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商品 | 説明 | 価格 |

ドメーヌ・プリューレ・ロックジュヴレ・シャンベルタン クロ・デ・ヴァロワル ヴィエイユ・ヴィーニュ(モノポール)[2021]Domaine Prieure Roch Gevrey Chambertin Clos des Varoilles Vieille Vignes Monopole
マリアージュ・ド・ケイ
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ドメーヌ・プリューレ・ロック ラベルに描かれた独特のロゴはエジプトのある古文書に由来しています。左側にある緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれた不揃いの三つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、そしてその下の黄色い楕円は人を表しているといいます。自然(神)と人間の両方の力によってワインを造りだすという氏の考えが窺えます。 1989年に設立された比較的新しいドメーヌでありながら一気にプレミアが付くほどになったドメーヌです。アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌで、彼はアンリルロワの長女ポリーヌの次男(ラルー・ビーズルロワの甥)にあたり、1992年ビーズルロワがDRCの共同経営者から退いた後、長男シャルルロックの死去に伴いDRCの共同経営者となります。当初ドメーヌは1988年にヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を持ちます。 ロック氏は古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっています。残念ながらアンリ氏は2018年11月に逝去されましたが、ヤニック氏がその遺志を継ぎ、さらなるドメーヌの発展に力を尽くしています。 ■ ドメーヌ・プリューレ・ロック ジュヴレ・シャンベルタン クロ・デ・ヴァロワル ヴィエイユ・ヴィーニュ(モノポール)2020年からドメーヌのラインアップに新たに加わった、モノポールの1級畑「ジュヴレ・シャンベルタン クロ・デ・ヴァロワル」から造られるキュヴェです。ラヴォー・サン・ジャックに隣接する畑です。熟したラズベリーやクランベリーのアロマに、バニラやクローヴ、赤バラのニュアンスが重なります。口に含むと、肉付きの良い果実の風味が広がり豊かな印象。熟した細かいタンニンもより果実の円みのある味わいを引き立たせています。
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82,500円
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