ラ・ロシュ

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ラ・ロシュ 750ml
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商品	説明	価格
ドメーヌ・メールランプイィ・フュイッセスール・ラ・ロシュ [2019]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	マコネ地区を代表する最高のワイン醸造家の一人が造る、プルミエ・クリュ昇格の畑「スール・ラ・ロシュ」からなる1本！このドメーヌの歴史はジュラやカリフォルニアでワイン造りを学んだ当主のオリヴィエ・メールラン氏が1987年にマコネ地区で中世から続く歴史あるドメーヌ「ドメーヌ・デ・ヴュー・サン・ソルラン」を購入し継承した所から始まり、手作業で丹念にワイン造りを行うオリヴィエ氏は、マコネ地区の高品位のワイナリーのリーダーとしての地位を確認しています。コート・ドールの醸造家たちがマコネ地区に進出するよりもずっと前からこの地を知り尽くしているオリヴィエ氏のもとには、ドメーヌ・コシュ・デュリの4代目当主ラファエル氏など、多くの醸造家の卵たちが研修生として訪れました。また、マスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏は、オリヴィエ氏をマコネ地区を代表する最高のワイン醸造家の一人として紹介しています。さらに2012年には、ムルソーのトップドメーヌ「コント・ラフォン」の当主ドミニク氏とともに新たなワイナリー「シャトー・デ・カール」を興しています。「プイィ・フュイッセスール・ラ・ロシュ」は、プイィ・フュイッセの中では一番標高が高いエリアで、2020年にINAOにより、プイィ・フュイッセのプルミエ・クリュに昇格した畑です。プイィ・フュイッセは、マコネ地区の南側に位置し、ミネラルが豊富な石灰質の土壌。波型をした丘陵地が連なる地形は、その斜面と壁のような岩山によって雨風に晒されることがないため、白ワインにとって理想の土地です。隣接するサン・ヴェランとともに、フレッシュでバランスに優れた白ワインを産出しています。 ■テクニカル情報■ 土壌：樹齢60年、植樹密度9,000本/ha、収穫量40hl/ha。粘土質石灰土壌プイィ・フュイッセの中では一番標高が高いエリア。プルミエクリュ昇格確定。醸造：樽発酵MLFあり(新樽・旧樽)18ヶ月間熟成。清澄剤不使用。 Domaine Merlin Pouilly-Fuisse Sur La Roche ドメーヌメールランプイィ・フュイッセスール・ラ・ロシュ生産地：フランスブルゴーニュマコネプイィ・フュイッセ原産地呼称：AOC. POUILLY FUISSE ぶどう品種：シャルドネ100% 味わい：白ワイン辛口 vinous：92 ポイント 92pts Drinking Window 2022 - 2035 From: Don’t Rain on My Parade: Maconnais 2019/2020 (Nov 2021) The 2019 Pouilly-Fuisse Sur La Roche comes from a small parcel at 380-metres. The is vibrant on the nose with lemon sherbet, quince and touches of fig, hints of saffron emerging with time. The palate is very well balanced with a fine bead of acidity, fresh and focused with a waxy-textured, quite persistent spicy finish. White pepper lingers on the aftertaste. Excellent. - By Neal Martin on June 2021OLIVIER MERLIN　/　オリヴィエ・メールランオリヴィエ・メールラン氏は、ジュラとカリフォルニアで各2年間ワイン造りに携わった後、1987年にマコネ地区でも最良のテロワールの一つと言われているラ・ロシュ・ヴィヌーズ(ワインの湧き出る岩の意)村の中腹に位置するドメーヌを購入。以前のドメーヌのオーナーであったルネ・ガイヤール氏は、手作業で丹念に畑を手入れし、白・赤ともヴィニフィケーションを樽で行い、全量をドメーヌで瓶詰めしていました。メールラン氏もこれに倣ったワイン造りを行い、ドメーヌに飛躍的躍進をもたらし、ここ数年でトップ・クラスの評価を得るようになりました。畑での葡萄栽培については、マコネ地区全体の95%が除草剤散布と機械摘みをしている中、化学肥料・除草剤を一切使用せず、畑を頻繁に耕します。斜面は風が比較的強く害虫が付着しにくいので、殺虫剤を散布する必要もありません。100%手摘み。8ha(Macon6.5ha,SaintVeran1.5ha)。その他は長期間の契約栽培。収穫は全て丁寧に手摘みで行いますが、その際、葡萄は完熟し、健全なもののみを選別します。醗酵前に葡萄の実に傷を付けないために小さな箱に入れて収穫し、セレクションテーブルで果実を再度選別した後、素早く醗酵タンクに入れ醗酵させます。ピノ・ノワールは100%除梗。ガメイとシャルドネは除梗しません。完全なマロラクティック醗酵、コラージュをせず、ノン・フィルタレーションまたは最低限のフィルタレーションで瓶詰めします。開放大木樽で醗酵。白は基本的に小樽でアルコール・マロラクティック醗酵を行います。畑は標高230～280mに位置し、石灰質粘土土壌。	5,490円
ドメーヌ・レシュノークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	樹齢60年、年産1樽半の希少なキュヴェ! 2002年にWA100点を付けた最高峰クロ・ド・ラ・ロッシュ！フィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が運営するこのドメーヌは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長した。今はなきモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナンがふたりに残した畑はわずか3ha。それを18アペラシオン(年によって変動あり)、およそ10ヘクタールの規模にまで拡大させたのだ。ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌだが、畑はさまざまな村に点在。ブドウ栽培は事実上のビオロジックで、いくつかビオディナミ的な調合物も使っている。しかし、認証を得るつもりはまったくない。醸造方法をみると、原則的に100%除梗だがヴィンテージとクリマによってはいくらか梗を残す。10～12度の低温マセレーションを4、5日続けた後、自然にアルコール発酵。トータルで3週間のキュヴェゾンを行う。その後、およそ16ヶ月の樽熟成。村名ワインでは新樽率は20-25%、1級で40%、特級は100%に上がる。レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニン。若いうちから楽しめる心地よさが人気の秘訣だ。「クロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ」は、がっしりとしたストラクチャーとミネラル感の強さはクロ・ド・ラ・ロッシュならでは。そこにレシュノーらしい果実味の高さが加わり、じつにバランスよく、若いうちからでも顔を顰めるようなことにはならない。アフターにはスパイシーなニュアンスとミネラルが長く続く。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：60%、発酵(樽/タンク)：木桶、発酵温度：30度、発酵期間：3週間、使用酵母：自生酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：100%、熟成期間：18ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：しない、所有面積：0.46ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、平均樹齢：60年、密植度：10000本/ha、平均年間生産量(本数)：450本、収穫量：35hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：ビオロジック、BIO認証団体：なし DOMAINE LECHENEAUT CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU ドメーヌ・レシュノークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS DE LA ROCHE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Lecheneaut　/　ドメーヌ・レシュノーふたりの兄弟が力を合わせて大きく成長。若いうちから楽しめる心地よいワイン！フィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が運営するこのドメーヌは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長した。今はなきモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナンがふたりに残した畑はわずか3ha。それを18アペラシオン（年によって変動あり）、およそ10ヘクタールの規模にまで拡大させたのだ。ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌだが、畑はさまざまな村に点在。マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ショレイ・レ・ボーヌ……、そしてオート・コートにも。ブドウ栽培は事実上のビオロジックで、いくつかビオディナミ的な調合物も使っている。しかし、認証を得るつもりはまったくない。醸造方法をみると、原則的に100%除梗だがヴィンテージとクリマによってはいくらか梗を残す。10～12度の低温マセレーションを4、5日続けた後、自然にアルコール発酵。トータルで3週間のキュヴェゾンを行う。その後、およそ16ヶ月の樽熟成。村名ワインでは新樽率は20-25%、1級で40%、特級は100%に上がる。近年の変化は、村名のニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードが、2011年より1級レ・ダモードになったこと。ヴォーヌ・ロマネとの村境に位置するこのクリマは上が村名、下が1級で、レシュノーはそれぞれ0.3haと0.7ha所有しており、以前はふたつをアッサンブラージュして村名のレ・ダモードとしていた。この村名部分を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに混ぜ、レ・ダモードは晴れて1級を名乗ることになったのだ。また2007年にモレ・サン・ドニの斜面上部に植えたシャルドネは、これまでブルゴーニュ・ブランとしてリリースされてきたが、2012年よりモレ・サン・ドニ・ブランとなる。レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニン。若いうちから楽しめる心地よさが人気の秘訣だ。	52,800円
ドメーヌ・ミシェル・マニャンクロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ [1992]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	【ミシェル・マニャンの蔵出し古酒】蔵元には、このような古いヴィンテージがもうほとんど残っていないそうで、この規模でのご案内は、最初で最後でしょう。状態はパーフェクトです。モレ・サン・ドニ村を本拠地として、コート・ド・ニュイに18haを所有するドメーヌです。5代目当主のフレデリックは、積極的にビオディナミ農法を導入したり、熟成時に木樽とテラコッタの甕を使用するなど、独自の手法で品質を向上させています。他の造り手達からも評価が高く、現在のコート・ド・ニュイを代表する造り手のひとりです。「クロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ」は、モレ・サン・ドゥニ村の北側ラトリシエール・シャンベルタンに隣接するクロ・ド・ラ・ロッシュ。モレ・サン・ドゥニを最も良く表わしているいるワインで、強い酒質、タンニンが豊富で、モレ・サン・ドゥニらしい純粋な果実味が特徴。ミシェルの区画は標高270メートルの上層部に位置した茶色がかった白亜粘土質の部分。 Domaine Michel Magnien Clos de La Roche Grand Cru ドメーヌ・ミシェル・マニャンクロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS DE LA ROCHE 品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Michel Magnien　/ ドメーヌ・ミシェル・マニャンミシェルからフレデリックへと受け継がれたマニャン家の生真面目なワイン造り生真面目で優れた醸造家として知られるミシェル・マニャンはマニャン家4代目当主としてぶどう栽培、ワイン造りに従事してきました。彼の真面目で思慮深い性格はメゾン・ルイ・ラトゥールの畑の管理を任されていたことからも伺い知れます。 1993年までは彼が父ベルナール・マニャンから受け継いだ畑のぶどうをモレ・サン・ドゥニの協同組合に納めてきましたが、彼の息子、世界のワイン界で様々な経験を積んだフレデリックの説得により、以後全ての収穫を自社でのワイン造りに切り替えました。また同時にワインの醸造をフレデリックに任せるようになりました。 1993年からのワイン造りは素晴らしい進歩を遂げ、選果台の導入や除草剤の廃止、近年では有機栽培に力を入れ、産み出されるエレガントで力強いワインは世界のメディアから注目され賞賛されています。ミシェルの絶大な信頼を得たフレデリックは2006年よりドメーヌの運営も全面的に任され、マニャン家5代目当主として活躍、グラン・クリュ、プルミエ・クリュを数多く含む9.7haの畑を中心に生真面目で高品質なワイン造りを行っています。父ミシェルは言います。「フレデリックにはとても満足しています。ただ私の趣味は畑仕事でこればかりはまだ私が続けたい!」と、今日もトラクターにまたがり畑へと向かっていきます。マニャンのワイン造りのスタイルはピノ・ノワールをシャルドネのように扱うところにある、といわれています。肉付きと鮮度を大切にしたワイン造りを行い、なめらかでフルーティな味わいの中にしっかりとテロワールを描き出したワインを産み出しています。またフレデリックはフランソワ・フレールの特別製の新樽を贅沢に使い、10～14カ月の比較的短い熟成でワインを醸しています。この樽を100%使用しているのはDRC、ルロワ、コントラフォンなど、ブルゴーニュの頂点に君臨する生産者のみといわれています。現在50歳(2019年現在)のフレデリックは、若い人達の夢になれるようこれからも挑戦していきたいと語ります。自転車で畑を回ることと美食が大好きな、はにかみやのフレデリックの冒険はまだまだ続きます。	47,729円
ドメーヌ・アルロークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	クロ・サン・ドニと並んでモレ・サン・ドニを代表する特級畑! 1942年ジョセフ・アルローにより蔵は創設されました。現在は2代目のエルヴと3代目の息子のシプリアンで15へクタールの畑で葡萄を栽培醸造しています。ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。2004年からすべての畑においてビオを実践しています。「クロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ」は、ジュヴレイ寄りのRoute de Grand cru街道沿いに位置するリューディをクロ・ド・ラ・ロッシュに所有し、テロワールから来る雄大なボディとミネラルが特徴的。しっかりとした骨格は保ちながらもそれを上回るインパクトのフィネス（繊細さ）余韻は長く、「飲む」楽しみと「寝かし」の楽しみと色々に楽しめるワインです。 ■テクニカル情報■ 土壌：粘土石灰、壊れた岩盤からなる石が多い土地です。平均樹齢：30年、平均収量：25hl/ha DOMAINE ARLAUD CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU ドメーヌ・アルロークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS DE LA ROCHE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine ARLAUD　/　ドメーヌ・アルロー1942年ジョセフ・アルローにより蔵は創設されました。現在は2代目のエルヴと3代目の息子のシプリアンとロメインで15へクタールの畑で葡萄を栽培醸造しています。ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。2004年からすべての畑においてビオを実践しています。2005年よりブルティーユ・アルローが兄弟の仕事に参加、馬を使った耕作を蔵で始めることになり、彼女の仕事によりドメーヌ・アルローの大部分の畑が馬による耕作畑となりました。シプリアン(Cyprien)が2000年に醸造責任者になり、果実味がより豊かで、尚かつエレガントさに磨きが掛かってきました。彼はいろいろなところでのスタジエ（ワイン造りの助手）を経てドメーヌに戻ってきました。早速グリーン・ハーベスト（実の熟す前に摘果してしまうこと）を積極的に行ったり、果実の実った段階であまり良くない樹を畑から抜いて果実の品質を安定させるなど、質の高いワイン造りに積極的に取り組んでいます。所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年～50年です。そして収穫量もかなり制限していて、単なるブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haです。村名のAOCのものは30hl/ha、一級は28hl/ha,そして特級は25hl/haにして凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。 ◆2023/10/06 ドメーヌ・アルロー訪問しました!	82,500円
ドメーヌ・アルロークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	クロ・サン・ドニと並んでモレ・サン・ドニを代表する特級畑! 1942年ジョセフ・アルローにより蔵は創設されました。現在は2代目のエルヴと3代目の息子のシプリアンで15へクタールの畑で葡萄を栽培醸造しています。ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。2004年からすべての畑においてビオを実践しています。「クロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ」は、ジュヴレイ寄りのRoute de Grand cru街道沿いに位置するリューディをクロ・ド・ラ・ロッシュに所有し、テロワールから来る雄大なボディとミネラルが特徴的。しっかりとした骨格は保ちながらもそれを上回るインパクトのフィネス（繊細さ）余韻は長く、「飲む」楽しみと「寝かし」の楽しみと色々に楽しめるワインです。 ■テクニカル情報■ 土壌：粘土石灰、壊れた岩盤からなる石が多い土地です。平均樹齢：30年、平均収量：25hl/ha DOMAINE ARLAUD CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU ドメーヌ・アルロークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS DE LA ROCHE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ VINOUS：(94-96) ポイント (94-96)pts Drinking Window 2027 - 2048 From: Servants of the Seasons: Burgundy 2021 (Jan 2023) The 2021 Clos-de-la-Roche Grand Cru has a slightly reticent nose at first, unfurling with white-tipped strawberry, cranberry jus and crushed stone aromas that become more vocal with aeration. The palate is medium-bodied with svelte tannins, fine acidity, fresh but unapologetically strict on the finish. This will need several years in bottle, but is very promising. - By Neal Martin on November 2022Domaine ARLAUD　/　ドメーヌ・アルロー1942年ジョセフ・アルローにより蔵は創設されました。現在は2代目のエルヴと3代目の息子のシプリアンとロメインで15へクタールの畑で葡萄を栽培醸造しています。ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。2004年からすべての畑においてビオを実践しています。2005年よりブルティーユ・アルローが兄弟の仕事に参加、馬を使った耕作を蔵で始めることになり、彼女の仕事によりドメーヌ・アルローの大部分の畑が馬による耕作畑となりました。シプリアン(Cyprien)が2000年に醸造責任者になり、果実味がより豊かで、尚かつエレガントさに磨きが掛かってきました。彼はいろいろなところでのスタジエ（ワイン造りの助手）を経てドメーヌに戻ってきました。早速グリーン・ハーベスト（実の熟す前に摘果してしまうこと）を積極的に行ったり、果実の実った段階であまり良くない樹を畑から抜いて果実の品質を安定させるなど、質の高いワイン造りに積極的に取り組んでいます。所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年～50年です。そして収穫量もかなり制限していて、単なるブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haです。村名のAOCのものは30hl/ha、一級は28hl/ha,そして特級は25hl/haにして凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。 ◆2023/10/06 ドメーヌ・アルロー訪問しました!	93,500円
ドメーヌ・ミシェル・マニャンクロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ [1991]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	【ミシェル・マニャンの蔵出し古酒】蔵元には、このような古いヴィンテージがもうほとんど残っていないそうで、この規模でのご案内は、最初で最後でしょう。状態はパーフェクトです。モレ・サン・ドニ村を本拠地として、コート・ド・ニュイに18haを所有するドメーヌです。5代目当主のフレデリックは、積極的にビオディナミ農法を導入したり、熟成時に木樽とテラコッタの甕を使用するなど、独自の手法で品質を向上させています。他の造り手達からも評価が高く、現在のコート・ド・ニュイを代表する造り手のひとりです。「クロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ」は、モレ・サン・ドゥニ村の北側ラトリシエール・シャンベルタンに隣接するクロ・ド・ラ・ロッシュ。モレ・サン・ドゥニを最も良く表わしているいるワインで、強い酒質、タンニンが豊富で、モレ・サン・ドゥニらしい純粋な果実味が特徴。ミシェルの区画は標高270メートルの上層部に位置した茶色がかった白亜粘土質の部分。 Domaine Michel Magnien Clos de La Roche Grand Cru ドメーヌ・ミシェル・マニャンクロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS DE LA ROCHE 品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Michel Magnien　/ ドメーヌ・ミシェル・マニャンミシェルからフレデリックへと受け継がれたマニャン家の生真面目なワイン造り生真面目で優れた醸造家として知られるミシェル・マニャンはマニャン家4代目当主としてぶどう栽培、ワイン造りに従事してきました。彼の真面目で思慮深い性格はメゾン・ルイ・ラトゥールの畑の管理を任されていたことからも伺い知れます。 1993年までは彼が父ベルナール・マニャンから受け継いだ畑のぶどうをモレ・サン・ドゥニの協同組合に納めてきましたが、彼の息子、世界のワイン界で様々な経験を積んだフレデリックの説得により、以後全ての収穫を自社でのワイン造りに切り替えました。また同時にワインの醸造をフレデリックに任せるようになりました。 1993年からのワイン造りは素晴らしい進歩を遂げ、選果台の導入や除草剤の廃止、近年では有機栽培に力を入れ、産み出されるエレガントで力強いワインは世界のメディアから注目され賞賛されています。ミシェルの絶大な信頼を得たフレデリックは2006年よりドメーヌの運営も全面的に任され、マニャン家5代目当主として活躍、グラン・クリュ、プルミエ・クリュを数多く含む9.7haの畑を中心に生真面目で高品質なワイン造りを行っています。父ミシェルは言います。「フレデリックにはとても満足しています。ただ私の趣味は畑仕事でこればかりはまだ私が続けたい!」と、今日もトラクターにまたがり畑へと向かっていきます。マニャンのワイン造りのスタイルはピノ・ノワールをシャルドネのように扱うところにある、といわれています。肉付きと鮮度を大切にしたワイン造りを行い、なめらかでフルーティな味わいの中にしっかりとテロワールを描き出したワインを産み出しています。またフレデリックはフランソワ・フレールの特別製の新樽を贅沢に使い、10～14カ月の比較的短い熟成でワインを醸しています。この樽を100%使用しているのはDRC、ルロワ、コントラフォンなど、ブルゴーニュの頂点に君臨する生産者のみといわれています。現在50歳(2019年現在)のフレデリックは、若い人達の夢になれるようこれからも挑戦していきたいと語ります。自転車で畑を回ることと美食が大好きな、はにかみやのフレデリックの冒険はまだまだ続きます。	47,729円
プイイ・フュイッセ　プルミエ・クリュ　スール・ラ・ロシュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2022]　メゾン・リケール（ジャン・リケール）　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ワイン名Pouilly Fuisse 1er Cru Sur La Roche Vieilles Vignes / Maison Rijckaertワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・リケール生産地などブルゴーニュ　マコネー　プイィ・フュイッセ　原産地呼称AOCプイィ・フュイッセその他備考ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャン・リケール。メゾン・ヴェルジェの創立者で、長年に渡りブルゴーニュ白ワインの偉大な造り手として素晴らしいワインを世に送り出してきました。 1998年に独立し「ドメーヌ・リケール」として自らの名を冠したワインをリリースし始めると、その驚くべき品質によりワイナリーの設立から幾年も立たないうちにプロや批評家たちから高く評価されます。ロバート・パーカーも『傑出したワインを造る生産者』と評価。確かな人気と実力を兼ね備えた生産者なのです。リケールのワインは美食のパートナー。自身が食事と一緒に飲みたいワインを造るということを常に意識しており、ゆっくりと時間をかけて飲むことで彼のワインは本領を発揮します。レストラン界も彼のワインを高く評価しており、ミシュラン三つ星のトップレストランの多くも彼のワインをオンリストしています。「岩塩」という意味を持つラ・ロシェ。硬い石灰岩を多く含むジュラ紀の土壌で、ここで取れるシャルドネは非常にリッチで円熟感があります。ほのかに感じられる塩味は、食事と合わせることでこの上ない幸福感を与えてくれます。	7,546円
ドメーヌ・オリヴィエ・メールランマコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・ブランレ・クラ [2015]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	オリヴィエは、醸造学校を卒業後、ギュファン・エナンに師事したのち、ジュラやサヴォア、カルフォルニアなどでワイン造りに携わった以降、地元に戻り、1987年に売りに出ていたドメーヌを購入、再建したことから始まります。マコネのポテンシャルを前面に出すべく、手摘みにこだわり、化学肥料も使用しない、リュットリゾネで永年ワイン造りをしています。マコネ、プイィ・フュイッセとも、それぞれの畑の個性を大事にすべく、エリアごとに瓶詰めをします。マコネ―はラ・ロシュ・ヴィヌーズの最高区画、レ・クラを所有し、この畑のヴィエイユ・ヴィーニュのみを「マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・レ・クラ」としてリリースしています。僅か0.7haの、マコネ―のグラン・クリュとも呼べる畑です。樹齢50年、植樹密度8,000本/ha、収穫量30hl/ha。LaRocheVineuseで最高の区画。最も石灰が多い土壌。粘土質石灰岩土壌（MiddleBathonian）、南西向き5度の斜面、標高260m、0.7haオーク樽にてアルコール醗酵とマロラクティック醗酵（新樽・1年樽・2年樽各30％、4年樽10％）、樽熟成18ヶ月間、清澄剤使用しない。OLIVIER MERLIN　/　オリヴィエ・メールランオリヴィエ・メールラン氏は、ジュラとカリフォルニアで各2年間ワイン造りに携わった後、1987年にマコネ地区でも最良のテロワールの一つと言われているラ・ロシュ・ヴィヌーズ(ワインの湧き出る岩の意)村の中腹に位置するドメーヌを購入。以前のドメーヌのオーナーであったルネ・ガイヤール氏は、手作業で丹念に畑を手入れし、白・赤ともヴィニフィケーションを樽で行い、全量をドメーヌで瓶詰めしていました。メールラン氏もこれに倣ったワイン造りを行い、ドメーヌに飛躍的躍進をもたらし、ここ数年でトップ・クラスの評価を得るようになりました。畑での葡萄栽培については、マコネ地区全体の95%が除草剤散布と機械摘みをしている中、化学肥料・除草剤を一切使用せず、畑を頻繁に耕します。斜面は風が比較的強く害虫が付着しにくいので、殺虫剤を散布する必要もありません。100%手摘み。8ha(Macon6.5ha,SaintVeran1.5ha)。その他は長期間の契約栽培。収穫は全て丁寧に手摘みで行いますが、その際、葡萄は完熟し、健全なもののみを選別します。醗酵前に葡萄の実に傷を付けないために小さな箱に入れて収穫し、セレクションテーブルで果実を再度選別した後、素早く醗酵タンクに入れ醗酵させます。ピノ・ノワールは100%除梗。ガメイとシャルドネは除梗しません。完全なマロラクティック醗酵、コラージュをせず、ノン・フィルタレーションまたは最低限のフィルタレーションで瓶詰めします。開放大木樽で醗酵。白は基本的に小樽でアルコール・マロラクティック醗酵を行います。畑は標高230～280mに位置し、石灰質粘土土壌。	4,620円
ドメーヌ・レシュノークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ [2017]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	樹齢60年、年産1樽半の希少なキュヴェ! 2002年にWA100点を付けた最高峰クロ・ド・ラ・ロッシュ！フィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が運営するこのドメーヌは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長した。今はなきモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナンがふたりに残した畑はわずか3ha。それを18アペラシオン(年によって変動あり)、およそ10ヘクタールの規模にまで拡大させたのだ。ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌだが、畑はさまざまな村に点在。ブドウ栽培は事実上のビオロジックで、いくつかビオディナミ的な調合物も使っている。しかし、認証を得るつもりはまったくない。醸造方法をみると、原則的に100%除梗だがヴィンテージとクリマによってはいくらか梗を残す。10～12度の低温マセレーションを4、5日続けた後、自然にアルコール発酵。トータルで3週間のキュヴェゾンを行う。その後、およそ16ヶ月の樽熟成。村名ワインでは新樽率は20-25%、1級で40%、特級は100%に上がる。レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニン。若いうちから楽しめる心地よさが人気の秘訣だ。「クロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ」は、がっしりとしたストラクチャーとミネラル感の強さはクロ・ド・ラ・ロッシュならでは。そこにレシュノーらしい果実味の高さが加わり、じつにバランスよく、若いうちからでも顔を顰めるようなことにはならない。アフターにはスパイシーなニュアンスとミネラルが長く続く。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：60%、発酵(樽/タンク)：木桶、発酵温度：30度、発酵期間：3週間、使用酵母：自生酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：100%、熟成期間：18ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：しない、所有面積：0.46ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、平均樹齢：60年、密植度：10000本/ha、平均年間生産量(本数)：450本、収穫量：35hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：ビオロジック、BIO認証団体：なし DOMAINE LECHENEAUT CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU ドメーヌ・レシュノークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS DE LA ROCHE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Lecheneaut　/　ドメーヌ・レシュノーふたりの兄弟が力を合わせて大きく成長。若いうちから楽しめる心地よいワイン！フィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が運営するこのドメーヌは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長した。今はなきモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナンがふたりに残した畑はわずか3ha。それを18アペラシオン（年によって変動あり）、およそ10ヘクタールの規模にまで拡大させたのだ。ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌだが、畑はさまざまな村に点在。マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ショレイ・レ・ボーヌ……、そしてオート・コートにも。ブドウ栽培は事実上のビオロジックで、いくつかビオディナミ的な調合物も使っている。しかし、認証を得るつもりはまったくない。醸造方法をみると、原則的に100%除梗だがヴィンテージとクリマによってはいくらか梗を残す。10～12度の低温マセレーションを4、5日続けた後、自然にアルコール発酵。トータルで3週間のキュヴェゾンを行う。その後、およそ16ヶ月の樽熟成。村名ワインでは新樽率は20-25%、1級で40%、特級は100%に上がる。近年の変化は、村名のニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードが、2011年より1級レ・ダモードになったこと。ヴォーヌ・ロマネとの村境に位置するこのクリマは上が村名、下が1級で、レシュノーはそれぞれ0.3haと0.7ha所有しており、以前はふたつをアッサンブラージュして村名のレ・ダモードとしていた。この村名部分を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに混ぜ、レ・ダモードは晴れて1級を名乗ることになったのだ。また2007年にモレ・サン・ドニの斜面上部に植えたシャルドネは、これまでブルゴーニュ・ブランとしてリリースされてきたが、2012年よりモレ・サン・ドニ・ブランとなる。レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニン。若いうちから楽しめる心地よさが人気の秘訣だ。	41,800円
クロ・ド・ラ・ロシュ[2021]デュジャックキタザワ		107,800円
【オリヴィエ・メールラン】マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・VV[2019](白ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][マコネ][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプキレコク Domaine Merlin Mâcon La Roche Vineuse Blanc 生産国　フランス　ブルゴーニュ容量　750ml 生産地　マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズヴィンテージ　2019年種類　スティルワインアルコール度数　13% 「マコン最高の生産者」コシュ・デュリに「マコンの最高の生産者」と言わしめ、長男はメールランのドメーヌで修行した経験もある。古くからの友人でもあるコント・ラフォンのドミニク・ラフォンとは共同出資で新しくドメーヌも設立するほどの信頼関係。このドメーヌの歴史はジュラやカリフォルニアでワイン造りを学んだ当主のオリヴィエ・メールラン氏が1987年にマコネ地区で中世から続く歴史あるドメーヌ「ドメーヌ・デ・ヴュー・サン・ソルラン」を購入し継承した所から始まります。マコネ地区はコート・ドールよりも標高が高く、急斜面に存在する畑には強い風が吹いてるのが特徴です。マコネ地区では生産者全体の95％が除草剤散布と機会収穫を行っていますが、メールランでは当初より現在に至るまで化学肥料や除草剤を一切使用せず、畑を頻繁に耕し、完熟した健全なブドウを選別して手摘みで収穫をしている数少ないドメーヌです。風が強い斜面の畑で栽培しているブドウには害虫が付着しにくいので、殺虫剤を散布する必要もありません。発酵前にぶどうの実を傷つけないために小さな箱に入れて収穫し、セレクションテーブルで果実を再度選別したのち、素早く発酵タンクに入れ、発酵させます。シャルドネは全貌発酵完全なマロラクティック発酵、コラージュせず、ノン・フィルタレーション、または最低限のフィルタレーションで瓶詰めします。手作業で丹念にワイン造りを行うオリヴィエ氏は、マコネ地区の高品位のワイナリーのリーダーとしての地位を確認しています。土壌自社畑樹齢15-20年。植樹密度8,000本/ha、収穫量60hl/ha。12.5ha。粘土質石灰土壌、南南西向き5-20度の斜面、標高230-280m。醸造ステンレス発酵、MLF100％、15ヶ月間熟成、清澄剤不使用。 ●マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ　・・・・・・ミネラリティ、塩気、フレッシュ感ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100％この地区では珍しい手摘みにこだわる造り手このドメーヌの歴史はジュラやカリフォルニアでワイン造りを学んだ当主のオリヴィエ・メールラン氏が1987年にマコネ地区で中世から続く歴史あるドメーヌ「ドメーヌ・デ・ヴュー・サン・ソルラン」を購入し継承した所から始まります。マコネ地区はコート・ドールよりも標高が高く、急斜面に存在する畑には強い風が吹いてるのが特徴です。マコネ地区では生産者全体の95％が除草剤散布と機会収穫を行っていますが、メールランでは当初より現在に至るまで化学肥料や除草剤を一切使用せず、畑を頻繁に耕し、完熟した健全なブドウを選別して手摘みで収穫をしている数少ないドメーヌです。手作業で丹念にワイン造りを行うオリヴィエ氏は、マコネ地区の高品位のワイナリーのリーダーとしての地位を確認しています。コート・ドールの醸造家たちがマコネ地区に進出するよりもずっと前からこの地を知り尽くしているオリヴィエ氏のもとには、ドメーヌ・コシュ・デュリの4代目当主ラファエル氏など、多くの醸造家の卵たちが研修生として訪れました。また、マスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏は、オリヴィエ氏をマコネ地区を代表する最高のワイン醸造家の一人として紹介しています。さらに2012年には、ムルソーのトップドメーヌ「コント・ラフォン」の当主ドミニク氏とともに新たなワイナリー「シャトー・デ・カール」を興しています。現在、二人の息子、テオ氏とポール氏もドメーヌに参加し、今後、更なる品質の向上に期待が高まるドメーヌです。	3,355円
クロ・ド・ラ・ロシュ[2020]フランソワ・フュエキタザワ	■ラベルにかなり若干すり傷がございます。　予めご了承ください。	51,700円
クロッカス　ラ・ロシュ・メール　赤　2014　750ml(正規輸入品) お酒の専門店ファースト	【フランス/カオール】フライング・ワインメーカーとして世界的スーパースターであるポール・ホッブス氏が、カオール地方の名門ワイナリー「ジョルジュ・ヴィグルー」のコンサルティングを2009年から開始して生まれたのが「クロッカス」です。カオールAC。マルベック100%。「クロッカス」のプレミアム・ワインです。ふちがアメジスト色がかった真っ黒な色調で、ワインの非凡な厚みを感じさせる色合いです。カシスや綿菓子を想わせる甘く濃厚な香りにセイボリー(シソ科の植物)やなめし皮、セージ、ダークチョコレートのニュアンスが加わります。口当たりはクリーミーかつ、いきいきとしており、ブラックベリー、プラムを思わせる黒系果実の濃厚な味わいにラベンダー、ライラックのニュアンスが加わります。【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。	13,209円
プイィ・フュイッセ 1erCru『シュー・ラ・ロシュ』 [2022] 750ml ドメーヌ・バロー割田屋【わりでんや】		8,888円
絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】クロード・モネラ・ロシュ=ギュイヨンの道 1880年国立西洋美術館キャラクロ K-MON-057S1 (694mm×585mm) ＜日本製＞ウォールステッカーお風呂ポスターレアルインターショップ	【製品仕様】 ★「フルサイズ版」とは、規格サイズに上下左右をカットまたは余白を追加せず、絵画の縦横サイズ（縦横比）通りに縮小再現したフルサイズの縮小版です。 ◆サイズ：694mm×585mm／梱包サイズ：600mm×60mm×60mm（ダンボール材のポスターボックス） ◆キャラクロ（キャラクターインテリアクロス）：壁紙の上からでも床や天井や窓ガラスでもどこでもぴたっと貼れる特殊繊維素材の『はがせるシール式壁紙ポスター』です。 ◆シート材質：ポリエステル製布地＋耐水・耐候性塗料による建築用壁紙のため、紙のポスターとは違い光沢のない質感と耐久性・耐水（湿気）性が特徴です。 ◆シール材質：水性糊（のり）の粘着シール材のため何度でも貼り直しが可能です。（粘着剤や汚れも残りません） ★「画びょうやテープが不要！」、「貼り替え自由自在！」、「しわ・たるみ・破れなし！」のため一般的な紙ポスターとの違いが歴然です。【キャラクロとは】 ●『キャラクロ』とは、様々な価値あるシーンや画像が耐水・対候性の高色彩インクでプリントされたインテリアクロスです。 ●「インテリアクロス」とは、壁紙の上から貼れる耐久性に優れた新素材のシール式壁紙です。 ●表面は普通の紙ポスターのような光沢がないため絵画風の上質な質感で、裏面は貼り直し可能な水性糊の粘着シールになっています。【貼り方、はがし方】 ★ご使用の前に商品同封の「貼り方等説明書」をお読みください。【ご使用にあたっての注意事項】 ●この壁紙ポスター（キャラクロ）は樹脂製繊維の布でできていますので、切り口から繊維がほつれることがありますが、品質には問題ありません。 ●この壁紙ポスターは何度でも貼り直しができますが、粘着面が汚れると粘着力が弱くなりますので、貼りたい場所の汚れやホコリをきれいに拭き取ってから貼ってください。 ●粘着力の弱い水性糊（のり）を使っていますが、下地の素材によっては表面を傷める場合があります。 ●耐水素材と耐候性の高い顔料インクを用いて印刷していますが、水ぬれした場合は乾いた布で上から押さえるように拭き、こすらないようにしてください。 ●シワができた場合は、貼り付ければシワは徐々に消えていきます。また、黒系色には擦れや擦り傷等がつきやすいですが、貼り付ければほとんど目立たなくなります。《浴室でのご使用の場合》 ★貼り付け面がぬれていると粘着力が弱くなりますので、貼り付け面をよく拭いて乾いた状態で貼ってください。※粘着糊がぬれた場合でも、乾けば粘着力は復活します。 ★耐水・耐候性の顔料インクのため浴室（お風呂場）でもご使用できますが、浴室専用完全防水のコーティング製品ではないため、ぬれた状態でシート（繊維）表面を拭かないでください。※ぬれた状態で拭くと色落ちする場合があります。 ※商品の製造・梱包・出荷には万全の注意を払っておりますが、万が一商品に不具合がある場合は、ご連絡いただきますようお願いいたします。関連商品絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】クロー...絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】クロー...5,300円5,250円絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】エドゥ...絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】クロー...5,300円5,250円絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】クロー...絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】クロー...5,250円5,350円絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】フィン...絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】フィン...5,300円5,300円絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】アルフ...絵画風壁紙ポスター (はがせるシール式) 【フルサイズ版】エドゥ...5,300円5,300円★かんたん癒し空間！〜壁・床・天井・窓・浴室（耐水）〜 ★どこでも、何度でも、貼れて、はがせる！ ★新感覚・新質感・新スタイル「インテリアクロス」 ★ 壁、床、天井どこでも、何度でも、貼れて、はがせる新感覚インテリア・クロス	5,300円
クロ・ド・ラ・ロシュMCMLV[2020]ユベール・リニエキタザワ	■パーカーズ・ポイント95〜97点	137,500円
ドメーヌジュベールボジョレ・ヴィラージュラ・ロシュ酸化防止剤無添加赤ワインフランスボジョレーワイン・日本酒の神田商店	キンシエ地区の単一畑ラロッシュ。無農薬・有機栽培・SO2無添加のワインです。ボトリングの時のフィルター掛けをしていません。果実味が心地よく、滑らかな味わいが楽しめるヴァン・ナチュールです。	3,190円
プイィ・フュイッセ 1erシュー・ラ・ロシュ白 [2021]年（バロー）かのや本店〜醸造は芸術	2021年生産量減でも品質は良好 2021年は、霜と病害で生産量こそ大幅に減ったものの、白ワインはリンゴ酸のレベルが高くピュアでフレッシュ、透明感があり繊細な味わいに仕上がっています。偉大な年とは言えませんが良好なヴィンテージと言えます。また品薄であるために価格が前年よりも上昇しているので、品質と価格のバランスが求められる年になりそうです。商品説明産地フランス　ブルゴーニュ地方マコネ格付け AOC プイィ・フュイッセ（一級畑）年号 [2021]年葡萄品種シャルドネ種 100％アルコール度 13．5％生産者バロー味わい白　辛口容量 750ml 特徴ドメーヌ・バローは、ビオロジックで葡萄を栽培し、完熟房のみを手摘みして野生酵母による樽発酵を行なっています。このワインは、ラ・ロッシュという、いかにもヴェルジッソンの岩山を思い起こさせる畑名です。素晴らしいミネラルの風味がこみ上げると同時に、リッチな果実味も備える。グレープフルーツや蜂蜜の華やかな香り。力強く、余韻は長く続きます。ドメーヌ・バローの特徴でもある強いミネラル感とともに、オイリーなテクスチャーが同居しており、端正でスタイリッシュなところと、ねっとりとした質感も同居して、それらが抜群のバランスを保っているところが特筆すべき点です。一級畑に承認されたのにこの値段というのも満足度が高いことですし、またピュリニーやムルソー等のワインが軒並み価格高騰しているにもかかわらず、この良心的価格に据え置かれていて、なおかつ高品質というのは奇跡に近いと思います。このようなワインをぜひともお見逃しなく！！ ←ワインの色(color)は、2020年産を2022年8月に撮影。このワインに合う料理ブイヤベース（白ワイン仕立て）　鶏肉のクリーム煮（フリカッセ）　舌平目のフローレンス風（ホウレン草）　鮪のチーズ・カツレツ　　　バローBarraud バローは、マコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌです。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたと言います。 4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げワイン造りに取り組みました。今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なる5種類のワインを醸造。ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培しています。畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していません。マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半ですが、このドメーヌ・バローは完全に手摘み。醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がありません。アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵です。マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10から15ヶ月熟成させます。白ワインの造り手としては珍しく、無濾過で瓶詰めします。細心の注意を払った丁寧な醸造を心がけていないと出来ない技です。 2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。それに伴い徐々に畑の名義をジュリアンに変えています。 2017年VTから、ラベル表記をドメーヌ・バローにしました。従来のダニエル＆マルティーヌ・バローとダニエル＆ジュリアン・バローのラベルも混在していますが、どちらも実質的な違いはありません。玉石混交のマコネにおいてバローは素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひとつであり、一度そのワインを口にしたら、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らずにはいられないことでしょう。　【輸入元の資料より引用】 2020年9月にプイィ・フュイッセの22区画（クリマ）が第一級畑としてINAOに承認されました。従って2020年ヴィンテージからプルミエ・クリュとして販売可能となりました。・	7,590円
クロ・ド・ラ・ロシュ [2018] 750ml ドメーヌ・アルロー割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド74号より　 ≪今飲んで：95点　ポテンシャル：97点　飲み頃：2030～2060≫ なんとこのワインは他の1er以上キュヴェより外観が薄め。しかしそんなことは全く関係ない。そして香る。閉じ気味だった。しかし前銘柄（ジュヴレ・シャンベルタン 1erCruオー・コンボット）ほどつれなくないので複雑すぎる果実香がとろけるような甘さを伴って漏れ出てくる。口に含むと外観通り液体はまったく濃くない。その滑らかでツルツルした液体にはワインの美味しさを何から何まで詰め込んだような味の凝縮感があり、またも参りましたのたまらない美味しさだ。ちなみに閉じに入り始めています。 Route de Grand cru街道沿いに位置する畑です。土壌；粘土石灰,壊れた岩盤からなる石が多い土地です。　平均樹齢；30年　平均収量；25hl/ha しっかりとした骨格は保ちながらもそれを上回るインパクトのフィネス（繊細さ）余韻は長く,「飲む」楽しみと「寝かし」の楽しみと色々に楽しめるワインです。	63,800円
ドメーヌ・バロー　マコン・ヴェルジッソン・ラ・ロシュ[2017]【750ml】Domaine Barraud Macon-Vergisson La Roche リカーショップヒラオカ	商品情報標高380メートルのマコン・ヴェルジッソン・ラ・ロシュは、プイィ・フュイッセ・ラ・ロシュの畑に隣接し、白色石灰質の土壌を持つ南東向きの畑で、レモンの香りと心地よいフィネスを湛えたミネラリーなワインを生みます。〇バーグハウンド87-89点香りは、マコン・フュイッセのワインに非常に近いが、よりフローラルなニュアンスが顕著に感じられる。ミッドパレットに心地よい厚みを湛えた美味で洗練されたミディアムボディの味わいで、仄かに塩気の香るクリーンでドライな後味が細く長く続く。〇ジャンシス・ロビンソン16.5/20点繊細なワインというよりも、甘美な甘さと陽気さを感じさせる味わい。心地よく豊潤な味わいを求めるのであれば、打ってつけの逸品。この機会をお見逃しなく。産地フランス　ブルゴーニュ品種シャルドネ100％容量 750ml タイプ白	4,620円
【中古】カントルーブ：オーベルニュの歌／ネタニア・ダヴラツ（S）,ピエール・ド・ラ・ローシュ（指揮）,ピエール・ドゥ・ラ・ロシュ指揮管弦楽団（o．）,ガーション・キングスレイ,ガーション・キングスレー指揮管弦楽団ブックオフ楽天市場店	ネタニア・ダヴラツ（S）,ピエール・ド・ラ・ローシュ（指揮）,ピエール・ドゥ・ラ・ロシュ指揮管弦楽団（o．）,ガーション・キングスレイ,ガーション・キングスレー指揮管弦楽団販売会社/発売会社：日本コロムビア（株）(日本コロムビア（株）)発売年月日：2004/05/19JAN：4988001944942クラシック系インディペンデント・レーベルの“ヴァンガード・クラシックス”の原盤権がアルテミス・レコードに移ったのを機に発売された“ヴァンガード名盤選”シリーズの第10弾。1963年、1966年録音盤。　（C）RS	1,331円
【ポイント2倍】ドメーヌ・フランソワ・フュエ　[2016]　クロ・ド・ラ・ロシュ　グラン・クリュ　750ml【Vinous92-94 AM91-93】【ダヴィド・デュヴァン】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】(FRANCOIS FEUILLET　David Duband) 地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元ミレジム商品説明お客様へ免責、必ず返品についてをお読みくださいフュエ氏はブルゴーニュワインを愛するあまり、ニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入し、ワイン造りを開始。その際、ブドウの栽培から醸造までを任されたのは、2015年にDRC、ルロワ、ジョルジュ・ルーミエと並び、『ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス』にて最高評価を獲得するダヴィド・デュヴァン氏でした。彼の才能にいち早く注目して造られたのが、フランソワ・フュエのワインなのです。2006年にジャッキー・トルショー・マルタンから引き継いだ畑の一部で、リュー・ディット "ル・クロ・ド・ラ・ロッシュ "にある畑の真ん中の区画から造られる。優れた果実の凝縮感とミネラルが印象的で、熟成を経ることで真価を発揮する、深みと奥行きを感じるグラン・クリュです。	47,300円
【5月・特価セール】【ポイント2倍】ドメーヌ・デュジャック　[2019]　クロ・ド・ラ・ロシュ　グラン・クリュを含む750ml×2本セット【WA96+】【ユベール・リニエ】【赤ワイン】【フランス】【ブルゴーニュ】（DUJAC）地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	内容量 750ml×2本ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 商品説明お客様へ免責、必ず返品についてをお読みください大部分はドメーヌ・デュジャック創設時、前身のドメーヌ・グライエから引き継いだ畑。2ha近い面積はポンソに次ぐ広さである。フェミニンなクロ・サン・ドニに対して「クロ・ド・ラ・ロッシュはマスキュリン」とジャック・セイスの次男アレックは言う。ボリュームが大きく、ストラクチャーがしっかり。長期熟成に耐え得るワイン。ドメーヌ・デュジャック　[2019]　クロ・ド・ラ・ロシュ　グラン・クリュを含む750ml×2本セット内容・ドメーヌ・デュジャック　[2019]　クロ・ド・ラ・ロシュ　グラン・クリュ・・・1本【WA96+】・ドメーヌ・ユベール・リニエ　[2020]　クロ・ド・ラ・ロッシュ　グラン・クリュ・・・1本【WA95-97、Vinous95-97】・ドメーヌ・デュジャック　[2019]　クロ・ド・ラ・ロシュ　グラン・クリュ・・・非常にチャーミングなワインだが、その分クロ・サン・ドニよりも少し忍耐が要求されるだろう。ダークベリー、温かみのあるスパイス、オレンジの果皮、薪の煙、ローム質の土壌のアロマがグラスの中で解きほぐされ、フルボディで層が厚く、筋肉質で、生き生きとした酸、真剣な凝縮感、リッチでパウダリーな構造のタンニンを持つ。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）・ドメーヌ・ユベール・リニエ　[2020]　クロ・ド・ラ・ロッシュ　グラン・クリュ・・・ダーク・ベリー、ベーキング・チョコレート、森林の床、スパイス、プラムのアロマが2020年のクロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュを紹介する。フルボディで層が厚く、多次元的なワインで、深みと凝縮感があり、生き生きとした酸、熟したタンニン、長く塩気のあるフィニッシュを持つ。1年の熟成を経てもなお初々しく、熟成に耐えるワインである。	165,000円
ドメーヌ・レシュノークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	樹齢60年、年産1樽半の希少なキュヴェ! 2002年にWA100点を付けた最高峰クロ・ド・ラ・ロッシュ！フィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が運営するこのドメーヌは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長した。今はなきモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナンがふたりに残した畑はわずか3ha。それを18アペラシオン(年によって変動あり)、およそ10ヘクタールの規模にまで拡大させたのだ。ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌだが、畑はさまざまな村に点在。ブドウ栽培は事実上のビオロジックで、いくつかビオディナミ的な調合物も使っている。しかし、認証を得るつもりはまったくない。醸造方法をみると、原則的に100%除梗だがヴィンテージとクリマによってはいくらか梗を残す。10～12度の低温マセレーションを4、5日続けた後、自然にアルコール発酵。トータルで3週間のキュヴェゾンを行う。その後、およそ16ヶ月の樽熟成。村名ワインでは新樽率は20-25%、1級で40%、特級は100%に上がる。レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニン。若いうちから楽しめる心地よさが人気の秘訣だ。「クロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ」は、がっしりとしたストラクチャーとミネラル感の強さはクロ・ド・ラ・ロッシュならでは。そこにレシュノーらしい果実味の高さが加わり、じつにバランスよく、若いうちからでも顔を顰めるようなことにはならない。アフターにはスパイシーなニュアンスとミネラルが長く続く。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：60%、発酵(樽/タンク)：木桶、発酵温度：30度、発酵期間：3週間、使用酵母：自生酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：100%、熟成期間：18ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：しない、所有面積：0.46ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、平均樹齢：60年、密植度：10000本/ha、平均年間生産量(本数)：450本、収穫量：35hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：ビオロジック、BIO認証団体：なし DOMAINE LECHENEAUT CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU ドメーヌ・レシュノークロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS DE LA ROCHE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Lecheneaut　/　ドメーヌ・レシュノーふたりの兄弟が力を合わせて大きく成長。若いうちから楽しめる心地よいワイン！フィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が運営するこのドメーヌは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長した。今はなきモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナンがふたりに残した畑はわずか3ha。それを18アペラシオン（年によって変動あり）、およそ10ヘクタールの規模にまで拡大させたのだ。ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌだが、畑はさまざまな村に点在。マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ショレイ・レ・ボーヌ……、そしてオート・コートにも。ブドウ栽培は事実上のビオロジックで、いくつかビオディナミ的な調合物も使っている。しかし、認証を得るつもりはまったくない。醸造方法をみると、原則的に100%除梗だがヴィンテージとクリマによってはいくらか梗を残す。10～12度の低温マセレーションを4、5日続けた後、自然にアルコール発酵。トータルで3週間のキュヴェゾンを行う。その後、およそ16ヶ月の樽熟成。村名ワインでは新樽率は20-25%、1級で40%、特級は100%に上がる。近年の変化は、村名のニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードが、2011年より1級レ・ダモードになったこと。ヴォーヌ・ロマネとの村境に位置するこのクリマは上が村名、下が1級で、レシュノーはそれぞれ0.3haと0.7ha所有しており、以前はふたつをアッサンブラージュして村名のレ・ダモードとしていた。この村名部分を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに混ぜ、レ・ダモードは晴れて1級を名乗ることになったのだ。また2007年にモレ・サン・ドニの斜面上部に植えたシャルドネは、これまでブルゴーニュ・ブランとしてリリースされてきたが、2012年よりモレ・サン・ドニ・ブランとなる。レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニン。若いうちから楽しめる心地よさが人気の秘訣だ。	52,800円
ドミニク・ローランクロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュレゼルヴ・ペルソネル [2015]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	年産わずか300本のみ! ドミニクローランのカーヴの中でも最高のワインのひとつ！ヴィンテージラベルに、リザーヴ・ペルソネルと記載されており、通常キュヴェとは異なってボトリングされるこのワインは、傑出して成功したワインを、他のワインと区別して、あたかも芸術作品のように扱う為のものです。ドミニクのお気に入りボトルで、滅多にリリースはされません。 1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。「クロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュレゼルヴ・ペルソネル」は、クロ・ド・ラ・ロシュの最も良い区画の選び抜かれたブドウから造られたワインです。ラ・ロシュ(岩)は、この「クロ」を特別な形で表現しています。「ラ・ロシュ」は実体のあるミネラルをワインに与え、また、まるで太陽光のオーブンのように、個々のブドウに昼夜に渡って熱を与え続けます。この畑に置いては、岩盤のある正しい位置を選ぶことが大変重要ですが、それは18ha中6haしかありません。そのような場所ではブドウの果皮は薄くなり、タンニンは滑らかでソフトです。この特別な熱が唯一無二の個性を与え、それは正にグラン・クリュの格付けにふさわしいものです。ドミニク・ローランは2種類のクロ・ド・ラ・ロシュを出していますが、こちらは6haのものしか使用していない厳選されたキュベです。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。 Dominique Laurent Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes reserve personnelle ドミニク・ローランクロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュレゼルヴ・ペルソネル生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS DE LA ROCHE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ 2015年　『真に偉大なるヴィンテージ！』 2010～2014の5年間の「良い」、又は「非常に良い」年が続きましたが、私たちは遂に傑出した年に直面していることに気づきました！2009年よりバランスが良く、2005年より香り高く親しみやすい、そして2003年よりも熟しています。2015年は、そのバランスの良さ(非常に素晴らしい酸)、我々の収穫においては葡萄の高い熟度、同質性から、ほとんど完璧と言えるヴィンテージです。現在のブルゴーニュワインの世界的な成功を考慮すると、このヴィンテージは将来的にヴィンテージチャートへ深く刻まれるものとなるでしょう。グレート・ヴィンテージの時はいつもそうしているのですが、2つの事を覚えていてください。 1.丘陵部のふもと（ブルゴーニュ・ジェネリック、マイナー・アペラシオン...）のワインが狙い目です！リーズナブルで、十分に楽しめるワイン！マルサネやフィサンは非常に素晴らしい！確かにジュヴレやシャンボールとは違いますが、良質なワインです。 2.コート・ド・ボーヌも傑出した品質です。ブラインドテイスティングでは、しばしば力強い「ニュイ」のワインと見合けがつきません。現在の葡萄の調達におけるトレンドは、栽培家の能力を評価する方向にありますが、それは価格の上昇を招き、収穫前の入札が発生しています。名のあるキュヴェの価格は、爆発的に高くなっています。それに伴い、著名な栽培家の価格も上がっていますが、我々とは関係がありません。我々の価格はリーズナブルなままであり、それは2012年（中国の市場参入）以来の私たちのポリシーです。 VINOUS：94-97ポイント Stephen Tanzer. Tasting date: November 2016 (100% destemmed; "Reserve Personnelle" is denoted on the neck label): Ruby-red. Pungent rocky minerality enlivens the aromas of medicinal red cherry, meat and chocolate. Superconcentrated and remarkably sweet, boasting uncommon breadth and depth to its red fruit and salty mineral flavors. Finishes with sweet but serious tannins and compelling rising length and minerality. An epic Clos de la Roche in the making. Dominique Laurent described 2015 as a vintage that offers both perfect grape maturity and a perfect acid balance. “That combination is ideal for their future in bottle and you will see that the wines won’t close down too much-much less than the great and austere 2005s.”Dominique LAURENT　/　ドミニク・ローラン1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて★★★★★（最高）の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。DOMAINE LAURENT PERE ET FILs　/　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。栽培は全て有機農法。毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。樹齢80年程の古樹が中心です。ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。「グランクリュシリーズのラベルについて」50年前にブルゴーニュで流行ったスタイルのラベルだそうです。何故そのラベルを採用したのかと言うと、ドミニク・ローランがその「ブルゴーニュの黄金時代」と言われるワイン造りのスタイルを目指しているから。特にこのラベルがお気に入りの様ですが、昔からの黒ラベルも捨てがたいとのこと。「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」ドミニク自身が、20年以上保存出来ると判断した上質ワインには、重く厚みがあって底が深いボトル（通称：ヘビーボトル）に入れています。実は、ドミニクのこだわりは、ヘビーボトルではなく、”コルク”にあります。上質で長いコルクを使うためには、通常のボトルでは、コルクが長すぎでワインに触れてしまう為、ヘビーボトルを採用しているそうです。ボトルもコルクも通常のものよりコストも高いのです。 ◆2023/10/08 ドミニク・ローランを訪問しました！◆	50,600円
オリヴィエ・バーンスタインクロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】新星ネゴシアンとして近年J.ロビンソンやA.メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているバーンスタイン! 新星ネゴシアンとして近年J.ロビンソンやA.メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているバーンスタインは、テロワールに魅了され2007年からブルゴーニュでのワイン造りをスタートしました。最高の区画と樹齢の高いブドウの樹にこだわり、プルミエ・クリュとグラン・クリュに重点を当てています。全ての工程において一切の妥協を許さず、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の焦がし具合を見極めています。「クロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ」は、樹齢50年。このワインは深い色合いというよりは明るめのクリーンでピュアな紫色。本格的なフィネスを兼ね備えた官能的なワイン。モレロ・チェリーが最も味わいの近い果実。ヴェルベットのような果実味が口の中で美しく広がりながら、しっかりとした骨格を感じるフィニッシュへと導く。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 「生産量が少ないヴィンテージですが素晴らしい結果となりました。（早熟な年が続いていた為）久しぶりに9月25日-29日に収穫をしました。通常よりも多く収量の大部分を除梗し、70%をジュピーユ産の樽、30%をフォンテーヌブロー産の樽で熟成させました。その結果、素晴らしい酸を備えたフレッシュで美味しいワインに仕上がりました。生き生きとしたヴィンテージです。」オリヴィエ・バーンスタイン ■テクニカル情報■ 醸造：赤粘土質と白がかった泥灰岩の土壌が合わさる複雑なテロワール。樹齢は50年。特注の新樽で熟成。 OLIVIER BERNSTEIN CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU オリヴィエ・バーンスタインクロ・ド・ラ・ロシュグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. CLOS DE LA ROCHE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインレポート：96 点スモーキーで、ダークチェリー、砕いた岩、タンニンは甘やかでシルキー。生き生きした酸があり、ミネラル感とフレッシュ感が凝縮した果実味と統合されている。フィニッシュはジューシーで、軽やかな浮遊感に包まれる。オリヴィエのワインの強みの1つが熟度と清涼感のバランスにある。フレッシュ感をもたらす全房発酵の比率は平均60-70%で最大で80%。きれいに統合されている。8月の気候が不安定で、フェノリックスの成熟に苦しみ、比率を下げた生産者が多かった中では異例だ。キャノピー（樹冠）を盆栽のように手入れするチームの仕事があればこそだろう。収穫は9月25日に始めた。コート・ド・ニュイではかなり遅い部類に入る。9月の中旬に雨が降ったため、遅めの生産者でも22日や23日には始めた。最後の数日間を待ったことで、フェノールの成熟度を確保できた。「生育期の雨はミルデューをもたらしたが、オレンジやレモンのエッセンシャルオイルで対処した。雨が降れば、土曜も日曜も働いた」とオリヴィエ。ライター：山本昭彦レビュー投稿日：2023/01/6Olivier Bernstein　/　オリヴィエ・バーンスタインオリヴィエ・バーンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして、近年ジャンシス・ロビンソンやアレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されています。ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュとグラン・クリュだけにフォーカスしています。トゥーレーヌに生まれる。クラシック音楽専門の出版社を経営する家庭で育ち、音楽を通じて創造力やセンスを磨く。鉄道会社に勤め世界中を旅するが、ワインメーカーになる夢を叶えるべくフランスに戻り、ボーヌで醸造学を修得。2002年、8ヘクタールの畑をルーションに購入しワイン造りを始める。2007年に念願のブルゴーニュへ移り住み、プルミエ・クリュ、グラン・クリュに特化したネゴシアン「オリヴィエ・バーンスタイン社」を設立。樹齢の古い畑にこだわり、畑での作業も自ら行う。醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行い、またボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社において、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の燻り具合を見極めます。プルミエ・クリュとグラン・クリュに関しては常に新樽を使用します。2012年にはマジ・シャンベルタン、ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポーの畑を購入し、更なる進化を目指す。	224,400円
【5/9 20:00～ポイント7倍！お買い物マラソン期間中限定】フランスドメーヌ・ド・ラ・ロシュ・マロ 750ml×1本ギフト父親誕生日プレゼント逸酒創伝　楽天市場店	商品名 [フランス]　ドメーヌ・ド・ラ・ロシュ・マロ　750ml×1本メーカードメーヌ・ド・ラ・ロシュ・マロ容量/入数 750ml / 1本原産国フランス産地ベルジュラックぶどう品種メルロー60%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% 色・味わい赤・フルボディ備考商品説明濃い赤紫の中にオレンジ色が出始めた朱の輝きがある、濃縮された深みのある色調です。ブラックベリーやブルーベリー、コンポートのプルーンの香りに、革やバニラの香りが出ています。こなれた果実味を酸味とタンニンの渋味が包み込み、丸みのある味わい。後口の中にシナモン風のスパイシーさが表れ、個性を見せています。	737円
クロ・ド・ラ・ロシュ・グラン・クリュ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ　[2016]　ポンソ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■10116601904】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes / Ponsotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ポンソ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　モレ・サン・ドニ　クロ・ド・ラ・ロッシュ原産地呼称クロ・ド・ラ・ロッシュその他備考グラン・クリュ	75,438円
デュジャッククロ・ド・ラ・ロシュ 2008年 750ml 赤ワイン箱なしフルボトルフルボディフランスブルゴーニュDUJAC【未開栓】【中古】【二次流通品】 UPRISE	■　ITEM INFORMATION 【6本まで送料無料！】デュジャッククロ・ド・ラ・ロシュ 2008年 750ml 赤ワイン箱なしフルボトルフルボディフランスブルゴーニュDUJAC【未開栓】【中古】【二次流通品】商品番号 r-0089 商品名デュジャック　DUJAC　デュジャック　クロ・ド・ラ・ロシュ 2008 生産年 2008年品種ピノ・ノワール生産地フランス　ブルゴーニュ地方タイプ赤・ワイン　フルボディ容量 750ml 度数 13.5度付属品なし ※　備考 / 状態説明未開栓の状態での箱なし、トップラベル（キャップシール）小さな傷や汚れあり、ボトルにごく薄い汚れやスリキズありなどの展示品等になります。＊ご注意下さい＊＊掲載商品は新品同様品・未使用品・中古品などの二次流通品（一度販売された製品を買い取って再販）です。また長期保管等の場合もございます。コルク不良、コルク臭(カビ臭)、エチケット(ラベル)にキズ、時間経過により液面が低いなどがある場合がございます。付属品の状態はランクに含んでおりません。＊ギフトなどで完品をお求めのお客様はご購入をお控え下さい。＊当店の在庫は全て現品限りとなり、店頭や別のサイトで並行して販売している関係上、商品ページ等で表示されている在庫情報は必ずしもリアルタイムではございません。予めご了承下さい。こちらの商品は1回のご注文で送料1口です。（沖縄・離島・一部地域は送料がかかります。） 7本目からは別口発送として新たに送料がかかりますので、予めご了承下さい。＊送料料金表の1個＝1本750mlでお考え下さい。システム上送料が正しく反映されない場合がございます。 7本以上ご注文の際は、ご注文確認後に弊社から送料を訂正させていただきます。何卒ご理解お願い致します。ご注文前に必ずお読みください ■掲載写真につきまして ※画像と実際の商品は、個体差により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。 * 商品説明文、備考の部分にあります商品の状態を必ずご確認下さい。当店の在庫は全て現品限りとなり、店頭で並行して販売している関係上、商品ページ等で表示されている在庫情報は必ずしもリアルタイムではございません。ご注文時に表示が在庫ありとなっていても、既に完売となっている場合もございますので予めご了承ください。 ◎ お求めの際は「お買い物ガイド」を最初にお読み下さい。お願い、ご注意事項などをご案内しております。 ※当サイトの写真、情報に関する一切の権利は全て当社に帰属します。無断での使用等は禁止いたします。	99,800円
マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ　ブラン　[2021]　ドメーヌ・メールラン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■MER1MR--21】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Macon La Roche Vineuse Blanc / Domaine Merlinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・メールラン生産地などブルゴーニュ　マコネー原産地呼称AOCマコンその他備考	4,048円