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商品 | 説明 | 価格 |

【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ [2019]750ml
ウメムラ Wine Cellar
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丘の最上部区画Le Corton。 グラン・クリュらしく上品なコルトンが味わえます。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。 自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ・ヴィーニュ ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。 「ル・コルトン グラン・クリュ」は、13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成。果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージ。2015年の甘美さと17年のフローラルで長く続く香りを併せ持つヴィンテージです。但し高温少雨により生産量は減少しました。ミルランダージュが発生したことにより、凝縮感が高まりつつも酸度の値も保たれ、高い次元でバランスの取れた出来となりました。黒ブドウは種の熟度が高く、タンニンが素晴らしくソフトで素晴らしいヴィンテージです。特にコードドボーヌが秀逸との評価もあります。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS LE CORTON GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称:AOC. CORTON ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジェームス・サックリング:95 ポイント BOUCHARD PERE & FILS CORTON GRAND CRU LE CORTON 2019 Monday, August 16, 2021 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2019 Score 95 Powerful yet sleek with effusive, ripe black-cherry character. Silky front palate, then the serious tannins come through. No hint of the rusticity and edginess that you sometimes get from this appellation. More than enough fruit to make a completely convincing package. Bold finish. Drink or hold. ワインアドヴォケイト:94 ポイント Rating 94 Drink Date 2022 - 2060 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Oct 2021 Source End of September 2021, The Wine Advocate The 2019 Le Corton Grand Cru confirms its superb showing from barrel, blossoming in the glass with scents of wild berries, peonies, violets, blood orange and warm spices. Medium to full-bodied, sumptuous and enveloping, with melting tannins, beautiful purity of fruit and lively balancing acids, it's long and perfumed, concluding with a saline, rose-inflected finish. I have never tasted a Corton from Bouchard that was so good, so young. 1860240625623216Domaine Bouchard Pere et Fils / ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コート・ドールのテロワールを忠実に再現 ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
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28,600円
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ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン 2018年 375ml×1本+リーデル・オー グラス2個セットフランス ブルゴーニュ グラン・クリュ 赤ワイン ハーフボトル フルボディ 送料無料 ギフト向け
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お店TOP〉 ワイン〉 赤ワイン〉 375ml+DON/?sid=284309'>375ml〉 フランス〉 ※在庫状況によりヴィンテージ・ラベル変更の場合がございます。お店TOP〉 ワイン〉 赤ワイン〉 375ml+DON/?sid=284309'>375ml〉 フランス〉 ※在庫状況によりヴィンテージ・ラベル変更の場合がございます。
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26,666円
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【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ [2021]750ml
ウメムラ Wine Cellar
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丘の最上部区画Le Corton。 グラン・クリュらしく上品なコルトンが味わえます。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。 自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ・ヴィーニュ ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。 「ル・コルトン グラン・クリュ」は、13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成。果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS LE CORTON GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称:AOC. CORTON ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト:(91-93) ポイント The Wine Advocate RP (91-93) Reviewed by: William Kelley Cropped at a mere 10 hectoliters per hectare, Bouchard's 2021 Le Corton Grand Cru wafts from the glass with aromas of raspberries, rose petals, sweet spices and orange zest. Medium to full-bodied, deep and concentrated, with powdery tannins and lively acids, it concludes with a long, saline finish. Published: Feb 01, 2023Domaine Bouchard Pere et Fils / ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コート・ドールのテロワールを忠実に再現 ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
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28,600円
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【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ [2017]750ml
ウメムラ Wine Cellar
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丘の最上部区画Le Corton。 グラン・クリュらしく上品なコルトンが味わえます。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。 自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ・ヴィーニュ ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。 「ル・コルトン グラン・クリュ」は、13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成。果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。 ■2017年ヴィンテージ情報■ 晴れた日が続き、降水量が少なく乾燥した年。我慢して収穫を待ったおかげで、素晴らしいバランスのブドウが取れました。17年も16年と同様、霜のリスクにさらされましたが、前年の経験のおかげでその害を軽減するに至りました。その後は猛暑日や一時的な夏の渇水などがありブドウの生育が止まったタイミングもあったものの、9月のまとまった雨で息を吹き返し、果実が引き締まった、素晴らしい状態でブドウを収穫出来ました。生育期間中を通して平年に比べ降水量は28%減、日照は12%増でした。ブシャールのワインは赤は複雑性がありながらも早くから親しみやすい状態となっており、一方、白は乾燥した天候が嘘のように酸とみずみずしさをたたえたワインとなっています。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS LE CORTON GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称:AOC. CORTON ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ VINOUS:(92-94) ポイント (92-94)pts Drinking Window 2021 - 2040 From: 2017 Burgundy: A Modern Classic (Jan 2019) The 2017 Le Corton Grand Cru comes from 3.60 hectares at 280 meters above sea level, at the top of the slope, and is usually the last picked. It has an elegant, attractive bouquet of brambly red fruit, burned toast, truffle and a touch of smoke. The palate is medium-bodied with rounded, fine tannin, well-judged acidity and a generous, sophisticated, lightly spiced finish. A very refined Le Corton and one of the best crus from Bouchard in 2017. ジェームス・サックリング:92-93 ポイント Bouchard Père & Fils Corton Grand Cru Le Corton 2017 Wednesday, Jan 23, 2019 Color Red Country France Region Burgundy Vintage 2017 The aromas are briary and fragrant, offering plenty of red flowers and red berries. The power here is also impressive and there’s a very regal air to the tannins. Long and fine, very transparent and delicate. The exposure and altitude here gives good and slow ripening to high maturity. Try from 202 ワインアドヴォケイト:92 ポイント RP 92 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2020 - 2037 The 2017 Le Corton Grand Cru is showing very well, and I evidently underestimated it when I tasted it earlier this year. Opening in the glass with aromas of sweet berries, cloves, smoked meats and coniferous forest floor, it's medium to full-bodied, ample and fleshy, with a textural and enveloping attack, a sapid core of fruit and a savory finish. Today, the wine's tannins are already supple and melting.Domaine Bouchard Pere et Fils / ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コート・ドールのテロワールを忠実に再現 ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
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27,500円
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【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ [2020]750ml
ウメムラ Wine Cellar
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丘の最上部区画Le Corton。 グラン・クリュらしく上品なコルトンが味わえます。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。 自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ・ヴィーニュ ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。 「ル・コルトン グラン・クリュ」は、13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成。果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS LE CORTON GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称:AOC. CORTON ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジェームス・サックリング:95 ポイント Bouchard Père & Fils Corton Grand Cru Le Corton Domaine 2020 Sunday, Jul 24, 2022 Color Red Country France Region Burgundy Vintage 2020 There's nothing shy about this uncompromising expression of the 2020 vintage. Dark, meaty and peppery on the expansive nose, this Corton has imposing structure, but has been beautifully crafted. So well proportioned, in spite of its mighty stature. The crushed-stone minerality builds and builds to a serious crescendo at the finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024. ワインアドヴォケイト:(93-95) ポイント The Wine Advocate RP (93-95) Reviewed by: William Kelley The 2020 Le Corton Grand Cru is a worthy successor to the striking 2019 (which I probably underrated last year). Soaring from the glass with aromas of rose petals, orange rind, raspberries, rich soil tones and cinnamon, it's full-bodied, velvety and seamless, with a deep and layered core of fruit, vibrant acids and fine, melting tannins, concluding with a long, saline finish. This emblematic cuvée has always been a solid bottling chez Bouchard, but in the last few years it seems to have attained a whole new level of quality. When I asked Frédéric Weber what might account for this shift, he explained that he picks later and includes more whole bunches in the vinification. Whatever the reason, readers are advised to take note, as I don't think the market has yet factored in quite how good this wine is. Published: Jan 21, 2022Domaine Bouchard Pere et Fils / ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コート・ドールのテロワールを忠実に再現 ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
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【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ [2016]750ml
ウメムラ Wine Cellar
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丘の最上部区画Le Corton。 グラン・クリュらしく上品なコルトンが味わえます。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。 自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ・ヴィーニュ ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。 「ル・コルトン グラン・クリュ」は、13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成。果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。 ■2016年ヴィンテージ情報■ ブシャール社の記録にある限り1900年以来最も暖かい冬となり、1月と2月は特にそれが顕著でした。春は気温の低い時期があった他、4月13日には雹を伴う雷雨がマコンを襲い、4月26日の夜から27日にかけては深刻な霜の害に見舞われました。翻って、夏は夏至を境に夏らしい暑さが戻り水不足に。7月と8月は平年並みの気温ながら、日照時間が例年に比べ20%増。8月最後の10日は酷暑となり、一部の畑では葉が焼けるほどの被害が出ました。収穫は9月21日に開始し、10月6日に終了。霜害と水不足はブドウの成熟に大きな影響を与え、区画により収量が大幅に減少。一部には腐敗果も見られましたが丁寧な選果を行った結果、非常に凝縮した健全な果実が収穫できました。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS LE CORTON GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称:AOC. CORTON ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ VINOUS:(92-95) ポイント (92-95)pts From: Red Burgundy '16 & '15: Superb Vintages, Different Styles (Jan 2018) (these high-altitude vines produced a normal crop in 2016): Moderately saturated dark red. Sexy if slightly reduced aromas of black raspberry, tarte au prune and game, with some new oak showing. Very rich, dense and pliant, conveying a distinctly relaxed quality for the vintage. This plump, large-scaled grand cru finishes with superb restrained sweetness, noteworthy finesse of tannins, and serious building length, with its lightly saline black raspberry fruit complemented by an almost chocolatey ripeness. An extremely promising vintage for this wine.Domaine Bouchard Pere et Fils / ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コート・ドールのテロワールを忠実に再現 ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
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26,400円
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ブシャール P&F コルトン ル・コルトン 1999 750ml Bouchard P&F Corton Le Corton 1999 中重口 フランス ブルゴーニュ
希少ワイン専門 MONTRACHET
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シリーズ名ブルゴーニュブランド名Bouchard P&F容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Bouchard P&F原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディ1731年創業のブシャール・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュで最も歴史ある名門ドメーヌの一つです。その本拠地は、コート・ドールの中心に位置する古都ボーヌ。ローマ時代から続くこの町は、数々の大手ドメーヌやネゴシアンが集まるワインビジネスの要所であり、42の一級畑(プルミエ・クリュ)を有する、ブルゴーニュ屈指のテロワールの宝庫でもあります。 その中でブシャールは、12ヘクタールのグラン・クリュと74ヘクタールのプルミエ・クリュを含む、合計130ヘクタールもの畑を所有し、コート・ドール最大規模を誇る生産者です。自社畑のブドウを用いたドメーヌ・ワインに加え、長年にわたる契約農家との協業により、ブシャール独自のスタイルに合わせたブドウの供給体制も確立しています。 革新的な取り組みにも積極的で、30以上の区画には気象観測装置を設置。地中温度や湿度のデータを活用し、病害リスクを予測したうえでピンポイントで対応を実施するなど、緻密な管理体制を構築。収穫は手摘みで行い、果実を潰さないよう12kgの小型ケースで慎重に運搬。選果は1階の専用台で徹底して行われます。 ブシャールの哲学は「テロワールの純粋な表現」。そのため、樽香の強さは控えめかつ絶妙に調整されており、過剰にならないことが重要視されています。この方針を守るため、フランス・コニャックのタランソー社とともに専用の樽製造会社を設立し、各畑に最適化された樽をオーダーメイドで調達しています。 また、2005年には地下2階・地上1階の最新醸造施設を完成。重力を利用したグラヴィティフローシステムにより、果実と果汁へのストレスを最小限に抑えた醸造を実現。小型ステンレス発酵槽や、オーダーメイドの木製発酵槽を使い、各区画ごとの個性を細やかに引き出す、徹底した品質志向のワイン造りを行っています。「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
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51,000円
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【クール配送】ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ [2018]750ml
ウメムラ Wine Cellar
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丘の最上部区画Le Corton。 グラン・クリュらしく上品なコルトンが味わえます。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。 自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ・ヴィーニュ ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。 「ル・コルトン グラン・クリュ」は、13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成。果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。 ■2017年ヴィンテージ情報■ 晴れた日が続き、降水量が少なく乾燥した年。我慢して収穫を待ったおかげで、素晴らしいバランスのブドウが取れました。17年も16年と同様、霜のリスクにさらされましたが、前年の経験のおかげでその害を軽減するに至りました。その後は猛暑日や一時的な夏の渇水などがありブドウの生育が止まったタイミングもあったものの、9月のまとまった雨で息を吹き返し、果実が引き締まった、素晴らしい状態でブドウを収穫出来ました。生育期間中を通して平年に比べ降水量は28%減、日照は12%増でした。ブシャールのワインは赤は複雑性がありながらも早くから親しみやすい状態となっており、一方、白は乾燥した天候が嘘のように酸とみずみずしさをたたえたワインとなっています。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS LE CORTON GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称:AOC. CORTON ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ VINOUS:(92-94) ポイント (92-94)pts Drinking Window 2021 - 2040 From: 2017 Burgundy: A Modern Classic (Jan 2019) The 2017 Le Corton Grand Cru comes from 3.60 hectares at 280 meters above sea level, at the top of the slope, and is usually the last picked. It has an elegant, attractive bouquet of brambly red fruit, burned toast, truffle and a touch of smoke. The palate is medium-bodied with rounded, fine tannin, well-judged acidity and a generous, sophisticated, lightly spiced finish. A very refined Le Corton and one of the best crus from Bouchard in 2017. ジェームス・サックリング:92-93 ポイント Bouchard Père & Fils Corton Grand Cru Le Corton 2017 Wednesday, Jan 23, 2019 Color Red Country France Region Burgundy Vintage 2017 The aromas are briary and fragrant, offering plenty of red flowers and red berries. The power here is also impressive and there’s a very regal air to the tannins. Long and fine, very transparent and delicate. The exposure and altitude here gives good and slow ripening to high maturity. Try from 202 ワインアドヴォケイト:92 ポイント RP 92 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2020 - 2037 The 2017 Le Corton Grand Cru is showing very well, and I evidently underestimated it when I tasted it earlier this year. Opening in the glass with aromas of sweet berries, cloves, smoked meats and coniferous forest floor, it's medium to full-bodied, ample and fleshy, with a textural and enveloping attack, a sapid core of fruit and a savory finish. Today, the wine's tannins are already supple and melting.Domaine Bouchard Pere et Fils / ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コート・ドールのテロワールを忠実に再現 ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
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CARDRONA(カードローナ)
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10,450円
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ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018
YNSトウキョー(ワインズ東京)
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赤750ml ピノ・ノワール100% 表示本数限りのご紹介となります。 是非とも、お早めにお求めください。 [特級コルトン・ルナルド]といえば、 今や時価40万円もの価格で流通する、 【ロマネコンティ・コルトン】で使用される、特級コル トンの中でも、極上中の最高区画[ルナルド]100%の 物凄い特級コルトンです!!!。 ブルゴーニュの辛口評論家[バーグハウンド]は、 本日登場のこのワインを飲んで、 こんなコメントを残しています。 ・・・・・・・・・・・ 『穏やかな木の風味が、わずかに新鮮で動物性、土、 花の香りを持った、熟したカシスとブラックチェリー のアロマを引き立たせる。 ここには、見事にパワフルで、濃縮した、素晴らしい 筋肉質なビッグボディのフレーバーが表現され、 それがゴージャスで長く続く余韻で最高潮に達する。 それは、傑出の複雑味とバランスが見事に熟成して いる余韻である。』 (AllenMeadowsより) ・・・・・・・・・・・ 【コルトンこそは 文句のつけようのない特級グラン・クリュである。】 実にその偉大なる特級コルトンの中でも、まさに今や、 【ロマネコンティ・コルトン】にも見事溶け込む、 [コルトン・ルナルド]畑100%!!。 もう、これほど興奮するワインは、おそらく他にはあり ません!!。日本のトップレストランのシェフ、ソムリエ 達は、このワインが登場するや否や、その全数を買い占 めていた、私たちには手にすることもできなかった伝説・ 幻のコルトンです。 わずか24本のご紹介となります。 決してお見逃しなく、ご自慢のセラーのお宝として、 必ずや手に入れていただければと思います。ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > アロース・コルトン 内容 ピノ・ノワール100% 幻の[特級コルトン最高区画]奇跡の入荷!!!【物凄いお宝です!!!】 なんと時価40万円ロマネコンティと同じ特級[コルトン]極上最高区画100%【幻の偉大なるルナルド】!!! しかも今や幻!!!あの[ドゥジェニ]醸造責任者が造りし超幻の特級[コルトン]!!!!! あのシャトー・ラトゥールのオーナーが買収した、ヴォーヌ・ロマネの銘醸[ドゥジェニ]で醸造責任者を務める、超凄腕[ミシェル・マラール]が、造りし、決して手に入らない、超極上の[特級コルトン・ルナルド]!!! しかも、そんな偉大なる凄腕が誇る超極上【コルトン】にして、あのロマネコンティにも使用されている最上区画[ルナルド]!! 【コルトンこそは文句のつけようのない特級グラン・クリュである。】 あまりのその生産量の少なさに加え、瞬く間にトップレストランによって買い占められてしまうため、こうやってご紹介できることは、間違いなく奇跡的な幻の偉大なる極上【コルトン】!! 『ここには、見事にパワフルで、濃縮した、素晴らしい筋肉質なビッグボディのフレーバーが表現され、それがゴージャスで長く続く余韻で最高潮に達する。それは、傑出の複雑味とバランスが見事に熟成している余韻である。』 [ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018] ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018 ・・・・・・・・・・・ 『偉大なワインの偉大たる由縁が、あるワインを飲んだ 時に、これを生んだのはあの場所のほかに考えられない、 という思いに駆られることだとしたら、コルトンこそは 文句のつけようのない特級グラン・クリュである。 寄り付きがたく、強くて深い味わいで、寿命が長い。 ラ・ターシュの華麗さ、シャンベルタンの重厚さには及 ばないものの、優れたコルトンはピノ・ノワールの豊か な可能性を鮮やかにみせてくれる。ここまで明瞭な感度 をもった場所はどこにもない。』 (マット・クレイマー氏 著書「ブルゴーニュワイン」より) ・・・・・・・・・・・ 【コルトンこそは 文句のつけようのない特級グラン・クリュである。】 本日、この偉大なる特級[コルトン]の中でも、堂々最高 峰に君臨する、極上の[コルトン]を、奇跡的に皆さんに ご紹介できることになりました!!。 こんな物凄いワインがこの先、私たちの目の前に現れる ことは、間違いなく絶対にありません!!。 そして、こんな偉大なるワインを飲める人は本当に本当 に幸せな愛飲家だと思います!!。 なんとなんと!!、 同じ畑の同じ区画の同じ特級ブドウを使用したワインが、 【ロマネコンティ Romanee-Conti】 の名前の貼られたラベルで2013年に登場し、 それ以降、この区画のワインを飲めることは非常に難し くなってしまった、とんでもなく物凄いワインが登場す るんです!!。 つまり、今回ご紹介のこのボトルの中には、極上のブル ゴーニュ特級畑[コルトン]が詰められ、その中身、使用 されるブドウは、今まさに[ロマネコンティ]がワイン造 りを行っている、コルトン最高の畑と称される、あの極 上の特級区画[ルナルド]の、しかも全く同じ 区画畑の究極のピノ・ノワール100%でできる、とんでも ないワインなんです!!!!!!!!。 ワイナート54号には、こんなレポートが掲載されていま す。 ・・・・・・・ ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ(DRC)がコルトンを 造る。これまでドメーヌの手になるコート・ト・ボーヌ といえば、白ワインの王様、モンラッシェのみ。なぜに して今、DRCがコルトンなのか? 聞けばその畑はラドワ・セリニーの由緒正しきドメーヌ、 プランス・フローラン・ド・メロード家との賃貸契約に 基づくという・・・。 ・・・・・・・ プランス・フローラン・ド・メロード家は、セリニー城 (シャトー・ド・セリニー)を持つベルギーの上級貴族の 流れを汲む大公家。このド・メロード家は、特級畑[コル トン]の中でも、[レ・ブレサンド]、[レ・ルナルド]、 [クロ・デュ・ロワ]の最高区画を所有する、まさに この地の大地主なんですが、その極上区画を30年契約で [ロマネコンティ]社に貸与し、まさにこの3つの極上区画 の古樹ブドウだけを使用して、しかも中世より脈々と継 承する最高の叡智によってアッサンブラージュ(ブレンド) して、ひとつの 【ロマネコンティ・コルトン】 を造る計画が着々と進み、この歴史的[コルトン]の初ヴ ィンテージ2009年が、この世に出現!!。(その価格にして 今や、時価40万円!!) 本日ここからが本題です!!。 なんとなんと!!、 そんなド・メロード家の特級畑[コルトン]の中の最極上 区画[ルナルド]畑100%!!。まさにこれと全く 同じブドウを使用して造られた、そんな信じられない [コルトン]最高区画の感動の味わいを、本日、皆さんに ご紹介することができるんです!!。 しかも、そんな[コルトン]最高区画を造りしは、 あのシャトー・ラトゥールのオーナーが買収した、 ヴォーヌ・ロマネの銘醸[ドゥジェニ]で、2006年から 醸造責任者を務める、超凄腕[ミシェル・マラール]が、 造りし、決して手に入らない、 超極上の[特級コルトン・ルナルド]!!!。 まさに[コルトン]最高中の最高の[コルトン]を 皆さんにご紹介できるんです!!。 [ミシェル・マラール]か造りしこの[コルトン]は、 わずか0.6haしかなく、今や全く手に入らず、 しかもあまりのその生産量の少なさに加え、輸入さ れるや、その少量・幻のワインに、瞬く間にトップ レストランによって買い占められてしまうため、 こうやってご紹介できることは、間違いなく奇跡的な 幻の偉大なる極上【コルトン】です!!。 わずか限定24本のみの、もう二度とない、最初で最後の ご紹介となります。 決してお見逃しなく、必ずやお買い求めいただければと 思います。 その名も [ドメーヌ・ミシェル・マラール・コルトン・グランクリュ・レ・ルナルド 2018]!!!!! このワインを造りし、[ドメーヌ ミシェル マラール]は ブルゴーニュは、ラドワ・セリニーで5代にわたり続く 家族経営のドメーヌで、特級コルトンを筆頭にラドワ、 アロース・コルトン、サヴィニー・レ・ボーヌに計11ha 所有しています。 2005年から祖父と同名のミシェル・マラールが父パトリッ クから引き継ぎ、ドメーヌを担っています。 さらには、そのミシェルはその手腕を認められ、2006年 から、ボルドー一級格付けシャトー・ラトゥールのオーナー フランソワ・ピノー氏が買収したことでも有名な、 ヴォーヌ・ロマネの[ドメーヌ デュジェニー]の醸造責任 者も任されており、この銘醸ドメーヌで培った技術を取 り入れ、近年ワインの質が向上している期待の凄腕でも あります。 本日ご紹介のワインは、この凄腕[ミシェル・マラール] が、自ら所有する、わずか0.6haの特級コルトン最高峰畑 にして、非常に入手困難として知られる、 [特級コルトン・ルナルド]!!!!。 しかも、[特級コルトン・ルナルド]といえば、 今や時価40万円もの価格で流通する、 【ロマネコンティ・コルトン】で使用される、特級コル トンの中でも、極上中の最高区画[ルナルド]100%の 物凄い特級コルトンです!!!。 ブルゴーニュの辛口評論家[バーグハウンド]は、 本日登場のこのワインを飲んで、 こんなコメントを残しています。 ・・・・・・・・・・・ 『穏やかな木の風味が、わずかに新鮮で動物性、土、 花の香りを持った、熟したカシスとブラックチェリー のアロマを引き立たせる。 ここには、見事にパワフルで、濃縮した、素晴らしい 筋肉質なビッグボディのフレーバーが表現され、 それがゴージャスで長く続く余韻で最高潮に達する。 それは、傑出の複雑味とバランスが見事に熟成して いる余韻である。』 (AllenMeadowsより) ・・・・・・・・・・・ 【コルトンこそは 文句のつけようのない特級グラン・クリュである。】 実にその偉大なる特級コルトンの中でも、まさに今や、 【ロマネコンティ・コルトン】にも見事溶け込む、 [コルトン・ルナルド]畑100%!!。 もう、これほど興奮するワインは、おそらく他にはあり ません!!。日本のトップレストランのシェフ、ソムリエ 達は、このワインが登場するや否や、その全数を買い占 めていた、私たちには手にすることもできなかった伝説・ 幻のコルトンです。 わずか24本のご紹介となります。 決してお見逃しなく、ご自慢のセラーのお宝として、 必ずや手に入れていただければと思います。
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31,108円
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ブシャール・ペール・エ・フィスル・コルトン [2020]Bouchard Pere & Fils Le Corton
マリアージュ・ド・ケイ
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ブシャール・ペール・エ・フィス ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。 現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。 【赤ワイン】100パーセント除梗後(畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります)、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。 ■ ブシャール・ペール・エ・フィス ル・コルトン創業1731年。コート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成 果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラルを思わせる印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。
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23,100円
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【2年保証付き】LED看板 A型パネル看板 店舗看板 看板 A1 片面 立て看板 屋外対応 スタンド看板 店舗用看板 屋外看板 LEDパネルグリップ式 LEDパネル グリップ式 立て看板 ポスター看板 ポスタースタンド
パッと花火の照明商店
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23,650円
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パッと花火の照明商店
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27,850円
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【800円OFFクーポン 10/1~2 9:59まで】コルトン シャルルマーニュ [2021] ジャック プリウール 750ml正規品 少量入荷ブルゴーニュ フランス グランクリュ 特級 辛口 白ワイン 浜運A プレゼント ギフト パーティー ハロウィン
WINE PRO楽天市場店
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ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1998年に女性で初めてベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。チョーク土壌。21ヶ月樽熟成。テロワール由来の典型的アロマはトリュフ、土、パン生地そしてアニス。強いミネラルに塩っぽさ、ヨード、アニスのフレーヴァーのワインです。英字表記Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Jacques Prieur生産者ジャック・プリウール生産国フランス地域1コート・ド・ボーヌ地域2アロース・コルトンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコルトン・シャルルマーニュl lシャルドネl
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71,500円
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銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
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ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1998年に女性で初めてベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。チョーク土壌。21ヶ月樽熟成。テロワール由来の典型的アロマはトリュフ、土、パン生地そしてアニス。強いミネラルに塩っぽさ、ヨード、アニスのフレーヴァーのワインです。英字表記Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Jacques Prieur生産者ジャック・プリウール生産国フランス地域1コート・ド・ボーヌ地域2アロース・コルトンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコルトン・シャルルマーニュl lシャルドネl
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71,500円
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コルトン シャルルマーニュ [2021] ジャック プリウール 750ml正規品 少量入荷ブルゴーニュ フランス グランクリュ 特級 辛口 白ワイン 浜運A A
ワイン&ワインセラー セラー専科
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ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1998年に女性で初めてベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。チョーク土壌。21ヶ月樽熟成。テロワール由来の典型的アロマはトリュフ、土、パン生地そしてアニス。強いミネラルに塩っぽさ、ヨード、アニスのフレーヴァーのワインです。英字表記Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Jacques Prieur生産者ジャック・プリウール生産国フランス地域1コート・ド・ボーヌ地域2アロース・コルトンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lコルトン・シャルルマーニュl lシャルドネl
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71,500円
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