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商品	説明	価格
モレ・サン・ドニ 1erCru『レ・ミランド』 [1993] 750ml ドメーヌ・ジェラール・ラフェ（別ラベル）割田屋【わりでんや】	海外にて長時間ボトルを動かさずに保管されていた、完璧で見事な熟成状態。スーパーコンディションの90年代熟成ブルゴーニュがこの価格で手に入る、希少なチャンス！　「ジェラール・ラフェ」は、モレ・サンドニに居を構えるドメーヌですが、前身の「ドメーヌ・ジャン・ラフェ」の時代から、フランスではシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の造り手として名を馳せている凄腕生産者です。　　一貫して濾過を行わないワインの造り手として知られており、パーカー氏からも4つ星評価を受けた父のジャン氏ですが、2002年からは息子のジェラール氏がドメーヌを引き継いでいます。そしてその翌年の2003年、ジェラール氏の手がけたシャンベルタン・クロ・ド・ベーズがワイン・アドヴォケイト誌から98点という極めて高い評価を受けたことから、さらにその知名度と人気が高まっている、まさに大注目のドメーヌなのです。今回、ご紹介のジャン・ラフェ時代の「モレ・サンドニ・レ・ミランド」を！　『全房発酵するラフェの1993年は非常に成功したワインを生み出した。濾過処理もSO2も添加せずに瓶詰めされ、魅惑的で、まろやかで、ふっくらした、甘くジューシーなピノ・ノワールだ。』Robert Parker 　モレの力強さを十分に表現しえたお値打ち品になっていることが窺えると同時に、人気が集中することが予想されますので、すぐのご注文をお勧めいたします！　さらにこちらの1993年ヴィンテージは、先代のジャン・ラフェ氏が手掛けたものになりますので、稀少感も倍増しです！　90年代熟成ブルゴーニュ1erCruがこの価格で手に入る、希少なチャンス！別ラベル・・・ワイン商が樽ごと購入したものに、ワイン商独自のラベルを張ったものです。経年による、ラベル、キャップシール等の汚れ等、ご了承お願い致します。	21,890円
ドメーヌ・ラフェモレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド [1993]750ml (ジャン・ラフェ) ウメムラ　Wine　Cellar	現地にて長期間ボトルを動かさずに保管されていたため見事な熟成状態。ジャン・ラフェ時代の貴重な90年代熟成ブルゴーニュ! モレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。古木より生み出される力強さと凝縮感があり、エレガントな味わいです。約50年前に先代のジャン・ラフェがドメーヌを設立したのが始まりです。2003年からはジャンの息子であるジェラールが引き継ぎドメーヌ名もジェラール・ラフェとなりました。今回入荷した「ドメーヌ・ラフェ」名のワインは、先代「ジャン・ラフェ」時代の蔵出しバックヴィンテージ！現地ドメーヌにて長期間ボトルを動かさずに保管されていたため、見事な熟成状態です。全ての畑はドメーヌ所有。伝統的、自然のままの方法で醸造。マセラシオンは短め。ブドウは1本の木に7房ぐらいまで。1級畑ミランドの所有面積は0.13ha。平均樹齢40年。赤系ベリージャムの凝縮したアロマが印象的。「全房発酵するラフェの1993年は非常に成功したワインを生み出した。濾過処理もSO2も添加せずに瓶詰めされ、魅惑的で、まろやかで、ふっくらした、甘くジューシーなピノ・ノワールだ。」Robert Parker Domaine Raphet Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes (Jean Raphet) ドメーヌ・ラフェモレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド (ジャン・ラフェ) 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ今回入手したボトルは、ワイン商が樽ごと購入したものに、ワイン商独自の別のラベルを張ったものです。【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Gerard Raphet　/　ジェラール・ラフェモレ・サン・ドニに本拠地を置くジェラール・ラフェは、フランスではシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人といわれ、あのパーカーから4ツ星を与えられ、『精力の魂』と言われたジャン・ラフェの息子で、2002年にドメーヌを引継いでいます。父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。	21,890円
[2017] モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランド　ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ　[Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes　Domaine　Heresztyn-Mazzini] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・品種　ピノ・ノワール100％・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation エレスティン・マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス・エレスティンとシャンパーニュ出身のシモン・マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ・エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。 10年間、家族のもつジュヴレ・シャンベルタンの畑で働いた後ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに広がる5.5ヘクタールの畑でワインを造り始めました。コート・ド・ニュイの個々のテロワール、クリマを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。 Tasting Note 醸造：石灰岩とジュラ紀中期の粘土石灰岩土壌。 1958年に植樹。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。ヴィンテージの個性に応じてピジャージュ。 60～70%全房発酵。熟成は樽(新樽35～40%)で16～18ヶ月。清澄やろ過はせず月齢カレンダーに従い瓶詰め。ストラクチャーと共にエレガンスがあり、極めて複雑なブーケから赤と黒の果実が溢れます。	18,480円
モレ・サン・ドニ・1er・レ・ミランド[2021]アルローキタザワ		24,640円
【送料無料】ジャン・ラフェモレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・ミランド [1993] 600714【60003】【フランス】【赤ワイン】【古酒】【R601】【F7】バッコス	先代「ジャン・ラフェ」時代の蔵出しバックヴィンテージ！現地ドメーヌにて長期間ボトルを動かさずに保管されていたため、見事な熟成状態です。精力の塊であるジャン・ラフェは働きづめである。品質にこだわり、濾過器を一度も使ったことがない、稀なブルゴーニュ人の一人である。赤や黒の果実味の特徴は秀逸。 by.ロバート・パーカーモレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。古木より生み出される力強さと凝縮感があり、エレガントな味わいです。約50年前に先代のジャン・ラフェがドメーヌを設立したのが始まりです。 2003年からはジャンの息子であるジェラールが引き継ぎジェラール・ラフェとなりました。全ての畑はドメーヌ所有。伝統的、自然のままの方法で醸造。マセラシオンは短め。ブドウは1本の木に7房ぐらいまで。 1級畑ミランドの所有面積は0.13ha。平均樹齢40年。赤系ベリージャムの凝縮したアロマが印象的。原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENISアルコール度数：13.0％【古酒について必ずご確認ください】ヴィンテージワインはその性質上、販売の時点で中身の味の保証はする事が出来ませんが、若ワインと古酒は色も味も香りも真逆といえるほど違います。古酒にはワインが空気に触れてしばらく抗酸化作用で出る収斂性（シュウレンセイ）があり、舌先にピリピリと感じる強い渋みや酸味やえぐみもあります。ずっと残る味わいではなく時間の経過とともに収まって穏やかになるものです。収斂味が消えてから、複雑な美味しさや香りが出てきます。澱があまりにも多い場合は、デキャンタージュをおすすめしますが、できるだけ静かに取り扱ってください。なお、十分に熟成した古酒は、デキャンタージュによって酸化しすぎてしまうことがありますので、味を見ながらデキャンタをするかどうかを考えてみて下さい。 ※コルクの状態ですが80～90年代のワインで、コルクの8～9割までワインが染みている物はかなり保存状態が良かったものだと言えます。コルクのカビはおいしいワインの証拠です。ワインの保存に最適といわれている湿度70％、温度17℃は高温のため、カビが発生しやすいです。キャップシールをはがしてコルクにカビが生えていても、いい環境で保存されたんだと安心してください。若いワインと古酒の違い（例） [色]　濃い赤紫　→　うす茶系（玉ねぎの皮）透明　→　濁り [香]　フルーツ　→　きのこ、なめし革、紅茶、葉巻 [味]　果実感と甘み　→　なめらかさと複雑な旨み古酒による特性をご理解頂き、ご購入ください。	22,470円
正規品：[2019]　モレ・サン・ドニ　1er"レ・ミランド"（セラファン） Morey St Denis 1er Cru " Les Millandes" (Serafin)　ミランデワインショップ　フィッチ	容量：750ml輸入元：ラック・コーポレーション	19,250円
ジェラール・ラフェモレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最高の生産者の一人で知られ、あのパーカーから4ツ星を与えられた、『精力の魂』ジャン・ラフェの息子が手掛ける1本！シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最良の生産者として知られるジャン・ラフェが約50年前にモレ・サン・ドニにドメーヌを設立したのが始まりです。2002年よりジャンの息子であるジェラールが引き継ぎ、ドメーヌ名もジェラール・ラフェとなりました。 12haのブドウ畑は全てドメーヌの所有。名だたる銘醸畑を父から引継ぎ、樹齢の高いブドウ樹を多く所有しているものの、その多くをネゴシアンに販売しているため、ドメーヌ元詰めは極わずかです。また収量も平均して30～35hl/haと非常に低く抑えられ、伝統的、自然のままの方法で醸造を行っています。「モレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド」は、力強さとエレガンスを兼備したワインの産地であるモレ・サン・ドニ村のなかの1級畑です。標高260メートルのモレ・サン・ドニ村の入り口にあるクロ・ド・ラ・ロシュの北側に位置し、やや茶色がかった白亜粘土質の土壌。畑は村の中心に位置し、周囲の1級畑の中でも特に高く評価されるワインを多く生み出しています。ジェラール・ラフェは、平均樹齢80年の0.5haの区画からつくられたブドウを使用。繊細なアロマ、果実味が豊かでまろやかで柔らかい味わいです。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ栽培（殺虫剤は一切使用しない）醸造：除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄でビン詰め GERARD RAPHET MOREY SAINT DENIS 1ER CRU LES MILLANDES ジェラール・ラフェモレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・ミランド生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディGerard Raphet　/　ジェラール・ラフェモレ・サン・ドニに本拠地を置くジェラール・ラフェは、フランスではシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人といわれ、あのパーカーから4ツ星を与えられ、『精力の魂』と言われたジャン・ラフェの息子で、2002年にドメーヌを引継いでいます。父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。	20,405円
ドメーヌ・セラファンモレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの北側に位置する、モレ・サン・ドニの一級畑レ・ミランド！ドメーヌは、創業者シュタニラウス・セラファンが戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まる。彼はポーランドから移住してきた木工職人だったが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身した。その後、2代目クリスチャンが継いで畑を増やし、2012年に完全に引退。現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営し、合わせて5.3haの畑を耕作している。カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培、醸造ともに担当している。つくりはクリスチャンのつくりを踏襲し、クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出している。ドメーヌのスタイルは、瓶熟によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくるタイプ。時間に余裕がある人は、買ったら10年ほど忘れてしまったほうが、より幸せな結果を得られるはずだ。「モレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド」は、力強さとエレガンスを兼備したワインの産地であるモレ・サン・ドニ村のなかの1級畑です。標高260メートルのモレ・サン・ドニ村の入り口にあるクロ・ド・ラ・ロシュの北側に位置し、やや茶色がかった白亜粘土質の土壌。畑は村の中心に位置し、周囲の1級畑の中でも特に高く評価されるワインを多く生み出しています。 Domaine Serafin Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes ドメーヌ・セラファンモレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・ミランド生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディSerafin Pere et Fils　/　セラファン・ペール・エ・フィス「新樽の魔術師」の異名を持つ、パーカー5ツ星の生産者! クラシックな長期熟成タイプのジュヴレドメーヌは、創業者シュタニラウス・セラファンが戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まる。彼はポーランドから移住してきた木工職人だったが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身した。その後、2代目クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作している。所有するアペラシオンはブルゴーニュ・ルージュに始まり、村名ジュヴレ・シャンベルタンのノーマルとヴィエイユ・ヴィーニュ、村名シャンボール・ミュジニー・レ・ボードとモレ・サン・ドニ・ミランド、ジュヴレ・シャンベルタンの1級がコルボー、フォントニ、カズティエ。そして最後に特級シャルム・シャンベルタン。このシャルム・シャンベルタンはふたつの区画からなり、ひとつはシュタニラウスが買ったシャルムで、もうひとつはクリスチャンが手に入れたマゾワイエールだという。クリスチャンは2012年に完全に引退。現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営している。カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培、醸造ともに担当している。つくりはクリスチャンのつくりを踏襲し、クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出している。セラファンのワインは高い新樽率が特徴だが、クリスチャンの時代に比べて樽の焼き加減は少ない。ブルゴーニュ・ルージュは40%が新樽を用い、村名ジュヴレイが50%、同ヴィエイユ・ヴィーニュ以上は100%となり、樽熟成期間は14か月。澱引きなしで樽熟し、その後、アッサンプラージュし、2～4か月間のタンク熟成をおこなう。製樽会社はおもにセガン・モローとフランソワ・フレール。前者はエレガントなクリマに、後者はパワフルなクリマに向いているとのこと。ワインがこれほど高い新樽に耐えられるのも、ブドウの品質が確かだからだ。畑での作業はビオロジックに近い。認証は取っていないが、作業自体はビオロジックそのもの。依然と変わらず100%除梗し発酵作業をする。発酵は収穫の最後の日以降に開始。収穫したものは発酵が始まらないように低温保管しておく。約1週間で収穫が終わると、そこから発酵作業。キュヴェゾンは約17日間。収穫を待っている1週間とその後の発酵日数の10日間。その間、発酵初期段階は日に2回のピジャージュ、後半は1回のピジャージュと1回のルモンタージュを合わせて行う。瓶詰には出来るだけ月の運行カレンダーに従い、月の沈むタイミング、かつ、フルーツの日に瓶詰するようにしている。しかし、ビオやビオディナミの認証を取るつもりはない。ドメーヌのスタイルは、瓶熟によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくるタイプ。時間に余裕がある人は、買ったら10年ほど忘れてしまったほうが、より幸せな結果を得られるはずだ。	20,700円
オドゥール・コカール　モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランド[2016]【750ml】Domaine Odoul Coquard Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes リカーショップヒラオカ	商品情報レ・ミランドはクロ・ド・ラ・ロシュを構成するリューディ、レ・シャビオの直下にあり、オドゥール・コカールのフラッグ・シップであるクロ・ラ・リオットの向かいです。アタックは果実味豊かであり、スパイスのヒントが感じられ、タンニンは表現深く、余韻は非常に長く持続します。この機会にどうぞ。産地フランス　ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml タイプ赤	14,190円
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランド[2021]/ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス金沢マル源酒店	【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：13％】【容量：750ml】特級畑クロ・サン・ドニに隣接した斜面下にある1級畑。 1級畑オー・ショゾーよりモレ・サン・ドニの中心部に近い区画。ピノ・ノワール。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今飲んで　93+　ポテンシャル　94+ 飲み頃予想　今～2050 香りは閉じ、味は半開。液体はまだ硬いのに受ける印象は柔らかい。そして超滑らかで洗練性は相変わらず凄い。アルローも点数付けにそぐわないドメーヌに完全になったと思う。ワインを得点付けするのは本来おかしなことで、嗜好品に絶対点はつけられない。相対点ならまだしも。というか点数付け自体おこがましい。批評や論評ならOKと思うが、100点法とか、星3つとか、20点法とかは全て点数付けだ。どうしようか。（リアルワインガイド84号より抜粋）～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～Domaine Arlaud Pere et Fils ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス　ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星次世代のトップドメーヌ！ 1998年に若きシプリアン・アルロー氏が実質的にドメーヌの運営を始めてから頭角を現した。モレ・サン・ドニ村に本拠を置き、父親のエルヴェ・アルロー氏が 70年代よりドメーヌの元詰を開始した由緒あるドメーヌである。徐々に畑を買い足して現在の15haの畑をもつ確固たる礎を築いた。平均樹齢30～50年のモレ・サン・ドニ村を中心に、ジュヴレイ・シャンベルタン村とシャンボール・ミュジニー村の最良の区画に葡萄畑を所有。 * 対処農法であるリュット・レゾネ方式を採り入れ、現在ではほとんどの畑でビオディナミのアプローチを行い、テロワールをより良く表現する為に尽力をしている。醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けている。格付やヴィンテージにより新樽を30～60％使用し樽熟成。また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。　シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環として、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却している。そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。　* 弟のロマン氏が2004年よりドメーヌに入り、兄と共に、醸造面を手伝う。妹ヴェルティーユは、馬を使った耕作を行い、ビオディナミのアプローチをより充実させている。今やドメーヌのみならず、他の造り手からも耕作を依頼されるほど！このように、兄弟で力を合わせ、ドメーヌを盛り上げている(*^^)v シプリアン氏は、栽培・醸造・マーティングにおいても非常にバランス感覚に優れており、今後のブルゴーニュを担っていく若手筆頭株である！	23,000円
ドメーヌオドゥールコカール / モレサンドニ　プルミエクリュレミランド [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイ A.O.C. DOMAINE ODOUL COQUARD MOREY SAINT DENIS 1ER CRU LES MILLANDES ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	MOREY SAINT DENIS 1ER CRU LES MILLANDES モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュレ・ミランド色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ原産地呼称A.O.C MOREY SAINT DENIS 1er Cru 品種ピノ・ノワール100% ALC度数13.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆醸造全て除梗を行い、ステンレス・タンクで醗酵。フレンチオーク樽(228l)でMLF後、同オーク樽15ヶ月熟成(新樽率1/3) ◆商品説明レ・ミランドはクロ・ド・ラ・ロシュを構成するリューディ、レ・シャビオの直下にあり、オドゥール・コカールのフラッグ・シップであるクロ・ラ・リオットの向かいです。このワイナリーの一番力強いキュヴェです。アタックは果実味豊かで、スパイスのヒントが感じられ、タンニンは表現深く、余韻は非常に長く持続します。　DOMAINE ODOUL-COQUARD 　ドメーヌ・オドゥール=コカールオドゥール=コカールはモレ=サン=ドニを代表するグラン・クリュ「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真向かいにドメーヌを構える生産者です。現地ブルゴーニュでも評判の高い生産者でありながら、フランス国外はもとよりフランス国内でも探し出す事が難しく、ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある優良生産者と言われております。何故このドメーヌがそれほど入手困難なのかと申しますと、単に生産量が少ない事と、すでに常連顧客への割当が毎年決まっている為に、一般の目につく市場に流通する量が限られフランス国内外共に欲しくても何処に売っているのか・・・という状況がその所以と思われます。ワイン・ガイドへの露出は少ないものの掲載されれば評価も高く、オドゥール=コカールのフラッグ・シップとも言える「モレ=サン=ドニ 1erクリュクロ・ラ・リオット2007」は信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット2010年版」よりミシェル・マニャンやニコラ・ポテルの「クロ・ド・ラ・ロッシュ」、アルローやシャルロパンの「クロ・サン=ドニ」等、並みいるグラン・クリュに匹敵する1ツ星のワインとして掲載されております。これだけ評判が高く、更に冒頭でご紹介した様にクロ・ド・ラ・ロッシュの目の前にあるドメーヌであるにも関わらず『なぜ今まで日本に紹介されていなかったのか』という考えが出てきますが、理由として冒頭でも記載した通り流通量の少なさと毎ヴィンテージ売り先が決まっている事が挙げられます。オドゥール=コカールのワイン造りに特別な物はありません。セバスチャン・オドゥール氏は積極的に海外に売り出すビジネスマンでもなければ、醸造テクニックでワインの味を造る科学者でもありません。特別な事は行わず、ステンレス・タンクで醗酵を行い熟成も各ワインに合わせ行い、瓶詰を行うというシンプルなもの。とは言え、熟成樽はブルゴーニュの一流生産者彼にとってのワイン造りは「畑仕事が全て」であり醸造がシンプルなだけにワインの味わいには誤魔化しが利きません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	21,000円
ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィスモレ・サン・ドニプルミエクリュレ・ミランド 2020 World 酒 Selection	商品情報品名ドメーヌ・アルロー　ペール・エ・フィス　モレサンドニ　プルミエクリュレミランド 2020内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ブルゴーニュ輸入元アグリ株式会社ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィスモレ・サン・ドニプルミエクリュレ・ミランド 2020 ドメーヌをモレNo.1の地位へと台頭させた「100年に1人の逸材」と言われている造り手！モレ・サン・ドニ村において、1942年から続く歴史あるドメーヌです。ポンソ家、デュジャック家、リニエ家、グロフィエ家らに勝るとも劣らない評価を得ています！3代目となる当主シプリアン・アルローは、ドメーヌ継承から約10年という早さで、ドメーヌをモレNo.1の地位へと台頭させた「100年に1人の逸材」と言われています。ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。2004年からすべての畑においてビオを実践しています。シプリアン(Cyprien)が2000年に醸造責任者になり、果実味がより豊かで、尚かつエレガントさに磨きが掛かってきました。彼はいろいろなところでのスタジエ（ワイン造りの助手）を経てドメーヌに戻ってきました。早速グリーン・ハーベスト（実の熟す前に摘果してしまうこと）を積極的に行ったり、果実の実った段階であまり良くない樹を畑から抜いて果実の品質を安定させるなど、質の高いワイン造りに積極的に取り組んでいます。所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年〜50年です。そして収穫量もかなり制限していて、単なるブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haです。村名のAOCのものは30hl/ha、一級は28hl/ha,そして特級は25hl/haにして凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。このプルミエクリュレミランドは特級畑クロ・サン・ドニに隣接した斜面下にある1級畑。1級畑オー・ショゾーよりモレ・サン・ドニの中心部に近い区画。ふくよかで繊細な果実味のあるワインに仕上ります。しなやかで優雅な香り、凝縮し引き締まった果実、しっかりと締まったタンニンが感じられます。フレッシュな果実の中に大地のニュアンスが感じられる、スケールの大きな風味が特徴的です。 2	23,980円
セラファン・ペール・エ・フィス / モレ・サン・ドニ・プリミエ・クリュ・レ・ミランド [2020]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	エレガントなスタイルになったセラファン推薦グラスセラファン・ペール・エ・フィス / モレ・サン・ドニ・プリミエ・クリュ・レ・ミランド [2020] Serafin Pere & Fils / Morey-Saint-Denis Premier Cru les Millandes 2020 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・モレ・サン・ドニ飲み頃情報: 2024年以降インポーター: フィネスピノノワール種100%。葡萄の樹齢は約40年で畑は特級のすぐ近くに位置し、広さは約0.3haです。果実味や酸のバランスが取れていて凝縮感もあり、余韻が長いワインです。【rouge】【bourgogne】　【v2020】	29,238円
正規品F：[2020]　モレ・サン・ドニ　1er"レ・ミランド"（セラファン） Morey St Denis 1er Cru " Les Millandes" (Serafin)　ミランデワインショップ　フィッチ	容量：750ml輸入元：フィネス	25,960円
ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィスモレ・サン・ドニプルミエクリュレ・ミランド 2020 World 酒 Selection	商品情報品名ドメーヌ・アルロー　ペール・エ・フィス　モレサンドニ　プルミエクリュレミランド 2020内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ブルゴーニュ輸入元株式会社ヴァンパッシオンドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィスモレ・サン・ドニプルミエクリュレ・ミランド 2020 ドメーヌをモレNo.1の地位へと台頭させた「100年に1人の逸材」と言われている造り手！モレ・サン・ドニ村において、1942年から続く歴史あるドメーヌです。ポンソ家、デュジャック家、リニエ家、グロフィエ家らに勝るとも劣らない評価を得ています！3代目となる当主シプリアン・アルローは、ドメーヌ継承から約10年という早さで、ドメーヌをモレNo.1の地位へと台頭させた「100年に1人の逸材」と言われています。ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。2004年からすべての畑においてビオを実践しています。シプリアン(Cyprien)が2000年に醸造責任者になり、果実味がより豊かで、尚かつエレガントさに磨きが掛かってきました。彼はいろいろなところでのスタジエ（ワイン造りの助手）を経てドメーヌに戻ってきました。早速グリーン・ハーベスト（実の熟す前に摘果してしまうこと）を積極的に行ったり、果実の実った段階であまり良くない樹を畑から抜いて果実の品質を安定させるなど、質の高いワイン造りに積極的に取り組んでいます。所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年〜50年です。そして収穫量もかなり制限していて、単なるブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haです。村名のAOCのものは30hl/ha、一級は28hl/ha,そして特級は25hl/haにして凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。このプルミエクリュレミランドは特級畑クロ・サン・ドニに隣接した斜面下にある1級畑。1級畑オー・ショゾーよりモレ・サン・ドニの中心部に近い区画。ふくよかで繊細な果実味のあるワインに仕上ります。しなやかで優雅な香り、凝縮し引き締まった果実、しっかりと締まったタンニンが感じられます。フレッシュな果実の中に大地のニュアンスが感じられる、スケールの大きな風味が特徴的です。 2	23,980円
セラファン・ペール・エ・フィス　モレ・サン・ドニプルミエ・クリュ・レ・ミランド　2018 World 酒 Selection	商品情報品名セラファン・ペール・エ・フィス　モレサンドニ　プルミエ・クリュ　レ・ミランド　2018 内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス品種ピノノワール輸入元フィネスセラファン・ペール・エ・フィス　モレ・サン・ドニプルミエ・クリュ・レ・ミランド　2018 パーカー5ツ星生産者！ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌスタニラス・セラファン氏が1947年に、ジュヴレ・シャンベルタンに設立したドメーヌです。1988年にドメーヌを引き継いだクリスチャン氏は徐々に畑を買い足し、特級畑シャルム・シャンベルタンを筆頭に、合計約5.3haの区画を所有。クリスチャン氏の功績によって「新樽の魔術師」の異名を持つパーカー5ツ星の生産者として、ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌとなりました。現在は3代目として、彼の姪であるフレデリック女史が栽培・醸造を、娘であるカリーヌ女史がマーケティングを担っています。ブドウ栽培では、「健康でクオリティの高いブドウを育てること」を大事にし、自然環境を尊重した栽培方法を行っています。収穫は全て手摘みで、選び抜かれたブドウのみを使用して、除梗は約70%実施。ステンレスタンクにて低温浸漬を行い、しっかりとした色合いと華やかなアロマを抽出します。自然酵母により時間かけてゆっくり発酵させ、櫂入れを行うことで、さらに風味とタンニンを抽出。熟成に使用する木樽はタランソやフランソワ・フレールなどの大手メーカーから仕入れ、他の生産者よりも高い新樽比率(AOCで約50%、村名で約70%、村名V.V.以上で100%)で熟成を行います。これが「新樽の魔術師」と呼ばれる由縁でもあります。また新樽比率が高いことは、ブドウのクオリティが非常に高いことを証明しており、力強く凝縮した果実味と長期熟成にも耐えうる素晴らしいポテンシャルを備えています。ボトリング時は清澄と濾過を行いません。こうして造られるワインは、しっかりとしたストラクチャーが特徴であり、力強いタンニンと酸を兼ね備える堅牢なスタイルです。「モレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド」は、力強さとエレガンスを兼備したワインの産地であるモレ・サン・ドニ村のなかの1級畑です。標高260メートルのモレ・サン・ドニ村の入り口にあるクロ・ド・ラ・ロシュの北側に位置し、やや茶色がかった白亜粘土質の土壌。畑は村の中心に位置し、周囲の1級畑の中でも特に高く評価されるワインを多く生み出しています。2018年は秀逸なヴィンテージ 2	25,500円
セラファン・ペール・エ・フィス　モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ・レ・ミランド 2019 World 酒 Selection	商品情報品名セラファン・ペール・エ・フィス　モレサンドニ　プルミエ・クリュ　レ・ミランド　2019 内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス輸入元株式会社フィネスセラファン・ペール・エ・フィス　モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ・レ・ミランド 2019 パーカー5ツ星生産者！ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌスタニラス・セラファン氏が1947年に、ジュヴレ・シャンベルタンに設立したドメーヌです。1988年にドメーヌを引き継いだクリスチャン氏は徐々に畑を買い足し、特級畑シャルム・シャンベルタンを筆頭に、合計約5.3haの区画を所有。クリスチャン氏の功績によって「新樽の魔術師」の異名を持つパーカー5ツ星の生産者として、ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌとなりました。現在は3代目として、彼の姪であるフレデリック女史が栽培・醸造を、娘であるカリーヌ女史がマーケティングを担っています。ブドウ栽培では、「健康でクオリティの高いブドウを育てること」を大事にし、自然環境を尊重した栽培方法を行っています。収穫は全て手摘みで、選び抜かれたブドウのみを使用して、除梗は約70%実施。ステンレスタンクにて低温浸漬を行い、しっかりとした色合いと華やかなアロマを抽出します。自然酵母により時間かけてゆっくり発酵させ、櫂入れを行うことで、さらに風味とタンニンを抽出。熟成に使用する木樽はタランソやフランソワ・フレールなどの大手メーカーから仕入れ、他の生産者よりも高い新樽比率(AOCで約50%、村名で約70%、村名V.V.以上で100%)で熟成を行います。これが「新樽の魔術師」と呼ばれる由縁でもあります。また新樽比率が高いことは、ブドウのクオリティが非常に高いことを証明しており、力強く凝縮した果実味と長期熟成にも耐えうる素晴らしいポテンシャルを備えています。ボトリング時は清澄と濾過を行いません。こうして造られるワインは、しっかりとしたストラクチャーが特徴であり、力強いタンニンと酸を兼ね備える堅牢なスタイルです。このキュヴェは、モレ・サン・ドニ村の東側、グラン・クリュ街道と国道74号線の間に位置する一級畑。クリスチャン・セラファンが1996年に購入した畑。セラファンが所有する収穫後は除梗して、ステンレスタンクで発酵。その後約18ヶ月間木樽（新樽100％）で長期熟成。2019年は傑出したヴィンテージ 2	26,800円
ドメーヌ・ジェラール・ラフェモレ・サン・ドニプルミエ・クリュ・レ・ミランド　2019 World 酒 Selection	商品情報品名【ドメーヌ　ジェラール　ラフェ】モレサンドニ　プルミエクリュ　レ　ミランド　2019内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ブルゴーニュ輸入元株式会社徳岡ドメーヌ・ジェラール・ラフェモレ・サン・ドニプルミエ・クリュ・レ・ミランド　2019 2003年には、あのロバート・パーカー氏から98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍有名となりました！モレ・サン・ドニに本拠地を置くジェラール・ラフェは、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられたジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。ほとんどのワインをネゴシアンに販売しているため、ドメーヌ元詰めは極わずかです。2003年には、あのロバート・パーカー氏から98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍有名となりました！世界中のワインラヴァーに愛された、父「ジャン・ラフェ」のどこまでも優しい味わいを引き継ぎながら、より現代的なスタイルへと変革したジェラールスタイル。伝統を重んじながらも脈々と引き継がれる一子相伝の醸造法こそがラフェの真骨頂。所有する区画は12ha、ネゴシアンにも樽で販売している為、自社で瓶詰めするものは非常に少ない貴重なワインです。輝きのある淡く美しいルビーの色合が特徴的で、綺麗な酸と優しいタンニン、熟成する事により酸が溶け込みより旨味が引き出されるファンを魅了して止まないワインです。全ての畑はドメーヌ所有。伝統的、自然のままの方法で醸造。マセラシオンは短め。ブドウは1本の木に7房ぐらいまで。1級畑ミランドの所有面積は0.13ha。標高260メートルのモレ・サン・ドニ村の入り口にあるクロ・ド・ラ・ロシュの北側に位置し、やや茶色がかった白亜粘土質の土壌。畑は村の中心に位置し、周囲の1級畑の中でも特に高く評価されるワインを多く生み出しています。ジェラール・ラフェは、平均樹齢80年の0.5haの区画からつくられたブドウを使用。繊細なアロマ、果実味が豊かでまろやかで柔らかい味わいです。赤系ベリージャムの凝縮したアロマが印象的。精力の塊であるジャン・ラフェは働きづめである。品質にこだわり、濾過器を一度も使ったことがない、稀なブルゴーニュ人の一人である。赤や黒の果実味の特徴は秀逸。(by　ロバート・パーカー) 2	16,000円
セラファン・ペール・エ・フィス / モレ・サン・ドニ・プリミエ・クリュ・レ・ミランド [2019]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	エレガントなスタイルになったセラファン推薦グラスセラファン・ペール・エ・フィス / モレ・サン・ドニ・プリミエ・クリュ・レ・ミランド [2019] Serafin Pere & Fils / Morey-Saint-Denis Premier Cru les Millandes 2019 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / モレ・サン・ドニ飲み頃情報: 2024年以降インポーター: フィネスセラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量も他のドメーヌに比べ力が入る。ここ数年は跡継ぎもできそれにともない今までよりも酒質に変化が見られ、飲む時期の難しさが減ってきている。非常に柔らかく上品になり、男性的と言うよりも女性的な趣に変化しつつある。比較的早くしっとりとした落ち着きが出てくる。ピノノワール種100%。葡萄の樹齢は約40年で畑は特級のすぐ近くに位置し、広さは約0.3haです。果実味や酸のバランスが取れていて凝縮感もあり、余韻が長いワインです。【rouge】【bourgogne】　【v2019】	21,780円
セラファン・ペール・エ・フィス / モレ・サン・ドニ・プリミエ・クリュ・レ・ミランド [2013]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	蔵出しバックヴィンテージ入荷！推薦グラスセラファン・ペール・エ・フィス / モレ・サン・ドニ・プリミエ・クリュ・レ・ミランド [2013] Serafin Pere & Fils / Morey-Saint-Denis Premier Cru les Millandes 2013 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / モレ・サン・ドニ飲み頃情報: 今からインポーター: フィネスセラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量も他のドメーヌに比べ力が入る。ここ数年は跡継ぎもできそれにともない今までよりも酒質に変化が見られ、飲む時期の難しさが減ってきている。非常に柔らかく上品になり、男性的と言うよりも女性的な趣に変化しつつある。比較的早くしっとりとした落ち着きが出てくる。ピノノワール種100%。葡萄の樹齢は約40年で畑は特級のすぐ近くに位置し、広さは約0.3haです。果実味や酸のバランスが取れていて凝縮感もあり、余韻が長いワインです。【rouge】【bourgogne】　【v2013】	25,168円
セラファン・ペール・エ・フィス / モレ・サン・ドニ・プリミエ・クリュ・レ・ミランド [2018]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	年々驚くほど素晴らしくなる！推薦グラスセラファン・ペール・エ・フィス / モレ・サン・ドニ・プリミエ・クリュ・レ・ミランド [2018] Serafin Pere & Fils / Morey-Saint-Denis Premier Cru les Millandes 2018 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・モレ・サン・ドニ飲み頃情報: 2022年以降インポーター: フィネスセラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量も他のドメーヌに比べ力が入る。ここ数年は跡継ぎもできそれにともない今までよりも酒質に変化が見られ、飲む時期の難しさが減ってきている。非常に柔らかく上品になり、男性的と言うよりも女性的な趣に変化しつつある。比較的早くしっとりとした落ち着きが出てくる。ピノノワール種100%。葡萄の樹齢は約40年で畑は特級のすぐ近くに位置し、広さは約0.3haです。果実味や酸のバランスが取れていて凝縮感もあり、余韻が長いワインです。【rouge】【bourgogne】　【v2018】	20,735円
オドゥール・コカール　モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランド[2015]【750ml】Domaine Odoul Coquard Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes リカーショップヒラオカ	商品情報レ・ミランドはクロ・ド・ラ・ロシュを構成するリューディ、レ・シャビオの直下にあり、オドゥール・コカールのフラッグ・シップであるクロ・ラ・リオットの向かいです。アタックは果実味豊かであり、スパイスのヒントが感じられ、タンニンは表現深く、余韻は非常に長く持続します。この機会にどうぞ。パーカーポイント90-92点産地フランス　ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml タイプ赤	14,190円