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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ベルンハルト フーバー ボンバッハー ゾンマーハルデ シュペートブルグンダー GG 2014Huber Bombacher SommerhaldeNo.112111 古武士屋 | 醸造所のあるマルターディンゲン村の北東、ボンバッハー村のVDP指定の特級畑のぶどうを使用。 古樽70％、新樽30％での熟成。鉄分の多い赤みを帯びた石灰岩土壌の上に表土があり、 特級畑シリーズの中で最も果実味豊かでエレガント。 産地：ドイツ/バーデン 品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 容量：750mlベルンハルト・フーバー Bernhard Huber シトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人 ドイツ最高峰のピノ・ノワール フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。 まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。 残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。 | 29,700円 |
 フーバー ボムバッハー ゾンマーハルデ シュペートブルグンダー GG 2014 Huber Bombacher Sommerhalde Spatburgunder Grosses Gewachus 赤ワイン ドイツ バーデン 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルトー・フーバー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Huber Bombacher Sommerhalde Spatburgunder Grosses Gewachus飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4029332144011輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。《このワインについて》シュロスベルクはフーバーの畑の中でも最も急斜面です。石灰岩が露出しているほど表土が薄く、収穫量が少ないため他のラインナップに比べて高価。非常にミネラル豊かで、若いうちは堅牢な味わいのワインとなります。一方で日照を最も活用できるため、凝縮感と力強さも兼ね備えます。醸造所で熟成させていたバックヴィンテージが限定入荷しました。《2014年ヴィンテージについて》先代ベルンハルト氏が急逝し、ユリアン氏が初めて一人で醸造を担ったヴィンテージ。「ユリアンらしさ」を発揮していく過程にあり、現在のスタイルとの違いを楽しむのもいいでしょう。2014年としては冷涼ヴィンテージであり、「熟成が楽しみなヴィンテージ」と言われていました。【パーカーポイント92点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年12月のレビュー]実際、ジュリアン・フーバーの初ヴィンテージは簡単なものではなかった。すなわち、ショウジョウバエの被害に遭い、厚い果皮を持ちながら未熟なフェノールと低いpHレベルを持つピノ・ノワールがバスケットに入ったのだが、これは超賢明な組み合わせではない。 全房60%で醸造された2014年ゾンマーハルデ・シュペートブルグンダーGGは、クリアでピュア、正確でフレッシュなノーズは、よく凝縮した赤いベリーのアロマを示す。 フルボディで引き締まったジューシーなこのワインは、力強く、驚くほどフレッシュで香ばしく、まだ若く、緊張感があるがややドライなフィニッシュのピノである。 硫黄の添加が多すぎた結果でもある。[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2023-2036年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 グローセス ゲヴェックス Grosses Gewachs味種類 :子4 西3 酉18≪関連カテゴリ≫ | 30,800円 |
 フーバー ボムバッハー ゾンマーハルデ シュペートブルグンダー GG 2021 Huber Bombacher Sommerhalde Spatburgunder Grosses Gewachs 赤ワイン ドイツ バーデン 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルトー・フーバー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Huber Bombacher Sommerhalde Spatburgunder Grosses Gewachs飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4029332215018輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。《このワインについて》ゾンマーハルデの畑は鉄分を多く含む赤身を帯びた土壌。すぐ近くに森があり、そこから冷気が入ってくる影響を受け、フーバーのGGの中では線が細くスマートなワインになると語りますが、その情報に反して豊満な味わいの時が多いと感じています。《2021年ヴィンテージについて》フランス全土のワイン産地が大霜害に襲われたヴィンテージ。フーバーの畑でも霜の被害が出て、生産量が非常に少なくなってしまいました。その後も天候不順が続いて簡単な年ではありませんでしたが、上品な酸味を残すことができた冷涼ヴィンテージです。生産者の腕が試される年であり、フーバーにとっては評価の高い年となりました。【パーカーポイント95点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年12月のレビュー]ボンバッハの石灰岩を覆う濃く深い粘土質土壌から造られる2021年ゾンマーハルデ・シュペートブルグンダーGGは、ダークチェリーのアロマと上質なトースト香を伴う、深く控えめで繊細な力強さとやや還元的なノーズは非常にクリアで洗練されている。 シルキーで繊細、まろやかな口当たりで、フルボディ、濃密でエレガント、非常に長く、濃厚で複雑なピノで、驚くほど繊細なタンニンと、塩味と爽やかな後味が持続する。 このワインには静かな流れと偉大な気品がある。 1998年から2009年の間に植えられたトップ・ジェネリックから造られる、非常にデリケートで緻密、塩味の強いゾンマーハルデである。[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2027-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲31丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 グローセス ゲヴェックス味種類 :子4 西3 酉18≪関連カテゴリ≫ | 29,700円 |