ルドヴィック・シャンソン

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ルドヴィック・シャンソン Ludovic

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商品	説明	価格
モンルイ・シュール・ロワールレ・ピオン(発泡)[2020]ルドヴィック・シャンソン Petillant Naturel Les Pions Ludovic CHANSON リカーMORISAWA	シュナンらしいピッとした酸に果実の旨みが感じられる完成度の高いペティアンです！！暑くて乾燥した20年、モンルイのシュナン・ブランをプレス後グラスファイバータンクで発酵。糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内で二次発酵、約2年間と長期の熟成。デゴルジュマンしてリリース。黄色の濃いグリーンイエロー。しっかりとした泡立ちと共にスウィーティや早生みかん、セルフィーユなどフレッシュなハーブの香りがフワッと広がります♪ 香りの爽やかな印象とリンクする軽快な酸味はありながらも、サン・パーニュよりも一段とボリュームがあり、横に広がっていくような印象の味わい！キャラクターの違いを楽しむのも一興です(^_-)-☆ アルコール度数：13度　SO2：瓶詰め時に極少量のみ添加。	3,828円
ペティヤン・ナチュレル“サン・パーニュ”[2021]ルドヴィック・シャンソン Pétillant naturel Sans Pagne Ludovic　CHANSON リカーMORISAWA	Pagne＝腰巻と言う意味。ドサージュ無しのシャンパンみたいなのでサン・パーニュなのだそうです！語呂合わせ??笑 2021年は遅霜で大幅な減収で普段の3分の1ほど。。そのためシャルドネにムニュ・ピノが足されています。しかし、その分だけ味わいは密度を増しております！！収穫後すぐにプレスしたシャルドネとムニュピノをステンレスタンクで発酵。糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵＆熟成しデゴルジュマンしました。輝きのあるレモンイエローの外観、青リンゴや洋梨、メロンなどの明るい果実の香り。しっかりとしたガス圧に冷涼な21年らしい涼やかな酸があって、アルコール度数も11.5と低めと泡ものとして理想的なバランス！！それでいて低収量の分だけミネラルやエキスは凝縮され、キュートな果実味と熟成による複雑さを兼備していて、非常に素晴らしいデキ！名前負けしてません(^_-)-☆ デゴルジュマン：2022年10月　SO2＝瓶詰め前：20mg/L　天然アルコール度数：11.5％	3,894円
【在庫限り】ルドヴィック・シャンソンレカボティヌ 2022年白ワインシュナンブランフランスロワール 750ml モンルイ・シュール・ロワー Ludovic Chanson Les Cabotines 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	情熱家ルドの大らかさと繊細さを兼ね備えたナチュラルテイスト 19〜20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェです。粘土・シレックス土壌で育つシュナンブランを400Lの木樽で12 ヶ月発酵・熟成しました。 Information ワイナリールドヴィック・シャンソン生産地フランス／ロワールブドウ品種シュナンブラン100% 色／飲み口白／辛口アルコール度数 13% 内容量 750ml	3,960円
ペティアン・ナチュレル・レ・ピオン　[2021]　ルドヴィック・シャンソンワイン商人　ドゥアッシュ	ペティアン・ナチュレル・レ・ピオン　2021　ルドヴィック・シャンソンモンルイのシュナンブランをプレス後ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成後23年7月にデゴルジュマンしました。ロワール、モンルイに無農薬の畑でワインを造っているAlexMathur（アレックス・マチュー）というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは2007年までたった1人でワインを造っておりました。ワイン造りを勉強する為に2005年にアンボワーズに入学したルドヴィック・シャンソンは、友人がエリックの所に見習いで働いた経緯があり彼と知り合い、同じ無農薬のワインを造りたくてエリックと意気投合して2008年に一緒にワイン造りを始めました。しかしその後、色んな諸事情で2009年からルド（ルドヴィック）が100％オーナーとなり、エリックはワイナリー AlexMathurをルドに売却。ルドはたった1人で切り盛りする事になりました。タイプスパークリングボディミディアムボディ原産国フランス味目安辛口：★★★ 原産地ロワール内容量 750ml アルコール度数 12.5% 生産者ルドヴィック・シャンソンぶどう品種シュナンブラン ※商品画像の生産年は2015年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。	4,370円
モンルイ・シュール・ロワールレ・ピオン(泡)[2021]ルドヴィック・シャンソン Petillant Naturel Les Pions Ludovic CHANSON リカーMORISAWA	モンルイで育つシュナンを長期熟成で仕込む一段上のペティアン！21年は凝縮度が違います！！遅霜で大減収に見舞われた21年。。それでもモンルイのシュナン・ブランだけでレ・ピオンを仕込んでくれました。収穫後に即プレス。ステンレスタンクで発酵。糖を残して瓶詰めし、瓶内で二次発酵、20ヶ月と長期熟成。輝きのあるレモンイエローの外観、熟した林檎などの果実香に、ブリオッシュの香ばしさなど豊かなアロマ。ガス圧はしっかりとありますが、長期熟成で泡質はペティアンとは思えないほど高く、もはやシャンパーニュ顔負けですよね(^-^; 冷涼だった21年ではありますが、ブドウがゆっくり熟したのが良かったのか、ボリュームも普段と遜色ないレベル！！減収でブドウ一つ一つのエキスが凝縮したことが伝わるふくよかさとアフターの香ばしさがあり、満足感は☆☆☆！ルドの醸造にも円熟味が出てきましたねぇ♪ アルコール度数：12.5度　無濾過・無清澄、SO2は瓶詰め時に15mg/Lのみ添加。	4,378円
ナチュラルワインレ・カボティヌ（白）2022 ルドヴィック・シャンソン Les Cabotines Ludovic Chanson 青葉台しんかわ	品種：シュナンブラン100％（手摘み／平均45年） 19 ～ 20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェです。22年は暑くて乾燥した年で、石灰岩上のシレックス土壌で育つシュナンブランを全房でプレスし228L と400Lの木樽で13 ヶ月発酵・熟成しました。【輸入元資料より】フランス・ロワール地方のヴァンナチュール！話題の自然派ワインです！	4,620円
ガヴロッシュ(白)[2022]ルドヴィック・シャンソン Gavroche Ludovic CHANSON リカーMORISAWA	二コラ・ルナールとの出会いがルドを変えた！？暑い年でも柔らかい飲み心地に新境地を感じます♪ 「大きな者に勇敢に立ち向かう小さき者」という名前。レ・ミゼラブルの登場人物で、1832年のパリ蜂起に加わり勇敢に立ち向かった少年から名付けています。 22年は暑くて乾燥した年。その影響で…例年よりも厚みがあります！輝きのあるレモンイエロー。ラ・フランスや青リンゴ、メロンなどの鮮やかな果実の香り。 21年は非常に冷涼感のある仕上がりでしたが、アルコール度数も13.5度とボリュームがあり明確に違う姿。しかし！二コラ・ルナールとの出会いが良い方に作用！暑さを感じさせない柔らかな質感になっております＼(^o^)／改めて今後のルドヴィックのワインに大いに期待を抱かせてくれる22年VTです♪	3,388円
『レ・カボティ 2022 / ルドヴィック・シャンソン』自然派ワイン　フルッタ	newitem202502_02ロワール、モンルイに無農薬の畑でワインを造っているAlexMathur（アレックス・マチュー）というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは2007年までたった1人でワインを造っておりました。ワイン造りを勉強する為に2005年にアンボワーズに入学したルドヴィック・シャンソンは、友人がエリックの所に見習いで働いた経緯があり彼と知り合い、同じ無農薬のワインを造りたくてエリックと意気投合して2008年に一緒にワイン造りを始めました。しかしその後、色んな諸事情で2009 年からルド（ルドヴィック）が100％オーナーとなり、エリックはワイナリー AlexMathurをルドに売却。ルドはたった1人で切り盛りする事になりました。そしてそれを機にワイナリーの名前も変更、自分の名前を取ってLudovic Chansonという新しいワイナリーが誕生したのです。1971年Toursの生まれのルドヴィック・シャンソン。 Tours大学を卒業した後、生命科学を専攻し15年間Biologisteとして働いていたが、ワインに興味が変わり、学生に戻りました。そして最終的に選んだのはやはり生まれ故郷のロワールです。実はグレゴリー・ルクレール氏（ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ）と大の仲良し。それもそのはず、2005年のアンボワーズの学校で一緒に机を並べた仲なのです。高校を卒業してから入学する生徒が多い中、社会人の枠で知り合いました。そのクラスには何人かの社会人はいたけども、実際自分でワイン造りを始めたのは、たった3人、それだけ現実は厳しいです。その3人の中の2人ルドとグレゴリーは、何か解らない事があると2人で助け合ってワイン造りを行っております。でも2人共、それぞれたった1人でワイナリーを始めた一匹狼同士、どんなに仲が良くてもいつも孤独と隣り合わせの現実の中、熱い情熱をもって畑で仕事をしております。ルドが引き継いだ畑は全部で6ha。モンルイなので、シュナンブランがメインで4.6ha、さらにシャルドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと全て白品種です。（新井順子） 19 ～ 20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェです。22年は暑くて乾燥した年で、石灰岩上のシレックス土壌で育つシュナンブランを全房でプレスし 228L と400Lの木樽で13 ヶ月発酵・熟成しました。 (インポーター資料参照) 生産者：ルドヴィック・シャンソン生産地：フランス/ロワール品種：シュナンブラン100％タイプ：白容量：750ml	4,400円
ナチュラルワインサンパーニュ（泡）2022　ルドヴィック・シャンソン Sans Pagne Ludovic Chanson 青葉台しんかわ	品種：シャルドネ100%（手摘み／平均60年）直訳すると「腰巻」ですが添加などがないナチュラルさを表現する言葉遊びです。22年は暑くて乾燥した年でシレックス土壌で育つシャルドネを全房でプレス後ステンレスタンクで1 ヶ月発酵、10月に糖が残った状態で瓶詰め、23年11月にデゴルジュマンしました。【輸入元資料より】フランス・ロワールのヴァンナチュール！話題の自然派ワインです！	4,180円