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商品	説明	価格
ブシャール・ペール・エ・フィスブルゴーニュ　シャルドネ・ラ・ヴィニェ [2020]Bouchard Pere & Fils Bourgogne Chardonnay ”La Vignee” マリアージュ・ド・ケイ	ブシャール・ペール・エ・フィスブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。【白ワイン】白ワインでは房ごと圧搾器にかけ、絞ったピュアな果汁を清澄後、コート・ドールの村名ワイン以上では、すべて直接小さな樽に入れ、果汁本来の香りを大切にしながら発酵させます。　■ ブシャール・ペール・エ・フィス　ブルゴーニュ　シャルドネ・ラ・ヴィニェブルゴーニュの名門、ブシャ−ル・ペール・エ・フィスのスタンダードワインです。柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラル感があります。ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。「ラ・ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。	3,058円
メゾンフィリップブシャール / シャブリ [2022] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ Philippe Bouchard Chablis ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	フィリップ・ブシャール　シャブリ Philippe Bouchard Chablis 色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス品種シャルドネ 100% 土壌キンメリジャン ALC度数12.5% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 ■醸造：伝統的醸造法。空気圧プレスによる圧搾 ■醗酵：16℃に温度管理されたステンレスの発酵槽 ■熟成：澱と共に8〜 10 ヵ月熟成（ステンレスタンク） ◆商品説明クリアな輝きを放つ明るいイエローの色調。白い果実や花束を想わせる複雑なアロマ。レモンやグレープフルーツ、熟した青リンゴなど完熟したシャルドネの風味があります。キンメリジャンに由来するミネラルとキレのある酸、芳醇な果実味のバランスが良く、フィニッシュにはレモンの風味があります。　Philippe Bouchard 　メゾン・フィリップ・ブシャール ◆大手だから実現可能な抜群のコストパフォーマンスメゾン・フィリップ・ブシャール：創設者のフィリップ・ブシャールが1950 年にランスでシャンパンハウスを開業しワインに携わり始める。1977 年よりブルゴーニュに拡張。現在はフランスの大手ワイングループであるグラン・シェ・ド・フランスの傘下。ムルソーに本拠を構え、広範囲に渡るブルゴーニュのワインを手掛けています。各地のテロワール、気候の知識に長け、手掛けるワインにはテロワールのエッセンスが強調されています。ブルゴーニュ随一の生産量とクオリティを誇るブランドの地位を確立しています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。和食に最も合うワイン「シャブリ」。お刺身やお寿司など、新鮮な魚料理に合うワインと知られています。その原料となるシャルドネが栽培されている石灰質のその地質から独特のミネラル風味を持った豊かで爽やかな味わいとなるシャブリ。オイスター(生牡蠣)にシャブリのイメージも強いようですが、そのミネラル感が新鮮な生の魚介類全般に相性バツグンとなっております。	2,980円
セドリックブシャールローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワール 2018 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirs フランスシャンパンシャンパーニュ KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	セドリック氏が父から受け継いだ畑のブドウから仕立てられる1本。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる豊かな旨味が詰まった味わい。ポリシー村近くのリューディ、コート・ド・ヴァル・ド・ヴィレーヌはヘクタール当たり収量は26ヘクトリットルのブラン・ド・ノワールです。リンゴ、白い花、はちみつの繊細なアロマ。上品なミネラルが印象的なコクのある味わい。ドライな口当たりで、爽やかな酸が全体を引き締めています。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる、ピュアでクリーンな仕上がり。生産者セドリックブシャールCedric Bouchardワイン名ローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワールRoses de Jeanne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirsヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2021 - 2038Bouchard's NV Blanc de Noirs Côte de Val Vilaine (2018) is fleshy and dramatic, bursting with aromas of pear, warm bread, orange oil, nutmeg and beeswax. Medium to full-bodied, textural and enveloping, it's one of the most gourmand, generous renditions of Val Vilaine to date, yet it remains beautifully precise and vibrant - even racy. It will be hard to resist young, but I suspect it will also evolve very gracefully in the cellar. As usual, while this is officially a "non-vintage" cuvée, the code "L18" on the label designates the year from which it is entirely derived.(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021) 世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』セドリックブシャール Cedric Bouchard セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、単一畑、単一品種、単一年のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。セドリックブシャール一覧へ	70,800円
セドリックブシャールローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワール 2018 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirs フランスシャンパンシャンパーニュロマネ ROMANEE	セドリック氏が父から受け継いだ畑のブドウから仕立てられる1本。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる豊かな旨味が詰まった味わい。ポリシー村近くのリューディ、コート・ド・ヴァル・ド・ヴィレーヌはヘクタール当たり収量は26ヘクトリットルのブラン・ド・ノワールです。リンゴ、白い花、はちみつの繊細なアロマ。上品なミネラルが印象的なコクのある味わい。ドライな口当たりで、爽やかな酸が全体を引き締めています。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる、ピュアでクリーンな仕上がり。生産者セドリックブシャールCedric Bouchardワイン名ローズドジャンヌコートドヴァルヴィレーヌブランドノワールRoses de Jeanne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirsヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2021 - 2038Bouchard's NV Blanc de Noirs Côte de Val Vilaine (2018) is fleshy and dramatic, bursting with aromas of pear, warm bread, orange oil, nutmeg and beeswax. Medium to full-bodied, textural and enveloping, it's one of the most gourmand, generous renditions of Val Vilaine to date, yet it remains beautifully precise and vibrant - even racy. It will be hard to resist young, but I suspect it will also evolve very gracefully in the cellar. As usual, while this is officially a "non-vintage" cuvée, the code "L18" on the label designates the year from which it is entirely derived.(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021) 世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』セドリックブシャール Cedric Bouchard セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、単一畑、単一品種、単一年のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。セドリックブシャール一覧へ	70,800円
《1.4万円以上で送料無料》シャブリ 2022 フィリップブシャール Chablis Phillip Bouchard 白ワインフランスブルゴーニュワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞シャブリ生産者フィリップ・ブシャール品種シャルドネ 100%英字Chablis Phillip Bouchard醸造ステンレスタンク発酵、シュール・リーで8-10か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3193412800003輸入元徳岡《手ごろなシャブリは白いカラス！？》この3年ほどでシャブリは本当に値上がりしました。かつてはスタンダードクラス「Chablis」は、生産量のある生産者なら2000円台前半。ちょっといい生産者でも3000円台半ばとうイメージでした。しかし2019〜2021年まで続いた凶作と世界的な物価高、円安の影響を受けて軒並み値上がり。ちょっといい生産者になるとスタンダードが5000円前後というところも少なくありません。とりわけ影響が大きかったのが手ごろなレンジ。購入するブドウで大量にワインをつくるタイプの生産者は、ブドウが買い付けられなくて生産量が極端に減り、日本に入荷しなくなる銘柄もたくさんありました。その中で朗報！ようやく2000円台半ばで楽しめるシャブリが入荷しました。《生産者について》フィリップ・ブシャールはもともと1950年にシャンパーニュで開業した生産者。1977年にブルゴーニュにも生産を広めました。現在は大手ワイナリーグループであるグラン・シェ・ド・フランスの傘下となり、ムルソーに本拠地を構えます。《テイスティングノート》白い花や青りんごのような、スッキリさわやかでシャブリらしいアロマ。オーク樽を使っていないのでフレッシュ感が全面に表現された味わいで、軽やかな果実感とキレのいい酸味が魅力です。飲みごたえや余韻の長さといった高いワインの要素は期待できませんが、必要十分な「スタンダードなシャブリの味わい」を感じさせてくれるはずです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :丑2 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫	2,497円
セドリックブシャールローズドジャンヌコートドベシャランブランドノワール 2013 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Bechalin Blanc de Noirs フランスシャンパンシャンパーニュ KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	時間が経過するにつれアロマティックに変化する蠱惑的シャンパン 0.73haの区画から造られるブラン・ド・ノワール。開けたてはきめ細かくクリーミィな泡、黄桃、ブラッドオレンジ、チョーキーで、驚くほどフレッシュ、グリップがあり、レーザー光線のように正確なフィニッシュがあります。時間が経つにつれ、黄桃のコンポート、ドライアプリコット、ヴィオニエを思わせるエキゾチックなアロマが全開になります。生産者セドリックブシャールCedric Bouchardワイン名ローズドジャンヌコートドベシャランブランドノワールRoses de Jeanne Cote de Bechalin Blanc de Noirsヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2023 - 2045Derived from a 73-acre, southwesterly exposed site thats one of Bouchards highest-altitude parcels, the 2013 Blanc de Noirs Cote de Bechalin wafts from the glass with a deep bouquet of citrus oil, mandarin, beeswax, white flowers, apricot and apple. Medium to full-bodied, racy and concentrated, its vinous and tightly wound, with a bright spine and a long, chalky and aromatic finish. The 2013 is finer-boned and more incisive than its more muscular 2012 counterpart, and it displays some exotic aromatic top notes that reflect the late growing season. Bouchard recalls that he began picking on September 26, 2013, and finished in October, just before the rain set in.(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021) 世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』セドリックブシャール Cedric Bouchard セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、単一畑、単一品種、単一年のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。セドリックブシャール一覧へ	70,800円
セドリックブシャールローズドジャンヌレズルシュルブランドノワール 2018 Cedric Bouchard Roses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirs フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本] KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	0.9ヘクタールから3000本程度しか造られないレ・ズルシュル 1.8ヘクタールの畑から造られるクロ・デュ・メニルの3分の1の生産量。ほのかな甘みとかすかな苦み。有機栽培で、収量をヘクタール当たり25ヘクトリットルまで落としています。バランスがよく、きれいなハーモニーを奏でているシャンパーニュ。生産者セドリックブシャールCedric Bouchardワイン名ローズドジャンヌレズルシュルブランドノワールRoses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirsヴィンテージ2018容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2023 - 2033The 2018 Blanc de Noirs Les Ursules is wild, almost exotic in this release. Intense floral and tropical overtones through a core of Pinot fruit. Creamy and expansive, the Ursules is so giving today. Time in the glass offers layers of orchard fruit, lemon confit, marzipan and dried flowers. The 2018 is superimpressive. Disgorged: 2022.(Vinous, November 2022) 世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』セドリックブシャール Cedric Bouchard セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、単一畑、単一品種、単一年のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。セドリックブシャール一覧へ	69,800円
ブシャールペールエフィス　ブルゴーニュラヴィニェルージュ 2021Bouchard Pere & Fils　Bourgogne La Vignee Pinot Noir　No.81494 古武士屋	Bouchard Pere & Fils　ブシャールペールエフィス　1731年からの歴史を誇るブルゴーニュの名門1995年にシャンパーニュアンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。Bouchard Pere & Fils　Bourgogne La Vignee産地　ブルゴーニュ品種　ピノ・ノワール種「ラ　ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。買いブドウ・果汁から造られるネゴシアンものです。白は柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラル感があります。赤は赤系果実のチャーミングな香りとミネラル感があり、優しいふくらみを感じさせる味わいです。	3,630円
ブシャール・ペール・エ・フィス　メルキュレ　ルージュ [2018] Bouchard Pere & FilsMercurey Rouge [2018年] フランスワイン/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml【ブルゴーニュ赤】ヒグチワイン Higuchi Wine	※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 80年代からはコスパの良い産地として着実に評価を上げたのがココ。カシスやブルーベリーを思わせる果実味とまろやかな酸味が優しく広がり、フローラルな香りが出ることもある。 ■ワイン名メルキュレ　ルージュ [2018] Mercurey Rouge [2018年] ■ワイン種別赤ワイン ■味わい中口ミディアムボディ ■生産者ブシャール・ペール・エ・フィスBouchard Pere et Fils ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■輸入元ファインズ ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!	3,500円
ブシャールペールエフィスヴォーヌロマネレスショ [2014] 750ml 赤 Bouchard Pere et Fils Vosne Romanee les Suchots WINE NATION 楽天市場店	スミレを思わせるフローラルで高貴な香りが特徴的。チェリーを思わせる赤い果実の香りも感じられます。しなやかな口当たりで、アロマティック。滑らかで品の良いタンニンと長い余韻が美しく広がります。色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／ヴォーヌ・ロマネ赤ワイン	22,000円
【送料無料】ドメーヌ・ブシャールボーヌ・デュ・シャトー　ブラン　ハーフボトル　3本セットDomaine Bouchard　Beaune du Chateau Blanc フランスワイン/ブルゴーニュ/白ワイン/辛口/ハーフワイン/375ml×3 ヒグチワイン Higuchi Wine	ブシャールご自慢の、自社の一級畑のブレンド。やさしい果実味とやさしい酸のバランスが良く、エレガントな仕上がりです。ボーヌの白はやや珍しものの感もあります。ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 ■ワイン名ボーヌ・デュ・シャトー　ブランハーフボトルBeaune du Chateau Blanc　1/2 ■ワイン種別白ワイン ■味わい辛口 ■生産者ブシャール・ペール・エ・フィスBouchard Pere & Fils ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級ブルゴーニュ格付け　1級 ■備考欄少しづつワインを楽しみたいと言われる方のまとめ買いに、送料無料でとてもお得です。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。ご了承下さい。ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。ハーフボトル・セレクション同梱がお得！　このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、こちらの特集ページからどうぞ！ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【ハーフS】【送料無料S】【リストつきS】【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】	13,980円
ドメーヌブシャールペールエフィスムルソージュヌヴリエール [2020] 750ml 白 Bouchard Pere et Fils Meursault 1er Cru Genevrieres WINE NATION 楽天市場店	果実や花々のアロマと樽香の芳ばしさが見事に調和しています色・タイプ白/辛口品種シャルドネ容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/ムルソー白ワイン	16,800円
ジュヴレシャンベルタン 2019 ブシャールペールエフィス AOCジュヴレシャンベルタン正規代理店輸入品赤辛口 750mlGevrey Chambertin 2019 Bouchard Pere & Fils AOC Gevrey Chambertin うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2019]年ブシャール・ペール・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCジュヴレ・シャンベルタンワインのタイプ赤ワイン・辛口ワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノノワールワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2019年のものです。内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジュヴレ・シャンベルタン[2019]年・ブシャール・ペール・エ・フィス・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規代理店輸入品 Gevrey Chambertin [2019] Bouchard Pere & Fils AOC Gevrey Chambertin 高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ジュヴレ・シャンベルタン愛好家垂涎！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュ赤ワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はこのブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)！しかも造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー家のアンリオ一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出しています。2017年のジュヴレ・シャンベルタンは、10haの畑からの異なる17パーセルのピノノワールをブシャールの栽培チームも栽培・収穫に参加した有名生産者のブドウをフレンチオーク樽で熟成して造られる人気赤ワインで、2012年ヴィンテージからは新しい醸造責任者に代わり、1/3は除梗しないスタイルになり、よりタンニンとスパイシーさを感じるジュヴレの特徴がよく出たワインとなっています。このグレイト[2019]年の各誌の評価はこれからですが、前年の[2018]年でジャスパー・モリス88〜91点！ヴィノス誌88〜90点！ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした豊かで複雑味のあるワインに仕上がった究極ジュヴレのスーパーグレートヴィンテージ[2019]年もの！しかもシャトー・ド・ボーヌのセラー熟成！の正規代理店輸入品で限定少量入荷！ 1820年。アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー　ド　ボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソー　シャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家か招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。こうして、ブシャール・ペール・フィス社の伝統は、実に9世代にわたって、ブシャール家の子孫に引き継がれてきました。残念ながら、1970年代から80年代にかけて、ブシャール家は経営難に陥りましたが、1995年、救世主が現れます。シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。積極的な設備投資・新たにボルドーのタランソー社と共同でブシャール専用の樽製造の会社をボーヌに設立。完全な品質管理によるオーダーメイドの樽を調達。・小型の最新型ステンレス発酵層を購入。これにより、収穫ブドウを細かく区画ごとに、その成熟度に応じて仕込むことが可能になる。・完全温度管理のロジスティクスセンターを設立。ブシャール及びウイリアムフェーブルのワインのストックを一元化。完全な管理及び出荷体制が整う。・2005年より新たな醸造施設が始動。老朽化が進んだ現在の施設を売却。深さ10メートルまで掘り下げ、年を通じて温度変化が極めて少ない理想的なカーヴを得る。これにより樽熟成の環境が整い、安定かつ長期の発酵と熟成が可能。ナチュラルな栽培へ・減薬農法（リュット・レゾネ）の実施。約30の畑に気象台設置し、24時間体制で畑の気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し病害が発生しそうな区画を予測。最低限の処理をその畑に施す程度にし、むやみに薬剤を使用することを控える。・積極的な改植。多産系の苗木を老樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）といえども良質なクローンの若木に植え替える。安定した生産と畑の将来性を重視。ジュヴレシャンベルタン 2019 ブシャールペールエフィス AOCジュヴレシャンベルタン正規代理店輸入品赤辛口 750ml ■ぶどう品種：ピノノワール強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュ赤ワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン！造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！現オーナー家のアンリオ一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出しています。 2017年のジュヴレ・シャンベルタンは、10haの畑からの異なる17パーセルのピノノワールをブシャールの栽培チームも栽培・収穫に参加した有名生産者のブドウをフレンチオーク樽で熟成して造られる人気赤ワインで、2012年ヴィンテージからは新しい醸造責任者に代わり、1/3は除梗しないスタイルになり、よりタンニンとスパイシーさを感じるジュヴレの特徴がよく出たワインとなっています。ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした豊かで複雑味のあるワインに仕上がった究極ジュヴレ！しかもシャトー・ド・ボーヌのセラー熟成！の正規代理店輸入品で限定少量入荷！	6,981円
ブシャール・ペール・エ・フィスブルゴーニュ　ピノ・ノワール　ラ・ヴィネェ [2021]Bouchard Pere & Fils Bourgogne Pinot Noir ”La Vignee” マリアージュ・ド・ケイ	ブシャール・ペール・エ・フィスブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。【赤ワイン】100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。　■ ブシャール・ペール・エ・フィス　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　ラ・ヴィネェブシャール・ペール・エ・フィスのスタンダードワインです。小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノ・ノワールの特徴が良く表現されています。「ラ・ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。	3,058円
シャンボールミュジニープルミエクリュ一級レノワロ 2014 ブシャールペールエフィス 9年熟成正規品赤ワインフランスワインChambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots 2014 Bouchard Pere & Fils AOC Chambolle Musigny 1er Cru うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ4573542498643ワインのテイストフルボディ生産者ブシャール・ペール・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー村/　AOCシャンボール・ミュジニー・一級生産年[2014]年内容量750ml注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・レ・ノワロ[2014]年・ブシャール・ペール・エ・フィス・AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・9年熟成品・正規品Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Noirots”[2014] Bouchard Pere & Fils AOC Chambolle Musigny 1er Cru高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級レストラン様に大人気！シャンボール・ミュジニー一級愛好家垂涎！「口当たりは、レースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わいを示し！タンニンはキメ細かく、アロマは火を通したフランボワーズやイチゴなどの赤い果実！熟成とともにスミレやプルーンなどの柔らかいブーケが出る」と言われる、シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級AOC！しかも愛好家大注目の9年熟成品[2014]年もの！このシャンボール・ミュジニー一級“レ・ノワロ”は、道を隔てて“レ・フュエ”の向かい、一級“レ・グリュアンシェール”、レボードに隣接！シャンボール・ミュジニー一級の中では、ボンヌ・マールに近い立地のわりにフランボワーズやスパイスの香りと繊細さと絹のようなフィネスが前面に出た、果実味主体のシャンボール・ミュジニーの一級の典型タイプ！ボンヌ・マール特級の道を隔てて南東に位置する最高立地！Dmロブロ・マルシャンのオーナーのフレデリック・ロブロ氏もいわく「僅かのシャンボール1erプルミエ・クリュの中でも最も上品でクラシックなスタイルのシャンボール一級です。」と絶賛する一級レノワロ！しかも造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー家のアンリオ一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出しています！しかもなんと！シャンボール・ミュジニー一級のレ・ノワロの2014年！アラン・メドゥのバーガウンドでは2012年のノワロに89〜91点を付け『リキュールのようなダークベリーの果実とメントールのアロマを持つ、非常に熟したノーズを支配する、非常に寛大なオークの香りがある。非常にまろやかで濃縮された美味しい中重量のフレーバーには素晴らしいリッチさがあり、口中をコーティングするドライなエキスを豊富に持ち、堅牢で埃っぽく、しっかりとしたフィニッシュで終わる。典型的なシャンボールではありませんが、個性に欠けることはありません。』と大注目！スミレや小さな赤い色の果実(ラズベリー、ストロベリー)のアロマ！プルーン、トリュフ、下草のニュアンスも感じられる！タンニンは非常にシルキーで滑らか！繊細ながら僅かな酸が女性的な骨格を生み出す究極シャンボール・ミュジニー一級が限定で、しかも貴重な[2014]年ヴィンテージで、しかも正規代理店輸入品で限定少量入荷！1820年。アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー　ド　ボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソー　シャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家か招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。こうして、ブシャール・ペール・フィス社の伝統は、実に9世代にわたって、ブシャール家の子孫に引き継がれてきました。残念ながら、1970年代から80年代にかけて、ブシャール家は経営難に陥りましたが、1995年、救世主が現れます。シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。積極的な設備投資1.オーダーメイドの樽を調達。2.小型の最新型ステンレス発酵層を購入。3.完全温度管理のロジスティクスセンターを設立。4.2005年より新たな醸造施設が始動。老朽化が進んだ現在の施設を売却。ナチュラルな栽培へ5.減薬農法（リュット・レゾネ）の実施。6.積極的な改植。高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級レストラン様に大人気！シャンボール・ミュジニー一級愛好家垂涎！「口当たりは、レースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わいを示し！タンニンはキメ細かく、アロマは火を通したフランボワーズやイチゴなどの赤い果実！熟成とともにスミレやプルーンなどの柔らかいブーケが出る」と言われる、シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級AOC！シャンボール・ミュジニー一級の中では、ボンヌ・マールに近い立地のわりにフランボワーズやスパイスの香りと繊細さと絹のようなフィネスが前面に出た、果実味主体のシャンボール・ミュジニーの一級の典型タイプ！造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー家のアンリオ一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出しています！アラン・メドゥのバーガウンドも大注目！タンニンは非常にシルキーで滑らか！繊細ながら僅かな酸が女性的な骨格を生み出す究極シャンボール・ミュジニー一級が正規代理店輸入品で限定少量入荷！	17,600円
ブシャール・ペール・エ・フィス　ジュヴィレ　シャンベルタン [2018]/[2019] Bouchard Pere & Fils Geverey Chambertin [2018/19年] フランスワイン/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml【ブルゴーニュ赤】ヒグチワイン Higuchi Wine	※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。大手が造ると突出した個性が前面に出るわけではありませんが、ジュヴィレらしさをまといつつも、全体的に大人しめで、バランスを重視したものに仕上がっています。 ■ワイン名ジュヴィレ　シャンベルタン [2018]/[2019]Geverey Chambertin [2018/19年] ■ワイン種別赤ワイン ■味わい中口ミディアムボディ ■生産者ブシャール・ペール・エ・フィスBouchard Pere et Fils ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■輸入元ファインズ ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!	7,500円
ブルゴーニュシャルドネラヴィニェ 2020年ブシャールペールエフィス正規代理店輸入品 AOC ブルゴーニュシャルドネハーフボトル 375mlBourgogne Chardonnay La Vignee 2020 Bouchard Pere & Fils　375ml うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ブシャール・ペール・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/AOC ブルゴーニュ　ブランワインのタイプ辛口　白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 375ml JANコード 3337690069565 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ヴィニェ[2020]年・ブシャール・ペール・エ・フィス・正規代理店輸入品・AOC・ブルゴーニュ・シャルドネ・ハーフボトル・375ml Bourgogne Chardonnay La Vignee [2020] Bouchard Pere & Fils　375ml 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブシャール・ペール・エ・フィスのAOCブル白の珍しいハーフサイズ！「大革命で躍進を遂げたメゾンの貫禄の味わい」として、過去ワイン王国28号で超特選ベストバイワイン★★★★★としてトータルスコア23点/25点でナンバーワンに選出(赤が選出)の“ラ・ヴィニェ”の大人気辛口白ワイン！造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー一家のアンリオ一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出すブシャール・ペール・エ・フィスによる、大人気の“ラ・ヴィニェ”（AOCブルゴーニュ）シャルドネ100％辛口白ワインの[2019]年！ブルゴーニュ・シャルドネ“ラ・ヴィニェ”は、優しい香り！柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラル感が感じられる辛口白ワイン！醸造は一部がステンレス製発酵槽、一部がフレンチオークの小樽発酵で造られているためほんのりと樽香(バニラ)のまろやかなニュアンスも感じられる極旨ブルゴーニュ・シャルドネが大人気ヴィンテージ[2020]年で正規代理店輸入品で待望のハーフサイズで少量入荷！ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌフィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトードボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970〜80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュアンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。ブシャールシャルドネ “ラ・ヴィニェ” 2020年ハーフボトル ■ぶどう品種：シャルドネ100％柑橘系果実の柔らかな香りと穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラル感がある、ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。醸造は一部がステンレス製発酵槽、一部がフレンチオークの小樽発酵で造られているため、ほんのりと樽香(バニラ)のまろやかなニュアンスも感じられます。「ラ　ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。	1,738円
ブシャール・ペール・エ・フィスモンテリー [2020]Bouchard Pere & Fils Monthelie マリアージュ・ド・ケイ	ブシャール・ペール・エ・フィスブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。【赤ワイン】100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。　■ ブシャール・ペール・エ・フィス　モンテリームルソー、ヴォルネーという名だたる名醸村の中間に位置し、派手さはないいものの実力は十分のモンテリー村の1級畑。赤や黒のベリー系果実の入り混じった魅力的な香りが豊かで、サクランボの種を思わせるような木質系のタンニンがワインが骨格を形成しています。若いうちは引き締まった味わい、数年の熟成で味わいに丸みが出てきます。	5,390円
ブシャール・ペール・エ・フィスブルゴーニュ　ピノノワール　ラ・ヴィニェ [2020]/[2021] Bouchard Pere & FilsBourgogne Pinot Noir La Vignee [2020/21年] フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml ヒグチワイン Higuchi Wine	大手の実力が発揮されている一本。赤い果実のチャーミングな香りとミネラルを思わせる風味。やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノノワールの特徴が良く表現されている。 ■ワイン名ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　ラ・ヴィニェBourgogne Pinot Noir La Vignee ■ワイン種別赤ワイン ■味わいミディアムボディ中口 ■生産者ブシャール・ペール・エ・フィスBouchard Pere et Fils ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■輸入元ファインズ ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!	3,250円
ブシャール・ペール・エ・フィスマコン・リュニィ　サン・ピエール [2020]Bouchard Pere & Fils Macon-Lugny Saint-Pierre マリアージュ・ド・ケイ	ブシャール・ペール・エ・フィスブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。【白ワイン】白ワインでは房ごと圧搾器にかけ、絞ったピュアな果汁を清澄後、コート・ドールの村名ワイン以上では、すべて直接小さな樽に入れ、果汁本来の香りを大切にしながら発酵させます。　■ ブシャール・ペール・エ・フィス　マコン・リュニィ　サン・ピエールサン・ピエールは、マコネー地区リュニィ村を代表する畑です。マンゴーや桃、白い花を感じさせる甘く華やかな香りが立ちのぼり、口当たりは非常にフレッシュでフルーティなワインです。南の太陽を感じさせるワインで、熟成を待たずにリリース直後から楽しめます。	3,025円
【箱入】シャンボールミュジニーコレクションデュシャトー 1975 超希少秘蔵品(ブシャール本社セラー出し) ブシャールペールエフィス社超豪華オーク製木箱入り正規品Chambolle Musigny 1975 Bouchard Pere & Fils AOC Chambolle Musigny DX Wooden Box うきうきワインの玉手箱	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。ブドウ収穫年造り手 [1975]年ブシャール・ペール・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー村/AOCシャンボール・ミュジニーワインのタイプ辛口赤ワインワインのテイストフルボディ内容量 750ml ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャンボール・ミュジニー“コレクション・デュ・シャトー”[1975]年・超希少秘蔵品(ブシャール本社セラー出し)・ブシャール・ペール・エ・フィス社・AOCシャンボール・ミュジニー・希少な47年熟成品・超豪華オーク製木箱入り・正規品 Chambolle Musigny [1975] Bouchard Pere & Fils AOC Chambolle Musigny DX Wooden Box 超入手困難！信じられないワインが奇跡の入荷！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！ワインコレクターも感涙！ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス(シャンパーニュのアンリオとシャブリのウィリアム・フェーブルも同経営)のセラーで驚異の47年以上も眠りに付いていた超希少ワイン！当社オーナーとブシャールグループ(アンリオグループ)のオーナー(CEOジルさん)との約束のワイン！しかも貴重なシャンボール・ミュジニー秘蔵限定古酒！しかも“レースのように繊細で、コート・ド・ニュイでもっとも女性的な味わい”として有名なシャンボール・ミュジニー！！キメが細かいタンニン、アロマは、火を通したフランボワーズなどの赤い小果実や、スミレなどの香りと、柔らかなボディ！！で有名なシャンボール・ミュジニー！の超希少限定古酒！しかも「かぐわしく、様々な要素がうまく組みあわさった、決して重くならないワイン」と言われるシャンボール・ミュジニー！の47年以上を経た素晴らしい状態！しかもミュジニー・グラン・クリュ最高峰の造り手のワインだとうわさの熟成蔵出し古酒！しかもシャトー・ド・ボーヌ【ルイ11世と12世が築いた15世紀のお城の地下セラーで驚異の47年熟成。】を擁するブシャール社が、ボトルと名前に「シャトー」の名を冠した自社セラー秘蔵品の証明でもあるコレクション・デュ・シャトーの証明付き！しかもグッドヴィンテージの[1967]年もの！正規代理店輸入品で、しかもブシャール・ペール・エ・フィスのシャトーのセラーで47年以上の眠りについていた超秘蔵ワイン(ブシャールのセラーにも、もうストックはありません。)が超限定極少量入荷！セラー出しで素晴らしい状態の50年以上の希少古酒をご案内できるのは、うれしい限りです！しかもブシャールペールエフィスのオリジナルのオークの超豪華木箱入りで少量入荷！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家の方は入手してください！ニ度と入手不可です！愛好家の方はぜひゲットして下さい！ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌフィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトードボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970〜80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュアンリオを所有するジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。コートドールを中心に、グランクリュを12ha、プルミエクリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。シャンボールミュジニーコレクションデュシャトー 1975 超希少秘蔵品ブシャールペールエフィス社超豪華オーク製木箱入り正規品 ■熟成：47年熟成超入手困難！信じられないワインが奇跡の入荷！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！ワインコレクターも感涙！ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス(シャンパーニュのアンリオとシャブリのウィリアム・フェーブルも同経営)のセラーで驚異の47年以上も眠りに付いていた超希少ワイン！貴重なシャンボール・ミュジニー秘蔵限定古酒！しかも“レースのように繊細で、コート・ド・ニュイでもっとも女性的な味わい”として有名なシャンボール・ミュジニー！！キメが細かいタンニン、アロマは、火を通したフランボワーズなどの赤い小果実や、スミレなどの香りと、柔らかなボディ！！で有名なシャンボール・ミュジニー！の超希少限定古酒！しかも「かぐわしく、様々な要素がうまく組みあわさった、決して重くならないワイン」と言われるシャンボール・ミュジニー！の47年以上を経た素晴らしい状態！しかもミュジニー・グラン・クリュ最高峰の造り手のワインだとうわさの熟成蔵出し古酒！	43,780円
ブシャール・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタン [2018] ハーフボトルBouchard Pere & Fils Geverey Chambertin [2018年] フランスワイン/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml ヒグチワイン Higuchi Wine	大手が造ると突出した個性が前面に出るわけではありませんが、ジュヴィレらしさをまといつつも、全体的に大人しめで、バランスを重視したものに仕上がっています。 ■ワイン名ジュヴレ・シャンベルタン [2018]Geverey Chambertin [2018年] ■ワイン種別赤ワイン ■味わいミディアムボディ中口 ■生産者ブシャール・ペール・エ・フィスBouchard Pere & Fils ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄飲みきりサイズで1〜2人で飲むのに嬉しいハーフボトル!!ヒグチワインはハーフボトルの種類も豊富に取り揃えております☆ ヒグチワインはハーフの種類が豊富！お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。こちらの特集ページからどうぞ！ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!	5,100円
2010 プレスルブランドノワールローズドジャンヌセドリックブシャールシャンパン泡辛口白 750ml Cedric Bouchard Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Cedric Bouchard Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs 2010 蔵元wine maker セドリック・ブシャール / Cedric Bouchard 産地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格付けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2010年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入定温倉庫保管2000年にコート・デ・バールに創立された小さなメゾン。「全く新しいシャンパーニュを造りだす若き天才」と言われ、2008年にはゴー・ミヨガイドで最優秀シャンパン生産者にも選ばれた注目度の高い生産者です。 ◆◆畑◆◆ シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造。 ◆◆圧搾◆◆ 最も繊細で最もアロマティックとされる一番絞り＜cuveeと呼ぶ＞の果汁のみを使用。洋梨のようなボリュームのある果実味とミネラル、優しく柔らかい泡立ち。ヘクタール当たり約25ヘクトリットルと低収量。ブルゴーニュのグランクリュ並みに低い。 ◆◆栽培◆◆ リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。 ◆◆収穫◆◆ グイヨサンプル、芽かき、鍬入れ、年間を通して丁寧に自然な方法で除草。極狭のブドウ畑でブドウを栽培する事により、1房1房に細心の注意を払う事ができ、完璧な熟度で収穫を迎えることが出来、色合い、アロマ共に素晴らしいシャンパンを生み出す事に繋がると考えています。 ◆◆受賞歴◆◆ 2005年；Revue des Vins de Franceの最優秀若手シャンパン生産者 2007年；Guide Fleurusの最優秀シャンパン生産者 2008年；Gault et Millaud の最優秀シャンパン生産者 ※インポーター様資料より	77,000円
【送料無料】ドメーヌ・ブシャール　ボーヌ・デュ　シャトー（赤）　ハーフボトル　3本セット Domaine Bouchard　Beaune du Chateau Rouge フランスワイン/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml×3 ヒグチワイン Higuchi Wine	ブシャールご自慢の一級畑のもので、目立った個性はないものの、しなやかな果実味のあるバランス重視のもの。同社のその年の出来を予想する指標ともいえる一本です。ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 ■ワイン名ボーヌ・デュ　シャトー　ルージュ　ハーフボトルBeaune du Chateau Rouge 1/2 ■ワイン種別赤ワイン ■味わいミディアムボディ中口 ■生産者ブシャール・ペール・エ・フィスBouchard Pere & Fils ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級ブルゴーニュ格付け　1級 ■備考欄 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。ご了承下さい。グラスワイン・セレクション同梱がお得！　このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、こちらの特集ページからどうぞ！ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】【赤S】【ハーフS】【送料無料S】【リストつきS】【ハーフワイン】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】	10,800円
ブシャールペールエフィス　シャルドネドシャルドネ[2018]【750ml】Bouchard Pere et Fils CHARDONNAY DE CHARDONNAY リカーショップヒラオカ	商品情報 1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行っています。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。南の産地らしいふくらみのある果実味が優しく口中に広がる、バランスの良いワインです。産地フランス　ブルゴーニュ品種シャルドネ 100% 容量 750ml タイプ白	3,580円
ブシャールペールエフィス　シャサーニュモンラッシェブラン[2020]【750ml】DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC リカーショップヒラオカ	商品情報 1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行っています。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成しています。フローラルでフルーティなアロマがあります。エレガントな香りはトロピカルフルーツやパイナップル、レモンのような香りと、バタースコッチのような香りがほのかに感じられます。リッチでシルキーな口当たりです。産地フランス　ブルゴーニュ品種シャルドネ 100% 容量 750ml タイプ白	13,200円
ブシャール・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタン [2019]Bouchard Pere & Fils Gevrey Chambertin マリアージュ・ド・ケイ	ブシャール・ペール・エ・フィスブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。【赤ワイン】100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。　■ ブシャール・ペール・エ・フィス　ジュヴレ・シャンベルタンブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。複数の有力生産者からぶどうを調達することで、アペラシオンの特徴を見事に表現しています。優れたネゴシアンとしての力量が発揮されている1本です。	6,600円
ブシャール　ペール・エ・フィス　ヴォルネープルミエクリュカイユレアンシェンヌキュヴェカルノ[2017]【750ml】Bouchard Pere et Fils VOLNAY PREMIER CRU CAILLERETS ANCIENNE CUVEE CARNO リカーショップヒラオカ	商品情報香り高く繊細なヴォルネーの中では比較的タンニンもしっかりしており豊かな複雑味が魅力です。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽30%)熟成しています。ブラックチェリーのコンポートのような果実香とリッチで濃密な味わい。熟成度が高く美しいバランスを持ちます。ワイン・スペクテーター95点！デカンター94点！産地フランス　ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール容量 750ml タイプ赤	16,000円
ブシャール・ペール・エ・フィス　ヴォーヌ　ロマネ [2019]　ハーフボトル Bouchard Pere & Fils Vosne Romanee [2019年] フランスワイン/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml【ブルゴーニュ赤】ヒグチワイン Higuchi Wine	ネゴシアンものの方で、個性が前面に出るわけではありませんが、繊細な赤い果実に、森の下草のブーケがあります。2019年は果実味、酸ともに豊かで、凝縮感のある年のようです。 ■ワイン名ヴォーヌ・ロマネ [2019] Vosne Romanee [2019年] ■ワイン種別赤ワイン ■味わいミディアムボディ中口 ■生産者ブシャール・ペール・エ・フィスBouchard Pere et Fils ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄飲みきりサイズで1〜2人で飲むのに嬉しいハーフボトル!!ヒグチワインはハーフボトルの種類も豊富に取り揃えております☆ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】	7,300円
モンタニープルミエクリュ一級[2020]年セラー出し (マロラクティック発酵＆フレンチオーク12ヶ月熟成) ブシャールペールエフィス Montagny 1er Cru 2020 Bouchard Pere & Fils AOC Montagny 1er Cru うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白　辛口　生産者ブシャール・ペール・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCモンタニ・プルミエ・クリュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いモンタニー・プルミエ・クリュ・一級[2020]年・セラー出し・(マロラクティック発酵＆フレンチオーク100%で12ヶ月熟成)・ブシャール・ペール・エ・フィス・正規代理店輸入品・AOCモンタニィ・プルミエ・クリュ・一級Montagny 1er Cru 2020 Bouchard Pere & Fils AOC Montagny 1er Cru大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ずばり、ブルゴーニュはシャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のモンタニー・プルミエ・クリュ・一級！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌でブルゴーニュの白に驚異の97点を付ける偉大な年)[2020]年もの！あのロマネ・コンティの畑を開拓し、918-1584年までの666年間にわたりロマネ・コンティを所有していたクリュニー派の僧侶たちは、その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲したとまで言われる大人気辛口白ワイン！透明感のある黄金色！豊かで繊細な香り！洗練され発達したアロマは、白い花や柑橘系、さらにはヘーゼルナッツや蜂蜜を連想させる、究極の味わい！しかも造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス！(ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグラン・クリュ12ha、プルミエ・クリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ・グレーヴヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。)ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出すブシャール・ペール・エ・フィスによる究極モンタニ一級！粘土石灰質土壌からの厳選シャルドネ100%を13kgの小型の収穫かごを使用！区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行い4年使用のフレンチオーク樽100%で12ヶ月(新樽5％)熟成で造られる究極辛口白ワイン！花を思わせる繊細な香りとプラム系のなめらかな酸味！ハチミツやシナモンなどのオーク樽のニュアンスの樽香が口中で優しく広がる大人気辛口白ワインが大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で！しかも正規品のセラー出しで限定少量入荷！その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」1820年。アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー　ド　ボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。ブシャール・ペール・エ・フィス（アンリオの改革）A.積極的な設備投資…新たにボルドーのタランソー社と共同でブシャール専用の樽製造の会社をボーヌに設立。完全な品質管理によるオーダーメイドの樽を調達。小型の最新型ステンレス発酵層を購入。これにより、収穫ブドウを細かく区画ごとに、その成熟度に応じて仕込むことが可能になる。完全温度管理のロジスティクスセンターを設立。ブシャール及びウイリアムフェーブルのワインのストックを一元化。2005年より新たな醸造施設が始動。老朽化が進んだ現在の施設を売却。深さ10メートルまで掘り下げ、1年を通じて温度変化が極めて少ない理想的なカーヴを得る。B.ナチュラルな栽培へ…減薬農法（リュット・レゾネ）の実施。約30の畑に気象台設置し、24時間体制で畑の気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し病害が発生しそうな区画を予測。最低限の処理をその畑に施す程度にし、むやみに薬剤を使用することを控える。積極的な改植。多産系の苗木を老樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）といえども良質なクローンの若木に植え替える。安定した生産と畑の将来性を重視。Montagny 1er Cru(モンタニ・プルミエ・クリュ)モンタニィはブルゴーニュ　コート　シャロネーズ地区にある100％白ワイン指定の銘醸村。優れた生産者のものは北の銘醸村と見まごうばかりのおいしさと手頃な価格で楽しませてくれます。花を思わせる繊細な香りとプラム系のなめらかな酸味。優しいほどよい樽香が心地良く広がります。セレナ・サトクリフ女史は「ブルゴーニュワイン」の中でモンタニ1級について…「クリュニー修道院の僧侶たちは、その厳しい戒律を忘れモンタニィのワインを愛飲したとまでいわれている。またワインは口中をさわやかにするし、頭をすっきりさせるそうだ。冷やした白のモンタニィは絶対にうまい。モンタニィはアーモンドの混ざった蜂蜜のような匂いがあり、リュリィが持っている藁とシナモンの香りはもっと強く出る」と激賞！ ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%で12ヶ月（新樽5%） ■土壌：粘土石灰質大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ずばり、ブルゴーニュはシャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のモンタニー・プルミエ・クリュ・一級！豊かで繊細な香りと洗練されたアロマが特徴である。白い花や柑橘系の香り、ヘーゼルナッツや蜂蜜を連想させる究極の味わいが際立つ。さらに、花を思わせる繊細な香りとプラム系のなめらかな酸味、ハチミツやシナモンなどのオーク樽のニュアンスが口中で優しく広がる。これらの特徴が、ブルゴーニュの名門ブシャール・ペール・エ・フィスによって生み出された究極のモンタニ一級ワインの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものとして、高く評価されている。	4,998円