レ・フルミエール

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商品	説明	価格
ディジオイア・ロワイエ　シャンボール・ミュジニー　ヴィエイユ・ヴィーニュ　レ・フルミエール　2021　赤　750ml【5月〜9月はクール便での配送がおすすめ】酒のさとう	Data 生産者　　　Digioia-Royer（ディジオイア・ロワイエ）　　種類　　　赤ワイン　　ヴィンテージ　　　2021 　　内容量　　　750ml 　　葡萄品種　　　ピノ・ノワール　味わい　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口ボディ　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル　アルコール度数　　14.0％　　飲み頃温度　　　14〜16℃ 　　生産地　　　フランス/ブルゴーニュ　生産地呼称(AOC) 　　　シャンボール・ミュジニー　　　輸入者　　　(有)ヌーヴェル・セレクション　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送がおすすめとなります。 ※　ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂く場合がございます。ご了承ください。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。DIGIOIA ROYER- ディジオイア・ロワイエ - 　1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。　翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。　いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。　「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。　好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。ディジオイア・ロワイエシャンボール・ミュジニー　V.V レ・フルミエール　2021　赤　750ml Digioia-Royer　Chambolle-Musigny　Vieilles Vignes Les Fremieres 0.7ha。樹齢80年以上の超VV区画。新樽率20%で16〜18ヶ月間樽熟成。 ◆栽培における特記事項極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない ◆醸造における特記事項選果台による選果。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤の上位作品は木製開放槽で発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め ◆参照できる日本のメディア「リアルワインガイドブルゴーニュ」（堀晶代著）P25	15,224円
ディジオイア・ロワイエシャンボール・ミュジニー VV レ・フルミエール [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	樹齢約90年の真のVV。いずれはなくなってしまう職人魂の成せるフラッグシップ「レ・フルミエール」! 1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。「シャンボール・ミュジニー VV レ・フルミエール」は、0.7ha。樹齢80年以上の超VV区画。新樽率20%で16-18ヶ月間樽熟成。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの味わいのピュアさと凝縮感、エレガントさは圧巻です。 ■テクニカル情報■ 栽培：極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない醸造：選果台による選果。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤の上位作品は木製開放槽で発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め Digioia Royer Chambolle Musigny Vieilles Vignes Les Fremieres ディジオイア・ロワイエシャンボール・ミュジニー VV レ・フルミエール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ ■以前、来日時にディジオイア・ロワイエの三代目のミシェル氏からお伺いしたことをまとめました。シャンボール・ミュジニー村には、16ほどの生産者が存在しており、皆が意見・情報交換をし合うなど非常に仲が良いようです。今年2016年は、壊滅的な状態で例年の70％減という収穫量。畑に葡萄が全くない状態だそうです。ご存じのとおり、ディジオイア・ロワイエのワインの特筆すべき点は、やはり樹齢の古さでしょう。通常の村名でさえ、樹齢50年-55年。看板畑レ・フレミエールになると、驚異の樹齢90年以上の超ヴィエイユ・ヴィーニュです。同じシャンボールの住人ヴォギュエの特級ミュジニーにわざわざ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と謳っているのは、古樹からなることを強調しているためだそうですが、調べてみるとミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウとのこと。それを考えるといかに、このフルミエールの区画の葡萄が古いのかお判りでしょうか。古樹の利点としては、 1、果皮が分厚いため、より凝縮感が得られること。 2、樹の根っこが地中深くまで張る為、深いミネラル感が得られる。これらのおかげで、長期熟成が可能となり、熟成したあとは、より一層シャンボール・ミュジニーらしさであるエレガントさや柔らかな旨味を堪能できる。村名シャンボール・ミュジニーからミネラルの塊、果実感の充実さに驚かされました。ミッシェル氏曰く、シャンボール・ミュジニー2012年は10年から15年後はより一層エレガントになっているはず！と仰っていました。それまで待てるかどうか…いずれにしても、村名クラスとは思えないレベルの高さ。そして樹齢90年超えのレ・フルミエールは、まるで絹のようなシルキーさ、優しさは、古樹の恩恵をしっかりと受けています。どこかアロマを焚いたような香りに、複雑味や味の集中感は村名シャンボールと比べると流石のレベル。グラスを持つ手が離せなくなるほどの幸福感。こちらも、村名同様、熟成させたら凄いワインになる予感がしますが、今飲んでもこれだけシャンボールらしい旨味に満ち溢れたワインはなかなかこの価格帯では見つけられません。個人的にも、数本残しておいて、熟成した後の楽しみにしておこうと思います。ちなみに、この場では飲んではないのですが、輸入元の社長様曰く、前日に2013年のフルミエールを飲み、2011年と2012年と比較して今タイミングがよく開いているとの事。「2011年や2012年はもう数十年寝かせた方がいいね！」とミッシェル氏に伝えると、「う-ん、そうともいえるけど、飲みたい時に飲むのが一番さ！VIN,C’EST POUR LE PLAISIR.(ワインは喜びのためのものだからね！)とフランス人らしい素敵なお言葉を頂きました。2016.11.23Digioia Royer　/　ディジオイア・ロワイエ1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから英ベリー・アンド・ブラザーズが取り扱いを開始したことによって一躍脚光を浴びた彼のワインは、ミッシェル・ベタンをはじめとする多くの現地ワインメディアから、「極めてシャンボールらしいスタイル」と評されます。いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。好きな言葉は「情熱」。ドミニク・ル・グエンと並び称される、シャンボール新世代のトップランナーです。2012年11月　ミッシェル・ディジオイア氏　ウメムラ御来店2016年11月22日　ミッシェル・ディジオイア氏　ウメムラ御来店	15,224円
正規:フルミエール[2021]　シャンボール・ミュジニー　レ・フルミエール　ヴィエィユ・ヴィーニュ　（ディジオイア・ロワイエ）Chambolle Musigny Les Fremieres VV（Digioia-Royer）【NVSC】ワインショップ　フィッチ	※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。容量：750ml 品種：ピノ・ノワール 0.7ha。樹齢80年以上の超VV区画。新樽率20%で16～18ヶ月間樽熟成。 ※輸入元資料よりDijioia-Royer　ディジオイア・ロワイエ	15,224円
ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ・シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・フルミエール 2021 YNSトウキョー（ワインズ東京）	ピノ・ノワール100% 0.7ha。樹齢90年以上の超VV区画新樽率20%で16〜18ヶ月間樽熟成本日物凄い大人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。これを逃すと二度と手に入りません!!。是非とも、お早めにお求めください。このワインが本当に物凄いんです!!。 [シャンボール・ミュジニィ]といえば、何といっても人気漫画【神の雫】の[第一の使途]として君臨する超高級ブルゴーニュで、時価最高60万円を超えるルーミエ、グロフィエといった有名ドメーヌの[レ・ザムルーズ]に対して、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]の2010年版で、そんなルーミエ、グロフィエに堂々勝利しながら、わずか2本しか選ばれなかった　　　　シャンボール・ミュジニィ最高賞となる　　　　　　　【最も心に残るワイン賞】を見事獲得!!。さらに、同じく[ギッド・アシェット]2025年版でも、またもや、ルーミエ、グロフィエに堂々勝利しながら、わずか2本しか選ばれなかった　　　　シャンボール・ミュジニィ最高賞となる　　　　　　　【最も心に残るワイン賞】を見事獲得!!。その絶賛評価を絶対的なものとしたんです!!。是非とも、是非とも、飲んでみてください!!。本当に惚れ惚れするほど美味しい[シャンボール・ミュジニィ]なんです!!。わずか約0.7haの畑に植わるそのピノ・ノワールたるや、平均樹齢が実に90年以上という物凄い超古樹区画[レ・フルミエール]100%!!。それを16～18ヶ月間の樽熟成させた、このドメーヌの今や一切入手できない、衝撃・秘蔵の大傑作なんです!!。その味わいたるや、 [ギッド・アシェット]では、こうコメントされています。・・・・・・・・・・『レ・フレミエールは、アペラシオン (コート・ボンヌ　・マール) の北斜面に位置する気候を持っている。　70エーカーの畑には。樹齢90年のブドウ樹が植えられ　ており、そこからペッパー、スモーク、花、果実　（チェリー）の複雑な表情を持つキュヴェを生み出し　ている。　その味わいは、まろやかさ、ボリュームがありながら　も繊細さが広がり、偉大なるフィネスのタンニンが　感じられる。特にグルメでエレガントなアンサンブル　で、美しい余韻の長さが上品に締めくくる。』・・・・・・・・・・これだけの味わいにして16680円という価格は、どう見ても、安くとも10万円以上出さなければ堪能できなかった、そんな超極上の味わいです!!。(事実、時価数十万円がズラリと並ぶルーミエ、グロフィエに勝ったわけですから、地元フランスでも絶叫される理由がわかります!!) まさに、最高評価誌が度肝を抜かれた、時価最高60万円もの最高額[シャンボール・ミュジニー]に勝利する素晴らしい味わい!! 　【『とんでもなく成功している!!』】　【『百聞は一見にしかず。飲まねばならない。』】これほどに激しく紹介される破格の安さを、絶対にお見逃しなく、必ずや、必ずや、たっぷりとご堪能ください!!。いつも以上に強く強くオススメいたします!!。ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ・シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・フルミエール 2021 タイプ赤ワインサイズ 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > シャンボール・ミュジニィ内容ピノ・ノワール100% 入手不可能です!! 時価最高60万円[【神の雫】シャンボール・ミュジニー]に見事勝利した衝撃・秘蔵の傑作が遂に入荷!! わずか2本しか選ばれなかった【シャンボール・ミュジニィ最高賞】を、二度も獲得した感動破格のブルゴーニュの女王!! 【最早一切手に入らない、わずか0.7haしかない、実に、樹齢90年以上のピノノワールだけが植わる超古樹区画100%の、幻・秘蔵の最高傑作!!】辛口評価誌が激しく激賞!! 【『とんでもなく成功している!!』『百聞は一見にしかず。飲まねばならない!!』】『その味わいは、まろやかさ、ボリュームがありながらも繊細さが広がり、偉大なるフィネスのタンニンが感じられる。特にグルメでエレガントなアンサンブルで、美しい余韻の長さが上品に締めくくる。』 [ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ・シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・フルミエール 2021] ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ・シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・フルミエール 2021 あの【神の雫】原作者をして、・・・・・・・・・『シャンボール・ミュジニーは、　　繊細さ、そして優美さ、　　　そういうブルゴーニュの魅力を　　　　　　　一番わかりやすく語っている。』・・・・・・・・・と絶賛し、そして、かの辛口ブルゴーニュ評論家マット・クレーマー氏をして、『シャンボール・ミュジニーは常に底力を秘めている。　村名格であっても、それは変わらない。　ワインの格付けによらず、優れたシャンボール・　ミュジニーであれば、しっかりとした骨格が通って　いる。つまり、力のこもった味わいをすぐに感じ　取り、骨組みと果実味の両方を見てとることが　できるはずだ。』と語る、まさにブルゴーニュ愛飲家の誰もが憧れ、そして一度は口にしてみたいと切望する・・・、あの大人気漫画【神の雫】の記念すべき【第一の使徒】にも選ばれた、ブルゴーニュの女王とも呼ばれる、 [シャンボール・ミュジニー]!! 本日、そんな【神の雫】第一の使徒に選ばれし、 [シャンボール・ミュジニー]たるや、こちらを是非とも、ご覧ください!!! 2021 Domaine Faiveley Musigny Grand Cru　3,917ドル 2021 Domaine Jacques-Frederic Mugnier Les Amoureuses　2,987ドル 2021 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru 'Cuvee Vieilles Vignes'1,172ドル 2021 Domaine Jacques-Frederic Mugnier Bonnes-Mares Grand Cru　1,800ドル 2021 Domaine Jacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuees　1,000ドル 2021 Domaine Comte Georges de Vogue Les Amoureuses　1,411ドル今や、時価最高60万円もの価格が付く、この最高額[シャンボール・ミュジニー]に、本日、わずか16880円という、信じられない超破格で見事に勝利した、【『とんでもなく成功している!!』　『百聞は一見にしかず。飲まねばならない!!』】と辛口評価誌が激しく激賞する、感動破格の[シャンボール・ミュジニー]を、遂に皆さんにご紹介いたします!!。兎に角、兎に角、このワインが物凄いんです!!。 2002年に初めて飲んだフランス最高評価誌［レ・ヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス］誌は、その衝撃的な味わいを、こうコメントしています!!。・・・・・・・・・『とても小さなドメーヌが、　　よくもここまで[シャンボール・ミュジニー]の　特徴をワインに体現したものだ。』・・・・・・・・・そしてそして、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]の2010年版で、時価60万円ものルーミエ、グロフィエに堂々勝利しながら、わずか2本しか選ばれなかった　　　　シャンボール・ミュジニィ最高賞となる　　　　　　　【最も心に残るワイン賞】を見事獲得!!。まさに、最高評価誌が度肝を抜かれた、時価最高60万円もの最高額[シャンボール・ミュジニー]に勝利する、素晴らしい味わいがここにあるんです!!。しかもしかも!!!、今回、そんな[シャンボール・ミュジニー]の中でも、最早一切手に入らない、わずか0.7haしかない、実に、樹齢90年以上のピノノワールだけが植わる超古樹区画100% の、幻・秘蔵の最高傑作を、皆さんだけに特別にご紹介できることとなりました!!。このワインも、今回、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]の最新2025年版に登場し、またもや、時価最高60万円ものルーミエ、グロフィエに堂々勝利しながら、わずか2本しか選ばれなかった　　シャンボール・ミュジニィ最高賞となる　　　　　【最も心に残るワイン賞】を獲得したんです!!!。まさに、今や、最も偉大で最も美味しい [シャンボール・ミュジニィ]は、このワインです!!!。絶対にお見逃しなく、この最高峰を打ち負かした感動・秘蔵の味わいを、たっぷりとご堪能いただければと思います!!。その名も [ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ・シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・フルミエール 2021]!!!!! このドメーヌを語るには、辛口評価誌［リアルワインガイド］で紹介された、このコメントからご紹介せねばなりません!!。・・・・・・・・・ [レ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス]の総評の中に、『とても小さなドメーヌが、よくもここまでアペラシオ　ンの特徴をワインに体現したものだ。　フェミニンな骨格に自然な表現。』　と衝撃のコメント。　名前をみると[ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ]と　ある。聞いたこともない。[Digioia]の読み方すら分か　らなかった。　気になりつつも年月は過ぎた。　日本でも徐々に紹介されるようになり、私の周辺からも　『イチ押し!!』の声が聞かれるようになった頃、またも　や[レ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス]のコメン　トが目に付いた。　『とんでもなく成功している!!』　百聞は一見にしかず。飲まねばならない。　　　　　　　　　(リアルワインガイド堀昌代著:一部抜粋) ・・・・・・・・・今やそのコストパフォーマンスでは、 [ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ]を勝るものは、一人もいない!!、と言われる、傑出の凄腕です!!。 3代目ミシェル・ディジオイアが1999年にドメーヌを継承して本格的に自社瓶詰めを開始し、2000年ヴィンテージから、実にあのイギリス超有名ワイン商[ベリー・アンド・ブラザーズ]が取り扱いを開始したことによって一躍脚光を浴びます!!。そしてフランス最高評価誌[レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス]をはじめとする多くの現地ワインメディアから、　　「極めてシャンボールらしいスタイル」と評され、一気に超人気ワインへとのし上がり、今も、入手困難なるワインとして全世界で知れ渡ることになります!!。このワインが本当に物凄いんです!!。 [シャンボール・ミュジニィ]といえば、何といっても人気漫画【神の雫】の[第一の使途]として君臨する超高級ブルゴーニュで、時価最高60万円を超えるルーミエ、グロフィエといった有名ドメーヌの[レ・ザムルーズ]に対して、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]の2010年版で、そんなルーミエ、グロフィエに堂々勝利しながら、わずか2本しか選ばれなかった　　　　シャンボール・ミュジニィ最高賞となる　　　　　　　【最も心に残るワイン賞】を見事獲得!!。さらに、同じく[ギッド・アシェット]2025年版でも、またもや、ルーミエ、グロフィエに堂々勝利しながら、わずか2本しか選ばれなかった　　　　シャンボール・ミュジニィ最高賞となる　　　　　　　【最も心に残るワイン賞】を見事獲得!!。その絶賛評価を絶対的なものとしたんです!!。是非とも、是非とも、飲んでみてください!!。本当に惚れ惚れするほど美味しい[シャンボール・ミュジニィ]なんです!!。わずか約0.7haの畑に植わるそのピノ・ノワールたるや、平均樹齢が実に90年以上という物凄い超古樹区画[レ・フルミエール]100%!!。それを16～18ヶ月間の樽熟成させた、このドメーヌの今や一切入手できない、衝撃・秘蔵の大傑作なんです!!。その味わいたるや、 [ギッド・アシェット]では、こうコメントされています。・・・・・・・・・・『レ・フレミエールは、アペラシオン (コート・ボンヌ　・マール) の北斜面に位置する気候を持っている。　70エーカーの畑には。樹齢90年のブドウ樹が植えられ　ており、そこからペッパー、スモーク、花、果実　（チェリー）の複雑な表情を持つキュヴェを生み出し　ている。　その味わいは、まろやかさ、ボリュームがありながら　も繊細さが広がり、偉大なるフィネスのタンニンが　感じられる。特にグルメでエレガントなアンサンブル　で、美しい余韻の長さが上品に締めくくる。』・・・・・・・・・・これだけの味わいにして16680円という価格は、どう見ても、安くとも10万円以上出さなければ堪能できなかった、そんな超極上の味わいです!!。(事実、時価数十万円がズラリと並ぶルーミエ、グロフィエに勝ったわけですから、地元フランスでも絶叫される理由がわかります!!) まさに、最高評価誌が度肝を抜かれた、時価最高60万円もの最高額[シャンボール・ミュジニー]に勝利する素晴らしい味わい!! 　【『とんでもなく成功している!!』】　【『百聞は一見にしかず。飲まねばならない。』】これほどに激しく紹介される破格の安さを、絶対にお見逃しなく、必ずや、必ずや、たっぷりとご堪能ください!!。いつも以上に強く強くオススメいたします!!。	18,348円
Domaine LeroyChambolle Musigny Les Fremierers [2000]750mlシャンボール・ミジュニー・レ・フルミエール[2000]750mlドメーヌ・ルロワ　Domaine Leroy ワインとお宿　千歳		990,000円
ディジオイア・ロワイエシャンボール・ミュジニー VV レ・フルミエール [2022]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	樹齢約90年の真のVV。いずれはなくなってしまう職人魂の成せるフラッグシップ「レ・フルミエール」! 1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。「シャンボール・ミュジニー VV レ・フルミエール」は、0.7ha。樹齢80年以上の超VV区画。新樽率20%で16-18ヶ月間樽熟成。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの味わいのピュアさと凝縮感、エレガントさは圧巻です。 ■テクニカル情報■ 栽培：極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない醸造：選果台による選果。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤の上位作品は木製開放槽で発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め Digioia Royer Chambolle Musigny Vieilles Vignes Les Fremieres ディジオイア・ロワイエシャンボール・ミュジニー VV レ・フルミエール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ ■以前、来日時にディジオイア・ロワイエの三代目のミシェル氏からお伺いしたことをまとめました。シャンボール・ミュジニー村には、16ほどの生産者が存在しており、皆が意見・情報交換をし合うなど非常に仲が良いようです。今年2016年は、壊滅的な状態で例年の70％減という収穫量。畑に葡萄が全くない状態だそうです。ご存じのとおり、ディジオイア・ロワイエのワインの特筆すべき点は、やはり樹齢の古さでしょう。通常の村名でさえ、樹齢50年-55年。看板畑レ・フレミエールになると、驚異の樹齢90年以上の超ヴィエイユ・ヴィーニュです。同じシャンボールの住人ヴォギュエの特級ミュジニーにわざわざ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と謳っているのは、古樹からなることを強調しているためだそうですが、調べてみるとミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウとのこと。それを考えるといかに、このフルミエールの区画の葡萄が古いのかお判りでしょうか。古樹の利点としては、 1、果皮が分厚いため、より凝縮感が得られること。 2、樹の根っこが地中深くまで張る為、深いミネラル感が得られる。これらのおかげで、長期熟成が可能となり、熟成したあとは、より一層シャンボール・ミュジニーらしさであるエレガントさや柔らかな旨味を堪能できる。村名シャンボール・ミュジニーからミネラルの塊、果実感の充実さに驚かされました。ミッシェル氏曰く、シャンボール・ミュジニー2012年は10年から15年後はより一層エレガントになっているはず！と仰っていました。それまで待てるかどうか…いずれにしても、村名クラスとは思えないレベルの高さ。そして樹齢90年超えのレ・フルミエールは、まるで絹のようなシルキーさ、優しさは、古樹の恩恵をしっかりと受けています。どこかアロマを焚いたような香りに、複雑味や味の集中感は村名シャンボールと比べると流石のレベル。グラスを持つ手が離せなくなるほどの幸福感。こちらも、村名同様、熟成させたら凄いワインになる予感がしますが、今飲んでもこれだけシャンボールらしい旨味に満ち溢れたワインはなかなかこの価格帯では見つけられません。個人的にも、数本残しておいて、熟成した後の楽しみにしておこうと思います。ちなみに、この場では飲んではないのですが、輸入元の社長様曰く、前日に2013年のフルミエールを飲み、2011年と2012年と比較して今タイミングがよく開いているとの事。「2011年や2012年はもう数十年寝かせた方がいいね！」とミッシェル氏に伝えると、「う-ん、そうともいえるけど、飲みたい時に飲むのが一番さ！VIN,C’EST POUR LE PLAISIR.(ワインは喜びのためのものだからね！)とフランス人らしい素敵なお言葉を頂きました。2016.11.23Digioia Royer　/　ディジオイア・ロワイエ1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから英ベリー・アンド・ブラザーズが取り扱いを開始したことによって一躍脚光を浴びた彼のワインは、ミッシェル・ベタンをはじめとする多くの現地ワインメディアから、「極めてシャンボールらしいスタイル」と評されます。いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。好きな言葉は「情熱」。ドミニク・ル・グエンと並び称される、シャンボール新世代のトップランナーです。2012年11月　ミッシェル・ディジオイア氏　ウメムラ御来店2016年11月22日　ミッシェル・ディジオイア氏　ウメムラ御来店	19,300円