ヴィエイユ・ヴィーニュ

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ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml

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商品	説明	価格
セラファン・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタンヴィエーユ・ヴィーニュ [2010]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	バックヴィンテージ入荷しました! 「新樽の魔術師」の異名を持つ、パーカー5ツ星の生産者! 1988年にドメーヌを引き継いだクリスチャン氏は徐々に畑を買い足し、特級畑シャルム・シャンベルタンを筆頭に、合計約5.3haの区画を所有。クリスチャン氏の功績によって「新樽の魔術師」の異名を持つパーカー5ツ星の生産者として、ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌとなりました。クリスチャン氏は2012年に完全に引退。現在は3代目として、彼の姪であるフレデリック女史が栽培・醸造を、娘であるカリーヌ女子がマーケティングを担っています。「ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ」は、樹齢50年以上の古樹のブドウを使用。ノーマルのジュヴレ・シャンベルタンが新樽比率50%に対し、こちらのヴィエーユ・ヴィーニュ以上のクラスは新樽比率約100%で熟成。凝縮した果実味と複雑味が際立つ1本に仕上がっています。2010年は、引退前の希少なバックヴィンテージ。 Serafin Pere et Fils Gevrey Chambertin Vieilles Vignes セラファン・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタンヴィエーユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：(88-90) ポイント Rating (88-90) Release Price NA Drink Date 2015 - 2025 Reviewed by Antonio Galloni Issue Date 23rd Dec 2011 Source 199, The Wine Advocate The 2010 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes reveals quite a bit more depth than the straight Gevrey bottling. Black cherries, flowers, mint and licorice are some of the many notes that take shape in the glass. This remains very much in the Serafin style, which is to say it is first and foremost a wine of textural refinement. Anticipated maturity: 2015-2025. Christian Serafin doesn’t say a lot, at least not verbally. The wines speak for him eloquently though. Serafin has turned out a lovely set of 2010s. I give the edge to 2009 for consistency across his range, but the top wines here are undoubtedly exciting. They will thrill readers who appreciated transparent, weightless Burgundies. Yields were down 20-30% on average, which is on the lower end of the spectrum within the context of the year. Serafin planned to bottle his 2010s between February and April 2012. 【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 1801050324500215Serafin Pere et Fils　/　セラファン・ペール・エ・フィス「新樽の魔術師」の異名を持つ、パーカー5ツ星の生産者! クラシックな長期熟成タイプのジュヴレドメーヌは、創業者シュタニラウス・セラファンが戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まる。彼はポーランドから移住してきた木工職人だったが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身した。その後、2代目クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作している。所有するアペラシオンはブルゴーニュ・ルージュに始まり、村名ジュヴレ・シャンベルタンのノーマルとヴィエイユ・ヴィーニュ、村名シャンボール・ミュジニー・レ・ボードとモレ・サン・ドニ・ミランド、ジュヴレ・シャンベルタンの1級がコルボー、フォントニ、カズティエ。そして最後に特級シャルム・シャンベルタン。このシャルム・シャンベルタンはふたつの区画からなり、ひとつはシュタニラウスが買ったシャルムで、もうひとつはクリスチャンが手に入れたマゾワイエールだという。クリスチャンは2012年に完全に引退。現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営している。カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培、醸造ともに担当している。つくりはクリスチャンのつくりを踏襲し、クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出している。セラファンのワインは高い新樽率が特徴だが、クリスチャンの時代に比べて樽の焼き加減は少ない。ブルゴーニュ・ルージュは40%が新樽を用い、村名ジュヴレイが50%、同ヴィエイユ・ヴィーニュ以上は100%となり、樽熟成期間は14か月。澱引きなしで樽熟し、その後、アッサンプラージュし、2～4か月間のタンク熟成をおこなう。製樽会社はおもにセガン・モローとフランソワ・フレール。前者はエレガントなクリマに、後者はパワフルなクリマに向いているとのこと。ワインがこれほど高い新樽に耐えられるのも、ブドウの品質が確かだからだ。畑での作業はビオロジックに近い。認証は取っていないが、作業自体はビオロジックそのもの。依然と変わらず100%除梗し発酵作業をする。発酵は収穫の最後の日以降に開始。収穫したものは発酵が始まらないように低温保管しておく。約1週間で収穫が終わると、そこから発酵作業。キュヴェゾンは約17日間。収穫を待っている1週間とその後の発酵日数の10日間。その間、発酵初期段階は日に2回のピジャージュ、後半は1回のピジャージュと1回のルモンタージュを合わせて行う。瓶詰には出来るだけ月の運行カレンダーに従い、月の沈むタイミング、かつ、フルーツの日に瓶詰するようにしている。しかし、ビオやビオディナミの認証を取るつもりはない。ドメーヌのスタイルは、瓶熟によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくるタイプ。時間に余裕がある人は、買ったら10年ほど忘れてしまったほうが、より幸せな結果を得られるはずだ。	22,000円
ドメーヌ・ルイ・ボワイヨムーラン・ナ・ヴァンヴィエイユ・ヴィーニュ [2019]750ml (赤ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ルイ・ボワイヨとギスレーヌ・バルトの後継者サラブレットが手掛ける、ボジョレー最高区画「ムーラン・ナ・ヴァン」！ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、1978年に醸造学校を卒業後、父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めました。その後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、自らが納得できるワインを求め2003年に独立。祖父のアンリ・ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ・シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール・ミュジニーでギスレーヌ・バルトと共有するセラーに移りました。 2019年からは、才能と情熱に溢れた息子のクレマンが徐々に引き継いでいる。ワインは彼とともに、果実の純粋さと、よりよく溶け込んだタンニン、そしてテロワールが自由に表現された早飲みタイプのワインへと進化を遂げています。ワインはオーク樽で15～18ヶ月間熟成され、清澄化もろ過もせずにボトリングされます。一家はボジョレー地区にも進出し、ムーラン・ナヴァンのブドウ畑を買い取り、高品質のガメイを生産しています。「ムーラン・ナ・ヴァンヴィエイユ・ヴィーニュ」は、プラム、チェリー、スミレ、砂糖漬けの果物の愛らしいブーケを放つ。ミディアムからフルボディで、サテンのように美しく洗練されたタンニンと心地よい酸を中心に構成されている。余韻も長く、バランスの取れた見事な出来栄え。 ■テクニカル情報■ 熟成：100%除梗 20-25日間ステンレスタンク発酵ノンフィルター・無清澄バリック18ヶ月(新樽無し) 平均樹齢：75年 Domaine Louis Boillot Moulin a Vent Vieilles Vignes ドメーヌ・ルイ・ボワイヨムーラン・ナ・ヴァンヴィエイユ・ヴィーニュ生産地：フランスブルゴーニュボジョレー原産地呼称：AOC. MOULIN A VENT ぶどう品種：ガメイ 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディワインアドヴォケイト：91 ポイント Rating 91 Drink Date 2021 - 2033 Reviewed by William Kelley Issue Date 20th Aug 2021 Source August 2021 Week 3, The Wine Advocate The 2019 Moulin-a-Vent Vieilles Vignes is attractive, bursting with aromas of cherries, sweet berry fruit, rose petals and spices. Medium to full-bodied, concentrated and lively, it's deep and layered, framed by powdery tannins and bright acids. This has turned out well. One of a growing number of Cote d'Or producers to acquire land in the Beaujolais, Louis Boillot?whose wines I taste every year in the cellars in Chambolle-Musigny that he shares with his spouse, Ghislaine Barthod?is producing superb examples of Moulin-a-Vent and Fleurie. Today, it's their son Clement who has taken over the reins. Classically vinified and given an unusually long elevage by the standards of the region, these are serious, elegantly muscular cru Beaujolais built to age with grace, and they come warmly recommended. The 2019 vintage was another comparatively early harvest at this address, and this choice has been vindicated by a beautifully balanced portfolio that's one of the most elegant that this new domaine has produced to date. VINOUS：(90-92) ポイント (90-92)pts Drinking Window 2022 - 2030 From: La Lumi?re Noire: 2019 Burgundy - Cote de Nuits (Dec 2020) Blended with 10% whole bunch, the 2019 Moulin-a-Vent Vieilles Vignes was acutely affected by millerandage and yields were just 8-10hl/ha. This has a well-defined bouquet of blueberry and black plum aromas, the whole bunch neatly interwoven. The palate is well balanced with juicy ripe black fruit, fine acidity and very good structure on the finish. An excellent Moulin-a-Vent. - By Neal Martin on October 2020Domaine Louis Boillot　/　ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ名門ボワイヨ一族。本当のブルゴーニュ愛好家が今飲むベきドメーヌ！ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、遅咲きの新星だ。1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めた。しかしその後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、彼女のワイン造りに関わる中で、彼が求めるワインと父が求めるワインの方向性の違いに気付いた。自らが納得できるワインを求め、遂にルイが独立を果たしたのは2003年のこと。祖父のアンリ・ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ・シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール・ミュジニーでギスレーヌ・バルトと共有するセラーに移ったのである。このような経緯から、ルイ・ボワイヨは小さな個人ドメーヌとしては珍しく、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの両方に畑を持つ。合計7haの畑の平均樹齢は約55年と高く、中には最高樹齢が100年に達する区画も含まれる。ルイは代々受け継いできたこれらの古樹を、彼のワインを特徴づけるものとして大切に守っている。 2019年からは、才能と情熱に溢れた息子のクレマンが徐々に引き継いでいる。ワインは彼とともに、果実の純粋さと、よりよく溶け込んだタンニン、そしてテロワールが自由に表現された早飲みタイプのワインへと進化を遂げています。ワインはオーク樽で15～18ヶ月間熟成され、清澄化もろ過もせずにボトリングされます。一家はボジョレー地区にも進出し、ムーラン・ナヴァンのブドウ畑を買い取り、高品質のガメイを生産しています。 ■ドメーヌについて byワインアドヴォケイト■ コート・ドールでボジョレーの土地を取得する生産者が増えているが、ルイ・ボワイヨは、配偶者のギスレーヌ・バルトーと、ムーラン・ナ・ヴァンとフルーリーの素晴らしいワインを生産している。クラシカルに醸造され、この地域においては異例なほど長くエレヴァージュされたこれらのワインは、優雅に熟成するために造られたエレガントで筋肉質なクリュ・ボジョレーで、心からお薦めできるワインである。 ■畑・栽培・醸造について■ シャンボール・ミュジニーと同じように作ることを心がけながら、このエリアのテロワールに反映させている。全てのキュヴェで 100%除梗し、新樽を使わずにシャンボール・ミュジニーのセラーで熟成。その後ノンフィルター・無清澄にて瓶詰。	3,880円
ベッサン・トランブレイシャブリヴィエーユ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	フィネス、フローラル、ミネラルシャブリらしいシャブリを造る男！このドメーヌはもっと話題になるべきで、シャブリの中でもトップ5に入るドメーヌです。フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2023年版」で、ベッサン・トランブレイが遂に3つ星に昇格しました! 今後、入手困難・価格高騰するのも時間の問題か?! シャブリの町の北西、5キロメートルほど、フルショームの対岸に位置するラ・シャペル=ヴォーペルテーニュの集落に拠を構えるジャン=クロードが、ふたりの息子とともに12ヘクタールのドメーヌを運営。ジャン=クロードで現在4代目となるが、ドメーヌの歴史は19世紀後半の1878年まで遡ることができる。ドメーヌが唯一所有する特級畑はヴァルミュール。大柄で重量感のあるシャブリを生み出すクリマといわれているが、このワインの凝縮感もただごとではない。白桃や砂糖漬けのレモンピールに蜂蜜。ミネラルが堅牢なストラクチャーを構成し、じつにパワフル。「シャブリヴィエイユ・ヴィーニュ」は、シンプルなシャブリだが、樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ。色調は緑を帯びた淡いイエロー。レモンやライムなどの柑橘系のアロにと火打ち石のようなミネラル。古木ゆえの力強さが感じられ、果実味も高く、酸味は比較的まろやか。アフターにミネラルが長く続く。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021VTは、クラシックなスタイルとなったが、例年の半分以下の収量。ラフォレはモンマンに、フルショーム・ピエス・オゥ・コントはフルショームにアッサンブラージュ。シャブリの造りはなく、シャブリV.V.のみとなった。 ■2020年ヴィンテージよりドメーヌ名を変更■ ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサンが、2020年ヴィンテージよりベッサン・トランブレイとなった。ちなみに、元々の地所の大部分がジャン・クロードの妻エヴリンヌ方のトランブレイ家の所有である。 ■テクニカル情報■ 除梗の割合：0%（全房圧搾）、発酵（樽/タンク）：ホーロー挽きタンク（温度調節付き）、発酵期間：最大120日、使用酵母：天然酵母、熟成（樽【新樽率】/タンク）：0%、マロラクティック発酵の有無：100%（自発的に）、瓶詰め時のフィルターの有無：Yes、所有面積：3.9ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・ドゥブル、平均樹齢：50年、密植度：6000本/ha、平均年間生産量（本数）：27000本、収穫量：55hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：持続的統合農法 BESSIN TREMBLAY Chablis Vieilles Vignes ベッサン・トランブレイシャブリヴィエイユ・ヴィーニュ (ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン) 生産地：フランスブルゴーニュシャブリ原産地呼称：AOC. CHABLIS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン辛口 ■2020年ヴィンテージの感想です■ 昨年から、当店で人気爆発中ののシャブリの生産者ベッサンが、今年9月1日に出版されたばかりのフランスで最も影響力のあるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2023」にて、最高の3つ星に昇格しました! ワインアドヴォケイトのウィリアム・ケリー氏の「このドメーヌはChablis's top half-dozen domainesのドメーヌに属しているので、もっと語られるべき存在。」というコメントが現実化しましたね。これまでご存知でなかったお客様も多く、もっと早く知っていれば…との声もちらほら。それもそのはず、ベッサンにシャブリにスポットライトが浴びるようになったのもここ最近のこと。以前より、輸入元ラック・コーポレーションさんは取り扱いをしており、何度か飲みましたが、近年のヴィンテージにあるような洗練性は持ち合わせていなかったように思います。(価格は今以上に安く、美味しかったんですけどね。) 先週、リリースされたばかりの2020年のシャブリVVを試飲しました! シャブリらしい硬質なミネラルとピリッとした酸味、柑橘系の香り。果実味豊かでバランスの取れた味わい。半分残して翌日に再試飲したところ、味わいにさらに深みが増し、アフターの切れの良さは健在。シャブリにあるべき姿がここにあり。"と断言できる素晴らしいワインでした! 近年の温暖化の影響で、コート・ド・ボーヌのようなシャブリも増えている中、シャブリの古典的な特徴を見失うことなく、素晴らしいワインを造り続けている功績が今回の昇格の要因であることは間違いないでしょう。今のブルゴーニュではありえないほど、価格も本当に良心的ですので、早めにチェックしてくださいね! 2022.09.04Jean Claude et Romain BESSIN ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサンフィネス、フローラル、ミネラルシャブリらしいシャブリを造る男ジャン・クロード・ベッサンがシャブリでワイン造りを始めたのは1989年。彼自身は建築家を目指していたが、妻の実家のトランブレイ家に跡取りがなく、そのブドウ畑を受け継ぐことになった。義父自身は協同組合に属していたという。今日、ブドウ畑の面積は12haあり、シャブリ(ノーマルと樹齢45～55年の「ヴィエイユ・ヴィーニュ」の2種類)、1級モンマン、ラ・フォレ、フルショーム(ノーマルと「ラ・ピエス・オー・コント」の2種類)、特級ヴァルミュールの5アペラシオンから7種類のワインを造っている。 2005年まで、ラ・フォレはモンマンにアッサンブラージュされていた。フルショームのラ・ピエス・オー・コントは、シャトー・ド・マリニーの伯爵家が所有していた区画だが、こちらも跡取りがいなかったため、シャトーで働いていたトランブレイ家の先代が伯爵夫人から譲り受けたものである。ワインの醸造はヴィンテージとアペラシオンに応じて、ステンレスタンクと小樽を使い分けている。2011年ヴィンテージを例にとれば、ノーマルのシャブリは30%が樽で残りはステンレスタンク発酵・熟成。一方、ヴィエイユ・ヴィーニュは100%ステンレスタンクで発酵の後、10%のみ樽熟成を施す。1級モンマンは100%樽発酵だが熟成期間は6ヶ月に留め、その後12ヶ月のステンレスタンク熟成。フルショームはノーマルが100%樽発酵、樽熟成なのに対し、ラ・ピエス・オー・コントは樽発酵は35%のみで、残りはステンレスタンク発酵。12ヶ月後にアッサンブラージュし、6ヶ月間のステンレスタンクで熟成を続ける。特級ヴァルミュールは30%が樽発酵、残りはステンレスタンクだ。必ずしも上位のキュヴェに多くの樽をあてがうわけではないところが面白い。ジャン・クロードは自身の目指すワインのスタイルを「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」といっており、事実、どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル。とくに貝類を使った刺し身や寿司にはピタリとはまる。	4,790円
【エントリ＆抽選で最大100％PTバック ※5/15 0時～23:59】コート・デュ・ローヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・ド・クリスティア 2021年フランスローヌ赤ワインフルボディ 750ml 【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【母の日】ワインショップソムリエ	コート・デュ・ローヌ・ルージュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　レ・ガリーグドメーヌ・ド・クリスティアフランス・ロワールガリーグとは、南フランスによく見られる、野生のローズマリーなどのハーブが生い茂っている土壌の名前。力強くしなやかで、バランスがよく、ベリーやスグリなどの赤系果実の香りをベースとした余韻が長く、芳醇に続きます。7年程度熟成可能。こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）コート・デュ・ローヌ・ルージュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ「レ・ガリーグ」（ Cotes du Rhone Rouge　Vieilles Vignes Les Garrigues）生産者ドメーヌ・ド・クリスティア原産国・地域フランス・ローヌ原産地呼称（AOC）コート・デュ・ローヌ（Cotes du Rhone）ヴィンテージ 2021年ぶどう品種グルナッシュ　100％平均樹齢 50年土壌粘土質土壌タイプ赤ワイン内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下ぶどう栽培は、極力自然に近い農法（ビオロジックに近い）リュット・レゾネ。 50％は伝統的なコンクリートタンク、残り50％は樽を使用し、 12か月間熟成させる。ロバート・パーカーが高評価する、ドメーヌ・ド・クリスティアのお値打ちワイン。【YSS】【B-BL】【FR】【RH】【CTDR】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【PAPT】【BC-AB】【C-WY】【V-202】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ドメーヌ・ド・クリスティア DOMAINE DE CRISTIA 2012年のコート・デュ・ローヌ・ヴィエイユヴィーニュ“レ・ガリーグ”（100％グルナッシュ）は甘美で魅力的なブラックベリーやカシス、挽きたての胡椒、ハーブ、肉感的なボリュームのあるワインである。ミディアムからフルボディで、リッチで快楽主義的なスタイルである。ぶどう品種　グルナッシュ100％平均樹齢　50年原産地：AOCコート・デュ・ローヌ栽培：ビオロジック（オーガニック認証あり）土壌：粘土質土壌。ガリーグとは、南フランスによく見られる、野生のローズマリーなどのハーブが生い茂っている土壌の名前。力強くしなやかで、バランスがよく、ベリーやスグリなどの赤系果実の香りをベースとした余韻が長く、芳醇に続きます。コート・デュ・ローヌと比べて土壌が粘土質になるため、ワイン自体にも重みが出ます。 ※ヴィエイユ・ヴィーニュって？樹齢の高いブドウの木のことを、フランス語でこう呼びます。目安は一般的には30〜40年くらいと言われていますが、生産者によってその基準は異なります。根が地中深くまでのびており、土中の様々な養分を吸う事でワインに複雑味が表れます。また若い木ほど実を付けないため、一房あたりの凝縮度が増し、凝縮した飲みごたえのある味わいになります。	3,916円
ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュアンヌエセバスティアン　ビドー 2020年フランスブルゴーニュ赤ワインフルボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【母の日】ワインショップソムリエ	こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ（GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES）生産者（原語）アンヌ・エ・セバスティアン・ビドー（ANNE ET SABASTIEN BIDAULT) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ジュヴレ・シャンベルタンヴィンテージ 2020年ぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール100％タイプ赤ワイン内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下【YSS】【B-LR】【FR】【BU】【CDN】【GCB】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【S-PN】【C-VV】【V-202】アンヌ・エ・セバスティアン・ビドー ANNE ET SABASTIEN BIDAULT ドメーヌ・アンヌ・エ・セバスチャン・ビドーは、モレ・サン・ドニに本拠を置く、極小規模のドメーヌです。畑は現在約1.30ha、海外のワイン愛好家の評判からじわりと人気を集め、今やブルゴーニュで外さないワインとして、徐々に名が知られてきている注目ドメーヌです。当主のSebastienはピュリニー・モンラッシェ出身の1975年生まれで、妻Anneはモレ・サン・ドニ出身の1976年生まれです。共にワインに囲まれた中で生まれ育った生粋のブルギニョン（ブルゴーニュ人）で、それぞれがワインを仕事として選び、二人は出会いました。 2000年、二人にとって初めての区画をGevrey-Chambertinに0.05ha 取得。2005年、Chambolle-Musigny、Morey-Saint-Denis、さらにまたGevrey-Chambertinに畑を取得する機会に恵まれ、合計0.5haに拡大されます。2008年、Chambolle-Musigny、Morey-Saint-Denis、GevreyChambertinにフェルマージュでの耕作を始め、耕作面積が倍増。そして2011年、Anneの両親が手掛けていたClos de la Rocheを取得。さらに2014年には、Aloxe-Cortonでもフェルマージュでの耕作を始め、取扱いワインの種類、量を徐々に増やしています。家族経営で小規模の畑を丁寧に管理し、誠実なワインを造る生粋のブルギニョン。生産量が少ないため、もし大手の会社がアプローチしたら、あっという間に市場から消えてしまうでしょう。ブルゴーニュとは「テロワールのワイン」と言われていることからも、大切な畑と樹齢の高い木を持つ時点で、このドメーヌはすでに高いポテンシャルを備えていました。ただ、あまりに小規模なため、露出の機会がなくひっそりとフランス国内、近隣ヨーロッパの人々が楽しんでいたのです。今回、まだ手付かずのこのドメーヌのワインを、少量ながら輸入することに成功しました。若干のバックヴィンテージも分けてもらったので、すぐに飲みたい方は古いものを試すことをお勧めします。	11,880円
シャブリ　グラン・クリュ　ブーグロ　ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]メゾン・リケール白 750ml　Maison Rijckaert[Chablis Grand Cru Bougros Vieilles Vignes] フランスブルゴーニュ白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ドメーヌ・リケール Domaine Rijckaert マコンからコート・ド・ボーヌしのぐ白ワイン毎日のように飲めるロールスロイスヴェルジェを支えた名手　コート・ド・ボーヌの白ワインが値上がりする中で、マコネが注目を集めている。そのきっかけを作った1人がジャン・リケールだ。ベルギーの同郷人ジャン・マリー・ギュファンスと共に、ネゴシアンのヴェルジェを興し、古くからの生産者を凌駕する白ワインを量産した。押し出しの強いギュファンスばかり目立つが、ワイン造りの腕はひけをとらない。ヴェルジェがじわじわと値上がりする中で、リケールのワインはリーズナブルな価格に収まっているのも大きな魅力だ。1997年に独立。ラドワ村の農家出身のパートナーのレジーヌと、多彩なアペラシオンから、ピュアな果実と透明なミネラル感あふれる白ワインを生産している。シャブリは古木のブドウを買いつけ、グランクリュなどは大半の地元の造り手を脅かす品質。ムルソーやピュリニー・モンラッシェも同様で、地元のマコン、ヴィレ・クレッセ、サン・ヴェランなどはブルゴーニュに残された数少ないヴァリーの宝箱だ。ワイン・アドヴォケイトをはじめとする評論家から常に高い得点を得ている。自分たちが食事の時に飲みたいワインをブルゴーニュの枠にとどまらず、ジュラ地方にも手を広げている。コート・デ・ジュラのシャルドネを飲めばノックアウトは間違いなし。地元のサヴァニャン種から造るアルボワも、果実の美しさが際立っている。優れた造り手はどんな品種を醸造しても、上手に仕上げてくる。新樽比率は控えめ。「自分たちが食事の時に飲みたいワイン」という方針から生まれるワインは、飲み疲れすることなく、料理を引き立てる。その一方で、長期熟成する力も秘めており、抜栓から数日後に頂点に達する。毎日飲めるロールスロイスのようなワインだ。フランスでは、2つ星、3つ星レストランのワインリストに欠かせない白ワインだ。パーカーの評価が高いため、アメリカでも品薄。リケールのワインが普通に買えるのは日本だけと言っていい。 Information 素晴らしく繊細なフィネスが際立つワインで、熟れた桃やアプリコット、柑橘系果実や白い花の蜜のアロマを湛え、新鮮な蜂蜜が仄かに香ります。クリアなアタックの後に広がる円やかな味わいは、長期のシュールリー熟成を感じさせます。あと味には素晴らしいミネラルとフレッシュな味わいが溢れます。2015ヴィンテージは、暖かく乾燥した夏の気候の影響で、凝縮感のある果実味を湛えた芳醇で表情豊かなバランスの良い味わいに仕上がりました。生産地フランスブルゴーニュ地方シャブリ地区商品名シャブリ　グラン・クリュ　ブーグロ　ヴィエイユ・ヴィーニュ作り手メゾン・リケール格付・認証 A.O.C. シャブリ　グラン・クリュ生産年 2020年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	14,300円
コート・デュ・ローヌヴィエイユ・ヴィーニュ / ダンデゾン赤 750ml フランスコート・デュ・ローヌ赤ワイン牛ラベルコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒父の日プレゼント酒楽SHOP	商品名コート・デュ・ローヌヴィエイユ・ヴィーニュ / ダンデゾン赤 750ml 原産国フランス生産地域コート・デュ・ローヌ色赤ブドウ品種シラーアルコール度数 14％生産者ドメーヌ・ダンデゾン等級 AOCコート・デュ・ローヌ容量 750ml クール便夏期推奨ヴィンテージについて ※ご注意ください当店ではビンテージの管理をしておりません。画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。発送について ※ご注意くださいこちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPコート・デュ・ローヌヴィエイユ・ヴィーニュ牛のラベルが印象的、シリーズで絶大な人気を誇るシラー。このキュヴェは、ヴァリギエール村とエステザルク村の葡萄が使用されています。エステザルグ村はパワフルですが、ヴィリギィエール村はフルーティな果実実が特徴です。割合はVTによって違い、とても興味深いものとなります。通常は6ヶ月タンク熟成します。ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、しっかりとした目の詰まった味わい、ダークフルーツやリコリス、ペッパーが感じられます。攻撃的なタンニンのある割りには、しなやかさも兼ね備えています。	1,672円
ヴァンサン・ジラルダンサン・ロマン・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml ［常温/冷蔵］【3～4営業日以内に出荷】[W][6本から送料無料] ブルゴーニュ赤ワイン母の日父の日ギフトセレスト（cerest）	＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称（原語） Vincent Girardin Vincent Girardin Saint Romain Rouge Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダンサン・ロマン・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ商品詳細骨格のしっかりとしたワインで、野生の赤い果実や熟したチェリーを思わせるフルーティな香りと味わいが広がります。味わい品種ピノ・ノワール内容量 750ml 保存方法冷暗所で保存してください原産国名フランス輸入者株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号出荷日/着日配送方法基本常温/冷蔵配送も可同梱包常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。珍しいサンロマンの赤骨格のしっかりしたピノ・ノワールヴァンサン・ジラルダンサン・ロマン・ルージュレ・ヴィエイユ・ヴィーニュVincent Girardin Vincent Girardin Saint Romain Rouge Les Vieilles Vignes 熟したチェリーを思わせる味わい骨格のしっかりとしたワインで、野生の赤い果実や熟したチェリーを思わせるフルーティな香りと味わいが広がります。ピュアな味わいを表現したワイン造りコート　ドールの中で最も標高が高く冷涼で、より赤い果実、チャーミングな要素があります。粘土石灰岩質土壌で、傾斜の強い畑です。季節に応じて剪定、ワイヤーへの誘引、結束、グリーンハーベストなどの作業を行います。一部除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。ルモンタージュは穏やかに行います。丁寧に圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽（新樽15％）でマロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。ヴァンサン・ジラルダン　Vincent Girardin 醸造家エリック・ジェルマンによるピュアでエレガントなワイン造りエリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入。その当時、ロバート・パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。それが、今のヴァンサン・ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。エリックの実家は、有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィス。ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ　ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。その時のことを、エリックは「ヴィニュロン」誌の2015年秋号で次のように語っています。「私は本当に運が良かった。ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから」。「ベタンヌドゥソーヴ」で4ッ星、「ルギドデメイユールヴァンドフランス」で2ッ星に昇格近年、エリック・ジェルマンを筆頭に新たな道を歩み始めたヴァンサン・ジラルダンは、これまでと変わらないばかりか、さらに素晴らしいワインを造っていることが、多くのワインガイドで次々に賞賛されることとなりました。フランスのワインガイド、「ベタンヌドゥソーヴ」の2019年版で、ヴァンサン・ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ等の生産者と並ぶものとなりました。さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。また、「ルギドデメイユールヴァンドフランス2021」で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、エティエンヌ　ソゼの他、セシル　トランブレイ、ピエール　イヴ　コラン　モレ、マルク　コランなどの著名な生産者と肩を並べています。同誌では2017VTの評価が掲載されており、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェがともに98点、モンラッシェとムルソープルミエクリュペリエールが96点と高評価を獲得しています。	9,020円
[2018］ジュヴレ・シャンベルタンヴィエーユ・ヴィーニュ/デュガ・ピィ　Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes/DUGAT-PY アルベルワインショップ	→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC Gevrey-Chambertin コメント樹齢70年におよぶ区画の村名ジュヴレ・シャンベルタンです。ギュッと詰まった緻密な構造。凝縮感に溢れ、ストラクチャーもしっかり。よく熟したラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリー、それにバニラのニュアンス。タンニンはキメ細かく豊富ですが、果実味によく溶け込んでいるワインです。品種ピノ・ノワール100% タイプ赤容量 750ml 備考 ※ヴィンテージワインのため少々汚れがございます。　ご了承の上、お買い求め下さいませ。・ミディアムボディ・ヴィエーユ　ヴィーニュ・￥15,000〜￥19,990	17,500円
【フランス】白ワインシャブリヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・L・シャトラン 2021年 AOP 白 750ml　ブルゴーニュ　辛口ギフトマスターワイン新橋	商品情報●名称シャブリヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・L・シャトラン (Chablis Vieilles Vignes - Domaine L. Chatelain)●内容量750ml●味タイプ辛口●産地国フランス●格付AOP シャブリ●原材料ブドウ（シャルドネ種100％）●保存方法高温・直射日光を避け、温度変化の小さい場所で保管ください。●製造者/所在地Domaine L.Chatelain / 89800 Fontenay-près-Chablis - FRANCE●アルコール度数13％ヴィエイユ・ヴィーニュは、樹齢の古いブドウによるワインです。凝縮感のあるシャブリに仕上がっています。【フランス】白ワインシャブリヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・L・シャトラン 2021年 AOP 白 750ml ブルゴーニュ　辛口ギフトパリのガストロノミー界で愛される、リッチなフルーツ香とミネラルが心地いい古典的シャブリ旨味あふれる「ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹のブドウ）」のシャブリシャブリから数キロ離れたフォントネイという小さな村で、古くからドメーヌを経営してきたシャトラン家。周辺に計43ヘクタールという広い畑を所有しています。このシャブリの畑は、通称「グラン・クリュの丘」とプルミエクリュ・フルショームの間という好条件に位置。かつ古樹のブドウだけで造る「ヴィエイユ・ヴィーニュ」です。シャブリのキンメリジャン土壌を表現する典型的なシャブリと言え、醸造家はベンジャマン・クヴルー氏。畑は化学薬品類使用を控えたサステナブル農法で管理。発酵は温度管理機能付きステンレスタンクによるシャブリの伝統的醸造方法です。都市部の一流レストランで指名の多い、ガストロノミー界のためのシャブリです。本場パリのレストランが扱うシャブリキンメリジャン土壌を表現する「古樹」のブドウ使用柑橘香と酸味とミネラルのハーモニーうんちくのあるシャブリをお探しの方にシャブリらしいシャブリをお求めの方に家庭食全般で気軽に合わせられる白をお探しの方にシャブリは普段の料理に合わせやすく、名前も覚えやすいので、日本でも大人気ですね。因みにと思って2020年のフランスの日本向け輸出統計を見てみたら、なんと日本に入ってきたブルゴーニュ白ワインの44％（金額）がシャブリでした！逆に言うと、それだけ多くのシャブリが日本に入ってきているわけで、選ぶのも大変ですよね。そこで今日は、本場パリの一流店が扱っている生産者のシャブリをご紹介します。決してブランドとして有名でなくとも、いいものであれば扱う本場のプロが認めたワインです（実際にフランスにはそんなワインがゴロゴロしています）。ご紹介したいのはドメーヌ・L・シャトランのシャブリ。今を時めく女性シェフ、エレーヌ・ダローズ（Helene Darroze）氏のパリのレストランで扱われているシャブリです。彼女はロンドンの超ラグジュアリーホテル「ザ・コノート」内のメイン・レストランでミシュラン三ツ星、パリの店で二つ星を取り、2015年にはイギリスで世界のベスト女性シェフ賞受賞、またミシュラン星付きレストランを同時に2店所有した女性シェフ、（ロンドンとパリ合わせて）5つ星シェフなど、数々の言葉で称賛されています。そんな彼女に選ばれたのが、ドメーヌ・シャトランのシャブリ。アロマはレモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘系フルーツに加え、青リンゴの香り、更にパイナップルなど少しトロピカルなニュアンスもあり、火打石を思わせるミネラルも感じます。口中はこれら複雑なアロマとエレガントな酸のバランスが素晴らしく、アフターにも優しく柑橘とミネラルが残ります。ブドウ品種のシャルドネ種とシャブリのキンメリジャン土壌を表現する典型的なシャブリと思います。人気のワインですから、食マッチについては皆さん既によくご存じと思います。冷菜全般、白身の魚介類全般、ホワイトソースやタルタルソースのフライやパスタ、フルーツサラダ等々、どうぞ自由にお楽しみください。このワイン、実は上述エレーヌ・ダローズ氏だけでなく、パリの人気ビストロ「レ・ガロパン(Les Galopins Bastille)」や「ビストロ・デュ・ドーム(Le Bistrot du Dome)」でも扱われている、本場パリの美食家に愛されているシャブリです（このところコロナ下でレストランは閉まっていたと思いますが）。このワインで、ちょっとフランス気分に浸ってみませんか（笑）？ 1	3,905円
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィーニュ・エジェルテ（ACブルゴーニュ赤フルボディ）【7799945】 MyWineClub（マイワインクラブ）	●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィーニュ・エジェルテ（ACブルゴーニュ／赤・FB）☆ジルベール＆ガイヤール・ワイン・ガイド金賞ぶどう品種：ピノ・ノワール100％合う料理：鶏肉のスモーク　オレンジソース、鶏肉とチーズのカツレツ明るいルビー色の中に鮮やかな紅色が見られ、夕日を思い起こさせます。ラズベリーやコンフィンのレッドチェリー、そして木の実の香りと干し草風のスパイスもあります。酸味がアタックから強く出た後に、果実味の甘さが溶け込んで、旨みへと変化していきます。それを舌の上で感じられるのが非常に楽しいワインです。●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。	4,378円
ジュヴレ・シャンベルタン　ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020] 750ml ブリューノ　デゾネイ　ビセイ割田屋【わりでんや】	ピノノワール種100%。「Sylvie（シルヴィ）」、「Les Plattières（レプラティエール）」、「Les Murots（レムロ）」の3区画に畑が点在しています。植樹は1985〜1986年で面積は約0.48ha、緩やかな斜面で石がまばらに散らばる粘土石灰質土壌ですべて所有畑になります。唯一「Vieilles Vignes」ではないワインでイチゴのようなフレッシュな香り、ピノノワールらしいきれいな酸味と力強いタンニン、余韻が非常に長いパワフルな味わいのワインです。生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント 2020年は非常に暑かった年で葡萄の成熟も早かった。特に病気の被害などはなかったが乾燥によって水分が少なかったので若干収穫量が減少した。気候的には2003年に近いが収穫時期を早める等の対策をしたので当時よりは収穫量は多い。ワインとしては色調が濃くとても凝縮したパワフルなヴィンテージで、近年では2015年や2018年に似ているが、2015年のほうがよりタニックだったし、2018年はもっと色調が淡かった。いずれにしても長熟タイプのヴィンテージと言えるだろう。　≪フィネスさん輸入のワインです。≫ 　あの素晴らしかった2015年より、進化を続け、　今や途轍もなく素晴らしい出来となりました、　知る人ぞ知る、全くに近い位の無名の生産者、　ブリューノ　デゾネイ　ビセイ　2015年はバランスが抜群で甘さもかなりあり、とても良い仕上がりで、　本来のクラシックスタイルは「ありますが、ジューシーさ、　甘さ、そして何より口に含んでからの余韻と伸びが格別でした。　2016年、2017年、2018年と、素晴らしい出来となり、　2019年は圧巻の出来！　そして、2020年　濃厚でエキス分たっぷりで、ドライ、そしてピュア　その素晴らしい質感はまるで　　・・・「ジョルジュ・ルーミエ並み」と言う方もいらっしゃるほど。　ドライなエキス分たっぷり、ジューシーな酸は　ルーミエ、デュガ、ダンジェルヴィーユの並びにいても　全く引けを取らない味わいで、正直びっくりします。　全てのアイテムの素晴らしかったのですが、　敢えてどれ、と聞かれますと、　特にヴォーヌロマネがすごかったです。良い具合の華やかさと纏り、　ブラックチェリー、スグリ、ヴォーヌ・ロマネらしい豊かな土壌のク　ラシックなブーケの香りから始まります。ジューシーな酸、しなやか　なタンニン、そして生き生きとした果実味があります。　クリーミーな濃度を持つ魅力的な味わいは、10年以上にわたって魅力　的に進化するはずです。　ボーモンは、更にレヴェルが上がり、よりコクがあり、リッチで幾層　にも重なる、きめが細かくしっかりとしたタンニン。　そして、圧巻のエシェゾー、グラン・エシェゾー　ジューシーな酸、ビロードのようなタンニン、実に幅広でフルボディ　で多次元的なワインです。この美しくバランスの取れたエシェゾー。　これは凄い。恐らく今まで体験したエシェゾーの中でも上位に位置す　ること間違いありません。　忘れてならない、　シャンボール！エキス、ミネラルたっぷりで、実にしなやか　ほとんど知られていない生産者で、それもあって、　きっと、この美味しさに驚かされる事と思います。　その奥にある途轍もないポテンシャルは、驚嘆に値するものです。　とんでもないクオリティーです。　しかし、とても硬い。硬いけれどもバランスが良い。　飲んでみると、バランスが良いと思ってしまうほど　素晴らしいワインのですが、　よ～くみると、バランスはばらばらで、　まだ纏まっていないのに、このバランスで、　今でも美味しく、楽しめます。　2日目、3日目、1週間と、時間を掛けて、　その変化と、秘めた多くの要素を探求して下さい。　そうすると・・・そうです。　数本はセラーに入れておきたい衝動から逃れることが出来なくなります！　ほんの少量の入荷です。　是非お試し下さい。　フィネスさんもほぼ完売になりました。　間違いなくお客様に喜んでいただけると思います。生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント 2020年は非常に暑かった年で葡萄の成熟も早かった。特に病気の被害などはなかったが乾燥によって水分が少なかったので若干収穫量が減少した。気候的には2003年に近いが収穫時期を早める等の対策をしたので当時よりは収穫量は多い。ワインとしては色調が濃くとても凝縮したパワフルなヴィンテージで、近年では2015年や2018年に似ているが、2015年のほうがよりタニックだったし、2018年はもっと色調が淡かった。いずれにしても長熟タイプのヴィンテージと言えるだろう。　≪フィネスさん輸入のワインです。≫ 　あの素晴らしかった2015年より、進化を続け、　今や途轍もなく素晴らしい出来となりました、　知る人ぞ知る、全くに近い位の無名の生産者、　ブリューノ　デゾネイ　ビセイ　2015年はバランスが抜群で甘さもかなりあり、とても良い仕上がりで、　本来のクラシックスタイルは「ありますが、ジューシーさ、　甘さ、そして何より口に含んでからの余韻と伸びが格別でした。　2016年、2017年、2018年と、素晴らしい出来となり、　2019年は圧巻の出来！　そして、2020年　濃厚でエキス分たっぷりで、ドライ、そしてピュア　その素晴らしい質感はまるで　　・・・「ジョルジュ・ルーミエ並み」と言う方もいらっしゃるほど。　ドライなエキス分たっぷり、ジューシーな酸は　ルーミエ、デュガ、ダンジェルヴィーユの並びにいても　全く引けを取らない味わいで、正直びっくりします。　全てのアイテムの素晴らしかったのですが、　敢えてどれ、と聞かれますと、　特にヴォーヌロマネがすごかったです。良い具合の華やかさと纏り、　ブラックチェリー、スグリ、ヴォーヌ・ロマネらしい豊かな土壌のク　ラシックなブーケの香りから始まります。ジューシーな酸、しなやか　なタンニン、そして生き生きとした果実味があります。　クリーミーな濃度を持つ魅力的な味わいは、10年以上にわたって魅力　的に進化するはずです。　ボーモンは、更にレヴェルが上がり、よりコクがあり、リッチで幾層　にも重なる、きめが細かくしっかりとしたタンニン。　そして、圧巻のエシェゾー、グラン・エシェゾー　ジューシーな酸、ビロードのようなタンニン、実に幅広でフルボディ　で多次元的なワインです。この美しくバランスの取れたエシェゾー。　これは凄い。恐らく今まで体験したエシェゾーの中でも上位に位置す　ること間違いありません。　忘れてならない、　シャンボール！エキス、ミネラルたっぷりで、実にしなやか　ほとんど知られていない生産者で、それもあって、　きっと、この美味しさに驚かされる事と思います。　その奥にある途轍もないポテンシャルは、驚嘆に値するものです。　とんでもないクオリティーです。　しかし、とても硬い。硬いけれどもバランスが良い。　飲んでみると、バランスが良いと思ってしまうほど　素晴らしいワインのですが、　よ～くみると、バランスはばらばらで、　まだ纏まっていないのに、このバランスで、　今でも美味しく、楽しめます。　2日目、3日目、1週間と、時間を掛けて、　その変化と、秘めた多くの要素を探求して下さい。　そうすると・・・そうです。　数本はセラーに入れておきたい衝動から逃れることが出来なくなります！　ほんの少量の入荷です。　是非お試し下さい。　フィネスさんもほぼ完売になりました。　間違いなくお客様に喜んでいただけると思います。	12,320円
Alexandre de RezelfeldSavigny Les Beaune V,V [2009]750mlサヴィニー・レ・ボーヌヴィエイユ・ヴィーニュ [2009]750ml アレクサンドル・ド・レゼルフェルド Alexandre de Rezelfeld ワインとお宿　千歳	有名ホテルにてソムリエの修業を積み、現在はビストロのオーナーであるジャック氏のネゴスブランド。確かなキャリアと人脈を備えた彼が選び抜いたワインは、エレガントながら古木から来る深みが感じられます。レストランオーナーでもある彼ならではの審美眼で、食事にも寄り添ってくれる親しみやすさもあります。	6,380円
【1級並みの味わいが楽しめる！】ドメーヌ・バシェ・ルグロ　サントネイ　クロ・デ・アット　ヴィエイユ・ヴィーニュ　古木　赤　2020　750ml(1-V043) お酒の専門店ファースト	【フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ACサントネイ】サントネイを本拠地に、19世紀にフランソワ・バシェによって設立されたドメーヌ。 5代目のクリスティアンヌ・バシェ・ルグロまで、創業以来ドメーヌは分散されずに引き継がれてきました。現在この家族経営ドメーヌを運営しているのは、6代目のレナイックとサミュエル兄弟です。 1999年と2004年からドメーヌに参画している二人は、初めてワインを自社名で瓶詰し、世に送り出しました。クロ・デ・アットはサントネイ村名の最も優れたクリュのひとつで、1級並みの味わいが楽しめる。完熟した黒果実に、フレッシュな赤果実を連想させるアロマ。スパイスのニュアンスもあり、凝縮感とタンニンの豊かさが印象に残る個性に溢れたワインです。【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。	5,530円
シャトーヌフ・デュ・パプ『ヴィエイユ・ヴィーニュ』 [2006] 750ml ドメーヌ・ド・クリスティア割田屋【わりでんや】	≪パーカーポイント　96点！≫ 2006 Domaine de Cristia Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes WA Tasting Notes RP 96 Reviewed by:Jeb Dunnuck Release Price:$45 Drink Date:2015 - 2026 While I have a slight preference for the 2006 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes to the '05, both are insanely good Chateauneufs that deliver just about everything you could want. Made from 100% old-vine Grenache and aged in a combination of new and used barrels, this beauty offers tons of cassis, licorice, spring flowers, chocolate and garrigue on the nose. Full-bodied, ultra-pure, supple and charming, it has more purity and finesse than the '05, but not as much concentration. Drink it anytime over the coming decade or more.	12,100円
エシェゾー　ヴィエーユ・ヴィーニュ [2021] 750ml ブリューノ　デゾネイ　ビセイ割田屋【わりでんや】	ピノノワール種100%。最も古い葡萄の木は1902年に植えられ、現在では樹齢110年を越えています。面積は約0.34haで、南東向きで大きい石が散らばる「En Orveaux（アンオルヴォー）：0.17ha」、小石が多い「Les Treux（レトルー）：0.06ha」、石が少なく古木が多い「Les Champs Traversins（レシャントラヴェルサン）：0.1ha」の3区画の葡萄が使われます。こちらも約半分が所有畑で残りはフェルマージュになります。赤いサクランボやスミレの花のような香りがあり、オイリーでミネラル豊か。グランエシェゾーより集中していてパワフルなのがこのワインの特徴です。南東向きの「En Orveaux」の区画緩やかな斜面の「Les Treux」の区画丘の中腹にある「Les Champs Traversins」の区画生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメントBRUNO DESAUNAY-BISSEY2021年は4月に霜が降りて場所によっては大きな被害が出てしまった。開花期の天候も雨が多くて冷涼だったので葡萄の成熟がとても遅く、さらに局所的ではあるが雹も降ってしまった。7月になっても気温が低くて雨も毎日のように降っていたので葡萄はなかなか成長しなかったが、8月に入ると気温が上がって葡萄畑も乾燥してきたので徐々に葡萄は色付いていった。収穫は9月下旬に行って、霜などの影響で全体的に40%減の収穫量だったが、素晴らしい酸味とバランス良い糖度の葡萄を収穫することが出来た。2021年のワインはチャーミングな果実味とフレッシュさがあってとてもバランスが取れており、ピノノワールらしい飲みやすい味わいになっている。また、「Chambolle-Musigny Combe d`Orveaux」について、2021年から「Combe d`Orveaux」以外の畑も混ぜるようになったため、ラベルから「Combe d`Orveaux」の表記を外している。	46,200円
【フランスブルゴーニュ赤】オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・リオットヴィエイユ・ヴィーニュ 2014Olivier Jouan Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes 2014 自然派ワイン　フルッタ	【フランスブルゴーニュ赤】オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・リオットヴィエイユ・ヴィーニュ 2014Olivier Jouan Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes 2014【フランスブルゴーニュ赤】オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・リオットヴィエイユ・ヴィーニュ 2014Olivier Jouan Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes 2014 ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジー栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。このワインは、各プルミエ・クリュの 2016年の収穫量が少なかったため、すべてをこの一作にブレンドしたものです。ブレンド比率は「ラ・リオット」約40%、「レ・リュショ」約40%、「レ・シャリエール」約20%。（「レ・シャリエール」は栽培面積が0.05haと小さく、通年は自家消費用にしたり、「モレ・サン・ドニ　クロ・ソロン」にブレンドしたりしています）。樹齢約50年〜62年。新樽比率40%で20ヶ月間樽熟成。生産者：オリヴィエ・ジュアン生産地：France Bourgogne Côte de Nuits Morey Saint Denis 品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール) タイプ：赤容量：750ml	11,985円
【フランス・赤】リニエ・ミシュロモレ・サン・ドニヴィエイユ・ヴィーニュ 2013 Lignier Michelot Morey Saint Denis V.V.（赤ワイン）：ブルゴーニュワインショップ　葡萄館	モレの集落の東側に広がる3つの区画(トレ・ジラール、コニェ、シュヌヴリー)の平均樹齢65年の古樹のブドウを使用。黒系果実の凝縮感のある香り。丸みのあるリッチな味わいは模範的なモレ・サン・ドニ。複雑なスパイシーさをともなう骨格の良さにより、長期熟成でもその魅力を楽しむことができる。(全房発酵率80%) 産　地フランス/ブルゴーニュ品　種ピノ・ノワール100％味わいミディアムボディアルコール度数 13.0％色 / 容量赤ワイン / 750ml	9,900円
【スイスワイン】ユマーニュ・ルージュヴィエイユ・ヴィーニュ 2018 750ml赤ドメーヌ・ド・ブドン AOCヴァレSwitzerland AOC Valais Domaine de Beudon Humagne Rouge オーリック	商品詳細 ■商品番号 247430 ■商品種別赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国スイス ■産地ヴァレ州 ■メーカー ■原材料ユマーニュ・ルージュコメントスイスワインファンのみならず、スイス大好きな方々、お待たせいたしました。円安でヨーロッパへ行けない！大好きなスイスに行けない！とフラストレーションがたまっている方に捧げます。	18,453円
ユドロ・バイエシャンボール・ミュジニー　ヴィエイユ・ヴィーニュ [2021]Hudelot-BailletChambolle-Musigny Vieilles Vignes マリアージュ・ド・ケイ	ユドロ・バイエ HUDELOT BAILLET ドミニク・ル・グエン氏の手腕によって生み出すワインの品質を飛躍的に向上させ、近年有数の優良生産者へと成長を遂げているシャンボール・ミュジニーの造り手、ユドロ・バイエ。1981年の創業以来ずっとネゴシアンの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を終了した後、義父からワイン造りの実績を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。ワイン造りにおいては、種子などに含まれるタンニンなどは、ドミニク氏が求めるシャンボールには必要ない、との考えから、赤ワインに使用するブドウは100%除梗。そして天然酵母のみで発酵します。その後、赤は12～16ヵ月間、白は10～12ヵ月間樽熟成を実施。樽は、果実味、骨格、まろやかさなどを表現するために、3種類の樽をキュヴェごとに使い分けているのが特徴です。　■ ユドロ・バイエ　シャンボール・ミュジニー　ヴィエイユ・ヴィーニュデリエール・ル・フールとレ・バビエール、レ・ナゾワール、レ・パ・ド・シャ、レ・モンビの5つの区画のブドウをブレンドしています。フレッシュなラズベリーやレッドチェリーに赤バラやバニラなど甘やかなスパイスのニュアンスが立ち昇ります。果実味やタンニン、酸味のバランスが良く、全体としてエレガントなスタイルです。	10,648円
【ピュアで新鮮な果実味と程よい樽の香り！】　ロシュバン　ブルゴーニュ　シャルドネ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　古木　白　750ml(1-V2178) お酒の専門店ファースト	【フランス/ACブルゴーニュ】マコン地区の中心に位置するアゼ村に位置する1921年から続く家族経営のドメーヌ。畑にはシャルドネが13ha、ガメイが11ha、ピノノワール7haとアリゴテが5haそれぞれ植えられています。最新の醸造設備からフレッシュながらどこかクラッシックな味わいを残した、とても安定したワイン造りを行っています。石灰質土壌由来のミネラル感と、きれいな酸が特徴。ピュアで新鮮な果実味とほどよい樽香が心地よいワインです。センスの良さが光るラベルデザインも魅力の、コストパフォーマンスに優れたブルゴーニュ・シャルドネです。 [味わい・・・辛口] 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。	2,012円
カベルネ・ソーヴィニヨン　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤[2019]年（シュヴァリエ・ド・カイユス）SC かのや本店〜醸造は芸術	ジルベール・ガイヤール　金賞受賞　職種や部門が何であれ、コンクールで一番を取るのはとても難しいことです。ましてや、ワインの本場フランスの権威あるコンクールで金賞を受賞したとなると、もうそれだけで美味しいワインであることの証しです。　フランス・パリの人気ガイド誌「ジルベール・エ・ガイヤール」が主催するコンテストで、専門家やライターが2万本以上をブラインド・テイスティングします。その中から80点以上を獲得したワインだけに金賞を授与しています。ベルリン・ワイントロフィー　金賞受賞　　職種や部門が何であれ、コンクールで一番を取るのはとても難しいことです。ましてや、ワインの本場フランスの権威あるコンクールで金賞を受賞したとなると、もうそれだけで美味しいワインであることの証しです。　ベルリン・ワイン・トロフィーとは、ドイツの上院とEU委員会に承認された組織（DWM）が 2000 年より毎年開催している国際ワインコンクールです。近年では世界各国から 3,000 以上のアイテムが出品されています。ワインはそれぞれ赤・白・ロゼに分けられ、ソムリエを主体とする審査員の付ける得点の合計でメダルが与えられます。 Chevalier de Caylus 南フランス産のお買い得な金賞受賞ワイン♪ 　南フランス、ラングドック地方はフランス最大のワイン生産地です。地中海に面した温暖な気候とミネラル豊富な土壌に恵まれ、安定した良質のブドウが収穫できます。このワインは、公式のワインコンクールにて金賞を受賞しており、ボトルには金賞のメダルシールが貼られています。濃い紫色のこのワインは、黒スグリや熟した果実のような香り、フルーティーな風味に加えてスパイシーな風味もあり、程良いコクがあります。また、茎っぽい風味が、カベルネ種らしさを演出していて南フランスらしい陽気なニュアンスを感じる・・・明るいワインです。スクリュー・キャップ栓ですし、決してかしこまって飲むワインではなく、気軽に楽しめるタイプですから、毎日の食卓やホームパーティーなどに常備しておくと、とても便利♪です。 BBQなどの外飲みシーンで重宝するカジュアルなアイテムです♪ また、金賞を受賞しているだけあって、適度なバランスを備えていますし、コスト・パフォーマンスが高く、価格の割に厚みもあります。 ◆産地：フランスラングドック・ルーション ◆格付け：ヴァン・ド・ペイ・ドック I.G.P. ◆生産者：ヴィニェロン・ド・セール・ポルティラーニュ　（協同組合） ◆年号：　[2019]年　 ◆葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種 ◆甘辛度：辛口 ◆容量：750ml　記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして　　　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、　　　どうかご了承くださいますようお願いいたします。　　年号（ヴィンテージ）をご指定なさる際には、　ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 ←ワインの色(color)は、2015年5月に 2013年産を撮影しました。↓↓ 　　　　　　　　ワインに合う料理鶏肉の赤ワイン煮　ローストビーフ　牛肉赤ワイン煮　ポークステーキ　　　Vieille Vignes　（ヴィエイユ　ヴィーニュ）とは、「樹齢を重ねた葡萄の樹」の意味で、古木から収穫された葡萄には凝縮感があり最良のワインが出来るのでこの表示をしています。	1,199円
【フランスワイン】【白ワイン】シャブリキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022 ドメーヌ・アラン・ジョフロワ　樽熟成タイプ［ブルゴーニュワイン］［辛口］ワインブティックヴァンヴァン	※麦ちゃん評価とは？ (Bourgogne)	3,910円
[2016] Moulin a Vent Les Vieilles Vignesムーラン・ア・ヴァン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ【 Thibault Liger-Belair ティボー・リジェ・ベレール】アサヒヤワインセラー	ミディアム・赤品種：ガメイ100% 醸造： 7ha。ムーラン・ア・ヴァンの丘の斜面の中腹にある9つの区画のブドウを使用。1910～1955年に植樹。土壌はやや浅く30～50センチでピンク色の花崗岩と砂。凝縮感とミネラルをより強くワインに与え、長い余韻を生み出します。丁度、飲み頃になった印象です・・柔らかく、ふくよかでピノ・ノワールに負けない味わいを醸し出しています！！	4,708円
【エノテカ公式直営】白ワイン 2020年リースリング・セレクション・ド・ヴィエイユ・ヴィーニュ / トリンバックフランスアルザス 750ml ワインワイン通販エノテカ楽天市場店	商品情報 1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできたアルザスきっての名門。こちらは、樹齢60年の厳選した古樹のリースリングから造られるヴィエイユ・ヴィーニュ。豊かな風味と、しっかりとした飲みごたえの中にフレッシュさが感じられます。今からでも十分に愉しめますが、10年以上の熟成ポテンシャルも持ち合わせています。ワイン単体で愉しめる他、アジア料理をはじめとする世界各国の様々なタイプの食事にも良く合う1本です。	6,380円
シャトーヌフ・デュ・パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2004] 750ml タルデュー・ローラン割田屋【わりでんや】	2004年は、フルボディの豊かさと力強さを備えた素晴らしいワインで、味わいには素晴らしい密度と深みがあり、若々しい果実味とテクスチャーがたくさんあります。キルシュ、リコリス、バニラ（このキュヴェは20%の新樽で熟成されたもの）、トースト、乾燥熟成ビーフのアロマとフレーバーをたっぷりと示しており、このヴィンテージでも揺るぎない努力がなされており、さらに5～8年は輝き続けるだろう。≪パーカーポイント　94点！≫2004 Tardieu-Laurent • Chateauneuf du Pape Vieilles VignesRating：94Release Price：$45Drink Date：2014 - 2022Reviewed by：Jeb DunnuckIssue Date：27th Feb 2014Source：211, The Wine Advocate Also superb, with full-bodied richness and power, the 2004 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes (80% Grenache, 10% Syrah and 10% Mourvedre) has superb density and depth on the palate, with loads of youthful fruit and texture. Showing plenty of kirsch, licorice, vanilla (this cuvee is aged in 20% new oak), toast and dried aged-beef aromas and flavors, it too is a rocking effort in the vintage and should continue to shine for another 5-8 years. Michel Tardieu produced some serious wines in 2004, and all three of these cuvees showed brilliantly.■ワインを愛する人ならば、おのずと「いつかは自分の手でワインを造ってみたい！」という願いを抱かずにはおれなくなるものでしょう。そんな夢を、ブルゴーニュの一流生産者と組んで実現させてしまったのが、ローヌのワインラヴァー、ミッシェル・タルデュー氏です。　■1994年に設立されたローヌのネゴシアン「タルデュー・ローラン」は、その名の通り、ブルゴーニュのドミニク・ローラン氏と、ローヌでワインに携わっていた名うてのワイン通、ミッシェル・タルデュー氏が意気投合してスタートさせたジョイント・ベンチャーです。　■元・パティシエという珍しい経歴の持ち主、ドミニク・ローラン氏は、1989年にネゴシアンとしてワイン界に参入、栽培業者から買い取ったワインを自社にて樽で熟成、この樽使いが評判を呼び、90年代から大注目を浴びるようになりました。　■日本のボジョレー・ヌーヴォー市場では、ドミニク・ローランのヌーヴォーがワイン好きからの支持が厚いという評もあり、ローラン氏の実力は確かなものといえそうです。そしてそんなローラン氏の助力を得て始まった「タルデュー・ローラン」なのですから、当初から非常に高いポテンシャルを秘めたネゴシアンであったことは想像に難くありません。　■「タルデュー・ローラン」では、ブドウの果実ではなく、ブドウの果汁を農家から購入してワイン造りを行っていますが、醸造にかける手間ひまには並々ならぬものがあります。まず、使用する果汁はもちろん一流の栽培農家から仕入れた最高品質のもの。そして樽は言うまでも無く、かのドミニク・ローラン仕様の「魔法の樽」。さらに樽でのエルヴァージュ（育成）においては亜硫酸の添加はせず、瓶詰め時にも清澄処理や濾過は行われません。	10,978円
ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュルージュ [2020]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	女性的なエレガントさと古典を融合させたようなワイン！推薦グラスドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュルージュ [2020] Domaine Francoise Jeanniard / Pernand Vergelesses VV 2020 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス・フ?ルコ?ーニュ・コート・ト?・ホ?ーヌ・ペルナン・ヴェルジュレス飲み頃情報: 今からインポーター: フィネスピノノワール種100%。アロース・コルトンとの境界線、上記の白のすぐ近くに区画あり、こちらも樹齢60年以上の古木になります。南東向きの丘の斜面の岩の上に畑がにあり、日当たりがよく風通しの良い畑です。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。【rouge】【bourgogne】　【v2020】【nature】【wakaumaaka】	6,270円
[2018] Nuits-Saint-Georges V.V.ニュイ・サン・ジョルジュヴィエイユ・ヴィーニュ【 Robert CHEVILLON ロベール・シュヴィヨン】アサヒヤワインセラー	【畑立地】丘のすそ野　【区画面積】3.38ha 【平均樹齢】40年以上　【土壌】小石を多く含む泥炭混じりの水はけの良い粘土石灰質【テイスティングノート】様々な赤い果実、特にブラックチェリーの香りが特徴的で、フルボディの果実味の凝縮した味わいが魅力的です。ジビエのテリーヌや鴨や子牛のロースト、ブフ・ブルギニヨンなどのしっかりしたお料理や、エポワスやリヴァロ、ポン・レヴェックなどのウオッシュタイプのチーズによく合います。5～10年以上、ヴィンテージによっては20年の熟成も可能です。	9,328円
プイィ・フュメヴィエイユ・ヴィーニュ / マルク・デシャン白 750ml フランスロワール白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒父の日プレゼント酒楽SHOP	商品名プイィ・フュメヴィエイユ・ヴィーニュ / マルク・デシャン白 750ml 原産国フランス生産地域ロワール、プイィ・フュメ色白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブランアルコール度数 13％生産者マルク・デシャン等級 AOCプイィ・フュメ容量 750ml クール便夏期推奨ヴィンテージについて ※ご注意ください当店ではビンテージの管理をしておりません。画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。発送について ※ご注意くださいこちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPプイィ・フュメヴィエイユ・ヴィーニュ / マルク・デシャン白 750ml 古い樹齢の葡萄を使い、バリックで熟成させています。上級キュヴェらしい存在感があります。トラシー村のレ　シャン　ド　クリの畑は、2ha、標高210m、南東向きの斜面に広がります。収穫量は45hL/ha。土壌は泥灰土の中に、バロワ石灰岩があります。圧搾後、24時間果汁を落ち着かせます。タンクで発酵。酸度を保つため、マロラクティック発酵させません。バリック（一部新樽）を使い、澱を撹拌して、10ヶ月熟成させます。木のニュアンスが付きすぎないようにします。軽く清澄とろ過します。非常に集約があり、白桃やパイナップルの熟した果実味が感じられます。バランスよく、長い余韻が感じられます。もともと、このドメーヌは何世代にも渡り、フィジェ家が所有し、ワイン造りを行ってきました。現在のオーナー、マルク　デシャンは1978年、彼が19歳の時に当時のオーナーであったポール　フィジェの元で働き始め、その後13年間にわたり、葡萄栽培やワイン造りの知識を身につけてきました。1991年にポール　フィジェが不幸にも交通事故で亡くなり、ポールの息子もワイン造りを引き継がなかったため、マルク　デシャンがフィジェ家から畑を借りる形でドメーヌの運営を受け継ぎました。	3,696円
【送料無料】ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ドメーヌ・ジャン・モニエ・アンド・フィス’18（ACムルソー白辛口）白ワイン【7799872】 MyWineClub（マイワインクラブ）	●ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ドメーヌ・ジャン・モニエ・アンド・フィス’18（ACムルソー／白・辛口）◎古樹ぶどう品種：シャルドネ100％合う料理：ホタテ貝のグラタン、鶏肉のローストサラダ仕立て綺麗に澄んだ淡い黄緑色で、その中にレモンイエローの輝きがあって、深い色調でもあります。グレープフルーツやライムの香り、そしてコンポート洋なし風の甘い香りもあります。酸味も果実味も全体的にボリューム感があり、一つにまとまって豊かな味わいとなっておます。余韻にはスモーキーなフレーバーが残り、それがまた素晴らしい。●750ml（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。	8,228円