ヴァン・エ・カンパニー

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商品	説明	価格
VdFブランスゼット！[2022]ナナ・ヴァン・エ・カンパニー Suzette ! Nana Vins et cie リカーMORISAWA	まるで日本ワイン！？柔らかで癒し系なナナらしい白！！前年までテレブラン(＝テレット)とクレレットで造っていましたが、より酸にキレを出すべく、パートナーのエミールが持つ古木のカリニャン・ブランをクレレットの代わりに使用しました。ナタリー曰く、カリニャン・ブランは晩熟品種で、ふくよかがありながら酸を兼ね備えた骨格が特徴だそうです。しかしナナはその骨格は全く求めずに、早めに収穫することで酸という側面を引き出し暑い22年に対応しました。少し濁りのある淡いレモンイエロー。熟したグレープフルーツ、白桃、梨のコンポートにソーダ水の香り。柑橘系の酸と苦みが心地よいフレッシュな味わいですが、テレブランの円やかさも良い仕事をしていて良く熟した甲州の様な淡い魅力を感じさせます！酸を意識し過ぎた南の白ワインにありがちな味わいのアンバランスさは全くなく、均整の取れた“大人”な姿！ナナのセンスが光ります♪ この独特の品種個性と生産者の意図を両立したバランスがこのキュヴェを特殊なものにしていて、今回も昆布出汁を効かせた上品なお料理とどうぞ(^_-)-☆ SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。軽くフィルター有。 DATA インポーター：ヴァンクゥール品種ビオ／白：テレブラン50%、カリニャン・ブラン50% TEC 樹齢：58年平均　熟成：ステンレスタンクで8ヶ月ワインの飲み頃：2023年〜2033年容量 750ml 産地フランス　ラングドック	3,058円
VdFルージュコンジョー[2021]ナナ・ヴァン・エ・カンパニー Konjo Nana Vins et cie リカーMORISAWA	根性？？いえいえ混醸です！！ 3回目となるKonjo(コンジョー)。19年、偶然生まれたドメーヌの全ブドウで仕込むキュヴェ。 21年は涼しい年。ナタリー曰く、収穫日は晩熟・早熟に関わらず全てサンソーのタイミングに合わせ、基本的に黒ブドウは全房、白ブドウは除梗し、ミルフィーユ状に重ね合わせて醸しを行なっています。今回はカリニャン・ノワールの梗が青かったため、マセラシオンは12日間と早めに切り上げたそうです。透明感のある明るいルビー色。ザクロ、クランベリー、バラ、アールグレイの香り。涼しい21年ということもあり、新鮮なクランベリージュースの様な小気味良い酸が魅力！おかげで、ジューシーな果実味をとってもピュアに感じさせてくれますし、南のワインとは思えない涼し気で凛とした佇まい！冷やしてもGood！多様な品種で完熟のタイミングも全く異なる中で全てを一つにまとめ、まるでプールサールのような官能的かつ味わい深いワインに仕上げる円熟味を増したナナのセンスをご堪能下さい♪ 収穫日は9月7日。収量は35hL/ha。SO2は瓶詰め前に20mg/L。軽くフィルター有。南仏では混醸したキュヴェのことをフジトゥーと呼ぶのですが、「雑多な」といった意味も含まれるのを嫌ったナナが日本でのコンジョーという呼び方を知り、音が綺麗との理由から命名。 DATA インポーター：ヴァンクゥール品種ビオ／赤：カリニャン40%、サンソー15%、クレレット15%、テレブラン15%、グルナッシュブラン15% TEC 樹齢：51年平均　熟成：タンクで7カ月ワインの飲み頃：2022年〜2037年容量 750ml 産地フランス　ラングドック	3,410円
ピエール・ブール　2005 750ml　ナナ・ヴァン・エ・カンパニー　自然派ワイン　自然派ワイン酒どんどん　楽天市場店	商品詳細 ■商品番号 001935 ■商品種別ロゼワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国フランス ■産地ロワール ■メーカー 0 ■原材料ピノ・ドニスコメントフランス・ロワール地方の自然派ワイン生産者。ミネラルや柑橘系、スイカの皮ような香りもある。酸がキリッとしていて、味わいに鉱物的なミネラル感を感じる。100％手摘み、畑で選果。	2,481円
ピエール・ブール　2005 750ml　ナナ・ヴァン・エ・カンパニー　自然派ワインオーリック	商品詳細 ■商品番号 001935 ■商品種別ロゼワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国フランス ■産地ロワール ■メーカー 0 ■原材料ピノ・ドニスコメントフランス・ロワール地方の自然派ワイン生産者。ミネラルや柑橘系、スイカの皮ような香りもある。酸がキリッとしていて、味わいに鉱物的なミネラル感を感じる。100％手摘み、畑で選果。	1,980円