レ・フリオンヌ

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商品	説明	価格
サン・トーバンプルミエ・クリュレ・フリオンヌブラン 1998年ドゥメセ 750ml （フランスブルゴーニュ白ワイン）愛あるしんちゃんショップ	1986年、マルク・デュモンはクリュニーの有名なシトー派の修道士によって作られたマコネ地方のクリュージルの畑の所有者となりました。数年後、当時のシャトー・ドゥ・メッセイの89ヘクタール、そのうち17ヘクタールは1958年よりAOCとなっている畑の所有者であったデュモワゼル・ジュルドンに出会いました。16世紀の美しいアーチ型のカーヴは良いワインを造るのにも貢献しています。マルク・デュモン氏がムルソー村に設立したメゾン。仏大統領官邸「エリゼ宮」に納入している他、欧米の多数のトップレストランや各航空会社の国際線などにもオンリストされています。また、所有する2つのドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」と「ドメーヌ・ベルヴィル」も含めて、ゴーミヨやベタンヌ＆ドゥソーヴ、ギィド・アシェット、プティ・プリなどのワインガイド誌も常連。サン・トーバンプルミエ・クリュレ・フリオンヌブラン 1998年ドゥメセモンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合い、ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置。ムルソーよりピュリニー・モンラッシェに近いと言われるモンラッシェ系の弟分。モンターニュ・デュ・バンの丘陵斜面畑群の代表的な一級区画で、ペリエールと隣接する人気銘醸一級畑レ・フリオンヌ。シャルドネ100％を新樽30％で熟成。ヘーゼルナッツや桃の香りに、心地よい酸とのバランス。コクのある熟した果実味。しなやかなストラクチャー。	4,928円
サン・トーバン・1er・レ・フリオンヌ・ブラン[2000]ドゥメセキタザワ		4,312円
サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌシルヴァン・デュボー 2021年フランスブルゴーニュ白ワイン 750ml【ワインギフト】ワインショップソムリエ	▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ(SAINT AUBIN 1ER CRU LES FRIONNES) 生産者（原語）シルヴァン・デュボー(SYLVAIN DEBORD) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称サン・トーバンヴィンテージ2021年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100%タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下【2025GW】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【C-RSV】【MRIG】【B-LR】シルヴァン・デュボー SYLVAIN DEBORD シルヴァン・デュボー　ワイン一覧 ●スパークリングワインクレマン・ド・ブルゴーニュ NV ●白ワインマコン・ヴィラージュ 2021年ブルゴーニュ・シャルドネ 2022年シャブリ 2022年リュリー・ブラン 2022年ムルソー 2022年ピュリニー・モンラッシェ 2022年ムルソー・プルミエ・クリュ・ブラニー 2022年ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム 2022年ピュリニー・モンラッシェ・1er・スー・ル・ピュイ 2022年コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ 2019年モンラッシェ・グラン・クリュ 2022年サントネ・ブラン 2022年サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ 2021年サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ 2022年シャサーニュ・モンラッシェ 2022年ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン 2022年 ●赤ワインブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2022年ニュイ・サン・ジョルジュ 2020年ジュヴレ・シャンベルタン 2022年ヴォーヌ・ロマネ 2020年シャンボール・ミュジニー・1er・レ・シャルム 2021年シャンボール・ミュジニー・1er・レ・フュエ 2022年ジュヴレ・シャンベルタン・1er・レ・シャンポー 2019年ジュヴレ・シャンベルタン・1er・レ・シャンポー 2020年コルトン・グラン・クリュ・ルナルド 2014年クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ 2021年クロ・サン・ドニ・グラン・クリュ 2021年クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ 2020年エシェゾー・グラン・クリュ 2021年グラン・エシェゾー・グラン・クリュ 2021年シャンボール・ミュジニー・1er・レ・ザムルーズ 2021年シャンベルタン・グラン・クリュ 2021年ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュ 2021年ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2022年サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ 2022年ボーヌ・プルミエ・クリュ 2020年ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポー 2021年ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・オー・コンボット 2019年コルトン・グラン・クリュ・ロニエ 2017年クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ 2021年ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュ 2022年	14,630円
【クール配送】パトリック・クレルジェサン・トーバン 1er レ・フリオンヌブラン [1982]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	蔵出しバックヴィンテージ入荷！ギネス記録に残る長い歴史を持つ生産者の貴重な蔵出し白ワイン！ワイン生産者としての歴史を13世紀まで遡れるという、ブルゴーニュ随一の名家に生まれたパトリック・クレルジェは、一族のもとで修業を重ねた後の1994年、自身のメゾン「セレクション・パトリック・クレルジェ」をボーヌに設立しました。以降、ブルゴーニュをはじめフランス全土のワイン生産地からバルクやボトルで仕入れた確かな品質のワインを、自社ブランドラベル、もともとの生産者のラベル、得意先のPBラベル等で販売するという柔軟なサービスが各国のプロ達から高く評価され、今日では世界25ヵ国に多数の顧客を抱えるのみならず、多くの航空会社のビジネスクラスまたはファーストクラスにワインを提供しています。「サン・トーバン 1er レ・フリオンヌブラン」は、すべて、（当時は極めて珍しかった）新樽率50%で熟成させたがゆえの、長期熟成品です。熟成したシャルドネ特有の香ばしいうまみと、サントーバンならではのミネラル感が一体となった素晴らしい古酒。 Patrick Clerget SAINT AUBIN 1ER CRU LES FRIONNES BLANC パトリック・クレルジェサン・トーバン 1er レ・フリオンヌブラン生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌサン・トーバン原産地呼称：AOC. SAINT AUBIN ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン辛口 ■1987年ヴィンテージの感想です■ しっかり冷やし気味の、7度前後で抜栓。色は当然ながら、熟成した黄金色。ヴィンテージの若い白ワインだとしっかり冷やすとまず始めはシャープさやドライ感を感じるが、そこは熟成ワイン。しっかりと熟されたドライフルーツや干しブドウ、ジャム、シェリー、蜂蜜といった様々な熟成の香りや味わいにうっとりする。ほどよく感じるミネラリ―さも心地よい。味・香りどちらをとっても素晴らしく、そのバランスの良さに感動する。これくらいの年数が経つと香りは良いが、味わいとのバランスが悪いというワインも多い。その反対もしかり。数か月前に同じパトリック・クレルジェのサン・トーバン・シャン・ティロン・ブラン 1990年を飲んだが、そちらは熟成しすぎたかなと感じたが（社長はこういった熟成の味わいが大好きだと話していた）、この一級フリオンヌ1987年全くそんなことはなく、時間が経つにつれどんどん味わいに広がりが出てくる。このバランスの良さは何なんだろう。これだけの状態の良いオールドの白ワインで、この価格で見つける事は不可能に近いと思います。一緒に飲んでいた社長は、「僕はこういう白ワインが好きだ。」と断言していました。私も同感です。40年以上ワインを飲み続けてきた社長とまだワイン歴が数年の私と同じ好みを持てたことが少し嬉しかったです。熟成ワイン好きな方だけに飲んでいただくにはもったいない。本当にそう思えるワインです。 2016.05.27 【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 196016022448954Patrick Clerget　/　パトリック・クレルジェうまいブルゴーニュの白で最もお買い得なアペラシオンはどこかと訊かれて、サン・トーバンを挙げる方は多いでしょう。石灰質土壌に由来するたっぷりとしたミネラルの風味。いわばモンラッシェ系の弟分。1930年頃サン・トーバン村に創業したこのドメーヌは、1993年、諸々の事情ですべての畑を売却して廃業しました。当時のモーリス・クレルジェさんが造ったワインの在庫は、ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クレルジェさんにそのまま引き継がれ、以来、彼がサン・トーバン村の真っ暗な地下セラーに大切に貯蔵して販売しているものです。看板作品の「プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ」は、村に近いいわゆる”純サン・トーバン”側の斜面にあり、こってりとした完熟果実の風味とミネラルに溢れたワインを生む名畑。白の古酒は特に好みが分かれるとは思いますが、クレルジェの古酒の熟成状態は完璧で、複雑な旨みと香ばしさが充満しています。すべて、（当時は極めて珍しかった）新樽率50%で熟成させたがゆえの、長期熟成品です。	10,967円
サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌシルヴァン・デュボー 2022年フランスブルゴーニュ白ワイン 750ml【ワインギフト】ワインショップソムリエ	▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ(SAINT AUBIN 1ER CRU LES FRIONNES) 生産者（原語）シルヴァン・デュボー(SYLVAIN DEBORD) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称サン・トーバンヴィンテージ2022年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100%タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下【2025GW】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【C-RSV】【MRIG】【B-LR】シルヴァン・デュボー SYLVAIN DEBORD シルヴァン・デュボー　ワイン一覧 ●スパークリングワインクレマン・ド・ブルゴーニュ NV ●白ワインマコン・ヴィラージュ 2021年ブルゴーニュ・シャルドネ 2022年シャブリ 2022年リュリー・ブラン 2022年ムルソー 2022年ピュリニー・モンラッシェ 2022年ムルソー・プルミエ・クリュ・ブラニー 2022年ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム 2022年ピュリニー・モンラッシェ・1er・スー・ル・ピュイ 2022年コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ 2019年モンラッシェ・グラン・クリュ 2022年サントネ・ブラン 2022年サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ 2021年サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ 2022年シャサーニュ・モンラッシェ 2022年ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン 2022年 ●赤ワインブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2022年ニュイ・サン・ジョルジュ 2020年ジュヴレ・シャンベルタン 2022年ヴォーヌ・ロマネ 2020年シャンボール・ミュジニー・1er・レ・シャルム 2021年シャンボール・ミュジニー・1er・レ・フュエ 2022年ジュヴレ・シャンベルタン・1er・レ・シャンポー 2019年ジュヴレ・シャンベルタン・1er・レ・シャンポー 2020年コルトン・グラン・クリュ・ルナルド 2014年クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ 2021年クロ・サン・ドニ・グラン・クリュ 2021年クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ 2020年エシェゾー・グラン・クリュ 2021年グラン・エシェゾー・グラン・クリュ 2021年シャンボール・ミュジニー・1er・レ・ザムルーズ 2021年シャンベルタン・グラン・クリュ 2021年ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュ 2021年ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2022年サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ 2022年ボーヌ・プルミエ・クリュ 2020年ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポー 2021年ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・オー・コンボット 2019年コルトン・グラン・クリュ・ロニエ 2017年クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ 2021年ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュ 2022年	14,630円
【クール配送】ドメーヌ・ジョセフ・コランサン・トーバン 1er レ・フリオンヌ [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	マルク・コランの次男が独立経験と知識を生かしたワイン造り！「サン・トーバンはトレ・ミネラルで酸もたっぷりある。シャサーニュ・モンラッシェとは違う興味深いテロワール」by.ジョセフ・コランマルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌです。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始め、兄妹揃ってワイン造りをすることとなります。長男ピエール・イヴは2005年に独立し、現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げました。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用していません。「サン・トーバン 1er レ・フリオンヌ」は、市街から見て西側の丘陵地モンターニュ・デュ・バンの一級畑群に位置しており、その斜面は南東向きに広がります。サン・トーバンは世界的に名高いピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに隣接した好条件なアペラシオンで、シャルドネが多く栽培されています。しかし、知名度はそれほどでもないため、ワインの品質の高さの割に値段は落ち着いた、コストパフォーマンスに優れた良質なワインが生産されています。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 「ビオディナミを実践し亜硫酸は無添加ミネラル感と緊張感の2022年」 2022年はジョゼフにとって、31回目の収穫。ドメーヌは新しいがベテランである。区画を自分の庭のように知り尽くしている。「2020年はエネルギーあふれるが、2022年はミネラル感に富み、より純粋で緊張感がある。2014年と似ている」という。 (2023/12/05 ワインレポートより) Joseph COLIN Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes ドメーヌ・ジョセフ・コランサン・トーバンプルミエ・クリュレ・フリオンヌ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌサン・トーバン原産地呼称：AOC. SAINT AUBIN ぶどう品種：シャルドネ100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口ワイン・レポート：92 ポイント少し標高の高い北向き区画。すがすがしくスリム、チョーキーで、白い花、洋ナシ、正確で生き生きした酸。 2023/12/05 ワインアドヴォケイト：91 ポイント Rating RP 91 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2024 - 2032 Offering up aromas of crisp green orchard fruit, white flowers and toasted almonds, the 2022 Saint-Aubin 1er Cru Frionnes is medium to full-bodied, ample and pure, with a fine-boned, vibrant profile and a saline finish. Joseph Colin—who left Domaine Marc Colin to start a domaine of his own in 2016—is now ensconced in a brand-new, gravity-flow winery on the outskirts of the village. Colin's approach, as I've written before, is to pick ripe grapes, press whole bunches and barrel down without the addition of sulfites or any settling—sulfur dioxide is added only at bottling (which takes place under Diam closures). Maturation now takes place almost exclusively in large 500- or 600-liter barrels. Wines that are more generously sulfured, he acknowledges, are more tensile and tight-knit, but the tension, he argues, comes from the sulfur, not the terroir. And Colin is happy with what he describes as "a certain immediacy" that comes from low-sulfur élevage, a quality that was manifest in his pretty, precise, expressive 2022s that emphasize the vintage's elegant side. Published: Jan 19, 2024Joseph COLIN　/　ジョゼフ・コランマルク・コランの次男が独立経験と知識を生かしたワイン造りマルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げる。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移す。新樽率は15～20％。樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。	11,980円