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商品	説明	価格
日本酒飲み比べセット農口尚彦研究所本醸造＆純米無濾過生酒 vintage 720ml 2本ギフトボックス入り石川県農口尚彦研究所日本酒クール便本州のみ送料無料お酒お歳暮プレゼント酒楽SHOP	セット内容 1本目 2本目商品名農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 vintage 720ml 農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 vintage 720ml 蔵元農口尚彦研究所（石川県）原料米五百万石100％北陸産五百万石 100% 精米歩合 60％ 60％アルコール度数 19度 17度日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便必要当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP農口尚彦研究所本醸造＆純米無濾過生酒大人気、農口尚彦研究所の無濾過生原酒 vintageシリーズの本醸造と純米がギフトボックスに入ったセットです。贈り物に大変喜ばれること間違いなし！！農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 vintage 人気の定番商品です。洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越しとミネラル感のある絶妙なバランスをもったお酒です。冷酒だけでなく40度前後のぬる燗でも美味しく楽しんで頂けます。農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 vintage 酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。冷酒でお楽しみ下さい。	7,920円
農口尚彦研究所純米大吟醸無濾過生原酒 vintage 1800ml 石川県農口尚彦研究所日本酒クール便あす楽お酒お歳暮プレゼント酒楽SHOP	蔵元農口尚彦研究所（石川県）原料米兵庫県産山田錦100％精米歩合 50％アルコール度数 18度日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便必要当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP農口尚彦研究所純米大吟醸無濾過生原酒 vintage 気品があり、芳醇で瑞々しく、清涼感のある爽やかな酸味を含んだ南国のフルーツのような香り。クリスタルのような透明感、上品な酸味、美しい余韻が特徴です。繊細なお料理を作られる高級店の料理人の方々から好評価を頂く食中酒です。冷酒でお楽しみください。	17,600円
農口尚彦研究所純米無濾過生原酒1800ml 石川の地酒・みなみ酒販	・農口尚彦研究所・純米無濾過生原酒（生酒になります）・米(国産)、米こうじ(国産米) ・原料米の品種名：石川県小松市松東地区産五百万石100％使用・アルコール度数18度・精米歩合60％要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※農口尚彦研究所の専用箱の価格です。 1800mlの1本入れ用600円、720mlの1本入れ用500円、720mlの2本入れ箱800円（価格は税抜価格です。1800mlの2本入れ箱はありません）※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。	5,940円
農口尚彦研究所純米大吟醸無濾過生原酒720ml 石川の地酒・みなみ酒販	こちらのお酒は専用箱入りです。とても立派な箱ですのでご贈答にもご利用ください。・農口尚彦研究所・純米大吟醸濾過生原酒（生酒になります）・米(国産)/、米こうじ(国産米) 原料米の品種は兵庫県産山田錦100％使用・精米歩合/50％・アルコール度数18度要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。【純米大吟醸について農口杜氏より】私が約四十年間造り続けているお酒です。精白の高さゆえ、できたばかりは味が薄く、綺麗な旨味と香りがのってくるまで少し寝かせなければなりません。お正月前後の一番空気が澄んで寒い時期に魂を奮い立たせて仕込みます。繊細なお料理をつくられる味覚の繊細な高級和食店の料理人さんたちにも絶賛されるお酒です。 ※農口尚彦研究所メールマガジンより抜粋箱の内側は農口さんの書や蔵人たちの案内があります。※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。	8,800円
農口尚彦研究所　純米無濾過生原酒720ml 石川の地酒・みなみ酒販	・農口尚彦研究所・純米無濾過生原酒（生酒になります）・米(国産)、米こうじ(国産米) ・原料米の品種名：石川県小松市松東地区産五百万石100％使用・アルコール度数18度・精米歩合60％要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※農口尚彦研究所の専用箱の価格です。 1800mlの1本入れ用600円、720mlの1本入れ用500円、720mlの2本入れ箱800円（価格は税抜価格です。1800mlの2本入れ箱はありません）※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。	2,970円
農口尚彦研究所純米無濾過生原酒五百万石 1800ml 日本酒御中元暑中見舞い手土産ホワイトデーお返し贈り物プレゼントあす楽ギフトのし贈答品お祝御祝誕生日内祝還暦祝い結婚祝い出産祝いお酒就職祝退職祝日本酒・焼酎　マイティ・リカーズ	商品詳細原材料米、米こうじ度数 19度サイズ 1800ml 備考日本酒ギフトお歳暮御歳暮お中元御中元　プレゼント記念日開店祝い開店祝贈答品贈りもの父の日母の日退職還暦誕生日純米じゅんまい純米酒特純特別純米純米吟醸純吟純大純米大吟醸本醸造大吟醸	5,830円
農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒720ml 石川の地酒・みなみ酒販	・農口尚彦研究所・本醸造無濾過生原酒（要冷蔵酒になります）・米(国産)、米こうじ(国産米)・醸造アルコール・アルコール度数18度・精米歩合60％要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※農口尚彦研究所の専用箱の価格です。 1800mlの1本入れ用600円、720mlの1本入れ用500円、720mlの2本入れ箱800円（価格は税抜価格です。1800mlの2本入れ箱はありません）〈大切なお知らせ〉蔵元より案内があり、本醸造2024ヴィンテージより720ml、1800mlともに値上げとなります。2023ヴィンテージは蔵元終売となりましたので新価格での販売となります。下記2019年更新 ※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。農口尚彦研究所のお酒をお買い上げのお客様には、初回購入時に農口尚彦研究所の普段見られない場所を農口さんに案内してもらった時の画像や、農口さんとお話をさせていただいた時のことを綴りにして同封しております。【お客様へ】日本酒銘柄の「農口酒造/農口」と農口杜氏は一切関係はございません。農口杜氏は数年前に農口酒造を退社しており、その後酒造りには関わっておりません。「農口」を農口杜氏が造った酒と思われている方もいらっしゃいますが、農口杜氏が造った物ではありませんのでご注意ください。	2,640円
【ふるさと納税】農口尚彦研究所農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition Vol.4 750ml × 1本無濾過生原酒日本酒卒寿愛山贈答品お中元お歳暮ギフト小松市こまつ石川県 044009 石川県小松市	特典説明名称農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition Vol.4 750ml 内容農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition Vol.4 750ml ×1本保存方法開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵無濾過生酒） ※要冷蔵品のため宅配ボックス使用不可製造者株式会社農口尚彦研究所石川県小松市観音下町ワ1番1 特徴等杜氏農口尚彦が90歳で醸した2022Vintageを“農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition (卒寿記念限定品)”として全5シリーズで順次発売しております。シリーズ第4弾目となるVol.4は愛山を使用した「山廃吟醸無濾過生原酒」です。本シリーズの外観は、農口尚彦が歩んだ90年という歳月と、その先にある“未来”を視野に、シンプルでモダンなデザインに仕上げました。ボトル中央に付いた浮き出しのロゴマークは、農口尚彦が大切にする「自然への畏敬の念」を色使いで表現。日本酒が造られる「自然風土」の象徴として、大地（ブラウン）・清流（青）・空気（シルバー）・陽光（赤）・稲穂（ゴールド）の意味を込めました。ラベルにはシリアルナンバー(001/900)が記載されておりますので、コレクションアイテムとしてもお勧めです。香りは穏やかで、白桃、洋梨のような果実香や、アカシアの花、煎茶の清々しさ、ピーナッツのような香ばしさを感じます。口に含むと、愛山由来のまろやかな甘味がゆっくりと広がり、中盤では旨味と苦味を、後口では爽やかな酸味が綺麗な余韻を演出します。抹茶塩で食べる天ぷらや、花山椒を使用したお料理など、春を感じさせるお料理と好相性です。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール原材米：兵庫県産愛山100％使用精米歩合：55％保存方法：冷蔵保存（無濾過生原酒）アルコール分：18度配送について発送元：株式会社農口尚彦研究所配送は、上記発送元より直接お送りします。決済から14日前後で配送地場産品基準小松市内の酒蔵で醸造工程をすべて行っているため・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。石川県小松市について小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、産業都市として発展してきました。人口は、金沢市、白山市に次いで約10万人、北に能美市、東に白山市、南に加賀市、そして西には日本海に接しており、周辺自治体とともに加賀地方の中核都市として地域の発展を支えています。また、福井県とも隣接しており、北陸広域圏における交通や経済の要衝となっています。小松空港や北陸新幹線「小松駅」の開業により、東京・大阪・名古屋をはじめ全国主要都市との交通アクセスもさらに便利になっています。日本海に面し、霊峰白山を望む風光明媚な環境に恵まれ、加賀藩の城下町として栄えた歴史を持ちます。伝統工芸「九谷焼」などの伝統工芸の技が息づく文化都市でもあります。令和6年能登半島地震を受け、小松市の飲食店や宿泊・観光施設においても、売上が大幅に減少するなどの影響を受けているところもございます。石川県全体の復興に向け地域を盛り上げるために、皆様からの応援をお願いいたします。	44,000円
農口尚彦研究所 YAMAHAI MIYAMANISHIKI(山廃美山錦) 無濾過生原酒 1800ml 石川の地酒・みなみ酒販	こちらのお酒の日付は、瓶詰め時期2019.2、出荷年月2019.8となっております。農口尚彦研究所　YAMAHAI MIYAMANISHIKI 無濾過生原酒 2018 vintage ・山廃吟醸無濾過生原酒（生酒になります）・米(国産)/、米こうじ(国産米)、醸造アルコール原料米の品種は長野県産美山錦76%、兵庫県産山田錦24%使用・精米歩合/55％・アルコール度数19度。要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※専用の化粧箱入りになりました。【山廃純米酒について農口杜氏より】私が二十代で初めて杜氏になった頃、山仕事を生業とする地元の方々に私の酒は薄いと言われた事がありました。ニーズにあった旨味の強い酒を造る方法を模索していた時に出会ったのが、山廃造りでした。ある酒造会社さんにご紹介いただいた真継（まつぎ）さんという杜氏に、3年がかりで教えていただいた造り方です。当時は日本酒需要が今よりも高く、効率を重視して時間のかかる山廃造りを全国の酒蔵が次々に廃止していった時代。習い始めて3年目、師匠の真継杜氏に「旨い」と褒めていただいた翌年、真継杜氏の勤める酒蔵でも山廃造りが廃止されました。それ以来、真継杜氏にお会いする機会がなかったのですが、去年農口尚彦研究所の建設工事が始まった頃、真継さんのご子息の奥様とお孫さんを探してもらって、兵庫県の丹波まで墓参りに行きお礼を言ってまいりました。 ※農口尚彦研究所メールマガジンより抜粋※農口杜氏の年齢等は撮影時の時となります。	11,000円
農口尚彦研究所純米大吟醸無濾過生原酒1800ml 生酒石川の地酒・みなみ酒販	こちらのお酒は専用箱入りです。とても立派な箱ですのでご贈答にもご利用ください。・農口尚彦研究所・純米大吟醸濾過生原酒（生酒になります）・米(国産)/、米こうじ(国産米) 原料米の品種は兵庫県産山田錦100％使用。・精米歩合/50％・アルコール度数17度。要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。【純米大吟醸について農口杜氏より】私が約四十年間造り続けているお酒です。精白の高さゆえ、できたばかりは味が薄く、綺麗な旨味と香りがのってくるまで少し寝かせなければなりません。お正月前後の一番空気が澄んで寒い時期に魂を奮い立たせて仕込みます。繊細なお料理をつくられる味覚の繊細な高級和食店の料理人さんたちにも絶賛されるお酒です。 ※農口尚彦研究所メールマガジンより抜粋箱の内側は農口さんの書や蔵人たちの案内があります。※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。	17,600円
農口尚彦研究所 YAMAHAI MIYAMANISHIKI(山廃美山錦) 無濾過生原酒 2018 vintage 720ml 石川の地酒・みなみ酒販	農口尚彦研究所　YAMAHAI MIYAMANISHIKI 無濾過生原酒 2018 vintage ・山廃吟醸無濾過生原酒（生酒になります）・米(国産)/、米こうじ(国産米)、醸造アルコール原料米の品種は長野県産美山錦76%、兵庫県産山田錦24%使用・精米歩合/55％・アルコール度数19度。要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※このお酒はサヤ箱入りへと変更となりました。 1本入れギフトの場合は箱代は必要ありませんが、2本まとめて箱入れギフトにされたい場合は農口尚彦研究所の専用箱代800円(税抜)が必要となります。【山廃純米酒について農口杜氏より】私が二十代で初めて杜氏になった頃、山仕事を生業とする地元の方々に私の酒は薄いと言われた事がありました。ニーズにあった旨味の強い酒を造る方法を模索していた時に出会ったのが、山廃造りでした。ある酒造会社さんにご紹介いただいた真継（まつぎ）さんという杜氏に、3年がかりで教えていただいた造り方です。当時は日本酒需要が今よりも高く、効率を重視して時間のかかる山廃造りを全国の酒蔵が次々に廃止していった時代。習い始めて3年目、師匠の真継杜氏に「旨い」と褒めていただいた翌年、真継杜氏の勤める酒蔵でも山廃造りが廃止されました。それ以来、真継杜氏にお会いする機会がなかったのですが、去年農口尚彦研究所の建設工事が始まった頃、真継さんのご子息の奥様とお孫さんを探してもらって、兵庫県の丹波まで墓参りに行きお礼を言ってまいりました。 ※農口尚彦研究所メールマガジンより抜粋※農口杜氏の年齢等は撮影時の時となります。	5,500円
農口尚彦研究所　PREMIUM NOUVEAU2025　プレミアムヌーヴォー無濾過生原酒720ml 石川の地酒・みなみ酒販	「PREMIUM NOUVEAU 2023」しぼりたて新酒・ヴィンテージ：2025（新酒）・アルコール度数：19度・使用米品種：五百万石100％使用・原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。【農口尚彦研究所より】 2025ヴィンテージの仕込みが開始されて最初にしぼられた記念のお酒をすぐにボトリングし、お届けするしぼりたての新酒です。毎年この時期にしか味わえない特別な味わいです。 ※味わいを純粋に楽しんで頂きたく、あえて上記以外のスペックは非公表とさせて頂きます。※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。	3,960円
＼ 50円OFFクーポン！／御年賀お歳暮日本酒おつまみセットギフト農口尚彦研究所純米酒本醸造飲み比べ金沢銘酒おつまみコラボセット父親誕生日プレゼントお祝いお返し御礼御祝石川県御年賀ふぐの子こんか漬けの油与商店	20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。原材料名【清酒】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・さばふぐ(中国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック平ふぐぬか漬け1枚×1パックさばのぬか漬けスライス12切れ×1パック農口尚彦研究所純米酒 720ml×1本農口尚彦研究所本醸造 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の食感と風味がある珍味でございます。 ※ 他商品同梱不可【ふぐの子の召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。賞味期限ふぐの子ぬか漬け、平ふぐぬか漬け90日さばの糠漬け30日お酒は別途記載製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。「農口尚彦研究所」純米酒本醸造飲み比べ金沢銘酒おつまみコラボセット「農口尚彦研究所」純米酒酒蔵近郊の農家さんが栽培したお米を使用。同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。【商品仕様】 ■蔵元：農口尚彦研究所（石川小松市）　　■造り：純米酒、無濾過生原酒 ■原料米：石川県小松市松東地区産五百万石（100%使用） ■精米歩合：60％　　　　　　　■アルコール度：18％ ■保管：冷蔵10度以下（開栓後は冷蔵庫）　　　　　　　　　　　　【お酒の味わい】 ■甘辛：中口　　　■濃淡：やや淡麗　　　■香り：普通【おいしい飲み方】 10度前後の冷酒がおすすめですが、約20度の常温では甘味がふっと引き立ち、そして約40度のぬる燗ではまろやかさがほんのりと増していきます。「農口尚彦研究所」本醸造長年その味を磨き続けている人気の定番商品です。洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越し、絶妙なバランスをもったお酒です。【商品仕様】 ■蔵元：農口尚彦研究所（石川小松市）　　■造り：本醸造、無濾過生原酒 ■原料米：北陸産五百万石（75%使用） ■精米歩合：60％　　　　　　　■アルコール度：19％ ■保管：冷蔵10度以下（開栓後は冷蔵庫）　　　　　　　　　　　　【お酒の味わい】 ■甘辛：やや辛口　　　■濃淡：やや淡麗　　　■香り：普通【おいしい飲み方】 10度前後の冷酒がおすすめですが、約20度の常温では味わいがバランスよく、そして約40度のぬる燗でも様々なお料理と合わせて頂きやすい食中酒として重宝されます。シャープなキレと旨味、味わいのまとまりとバランスの良さが農口尚彦研究所が自信を持ってお届けする王道の2本是非合わせてほしいのが、金沢で長年嗜好されてきた癖の強い伝統発酵食・魚のぬか漬け【こんか漬け】極上のお酒に、極上のおつまみを石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライステレビメディアでも大きく取り上げられました！人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け味の決め手は自家製の魚醤【いしる】今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト	9,960円
農口尚彦研究所　本醸造無濾過生原酒1800ml 石川の地酒・みなみ酒販	・農口尚彦研究所・本醸造無濾過生原酒（生酒になります）・米(国産)、米こうじ(国産米)・醸造アルコール・アルコール度数18度・精米歩合60％要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※農口尚彦研究所の専用箱の価格です。 1800mlの1本入れ用600円、720mlの1本入れ用500円、720mlの2本入れ箱800円（価格は税抜価格です。1800mlの2本入れ箱はありません）〈大切なお知らせ〉蔵元より案内があり、本醸造2024ヴィンテージより720ml、1800mlともに値上げとなります。2023ヴィンテージは終売し2024ヴィンテージとなりましたので新価格での販売です。下記2019年更新 ※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。農口尚彦研究所のお酒をお買い上げのお客様には、初回購入時に農口尚彦研究所の普段見られない場所を農口さんに案内してもらった時の画像や、農口さんとお話をさせていただいた時のことを綴りにして同封しております。【お客様へ】日本酒銘柄の「農口酒造/農口」と農口杜氏は一切関係はございません。農口杜氏は数年前に農口酒造を退社しており、その後酒造りには関わっておりません。「農口」を農口杜氏が造った酒と思われている方もいらっしゃいますが、農口杜氏が造った物ではありませんのでご注意ください。	5,280円
【化粧箱入り】【クール便指定】農口尚彦研究所 YAMAHAI AIYAMA 山廃愛山無濾過過生原酒 1800ml ワイン・焼酎・地酒ごちそう笑店	▲福島県奥の松のお酒はこちらから＊クール便での発送となります。蔵元農口尚彦研究所・石川県容量 1800ML 原材米兵庫県産愛山 69%使用精米歩合 55% 度数 18度特徴大振りで溶けやすく、高精白でも旨味が引き立つ「愛山」。透明感のある旨味を最大限に演出します。爽やかな果実のような香り、綺麗な旨味と山廃特有の酸味によるキレがエレガントに調和しています。乾杯のお酒として、冷酒でお楽しみ下さい。	11,000円
【ふるさと納税】農口尚彦研究所観音下無濾過原酒 720ml × 1本原酒日本酒四合瓶贈答品お中元お歳暮ギフト小松市こまつ石川県北陸 006020 石川県小松市	特典説明名称農口尚彦研究所観音下（かながそ）内容観音下（かながそ）720ml ×1本保存方法開栓後はすみやかにお飲みください保存方法：冷暗所に保存（無濾過原酒）製造者株式会社農口尚彦研究所石川県小松市観音下町ワ1番1 特徴等観音下（かながそ）農口尚彦研究所が位置する土地の名から名付けられたお酒です。「観音下（かながそ）」は、美しい自然と圃場に囲まれた山里です。約6年前、農口尚彦は、酒造りに適した自然環境を求め、この地に導かれました。その美しい自然風土と、大地の恵みを農口尚彦が表現し、造り上げたのがこの「観音下（かながそ）」です。第一弾は、ご用意した数量が完売となり、その第一弾を踏襲した第二弾です。観音下シリーズの特徴は「自然が生み出す滋味深さと、落ち着いた味わいに、優しい余韻。」このような味わいを踏襲し、引き続き冷酒から熱燗まで幅広く、どんなお食事も引き立てるお酒に仕上がりました。農口尚彦研究所農口尚彦氏「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。 1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，吟醸酒ブームの立役者となる。また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，山廃ブームの火付け役となった。全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金賞受賞。農口尚彦研究所は「酒造りの神様」の異名をもつ農口尚彦杜氏の匠の技術・精神・生き様を次世代に継承することを目的に、農口杜氏が厳選した若き蔵人を集め2017年に開業した石川県小松市の新しい酒蔵です。配送について発送元：株式会社農口尚彦研究所配送は、上記発送元より直接お送りします。決済から14日前後で配送・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。石川県小松市について小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、産業都市として発展してきました。人口は、金沢市、白山市に次いで約10万人、北に能美市、東に白山市、南に加賀市、そして西には日本海に接しており、周辺自治体とともに加賀地方の中核都市として地域の発展を支えています。また、福井県とも隣接しており、北陸広域圏における交通や経済の要衝となっています。小松空港や北陸新幹線「小松駅」の開業により、東京・大阪・名古屋をはじめ全国主要都市との交通アクセスもさらに便利になっています。日本海に面し、霊峰白山を望む風光明媚な環境に恵まれ、加賀藩の城下町として栄えた歴史を持ちます。伝統工芸「九谷焼」などの伝統工芸の技が息づく文化都市でもあります。令和6年能登半島地震を受け、小松市の飲食店や宿泊・観光施設においても、売上が大幅に減少するなどの影響を受けているところもございます。石川県全体の復興に向け地域を盛り上げるために、皆様からの応援をお願いいたします。農口尚彦研究所の人気返礼品	8,000円
農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 vintage 720ml 専用カートン入り石川県農口尚彦研究所日本酒クール便あす楽送料無料お酒お歳暮プレゼント酒楽SHOP	蔵元農口尚彦研究所（石川県）原料米北陸産五百万石 100% 精米歩合 60％アルコール度数 187度日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便必要当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 vintage 720ml 専用カートン入り酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。冷酒でお楽しみ下さい。こちらは専用カートンに入った商品です。	5,445円
【ふるさと納税】農口尚彦研究所山廃雄町無濾過生原酒 2020 Vintage 720ml × 1本日本酒四合瓶贈答品お中元お歳暮ギフト小松市こまつ石川県 019018 石川県小松市	特典説明名称農口尚彦研究所山廃雄町無濾過生原酒内容山廃雄町無濾過生原酒720ml 保存方法開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵無濾過生原酒）製造者株式会社農口尚彦研究所石川県小松市観音下町ワ1番1 特徴等「オマチスト」という熱烈なファンを持つ酒米「雄町」を山廃造りで造りました。「雄町」のふくよかさ、柔らかさが表現されたお酒に仕上がっています。後味は心地良い若干の苦味を感じます。香りはメロンのような爽やかで甘く青味のあるフルーツや、ユリの花のよう。口に含むと親しみやすい穏やかで柔らかな味わい。中盤からはフルーティーさが際立ちます。「雄町」のふくよかで柔らかな味わいが、素材の味わいを活かしたお料理をより引き立ててくれる、そんな食中酒としてオススメのお酒です。農口尚彦氏「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。 1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，吟醸酒ブームの立役者となる。また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，山廃ブームの火付け役となった。全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金賞受賞。配送について発送元：株式会社農口尚彦研究所配送は、上記発送元より直接お送りします。決済から14日前後で配送・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。石川県小松市について小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、産業都市として発展してきました。人口は、金沢市、白山市に次いで約10万人、北に能美市、東に白山市、南に加賀市、そして西には日本海に接しており、周辺自治体とともに加賀地方の中核都市として地域の発展を支えています。また、福井県とも隣接しており、北陸広域圏における交通や経済の要衝となっています。小松空港や北陸新幹線「小松駅」の開業により、東京・大阪・名古屋をはじめ全国主要都市との交通アクセスもさらに便利になっています。日本海に面し、霊峰白山を望む風光明媚な環境に恵まれ、加賀藩の城下町として栄えた歴史を持ちます。伝統工芸「九谷焼」などの伝統工芸の技が息づく文化都市でもあります。令和6年能登半島地震を受け、小松市の飲食店や宿泊・観光施設においても、売上が大幅に減少するなどの影響を受けているところもございます。石川県全体の復興に向け地域を盛り上げるために、皆様からの応援をお願いいたします。農口尚彦研究所の人気返礼品	22,000円
農口尚彦研究所山廃雄町無濾過生原酒 720ml 石川の地酒・みなみ酒販	農口尚彦研究所　山廃雄町無濾過生原酒 720ml ・米(国産)/、米こうじ(国産米)、醸造アルコール原料米：岡山県産雄町100％使用・精米歩合/55％・アルコール度数18度。農口尚彦研究所の代名詞「山廃造り」。岡山県産「雄町」を100%使用して造られたお酒です。「雄町」の特徴である、ふくよかさ、柔らかさが表現されたお酒に仕上がっています。メロンのようなフルーツの香り。口に含むと親しみやすい穏やかな味わいを感じ、中盤からはフルーティーさが際立ちます。素材の味わいをより引き立ててくれる味わいで、食中酒としてオススメです。要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※専用ギフト箱入り。 1本入れギフトの場合は箱代は必要ありませんが、2本まとめて箱入れギフトにされたい場合は農口尚彦研究所の専用箱代800円(税抜)が必要となります。【山廃について農口杜氏より】私が二十代で初めて杜氏になった頃、山仕事を生業とする地元の方々に私の酒は薄いと言われた事がありました。ニーズにあった旨味の強い酒を造る方法を模索していた時に出会ったのが、山廃造りでした。ある酒造会社さんにご紹介いただいた真継（まつぎ）さんという杜氏に、3年がかりで教えていただいた造り方です。当時は日本酒需要が今よりも高く、効率を重視して時間のかかる山廃造りを全国の酒蔵が次々に廃止していった時代。習い始めて3年目、師匠の真継杜氏に「旨い」と褒めていただいた翌年、真継杜氏の勤める酒蔵でも山廃造りが廃止されました。それ以来、真継杜氏にお会いする機会がなかったのですが、去年農口尚彦研究所の建設工事が始まった頃、真継さんのご子息の奥様とお孫さんを探してもらって、兵庫県の丹波まで墓参りに行きお礼を言ってまいりました。 ※農口尚彦研究所メールマガジンより抜粋※農口杜氏の年齢等は撮影時の時となります。	5,500円
農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 vintage 720ml 専用カートン入り石川県農口尚彦研究所日本酒クール便あす楽送料無料お酒お歳暮プレゼント酒楽SHOP	蔵元農口尚彦研究所（石川県）原材料名米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール原料米五百万石100％精米歩合 60％アルコール度数 19度日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便必要当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 vintage 720ml 専用カートン入り人気の定番商品です。洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越しとミネラル感のある絶妙なバランスをもったお酒です。冷酒だけでなく40度前後のぬる燗でも美味しく楽しんで頂けます。こちらは専用カートンに入った商品です。	5,115円
【ふるさと納税】農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 720ml × 2本セット純米酒日本酒四合瓶贈答品お中元お歳暮ギフト小松市こまつ石川県 020018 石川県小松市	特典説明名称農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 2本セット内容純米無濾過生原酒720ml 2本保存方法開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵無濾過生原酒）製造者株式会社農口尚彦研究所石川県小松市観音下町ワ1番1 特徴等農口尚彦研究所のベストセラーを2本セットにいたしました。純米酒無濾過生原酒同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用した、テロワールを感じて頂けます。花の香り、滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。約20℃の常温で甘みが引き立ち、約42℃のぬる燗にするとまろやかさが増します。魚介類、お野菜料理など比較的淡白なお料理と好相性です。開封後はすみやかにお飲み下さい。農口尚彦氏「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。 1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，吟醸酒ブームの立役者となる。また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，山廃ブームの火付け役となった。全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金賞受賞。農口尚彦氏が2年間のブランクを経て最前線に復帰し、7人の若者と共に酒づくりを再開します。　こだわり1　仕込水　白山連峰伏流水で醸す酒　こだわり2　酒米　　厳選した酒米で醸す酒　こだわり3　情熱を持った若者と共に配送について発送元：株式会社農口尚彦研究所配送は、上記発送元より直接お送りします。決済から14日前後で配送・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。農口尚彦研究所の人気返礼品その他の人気商品	28,000円
農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 vintage 1800ml 石川県農口尚彦研究所日本酒クール便あす楽お酒お歳暮プレゼント酒楽SHOP	蔵元農口尚彦研究所（石川県）原料米北陸産五百万石 100% 精米歩合 60％アルコール度数 17度日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便必要当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 vintage 1800ml 酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。冷酒でお楽しみ下さい。	5,940円
【ふるさと納税】農口尚彦研究所農口尚彦王道の2本セット日本酒純米酒本醸造飲みくらべ地酒 2本セット 720ml 720 四合瓶詰合せ人気おすすめお中元お歳暮ギフト小松市石川県故郷納税 021002【農口尚彦研究所】石川県小松市	特典説明名称農口尚彦研究所農口尚彦王道の2本セット内容本醸造無濾過生原酒720ml 純米無濾過生原酒720ml 保存方法開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵無濾過生原酒）製造者株式会社農口尚彦研究所石川県小松市観音下町ワ1番1 特徴等農口尚彦研究所のベストセラー2本をセットにいたしました。本醸造酒　無濾過生原酒マスカット、洋梨のような香り、瑞々しく爽やかな果実味と、すっきりとした喉越し、ミネラル感のある味わいが絶妙なバランスを持った定番商品です。対応温度帯も幅広く、約10℃前後の冷酒だけでなく、約20℃の常温、約42℃のぬる燗でも調和が良く、様々なお料理と合わせて頂ける万能な食中酒です。純米酒無濾過生原酒同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用した、テロワールを感じて頂けます。花の香り、滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。約20℃の常温で甘みが引き立ち、約42℃のぬる燗にするとまろやかさが増します。魚介類、お野菜料理など比較的淡白なお料理と好相性です。開封後はすみやかにお飲み下さい。農口尚彦氏「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。 1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，吟醸酒ブームの立役者となる。また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，山廃ブームの火付け役となった。全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金賞受賞。農口尚彦氏が満を持して最前線に復帰し、7人の若者と共に酒づくりを再開します。　こだわり1　仕込水　白山連峰伏流水で醸す酒　こだわり2　酒米　　厳選した酒米で醸す酒　こだわり3　情熱を持った若者と共に配送について発送元：株式会社農口尚彦研究所配送は、上記発送元より直接お送りします。決済から14日前後で配送・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。農口尚彦研究所の人気返礼品その他の人気商品	26,000円
農口尚彦研究所観音下(かながそ)　720ml 石川の地酒・みなみ酒販	新たにリリースされる農口尚彦研究所の新ライン「観音下（かながそ）」は、農口尚彦研究所が位置する土地の名から名付けられました。農口尚彦研究所の日本酒が生まれる土地。ここは「慈悲の象徴」「水の化身」といわれる観音菩薩像に守られる土地です。「観音下（かながそ）」は、美しい自然と圃場に囲まれた山里です。約6年前、農口尚彦は酒造りに適した自然環境を求め、この地に導かれました。美しい自然風土と、大地の恵みを農口尚彦が表現し、造り上げたのが、この新商品ライン「観音下（かながそ）」です。この自然からの癒しを、何気ない日常を彩る日本酒としてお楽しみください。・農口尚彦研究所　観音下(かながそ) 720ml ・米(国産)/、米こうじ(国産米)、醸造アルコール原料米の品種は五百万石85% ・アルコール度数18度 ◆無濾過原酒のため、冷暗所にて保管ください。通常便にて発送します。【味わい】おだやかな、米由来の甘い香り。清らかに流れる水のように、滑らかな口当たりが心地よく、程よい飲みごたえが後に続きます。この土地が生み出す素材由来の旨味が口いっぱいに広がった後、バランスが整った五味の余韻が、キレとともに静かに消えてゆきます。 ※ギフトにご利用の方は各社共通のギフト箱の他、農口尚彦研究所の専用箱もご用意がございます。下記は農口尚彦研究所の専用箱の価格です。 1800mlの1本入れ用600円、720mlの1本入れ用500円、720mlの2本入れ箱800円（価格は税抜価格です。1800mlの2本入れ箱はありません）※農口杜氏の年齢等は2017年撮影時の時となります。	1,980円
＼ 50円OFFクーポン！／御年賀お歳暮「農口尚彦研究所」純米酒金沢銘酒おつまみコラボセット父親誕生日プレゼント出産内祝いお祝い返しお祝いお返し御礼御祝年始手土産ふぐの子こんか漬けの油与商店	原材料名清酒：米(国産)・米麹(国産米) ぬか漬け：ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パックさばのぬか漬けスライス12切れ×1パックふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック農口尚彦研究所　純米酒720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の食感と風味がある珍味でございます。 ※ 他商品同梱不可【ふぐの子の召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日お酒は別途記載製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。極上のお酒に、極上のおつまみを〜「農口尚彦研究所」純米酒×創業300年の味こんか漬け酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。冷酒でお楽しみ下さい。穏やかで儚い香りを感じ、そして米の甘みがミルキーなコクが口の中に広がる「酒づくりの神様」の異名をもつ農口尚彦氏が醸す純米酒と、創業300年の老舗・油与商店の金沢伝統の発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」の詰合せです。米の甘みがふわっと膨らむ【商品仕様】 ■蔵元：農口尚彦研究所（石川県小松市） ■造り：純米酒 ■容量：720ml ■原料米：石川県小松市松東地区産五百万石（100%使用） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：18度 ■保管：冷蔵10度以下（開栓後は冷蔵庫）見事なほどにスッとキレていく　ミルキーなコクが飲み応え【味わい】 ■甘辛：中口 ■濃淡：やや淡麗 ■香り：普通【飲み方】 10度前後の冷酒がおすすめですが、約20度の常温では甘味がふっと引き立ち、そして約40度のぬる燗ではまろやかさがほんのりと増していきます。農口尚彦氏農口尚彦氏は「酒造りの神様」と言われた名杜氏で、「能登杜氏四天王」の一人として有名です。石川県能登で1932年に生まれた農口尚彦氏は、修行ののち菊姫の杜氏として長年活躍しました。業界に先駆けて「吟醸酒」を広め、吟醸酒ブームを巻き起こした立役者でもあります。また、手間がかかり難易度も高く、廃れつつあった伝統的な仕込み方法「山廃仕込み」を復活させたことでも有名です。2015年に一度酒造りを引退しますが、その2年後84歳にして初の自身の酒造所を立ち上げました。人生最後にやりたかった仕事・・・自身の持つ技術や思いを、若い世代に引き継いでいくことでした。そのために自身の研究所を立ち上げ、ベテランではなく、あえて杜氏を目指す若者たちを蔵人に採用しました。また、日本酒の素晴らしさや伝統を一般の人にも伝えるという目的で、ギャラリーやテイスティングルームも備えた研究所を建設しました。建物は酒造りのための温度管理や湿度管理もされた最先端の設備が整い、モダンな設計になっています。農口尚彦研究所の酒造りのこだわり日本酒の味を決める重要な要素の一つは仕込み水。農口氏が拘ったのは地元石川県の白山連峰からの伏流水です。米にも拘っており、地元石川県産の酒米「五百万石」を中心に、兵庫県産「山田錦」や「愛山」、長野県産「美山錦」などを使用しています。そして酒造りの根幹をなすのは、麹造りと仕込みです。最先端の設備とモダンな設計が特徴の酒造所・農口尚彦研究所は「蔵つき酵母」といわれる酵母が存在しない状態で酒造りを開始しましたが、長年杜氏自身が蓄積してきたデータを元に、室温や水温、米の状態などによって秒単位で米への吸水時間や蒸し時間などを変えたり、麹菌の量や振り方もきめ細やかに変えたりすることで乗り越えました。農口尚彦研究所の酒の特徴肉体労働の多かった時代には濃くて強い酒が好まれたのに対し、現代ではすっきりとしたキレが好まれる風潮があります。その時代に合った酒を造るのが農口杜氏の理想で、シャープなキレと旨味、味わいのまとまりとバランスの良さが、農口尚彦研究所の酒の評判や技術力の証明でもあります。「酒づくりの神様」が醸すお酒に合わせてほしい、金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】「農口尚彦研究所」純米酒。まさに70余年に及び酒づくりの神が構築した技術が表出したお酒といえます。その銘酒に是非合わせていただきたいのが、地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」です。「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる、栄養価の高い保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。「農口尚彦研究所　純米酒」×ふぐの子ぬか漬け【ふぐの子】とは完成まで3年近く要すろ発酵食品です。「農口尚彦研究所　純米酒」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】「農口尚彦研究所　純米酒」×ふぐぬか漬けのスライスふぐ漁獲量日本一石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。そのまま召し上がれます。保存食として発展してきた形態の食材ですので、塩辛いのですが、両者のマッチングによりこのお酒の持つ米の旨味が一層引き立てられます。今年のギフトは【銘酒と発酵おつまみを贈ろう】農口尚彦研究所純米酒720ml×1本、ふぐの子80g×2パック、さばぬか漬けスライス12切×1パック、ふぐぬか漬けスライス18切×1パック	7,830円
農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 2022 vintage 720ml 石川県農口尚彦研究所日本酒クール便あす楽お酒お歳暮プレゼント酒楽SHOP	蔵元農口尚彦研究所（石川県）原料米北陸産五百万石 100% 精米歩合 60％アルコール度数 17度日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便必要当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP農口尚彦研究所純米無濾過生原酒 vintage 720ml 酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。冷酒でお楽しみ下さい。	2,970円
農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 vintage 720ml 石川県農口尚彦研究所日本酒クール便あす楽お酒お歳暮プレゼント酒楽SHOP	蔵元農口尚彦研究所（石川県）原材料名米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール原料米五百万石100％精米歩合 60％アルコール度数 19度日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便必要当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 vintage 720ml 人気の定番商品です。洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越しとミネラル感のある絶妙なバランスをもったお酒です。冷酒だけでなく40度前後のぬる燗でも美味しく楽しんで頂けます。	2,640円
農口尚彦研究所 YAMAHAI AIYAMA(山廃愛山) 無濾過生原酒 2018 vintage 720ml 石川の地酒・みなみ酒販	農口尚彦研究所　YAMAHAI AIYAMA 無濾過生原酒 2018 vintage ・山廃吟醸無濾過生原酒（生酒になります）・米(国産)/、米こうじ(国産米)、醸造アルコール原料米の品種は兵庫県愛山　69％使用、兵庫県産山田錦31％使用・精米歩合/55％・アルコール度数18度。要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が別途必要です。 ※このお酒はサヤ箱入りへと変更となりました。 1本入れギフトの場合は箱代は必要ありませんが、2本まとめて箱入れギフトにされたい場合は農口尚彦研究所の専用箱代800円(税抜)が必要となります。【山廃について農口杜氏より】私が二十代で初めて杜氏になった頃、山仕事を生業とする地元の方々に私の酒は薄いと言われた事がありました。ニーズにあった旨味の強い酒を造る方法を模索していた時に出会ったのが、山廃造りでした。ある酒造会社さんにご紹介いただいた真継（まつぎ）さんという杜氏に、3年がかりで教えていただいた造り方です。当時は日本酒需要が今よりも高く、効率を重視して時間のかかる山廃造りを全国の酒蔵が次々に廃止していった時代。習い始めて3年目、師匠の真継杜氏に「旨い」と褒めていただいた翌年、真継杜氏の勤める酒蔵でも山廃造りが廃止されました。それ以来、真継杜氏にお会いする機会がなかったのですが、去年農口尚彦研究所の建設工事が始まった頃、真継さんのご子息の奥様とお孫さんを探してもらって、兵庫県の丹波まで墓参りに行きお礼を言ってまいりました。 ※農口尚彦研究所メールマガジンより抜粋※農口杜氏の年齢等は撮影時の時となります。	5,500円
【ふるさと納税】農口尚彦研究所 100ml × 5 Bottles Discovery Set 100ml × 5本ミニボトル飲み比べ純米吟醸酒山廃日本酒贈答品お中元お歳暮ギフト小松市こまつ石川県 024016 石川県小松市	特典説明名称農口尚彦研究所 100ml × 5 Bottles Discovery Set 純米大吟醸山田錦と山廃シリーズ（雄町、愛山、美山錦、五百万石）内容　■純米大吟醸酒100ml　1本　■山廃雄町100ml　　　1本　■山廃愛山100ml　　　1本　■山廃美山錦100ml　　1本　■山廃五百万石100ml　1本（計5本 100mlミニボトル×5本）保存方法開栓後はすみやかにお飲みください（冷蔵推奨品）製造者株式会社農口尚彦研究所石川県小松市観音下町ワ1番1 特徴等杜氏農口尚彦こだわりの日本酒5本が詰め合わせとなった『100ml × 5 Bottles Discovery Set』箱の内側には各日本酒の味わいについてコメントが記載されており「山田錦」「雄町」「愛山」「美山錦」「五百万石」と、異なる酒米の特徴をそれぞれ楽しんでいただけるようになっています。各ボトル、おおよそグラス一杯分の容量となっていますので、ご家族やご友人と飲み比べで楽しんでいただけます。「このセットを利用してお気に入りの一本を見つけていただきたい」そんな思いで作りました。〈純米大吟醸酒100ml〉ライチ、パパイア、パイナップルのような気品があり芳醇で清涼感のある爽やかな酸味を含んだ果実の香りと透明感のある旨味に、上品な酸味、美しく長い余韻が特徴です。淡白で繊細な和食と共に、あまり冷やし過ぎず、ワイングラスなど香りの楽しめる器でお楽しみください。 ●アルコール分：18度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）　精米歩合：50％〈山廃雄町100ml〉メロンのような爽やかで甘く青味のあるフルーツや、ユリの花のような香り。口に含むと親しみやすい穏やかな味わいを感じ、中盤からはフルーティーさが際立ちます。あまり冷やしすぎずに約15℃前後の常温に近い温度帯で、ふくよかさ、柔らかさを引き出し、素材そのものの味わいを活かしたお料理とお楽しみください。 ●アルコール分：18度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール　精米歩合：55％〈山廃愛山100ml〉イチゴを連想させる甘酸っぱい香りと、「愛山」由来の優しく、とろみのある旨味、山廃特有の乳酸系の酸味が上品に調和したフルーティーなお酒です。約12℃の温度帯でフルーティーな味わいを、約42℃のぬる燗にすると、乳酸系の心地よい酸味をお楽しみ頂けます。様々なお料理に合わせて頂ける万能な食中酒です。 ●アルコール分：18度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール　精米歩合：55％〈山廃美山錦100ml〉ボタニカルで爽やかな酸味を持つ柑橘系の香りと「美山錦」由来の爽やかな喉越しが特徴のお酒です。約10℃前後の冷酒の状態であれば、お刺身やお寿司などの生の魚介と、約42℃のぬる燗にすると、香りと旨味がさらに膨らみ、お肉料理とも好相性です。 ●アルコール分：18度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール　精米歩合：55％〈山廃五百万石100ml〉オレンジのような甘酸っぱい柑橘系の香りとクリーミーなコクが特徴です。複雑で重厚感のある味わいとは対照的に、スキッとキレる喉ごしがお料理の脂分を流してくれます。約20℃前後の常温に近い温度帯から、約50℃の熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。燗にすると鰻や、洋食の肉料理など、脂分のある料理とも合わせて頂けます。 ●アルコール分：19度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）　精米歩合：65％《消費期限》開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵推奨品） ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。農口尚彦氏「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。 1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，吟醸酒ブームの立役者となる。また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，山廃ブームの火付け役となった。全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金賞受賞。配送について発送元：株式会社農口尚彦研究所配送は、上記発送元より直接お送りします。 ※要冷蔵品のため宅配ボックス使用不可決済から14日前後で配送地場産品基準小松市内の酒蔵で醸造工程をすべて行っているため・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。石川県小松市について小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、産業都市として発展してきました。人口は、金沢市、白山市に次いで約10万人、北に能美市、東に白山市、南に加賀市、そして西には日本海に接しており、周辺自治体とともに加賀地方の中核都市として地域の発展を支えています。また、福井県とも隣接しており、北陸広域圏における交通や経済の要衝となっています。小松空港や北陸新幹線「小松駅」の開業により、東京・大阪・名古屋をはじめ全国主要都市との交通アクセスもさらに便利になっています。日本海に面し、霊峰白山を望む風光明媚な環境に恵まれ、加賀藩の城下町として栄えた歴史を持ちます。伝統工芸「九谷焼」などの伝統工芸の技が息づく文化都市でもあります。令和6年能登半島地震を受け、小松市の飲食店や宿泊・観光施設においても、売上が大幅に減少するなどの影響を受けているところもございます。石川県全体の復興に向け地域を盛り上げるために、皆様からの応援をお願いいたします。農口尚彦研究所の人気返礼品	24,000円
【ふるさと納税】農口尚彦研究所観音下無濾過原酒 1800ml × 1本原酒日本酒一升瓶食中酒贈答品お中元お歳暮ギフト小松市こまつ石川県北陸 011043 石川県小松市	特典説明名称農口尚彦研究所観音下（かながそ） 1800ml 内容観音下（かながそ）1800ml ×1本保存方法開栓後はすみやかにお飲みください保存方法：冷暗所に保存（無濾過原酒）製造者株式会社農口尚彦研究所石川県小松市観音下町ワ1番1 特徴等観音下（かながそ）農口尚彦研究所が位置する土地の名から名付けられたお酒です。「観音下（かながそ）」は、美しい自然と圃場に囲まれた山里です。約6年前、農口尚彦は、酒造りに適した自然環境を求め、この地に導かれました。その美しい自然風土と、大地の恵みを農口尚彦が表現し、造り上げたのがこの「観音下（かながそ）」です。第一弾は、ご用意した数量が完売となり、その第一弾を踏襲した第二弾です。観音下シリーズの特徴は「自然が生み出す滋味深さと、落ち着いた味わいに、優しい余韻。」このような味わいを踏襲し、引き続き冷酒から熱燗まで幅広く、どんなお食事も引き立てるお酒に仕上がりました。農口尚彦研究所農口尚彦氏「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。 1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，吟醸酒ブームの立役者となる。また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，山廃ブームの火付け役となった。全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金賞受賞。農口尚彦研究所は「酒造りの神様」の異名をもつ農口尚彦杜氏の匠の技術・精神・生き様を次世代に継承することを目的に、農口杜氏が厳選した若き蔵人を集め2017年に開業した石川県小松市の新しい酒蔵です。配送について発送元：株式会社農口尚彦研究所配送は、上記発送元より直接お送りします。決済から14日前後で配送・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。石川県小松市について小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、産業都市として発展してきました。人口は、金沢市、白山市に次いで約10万人、北に能美市、東に白山市、南に加賀市、そして西には日本海に接しており、周辺自治体とともに加賀地方の中核都市として地域の発展を支えています。また、福井県とも隣接しており、北陸広域圏における交通や経済の要衝となっています。小松空港や北陸新幹線「小松駅」の開業により、東京・大阪・名古屋をはじめ全国主要都市との交通アクセスもさらに便利になっています。日本海に面し、霊峰白山を望む風光明媚な環境に恵まれ、加賀藩の城下町として栄えた歴史を持ちます。伝統工芸「九谷焼」などの伝統工芸の技が息づく文化都市でもあります。令和6年能登半島地震を受け、小松市の飲食店や宿泊・観光施設においても、売上が大幅に減少するなどの影響を受けているところもございます。石川県全体の復興に向け地域を盛り上げるために、皆様からの応援をお願いいたします。農口尚彦研究所の人気返礼品	16,000円