レオン・バラル

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商品	説明	価格
フォジェール・ジャディス[2018]赤ワイン・フランス・ラングドックドメーヌ・レオン・バラルFaugeres JadisDomaine Leon Barral 酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地フランス・ラングドック　タイプ赤・フルボディ　アルコール度数　 14．5％　ブドウ品種カリニャンシラーグルナッシュ　栽　培ビオロジック　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barralワイン造りを始めてすぐに、ラングドックのアペラシオンを超える偉大なワインの造り手と評価されたレオン・バラル。高い理想を持ち、努力を惜しまないディディエ・バラルは、現在、醸造過程でSO2（亜硫酸塩）を使用していません。	6,820円
白：[2020] VdF レロー　ブラン　白（レオン・バラル）VdF l'Herault BLANC (LEON BARRAL）ワインショップ　フィッチ	※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。　澱がございます。容量：750ml 品種：テレブラン、テレグリ、ルーサンヌ、ヴィオニエ標高300mに位置する、南向きの斜面で、シスト、石灰岩、粘土質の土壌。樹齢は50年～100年。セメントタンク醗酵、バリックで1年間の熟成。マセラシオンは行っていないが、3日間以上かけてゆっくりとプレス。亜硫酸無添加にて瓶詰。濁りのある黄色掛かった麦わら色の外観。黄色い花や花梨、マンゴーの様な熟れた果実の香りに溢れます。味わいは果実のフレーヴァーやべっこう飴のようなニュアンスが感じられますが、最終的にはドライな仕上がり。しっかりした酸や塩味を感じるようなミネラルが特徴的で、旨味の乗った味わいが満足感を引き上げてくれます。 2日目以降も、果実味は若干落ちますが、マメになったり不安定になる事は無く、安心して飲み進めることが出来ます。 ※輸入元資料よりLeon Barral　レオン・バラルチュラルワインの本質に触れることが出来る、数少ない特別な生産者のひとりとして数えられるドメーヌレオンバレルは1993年創業。以前はコーペラティヴに葡萄を売って生計を立てており、1993年がファーストヴィンテージでしたが、完全に独立したのは1995年。現当主のディディエバラルと兄のジャンリュークバラルが畑を相続し、実家に隣接する醸造施設を購入し、醸造を開始。徐々に評価を上げ、ラングドックを代表する造り手としての名声を得ましたが、実験精神が旺盛で、著名となった今でも高い理想に向かって努力をおしみません。 2002年までは亜硫酸を使用していましたが、2003年以降は亜硫酸を使用していません。石切り場から持ってきたと言う巨大な岩を用いた清潔な新しいカーヴを建築中で、現在も新たな挑戦も行っています。【栽培】家畜を放つことで畑に生まれる生態系を造り出すことが、結果的にワイン造りにおいても重要ななのだとディディエは考えており、牛、豚 (しかもチンタセネーゼ)、馬、鶏などの家畜を 100 頭以上飼育し、冬季は畑で放牧させています。特に重要な点は牛糞の作用で、大きな糞の塊はミミズやその他の虫たちの餌となり、小さな虫たち (特にミミズ) は畑に小さな穴を掘ることにより雨水が地中深くまで達することができます。また、これらミミズたちが開けた穴に空気が通り、微生物が活性化し、畑の活力が増すと言います。牛糞を使った堆肥はさらに重要で、1990年から堆肥を造っていましたが、2000年から葡萄の枝や様々な樹木の枝を粉にして堆肥と混ぜ、畑に撒いています。この結果、素晴らしい変化があり、畑の活力が全く違うものになったと話します。葡萄の仕立ては100％ゴブレ。独立間もない1995年は非常に乾燥した年で、全く雨が降らなかったため、それまで殆どがグイヨ仕立てでしたが、それらの畝はダメージが大きかったそうですが、ゴブレ仕立ての畝は深く根を張る為、乾燥を物ともせずに活き活きとし、葡萄に活力を与えていた為、全てゴブレに切り替えたそうです。【ワイン】味わいはミネラリーで、高い酸に支えられていますが、エレガントな味わいで凝縮した果実味と奥行きは重々しい通常のラングドックワインとは一線を画しており、純度の高い果実味と凛とした酸にさせられたエレガントなそのワインはすべての要素が高いレベルでまとまっています。バラルのワインを物語る有名なエピソードがあります。パリのワイン商ピーターツーストラップ氏がジャーナリストを集めて行った、とあるブラインドテイスティングでマルゴーやコス、カロンセギュールなどが入り混じる中でトップになったのは当時誰も知らなかったとあるラングドックのワイン。何かの間違いだともう一度やり直したそうですが、またしてもトップになったのはそのラングドックワイン。それがレオンバラルのフォジェールジャディス 1994だったのです。	4,804円
ブラン　レロー[2020]白ワイン・フランス・ラングドックドメーヌ・レオン・バラルVdF Blanc l'Herault［2015］Domaine Leon Barral 酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地 fフランス・ラングドック　タイプ白・辛口　アルコール度数　 13％　ブドウ品種テレブランテレ・グリヴィオニエルーサンヌ　栽　培ビオロジック　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ドメーヌ・レオン・パラルDomaine Leon Barralワイン造りを始めてすぐに、ラングドックのアペラシオンを超える偉大なワインの造り手と評価されたレオン・バラル。高い理想を持ち、努力を惜しまないディディエ・バラルは、現在、醸造過程でSO2（亜硫酸塩）を使用していません。	6,160円
フォジェール『ヴァリニエール』[2014] 750ml レオン・バラル割田屋【わりでんや】	ラシーヌさんより、素晴らしい状態で入荷しました！重々しく大柄な多くのラングドックとは一線を画すフィネスに満ちた味わい！30日間徹底して、ピジャージュを行うが、抽出物に荒々しさはなく、熟成ポテンシャルも高い。ヴァリニエール用のシラーは全て北向きの畑で、収穫されるタイミングも一番遅い畑のブドウが使われる。品種：ムールヴェードル主体, シラー植樹：1970年代後半～1990年代後半位置：標高300m、主に南向き土壌：シスト醸造：ステンレスタンク、セメントタンクで30日間のマセレーション木樽で2年間の熟成≪パーカーポイント　93点！≫2014 Domaine Leon Barral Valiniere The Wine Advocate RP 93Reviewed by:Joe CzerwinskiRelease Price:NADrink Date:2018 - 2024A blend of Mourvèdre and Syrah, the 2014 Valiniere is a bit richer and darker-fruited than the Jadis but not otherwise more impressive. The fruit is plummy, the wine full-bodied on the palate, but it remains silky-textured and long. These were two outstanding offerings from the talented Didier Barral.Published: Jun 01, 2018	7,199円
ドメーヌ・レオン・バラル / ヴァリニエール [2012]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	ラングドックでナンバーワンの生産者。際だった酒質は圧巻！推薦グラスドメーヌ・レオン・バラル / ヴァリニエール [2012] Domaine Leon Barral /Valiniere 2012 セパージュ: 【カリニャン60％、グルナッシュ30％、サンソー10％】国地域: フランス・ラングドック＆ルーション飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌ 1994年にワインジャーナリストが数多く参加する試飲会で、数多くの有名ボルドーワインを蹴散らしトップの評価を得たのがジャディスです。この成功と共に年を重ねるごとに更に洗練度を増し、現在ではSO2を全く使わないレベルまで持ってきています。このバリニエールはトップキュヴェで生産量が少なくなかなか手に入らないワインですが、凝縮度と濃度は他のラングドックではまずお目にかからない位とにかく凄い。ラングドックという枠では捉えられない国際的レベルのワイン。まさに唖然です。【rouge】【languedoc】【カリニャン主体】　【v2012】　【koiaka】【nature】	7,403円
フォジェール・ジャディス[2015]ドメーヌ・レオン・バラル(1500ml)赤ワイン・フランス・ラングドックFaugeres Jadis MagnumDomaine Leon Barral 【マグナムボトル】酒のあおい本店	容　量　 1500ml 　原産地フランス・ラングドック　タイプ赤・フルボディ　アルコール度数　 14．5％　ブドウ品種カリニャンシラーグルナッシュ　栽　培ビオロジック　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barralワイン造りを始めてすぐに、ラングドックのアペラシオンを超える偉大なワインの造り手と評価されたレオン・バラル。高い理想を持ち、努力を惜しまないディディエ・バラルは、現在、醸造過程でSO2（亜硫酸塩）を使用していません。	11,000円
フォジェール・ヴァニエール[2012]ドメーヌ・レオン・バラル赤ワイン・フランス・ラングドックFaugeres ValiniereDomaine Leon Barral 酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地フランス・ラングドック　タイプ赤・フルボディ　アルコール度数　 14％　ブドウ品種ムールヴェードル主体シラー　栽　培ビオロジック　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barralワイン造りを始めてすぐに、ラングドックのアペラシオンを超える偉大なワインの造り手と評価されたレオン・バラル。高い理想を持ち、努力を惜しまないディディエ・バラルは、現在、醸造過程でSO2（亜硫酸塩）を使用していません。	8,800円
フォジェール[2015]ジェロボアム(3000ml)赤ワイン・フランス・ラングドックドメーヌ・レオン・バラルFaugeres [2015]Jeroboam(3000ml)Domaine Leon Barral 酒のあおい本店	c 　容量 3000ml 　原産地フランス・ラングドック　タイプ赤・フルボディ　アルコール度数 14％　ブドウ品種カリニャン　　　グルナッシュ　サンソー　　　　　栽　培　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ワイン造りを始めてすぐに、ラングドックのアペラシオンを超える偉大なワインの造り手と評価されたレオン・バラル。高い理想を持ち、努力を惜しまないディディエ・バラルは、現在、醸造過程でSO2（亜硫酸塩）を使用していません。パーティに最適！！他の商品との同梱は出来ません。	20,680円
フォジェールヴァリニエール [2019] ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barral Faugeres Valiniere MARUYAMAYA	赤・750ml ムールヴェードル80%、シラー20% 主に南向き斜面のシスト土壌で標高300m。平均樹齢45年。ステンレスタンクやコンクリートタンクで30日間マセラシオン。その後樽で約2年間の熟成。30日間ピジャージュを行いますが、非常にシルキーな質感で、ポテンシャルが高い。ムールヴェードルは主に南向き斜面、シラーは北向き斜面で、収穫は最も遅いそう。非常に濃厚でグラスの向こうが見通せないガーネット色。カシスやブラックベリーの小粒な果実の香りに加え、バラのフローラルな香りやドライハーブのアクセントが素晴らしい凝縮感で迫り、徐々に土っぽさや革、ヨードっぽさが拡がり、複雑さが増していきます。味わいは少々煮詰めたカシスやブラックベリーの果実味や南仏ワインらしいスパイシーな味わいが拡がります。ジャディス同様、凛とした太い酸に加え、ハッキリと主張するミネラルも見事で、全てが高いレベルでミックスされており、素晴らしい味わいを感じられます。ポテンシャルも高く、今後数十年は熟成するポテンシャルを感じられますが、果実と酸のバランスが素晴らしい為、既に飲む事も出来ます。酒質も非常に安定しており、不安定になる事も無く、2日目以降も問題無く飲み進めることが出来ます。【ドメーヌ・レオン・バラル/Domaine Leon Barral】ナチュラルワインの本質に触れることが出来る、数少ない特別な生産者のひとりとして数えられるドメーヌレオンバレルは、1993年創業。以前はコーペラティヴに葡萄を売って生計を立てており、1993年がファーストヴィンテージでしたが、完全に独立したのは1995年。現当主のディディエバラルと兄のジャンリュークバラルが畑を相続し、実家に隣接する醸造施設を購入し、醸造を開始。徐々に評価を上げ、ラングドックを代表する造り手としての名声を得ましたが、実験精神が旺盛で、著名となった今でも高い理想に向かって努力をおしみません。2002年までは亜硫酸を使用していましたが、2003年以降は亜硫酸を使用していません。石切り場から持ってきたと言う巨大な岩を用いた清潔な新しいカーヴを建築中で、現在も新たな挑戦も行っています。（輸入元資料より）	10,120円
フォジェールジャディス [2018] ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barral Faugeres Jadis MARUYAMAYA	赤・750ml カリニャン50%、シラー40%、グルナッシュ10% 主に南向き斜面のシスト土壌。平均樹齢60年。ステンレスタンクやコンクリートタンクで30日間マセラシオン。その後樽で2年間の熟成。シラーは特に日照条件の良い南斜面で、しっかりと熟れたブドウのみを収穫。30日間ピジャージュを行い、非常にシルキーなテクスチュアが特徴。濃厚なガーネット色の外観。ダークチェリーやカシスの様な凝縮した果実の香りにバラの様なフローラルで濃密な香りが湧き立ちます。味わいは凝縮しつつもあくまでブルーベリーやカシス、プルーンのフレッシュな果実が感じられます。ギュッと目の詰まった果実を感じながらも高い酸や太いミネラルがある為、ダレた味わいになっておらず、想像以上にスルスルとシルキーな質感を感じつつ飲み進めることが出来ます。抜栓後1日目は不安定になる事無く飲むことが出来ますが、2日目はボトルにより不安定になる事がある為、抜栓当日中に飲む事をお勧めします。【ドメーヌ・レオン・バラル/Domaine Leon Barral】ナチュラルワインの本質に触れることが出来る、数少ない特別な生産者のひとりとして数えられるドメーヌレオンバレルは、1993年創業。以前はコーペラティヴに葡萄を売って生計を立てており、1993年がファーストヴィンテージでしたが、完全に独立したのは1995年。現当主のディディエバラルと兄のジャンリュークバラルが畑を相続し、実家に隣接する醸造施設を購入し、醸造を開始。徐々に評価を上げ、ラングドックを代表する造り手としての名声を得ましたが、実験精神が旺盛で、著名となった今でも高い理想に向かって努力をおしみません。2002年までは亜硫酸を使用していましたが、2003年以降は亜硫酸を使用していません。石切り場から持ってきたと言う巨大な岩を用いた清潔な新しいカーヴを建築中で、現在も新たな挑戦も行っています。（輸入元資料より）	6,820円
フォジェール・ヴァニエール[2019]ドメーヌ・レオン・バラル赤ワイン・フランス・ラングドックFaugeres ValiniereDomaine Leon Barral 酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地フランス・ラングドック　タイプ赤・フルボディ　アルコール度数　 14％　ブドウ品種カリニャンシラーグルナッシュ　栽　培ビオロジック　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barralワイン造りを始めてすぐに、ラングドックのアペラシオンを超える偉大なワインの造り手と評価されたレオン・バラル。高い理想を持ち、努力を惜しまないディディエ・バラルは、現在、醸造過程でSO2（亜硫酸塩）を使用していません。	8,679円