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食品安全検定テキスト 中級 第3版 [ 一色 賢司 ]
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一色 賢司 一般社団法人食品安全検定協会 中央法規出版ショクヒンアンゼンケンテイテキストチュウキュウダイサンハン イッシキ ケンジ イッパンシャダンホウジンショクヒンアンゼンケンテイキョウカイ 発行年月:2022年02月14日 予約締切日:2021年12月10日 ページ数:330p サイズ:単行本 ISBN:9784805884287 食品の安全性/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/食物アレルギー/異物混入/その他の危害要因/食品添加/農薬/バイオテクノロジー応用食品/食品安全衛生管理/食品安全関連法令 食品安全検定公式テキスト。食の安全のエキスパートを目指す方へ。科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるテキストです。第3版では、科学的データ、統計データを更新、法令の改正にも対応しました。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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3,080円
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食品安全検定テキスト 初級 第3版 [ 一色賢司 ]
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一色賢司 一般社団法人食品安全検定協会 中央法規出版ショクヒンアンゼンケンテイテキストショキュウダイサンハン イッシキケンジ イッパンシャダンホウジンショクヒンアンゼンケンテイキョウカイ 発行年月:2023年10月31日 予約締切日:2023年08月29日 ページ数:140p サイズ:単行本 ISBN:9784805889534 1 食品安全入門(食品安全入門)/2 食の安全を脅かす可能性のある危害要因(食中毒と微生物/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/異物と害虫/食物アレルギー/その他の脅威)/3 安全な食料の生産のために使用されるもの(食品添加物/農薬/動物用医薬品、飼料添加物/バイオテクノロジー応用食品)/4 食の安全を守る仕組みと制度(フードチェーン全体での取組/食品安全関連法令) 食品安全検定公式テキスト。食品に関わるすべての方へ。「食の安全」に対する基本的な考え方を学ぶことができる実務に役立つテキストです。第3版では、統計データを更新し、最新の法改正にも対応しました。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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食品安全検定テキスト 中級/一色賢司/食品安全検定協会【3000円以上送料無料】
bookfan 1号店 楽天市場店
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著者一色賢司(監修) 食品安全検定協会(編集)出版社中央法規出版発売日2022年02月ISBN9784805884287ページ数314Pキーワードしよくひんあんぜんけんていてきすとちゆうきゆう シヨクヒンアンゼンケンテイテキストチユウキユウ いつしき けんじ しよくひん/ イツシキ ケンジ シヨクヒン/9784805884287内容紹介食の問題を科学の力で解決していく力を養い、より安全な食文化の創造に寄与する人材を育成するために発足した「食品安全検定」の公式テキスト。中級は、食の安全を脅かす要因の理解、安全・衛生管理の知識、法制度等を学ぶ。新たな知見や制度改正等をアップデートした第3版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次食品の安全性/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/食物アレルギー/異物混入/その他の危害要因/食品添加/農薬/バイオテクノロジー応用食品/食品安全衛生管理/食品安全関連法令
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食品安全検定テキスト 初級 / 一色賢司 【本】
HMV&BOOKS online 1号店
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細食品安全検定公式テキスト。食品に関わるすべての方へ。「食の安全」に対する基本的な考え方を学ぶことができる実務に役立つテキストです。第3版では、統計データを更新し、最新の法改正にも対応しました。目次 : 1 食品安全入門(食品安全入門)/ 2 食の安全を脅かす可能性のある危害要因(食中毒と微生物/ 食中毒起因微生物/ 寄生虫/ 自然毒/ 化学物質/ 異物と害虫/ 食物アレルギー/ その他の脅威)/ 3 安全な食料の生産のために使用されるもの(食品添加物/ 農薬/ 動物用医薬品、飼料添加物/ バイオテクノロジー応用食品)/ 4 食の安全を守る仕組みと制度(フードチェーン全体での取組/ 食品安全関連法令)
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食品安全検定テキスト 中級
ドラマ×プリンセスカフェ
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■ISBN:9784805884287★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル食品安全検定テキスト 中級 一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集ふりがなしよくひんあんぜんけんていてきすとちゆうきゆう発売日202202出版社中央法規出版ISBN9784805884287大きさ314P 21cm著者名一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集
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3,080円
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食品安全検定テキスト 初級[本/雑誌] / 一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>食品安全検定公式テキスト。食品に関わるすべての方へ。「食の安全」に対する基本的な考え方を学ぶことができる実務に役立つテキストです。第3版では、統計データを更新し、最新の法改正にも対応しました。<収録内容>1 食品安全入門(食品安全入門)2 食の安全を脅かす可能性のある危害要因(食中毒と微生物食中毒起因微生物寄生虫自然毒化学物質異物と害虫食物アレルギーその他の脅威)3 安全な食料の生産のために使用されるもの(食品添加物農薬動物用医薬品、飼料添加物バイオテクノロジー応用食品)4 食の安全を守る仕組みと制度(フードチェーン全体での取組食品安全関連法令)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2915319Isshiki Kenji / Kanshu Shokuhin Anzen Kentei Kyokai / Henshu / Shokuhin Anzen Kentei Text Shokyuメディア:本/雑誌重量:292g発売日:2023/10JAN:9784805889534食品安全検定テキスト 初級[本/雑誌] / 一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集2023/10発売
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2,640円
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食品安全検定テキスト 初級/一色賢司/食品安全検定協会【1000円以上送料無料】
bookfan 2号店 楽天市場店
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著者一色賢司(監修) 食品安全検定協会(編集)出版社中央法規出版発売日2023年11月ISBN9784805889534ページ数127Pキーワードしよくひんあんぜんけんていてきすとしよきゆう シヨクヒンアンゼンケンテイテキストシヨキユウ いつしき けんじ しよくひん/ イツシキ ケンジ シヨクヒン/9784805889534内容紹介■食品安全検定とは 食に関わる現場で働く方や「食の安全」に関心をお持ちの方などを対象に、食品の原材料の生産から加工・製造・販売や最終消費までの過程における、科学的根拠に基づく安全性確保の考え方や方法について啓発および普及活動を行い、食品安全文化の醸成に貢献することを目的とした検定です。■本書の概要 本書はその「食品安全検定」初級の公式テキスト。食の安全を脅かす可能性のある要因や、食品の安全管理等を解説しており、食に関わる現場で働く方々の入門書としても最適です。「なぜ、そのようにしなければいけないのか」を学ぶことで、食の安全に対する理解が深まり、実務に役立てることができます。■改訂内容 第2版の発行から4年が経過していることから、科学的データや統計データを最新の数値に更新しました。また、各法令の改正にも対応しており、最新の知見に基づいた内容となっています。【主な目次】パートI:食品安全入門パートII:食の安全を脅かす可能性のある危害要因食中毒と微生物/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/異物と害虫/食物アレルギー/その他の脅威パートIII:安全な食料の生産のために使用されるもの食品添加物/農薬/動物用医薬品、飼料添加物/バイオテクノロジー応用食品パートIV:食の安全を守る仕組みと制度フードチェーン全体での取組/食品安全関連法令【食品安全検定テキスト・初級 第3版 編集メンバー】一色賢司一般財団法人日本食品分析センター 学術顧問・北海道大学名誉教授湯川剛一郎湯川食品科学技術士事務所所長熊谷優子 和洋女子大学家政学部健康栄養学科教授内堀伸健一般社団法人食品安全検定協会技術顧問山井裕志一般社団法人食品安全検定協会事務局長※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 食品安全入門(食品安全入門)/2 食の安全を脅かす可能性のある危害要因(食中毒と微生物/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/異物と害虫/食物アレルギー/その他の脅威)/3 安全な食料の生産のために使用されるもの(食品添加物/農薬/動物用医薬品、飼料添加物/バイオテクノロジー応用食品)/4 食の安全を守る仕組みと制度(フードチェーン全体での取組/食品安全関連法令)
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食品安全検定テキスト 中級 / 一色賢司 【本】
HMV&BOOKS online 1号店
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細食品安全検定公式テキスト。食の安全のエキスパートを目指す方へ。科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるテキストです。第3版では、科学的データ、統計データを更新、法令の改正にも対応しました。目次 : 食品の安全性/ 食中毒起因微生物/ 寄生虫/ 自然毒/ 化学物質/ 食物アレルギー/ 異物混入/ その他の危害要因/ 食品添加/ 農薬/ バイオテクノロジー応用食品/ 食品安全衛生管理/ 食品安全関連法令
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食品安全検定テキスト 中級[本/雑誌] / 一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集
ネオウィング 楽天市場店
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>食品安全検定公式テキスト。食の安全のエキスパートを目指す方へ。科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるテキストです。第3版では、科学的データ、統計データを更新、法令の改正にも対応しました。<収録内容>食品の安全性食中毒起因微生物寄生虫自然毒化学物質食物アレルギー異物混入その他の危害要因食品添加農薬バイオテクノロジー応用食品食品安全衛生管理食品安全関連法令<商品詳細>商品番号:NEOBK-2707946Isshiki Kenji / Kanshu Shokuhin Anzen Kentei Kyokai / Henshu / Shokuhin Anzen Kentei Text Chukyuメディア:本/雑誌重量:491g発売日:2022/02JAN:9784805884287食品安全検定テキスト 中級[本/雑誌] / 一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集2022/02発売
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3,080円
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食品安全検定テキスト 初級 第3版【電子書籍】[ 一色賢司 ]
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<p>「食の安全」に関する正しい知識を習得することを目的とした「食品安全検定」初級の公式テキスト。食の安全を脅かす可能性のある要因や、食品の安全管理等を解説。食品業界で働く方や、食の安全に興味のある方の入門書としても最適。最新の知見に基づき内容を更新した第3版。</p> <p>※本電子書籍は同名出版物(紙版)を底本として作成しました。記載内容は、印刷出版当時のものです。<br /> ※紙版とは異なる表記・表現の場合があります。また、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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食品安全検定テキスト 中級 第3版【電子書籍】[ 一色賢司 ]
楽天Kobo電子書籍ストア
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<p>食の安全を科学の目で見る力を養い、より安全な食文化の創造に寄与する人材を育成するために発足した「食品安全検定」の公式テキスト。中級は、食の安全を脅かす要因の理解、安全・衛生管理の知識、法制度等を学ぶ。新たな知見や制度改正等をアップデートした第3版。</p> <p>※本電子書籍は同名出版物(紙版)を底本として作成しました。記載内容は、印刷出版当時のものです。<br /> ※紙版とは異なる表記・表現の場合があります。また、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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食品安全検定テキスト 中級/一色賢司/食品安全検定協会【1000円以上送料無料】
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著者一色賢司(監修) 食品安全検定協会(編集)出版社中央法規出版発売日2022年02月ISBN9784805884287ページ数314Pキーワードしよくひんあんぜんけんていてきすとちゆうきゆう シヨクヒンアンゼンケンテイテキストチユウキユウ いつしき けんじ しよくひん/ イツシキ ケンジ シヨクヒン/9784805884287内容紹介食の問題を科学の力で解決していく力を養い、より安全な食文化の創造に寄与する人材を育成するために発足した「食品安全検定」の公式テキスト。中級は、食の安全を脅かす要因の理解、安全・衛生管理の知識、法制度等を学ぶ。新たな知見や制度改正等をアップデートした第3版。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次食品の安全性/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/食物アレルギー/異物混入/その他の危害要因/食品添加/農薬/バイオテクノロジー応用食品/食品安全衛生管理/食品安全関連法令
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【中古】 食品安全検定テキスト 中級 第2版/食品安全検定協会(編者),一色賢司
ブックオフ 楽天市場店
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食品安全検定協会(編者),一色賢司販売会社/発売会社:中央法規出版発売年月日:2018/06/30JAN:9784805856970
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385円
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【中古】食品安全検定テキスト初級 /中央法規出版/食品安全検定協会(単行本)
VALUE BOOKS
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◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 食品安全検定協会 出版社名 中央法規出版 発売日 2015年05月 ISBN 9784805851586
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457円
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食品安全検定テキスト 初級
ぐるぐる王国 楽天市場店
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一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名中央法規出版出版年月2023年11月サイズ127P 21cmISBNコード9784805889534理学 家政学 家政学資格試験商品説明食品安全検定テキスト 初級シヨクヒン アンゼン ケンテイ テキスト シヨキユウ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2023/10/28
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2,640円
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食品安全検定テキスト 中級
トップカルチャーnetクラブ
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中央法規出版
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3,080円
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【中古】食品安全検定テキスト 初級/ 食品安全検定協会
ネットオフ楽天市場支店
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食品安全検定テキスト 初級 単行本 の詳細 食品安全検定協会が主催する「食品安全検定」初級の教科書。食品添加物や農薬、遺伝子組換え食品の知識をはじめ、放射性物質、鳥インフルエンザといった食の安全を脅かすもの、食の安全を守る仕組みと制度等について解説する。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: スポーツ・健康・医療 医療 出版社: 中央法規出版 レーベル: 作者: 食品安全検定協会 カナ: ショクヒンアンゼンケンテイテキスト / ショクヒンアンゼンケンテイキョウカイ サイズ: 単行本 ISBN: 4805851586 発売日: 2015/05/01 関連商品リンク : 食品安全検定協会 中央法規出版
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276円
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食品安全検定テキスト中級: 食の「安全」と「安心」をめざして 食品安全検定協会【中古】
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使用感はありますが、カバー・中身ともに良好な状態です。帯や商品内のクーポン券などをお付けできる保証はしておりません。 シリアルコード、プロダクトコードの使用有無は保証しておりません。
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1,480円
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食品安全検定テキスト 初級
ドラマ×プリンセスカフェ
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■ISBN:9784805889534★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル食品安全検定テキスト 初級 一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集ふりがなしよくひんあんぜんけんていてきすとしよきゆう発売日202311出版社中央法規出版ISBN9784805889534大きさ127P 21cm著者名一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集内容情報目次等■内容情報等■食品安全検定とは 食に関わる現場で働く方や「食の安全」に関心をお持ちの方などを対象に、食品の原材料の生産から加工・製造・販売や最終消費までの過程における、科学的根拠に基づく安全性確保の考え方や方法について啓発および普及活動を行い、食品安全文化の醸成に貢献することを目的とした検定です。■本書の概要 本書はその「食品安全検定」初級の公式テキスト。食の安全を脅かす可能性のある要因や、食品の安全管理等を解説しており、食に関わる現場で働く方々の入門書としても最適です。「なぜ、そのようにしなければいけないのか」を学ぶことで、食の安全に対する理解が深まり、実務に役立てることができます。■改訂内容 第2版の発行から4年が経過していることから、科学的データや統計データを最新の数値に更新しました。また、各法令の改正にも対応しており、最新の知見に基づいた内容となっています。【主な目次】 パートI:食品安全入門パートII:食の安全を脅かす可能性のある危害要因食中毒と微生物/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/異物と害虫/食物アレルギー/その他の脅威パートIII:安全な食料の生産のために使用されるもの食品添加物/農薬/動物用医薬品、飼料添加物/バイオテクノロジー応用食品パートIV:食の安全を守る仕組みと制度フードチェーン全体での取組/食品安全関連法令【食品安全検定テキスト・初級 第3版 編集メンバー】一色賢司一般財団法人日本食品分析センター 学術顧問・北海道大学名誉教授湯川剛一郎湯川食品科学技術士事務所所長熊谷優子 和洋女子大学家政学部健康栄養学科教授内堀伸健一般社団法人食品安全検定協会技術顧問山井裕志一般社団法人食品安全検定協会事務局長
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食品安全検定テキスト 初級/一色賢司/食品安全検定協会【3000円以上送料無料】
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著者一色賢司(監修) 食品安全検定協会(編集)出版社中央法規出版発売日2023年11月ISBN9784805889534ページ数127Pキーワードしよくひんあんぜんけんていてきすとしよきゆう シヨクヒンアンゼンケンテイテキストシヨキユウ いつしき けんじ しよくひん/ イツシキ ケンジ シヨクヒン/9784805889534内容紹介■食品安全検定とは 食に関わる現場で働く方や「食の安全」に関心をお持ちの方などを対象に、食品の原材料の生産から加工・製造・販売や最終消費までの過程における、科学的根拠に基づく安全性確保の考え方や方法について啓発および普及活動を行い、食品安全文化の醸成に貢献することを目的とした検定です。■本書の概要 本書はその「食品安全検定」初級の公式テキスト。食の安全を脅かす可能性のある要因や、食品の安全管理等を解説しており、食に関わる現場で働く方々の入門書としても最適です。「なぜ、そのようにしなければいけないのか」を学ぶことで、食の安全に対する理解が深まり、実務に役立てることができます。■改訂内容 第2版の発行から4年が経過していることから、科学的データや統計データを最新の数値に更新しました。また、各法令の改正にも対応しており、最新の知見に基づいた内容となっています。【主な目次】パートI:食品安全入門パートII:食の安全を脅かす可能性のある危害要因食中毒と微生物/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/異物と害虫/食物アレルギー/その他の脅威パートIII:安全な食料の生産のために使用されるもの食品添加物/農薬/動物用医薬品、飼料添加物/バイオテクノロジー応用食品パートIV:食の安全を守る仕組みと制度フードチェーン全体での取組/食品安全関連法令【食品安全検定テキスト・初級 第3版 編集メンバー】一色賢司一般財団法人日本食品分析センター 学術顧問・北海道大学名誉教授湯川剛一郎湯川食品科学技術士事務所所長熊谷優子 和洋女子大学家政学部健康栄養学科教授内堀伸健一般社団法人食品安全検定協会技術顧問山井裕志一般社団法人食品安全検定協会事務局長※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 食品安全入門(食品安全入門)/2 食の安全を脅かす可能性のある危害要因(食中毒と微生物/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/異物と害虫/食物アレルギー/その他の脅威)/3 安全な食料の生産のために使用されるもの(食品添加物/農薬/動物用医薬品、飼料添加物/バイオテクノロジー応用食品)/4 食の安全を守る仕組みと制度(フードチェーン全体での取組/食品安全関連法令)
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食品安全検定テキスト 中級
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一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名中央法規出版出版年月2022年02月サイズ314P 21cmISBNコード9784805884287理学 家政学 食品学商品説明食品安全検定テキスト 中級シヨクヒン アンゼン ケンテイ テキスト チユウキユウ食品安全検定公式テキスト。食の安全のエキスパートを目指す方へ。科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるテキストです。第3版では、科学的データ、統計データを更新、法令の改正にも対応しました。食品の安全性|食中毒起因微生物|寄生虫|自然毒|化学物質|食物アレルギー|異物混入|その他の危害要因|食品添加|農薬|バイオテクノロジー応用食品|食品安全衛生管理|食品安全関連法令※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/02/11
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3,080円
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[書籍] 食品安全検定テキスト 初級 第3版【10,000円以上送料無料】(ショクヒンアンゼンケンテイテキストショキュウダイサンハン)
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ジャンル:書籍出版社:中央法規出版弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安:2週間以上解説:■食品安全検定とは 食に関わる現場で働く方や「食の安全」に関心をお持ちの方などを対象に、食品の原材料の生産から加工・製造・販売や最終消費までの過程における、科学的根拠に基づく安全性確保の考え方や方法について啓発および普及活動を行い、食品安全文化の醸成に貢献することを目的とした検定です。■本書の概要 本書はその「食品安全検定」初級の公式テキスト。食の安全を脅かす可能性のある要因や、食品の安全管理等を解説しており、食に関わる現場で働く方々の入門書としても最適です。「なぜ、そのようにしなければいけないのか」を学ぶことで、食の安全に対する理解が深まり、実務に役立てることができます。■改訂内容 第2版の発行から4年が経過していることから、科学的データや統計データを最新の数値に更新しました。また、各法令の改正にも対応しており、最新の知見に基づいた内容となっています。【主な目次】パート1:食品安全入門パート2:食の安全を脅かす可能性のある危害要因食中毒と微生物/食中毒起因微生物/寄生虫/自然毒/化学物質/異物と害虫/食物アレルギー/その他の脅威パート3:安全な食料の生産のために使用されるもの食品添加物/農薬/動物用医薬品、飼料添加物/バイオテクノロジー応用食品パート4:食の安全を守る仕組みと制度フードチェーン全体での取組/食品安全関連法令【食品安全検定テキスト・初級 第3版 編集メンバー】一色賢司一般財団法人日本食品分析センター 学術顧問・北海道大学名誉教授湯川剛一郎湯川食品科学技術士事務所所長熊谷優子 和洋女子大学家政学部健康栄養学科教授内堀伸健一般社団法人食品安全検定協会技術顧問山井裕志一般社団法人食品安全検定協会事務局長こちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。9,091円以上お買い上げで送料無料です。
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食品安全検定テキスト 初級
京都 大垣書店オンライン
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◆店頭でも販売しておりますので、日焼けといった傷みがある場合がございます。
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【3980円以上送料無料】食品安全検定テキスト 中級/一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集
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中央法規出版 食品安全 314P 21cm シヨクヒン アンゼン ケンテイ テキスト チユウキユウ イツシキ,ケンジ シヨクヒン/アンゼン/ケンテイ/キヨウカイ
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【3980円以上送料無料】食品安全検定テキスト 初級/一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集
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中央法規出版 食品安全 127P 21cm シヨクヒン アンゼン ケンテイ テキスト シヨキユウ イツシキ,ケンジ シヨクヒン/アンゼン/ケンテイ/キヨウカイ
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【中古】食品安全検定テキスト 初級 / 食品安全検定協会
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食品安全検定テキスト 初級 単行本 の詳細 出版社: 中央法規出版 レーベル: 作者: 食品安全検定協会 カナ: ショクヒンアンゼンケンテイテキスト / ショクヒンアンゼンケンテイキョウカイ サイズ: 単行本 ISBN: 4805851586 発売日: 2015/05/01 関連商品リンク : 食品安全検定協会 中央法規出版
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366円
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食品安全検定テキスト 中級
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一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名中央法規出版出版年月2022年02月サイズ314P 21cmISBNコード9784805884287理学 家政学 食品学食品安全検定テキスト 中級シヨクヒン アンゼン ケンテイ テキスト チユウキユウ食品安全検定公式テキスト。食の安全のエキスパートを目指す方へ。科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるテキストです。第3版では、科学的データ、統計データを更新、法令の改正にも対応しました。食品の安全性|食中毒起因微生物|寄生虫|自然毒|化学物質|食物アレルギー|異物混入|その他の危害要因|食品添加|農薬|バイオテクノロジー応用食品|食品安全衛生管理|食品安全関連法令※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/02/11
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