ル・コルトン

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ル・コルトン 2020

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商品	説明	価格
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスル・コルトングラン・クリュ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	丘の最上部区画Le Corton。グラン・クリュらしく上品なコルトンが味わえます。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴ・ヴィーニュド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「ル・コルトングラン・クリュ」は、13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成。果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ。2015年の甘美さと17年のフローラルで長く続く香りを併せ持つヴィンテージです。但し高温少雨により生産量は減少しました。ミルランダージュが発生したことにより、凝縮感が高まりつつも酸度の値も保たれ、高い次元でバランスの取れた出来となりました。黒ブドウは種の熟度が高く、タンニンが素晴らしくソフトで素晴らしいヴィンテージです。特にコードドボーヌが秀逸との評価もあります。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS LE CORTON GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスル・コルトングラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディジェームス・サックリング：95 ポイント BOUCHARD PERE & FILS CORTON GRAND CRU LE CORTON 2019 Monday, August 16, 2021 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2019 Score 95 Powerful yet sleek with effusive, ripe black-cherry character. Silky front palate, then the serious tannins come through. No hint of the rusticity and edginess that you sometimes get from this appellation. More than enough fruit to make a completely convincing package. Bold finish. Drink or hold. ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Drink Date 2022 - 2060 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Oct 2021 Source End of September 2021, The Wine Advocate The 2019 Le Corton Grand Cru confirms its superb showing from barrel, blossoming in the glass with scents of wild berries, peonies, violets, blood orange and warm spices. Medium to full-bodied, sumptuous and enveloping, with melting tannins, beautiful purity of fruit and lively balancing acids, it's long and perfumed, concluding with a saline, rose-inflected finish. I have never tasted a Corton from Bouchard that was so good, so young. Vinous：(90-92) ポイント Vinous (90-92) pts Domaine Bouchard Pere & Fils 2019 Le Corton Grand Cru Corton, Burgundy Red wine from France Drinking window: 2025 - 2040 The 2019 Le Corton Grand Cru includes 30% whole cluster, which is quite evident - maybe too evident - on the nose at the moment. The palate is medium-bodied with fine tannins, and quite pure and focused, offering dark berry fruit laced with cedar toward the structured and rather saturnine finish. Broody - it will require patience. Neal Martin. Tasting date: October 2020Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	28,600円
メゾン・リケール・コルトン・ブラン・グランクリュ 2020 YNSトウキョー（ワインズ東京）	白750ml シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。輸入早々から予約注文が殺到しています。是非とも、お早めにお求めください!! [ジャン・リケール]が造りしワインの中で、おそらく最も希少で、最も入手困難なワインと言える、【幻の世界最高峰コルトン】!!!! なんと、世界最高級の白ワインと言われる［コルトン・シャルルマーニュ］にして、そんな［コルトン・シャルルマーニュ］の中でも、限られた伝説の畑を持つものしか許されない、【［コルトン・ブラン・グラン・クリュ］】という伝説の名前を今も受け継ぐ、偉大なる幻の白ワイン!!。わずか280本しかこの世に存在せず、しかも輸入早々から予約注文が殺到で、一流ソムリエさん達が激しく買い占めております!!。決してお見逃しなく、是非ともこの、世紀の最高峰ワインの素晴らしくも偉大なる味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。メゾン・リケール・コルトン・ブラン・グランクリュ 2020 タイプ白ワインサイズ 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > アロース・コルトン内容シャルドネ100% 入手不可能【幻・伝説のコルトン!!】その昔、パーカー【100点満点】を獲得した白ワインの帝王が造りし幻の超芸術品!! ［コルトン・シャルルマーニュ］の中でも、限られた伝説の畑を持つものしか許されない【［コルトン・ブラン・グラン・クリュ］】という伝説的な特別権限を今も継承する、決してなかなかお目にかかれない偉大なる世界最高級の白ワイン!! 白ワインの帝王[ジャン・リケール]がわずか228リットルの小樽1樽のみ造った、超極上の世界最高の白ワインにして、世界中の愛飲家が欲しくとも絶対に手に入れることができない【幻の世界最高峰コルトン】!!!! ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手【ヴェルジェ】共同経営者として、あの100点満点シャブリも生み出した超極上の凄腕!! 【残念ながら、こうしたワインに出会えることは少なく、この高みに達するワインを造っているのは極僅かである(ヒュージョンソン)】ミシュラン三ツ星、二ツ星に輝くレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、あまりにも希少なワインは一般市場では見つけるのが困難です!! [メゾン・リケール・コルトン・ブラン・グランクリュ 2020] メゾン・リケール・コルトン・ブラン・グランクリュ 2020 『コルトン・シャルルマーニュは、　　　　　この世で最も劇的なシャルドネである。　コルトンの丘の神かがった立地のお陰で、　　　コルトン・シャルルマーニュには強い果実味がのる。　がしかし、そのせいで劇的というのではない。　テロワールの味わいもまことに強いが、　　やはりそれはテロワールのみのせいではない。　　　果実味が手を結び、　　　　　グラスの中に見事なドラマを演じるからだ。　　　　　　　　　　　　　　（マット・クレイマー氏）』本日、その昔、 1994 Chablis Grand Cru Valmur で、パーカー【100点満点】を獲得した、白ワインの帝王たる、超極上の凄腕[ジャン・リケール] 放つ、おそらく、いや間違いなく・・・、世界最高の、世界最高峰のとてつもない白ワインが登場いたします!!。しかも、わずか228リットルの小樽1樽しか造られなかった、超極上の世界最高の白ワインにして、今回、この貴重な 1樽を日本の輸入元が独占で買い上げ、その全量の輸入に成功した・・・、世界中の愛飲家が欲しくとも、絶対に手に入れることができない、　　　　　【幻の世界最高峰コルトン】!!!! なんと、世界最高の白ワイン［コルトン・シャルルマーニュ］にして、そんな［コルトン・シャルルマーニュ］の中でも、限られた伝説の畑を持つものしか許されない、［コルトン・ブラン・グラン・クリュ］という伝説の名前を今も受け継ぐ、偉大なる幻の白ワインを、今回、まさに奇跡的に皆さんにご紹介することができるんです!!。このワイン、わずか280本しかこの世に存在せず、これが今、日本にあるんです!!。日本の一流ソムリエ達がその殆どを買い占める中、今回特別に分けていただいて、ご紹介できることになりました!!。絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただればと思います!!。その名も [メゾン・リケール・コルトン・ブラン・グランクリュ 2020]!!! その昔、伝説によれば神聖ローマ皇帝シャルルマーニュ大帝は赤ワインを好み、コルトンの地にあった皇帝のブドウ畑からは赤ワインばかり造らせていた中、彼の妃が大帝の白い髭が赤ワインを飲むために汚れるのを嫌って、大帝に髭が汚れず威厳が保てる白ワインを飲むように勧めたのが、偉大なる特級【コルトン・シャルルマーニュ】誕生のきっかけだと言われ、大帝は西暦775年にこのコルトンのブドウ畑を教会に寄進し、フランス革命まで教会が所有してきた・・・そんな歴史を誇る、まさにブルゴーニュ白ワイン最高級として、モンラッシェと並び称される【コルトン・シャルルマーニュ】!!。そんな【コルトン・シャルルマーニュ】の中に、伝説的に、ただ[コルトン]と名乗ることを許された、全く別格のワインが本日ご紹介のワインです。実に、[コルトン]と名乗ることを許されたワインは、偉大なる赤ワイン[コルトン]の特級区画に、敢えてシャルドネを植えて造られたものだけに、　　　【[コルトン・ブラン・グラン・クリュ]】の格付けが与えられ、しかも驚くことに赤ワイン特級コルトンの中でも、超極上と言われる [ブレッサンドBressandes]80%、 [ショームChaumes]15%、 [ルナルドRenardes]5%、この3つの区画合計わずか0.6haの、岩の多いところを選んで特別にシャルドネが植えられて造られた別格の白!!。コルトン・シャルルマーニュとは一線を画す、ねっとりとリッチで芳醇なる、まさに【コルトン】と呼ぶに相応しい極上の白にして、そんな伝説的な特別権限を今も継承する、決してなかなかお目にかかれない偉大なる世界最高の白ワインなんです!!。そしてそして、そんな伝説の[コルトン]を造る名誉に輝いたのは、あの白ワインの帝王[ジャン・リケール]!!。もうご存じの方も、沢山いらっしゃることと思いますが、インポーターさんがこの凄腕を紹介するコメントを、まずはそのままご紹介させていただきます。・・・・・・・・・ [ジャン・リケール]はブルゴーニュにおける白ワインの最高の造り手として有名な【ヴェルジェ】（1994 Chablis Grand Cru Valmurで、100点獲得の生産者）の共同経営者として、もうひとりの英雄ジャン・マリー・ギュファン氏と共に長年造ってきました。 1997年に自分自身のワインを造るため独立し、ワイン造りを始めました。パートナーのレジーヌ（マコンのかなりの部分を見ているマダムは、コート・ドゥ・ボーヌ、ラドワ村のブドウ農家の出身で15歳の時にはすでに本格的に畑仕事をしていた熟練のブドウ栽培者です。）と最初に決めた方針は商業的なワインではなく、自分たちが「食事の時に飲みたいワイン」を造る事でした。過剰なまで大柄で全てを付け足された結果、繊細さに欠けたシャルドネが主流となりつつある現状の中、決して飲み疲れる事なく、最大限に料理を引き立てる魔法のような彼のワインは、ミシュランガイドで三ツ星、二ツ星に輝くEUのレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、生産量も少ないことから（Corton Charlemagne、Batard Montrachet に限っては1樽のみ生産）、一般市場では見かけることが困難になりつつあります。彼のワインは抜栓後時間が経てば経つほど香りや味わいが広がってきます。通常は特級ものでも通常1時間もデカンタージュすれば開いてくると言われる中、リケールのワインは2〜3時間経過してからが最も飲み頃です。その後3〜5日は香りも味も落ちません。重くなく、しかもしっかりとした構成と綺麗な酸を好まれるお客様には、最良のユニークなワインです。大きなグラスでお食事と一緒にお楽しみいただけるとその真髄を体感できます。・・・・・・・・・そうです!!、 1994 Chablis Grand Cru Valmurでパーカー【100点満点】を記録したのを筆頭に、1997年に彼が独立するまでの間、 1995 Verget Batard Montrachet 98点 1996 Verget Batard Montrachet (98-100)点 1992 Verget Batard Montrachet 97点 1996 Verget Chablis Bougros (95-98)点 1996 Verget Corton Charlemagne (95-98) 点これら世界的偉大なるパーカーの点数を獲得したワインを【ヴェルジェ】オーナーのギュファン氏と共に造っていたのが、この[ジャン・リケール]です!!。「食事の時に飲みたいワイン」を造ることをモットーにした[ジャン・リケール]のワインは、それを証明するように超一流のレストランで採用され、現在オンリストしているミシュラン★付きは下記の通りで、もう世界の超一流レストランの品格を表現するには、絶対になくてはならない存在になっています。《ミシュラン3つ星★★★》 Pierre Gagnaire（パリ） Alain Senderens（パリ） La ferme de mon Pere(ムジェーヴ) L'auberge de L'Eridan（アヌシー） Buerehissel(ストラスブルグ) Hof van Cleve(ベルギー) De Karmeliest(ベルギー) 本日、そんな[ジャン・リケール]が造りしワインの中で、おそらく最も希少で、最も入手困難なワインと言える、【幻の世界最高峰コルトン】!!!! なんと、世界最高級の白ワインと言われる［コルトン・シャルルマーニュ］にして、そんな［コルトン・シャルルマーニュ］の中でも、限られた伝説の畑を持つものしか許されない、【［コルトン・ブラン・グラン・クリュ］】という伝説の名前を今も受け継ぐ、偉大なる幻の白ワイン!!。わずか280本しかこの世に存在せず、しかも輸入早々から予約注文が殺到で、一流ソムリエさん達が激しく買い占めております!!。決してお見逃しなく、是非ともこの、世紀の最高峰ワインの素晴らしくも偉大なる味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。	34,848円
ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018 YNSトウキョー（ワインズ東京）	赤750ml ピノ・ノワール100% 表示本数限りのご紹介となります。是非とも、お早めにお求めください。 [特級コルトン・ルナルド]といえば、今や時価40万円もの価格で流通する、【ロマネコンティ・コルトン】で使用される、特級コルトンの中でも、極上中の最高区画[ルナルド]100%の物凄い特級コルトンです!!!。ブルゴーニュの辛口評論家[バーグハウンド]は、本日登場のこのワインを飲んで、こんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・『穏やかな木の風味が、わずかに新鮮で動物性、土、　花の香りを持った、熟したカシスとブラックチェリー　のアロマを引き立たせる。　ここには、見事にパワフルで、濃縮した、素晴らしい　筋肉質なビッグボディのフレーバーが表現され、　それがゴージャスで長く続く余韻で最高潮に達する。　それは、傑出の複雑味とバランスが見事に熟成して　いる余韻である。』 (AllenMeadowsより) ・・・・・・・・・・・【コルトンこそは　　文句のつけようのない特級グラン・クリュである。】実にその偉大なる特級コルトンの中でも、まさに今や、【ロマネコンティ・コルトン】にも見事溶け込む、 [コルトン・ルナルド]畑100%!!。もう、これほど興奮するワインは、おそらく他にはありません!!。日本のトップレストランのシェフ、ソムリエ達は、このワインが登場するや否や、その全数を買い占めていた、私たちには手にすることもできなかった伝説・幻のコルトンです。わずか24本のご紹介となります。決してお見逃しなく、ご自慢のセラーのお宝として、必ずや手に入れていただければと思います。ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018 タイプ赤ワインサイズ 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > アロース・コルトン内容ピノ・ノワール100% 幻の［特級コルトン最高区画］奇跡の入荷!!!【物凄いお宝です!!!】なんと時価40万円ロマネコンティと同じ特級[コルトン]極上最高区画100%【幻の偉大なるルナルド】!!! しかも今や幻!!!あの[ドゥジェニ]醸造責任者が造りし超幻の特級[コルトン]!!!!! あのシャトー・ラトゥールのオーナーが買収した、ヴォーヌ・ロマネの銘醸[ドゥジェニ]で醸造責任者を務める、超凄腕[ミシェル・マラール]が、造りし、決して手に入らない、超極上の[特級コルトン・ルナルド]!!! しかも、そんな偉大なる凄腕が誇る超極上【コルトン】にして、あのロマネコンティにも使用されている最上区画[ルナルド]!! 【コルトンこそは文句のつけようのない特級グラン・クリュである。】あまりのその生産量の少なさに加え、瞬く間にトップレストランによって買い占められてしまうため、こうやってご紹介できることは、間違いなく奇跡的な幻の偉大なる極上【コルトン】!! 『ここには、見事にパワフルで、濃縮した、素晴らしい筋肉質なビッグボディのフレーバーが表現され、それがゴージャスで長く続く余韻で最高潮に達する。それは、傑出の複雑味とバランスが見事に熟成している余韻である。』 [ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018] ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018 ・・・・・・・・・・・『偉大なワインの偉大たる由縁が、あるワインを飲んだ時に、これを生んだのはあの場所のほかに考えられない、という思いに駆られることだとしたら、コルトンこそは文句のつけようのない特級グラン・クリュである。寄り付きがたく、強くて深い味わいで、寿命が長い。ラ・ターシュの華麗さ、シャンベルタンの重厚さには及ばないものの、優れたコルトンはピノ・ノワールの豊かな可能性を鮮やかにみせてくれる。ここまで明瞭な感度をもった場所はどこにもない。』 (マット・クレイマー氏著書「ブルゴーニュワイン」より) ・・・・・・・・・・・【コルトンこそは　　文句のつけようのない特級グラン・クリュである。】本日、この偉大なる特級[コルトン]の中でも、堂々最高峰に君臨する、極上の[コルトン]を、奇跡的に皆さんにご紹介できることになりました!!。こんな物凄いワインがこの先、私たちの目の前に現れることは、間違いなく絶対にありません!!。そして、こんな偉大なるワインを飲める人は本当に本当に幸せな愛飲家だと思います!!。なんとなんと!!、同じ畑の同じ区画の同じ特級ブドウを使用したワインが、　　【ロマネコンティ Romanee-Conti】の名前の貼られたラベルで2013年に登場し、それ以降、この区画のワインを飲めることは非常に難しくなってしまった、とんでもなく物凄いワインが登場するんです!!。つまり、今回ご紹介のこのボトルの中には、極上のブルゴーニュ特級畑[コルトン]が詰められ、その中身、使用されるブドウは、今まさに[ロマネコンティ]がワイン造りを行っている、コルトン最高の畑と称される、あの極上の特級区画[ルナルド]の、しかも全く同じ区画畑の究極のピノ・ノワール100%でできる、とんでもないワインなんです!!!!!!!!。ワイナート54号には、こんなレポートが掲載されています。　　　　　　　　・・・・・・・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ(DRC)がコルトンを造る。これまでドメーヌの手になるコート・ト・ボーヌといえば、白ワインの王様、モンラッシェのみ。なぜにして今、DRCがコルトンなのか? 聞けばその畑はラドワ・セリニーの由緒正しきドメーヌ、プランス・フローラン・ド・メロード家との賃貸契約に基づくという・・・。　　　　　　　　・・・・・・・プランス・フローラン・ド・メロード家は、セリニー城 (シャトー・ド・セリニー)を持つベルギーの上級貴族の流れを汲む大公家。このド・メロード家は、特級畑[コルトン]の中でも、[レ・ブレサンド]、[レ・ルナルド]、 [クロ・デュ・ロワ]の最高区画を所有する、まさにこの地の大地主なんですが、その極上区画を30年契約で [ロマネコンティ]社に貸与し、まさにこの3つの極上区画の古樹ブドウだけを使用して、しかも中世より脈々と継承する最高の叡智によってアッサンブラージュ(ブレンド) して、ひとつの　　　　　　【ロマネコンティ・コルトン】を造る計画が着々と進み、この歴史的[コルトン]の初ヴィンテージ2009年が、この世に出現!!。(その価格にして今や、時価40万円!!) 本日ここからが本題です!!。なんとなんと!!、そんなド・メロード家の特級畑[コルトン]の中の最極上区画[ルナルド]畑100%!!。まさにこれと全く同じブドウを使用して造られた、そんな信じられない [コルトン]最高区画の感動の味わいを、本日、皆さんにご紹介することができるんです!!。しかも、そんな[コルトン]最高区画を造りしは、あのシャトー・ラトゥールのオーナーが買収した、ヴォーヌ・ロマネの銘醸[ドゥジェニ]で、2006年から醸造責任者を務める、超凄腕[ミシェル・マラール]が、造りし、決して手に入らない、超極上の[特級コルトン・ルナルド]!!!。まさに[コルトン]最高中の最高の[コルトン]を皆さんにご紹介できるんです!!。 [ミシェル・マラール]か造りしこの[コルトン]は、わずか0.6haしかなく、今や全く手に入らず、しかもあまりのその生産量の少なさに加え、輸入されるや、その少量・幻のワインに、瞬く間にトップレストランによって買い占められてしまうため、こうやってご紹介できることは、間違いなく奇跡的な幻の偉大なる極上【コルトン】です!!。わずか限定24本のみの、もう二度とない、最初で最後のご紹介となります。決してお見逃しなく、必ずやお買い求めいただければと思います。その名も [ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018]!!!!! このワインを造りし、[ドメーヌミシェルマラール]はブルゴーニュは、ラドワ・セリニーで5代にわたり続く家族経営のドメーヌで、特級コルトンを筆頭にラドワ、アロース・コルトン、サヴィニー・レ・ボーヌに計11ha 所有しています。 2005年から祖父と同名のミシェル・マラールが父パトリックから引き継ぎ、ドメーヌを担っています。さらには、そのミシェルはその手腕を認められ、2006年から、ボルドー一級格付けシャトー・ラトゥールのオーナーフランソワ・ピノー氏が買収したことでも有名な、ヴォーヌ・ロマネの[ドメーヌデュジェニー]の醸造責任者も任されており、この銘醸ドメーヌで培った技術を取り入れ、近年ワインの質が向上している期待の凄腕でもあります。本日ご紹介のワインは、この凄腕[ミシェル・マラール] が、自ら所有する、わずか0.6haの特級コルトン最高峰畑にして、非常に入手困難として知られる、 [特級コルトン・ルナルド]!!!!。しかも、[特級コルトン・ルナルド]といえば、今や時価40万円もの価格で流通する、【ロマネコンティ・コルトン】で使用される、特級コルトンの中でも、極上中の最高区画[ルナルド]100%の物凄い特級コルトンです!!!。ブルゴーニュの辛口評論家[バーグハウンド]は、本日登場のこのワインを飲んで、こんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・『穏やかな木の風味が、わずかに新鮮で動物性、土、　花の香りを持った、熟したカシスとブラックチェリー　のアロマを引き立たせる。　ここには、見事にパワフルで、濃縮した、素晴らしい　筋肉質なビッグボディのフレーバーが表現され、　それがゴージャスで長く続く余韻で最高潮に達する。　それは、傑出の複雑味とバランスが見事に熟成して　いる余韻である。』 (AllenMeadowsより) ・・・・・・・・・・・【コルトンこそは　　文句のつけようのない特級グラン・クリュである。】実にその偉大なる特級コルトンの中でも、まさに今や、【ロマネコンティ・コルトン】にも見事溶け込む、 [コルトン・ルナルド]畑100%!!。もう、これほど興奮するワインは、おそらく他にはありません!!。日本のトップレストランのシェフ、ソムリエ達は、このワインが登場するや否や、その全数を買い占めていた、私たちには手にすることもできなかった伝説・幻のコルトンです。わずか24本のご紹介となります。決してお見逃しなく、ご自慢のセラーのお宝として、必ずや手に入れていただければと思います。	31,108円
ブシャール・ペール・エ・フィスル・コルトン [2020]Bouchard Pere & Fils Le Corton マリアージュ・ド・ケイ	ブシャール・ペール・エ・フィスブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。【赤ワイン】100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。　■ ブシャール・ペール・エ・フィス　ル・コルトンブシャールのル・コルトンはコルトンの丘の最上部「ル・コルトン」に位置します。表土が浅く、水はけに非常に優れた畑で、果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるものです。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワインです。	23,320円