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ヴァン・ド・フランス 750ml

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商品	説明	価格
【5/16 01:59まで！エントリーでポイント7倍！お買い物マラソン期間中限定】ラブレ・ロワシャルドネ・ヴァン・ド・フランス 750ml LaboureRoi Chardonnay vin de France ギフト父親誕生日プレゼント逸酒創伝　楽天市場店	商品名ラブレ・ロワ　シャルドネ・ヴァン・ド・フランス 750ml　LaboureRoi Chardonnay vin de France メーカーラブレ・ロワ容量/入数 750ml / 1本原産国フランス産地 - ブドウ品種シャルドネ色・味わい白・辛口備考画像はイメージです。商品説明南フランス産のシャルドネ種を100％使用。ライムを思わせるようなアロマと爽やかで切れの良い口当たりが、フレッシュで飲みやすく、後味の快いワインです。	2,125円
【5/16 01:59まで！エントリーでポイント7倍！お買い物マラソン期間中限定】ラブレ・ロワピノ・ノワール・ヴァン・ド・フランス 750ml LaboureRoi Pinot-Noir vin de Frnace ギフト父親誕生日プレゼント逸酒創伝　楽天市場店	商品名ラブレ・ロワ　ピノ・ノワール・ヴァン・ド・フランス　750ml　LaboureRoi Pinot-Noir vin de Frnace メーカーラブレ・ロワ容量/入数 750ml / 1本原産国フランス産地 - ブドウ品種ピノノワール色・味わい赤・ミディアム備考画像はイメージです。商品説明南フランス産ピノ・ノワール種を100％使用した、繊細で豊かな味わいが特長のワインです。お手軽な価格で本格的なピノ・ノワールがお楽しみいただけます。	2,125円
【メッセージカードが選べる】【残りわずか！】シャペル・デ・ザコリット 2019 ドメーヌ・デ・ザコルフランスヴァン・ド・フランスコート・デュ・ローヌグルナッシュカリニャンカベルネワイン赤ワイン誕生日ギフト厳選お酒正規輸入元直営サムライワイン	リアルワインガイド誌77号にて好評価！今飲んで92点、ポテンシャル93点天才オリヴィエ・ルリッシュ氏の新たな挑戦と成功ドメーヌ・デ・ザコル当主のオリヴィエ・ルリッシュ氏は、かつてブルゴーニュ、ドメーヌ・ド・ラルロの2代目醸造長を務めた俊英で、ラルロにビオディナミを導入し、その知名度と品質を大いに高めたことで知られています。 2011年、彼が長年の夢を実現させ、自らのドメーヌとして立ち上げたのが、このドメーヌ・デ・ザコルなのです。コート・デュ・ローヌ地方、アルディッシュに位置し、ドメーヌ立ち上げより有機栽培を実践。 2015年産からはビオディナミの認証（デメテール）を取得しました。シャペルは畑の近くにある小さな石造りの教会に由来します。年産約9,000本。天然酵母を使用し、ステンレス槽で発酵。 2019年産は70%全房発酵でした。発酵後はドメーヌ・ド・ラルロから購入した旧樽を使い、約2年熟成させます。樹齢40年以上のグルナッシュとカリニャンを中心に、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーに加え、クーストンやオーバンなどの地場品種も使用しています。とてもシルキーでしなやか。果実の生命力あふれるキュヴェで、年々洗練さが増しています。ブラックフルーツ、バラ、スミレ、スパイスの香りがし、ソフトでありながらしっかりとしたタンニンが感じられます。フルーティーでエレガント、口の中に美しい膨らみがあります。南部のテロワールをしっかりと表現しています。＜商品詳細＞商品名シャペル・デ・ザコリット 2019 生産者ドメーヌ・デ・ザコルタイプ赤生産地フランスヴァン・ド・フランス（コート・デュ・ローヌ）　　ブドウ品種グルナッシュ主体、カリニャン、カベルネ他容量 750ml 年代 2019 保存方法保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。輸入業者名株式会社　エイ・エム・ズィー〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワインギフト、ジュブレシャンベルタン、デザートワイン、ロベールシリュグブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベールシリュグ、クレマンダルザスブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】入社祝い母の日父の日初盆お盆お中元御中元お彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日ハロウィンクリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮お正月御正月お年賀御年賀御年始バレンタイン寒中お見舞【心をこめた贈り物にも】御挨拶ごあいさつ挨拶回り御誕生日バースデー引越しご挨拶引っ越しお餞別御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御結婚結婚祝い結婚内祝い金婚式銀婚式引き出物引出物内祝内祝い進物寸志合格祝い御祝い成人祝い成人式昇進祝い昇格祝い就任御新築祝い新築御祝い新築内祝い【お世話になっているあの方へ】両親父母おじいちゃんおばあちゃんお父さんお母さん奥さん旦那さん彼女彼氏兄弟姉妹子供先生職場同僚先輩後輩祖父祖母父母妻夫【おすすめポイント】老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化【こんなシーンにもどうぞ】ありがとうありがとうございますごめんねおめでとうおめでとうございますお世話になりましたよろしくお願いしますこれからもよろしくね遅れてごめんねお返しギフトプレゼント心ばかり【お取引先にも/社内でも】手土産お土産おもたせ来客新歓歓迎送迎異動転勤転職定年退職退職送別会謝恩会新年会忘年会二次会記念品景品御開業祝周年記念御開店祝開店御祝い開店お祝い開院祝い贈答品	5,500円
ヴェルジェ・デュ・シュッドヴァン・ド・フランスオ・フィル・デュ・タンルージュ NV 750ml ウメムラ　Wine　Cellar	グルナッシュの繊細さとカベルネの果実感。そこにシラーのスパイスが加わり、フランスのエスプリを感じさせる味わいの1本！南仏リュヴェロン地方で「よりカジュアルに毎日飲めるにもかかわらず、フランス人のエスプリを満足させるワイン」をコンセプトに造られるヴェルジェ・デュ・シュッド！ドメーヌ・ギュファン・エナン当主、ジャン・マリー・ギュファン。ドメーヌではフランス最高のワインの1つに数えられる素晴らしいワインを造り、メゾン・ヴェルジェでは一般的に手に取りやすいブルゴーニュを届けてくれます。そして、ジャン・マリーが引っ越したのが南仏のトゥーレット。今では、ここに住みながら、ドメーヌ、シャトー・ド・トゥーレットも運営。ジャン・マリー自ら自社畑のみのワインを醸しています。このトゥーレットで数年前まで買い葡萄で造っていたのが「オ・フィル・ド・タン」！日本でも、毎年30,000本以上売れる大人気ワインでした。買い葡萄の価格高騰で生産を取り止めていましたが、今回、少量ですが復活です！これこそが旨安ワインでしょう？「ヴァン・ド・フランスルージュオ・フィル・デュ・タン・ルージュ」のAu Fil Du Tempsは、「時の流れと共に」を意味します。グルナッシュの繊細さとカベルネの果実感。そこにシラーのスパイスが加わり、フランスのエスプリを感じさせる味わいです。 ■オ・フィル・ド・タンのストーリー■ ジャン・マリーがパリのビストロで食事をした際、出てきたグラスワインが、まるでカリフォルニアワインのように力強く、濃厚だった事に驚きます。パリで飲むのであればフランスらしい味わいであるべきなのに、カリフォルニアのような味わいのワインを提供していてはフランスの食文化が途切れてしまうと感じたジャン・マリー。自ら、ビストロで楽しめるような低価格でもフランスのエスプリを感じさせるワインを造る事を決めます。こうして出来上がったのが、オ・フィル・ド・タン。 Verget du Sud (Verget) VIN DE FRACE Au Fil du Temps Rouge ヴェルジェ・デュ・シュッドヴァン・ド・フランスルージュオ・フィル・デュ・タン・ルージュ生産地：フランス原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュアルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディGuffens Heynen　/　ギュファン・エナン仏2大評価誌で毎年最高評価を得るシャルドネの専門家。 Le guide des meilleurs vins de France2015「ドメーヌ・ギュファン・エナン」はRVFで最高評価の3ッ星を獲得。「ベタンヌ・ドゥソーヴ」でも最高評価の5ッ星を得ている。当主の「ジャン・マリー・ギュファン」は1970年代に妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。ワイン造りとは関係ない環境にいた彼だが、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。皆が彼を「天才」と呼ぶ。試飲をしていても芸術家のように感覚でワインを判断していく。表現も独特。ワインのパワーを表現する。 1980年からは、ネゴシアン部門である「メゾン・ヴェルジェ」を手掛け、毎年異なる60キュヴェをリリース。「シャブリ」「コート・ドール」「マコン」等、各地の葡萄栽培家や造り手と情報交換をしながら、その年の買取り区画を決めていく。熟成中の樽には色々な有名な造り手の名前と区画が記入されていた。「ヴェルジェ」の醸造責任者で「ジャン・マリー・ギュファン」の右腕が10年以上働いている「ジュリアン」。全ての畑に出向き土壌、日照条件を熟知している。栽培チームも率いていて一部の畑では栽培も自分達で手掛ける。醸造は「ギュファン・エナン」とほぼ同じ。優しく圧搾、フリーラン果汁を重視していてプレス果汁は完全に分ける。発酵は野生酵母のみ。フレッシュな白ワインに関しても低温から始め、できる限りゆっくり時間をかけて発酵させる。通常、醸造学上は2つの発酵が同時に進む事は危険とされ避ける。しかし、彼等にとっては果実の重さを出さずにバランス良く仕上げることができるとして好意的に考えられている。「ヴルジェ」でリリースされるキュヴェが毎年異なるのはその為。 ■ヴェルジェ・ド・シュッド■ 「ヴェルジェ」を立ち上げてからおよそ10年後、彼等が次に挑戦したのは南仏「リュヴェロン」でのワイン造り。標高420m以上の高地にドメーヌを購入し、「ジャン・マリー・ギュファン」はここに移住。購入当時は適さない品種が多く植えられていた為、大規模な改植を実施。グルナッシュやシャルドネなど7品種を植えている。南仏のワインも醸造はギュファン・エナン、ヴェルジェと同様。・（ドメーヌ）ギュファン・エナンマコンの自社畑のみ。・（ネゴシアン）ヴェルジェブルゴーニュの買い葡萄。・（ドメーヌ）ギュファン・オ・シュッド南仏リュヴェロンの自社葡萄のみ。・（ネゴシアン）ヴェルジェ・ドゥ・シュッド南仏リュヴェロンの買い葡萄。	1,650円
ドメーヌ・イヴ・キュイユロンラ・ルーシリエールヴァン・ド・フランスブラン [2016]500ml (白ワイン甘口) ウメムラ　Wine　Cellar	ローヌ地方名門イヴ・キュイユロンが造る「甘口」デザート白ワイン！イヴ・キュイユロンは、ローヌのコンドリューを世に知らしめたドメーヌのひとりで、シャトー・グリエ、ジョルジュ・ヴェルネィと並ぶローヌの第一人者です。今や70haを所有するドメーヌとしては大手であり、多くのヴィニュロンたちの尊敬を集める偉大な生産者です。「ラ・ルーシリエールブランヴァン・ド・フランス」は、遅摘みと貴腐のぶどうの混醸で造った、デイリーとして楽しめる価格帯の甘口デザートワインです。ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴィオニエの混醸（年によって割合異なる）。樹齢5～6年。遅摘みと貴腐の混醸。サン・ジョセフの上部。ステンレスタンク50%、旧樽50%にて6～8ヶ月間熟成。 ■テクニカル情報■ サン・ジョセフの上部Chavanayに位置する花崗岩土壌。植密度:8,000-10,000本/ha 土地の侵食を防ぐため、雑草は残しておきます。土壌とぶどうの樹の環境を尊重するために殺虫剤は使用しません。天候の変化や散布が必要な時にだけ天然の有機物を使用します。樹勢や収量の調整、除葉、グリーンハーベストをしながら、ブドウの成熟度を高めます。春には間引きをします。ブドウ栽培は、区画ごとに収穫と醸造をします。収穫後、灰色カビ病およびドライレーズン化したブドウは除かれます。圧搾後、マストはしばらくの間、静置しておきます。温度管理されたセラーで、アルコール発酵は天然酵母によって木樽の中で始まります。冬の間、発酵にはとても長い時間をかけます。熟成には木樽を使用して8ヶ月をかけます。 DOMAINE YVES CUILLERON LA ROUSSILLERE ROUGE VIN DE FRANCE ドメーヌ・イヴ・キュイユロンラ・ルーシリエールブランヴァン・ド・フランス生産地：フランスローヌ原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴィオニエアルコール度数：11.5% 味わい：白ワイン甘口YVES CUILLERON　/　イヴ・キュイユロンローヌのコンドリューを世に知らしめたドメーヌのひとりで、シャトー・グリエ、ジョルジュ・ヴェルネィと並ぶローヌの第一人者！ 1961年生まれのキュイユロン氏は、醸造・栽培を専門学校で学んだ後、1986年に伯父のドメーヌを引き継ぎました。30代半ばからすでにローヌ地方の白ワイン生産者としてトップレベルに達しており、特にコンドリューに8haという広い畑を所有し、複雑、芳醇、バランスがよく、奥行きのある味わいの卓越したワインを造っています。老木から造られるヴィエイユ・ヴィーニュと完全な状態で熟したぶどうをより遅摘みしたレコルト・タルティヴは圧巻です。樹齢は15～60年で、完全に熟したぶどうを選別しながら最小限の量まで抑えて収穫し、そのぶどうを再度セレクション・テーブルで厳選します。赤は温度コントロールが容易なセメントタンクとステンレスタンクで年によっては30%まで全房発酵します。白は基本的に樽で発酵させます。長期マセラシオンの後、熟成を小樽(新樽10～100%)で6～18ヶ月間行います。頻繁にバトナージュを行い、ノン・フィルタレーションで瓶詰めを行います。現在、75haを所有し、北ローヌ最大のドメーヌとなりました。2016年には新醸造所を設立し、グラヴィティフローを採用するなど、さらに卓越したワインを目指し続けています。	3,960円
ファミーユ・イザベル・フェランドヴァン・ド・フランスベアトゥース・ブランステラ・デュシット [2022]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	シャトーヌフ・デュ・パプのみならず世界を代表する醸造家、イザベル・フェランドがシャトーヌフの生産アイテムを大幅変更！当主である元銀行家のイザベルは、シャトーヌフの頂点と言われた故アンリ・ボノー氏の下で修行。2003年の初ヴィンテージから高評価を獲得し、一躍注目を集め2007/2010にTOPキュヴェがWA100を獲得し、トップドメーヌとしての地位を確立。以後一貫して毎ヴィンテージ高評価を獲得し、世界の愛好家を魅了し続けてきました。ブルゴーニュの伝統である単一畑にインスピレーションを受け、イザベル・フェランドは2003年から2019年にかけて、「クラシック」「レゼルヴ・オーギュスト・ファヴィエ」「コレクション・シャルル・ジロー」という3種類のキュヴェを生産し進化を続けてきました。しかし娘Guillemetteの参加やブドウの木の成熟といった変化を受け、今後はシャトーヌフ・デュ・パプの古くからの伝統に回帰し、コロンビを除く上級を全てブレンドする、新たに生まれ変わった「ファミーユ・イザベル・フェランド」としてのアイテムを発表しました。「ヴァン・ド・フランスベアトゥース・ブランステラ・デュシット」は、2021年、ファミーユ・イザベル・フェランドが初めてリリースするヴァン・ド・フランス格付のワイン「ステラ・デュシット」は、「あなたの星に従う」という意味。楽園の一角に位置するStella Ducitは、若いキランソウの優雅さや白い花のブーケを感じさせます。アペラシオン名や品種から解放された自由なワインは、日常生活のシンプルな瞬間にピッタリです。香りはサンザシやアカシアの花を思わせ、口に含むと柑橘類やリンドウの香りが漂い、生き生きとしていて粘性も感じさせます。フェンネルの種の心地よいノートを残すフィニッシュが訪れます。 ■テクニカル情報■ 品種：クレレット 100% 熟成：ステンレスタンク 6ヶ月 Famille Isabel Ferrando Vin de France Beatus Blanc Stella Ducit ファミーユ・イザベル・フェランドヴァン・ド・フランスベアトゥース・ブランステラ・デュシット生産地：フランスコート・デュ・ローヌ原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：クレレット 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン辛口Famille Isabel Ferrando (Saint Prefert) ファミーユ・イザベル・フェランド (サン・プレフェール) 『完璧なワイン』、『将来伝説となる』と称賛される唯一無二のシャトーヌフのトップ・ドメーヌ！アンリ・ボノーの元で修業を積んだ女性醸造家によるローヌのエレガンスを極めた味わいは多くの人を魅了し、すでに世界中で入手困難を極めております。～洗練されたエレガンス。美しいシャトーヌフ・デュ・パプ～多彩なシャトーヌフのテロワールから、砂や砂利といった個性的な土壌の区画を所有するドメーヌ。強さ一辺倒の味わいとはまるで異なる、パワーの中にエレガントさを兼ね備えた味わいが女性当主により表現され、その美しさは唯一無二の存在。エリア最上級の高評価を得て世界中で入手困難となっており、いま「知らない」では済まされない真に扱う価値のあるシャトーヌフ・デュ・パプ。 ★シャトーヌフの頂点と言われた故アンリ・ボノー氏の下で修行した元銀行家の女性当主当主イザベルはローヌ出身。フランスの大手銀行クレディ・アグリコルでワイン生産者への融資を担当していた関係から、多くの生産者と知り合う機会に恵まれ、次第に生産者との交流を通じてワインのテイスティングやワイン造りを学ぶようになる。銀行退職後、特に親交の深かったシャトーヌフのトップドメーヌ、アンリ・ボノーのもとで修行を行い、念願であった自分のドメーヌを持つに至る。 ★初ヴィンテージから高評価を獲得！一躍注目を集め2007/2010にTOPキュヴェがWA100を獲得し、トップドメーヌとしての地位を確立2003年の初ヴィンテージでいきなり専門各誌で高評価を獲得。2007ヴィンテージではロバート・パーカーから「完璧なワイン」、「将来伝説となる」という言葉と共に、スペシャル・キュヴェであるコレクション・シャルル・ジローに100点が贈られた。その後2010にも100点を獲得し、トップドメーヌとしての地位を確立した。一貫して毎ヴィンテージ高評価を獲得し続けている。シャトーヌフ・デュ・パプの伝統への回帰娘のギヨメットが本格的にワイナリーに参画したタイミングでもある2022年にワイナリー名を改めたことは、家族が一丸となって更なる新たな挑戦へ一歩踏み出す決意を表している。またそれと同時にシャトーヌフ・デュ・パプの古くからの伝統である単一ブレンドのワインへの回帰を実現した。ワイン・アドヴォケイトは新生イザベル・フェランドに対し、「このドメーヌはこれまでも金字塔を打ち立ててきたので、消費者は新しいラインナップに期待するはずだ。圧倒的な需要のため、価格はこれからも上がる一方だろう」との言葉を送っている。アンリ・ボノーと共に基礎を築いた彼女のワイン造りは、誰もが驚く程の勢いで今も大きな進化を続けており、これからも世界中のワイン愛好家の垂涎の的であり続ける事は間違いない。	3,520円
【プレミアム特価】オデッセイ　ヴァン・ド・フランス　[2017]　ピエール・グラフィーユ＆マチュー・デュマルシェ　＜赤＞　＜ワイン／フランスその他＞【当店通常税込8239円】ワインショップドラジェ	ワイン名Odyssee Vin de France / Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcherワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン　グルナッシュ　クノワーズ生産者ピエール・グラフィーユ＆マチュー・デュマルシェ生産地などフランスその他の地域　原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考オデッセイは、シャトー・レオヴィル・ラスカーズのCEOピエール・グラフィーユ氏がローヌの友人であるワイン生産者マチュー・デュマルシェ氏と2015年に始めたワイン。19世紀から行われているメドックとローヌ渓谷のワインの伝統的なブレンドを採用し、テロワールとブドウ品種の特性を生かした相乗効果で美しいワインを生み出しています。厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュ、クノワーズがブレンドされ、メドックの力強さと南ローヌの親しみやすさを兼ね備えた魅力的なワインに仕上がっています。2017年は生産量6983本。全てナンバリングが施されています。	7,128円
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレエムヴァン・ド・フランスマルベック 750ml (2021) (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	1620年創立の由緒あるヴォーヌ・ロマネを代表する造り手「モンジャール・ミュニュレ」！ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。「エムヴァン・ド・フランスマルベック」は、ブルゴーニュで造られるマルベック単一品種の珍しい赤ワインです。畑の立地が非常によく、特級畑クロ・ド・ヴージョの隣に位置しており、年間約15万本生産しています。マルベックの品種をイメージした頑丈なボトルに入っており、非常にフルーティーでタンニンが豊富、黒に近い濃い色で、熟成に適したワインです。若いうちは、東洋のスパイス、杉の木、タバコ、甘草、カカオのアロマに、スミレ、ブルーベリー、ジャスミンのニュアンスが加わり、非常にパワフルです。フランスでは、他の国とは異なり、口の中で十分な新鮮さを保ち、よりフルーティーになることでしょう。非常に色鮮やかでフルボディのこのワインは、男性的な気質と率直で力強いアタックを持つワインであることに変わりはありません。セラーで数年寝かせると、しなやかさと丸みが増し、革とドライフルーツのアロマが口の中に素晴らしい余韻を与えてくれるでしょう。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、瓶詰め時のフィルターの有無：なし、所有面積：18a、ぶどう品種(セパージュ)：Malbec100%、平均樹齢：7年、収穫方法：手摘み DOMAINE MONGEARD MUGNERET M VIN DE FRANCE MALBEC ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレエムヴァン・ド・フランスマルベック生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：マルベック 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン辛口フルボディモンジャール・ミュニュレ / MONGEARD MUGNERET エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。 33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ！ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュブール」というホテルレストランがある。このホテルを経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレである。モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系である。現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33ha。北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっている。ちょっとしたネゴシアン並みの規模だ。リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さだ。前者はエシェゾー・デュ・デュス、ルージュ・デュ・バ、レ・トゥルーの3つの区画に分かれるが、1929年に植樹したルージュ・デュ・バのブドウはすべてエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュとして瓶詰めされる。レ・トゥルーはエシェゾーでも最下部にあるので肉付きがよく豊満な一方で複雑味に欠けると、ヴァンサンはいう。ちなみにこの区画のワインは全量アメリカ向け。日本向けのエシェゾーはもっとも優れたワインを生むとされるエシェゾー・デュ・デュスのものなので安心されたし。除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高い。それもあって、とくにグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなる。ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めている。それ以外の畑はリュット・レゾネだが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことだろう。父ジャンの時代、このドメーヌのワインは新樽の香りが顕著に感じられたものが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込み、洗練さを増している。価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーだ。ヴァンサン氏と奥様との3ショットヴァンサン氏・後継者のアレクサンドラ氏と ■2023年10月07日モンジャール・ミュニュレ訪問しました！■	3,380円
シャトー・ペゴープラン・ペゴーヴァン・ド・フランス 750ml (18・19・20) (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	トップ生産者ペゴーが造る最高のデイリーワイン!! シャトーヌフ・デュ・パプに隣接するテロワールの豊かさを表現。偉大な造り手、ペゴーが手掛ける最もお手頃かつお値打ちな1本! シャトー・ペゴーは、シャトーヌフとアヴィニヨンの間を流れるローヌ川沿いのソルグ村近郊にあり、卓越したコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュや、ヴァン・ド・ターブルを生産しています。平均樹齢は50年で、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソー、カリニャン、クレレット、ブールブーランなどの品種を栽培しています。2011年、ペゴーの当主は、シャトーヌフから僅か6km離れた41haのこの畑をひと目で気に入り購入を決め、「シャトー・ペゴー」と名づけました。土壌や畑の特質、個々の品種特性の研究を日々継続的に行い、苗の剪定や土地の耕作に加え、春にグリーン・ハーヴェストを行います。初めての収穫は2012年。テロワールを生かしたペゴーならではのワイン造りを目指しています。「プラン・ペゴーヴァン・ド・フランス」は、シャトーヌフ・デュ・パプの外にペゴーが所有する畑から収穫されたシングルヴィンテージ・ワイン(2018・2019・2020)をブレンドして造られたワイン。セパージュには、メルロやカベルネ・ソーヴィニヨンといったローヌのアペラシオンの規格から外れる品種が含まれているが、アペラシオンの主要品種であるグルナッシュとシラーもそれぞれ1/3ずつ使用している。伝統的な手法を守り、テロワールの持ち味を最大限に生かした味わいが特徴的です。自社畑のブドウのみを使用。ブドウの平均樹齢は40年。手摘みで収穫されたブドウは、厳しく選別され、全房のまま軽めに圧搾し、自然酵母のみを使用してコンクリートタンクで10日間の発酵。オークの大樽でじっくりと熟成。フィルターや清澄はせずに瓶詰め。深みのあるガーネット色。スパイスの香りが広がり、チェリーや黒い果実の風味が絶妙なバランスで調和。よくこなれた甘味をも感じさせるタンニン。芳醇な果実味に溢れ、ふくよかさと複雑味があり、スパイシーで心地よい余韻が長く続く。 ■テクニカル情報■ 品種：グルナッシュ30%、シラー30%、メルロー20%、その他20%（カリニャン、ムールヴェードル、サンソー、ダンラ、アリカンテ、カベルネ・ソーヴィニヨン）土壌：粘土質醸造：房ごと圧搾した後10日間マセラシオン。温度管理せず野生酵母で自然発酵させた後、5年物の樽で1～3年熟成。 Chateau PRGAU Laurence Feraud Vin de France Plan Pégau シャトー・ペゴープラン・ペゴーヴァン・ド・フランス生産地：フランスローヌ原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：グルナッシュ 30%、シラー 30%、メルロー 20%、その他 20% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン辛口フルボディDomaine du PEGAU　/　ドメーヌ・デュ・ペゴートップ生産者が生み出す荘厳なクラシックワインどんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パプを造る事で知られる五つ星生産者ドメーヌ・デュ・ペゴー。｢シャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大で荘厳、古典的でしっかりとしたコクがあり、卓越した濃縮感を持つ超大作」と、ロバート・パーカーJr.が大絶賛し、日本国内外で人気を博するワイン漫画「神の雫」で第3の使徒として紹介されたトップ・キュヴェのダ・カーポが4ヴィンテージ連続でパーカーポイント100点を獲得するという驚異の造り手です。現在は、ローランス・フェローが女当主を務め、父のポールと共にドメーヌの運営を担っています。フェロー家の祖先は、1670年からこの地域に居住し、オリーブやチェリーと共に葡萄を栽培し始め、1733年にはワイン作りをしていた記録が残るシャトーヌフ・デュ・パプでも最古の生産者の1つです。かつては、生産したワインの殆どを樽のままネゴシアンに売却していました。大学で醸造学と経営学を修めたローランス・フェローがドメーヌで父親のポールを補佐するようになった1987年より、ドメーヌとして本格的にボトル詰めを開始し、最高のローヌワインを作るトップ生産者として瞬く間に華麗な成長を遂げます。1989年に最新の設備を備えた醸造所とセラーを構え、1992年以降は、著名なテイスター、ワイン・アドヴォケートなどの専門誌、数々のコンテストで高い評価を得、広くその名を知られるようになり、現在、シャトーヌフ・デュ・パプで21ヘクタール程の畑を所有し、伝統的な醸造手法で品質に一切妥協のない凝縮感のあるシャトーヌフ・デュ・パプを生み出しています。収穫は全て手摘みで厳しく選別し、房ごと破砕して圧搾。大型のフードルで熟成する昔ながらの手法を守っています。シャトーヌフ・デュ・パプに所有する21ヘクタールの畑のうち、赤ワイン品種の栽培に19.5ヘクタール、白ワイン品種に1.5ヘクタールを使用。トップ・キュヴェは、最良の区画で採れた果実のみを厳選し、極めて高い品質を維持しています。【写真：当主ローランス・フェロー】 ■ワイン・アドヴォケート誌 227号　2016年10月29日掲載記事より■ 伝統的なスタイルのクラシックなシャトー・ヌフ・デュ・パプと言えば、ドメーヌ・デュ・ペゴーのローランス女史とその父ポール・フェローの右に出る作り手はいないだろう。モダンな醸造テクニックに一切妥協することなく、プロヴァンスの香りと特色を色濃く備えたクラシックなワインをリリースし続けている。ドメーヌ・デュ・ペゴーのワインに加え、ローランスは、ソルグ村に程近いローヌ川のほとりに新たに購入したシャトー・ペゴーや、ローヌ南部の畑で採れた葡萄から作るセレクション・ローランス・フェローなど、複数のプロジェクトに携わっている。昔から変わらぬクラシックな伝統の味わいは、毎年非常に優れたコストパフォーマンスで期待を裏切らない。長期熟成の効くペゴーのワインはセラーにいくら揃えても決して後悔することはない。	2,890円
マルク・コランヴァン・ド・フランスシャルドネ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	2021年問題に立ち向かった新たな意欲作!ラングドックの北にあるテラス・デュ・ラルザックのシャルドネより、フレッシュ感が溢れだすヴァン・ド・フランス！サントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて19haまで畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。マルクは2000年代前半に完全引退。後を継いだのは3人の息子と一人娘。その後すぐにピエール・イヴが独立(ピエール・イヴ・コラン・モレ)。2017年、次男のジョセフが自分自身のドメーヌを立ち上げたため、現在、三男のダミアンが当主であり造り手。「ヴァン・ド・フランスシャルドネ」は、2021年問題に立ち向かった新たな意欲作!フランスブルゴーニュを襲った大幅な収量減。マルク・コランも60％減という大きなダメージを受けました。また、収量減によるブルゴーニュの価格高騰も、常連のお客様にとっても大きなダメージ。そこで、マルク・コランは、ラングドックの北にあるテラス・デュ・ラルザック（標高が高い涼しく石灰質土壌）のシャルドネをジュース買いしてドメーヌに運び醸造。サン・トーバン・プルミエ・クリュで使っていたフードルで熟成。丸みがあるスタイルでフィニッシュにはフレッシュ感が残る素晴らしいシャルドネ。 Marc COLIN et Ses Fils Vin de France Chardonnay マルク・コランヴァン・ド・フランスシャルドネ生産地：フランス原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン辛口Domaine Marc Colin　/　ドメーヌ・マルク・コラン人気急上昇のサントーバンで最も偉大なドメーヌサントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに人気に拍車がかかっている。そのサントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて畑を広げ、現在は19ha。サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。またお膝元のサントーバンには8つの1級畑を所有。もしもサントーバンのクリマの特徴を知りたければ、このドメーヌの1級畑を並べて試すとよい。現在、ドメーヌはマルクの3人の子供が中心となって運営。実際は4人兄弟だが、長男のピエール・イヴはジャン・マルク・モレイの長女と結婚して独立。ドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレイを立ち上げた。ブドウ栽培はリュット・レゾネで一部実験的にビオロジックが行われており、白ワインは次男のジョゼフが、ピュアさとエレガントさ、それに余韻の長さを追求して醸造。赤ワインは三男のダミアンがフレッシュさと弾けるような果実味、シルキーなタンニンをモットーに醸造している。長女のカロリーヌはダミアンとともに営業を担当。3兄弟の結束がこのドメーヌの地位をさらに高めているようだ。かつて、わたしが、このドメーヌを訪問した時、現在独立しているピエール・イヴ・コラン氏が主になってこのドメーヌを運営していました。彼にお会いして色々なお話をさせて頂きました。彼は最近のヴィンテージにはとても満足をしていて、特に1999、2000、2001、2002年と最高のワインが出来上がったと話してくれました。1999は酸があり、糖分のとれたつまり太陽の恵みを十分に受けた年、2000はやはり天候に恵まれ、酸のしっかりしたミネラル分の強いもので、現在はまだ少し攻撃的でもう少し寝かせたいワイン、2001も最高のヴィンテージとなり、2002はもう何も言う事ないほど完璧に仕上がったと話してくれました。2002年ヴィンテージは樽からほとんどのワインをテイスティングしてきました。確かに素人の僕でも厚みと言うか、膨らみのある印象を受けました。2002年のル・モンラッシェも飲ませて頂きました。流石にこれだけは口から吐き出すのがもったいなくて、すべてを飲みました。また2001年のモンラッシェの瓶も開けて頂き大感激でした。	4,400円
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレヴァン・ド・フランスラ・ルミーズ・ド・ラ・モルドレロゼ [2018]750ml (ロゼワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	手頃な価格で有名生産者の南仏らしいロゼを楽しめる「ラ・ルミーズ」とはヤマシギが毎年、決まって生息する場所のことです。収穫量は50hl/ha、収穫は手摘みで行います。石灰質と少し粘土の混じった砂利質の土壌で葡萄の平均樹齢は9年です。100％除梗し、破砕せず圧搾します。鮮やかで透明感があるロゼカラー、花のアロマをはじめイチゴやレッドカラントなどの赤い果実やシトラスのアロマが感じられます。口に含むと新鮮ではつらつとした酸とフレッシュでフルーティな口当たりが感じられます。白身のお肉やアペリティフとの相性がとても良いです。葡萄品種：マルセロン、メルロ、シラー、グルナッシュ栽培：ABマーク・ユーロリーフ(表示あり) Domaine de la mordoree La Remise de la Mordoree Rose ドメーヌ・ド・ラ・モルドレラ・ルミーズ・ド・ラ・モルドレロゼ生産地：フランスコート・デュ・ローヌ原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：マルスラン、メルロ、グルナッシュアルコール度数：14.5 味わい：ロゼワイン辛口Domaine de la mordoree　/　ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ幻のワインを造る男、クリストフ　デロルム 15年間自然農法に拘ってきた畑は、100％オーガニック、無農薬―幻のワインを造る男―コート　デュ　ローヌ南部のスーパースター、クリストフ　デロルムは、ローヌ河右岸のタヴェルで今最も注目されている生産者です。1987年に父親のフランシス　デロルムによって設立されたのですが、それ以前はフランシスとともに、原子力発電所の防護服を作る仕事をしていました。ある時、フランシスに、「ワインを造りたいか」と聞かれて、クリストフは「私は自然が好きだし、土が好きだからやってみたい」と言ったそうです。1989年に父親が交通事故にあって以来、クリストフが中心となって46haの畑から、タヴェル・ロゼ、シャトーヌフ・デュ・パプ、リラック、コート・デュ・ローヌなど約20万本の見事なワインを産出しています。僅か17年の間に、世界中のワイン愛好家の間にその名は大きな反響をもって知れ渡りました。今やロバート・パーカー氏自身も、彼の個人セラーにはモルドレワインは欠かせないコレクションの一つになっています。メディア・雑誌・テレビ番組などが次々と取材に来る今日この頃、そして、誰もが彼のワインを熱烈に愛するようになった今では、彼のワインは、まさに“幻”となっています。―「人間性のあるワインの味を人々は決して忘れない！」―今回訪問した際に「今、フランスでは喉越しのよい軽いタイプのワインが好まれていて、自分の造るパワフルなワインは流行りのスタイルではないかもしれない。だが自分は喉の渇きを癒すためのワインは造らない。ワインは楽しみのために飲むのであって、喉が渇いたら水を飲めばいい。私は自分が美味しいと感じる自分の好きなワインを造っているのだ。そして人々は個性＝人間味溢れるワインと出会うとその味が忘れられなくなる。・・・」と彼の信念を語ってくれました。	1,980円
グロ・フレール・エ・スールヴァン・ド・フランスピノ・ノワール [2021]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	モレ・サン・ドニ村のコトー・ブルギニヨンとして発売できる粘土石灰質、7アールの区画より、わずか3000本のみ造られる赤ワイン! ヴォーヌ・ロマネ村きっての名門グロ一家の血をひくドメーヌ。グロ家4代目のルイが1963年に引退するとドメーヌは3人の子供によって3つに分割され、生まれたドメーヌの一つがギュスターヴとコレットによって設立されたこのグロ・フレール・エ・スール。ジャン・グロの次男であるベルナールは、1980年に叔父夫婦のドメーヌに入り、3年間叔父と共同でワインを造った後、1984年から栽培・醸造を取り仕切るようになりました。現在2.6haにのぼるグラン・クリュを含む20haを超える畑を所有していますが、名門ジャン・グロの次男として相続した畑は意外に少なくACブルゴーニュのみ。叔父と叔母からグロ・フレールを引継いだ後に得た畑は、この実家からの相続分(ACブルゴーニュ)と、新たに自ら植樹したオート・コート8ha。ベルナールがこのドメーヌを継いで以来、全てのブドウは植え替えられ、ワインのスタイルも独自のものとなりました。「ヴァン・ド・フランスピノ・ノワール」は、モレ・サン・ドニ村のコトー・ブルギニヨンとして発売できる粘土石灰質、7アールの区画より。伝統的なヘクタールあたり1万本の密植度にて植えられた樹齢25年のピノ・ノワール100％。ドメーヌの他ワインと同じ手法にて醸される。チャーミングでフレッシュさを楽しめる1本。 ■テクニカル情報■ 醸造・熟成：醗酵:コンクリートタンク熟成:オーク樽熟成 12カ月(仏産、228L)、ステンレスタンク熟成6カ月、年間生産量：3000本、栽培面積：1ha、平均収量：-hl/ha、樹齢：25、土壌：粘土石灰質 GROS FRERE ET SOEUR Vin de France Pinot Noir グロ・フレール・エ・スールヴァン・ド・フランスピノ・ノワール生産地：フランス原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Gros Frere et Soeur　/　ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールヴォーヌ・ロマネ村きっての名門グロ一家の血をひくドメーヌ。グロ家4代目のルイが1963年に引退するとドメーヌは3人の子供によって3つに分割され、生まれたドメーヌの一つがギュスターヴとコレットによって設立されたこのグロ・フレール・エ・スール。ジャン・グロの次男であるベルナールは、1980年に叔父夫婦のドメーヌに入り、3年間叔父と共同でワインを造った後、1984年から栽培・醸造を取り仕切るようになりました。現在2.6haにのぼるグラン・クリュを含む20haを超える畑を所有していますが、名門ジャン・グロの次男として相続した畑は意外に少なくACブルゴーニュのみ。叔父と叔母からグロ・フレールを引継いだ後に得た畑は、この実家からの相続分（ACブルゴーニュ）と、新たに自ら植樹したオート・コート8ha。ベルナールがこのドメーヌを継いで以来、全てのブドウは植え替えられ、ワインのスタイルも独自のものとなりました。ベルナール氏がこのドメーヌに入った後、最初に行なったのがブドウの植え替えだったため、このドメーヌにヴィエイユ・ヴィーニュはありません。ですが、ミシェル・グロと共に購入した果汁濃縮機を用いるほか独自の手法を行なっており、その結果、力強く逞しいスタイルのワインが生まれています。有機肥料を使い、ヴォーヌ・ロマネ村の他の生産者同様に生えた雑草を枯らす薬品を使用。SO2を多量に必要とする低温浸漬を好まず、除梗後は果汁濃縮機にかけ直ぐに発酵されます。発酵にはブルゴーニュ内で選抜された培養酵母を用い、コンクリートタンクの中で最高温度30℃、10～12日間かけられます。糖分がなくなってからタンクの温度を40度に上げ、ポリフェノールを最大限抽出、24時間かけて温度を下げてから圧搾されます。7～10日間タンクで静かに置かれ、不要な沈殿物を除去します。これは、1年間の樽熟成中に一度の澱引きもせずシュール・リーで熟成されるため、不要な香りを移さないように行われます。瓶詰め数カ月前に卵白で清澄されますが、フィルターはかけられません。	5,200円
【プレミアム特価】オデッセイ　ヴァン・ド・フランス　[2019]　ピエール・グラフィーユ＆マチュー・デュマルシェ　＜赤＞　＜ワイン／フランスその他＞【当店通常税込9680円】ワインショップドラジェ	ワイン名Odyssee Vin de France / Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcherワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン　グルナッシュ　クノワーズ生産者ピエール・グラフィーユ＆マチュー・デュマルシェ生産地などフランスその他の地域　原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考オデッセイは、シャトー・レオヴィル・ラスカーズのCEOピエール・グラフィーユ氏がローヌの友人であるワイン生産者マチュー・デュマルシェ氏と2015年に始めたワイン。19世紀から行われているメドックとローヌ渓谷のワインの伝統的なブレンドを採用し、テロワールとブドウ品種の特性を生かした相乗効果で美しいワインを生み出しています。厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュ、クノワーズがブレンドされ、メドックの力強さと南ローヌの親しみやすさを兼ね備えた魅力的なワインに仕上がっています。2019年は生産量9230本。全てナンバリングが施されています。	8,778円
【送料無料】6本セットヴェルジェ・デュ・シュッドヴァン・ド・フランスオ・フィル・デュ・タンルージュ NV 750ml ウメムラ　Wine　Cellar	グルナッシュの繊細さとカベルネの果実感。そこにシラーのスパイスが加わり、フランスのエスプリを感じさせる味わいの1本！南仏リュヴェロン地方で「よりカジュアルに毎日飲めるにもかかわらず、フランス人のエスプリを満足させるワイン」をコンセプトに造られるヴェルジェ・デュ・シュッド！ドメーヌ・ギュファン・エナン当主、ジャン・マリー・ギュファン。ドメーヌではフランス最高のワインの1つに数えられる素晴らしいワインを造り、メゾン・ヴェルジェでは一般的に手に取りやすいブルゴーニュを届けてくれます。そして、ジャン・マリーが引っ越したのが南仏のトゥーレット。今では、ここに住みながら、ドメーヌ、シャトー・ド・トゥーレットも運営。ジャン・マリー自ら自社畑のみのワインを醸しています。このトゥーレットで数年前まで買い葡萄で造っていたのが「オ・フィル・ド・タン」！日本でも、毎年30,000本以上売れる大人気ワインでした。買い葡萄の価格高騰で生産を取り止めていましたが、今回、少量ですが復活です！これこそが旨安ワインでしょう？「ヴァン・ド・フランスルージュオ・フィル・デュ・タン・ルージュ」のAu Fil Du Tempsは、「時の流れと共に」を意味します。グルナッシュの繊細さとカベルネの果実感。そこにシラーのスパイスが加わり、フランスのエスプリを感じさせる味わいです。 ■オ・フィル・ド・タンのストーリー■ ジャン・マリーがパリのビストロで食事をした際、出てきたグラスワインが、まるでカリフォルニアワインのように力強く、濃厚だった事に驚きます。パリで飲むのであればフランスらしい味わいであるべきなのに、カリフォルニアのような味わいのワインを提供していてはフランスの食文化が途切れてしまうと感じたジャン・マリー。自ら、ビストロで楽しめるような低価格でもフランスのエスプリを感じさせるワインを造る事を決めます。こうして出来上がったのが、オ・フィル・ド・タン。 Verget du Sud (Verget) VIN DE FRACE Au Fil du Temps Rouge ヴェルジェ・デュ・シュッドヴァン・ド・フランスルージュオ・フィル・デュ・タン・ルージュ生産地：フランス原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュアルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディGuffens Heynen　/　ギュファン・エナン仏2大評価誌で毎年最高評価を得るシャルドネの専門家。 Le guide des meilleurs vins de France2015「ドメーヌ・ギュファン・エナン」はRVFで最高評価の3ッ星を獲得。「ベタンヌ・ドゥソーヴ」でも最高評価の5ッ星を得ている。当主の「ジャン・マリー・ギュファン」は1970年代に妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。ワイン造りとは関係ない環境にいた彼だが、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。皆が彼を「天才」と呼ぶ。試飲をしていても芸術家のように感覚でワインを判断していく。表現も独特。ワインのパワーを表現する。 1980年からは、ネゴシアン部門である「メゾン・ヴェルジェ」を手掛け、毎年異なる60キュヴェをリリース。「シャブリ」「コート・ドール」「マコン」等、各地の葡萄栽培家や造り手と情報交換をしながら、その年の買取り区画を決めていく。熟成中の樽には色々な有名な造り手の名前と区画が記入されていた。「ヴェルジェ」の醸造責任者で「ジャン・マリー・ギュファン」の右腕が10年以上働いている「ジュリアン」。全ての畑に出向き土壌、日照条件を熟知している。栽培チームも率いていて一部の畑では栽培も自分達で手掛ける。醸造は「ギュファン・エナン」とほぼ同じ。優しく圧搾、フリーラン果汁を重視していてプレス果汁は完全に分ける。発酵は野生酵母のみ。フレッシュな白ワインに関しても低温から始め、できる限りゆっくり時間をかけて発酵させる。通常、醸造学上は2つの発酵が同時に進む事は危険とされ避ける。しかし、彼等にとっては果実の重さを出さずにバランス良く仕上げることができるとして好意的に考えられている。「ヴルジェ」でリリースされるキュヴェが毎年異なるのはその為。 ■ヴェルジェ・ド・シュッド■ 「ヴェルジェ」を立ち上げてからおよそ10年後、彼等が次に挑戦したのは南仏「リュヴェロン」でのワイン造り。標高420m以上の高地にドメーヌを購入し、「ジャン・マリー・ギュファン」はここに移住。購入当時は適さない品種が多く植えられていた為、大規模な改植を実施。グルナッシュやシャルドネなど7品種を植えている。南仏のワインも醸造はギュファン・エナン、ヴェルジェと同様。・（ドメーヌ）ギュファン・エナンマコンの自社畑のみ。・（ネゴシアン）ヴェルジェブルゴーニュの買い葡萄。・（ドメーヌ）ギュファン・オ・シュッド南仏リュヴェロンの自社葡萄のみ。・（ネゴシアン）ヴェルジェ・ドゥ・シュッド南仏リュヴェロンの買い葡萄。	9,900円
【全品P5倍★マラソン限定】【メッセージカードが選べる】【残りわずか！】グリフ 2019 ドメーヌ・デ・ザコルフランスヴァン・ド・フランスコート・デュ・ローヌフランスワイン赤ワイン赤カリニャン誕生日ギフトお酒プレゼント正規輸入元直営お祝いサムライワイン	リアルワインガイド誌77号にて好評価！今飲んで91点、ポテンシャル92点天才オリヴィエ・ルリッシュ氏の新たな挑戦と成功ドメーヌ・デ・ザコル当主のオリヴィエ・ルリッシュ氏は、かつてブルゴーニュ、ドメーヌ・ド・ラルロの2代目醸造長を務めた俊英で、ラルロにビオディナミを導入し、その知名度と品質を大いに高めたことで知られています。 2011年、彼が長年の夢を実現させ、自らのドメーヌとして立ち上げたのが、このドメーヌ・デ・ザコルなのです。コート・デュ・ローヌ地方、アルディッシュに位置し、ドメーヌ立ち上げより有機栽培を実践。 2015年産からはビオディナミの認証（デメテール）を取得しました。生産量は約3800本で、樹齢60年の古木からのブドウを使用しています。収量は全キュヴェで最も低い16hl/ha。ブルゴーニュの特級でももう少し生産量があることを考えれば、オリヴィエの妥協のないこだわりがひしひしと伝わってきます。グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。ドメーヌではカリニャン種の区画によく見られる特別な土壌。凝縮度が高く、タンニンもはっきりとありますが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっています。フレッシュな酸が適度に備わった品のあるスタイル。ローヌ地方の特徴である重厚なスタイルではなく、しなやかで洗練されたザコルの味わいは料理とも好相性。＜商品詳細＞商品名ドメーヌ・デ・ザコル/ グリフ 2019 生産者ドメーヌ・デ・ザコルタイプ赤生産地フランスヴァン・ド・フランス（コート・デュ・ローヌ）　　ブドウ品種カリニャン容量 750ml 年代 2019 保存方法保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。輸入業者名株式会社　エイ・エム・ズィー〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワインギフト、ジュブレシャンベルタン、デザートワイン、ロベールシリュグブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベールシリュグ、クレマンダルザスブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】入社祝い母の日父の日初盆お盆お中元御中元お彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日ハロウィンクリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮お正月御正月お年賀御年賀御年始バレンタイン寒中お見舞【心をこめた贈り物にも】御挨拶ごあいさつ挨拶回り御誕生日バースデー引越しご挨拶引っ越しお餞別御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御結婚結婚祝い結婚内祝い金婚式銀婚式引き出物引出物内祝内祝い進物寸志合格祝い御祝い成人祝い成人式昇進祝い昇格祝い就任御新築祝い新築御祝い新築内祝い【お世話になっているあの方へ】両親父母おじいちゃんおばあちゃんお父さんお母さん奥さん旦那さん彼女彼氏兄弟姉妹子供先生職場同僚先輩後輩祖父祖母父母妻夫【おすすめポイント】老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化【こんなシーンにもどうぞ】ありがとうありがとうございますごめんねおめでとうおめでとうございますお世話になりましたよろしくお願いしますこれからもよろしくね遅れてごめんねお返しギフトプレゼント心ばかり【お取引先にも/社内でも】手土産お土産おもたせ来客新歓歓迎送迎異動転勤転職定年退職退職送別会謝恩会新年会忘年会二次会記念品景品御開業祝周年記念御開店祝開店御祝い開店お祝い開院祝い贈答品	5,500円
ドメーヌ・ピエール・モレヴァン・ド・フランスブラン 298 NV 750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	コント・ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、偉大なムルソーの名門「ピエール・モレ」ドメーヌの通常の収穫から約2か月後(その年の298日目)の遅摘みのシャルドネを使用して造られた特別なキュヴェ。ピエール・モレはピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めたピエール・モレ氏が設立したドメーヌ。特級畑バタール・モンラッシェをはじめ、ムルソーを中心にコート・ド・ボーヌの上質な白と赤ワインを生産しています。畑の特色を素直に体現することを念頭に、1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培を開始、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換しました。小樽での発酵と熟成。新樽の割合は決して高くなく、特級畑と一級畑ではおよそ30%程。造られるワインはどれも素晴らしく、ルフレーヴのワインと比べると、よりしなやかで、テロワールのユニークさを堪能できるものです。「ヴァン・ド・フランスブラン 298」は、ドメーヌの通常の収穫から約2か月後(その年の298日目)の遅摘みのシャルドネを使用して造られた特別なキュヴェ。約60g/lの残糖による甘みとすっきりとした酸がある。 ※NV表記ですが、2018ヴィンテージのぶどうを使用したものになります。 Domaine Pierre MOREY Vin de France Blanc 298 ドメーヌ・ピエール・モレヴァン・ド・フランスブラン 298 生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン甘口DOMAINE PIERRE MOREY　/　ドメーヌ・ピエール・モレドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在ピエール・モレイはムルソーの造り手だが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。モレイと名のつく他のドメーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身だという。ピエールの父、オーギュストは1935年にドメーヌ・デ・コント・ラフォンのメタイエ（収穫の一部を受け取る小作人）のひとりとなり、1971年からピエールがそれを引き継ぐようになった。ラフォンはムルソーの1級畑や特級モンラッシェなど素晴らしい畑をもっていたが、オーナーはつねに他の仕事をもち、畑作業は小作人に任せていたのだ。ところがドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら耕作することを宣言。1986年から1991年にかけてピエール・モレイは多くの畑を失ってしまう。しかしながら、ピエール・モレイの手腕に感銘を受けていた、ピュリニー・モンラッシェの大ドメーヌであるルフレーヴは、引退が決まっているそれまでの醸造長のジャン・ヴィロに代わって、ピエールを招聘。こうして彼は、1988年以降、ルフレーヴの醸造長として働く一方、自身の小さなドメーヌを運営し、さらに1992年にはネゴス・ブランドとして「モレイ・ブラン」を設立。二足のわらじならぬ三足のわらじを履くことになる。ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、ドメーヌ・ピエール・モレイとモレイ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘のアンヌを共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作。同時にモレイ・ブランを経営している。ルフレーヴがそうであるように、ドメーヌ・ピエール・モレイでも1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換した。アペラシオンはドメーヌもネゴスもムルソーを中心にコート・ド・ボーヌと白と赤に集中している。ドメーヌ所有の特級畑はバタール・モンラッシェのみだが、ネゴスのほうにはモンラッシェにコルトン・シャルルマーニュ、赤のコルトンもある。またドメーヌのラインナップには、珍しいムルソーの赤、レ・デュロがあり、表土の厚い土壌からすこぶるパワフルな赤ワインを生み出す。ピエール・モレイのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バタール・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されている。ドメーヌとネゴスの両方を運営する造り手のワインは、ドメーヌを主、ネゴスを従ととらえられがちだが、ピエール・モレイの場合はそれにあたらない。ネゴスのワインはあくまでドメーヌのラインナップの補完にあり、ブドウが購入したものである以外はドメーヌ同様のケアがとられている。たとえば村名ムルソー同士をブラインドで試飲したとしても、そのブドウが栽培された区画による違いはともかく、品質的な優劣を感じることはない。ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手がピエール・モレイなのだ。	11,000円
アラミスルージュ赤 [NV] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスシュッド・ウエストマディランヴァン・ド・フランス / ファミーユ・ラプラス Famille Laplace　Aramis Rouge ビオ情報リュット・レゾネワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Aramis Rouge 　アラミスルージュ赤色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスシュッド・ウエストマディラン原産地呼称ヴァン・ド・フランス品種タナ75% シラー25% ALC度数13.5%前後飲み頃温度14℃ キャップ仕様スクリューキャップビオ情報リュット・レゾネ発酵〜熟成低温醗酵、15日間のマセレーション熟成：ステンレス・タンク熟成　8カ月 ◆商品説明マディラン屈指の銘醸生産者シャトー・ダイディが、タナを主体に造った果実味豊かな赤ワインです。熟成の際に微量の酸素を送り込むことで、タンニンを和らげ飲みやすく仕上げています。 ◆コンクール入賞歴 (2018)サクラ・アワード 2021 金賞 (2017)サクラ・アワード 2019 ダブル金賞　Famille Laplace 　ファミーユ・ラプラス彼らの歴史、それはA.O.C.マディランの歴史。 “マディランのシンボル”と称えられる造り手。 A.O.C.マディランの立役者。シンボルと称えられる銘醸シャトー・ダイディ ◆マディランのシンボルラプラス家はA.O.C.マディランとして初めてワインのボトリングと販売を行った生産者です。それ以前にこの地域で生産されていたワインは全て、下位カテゴリー（今日でいうIGP）のワインとブレンドされていました。 1930年代後半、ほとんどの生産者がトウモロコシの混作・複合型（ポリカルチャー）から単一栽培（モノカルチャー）に切り替えていく中、ラプラス家はマディランからワイン畑が消えてしまわないよう、その流れに反して品質重視のワイン造りへと動き出しました。先々代フレデリック・ラプラス氏は、A.O.C.マディラン取得（1948年）にも尽力したマディランのパイオニア的存在です。その後、1960年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイナリーの基礎を築きました。今日でもラプラス家はこの地域では先駆者として、高品質ワインの生産者として、そして何よりも、友好的で心の広いワイナリーとして非常に高く評価されています。 ◆タナ種の未来を信じて現オーナー、フランソワ・ラプラス氏は独学でこれまでやってきました。若い頃に経営を学び、地元の銀行で数年働いた後、実家のワイナリーへ戻ってきました。彼は新しいワインを世界中から発見しようと常に好奇心をもっています。また、タナ品種とマディラン地域の、ワイン界での輝かしい未来を確信しています。 ◆タナの個性を伴った魅力的なワインラプラスにとっての目標は、マディラン地域とタナ品種の個性を伴った魅力的なワインを生産することです。それぞれのワインはそれぞれのカテゴリー内で優秀であるべきで、他のワインと比べて劣ったものを造るべきではないと考えています。 ◆環境に配慮した農法を実践 ■ビオロジックに近いリュット・レゾネ（減農薬）を実践完全に有機栽培をしないのは、ベト病が発生した場合、完全有機栽培では農薬を使うことが禁止されているため、病気に対応できなくなるからです。マディランの土地は非常に暖かく湿気も多いため、ベド病が発生する危険がとても高く、そのための準備が必要なのです。 ■栽培についてのコンセプト環境に配慮し、それぞれのテロワールの個性を尊重すること。栽培家によるブドウへの干渉は全て自然の法則に則り、化学的な手法には頼りません。除草剤、農薬、ボトリティスに対する抗生剤などはこれまでに一切使用たことがありません。（土壌のバランスを保つためにオーガニック肥料を使用することはあります。）ラプラス家は高い株密度を非常によいものと認識しています（8,000株 / 1ha　これは同AOCの平均株密度の2倍）。目標は、タナのセパージュ比率を年々高くしていくことです。タナはこの地域特有の非常にユニークな品種だからです。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,398円
グロ・フレール・エ・スールヴァン・ド・フランスシャルドネ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	オート・コート・ド・ニュイの隣の区画より生まれる、フレッシュで活力のあるシャルドネ! ヴォーヌ・ロマネ村きっての名門グロ一家の血をひくドメーヌ。グロ家4代目のルイが1963年に引退するとドメーヌは3人の子供によって3つに分割され、生まれたドメーヌの一つがギュスターヴとコレットによって設立されたこのグロ・フレール・エ・スール。ジャン・グロの次男であるベルナールは、1980年に叔父夫婦のドメーヌに入り、3年間叔父と共同でワインを造った後、1984年から栽培・醸造を取り仕切るようになりました。現在2.6haにのぼるグラン・クリュを含む20haを超える畑を所有していますが、名門ジャン・グロの次男として相続した畑は意外に少なくACブルゴーニュのみ。叔父と叔母からグロ・フレールを引継いだ後に得た畑は、この実家からの相続分(ACブルゴーニュ)と、新たに自ら植樹したオート・コート8ha。ベルナールがこのドメーヌを継いで以来、全てのブドウは植え替えられ、ワインのスタイルも独自のものとなりました。「ヴァン・ド・フランスシャルドネ」は、所有するオート・コート・ド・ニュイの隣の区画より生まれるシャルドネ。フレッシュで活力のある白ワインです。 GROS FRERE ET SOEUR Vin de France Chardonnay グロ・フレール・エ・スールヴァン・ド・フランスシャルドネ生産地：フランス原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン辛口Domaine Gros Frere et Soeur　/　ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールヴォーヌ・ロマネ村きっての名門グロ一家の血をひくドメーヌ。グロ家4代目のルイが1963年に引退するとドメーヌは3人の子供によって3つに分割され、生まれたドメーヌの一つがギュスターヴとコレットによって設立されたこのグロ・フレール・エ・スール。ジャン・グロの次男であるベルナールは、1980年に叔父夫婦のドメーヌに入り、3年間叔父と共同でワインを造った後、1984年から栽培・醸造を取り仕切るようになりました。現在2.6haにのぼるグラン・クリュを含む20haを超える畑を所有していますが、名門ジャン・グロの次男として相続した畑は意外に少なくACブルゴーニュのみ。叔父と叔母からグロ・フレールを引継いだ後に得た畑は、この実家からの相続分（ACブルゴーニュ）と、新たに自ら植樹したオート・コート8ha。ベルナールがこのドメーヌを継いで以来、全てのブドウは植え替えられ、ワインのスタイルも独自のものとなりました。ベルナール氏がこのドメーヌに入った後、最初に行なったのがブドウの植え替えだったため、このドメーヌにヴィエイユ・ヴィーニュはありません。ですが、ミシェル・グロと共に購入した果汁濃縮機を用いるほか独自の手法を行なっており、その結果、力強く逞しいスタイルのワインが生まれています。有機肥料を使い、ヴォーヌ・ロマネ村の他の生産者同様に生えた雑草を枯らす薬品を使用。SO2を多量に必要とする低温浸漬を好まず、除梗後は果汁濃縮機にかけ直ぐに発酵されます。発酵にはブルゴーニュ内で選抜された培養酵母を用い、コンクリートタンクの中で最高温度30℃、10～12日間かけられます。糖分がなくなってからタンクの温度を40度に上げ、ポリフェノールを最大限抽出、24時間かけて温度を下げてから圧搾されます。7～10日間タンクで静かに置かれ、不要な沈殿物を除去します。これは、1年間の樽熟成中に一度の澱引きもせずシュール・リーで熟成されるため、不要な香りを移さないように行われます。瓶詰め数カ月前に卵白で清澄されますが、フィルターはかけられません。	5,000円
グロ・フレール・エ・スールヴァン・ド・フランスシャルドネ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	オート・コート・ド・ニュイの隣の区画より生まれる、フレッシュで活力のあるシャルドネ! ヴォーヌ・ロマネ村きっての名門グロ一家の血をひくドメーヌ。グロ家4代目のルイが1963年に引退するとドメーヌは3人の子供によって3つに分割され、生まれたドメーヌの一つがギュスターヴとコレットによって設立されたこのグロ・フレール・エ・スール。ジャン・グロの次男であるベルナールは、1980年に叔父夫婦のドメーヌに入り、3年間叔父と共同でワインを造った後、1984年から栽培・醸造を取り仕切るようになりました。現在2.6haにのぼるグラン・クリュを含む20haを超える畑を所有していますが、名門ジャン・グロの次男として相続した畑は意外に少なくACブルゴーニュのみ。叔父と叔母からグロ・フレールを引継いだ後に得た畑は、この実家からの相続分(ACブルゴーニュ)と、新たに自ら植樹したオート・コート8ha。ベルナールがこのドメーヌを継いで以来、全てのブドウは植え替えられ、ワインのスタイルも独自のものとなりました。「ヴァン・ド・フランスシャルドネ」は、所有するオート・コート・ド・ニュイの隣の区画より生まれるシャルドネ。フレッシュで活力のある白ワインです。 ■テクニカル情報■ 醗酵：オーク樽熟成：オーク樽(仏産228l)12か月/ステンレスタンク6か月平均収量：2700hl/ha 樹齢：4年土壌：粘土石灰質品質分類・原産地呼称：ヴァン・ド・フランス GROS FRERE ET SOEUR Vin de France Chardonnay グロ・フレール・エ・スールヴァン・ド・フランスシャルドネ生産地：フランス原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン辛口Domaine Gros Frere et Soeur　/　ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールヴォーヌ・ロマネ村きっての名門グロ一家の血をひくドメーヌ。グロ家4代目のルイが1963年に引退するとドメーヌは3人の子供によって3つに分割され、生まれたドメーヌの一つがギュスターヴとコレットによって設立されたこのグロ・フレール・エ・スール。ジャン・グロの次男であるベルナールは、1980年に叔父夫婦のドメーヌに入り、3年間叔父と共同でワインを造った後、1984年から栽培・醸造を取り仕切るようになりました。現在2.6haにのぼるグラン・クリュを含む20haを超える畑を所有していますが、名門ジャン・グロの次男として相続した畑は意外に少なくACブルゴーニュのみ。叔父と叔母からグロ・フレールを引継いだ後に得た畑は、この実家からの相続分（ACブルゴーニュ）と、新たに自ら植樹したオート・コート8ha。ベルナールがこのドメーヌを継いで以来、全てのブドウは植え替えられ、ワインのスタイルも独自のものとなりました。ベルナール氏がこのドメーヌに入った後、最初に行なったのがブドウの植え替えだったため、このドメーヌにヴィエイユ・ヴィーニュはありません。ですが、ミシェル・グロと共に購入した果汁濃縮機を用いるほか独自の手法を行なっており、その結果、力強く逞しいスタイルのワインが生まれています。有機肥料を使い、ヴォーヌ・ロマネ村の他の生産者同様に生えた雑草を枯らす薬品を使用。SO2を多量に必要とする低温浸漬を好まず、除梗後は果汁濃縮機にかけ直ぐに発酵されます。発酵にはブルゴーニュ内で選抜された培養酵母を用い、コンクリートタンクの中で最高温度30℃、10～12日間かけられます。糖分がなくなってからタンクの温度を40度に上げ、ポリフェノールを最大限抽出、24時間かけて温度を下げてから圧搾されます。7～10日間タンクで静かに置かれ、不要な沈殿物を除去します。これは、1年間の樽熟成中に一度の澱引きもせずシュール・リーで熟成されるため、不要な香りを移さないように行われます。瓶詰め数カ月前に卵白で清澄されますが、フィルターはかけられません。	5,456円
グロ・フレール・エ・スールシュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジーヴァン・ド・フランス [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	【新たなるモノポール】過去には、石垣（クロ）で囲まれていた特別な土地、ヴァン・ド・フランスとしてリリース！グロ家の歴史は1804年に生まれたアルフォンス・グロ氏から始まりました。それからこのドメーヌの名声を今日のように高めたのはルイ・グロ氏から畑を分割相続し1963年に独立した、ジャン・グロ氏でした。彼はとても独創的・革新的な人柄で、畑の拡張や機械化の促進など、様々な革新を試み、醸造方法の開発に貢献した人でした。このジャン氏は1995年ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たち（ミッシェル氏、ベルナール氏、アンヌ・フランソワーズ氏）に畑を分配しました。ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より引き継ぎました。好奇心旺盛で、品質のさらなる向上の為に先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いでいます。ベルナールの造るワインは兄ミッシェルのエレガントさ重視とは対照的に、とても活き活きとして力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。「シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジーヴァン・ド・フランス」は、ヴォーヌ・ロマネ村の畑より西、オート・コート・ド・ニュイ方面に丘陵を登り切った丘の上に位置する、ラ・ターシュから500mほど斜面の道を上った所にある畑のブドウを使用します。ベルナール・グロが約25年前に入手した3.8haの更地を開墾しピノ・ノワールを2014年に密植度を高めて植樹。フィロキセラ以前はブドウ畑であったという。この脇の小道が約10キロ程離れたヴェルジィ村のサン・ヴィヴァン修道院跡まで続き、かつて修道僧がヴォーヌとの行き来に利用していた通り道であった事が名の由来。いきいきとしたピュアな果実味と、柔らかく美しい質感が特徴の素晴らしいピノ・ノワール。 ■テクニカル情報■ 醗酵:コンクリートタンク、熟成:オーク樽熟成　12カ月(仏産、228L、新樽比率100%) 栽培面積：4ha、樹齢：5年、土壌：粘土石灰質 Gros Frere et Soeur Chemin des Moines de Vergy グロ・フレール・エ・スールシュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジーヴァン・ド・フランス生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Gros Frere et Soeur　/　ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールヴォーヌ・ロマネ村きっての名門グロ一家の血をひくドメーヌ。グロ家4代目のルイが1963年に引退するとドメーヌは3人の子供によって3つに分割され、生まれたドメーヌの一つがギュスターヴとコレットによって設立されたこのグロ・フレール・エ・スール。ジャン・グロの次男であるベルナールは、1980年に叔父夫婦のドメーヌに入り、3年間叔父と共同でワインを造った後、1984年から栽培・醸造を取り仕切るようになりました。現在2.6haにのぼるグラン・クリュを含む20haを超える畑を所有していますが、名門ジャン・グロの次男として相続した畑は意外に少なくACブルゴーニュのみ。叔父と叔母からグロ・フレールを引継いだ後に得た畑は、この実家からの相続分（ACブルゴーニュ）と、新たに自ら植樹したオート・コート8ha。ベルナールがこのドメーヌを継いで以来、全てのブドウは植え替えられ、ワインのスタイルも独自のものとなりました。ベルナール氏がこのドメーヌに入った後、最初に行なったのがブドウの植え替えだったため、このドメーヌにヴィエイユ・ヴィーニュはありません。ですが、ミシェル・グロと共に購入した果汁濃縮機を用いるほか独自の手法を行なっており、その結果、力強く逞しいスタイルのワインが生まれています。有機肥料を使い、ヴォーヌ・ロマネ村の他の生産者同様に生えた雑草を枯らす薬品を使用。SO2を多量に必要とする低温浸漬を好まず、除梗後は果汁濃縮機にかけ直ぐに発酵されます。発酵にはブルゴーニュ内で選抜された培養酵母を用い、コンクリートタンクの中で最高温度30℃、10～12日間かけられます。糖分がなくなってからタンクの温度を40度に上げ、ポリフェノールを最大限抽出、24時間かけて温度を下げてから圧搾されます。7～10日間タンクで静かに置かれ、不要な沈殿物を除去します。これは、1年間の樽熟成中に一度の澱引きもせずシュール・リーで熟成されるため、不要な香りを移さないように行われます。瓶詰め数カ月前に卵白で清澄されますが、フィルターはかけられません。	12,800円
アンドレ・ボノームヴァン・ド・フランス・ブランレ・グラップ・ドールドゥミ・セック [2018]500ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	マコネでも最も優秀な造り手の一人「アンドレ・ボノーム」が手掛ける、とてもフレッシュな味わいの甘口ワイン！ 1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。当時のマコンやヴィレはカジュアルワインの生産地で、質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。ボノム家もドメーヌを設立する前はぶどうをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な“コート・ドールのようなワイン“を目指しました。これは当時では稀でしたが注目を浴び、アンドレ・ボノムのワインは1960年-70年代には星付レストランから声がかかるようになりました。以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。「レ・グラップ・ドールドゥミ・セック」は、通常の収穫時期の3週間後の「遅摘み」されたシャルドネから造られます。熟成の最終段階にあるボトリティスや貴腐菌に侵される前のブドウで、黄金色や銅色をしています。ワインは6ヶ月間、古い樽の中で天然酵母を使って発酵させます。その後、瓶詰め前に2年間、樽の中で熟成させます。残糖30g/Lの甘いワインですが、とてもフレッシュな味わいです。 DOMAINE ANDRE BONHOMME VIN DE FRANCE LES GRAPPES D'OR Demi Sec アンドレ・ボノームヴァン・ド・フランス・ブランレ・グラップ・ドールドゥミ・セック生産地：フランス原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：15% 味わい：白ワイン甘口アンドレ・ボノム　Andre BonhommeANDRE BONHOMME　/　アンドレ・ボノム当店社長の昔からのお気に入り極上のマコン生産者! マコン・ヴィレのクオリティを向上させた先駆者アンドレ・ボノム 1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。当時のマコンやヴィレはカジュアルワインの生産地で、質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。ボノム家もドメーヌを設立する前はぶどうをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な『コート・ドールのようなワイン』を目指しました。これは当時では稀でしたが注目を浴び、アンドレ・ボノムのワインは1960年～70年代には星付レストランから声がかかるようになりました。以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。ドメーヌが所有する畑は13.0ha。これは現在のボノムのチームで隅々まで目が届き手をかけられる理想的な範囲だそう。今のところこれ以上畑を広げるつもりはオレリアンにはありません。収穫は100%手摘みで行っていますがヴィレ・クレッセに現在ある30～35のドメーヌの中で手摘み収穫を行うのは4軒。100%となると3軒だそうです。いかにぶどうの収穫機が進歩しようとも人の目や舌に勝るものはなく、丁寧に手作業で作業を進めることを選択しています。『ぶどうは1年育てた我が子のようなもので、大切に育ててきた子供たちを最後に傷つけるようなことは考えられない。低い温度の時に健全で丸々としたぶどうを収穫し運べば酸化防止剤の使用は最小限に抑えられる。』と、オレリアンは語っています。 ■マコン・ヴィレのスペシャリストとして■ アンドレ・ボノムは広大な畑を所有しているわけではありませんが、そのキュヴェのバラエティは幅広いです。オレリアンは祖父からの教えを守るだけではなく、それぞれのクリマ(区画)のぶどうの樹齢、区画や日当たり、位置により、その個性を反映させた新しいキュヴェをいくつかデビューさせています。発酵は、天然酵母でステンレスタンク中心ですが、キュヴェにより木樽を入れる場合もあり、熟成期間はキュヴェごとにステンレスタンクと木樽を併用、熟成期間は様々です。それ以外はあまり大きな変化を付けずに区画ごとの個性がはっきりと表現されるようにしています。マコン・ヴィレのスペシャリストとして、自然に沿った手法でテロワールを表現しています。 ■2024年4月18日現当主オレリアン・パルテ氏がウメムラにご来店!■	9,900円
シャルドネヴァン・ド・フランス白 375ml ※24本まで1個口で発送可能※ヴィンテージやエチケットが画像と異なる場合がございます、ご注文前にお問い合わせ下さい。母の日父の日就職退職ギフト御祝熨斗業務用酒販ふじまつ	フランス産のシャルドネ種を100％使用。ライムを思わせるようなアロマと爽やかで切れの良い口当たりの、フレッシュな白ワイン。世界中で30社以上の航空会社の機内ワインに採用された実績があるワイナリーのワインです。【選べる配送方法】　【商品詳細】■内容量：375ml ■タイプ：白、辛口、ライトボディ〜ミディアムボディ ■生産地：フランス ■品種・原材料：シャルドネ ■生産者：ラブレ・ロワ社 ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。取扱い商品飲み物飲料お酒酒類清涼飲料水炭酸飲料コーヒー水ミネラルウォーター果実飲料野菜ジュースジュースお茶日本茶緑茶紅茶ミルクティーコカ・コーラ製品ケース買いペットボトル缶ボトル瓶ビンダースウイスキーウヰスキースコッチバーボンスピリッツブランデーリキュールウォッカテキーララム中国酒ワインオーガニックワインスパークリングワイン白ワイン赤ワインロゼワイン日本酒産地全国スパークリング日本酒にごり酒純米吟醸酒純米大吟醸酒純米酒甘酒日本酒セット焼酎甲類焼酎泡盛韓国焼酎スパークリング焼酎ビールノンアルコールビールカクテルベース梅酒ノンアルコールノンアルコールテイスト飲料ソフトドリンク食品雑貨ジャムおすすめの用途記念日母の日父の日敬老の日バレンタインデーホワイトデー結婚記念日デート成人の日七夕海の日勤労感謝の日クリスマスクリスマスイブ大晦日正月元日元旦お祝い祝事誕生日誕生日祝いお誕生日バースデーハッピーバースデー出産内祝い出産祝い婚約祝い結婚祝い引き出物婚礼内祝木婚式花婚式金婚式内祝還暦病気全快祝退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝昇進祝い入社退職祝い就職祝い合格祝い卒業定年退社勤続祝い創立祝い開業祝い開店祝い閉店祝い新築祝い引越し祝い転居祝い転勤独立祝いお家用まとめ買いケース買い大容量買いだめストックパントリー防災備蓄弔事お香典法要法事お供え物香典返し仏事祭場供養お彼岸初盆初七日一周忌三回忌七回忌十三回忌十七回忌二十三回忌二十七回忌三十三回忌五十回忌法要のお返し盆返し祭場の志十日祭二十日祭三十日祭四十日祭五十日祭切り上げご挨拶季節の贈り物お年賀お正月挨拶御年始お中元暑中見舞い残暑見舞いお歳暮御歳暮年末年始ご挨拶催し物パーティーイベント宴会集まり家飲みホームパーティー誕生日会発表会祝賀会成人式受章式授賞式襲名披露宴打ち上げ新年会忘年会お花見端午の節句歓迎会送迎会来客その他お見舞い贈答品記念品手土産お土産お返し粗品粗酒差し入れギフトプレゼント贈り物感謝の品景品賞品お礼労い贈りたい人両親お母さんお父さん祖父祖母おじいちゃんおばあちゃん家族姉妹兄弟恋人彼氏彼女先生年上年下職場先輩後輩同僚社会人大人仲間友達お世話になった人	643円
白：[NV/2019] ヴァン・ド・フランス　"ピエール・プレシューズ"　ブラン（アレクサンドル・バン）Vin de France Pierre Precieuses Blanc (Alexandre Bain) ワインショップ　フィッチ	※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。容量：750ml キュヴェ名であるピエールプレシューズは、このワインを生み出す畑が、土が少なく石（仏語でpierre）の多い土壌である事と、2010年に生まれた息子の名前がピエールである事にちなみ、「大切なピエール」という意味を込め名付けられました。中生代ジュラ紀後期の地層であるポルトランディア土壌 (石灰質) のこの畑は、白く大きい石が多く見られるのが特徴で、その土壌特性によって、水はけがよくブドウが水を蓄え過ぎるのを防いでくれる上、過度な暑さからもブドウを守ってくれます。その為、ブドウの熟度が穏やかに上昇していくので、凝縮した蜜のようなフレーバーと果実味のいきいきとした雰囲気を併せもったワインを生み出します。照りのある黄色掛かった麦わら色の外観。黄色い花のフローラルさ、パイナップル、ライチ、洋梨、黄桃、アプリコットと言った熟れた果実の香りが湧き上がってきます。熟した果実が前面に出ていますが、30分ほど経過すると塩バターやハチミツ、爽快感のあるリンゴの様な香りも感じられるようになります。味わいは、程よいボディがありつつ、酸や強力なミネラルを感じられるアレックス節が前面に出た味わいで、パッションフルーツやハチミツレモンの様な、蜜のような凝縮感+酸のある爽快感を感じられます。良質な酸と全体を締める程よい苦み、丸みのあるフィニッシュを感じつつ、濃厚な粘性も感じられる素晴らしいワインに仕上がっています。 2019年という熟度と酸のバランスが絶妙な今回のピエールプレシューズ。素晴らしいクオリティを是非堪能してください。 ※輸入元資料よりアレクサンドル・バンのその他のワインはこちら	4,818円
◎ドメーヌ・ラウゲ　ヴァン・ド・フランス　タナ(赤) 750ml 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店	《タナの魔術師が造る驚きの1本》　「えっ?これ品種なに???」と驚き、品種を知ってさらに驚いた1本がこちら。ちなみにこのワインのインポーターの社長さんも「驚かされた」と絶賛の生産者の作です。造り手は、1991年10月生まれのシルヴァン・ダバディ氏。フランス・南西地方マディランといえば、タナ種を使用した力強いスタイルで知られていますが、シルヴァンが造るタナのワインは、若いヴィンテージであってもしなやかな飲み口が楽しめます。「タナは本当に興味深く面白い品種で、扱いが非常に難しい葡萄。大事なポイントは抽出で、どのくらい抽出するか、どのようにバランスをとるか、そのキーポイントさえ分かれば様々なタイプのワインを造ることが出来ると思います」と語るタナのスペシャリストです。マディランも試飲済みでその素晴らしさに感動しましたが、まずお試し頂きたいのがこちらの「ヴァン・ド・フランス　タナ」。理由その1：夏は冷やして美味しい赤がいい。理由その2：ミディアムボディの柔らかな味わいがより親しみやすい。理由その3：これがほんとにタナのワイン？と大いに驚いて頂ける。そういうわけで、夏赤、親しみやすい赤をお探しの方、要チェックですよ。ボージョレの製法として有名なマセラシオン・カルボニック。色が出る割にタンニンが少なめでフルーティーな味わいになります。「タナ」という品種の名前は「タンニン」から来ています。そんなタナをマセラシオン・カルボニックで造るとこんな愛らしい子になるんですねぇ。加工アプリで男性をかわいい女の子にするやつあるじゃないですか、あんなイメージ(笑)《タナの魔術師が造る驚きの1本》　明るいルビーレッド。いちごキャンディのような愛らしい香り。アタックは甘口かと思うほどの口当たりの良さ。製法的にはフルーティーにはなりますが、葡萄はタナですからその特性どおり味はしっかり。熟した黒い実、赤い実の丸く柔らかな果実味で、タンニンも酸も柔らか滑らか。フルーティーとしかいいようがありません。赤を飲み慣れない方にはもちろん、飲み慣れた方にこそお薦めしたい面白い美味しさ。冷やして楽しむ春夏ワインとして、自信を持ってお薦めします。軽めの肉料理全般、B.B.Q.、ピザやミートソースのパスタなど幅広く気軽に合わせてみてください。《世代交代ごとに品質を高める注目生産者》　南西地方のジェル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌ。ワイナリーとしての設立は1980年。現在、1991年生まれの若手醸造家、シルヴァン・ダバディが経営。ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。シルヴァンの父ピエールは、1980年代に父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ新しいセラーを建設。ワインの元詰めをスタート。現代的なスタイルを追求し、栽培方法を刷新。品質向上に力を注ぎました。2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。現在はフランス農水省承認のHVE（環境価値重視）認証を取得。この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。《「バランスの追求。そして忍耐強くあること」》　シルヴァンは若く意欲溢れる醸造家で、ボルドー・サイエンス・アグロ（フランス国立の農業に関する学術研究機関）で栽培、醸造を学び、修士号を取得。果実味豊かで現代的スタイルでありながら、その土地の個性を尊重した独自のスタイルを持っています。ワイン造りで一番重要なことは「バランスの追求。そして忍耐強くあること」であると考えています。★畑：ピレネー山脈の麓の斜面に位置する30ha。タナ、カベルネ・フランの黒葡萄が21ha、9haが白葡萄（プティ・マンサン、グロ・マンサン、プティ・クルビュの白葡萄が9ha.それぞれマディランとパシュラン・デュ・ヴィック・ビル(辛口、甘口)を生産。現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切不使用。畝の間に草（カヴァークロップ）を生やし土の中の微生物の活動を活性化。害虫対策としてフェロモンカプセルを導入。★土壌：土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。粘土ロームの土壌・・比較的軽やかなワイン。大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌・・骨格のしっかりとしたワイン。一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。★ワイン造り：葡萄は完熟の状態で80％を手摘み。葡萄選別後、タンク（コンクリート／ステンレス）、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵。セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。葡萄に付着している天然酵母で発酵。毎年収穫の2週間前に畑から少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ・ド・キューヴ（pied de cuve）」と呼ばれる種酵母（スターター）を作り、少量ずつ作った複数ロットの中から最良のものを選び、発酵の際に加えています。こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。熟成は地下セラーで。★サステイナブル認証：HVE(Haute Valeur Environnementale)を取得。	2,380円
アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / ヴァン・ド・フランス・ブラン・コパン [2019]【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	発売と同時に本国フランスで完売推薦グラスアンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / ヴァン・ド・フランス・ブラン・コパン [2019] Anne et Jean-Fran?ois Ganevat / Vin de France Blanc "Kopin" [2019] セパージュ: 【ブルゴーニュのシャルドネ、ジュラのシャルドネ、アルザスのリースリングのブレンド】国地域: ヴァン・ド・フランス飲み頃情報: 今からインポーター: ラフィネ【品種】シャルドネ75％、ピノ・グリ25% 【産地】ボージョレ【土壌】ピエール・ブルー（火山性の青色片岩）　　　【面積】0.4ha　　　【収量】30hl/ha 【醸造】ドゥミミュイ（600L）樽で、野生酵母による自然発酵と熟成24ヶ月間【アルコール度数】13.0％　　　◆無清澄・無濾過・SO2無添加【blanc】【wakaumashiro】【nature】【v2019】	7,227円
白：[NV/2018] ヴァン・ド・フランス　マドモワゼル　M　ブラン（アレクサンドル・バン）Vin de France Mademoiselle M Blanc (Alexandre Bain) ワインショップ　フィッチ	※ラベルに少し汚れがある場合がございます。容量：750ml 品種：ソーヴィニヨン・ブラン初ヴィンテージは2007年。収穫を開始した日が愛する娘の誕生日だったことから、この年で特に品質の良かったワインをスペシャルキュヴェとして瓶詰めし、娘の名前マドレーヌにちなんで「マドモワゼル M」と名付けました。中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャン土壌と砂質と粘土質が混じる土壌の畑から生まれるスペシャルキュヴェ。この畑ではブドウの成長と成熟がゆっくりと進み、最終的には非常に高い熟度のブドウが得られます。濃厚な黄金色の外観。黄色系の花の様な濃いフローラルな香り、熟したリンゴや洋ナシ、グレープフルーツ、白桃といった熟した果実の香りが湧きあがります。特に、蜂蜜の様な蜜のニュアンスが強く、熟したフレーヴァーに溢れ、より複雑なアロマが感じられます。全体的に香りの要素の輪郭がはっきりしており、如何にも上級キュヴェという貫禄がある香りです。味わいは、果実のボリュームと太いミネラル、酸が高いレベルで感じられ、全体的な完成度とまとまりを感じられる味わいで、特に豊かな果実とかすかな塩味を感じるミネラルが絶妙なバランスを与えています。ワインとしてギュッと凝縮した重厚感を感じられ、幾層にも重なったようなテクスチュアのある味わいが、高いポテンシャルを表しています。濃厚な果実感がありながら、フィニッシュは完全にドライで、ベタつかないキレのある味わいが心地良く、非常に長い余韻と相まって、充実した味わいを感じさせてくれます。 ※輸入元資料よりアレクサンドル・バンのその他のワインはこちら	5,491円
カヴァリエ・フラン・ヴァン・ド・フランス・ブラン白 750ml 12本ケース販売フランス白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒父の日プレゼント酒楽SHOP	本数 12本色白ブドウ品種グルナッシュ・ブラン、クレレットアルコール度数 12% 容量 750ml クール便夏期推奨ヴィンテージについて ※ご注意ください当店ではビンテージの管理をしておりません。画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPカヴァリエ・フラン・ヴァン・ド・フランス・ブランカヴァリエ・フランはフランスのテロワールを活かして造られた力強く複雑味のあるワインに仕上がっています。伝統的な手法による醸造方法を取り入れゆっくりと発酵させることにより最適なワインのアロマを引き出しています。繊細な花と熟した果実の香りに、フレッシュな果実の香りを感じられる白ワインです。前菜や魚料理、シーフードとの相性抜群です。	14,124円
[12本セット] レクリプス [2020] (ドメーヌ・コアペ)　l'eclipse (Domaine Cauhape)　フランス/シュッド・ウエスト/ヴァン・ド・フランス/白/辛口/750ml Donguriano　Wine	多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。ドメーヌ・コアペが生み出すエントリークラス。八朔を想わせる柑橘の香りと高い芳香性。適度なボリュームも持ち合わせた、非常にバランスの取れたワインです。 ■Information ●生産国フランス ●地域シュッド・ウエスト地方(南西地方) / ヴァン・ド・フランス ●ブドウ品種グロ・マンサン 80%/ローゼ 20% ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：ステンレスタンク主醗酵後15%をマロラクティック醗酵熟成：ステンレスタンクにて5カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Domaine Cauhape　ドメーヌ・コアペ多くの三ツ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”！甘口の概念を打ち破った異色のスター突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星　ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。美食家を虜にした独学のワイン職人　農業と酪農を営む家庭に生まれたラモントゥ氏は、1975年、27歳のときに敷地内にあったブドウ畑に興味を抱き、それから5年の歳月をかけてブドウと向き合うなかで、ブドウが栽培や醸造によってパーソナリティを表すことを知ります。そしてワイン造りに専念することを決意します。醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び続け、わずか10年でその評価は世界的なものとなります。この短期間で、ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星。「甘口」と一括りにするにはあまりに類まれなその味わいに、美食家たちはすぐに虜になってしまいました。　そんな名声を得たラモントゥ氏ですが、彼は自身の事をワイン醸造家とは言わず、あくまで「ワイン職人」と名乗ります。あらゆるワイン産地の醸造家と意見交換をしながら、改良を重ね、独自のワイン醸造、ワインスタイルを築き上げる。こうしてジュランソン地区においての先駆者となったラモントゥ氏ですが、その謙虚な姿勢とワインへの情熱は今も変わらず彼を支えています。甘口での評価を確立した後、ここ数年は、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」、という思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力をいれ、甘口にひけをとらない素晴らしいワインをリリースしています。世界が認める偉大なワイン職人　アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。両親は現在のワイナリーの所在地であるモナンに土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました。　アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。発想を形に　そんなラモントゥ氏のワイン造りは、「自ら足を運び発想を形にすること」。1970年代、まだまだ保守的だったフランスのワイン業界において新参者のラモントゥ氏には良い意味で常識や恐れるものもありませんでした。もちろんジュランソン地区にもたくさんのワイナリーがありましたが、ジュランソン以外の地域にも目を向け訪問を始め大きな刺激を受けます。その後ボルドー大学でわずか1週間の研修を受け、エミール・ペイノー氏著「ワインの知識とその実践」を熟読。その結果、醸造したワインは見違えるほどの違いを見せたため、ますますワインにのめり込むようになりました。そうして、国内海外問わず精力的にあらゆるワイナリーに足を運び、独自の発想をワインに表現するというスタイルを確立。まさに「型破りな生産者」として、注目を集めるようになります。「専門的知識と感受性はワインにとって二つの大変重要な要素なのです。なぜなら知識のお蔭でさらに物事に精通し、より多くを感じ取れるようになるからです。」とは実感を込めて話します。　「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。完璧とは非常に大事なことである。」、と言います。つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。余談）ラモントゥ氏は酪農も行っていましたが、飼っていた30頭の牛の全てを見分けることができるほど、その特徴、性格をつかむのが得意でした。その為、ブドウ畑の樹についても、「ブドウの房ひとつひとつを、注意深く観察することにより、それぞれにどう対処するかを決める。自分にとっては何も変わらない作業。」というスタンスで、自らはあくまで職人というわけです。最後は一本の樹に数粒しか残らない。1月まで続く驚異的に長い収穫！手摘みで収穫　収穫はもちろん手摘みで行い、カゴも小さなものを使います。この時、カゴをブドウで一杯にしないようにします。それは、収穫の際にカゴを重ねるので、重ねた部分がブドウと接触して、そこからブドウが傷つくのを防ぐためでもあります。収穫時期　収穫のタイミングは、辛口ワインと甘口ワインでもちろん異なりますが、特に甘口において収穫時期をずらす手法がコアペの特徴です。収穫したブドウは太陽の熱を吸収しているため、温度が高いことから、ワイナリーに到着するとすぐに低温の冷蔵庫に運ばれ、一晩温度を下げることからスタートします。辛口の収穫：通常は9月下旬、もしくは10月上旬から開始します。　甘口の収穫：10月の中旬から12月上旬。時には1月まで続き、その収穫時期によってキュヴェを分別しています。輝かしい評価の一例＜輝かしい評価の数々＞ 1978年に初めて醸造を行ったアンリ・ラモントゥ氏。その10年後、1988年にボルドーのヴィネクスポで行われたコンテスト「世界の厳選甘口ワイン（11カ国から70社のセレクト）」部門で、いきなり5位に入賞するという快挙を果たしました。 1989年　ヴィネクスポ「世界の厳選甘口ワイン」でカンテサンス・デュ・プティ・マンサン　1988年が5位入賞 1994年　世界の厳選100ワインに選出 1998年　「カンテサンス・デュ・プティ・マンサン」が世界で最も偉大な甘口ワインと評価される（アシェットより） 2002年　「ノブレス・デュ・タン、はこの惑星の中で最高の甘口ワインへの仲間入りをした」（RVFより） 2003年　「誰もが認める、ジュランソンのスター」（ル・ヌーヴェル・オブゼルヴァトゥーより） 2006年　「世界の偉大なワイン」に選出（ミッシェル・ベタンヌとティエリー・ドソーヴ共同執筆本） 2008年　ドイツにて、ワインアワードに選出　　　　他、多数。＜数多くのレストランで愛用＞ 2013年現在、把握しているだけでも次のレストランでオンリストになっています。 ■3ツ星★★★レストラン Arpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse au Plaza Athenee, Le Meurice, Epicure au Bristol, Ledoyen, Astrance, Le Pre Catelan, Guy Savoy, ■2ツ星★★レストラン Carre des Feuillants, Sur Mesure Thierry Marx, Le Passage 53, Le Cinq, L'Atelier de Joel Robuchon, Lasserre,Taillevent, Michel Rostang, ■1ツ星★レストラン La Tour d'argent, Helene Darroze, Il Vino Enrico Bernardo, Laurent,	17,006円
ヴァン・ド・フランス・シャルドネ[2021]マルク・コラン・エ・セ・フィスキタザワ		4,400円
ヴァン・ド・フランス・カップ・オウ・シユド・シヤルドネ[2021]フランソワ・カリヨンキタザワ	2021年は、甚大な霜の被害を受け、全体で80％減産となりました。減産はワインの生産減にとどまらず、用意していた樽の保管にも影響をおよぼした。そこで、樽の有効活用をするべく、販売可能なワインを補填するための葡萄の買い付けを決意。そうして造られたワインが、今回入荷した「ヴァン・ド・フランス・カップ・オウ・シユド・シヤルドネ」です。南仏ラングドック地方ラウザツク付近の生産者から買い付けたシャルドネで造られたワインで、6～7月に畑に植わっている樹の単位で買付けが行われ、収穫まで生育状況を確認していたようです。葡萄はラングドックでプレスされ、そのジュースはピユリニーに運ばれ、醸造はそのままピュリニーで行われました。そのためか出来上がったワインは、どことなくピュリ二一らしいキャラクターも感じられます。	2,948円