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商品	説明	価格
青カビチーズゴルゴンゾーラチーズドルチェ DOP 100g 蜂蜜付きイタリア産毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラドルチェ100gGorgonzola dolce DOP詳細名　称ゴルゴンゾーラドルチェ100g Gorgonzola dolce DOP 内　容約100g タイプ乳製品　チーズ青かびタイプ乳　種牛原材料生乳、食塩原産国イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村賞味期限商品に別途記載調理方法そのままカットして添付の蜂蜜をかけてデザートにお召し上がりください。また、ピザのトッピングやドレッシングにも、または生クリームにとかしてパスタやリゾットに。発送方法冷蔵同　梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。ゴルゴンゾーラドルチェ DOPについて正式名称は『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ』三大ブルーチーズ（フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン）と並び称されるゴルゴンゾーラチーズはイタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られ始めました。 1955年8月30日DOC取得、1996年6月12日DOP取得しています。（ゴルゴンゾーラ村で作られたものだけがDOP）ロンバルディアの方言で「パセリの緑」のことを「erborin（エルボリン）」というため、イタリアではゴルゴンゾーラのようなブルーチーズのことを「erborinato（エルボリナート）」と呼びます。「erborin」の正体は「ペニシリウム・ロクフォルティ」と呼ばれるブルーチーズ特有の青かびで、製造の過程で青かびが均一に成長するよう穴を開けます。これがチーズにみられる大理石のような青かびの筋になります。 2〜3ヶ月の熟成期間で出来上がります。ねっとりとしていて甘味があり、他のブルーチーズと比べて塩味もマイルドでクリーミーな味わいです。ゴルゴンゾーラには2つのタイプがあり、イタリアで一般的なドルチェタイプ（甘口）、と青かびの「筋」がより多く、生地が締まってぎっちりと詰まっているピカンテ（辛口）があります。ドルチェタイプは、青かびがす少ないのでマイルドな刺激でクリーミー、なめらかでふんわりととろける様な口当たりです。ゴルゴンゾーラドルチェ DOPの食べ方ドルチェタイプはほんのり甘みも感じられるクリーミーな青かびチーズです。そのままフルーツ（完熟のイチジク、洋ナシ、葡萄）に合わせてデザートに、または、トーストした温かいバケットにのせて食べるのもおいしいです。（蜂蜜も一緒に）ピザのトッピングやサラダのドレッシングにもピッタリです。生クリームにとかしてパスタやリゾットのソースにするのはとても美味しいですよ。ゴルゴンゾーラドルチェ DOPの特徴青かびが少なくマイルド特有の刺激が少ないので青かび初心者にもなめらかでふんわりクリーミーデザートや料理の素材として利用範囲が広い甘口のスパークリングワインに合う赤ワインならこくのあるワインをおすすめ利用シーンホームパーティー、女子会、クリスマス、誕生会（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、各種お祝い（結婚記念日・合格祝い・卒業祝い・入社祝い）キャンプ DOP（Denominazione di Origine Protetta）とは原産地名称保護を保証するマークの一つです。これにより私たち消費者は必要とする情報を正しく知ることができます。特定地域で栽培・飼育・収穫された農産物が加工を経て製品となる際に、すべての工程がその特定地域で行われたことを示しています。ほかにIGP・STGがあります。配送区分：BFゴルゴンゾーラチーズ　ドルチェg　イタリア産青かびチーズ青カビチーズでもドルチェタイプは甘口で刺激がマイルドでクリーミー	918円
テットドモアンヌ約860g スイス産テテドモアンヌテッテドモアンヌ TETE DE MOINE テット・ド・モアテット・ド・モワンヌ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 スイス産　ハードチーズテッテドモアンヌの詳細名　称テッテドモアンヌ内　容約900g タイプハード乳　種牛原材料牛乳、食塩原産国スイス輸入者株式会社フードフアッション東京都八王子市石川町913−1 賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりいください。「ジロール」という専用の道具を使うと、可憐な花びらのように削ることができます。発送方法冷蔵同　梱冷蔵品、常温品の同梱ができます。スイス産　ハードチーズテッテドモアンヌについて修道院の僧侶たちがつくりはじめた、その名も”修道士の頭”という名のチーズです。現在も9軒の農家がその伝統を守り作り続けています。花柄に削って楽しむチーズ。口どけがよく、甘みと深いコクが濃厚な味わいを作り出します。在庫確認条件品ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとセミハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ/チーズマニア/大容量/イベントおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日スイス産　ハード・セミハードチーズ TETE DE MOINE テッテ　ド　モアンヌ　約900g 修道院の僧侶たちがつくりはじめた、その名も”修道士の頭”という名のチーズです。現在も9軒の農家がその伝統を守り作り続けています。花柄に削って楽しむチーズ。口どけがよく、甘みと深いコクが濃厚な味わいを作り出します。「ジロール」という専用の道具を使うと、可憐な花びらのように削ることができます。	10,905円
フレッシュチーズスカモルツァビアンコ約250g イタリア産毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 イタリア産　スカモルツァビアンコの詳細名　称スカモルツァビアンコ内　容 250g タイプフレッシュチーズ乳　種牛乳原材料生乳、食塩原産国イタリア輸入者株式会社プログレス神戸市賞味期限商品に別途記載調理方法このままおつまみ、フライパンで焼いても。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。イタリア産　スカモルツァビアンコについてモッツァレラの生地から少し水分を抜いて作られるスカモルツァ。その名は樹木の先端を切るという意味の“スカモルツァーレ”から付けられています。モッツアレラと比べ、水分が少なく、弾力のある食感です。中東のハルミチーズのように、フライパンなどでとろっと少し焦げ目がつくまで加熱するのが一般的な食べ方です。 1～2cmほどにスライスしたら中火で3分ほど焼くとちょうどよく伸びて美味しいですし、少し長めにこんがりパリパリに仕上げるのもオススメです。フレッシュチーズの特徴熟成させないチーズ短時間熟成させるものもある乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる他のチーズよりも水分が多いさわやかな風味でさっぱりしているクセがない新鮮なミルクの香りを感じるチーズ初心者でも食べられる鮮度が大切、作りたてが美味しいフルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う料理や菓子作りにも使われる野菜とも相性が良い粒状やペースト状になっているものもあるペースト状のものはとてもクリーミィ滑らかで白く柔らかいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産　フレッシュチーズスカモルツァ　ビアンコ　約300g	1,296円
シェーブルチーズルフレデガリグ(旧名称ローヴデガリッグ） 60-72g フランス産毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　シェーブルチーズ　ルフレデガリグ(旧名称ローヴデガリッグ）の詳細名　称ルフレデガリグ(旧名称ローヴデガリッグ）内　容 60g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳　種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳、食塩、タイム、レモン、保存料（ソルビン酸）原産国フランス輸入者ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限商品に記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　シェーブルチーズ　ルフレデガリグ(旧名称ローヴデガリッグ）についてお団子のようにころころっと丸いチーズです。南仏の高原でローズマリーやタイムなどをたっぷり食べて育ったローヴ種という山羊のミルクからつくられています。見事な角が特徴のこの山羊は、今では希少な種類となっており、そのため、ほのかにハーブの香りがするそのミルクも希少価値の高いものになっています。口溶けが良く、爽やかな酸味とハーブの香りが広がるこのシェーヴルチーズには、プロヴァンス地方の白ワインやロゼを合わせてお楽しみください。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など）断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日	2,363円
白カビチーズサンタンドレ 200g フランス産チーズ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　白かびチーズ　サンタンドレ　の詳細名　称サンタンドレ内　容 200g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳　種牛乳原材料生乳、クリーム、食塩原産国フランスアキテーヌ地方輸入者株式会社ムラカワ東京都板橋区高島平2丁目2-2 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　白かびチーズサンタンドレについて美しいふわふわした白カビにおおわれた円筒形のチーズで、中は淡いクリーム色をしています。脂肪分が高いトリプルクリームを使用したリッチな味わいで、バターの様に滑らかでコクがあります。発泡性のワインや軽めのワインがおすすめです。アメリカ輸出用に開発されたチーズで、アメリカでも高い人気があります白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない（例外あり）マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日配送区分：BF	3,726円
ペルシェドシェーブル農家製約300g 山羊乳のブルーチーズ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　青カビチーズ名　称ペルシェドシェーブル内　容約300g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ　青かびチーズ乳　種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　シェーブルチーズペルシェドシェーブルについて白く美しい生地に映える鮮やかな青かび、口に含むと山羊乳の香りが鼻腔に抜けていきます。しっとりとなめらかな生地が舌に溶け、香ばしいコクがふんわりと広がる極上のブルーチーズ。力強さを秘めた繊細な味わいは、農家製ならではといえるでしょう。「ペルシエ」とは「パセリ」の意味があり、パセリ状に広がる青かびをさして名付けられた「ペルシエ・ド・シェーヴル」。古くはフランス・サヴォワ地方の山羊乳のブルーチーズのことをペルシエと呼んでいたこともあったようです。農業祭で見事に銀賞を受賞した実力です。同郷のエレガントな赤ワインとあわせてお楽しみください。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など）断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日白く美しい生地に映える鮮やかな青かび、口に含むと山羊乳の香りが鼻腔に抜けていきます。しっとりとなめらかな生地が舌に溶け、香ばしいコクがふんわりと広がる極上のブルーチーズ。力強さを秘めた繊細な味わいは、農家製ならではといえるでしょう。「ペルシエ」とは「パセリ」の意味があり、パセリ状に広がる青かびをさして名付けられた「ペルシエ・ド・シェーヴル」。古くはフランス・サヴォワ地方の山羊乳のブルーチーズのことをペルシエと呼んでいたこともあったようです。農業祭で見事に銀賞を受賞した実力です。同郷のエレガントな赤ワインとあわせてお楽しみください。	10,584円
クルティン 60g イタリア産トリュフ入りチーズ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 クルティンの詳細名　称クルティン約60g 内　容 60g 原材料生乳（牛）、黒トリュフ、食塩、タンパク質加水分解物（とうもろこし）/香料原産国イタリア　ピエモンテ州ランゲ地方輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵同　梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。製品100gの成分エネルギー：361kcal、たんぱく質：24g、脂質：29g、炭水化物：1.0g、食塩相当量：1.7g クルティンについて牛とヤギの混合乳で野菜とトリュフを煮込んでからチーズにするという元々は何とも贅沢な製法。単にトリュフを練り込むだけでなく、煮込むというひと手間をかけることでトリュフの芳醇な香りとうまみがミルクに溶け込んでえもいわれぬ味わいを醸し出すといわれます。とうもろこしを熟成に使用しているところが昔の名残です。クルティンは円筒形の筒状の容器に入れられ、紐でくくられて出荷されます。クルティンとはピエモンテ州の方言で「ワインカーヴ」という意味、昔ネズミにかじられないようにとワインカーヴの天井につるされて熟成されていたことからついた珍しい言い伝えのあるチーズです。薄くスライスして食べると、芳醇なトリュフの香りが口いっぱいに広がります。そしてそれを追いかけるように牛のミルクのコクと甘みを感じることが出来ます。ピエモンテの赤ワインに合わせてお召し上がりください。クルティンの特徴贅沢に黒トリュフを練りこんであるセミハードチーズである爽やかな酸味芳醇なトリュフの香りミルクのコクと甘みミルクのコクと甘みピエモンテの赤ワインが合うおすすめ利用シーンてみやげ、ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日トリュフを贅沢に練り込んだ宝石のようなチーズ「クルティン」、美味しさのあまり無言になるかも	1,922円
ハードセミハードボフォール AOP Kgあたり【18932円】約500～600g 不定貫 EU フランス産チーズ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　セミハードチーズボーフォール AOPの詳細名　称ボーフォール　AOP 内　容約500g タイプ乳製品　チーズ　セミハード乳　種牛原材料生乳、食塩熟成期間 5か月以上原産国フランス　サヴォワ産輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままカットしてお召し上がりください。発送方法冷蔵同　梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。フランス産　セミハードチーズ　ボーフォール AOPについてブリア　サヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がグリュイエールチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 1968年にはAOCを取得。その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。ボーフォールの作られ方 A.O.P.(1968年にはAOC）を取得しています。牧草の種類も限定され、乳牛の種類は（タリーヌとアボンダンスのみ）最低5ヶ月の熟成期間を経ています。搾乳量は、牛一頭あたり年間5000kgまでに制限されています。　春から夏にかけて放牧地にしたり、その後休ませて牧草を育てるという伝統的な放牧に仕方はフランスでも残り少ない地域で品質を保つための厳しい制約があり、環境保護の観点にたった農業技術を駆使して放牧地が荒れないように配慮されています。　 13000頭の牛がこの緑豊かな高原に放牧され、牧草や野の花をのんびりと食べながら育っています。牧歌的な昔ながらのアルプスの光景がそこには見られます。ボーフォールチーズには、ミルクやヨーグルトの8倍ものカルシウムが含まれており、子供の成長にたいへんよく子供たちにも人気のチーズです。今回、入荷のものは約40kg。もちろん、固まりからカットしてお渡ししますハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとセミハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産　セミハードチーズボーフォール　約500g	10,770円
ホワイトチェダーシュレッドチーズアメリカ産国内加工大容量 1Kg 毎週水・金曜日発送　冷蔵便男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 国内加工　ホワイトチェダーシュレッドチーズの詳細名　称ホワイトチェダーシュレッドチーズ内　容 1Kg タイプ加熱用シュレッドチーズ乳　種牛乳原材料アメリカ産ホワイトチェダー使用原産国国内加工輸入者株式会社プログレス東京都品川区東品川賞味期限商品に別途記載調理方法加熱してお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。国内加工　ホワイトチェダーシュレッドチーズについてアメリカ産ホワイトチェダーだけを使用した高品質シュレッドチーズは長く料理店で愛用されている逸品です。料理店の本物の味わいをお届けします。おすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日ホワイトチェダーシュレッドチーズ（ピザ・グラタン用） 1Kg これは簡単♪パリッと焼けるもちもちピザクラストを使用してピリ辛のソプレッサピカンテとセミドライトマトをトッピング♪ピリッと辛みの極旨ピッザの完成です。	2,160円
白カビチーズブリードモーオートリュフ約100g フランス産無殺菌乳毎週水・金曜日発送賞味期限/発送より約3週間男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　白かびチーズ　黒トリュフ入りブリードモーの詳細名　称ブリード　モートリュフ入り内　容約100g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳　種牛乳原材料ナチュラルチーズ（生乳、塩）トリュフペースト（ナチュラルチーズ、サマートリュフ）香料原産国フランス輸入者株式会社プログレス東京都品川区東品川賞味期限 2022.02.24 調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　白かびチーズ　黒トリュフ入りブリードモーについてチーズの王様と称されるAOP取得の白かびチーズです。熟成は4〜8週間。数々の逸話と華々しいコンクール受賞には確かな品質の継承があります。上品で繊細、香りと味わいのバランスが素晴らしいチーズです。真っ白な表皮は熟成とともに赤茶色に変化し、切り口から中の生地が流れ出るほどになります。シャンパーニュや上質の白ワインとどうぞ。味に深みとコクあるブリーチーズの引き締まった塩味に黒トリュフが爽やかに香る素晴らしいマリアージュの高品質で贅沢なチーズです。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない（例外あり）マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産　白カビのチーズ　ブリードモー　オー　トリュフ80g	2,079円
ハードセミハードチーズモルビエ約300g AOC フランス産毎週月、木曜日入荷毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　セミハードチーズモルビエ AOCの詳細名　称モルビエ　AOC 内　容約300g タイプセミハード乳　種牛原材料生乳、食塩原産国フランス　サヴォワ産輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵同　梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。フランス産　セミハードチーズ　モルビエ AOCについて昔、農家が自家用で食べるために残った牛乳を型に流し、虫除けに炭の煤をしき、翌日また残った牛乳をながして固めて作ったといわれるコンテ地方、モルビエ村のチーズです。AOC取得のチーズです。いまは伝統的な形を模して作られています。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとセミハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産　コンテチーズ　　モルビエ	5,346円
ハードセミハードチーズグリエールグリュイエールチーズ約80g スイス産 5ヶ月熟成毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 スイス産　セミハードチーズグリエールの詳細名　称グリエール（グリュイエール）内　容約80g タイプセミハード乳　種牛原材料牛乳（生乳）、食塩原産国スイスグリュイエール地方輸入者ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままカットしてオードブルやサンドイッチ、サラダなど、オールマイティに使えるチーズです。チーズフォンデュには欠かせません。グラタン、キッシュなど、幅広く料理にお使いください。発送方法冷蔵同　梱冷蔵品、常温品の同梱ができます。スイス産　セミハードチーズグリエールについてグリュイエール原産の、スイスを代表するチーズです。現在では他の国でも作られるようになっていますが、グリュイエールの呼び名はスイス産のものに限られています。わずかに酸味があり、クリーミーでナッツのようなコクがあります。引き締まっていてしなやかな断面は、熟成が進むにつれて黄色が濃く、香りも強くなります。甘みのあるフルーティーな印象のあるチーズです。グリエールチーズの食べ方（フライパンでも大丈夫）フランス料理では、エメンタールチーズと並び、グラタン、キッシュ、クロックムッシュ、チーズフォンデュ、オニオングラタンスープなど、主に調理用によく用いられるチーズですが、もちろんそのままカットしておつまみとしてもおいしいチーズです。ラクレットと並んで寒い日に美味しいチーズフォンデュは人気のメニューです。ラクレットと同じように炙ってジャガイモやあたたかい野菜にかけていただくのも手軽です。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとセミハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日グリュイエール原産の、スイスを代表するチーズです。「グリュイエール」というチーズの名前は、スイス西部フリブール州のグリュイエール村に由来します。現在では他の国でも作られるようになっていますが、グリュイエールの呼び名はスイス産のものに限られています。わずかに酸味があり、クリーミーでナッツのようなコクがあります。引き締まっていてしなやかな断面は、熟成が進むにつれて黄色が濃く、香りも強くなります。甘みのあるフルーティーな印象のあるチーズです。グリュイエールチーズの食べ方グリュイエールは、そのまま食べても美味しいですが、料理に使って楽しむチーズでもあります。特に熟成の浅いグリュイエールチーズはクセがなくマイルドでどんな料理にも好相性。グリュイエールチーズの食べ方として最も有名な料理のひとつが「チーズフォンデュ」です。スイスの郷土料理で、グリュイエールチーズをベースに、エメンタールなどのスイス産チーズやウォッシュチーズ、ブルーチーズなど様々なチーズとブレンドして白ワインで溶かしてフォンデュにします。チーズフォンデュをするときは、まずはグリュイエールチーズを準備しましょう。朝食のクロックムッシュにパンのサイズに合わせてスライスしたグリュイエールチーズとハムを挟んでトースターで焼き上げるだけで贅沢な一品に。さらにベシャメルソースを挟めばクロックムッシュの出来上がり。このようにグリュイエールは焼いて香りを引き立てる食べ方がとてもおすすめです。ワインのつまみのキッシュにグリュイエールは、キッシュで使う定番チーズもちろん加熱しない食べ方もおすすめ。すりおろしたり、ダイスカットしたグリュイエールを野菜と合わせてサラダにすればリッチで香り豊かなサラダに仕上がります。そのままおつまみとして食べる場合は、クルミやヘーゼルナッツなどのナッツを添えると風味がより広がります。お酒と合わせるなら辛口の白ワインが特に好相性。　　熱々のグラタンは夕食で熱々のグラタンは夕食で仕上げにグリュイエールチーズのすりおろしをかけてオーブンで焼けば香ばしいグラタンに仕上がります。パルミジャーノなどのハードチーズとは違う特有の風味がグラタンにとてもマッチします。特にオニオングラタンスープのレシピの多くに、グリュイエールチーズが使われています。	1,188円
ラクレットハードセミハードチーズスイス産ヴァレーラクレット60g 毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ラクレットチーズの詳細名　称ラクレットチーズ（raclette）内　容約60g タイプセミハードチーズ乳　種牛原材料生乳、食塩原産国スイス産輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法加熱すると旨みが増すチーズです。そのままでもお召し上がりいただけますが、溶かしてじゃがいもやパン、野菜にからめるとより美味しくいただけます。溶けやすいチーズですが固まるのも早いので、なるべく熱々の時にお召し上がりください。発送方法冷蔵同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。ラクレットチーズについてチーズフォンデュと並ぶ代表的なスイス料理がラクレット。もともとはアルプスの長い冬の間に食べる素朴な家庭料理でしたが、現在では年間通して輸入・販売されています。とろとろに溶けるチーズは濃厚でまろやか、風味のある香ばしい香りも人気です。寒い季節はもちろん、夏はバーベキューでグリル野菜やソーセージ、お肉を絡めて冷えたビールと一緒に楽しむのも豪快で良いものです。ウォッシュチーズ特有の匂いは、外皮の茶色の部分に出てきます。もしどうしても匂いが気になる場合は、外皮を切り取って召し上がってみてください。ラクレットの食べ方専用のオーブンやグリルがなくても、お家で手軽にトロトロのラクレットチーズをお楽しみいただけます。 ◎フライパンでスライスしたラクレットチーズをフライパンで溶かしたら、茹でたジャガイモや野菜、ソーセージ、パンなどにかけてお召し上がりください。 ◎ホットプレートでホットプレートに少し厚めにカットしたラクレットをのせて焼き、とけてきたところをお好みの食材に絡めながら召し上がる、という楽しみ方もあります。 ◎オーブントースターで耐熱の容器に茹でたじゃがいもをスライスして並べ、薄くカットしたラクレットチーズを乗せてオーブントースターで加熱するだけで、美味しいおつまみが出来上がります。 ◎お料理にグラタンやチーズフォンデュ、パスタ、リゾットなどの料理にもお使いいただけます。ラクレットの特徴セミハードチーズで保存性が高い加熱すると溶けて、香りと旨みが強くなる濃厚で風味があり、味わいはまろやか茹でたじゃがいもによく合うブロッコリーや人参、パンにもおすすめ他のチーズ料理にも使える芳醇な香り味わいはマイルドで食べやすいアルプスの少女ハイジに出てくるチーズ業務用ラクレットグリルの貸し出しご案内業務用の本格ラクレットグリルの貸し出しも行っています。興味のある方は電話又はメールにてお問合せください。（電　話） 0120-015-939 ／ 03-3252-5787 （メール） keyaki@kg7.so-net.ne.jp ※1週間限定での貸し出しになります。 ※ハーフタイプラクレット（3Kg）専用グリルです。おすすめ利用シーンホームパーティー、女子会、クリスマス、誕生会（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、キャンプ、各種お祝い（結婚記念日・合格祝い・卒業祝い・入社祝い）キャンプチーズフォンデュと並ぶ、代表的なスイス料理が「ラクレット」。作り方はチーズフォンデュよりもずっと簡単で「溶かすだけ」です。ラクレットを溶かして茹でたじゃがいもにかけただけなのに、じゃがいもは甘くてホクホクで、チーズはとろっと濃厚で……、うーん、チーズ好きにはたまらない美味しさです。ここまでシンプルなのにこんなに心が満たされる料理、そうそうあるものではございません。寒い季節になるとスイス家庭の食卓にかなりの頻度で登場するというラクレット、まずは、お一人でも気軽に楽しめる「お試し80gカット」でいかがでしょうか？ゆでた（又は蒸した）「じゃがいも」は必須です。それからきゅうりのピクルス。お好みでハムやソーセージ、バゲットなどをご用意ください。レストランでラクレットを注文すると、お店の方が半月にカットしたラクレットの切り口を専用オーブン（ラクレットオーブン）で焼いて、溶けたチーズを削ってお皿に落としてくれます。家庭ではどう食べるかというと、テーブルの真ん中にラクレットグリル（ラクレットオーブン）を置いて、各自、小さなフライパンでチーズを溶かし、自分のお皿に取り分けたじゃがいもなどにかけて食べます。でも、専用のグリルなんてなくてもラクレットは楽しめます。 ◎フライパンでスライスしたラクレットチーズ（5mm位）をフライパンで溶かしたら、茹でたジャガイモや野菜、ソーセージ、パンなどにかけてお召し上がりください。ラクレットは溶けやすいチーズですが、固まるのも早いチーズです。 1回分づつ溶かしながら、アツアツとろとろを召し上がってください。 ◎ホットプレートでホットプレートに少し厚めにカットしたラクレットをのせて焼き、とけてきたところをお好みの食材に絡めながら召し上がる、という楽しみ方もあります。 ◎オーブントースターで耐熱の容器やスキレットに茹でたじゃがいもをスライスして並べ、薄くカットしたラクレットチーズを乗せてオーブントースターで加熱するだけで、美味しいおつまみが出来上がります。シンプルなのに、この奥深さがたまらない。 ◎お料理にグラタンやチーズフォンデュ、パスタ、リゾットなどの料理にもお使いいただけます。ピザやチーズトーストに使って美味しいです。ラクレットがよく食べられているのは、スイスとフランスのサヴォワ地方。長い冬の保存食として、大型のハードチーズが作られてきました。そのまま食べてもナッツのような風味とコクがあり美味しいのですが、加熱によって風味と味わいが増すチーズです。表面を塩水で洗いながら熟成させるのでウォッシュチーズ独特の香りがありますが、加熱するとこの香りが旨みになってあまり気にならなくなります。でも、もし苦手だなと思われましたら表皮をカットしてお使いください。強い香りはこの表皮の香りですので、表皮を除くと香りが和らぎます。	1,015円
シェーブルチーズピコドン 60g フランス産セック毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 お断りなく製造者やパッケージが変わる場合があります。フランス産　シェーブルチーズ　ビコドンの詳細名　称ビコドン内　容 60g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳　種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳（生乳）、食塩原産国フランス輸入者株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　シェーブルチーズ　ビコドンについて 14世紀にはすでに作られていたようです。 18世紀には、このチーズは農民たちが支払う税金の1つとなっていました。ピコドンの名前の由来は「ピカン(ピリッとして)」と「ドゥ(甘い)」が訛ってピコドンと呼ばれるようになったと伝えられます。ドローム県のデュールフィでは、表面のカビを水でごしごしと洗って食べる伝統的な「ピコドン・アフィネ・デュールフィ」があり、地元の人たちにとっては今も人気です。しかし、日本のお漬物と同じように近年の傾向は熟成の若い、ほっくりとした口当たりで、ミルクの甘みが残る優しい味わいのものに軍配が上がります。自然のかびをうっすらとまとったピコドンはそのままでも充分に美味しく、同郷のワインとのマリアージュを楽しめます。周りに白カビや青かびをまとい熟成が進むにつれ、ピリッしたシャープさが程良くでてきます。ハーブで香りづけてオリーヴオイルをかけていただいたり、パン粉をつけてフライにするのもお勧めです。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など）断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産　山羊乳チーズ　ピコドン　60g 時にチーズの名前は長すぎたり複雑すぎたりで覚えられないー、という事が多いのですが、このチーズの名前は1回で覚えられるくらい短くて、可愛らし名前がついています。パッケージ(ラベル）も可愛いでしょう？シェーブル（山羊乳チーズ）ですが、特有の酸味も穏やかです。牛乳のチーズとは違った、植物っぽい干草のような香りがしますが、シェーブルの中ではとても食べやすいチーズではないでしょうか。中身はキメが細かく、なめらかで、ほっくりとしたコクと甘味が感じられます。「ピコドンには、山羊飼いの手を思わせるような風味がある」といわれるのですが、食べてみると本当にそう思わせる不思議な香りと味わいです。そんな「ピコドン」ですが、熟成させると味わいが一変します。白カビやウォッシュチーズは熟成するにつれて中身が柔らかくトロトロになってゆきますが、ピコドンは水分を飛ばして乾燥させながら熟成させるチーズなので、硬くしまって小さくなり、表面は白カビや青カビに覆われてゆきます。この状態でナイフを入れるとホロッと崩れて、味わいにはシャープな辛味がでてきます。さらに熟成させるとカチカチになり、それを水でごしごしと洗ってしっとりさせてから食べる「ピコドン・デュルフィ」という食べ方もあるようです。ですがやはり人気なのは、フレッシュな山羊乳の甘味を楽しむ食べ方。まずはこのままバゲットやクラッカーなどに乗せて味わってみてください。濃厚で芳醇なミルクの味わいがありますピコドンは、熱を加えるとよりいっそう甘味が増します。半分をそのままいただいたら、残りは切り口を上にしてバゲットに乗せ、オーブントースターで焼いて召し上がるとまた違った美味しさに出会えます。ハーブで香りづけしたオリーヴオイルをかけたり、パン粉をつけてフライにするのもお勧めです。加熱すると、とろりと柔らかく甘味が増します山羊は牛に比べて身体が小さいので出すミルクも少なくなります。その為作られるチーズも小ぶりな物が多くなります。丸くて平らなピコドンは1個60g。形はかわいらしいですが、ほどよい食べ応えがあります。 ◎「ピコドン」にでるカビについてピコドンは水分を飛ばして乾燥させながら熟成をさせるチーズです。熟成とは、乳脂肪・タンパク質が分解され、旨味成分を増す化学変化で、この熟成の過程でカビが付きやすくなります。鏡餅にでるような青カビが発生する場合がありますが、これも召し上がっていただいて問題ございません。カビは、外皮にのみ付き、中の生地までは侵入しないので、気になるようでしたら、外皮のカビの部分を取り除いて召し上がってください。	1,134円
ハードセミハードチーズボーフォール 60g AOP 5ヶ月以上熟成フランス産毎週水・金曜日発送ボフォール男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　セミハードチーズボーフォール AOPの詳細名　称ボーフォール　AOP 内　容約60g タイプ乳製品　チーズ　セミハード乳　種牛原材料生乳、食塩熟成期間 5か月以上原産国フランス　サヴォワ産輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままカットしてお召し上がりください。くるみ入りパンやナッツと合わせたり、チーズフォンデュなど料理にも。発送方法冷蔵同　梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。フランス産　セミハードチーズ　ボーフォール AOPについてブリア　サヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がグリュイエールチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 1968年にはAOCを取得。その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとセミハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産　セミハードチーズボーフォール　約60g	1,641円
チーズのみそ漬け 100g グリエールチーズエメンタールチーズなどの味噌漬け毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 セミハードチーズの味噌漬けの詳細名　称チーズの味噌漬け内　容 100g タイプチーズ加工品原材料スイス産ナチュラルチーズ米みそ（大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩））酒精、ビタミンB2 みりん加工国日本輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。チーズの味噌漬けについて特製の味噌床に漬け込んだ「チーズの味噌漬け」です。日本酒のおつまみに、あつあつのご飯に乗せて、はたまたおもちに乗せて焼けば、得も言われぬ香ばしい香りが。。。きっと、「ああ日本人に生まれて良かった」と感じていただけることでしょう。主にグリュイエール、エメンタールなどハードチーズ(内容はその時により異なります)を使用しています。チーズの味噌漬けの特徴特製味噌床にセミハードチーズを漬け込んだグリュイエールチーズエメンタール日本酒に合うあつあつのご飯に合う香ばしい美味しさほっとする美味しさおすすめ利用シーン母の日、ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日日本酒のおつまみに、あつあつのご飯にあうチーズの味噌漬け	1,188円
羊乳ハードセミハードチーズカチョデボスコ約300g イタリア産【100gあたり2,518円】不定貫毎週水・金曜日発送ペコリーノチーズビアンケットトリュフ入りチーズ男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 イタリア産　セミハードチーズ　カチョデボスコの詳細名　称カチョデボスコ内　容約300g タイプセミハードチーズ乳　種羊乳原材料羊乳、食塩、ビアンケットトリュフ原産国イタリア輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。イタリア産　セミハードチーズ　カチョデボスコについてトラデッショなルナチーズを大切にしつつ、常に深い味わいを求める情熱にあふれたイル・フォルカート者の薫り高チーズです。もとになっているのは「ペコリーノ　トスカーノ」。刻み込まれたトリュフは、エミリア・ロマーニャとウンブリアの州境で収穫される春の白トリュフ（ビアンケットトリュフ）、ベースは4か月以上の熟成を経て豊かなペコリーノ（羊乳チーズ）です。独特のコクと甘味を持つ生地に、深いトリュフの薫りが広がる贅沢な味わいは、しのまま楽しんでも、パスタやリゾット、グリルしたポルチーニに削りかけるなどお料理にも大活躍です。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとセミハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日トラデッショなルナチーズを大切にしつつ、常に深い味わいを求める情熱にあふれたイル・フォルカート者の薫り高チーズです。もとになっているのは「ペコリーノ　トスカーノ」。刻み込まれたトリュフは、エミリア・ロマーニャとウンブリアの州境で収穫される春の白トリュフ（ビアンケットトリュフ）です。さらに4か月以上の熟成を経て豊かなペコリーノ（羊乳チーズ）になっています。独特のコクと甘味を持つ生地に、孵化トリュフの薫りが広がる贅沢な味わいは、しのまま楽しんでも、パスタやリゾット、グリルしたポルチーニに削りかけるなどお料理にも大活躍です。	7,549円
フレッシュチーズマスカルポーネ 500g イタリア産Zanetti社製ザネッティ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 イタリア産　フレッシュチーズ　マスカルポーネの詳細名　称マスカルポーネ内　容 500g タイプフレッシュチーズ（非加熱チーズ）乳　種牛乳原材料牛乳、塩原産国イタリア輸入者株式会社ムラカワ東京都大田区東海賞味期限商品に記載調理方法ケーキやデザートにご利用ください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。イタリア産　フレッシュチーズ　マスカルポーネについて製菓用に用いられることが多いチーズです。日本でも有名なティラミスはマスカルポーネチーズを主に使うデザートで、チーズケーキなどに使用されることもあります。同じフレッシュタイプのクリームチーズやフロマージュと比べると酸味が少ないのが特徴で、質感が軽いのにコクがあります。ジャムやフルーツと一緒に食べたり、パスタのソースにしてもお使いいただけます。エスプレッソに浮かべれば、ティラミス風のデザートに、また、濃厚な味わいには、甘口ワインが合います。甘口のスパークリングワインや、赤の甘口スパークリングをご一緒に。どれも極上のデザートになります。フレッシュチーズの特徴熟成させないチーズ短時間熟成させるものもある乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる他のチーズよりも水分が多いさわやかな風味でさっぱりしているクセがない新鮮なミルクの香りを感じるチーズ初心者でも食べられる鮮度が大切、作りたてが美味しいフルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う料理や菓子作りにも使われる野菜とも相性が良い粒状やペースト状になっているものもあるペースト状のものはとてもクリーミィ滑らかで白く柔らかいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日ザネッティ社とはザネッティ(Zanetti S.p.A.)は、チーズや牛乳、バター、ヨーグルトなどを提供するイタリアの乳製品メーカーです。会社は、イタリア北西部ミラノにほど近いラッリオにあり、1900 年に創業。北イタリアに広がるパダーノ平原産の「グラナパダーノ」パルマの「パルミジャーノ　レッジャーノ」の生産量でイタリア1位を誇る会社です。戦後間もない1946 年にマルミローロの酪農場を買収。以来、本格的に海外市場へ展開を始めイタリアチーズを生産し、世界80か国に輸出するリーディングカンパニーとして知られるています。イタリア産　フレッシュチーズマスカルポーネ　500g	2,376円
フレッシュチーズブリアサヴァラン 500g フランス産毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　フレッシュチーズ　ブリアサヴァランの詳細名　称ブリアサヴァラン / ブリアサバラン内　容 500g タイプフレッシュ乳　種牛乳原材料牛乳、クリーム、塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東京都品川区東品川賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　フレッシュチーズ　ブリアサヴァランについて 1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。かの有名なフランスの美食家の名前にちなんで名づけられました。さわやかな酸味と、とろける様ななめらかな口当たりは、大変食べやすくどなたにも好まれます。レアチーズケーキを食べる感覚で、フルーツやソースを添えて、コーヒーや紅茶と一緒に楽しめます。軽くフルーティなワインやスパークリングワイン・シャンパンなどともおすすめです。フレッシュチーズの特徴熟成させないチーズ短時間熟成させるものもある乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる他のチーズよりも水分が多いさわやかな風味でさっぱりしているクセがない新鮮なミルクの香りを感じるチーズ初心者でも食べられる鮮度が大切、作りたてが美味しいフルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う料理や菓子作りにも使われる野菜とも相性が良い粒状やペースト状になっているものもあるペースト状のものはとてもクリーミィ滑らかで白く柔らかいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産　フレッシュチーズブリアサバラン　500g	5,572円
ハードセミハードチーズフォンティーナ DOP 約500g 100gあたり1,836円 EU イタリア産毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 イタリア産　セミハードチーズフォンティーナの詳細名　称フォンティーナ（フォンティナ）　DOP 内　容約400g タイプセミハード乳　種牛原材料牛乳、食塩原産国イタリア輸入者ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵同　梱冷蔵品、常温品の同梱ができます。イタリア産　セミハードチーズ　フォンティーナについてイタリア北部のアオスタ渓谷で夏の間放牧された牛の乳から作られる「山のチーズ」です。フォンティーナの名前は、アオスタ渓谷のフォンタン牧草地がその名前の由来とされます。食感はやや柔らかめ。表皮を塩水で洗いながら熟成させている為、チーズ自体にもわずかにナッツのような香ばしい風味が加わっていますが、クセは無く、どなたにも食べやすいチーズです。原産地のアオスタ地方に伝わる伝統料理 FONDUTA「フォンデュータ」は、イタリア版フォンデュともいえるお料理で、フォンティーナチーズに牛乳と卵黄で温めて溶かし、トリュフを加えてパンにつけて食べます。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとセミハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日	9,180円
EU 青カビチーズケソデヴァルデオン IGP 60g スペイン産 2017年ヨーロッパブルーチーズコンテスト優勝毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材　・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」　・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」　・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」　・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」　・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」スペイン産　青かびチーズ　ケソデヴァルデオンの詳細名　称ケソデヴァルデオン内　容 60g タイプ青カビチーズ（ブルーチーズ） / 山羊乳チーズ乳　種牛乳、山羊乳原材料牛乳（生乳）、山羊乳（生乳）、食塩原産国スペイン　カスティーヤ・イ・レオン州輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。スペイン産　青かびチーズ　ケソ・デ・ヴァルデオンについて周りを覆うのは、この地方産の塩をつかった塩水に漬けられた楓の葉。針で穴をあけブルーを促進させる製法が用いられ、楓の葉で包まれることでねっとりとした独特の組織が生まれます。原料は牛乳が主体ですが、そこに少量の山羊乳を加えることでほどよい酸味とコクが増し、しっとりとした仕上がりになります。個性的な外見をしていますが、味わいはツンとした辛みもなくマイルド。クリーミーでなめらかな口溶けを楽しんでいただけます。平地に林立する工場でたくさんつくられるバルデオンとは違い、レオンの谷のバルデオンは“本物”です。ボディのしっかりとした赤ワインや甘口のシェリー、ポルトとともにじっくりと味わっていただきたいチーズです。 ※添加物として凝固剤(塩化カルシウム)を含みます。青カビチーズの特徴内側に青かびを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理（パスタ、リゾット、サラダなど）に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日周りを覆うのは、この地方産の塩をつかった塩水に漬けられた楓の葉。針で穴をあけブルーを促進させる製法が用いられ、楓の葉で包まれることでねっとりとした独特の組織が生まれます。原料は牛乳が主体ですが、そこに少量の山羊乳を加えることでほどよい酸味とコクが増し、しっとりとした仕上がりになります。個性的な外見をしていますが、味わいはツンとした辛みもなくマイルド。クリーミーでなめらかな口溶けを楽しんでいただけます。平地に林立する工場でたくさんつくられるバルデオンとは違い、レオンの谷のバルデオンは“本物”です。ボディのしっかりとした赤ワインや甘口のシェリー、ポルトとともにじっくりと味わっていただきたいチーズです。 ※添加物として凝固剤(塩化カルシウム)を含みます。	1,479円
白カビチーズピエール・ロベール 500g フランス産チーズ無殺菌乳白カビのチーズ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　白かびチーズ　ピエール・ロベール Pierre Robert 　の詳細名　称ピエール・ロベール Pierre Robert 内　容 500g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳　種牛乳原材料乳(牛)、クリーム、食塩、乳酸菌、レンネット原産国フランス　イル・ド・フランス地方輸入者株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町1丁目5?6 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　白かびチーズピエール・ロベール Pierre Robertについてロベール＝ルーゼル氏とその友人のピエール氏の名前を取って名付けられました。クリーム添加をしているため、なめらかでバターやクロテッドクリームにも似た風味があります。クリーム添加をする製法のチーズには殺菌乳を使用することが多いですが、このピエール・ロベールには無殺菌乳が使われています。トリプルクリームタイプ　乳脂肪分 :75% 大きさ：直径約13.5-14Cm　高さ約5Cm 白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない（例外あり）マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日配送区分：BF	8,877円
ウォッシュチーズプチリヴァロ AOP 200-250g フランス産セミソフトタイプ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　ウォッシュチーズ　リヴァロの詳細名　称リヴァロ AOC 内　容 250g タイプウォッシュ / セミソフトタイプ乳　種牛乳原材料牛乳（生乳）、食塩、アナトー色素原産国フランス輸入者ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番です。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　ウォッシュチーズ　リヴァロについてリヴァロはノルマンディのチーズの中でも最も古いものの1つ。この名前はカルヴァドスにある、リヴァロという町名に由来しています。 19世紀末には、リヴァロはノルマンディで一番人気のチーズでした。 1877年だけで、約4500万のチーズが販売されていたのです。牛の乳でできた、柔らかい生地でオレンジ色の皮が特徴的で、陸軍大佐と呼ばれる、3〜5本の細長い葦が巻かれています。伝統的な製法を守って作られるリヴァロは、1975年からAOCに認定されました。 3週間以上の熟成期間を経て独特な風味が作り出されます。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させるチーズ表面はオレンジから、赤、褐色など発酵食品独特の風味を持つ個性的なチーズが多い熟成によって柔らかくトロトロになってゆく熟成するにつれて強い風味になる匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか風味豊かな中身だけ食べてもよい芳醇、濃厚な味わいコクがあり、赤ワインとの相性がいいワイン好きの方に好まれる比較的マイルドで食べやすいものもあるおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日リヴァロ250g	3,456円
青カビチーズゴルゴンゾーラピカンテ DOP 約500g 不定貫【Kgあたり10,476円】イタリア産毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 イタリア産　青カビチーズ　ゴルゴンゾーラ・ピカンテDOP 約500gの詳細名　称ゴルゴンゾーラ・ピカンテDOP 約500g 内　容約500g タイプ青カビチーズ / ブルーチーズ乳種牛乳原材料牛乳食塩原産国イタリア　ピエモンテ輸入者株式会社ノーザンエクスプレス東京都品川区大崎賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　青カビチーズ　ゴルゴンゾーラ・ピカンテDOP 約500gについてスローフード発祥の地、ピエモンテが誇る青かびチーズです。イタリア産ブルーチーズ『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』は、青カビもしっかりと入っていて、ピリッとした青カビの辛さが味わえます。しかし、塩分は控え目の為、マイルドに感じられます。ゴルゴンゾーラの食べ方そのままでもおいしくいただけますが、料理にも幅広く使えるチーズです。生クリームで伸ばすだけで風味とコクのあるパスタやリソット、ステーキのソースが作れます。ワインは甘めの白ワインかフルーティーな赤が合います。青カビチーズの特徴内側に青カビを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理（パスタ、リゾット、サラダなど）に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日ゴルゴンゾーラ　ピカンテ　約500g　不定貫	6,553円
EU シェーブルチーズケソデムルシアアルヴィノ 60g スペイン産セミハードタイプ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材　・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」　・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」　・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」　・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」　・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」スペイン産　シェーブルチーズケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノの詳細名　称ケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノ内　容 60g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳　種山羊乳 / ヤギ乳原材料生山羊乳（無殺菌）、食塩、ワイン、保存料（ソルビン酸K、ナタマイシン）原産国スペイン　ムルシア州輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。スペイン産　シェーブルチーズケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノについて地中海に面したムルシア地方、その乾燥した大地と気候では生命力の強い山羊が多く飼育されています。乳糖や脂肪分が多く含まれる「ムルシアナ・グラナダイナ種」の山羊のミルクを使ってつくられた、きめ細かな生地と甘みを含んだ繊細なチーズを地元の赤ワインで洗いながら最低6週間熟成させています。生地はねっとりとしてクリーミー、甘味・酸味・塩分のバランスが良く、濃厚なのにすっきりとした独特の味わい。フルーティな赤ワインが上品なシェーヴルの旨味をさらに引き立てます。日本酒に合うチーズです。この酸味は万能です。辛口の日本酒やウィスキーに合います。もちろん辛口のワインには絶相性。酸味がフルーティに感じまられます。不思議なチーズです。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など）断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、おつまみ美味しいチーズ	1,501円
シェーブル（山羊乳）チーズクロタンレザン 80g フランス産毎週月・木曜日入荷毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　シェーブルチーズ　クロタンレザンの詳細名　称クロタンレザン内　容 80g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳　種山羊乳 / ヤギ乳原材料生山羊乳、食塩、レーズン、保存料（ソルビン産K）原産国フランス輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　シェーブルチーズ　クロタンレザンについて乳酸発酵した山羊乳から乳清を抜いて固めたシェーヴルチーズにシロップ漬けのレーズンをまぶしました。シェーヴルチーズの酸味とレーズンの甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。シェーヴルが苦手な方にも食べやすい仕上がりで、80gと小粒なサイズ感と可愛らしいとの姿はアペリティフやティータイムに。ちょっとしたプレゼントとしても。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など）断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産　シェーブルチーズ　クロタン・レザン　約80g これはカップケーキ？　いや、蒸しパンか？　というような可愛い可愛いチーズです。乳酸発酵した山羊乳から乳清を抜いて固めたシェーヴルチーズにシロップ漬けのレーズンをまぶしました。おぉっとシェーブルチーズ、とここで引かないでください。甘いレーズンがまぶされているので、シェーブル特有のクセはほとんど感じません。食べた後味に、そういえばシェーブルだったかしら……と感じる程度です。これからシェーブルチーズの世界に足を踏み入れようとしているあなた。まずはここからお進みください。どこを食べてもレーズンと一緒。柔らかいレーズンの甘味と山羊乳のちょっとした酸味が溶けあって、これはまさにスィーツです。ここまでやるの、というくらいレーズンいっぱい。 1個80gのころんとしたサイズ。 1個づつ透明なカップに入れてお届けしますので、ケーキの代わりの大人の手土産としてもお使いください。午後のティータイムにコーヒーや紅茶と一緒に楽しんだり、夕食前のひととき、軽く飲みながらつまんだり。優雅でスィートな時間をお約束いたします。	2,424円
ウォッシュチーズイルカネット 80g イタリア産毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 イタリア産　ソフトタイプチーズ　イルカネットの詳細名　称イルカネット内　容 80g タイプソフト乳　種牛乳、山羊乳原材料生乳、生山羊乳、生クリーム、食塩/アナトー色素原産国イタリアピエモンテ州輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。イタリア産　ソフトタイプチーズイルカネットについて　生乳と山羊乳と生クリームを使いアナトーで色付けして白ワインで洗ったウォッシュチースですが、イタリアではソフトチーズに分類されるやわらかいチーズです。表面は少し厚みがあって硬めですが、塩分控えめのとろっとしてねっとり。小さなスプーンでさっくりすくいながらお召し上がりください。とろりとしているけれど、重みのある口当たりでウォッシュの芳香があります。イルカネットの特徴生乳と山羊乳、生クリームが原料オレンジ色の表皮、白ワインでウォッシュ表面はやや硬め、塩分控えめでトロっとしてねっとり生クリームを加えているのでクリーミーで濃厚な味わいとろりとしているけど重みのある口当たり> ドライフルーツと一緒に食べて美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日	1,490円
EU 羊乳ハードチーズマンチェゴ 150gDOP 12か月熟成スペイン産チーズ毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材　・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」　・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」　・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」　・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」　・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」スペイン産　セミハードチーズ　マンチェゴの詳細名　称マンチェゴ（羊乳チーズ）内　容 150g タイプハードチーズ / ブルビチーズ乳　種羊乳原材料羊乳（無殺菌）、食塩、卵白リゾチーム、保存料（ナタマイシンソルビン酸K）、赤色40号、黄色5号、青色1号 ※保存料、着色料は外皮のみ使用原産国スペイン　ラマンチャ州輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法外皮をはずしてお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。スペイン産　セミハードチーズ　マンチェゴについてラ・マンチャ地方原産の羊“マンチェガ種”の全乳のみでつくられ、12ヶ月の長期熟成を経た味わいは格別です。乾燥した広大な平原に放牧された羊のミルクは、野性のハーブや木の実の香りをチーズに与えます。締まった組織は凝縮された羊乳の旨味と甘みにあふれ、ねっとりとしたコクが口いっぱいに広がります。側面の網目模様は、かつて茅で編まれた帯を巻いて成型していた名残です。 ※添加物として凝固剤(塩化カルシウム)、酵素(卵白リゾチーム)を含みます。 ※保存料、着色料は外皮のみ使用羊乳チーズの特徴濃厚で甘味があるこってりした味わい旨みとコクがある脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高いハード系チーズ作りに用いられることが多い羊乳のハード系チーズはとても食べやすいミルクの旨みがつまってる春から夏にかけての乳が良質小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々シェーブルチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日	3,402円
ウォッシュチーズアベイドタミエハーフ約250g フランス産毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス産　ウォッシュチーズアベイドタミエの詳細名　称アベイドタミエ　ハーフカット内　容約250g タイプウォッシュ / セミハード乳種牛乳原材料牛乳（生乳）、食塩原産国フランス輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。食べる30分〜1時間位前に冷蔵庫から出して、室温に戻すと、中がトロッとして、風味と美味しさが増します。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産　ウォッシュチーズアベイドタミエについてサヴォワ地方ボージュ山塊に在る1132年より続く歴史あるタミエ修道院。標高900メートルの森の中にひっそりと佇み、今もなお修道士達の手でつくられているチーズです。毎朝、タミエの小さな谷に点在する農家から届けられる良質なミルクを使って製造されます。モルジュ液（古いチーズの外皮を塩水で溶かしたもの）で磨いたあと、ぬるま湯に通して表面を洗って熟成させることで、穏やかな風味が形成されていきます。教会の回廊のように神聖な雰囲気のカーヴにあるエピセアの木板の上で熟成された中身はなめらかで、ほのかにナッツの風味が感じられます。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させるチーズ表面はオレンジから、赤、褐色など発酵食品独特の風味を持つ個性的なチーズが多い熟成によって柔らかくトロトロになってゆく熟成するにつれて強い風味になる匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか風味豊かな中身だけ食べてもよい芳醇、濃厚な味わいコクがあり、赤ワインとの相性がいいワイン好きの方に好まれる比較的マイルドで食べやすいものもあるおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、デザート、ディナー	3,979円
無塩バターパムプリー 250g フランス産一流バター毎週水・金曜日発送男の台所	この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 フランス【エシレ村】の隣村自然豊かなパムプリー村で良質なミルクの旨みをそのまま活かして作られたバターです。有塩タイプには世界的に有名な塩の産地【イル・ド・レ】産のフルール・ド・セルのみ使用されています。フランス最高峰の熟成士が認めているバターで、フランス国内の一流レストランやホテルで多く使われています。名　　称ポワトゥシャラン産AOC発酵バターパムプリー　無塩タイプ内容量 250g　サイズ：128mm×54mm×40mm 原産国名フランス　ポワトゥシャラン賞味期限商品に別途記載　フレッシュバターですので通常商品としては　お客様へ到着後　2週間〜4週間を目安としています。長期保存の御場合は　小分けにして冷凍保存されることをお勧めします。　保存方法冷蔵保存（長期保存の場合は冷凍してください。）輸入者ノーザンエクスプレス株式会社東京都品川区大崎発送方法同梱【冷蔵・冷凍品】の同梱ができます。配送区分：BAフランスより数量限定で直輸入。バターでAOCに認定されたエシレの隣村パムプリーのフランス最高峰の熟成士が唯一バターで認めておりますフランス産のバターは、やはりフランスパンとの相性が抜群です。【バターの賞味期限について】当店で取り扱っておりますバター（冷蔵）の賞味期限は最長で2ヶ月でございます。しかし、輸入商社の関係で入荷がが不定期となっており、入荷のタイミングによっては欠品してご迷惑おかけすることもしばしばございます。その為、常に2ヶ月の賞味期限のあるバターをお送りする事ができません。最低でも2週間の賞味期限があるものをお送りするようにはいたしてしておりますが、冷蔵のバターをお買い求めの際は、賞味期限（2週間以上〜2ヶ月未満）の件をご了承いただいたうえでご注文をいただけますよう、お願い申し上げます。これは1つの方法ですが、バターは冷凍保存ができます。使い切りサイズに切り分けてから冷凍し、使う分だけ冷蔵庫で自然解凍すると、より便利にお使いいただけます。（乾燥しないようにラップ等で包んでから冷凍してください。）	2,883円