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商品	説明	価格
【クール配送】ブリスコトー・シャンプノワブジー・ブランピノ・ノワールレ・ゾート NV 750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	果実と酸のバランスがとても良いシャンプノワ！ 1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有。この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得。2022年から完全にオーガニックに移行完了。「コトー・シャンプノワブジー・ブランピノ・ノワールレ・ゾート」は、リンゴ、ドライフラワー、カモミールなどの明るいアロマ。ふくよかでジューシーな果実のアタック。ミドルにかけて膨らむ豊満なボディを、心地良い酸味が穏やかに包み込む。果実と酸のバランスがとても良いシャンプノワ。 ■テクニカル情報■ 畑詳細：Grue, Toutelotte, Hudrisse et Basses Brousses 土壌：粘土チョーク樹齢：樹齢45年以上 (2024年時点) ベースVT：2024年1月以降入庫分：2020年(70%) 2018 & 2019で残り30% 熟成：バリック(228L)12ヶ月 / 2023.5瓶詰ラベル上も228l 収量：70hl/ha 年産：600本 (ラベル上には647本と表記あり) ロケーション：Montagne de Reims Bouzy 格付け：Grand cru 香り：フルーティー、スパイス、ペストリー、パワフル相性の良い料理：アペリティフとして楽しみ、そのまま食事と共にも楽しめる。サービス温度：9℃ BRICE Coteaux Champenois Bouzy Blanc Pinot Noir Les Hautes ブリスコトー・シャンプノワブジー・ブランピノ・ノワールレ・ゾート生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. COTEAUX CHAMPENOIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：白ワイン辛口Brice　/　ブリスあのJLVergnonをスターダムにのしあげたシャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが2019に参画！「クリストフがもたらした劇的な変化、最高のシャンパーニュへの進化に期待！」・最大限に成熟したブドウの収穫をすること・丁寧だが自然でシンプルなブドウ畑作り・マロラクティック発酵を注意深く避けることでワインの果実を活かし、ポテンシャルの高いワインを造る・醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整する・テロワールを最大限表現するために同じ区画内でブレンドする「17 世紀末から一族で受け継がれてきた誇り高きグラン・クリュブジー」 1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有。この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得。2022年から完全にオーガニックに移行完了。	8,680円
バロンドーヴェルニュコトーシャンプノワブジーブラン蔵出し希少品 N.M ユベールドーヴェルニュ AOCコトーシャンプノワブラン白辛口Baron Dauvergne (BARON Dauvergne) Coteaux Champenois Grand Cru Bouzy Blanc (AOC Coteaux Champenois) (Fut de Chene) 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名バロン・ドーヴェルニュ・コトー・シャンプノワ・ブジー・ブラン(グラン・クリュ・特級・ブジ−100％)・オーク樽熟成・蔵出し希少品・N.M・(ユベール・ドーヴェルニュ)・AOCコトー・シャンプノワ・ブラン ■英語表記 Baron Dauvergne (BARON Dauvergne) Coteaux Champenois Grand Cru Bouzy Blanc (AOC Coteaux Champenois) (Fut de Chene) ■商品番号 0103004010232 ■ワインについて超希少！レアもの！シャンパーニュ地区の貴重辛口白ワイン！シャンパーニュ地区は、グラン・クリュ・特級のブジー100％のピノ・ノワール100％のAOCコトー・シャンプノワ！しかもオーク樽熟成！ピノ・ファン大注目の超人気シャンパーニュのスティルワイン！いわゆるコトー・シャンプノワは、シャンパン地区のワインで、本当に希少なものです！ブージー特級は古くから優れた赤ワインの産地として知られていますが、通常は黒ブドウを白ワインに醸造し、シャンパン製造に使用する一方、白ワインのキュヴェも随時生産され、このワインのようにコトー・シャンプノワを手にしたワイン愛好家を楽しませてくれます！しかもブジーの名門中の名門造り手(しかも造り手のユベール・ドーヴェルニュはモンターニュ・ド・ランスのブジー村に4代続く造り手！所有する畑のなんとすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という名門中の名門！年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ生産者)によるブジー産のグラン・クリュ100％！しかも平均樹齢30年以上のピノ・ノワール100％から年に極少量だけドメーヌで造られる、白のスティルワイン！珍しいシャンパン地区の超人気白ワイン！(AOCコトー・シャンプノワ)が極少量入荷！皆様ご存知のように、ドメーヌの全生産量自体が極少量の造り手です！しかもその中でコトー・シャンプノワの占める割合いは本当に微量です！しかも食事と一緒に飲むというよりは、いわゆる食後酒的なワインです！ワインの経験があり、楽しみながらワインを飲める人と共有すべき本当に特別なもの......体験ワインです！現地でも入手困難！グラン・クリュ・ブジーのコトー・シャンプノワ！レアワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！ ■ワインのタイプ白ワイン・辛口 ■生産者ユベールドーヴェルニュ ■ブドウ品種ピノ・ノワール100％ ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCコトー・シャンプノワ(白ワインガス無し) ■内容量 750ml新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。彼が出した答えは、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味です。幸い、彼が99年に継承した7haの畑はすべてグランクリュ・ブジーでした。このうち最優良区画のピノ・ノワール100%で造る入魂の作品が、「フィーヌ・フルール・ド・ブジー」（「ブジーの可憐な花」）です。ボトルに象徴的にあしらわれた白い花は、「シャンパーニュ地方の花」であるマーガレットです。尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。バロンドーヴェルニュコトーシャンプノワブジーブラン ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％超入手困難！まさに超レアアイテムが登場！シャンパーニュ地区の貴重辛口白ワイン！シャンパーニュ地区は、グラン・クリュ・特級のブジー100％のピノ・ノワール100％のAOCコトー・シャンプノワ！しかもオーク樽熟成！ピノ・ファン大注目の超人気シャンパーニュのスティルワイン！食事と一緒に飲むというよりは、いわゆる食後酒的なワインです！ワインの経験があり、楽しみながらワインを飲める人と共有すべき本当に特別なもの......体験ワインです！現地でも入手困難！グラン・クリュ・ブジーのコトー・シャンプノワ！レアワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！	6,990円
バロンドーヴェルニュコトーシャンプノワブジーブラン蔵出し希少品 N.M ユベールドーヴェルニュ AOCコトーシャンプノワブラン白辛口Baron Dauvergne (BARON Dauvergne) Coteaux Champenois Grand Cru Bouzy Blanc (AOC Coteaux Champenois) (Fut de Chene) うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手ユベールドーヴェルニュ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCコトー・シャンプノワ(白ワインガス無し) ワインのタイプ白ワイン・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100％内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いバロン・ドーヴェルニュ・コトー・シャンプノワ・ブジー・ブラン(グラン・クリュ・特級・ブジ−100％)・オーク樽熟成・蔵出し希少品・N.M・(ユベール・ドーヴェルニュ)・AOCコトー・シャンプノワ・ブラン Baron Dauvergne (BARON Dauvergne) Coteaux Champenois Grand Cru Bouzy Blanc (AOC Coteaux Champenois) (Fut de Chene) 超希少！レアもの！シャンパーニュ地区の貴重辛口白ワイン！シャンパーニュ地区は、グラン・クリュ・特級のブジー100％のピノ・ノワール100％のAOCコトー・シャンプノワ！しかもオーク樽熟成！ピノ・ファン大注目の超人気シャンパーニュのスティルワイン！いわゆるコトー・シャンプノワは、シャンパン地区のワインで、本当に希少なものです！ブージー特級は古くから優れた赤ワインの産地として知られていますが、通常は黒ブドウを白ワインに醸造し、シャンパン製造に使用する一方、白ワインのキュヴェも随時生産され、このワインのようにコトー・シャンプノワを手にしたワイン愛好家を楽しませてくれます！しかもブジーの名門中の名門造り手(しかも造り手のユベール・ドーヴェルニュはモンターニュ・ド・ランスのブジー村に4代続く造り手！所有する畑のなんとすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という名門中の名門！年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ生産者)によるブジー産のグラン・クリュ100％！しかも平均樹齢30年以上のピノ・ノワール100％から年に極少量だけドメーヌで造られる、白のスティルワイン！珍しいシャンパン地区の超人気白ワイン！(AOCコトー・シャンプノワ)が極少量入荷！皆様ご存知のように、ドメーヌの全生産量自体が極少量の造り手です！しかもその中でコトー・シャンプノワの占める割合いは本当に微量です！しかも食事と一緒に飲むというよりは、いわゆる食後酒的なワインです！ワインの経験があり、楽しみながらワインを飲める人と共有すべき本当に特別なもの......体験ワインです！現地でも入手困難！グラン・クリュ・ブジーのコトー・シャンプノワ！レアワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。彼が出した答えは、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味です。幸い、彼が99年に継承した7haの畑はすべてグランクリュ・ブジーでした。このうち最優良区画のピノ・ノワール100%で造る入魂の作品が、「フィーヌ・フルール・ド・ブジー」（「ブジーの可憐な花」）です。ボトルに象徴的にあしらわれた白い花は、「シャンパーニュ地方の花」であるマーガレットです。尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。バロンドーヴェルニュコトーシャンプノワブジーブラン ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％超入手困難！まさに超レアアイテムが登場！シャンパーニュ地区の貴重辛口白ワイン！シャンパーニュ地区は、グラン・クリュ・特級のブジー100％のピノ・ノワール100％のAOCコトー・シャンプノワ！しかもオーク樽熟成！ピノ・ファン大注目の超人気シャンパーニュのスティルワイン！食事と一緒に飲むというよりは、いわゆる食後酒的なワインです！ワインの経験があり、楽しみながらワインを飲める人と共有すべき本当に特別なもの......体験ワインです！現地でも入手困難！グラン・クリュ・ブジーのコトー・シャンプノワ！レアワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！	6,990円
【クール配送】ブリスコトー・シャンプノワブジールージュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	親しみやすい果実の風味は流石ブジー産のピノ・ノワール、良く熟した果実の凝縮感が素晴らしい!! 1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有。この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得。2022年から完全にオーガニックに移行完了。「コトー・シャンプノワブジールージュ」は、ブジーにある3つの区画、樹齢約50年のブドウから造られる。野イチゴ、ヴァイオレットのアロマにスパイスとエピセのアクセント。親しみやすい果実の風味は流石ブジー産のピノ・ノワール、良く熟した果実の凝縮感が素晴らしい!!アクセントとなる酸、穏やかでキメ細かいタンニンが、甘やかな果実味を際立たせ、多層的で滑らかな飲み心地が、フィネスの余韻へと続く。ブジーはシャンパン造りが始まる前、300-400年前から赤ワイン造りの歴史があり、昔はブルゴーニュ赤とブジー赤で王様の食卓に出されるワインの地位を競ったほど由緒あるワインである。アントワンヌ&カンタン兄弟も非常に重要なワインの位置づけ。ただ、ブジールージュの品質にはバラツキがあるのも事実。アントワンヌ達は10年前よりブジーのコトー・シャンプノワ・ルージュを造る生産者達で集まり、ワインを持ち寄ってブラインドテイスティングで点数をつけて、醸造のテクニックについても意見交換を毎年行っている。10年前は25本中美味しいものが3本しかなかったが、2023年の試飲では22本中10本が味わいが良く、レベルが上がってきたことを感じている。要因は2つあり、まずは生産者の中で良い赤ワインを造るための醸造ノウハウが蓄積されてきたことと、温暖化の影響。ブラインドテイスティングでは、上位3位がいつも決まっており、パイヤール、ブノワ・ライエ、Briceがいつも上位。ここはスタイルが違えど僅差だが、4位からは結構差がある。パイヤールは過去2回1位を獲得しており、高い品質がうかがえる。 ■テクニカル情報■ 畑詳細南向き、42ha ロケーション：Bouzy HAUT VAUDAYANT, DOYENNES, BROUSSESの区画から樹齢50年以上の古樹の区画なので収量は低くなるが凝縮感のあるブドウが実るため、コトー・シャンプノワに使用している。土壌：粘土石灰質品種：ピノ・ノワール樹齢：50年以上(2022年情報) 栽培：2016年からオーガニックで栽培、2023年に認証が降りる予定。醸造：100％除梗。ステンレスタンクで約15日間かけて発酵。プレス、清澄を行う。熟成：バリック(新樽15%)で約18ヶ月。収量：30hl/ha 年産：1,600本 BRICE Coteaux Champenois Bouzy Rouge ブリスコトー・シャンプノワブジールージュ生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. COTEAUX CHAMPENOIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディBrice　/　ブリスあのJLVergnonをスターダムにのしあげたシャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが2019に参画！「クリストフがもたらした劇的な変化、最高のシャンパーニュへの進化に期待！」・最大限に成熟したブドウの収穫をすること・丁寧だが自然でシンプルなブドウ畑作り・マロラクティック発酵を注意深く避けることでワインの果実を活かし、ポテンシャルの高いワインを造る・醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整する・テロワールを最大限表現するために同じ区画内でブレンドする「17 世紀末から一族で受け継がれてきた誇り高きグラン・クリュブジー」 1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有。この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得。2022年から完全にオーガニックに移行完了。	9,680円
【クール配送】ブリスコトー・シャンプノワブジー・ブランシャルドネル・ポトー [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	口当たりは丸みを帯びているが、鋭角的な酸の切れ込みが、シャンパーニュを思わせる。通好みな1本！ 1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有。この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得。2022年から完全にオーガニックに移行完了。「コトー・シャンプノワブジー・ブランシャルドネル・ポトー」は、ブジーにあるLe Poteauという区画の樹齢約50年のブドウから造られる。トップからビスケットやキャラメルクリームのような甘やかな香りにくすぐられ、砂糖漬けのレモンピールのニュアンスを感じる。口当たりは丸みを帯びているが、鋭角的な酸の切れ込みが、シャンパーニュを思わせる。通好みな1本。 ■テクニカル情報■ 畑詳細：ブジー内のLe Poteauという区画土壌：粘土、チョーク品種：シャルドネ100% 樹齢：50年以上(2024年時点)1960年植樹のブドウ醸造：MLFあり熟成：バリック(228L)18ヶ月 / 2023.5瓶詰 (ラベル上には350Lの表記あり) 収量：70hl/ha 年産：600本(ラベル上には426本の表記あり) 立地：モンターニュ・ド・ランス香り：フルーティー、スパイス、ミネラル相性の良い料理：前菜をはじめ、あらゆる料理と楽しめる。サービス温度：9℃ BRICE Coteaux Champenois Bouzy blanc Chardonnay Le Poteau ブリスコトー・シャンプノワブジー・ブランシャルドネル・ポトー生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. COTEAUX CHAMPENOIS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：白ワイン辛口Brice　/　ブリスあのJLVergnonをスターダムにのしあげたシャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが2019に参画！「クリストフがもたらした劇的な変化、最高のシャンパーニュへの進化に期待！」・最大限に成熟したブドウの収穫をすること・丁寧だが自然でシンプルなブドウ畑作り・マロラクティック発酵を注意深く避けることでワインの果実を活かし、ポテンシャルの高いワインを造る・醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整する・テロワールを最大限表現するために同じ区画内でブレンドする「17 世紀末から一族で受け継がれてきた誇り高きグラン・クリュブジー」 1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有。この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得。2022年から完全にオーガニックに移行完了。	8,680円
コトー・シャンプノワ　ブジー・ブラン・シャルドネ『ル・ポトー』 [2021] 750ml ブリス割田屋【わりでんや】	コトーシャンプノワ Coteaux Champenois ------------------------------グランクリュのブジーは、ほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と、厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだす。ピノ・ノワールの栽培に最適なこの村はスティルの赤ワインの銘醸地としても知られており、ブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュにも重用されている。------------------------------ブジー・ブランシャルドネル・ポトー 2021 Bouzy Blanc Chardonnay Le Poteau------------------------------ブジーにあるLe Poteauという区画の樹齢約50年のブドウから造られる。トップからビスケットやキャラメルクリームのような甘やかな香りにくすぐられ、砂糖漬けのレモンピールのニュアンスを感じる。口当たりは丸みを帯びているが、鋭角的な酸の切れ込みが、シャンパーニュを思わせる。通好みな1本。 ■品種：シャルドネ■熟成：バリック(228L) 18カ月	8,778円
コトー・シャンプノワ　ブジー・ブラン　ピノ・ノワール『レ・ゾート』 [NV] 750ml ブリス割田屋【わりでんや】	コトーシャンプノワ Coteaux Champenois ------------------------------グランクリュのブジーは、ほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と、厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだす。ピノ・ノワールの栽培に最適なこの村はスティルの赤ワインの銘醸地としても知られており、ブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュにも重用されている。------------------------------ブジー・ブランピノ・ノワールレ・ゾート N.V. Bouzy Blanc Pinot Noir Les Hautes ------------------------------ リンゴ、ドライフラワー、カモミールなどの明るいアロマ。ふくよかでジューシーな果実のアタック。ミドルにかけて膨らむ豊満なボディを、心地良い酸味が穏やかに包み込む。果実と酸のバランスがとても良いシャンプノワ。 ■品種：ピノ・ノワール■熟成：バリック(228L) 12カ月	8,778円
コトー・シャンプノワ　ブジー・ルージュ [2020] 750ml ブリス割田屋【わりでんや】	コトーシャンプノワ Coteaux Champenois ------------------------------グランクリュのブジーは、ほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と、厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだす。ピノ・ノワールの栽培に最適なこの村はスティルの赤ワインの銘醸地としても知られており、ブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュにも重用されている。------------------------------ブジー・ルージュ 2020 Bouzy Rouge ------------------------------ ブジーにある3つの区画、樹齢約50年のブドウから造られる。野イチゴ、ヴァイオレットのアロマにスパイスとエピセのアクセント。親しみやすい果実の風味は流石ブジー産のピノ・ノワール、良く熟した果実の凝縮感が素晴らしい!!アクセントとなる酸、穏やかでキメ細かいタンニンが、甘やかな果実味を際立たせ、多層的で滑らかな飲み心地が、フィネスの余韻へと続く。 ■品種：ピノ・ノワール■熟成：バリック(新樽15％)18カ月	9,680円