レイモン・ジュリアン

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レイモン・ジュリアン 750ml

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商品	説明	価格
◎レイモン・ジュリアン　ル・サンドル　ミネルヴォワ(赤) 750ml 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店	タイプ赤ヴィンテージ2019年生産国フランス生産地ラングドックルーション生産者レイモン・ジュリアン ■味わい：フルボディ　■アルコール度数：14.5%　■格付け：A.O.C.ミネルヴォワ　■ぶどう品種：シラー90% グルナッシュ10% 自分が先に扱っていたワインが有力ガイド誌などで高評価を得ると、ワイン屋としてはかなり誇らしい気持ちになります!このル・サンドル　ミネルヴォワもそんなひとつ!2006年ヴィンテージが、大きな影響力を持つ、フランスワインガイド「ギイド・アシェット2009」※で、coups de coeur　ク・ド・クール、つまり「これ以上はない最高評価」として掲載されたのをはじめ、その後もク・ド・クールを3回も獲得しています。(記事にはシャトー・ミラスの名前で掲載されていますが、同じワインです)こんな高い評価を得ながらお手頃価格。ヴィンテージは進んでいますが、ずっと変わらぬ美味しさはさすが!是非一度お試し下さい!美味しいワインは数あれど、これほどオリジナリティーに溢れたワインにはそう巡り会えるものではありません。このワインを飲んだ時、ふと一期一会という言葉を思いました。生産者はレイモン・ジュリアン氏。ワイン造りへのこだわりは半端でなく、伝統的な醸造方法を使っているとのことで、中でも特筆すべきは、葡萄の木の枝を組み合わせてフィルターに使うという古い技法。こんなの、初めて聞きました・・。まるで巨大な「みのむし」のようです(笑)プレス機は、1936年産の古典的なものを使用しています。このプレス機は、葡萄を一度捕らえると離さないというメリットがあり、現在シャトー・マルゴーをはじめ著名な生産者達がこのプレス機に戻っているそうです。醸造方法の特徴は、ボージョレの醸造方法として知られ、レイモン氏自身がとても好きな味のワインに仕上がるというマセラシオン・カルボニックを100%していること。これは、軽くフルーティなワイン造りの手法に使われることが一般的で南仏でもそのようなタイプのワインには用いられていますが、レイモン氏はこの方法を用いて、フルボディのワインを造っているのです。その手法は見事に成功し、たっぷりとした味がありながらも、まろやかなワインに仕上がっています。色合いはほぼ黒。ブルーベリージャム、ドライプルーンなどの凝縮した甘い香り。骨格がはっきりしてしっかりと飲み応えがあるので、ワイン初心者よりも飲み慣れた方に特にお薦めします。完熟葡萄の持つ肉厚な甘さと上質で豊かなタンニンをやや低めの酸が包み込むようにまとめ上げています。アルコール分もやや高め。ワインを相当飲んでいる方でも出会ったことのない面白い1本だと思いますよ!墨絵のようなシックでセンスの良い黒いラベルと、鮮やかな赤のキャップシールのコントラストも美しく、本当にこだわって造られたワインであることが外観からも伝わってきます。生産はわずか3000本。凝縮した素晴らしい味わいをお約束します!サンドル Cendrousは「灰」の意味。墨絵のような落ち着いたラベルも素敵です。※フランスのアシェット社が1986年から毎年出版するフランスワインガイド(スイス・ルクセンブルグも含む)。約900人の専門家が3万6千本余りのワインを試し、その中から約6500の生産者、約1万本が掲載。個々のワインについてのデータ、注釈付きで、星なしから3つ星までの4段階の表示がなされています。さらにテイスターの特にお薦めに付けられるのが、ワインラベル付きのハートマーク(coups de coeur　ク・ド・クール＝ひとめぼれの意味)で470本が選ばれました。	2,838円
◎レイモン・ジュリアン　ラゼロール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　ミネルヴォワ(赤) 750ml 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店	美味しいワインは数あれど、これほどオリジナリティーに溢れたワインにはそう巡り会えるものではありません。このワインを飲んだ時、ふと一期一会という言葉を思いました。生産者はレイモン・ジュリアン氏。ワイン造りへのこだわりは半端でなく、伝統的な醸造方法を使っているとのことで、中でも特筆すべきは、葡萄の木の枝を組み合わせてフィルターに使うという古い技法。こんなの、初めて聞きました・・。まるで巨大な「みのむし」のようです(笑)プレス機は、1936年産の古典的なものを使用しています。このプレス機は、葡萄を一度捕らえると離さないというメリットがあり、現在シャトー・マルゴーをはじめ著名な生産者達がこのプレス機に戻っているそうです。醸造方法の特徴は、ボージョレの醸造方法として知られ、レイモン氏自身がとても好きな味のワインに仕上がるというマセラシオン・カルボニックを100%していること。これは、軽くフルーティなワイン造りの手法に使われることが一般的で南仏でもそのようなタイプのワインには用いられていますが、レイモン氏はこの方法を用いて、フルボディのワインを造っているのです。その手法は見事に成功し、たっぷりとした味がありながらも、まろやかなワインに仕上がっています。こちらはカリニャンのヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹の葡萄を使用したワイン)。平均樹齢60年のカリニャンを手摘みで収穫、収穫量はなんと25hl/ha!もともとがヴィエイユ・ヴィーニュなので収量は低いのは当たり前なのですが、それでも超低収量であることは間違いありません!このワインならではの迫力ある深い味わい、さらにこの価格です。凝縮した味わいを示すように色はほぼ黒。ブルーベリージャムのような、果実を煮詰めたとても甘い香りにコーヒーやココアのような香ばしく甘い香りも混じっています。口に含んだ途端にパッと大きく広がる凝縮した甘い果実味。低めの酸のため、クリーミーな感じさえありトロリとしたコクが特徴的。レイモン氏によると、このワインとの相性の良いお勧め料理は、アヒル・北京ダックだそうですが、甘味を含んだ肉料理(豚の角煮・蜂蜜を入れたソースのローストビーフなど)も相性が良さそう。マセラシオン・カルボニックは、特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすとのこと。しっかりとしていながら、口当たりが滑らかで柔らかなワインを造るその製法の恩恵を受けた素晴らしい味わい!久しぶりに興奮してしまった掘り出しものの1本です。デイリー価格ではありませんが、2倍してもいいくらいお買い得だと思います。ワイン好きの特別なご来客の時に是非開けて下さい。あなたの株が上がること間違いなしです!	2,300円
【5/13以降出荷】ル・グラン・パンシャン　ミネルヴォワ　[2020]　レイモン・ジュリアン　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞【■FC662】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Le Grand Penchant Minervois / Raymond Julienワイン種別赤ブドウ品種シラー　グルナッシュ　生産者レイモン・ジュリアン生産地などラングドック・ルーション　原産地呼称AOCミネルヴォワその他備考	2,365円
【5/13以降出荷】ル・ルージュ・ド・ラゼロール　ミネルヴォワ　[2021]　レイモン・ジュリアン　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞【■FC661】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Le Rouge de lAzerolle Minervois / Raymond Julienワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ　シラー　サンソー生産者レイモン・ジュリアン生産地などラングドック・ルーション　原産地呼称AOCミネルヴォワその他備考	1,892円
[12本セット] クロ・ド・ラゼロールミネルヴォアヴィエイユ・ヴィーニュ (ドメーヌ・レイモン・ジュリアン)　Clos de l‘Azerolle Minervois Vieilles Vignes (Domaine Raymond Julien) フランス/ラングドック・ルション/赤/フルボディ/750ml Donguriano　Wine	葡萄は手摘みで収穫され、収量量はなんと25hl／haです。特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン　カルボニク100％で造られています。この方法は、しっかりとしているが、口当たりが滑らかで柔らかなワインを造ります。このマセラシオンには約2週間かかります。その後、液体の状態でアルコール発酵を終えます。熟成は14ヶ月間タンクで行います。色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。　黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシィな香りがあります。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランスで、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。信じられないような掘り出し物といえます。「ラゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木（カリニャンの区画に隣接して多く見られる）にちなんでいます。レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル・北京ダックだそうです。 ■Information ●生産国フランス ●地域ラングドック・ルーション地方 /　AOPミネルヴォア　 ●ブドウ品種カリニャン（100％） /　平均樹齢：60年　 ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成ステンレスタンクで14ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Domaine Raymond Julienドメーヌ・レイモン・ジュリアン　見たこともないような伝統的な手法や独自の醸造方法を使う大人気のドメーヌ！！　【レイモン・ジュリアン】のドメーヌは、レイモンより前の世代は、ワイン造りをしていませんでした。現在は、生産量の1／3はネゴシアンなどに売り、残りを瓶詰めしています。土壌は石灰質で、その下が40cm石の土壌です。グルナッシュはこの土地に向かないとコンサルタントに言われそうですが、無視して植えたところ、最高のグルナッシュが出来ました！！　畑の作業は2人でしています。100％手摘みで、平均収穫量は35hl／ha。グリーンハーベストをしています。レイモン自身がとても好きな味のワインに仕上がるという、マセラシオン　カルボニクを100％使用しています。マセラシオン・カルボニクは、ボージョレ地区で軽くフルーティなワイン造りに使われることで知られていますが、レイモンはフルボディで生き生きとしたワインを造ることに成功しています。葡萄の樹の枝を組み合わせてフィルターに使うという、古い技法を取り入れています。葡萄のプレス機も1936年産の古典的なものを使用しています。メリットは葡萄を一度捕らえると離さないところで、現在著名な生産者はこのプレス機に戻っています（シャトー　マルゴー、有名なシャンパン生産者等）。　ジゴンダスのケロンも使用しています。マセラシオン中はルモンタージュをしません（12〜15週間）。セールスポイントは、現在ではあまり使用されない古典的な手法や、レイモンならではの独特の醸造法を用いてワイン造りをしていることです。古い時代のものが、いま逆に新しく新鮮で、オリジナリティに溢れているように感じられます。もちろん、ビックリする程おいしいことは、言うまでもありません。	24,218円
クロドラゼロールミネルヴォアヴィエイユヴィーニュ [2016] 750ml レイモンジュリアンフランスラングドックルション赤ワインフルボディ伊豆のワイン蔵　なかじまや	▼在庫について商品は実店舗にて同時販売しています。ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装についてギフト包装はこちらからご注文ください。フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便（ヤマト運輸）」をお選びください。ミネルヴォワの知られざる名手レイモンジュリアンドメーヌ名はシャトーミロス（Château Mirausse）で、代表的なフランスワインガイドのひとつ「アシェットガイド 2018」ではレグランパンシャンミネルヴォワ 2015 が最高評価の 3 星、さらにクードクール（COUP DE COEUR）を獲得しています。彼のワインは「アシェットガイド」で毎年のように掲載されており、その品質の高さには定評があります。これがこのドメーヌとの出会いでしたその衝撃は今も忘れられません一番樹齢が古いものは1910年植樹の106年で、その他1944年植樹の72年、1968年植樹の48年の3つの区画のカリニャンを使用しています。収穫量はなんと25hL/haです。特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン　カルボニック100％で造っています。この方法は、しっかりとしていながら、口当たりが滑らかで柔らかなワインを造ることが出来ます。マセラシオンには約2週間かかります。フリーランスジュースのみを使用しています。熟成は14ヶ月タンクで行います。色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシィな香りがあります。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランスで、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。信じられないような掘り出し物といえます。「ラゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木（カリニャンの区画に隣接して多く見られる）にちなんでいます。レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル、北京ダックだそうです。商品名クロドラゼロールミネルヴォアヴィエイユヴィーニュ原語表記Clos de l’Azerolle Minervois Vieilles Vignes ヴィンテージ2016 容量750ml タイプ赤ワイン・フルボディ生産者レイモン・ジュリアン生産地・等級フランス　ラングドック・ルーション葡萄品種カリニャン 100％アルコール度数14％その他- 関連商品▼レイモン・ジュリアンのワイン ▼フランスその他地方のワイン ▼赤ワイン・フルボディのワイン	2,420円