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商品	説明	価格
レ・カイユ　ボルドー・ブラン　[2020]　＜白＞　＜ワイン／ボルドー＞ワインショップドラジェ	ワイン名Les Cailloux Bordeaux Blancワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者レ・カイユ生産地などボルドー　原産地呼称AOCボルドーその他備考	1,430円
アンドレ・ブリュネルシャトーヌフ・デュ・パプブランレ・カイユ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ロバート・パーカー5ッ星生産者が造る卓越したシャトーヌフ・デュ・パプの白! シャトーヌフ・デュ・パプ全体でも生産量が僅か5%と言われる白。そんな中でトップクラスの品質は「まさに希少品」シャトーヌフ・デュ・パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人です。父親の仕事であるワイン造りに参加するようになると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現しました。今や世界的に有名になってしまったアンドレ・ブルネルのワインは、私どもも何とか僅かでも量を増やしていただこうと、毎年の買い付けには必ず訪問するほどです。オリジナリティに溢れる造り手によって生み出されるワインは、シャトーヌフ・デュ・パプレ・カイユをはじめ単なるコート・デュ・ローヌでさえ、並の生産者のシャトーヌフ・デュ・パプの品質を上回ります。ローヌのトップ・エノログのフィリップ・カンビがコンサルタントとして参加し、丸いタンニン、豊富な果実味といった、時代のニーズに合ったワインとなりました。また、2015年から醸造担当としてロマンが参加。アンドレは、これまで以上に畑作業の時間を増やしています。スタンダードクラスのワインでさえ、長めのマセラシオンを行い、エレガントでバランスの取れたワインにしています。また、V.D.P.などでも、市場に出す前に、必ず1年は落ち着かせてから出荷したいと考えています。アンドレが考える南部ローヌワインの魅力は、飲みやすく親しみやすく、食事に合わせやすい味わいであることです。「シャトーヌフ・デュ・パプキュヴェ・サントネール」は、テロワールの力とルーサンヌ種のオリジナリティが融合したローヌ渓谷の偉大な白ワインです。品種別に二つの区画の葡萄を使用しています。ルーサンヌは、レ・セール、グルナッシュ・ブランはル・レーヴェで栽培しています。アンドレ・ブルネルのシャトーヌフ・デュ・パプの白は、品種別に2つの区画の葡萄を使用しています。ルーサンヌは、「レ・セール(Les Serres)」、グルナッシュ・ブランは「レーヴェ(Reves)」の区画で栽培されています。平均樹齢は30年、収量は30hL/haです。ルーサンヌは、通常ならばシャトーヌフ・デュ・パプ・ブランにメインで使用する葡萄ではありませんが、アロマ、フィネス、そしてエレガントさを与えます。一方、グルナッシュ・ブランは骨格と力強さをワインにもたらします。丸石の多いこのエリア特有の土壌のおかげで、長期熟成の可能性を持った白ワインが生まれます。このエリアは、気温が高すぎて葡萄が焼けてしまうことがあるため、葉を多めに残し、収穫は他より早めの8月末に行います。葡萄が熱を持たないように、涼しい早朝に収穫します。酸化しないように、収穫した葡萄はすぐにプレスし、コンクリートタンクに入れ15度前後で発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。澱とともにステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。白い花や果実、ハチミツを思わせる豊かなアロマにミネラルの要素、複雑さがあります。「非常にふくよかでオイリー。食中に飲んで欲しいワインです。リッチなのでフォア・グラと一緒に飲むと良いです」とアンドレは話していました。例外的な気候条件に恵まれた2020年ヴィンテージは、ルーサンヌのポテンシャルを最大限に発揮させることができました。エレガントでフィネス、そして味わいの長さが、このヴィンテージの主な特徴です。今年はグルナッシュの収穫が非常に早かったため、この偉大な白ワインのテイスティングに不可欠なフレッシュさと活気を維持することができました。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 2019年は非常に乾燥した夏で、重厚で凝縮したワインができた後、例外的に早い2020年ヴィンテージは、素晴らしいバランスを持つよりフレッシュなワインが戻ってきたことを示しています。2019年の乾燥した非常に暑い夏は、貯水量を補充するために雨の多い冬を必要としました。これは、2019年10月から12月にかけて、地域によって400～500mmの累積降雨量があり、その後、特に雨の多い晩春が続きました。冬の気温はかなり穏やかであったため、2019年よりも12日早い非常に早い芽吹きになりました。3月25日に朝霜が降り、いくつかの区画で被害が出たものの、それでも春は非常に穏やかで、5月中旬に開花するというヴィンテージの早熟さが確認された。 6月中旬から8月上旬にかけてはほとんど雨が降らなかったが、数回の降雨により水ストレスの危険はなくなった。6月から9月にかけて、30℃を超えたのは5日中3日だけで、8月1日ごろには40℃を超えるピークがありました。ヴェレゾンは7月末に始まり、非常に急速だった。白ブドウの最初の区画は8月第3週に、シラーの区画は9月上旬に収穫されました。9月20日頃に降った雨(40～60mm)が収穫を遅らせ、糖分の蓄積を遅らせたが、グルナッシュとムールヴェードルのフェノールの成熟を促進させた。収穫は10月中旬まで穏やかに続き、天候による中断もなく、生産者は各区画を最適な熟度で収穫することができました。ブドウは非常に健全で、選果はほとんど必要ありませんでした。アルコール発酵は問題なく行われました。 ■テクニカル情報■ 葡萄品種：ルーサンヌ80%、グルナッシュ・ブラン20% ブドウの樹齢：30年収量：30hl 熟成：コンクリートタンクで澱とともに6ヶ月 Andre Brunel Chateauneuf du Pape Blanc Les Cailloux アンドレ・ブリュネルシャトーヌフ・デュ・パプブランレ・カイユ生産地：フランスローヌ南ローヌシャトーヌフ・デュ・パプ原産地呼称：AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE ぶどう品種：ルーサンヌ 80%、グルナッシュ・ブラン 20% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口ワインアドヴォケイト：91 ポイント Rating 91 Release Price NA Drink Date 2022 - 2027 Reviewed by Joe Czerwinski Issue Date 6th May 2022 Source May 2022 Week 1, The Wine Advocate The 2020 Chateauneuf du Pape Blanc is approximately 80% Roussanne, with the rest a blend of Clairette and Grenache Blanc. Made entirely in concrete, it offers up scents of honey, ripe pear and fresh pineapple. It's medium to full-bodied and silky textured, yet it somehow also remains crystalline in character, with ample cut and length on the finish. Tasted twice (once blind), with consistent notes. I was able to visit with Fabrice Brunel at his 1960s-era winery, where the foundation had recently been poured for a new addition and the last grapes of 2021 had been brought in only days before. "We had some frost at the beginning of April," said Brunel. "But what we have [in 2021] is quite nice, maybe not a vintage to keep for 20 years." He likened 2019 to 2010 and 2016 in status-lofty praise indeed, while he said of 2020, "Very nice, but I think it has less concentration than ’19." In the winery, all of the tanks are concrete, with oak only used for aging Syrah. We tasted from several tanks of the 2020 Les Cailloux, along with a barrel of the Syrah, and a prospective blend, plus a tank that may be bottled as the 2020 Cuvee Centenaire. Promising, as always. The Cuvee Centenaire comes from a single plot of old-vine Grenache (planted 1889) in the lieu-dit of Farguerol. There's a bit of Mourvedre interplanted there, and in most vintages, the best barrel of Syrah also finds its way into the blend. Roughly 500 cases are bottled in vintages when it's produced, with the balance blended into the regular Les Cailloux bottling. Fabrice was able to locate several older vintages for tasting as well, so I've included those notes here for collectors who may still have the wines in their cellars or who may be looking to backfill their collections. These wines are built to be fairly accessible on release, so don't age them indefinitely. Check in on them from time to time, and drink them when they seem ready to you. It's possible some readers may prefer their wines more mature than I do, so keep that in mind when reading my impressions of the old wines.Andre Brunel　/　アンドレ・ブルネルすぐ飲んでもおいしく、熟成させてもおいしいアンドレ・ブルネルは、シャトーヌ・デュ・パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人です。父親の仕事であるワイン造りに参加するようになると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現しました。今や世界的に有名になってしまったアンドレ・ブルネルのワインは、私どもも何とか僅かでも量を増やしていただこうと、毎年の買い付けには必ず訪問するほどです。オリジナリティに溢れる造り手によって生み出されるワインは、シャトーヌフ・デュ・パプ “レカイユー”をはじめ単なるコート・デュ・ローヌでさえ、並の生産者のシャトーヌフ・デュ・パプの品質を上回ります。ローヌのトップエノログのフィリップ・カンビがコンサルタントとして参加し、ミクロ・ビュラージュやシュール・リといったテクニックを使っています。それによって、丸いタンニン、豊富な果実味といった、時代のニーズに合ったワインとなってきています。「毎年収穫期の前に、ロバート・パーカーJr.がドメーヌに来て、いろいろテイスティングしていくよ。」といいます。歴史：17世紀に、アヴィニョンの司祭からシャトーヌフの北部の畑を購入したとの記録がある。1954年　リュシアン　ブルネルが、レ　カイユーを立ち上げる。1971年　アンドレ　ブルネル（1945年生）が父から引継ぐ。1989年　キュヴェ　サントネールの生産開始。2001年　フィリップ　カンビがコンサルタントになる。2012年　息子のファブリス　ブルネル（1980年生）が参加。	8,712円
ロベール・シュヴィヨンニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・カイユ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	※ラベルに汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。レ・サンジョルジュなどと並びドメーヌの看板畑！驚きの樹齢80年超え。ニュイ・サン・ジョルジュで最も女性的な1級畑レ・カイユ。ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンは、レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有しています。樹齢はいずれも高く、平均して50～75年。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植わる。この高い樹齢が自然に収量を抑え、それによって濃密感や緻密さがもたらされ、長期熟成のポテンシャルが高いのがこのドメーヌで造られるワインの特徴となっています。特級をもたないニュイのスペシャリストのため、これまではさほど顧みられることはありませんでしたが、「ワインの良し悪しは畑の段階で決まる」というのが、ドメーヌの哲学。モダンな醸造技術を柔軟に取り入れつつ、伝統を重んじてテロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを続け、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっています。現在では、ロバート・パーカー氏から「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」と評されるトップ・ドメーヌとなりました。「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・カイユ」は、ニュイ・サン・ジョルジュで最も女性的な1級畑。ニュイ・サン・ジョルジュの南に位置。若いうちはフレッシュな果実味が印象的。ヴィンテージ全体を通して、ボリューム感と絹のようなテクスチュアが感じられるワイン。驚きの樹齢80年超え。 ROBERT CHEVILLON NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES CAILLES ロベール・シュヴィヨンニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・カイユ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：(93 - 95) ポイント Rating (93 - 95) Reviewed by William Kelley Issue Date 15th Jan 2021 Source January 2021 Week 2, The Wine Advocate The 2019 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles was one of the more reserved wines in the range when I visited, unwinding in the glass with notes of plums, rose petals, sweet berries, orange rind and dark chocolate. Medium to full-bodied, layered and velvety, with terrific depth and concentration, beautifully refined tannins and lively acids, it's very promising. VINOUS：(93-95) ポイント (93-95)pts Drinking Window 2024 - 2045 From: La Lumiere Noire: 2019 Burgundy - Cote de Nuits (Dec 2020) The 2019 Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru has a beautifully defined bouquet of dark cherries, violet petals and crushed stone; the oak is seamlessly integrated in this cuv?e. The palate is medium-bodied with supple tannins, taut and fresh, leading to a slightly savory finish. Complex and energetic, this is one of the standouts from Chevillon this vintage. - By Neal Martin on October 2020Robert Chevillon　/　ロベール・シュヴィヨン古木がワインに緻密さを与えるニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリストニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。ロベールが父モーリスの下で働き始めた頃、ドメーヌの規模はわずか3haに過ぎず、それが今では13haまで広がった。樹齢はいずれも高く、平均して50～75年。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植わる。この高い樹齢が自然に収量を抑え、ブドウの凝縮度に貢献しているのだ。2000年に引退したロベールに代わって、今日、会社組織となったドメーヌの運営はふたりの息子、ドゥニとベルトランに任せられている。ドゥニがおもに栽培、ベルトランがおもに醸造を担当。ふたりとも寡黙な栽培農家といった風貌で、仕事に対するひた向きさがうかがえる。レ・サン・ジョルジュに加え、1892年にニュイの新しい村名を決める際、ニュイに組み合わせるクリマ名として、レ・サン・ジョルジュと最後まで争ったヴォークラン（つまりニュイ・ヴォークランが村名になる可能性もあった）と、レ・サン・ジョルジュの北に隣接するレ・カイユを合わせて、ベルトランはニュイの3大テノールという。どれもコート・ド・ニュイきっての重低音が効いたクリマだが、この3つの中ではレ・カイユが一番柔らかみがあり、ヴォークランがもっとも骨太。レ・サン・ジョルジュはその中間的な存在だ。こうした違いも、ロベール・シュヴィヨンのワインを並べて試飲すると一目瞭然に理解が可能となる。栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10～15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間～1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の2回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めだ。ドメーヌの隠し球に村名ニュイ・サン・ジョルジュの白ワインがある。アンリ・グージュの畑で発見された、ピノ・ノワールの突然変異からなる白ブドウ、通称、ピノ・グージュから造られ、いかにもニュイの白らしい、リッチなテイストが持ち味である。ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高い。特級をもたないニュイのスペシャリストのため、これまではさほど顧みられることはなかったが、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっている。カルト的な存在になる日も近そうだ。	18,500円
ロベール・シュヴィヨンニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・カイユ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	※ラベルに汚れ等あるものがございます。ご承知おきの上お買い求めください。レ・サンジョルジュなどと並びドメーヌの看板畑！驚きの樹齢80年超え。ニュイ・サン・ジョルジュで最も女性的な1級畑レ・カイユ。ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンは、レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有しています。樹齢はいずれも高く、平均して50～75年。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植わる。この高い樹齢が自然に収量を抑え、それによって濃密感や緻密さがもたらされ、長期熟成のポテンシャルが高いのがこのドメーヌで造られるワインの特徴となっています。特級をもたないニュイのスペシャリストのため、これまではさほど顧みられることはありませんでしたが、「ワインの良し悪しは畑の段階で決まる」というのが、ドメーヌの哲学。モダンな醸造技術を柔軟に取り入れつつ、伝統を重んじてテロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを続け、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっています。現在では、ロバート・パーカー氏から「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」と評されるトップ・ドメーヌとなりました。「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・カイユ」は、ニュイ・サン・ジョルジュで最も女性的な1級畑。ニュイ・サン・ジョルジュの南に位置。若いうちはフレッシュな果実味が印象的。ヴィンテージ全体を通して、ボリューム感と絹のようなテクスチュアが感じられるワイン。驚きの樹齢80年超え。 ROBERT CHEVILLON NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES CAILLES ロベール・シュヴィヨンニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・カイユ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：(93 - 95) ポイント Rating (93 - 95) Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3, The Wine Advocate Deep and seamless, the 2020 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles mingles aromas of cherry and berry fruit with hints of rose petals, orange rind, sweet spices and raw cocoa. Medium to full-bodied, suave and velvety, with terrific concentration, fine tannins and lively acids, it's the most elegant wine in the range. VINOUS：(91-93) ポイント (91-93)pts Drinking Window 2026 - 2042 From: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021) The 2020 Nuits Saint-Georges Les Bousselots 1er Cru has an enticing melange of "" red "" and black fruit, a touch of menthol in the background, focused and on the more opulent side. The palate is medium-bodied with fine tannins, almost pastille-like in purity with commendable precision towards the finish. This is showing well at the moment. - By Neal Martin on November 2021Robert Chevillon　/　ロベール・シュヴィヨン古木がワインに緻密さを与えるニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリストニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。ロベールが父モーリスの下で働き始めた頃、ドメーヌの規模はわずか3haに過ぎず、それが今では13haまで広がった。樹齢はいずれも高く、平均して50～75年。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植わる。この高い樹齢が自然に収量を抑え、ブドウの凝縮度に貢献しているのだ。2000年に引退したロベールに代わって、今日、会社組織となったドメーヌの運営はふたりの息子、ドゥニとベルトランに任せられている。ドゥニがおもに栽培、ベルトランがおもに醸造を担当。ふたりとも寡黙な栽培農家といった風貌で、仕事に対するひた向きさがうかがえる。レ・サン・ジョルジュに加え、1892年にニュイの新しい村名を決める際、ニュイに組み合わせるクリマ名として、レ・サン・ジョルジュと最後まで争ったヴォークラン（つまりニュイ・ヴォークランが村名になる可能性もあった）と、レ・サン・ジョルジュの北に隣接するレ・カイユを合わせて、ベルトランはニュイの3大テノールという。どれもコート・ド・ニュイきっての重低音が効いたクリマだが、この3つの中ではレ・カイユが一番柔らかみがあり、ヴォークランがもっとも骨太。レ・サン・ジョルジュはその中間的な存在だ。こうした違いも、ロベール・シュヴィヨンのワインを並べて試飲すると一目瞭然に理解が可能となる。栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10～15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間～1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の2回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めだ。ドメーヌの隠し球に村名ニュイ・サン・ジョルジュの白ワインがある。アンリ・グージュの畑で発見された、ピノ・ノワールの突然変異からなる白ブドウ、通称、ピノ・グージュから造られ、いかにもニュイの白らしい、リッチなテイストが持ち味である。ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高い。特級をもたないニュイのスペシャリストのため、これまではさほど顧みられることはなかったが、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっている。カルト的な存在になる日も近そうだ。	25,080円
エヴィダンス[2008](500ml)レ・カイユ・デュ・パラディ白ワイン・フランス・ロワールVdF　Evidance "Les Cailloux du Paradis 酒のあおい本店	容量 500ml 　原産地フランス・ロワール　　タイプ白・辛口　アルコール度数 13％　ブドウ品種ムニュ・ピノ　栽　培　認　証　使用キャップコルク　　レ・カイユ・デュ・パラディLes Cailloux du Paradis	12,100円
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2019]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2019年は質感が一段上がった！推薦グラスロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2019] Domaine Robert Chevillon / Nuits-Saint-Georges Premier Cru les Cailles 2019 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 今からインポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール100％【畑名】「Cailles」の語源は「caillou」で、フランス語で「砂利」を意味します。【畑立地】ニュイサンジョルジュ南部、標高250〜260m、東向き、傾斜7〜8度　　　【区画面積】1.19ha 【テイスティングノート】美しく輝き、非常に深い色合いで、若いうちからフレッシュさと果実味が私たちを魅了します。アロマにはサクランボなどの様々な果実にバニラ香が加わり、さらに、バラや甘草、リコリス、スパイスなどが混ざり合い、非常にアロマティックなワインです。この畑特有のボリューム感とふくよかさがあり、シルクのような滑らかなテクスチャーは、美しい酸によってしっかりと支えられています。【アルコール度数】13.5％【rouge】【bourgogne】【v2019】【kiwami】【wakaumaaka】	23,133円
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2018]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	2018年は野生味溢れる姿が復活！推薦グラスロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2018] Domaine Robert Chevillon / Nuits-Saint-Georges Premier Cru les Cailles 2018 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 今からインポーター: ラフィネ【品種】ピノ・ノワール100％【畑名】「Cailles」の語源は「caillou」で、フランス語で「砂利」を意味します。【畑立地】ニュイサンジョルジュ南部、標高250〜260m、東向き、傾斜7〜8度　　　【区画面積】1.19ha 【テイスティングノート】美しく輝き、非常に深い色合いで、若いうちからフレッシュさと果実味が私たちを魅了します。アロマにはサクランボなどの様々な果実にバニラ香が加わり、さらに、バラや甘草、リコリス、スパイスなどが混ざり合い、非常にアロマティックなワインです。この畑特有のボリューム感とふくよかさがあり、シルクのような滑らかなテクスチャーは、美しい酸によってしっかりと支えられています。【アルコール度数】13.5％【rouge】【bourgogne】【v2018】【kiwami】【wakaumaaka】	19,140円
レ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス [2008] 500ml【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	個性的でローカルの魅力が詰まった非常に手の込んだワイン！推薦グラスレ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス [2008] 500ml Les Cailloux du Paradis / VdF - Evidence 2008 (500ml) セパージュ: 【ムニュ・ピノ100％】国地域: フランス・ロワール飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌ奇跡のワインと呼ばれ、フランスで熱狂的な信奉者が増えているクルトワ父子のワイン。極端なまでの低収量で、究極ともいえる有機ワイン。アペラシオンは通常ならば「トゥーレーヌ」と称するところだが、 AOC を名乗るつもりの全くないクルトワは、「ヴァン・ド・ターブル」で我が道を行く。クロード・クルトワは現在64歳。父親がネゴシアンで幼い頃よりワインに携わる。急速な機械化と薬剤を使用した現代化農業に疑問を持ち、父とは違うやり方を模索、70年代後半から南のヴァール県(トゥーロン)に移り住み、およそ15年間牧畜（牛、豚、馬、鶏、羊）、農業、ワイン造りを続ける。 1991年に大火事（自然火災）で全てを失い、ほぼ無一文でソローニュの土地に移り住んだクルトワは、シレックス土壌の「レ・カイユ」と「レ・パラディ」という2つの畑でワイン造りを1995年より再開。ファースト・ヴィンテッジからパリのレストランや専門家の間で高い評価を得たドメーヌは今年で20年目となり、2013年より息子のエティエンヌが当主となりドメーヌを運営している。エティエンヌは現在27歳。?（2015年現在） ? ? ? 【blanc】【loire】　【v2008】　【nature】【wakaumashiro】	10,384円
エヴィダンス[2011]レ・カイユ・デュ・パラディ白ワイン・フランス・ロワールVdF　Evidance "Les Cailloux du Paradis 酒のあおい本店	容量 750ml 　原産地フランス・ロワール　　タイプ白・辛口　アルコール度数 14％　ブドウ品種ムニュ・ピノ　栽　培　認　証　使用キャップコルク　　レ・カイユ・デュ・パラディLes Cailloux du Paradis	9,900円
レ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス [2010]【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	個性的でローカルの魅力が詰まった非常に手の込んだワイン！推薦グラスレ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス [2010] Les Cailloux du Paradis / VdF - Evidence 2010 セパージュ: 【ムニュ・ピノ100％】国地域: フランス・ロワール飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌ奇跡のワインと呼ばれ、フランスで熱狂的な信奉者が増えているクルトワ父子のワイン。極端なまでの低収量で、究極ともいえる有機ワイン。アペラシオンは通常ならば「トゥーレーヌ」と称するところだが、 AOC を名乗るつもりの全くないクルトワは、「ヴァン・ド・ターブル」で我が道を行く。クロード・クルトワは現在64歳。父親がネゴシアンで幼い頃よりワインに携わる。急速な機械化と薬剤を使用した現代化農業に疑問を持ち、父とは違うやり方を模索、70年代後半から南のヴァール県(トゥーロン)に移り住み、およそ15年間牧畜（牛、豚、馬、鶏、羊）、農業、ワイン造りを続ける。 1991年に大火事（自然火災）で全てを失い、ほぼ無一文でソローニュの土地に移り住んだクルトワは、シレックス土壌の「レ・カイユ」と「レ・パラディ」という2つの畑でワイン造りを1995年より再開。ファースト・ヴィンテッジからパリのレストランや専門家の間で高い評価を得たドメーヌは今年で20年目となり、2013年より息子のエティエンヌが当主となりドメーヌを運営している。エティエンヌは現在27歳。（2015年現在）【blanc】【loire】　【v2010】　【nature】【wakaumashiro】	9,405円
レ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス [2009] 500ml【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	非常に個性的でローカルの魅力が凝縮した手の込んだワイン！推薦グラスレ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス [2009] 500ml Les Cailloux du Paradis / VdF - Evidence [2009] (500ml) セパージュ: 【ムニュ・ピノ100％】国地域: フランス / ロワール飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌ品種：ムニュピノ100％位置：標高110m 土壌：粘土質、シレックス遅摘みのムニュ・ピノ。貴腐菌はついているが、甘口ワインではなく（残糖はある）、ドライに仕上げ、更に酸化熟成（補酒をほとんどしない）により複雑な香りをまとう。【blanc】【loire】　【v2009】　【nature】【wakaumashiro】	7,524円
【送料無料】ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ・ドメーヌ・ミシュロ’15（ACニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ赤フルボディ）赤ワイン【7794017】 MyWineClub（マイワインクラブ）	●ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ・ドメーヌ・ミシュロ’15（ACニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ／赤・FB）◎一級畑◎樽熟20ヵ月ぶどう品種：ピノ・ノワール100％豊かな果実味を酸が心地良く包み込み、ほど良い甘味を出しています。これに滑らかなタンニンが溶け合いボリューム感がありながら繊細で魅惑的な味わいです。●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当商品はクレジットカードのお支払いのみご注文を承ります。	13,200円
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・レ・カイユ [2022] (アンドレ・ブルネル)　Chateauneuf du Pape Blanc Les Cailloux (Andre Brunel)　フランスコート・デュ・ローヌ白辛口 750ml Donguriano　Wine	ロバート.パーカー5ッ星生産者が造る！！卓越したシャトーヌフ　デュ　パプの白！　品種別に二つの区画の葡萄を使用しています。ルーサンヌは、レ　セール、グルナッシュ　ブランはル　レーヴェで栽培しています。平均樹齢は30年、収量は30hL/haです。ルーサンヌは、通常ならばシャトーヌフ　デュ　パプ　ブランにメインで使用する葡萄ではありませんが、アロマ、フィネス、そしてエレガントさを与えます。一方、グルナッシュ　ブランは骨格と力強さをワインにもたらします。丸石の多いこのエリア特有の土壌のおかげで、長期熟成の可能性を持った白ワインが生まれます。このエリアは、気温が高すぎて葡萄が焼けてしまうことがあるため、葉を多めに残し、収穫は他より早めの8月末に行います。葡萄が熱を持たないように、涼しい早朝に収穫します。酸化しないように、収穫した葡萄はすぐにプレスし、コンクリートタンクに入れ15度前後で発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。澱とともにステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。白い花や果実、ハチミツを思わせる豊かなアロマにミネラルの要素、複雑さがあります。「非常にふくよかでオイリー。食中に飲んで欲しいワインです。リッチなのでフォア　グラと一緒に飲むと良いです」とアンドレは話していました。 ■Information ●生産国フランス ●地域コート・デュ・ローヌ地方 / 南部・シャトーヌフ・デュ・パプ　 ●ブドウ品種ルーサンヌ 80％、グルナッシュ・ブラン 20％ / 平均樹齢45年 ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成コンクリートタンクで澱と共に6ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　ワイン・アドヴォケイト得点：93 　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Les Cailloux(Andre Brunel)レ・カイユー（アンドレ・ブルネル）　すぐ飲んでもおいしく、熟成させてもおいしい！時代のニーズも見据えたシャトーヌフのトップ生産者！　アンドレ・ブルネルは、シャトーヌフ・デュ・パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人です。ドメーヌは少なくとも250年の歴史があります。17世紀に、アヴィニョンの司祭からシャトーヌフの北部の畑を購入したとの記録があるくらいです。　1971年から父親の仕事であるワイン造りに参加するようになると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現しました。今や世界的に有名になってしまった【アンドレ・ブルネル】のワインは、オリジナリティに溢れる造り手によって生み出されるワインは、シャトーヌフ・デュ・パプ【レ・カイユー】をはじめ単なるコート・デュ・ローヌでさえ、並の生産者のシャトーヌフ・デュ・パプの品質を上回ります。　彼の造るワインは、常に世界中からの引き合いが絶えない幻のワインとなってしまいました。2001年から、「ローヌのミッシェル・ロラン」と言われる醸造家【フィリップ・カンビ Philippe Cambie】がコンサルタントとして参加し、【ミクロブラージュ(micro-bullage)】やシュール・リといったテクニックを使っています。それによって、丸いタンニン、豊富な果実味といった、時代のニーズに合ったワインとなってきています。フィリップ・ガンビはパーカー・ポイント100点満点を8度獲得したシャトーヌフ・デュ・パプの[クロ・サン・ジャン Clos Saint Jean]を筆頭に、100点満点2回の[レ・カイユ Les Cailloux]、1回の[クロ・デュ・カイユ Clos du Caillou]、同じく1回の[サン・プレフェ Saint Prefert]など、南ローヌを本拠に実に40以上のドメーヌをコンサルタントしている天才敏腕醸造家です。　「毎年収穫期の前に、ロバート・パーカー・Jr.がドメーヌに来て、いろいろテイスティングしていくよ。」といいます。　【ドメーヌ・レ・カイユー】のワインは、このアペラシオンの4つの主たる場所で取れた葡萄で造られます。　まず、ファルゲロル（Farguerol）は雨が浸透しない土壌で、大量の小石、砂利と青い粘土で構成されています。それが、このドメーヌのワインの特徴的な石墨のノートを与えています。カブリエール（Cabriere）は、小石がそこより少なく、粘土が多く、ブレンドにおいてエレガントさをもたらします。最後に、このドメーヌの2／3は、カンソー（Cansoud）と名付けられた場所にあります。このオークル（黄土）で肥沃な場所では、色の鮮やかな葡萄が、色々なスパイスとタプナード（オリーヴのペースト）の美しいノートを引き出し、素晴らしいボリュームをもたらします。このアペラシオンの低い場所のいくつかの区画からくるシラーは、ワインを組み立て、色を付けています。【ドメーヌ・レ・カイユー】は、典型的な純粋さ、すっきりし空気のように軽く、強烈なミネラルに導かれた輝く果実味のあるワインを造ります。　それを「ラヤス・シュール・ガレット・ルーレ（転がって丸くなった小石の上のラヤス）」と呼ぶことが出来ます。ラヤスの土壌は砂で出来ていて、石ではありません。年と共に彼のワインは、果実のフィネスと輝きを保ち、1978年のような熟成したヴィンテージでさえも、厚みを持っています。失われるフレッシュさに関しては、1989年から房を除いて、アンドレ・ブルネルは20％のムールヴェードルのお陰で、フレッシュさを再び見出しました。ムールヴェードルはブレンドの神経質さを強調しますが。「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス 2009.04」より葡萄園：75ha / シャトーヌフ・デュ・パプ 20ha、V.D.P. 30ha、A.C.コート・デュ・ローヌ 25ha　80年樹齢という高樹齢のV.d.P.の畑を5ha新たに購入しました。栽培 : 土壌は出来るだけありのままで、たまに使う肥料はオーガニック。土は、年4回掘り返す。全ての畑に草をはやしています。良い年であれば銅などの農薬は全く使いません。	8,408円
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・カイユ [2018]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	ニュイ・サン・ジョルジュで最上の1級畑のひとつ、レ・カイユ。樽香とスパイスの香りと上品なタンニン。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴ・ヴィーニュド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・カイユ」は、谷から流れ込む風による冷涼なミクロ・クリマと石灰の多い土壌ゆえ、フィネスを感じる仕上がり。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽30%)熟成。ブラックベリーの果実や、スパイスなどの複雑味のあるアロマ。エレガントなタンニンがワインの骨格の一部を成す。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS NUITS SAINT GEORGES 1er LES CAILLES ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・カイユ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディジェームスサックリング：94 ポイント BOUCHARD PERE & FILS NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU LES CAILLES DOMAINE 2018 Thursday, January 5, 2023 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2018 Score 94 This is attractive with floral character and notes of fresh cherries and blueberries. Some dried herbs, too. Medium-bodied. So polished, silky and seamless with chocolate-coated red fruit and a delicate finish. Drink or hold. VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2024 - 2043 From: Dealing with the New Paradigm: Burgundy 2018 (Nov 2022) The 2018 Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru displays more mineralite on the nose compared to its peers - well-defined, focused, neatly integrated oak, aromatics that seem to unfurl in the glass (an uncommon trait in this vintage). The palate is medium-bodied with supple tannins, well balanced and quite refined. A judicious touch of cracked black pepper and allspice on the elegant finish gains detail with aeration. Give it just another 12 months in bottle. Tasted blind at the Burgfest 2018 red tasting. - By Neal Martin on November 2022 ワインアドヴォケイト：92+ ポイント Rating 92+ Drink Date 2025 - 2050 Reviewed by William Kelley Issue Date 16th Oct 2020 Source October 2020 Week 2, The Wine Advocate Revisited from bottle, the 2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles offers up aromas of cherries, plums, cassis and smoked meats that are still quite youthfully fruit-driven at this early stage. Medium to full-bodied, velvety and elegantly muscular, it's a rich but nicely balanced wine that's holding a lot in reserve.Domaine Bouchard Pere et Fils　/　ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスコート・ドールのテロワールを忠実に再現ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。	24,200円
赤ワインヴァン・ド・フランス・レ・カイユ　2009 コートデュローヌ酒食材基地プラットダルジャン	ヴァン・ド・フランス・レ・カイユ　2009 地域：フランス／コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ格付け：ヴァン・ド・フランス葡萄：グルナッシュ100％（樹齢100年）容量：750ml ALC：15．5％飲みごろ温度：16度〜18度味わい：フルボディ非常に濃く、緻密でミネラルの詰まった濃厚な味わい。余韻も長い。3日経ってもその力強さに衰えはなく、より複雑な味わいが花開いていてきます。 1994年に20ヘクタールの畑を父から引き継いだ現当主ヴァンサンは1998年に醸造所を設立し、当初は樽ごとワインを著名なネゴシアンに販売しておりました。その顧客はジャン・ルイ・シャーヴ、ギガルなどです。特にシャーヴは『J・L・シャーヴ・コレクション』というブランドを立ち上げる際に彼が認めた4人の生産者からブドウを購入しておりました。そのうちのひとりがこのロシュ・オードランです。彼の20ヘクタールの畑は、高台の丘陵地にあり、日当たりの傾斜としては抜群の立地にあります。その畑に植わるブドウはどれも樹齢が古く、カリニャンやグルナッシュにおいては樹齢100年にもなります。またシラーでも樹齢40年以上です。これらの古木を彼はなんと有機栽培で育てています。 (非常に大変な作業を強いられます）現在、化学肥料や除草剤の使用は一切行っておりません。アシェット・ガイド誌がローヌ全体に過去最高の18/20点をつける、スーパーグレイトヴィンテージ2009年です。あまりにも2009年の出来が良すぎ、アルコール度数が驚きの15.5％！ところがシャトーヌフドパフに隣接する好立地のコート・デュローヌ・ヴィラージュにもかかわらず、 INAOの規定で、あまりにもアルコール度数が高いため、V.d.T.の規格になったという、樹齢100年のグルナッシュ100％をオーク樽12ヶ月熟成です。ワインスペクテイター誌、パーカー氏大注目！ヒュー・ジョンソン氏もヴィサンのオススメ生産者のひとりに！あのルイ・シャーヴも認める人気生産者です！圧倒するほどの凝縮した果実味と味わい！他のローヌとは一線を画したフルボディワイン。ローヌファン感涙の逸品が限定で極少量入荷です！	6,740円
メゾン：正規品：[2021] ニュイ・サン・ジョルジュ　1er "レ・カイユ" (メゾン　アンリ・グージュ)　Nuits-St-Georges 1er "Les Cailles" (Maison Henri Gouges) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml	22,000円
メゾン・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	ネゴシアンもの推薦グラスメゾン・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2021] Mason Henri Gouges / Nuits-St-Georges 1er Cru les Cailles [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ飲み頃情報: 2025年以降インポーター: フィネス第一次世界大戦後、アンリ・グージュ氏は父親から9haの畑を受け継ぎ、1925年にドメーヌを設立。共に時代の粗悪なブルゴーニュワインを改善するために、マルキ・ダンジェルヴィル氏やアルマン・ルソー氏と協力しました。現在は2人の孫が経営し、ピエール氏が畑、クリスチャン氏が醸造を担当。アンリ・グージュはブルゴーニュで最も早くドメーヌを始め、歴史的な品質維持に尽力した。昔からコート・ドールの急傾斜畑で土砂流出の問題があり、ピエール氏は1975年に葡萄の木の列の間に芝生を植える方法を導入。これは土地の侵食を防ぎ、雑草の発生を抑制し、通気を良くし、葡萄の根が深く広がり地中の養分を吸収する効果があり、テロワールを明確に表現する手段となりました。彼のワインはシルキーで滑らかな酒質でありながらもパワフルで、特有の雰囲気があり、知性的な香りを備えています。2008年以降のヴィンテージから酒質が素晴らしくなり、今や隠れたブルゴーニュのトップ生産者として評価されています。【rouge】【bourgogne】【v2021】	25,740円
20CAI:[2020] ニュイ・サン・ジョルジュ 1er "レ・カイユ"（ロベール・シュヴィヨン）Nuits St Georges 1er Cru "les Cailles" (Robert Chevillon) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml THE WINE ADVOCATE (93-95) Deep and seamless, the 2020 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles mingles aromas of cherry and berry fruit with hints of rose petals, orange rind, sweet spices and raw cocoa. Medium to full-bodied, suave and velvety, with terrific concentration, fine tannins and lively acids, it's the most elegant wine in the range. Published: Jan 21, 2022 VINOUS (91-93) The 2020 Nuits Saints Georges Les Cailles 1er Cru offers more red fruit on the nose, again, just a little prune-like perhaps, a touch confit-like at the moment. The palate is medium-bodied with a patina of new oak on the entry, moderate depth, quite smooth with some wood tannins on the tinish that will need 5-6 years to be fully subsumed. Give this time.	23,650円
レ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス [2011]【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	非常に個性的でローカルの魅力が凝縮した手の込んだワイン！推薦グラスレ・カイユ・デュ・パラディ / エヴィダンス [2011] Les Cailloux du Paradis / VdF - Evidence [2011] セパージュ: 【ムニュ・ピノ100％】国地域: フランス / ロワール飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌ品種：ムニュピノ100％位置：標高110m 土壌：粘土質、シレックス遅摘みのムニュ・ピノ。貴腐菌はついているが、甘口ワインではなく（残糖はある）、ドライに仕上げ、更に酸化熟成（補酒をほとんどしない）により複雑な香りをまとう。【blanc】【loire】　【v2011】　【nature】【wakaumashiro】	9,251円
シャトーヌフ・デュ・パプ　ルージュレ・カイユ[2015]ドメーヌ・アンドレ・ブルネル赤ワイン・フランスChateauneuf-du-Pape Rouge Les CaillouxDomaine Andre Brunel 【ローヌ地方】酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地フランス・ローヌ地方　タイプ赤・フルボディ　アルコール度数　 14％　ブドウ品種グルナッシュ　　　　　70％ムールヴェードル　　　17％シラー　　　　　　　　10％サンソー　　　　　　　　3％（平均樹齢60年）　栽　培　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ドメーヌ・アンドレ・ブルネルDomaine Andre Brunel	7,150円
【5/13以降出荷】シャトーヌフ・デュ・パプ　ルージュ　レ・カイユ　[2019]　アンドレ・ブルネル　＜赤＞　＜ワイン／ローヌ＞【■FC646】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Chateauneuf du Pape Rouge Les Cailloux / Andre Brunelワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ　ムールヴェードル　シラー生産者アンドレ・ブルネル生産地などローヌ　シャトーヌフ・デュ・パプ原産地呼称AOCシャトーヌフ・デュ・パプその他備考	8,492円
【5/13以降出荷】シャトーヌフ・デュ・パプ　ブラン　レ・カイユ　[2022]　アンドレ・ブルネル　＜白＞　＜ワイン／ローヌ＞【■FD070】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Chateauneuf du Pape Blanc Les Cailloux / Andre Brunelワイン種別白ブドウ品種ルーサンヌ　グルナッシュ・ブラン　生産者アンドレ・ブルネル生産地などローヌ　シャトーヌフ・デュ・パプ原産地呼称AOCシャトーヌフ・デュ・パプその他備考	9,240円
ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・カイユ[2020]ロベール・シュヴィヨンキタザワ	■パーカーズ・ポイント93〜95点	23,760円
21メゾン・アンリ・グージュ　ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・カイユ”[2021] 金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：13.5％】【容量：750ml】グランクリュが制定されていないニュイサンジョルジュにおいて「LesSaintGeorges（レサンジョルジュ）」、「LesVaucrains（レヴォークラン）」と共に 3大プルミエクリュと言われている「LesCailles（レカイユ）」の区画の葡萄で造られたワイン。 1940年と1970年に植樹された葡萄を半々の割合で使用しています。アルコール醗酵後に樽詰めされたものを購入し、ドメーヌの地下蔵で新樽20%で熟成させています。（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）Henri Gouges アンリ・グージュ　ニュイ・サン・ジョルジュの偉大なドメーヌ！ 4代目当主グレゴリー・グージュの改革 “力強さの中にエレガンスを” ニュイ・サン・ジョルジュの盟主「アンリ・グージュ」は、ブルゴーニュを代表する偉大な指導者アンリ・グージュによって 1925年に創立されました。現在、4代目当主となったグレゴリー・グージュによって、この偉大なドメーヌは新たなスタイルへさらなる進化を見せています !! 若き当主グレゴリー・グージュは、ブルゴーニュを代表するドメーヌの立役者アンリ・グージュの曾孫！　　引退した前当主ピエール・グージュの息子である彼は、父ピエールの従弟にあたるクリスチャン・グージュとともに、ドメーヌの運営に当たっています。新たな醸造施設を完成させ、長期熟成型でタンニンが豊富なワインをただ力強いだけではなくさらにエレガントなスタイルに仕上げるべく研究を重ねています。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓 07年には新しい醸造施設も完成した。ポンプを使わないグラヴィティ・フローの構造である。「このシステムで醸造したところ、タンニンのよい部分のみ抽出できるようになったのです。」新世代の造り手はタンニンのマネジメントにことのほか敏感で、ブドウのもつマチエールは最大限維持しつつ、アグレッシヴなタンニンを押さえ込むのがトレンドのようだ。〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　− ワイナート 55号より抜粋 − 　　そして、グージュは畑に芝を植えることで知られています。これは、土砂の流出を防ぐためにグレゴリーの父ピエールが始めたものですが、導入後10年ほどしてこれらの畑からは、芝と共存して樹勢が抑えられるため、粒が小さく色の濃いブドウが収穫されることが判明しました。また、芝を植えているところでは収量が自然に抑制され、摘房を実施したことがないそうです。この方法での利点は以下のとおり。 ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ 1．土地の整地と雑草の増殖の抑制 2．ブドウの収量の制限 3．ブドウの根がより深い土中の要素を吸い上げる ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ これらによって、除草剤、防腐剤、殺虫剤を使わず、肥料も有機的な堆肥を使用する自然派栽培を行っています。その結果、ワインはテロワールの典型的な特徴を際立たせます。畑で厳選して収穫されたブドウは100％除梗され、アンリ・グージュ氏の時代から使われているコンクリートタンクで醗酵されます。このコンクリートタンクはタンク上部が開いている開放桶ではないので、アルコール醗酵の際に発生するガス（二酸化炭素）がタンク内部に溜まりやすく、醗酵作用がゆっくりと進みます。そのため、じっくりとブドウから色とアロマが引き出されます。櫂入れはタンク内に設置されている金網状の機械で行い、ガスによって押し上げられた果皮や種と果汁の接触を増やしてアロマやタンニンを引き出します。その後、新樽率約20%の樫樽に移されマロラクティック醗酵をさせて 18ヵ月間熟成、ノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰めされます。ニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト「アンリ・グージュ」の素晴らしさ！この奥深さとエレガンスをぜひ味わってみてください！輸入元は「株式会社フィネス」です。 ★★★★★　2021年ヴィンテージについて　★★★★★ 2021年は非常に厳しいヴィンテージで、まず4月上旬に霜が降りたことから始まり、雨が多い影響からベト病に苦しめられ、さらにウドンコ病の対策にも追われて畑仕事はとても大変だった。収穫時にはボトリティス菌も発生していたが、選別作業に力を入れたので収穫された葡萄のクオリティには満足している。色調は思ったよりもしっかりしており、スパイシーな果実味でアペラシオンらしい骨格とタンニンは健在だが、全体的に例年よりも軽やかな味わい。 2007、2011、2014年のようなヴィンテージで典型的なブルゴーニュらしく早めに飲み頃が来るだろう。（参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）	24,000円
シャサーニュ・モンラッシェ・レ・カイユレ 2016ラモネChassagne Montrachet les Caillerets 2016Ramonet ワイン専門店　ヴァンデナジラデ？	地区名格付けコート・ド・ボーヌ1級種類熟成度評価白・辛口★★☆- 輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：シャルドネ 100% ブルゴーニュを代表する白ワイン生産者のひとりであるラモネ。この畑で造られるワインは、豊かで厚みのある果実味を備える傾向があると評されています。内容量：750 ml 原材料：ぶどうアルコール度数：14度未満保存方法：13〜18℃で要冷蔵	73,200円
【ラ・プス・ドール】ヴォルネイ・1er・レ・カイユレ[2018](赤ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][ヴォルネイ][一級畑][ミディアムボディ][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプ果実味渋味 La Pousse d'Or VOLNAY 1ER CRU LE CAILLERETS 生産国　フランス　ブルゴーニュ容量　750ml 生産村　ヴォルネイヴィンテージ　2018年種類　スティルワインアルコール度数　13％ 1997年からが新時代の始まり最先端を纏うヴォルネイの歴史的古参。複雑味よりは果実味の方を強く感じることができ、ブルゴーニュの1級畑というよりは新世界のレアワインを想わせる華やかさ。畑においては除草剤、化学肥料の類は一切使用せず、醸造所内での果汁は、ポンプは用いずに重力で移動。また、発酵は1階にあるタンクでおこない、熟成には30％新樽が用いられます。区画の取得にも積極的で、コルトンの2つのグラン・クリュに加え、それまで赤だけだったドメーヌにサントネイの白などが仲間入りしています。ヴォルネイのなかでもカイユレの畑は、ムルソーに接する区域にあり、水はけの良い砂利を含んだ泥灰土と石灰質泥灰土壌。勾配の緩やかな斜面の中腹という理想的な立地にあり、最も上質で女性的なワインを生み出しています。 2.27ヘクタールのこの畑は優美で上品な、また飲み頃が早いワインを生む。リコリス、摘みたてのイチゴ、花束を思わせる美しいアロマ。滑らかな口当たりで、明るくミネラル感があるピュアな果実味が広がります。筋肉質な骨格に覆われた中心部にある果実味は、見事なエネルギーを携えており、長く澄んだエレガントな余韻へと導きます。タンニンは柔らかく、しっかりとした旨味があり気品に満ち溢れた堅実で王道的なヴォルネイです。根っからのブルゴーニュ好きの方に好まれる味わいです。ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール100%	8,690円
ドメーヌ・ギィ・アミオシャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・カイユレ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター！ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェやモンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・カイユレ」は、村の高台に位置する1級畑で、名前のとおり小石が多く、白ワイン向きのクリマ。肉付きよく、リッチで複雑味をもつ一方、ピュアなミネラルの風味と酸をもち、熟成のポテンシャルも高い。白い花、白桃、熟したレモンの香り。口に含むとふくよかな果実味がまず現れるが、その後、ミネラルと酸が台頭。タイトで引き締まったボディ。 ■テクニカル情報■ 発酵(樽/タンク)：フレンチオークの小樽、発酵温度：18～22度、発酵期間：15～30日間、使用酵母：自生酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：50%、熟成期間：12ヶ月+6～8ヶ月のタンク熟成、マロラクティック発酵の有無：する。自発的に、瓶詰め時のフィルターの有無：する、所有面積：0.6576ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：シングルギュイヨ、平均樹齢：70年、密植度：9000～10000本/ha、平均年間生産量(本数)：4000本、収穫量：50～55hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ AMIOT Guy et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets ドメーヌ・ギィ・アミオシャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュレ・カイユレ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Guy Amiot　/　ギィ・アミオモンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスタードメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。白といえども熟成させて愉しみたいタイプで、2年から3年のセラリングでカタさもとれ、風味が横溢するヴォリューム感ある味わいのものとなる。シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。	22,000円
ヴォルネイ　プルミエ・クリュ　レ・カイユレニコラ・ポテル[1992]赤オールドヴィンテージ　02P04Nov11 ワインハウス　DAIKEN	フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイプルミエ・クリュ　レ・カイユレ　ニコラ・ポテル送料無料ル便210円を追加。離島・一部地域は別途頂きます。) 選び抜かれた農家が造るブドウより、メゾン・ニコラ・ポテルが上質のワインを生み出ししています！酸味 ───── 渋味 ───── ヴォリューム ───── 果実味 ─────【ヴォルネイ　ニコラ・ポテル　1Pr】ワイン、特にオールドワインは非常にデリケートです。まず保存熟成するには条件が必要です。 1．温度が12度〜14度　一定に保たれる場所 2．湿度が70％以上　保てる場所 3．暗いところ 4．震動少ないところ 5．異臭が無いところ 6．冷えすぎないところ「冷蔵庫は普通4度くらいですので不適格です」これらの条件がそろって初めてワインの保管状況が整います。これらの条件がそろって初めて熟成保管が可能です。これらの条件が欠けますとオールドヴィンテージ・ワインは劣化が激しいですので保管には十分ご注意ください。コルクの寿命も20年〜30年といわれます。非常にもろいものが多いですので細心の注意をして栓を抜いてください。リコルク「コルクの打ち替え」されたものは大丈夫です。壜内には澱が存在することを認識ください。固まったもの、細かく浮いているもの等ございます。お飲みになる前には壜を立てて「出来れば6〜7日」程置いてください。澱が壜のそこに沈んで安定するようにしてください。また、澱が舞いあがらないように静かに栓を抜いてください。お飲みになる時も静かに熟成されたときを目覚めさしてあげてください。激しく振ったりせず、ゆったりとお楽しみください。当店は最大の努力をして保管販売しております。商品到着後の返品交換はいたしかねます。ご理解、ご了承ください。ブルゴーニュを代表する生産者！厳選した農家より選ぶブドウは、素晴らしいワインが生まれます！凝縮感のあるブルゴーニュの長熟成をどうぞ。【造り手情報】メゾン・ニコラ・ポテルは1997年、ニコラの父である故ジェラール・ポテルが所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。その後1998年1月より、ブドウの買い付けと醸造、および著名なアペラシオンワインの買い付けといったネゴシアン業に取り組んでいます。僕は、良いワインを造るには樹齢が重要なポイントであると考えています。というのは・・・ヴィエイユ・ヴィーニュ（樹齢の古い木）は地中深くに根を張り巡らせるため、乾燥に強く、テロワールの特徴をハッキリと表現させるのに必要な栄養分をたっぷり吸い上げることができるから。様々な長所を持つヴィエイユ・ヴィーニュを厳選することで、ワインに複雑味を与えることが出来るから。ヴィエイユ・ヴィーニュから生み出されるブドウはおのずと収量が押さえられ、高品質であり、それを買付け醸造するネゴシアンにとっては最大の利点であるから。これらは全て、土壌、ブドウの木、畑の作業、畑の向き、木の健康状態といった要素を長い間見てきた経験によって得られたポイントなのです。僕の理想とするワインを造るため、より良いブドウが出来る区画を見つけ、そして契約した後のフォローなど、入念な作業が行なわれます。まず、ヴィニュロンから提出された資料を元に畑を視察し、今度はより技術的に、その畑で行なわれている栽培法などを調査した上で、最適と判断した作業方法をアドバイスしています。また同時に、有機栽培への転向の指導もしています。(ニコラ・ポテルHPより) 厳しい選定で選んだ農家のみと契約。的確な指示でニコラ・ポテルでしかできないワインがここに。ニコラ・ポテルのこだわりをどうぞ。	20,800円
ヴァンサン・エ・ソフィー・モレシャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・カイユレ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者! シャサーニュで絶大な人気を誇り、名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。兄であるヴァンサンは、ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後、1986年から20年以上、ベルナール・モレに参画している。元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで、そのスタイルも踏襲している。父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・カイユレ」は、南東より若干東向きで、シャサーニュ・モンラッシェ村のちょうど中央上部に位置し、プルミエ・クリュに囲まれた素晴らしい畑です。小石が多く、土が少ない土壌由来で、強いミネラル味から来るフィネスが感じられる。エレガントなフルーツが酒質を引き立てる。口中でも十分に、複雑味を感じる。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021ヴィンテージの収穫は9月下旬からスタート。手がかかるヴィンテージで、「2021年は何でもあり。」と言われるほど。当主ヴァンサン・モレ氏曰く、太陽のヴィンテージ2018、2019，2020の後となった2021年は、まさに20年前のスタイルでフレッシュなヴィンテージで良いとのこと。全体の収量は20％減となり、白に比べて赤の方が収量に関しては良かったが、マランジュ1級フュシエールは50％減となった。2021年の白は、100％樽熟成。 Vincent et Sophie MOREY Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets ヴァンサン・エ・ソフィー・モレシャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・カイユレ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口Vincent et Sophie MOREY　/　ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者！シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイである。ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしている。白はシャサーニュ・モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級トリュフィエールも所有（弟のトマときれいに等分したため、それぞれ0.1ha、0.25haと小さくなった）。サントーバン1級シャルモワ（白）、マランジュ1級フュシエール（赤）にも畑をもつ。ちなみにシャサーニュの1級アンブラゼはもともとモレイ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を有するため、このクリマの総面積5.19haのうち、4分の3に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作している。醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。新樽率は40％前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行う。ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。赤ワインは無除梗の全房醸造。50％新樽を用いて14ヶ月熟成させるが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい。面白いのはバタール・モンラッシェで前述のように弟のトマと畑を等分したが、ヴァンサンは斜面下部、トマは斜面上部を取得。畑の上下で差が生じないよう、ブドウの圧搾は一緒に行い、果汁を半分づつ分けて各自別々に醸造。兄弟仲がよい証だろう。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのワインに、心をときめかすファンも多いはずだ。	19,800円
シャサ－ニュモンラッシェ　レカイユレ 2019ジャンノエルガニャ－ル 750mlフランスブルゴーニュコートドボーヌ 1級プルミエクリュシャルドネ辛口白ワイン虎母の日父の日ギフト銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA	シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌジャン・ノエルガニャール。1989年よりジャン・ノエルの娘、カロリーヌレスティメがドメーヌを担っています。「レカイユレ」は、シャサーニュ・モンラッシェ村のプルミエクリュ区画のちょうど中央に位置する畑です。力強く、しかも気品ある酸味と練り上げたようになめらかな果実味。その複雑で深みある風味は、名手ガニャールの名に恥じません英字表記CHASSAGNE-MONTRACHET LES CAILLERETS生産者ドメ－ヌ・ジャン・ノエル・ガニャ－ル生産国フランス地域1ブルゴ－ニュ地域2コ－ト・ド・ボ－ヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。高級ワインを提案するオンラインショップナオタカです。　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lシャサーニュモンラッシェl　lシャルドネl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン	25,000円