ヴァンサン・ジラルダン

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商品	説明	価格
ヴァンサン・ジラルダンバタール・モンラッシェグラン・クリュ [2019]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	近年ブルゴーニュにおけるトップドメーヌのひとつ、ヴァンサン・ジラルダン！醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン。エリックジェルマン(エノログ)とマルコカスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサンジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「バタール・モンラッシェグラン・クリュ」は、ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの2つの村にまたがるグランクリュですが、このワインはシャサーニュ・モンラッシェ村の葡萄で造られています。ブルゴーニュの白ワインの中でも特に長命で、ジラルダン氏曰く、少なくとも10年は待ってほしい特級バタール・モンラッシェです。 ■テクニカル情報■ 228Lのフレンチオーク樽（新樽30%）を使い、天然酵母でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行い、綺麗な澱と共に同じ樽で20ヶ月熟成させます Vincent Girardin Batard Montrachet Grand Cru ヴァンサン・ジラルダンバタール・モンラッシェグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. BATARD MONTRACHET 品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口ワインアドヴォケイト：95+ ポイント Rating 95+ Drink Date 2025 - 2050 Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3, The Wine Advocate More tightly wound than the Bienvenues, the 2019 Batard-Montrachet Grand Cru unfurls in the glass with aromas of pear, confit citrus, fresh pastry, nutmeg, hazelnuts and beeswax, framed by a deft touch of youthful reduction. Full-bodied, deep and tensile, with huge levels of concentration and extract, it's layered and muscular, with a seamless, structured profile and a long, saline finish. VINOUS：(94-96) ポイント (94-96) Drinking Window 2023 - 2042 From: La Lumiere Noire: 2019 Burgundy - Cote de Beaune (Dec 2020) The 2019 Batard-Montrachet Grand Cru comes from purchased must courtesy of 60-year-old vines that have been organically grown for 20 years. It has a superb bouquet of mineral-rich citrus fruit that puts the Bienvenues in the shade. The palate is very well balanced with a fine bead of acidity, concentrated and grippy in the mouth, delivering intense citrus notes laced with quince and hints of apricot toward the finish. Superb. Four barrels produced. - By Neal Martin on October 2020VINCENT GIRARDIN　/　ヴァンサン・ジラルダンブルゴーニュでの「ネゴシアンワインメーカー」の先駆者「エリックとマルコがキーパーソン」現在、エリックジェルマン(エノログ)とマルコカスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサンジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。「理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリー」ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「新しいヴィジョン、アプローチ」エリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。具体的には「伝統的なワイン造り」という事です。例えば、以前のヴァンサンジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。ヴァンサンジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。そして同時に、熟成期間を長くしました。これまで短くて10～12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど(約18ヶ月)に長くしました。同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。ネゴシアンワインメーカー 1982年、ヴァンサンジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。そして彼はすぐに成功を収めます。しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。評価ヒュージョンソン「ポケットワインブック2019」で赤★★→★★★、『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と掲載。「ワイン&スピリッツ」の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス667でメゾン・ヴァンサン・ジラルダンがネゴシアン・オブ・ザ・イヤー2023に選出されました!	121,000円
ヴァンサン・ジラルダンムルソー 1er レ・ペリエール [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	レ・ジュヌヴリエール、レ・シャルムと並ぶムルソーの優れたプルミエ・クリュのひとつ「レ・ペリエール」！エリックジェルマン(エノログ)とマルコカスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサンジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「ムルソー 1er レ・ペリエール」は、「ペリエール」は石切り場の意味で、その名の通り石が畑全体に散らばっています。レ・ジュヌヴリエール、レ・シャルムと並ぶムルソーの優れたプルミエ・クリュのひとつとして知られています。「なんといっても格調が最も高く洗練さもそなえているのでムルソー中のムルソーといえるだろう」(セレナ・サトクリフ/ブルゴーニュワイン)。樽のローストの香り、石のミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むとフレッシュな柑橘類、また味わいの中にもミネラルの要素を感じます。力強い骨格と厚みがあります。 ■テクニカル情報■ 土壌は、粘土と石灰岩です。「ペリエール」は石切り場の意味で、その名の通り石が畑全体に散らばっています。手摘みで選別しながら収穫し、さらに選果テーブルでも選別します。プヌマティックプレスを使い低い圧力で圧搾します。228Lのフレンチオークの樽(25%新樽)で発酵とマロラクティック発酵行い、16ヶ月熟成させます。その間、澱を撹拌します。瓶詰の1ヶ月前に、ステンレスタンクでブレンドし、清澄と軽い濾過をします。月のカレンダーに従って(根の日)瓶詰します。 Vincent Girardin Meursault Blanc Premier Cru Les Perrieres ヴァンサン・ジラルダンムルソー 1er レ・ペリエール生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌムルソー原産地呼称：AOC. MEURSAULT 品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口ワインアドヴォケイト：95 ポイント The Wine Advocate RP 95 Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2045 The 2020 Meursault 1er Cru Les Perrieres unwinds in the glass with scents of sweet citrus fruits, white flowers, wet stones and struck match. Medium to full-bodied, satiny and layered, it's a concentrated, broad-shouldered wine underpinned by racy acids and chalky dry extract, uniting sun-kissed fruit with mineral drive. Published: Feb 01, 2023VINCENT GIRARDIN　/　ヴァンサン・ジラルダンブルゴーニュでの「ネゴシアンワインメーカー」の先駆者「エリックとマルコがキーパーソン」現在、エリックジェルマン(エノログ)とマルコカスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサンジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。「理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリー」ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「新しいヴィジョン、アプローチ」エリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。具体的には「伝統的なワイン造り」という事です。例えば、以前のヴァンサンジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。ヴァンサンジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。そして同時に、熟成期間を長くしました。これまで短くて10～12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど(約18ヶ月)に長くしました。同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。ネゴシアンワインメーカー 1982年、ヴァンサンジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。そして彼はすぐに成功を収めます。しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。評価ヒュージョンソン「ポケットワインブック2019」で赤★★→★★★、『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と掲載。「ワイン&スピリッツ」の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス667でメゾン・ヴァンサン・ジラルダンがネゴシアン・オブ・ザ・イヤー2023に選出されました!	36,773円
ヴァンサン・ジラルダンバタール・モンラッシェグラン・クリュ [2018]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	近年ブルゴーニュにおけるトップドメーヌのひとつ、ヴァンサン・ジラルダン！醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン。エリックジェルマン(エノログ)とマルコカスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサンジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「バタール・モンラッシェグラン・クリュ」は、ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの2つの村にまたがるグランクリュですが、このワインはシャサーニュ・モンラッシェ村の葡萄で造られています。ブルゴーニュの白ワインの中でも特に長命で、ジラルダン氏曰く、少なくとも10年は待ってほしい特級バタール・モンラッシェです。 ■テクニカル情報■ 228Lのフレンチオーク樽（新樽30%）を使い、天然酵母でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行い、綺麗な澱と共に同じ樽で20ヶ月熟成させます Vincent Girardin Batard Montrachet Grand Cru ヴァンサン・ジラルダンバタール・モンラッシェグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. BATARD MONTRACHET 品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口ワインアドヴォケイト：95 ポイント Rating 95 Drink Date 2026 - 2050 Reviewed by William Kelley Issue Date 15th Jan 2021 Source January 2021 Week 2, The Wine Advocate The 2018 Batard-Montrachet Grand Cru is fabulous, unwinding to reveal complex aromas of citrus oil, warm bread, frangipane, pear, white flowers and smoke. Full-bodied, satiny and layered, it's ample and muscular, with a seamless, elegant profile despite its scale, and lively girdling acids. Long and penetrating, it derives from an ideally located parcel.VINCENT GIRARDIN　/　ヴァンサン・ジラルダンブルゴーニュでの「ネゴシアンワインメーカー」の先駆者「エリックとマルコがキーパーソン」現在、エリックジェルマン(エノログ)とマルコカスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサンジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。「理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリー」ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「新しいヴィジョン、アプローチ」エリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。具体的には「伝統的なワイン造り」という事です。例えば、以前のヴァンサンジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。ヴァンサンジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。そして同時に、熟成期間を長くしました。これまで短くて10～12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど(約18ヶ月)に長くしました。同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。ネゴシアンワインメーカー 1982年、ヴァンサンジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。そして彼はすぐに成功を収めます。しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。評価ヒュージョンソン「ポケットワインブック2019」で赤★★→★★★、『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と掲載。「ワイン&スピリッツ」の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス667でメゾン・ヴァンサン・ジラルダンがネゴシアン・オブ・ザ・イヤー2023に選出されました!	121,000円
ヴァンサン・ジラルダンシャサーニュ・モンラッシェ 1er ル・カイユレ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	グラン・クリュに匹敵する言われる高品質なワインを造り出すプリミエ・クリュのひとつ「ル・カイユレ」！エリックジェルマン(エノログ)とマルコカスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサンジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「シャサーニュ・モンラッシェ 1er ル・カイユレ」は、グラン・クリュに匹敵する高品質なワインを造り出すプルミエ・クリュのひとつです。畑は、集落の南端から丘の上部へ続いています。「カイユレ」は小石を意味し、小石が多く土が少ない土質に由来しています。複雑な香りや味わいがあり、ミネラル分に富んで長期熟成する最高のシャサーニュの白が出来ます。力強く、複雑で深みのある洗練された味わいを持っています。 ■テクニカル情報■ 熟成にはフレンチオーク樽(新樽25%)を使い、11ヶ月熟成させた後、ラッキングをして古樽に移します。その後6～7ヶ月熟成させます。 Vincent Girardin Chassagne Montrachet Blanc Premier Cru Le Cailleret ヴァンサン・ジラルダンシャサーニュ・モンラッシェ 1er ル・カイユレ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET 品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン辛口ワインアドヴォケイト：94+ ポイント The Wine Advocate RP 94+ Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2045 The 2020 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets is beautiful, mingling aromas of pear and orange zest with notions of freshly baked bread, white flowers and nutmeg. Medium to full-bodied, satiny and layered, it's concentrated and serious, with racy acids, chalky structuring extract and a long, penetrating finish. This will reward a bit of bottle age. Published: Feb 01, 2023VINCENT GIRARDIN　/　ヴァンサン・ジラルダンブルゴーニュでの「ネゴシアンワインメーカー」の先駆者「エリックとマルコがキーパーソン」現在、エリックジェルマン(エノログ)とマルコカスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサンジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。「理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリー」ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。「新しいヴィジョン、アプローチ」エリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。具体的には「伝統的なワイン造り」という事です。例えば、以前のヴァンサンジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。ヴァンサンジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。そして同時に、熟成期間を長くしました。これまで短くて10～12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど(約18ヶ月)に長くしました。同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。ネゴシアンワインメーカー 1982年、ヴァンサンジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。そして彼はすぐに成功を収めます。しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。評価ヒュージョンソン「ポケットワインブック2019」で赤★★→★★★、『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と掲載。「ワイン&スピリッツ」の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス667でメゾン・ヴァンサン・ジラルダンがネゴシアン・オブ・ザ・イヤー2023に選出されました!	27,346円
ヴォルネイ　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2021]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC849】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Volnay Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ヴォルネイ　原産地呼称AOCヴォルネイその他備考	12,738円
ポマール　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2021]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC854】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Pommard Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール　原産地呼称AOCポマールその他備考	14,619円
サン・ロマン　ブラン　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2020]　ヴァンサン・ジラルダン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC874】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Saint Romain Blanc Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サン・ロマン　原産地呼称AOCサン・ロマンその他備考	8,965円
サントネ　ルージュ　プルミエ・クリュ　レ・グラヴィエール　[2021]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC837】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Santenay Rouge Premier Cru Les Gravieres / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サントネー　原産地呼称サントネー・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	11,792円
マランジュ　ルージュ　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2020]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC745】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Maranges Rouge Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　マランジュ　原産地呼称AOCマランジュその他備考	6,413円
ブルゴーニュ　ルージュ　キュヴェ・サン・ヴァンサン　[2021]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC832】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Bourgogne Rouge Cuvee Saint-Vincent / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考	6,413円
ポマール　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2016]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FD114】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Pommard Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール　原産地呼称AOCポマールその他備考	14,146円
ポマール　レ・ノワゾン　[2016]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FB652】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Pommard Les Noizons / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール　原産地呼称AOCポマールその他備考	13,200円
ヴァンサン・ジラルダンマコン・フュイッセ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml［常温/冷蔵］【3〜4営業日以内に出荷】[W] ブルゴーニュ白ワインセレスト（cerest）	＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称（原語） Vincent Girardin Vincent Girardin Macon Fuisse Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダンマコン・フュイッセ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ商品詳細「とても興味深いラインナップです。ブルゴーニュ・ブランと同価格でありながら、よりリッチで丸みがあります。今日のプイイやマコンは、かなりリッチでボリューミィなスタイル。それに比べ、クリーンでフルーティです。フレッシュさもあり、軽やかなバランスのワイン」と生産者は語ります。非常にフレッシュでミネラルを感じる味わいです。味わい品種シャルドネ内容量 750ml 保存方法冷暗所で保存してください原産国名フランス輸入者株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号出荷日/着日配送方法基本常温/冷蔵配送も可同梱包常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。樹齢の古いシャルドネを使用フレッシュ感のあるマコンヴァンサン・ジラルダンマコン・フュイッセ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュVincent Girardin Vincent Girardin Macon Fuisse Les Vieilles Vignes リッチでまろやかな果実味「とても興味深いラインナップです。ブルゴーニュ・ブランと同価格でありながら、よりリッチで丸みがあります。今日のプイイやマコンは、かなりリッチでボリューミィなスタイル。それに比べ、クリーンでフルーティです。フレッシュさもあり、軽やかなバランスのワイン」と生産者は語ります。非常にフレッシュでミネラルを感じる味わいです。ピュアな味わいを表現したワイン造り土壌は石灰を多く含む粘土石灰質です。ニューマティックプレスで低圧でゆっくりと圧搾します。澱引きした後、500Lのフレンチオークの樽（新樽10％）で発酵とマロラクティック発酵を行います。澱とともに11ヶ月樽で熟成させます。「果実の日」に瓶詰します。ヴァンサン・ジラルダン　Vincent Girardin 醸造家エリック・ジェルマンによるピュアでエレガントなワイン造りエリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入。その当時、ロバート・パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。それが、今のヴァンサン・ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。エリックの実家は、有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィス。ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ　ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。その時のことを、エリックは「ヴィニュロン」誌の2015年秋号で次のように語っています。「私は本当に運が良かった。ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから」。「ベタンヌドゥソーヴ」で4ッ星、「ルギドデメイユールヴァンドフランス」で2ッ星に昇格近年、エリック・ジェルマンを筆頭に新たな道を歩み始めたヴァンサン・ジラルダンは、これまでと変わらないばかりか、さらに素晴らしいワインを造っていることが、多くのワインガイドで次々に賞賛されることとなりました。フランスのワインガイド、「ベタンヌドゥソーヴ」の2019年版で、ヴァンサン・ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ等の生産者と並ぶものとなりました。さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。また、「ルギドデメイユールヴァンドフランス2021」で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、エティエンヌ　ソゼの他、セシル　トランブレイ、ピエール　イヴ　コラン　モレ、マルク　コランなどの著名な生産者と肩を並べています。同誌では2017VTの評価が掲載されており、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェがともに98点、モンラッシェとムルソープルミエクリュペリエールが96点と高評価を獲得しています。	3,850円
シャサーニュ・モンラッシェ　ルージュ　プルミエ・クリュ　モルジョ　[2021]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC841】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Chassagne Montrachet Rouge Premier Cru Morgeot / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　シャサーニュ・モンラッシェ　原産地呼称シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	15,092円
シャサーニュ・モンラッシェ　ルージュ　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2020]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC839】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Chassagne Montrachet Rouge Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　シャサーニュ・モンラッシェ　原産地呼称AOCシャサーニュ・モンラッシェその他備考	11,132円
ヴァンサン・ジラルダンボーヌ・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml ［常温/冷蔵］【3～4営業日以内に出荷】[W] ブルゴーニュ赤ワイン母の日父の日ギフトセレスト（cerest）	＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称（原語） Vincent Girardin Vincent Girardin Beaune Rouge Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダンボーヌ・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ商品詳細バラのようなアロマティックな香りが特徴です。官能的でエレガントな味わいがあります。「ボーヌ・レ・プレヴォ—ルも美味しいけど、1ランク上ということがお分かりいただけると思います。ピノ・ノワールらしい味わいが一つになったワイン」と生産者は語ります。すぐ隣にあるポマール・プルミエ・クリュ・レ・ゼプノは倍以上の価格設定となり、このワインはとてもお値打ちです。味わい品種ピノ・ノワール内容量 750ml 保存方法冷暗所で保存してください原産国名フランス輸入者株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号出荷日/着日配送方法基本常温/冷蔵配送も可同梱包常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。ポマールの1級畑に隣接ピノ・ノワールらしい味わいが一つになったワインヴァンサン・ジラルダンボーヌ・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュVincent Girardin Vincent Girardin Beaune Rouge Les Vieilles Vignes バラのようなアロマティックな香りバラのようなアロマティックな香りが特徴です。官能的でエレガントな味わいがあります。「ボーヌ・レ・プレヴォ—ルも美味しいけど、1ランク上ということがお分かりいただけると思います。ピノ・ノワールらしい味わいが一つになったワイン」と生産者は語ります。すぐ隣にあるポマール・プルミエ・クリュ・レ・ゼプノは倍以上の価格設定となり、このワインはとてもお値打ちです。ピュアな味わいを表現したワイン造り畑の上部がプルミエ・クリュに格付けされるボーヌ・レ・ゼプノの葡萄を使用しています。「エプノ」は、トゲのある藪（エピヌ）があったことに由来すると言われます。石灰岩の豊富な、痩せた土壌です。収穫量は40hL/haです。28度で発酵、醸しは21日間行い、ルモンタージュとピジャージュをします。フリーランワインを80％、プレスワインを20％ブレンドします。アリエ産の228Lのフレンチオークの樽（1年使用樽と2年使用樽各30％、3年使用樽40％）で澱と共にマロラクティック発酵、14ヶ月熟成させます。ヴァンサン・ジラルダン　Vincent Girardin 醸造家エリック・ジェルマンによるピュアでエレガントなワイン造りエリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入。その当時、ロバート・パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。それが、今のヴァンサン・ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。エリックの実家は、有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィス。ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ　ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。その時のことを、エリックは「ヴィニュロン」誌の2015年秋号で次のように語っています。「私は本当に運が良かった。ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから」。「ベタンヌドゥソーヴ」で4ッ星、「ルギドデメイユールヴァンドフランス」で2ッ星に昇格近年、エリック・ジェルマンを筆頭に新たな道を歩み始めたヴァンサン・ジラルダンは、これまでと変わらないばかりか、さらに素晴らしいワインを造っていることが、多くのワインガイドで次々に賞賛されることとなりました。フランスのワインガイド、「ベタンヌドゥソーヴ」の2019年版で、ヴァンサン・ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ等の生産者と並ぶものとなりました。さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。また、「ルギドデメイユールヴァンドフランス2021」で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、エティエンヌ　ソゼの他、セシル　トランブレイ、ピエール　イヴ　コラン　モレ、マルク　コランなどの著名な生産者と肩を並べています。同誌では2017VTの評価が掲載されており、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェがともに98点、モンラッシェとムルソープルミエクリュペリエールが96点と高評価を獲得しています。	9,350円
エモーション　ブルゴーニュ　ルージュ　[2020]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC726】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Emotion Bourgogne Rouge / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考	5,192円
サン・ロマン　ルージュ　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2020]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC838】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Saint Romain Rouge Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サン・ロマン　原産地呼称AOCサン・ロマンその他備考	7,733円
エモーションブルゴーニュ・ルージュ / ヴァンサン・ジラルダン赤 750ml フランスブルゴーニュ赤ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒父の日プレゼント酒楽SHOP	商品名エモーションブルゴーニュ・ルージュ / ヴァンサン・ジラルダン赤 750ml 原産国フランス生産地域ブルゴーニュ色赤ブドウ品種ピノ・ノワールアルコール度数 13％生産者ヴァンサン・ジラルダン等級 AOCブルゴーニュ容量 750ml 本数 1本ケース販売：12本クール便夏期推奨ヴィンテージについて ※ご注意ください当店ではビンテージの管理をしておりません。画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。発送について ※ご注意くださいこちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPエモーションブルゴーニュ・ルージュ / ヴァンサン・ジラルダン赤 750mI 著名な畑の葡萄を使用した贅沢なブルゴーニュ　ルージュ。ポマールとヴォルネイ村の斜面の麓の畑の葡萄を使用しています。一部を除梗します。区画ごとに発酵、熟成させます。3週間ステンレスタンクで、温度管理の下発酵させ、その際にルモンタージュします。500Lの樽（新樽10％）に入れ、澱と共に10ヶ月熟成させます。ブレンドし、澱引きとろ過をして、「果実の日」に瓶詰します。「サン　ヴァンサンより色が濃く、よく熟しています。ブラックチェリーの香り、タンニンがしっかりしています」とエリックは話していました。この造り手は、近年のブルゴーニュにおけるトップ　ドメーヌのひとつとして評価。醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン。エリックは、葡萄畑での仕事を何よりも重要だと考えています。自社で管理する葡萄畑はもちろん、契約農家からの買い葡萄についても殺虫剤や除草剤を使用していません。	4,846円
ヴァンサン・ジラルダンサン・ロマン・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml [常温] 【3～4営業日以内に出荷】 [W] ブルゴーニュ赤ワインフランスアルコール・ソフトドリンクやや重口輸入元稲葉【沖縄・離島配送不可】暮らすグルメ	＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称（原語） Vincent Girardin Vincent Girardin Saint Romain Rouge Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダンサン・ロマン・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ商品詳細骨格のしっかりとしたワインで、野生の赤い果実や熟したチェリーを思わせるフルーティな香りと味わいが広がります。味わい品種ピノ・ノワール内容量 750ml 保存方法冷暗所で保存してください原産国名フランス輸入者株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。珍しいサンロマンの赤骨格のしっかりしたピノ・ノワールヴァンサン・ジラルダンサン・ロマン・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュVincent Girardin Vincent Girardin Saint Romain Rouge Les Vieilles Vignes 熟したチェリーを思わせる味わい骨格のしっかりとしたワインで、野生の赤い果実や熟したチェリーを思わせるフルーティな香りと味わいが広がります。ピュアな味わいを表現したワイン造りコート　ドールの中で最も標高が高く冷涼で、より赤い果実、チャーミングな要素があります。粘土石灰岩質土壌で、傾斜の強い畑です。季節に応じて剪定、ワイヤーへの誘引、結束、グリーンハーベストなどの作業を行います。一部除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。ルモンタージュは穏やかに行います。丁寧に圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽（新樽15％）でマロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。ヴァンサン・ジラルダン　Vincent Girardin 醸造家エリック・ジェルマンによるピュアでエレガントなワイン造りエリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入。その当時、ロバート・パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。それが、今のヴァンサン・ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。エリックの実家は、有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィス。ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ　ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。その時のことを、エリックは「ヴィニュロン」誌の2015年秋号で次のように語っています。「私は本当に運が良かった。ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから。」「ベタンヌドゥソーヴ」で4ッ星、「ルギドデメイユールヴァンドフランス」で2ッ星に昇格近年、エリック・ジェルマンを筆頭に新たな道を歩み始めたヴァンサン・ジラルダンは、これまでと変わらないばかりか、さらに素晴らしいワインを造っていることが、多くのワインガイドで次々に賞賛されることとなりました。フランスのワインガイド、「ベタンヌドゥソーヴ」の2019年版で、ヴァンサン・ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ等の生産者と並ぶものとなりました。さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。また、「ルギドデメイユールヴァンドフランス2021」で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、エティエンヌ　ソゼの他、セシル　トランブレイ、ピエール　イヴ　コラン　モレ、マルク　コランなどの著名な生産者と肩を並べています。同誌では2017VTの評価が掲載されており、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェがともに98点、モンラッシェとムルソープルミエクリュペリエールが96点と高評価を獲得しています。	10,023円
サントネ　ブラン　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2020]　ヴァンサン・ジラルダン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC880】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Santenay Blanc Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サントネー　原産地呼称AOCサントネーその他備考	8,965円
ヴァンサン・ジラルダンオーセイ・デュレス・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml［常温/冷蔵］【3〜4営業日以内に出荷】[W] ブルゴーニュ赤ワインセレスト（cerest）	＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称（原語） Vincent Girardin Vincent Girardin Auxey Duresses Rouge Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダンオーセイ・デュレス・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ商品詳細濃い赤色。赤い果実の香り高いブーケが広がります。力強さと、まろやかさを同時に感じさせるタンニン、しっかりとした骨格のあるワインです。「フルーティかつ、複雑さを目指したワインです。魚料理にも合わせられ、きめの細かいタンニンがあります」と生産者は語ります。味わい品種ピノ・ノワール内容量 750ml 保存方法冷暗所で保存してください原産国名フランス輸入者株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号出荷日/着日配送方法基本常温/冷蔵配送も可同梱包常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。ムルソーに隣接するエリアフルーティで複雑なピノ・ノワールヴァンサン・ジラルダンオーセイ・デュレス・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュVincent Girardin Vincent Girardin Auxey Duresses Rouge Les Vieilles Vignes 魚料理にも合わせられる味わい濃い赤色。赤い果実の香り高いブーケが広がります。力強さと、まろやかさを同時に感じさせるタンニン、しっかりとした骨格のあるワインです。「フルーティかつ、複雑さを目指したワインです。魚料理にも合わせられ、きめの細かいタンニンがあります」と生産者は語ります。ピュアな味わいを表現したワイン造り渓谷の隙間にあり、強い風が吹く丘陵地で、冷涼なテロワールが特徴です。一部粘土を含む石灰岩質土壌です。部分的に除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。出来る限り葡萄そのものが表現されたワインにするため、ルモンタージュは穏やかに行います。柔らかく圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽（新樽15％）でマロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」の月の入り間に瓶詰めします。以前は完熟させるのが難しいエリアでしたが、温暖化の影響で葡萄がしっかりと熟し、葡萄の皮が厚くなり集約するため、色の濃いワインとなります。「今は最適！」とマルコは話していました。ヴァンサン・ジラルダン　Vincent Girardin 醸造家エリック・ジェルマンによるピュアでエレガントなワイン造りエリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入。その当時、ロバート・パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。それが、今のヴァンサン・ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。エリックの実家は、有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィス。ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ　ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。その時のことを、エリックは「ヴィニュロン」誌の2015年秋号で次のように語っています。「私は本当に運が良かった。ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから」。「ベタンヌドゥソーヴ」で4ッ星、「ルギドデメイユールヴァンドフランス」で2ッ星に昇格近年、エリック・ジェルマンを筆頭に新たな道を歩み始めたヴァンサン・ジラルダンは、これまでと変わらないばかりか、さらに素晴らしいワインを造っていることが、多くのワインガイドで次々に賞賛されることとなりました。フランスのワインガイド、「ベタンヌドゥソーヴ」の2019年版で、ヴァンサン・ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ等の生産者と並ぶものとなりました。さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。また、「ルギドデメイユールヴァンドフランス2021」で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、エティエンヌ　ソゼの他、セシル　トランブレイ、ピエール　イヴ　コラン　モレ、マルク　コランなどの著名な生産者と肩を並べています。同誌では2017VTの評価が掲載されており、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェがともに98点、モンラッシェとムルソープルミエクリュペリエールが96点と高評価を獲得しています。	5,280円
ピュリニー・モンラッシェ　ブラン　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2021]　ヴァンサン・ジラルダン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC898】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Puligny Montrachet Blanc Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ピュリニー・モンラッシェ　原産地呼称AOCピュリニー・モンラッシェその他備考	22,638円
ポマール　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2015]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC864】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Pommard Les Vieilles Vignes / Domaine Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール　原産地呼称AOCポマールその他備考	13,200円
サヴィニ・レ・ボーヌルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / ヴァンサン・ジラルダン赤 750ml 12本フランスブルゴーニュ赤ワインケース販売コンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒父の日プレゼント酒楽SHOP	商品名サヴィニ・レ・ボーヌルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / ヴァンサン・ジラルダン赤 750ml 原産国フランス生産地域ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ色赤ブドウ品種ピノ・ノワールアルコール度数 13％生産者ヴァンサン・ジラルダン等級 AOCサヴィニ・レ・ボーヌ容量 750ml クール便夏期推奨ヴィンテージについて ※ご注意ください当店ではビンテージの管理をしておりません。画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。発送について ※ご注意くださいこちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPサヴィニ・レ・ボーヌルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / ヴァンサン・ジラルダン赤 750mI サヴィニ　レ　ボーヌの樹齢の古い葡萄を使用。やわらかく、たっぷりの果実味に溢れています。畑は、標高220～360mの東～南東向きの斜面にあり、面積は3．5haです。土壌は、石や砂利が混ざる白亜質です。収穫量は45hL/ha。一部を除梗しステンレスタンクで発酵、その間ルモンタージュのみを行ないます。プレスし、しばらく果汁を落ち着かせます。228Lのフレンチオーク樽（15％新樽）でマロラクティック発酵、そのまま14ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。たっぷりの果実味にあふれた、バランスのとれた骨格があります。非常に柔らかで丸みのある味わい、持続性があり、魅力的なワインです。「サントネよりも若干ボディがあり、丸みと骨格があります。サントネがよりフローラルとしたら、サヴィニはフルーティさがあります」とエリックは話していました。この造り手は、近年のブルゴーニュにおけるトップ　ドメーヌのひとつとして評価。醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン。エリックは、葡萄畑での仕事を何よりも重要だと考えています。自社で管理する葡萄畑はもちろん、契約農家からの買い葡萄についても殺虫剤や除草剤を使用していません。	76,124円
ムルソー　ブラン　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2021]　ヴァンサン・ジラルダン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC886】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Meursault Blanc Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ムルソー　原産地呼称AOCムルソーその他備考	20,273円
サヴィニ・レ・ボーヌ　ルージュ　プルミエ・クリュ　レ・マルコネ　[2020]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC847】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Savigny Les Beaune Rouge Premier Cru Les Marconnets / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サヴィニー・レ・ボーヌ　原産地呼称サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ	11,792円
ジュヴレ・シャンベルタン　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2021]　ヴァンサン・ジラルダン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC859】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Gevrey Chambertin les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン　原産地呼称AOCジュヴレ・シャンベルタンその他備考	20,746円
ピュリニーモンラッシェレヴィエイユヴィーニュ2020年　ヴァンサン・ジラルダン（白）ブルゴーニュ地方酒専門店　知多繁　楽天市場店	■　商品説明　■ ブルゴーニュのトップドメーヌのひとつ！「ワイン　アドヴォケイト」は、ヴァンサンジラルダンのバタールモンラッシェに、エティエンヌソゼと並ぶトップタイスコアの96点を献上するなど、トップドメーヌのひとつとしての地位を確立しています。ワイン造りのモットーは、「畑はなるべく手を加え、醸造は自然に、設備はモダンに」です。「素晴らしいブドウなくして、素晴らしいワインはできない」との考えから、ブドウの品質にはとてもこだわっています。明るい麦わら色で、しなやかさのある口当たり。白桃やアプリコット、青リンゴのような清々しい香りが広がります。透明感のあるミネラルと爽やかな果実の旨味が折り重なる、美しいテクスチャーのワインです。伸び伸びとした酸が余韻まで長く続き、樽の風味が程よいコクを与えています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。	19,250円
オーセイ・デュレス　ブラン　レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2020]　ヴァンサン・ジラルダン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FC872】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！ワインショップドラジェ	ワイン名Auxey Duresses Blanc Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　オークセイ・デュレス　原産地呼称AOCオークセイ・デュレスその他備考	8,965円