Carm Car 750ml

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商品	説明	価格
CARM（カルム）グランデ・レゼルヴァ・ティント [2017] 750ml 辛口赤ワインドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインエイジングケア認定ワインメルカード・ポルトガル輸入食材	洗練された飲み口と力強さが織りなす極上のハーモニー CARM（カルム）グランデ・レゼルヴァ・ティント 750ml CARM Grande Reserva Tinto フレッシュで凝縮感のあるアロマブラックチェリーや森の果実を思わす力強い香り樽熟成由来の深い香りソフトな飲み口の中にしっかりとしたタンニンが広がり舌の上で凝縮感と共に熱を感じます長く続く余韻店長ヒロノのおすすめコメント!! CARMシリーズの最高峰ワイン。豊かな果実味と樽熟成由来の深い香り、洗練された飲み口と力強さが織りなす極上のハーモニー。うっとりするほどリッチな味わい。余韻も長く続きます。トゥーリガ・ナショナル、トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリスのブレンド。 CARMのオリーブオイルを使ったお料理と合わせて、大振りのグラスでお楽しみ下さい。 ※ワインアドヴォケイト92点獲得（2016、2017）【2017年ヴィンテージ】 ■Sakura Wine Award 2023 金賞 ■ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 92点 ■ワイン・エンスジアスト 94点【2016年ヴィンテージ】 ■ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 92点 ■ワイン・エンスジアスト（セラー・セレクション）93点 ■ワインスペクテーター 89点 ■ブリュッセル国際ワインコンクール金賞 ■インターナショナル・ワインチャレンジ 92点銀賞 ●ボリュームのあるお肉料理や個性的なチーズと合わせて ●特徴の異なる3種類のぶどうをブレンドそれぞれ特徴の異なる3種類のぶどうをブレンド。トゥーリガ・ナショナルは野生のブラックベリーなど色の濃いベリーのアロマ、フレッシュでフローラル、トゥーリガ・フランカはフローラルな香りとやわらかいタンニン、ティンタ・ロリスはしっかりとしたタンニン。これらを合わせることで生まれる素晴らしいハーモニーをお楽しみ下さい。 ●ドウロ川上流地方特有の力強さ手のかかる複雑な発酵工程を経て、フレンチ新オーク樽で12カ月間熟成。グランデ・レゼルヴァの名にふさわしい、余韻が長く、果実の凝縮感と共に熱を感じる赤ワイン。ドウロ川上流地方特有の力強さに圧倒されます。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリー CARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。アルメンドラ村周辺に点在する自社畑ではぶどう、オリーブ、アーモンドが栽培され、220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生みだされています。 ●ドウロ地方から世界に向けてハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。CARMシリーズ最高峰豊かな果実味と樽熟成由来の深い香り洗練された飲み口と力強さが織りなす極上のハーモニー [商品名] CARM（カルム）グランデ・レゼルヴァ・ティント　CARM Grande Reserva Tinto [生産者] CARM（カルム） [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある自社畑 [ブドウ品種] トゥーリガ・ナショナル85％、トゥーリガ・フランカ10％、ティンタ・ロリス5％ [ブドウの特徴] それぞれ特徴の異なる3種類のぶどうのブレンド。ティンタ・ロリスはしっかりとしたタンニン、トゥーリガ・フランカはフローラルな香りとやわらかいタンニン、トゥーリガ・ナショナルは野生のブラックベリーなど色の濃いベリーのアロマ、フレッシュでフローラル。これらを合わせることで生まれる素晴らしいハーモニーをお楽しみ下さい。 [テイスティングノート] フレッシュで凝縮感のあるアロマ。ブラックチェリーや森の果実を思わす力強い香りに、樽熟成由来のリコリスのニュアンス。複雑な香り。口に含むと、ソフトな飲み口の中にしっかりとしたタンニンを広がり、舌の上で凝縮感と共に熱を感じます。余韻が長く、ドウロ川上流地方特有の力強さに圧倒されます。ボリュームのあるお肉料理や個性的なチーズと合わせて。15-17度で楽しみください。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、冷却ショックの後、低温醗酵前マセレーションを12-24時間行う。その後果汁を大きなステンレスタンクに移し、24-26度で10日間醗酵。マロラクティック醗酵。部分的に木樽醗酵。フレンチ新オーク樽で12カ月間熟成。 [受賞歴] ■2017 Vintage Sakura Wine Award 2023 金賞ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 92点ワイン・エンスジアスト　94点 ■2016 Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 92点ワイン・エンスジアスト（セラー・セレクション）93点ワインスペクテーター　89点ブリュッセル国際ワインコンクール　金賞インターナショナル・ワインチャレンジ　92点、銀賞 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル	6,050円
CARM（カルム）レゼルヴァ・ティント [2019] 750ml 辛口赤ワインドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインメルカード・ポルトガル輸入食材	世界トップ100ランクインの実績を誇るリッチなフルボディ CARM（カルム）レゼルヴァ・ティント 750ml CARM Reserva Tinto フレッシュで凝縮感のあるアロマ。ブラックチェリーや森の果実を思わすフレッシュでエレガントな香りに、魅力的なリコリスのニュアンス。樽熟成も顕著に感じられ、複雑。ソフトな飲み口の中にしっかりとしたタンニンが広がり、舌の上で凝縮感と共に熱を感じます。余韻がとても長く、ドウロ川上流地方特有の力強さに圧倒されます。店長ヒロノのおすすめコメント!! ワインスペクテーター年間トップ100ランクインの実績を誇る、CARMのレゼルヴァ辛口赤ワイン。森に自生するやブラックベリーを思わすフレッシュでエレガントな香りとビターチョコやスパイスのニュアンス。長く滑らかな余韻が楽しめます。 CARMのオリーブオイルを使ったお料理と合わせて、大振りのグラスでお楽しみ下さい。【2019年ヴィンテージ】 Sakura Wine Award 2023 金賞ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90点ポルトガル専門誌 Revista de Vinhos 17点(20点満点) 【2012年ヴィンテージ】ワインスペクテーター誌が選ぶ世界2016年のトップ100ランクイン（69位）ブリュッセル国際ワインコンクール2016　銀賞【2011年ヴィンテージ】ブリュッセル国際ワインコンクール2014　銀賞インターナショナル・ワイン＆スピリッツ2014　銅賞【2010年ヴィンテージ】ブリュッセル国際ワインコンクール2013　銀賞デカンターワインアワード2013　銅賞インターナショナルワインチャレンジ2013　銀賞累計販売本数28万本突破※の CARMプレミアム有機EXVオリーブオイルその生産者が造るワイン ※2022年4月現在、500ml換算 ●特徴の異なる4種類のぶどうのブレンドタンニンがしっかりしたティンタ・ロリスに対し、ティンタ・フランシスカは丸みを帯びた印象。トゥーリガ・フランカは花のようなニュアンスとソフトなタンニン、トゥーリガ・ナショナルは、ブラックベリーや野生のべリーのアロマ、フレッシュでフローラルなニュアンスが特徴です。これらが織りなすハーモニーをお楽しみ下さい。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリー CARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。アルメンドラ村周辺に点在する自社畑ではぶどう、オリーブ、アーモンドが栽培され、220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生みだされています。 ●ドウロ地方から世界に向けてハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。世界トップ100ランクインの実績を誇るリッチなフルボディ森に自生するブラックベリーを思わすフレッシュでエレガントな香りビターチョコやスパイスのニュアンスと長く滑らかな余韻が楽しめます [商品名] CARM（カルム）レゼルヴァ・ティント　CARM Reserva Tinto [生産者] CARM（カルム） [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある自社畑 [ブドウ品種] トゥーリガ・ナショナル50％、トゥーリガ・フランカ25％、ティンタ・ロリス20％、ティンタ・フランシスカ5％ [ブドウの特徴] それぞれ特徴の異なる4種類のぶどうのブレンド。ティンタ・ロリスのしっかりとしたタンニンに対しティンタ・フランシスカの柔らかいタンニン。トゥーリガ・フランカのフローラルな香りとやわらかいタンニン。トゥーリガ・ナショナルは、ブラックベリーや野生のべリーのアロマ、フレッシュでフローラルなニュアンスが特徴です。これらが織りなすハーモニーをお楽しみ下さい。 [テイスティングノート] フレッシュで凝縮感のあるアロマ。ブラックチェリーや森の果実を思わすフレッシュでエレガントな香りに、魅力的なリコリスのニュアンス。樽熟成も顕著に感じられ、複雑。口に含むと、ソフトな飲み口の中にしっかりとしたタンニンが広がり、舌の上で凝縮感と共に熱を感じます。余韻がとても長く、ドウロ川上流地方特有の力強さに圧倒されます。お肉料理やチーズ、地中海料理全般と合わせて。15-16度で楽しみください。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、冷却ショックの後、低温醗酵前マセレーションを12-24時間行う。その後果汁を大きなステンレスタンクに移し醗酵、22度で8日間マセレーション（浸漬）。70％フレンチオーク樽（225L）、30％アメリカンオーク樽（300L）で18カ月間熟成。 [受賞歴] ■2019 Vintage Sakura Wine Award 2023 金賞ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90点ポルトガル専門誌 Revista de Vinhos 17点(20点満点) ■2012 Vintage ワインスペクテーター誌が選ぶ世界2016年のトップ100ランクイン（69位）ブリュッセル国際ワインコンクール2016　銀賞 ■2011 Vintage ブリュッセル国際ワインコンクール2014　銀賞インターナショナル・ワイン＆スピリッツ2014　銅賞 ■2010 Vintage ブリュッセル国際ワインコンクール2013　銀賞デカンターワインアワード2013　銅賞インターナショナルワインチャレンジ2013　銀賞 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル	3,740円
CARM（カルム）レゼルヴァ・ブランコ [2022] 750ml 辛口白ワインミディアムボディドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインメルカード・ポルトガル輸入食材	大きなグラスで飲むのがおすすめ CARM（カルム）レゼルヴァ・ブランコ 750ml CARM Reserva Branco フレッシュさと複雑さを持ち合わせた香り。シトラスフルーツ、グレープフルーツの豊かなアロマに、テロワール由来のフローラルと強いミネラルを感じます。バトナージュと樽による熟成香も香りに複雑さをもたらしています。口に含むと、その瑞々しさとボリュームに驚かされます。余韻はとても長く、フレッシュなミネラル感を楽しめます。店長ヒロノのおすすめコメント!! ポルトガル屈指のオリーブオイルの名門CARM。作り手の情熱がそのまま味に表れる、レゼルヴァクラスの白ワイン。自社畑の古木ぶどうより厳選した土着品種をブレンド。コーデガ・ド・ラリーニョは、レモン、ピーチ、野花のようなアロマ、ラビガートはアカシアやオレンジの花のアロマ、ヴィオージーニョは豊かな酸が特徴です。瑞々しいグレープフルーツや花を思わす華やかな香りと樽熟成由来の複雑さも楽しめる、リッチな辛口白ワイン。テロワールに由来するミネラル感と長い余韻も魅力です。ワインエンスジアスト90点（2019年）、ワインアドヴォケイト88点（2021年、2019年）など受賞歴多数！ポルトガルのソウルフード、バカリャオ（干しダラ）料理とも相性◎ぜひお試しください♪ 【2021年ヴィンテージ】ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 88点ポルトガル専門誌Revista de Vinhos 16.5点（20点満点）【2019年ヴィンテージ】ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 88点ワイン・エンスジアスト 90点ワイン・スペクテーター 89点累計販売本数28万本突破※の CARMプレミアム有機EXVオリーブオイルその生産者が造るワイン ※2022年4月現在、500ml換算 ●自社畑の古木ぶどう、ドウロの土着品種3種類のブレンドドウロの土着品種、コデガ・ド・ラリーニョ、ラビガート、ヴィオジーニョの3種類をブレンド。いずれも自社畑畑の古木ぶどうを使用しています。古木ブドウは、収穫量が少なくなりますが、 1本の木に実るブドウの数が減った分、養分が行き渡り、クオリティの高いブドウが収穫できるようになります。そのため、古木ブドウから造られるワインは、果実の旨みが凝縮され、さらに味わい深いものになります。 ●香りに複雑さをもたらすバトナージュと樽による熟成香フレッシュさと複雑さを持ち合わせた香り。奥行きのある香りは樽による熟成と、バトナージュによるもの。バトナージュとは樽の中で熟成中のワインをかき混ぜる製法です。樽底に沈殿している澱の成分や香りをワインに移します。フレッシュさに加えて、複雑な香りと奥行きのある味わいのワインとなります。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリー CARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。アルメンドラ村周辺に点在する自社畑ではぶどう、オリーブ、アーモンドが栽培され、220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生みだされています。 ●ドウロ地方から世界に向けてハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。大きなグラスで飲むのがおすすめ瑞々しいグレープフルーツや花を思わす華やかな香りと樽熟成由来の複雑さも楽しめるリッチな辛口白ワイン [商品名] CARM（カルム）レゼルヴァ・ブランコ　CARM Reserva Branco [生産者] CARM（カルム） [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある自社畑の古木ぶどうを使用 [ブドウ品種] コデガ・ド・ラリーニョ、ラビガート、ヴィオジーニョ（古木ぶどう） [テイスティングノート]フレッシュさと複雑さを持ち合わせた香り。シトラスフルーツ、グレープフルーツの豊かなアロマに、テロワール由来のフローラルと強いミネラルを感じます。バトナージュと樽による熟成香も香りに複雑さをもたらしています。口に含むと、フレッシュさとボリュームに驚かされます。余韻がとても長く、フレッシュなミネラル感を楽しめます。11.5-12.5℃くらいでお楽しみください。魚、シーフードや鶏の胸肉、野菜などとのマリアージュがおすすめです。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、スキンマセレーションを12時間行う。空気プレスでプレス。果汁の状態に合せて24‐48時間清澄。 12℃でアルコール醗酵。50％ステンレスタンク、50％フレンチオーク樽で8カ月間熟成。瓶詰までバトナージュ（樽の中で熟成中のワインをかき混ぜる）。 [受賞歴] ■2021Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 88点ポルトガル専門誌Revista de Vinhos 16.5点（20点満点） ■2019Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 88点ワイン・エンスジアスト 90点ワイン・スペクテーター 89点 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル	3,740円
CARM（カルム）ブランコ [2023] 750ml 辛口白ワインミディアムボディドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインメルカード・ポルトガル輸入食材	さすがCARMと唸らせる、毎日飲みたいエレガントな口当たり CARM（カルム）ブランコ　750ml CARM Branco シトラスフルーツを思わす豊かなアロマにフローラルなニュアンスやミネラルを感じるフレッシュな香り。口に含むと心地よい果実のボリュームを感じ、フレッシュで長い余韻を楽しめます。店長ヒロノのおすすめコメント!! オリーブオイルの名門CARMのスタンダードタイプの白ワイン。熟したリンゴ、ナシ、シトラス、蜜のアロマとフローラルな香り。爽やかでバランスの良い味わい。フルーティ、長い余韻。重めの中ボディ。食事と合わせて飲んでいる時の果実感に圧倒されます！ドウロ川上流地方にあるCARMの自社畑の土着品種コデガ・ド・ラリーニョ、ラビガート、ヴィオジーニョをブレンドしています。よく冷やしてお楽しみ下さい。 ■2021Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 88点 ■2020Vintage ワイン・エンスジアスト 89点累計販売本数28万本突破※の CARMプレミアム有機EXVオリーブオイルその生産者が造るワイン ※2022年4月現在、500ml換算 ●ドウロの土着品種をブレンドコデガ・ド・ラリーニョ、ラビガート、ヴィオジーニョあまり耳慣れない葡萄品種ですが、いずれもドウロの土着品種で、 CARMの自社畑で栽培されています。・コデガ・ド・ラリーニョ　Codega do Larinho 凝縮したトロピカルな果実や、野花のようなフローラルなアロマ、控えめな酸・ラビガート　Rabigato アカシアやオレンジの花のアロマ・ヴィオジーニョ　Viosinho 豊かな酸としっかりとしたボディ ●ドウロ川上流、広大な自然の中にある自社畑 CARMの畑はドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方のアルメンドラ村周辺に点在しています。ビスパード、カラブリア、マルヴァーリャス、ウルゼ、ヴェルデーリャスなど、合わせて約62ヘクタールのぶどう畑を所有しています。 19世紀の終わり頃からぶどう栽培を始め、現存している最も古いぶどうの木は1966年のもの。当時より地元品種にこだわりぶどうを栽培してきました。ブドウのほか、オリーブ、アーモンドも栽培されています。 ●パーティのアペリティフにもおすすめ爽やかでドライな味わい。シーフード料理やお肉料理など、幅広いジャンルのお料理と合わせられます。パーティのアペリティフにもおすすめです。 ●様々なお料理と合わせてシーフード料理やお肉料理など、幅広いジャンルのお料理と合わせられます。サンドイッチやサラミなど軽いおつまみとも相性◎ ●ドウロ地方の歴史あるワイナリー CARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。 ●全てがハイクオリティ CARMはこのエリアに、ぶどう、オリーブ、アーモンドの自社畑を所有しています。220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生み出されています。 ●ドウロ地方から世界に向けてハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。 ●最大級の世界遺産 CARMの畑の近くには、コア渓谷の先史時代の岩絵遺跡群もあります。コア渓谷は、旧石器時代の岩絵の残る野外のものとしては最大級の遺跡で、世界文化遺産に登録されています。爽やかなシトラスやリンゴを思わすアロマとフローラルな香り食事と合わせた時に口に広がる「果実感」は圧巻さすがCARMと唸らせる、毎日飲みたいエレガントな口当たり [商品名] CARM（カルム）ブランコ　CARM Branco [生産者] CARM（カルム） [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある自社畑 [ブドウ品種] コデガ・ド・ラリーニョ、ラビガート、ヴィオジーニョ [テイスティングノート]シトラスフルーツを思わす豊かなアロマに、フローラルなニュアンスやミネラルを感じるフレッシュな香り。口に含むと心地よい果実のボリュームを感じ、フレッシュで長い余韻を楽しめます。 8-12℃くらいによく冷やしてお楽しみください。魚、シーフードや鶏の胸肉、サラダなどとの相性がおすすめです。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、スキンマセレーションを12時間行う。空気プレスでプレス。果汁の状態に合せて24‐48時間清澄し、12‐14℃でアルコール醗酵。ステンレスタンクで澱と共に熟成。 [受賞歴] ■2021Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 88点 ■2020Vintage ワイン・エンスジアスト 89点 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル	2,420円
カームレセルバ (白) CARM RESERVA Branco 2022 750ml サンワショッピング	カームレセルバ白 CARM RESERVA Branco 2022 CARMは、ポルトガル有機栽培農業のパイオニアであり、今ではオリーブオイルだけでなく、新しいポルトガルのワインスタイルまで造り出す名門。 CARMが所有する全農園で厳選したぶどうだけを使用した上質ワイン。フレッシュで複雑な、柑橘系果物とグレープフルーツがミックスされた香りに、フローラルなニュアンスがあり、そこにテロワールの特徴である強いミネラルが感じられます。樽での熟成がワインに優れた複雑さとスモーキーさやバニラの香りをもたらし、驚くほどフレッシュで、長い余韻とミネラルなラスティング。魚や貝、ホワイトミートや野菜に。 ■内容量：750ml ■ブドウ種：コデガラリーニョ、ラビガド、ヴィオジーニョ ■合う料理：魚、貝、ホワイトミート、野菜 ■適温：11.5℃から12.5℃	4,400円
カームレセルバ (赤) CARM RESERVA Tinto 2021 750ml サンワショッピング	カームレセルバ赤 CARM RESERVA Tinto 2021 CARMは、ポルトガル有機栽培農業のパイオニアであり、今ではオリーブオイルだけでなく、新しいポルトガルのワインスタイルまで造り出す名門。厳選された古い自生ぶどう3種のブレンドが生むCARMの高級赤ワイン。フレッシュ感が強く、ワイルドブラックベリーやダークチェリーの香りが、魅力的なリコリスの芳香と共に感じられます。ほのかなウッドノートがより複雑な深みを与え、口に含むとワインが素晴らしく濃厚で温かみがあり、力強いタンニン、滑らかな舌触り、そしてドウロ川上流のワインが生む長い余韻をお楽しみいただけます。赤身の肉、チーズ、地中海料理に。 ■内容量：750ml ■ブドウ種：ティンタ・ロリス、トゥリーガ・ナショナル、トゥリーガ・フランカ ■合う料理：チーズや赤身の肉、地中海料理 ■適温：14℃から16℃	4,400円
CARMビスパード・ブランコ[2022] 750ml 辛口白ワインミディアムボディドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインメルカード・ポルトガル輸入食材	心地よいきりっとした酸味と熟した果実の味わい CARM ビスパード・ブランコ 750ml CARM VINHA DO BISPADO BRANCO あの累計販売本数235,000本突破（※2019年8月現在、500ml換算）のCARM プレミアム有機EXVオリーブオイルの生産者が造るワイン 1999年にリリースしたオリーブオイルが、世界レベルのコンテストでトップクラスの成績を受賞することで一躍有名になったCARM。その後始めたワイン造りも規模を拡大し、今や高品質のオリーブオイルとワインの生産者として一目置かれています。フレッシュな味わいとミネラル感、バランスのよい滑らかな飲み口、ピーチやリンゴを思わす味わいと爽快な余韻。モスカテルが少量使われているため、心地良いマスカットのような、爽やかで甘やかな香りも感じられます。店長ヒロノのおすすめコメント!! オリーブオイルの名門CARMのスタンダードタイプの白ワインです。マスカットや熟したリンゴの香りが広がり、口に含むとクリスピーな酸、熟した果実の味わいが広がます。フレッシュでドライ。熟したぶどうをかじった後のようなジューシーな余韻も楽しめます。シーフードやお肉料理と合わせて、冷やして爽やかなパーティのアペリティフにもおすすめしたい万能ワインです。ドウロ川上流地方にあるCARMの自社畑ビスパード(Vinha do Bispado)のラビガート、ヴィオジーニョ、モスカテル・ガレーゴをブレンドしています。ドウロの雄大な景色を想像しながらお楽しみください。 ■2017年ヴィンテージ Wine Spectator 87 points Wine Enthusiast 87 points(Best Buy) ■2016年ヴィンテージ Wine Advocate 89 points ●VINHA DO BISPADOビスパード畑 CARMの畑はドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方のアルメンドラ村周辺に点在しています。ビスパード、カラブリア、マルヴァーリャス、ウルゼ、ヴェルデーリャスなど、合わせて約62ヘクタールのぶどう畑を所有しています。 19世紀の終わり頃からぶどう栽培を始め、現存している最も古いぶどうの木は1966年のもの。当時より地元品種にこだわり有機栽培を行ってきました。 ※オーガニック認証は取得していません。ビスパード畑(Quinda do Bispado)は、約45ヘクタールのシスト土壌（片岩土壌）、南東に向き、標高125−170メートルに広がる畑です。広さ7ヘクタールのぶどう畑には1980年台半ばにドウロの土着品種トゥーリガ・ナショナル、トゥーリガ・ナショナル、ティント・カオン、ソウザオン、トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリスが植えられました。オリーブ畑27ヘクタールとアーモンド畑3ヘクタールも、それぞれ土着品種を誇ります（オリーブはマドゥラル、ネグリーニャ、ヴェルディアル、アーモンドはカザノヴァ）。 ●様々なお料理と合わせてシーフード料理やお肉料理など、幅広いジャンルのお料理と合わせられます。サンドイッチやサラミなど軽いおつまみとも相性◎ ●ドウロ地方の歴史あるワイナリーCARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。全てがハイクオリティ CARMはこのエリアに、ぶどう、オリーブ、アーモンドの自社畑を所有しています。 220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生みだされています。唯一を生み出す醸造家クオリティの高いブドウから、さらに素晴らしいワインを生み出す醸造家のアントニオ・リベイロさん。最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。 ●最大級の世界遺産 CARMの畑の近くには、コア渓谷の先史時代の岩絵遺跡群もあります。コア渓谷は、旧石器時代の岩絵の残る野外のものとしては最大級の遺跡で、世界文化遺産に登録されています。さすが、オリーブオイルの名門CARMならではの驚きのコスパ！ドウロ地方のぶどうをブレンドした爽やかでドライな白ワインパーティのアペリティフにもおすすめ ■関連記事 2017.02.10 高品質オリーヴオイルCARM社がつくるデイリーワイン [商品名] CARM ビスパード・ブランコ [生産者] CARM [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にあるビスパード畑 [ブドウ品種] ラビガート、ヴィオジーニョ、モスカテル・ガレーゴ [ブドウの特徴]すべてビスパード畑のブドウを使用。ドウロの土着品種をブレンドしています。ラビガートはアカシアやオレンジの花のアロマ、ヴィオジーニョは豊かな酸、モスカテル・ガレーゴは、豊かな香りと凝縮感のある味わいが特徴です。 [テイスティングノート]フレッシュな味わいとミネラル感、バランスのよい滑らかな飲み口、ピーチやリンゴを思わす味わいと爽快な余韻が特徴です。モスカテルが少量使われているため心地良いマスカットのような爽やかで甘やかな香りも感じられます。爽やかでトライな白ワイン。ぶどうをかじった後のようなジューシーな余韻も心地よいです。8-12℃くらいに冷やしてお楽しみください。シーフード料理やお肉料理など、幅広いジャンルのお料理と合わせられます。11-12℃くらいまで、少し冷やしてお楽しみ下さい。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、スキンマセレーションを12時間行う。空気プレスでプレス。果汁の状態に合せて24‐48時間清澄し、13℃でアルコール醗酵。ステンレスタンクで熟成。 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル [受賞歴] ■2017年ヴィンテージ Wine Spectator 87 points Wine Enthusiast 87 points(Best Buy) ■2016年ヴィンテージ Wine Advocate 89 points	1,760円
CARM（カルム）ナチュラル・ティント SO2フリー [2019] 750ml 辛口赤ワインドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインエイジングケア認定ワインメルカード・ポルトガル輸入食材	自然をぎゅっと瓶詰したような豊かな味わい CARM（カルム）ナチュラル・ティント SO2フリー 750ml CARM SO2 Free Tinto フレッシュなフルボディチョコレートのニュアンスや個性的な余韻ブラックチェリーや森の果実を思わすアロマ店長ヒロノのおすすめコメント!! 亜硫酸を使わずに作られたSO2フリー・ナチュラルワイン。ぶどうが持つ魅力や味わいを、素直に表現することを目指しています。フルボディなのにフレッシュ、口に含むと果実の凝縮感と程よい渋みが広がります。自然をぎゅっと瓶詰したような豊かな味わい。トゥーリガ・ナショナル100％使用。ワインが酸素に触れることで、驚くほど多彩な味わいを楽しめます。飲む1時間前に抜栓するのがおすすめ。ワインアドヴォケイト90点（2016年、2019年）獲得。EUの有機認証機関SATIVAの認定品。ぜひお試し下さい。【2019年ヴィンテージ】 ■ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90点【2016年ヴィンテージ】 ■ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90点 ●ナチュラルな味わいを追求 SO2フリーワインの酸化防止剤として使われる亜硫酸を添加しないで作ったワイン CARMナチュラル・ティントSO2フリーはオーナーのフィリッペさんが外国の試飲会で出会った SO2フリーのワインに衝撃を受けたことをきっかけに誕生したワインぶどうが持つピュアな魅力を素のままで飾り気のないナチュラルな美味しさを追求しています ●オーガニック本品はEUの有機認証機関SATIVAの有機認定を取得したオーガニックワイン。ドウロ川上流地方、アルメンドラ村周辺にあるオーガニック認定を受けた自社畑のぶどうを使用しています。 ●ぶどうが持つ力を最大限活かす製造の工程でぶどうの抗酸化成分を最大限抽出。ワインを酸化から守り、香りや味わいに複雑さをもたらします。 ●トゥーリガ・ナショナル100％トゥーリガ・ナショナルはポルトガルで最も大切な黒ぶどう品種。皮が厚く、それゆえ濃い色合い、豊かなタンニンが特徴で、しっかりとしたボディと熟成キャパシティをワインに与えます。凝縮感のある味わい、フローラル＆フルーティ、熟したカシスやラズベリーなどを思わすフルーティさ、ハーブやリコリスを思わす複雑なニュアンスも感じられます。 ●様々なお料理と合わせて気軽なランチから記念日のディナーまで、多様なシーンに合わせやすい赤ワイン。酸素に触れることでワインがゆっくり変化していく様をお楽しみ下さい。飲む1時間前に抜栓するのがおすすめです。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリーCARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。CARMはこのエリアに、ぶどう、オリーブ、アーモンドの自社畑を所有しています。 220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生みだされています。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。 ●ドウロ地方から世界に向けてハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。自然をぎゅっと瓶詰したような豊かな味わい EU有機認証ナチュラルワイン、SO2フリー飲む一時間前の抜栓がおすすめ [商品名] CARM（カルム）ナチュラル・ティント SO2フリー　CARM SO2 Free Tinto [生産者] CARM（カルム） [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある自社畑 [有機（オーガニック）] EUの有機認証機関SATIVAの有機認定を取得 [ブドウ品種] トゥーリガ・ナショナル100％ [テイスティングノート]フレッシュなフルボディ。チョコレートのニュアンスや個性的な余韻を感じます。品種の特徴であるブラックチェリーや森の果実を思わすアロマ。お肉料理、チーズ、地中海料理と合わせて。飲む前にデカンターに移すのがおすすめ。15-16度でご賞味下さい。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] SO2を添加せずに醸造。ぶどうを厳しく選果。マロラクティックの後、アルコール醗酵。抗酸化成分やフェノール成分を最大限抽出するために、マセレーションを22度で行う。50％フレンチオーク樽（500L）で6カ月間熟成。残りはステンレスでバトナ−ジュ。 [受賞歴] ■2019 Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90点 ■2016 Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90点 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル	4,180円
カーム亜硫酸フリー (赤) CARM Natural 2021 750ml サンワショッピング	カーム亜硫酸フリー (赤) CARM Natural 2021 750ml CARMは、ポルトガル有機栽培農業のパイオニアであり、今ではオリーブオイルだけでなく、新しいポルトガルのワインスタイルまで造り出す名門。虫もつかないような過酷な自然環境に畑があるからこそ実現した、一切亜硫酸を添加していない究極の赤ワイン。フレッシュ感を口で強く感じますが、ボディもあり、チョコレートのタッチもあり。力強い、独特のフィニッシュ。しっかりとしたダークチェリーやベリーのアロマ。特にチーズに合いますが、赤身の肉、あらゆる地中海料理に合わせ易い。 ■内容量：750ml ■ブドウ種：トゥリーガ・ナショナル ■合う料理：特にチーズに合う、赤身の肉、地中海料理 ■適温：15℃で寝かせて保管し、16℃から18℃でサービングして下さい	4,950円
クーポン&P2倍以上!【6本~送料無料】◇[2020] カルムネールグランレセルバ 750ml 【ビーニャファレルニア】赤チリエルキヴァレーフルボディ Carm?n?re Gran Reserva ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	「アパッシメント」の手法で乾燥したブドウを使用！ペドリスカルの畑の葡萄を使います。葡萄は葉のない状態にして、樹に吊るしたまま乾燥させ、収穫は通常より2ヶ月遅らせ、より集約させます。葡萄は次第に乾燥し、少し触れるだけでもぼろぼろと落ちる状態になります。葡萄の水分は30?35％無くなり、より葡萄の集約感が生まれ複雑味が増します。風があり、雨がなく、天気が乾燥しているために、ここでは樹の上で「アパッシメント」が出来るのです。全体の60%に乾燥した葡萄を使用し、残りの40％は通常通り収穫した葡萄を使い、別々に醸造します。発酵はピストンのついたステンレスタンクで行います。フランスのタランソー社製のアメリカンオークの樽（主に新樽）で6?8ヶ月熟成させます。輝きがある深い色合い。粘性が高く、非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ、洋タバコの葉、スモーキーで香ばしい香りがあります。信じられないほどやわらかで、噛めそうなほどふくよかなボディがあります。アマローネスタイルは、決して甘みを出すために行なっているのではなく、しなやかなタンニンのスタイルを造るためです。口当たりは甘く感じますが、残糖分は僅か5g/Lです。肉料理や熟成したチーズによく合います。また、「食後にビターチョコレートと試して欲しい」とフレッサティは話しています。●名称：赤ワイン●商品名：Carmenere Gran Reserva●生産者：【ビーニャファレルニア】●原産国：チリ●産地：エルキヴァレー●葡萄品種：カルムネール●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！	2,178円
クーポン&P2倍以上!【6本~送料無料】◇[2020] カルムネールリミテッドエディション 750ml 【ヴィーニャペレスクルス】赤チリマイポヴァレーフルボディ Carm?n?re Limited Edition ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	スパイシーでやわらかいタンニン凝縮した果実の甘みが感じられます丁寧に収穫した葡萄の房を、注意深く選別します。開放型のステンレスタンクで発酵、225Lのオーク樽に移し、マロラクティック発酵させます。14ヶ月フレンチオーク樽（新樽、1年樽各50％）で熟成させます。スパイシーで柔らかなタンニンがあり、果実の甘みも感じられるので、スパイシーな料理やチキンによく合います。チリ国内で一番売れているアイテムで、ドイツ、オランダ、ベルギー、デンマークなどでも人気です。●名称：赤ワイン●商品名：Carmenere Limited Edition●生産者：【ペレスクルス】●原産国：チリ●産地：マイポヴァレー●葡萄品種：カルムネール、他●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！	2,610円
CARMビスパード・ティント[2022] 750ml 辛口赤ワインミディアムボディドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインメルカード・ポルトガル輸入食材	普段のお料理に合わせたい上質な辛口赤ワイン CARM ビスパード・ティント 750ml CARM VINHA DO BISPADO TINTO あの累計販売本数235,000本突破（※2019年8月現在、500ml換算）のCARM プレミアム有機EXVオリーブオイルの生産者が造るワイン 1999年にリリースしたオリーブオイルが、世界レベルのコンテストでトップクラスの成績を受賞することで一躍有名になったCARM。その後始めたワイン造りも規模を拡大し、今や高品質のオリーブオイルとワインの生産者として一目置かれています。「ビスパード」ブランドのスタンダード赤ワインスタンダードなのにこのおいしさ! Vinha do Bispado（ビスパード畑）で収穫されたぶどうを厳選しブレンドしたワイン。ドウロ川の谷に階段状に広がるビスパード畑はワインのエチケットにも描かれています。お家で楽しめる洗練された辛口赤ワイン。フレッシュでエレガントな香り、心地よい飲み口。さすが、あのオリーブオイルの生産者のワイン！と　思わせる素晴らしい味わい。店長ヒロノのおすすめコメント!! スタンダードなのにこの美味しさ？！と驚かされる赤ワイン。さすが、あのオリーブオイルCARMの生産者が造るワイン。自社畑ビスパード(Vinha do Bispado)のぶどうを3種類厳選、ブレンドしています。トゥーリガ・ナショナルは黒いベリーなどの果実のアロマ、パワフルでフレッシュ、そしてフローラルなニュアンスが、ティンタ・ロリスはしっかりとしたタンニン、トゥーリガ・フランカはバラの花のような香りとやわらかいタンニンが特徴です。これらのぶどうのブレンドによって生み出されたエレガントな辛口赤ワインは贅沢な家飲みにぴったりです。ワイン王国2017年1月号ベストバイワインに選ばれるなど、数々の受賞歴も誇ります。ぜひ普段のお料理と合わせてお楽しみ下さい。 ■2016年ヴィンテージワイン王国2017Jan号「年末年始に飲みたい紅白ワイン」ベストバイワイン3つ星★★★掲載 Wine Enthusiast 88 points(Best Buy) ■2015年ヴィンテージ Wine Spectator 87 points Wine Advocate 87 points Concours Mondial Bruxelles Gold ●普段のお料理に合わせて上質なワインを気軽にデイリーワインにするのには勿体ないくらい丁寧な造りの上質なワイン「贅沢な家飲み」に最適お肉料理やチーズとの相性もぴったり ●VINHA DO BISPADOビスパード畑 CARMの畑はドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方のアルメンドラ村周辺に点在しています。ビスパード、カラブリア、マルヴァーリャス、ウルゼ、ヴェルデーリャスなど、合わせて約62ヘクタールのぶどう畑を所有しています。 19世紀の終わり頃からぶどう栽培を始め、現存している最も古いぶどうの木は1966年のもの。当時より地元品種にこだわり有機栽培を行ってきました。 ※オーガニック認証は取得していません。ビスパード畑(Quinda do Bispado)は、約45ヘクタールのシスト土壌（片岩土壌）、南東に向き、標高125−170メートルに広がる畑です。広さ7ヘクタールのぶどう畑には1980年台半ばにドウロの土着品種トゥーリガ・ナショナル、トゥーリガ・ナショナル、ティント・カオン、ソウザオン、トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリスが植えられました。オリーブ畑27ヘクタールとアーモンド畑3ヘクタールも、それぞれ土着品種を誇ります（オリーブはマドゥラル、ネグリーニャ、ヴェルディアル、アーモンドはカザノヴァ）。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリーCARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。全てがハイクオリティ CARMはこのエリアに、ぶどう、オリーブ、アーモンドの自社畑を所有しています。 220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生みだされています。唯一を生み出す醸造家クオリティの高いブドウから、さらに素晴らしいワインを生み出す醸造家のアントニオ・リベイロさん。最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。 ●最大級の世界遺産 CARMの畑の近くには、コア渓谷の先史時代の岩絵遺跡群もあります。コア渓谷は、旧石器時代の岩絵の残る野外のものとしては最大級の遺跡で、世界文化遺産に登録されています。スタンダードなのにこの美味しさ？！あのオリーブオイルCARMの生産者が造るワイン贅沢な家飲みにぴったりなエレガントなタンニン ■関連記事 2017.02.10 高品質オリーヴオイルCARM社がつくるデイリーワイン [生産者] CARM [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にあるビスパード畑 [ブドウ品種] トゥーリガ・ナショナル、ティンタ・ロリス、トゥーリガ・フランカ [ブドウの特徴] すべてビスパード畑のブドウを使用。3種類を使うことでバランスの良いワインを作りました。ティンタ・ロリスのしっかりとしたタンニン、トゥーリガ・フランカのバラの花のような香りとやわらかいタンニン、トゥーリガ・ナショナルの黒いベリー系果実のアロマ、パワフルでフレッシュ、そしてフローラルなニュアンスをお楽しみいただけます。 [テイスティングノート] ブラックチェリーや森の果実を思わすフレッシュでエレガントな香り。口に含むとバランスがよく心地よい飲み口。ミディアムボディ。お肉料理やチーズなど全般と合わせやすい辛口赤ワイン。15-16度で楽しみください。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、冷却ショックの後、低温醗酵前マセレーションを12-24時間行う。その後果汁を大きなステンレスタンクに移し醗酵、22度で8日間マセレーション（浸漬）。40％はフレンチオークの樽で8カ月間熟成、残りはステンレスタンクで熟成。 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル [受賞歴] ■2016年ヴィンテージワイン王国2017Jan号「年末年始に飲みたい紅白ワイン」ベストバイワイン3つ星★★★掲載 Wine Enthusiast 88 points(Best Buy) ■2015年ヴィンテージ Wine Spectator 87 points Wine Advocate 87 points Concours Mondial Bruxelles Gold	1,430円
CARMオーガニック・ティント[2021] 750ml 辛口赤ワインビオロジコ有機ドウロ地方直輸入ポルトガルワインエイジングケア認定ワインメルカード・ポルトガル輸入食材	有機栽培ぶどうを使用した至高の1本カルム・オーガニック・ティント 750ml CARM Organic Tinto 森に生い茂るブラックベリーを思わす、新鮮でエレガントな香り。バランスの良い心地よい飲み口。果実の味わいと凝縮感がたっぷり感じられる辛口赤ワイン。余韻も長く楽しめます。店長ヒロノのおすすめコメント!! ラベルに描かれたアリさんがかわいい、CARMのオーガニックワイン。EUの有機認証機関SATIVAの有機認定を受けた畑で栽培されたぶどうを使っています。森に生い茂るブラックベリーを思わす濃厚な味わいと、果実の凝縮感と長い余韻が楽しめます。果実の味わいと凝縮感がたっぷり感じられる、リッチな味わいのフルボディ。フルボディの赤ワインがお好きな方に特におすすめです。ぜひお試し下さい。 ■2019ヴィンテージムンドゥス・ヴィニ　金賞ブリュッセル国際ワインコンクール　金賞 ■2016ヴィンテージサクラワインアワード　金賞 ●CARMが造る濃厚な味わいのオーガニックワイン高品質のオリーブオイルとワインの生産者とし一目置かれるCARM。そのCARMが造る至高のオーガニックワイン。 ●SATIVA認定の有機畑　ヴェルデーリャス畑、トラォン畑オーガニック（有機）の基本的な考え方は、自然環境を大切にして持続可能な環境を保護すること。そしてすべての生物や人にとっても安全で優しいものを作ることです。このように、環境に優しく、化学的な農薬・肥料・除草剤を使わずに育てられたぶどうで造られたワインのことを、有機ワイン（オーガニックワイン）と呼びます。 CARMでは、ヴェルデーリャス畑とトラォン畑が、 EUの有機認証機関SATIVAのオーガニック認証を受けています。 ●有機畑のぶどうが原料醸造にもこだわったオーガニックワイン CARMオーガニック・ワインは、これらの有機畑で栽培されたブドウを原料にして造られたワインです。基本的な醸造方法は、他のCARMのワインと大きく変わりませんが、使用できる添加物の量や種類が限られています。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリーCARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。全てがハイクオリティ CARMはこのエリアに、ぶどう、オリーブ、アーモンドの自社畑を所有しています。 220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生みだされています。唯一を生み出す醸造家クオリティの高いブドウから、さらに素晴らしいワインを生み出す醸造家のアントニオ・リベイロさん。最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。 ●CARM生みの親子、セルソさんとフィリッペさん 1999年にリリースしたオリーブオイルがコンクールで世界トップレベルに選ばれ、一躍有名になったCARM。その後ワインの事業も拡大し、今や高品質のオリーブオイルとワインの生産者として一目置かれているCARMファミリーです。CARMのオーガニックワイン森に生い茂るブラックベリーを思わす濃厚な味わい果実の凝縮感と長い余韻が楽しめます [商品名] CARM Organic Tinto カルム・オーガニック・ティント [生産者] CARM カルム [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある有機認証畑（ヴェルデーリャス、トラォン） [ブドウ品種] トゥーリガ・ナショナル40％、ティンタ・ロリス30％、トゥーリガ・フランカ30％ [ブドウの特徴] EUオーガニック認証されたCARMの2つの畑（ヴェルデーリャス畑、トラォン畑）のぶどうを使用。トゥーリガ・ナショナルは、黒いベリーやフルーツのアロマ、パワフルでフレッシュ、フローラルなニュアンスが特徴。ティンタ・ロリスはタンニンが、トゥーリガ・フランカはバラの花のような香りとやわらかいタンニンが特徴です。 [テイスティングノート] 森に生い茂るブラックベリーを思わす新鮮でエレガントな香り。バランスの良い心地よい飲み口。果実の味わいと凝縮感がたっぷり感じられる辛口赤ワイン。余韻も長く楽しめます。15-16度で楽しみください。熟成と共に滓が発生する場合があります。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、冷却ショックの後、低温醗酵前マセレーションを12-24時間行う。その後果汁を大きなステンレスタンクに移し醗酵、22度で8日間マセレーション（浸漬）。 [熟成] 50％ステンレスタンク、50％アメリカンオークおよびフレンチオーク樽で8カ月間熟成。 [受賞歴] ■2019ヴィンテージムンドゥス・ヴィニ　金賞ブリュッセル国際ワインコンクール　金賞 ■2016ヴィンテージサクラワインアワード　金賞 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル	2,750円
クーポン&P2倍以上!◇[2020] カルムネールレセルバ 750ml 【ビーニャファレルニア】赤チリエルキヴァレーミディアムボディ Carm?n?re Reserva ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	イタリア人醸造家がチリの代表品種で造る、イタリアスタイルのワイン畑はプクラロ（515m）とペドリスカル（650m）にあります。岩の多い土壌と乾燥した渓谷の中間部の畑で、これらの気候条件が成熟したタンニンをもたらします。収穫の際は、糖分より、フェノール類やタンニンが熟しているかを重視します。除梗して、破砕します。26?28度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は100％行います。30％を小さなアメリカンオークの樽で、70％をステンレスタンクで熟成させます。ブレンドの後、清澄し、静かにろ過してから、瓶詰めします。他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなりすぎない、本来のテロワールを伝えることを目指しています。濃い色あい、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられます。●名称：赤ワイン●商品名：Carmenere Reserva●生産者：【ビーニャファレルニア】●原産国：チリ●産地：エルキヴァレー●葡萄品種：カルムネール●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！楽天カードでポイント4倍！エントリーはこちら！	1,392円
CARM（カルム）ナチュラル・ブランコ SO2フリー [2020] 750ml 辛口白ワインミディアムボディドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインメルカード・ポルトガル輸入食材	亜硫酸を使わずに作られたワイン CARM（カルム）ナチュラル・ブランコ SO2フリー 750ml CARM SO2 Free Branco 口に含むととてもフレッシュでバランスのとれたナチュラルな酸味を感じますぎゅっと凝縮されたアロマ爽やかな酸、ミネラル感快活でピュアな味わいと長い余韻店長ヒロノのおすすめコメント!! ポルトガル屈指のオリーブオイル＆ワインの名門CARM。オーナーが外国の試飲会で出会った亜硫酸を使わずに出来たワインに衝撃を受けたことで生まれました。ぶどうが持つ魅力や味わいを素のままに表現することを目指しています。ゴウヴェイオ、ラビガート、モスカテルをブレンド。ワインが酸素に触れることで、驚くほど多彩な味わいが現れます。飲む1時間前に抜栓するのがおすすめです。ワインアドヴォケイト90点（2016年）、86点（2020年）獲得。ぜひお試し下さい。【2020年ヴィンテージ】 ■ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 86点【2016年ヴィンテージ】ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90点 ●ナチュラルな味わいを追求 SO2フリーワインの酸化防止剤として使われる亜硫酸を添加しないで作ったワイン CARMナチュラル・ブランコSO2フリーはオーナーのフィリッペさんが外国の試飲会で出会った SO2フリーのワインに衝撃を受けたことをきっかけに誕生したワインぶどうが持つピュアな魅力を素のままで飾り気のないナチュラルな美味しさを追求しています ●3種類のドウロの土着品種をブレンドドウロの土着品種、ゴウヴェイオ、ラビガート、モスカテル・ガレゴ・ブランコの3種類をブレンド。 CARMはドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、 17世紀から農業に携わってきました。アルメンドラ村周辺に点在する自社畑では、土着品種のブドウを栽培しています。 ●ステンレスタンクで澱と共に熟成一般的な白ワインは、醗酵後に澱引きをしますが、本品は澱の上で熟成させるため、酵母由来の旨みや風味をワインに与えます。ワインを澱の上で熟成させることで、爽やかさと旨みのあるワインとなります。 ●ブドウを空気プレスで搾汁ブドウは収穫したのち、選果し完全に除梗され、優しく破砕後、風船状の空気プレスで圧搾します。従来の圧搾機ほど果汁は絞れませんが、圧力がかかり過ぎず澄んだブドウ果汁を得ることができます。また、空気に触れる部分が少ないため酸化を防ぎ、新鮮な果汁のまま発酵させることができます。 ●様々なお料理と合わせて驚くほど多彩な表情を見せてくれる白ワイン。酸素に触れることでワインがゆっくり変化していく様をお楽しみ下さい。飲む1時間前に抜栓するのがおすすめです。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリーCARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。CARMはこのエリアに、ぶどう、オリーブ、アーモンドの自社畑を所有しています。 220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生みだされています。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。 ●ドウロ地方から世界に向けてハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。亜硫酸を使わずに作られたワインフレッシュな果実のアロマと快活でピュアな味わい飾らない自然体の美味しさをお楽しみ下さい [商品名] CARM（カルム）ナチュラル・ブランコ SO2フリー　CARM SO2 Free Branco [生産者] CARM（カルム） [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある自社畑キンタ・ダ・コア [ブドウ品種] ゴウヴェイオ80％、ラビガート10％、モスカテル・ガレゴ・ブランコ10％ [テイスティングノート] 口に含むととてもフレッシュで、バランスのとれたナチュラルな酸味を感じます。ぎゅっと凝縮されたアロマ。9-11℃くらいに冷やしてお楽しみください。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] SO2を添加せずに醸造。ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、空気プレスで搾汁。果汁の状態に合せて24‐48時間清澄。 12℃でアルコール醗酵。瓶詰までステンレスタンクで澱と共に熟成。 [受賞歴] ■2020 Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 86 点 ■2016 Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90 点 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル	4,180円
CARM（カルム）ロゼ [2022] 750ml 辛口ロゼワインドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインメルカード・ポルトガル輸入食材	フードフレンドリーなロゼワイン CARM（カルム）ロゼ　750ml CARM Rose 複雑なアロマが特徴のロゼワイン。フレッシュな香り、品種由来の赤い果物やフローラルなニュアンスも感じられます。口に含むと、バランスの良い酸味が心地よく広がりフレッシュ＆リッチな余韻が楽しめます。店長ヒロノのおすすめコメント!! 白ワインの爽やかさと赤ワインのコク、白と赤の「いいとこどり」ロゼワイン。オリーブオイルの名門CARMならではの完成度の高いロゼワイン。フレッシュな果実とフローラルなアロマ、心地よい酸、長い余韻。地中海料理をはじめ、食事と合わせやすいフードフレンドリーなワインです。ドウロ川上流地方にあるCARMの自社畑の土着品種トゥーリガ・ナショナルを100％使用しています。8ー12℃くらいによく冷やしてお楽しみ下さい。 ■2021Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 89点 ■2020 Vintage ポルトガル専門誌 Vinho Grandes Escolhas 15.5点（20点満点）累計販売本数28万本突破※の CARMプレミアム有機EXVオリーブオイルその生産者が造るワイン ※2022年4月現在、500ml換算 ●トゥーリガ・ナショナル100％ポルトガル原産のブドウ、トゥーリガ・ナショナル100％で作られたロゼワイン。自社畑の中で、爽やかな印象のブドウが最もよく育つ北向きの区域のブドウを使用しています。・トゥーリガ・ナショナル　Touriga Nacional 色の濃いベリーのアロマパワフルでフレッシュ ●ドウロ川上流、広大な自然の中にある自社畑 CARMの畑はドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方のアルメンドラ村周辺に点在しています。ビスパード、カラブリア、マルヴァーリャス、ウルゼ、ヴェルデーリャスなど、合わせて約62ヘクタールのぶどう畑を所有しています。 19世紀の終わり頃からぶどう栽培を始め、現存している最も古いぶどうの木は1966年のもの。当時より地元品種にこだわりぶどうを栽培してきました。ブドウのほか、オリーブ、アーモンドも栽培されています。 ●美しいロゼ色はパーティにもぴったりフードフレンドリーなロゼワインはどんな料理にも優しく寄り添ってくれます。パーティなど華やかな場も盛り上げます。 ●地中海料理との相性がぴったり複雑なアロマが特徴の辛口ロゼ。地中海料理全般と相性が良く、フードフレンドリーなワインです。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリー CARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。 ●全てがハイクオリティ CARMはこのエリアに、ぶどう、オリーブ、アーモンドの自社畑を所有しています。220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生み出されています。 ●ドウロ地方から世界に向けてハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。 ●最大級の世界遺産 CARMの畑の近くには、コア渓谷の先史時代の岩絵遺跡群もあります。コア渓谷は、旧石器時代の岩絵の残る野外のものとしては最大級の遺跡で、世界文化遺産に登録されています。地中海料理全般と相性抜群フードフレンドリーなロゼワイン品種由来の華やかなアロマ、フレッシュ＆リッチな余韻が魅力 [商品名] CARM（カルム）ロゼ　CARM Rose [生産者] CARM（カルム） [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある自社畑の中で、爽やかな印象のぶどうが最もよく育つ北向きの区域。 [ブドウ品種] トゥーリガ・ナショナル100％ [テイスティングノート]複雑なアロマが特徴であるため、地中海料理全般と相性が良い、フードフレンドリーなロゼワインです。フレッシュな香りや、品種トゥーリガ・ナショナル由来の赤い果物のアロマやフローラルなニュアンスが感じられます。口に含むと、バランスの良い酸味が心地よく広がりフレッシュ＆リッチな余韻が楽しめます。8-12℃くらいによく冷やしてお楽しみください。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、48時間清澄を行う、12‐16℃で時間をかけてアルコール醗酵。瓶詰までステンレスタンクで澱と共に熟成。 [受賞歴] ■2021Vintage ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 89点 ■2020Vintage ポルトガル専門誌Vinho Grandes Escolhas　15.5点（20点満点） [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル	2,420円
CARM（カルム）ティント [2021] 750ml 辛口赤ワインミディアムボディドウロ地方世界遺産直輸入ポルトガルワインメルカード・ポルトガル輸入食材	きれいな酸とバランスの良さが秀逸な辛口赤 CARM（カルム）ティント　750ml CARM Tinto ブラックチェリーや森の果実を思わすフレッシュでエレガントな香りに、魅力的なリコリスのニュアンス。樽熟成も顕著に感じられる複雑なアロマ。口に含むと、ソフトな飲み口の中にしっかりとしたタンニンが広がり、暖かみを感じます。長い余韻。店長ヒロノのおすすめコメント!! きれいな酸とバランスの良さが秀逸な辛口赤ワイン。エレガントな味わいで、何杯でも飲めそうな心地よさです。オリーブオイルの名門CARMのスタンダードタイプの赤ワイン。ドウロ川上流地方にあるCARMの自社畑の土着品種トゥーリガ・ナショナル、ティンタ・ロリス、トゥーリガ・フランカをブレンドしています。トゥーリガ・ナショナルは黒いベリーなどの果実のアロマ、パワフルでフレッシュそしてフローラルなニュアンスが、ティンタ・ロリスはしっかりとしたタンニン、トゥーリガ・フランカはバラの花のような香りとやわらかいタンニンが特徴です。特徴の違う3種類のぶどうをブレンドすることで生まれる味わいをぜひお試し下さい。 ■2020Vintage ポルトガル専門誌Vinho Grandes Escolhas　16点(20点満点) ■2019 Vintage ワイン・エンスジアスト 88点累計販売本数28万本突破※の CARMプレミアム有機EXVオリーブオイルその生産者が造るワイン ※2022年4月現在、500ml換算 ●特徴の異なる3種類のブドウのブレンドティンタ・ロリス、トゥーリガ・フランカ、トゥーリガ・ナショナルの特徴の異なる3種類のブドウのブレンド。合わせることで生まれる素晴らしいハーモニーをお楽しみ下さい。・ティンタ・ロリス　Tinta Roriz しっかりとしたタンニン・トゥーリガ・フランカ　Touriga Franca フローラルな香りとやわらかいタンニン・トゥーリガ・ナショナル　Touriga Nacional 色の濃いベリーのアロマパワフルでフレッシュ ●ドウロ川上流、広大な自然の中にある自社畑 CARMの畑はドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方のアルメンドラ村周辺に点在しています。ビスパード、カラブリア、マルヴァーリャス、ウルゼ、ヴェルデーリャスなど、合わせて約62ヘクタールのぶどう畑を所有しています。 19世紀の終わり頃からぶどう栽培を始め、現存している最も古いぶどうの木は1966年のもの。当時より地元品種にこだわりぶどうを栽培してきました。ブドウのほか、オリーブ、アーモンドも栽培されています。 ●普段のお料理に合わせて上質なワインを気軽にデイリーワインにするのには勿体ないくらい丁寧な造りの上質なワイン。「贅沢な家飲み」に最適お肉料理やチーズとの相性もぴったりです。 ●ドウロ地方の歴史あるワイナリー CARM CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも登録されています。 ●全てがハイクオリティ CARMはこのエリアに、ぶどう、オリーブ、アーモンドの自社畑を所有しています。220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生み出されています。 ●ドウロ地方から世界に向けてハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。 ●最大級の世界遺産 CARMの畑の近くには、コア渓谷の先史時代の岩絵遺跡群もあります。コア渓谷は、旧石器時代の岩絵の残る野外のものとしては最大級の遺跡で、世界文化遺産に登録されています。ジューシーなブラックベリーやスパイスを思わす豊かな香りついグラスを重ねてしまう心地よいエレガントな飲み口きれいな酸とバランスの良さが秀逸な辛口赤 [商品名] CARM（カルム）ティント　CARM Tinto [生産者] CARM（カルム） [地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方） [産地] ドウロDOC　DOC Douro [内容量] 750ml [畑] ドウロ川上流地方にある自社畑 [ブドウ品種] トゥーリガ・ナショナル40％、ティンタ・ロリス30％、トゥーリガ・フランカ30％ [ブドウの特徴] それぞれ特徴の異なる3種類のぶどうのブレンド。ティンタ・ロリスはしっかりとしたタンニン、トゥーリガ・フランカはフローラルな香りとやわらかいタンニン、トゥーリガ・ナショナルは野生のブラックベリーなど色の濃いベリーのアロマ、パワフルでフレッシュ、そしてフローラルなニュアンスが特徴。合わせることで生まれる素晴らしいハーモニーをお楽しみ下さい。 [テイスティングノート]ブラックチェリーや森の果実を思わすフレッシュでエレガントな香りに、魅力的なリコリスのニュアンス。樽熟成も顕著に感じられる複雑なアロマ。口に含むと、ソフトな飲み口の中にしっかりとしたタンニンを広がり、熱を感じます。長い余韻。お肉料理やチーズ、地中海料理全般と合わせて。15-16度で楽しみください。甘口　■■■■■　辛口軽め　■■■■■　重め [醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、冷却ショックの後、低温醗酵前マセレーションを12-24時間行う。その後果汁を大きなステンレスタンクに移し醗酵、22度で8日間マセレーション（浸漬）。50％ステンレス、50％アメリカン、フレンチオーク樽で8カ月間熟成。 [受賞歴] ■2020Vintage ポルトガル専門誌Vinho Grandes Escolhas　16点(20点満点) ■2019 Vintage ワイン・エンスジアスト 88点 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル	2,420円
カーメイト(CAR MATE) ポルタポッティアクアケムグリーンポータブルトイレ用消臭剤 750ml PP101 ナチュラム楽天市場支店	仕様／規格●内容量：750ml●製品重量:920g●製品サイズ：H220×W95×D62mmサイズ750mlメーカー品番PP101商品説明●ポルタポッティポータブルトイレの汚水タンクに入れる濃縮タイプの消臭剤。汚水タンク内の廃棄物の分解を促進し、ガスも発生を抑えます。1回の使用で最長4日間効果が持続します。常温時は水3Lに対し75mlを使用。容器側面に目盛りがあり、ロック式のキャップを採用。　／●9944620特集区分●2024新春まとめ買い関連商品●カーメイト(CAR MATE) ポルタポッティアクアケムグリーンポータブルトイレ用消臭剤 750ml PP101●カーメイト(CAR MATE) ポルタポッティアクアケムグリーンポータブルトイレ用消臭剤 750ml PP101ジャンル識別情報：/g1053/g203/g323/m161/※納期表示のご説明はこちら	5,485円
コノスル/オーガニック/　カベルネ　ソーヴィニヨン & カルメネール & シラー　750ml・赤　【Cono Sur】 Organic Cabernet Sauvignon & Carmenere & Syrah WINE NATION 楽天市場店	輝きのある深いルビー色。チェリー、ラズベリー、イチゴなどの果実香のほか、フレンチオーク樽に由来するタバコやヴァニラのニュアンスがある。滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの滋味が感じられる。色タイプ赤／フルボディ／辛口品種カベルネ・ソーヴィニヨン43%、カルメネール35%、シラー22% 容量 750ml 産地チリ常に時代を先取りする「イノベーティブ」な生産者コノスルの設立は1993年。ニューワールドのスピリットを伝える、プレミアムで革新的なワインを造るというビジョンを持って設立されました。Cono Sur とは「南向きの円錐」という意味で、その地理的な場所を表すとともに、南米大陸の西側にあるチリの恵まれたワイン産地で誇り高く造られたワインを表現しています。最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ること。“no family trees, no dusty bottles, just quality wine”（家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ）をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地における自社畑の拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。最先端のワイナリー首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグア・ヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルのワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。ワイナリーの施設は、ブドウとワインを丁寧に扱うことが出来るようにデザインされています。今日、コノスルのワイナリーでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールのタンクで生産することができます。熟成用のセラーには4,000個の樽が貯蔵されており、温度・湿度ともに管理されています。環境への取り組みコノスルは、環境に関する取り組みにチャレンジし続けています。エコ・フレンドリーであることと高品質なワインを生産することとは両立すると信じているからです。サステナブル（持続可能）な農法、総合防除、二酸化炭素排出量削減プロジェクトへの参画は、コノスルを環境に優しいワイン生産者の第一人者へと押し上げました。コノスルは環境に関する幾つもの認証を取得しており、これらの認証により環境への取り組みは日々強化されています。ラベルの絵柄として使われている自転車は、コノスルの「環境への取り組み」を象徴しています。	1,145円
Panul Carmenere パヌールカルメネール 750ml ×12本チリ/セントラルヴァレー/ラペルヴァレー/コルチャグアヴァレーワイン【送料無料※一部地域は除く】イエノミストbyイズミックワールド	【名称】PanulCarmenereパヌールカルメネール 750ml ×12本チリ/セントラル・ヴァレー/ラペル・ヴァレー/コルチャグア・ヴァレーモトックス【メーカー取寄せ品】【商品詳細】チリの代表品種カルメネールの旨味が詰まったワインです。チョコやプラムを想わせるアロマと凝縮感、エレガントな余韻を持ちます。【味わい】ミディアムボディ【Wine Advocate獲得点】-【Wine Spectator獲得点】-【コンクール入賞歴】-【品質分類・原産地呼称】赤ワインコルチャグア・ヴァレーD.O.【格付】-【容量】750ml【入数】12本【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】モトックス【JAN】4997678556150 【産地】チリ/セントラル・ヴァレー/ラペル・ヴァレー/コルチャグア・ヴァレー【生産者】Vinedos Errazuriz Ovalle S.A.ビニェードス・エラスリス・オバリェ【品種】カルメネール 100%【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。	9,780円
コノスル / カルメネールビシクレタレゼルバ [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / チリ Cono Sur Carmenere Bicicleta Reserva ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cono Sur Carmenere Bicicleta Reserva 　コノスル　カルメネール　ビシクレタ　レゼルバ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地チリ格付チリ品種カルメネール85 %　カべルネ・ソーヴィニヨン10 %　マルベック2 %　シラー2 %　アスピラン・ブーシェ1 % ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃〜18℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆栽培方法手摘みで収穫。 ◆発酵〜熟成熟成は6ヶ月。樽20%、80%ステンレスタンク。 ◆商品説明黒コショウのようなスパイシーな香り、熟したブルーベリーの果実香、コーヒーなどの香り。フルボディで質の良い酸味、まろやかなタンニンがあり、バランスの良い味わい。余韻は長め。 ◆合う料理ハンバーグデミグラスソース、ビーフシチュー、バーベキュー、サーロインステーキ、鴨のコンフィ、焼き鳥レバー(タレ)などの料理によく合います。 ◆コンクール入賞歴 2008年ヴィンテージ Wine Spectator (ワインスペクテーター) 86点 / 100点満点 2004年ヴィンテージヴィノテーク 17.5点 / 20点満点　Cono Sur 　コノスル ◆常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者　コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サスティナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ・レゼルバ」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャルヴァレーコレクション」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	899円
【ポイントUP】オーセイデュレスルージュ [2018] コントアルマン Auxey Duresse Rouge Comte Armand 750ml 赤ワイン青山ワインマーケット	ブルゴーニュピノノワールオークセイ赤ワインワインプレゼントギフトフルボディ pinot noir1828年、秀逸なポマール、クロ・デ・ゼプノーを所有するドメーヌ・デ・ゼプノーをコント・アルマン家が購入した事が始まりです。 1980年代、パスカル・マルシャンによって、ワイナリーは完全な刷新が行われ、ポマールで最も偉大なドメーヌと称されるほど高い評価を得るようになりました。その地位を引き継いだのがバンジャマン・ルルーで、1991年以来学業を修めながらこのドメーヌでワイン造りを手伝ってきました。バンジャマン・ルルーは1999年からコント・アルマンの責任者の職についています。彼はブルゴーニュで最も声高に、ビオディナミ栽培を擁護する人物の一人です。ブルゴーニュのワイン・グルメ専門誌の特集「今後10年で注目の10人」のナンバーワンに取り上げられたのも、驚くにはあたりません。現在は、2010年にドメーヌに加わったポール・ジネッティが、バンジャマン・ルルーの後を引き継ぎ2014年より醸造責任者として指揮しています。現在所有するのは合計10ヘクタール。そのうちの5ヘクタールは、18世紀から19世紀にかけて造られたポマール・プルミエ・クリュ・クロ・デ・エプノーで、ポマールでも最良の畑の1つと言われています。ドメーヌはヴォルネイとオーセイ・デュレスにも区画を所有しています。ドメーヌのブドウの平均樹齢は50年。中には80年の古木もあります。テロワールを忠実に表現したワインを造るため、ブドウ栽培とワイン醸造はすべて有機栽培で、ビオディナミの原則に厳格に従って行われています。ワインの熟成は畑や区画によって異なりますが、樽熟成は通常18〜24ヶ月間行われます。新樽は最も古い樹齢のものにのみ使用され、その場合でも30％以下に抑えています。フィネスがあり精緻、偉大なポマールに期待される深みと豊かさを併せ持つ特別なワインです。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	9,900円
【送料無料】コノスルカルメネールレゼルバ・エスペシャル　ヴィーニャ・コノスル赤 750ml×12本セット 1箱 Vina Cono Sur[Cono Sur Carmenere Reserva Especial] チリ赤ワイン飲食店におすすめプロ向け業務用ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。 Information 熟成は11ヶ月。80%樽、20%ステンレスタンク。ブラックチェリーの果実香に、ビターチョコレート、コーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられる。完熟した豊かなタンニンがワインにしっかりとした構成を与え、リッチでしなやかな味わいが特長。ブラックチェリーの果実香に、ビターチョコレート、コーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられる。完熟した豊かなタンニンがワインにしっかりとした構成を与え、リッチでしなやかな味わいが特長。生産地チリ　カチャポアルヴァレー商品名コノスル　カルメネール　レゼルバ・エスペシャル作り手ヴィーニャ・コノスル格付・認証 D.O. カチャポアルヴァレー生産年 2018年色赤内容量 750ml 本数 12本味わいフルボディブドウ品種カルメネール87 %,メルロー6 %,マルベック4 %,カべルネ・ソーヴィニヨン3 % ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	14,300円
カルムネール　グラン　レセルバ[2019]ビーニャ　ファレルニア赤 750ml　Vina Falernia [Carmenere Gran Reserva]チリエルキヴァレー赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ビーニャファレルニア　Vina Falernia 計り知れないポテンシャルの素晴らしいワイン畑に変貌させるエルキヴァレーに住むアルドオリヴィエグラモラと、イタリアトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟ジョルジオ　フレッサティとの出会いから始まりました。1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ（ブランデー）用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」とアルドに伝えました。それからというものフレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。それまで生食用やピスコ用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ　ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。非常に乾燥していて、風も強いため、病害の心配がほとんどないので、台木に接木する必要もなく、自根で栽培できる。限りなくオーガニックに近い栽培が可能。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。フレッサティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。歴史 1972年アルド　グラモラは、結婚してエルキ　ヴァレーへ移住し、ピスコ用の葡萄栽培を開始。 1995年観光で訪れたジョルジオ　フレサッティは僅か2時間でワイン造りを決意、気候などの調査を開始。 1998年ビーニャ　ファレルニア設立。畑を耕し、葡萄を植え始める。ピスコ工場にタンクを2〜3個増設し、ワイン造りを開始。 2004年ワイナリー建設。ピスコ造りは止め、ワイン造りのみに。 2009年ジョルジョがワイン会社を辞め、チリに移住。ファレルニアに専念。 Information ペドリスカルの畑の葡萄を使います。葡萄は葉のない状態にして、樹に吊るしたまま乾燥させ、収穫は通常より2ヶ月遅らせ、より集約させます。葡萄は次第に乾燥し、少し触れるだけでもぼろぼろと落ちる状態になります。葡萄の水分は30〜35％無くなり、より葡萄の集約感が生まれ複雑味が増します。風があり、雨がなく、天気が乾燥しているために、ここでは樹の上で「アパッシメント」が出来るのです。全体の60%に乾燥した葡萄を使用し、残りの40％は通常通り収穫した葡萄を使い、別々に醸造します。発酵はピストンのついたステンレスタンクで行います。フランスのタランソー社製のアメリカンオークの樽（主に新樽）で6〜8ヶ月熟成させます。輝きがある深い色合い。粘性が高く、非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ、洋タバコの葉、スモーキーで香ばしい香りがあります。信じられないほどやわらかで、噛めそうなほどふくよかなボディがあります。アマローネスタイルは、決して甘みを出すために行なっているのではなく、しなやかなタンニンのスタイルを造るためです。口当たりは甘く感じますが、残糖分は僅か5g/Lです。肉料理や熟成したチーズによく合います。また、「食後にビターチョコレートと試して欲しい」とフレッサティは話しています。生産地チリエルキ・ヴァレー商品名カルムネール　グラン　レセルバ作り手ビーニャ　ファレルニア格付・認証 -- 生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種カルムネール 100％ガイドブック「ムンドスヴィニ2020」で金メダル、「サクラアワード2020」でダブルゴールド飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,640円
ビーニャファレルニア / カルムネールグランレセルバ [2020] 赤ワインフルボディ 750ml / チリエルキヴァレー VINA FALERNIA Carmenere Gran Reserva ムンドスヴィニ2020 金賞サクラアワード2020 ダブルゴールドティムアトキンスペシャルレポート2020 90点ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Carmenere Gran Reserva 　カルムネール　グラン　レセルバ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地チリ　エルキヴァレー品種カルムネール ALC度数15% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成全体の60%に乾燥した葡萄を使用し、残りの40％は通常通り収穫した葡萄を使い、別々に醸造します。発酵はピストンのついたステンレスタンクで行います。フランスのタランソー社製のアメリカンオークの樽（主に新樽）で6〜8ヶ月熟成させます。 ◆商品説明ペドリスカルの畑の葡萄を使います。葡萄は葉のない状態にして、樹に吊るしたまま乾燥させ、収穫は通常より2ヶ月遅らせ、より集約させます。葡萄は次第に乾燥し、少し触れるだけでもぼろぼろと落ちる状態になります。葡萄の水分は30〜35％無くなり、より葡萄の集約感が生まれ複雑味が増します。風があり、雨がなく、天気が乾燥しているために、ここでは樹の上で「アパッシメント」が出来るのです。輝きがある深い色合い。粘性が高く、非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ、洋タバコの葉、スモーキーで香ばしい香りがあります。信じられないほどやわらかで、噛めそうなほどふくよかなボディがあります。アマローネスタイルは、決して甘みを出すために行なっているのではなく、しなやかなタンニンのスタイルを造るためです。口当たりは甘く感じますが、残糖分は僅か5g/Lです。 ◆合う料理肉料理や熟成したチーズによく合います。また、「食後にビターチョコレートと試して欲しい」とフレッサティは話しています。 ◆コンクール入賞歴ムンドスヴィニ2020　金賞サクラアワード2020　ダブルゴールド ◆専門誌評ティム・アトキン・スペシャルレポート2020　90点　VINA FALERNIA 　ビーニャ　ファレルニアチリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ ◆エルキ・ヴァレーのパイオニアチリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ　ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ　ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。 ◆4ヶ所の畑がそれぞれ個性的ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200〜220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5〜7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。「プクラロ（サンカルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ　デュ　パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。「ホヮンタ」は、標高1700〜2070m、面積は30haです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」・・160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。 ◆フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」とフレッサティは話しています。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。 ◆ラベルは先住民族の絵古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。 ◆評価ヒュー・ジョンソン＆ジャンシス・ロビンソン共著「世界のワイン」で、「ビーニャ・ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と記載。さらに、カルムネール・レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン・メルチョ等と並んでラベルが掲載。ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」で★★→★★★。「初めてエルキ・ヴァレーで商業用のワインを造った生産者で、今もなお先頭を行く。卓越したローヌのようなシラー、ハーブのようなソーヴィニヨン・ブラン、珍しいペドロ・ヒメネス」。 Data ◆歴史 1972年　アルド・グラモラは、結婚してエルキ　ヴァレーへ移住し、ピスコ用の葡萄栽培を開始。 1995年　観光で訪れたジョルジオ・フレサッティは僅か2時間でワイン造りを決意、気候などの調査を開始。 1998年　ビーニャ・ファレルニア設立。畑を耕し、葡萄を植え始める。ピスコ工場にタンクを2〜3個増設し、ワイン造りを開始。 2004年　ワイナリー建設。ピスコ造りは止め、ワイン造りのみに。 2009年　ジョルジョがワイン会社を辞め、チリに移住。ファレルニアに専念。 ◆オーナージョルジョ・フレッサティ：1956年、北イタリア　トレンティーノ生まれ。ワインメーカー。2009年までトレンティーノの大手ワイン会社で、ゼネラルマネージャー、ワインメーカーとして働く。2009年まで、ファレルニアと掛け持ちで働く。アルド・オリヴィエ・グラモラ：1939年生。12歳の時、トレンティーノからチリへ移住。ジョルジョとは従兄弟同士。 ◆葡萄園 320ha　+　100ha（長期契約）年間降雨量は、僅か50mmのため、灌漑は不可欠で、土地の値段より水利用権の方が高い程です。畑はエルキ　ヴァレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。・ティトン標高350mで海岸から近く、海からの冷たい風のため標高が最も低いにもかかわらず、一番冷涼な畑です。そのため、成熟が遅くなります。また、年間200〜220日午前中霧が出るため、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮り、気温が5〜7度下がります。ここではセミヨン、リースリング、シラー、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。・サン・カルロ標高600mで、ワイナリーがある場所。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。シラーと少しのヴィオニエ、ピノ・ノワールを栽培。・ペドリスカル標高650m。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く、砂質。グラーヴやシャトーヌフ・デュ・パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。・ホヮンタ標高1700〜2070m、広さ30ha。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。畑に水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。ここにはペドロ・ヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨン・ブラン、カルムネール、シラーが栽培されています。 ◆栽培非常に乾燥していて、風も強いため、病害の心配がほとんどない。そのため、台木に接木する必要もなく、自根で栽培できる。限りなくオーガニックに近い栽培が可能。 ◆ワイン造りの物語タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。フレッサティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,380円
【クーポン対象】モンテリルージュ [2020] フランソワカリヨン Monthelie Francois CARILLON 750ml 青山ワインマーケット	フランスブルゴーニュコートドールコートドボーヌピノノワール赤ワインワインプレゼントギフト村名ミディアムついに独立を果たしたピュリニィ＝モンラッシェの15代目ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニィ＝モンラッシェ屈指の造り手。ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄である。先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたカーヴだ。 1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもにブドウ栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒。現在、自身のドメーヌのブドウ畑では除草剤を一切使用せず、トラクター、また場所によっては馬を使って土を鋤き返している。当然ながらドメーヌのポートフォリオはピュリニィ＝モンラッシェが中心であり、1級にはコンベット、ペリエール、シャン・ガン、ルフェール、フォラティエールを所有。ルイ・カリヨン時代の特級畑ビアンヴニュ＝バタール・モンラッシェは兄のジャックに譲り、新たにわずか1ウーヴレ（4a）ながらシュヴァリエ・モンラッシェを取得した。また、隣接するシャサーニュ＝モンラッシェやサントーバンにも畑を所有するほか、コート・シャロネーズのメルキュレイもラインナップする。合計6.5haの所有畑はブルゴーニュでは標準的な規模だが、3ha近くを村名ピュリニィ＝モンラッシェが占め（スタンダードな村名ピュリニィのほか、樹齢45〜50年の単一区画ものとして「アンセニエール」がある）、その他のクリマはどれも数アールから大きくても0.5ha止まり。クリマごとに入念な醸造が可能となる。赤ワインも少量造ってはいるものの、ドメーヌの真骨頂はやはり白ワイン。村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽発酵・小樽熟成だ。いずれの場合でも酵母は添加せず、自生酵母による自然発酵を待ち、4-6週間をかけてゆっくりと発酵させる。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働き次第。年によっては気まぐれで起きないこともあるという。クリマごとに新樽率は異なり、ピュリニィ＝モンラッシェの1級で25%、村名やサントーバン1級で10%前後。樽熟成期間は12ヶ月に留め、その後、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続ける。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法だ。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、ピュリニィの造り手らしく、曲がったところのないとてもストレートな印象を受ける。また新たな伝説をピュリニィ＝モンラッシェにもたらしそうな、有望なドメーヌの登場である。ドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、遺産相続の関係でドメーヌ名を息子ポールに変更し、所有畑もワイン造りも変わらず、ドメーヌ・ポール・カリヨンとして、2014年ヴィンテージからスタートさせています。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	6,600円
ベラモンテオーガニックカルメネール [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / チリセントラルヴァレーコルチャグアヴァレー Veramonte Organic Carmenere ビオロジックヴィーガンオーガニックワイン [MTKM] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Veramonte Organic Carmenere ベラモンテオーガニックカルメネール色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地チリセントラル・ヴァレー原産地呼称コルチャグア・ヴァレーD.O. 品種カルメネール 95%/プティ・ヴェルド 5% ALC度数14% 飲み頃温度16-17℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック、ヴィーガン認証機関Ecocert ◆醸造醗酵：ステンレスタンク醗酵(天然酵母) 熟成：フレンチオーク樽 12カ月(225L/新樽0%) ◆商品説明カシスのような熟した黒果実アロマに白胡椒、なめし皮など様々なヒントを感じます。一口飲むごとに骨格のある果実味がありながら、全体的にバランスの整った味わいに仕上がっています。　Vinedos Veramonte ビニェードスベラモンテ ◆カサブランカ・ヴァレーのパイオニア　ビニェードスベラモンテは1990年代にそれまでワインの地として知られていなかったカサブランカ・ヴァレーに40haのソーヴィニヨン・ブランを植えたパイオニアです。チリワインの先駆者であり、ベラモンテの設立者でもあるアグスティン・フネウス氏が先見の明を持ってこの地に初めて真剣に投資を開始しました。　それ以来30年以上の経験を積み重ね、現在ではチリを代表する有機栽培・ビオディナミ農法を実践するワイナリーとなりました。2016年にはスペインの名門「ゴンザレス・ビアス」がオーナーになり、更なる品質の向上に成功しています。　現在は従来の有機栽培やビオディナミ農法に加え、持続可能な方法で土地の個性を反映したワイン造りに情熱を注いでいます。 ◆チリを代表するサステナブル醸造家ゴンザロ氏は醸造家の家系に生まれ、物心がつく前からワインと強い繋がりがありました。19世紀にチリに渡った先祖から代々受け継がれてきた自然・ブドウ・ワインへの愛情が彼にも引き継がれています。チリの農学大学でワイン造りの基礎を学んだのち1997年にチリ醸造家・農学者協会認定の醸造家となり、その後オーストラリアの名門アデレード大学にてマスターの学位を取得するに至ります。 2003年にチリで醸造家としてのキャリアをスタートしたゴンザロ氏はアルゼンチンでもワインメーカーを務めたほか、世界の銘醸地（ボルドー、ラングドッグ・ルーション、カンポ・デ・ボルハ、バロッサ・ヴァレー、マクラレーン・ヴェール、ナパ・ヴァレー等）でワイン造りを経験し知識を深め、現在のビニェードス・ベラモンテを率いることとなりました。ベラモンテの重要な哲学である"Living Soil"（生きた土壌）をテーマに掲げて、有機栽培とビオディナミ農法をベースに環境保全や生物の多様性を尊重する丁寧なブドウ栽培を行っています。 2024年の「ドリンクス・ビジネス」にて世界的なワインメーカーTop100に選出された、チリワイン界を牽引する醸造家です。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	1,598円
【お得な12本セット】コノスル　カルメネール　ビシクレタ　レゼルバヴィーニャ・コノスル赤 750ml Vina Cono Sur[Cono Sur Carmenere Bicicleta Reserva] チリ赤ワイン業務量飲食店プロ向け送料無料※北海道・九州は別途330円送料が加算されますビール・酒・ワイン専門店ユニビス	チリの赤ワイン「ヴィーニャ・コノスル/コノスル　カルメネール　ビシクレタ　レゼルバ」果実味豊かで、それぞれの品種の特徴が楽しめるスタンダードシリーズ「ビシクレタ・レゼルバ」ラべルの自転車は、コノスルの葡萄作りの基本である「自然のサイクルを尊重」というコンセプトを表わしています。フルボディで質の良い酸味、まろやかなタンニンがあり、バランスの良い味わい。ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。 Information 「ビシクレタ・レゼルバ」シリーズは、果実味豊かでそれぞれの品種の特徴が楽しめるスタンダードシリーズです。黒コショウのようなスパイシーな香り、熟したブルーベリーの果実香、コーヒーなどの香り。フルボディで質の良い酸味、まろやかなタンニンがあり、バランスの良い味わい。余韻は長め。生産地チリ商品名コノスル　カルメネール　ビシクレタ　レゼルバ作り手ヴィーニャ・コノスル格付・認証 -- 生産年最新ヴィンテージ色赤ワイン内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種カルメネール85 %　カべルネ・ソーヴィニヨン10 %　マルベック2 %　シラー2 %　アスピラン・ブーシェ1 % ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	9,790円
【コノスル】【シングルヴィンヤード】カルメネール 750ml・赤【Cono Sur】 Single Vineyard Carmenere 酒宝庫　MASHIMO	鮮やかな濃いルビーレッド。中心部はやや黒みがかっている。ブラックベリーやブルーベリーのような熟れた黒い果実の香りとスパイシーな香りがあり、微かにコーヒーや干し肉のようなニュアンスがある。凝縮味のあるフルボディ。熟れた果実の凝縮された味わいとまろやかな口当たりが感じられ、豊かな果実の余韻が楽しめる。色タイプ赤／フルボディ／辛口品種カルメネール100% 容量 750ml 産地チリカチャポアル・ヴァレー SEOキーワード(キーワードを補完)常に時代を先取りする「イノベーティブ」な生産者コノスルの設立は1993年。ニューワールドのスピリットを伝える、プレミアムで革新的なワインを造るというビジョンを持って設立されました。Cono Sur とは「南向きの円錐」という意味で、その地理的な場所を表すとともに、南米大陸の西側にあるチリの恵まれたワイン産地で誇り高く造られたワインを表現しています。最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ること。“no family trees, no dusty bottles, just quality wine”（家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ）をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地における自社畑の拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。最先端のワイナリー首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグア・ヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルのワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。ワイナリーの施設は、ブドウとワインを丁寧に扱うことが出来るようにデザインされています。今日、コノスルのワイナリーでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールのタンクで生産することができます。熟成用のセラーには4,000個の樽が貯蔵されており、温度・湿度ともに管理されています。環境への取り組みコノスルは、環境に関する取り組みにチャレンジし続けています。エコ・フレンドリーであることと高品質なワインを生産することとは両立すると信じているからです。サステナブル（持続可能）な農法、総合防除、二酸化炭素排出量削減プロジェクトへの参画は、コノスルを環境に優しいワイン生産者の第一人者へと押し上げました。コノスルは環境に関する幾つもの認証を取得しており、これらの認証により環境への取り組みは日々強化されています。ラベルの絵柄として使われている自転車は、コノスルの「環境への取り組み」を象徴しています。	2,002円
【送料無料】コノスルシングルヴィンヤードカルメネール/ヴィーニャ・コノスル赤 750ml×6本セット Vina Cono Sur[Cono Sur Single Vineyard Carmenere] チリ赤ワイン飲食店におすすめ業務用プロ向けビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。 Information 鮮やかな濃いルビーレッド。中心部はやや黒みがかっている。ブラックベリーやブルーベリーのような熟れた黒い果実の香りとスパイシーな香りがあり、微かにコーヒーや干し肉のようなニュアンスがある。凝縮味のあるフルボディ。熟れた果実の凝縮された味わいとまろやかな口当たりが感じられ、豊かな果実の余韻が楽しめる。ペウモ葡萄園の第28区画「ラ・リンコナーダ La Rinconada(=コーナー)」の葡萄を使用。「ラ・リンコナーダ」はコーナーという意味で、ペウモ葡萄園の端に区画が位置することに由来。カチャポアルヴァレーの温暖な気候とこの区画の黒粘土土壌がカルメネールの栽培に適していて、しっかりと完熟することが出来る。4月下旬に手摘みで収穫。フレンチオーク樽100%で14ヶ月熟成。ステンレスタンクで1ヶ月熟成。相性の良い料理：アスパラの牛肉巻き、バーベキュー、牛肉のカルパッチョ生産地チリ　カチャポアルヴァレー商品名コノスル　シングルヴィンヤード　カルメネール作り手ヴィーニャ・コノスル格付・認証 D.O. カチャポアルヴァレー生産年最新ヴィンテージ色赤内容量 750ml 本数 6本味わいフルボディブドウ品種カルメネール 100% ガイドブック Descorchados（デスコルチャドス） \| 92点 / 100点満点飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	14,300円