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商品	説明	価格
《1.4万円以上で送料無料》ヴィーニンガーシャルドネグランセレクト 2018 Wieninger Chardonnay Grand Select 白ワインオーストリアウィーンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地オーストリア＞ウィーン生産者ヴィーニンガー品種シャルドネ 100%英字Wieninger Chardonnay Grand Select飲み頃温度10?12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9005629037186輸入元ヘレンベルガーホーフ「なにか飲んだことないようなすごいシャルドネないかな」そう思ってオーストリアを探される方はほぼいないでしょう。でも実はいるんです。世界が唸る。世界が探し求める一流のシャルドネをつくる生産者が。《生産者について》オーストリアでは、実家を継ぐ予定の醸造家にも海外で修行して戻ってくることを推奨されているといいます。フリッツ・ヴィーニンガーさんもその一人で、彼はカリフォルニアで修行して、特に樽熟成のシャルドネの高い技術を得てきました。ウィーンでも樽熟シャルドネで成功をおさめ「ミスターシャルドネ」と呼ばれるほどに。《このワインについて》ドナウ川の北東にあるビザンベルクの畑、特に樹齢が高く40年以上樹が植わっている区画のシャルドネを使用。この畑は石灰岩の上に黄土が堆積した、シャルドネに向いた畑です。《テイスティングノート》しっかり熟したアプリコットや黄桃のアロマに、柔らかな樽の風味。芯のある酸味を感じ、余韻には硬質なミネラル感が残ります。 20年を超えて熟成させることができそうな、文句なくワールドクラスのシャルドネです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ辛口丑1酉13 惰K≪関連カテゴリ≫南1	11,990円
《1.4万円以上で送料無料》ピノノワールセレクト 2020 ヴィーニンガー Pinot Noir Select Wieninger 赤ワインオーストリアウィーンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地オーストリア＞ウィーン生産者ヴィーニンガー品種ピノ・ノワール英字Pinot Noir Select Wieninger醸造新樽比率25%飲み頃温度13?15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9005629157174輸入元ヘレンベルガーホーフ《生産者について》 2013年に認められた「ゲミシュター・サッツDAC」の原産地呼称。その制定に尽力したのが、当主フリッツ・ヴィーニンガー氏です。カリフォルニアなどで修行をつんで、「ミスター・シャルドネ」と呼ばれるほどシャルドネ＆ピノ・ノワールにおいて実績を残して帰郷。先代から譲り受けた畑も当初は植え替えるつもりだったそうですが、「せっかくブドウがもうすぐ穫れるなら」と仕込んだゲミシュター・サッツ（混植混醸でつくるワイン）に感動。伝統あるこのウィーンならではのワインを、多くの人に知ってもらおうと、精力的な活動をしています。《このワインについて》オーストリアの伝統のワインだけでなく、シャルドネやピノ・ノワールの醸造技術も非常に高いフリッツ・ヴィーニンガー氏。このピノ・ノワールもまさにそういう"けちのつけどころのない"味わいです。ワインの味わい自体はややしっかり目です。だからといってカリフォルニアのような甘いニュアンスの強いものではなく、あくまでセイバリー。ただ、新樽熟成の風味はしっかり感じます。ブルゴーニュやドイツのものに比べて一段階トーンの低い果実香。樽熟成からくるシルキーな口当たりが魅力で、完璧に整い、落ち着いたイメージのピノ・ノワールです。オーストリア産というピノ・ノワールのイメージが無い国で、正統派なピノ・ノワール。あまり金額がわかってほしくないプレゼントにもいいかもしれません。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口子4 西3酉18≪関連カテゴリ≫西1	7,700円
【5/13以降出荷】ピノ・ノワール　セレクト　[2020]　ヴィーニンガー　＜赤＞　＜ワイン／オーストリア＞【■21750250】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！【Pup】ワインショップドラジェ	ワイン名Pinot Noir Select / Wieningerワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ヴィーニンガー生産地などオーストリア　原産地呼称ウィーンその他備考	7,546円
《1.4万円以上で送料無料》ウィーナーグリューナーヴェルトリーナー 2022 ヴィーニンガー Wiener Gruner Veltliner Wieninger 白ワインオーストリアウィーンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地オーストリア＞ウィーン生産者ヴィーニンガー品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Wiener Gruner Veltliner Wieninger土壌畑はビザンベルク70%、ニュスベルク30%。ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9005629337200輸入元ヘレンベルガーホーフ《銘醸地ヴァッハウとウィーン》グリューナー・フェルトリーナー（GV)はオーストリアを代表する白ブドウとして"位置付けられて"います。当然この首都ウィーン周辺にも多くの畑があります。しかしグリューナー・フェルトリーナーの銘醸地としては、誰もがウィーンではなくヴァッハウを挙げるでしょう。実際、このワインもヴァッハウの高級ワインと比べるなら、いろいろな点で劣ります。ただし、3000円という価格で比較するなら、それは優劣ではなく個性の違い。その違いを一言で表すなら、「ウィーンのGVの方がフレンドリー」です。ヴァッハウはウィーンより冷涼なため、ブドウを完熟させるべく急斜面にテラス式の畑を拓き、効率的に日照を得られるようにしています。ゆえにしっかり果実の熟度がありつつ、洗練された酸味を備えて、力強くスケール感のあるGVが出来ます。しかしそのスケール感は、「気軽に飲めるフレンドリーなワイン」とは相反するものです。それに対してウィーンでは急斜面に植えられているわけではありません。だからなのか、「スッキリとした白ワインなんだけど、リースリングのようなシャープさはない」という中途半端な味わい。でもその中途半端は「バランスがいい」ということもできます。柔らかい酸味と口当たりが、親しみやすさをもたらしてくれるのです。《生産者について》 2013年に認められた「ゲミシュター・サッツDAC」の原産地呼称。その制定に尽力したのが、当主フリッツ・ヴィーニンガー氏です。カリフォルニアなどで修行をつんで、「ミスター・シャルドネ」と呼ばれるほどシャルドネ＆ピノ・ノワールにおいて実績を残して帰郷。先代から譲り受けた畑も当初は植え替えるつもりだったそうですが、「せっかくブドウがもうすぐ穫れるなら」と仕込んだゲミシュター・サッツ（混植混醸でつくるワイン）に感動。伝統あるこのウィーンならではのワインを、多くの人に知ってもらおうと、精力的な活動をしています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N フェルトリーナーミディアムボディ辛口丑2酉36≪関連カテゴリ≫	3,630円
ヴィーニンガーウィーナーゲミュシュターサッツ 2022Wieninger Wiener Gemischter SatzNo.113555 古武士屋	ヴィーニンガーは世界に誇れる最高品質のゲミシュター・サッツ(混植混醸)の復活に命を懸け、10年以上にわたる尽力によりその功績が認めた生産者です。ニュスベルクとビザンベルクの区画をブレンド。実に11種類ものぶどう品種を同時収穫しています。平均樹齢は20年。年産45000本。酸と硬質なミネラルがすばらしい。彼のスタイルをしっかりと感じることができます。生産地：オーストリア/ウィーン品種：グリューナーフェルトリーナー 25%、ヴェルシュリースリング20%、ヴァイスブルグンダー15% リースリング10%、シャルドネ10%、ソーヴィニョン・ブラン7%、他品種合計13% 容量：750mlヴィーニンガー Wieninger ニーダーエステルライヒ州　/　ウィーン 2023.6月ワイナリー訪問ゲミシュターサッツ（混植混醸）の地位を引き上げ世界に知らしめた、ウィーンの英雄的存在ウィーンのゲミシュターサッツ復興を目指して世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域がウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがあり、総栽培面積は700haほど。しかしながら、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン「ホイリゲ」にて消費される安価なワイン造りに重きをおいています。　その彼らの名物ワインがゲミシュターサッツといわれる混植混醸のワイン。約100年前を振り返るとそのワインの大半はこの製法にて造られた白ワインでした。当時は名声を得て、ウィーンが誇るワインとして確固たる地位のあった銘柄でした。しかしながら、60年代から70年代にかけて潤沢な観光産業向けの大量消費用ワインへと姿を変えていくのです。　その輝かしい歴史の復活を目指しているのがこのヴィーニンガー醸造所です。もともと現ご当主のフリッツ・ヴィーニンガーさんは、カリフォルニアで修行をし、ウィーンに戻って樽熟成のシャルドネで成功をおさめ、「ミスターシャルドネ」とも言われるほどの地位を確立します。そんな成功の中、1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルクを譲り受け、シャルドネをはじめとした単一品種でのさらなる飛躍を考えていたところ、ニュスベルクで初年度に実験的に造ったゲミシュターサッツのワインがあまりにも高品質だったため、考え方をあらため、古き良きゲミシュターサッツの復興に着手するようになります。観光客向けの安価なワインのイメージから脱却するために、今までにない高品質なワインを造り続け、積極的に啓蒙活動を行い続けた結果、ウィーンは世界に名だたるゲミシュターサッツ里と認知されるようになったのです。そしてついにヴィーニンガーさんの10年以上にわたる尽力により、2013年にはウィーンのゲミシュターサッツはDAC（原産地呼称）として認可されるまでになりました。ゲミシュターサッツ　（混植混醸） 1つのエリアにバラバラに植わっている複数の品種を、早熟品種・晩熟品種関係なく、時期を見極めて同時期に収穫、同時に醸造する農法。かつては様々な品種を植えることでのリスク分散を目的としていましたが、近年ではぶどう品種の個性に依らないテロワールの表現方法として注目されています。ワインの味の方向性を決める際は、そのエリアの各品種の作付け面積でコントロールしています。また、そのヴィンテージの特徴が顕著に表れるため、非常に生産者の手腕が問われる農法とも言えます。【Nussberg】ニュスベルク 1999年に譲り受けたウィーン市街を一望できる最高の畑。ウィーンの中心地から北西にある小高い山。グリューナーフェルトリーナーやリースリングなど、オーストリア系の品種が中心に植えられています。石灰岩が隆起した土壌で、できるワインは硬質なミネラルを持った芯のある味わいになります。また、若干の苦味を感じる味わいにもなるため、苦味に負けない力強いワインに仕上げるのも特徴です。【Bisamberg】　ビザンベルク　ドナウ川を挟んで北東側、ウィーンの中心部から少し離れた、なだらかな斜面が続く畑。石灰分を多く含むレスや黄土、小石の土壌で、ピノ系品種やシャルドネなどの国際品種が中心に植えられています。ニュスベルクで造られるワインに比べてスマートでエレガントな味わいに仕上がります。醸造所やホイリゲも畑のすぐ近くにあり、ヴィーニンガー家はこちらの畑で代々ワインを造ってきました。ハイサンノイマン友人であった、ハイサン氏とノイマン氏が共同経営していたワイナリー「ハイサンノイマン」を購入し、その名前を残したまま、ヴィーニンガーブランドとは別にワインを生産しています。元々ハイサンノイマンが所有していた銘醸畑のワインは、ヴィーニンガーブランドと同様、クラシックなウィーンのスタイルに仕上げています。それとは別に、ハイサンノイマンをチャレンジブランドと位置付けて、ヴィーニンガーブランドでは生産してこなかったナチュラルワインの生産にも注力しています。	3,740円
《1.4万円以上で送料無料》ウィーナーゲミシュターサッツ 2022 ヴィーニンガー Wiener Gemischter Satz Wieninger 白ワインオーストリアウィーンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地オーストリア＞ウィーン生産者ヴィーニンガー品種ゲミシュターサッツ英字Wiener Gemischter Satz Wieninger飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9005629587223輸入元ヘレンベルガーホーフ《このワインについて》年間45000本もつくられ、そして消費されていっている、ヴィーニンガーがつくるスタンダードなゲミシュター・サッツ。ウィーンを2つに割るようにして流れるドナウ川。その両側の畑5区画からブドウを持ち寄っています。ブレンドされているブドウの種類はなんと11種！区画もブドウもブレンドしているため、ウィーンの個性をしっかり表すワインと言えるでしょう。ゲミシュター・サッツの入り口としてこれより適したワインはありません。使用ブドウ：グリューナー・フェルトリーナー25%、ヴェルシュリースリング20%、ヴァイスブルグンダー15%、リースリング10％、シャルドネ10%、ソーヴィニヨン・ブラン7%、残り13%はジルヴァーナー、ツィアファンドラー、ロートギプフラー、トラミナー、ノイブルガー。《ゲミシュター・サッツとは》ゲミシュター・サッツとは混植混醸のこと。普通はブドウ品種ごとに畑に植え、それぞれの適熟を見極めて品種ごとに収穫し、その品種に応じた発酵をして最後にブレンドします。それに対して混植混醸は、畑の段階で複数の品種が混ざっており、それをまとめて発酵させます。だからブドウ品種の特徴が平均化されて、その土地の味わいがより明確に表現されると生産者は考えています。《生産者について》 2013年に認められた「ゲミシュター・サッツDAC」の原産地呼称。その制定に尽力したのが、当主フリッツ・ヴィーニンガー氏です。カリフォルニアなどで修行をつんで、「ミスター・シャルドネ」と呼ばれるほどシャルドネ＆ピノ・ノワールにおいて実績を残して帰郷。先代から譲り受けた畑も当初は植え替えるつもりだったそうですが、「せっかくブドウがもうすぐ穫れるなら」と仕込んだゲミシュター・サッツ（混植混醸でつくるワイン）に感動。伝統あるこのウィーンならではのワインを、多くの人に知ってもらおうと、精力的な活動をしています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ辛口丑2≪関連カテゴリ≫	3,586円
ヴィーニンガー　ウィーナー　グリューナー・ヴェルトリーナー 2022Wiener Gruner Veltliner WieningerNo.113626 古武士屋	ヴィーニンガー　ウィーナー　グリューナー・ヴェルトリーナー 2022世界でも珍しい首都にあるワイン産地、ウィーンにあるヴィーニンガー。混色混醸（ゲミシュターサッツ）やホイリゲ（新酒）で好評の造り手。こちらはヴィーニンガーが持つ2つの区画のブドウを使用した限定ワイン。ステンレスタンク発酵・熟成で、土地の味わいを存分に反映した硬質なミネラル感が特長です。産地：オーストリア/ウィーン品種：グリューナーヴェルトリーナー100％容量：750ml Wieninger　/　ヴィーニンガー　/　グリューナー・ヴェルトリーナー　/　　オーストリア　/　ニーダーエステルライヒ州　/　ウィーン　/　白ワイン　/　ギフト　/　マリアージュ　/　和食　/　寿司　/　ヴィーナーシュニッツェル　/　白胡椒ヴィーニンガー Wieninger ニーダーエステルライヒ州　/　ウィーン 2023.6月ワイナリー訪問ゲミシュターサッツ（混植混醸）の地位を引き上げ世界に知らしめた、ウィーンの英雄的存在ウィーンのゲミシュターサッツ復興を目指して世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域がウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがあり、総栽培面積は700haほど。しかしながら、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン「ホイリゲ」にて消費される安価なワイン造りに重きをおいています。　その彼らの名物ワインがゲミシュターサッツといわれる混植混醸のワイン。約100年前を振り返るとそのワインの大半はこの製法にて造られた白ワインでした。当時は名声を得て、ウィーンが誇るワインとして確固たる地位のあった銘柄でした。しかしながら、60年代から70年代にかけて潤沢な観光産業向けの大量消費用ワインへと姿を変えていくのです。　その輝かしい歴史の復活を目指しているのがこのヴィーニンガー醸造所です。もともと現ご当主のフリッツ・ヴィーニンガーさんは、カリフォルニアで修行をし、ウィーンに戻って樽熟成のシャルドネで成功をおさめ、「ミスターシャルドネ」とも言われるほどの地位を確立します。そんな成功の中、1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルクを譲り受け、シャルドネをはじめとした単一品種でのさらなる飛躍を考えていたところ、ニュスベルクで初年度に実験的に造ったゲミシュターサッツのワインがあまりにも高品質だったため、考え方をあらため、古き良きゲミシュターサッツの復興に着手するようになります。観光客向けの安価なワインのイメージから脱却するために、今までにない高品質なワインを造り続け、積極的に啓蒙活動を行い続けた結果、ウィーンは世界に名だたるゲミシュターサッツ里と認知されるようになったのです。そしてついにヴィーニンガーさんの10年以上にわたる尽力により、2013年にはウィーンのゲミシュターサッツはDAC（原産地呼称）として認可されるまでになりました。ゲミシュターサッツ　（混植混醸） 1つのエリアにバラバラに植わっている複数の品種を、早熟品種・晩熟品種関係なく、時期を見極めて同時期に収穫、同時に醸造する農法。かつては様々な品種を植えることでのリスク分散を目的としていましたが、近年ではぶどう品種の個性に依らないテロワールの表現方法として注目されています。ワインの味の方向性を決める際は、そのエリアの各品種の作付け面積でコントロールしています。また、そのヴィンテージの特徴が顕著に表れるため、非常に生産者の手腕が問われる農法とも言えます。【Nussberg】ニュスベルク 1999年に譲り受けたウィーン市街を一望できる最高の畑。ウィーンの中心地から北西にある小高い山。グリューナーフェルトリーナーやリースリングなど、オーストリア系の品種が中心に植えられています。石灰岩が隆起した土壌で、できるワインは硬質なミネラルを持った芯のある味わいになります。また、若干の苦味を感じる味わいにもなるため、苦味に負けない力強いワインに仕上げるのも特徴です。【Bisamberg】　ビザンベルク　ドナウ川を挟んで北東側、ウィーンの中心部から少し離れた、なだらかな斜面が続く畑。石灰分を多く含むレスや黄土、小石の土壌で、ピノ系品種やシャルドネなどの国際品種が中心に植えられています。ニュスベルクで造られるワインに比べてスマートでエレガントな味わいに仕上がります。醸造所やホイリゲも畑のすぐ近くにあり、ヴィーニンガー家はこちらの畑で代々ワインを造ってきました。ハイサンノイマン友人であった、ハイサン氏とノイマン氏が共同経営していたワイナリー「ハイサンノイマン」を購入し、その名前を残したまま、ヴィーニンガーブランドとは別にワインを生産しています。元々ハイサンノイマンが所有していた銘醸畑のワインは、ヴィーニンガーブランドと同様、クラシックなウィーンのスタイルに仕上げています。それとは別に、ハイサンノイマンをチャレンジブランドと位置付けて、ヴィーニンガーブランドでは生産してこなかったナチュラルワインの生産にも注力しています。	3,762円
ヴィーニンガー　ウィーン・リースリング 2018Weininger Wein RieslingNo.110426 古武士屋	ニュスベルクとビザンベルク、両地域のぶどうを使用。南国系フルーツの香りと硬質なミネラル、シャープ酸。ドライでタイトなリースリングワイン。産地：オーストリア/ウィーン品種：リースリング容量：750mlヴィーニンガー Wieninger ニーダーエステルライヒ州　/　ウィーン 2023.6月ワイナリー訪問ゲミシュターサッツ（混植混醸）の地位を引き上げ世界に知らしめた、ウィーンの英雄的存在ウィーンのゲミシュターサッツ復興を目指して世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域がウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがあり、総栽培面積は700haほど。しかしながら、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン「ホイリゲ」にて消費される安価なワイン造りに重きをおいています。　その彼らの名物ワインがゲミシュターサッツといわれる混植混醸のワイン。約100年前を振り返るとそのワインの大半はこの製法にて造られた白ワインでした。当時は名声を得て、ウィーンが誇るワインとして確固たる地位のあった銘柄でした。しかしながら、60年代から70年代にかけて潤沢な観光産業向けの大量消費用ワインへと姿を変えていくのです。　その輝かしい歴史の復活を目指しているのがこのヴィーニンガー醸造所です。もともと現ご当主のフリッツ・ヴィーニンガーさんは、カリフォルニアで修行をし、ウィーンに戻って樽熟成のシャルドネで成功をおさめ、「ミスターシャルドネ」とも言われるほどの地位を確立します。そんな成功の中、1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルクを譲り受け、シャルドネをはじめとした単一品種でのさらなる飛躍を考えていたところ、ニュスベルクで初年度に実験的に造ったゲミシュターサッツのワインがあまりにも高品質だったため、考え方をあらため、古き良きゲミシュターサッツの復興に着手するようになります。観光客向けの安価なワインのイメージから脱却するために、今までにない高品質なワインを造り続け、積極的に啓蒙活動を行い続けた結果、ウィーンは世界に名だたるゲミシュターサッツ里と認知されるようになったのです。そしてついにヴィーニンガーさんの10年以上にわたる尽力により、2013年にはウィーンのゲミシュターサッツはDAC（原産地呼称）として認可されるまでになりました。ゲミシュターサッツ　（混植混醸） 1つのエリアにバラバラに植わっている複数の品種を、早熟品種・晩熟品種関係なく、時期を見極めて同時期に収穫、同時に醸造する農法。かつては様々な品種を植えることでのリスク分散を目的としていましたが、近年ではぶどう品種の個性に依らないテロワールの表現方法として注目されています。ワインの味の方向性を決める際は、そのエリアの各品種の作付け面積でコントロールしています。また、そのヴィンテージの特徴が顕著に表れるため、非常に生産者の手腕が問われる農法とも言えます。【Nussberg】ニュスベルク 1999年に譲り受けたウィーン市街を一望できる最高の畑。ウィーンの中心地から北西にある小高い山。グリューナーフェルトリーナーやリースリングなど、オーストリア系の品種が中心に植えられています。石灰岩が隆起した土壌で、できるワインは硬質なミネラルを持った芯のある味わいになります。また、若干の苦味を感じる味わいにもなるため、苦味に負けない力強いワインに仕上げるのも特徴です。【Bisamberg】　ビザンベルク　ドナウ川を挟んで北東側、ウィーンの中心部から少し離れた、なだらかな斜面が続く畑。石灰分を多く含むレスや黄土、小石の土壌で、ピノ系品種やシャルドネなどの国際品種が中心に植えられています。ニュスベルクで造られるワインに比べてスマートでエレガントな味わいに仕上がります。醸造所やホイリゲも畑のすぐ近くにあり、ヴィーニンガー家はこちらの畑で代々ワインを造ってきました。ハイサンノイマン友人であった、ハイサン氏とノイマン氏が共同経営していたワイナリー「ハイサンノイマン」を購入し、その名前を残したまま、ヴィーニンガーブランドとは別にワインを生産しています。元々ハイサンノイマンが所有していた銘醸畑のワインは、ヴィーニンガーブランドと同様、クラシックなウィーンのスタイルに仕上げています。それとは別に、ハイサンノイマンをチャレンジブランドと位置付けて、ヴィーニンガーブランドでは生産してこなかったナチュラルワインの生産にも注力しています。	2,970円
ウィーンリースリング [2021] (ヴィーニンガー)　Wien Riesling (Wieninger)　オーストリアウィーン白 750ml Donguriano　Wine	ウィーンワインの伝統である【ゲミシュター・サッツ】！　世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域、それがウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがあり、総栽培面積は700haほど。しかしながら、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン「ホイリゲ」にて消費される安価なワイン造りに重きをおいています。　その彼らの名物ワインがゲミシュターサッツといわれる混植混醸のワイン。約100年前を振り返るとそのワインの大半はこの製法にて造られた白ワインでした。当時は名声を得て、ウィーンが誇るワインとして確固たる地位のあった銘柄でした。しかしながら、60年代から70年代にかけて潤沢な観光産業向けの大量消費用ワインへと姿を変えていくのです。　　その輝かしい歴史の復活を目指しているのがこのヴィーニンガー醸造所です。もともと現ご当主のフリッツ・ヴィーニンガーさんは、カリフォルニアで修行をし、ウィーンに戻って樽熟成のシャルドネで成功をおさめ、「ミスターシャルドネ」とも言われるほどの地位を確立します。そんな成功の中、1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルクを譲り受け、シャルドネをはじめとした単一品種でのさらなる飛躍を考えていたところ、ニュスベルクで初年度に実験的に造ったゲミシュターサッツのワインがあまりにも高品質だったため、考え方をあらため、古き良きゲミシュターサッツの復興に着手するようになります。　観光客向けの安価なワインのイメージから脱却するために、今までにない高品質なワインを造り続け、積極的に啓蒙活動を行い続けた結果、ウィーンは世界に名だたるゲミシュターサッツ里と認知されるようになったのです。そしてついにヴィーニンガーさんの10年以上にわたる尽力により、2013年にはウィーンのゲミシュターサッツはDAC（原産地呼称）として認可されるまでになりました。ニュスベルクとビザンベルク、両地域のぶどうを使用。南国系フルーツの香りと硬質なミネラル、シャープ酸。ドライでタイトなリースリングワイン。 ■Information ●生産国オーストリア（オーストリー） ●地域ウィーン（Wien)地方 / ウィーン（Wien)州 ●ブドウ品種リースリング100％ ●タイプ白・辛口・ミディアムボディ Alc：12.4%　残糖：3.8g/l　酸：6.4g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」：点、 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2?3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元Weingut Wieningerヴィーニンガー醸造所ウィーンの伝統「ゲミッシュター・ザッツ」の復活を目指して。その中でも世界最高峰と謳われる天才ヴィーニンガー!!なんと9種類ものブドウを混ぜて造るその味わいはまさに『味の宝石箱』あのロバートパーカーも高評価！二度と同じには出来ない、唯一無二の味わいです!! 　世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域、それがウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがあり、総栽培面積は700haほど。しかしながら、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン「ホイリゲ」にて消費される安価なワイン造りに重きを置いています。その彼らの名物ワインが【ゲミッシュター・サッツ】といわれる混植混醸のワインです。　約100年前を振り返るとそのワインの大半はこの製法によって造られた白ワインでした。当時は名声を得て、ウィーンが誇るワインとして確固たる地位のあった銘柄でした。しかしながら、1960年代から1970年代にかけて潤沢な観光産業向けの大量消費用ワインへと姿を変えて行くのです。　その輝かしい歴史の復活を目指しているのがこのヴィーニンガー醸造所。1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルグを譲り受け、世界に誇れるゲミッシュター・サッツ造りを目指しています。　文献やウィーンのワイナリー仲間からゲミッシュター・サッツは良いと聞かされてはいたものの、実際造られているワインには決して満足していなかったヴィーニンガーさん。彼にとってこのワイン造りは大きな挑戦でした。　1999年のファーストヴィンテージは混植混醸にてわずか10000リットルを仕込み、万一に備えて、各品種ごとにも500リットル〜2000リットルに分けて醸造したそうです。　結果、彼の予想を遥かに上回った出来映えとなりました。その独特なミネラル感も他の単一品種で造られたワインには決して表現されていないものでした。このことに自信を深めたヴィーニンガーさんは翌年からニュスブルグで造るワインはほとんど混植混醸のゲミッシュター・サッツに切り替えています。　そんな彼が今最も注力しているのが、「ウィーン・ワイン」です。こちらでも主題は「ゲミッシュター・サッツ」。彼を含めたつの生産者のグループで、精力的にプロモーションを世界各国でおこなっています。世界に誇れるウィーン最高品質の「ゲミシュターサッツ」の造り手として、この団体及びウィーン全体を引っぱっているリーダー的存在ががヴィーニンガー氏です。＊ゲミッシュター・サッツ（混植・混醸）ワインとは＊　偉大なワインとはそのテロワールを著述に表した物という観点から考えれば、ゲミッシュターサッツによるワインの優位性は明らかであると考えられています。ゲミッシュターサッツとは、ひとつの畑に様々なブドウ品種をアトランダムに植え、まとめて収穫、醸造する方法ですが、このように考えられています。「真に偉大なワインはそのブドウ品種に由るものではなく、その土地に由るものだ。ゲミッシュターサッツによるワインでは、そのブドウ品種それぞれの個性は相殺し合う反面、土地の味わいが全面に出る」というものです。　現在、ゲミシュター・サッツを産する地はウィーン、アルザス、ドイツのフランケン、カリフォルニア（実はあるんですよ）などがあり、通常は2〜5品種を混植・混醸しています。	3,520円
ウィーナーゲミシュターサッツ (ヴィーニンガー) Wiener Gemischter Satz (Wieninger)　オーストリア Austria ウィーン白 750ml Donguriano　Wine	ウィーンワインの伝統である【ゲミシュター・サッツ】！ウィーンワインの伝統である「混植、混醸(ゲミシュター・サッツ)」のトップクラスとも言える、上質でエレガントな白ワイン。　世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域、それがウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがありますが、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン【ホイリゲ＝居酒屋】にて消費される安価なワイン造りに重きを置いています。その彼らの名物が【ゲミシュター・サッツ】といわれる混植混醸のワインです。ヴィーニンガー醸造所は世界に誇れる最高品質ゲミシュター・サッツ造りを行っています。　ニュスベルク（貝殻石灰岩）およびドナウ川の対岸にあるビザンベルク（砂利、黄土土壌）を含む5つの区画のブレンド。実に11種類ものぶどう品種を同時収穫している。平均樹齢は20年。年産45000本。硬質なな酸とミネラルがすばらしい。彼のスタイルをしっかりと感じることができます。 ■Information ●生産国オーストリア（オーストリー） ●地域ウィーン（Wien)地方 / ウィーン（Wien)州 ●ブドウ品種ゲミシュター・サッツ：Gruener Veltliner 25%, Welschriesling 20%Weissburgunder 15%, Riesling 10%, Chardonnay 10%, Sauvignon Blanc 7% 、以下合計で13％　Silvaner, Ziefandler, Rotgibfler, Traminer, Neuburger ●タイプ白・辛口・ミディアムボディ Alc：12.7%　残糖：1.5g/l　酸：5.2g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元ヘレンベルガー・ホーフ株式会社Weingut Wieningerヴィーニンガー醸造所ウィーンの伝統「ゲミッシュター・ザッツ」の復活を目指して。その中でも世界最高峰と謳われる天才ヴィーニンガー!!なんと9種類ものブドウを混ぜて造るその味わいはまさに『味の宝石箱』あのロバートパーカーも高評価！二度と同じには出来ない、唯一無二の味わいです!! 　世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域、それがウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがあり、総栽培面積は700haほど。しかしながら、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン「ホイリゲ」にて消費される安価なワイン造りに重きを置いています。その彼らの名物ワインが【ゲミッシュター・サッツ】といわれる混植混醸のワインです。　約100年前を振り返るとそのワインの大半はこの製法によって造られた白ワインでした。当時は名声を得て、ウィーンが誇るワインとして確固たる地位のあった銘柄でした。しかしながら、60年代から70年代にかけて潤沢な観光産業向けの大量消費用ワインへと姿を変えて行くのです。　その輝かしい歴史の復活を目指しているのがこのヴィーニンガー醸造所。1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルグを譲り受け、世界に誇れるゲミッシュター・サッツ造りを目指しています。　文献やウィーンのワイナリー仲間からゲミッシュター・サッツは良いと聞かされてはいたものの、実際造られているワインには決して満足していなかったヴィーニンガーさん。彼にとってこのワイン造りは大きな挑戦でした。　99年のファーストヴィンテージは混植混醸にてわずか10000Lを仕込み、万一に備えて、各品種ごとにも500L〜2000Lに分けて醸造したそうです。　結果、彼の予想を遥かに上回った出来映えとなりました。その独特なミネラル感も他の単一品種で造られたワインには決して表現されていないものでした。このことに自信を深めたヴィーニンガーさんは翌年からニュスブルグで造るワインはほとんど混植混醸のゲミッシュター・サッツに切り替えています。　そんな彼が今最も注力しているのが、「ウィーン・ワイン」です。こちらでも主題は「ゲミッシュター・サッツ」。彼を含めたつの生産者のグループで、精力的にプロモーションを世界各国でおこなっています。世界に誇れるウィーン最高品質の「ゲミシュターサッツ」の造り手として、この団体及びウィーン全体を引っぱっているリーダー的存在ががヴィーニンガー氏です。＊ゲミッシュター・サッツ（混植・混醸）ワインとは＊　偉大なワインとはそのテロワールを著述に表した物という観点から考えれば、ゲミッシュターサッツによるワインの優位性は明らかであると考えられています。ゲミッシュターサッツとは、ひとつの畑に様々なブドウ品種をアトランダムに植え、まとめて収穫、醸造する方法ですが、このように考えられています。「真に偉大なワインはそのブドウ品種に由るものではなく、その土地に由るものだ。ゲミッシュターサッツによるワインでは、そのブドウ品種それぞれの個性は相殺し合う反面、土地の味わいが全面に出る」というものです。　現在、ゲミシュター・サッツを産する地はウィーン、アルザス、ドイツのフランケン、カリフォルニア（実はあるんですよ）などがあり、通常は2〜5品種を混植・混醸しています。	3,566円
《1.4万円以上で送料無料》ヴィーニンガービザンベルクヴィーナーゲミシュターサッツ 2021 Wieninger Bisamberg Wiener Gemischter Satz 白ワインオーストリアワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地オーストリア生産者ヴィーニンガー品種ゲミシュター・サッツ英字Wieninger Bisamberg Wiener Gemischter Satz醸造ステンレスタンクで発酵・熟成おすすめ料理魚介類や地中海料理飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9005629617210輸入元ヘレンベルガーホーフ《生産者について》 2013年に認められた「ゲミシュター・サッツDAC」の原産地呼称。その制定に尽力したのが、当主フリッツ・ヴィーニンガー氏です。カリフォルニアなどで修行をつんで、「ミスター・シャルドネ」と呼ばれるほどシャルドネ＆ピノ・ノワールにおいて実績を残して帰郷。先代から譲り受けた畑も当初は植え替えるつもりだったそうですが、「せっかくブドウがもうすぐ穫れるなら」と仕込んだゲミシュター・サッツ（混植混醸でつくるワイン）に感動。伝統あるこのウィーンならではのワインを、多くの人に知ってもらおうと、精力的な活動をしています。《ゲミシュター・サッツとは》ゲミシュター・サッツとは混植混醸のこと。普通はブドウ品種ごとに畑に植え、それぞれの適熟を見極めて品種ごとに収穫し、その品種に応じた発酵をして最後にブレンドします。それに対して混植混醸は、畑の段階で複数の品種が混ざっており、それをまとめて発酵させます。だからブドウ品種の特徴が平均化されて、その土地の味わいがより明確に表現されると生産者は考えています。《このワインについて》このビザンベルク村内のこの区画については、グリューナーフェルトリナーなどのオーストリア品種は植えず、ピノ・ブラン＆ピノ・グリ＆シャルドネというブルゴーニュ品種。切開に富んだやや砂質のレス土壌で、平均樹齢は40年ほど。ビオディナミで栽培されています。ゲミシュター・サッツの特性として品種特性はあまりあらわれず、なんとも言葉にしづらい複雑な風味が特徴です。爽やかな香りが豊に漂います。グレープフルーツやストーンフルーツ、酵母などのアロマに加え、少しスモーキーなニュアンス。完全に辛口でボディ感は豊かであり、心地よいミネラル感がつづきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N フルボディ辛口惰K≪関連カテゴリ≫	5,280円
ヴィーニンガー　シャルドネ　セレクト　2016Wieninger Chardonnay Grand SelectNo.112570 古武士屋	ヴィーニンガー　シャルドネ　セレクト　2016 ビザンベルクのぶどうを使用。75％を小樽での熟成（そのうち30％は新樽）。果実味豊富で芯があり、力強さを内包しているが、バランスよくまとまった、エレガントな味わい。産地：オーストリア/ウィーン品種：シャルドネ容量：750mlヴィーニンガー Wieninger ニーダーエステルライヒ州　/　ウィーン 2023.6月ワイナリー訪問ゲミシュターサッツ（混植混醸）の地位を引き上げ世界に知らしめた、ウィーンの英雄的存在ウィーンのゲミシュターサッツ復興を目指して世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域がウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがあり、総栽培面積は700haほど。しかしながら、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン「ホイリゲ」にて消費される安価なワイン造りに重きをおいています。　その彼らの名物ワインがゲミシュターサッツといわれる混植混醸のワイン。約100年前を振り返るとそのワインの大半はこの製法にて造られた白ワインでした。当時は名声を得て、ウィーンが誇るワインとして確固たる地位のあった銘柄でした。しかしながら、60年代から70年代にかけて潤沢な観光産業向けの大量消費用ワインへと姿を変えていくのです。　その輝かしい歴史の復活を目指しているのがこのヴィーニンガー醸造所です。もともと現ご当主のフリッツ・ヴィーニンガーさんは、カリフォルニアで修行をし、ウィーンに戻って樽熟成のシャルドネで成功をおさめ、「ミスターシャルドネ」とも言われるほどの地位を確立します。そんな成功の中、1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルクを譲り受け、シャルドネをはじめとした単一品種でのさらなる飛躍を考えていたところ、ニュスベルクで初年度に実験的に造ったゲミシュターサッツのワインがあまりにも高品質だったため、考え方をあらため、古き良きゲミシュターサッツの復興に着手するようになります。観光客向けの安価なワインのイメージから脱却するために、今までにない高品質なワインを造り続け、積極的に啓蒙活動を行い続けた結果、ウィーンは世界に名だたるゲミシュターサッツ里と認知されるようになったのです。そしてついにヴィーニンガーさんの10年以上にわたる尽力により、2013年にはウィーンのゲミシュターサッツはDAC（原産地呼称）として認可されるまでになりました。ゲミシュターサッツ　（混植混醸） 1つのエリアにバラバラに植わっている複数の品種を、早熟品種・晩熟品種関係なく、時期を見極めて同時期に収穫、同時に醸造する農法。かつては様々な品種を植えることでのリスク分散を目的としていましたが、近年ではぶどう品種の個性に依らないテロワールの表現方法として注目されています。ワインの味の方向性を決める際は、そのエリアの各品種の作付け面積でコントロールしています。また、そのヴィンテージの特徴が顕著に表れるため、非常に生産者の手腕が問われる農法とも言えます。【Nussberg】ニュスベルク 1999年に譲り受けたウィーン市街を一望できる最高の畑。ウィーンの中心地から北西にある小高い山。グリューナーフェルトリーナーやリースリングなど、オーストリア系の品種が中心に植えられています。石灰岩が隆起した土壌で、できるワインは硬質なミネラルを持った芯のある味わいになります。また、若干の苦味を感じる味わいにもなるため、苦味に負けない力強いワインに仕上げるのも特徴です。【Bisamberg】　ビザンベルク　ドナウ川を挟んで北東側、ウィーンの中心部から少し離れた、なだらかな斜面が続く畑。石灰分を多く含むレスや黄土、小石の土壌で、ピノ系品種やシャルドネなどの国際品種が中心に植えられています。ニュスベルクで造られるワインに比べてスマートでエレガントな味わいに仕上がります。醸造所やホイリゲも畑のすぐ近くにあり、ヴィーニンガー家はこちらの畑で代々ワインを造ってきました。ハイサンノイマン友人であった、ハイサン氏とノイマン氏が共同経営していたワイナリー「ハイサンノイマン」を購入し、その名前を残したまま、ヴィーニンガーブランドとは別にワインを生産しています。元々ハイサンノイマンが所有していた銘醸畑のワインは、ヴィーニンガーブランドと同様、クラシックなウィーンのスタイルに仕上げています。それとは別に、ハイサンノイマンをチャレンジブランドと位置付けて、ヴィーニンガーブランドでは生産してこなかったナチュラルワインの生産にも注力しています。	5,335円
【5/13以降出荷】オレンジワイン　グリューナー・ヴェルトリーナー　ナチュラル　[2022]　ヴィーニンガー(ハイサンノイマン)　＜白＞　＜ワイン／オーストリア＞【■21750752】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！【Pup】ワインショップドラジェ	ワイン名GrunerVeltliner NATURAL / Wieningerワイン種別白ブドウ品種グリュナー・ヴェルトリーナー生産者ヴィーニンガー(ハイサンノイマン)生産地などオーストリア　原産地呼称ウィーンその他備考	4,246円
[12本セット] ウィーナーゲミシュターサッツ (ヴィーニンガー) Wiener Gemischter Satz (Wieninger)　オーストリア Austria ウィーン白 750ml Donguriano　Wine	ウィーンワインの伝統である【ゲミシュター・サッツ】！ウィーンワインの伝統である「混植、混醸(ゲミシュター・サッツ)」のトップクラスとも言える、上質でエレガントな白ワイン。　世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域、それがウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがありますが、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン【ホイリゲ＝居酒屋】にて消費される安価なワイン造りに重きを置いています。その彼らの名物が【ゲミシュター・サッツ】といわれる混植混醸のワインです。ヴィーニンガー醸造所は世界に誇れる最高品質ゲミシュター・サッツ造りを行っています。　ニュスベルク（貝殻石灰岩）およびドナウ川の対岸にあるビザンベルク（砂利、黄土土壌）を含む5つの区画のブレンド。実に11種類ものぶどう品種を同時収穫している。平均樹齢は20年。年産45000本。硬質なな酸とミネラルがすばらしい。彼のスタイルをしっかりと感じることができます。 ■Information ●生産国オーストリア（オーストリー） ●地域ウィーン（Wien)地方 / ウィーン（Wien)州 ●ブドウ品種ゲミシュター・サッツ：Gruener Veltliner 25%, Welschriesling 20%Weissburgunder 15%, Riesling 10%, Chardonnay 10%, Sauvignon Blanc 7% 、以下合計で13％　Silvaner, Ziefandler, Rotgibfler, Traminer, Neuburger ●タイプ白・辛口・ミディアムボディ Alc：12.7%　残糖：1.5g/l　酸：5.2g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 ●商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 ●3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元ヘレンベルガー・ホーフ株式会社 ============================ 【主なご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い父母母の日父の日敬老の日結婚祝い内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【赤　フルボディ】Weingut Wieningerヴィーニンガー醸造所ウィーンの伝統「ゲミッシュター・ザッツ」の復活を目指して。その中でも世界最高峰と謳われる天才ヴィーニンガー!!なんと9種類ものブドウを混ぜて造るその味わいはまさに『味の宝石箱』あのロバートパーカーも高評価！二度と同じには出来ない、唯一無二の味わいです!! 　世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域、それがウィーンです。現在も300軒ほどのワイナリーがあり、総栽培面積は700haほど。しかしながら、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン「ホイリゲ」にて消費される安価なワイン造りに重きを置いています。その彼らの名物ワインが【ゲミッシュター・サッツ】といわれる混植混醸のワインです。　約100年前を振り返るとそのワインの大半はこの製法によって造られた白ワインでした。当時は名声を得て、ウィーンが誇るワインとして確固たる地位のあった銘柄でした。しかしながら、1960年代から1970年代にかけて潤沢な観光産業向けの大量消費用ワインへと姿を変えて行くのです。　その輝かしい歴史の復活を目指しているのがこのヴィーニンガー醸造所。1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルグを譲り受け、世界に誇れるゲミッシュター・サッツ造りを目指しています。　文献やウィーンのワイナリー仲間からゲミッシュター・サッツは良いと聞かされてはいたものの、実際造られているワインには決して満足していなかったヴィーニンガーさん。彼にとってこのワイン造りは大きな挑戦でした。　1999年のファーストヴィンテージは混植混醸にてわずか10、000Lを仕込み、万一に備えて、各品種ごとにも500Lー2000Lに分けて醸造したそうです。　結果、彼の予想を遥かに上回った出来映えとなりました。その独特なミネラル感も他の単一品種で造られたワインには決して表現されていないものでした。このことに自信を深めたヴィーニンガーさんは翌年からニュスブルグで造るワインはほとんど混植混醸のゲミッシュター・サッツに切り替えています。　そんな彼が今最も注力しているのが、「ウィーン・ワイン」です。こちらでも主題は「ゲミッシュター・サッツ」。彼を含めたつの生産者のグループで、精力的にプロモーションを世界各国でおこなっています。世界に誇れるウィーン最高品質の「ゲミシュターサッツ」の造り手として、この団体及びウィーン全体を引っぱっているリーダー的存在ががヴィーニンガー氏です。＊ゲミッシュター・サッツ（混植・混醸）ワインとは＊　偉大なワインとはそのテロワールを著述に表した物という観点から考えれば、ゲミッシュターサッツによるワインの優位性は明らかであると考えられています。ゲミッシュターサッツとは、ひとつの畑に様々なブドウ品種をアトランダムに植え、まとめて収穫、醸造する方法ですが、このように考えられています。「真に偉大なワインはそのブドウ品種に由るものではなく、その土地に由るものだ。ゲミッシュターサッツによるワインでは、そのブドウ品種それぞれの個性は相殺し合う反面、土地の味わいが全面に出る」というものです。　現在、ゲミシュター・サッツを産する地はウィーン、アルザス、ドイツのフランケン、カリフォルニア（実はあるんですよ）などがあり、通常は2〜5品種を混植・混醸しています。	41,233円
【送料サービス対象】ヴィーニンガーシャルドネグランセレクト　2020　750ml サケミライ百貨店	飲んだ方々から歓喜の声が上がる、驚きの品質【インポーターコメント】オーストリア最高峰のシャルドネが今年も入荷！ビザンベルクの最優良区画の樹齢40年以上のシャルドネを使用。石灰岩の上にレスが堆積した土壌。 60％が新樽、40％が古樽での熟成。しっかり熟した果実のニュアンスと、柔らかな樽の風味、硬質なミネラル、柔らかさの中にしっかりと芯のある味わいです。飲んだ方々から歓喜の声が上がる、驚きの品質です。タイプ白品種シャルドネ産地オーストリアアルコール分 -	19,800円
【送料サービス対象】ヴィーニンガーピノ・ノワールグランセレクト　2020　750ml サケミライ百貨店	スパイシーでミネラリーなピノ・ノワールのトップキュヴェ【インポーターコメント】「ウィーンは偉大なピノ・ノワールの産地になる！」と豪語する、ヴィーニンガーさん大注目のピノ・ノワールのトップキュヴェ。ニュスベルクとビザンベルクの最優良区画のぶどうを使用、50％を新樽で22カ月熟成。ブルゴーニュともニューワールドとも違う、スパイシーでミネラリーなピノ。過去、シンガポールの国際的なピノ・ノワールのコンテストでトップにもなったことのある経歴を持っています。タイプ赤品種ピノ・ノワール産地オーストリアアルコール分 -	19,800円
【5/13以降出荷】ウィーナー　グリューナー・ヴェルトリーナー　[2022]　ヴィーニンガー　＜白＞　＜ワイン／オーストリア＞【■21750142】※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！【Pup】ワインショップドラジェ	ワイン名Wiener Gruner Veltliner / Wieningerワイン種別白ブドウ品種グリューナー・ヴェルトリーナー生産者ヴィーニンガー生産地などオーストリア　原産地呼称ウィーンその他備考	3,586円