ヴィエイユ・ヴィーニュ

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ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml

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商品	説明	価格
(ミッシェル・ギーヤール) ジュヴレ・シャンベルタン V.V. ヴィエイユ・ヴィーニュオー・コルヴェピノ・ノワール 2005 赤ブルゴーニュフランス 750ml ECHIGOYA	JAN:4571629041171	14,080円
【スイスワイン】ユマーニュ・ルージュヴィエイユ・ヴィーニュ 2018 750ml赤ドメーヌ・ド・ブドン AOCヴァレSwitzerland AOC Valais Domaine de Beudon Humagne Rouge オーリック	商品詳細 ■商品番号 247430 ■商品種別赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国スイス ■産地ヴァレ州 ■メーカー ■原材料ユマーニュ・ルージュコメントスイスワインファンのみならず、スイス大好きな方々、お待たせいたしました。円安でヨーロッパへ行けない！大好きなスイスに行けない！とフラストレーションがたまっている方に捧げます。	18,453円
ジャン・マリー・フーリエ (コント・ド・シャペル) ブルゴーニュ・ピノ・ノワールヴィエイユ・ヴィーニュ [2022]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	【正規代理店商品】ドメーヌ・フーリエによる新しいプロジェクト「ヴィーニュ・コント・ド・シャペル」ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・フーリエの当主ジャン・マリーが、ドメーヌ・コント・ド・シャペルが所有する7.5ヘクタールの畑を取得し、2022年から手掛ける新しいワイン！フーリエが新たにコート・ド・ボーヌのドメーヌ、シャトー・マッソン(コント・ド・シャペル)の畑を買収。あまり馴染みのない生産者ですが、ボーヌが本拠地で近年は主にネゴスへの販売を行っており、名前が示す通り伯爵家に縁がある老舗でかつてはコート・ドール全域に100ha以上畑を所有していた大地主。 2022年VTは、フーリエによる初ヴィンテージで収穫と醸造をドメーヌ・フーリエで自ら行いましたが役所の判断によりドメーヌ・フーリエへの編入は認められず、ジャン・マリー・フーリエの名義でヴィーニュ・コント・ド・シャペルとして発売。「ブルゴーニュ・ピノ・ノワールヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の間の畑で作られる、1963年植樹、1.89haの畑になるピノ・ノワールを使用します。チェリー、苺、ブルーベリーのエキゾチックで繊細なアロマ。快活で丸みがあり、滑らかなタンニンと芳醇な果実味の美しいバランスを備えたワインです。 ■テクニカル情報■ 醸造：20%全房発酵、新樽率最大20%、ろ過なしで瓶詰め。 JEAN MARIE FOURRIER BOURGOGNE PINOT NOIR (Vigne Comte de Chapelle) ジャン・マリー・フーリエブルゴーニュ・ピノ・ノワールヴィエイユ・ヴィーニュ (コント・ド・シャペル) 生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディDomaine Fourrier　／　ドメーヌ・フーリエテロワール至上主義者が紡ぎ出す純粋で透明感のある鮮やかな果実味ドメーヌ・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンでも指折りの良質なブドウ畑を所有し、その殆どは、20世紀初頭に植樹された古樹ばかりです。なかでも有名なのが、グリオット・シャンベルタンとクロ・サン・ジャックで、1910～1928年に植樹された樹齢80～100年の古樹が育ちます。この2本は、既に世界中のブルゴーニュ・ワイン愛好家の間で「カルトワイン」として知られ一定の地位を築いており、生産量が非常に限られているため、容易には手に入りません。 5代目当主ジャン・マリー・フーリエが総面積10ヘクタールの自社畑を有するドメーヌの経営を父から引き継いだのは1990年代の半ば、23歳の時でした。ジャン・マリーは、家族が営むジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌの他、オレゴンのドメーヌ・ドルーアンやヴォーヌ・ロマネの伝説的な醸造家アンリ・ジャイエのもとでワイン造りの研鑽を積みました。ジャイエの下でクラシック・ヴィンテージと呼ばれる1988年のワイン造りに携わった経験を踏まえ、ジャン・マリーは偉大なワイン造りはブドウ畑に始まるという信念の下にジャイエの教えを踏襲し、ブドウの健康状態を保つために潔癖なまでに細部に拘り、人の手による干渉を最小限に留めてテロワールの持ち味を生かしたワイン造りを徹底しています。「ワインを樽に収めてしまえば、あとはワインが自ら成長してゆくのを待つばかりで、セラーでやらなければならない仕事は殆どない。私の仕事の全ては、ブドウ畑にある。」とジャン・マリーは言います。フーリエはブドウ畑を可能な限り自然に近い手法で手入れし、ブドウの健康状態を最高の状態に維持するためには一切手間暇を惜しみません。収穫の際は畑で手摘みをする段階で非常に厳しい選別を行い、ドメーヌのワイン造りには、樹齢30年以上のブドウだけを使用します。ジャン・マリーの造るワインは、素晴らしくピュアで透明感があり、鮮やかで生き生きとした果実味を特徴とします。新樽率はおよそ20%以下に抑え、SO2も必要最小限に抑えています。瓶詰前の澱引きと亜硫酸の使用を避けるため、瓶詰はドメーヌにて手作業で行われます。マロラクティック発酵で自然発生した二酸化炭素をワインと共に暫く置くことで酸素を追い払い、ワインのフレッシュな味わいを維持しています。澱引きをせずに16～20ヶ月熟成させることでワインは自然に清澄度を増すため、ろ過や清澄処理をする必要もありません。開栓直後のワインは、瓶内に融解した二酸化炭素を含んでいるため、酒齢の若いワインであればデキャンタージュすることをジャン・マリーは推奨しています。	12,100円
ドミニク・ローラン　シャブリ　ウ゛ィエイユ・ウ゛ィーニュ　750ml 濱の酒屋　中野酒店　楽天市場店	12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。ミネラルや果実味の凝縮感を感じますが、直線的な酸と清涼感も感じるバランスの取れたシャブリです。ドミニク氏の白ワインのラインナップの中でも、最も樽のニュアンスを抑えたワインとなっています。	6,710円
ドメーヌ・トマ・モレサントネイ・ルージュヴィエーユ・ヴィーニュ [2021]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	テロワールの素晴らしさを最大限に活かした見事な造り。 DRC Montrachet元栽培責任者の手がける新世代トップ・ブルゴーニュ！シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。「サントネイ・ルージュヴィエーユ・ヴィーニュ」は、非常に有名な1級畑である「クロ・ド・タヴァンヌ」の真下に位置する石灰岩と石の多い土壌を持つ区画のブドウで造られます。濃厚なルビー色。ラズベリーやチェリーのフルーティーな香りと芯がありつつ控えめなタンニンのバランスが素晴らしく取れた赤ワインです。 DOMAINE THOMAS MOREY SANTENAY ROUGE VIEILLE VIGNE ドメーヌ・トマ・モレサントネイ・ルージュヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌサントネイ原産地呼称：AOC. SANTENAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ Domaine THOMAS MOREY トマ・モレトマモレトーマス・モレトーマスモレDomaine THOMAS MOREY　/　ドメーヌ・トマ・モレシャサーニュ・モンラッシェ村のトップのひとつとして長く君臨し続けた偉大なる父BERNARD MOREYから2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したTHOMAS MOREY。シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ) 当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。 DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。	8,800円
並行品:1500ml:[2007] シャトーヌフ・デュ・パプ　ヴィエイユ・ヴィーニュ（ジャナス）マグナム　Chateauneuf du Pape V.V. （Janasse）1500ml ワインショップ　フィッチ	容量：1500ml・パーカー100点（ Oct 31, 2009 / Robert M. Parker, Jr.）「The perfect 2007 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes (tasted on four separate occasions) is composed of 85% Grenache, 10% Syrah, and the rest Mourvedre and other authorized varietals from 60- to 100+-year-old vines. The wine is aged in both tank (75%) and small oak barrels (25%). Its inky/purple color is followed by a phenomenal nose of spring flowers, creme de cassis, blackberries, boysenberries, licorice, truffles, and spice. Displaying massive body, incredible freshness, laser-like focus from the excellent acids, and a finish that goes on well past a minute, this prodigious Chateauneuf du Pape is the most extraordinary wine yet made at this estate. While accessible (as most 2007s are), ideally it needs 4-5 years of cellaring, and should keep for three decades.」・パーカー100点（Aug 28, 2014 / Jeb Dunnuck）「The finest wine I’ve ever tasted from the Sabon’s (although the 2010 gives it a run for its money), the 2007 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes is a flawless example of what this estate is capable of in a great year. Full-bodied, decadent and layered, with incredible purity and freshness, it boasts heavenly notes of blackberry, chocolate, licorice, red wine marinade and roasted meat. It’s a monumental wine that offers a singular, yet hedonistic drinking experience that should not be missed.」・パーカー100点（Mar 02, 2017 / Jeb Dunnuck）「A bigger, richer, more concentrated wine than the ethereally textured Cuvee Chaupin, the 2007 Chateauneuf du Pape Cuvée Vieilles Vignes is unquestionably one of the wines of the vintage as well as one of the finest Chateauneuf du Papes ever made. Offering notes of cassis, roasted meats, beef blood and licorice, this heavenly 2007 is full-bodied, hugely concentrated and rich yet shows incredible purity, focus and precision, with no sensation of heaviness or weight. It’s still deep purple colored, with no signs of evolution, and it has another two decades of life. Having said that, it’s a gorgeous drink today.」	71,500円
ドメーヌ・ラリューブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023] Domaine Larue Bourgogne Aligote Vieilles Vignes マリアージュ・ド・ケイ	ドメーヌ・ラリューラルー家の発祥の地であるサントーバンに位置するこの敷地は、17 ヘクタール以上に広がっています。ブドウ畑はサントーバン、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ、アロース・コルトンの4つの村に広がっています。ドメーヌ・ラリューは、ドニー（兄）が選定などブドウ樹を担当、ディディエ（弟）が醸造＆PRを担当、2006年に加わったドニーの息子ブリューノは、耕作など土壌を担当し3人体制で営まれています。ブリューノが加わり、キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られています。すべて手摘みで収穫し、ぶどうへの負担を防ぐため、小さな籠で醸造施設へ移動させています。白ワインは、軽い破砕の後ポンプ式の圧搾機にぶどうを入れ、流れ出た果汁はデブルバージュの後に重力で樽に移しそのまま発酵。10～12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインはブレンドされ、コラージュ（清澄）＆軽くフィルターかけられた後に瓶詰めされます。赤ワインは、振動式の選果台にぶどうを通した後に、更に別の選果台で4～6人スタッフがぶどうを選果され、除梗（100%）の後に果粒がタンクに移されます。3～5日間の低温マセレーションの後発酵が始まり、ピジャージュ（櫂入れ）を3回/日行います。15～20日間の発酵の後、ワインは圧搾されフランス産の樽（新樽20～50%）に移されます。12～18ヶ月間の樽熟成の後に数ヶ月ほどステンレスタンクで落ち着かせ、コラージュを行いフィルター処理はせずに瓶詰めされます。　■ ドメーヌ・ラリュー　ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュサン・トーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。兄のドニーと弟のディディエと2人の息子達の家族4人を中心に営んでいます。畑でも醸造においても実直に向き合い、更なる質の向上が図られています。サン・トーバン村の標高330mと380mの畑の樹齢30-70年のアリゴテから造られます。柑橘果実に白い花の爽やかな香りにいきいきとした果実味が楽しめるチャーミングな味わい。アペリティフや軽食に気軽に楽しみたいフレッシュ感溢れるワイン。	3,080円
コート・デュ・ローヌヴィエイユ・ヴィーニュ / ダンデゾン赤 750ml フランスコート・デュ・ローヌ赤ワイン牛ラベルコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒お歳暮プレゼント酒楽SHOP	商品名コート・デュ・ローヌヴィエイユ・ヴィーニュ / ダンデゾン赤 750ml 原産国フランス生産地域コート・デュ・ローヌ色赤ブドウ品種シラーアルコール度数 14％生産者ドメーヌ・ダンデゾン等級 AOCコート・デュ・ローヌ容量 750ml クール便夏期推奨ヴィンテージについて ※ご注意ください当店ではビンテージの管理をしておりません。画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。発送について ※ご注意くださいこちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPコート・デュ・ローヌヴィエイユ・ヴィーニュ牛のラベルが印象的、シリーズで絶大な人気を誇るシラー。このキュヴェは、ヴァリギエール村とエステザルク村の葡萄が使用されています。エステザルグ村はパワフルですが、ヴィリギィエール村はフルーティな果実実が特徴です。割合はVTによって違い、とても興味深いものとなります。通常は6ヶ月タンク熟成します。ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、しっかりとした目の詰まった味わい、ダークフルーツやリコリス、ペッパーが感じられます。攻撃的なタンニンのある割りには、しなやかさも兼ね備えています。	1,760円
オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2022年フランスブルゴーニュ赤ワインミディアムボディ 750ml【ワインギフト】ワインショップソムリエ	▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（HAUTES COTES DE NUITS ROUGE VIEILLES VIGNES ）生産者名（原語）ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ（DOMAINE MANUEL OLIVIER）原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称（AOC）AOPオート・コート・ド・ニュイヴィンテージ2022年ぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール100％（樹齢30年以上）タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下特徴畑：特級クロ・ド・ヴージョから1kmほど離れた丘陵地にあり、東南塔向きの緩やかな斜面の中腹に広がる畑。標高は350mで、深さ20cmほどの表土は粘土石灰岩土壌で、半分ほど砂利・小石が混じる非常に痩せた土壌。ワイン造り：ブドウの50％程は全房使用、残りは徐梗する。約1週間ほど低温下で醸しを行う。発酵は全て野生酵母の力で行う。ルモンタージュ、ピジャージュを頻繁に行い、徐々に温度を上げながら発酵させ、30℃程度にする。5〜6週間の時間をかけた長い発酵を行う。熟成：フレンチオーク樽で18か月間の熟成を行う。（新樽30％、1年使用樽を30％、2年使用の古樽40％）【YSS】【FR】【BU】【CDN】【HCN】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【S-PN】【E-DRC】【V-202】	6,787円
ドメーヌ・ペロ・ミノシャルム・シャンベルタンヴィエーユ・ヴィーニュ [2011]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	※経過年によるラベルの汚れ・キズ等がございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。【正規代理店商品】シャンベルタンのすぐ下にある区画より「シャルム・シャンベルタン」! モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。これらを習熟すれば昔ながらの手仕事に頼っているだけでは到達できない高いレベルの品質の安定を得られるだろう」(途中略)とかなりの高評価と将来に渡る期待を寄せられています。「シャルム・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ」は、シャンベルタンのすぐ下にある区画より。表土が浅く、水はけがよくて、小石があり、独特のミネラル感がある。きれいな酸の、赤系果実の香るみずみずしいワインができる。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、所有面積：0.8ha、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、平均樹齢：50年 DOMAINE PERROT MINOT CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ペロ・ミノシャルム・シャンベルタングラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ VINOUS：95 ポイント Antonio Galloni, March 2014 Drinking window: 2019 - 2031 A classic and typical Perrot-Minot wine, the 2011 Charmes-Chambertin is built on a serious core of huge, intense fruit. Dark blue/black fruit, sweet tobacco, menthol, licorice and new leather notes abound in a rich, powerful Burgundy bursting at the seams with intensity. This is a decidedly structured 2011 that needs to be cellared. 【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Perrot Minot　/　ペロ・ミノ■ドメーヌの歴史モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ　ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。新しい畑の購入、ジュブレ・シャンベルタン　プルミエクリュ　カズティの買いブドウでの醸造、2002年の醸造時からCPM（自動攪拌器）を使い始めるなど最新技術の導入にも努めており、試行錯誤を繰り返しています。最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。これらを習熟すれば昔ながらの手仕事に頼っているだけでは到達できない高いレベルの品質の安定を得られるだろう」（途中略）とかなりの高評価と将来に渡る期待を寄せられています。■ブドウ畑このドメーヌの畑には、2つの種類があります。1つは家族代々受け継がれドメーヌ　アンリ　ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう1つはクリフトフ　ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ　クリストフ　ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。また、栽培面ではクリストフ氏がドメーヌを引き継いでからは化学肥料の使用を止め、グリーン・ハーヴェストを徹底的に行い1つの木から6～7房しかならないように収量も大幅に抑えています。例をあげると2002年ヴィンテージの収量はグランクリュ～ヴィラージュクラスの平均で約25hl/haでした。ブルゴーニュのグランクリュだけでの収量の平均は約30hl/haと言われており、畑全体で非常に収量を抑えた管理が行われているというのがわかります（因みに2003年ヴィンテージに至っては17hl/haという非常に少ない収量となっています）。さらにブドウ果汁の凝縮度を高めることに細心の注意を払う同氏は、収穫時期に雨が降り水滴がブドウの表面についている時などは友人とヘリコプターを共同でチャーターしてブドウの表面についた水分を吹き飛ばしてから収穫を行なうという逸話の持ち主でもあります。最後にこのドメーヌの畑の特徴として特筆すべき点は、平均樹齢の高い畑（50年～70年）が非常に多い点です。その中でもシャンボール・ミュジニーに所有する畑などは平均樹齢100年のヴィエイユ・ヴィーニュというものもあり、このため複雑で凝縮した味わいを楽しめる物が多くあります。	89,100円
ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス / サヴィニー・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	フィネスが新しく輸入を開始した注目株！推薦グラスドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス / サヴィニー・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2021] Domaine Christian Bellang & Fils / Savigny Les Beaune VV 2021 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ飲み頃情報: 今からインポーター: フィネスピノノワール種100%。畑は「Les Petits Picotins（レプティピコタン）」、「Les Planchots de Nord（レプランショドノール）」、「Les Ratausses（レラトス）」の3区画。粘土石灰質土壌で1960年代後半〜1970年代前半に植えられた古木の葡萄で造られています。ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20〜30%の樫樽で12ヵ月間熟成させた後、6ヵ月間寝かせます。熟した赤い果実の香り、ボーヌよりも繊細でエレガントな味わいに仕上がっています。【Rouge】【bourgogne】【v2021】【wakaumaaka】	6,270円
Alexandre de RezelfeldSavigny Les Beaune V,V [2009]750mlサヴィニー・レ・ボーヌヴィエイユ・ヴィーニュ [2009]750ml アレクサンドル・ド・レゼルフェルド Alexandre de Rezelfeld ワインとお宿　千歳	有名ホテルにてソムリエの修業を積み、現在はビストロのオーナーであるジャック氏のネゴスブランド。確かなキャリアと人脈を備えた彼が選び抜いたワインは、エレガントながら古木から来る深みが感じられます。レストランオーナーでもある彼ならではの審美眼で、食事にも寄り添ってくれる親しみやすさもあります。	7,480円
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィーニュ・エジェルテ（ACブルゴーニュ赤フルボディ）【7799945】 MyWineClub（マイワインクラブ）	●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィーニュ・エジェルテ（ACブルゴーニュ／赤・FB）ぶどう品種：ピノ・ノワール100％合う料理：鶏肉のスモーク　オレンジソース、鶏肉とチーズのカツレツ明るいルビー色の中に鮮やかな紅色が見られ、夕日を思い起こさせます。ラズベリーやコンフィンのレッドチェリー、そして木の実の香りと干し草風のスパイスもあります。酸味がアタックから強く出た後に、果実味の甘さが溶け込んで、旨みへと変化していきます。それを舌の上で感じられるのが非常に楽しいワインです。●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。	4,378円
マランジュ・ルージュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ [2022] 750ml バシュレ・モノ割田屋【わりでんや】	クラシック再構築のひとつの形であり時流の中で模倣ではない存在意義のある赤ワイン！ 2022年のマランジュ・VVは濃い深紅の紫色。2022年のバシュレ=モノに共通するかおりの立ち上がり、上昇性、抜けの良さは潔く心地よい。上品な香り。主に黒果実、茶色のスパイス、そしてほのかな海の香り。果梗に由来する木の根やフェヌグリーグの香り、ヨード。口当たりはミディアムボディで、サクサクとした黒果実の香り。その後に果実と熟したタンニンの重みが続き、骨格を形成します。ラズベリーにブラッドオレンジの香りが少しあります。磨り潰されたスパイスを内包したタンニン。噛み応えのある果実と酸、洗練と朴訥、陰と陽のコントラスト。クラシック再構築のひとつの形であり時流の中で模倣ではない存在意義のある赤ワイン。	7,975円
モルゴン　キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　ドメーヌ・ド・ラ・ベッシュ　[2023]　オリヴィエ・デパルドン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ワイン名Morgon Cuvee Vielles Vignes Domaine de la Beche / Olivier Depardonワイン種別赤ブドウ品種ガメイ生産者オリバー・デパードン生産地などブルゴーニュ　ボジョレー原産地呼称AOCボジョレーその他備考	2,453円
シャトー・グラン・ジャン白ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml + ディップソース3種セット【4804】【白ワインとディップソースのセット】【送料無料】【お歳暮お年賀贈り物ギフトプレゼント】酒の番人　ヤマカワ	●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピングD→ +1500円　にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピングD+メッセージ→ +1600円　にて対応させていただきます。メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。送料無料の商品です！！ ※北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。当店厳選！！フランス白ワインとディップソースのセットです。箱入りで母の日、父の日、お中元などのギフトにも最適です！！ ■【フランス白ワイン】シャトー・グラン・ジャン白ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml■ 1750年以来一つの家族が250年間大切に守り育てたシャトー！デュロン家が所有する3つのシャトーの中で、最古のシャトーがシャトー・グラン・ジャンです。高樹齢でありながら驚きのコスト・パフォーマンス！シャトー・グラン・ジャンが持つ畑の中でもっとも樹齢の高い、なんと樹齢60年のブドウを特別なワインとして使われるのではなく、他の区画のものと同様に、シャトー・グラン・ジャン白V.V.に惜しげもなく使われています。（若い区画のものと混ぜるため平均樹齢は35年となります。）これらのブドウが混ざることによって、これだけリーズナブルなワインでありながら、しっかりと複雑さのある、旨味を持った白ワインとなっています。色調は美しく透明感のある淡い黄色。デリケートで花のようなアロマが素晴らしい、フレッシュでフルーティなワインです。【コンクール入賞歴】 (2016)ジルベール&ガイヤール 2017 金賞 (2015)ジルベール&ガイヤール 2016 金賞 (2014)ジルベール&ガイヤール 2015 金賞 (2013)ジルベール&ガイヤール 2014 金賞 (2012)ジルベール&ガイヤール 2013 金賞 (2011)ロサンゼルスワイン&スピリッツ・コンペティション 2012 金賞 (2005)パリ農業コンクール 2006 銀賞商品名：Chateau Grand-Jean Blanc Vieilles Vignes 分　　類：白ワイン原産地：フランスボルドー葡萄品種：セミヨン 70%、ソーヴィニヨン・ブラン 30% 味わい：辛口度　　数：12.5％キャップ：コルク製造元：シャトー・グラン・ジャン ■明太子×紅花たまご■ 辛子明太子と紅花たまごを使用したディップソース！サラダ、サンドイッチ、和え物にはもちろん、じゃがバター、バケット、クラッカーなども合いますよ！内容量：90g 製造元：(有)後藤屋（山形県） ■バジル×ガーリック■ 国産バジルを、ガーリック入りマヨネーズで和えました。肉・魚料理、サラダやパン、フライ等にお使い下さい。・国産バジル使用内容量：90g 製造元：(有)後藤屋（山形県） ■北海道バーニャカウダ■ 北海道産ニンニクと国産アンチョビを使用。オリーブオイルもたっぷり使用したバーニャカウダはオイルフォンデュともいわれ、温めてさまざまな野菜に絡めて味わいます。アンチョビのほどよい塩気と食欲をそそるにんにくの香りに誘われ、野菜をぱくぱく食べられるのがうれしいですね。フランスパンや肉・魚介類との相性はもちろん、パスタやポテトサラダに和えたり、お豆腐にのせてもお楽しみいただけます。内容量：120g 製造元：ノースファームストック北海道下記の用途などにも使用できます。：記念日お誕生日お返し御歳暮お歳暮御中元お中元暑中御見舞残暑御見舞御年賀お年賀御祝いお祝い内祝い御礼お礼祝延寿敬寿結婚祝結婚記念日引き出物出産祝寿贈り物父の日母の日敬老の日バレンタインデーホワイトデー還暦還暦祝還暦祝い古稀祝喜寿祝傘寿祝米寿祝白寿祝婚約祝入学祝就職祝卒業祝昇進祝退職祝開店祝ゴルフコンペ周年記念品ご進物上棟祝御見舞い快気祝い新築祝い手土産金婚式銀婚式※【あす楽】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。	6,150円
【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ / ジャンテ・パンショフランスブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		19,800円
アンドレ・ロジェ　ブリュット　ヴィエイユ・ヴィーニュ　グラン・クリュ　NV　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞ワインショップドラジェ	ワイン名Andre Roger Vieilles Vignes Grand Cru ワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノノワール100％生産者アンドレ・ロジェ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【レコルタン（RM）】アイ村の名門ワイナリーが手掛ける、樹齢50年以上のピノ・ノワール100%を使用した贅沢なブラン・ド・ノワール。グランクリュ・アイのテロワールを見事に表現したこのシャンパーニュは、ブラックカラントや赤い果実の芳醇な香りに加え、熟成によるレモンコンフィチュールや白桃のアロマが織りなす魅力的なハーモニーが特徴です。フルーティーで丸みのある味わいは、洗練されていながら重さを感じさせず、大振りのグラスで少し温度を上げることでその豊かな風味をさらに堪能できます。アイのシャンパンが持つ「調和」と「円熟」を体現する1本は、美味しい料理との相性も抜群です。 1876年から続くぶどう栽培の歴史を持つこのワイナリーは、アイ村に4haのグランクリュ畑を所有。厳格なリュット・レゾネ栽培を採用し、キュヴェ（一番搾り果汁）のみを使用するこだわりの醸造を実践しています。「アイのシャンパン」の魅力を追求した作品は、世界中のシャンパン愛好家に愛されています。アイのシャンパンの真髄を味わいたい方におすすめの逸品。美しい調和と豊かな味わいをぜひお楽しみください。	8,998円
[2020]　ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ（ドメーヌ　ガロワ）Gevrey Chambertin Vieilles Vignes（Domaine GALLOIS）※ドミニク　※DOMINIQUE ワインショップ　フィッチ	容量：750mlジュヴレ・シャンベルタン村の周囲に位置する10の区画をブレンド。このワインは、アン・ソンジュ、アン・ジュワイズ、アン・ビヤール、アン・デレ、クロワ・デ・シャン、シルヴィー、ラ・ジュスティス、シャルルー、そしてドメーヌを取り囲むクロの2つの区画から造られ、平均樹齢は約50年。	12,100円
ドメーヌ・ユベール・リニエモレ・サン・ドニ 1er ヴィエーユ・ヴィーニュ [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュに隣接。その深く凝縮感のある味わい、酔いしれる様な長い余韻。ユベール・リニエ氏は、このワインをクロ・ド・ラ・ロッシュのベビーと呼んでいるが、飲んでみるとすぐにその理由が分かる。ユベール・リニエの歴史は1880年にジャック・リニエがブドウ栽培を開始したことから始まります。1970年代にユベール・リニエがブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大し、瞬く間に入手困難なブランドとしての地位を確立しました。1990年代に末息子のロマンがドメーヌのワイン造りを受け継ぎました。肉厚で凝縮感のある力強いスタイルを持つユベールのワインに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたロマンのワインは大成功を収め、従来のスタイルを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界中から新たなファンを獲得しました。「モレ・サン・ドニ 1er ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、1936年、1952年に植樹。畑はフォコニエールより2/3、シュヌヴリー1/3で構成される。高い複雑味をもち、酸のうまみが飲み飽きしない酒質を生む。果実にもまろやかさがある。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年は9月17日から24日にかけて収穫しました。醸造のほぼ全てを30%全房で行いました。そしてシルキーな果汁の質感と美しいアロマを保つため、ピジャージュはほとんど行いませんでした。この2019年ヴィンテージは2018年同様、陽当たりの良いヴィンテージのひとつですが、収量は25～30%減となりました。実際、6月半ばの涼しさで開花に乱れがあり、果房の数が制限されました。収穫時の衛生状態は素晴らしかったです。結実不良は深刻でしたが酸と糖度のバランスにおいてブドウの成熟度は完璧でした。ですので2019年の果汁はブラックベリーやブルーベリー、カシスなどの美しいアロマの濃縮感があります。ワインは肉付き、深み、タンニンの心地よい質感があります。素晴らしいバランスの良さ、フレッシュさ、ピノノワールのエレガンスをしっかり守ったままの長い余韻を見せてくれます。2019年ヴィンテージはマロラクティック発酵の後、澱引きをせず約20か月私たちのセラーで樽熟成させました。そして1980年からのドメーヌの慣習に沿い、濾過も清澄もせず、澱引きをし重力による瓶詰めを行いました。私見ですが、2019年ヴィンテージはここ20年の中で、最も偉大なヴィンテージの一つに入ります！(ドメーヌより) ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール 100% 畑：クロ・ド・ラ・ロシュの東側に位置する2つのリューディから収穫、レ・ファコニエール（面積：33ares/植樹：1947年）/シュヌヴリー（面積：20ares/植樹：1936年、1942年、1943年）土壌：クロ・ド・ラ・ロシュに似た石の多い痩せた土壌醸造：ホールバンチ果汁30%、新樽率 1/3 DOMAINE HUBERT LIGNIER Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes ドメーヌ・ユベール・リニエモレ・サン・ドニプルミエ・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ vinous：(93 - 95)ポイント (93-95)pts Drinking Window 2024 - 2048 From: La Lumiere Noire: 2019 Burgundy - Cote de Nuits (Dec 2020) The 2019 Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes 1er Cru comes from a single parcel that traverses Chenevery (25%) and Faconnieres (75%). This comes from a plot planted with selection massale. It has a very well defined bouquet with mineral-rich black fruit, wilted red rose petals and a faint of tobacco scent. The palate is very fresh and saline, the tannins finely chiseled with a discrete crescendo towards the finish. This is just a beautiful Morey-Saint-Denis that should not be ignored. Seven and a half barrels this year. - By Neal Martin on October 2020 ワインアドヴォケイト：(93 - 95)ポイント Rating (93 - 95) Reviewed by William Kelley Issue Date 15th Jan 2021 Source January 2021 Week 2, The Wine Advocate The 2019 Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes is shaping up beautifully, mingling aromas of dark berry fruit, orange rind, espresso roast, forest floor and warm spices in an incipiently complex bouquet. Medium to full-bodied, layered and concentrated, it's deep and complete, its serious long-haul structure largely concealed by a lively core of fruit. As usual, this "baby Clos de la Roche" derives from a parcel planted in the 1930s and 1940s that straddles the climats Faconnieres and Chenevery. ジャスパー・モリスMW：92-95 ポイント ★★★★ Tasting Date : November 2020 Tasting Location : Burgundy Tasted By : Jasper Morris MW Produced from a single block which drifts over the border of Faconnieres into Chenevery. The vines were planted between 1936 and 1952 by grandfather Henri. Deep mid red to purple with a wealth of fruit that extends right across the palate, a light liquorice touch with dark raspberry, powerful but long and with finesse. A saline touch to finish?Hubert LIGNIER　/　ユベール・リニエ2014年に折半耕作解消。ドメーヌの新時代が幕開けするドメーヌの将来を託されたロマン・リニエが2004年に他界して以降、老匠ユベール・リニエが引退を撤回して奮起し、ビショで働いていたもうひとりの息子ローランもドメーヌに戻り、ドメーヌ・ユベール・リニエの新時代が始まろうとしている。ロマン亡き後、未亡人でアメリカ出身のケレンが、ドメーヌの畑を折半耕作し始めたためユベール・リニエ本人は収穫の3分の1しか受け取れず、買いブドウによるネゴシアン・ビジネスも平行させることで需要に応えるしか手だてがなかった。この折半耕作の契約も2014年には解消される見通しである。かつてはリッチで凝縮感が高く、新樽の香りも強かったユベール・リニエのワインだが、故ロマンがスタイルを微調整し、バランスのよいものに仕上げてからというもの、昔のユベール・リニエを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界的に高い評価を受けるようになっていた。ロマンが他界し、ユベールが現場に返り咲いてもスタイルを過去に戻すことはせず、バランス重視の姿勢を堅持しているのは、あまりに早くこの世を去った息子へのオマージュだろう。特級クロ・ド・ラ・ロッシュとジュヴレ・シャンベルタン1級のオー・コンボットの一部はすでに返還され、栽培から本家の手によって造られるようになっている。またポマールやニュイ・サン・ジョルジュに新しい畑を手に入れ、ポートフォリオは充実中。これに折半耕作中の畑が戻れば、ドメーヌ・ユベール・リニエの完全復活となる。その日がじつに待ち遠しい。	26,400円
ルー・デュモン　天地人　ニュイ　サン　ジョルジュ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　ルージュ　2020年　正規品　辛口　赤ワイン　750ml【ルー・デュモン】◆ギフト対応◆ルー・デュモン・天地人・ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ　2020 レザムルーズ　楽天市場店	Lou Dumont Nuits Saint Georges Vieilles Vignes Rouge 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～ご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらのワインは、ニュイ・サン・ジョルジュ北部のブドウを使用しており、ヴォーヌ・ロマネを思わせるような女性的で気品のあるアロマと、ニュイ由来のしっかりとした骨格を兼ね備えています。優美さと肉厚な果実味の両方をお愉しみただけます。グラスに注ぐと、レッドチェリーやラズベリー、ブラックベリーなどの赤・黒系果実のアロマに、スミレやシナモンなどの風味が加わり華やかな印象の香りが立ち上がります。口に含むと、赤系果実を思わせるフレッシュな果実味と、滑らかなタンニンが広がるスタイル。凝縮感がありつつも、しっかりとした酸味が味わいを支えることで長い余韻を導きます。　ルー・デュモン　フランス・ブルゴーニュ・ニュイ・サン・ジョルジュ　赤　ピノ・ノワール　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 AOC. ニュイ・サン・ジョルジュギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	11,110円
ドメーヌ・ジャン・シャルトロンブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン [2022] Domaine Jean Chartron Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Vieilles Vignes Blanc マリアージュ・ド・ケイ	ジャン・シャルトロン 1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー・モンラッシェ」に変更しました。現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏です。ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュクロ・デュ・カイユレとクロ・ド・ラ・ピュセル、そしてシュヴァリエ・モンラッシェのクロ・デ・シュヴァリエを単独所有しています。カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。新樽比率は10～40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。熟成は8～12ヶ月行います。赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。新樽比率は10～60%で、熟成は12～18ヶ月行います。　■ ドメーヌ・ジャン・シャルトロン　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。ポマール北西のナントゥ―村の斜面｢アン・ボワ・ギユマン｣区画と一部その向かいの斜面の｢スーラ・ロッシュ｣区画のブドウを使用。樽で発酵、シュール・リーで8ヶ月熟成、その後タンクで3ヶ月熟成させます。柑橘類やモモなどのピュアでエレガントな果実味と丸みがありミネラルを思わせる豊かな風味が特徴です。いきいきとした酸の心地よさがあり、若いうちから魅力を放つバランスの良いワインです。	5,225円
ロシェ・デュ・ペルラン　グラン・レゼルヴカベルネ・ソーヴィニヨン　ヴィエイユ・ヴィーニュ(ケース販売）750ml×12本　【2025年バイヤーおすすめ厳選ワイン】クイーンズ伊勢丹楽天市場店	内容量：750ml×12本産地：フランスラングドック地方品種：カベルネソーヴィニヨン（古樹）100％味わい：辛口・フルボディ合う料理：ボロネーゼ粗挽きハンバーグすき焼きチーズ　常温　◇バイヤーおすすめワインを贅沢にケースでお届け◇国際コンクールでメダル受賞連発ワイナリーが造った、樽香るワンランク上のカベルネ！サスティナブルなワイン造りを実践する生産者組合「アルマ・セルシウス」。彼らにより厳選された古樹ぶどうから造られた、オーク樽の香りがリッチで、ドライプルーンを思わせる芳醇なワイン。ラベル記載のグラン・レゼルヴ（特別誂え）の文字は伊達ではありません！※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。酒類の販売について・20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。・20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。・このページの酒類は酒類販売業免許通知書に基づき販売しております。	13,800円
カベルネ・ソーヴィニヨン　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤[2021]年（シュヴァリエ・ド・カイユス）SC かのや本店〜醸造は芸術	パリ・コンクール　金賞受賞ワイン　　部門は何であれ、コンクールで一番を取るのは難しいことです。ましてや、ワインの本場フランスの権威あるコンクールで金賞を受賞したとなると、もうそれだけで美味しいワインであることの証しです。　パリ・コンクールは、毎年2月に行われる100年以上の歴史を持つコンクールで、各カテゴリーで「これが最高である。」という製品を見出すために開催されています。参加するには、まず予選を通過しなければなりませんが、予選と言えども非常に厳しくて半分の製品が落とされます。さらに予選を通過して「金・銀・銅」のメダルを獲得できるのは全体の23％で、金メダルを受賞できるのは僅かに8％に過ぎません。　フランスで最も権威のあるコンクールで、味、香り、外観、全体のバランスのとれた素晴らしいワインだけが、厳しい審査の結果選ばれます。 Chevalier de Caylus 南フランス産のお買い得な金賞受賞ワイン♪ 　南フランス、ラングドック地方はフランス最大のワイン生産地です。地中海に面した温暖な気候とミネラル豊富な土壌に恵まれ、安定した良質のブドウが収穫できます。このワインは、公式のワインコンクールにて金賞を受賞しており、ボトルには金賞のメダルシールが貼られています。濃い紫色のこのワインは、黒スグリや熟した果実のような香り、フルーティーな風味に加えてスパイシーな風味もあり、程良いコクがあります。また、茎っぽい風味が、カベルネ種らしさを演出していて南フランスらしい陽気なニュアンスを感じる・・・明るいワインです。スクリュー・キャップ栓ですし、決してかしこまって飲むワインではなく、気軽に楽しめるタイプですから、毎日の食卓やホームパーティーなどに常備しておくと、とても便利♪です。 BBQなどの外飲みシーンで重宝するカジュアルなアイテムです♪ また、金賞を受賞しているだけあって、適度なバランスを備えていますし、コスト・パフォーマンスが高く、価格の割に厚みもあります。 ◆産地：フランスラングドック・ルーション ◆格付け：ヴァン・ド・ペイ・ドック I.G.P. ◆生産者：ヴィニェロン・ド・セール・ポルティラーニュ　（協同組合） ◆年号：　[2021]年　 * ヴィンテージ(年号)は商品画像と異なります。 ◆葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種 ◆甘辛度：辛口 ◆容量：750ml　記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして　　　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、　　　どうかご了承くださいますようお願いいたします。　　年号（ヴィンテージ）をご指定なさる際には、　ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 ←ワインの色(color)は、2015年5月に 2013年産を撮影しました。↓↓ 　　　　　　　　ワインに合う料理鶏肉の赤ワイン煮　ローストビーフ　牛肉赤ワイン煮　ポークステーキ　　　Vieille Vignes　（ヴィエイユ　ヴィーニュ）とは、「樹齢を重ねた葡萄の樹」の意味で、古木から収穫された葡萄には凝縮感があり最良のワインが出来るのでこの表示をしています。	1,265円
オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニ 1er ラ・リオットヴィエイユ・ヴィーニュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	モレ・サン・ドニ村の中心部に位置する一級畑「ラ・リオット」のブドウで造られる上質な赤。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます!）。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。「モレ・サン・ドニプルミエ・クリュラ・リオット」は、モレ・サン・ドニ村中央部の区画です。0.3ha。樹齢約60年のVV。新樽比率50%で20ヶ月間樽熟成。「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです！」by Olivier Jouan ■テクニカル情報■ 栽培：1999年からビオロジック栽培。4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション醸造：天然酵母のみで発酵。2013年ヴィンテージ以降、100%レモン社製の樽を使用。澱引きはビン詰め前に1回のみ。SO2の使用は最小限 Olivier Jouan Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニプルミエ・クリュラ・リオットヴィエイユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディOlivier Jouan　/　オリヴィエ・ジュアンジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。丁寧に造られた彼のワインは本来の姿を見せるのに相当の時間がかかります。しかし、その姿が現れ出した時は、改めて素晴らしいブルゴーニュのテロワールを感じ取って頂けると思います。大きめのブルゴーニュグラスでじっくりとご堪能ください。　 ◆2023/10/08 オリヴィエ・ジュアン訪問しました！◆	16,900円
[NV] フランシス・ブラール　ブラン・ド・ブラン　ヴィエイユ・ヴィーニュ　エキストラ・ブリュット　Francis Boulard Blanc de Blanc Vieilles Vignes Extra Brut La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地フランス/シャンパーニュ色シャンパーニュ（発泡性・白）品種シャルドネ　100％容量 750ml ブドウはビオディナミで栽培され、さらにブドウが本来持つエネルギーや緻密さが感じられるヴィエイユ・ヴィーニュです。畑はティエリー山脈にある区画で、まさにシャンパーニュ北限とも言える土地。珪質石灰土壌ということもあり、しっかりとした酸とミネラルを感じる素晴らしい仕上がりです。発酵と熟成にはバリックとドゥミ・ミュイ(5Lの木樽)を使用しています。ドザージュの量は「5g/l」と極僅か。キレのある酸を存分に楽しめるよう最低限のドザージュ量に抑えられています。	9,900円
【フランスワイン】【白ワイン】シャブリキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023 ドメーヌ・アラン・ジョフロワ　樽熟成タイプ［ブルゴーニュワイン］［辛口］ワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Bourgogne)	4,020円
ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュルージュ [2020]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	女性的なエレガントさと古典を融合させたようなワイン！推薦グラスドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュルージュ [2020] Domaine Francoise Jeanniard / Pernand Vergelesses VV 2020 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス・フ?ルコ?ーニュ・コート・ト?・ホ?ーヌ・ペルナン・ヴェルジュレス飲み頃情報: 今からインポーター: フィネスピノノワール種100%。アロース・コルトンとの境界線、上記の白のすぐ近くに区画あり、こちらも樹齢60年以上の古木になります。南東向きの丘の斜面の岩の上に畑がにあり、日当たりがよく風通しの良い畑です。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。【rouge】【bourgogne】　【v2020】【nature】【wakaumaaka】	6,270円
[2018] Nuits-Saint-Georges V.V.ニュイ・サン・ジョルジュヴィエイユ・ヴィーニュ【 Robert CHEVILLON ロベール・シュヴィヨン】アサヒヤワインセラー	【畑立地】丘のすそ野　【区画面積】3.38ha 【平均樹齢】40年以上　【土壌】小石を多く含む泥炭混じりの水はけの良い粘土石灰質【テイスティングノート】様々な赤い果実、特にブラックチェリーの香りが特徴的で、フルボディの果実味の凝縮した味わいが魅力的です。ジビエのテリーヌや鴨や子牛のロースト、ブフ・ブルギニヨンなどのしっかりしたお料理や、エポワスやリヴァロ、ポン・レヴェックなどのウオッシュタイプのチーズによく合います。5～10年以上、ヴィンテージによっては20年の熟成も可能です。	14,080円
ドメーヌ・ユベール・リニエモレ・サン・ドニ 1er ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュに隣接。その深く凝縮感のある味わい、酔いしれる様な長い余韻。ユベール・リニエ氏は、このワインをクロ・ド・ラ・ロッシュのベビーと呼んでいるが、飲んでみるとすぐにその理由が分かる。ユベール・リニエの歴史は1880年にジャック・リニエがブドウ栽培を開始したことから始まります。1970年代にユベール・リニエがブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大し、瞬く間に入手困難なブランドとしての地位を確立しました。1990年代に末息子のロマンがドメーヌのワイン造りを受け継ぎました。肉厚で凝縮感のある力強いスタイルを持つユベールのワインに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたロマンのワインは大成功を収め、従来のスタイルを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界中から新たなファンを獲得しました。「モレ・サン・ドニ 1er ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、1936年、1952年に植樹。畑はフォコニエールより2/3、シュヌヴリー1/3で構成される。高い複雑味をもち、酸のうまみが飲み飽きしない酒質を生む。果実にもまろやかさがある。 ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール 100% 畑：クロ・ド・ラ・ロシュの東側に位置する2つのリューディから収穫、レ・ファコニエール（面積：33ares/植樹：1947年）/シュヌヴリー（面積：20ares/植樹：1936年、1942年、1943年）土壌：クロ・ド・ラ・ロシュに似た石の多い痩せた土壌醸造：ホールバンチ果汁30%、新樽率 1/3 DOMAINE HUBERT LIGNIER Morey Saint Denis 1er Cru Vieilles Vignes ドメーヌ・ユベール・リニエモレ・サン・ドニプルミエ・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：(93-95) ポイント The Wine Advocate RP (93-95) Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: N/A The 2020 Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes is deep and concentrated, unwinding in the glass with aromas of cassis and wild berries mingled with warm spices, orange rind, burning embers and forest floor. Medium to full-bodied, deep and layered, it's rich and concentrated, with lively acids and powdery tannins. Built to age, it will reward patience. Laurent Lignier began his harvest on August 27, reporting below-average yields and finished alcohols between 13% and 14%. Once again, the result is a fine vintage for both his domaine holdings and negociant sources-the latter, amounting to some 3.5 hectares of vines, now clearly distinguished in our reviews. As readers will know, winemaking is pretty classical at this address, with a short cold maceration, two to three weeks' maceration with one pigeage and one remontage per day and maturation in barrels, some one-third of which are new-if possible, without racking-for fully 22 months in the domaine's cold cellars. The 2020s are more primary and tightly wound than Lignier's 2019s, but they're similar in terms of ultimate quality and are well worth seeking out. Published: Jan 21, 2022 ジャスパー・モリス：(93-96) ポイント ★★★★★ Tasting Date : November 2021 Tasting Location : Burgundy Tasted By : Jasper Morris MW Dense black purple, while the nose is completely stunning from the first sniff. Grand cru territory for me. Perfectly on the cusp of red and black fruit, an explosion on the palate, now slightly darker in fruit, and with a little interior pepperiness, succulent and spicy at the same time, and very long. 13.5% alcohol.Hubert LIGNIER　/　ユベール・リニエ2014年に折半耕作解消。ドメーヌの新時代が幕開けするドメーヌの将来を託されたロマン・リニエが2004年に他界して以降、老匠ユベール・リニエが引退を撤回して奮起し、ビショで働いていたもうひとりの息子ローランもドメーヌに戻り、ドメーヌ・ユベール・リニエの新時代が始まろうとしている。ロマン亡き後、未亡人でアメリカ出身のケレンが、ドメーヌの畑を折半耕作し始めたためユベール・リニエ本人は収穫の3分の1しか受け取れず、買いブドウによるネゴシアン・ビジネスも平行させることで需要に応えるしか手だてがなかった。この折半耕作の契約も2014年には解消される見通しである。かつてはリッチで凝縮感が高く、新樽の香りも強かったユベール・リニエのワインだが、故ロマンがスタイルを微調整し、バランスのよいものに仕上げてからというもの、昔のユベール・リニエを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界的に高い評価を受けるようになっていた。ロマンが他界し、ユベールが現場に返り咲いてもスタイルを過去に戻すことはせず、バランス重視の姿勢を堅持しているのは、あまりに早くこの世を去った息子へのオマージュだろう。特級クロ・ド・ラ・ロッシュとジュヴレ・シャンベルタン1級のオー・コンボットの一部はすでに返還され、栽培から本家の手によって造られるようになっている。またポマールやニュイ・サン・ジョルジュに新しい畑を手に入れ、ポートフォリオは充実中。これに折半耕作中の畑が戻れば、ドメーヌ・ユベール・リニエの完全復活となる。その日がじつに待ち遠しい。	28,600円