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商品	説明	価格
【イタリアワイン】【白ワイン】レチョート・ディ・ソアーヴェラ・ペルラーラ 2018 500ml［甘口］ワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Italy)	4,825円
レチョート・ディ・ソアーヴェ・ラ・ペルラーラ [2018] (カ・ルガーテ)　Recioto di Soave La Perlara (Ca'Rugate)　イタリアヴェネト白甘口 500ml Donguriano　Wine	毎年のように「ガンベロ・ロッソ」で最高賞を受賞する、ヴェネトの一流生産者カ・ルガーテにしか出来ないワイン！　量り売りから始まった「カ　ルガーテの物語」　Ca’は”Casa=家”、Rugateは”ルガーテの丘”のことを指しており、ワイナリー名は「ルガーテの丘の家」という意味で、1986年に名付けられました。それまでのワイナリー名は、現在のオーナーであるミケーレの祖父、フルヴィオの名前を冠した「アジエンダ　アグリコーラ　テサリ　フルヴィオ」でしたが、テサリという苗字はこの地域ではありふれた名前であるため、私たちの家という意味を込めて名付けたそうです。この家を畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことに由来しています。ミケーレは、エノロゴ2人と共にワイン造りを行ない、父のアメデオが畑仕事を担当しています。 2004年から化学肥料の使用を止め、牛糞、オーガニックコンポストによる土、植物由来のミネラルの肥料を使用。 2020年オーガニック認証ユーロリーフ取得最も糖分が高い一部分だけを使用！！こだわりぬいた極上の甘口ワイン！！　【レチョート・ディ・ソアーヴェ】は収穫したぶどうをいったん陰干ししてから醸造するもので、貴腐ワインによく似た独特の香りと、強い甘みを持ったデザートワイン！美しく照りのある黄金色、強い長く続く花や果実のアロマがあります。サルタナレーズン、乾燥イチジク、ナッツを連想させます。味わいも強く後を引くおいしさです。食後のひとときに是非お飲みいただければと思います。　【ラ・ペルラーラ】は、カ・ルガーテの中庭です。中庭です。葡萄は6〜7ヶ月専用の部屋で乾燥させ、50％の重量になったところで圧搾します。乾燥させている間に貴腐が付きます。発酵、熟成共バリックで、10〜12ヶ月熟成させます。ペルラーラと言う名前は、ルガーテの家の前にある小さな桃の様な小果物を付ける木をペルラと呼んでいたことから。祖父が植えたもので、家族のシンボルの一つです。「こうした甘口ワインの市場は年々小さくなっているが、ヴェネトの伝統的な甘口は造り続けていきたい。何と言っても自分自身が好きだし、このようなワインが世の中に存在すること、これだけ素晴らしいワインが造れるということを示していきたい。」とミケーレは話していました。　美しく照りのある黄金色、強い長く続く花や果実のアロマがあります。さらにサルタナレーズン、乾燥イチジク、ナッツを連想させます。味わいも強く継続性があります。デザートワインとして、パネットーネなどの甘い菓子、また、青かびのチーズによく合います。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ヴェネト州 / ●ブドウ品種ガルガネーガ　100％・20〜30年樹齢 ●タイプ白・フルボディ・極甘口 ●醸造・熟成ステンレスタンクで熟成 ●内容量 500ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2022」：赤2グラス、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア　2011」：赤2グラス、「ドゥエミラヴィーニ　2011」：4房、「エスプレッソ・イ・ヴィーニ・イタリア　2011」：17点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ　2011」：スーパートレステッレ／93点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ　2018」：3星 / 90点、 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Ca'Rugateカ・ルガーテイタリアを代表する白ワイン【ソアヴェ】の造り手として、今、世界中から、最も注目を浴びている、話題の生産者です。毎年のように「ガンベロ　ロッソ」で最高賞を受賞する、ヴェネトの一流生産者カ・ルガーテにしか出来ないワイン！祖父フルヴィオとモンテ　フィオレンティーネ　量り売りから始まった「カ　ルガーテの物語」：Ca’は”Casa=家”、Rugateは”ルガーテの丘”のことを指しており、ワイナリー名は「ルガーテの丘の家」という意味で、1986年に名付けられました。それまでのワイナリー名は、現在のオーナーであるミケーレの祖父、フルヴィオの名前を冠した「アジエンダ　アグリコーラ　テサリ　フルヴィオ」でしたが、テサリという苗字はこの地域ではありふれた名前であるため、私たちの家という意味を込めて名付けたそうです。この家を畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことに由来しています。ミケーレは、エノロゴ2人と共にワイン造りを行ない、父のアメデオが畑仕事を担当しています。スタッフは8人で、収穫は40名で行います。　テサリ家は500年以上続く歴史ある農家の家系で、1900年頃に自家製ワインの販売を始めました。1915年生まれのフルヴィオ　ベオが、1930年代には父からワイナリーを引き継ぎました。「祖父は小柄ではありましたが、とても勇敢で偉大で、ワイン造りに情熱を注いだ人でした」とミケーレは語ります。1940年代、第二次世界大戦中、フルヴィオはフランスへの従軍中にドイツ軍に捕まり、捕虜となってしまいました。しかし、彼は友人と共にイタリアへの逃亡を決断します。なんとか逃げ出したフルヴィオは、フランスのコート　ダ　ジュールの畑を抜け、ようやくイタリアまで帰ってきました。その道中で、房が小さく、高い品質の葡萄が実る美しい葡萄畑を目にしたそうです。「こんな葡萄をイタリアでも造ることが出来たら、どれだけ素晴らしい事だろう！」。こうして、フルヴィオの挑戦が始まりました。　フランスから無事に帰宅したフルヴィオは、早速モンテ　フィオレンティーネの畑を6ha購入し、植樹しました。やがて、その葡萄からワインを造り始めました。当初、フルヴィオは醸造したワインを瓶詰めせず、自ら村中のオステリアなどに出向いて量り売りを行っていました。「お金はいらないから、とにかく私の作ったワインを試して欲しい。気に入ったら買ってくれ！」と言って配って回ったそうです。すると、フルヴィオのワインは大変気に入られ、1週間分を売るつもりで街に出たところ、たった1日でワインが売り切れてしまい、毎日家からの坂を上り下りしたそうです。やがて人々は、ルガーテの丘の上にあるフルヴィオの自宅兼醸造所まで買いに来るようになりました。そして1970年代になると、フルヴィオはカ　ルガーテの前身となる、「アジエンダ　アグリコーラ　テサリ　フルヴィオ」を設立し、自社で瓶詰を行うようになりました。1986年には、フルヴィオの息子アメデオが設備投資を行い、ワイナリー名を変更しました。また1999年には、新しい醸造所を完成させ、ワインの品質をさらに向上させました。そして2001年には、アメデオの息子ミケーレがワイナリーに参加しています。フルヴィオからアメデオ、アメデオからミケーレへ：世代を超えて続く高品質なワイン造りミケーレはある日、父アメデオから「将来はどうしたいんだ？」と聞かれました。「私は当時、医者になろうかと考えていた時期もありました。しかし、私の部屋はワイナリーの真上に位置しており、窓をあけるといつもワインの香りが漂っているほど身近で育ったため、醸造家になることはとても自然なことでもありました」。ミケーレは、「医者にならないのであれば、ワインの医者になろう」と心に決め、大学で醸造学を学び、カ　ルガーテのワインメーカーになりました。ミケーレは、曾祖父、祖父、父から受け継がれる高品質なワイン造りを誇りに思い、家族の歴史を次の世代へと伝えるために努力を続けています。ワイナリーにはミュージアムが併設されており、実際に使用されていた大樽や手動式圧搾機などを見ながらカ　ルガーテの歴史を振り返ることが出来るようになっています。「モンテフィオレンティーネ　ソアーヴェを書き換えるワイン」これは、2014年4月号の『ガンベロ　ロッソ』に掲載された、「モンテ　フィオレンティーネ」垂直試飲の記事のタイトルです。この記事では、1996年と、2002年から2013年までの13ヴィンテージを試飲し、モンテ　フィオレンティーネの持つ熟成能力を明らかにしています。ソアーヴェは、軽やかで飲みやすく、気軽に楽しめるフレッシュな白ワインというイメージがありますが、このモンテ　フィオレンティーネはブルゴーニュのように、単一畑の個性を表現したものとなっており、非常に洗練された味わいが特徴的です。毎年安定した品質を誇りますが、それぞれのヴィンテージが持つ特徴も表現しています。また、20年以上もの熟成が可能なほどの品質の高さが認められ、2017年ヴィンテージは『ガンベロ　ロッソ　2020』でトレ　ビッキエリ、『James Suckling.com』で93点の高評価を獲得しています。『ガンベロ　ロッソ2021』で2ッ星生産者として掲載！『ガンベロ　ロッソ』では「LE STELLA」と掲げたページで、ワイナリーのトレ　ビッキエリ獲得数に応じて、生産者を1〜5ッ星の5段階で評価しています(5ッ星、4ッ星はそれぞれ1軒ずつしかいないため、他の生産者たちは1〜3ッ星もしくは星無しとなっています）。カ　ルガーテは最新の2021年版で、トレ　ビッキエリ獲得回数22回の2ッ星生産者となっており、トスカーナのレ　マッキオーレやモンテヴェルティネ、ピエモンテのドミニコ　クレルコ等の著名生産者と並んでいます。また、ヴェネト州での順位はアレグリーニ、ピエロパンに次ぐ第3位の位置づけとなっています。カ　ルガーテの特徴としてソアーヴェだけではなく、レッシーニ　デュレッロのような瓶内二次発酵のスプマンテや、アマローネなどの赤ワインでもトレ　ビッキエリを獲得していることが挙げられます。1つのワインだけではなく、様々なワインが評価されていることがカ　ルガーテの魅力と言えます。こだわりの栽培と収穫、最新技術によるワイン造り　年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収量を制限します。また葡萄の選別は、収穫の際とカンティーナのコンベアーでの計2回行います。小さい箱を使い全て手摘みで収穫し、外国人労働者ではなく、手慣れた地元の人達と行います。収　穫量は地域の規定の140hl/haより25%抑えています。ゴムのヘラの付いた特殊な機械で傷つけず除梗します。白ワインは、窒素ガスを入れ酸化防止をしながらプレス出来る特殊な機械で圧搾、16〜18度で1日置いて余分なものを沈殿させ、よりクリアなモストを取り出します。セラー内のタンクの情報は、コンピューターで完全に管理し、すべての過程のデータ（収穫日、温度等）が分かるようになっています。　「赤ワインでも最高評価」　2001年から15年以上に渡り、ヴァルポリチェッラの重要な生産者となることを目指してきました。その結果、「ワインスペクテーター」、「ヴィノス」等で90点以上を獲得、さらに「ガンベロ　ロッソ2017」で、’12VTのアマローネがトレ　ビッキエーリを獲得しました。それまで17回も白ワインで最高評価を獲得してきたカ　ルガーテですが、ソアーヴェの生産者で初めて赤ワインでも最高評価を得るまでに昇りつめました。カ　ルガーテのヴァルポリチェッラは、畑の標高が高いことが特徴で、エレガンス、ストラクチャーがあり、フレッシュで重すぎず、あくまでもエレガントさを追求しています。＜評価＞「カ・ルガーテは30年以上ソアーヴェ地区で活動しているが、家族のこの産地、ワインとの絆はさらに古い歴史を持つ。現在はミケーレが家族のワイナリーを注意深く、厳格に運営していて、ソアーヴェ愛好家だけでなく、アマローネの力強さを好む愛好家にとっても重要なワイナリーだ。70ヘクタールを超す丘陵にある畑から洗練されたワインが造られ、ラインナップには弱点が無い。」　　「ガンベロ　ロッソ　イタリアワインガイド2018」	4,350円
コッフェレ/　レチョート・ディ・ソアーヴェ・スプマンテ HEART OF WINE	Coffele/Recioto di Soave Spumante DOCG Recioto di Soave　750ml 　■原産地呼称　　DOCG レチョート・ディ・ソアーベ.　／ヴェネト州　■アルコール度数：12.5%　／　極甘口・白発泡　■飲み頃温度：8℃〜13℃ 　品種・Garganega (ガルガーネガ) 100% 味わい・きれいな黄金色。乾燥した果実と、花のような香りがとても華やか。繊細な泡に心地良い甘さがちょうど良く、バランスも絶妙。後味にも上品な甘さが長く続き、飽きがこない。料理・パンドーロ（ヴェローナでクリスマスに食べるケーキ）とよく合う。一般的にはデザートと一緒に、またはデザートの代わりに食後酒として飲まれたりもする。カステラ、フルーツタルト、ショートケーキ、チョコレートケーキ、ビスケット、クラッカー、チーズ、サラミ、生ハムなど。	6,600円
コッフェレ/　レチョート・ディ・ソアーヴェ HEART OF WINE	Coffele/Recioto di Soave "Le Sponde" DOCG Recioto di Soave　750ml 　■原産地呼称　　DOCG レチョート・ディ・ソアーベ.　／ヴェネト州　■アルコール度数：12.5%　／　極甘口・白　■飲み頃温度：8℃〜13℃ 　■最も熟したブドウのみを収穫し、翌年の3月まで陰干して、干し葡萄状にして醗酵させた甘口ワイン。葡萄100kgから22〜23Lしか出来ない貴重なデザートワイン。前ローマ法王の故ヨハネ・パウロ2世の御用達でもあった。品種・Garganega (ガルガーネガ) 100% 味わい・琥珀のようにきらめく華やかな黄金色。いちじく、完熟したアプリコット、干しぶどう、パパイヤ、ヘーゼルナッツ、カフェなど、濃厚で気品ある香り。トロリとした口当たりが心地良く、上品な甘さと隠し味の酸味とのバランスが素晴らしい。料理・カステラ、パネトーネ（卵たっぷりの甘い生地にドライフルーツを混ぜて焼き上げたイタリアの発酵パン菓子）、フルーツタルト、ビスケットなどのデザートと。また、モンテヴェロネーゼというヴェローナのチーズにも良く合う。	6,600円
【凝縮した甘みながらも透明感のあるキレイな甘口ワイン！】　ファットリ　レチョート・ディ・ソアーヴェ　白　甘口　2020　500ml(1-V2413) お酒の専門店ファースト	【イタリア/ウ゛ェネト州DOCGレチョート・ディ・ソアーヴェ】 1980年代初頭にアントニオとジョバンニ兄弟が父親からワイナリーを引き継ぎ、90年代には自身のラベルでワイン造りを始めました。品質保持の為には、満足いかないロットはバルクで販売するほど徹底しています。ソアーヴェ・クラシコには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”と言う名がつけられました。ファットリのワインとして基盤になるアイテムなので、彼ら自身の名前をつけて造り手としてのピュアな思いを表現しています。ソーヴィニヨンブランには、古い学校を意味するVecchie Scuoleと言う名が付けられました。ファットリは今後も洗練されたイタリアの白ワインの生産者として、進化を続けていきます。 9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口。【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。	4,754円
ピエロパンレチョート・ディ・ソアーヴェレ・コロンバーレ 2016 500ml ワインサカツコーポレーション楽天市場店	大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 日当たりの良い厳選された葡萄の房のてっぺんの果実のみ使用。ブドウは収穫年度の翌年春先まで乾燥させ、時間をかけて発酵。結果アルコール度数、糖度共に高いワインが出来上がる。熟成はオーク樽で2年間。色彩は琥珀色に近い深い黄金色、熟した果実の上品な甘い香りと味わいは、複雑さを帯びながら予想できぬ展開を繰り広げる。食後のデザートと共に、また熟したチーズ、特に青かびチーズのゴルゴンゾーラとの相性は抜群。 ●産地：イタリア／ヴェネト ●葡萄品種：ガルガネーガ100％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます	5,100円
レチョート・ディ　ソアーヴェ”レ・コロンバーレ”/ピエロパン　500ml(白ワイン）ワイン本舗　ヴァン・ヴィーノ	こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。　日当たりの良い厳選されたブドウの房のてっぺんの果実のみ使用。ブドウは収穫年度の翌年春先まで乾燥させ、時間をかけて発酵。結果アルコール度数、糖度共に高いワインが出来上がる。熟成はオーク樽で2年間。色彩は琥珀色に近い深い黄金色、熟した果実の上品な甘い香りと味わいは、複雑さを帯びながら予想できぬ展開を繰り広げる。食後のデザートと共に、また熟したチーズ、特に青かびチーズのゴルゴンゾーラとの相性は抜群。産　地イタリアヴェネト州製　造ピエロパンぶどう品種ガルガーネガ種100％その他	6,919円
ファットリ　レチョートディ　ソアーヴェ　 2020年　白　500mlFATTORI　RECIOTO　DI　SOAVE2413。9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口！標高250m、平均樹齢15年・14〜15ヶ月熟成・・・あきさ	生産国イタリア地域ウ゛ェネト州クラス DOCG レチョート　ディ　ソアーヴェ葡萄品種ガルガネーガ色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディ感コメント 9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口！畑に関する情報標高250〜300m、3.9ha。火山性土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月前半に収穫、健全なブドウを選び2月末まで陰干し。水分50％down，糖分32％up 醸造・熟成に関する情報陰干ししたブドウを除梗、3日間浸漬の後圧搾、樽（40％）とステンレスタンク（60％）にて発酵、12ヶ月熟成。その後瓶詰め。受賞履歴受賞履歴 2007 デキャンター　2010　銅賞 2011 ワインエンスージアスト　2015　90pt ワイナリー情報ファットリソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。オーナーのアントニオは、超ストイック。地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。近年は、ヴァルポリチェッラ地域に12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座いますFATTORI　RECIOTO　DI　SOAVE ファットリ　レチョートディ　ソアーヴェ　白　500ml	5,050円
ファットリ　レチョートディ　ソアーヴェ　 2020年　白　500ml/12本FATTORI　RECIOTO　DI　SOAVE2413。9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口！標高250m、平均樹齢15年・14〜15ヶ月熟成あきさ	生産国イタリア地域ウ゛ェネト州クラス DOCG レチョート　ディ　ソアーヴェ葡萄品種ガルガネーガ色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディ感コメント 9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口！畑に関する情報標高250〜300m、3.9ha。火山性土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月前半に収穫、健全なブドウを選び2月末まで陰干し。水分50％down，糖分32％up 醸造・熟成に関する情報陰干ししたブドウを除梗、3日間浸漬の後圧搾、樽（40％）とステンレスタンク（60％）にて発酵、12ヶ月熟成。その後瓶詰め。受賞履歴受賞履歴 2007 デキャンター　2010　銅賞 2011 ワインエンスージアスト　2015　90pt ワイナリー情報ファットリソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。オーナーのアントニオは、超ストイック。地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。近年は、ヴァルポリチェッラ地域に12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座いますFATTORI　RECIOTO　DI　SOAVE ファットリ　レチョートディ　ソアーヴェ　白　500ml/12	55,990円