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Duresses 750ml

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商品	説明	価格
オークセイデュレスレゾブラン 2021 蔵出し品オーク樽12ヶ月熟成ドメーヌアニョスパケ元詰 AOCオークセイデュレスブランAuxey-Duresses Les Hoz Blanc 2021 Domaine Agnes Paquet AOC Auxey Duresses Blanc うきうきワインの玉手箱	生産者ドメーヌアニェスパケ生産地フランスブルゴーニュコートドボーヌ AOC オークセイデュレスブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いオークセイ・デュレス・レ・ゾ・ブラン[2021]年・蔵出し品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・アニョス・パケ元詰・AOCオークセイ・デュレス・ブランAuxey-Duresses Les Hoz Blanc [2021] Domaine Agnes Paquet AOC Auxey Duresses Blanc大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気アニェス・パケの辛口白が最新ヴィンテージ[2021]年もので少量入荷！平均樹齢90年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％の傑作辛口白ワイン！「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！オークセイ・デュレス(あのルロワも本拠地にする、ムルソーとモンテリーの背後に広がり、紀元前2世紀には、すでにブドウが栽培されていたという長い歴史を持ち、11世紀にはクリュニー修道院の支配下にあった銘醸畑！しかもそのうち赤が75％を占め、この白は全生産量のわずか25％という特に白が希少なAOC！究極オークセイ・デュレス・ブラン！)と言うマイナーなAOCながら透き通るようにピュアで清らかで、大地の滋養の結晶たるうまみに満ち溢れたワインはいつも入荷即完売！石灰質に富むサン・ロマン側のオークセイの最西端の“レ・ゾ畑”の2.8ha、平均樹齢90年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％をオーク樽12ヶ月熟成（新樽率20％）パケのワインの中ではこのオークセイ・ブランのみ、「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、冷却処理をせずにノンフィルターでボトリング！(清澄後、ノンフィルターでビン詰め。)リアルワインガイド誌82号でも「きれいでナチュラルで透明感のあるミネラリーワインの元祖の1本。それがパケちゃんのこのオークセイ・デュレス・ブラン。正にその香りは21年も盤石。口に含むと液体が硬い段階で味わいもまだ硬い。これは多量の硬めのミネラルのせい(おかげとも言う)でもある。ともかく酸が美しく伸びて調和感がバッチリ。これが柔らかくなるのは半年〜1年後くらいと思う。そうしたらメチャ美味しいよ〜」と91〜92点高評価！インポーターの社長がすべてのワインの中でベストワインのひとつに挙げる逸品！人気の過去でも非常に貴重な極少量生産で有名な[2021]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。■ぶどう品種：シャルドネ100％■平均樹齢：90年■発酵・熟成：オーク樽12ヶ月熟成■土壌：石灰質土壌大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気アニェス・パケの辛口白が最新ヴィンテージ[2021]年もので少量入荷！オークセイ・デュレス(あのルロワも本拠地にする、ムルソーとモンテリーの背後に広がり、紀元前2世紀には、すでにブドウが栽培されていたという長い歴史を持ち、11世紀にはクリュニー修道院の支配下にあった銘醸畑！しかもそのうち赤が75％を占め、この白は全生産量のわずか25％という特に白が希少なAOC！究極オークセイ・デュレス・ブラン！)と言うマイナーなAOCながら透き通るようにピュアで清らかで、大地の滋養の結晶たるうまみに満ち溢れたワインはいつも入荷即完売！インポーターの社長がすべてのワインの中でベストワインのひとつに挙げる逸品！	6,512円
モンテリー・レ・デュレス・ブラン [2020] (バンジャマン・ルルー)　Monthelie Les Duresses (Benjamin Leroux)　ブルゴーニュ白辛口 750ml Donguriano　Wine	天才的テロワールの表現者！　ポマールのドメーヌ・コント・アルマンの責任者として名声を博したのち、バンジャマン・ルルーはイギリスからの資本協力を受け、2007年に小規模なネゴシアンをボーヌの地で立ち上げました。ワインはコート・ドール産のものに限られています。村はシャサーニュ‐モンラッシェからジュヴレ‐シャンベルタンまで、契約栽培の関係を築いていくのが目下の目標ですが、将来的にはブドウ畑の購入も考えています。　この極めて才能豊かな栽培醸造家の持つ将来性にはワクワクさせられます。バンジャマンは、果実の純粋性と極めて滑らかな口あたりをワインで表現する達人で、オークのニュアンスはほんのわずかしか感じさせないようにしています。バンジャマンのお気に入りの白ワイン用ブドウ畑のひとつが、オーセイ・デュレスとムルソーの村境に位置するレ・ヴィルイユです。この畑のワインでは、ムルソーの特徴である重量感が、オーセイ・デュレス脇の渓谷地の特徴であるフレッシュなミネラル風味によって、肉付けされているのです。絶大な人気と信頼を集めるブルゴーニュの真髄。ピュアなアロマと塩味のあるミネラル感が魅力の、エレガントな味わい。グラスに注ぐと、リンゴや桃、アプリコットのアロマに、白い花やライム、濡れた石を思わせる繊細なニュアンスが立ち上ります。口当たりは滑らかで、塩味のあるミネラル感溢れる爽やかな味わいが魅力。全体的なバランスに長けており、フィニッシュには長い余韻が感じられる1本です。 ■Information ●生産国フランス ●地域ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / モンテリー村 / A.O.C モンテリー ●ブドウ品種シャルドネ 100% ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 ============================ 【主なご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い父母母の日父の日敬老の日結婚祝い内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etc。 ★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【赤　フルボディ】Benjamin Leroux バンジャマン・ルルー　ブルゴーニュ地方の若いネゴシアンの中でも、飛び抜けた才能を持つ人物として知られているのが、バンジャマン・ルルーという若き生産者。イギリスの著名なワイン評論家である、ジャンシス・ロビンソンをはじめとした、ワイン業界に影響のある人々から絶賛される彼のワインは、世界中のワインファンの五感を楽しませ続けています。！ 2005年設立のライジング・スター！　バンジャマンは、非常に才能の溢れるワイン生産者です。ボーヌの交差点のすぐ近くにあるドミニク・ラフォンと共同の建物で、彼自身のネゴシアンとして、2007年バンジャマン・ルルーのファーストヴィンテージをスタートさせます。　彼は赤、白のブドウを独占購入、樽での購入はしません。ブドウ栽培にこだわりを持ち、畑に何度も足を運び栽培者と協力し理想とする栽培方法農薬の制限を徹底しています。畑の6割以上がリュット・レゾネ、残りはビオロジック。ビオディナミを展開するドメーヌの畑（オークセイ・デュレス）からも僅かながらブドウを入手しています。　アペラシオン以上のより格上の畑にに隣接し、同様の土壌基質から極めて高品質のブドウを得ることができているのも特徴です。ボルドーのシャトー・コスディストゥルネルでもワイン醸造の多くを学んでいただけに彼の造るワインは完成度があります。　ネゴシアンでありながら、アペラシオンの個性を忠実に表現するフロンティア精神が形となっています。今後、彼の造るワイン達がどのようになっていくのかが楽しみなバンジャマン・ルルーです。	9,257円
オークセイデュレスレヴィルールージュ 2021 ドメーヌミッシェルデュポンファン AOCオークセイデュレス蔵出し品Auxey-Duresses Les Vireux Rouge 2021 Domaine Michel Dupont-Fahn AOC Auxey-Duresses うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ミッシェル・デュポンファン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ オークセイ・デュレス村/AOCオークセイ・デュレスブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いオークセイ・デュレス・レ・ヴィルー・ルージュ[2021]年・ドメーヌ・ミッシェル・デュポンファン・AOCオークセイ・デュレス・蔵出し品Auxey-Duresses Les Vireux Rouge 2021 Domaine Michel Dupont-Fahn AOC Auxey-Duresses高級オークセイ・デュレス愛好家大注目！大人気高級辛口ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！“ザ・ムルソー”というべき味わいのムルソーを造り出す銘醸ドメーヌとして有名なミッシェル・デュポンファンが造る傑作ピノ・ノワール！濃密なのにフレッシュでミネラリックな個性は赤でも発揮！年産僅か4,500本のみ！あのルロワも本拠地にする、モンテリーAOCとムルソーAOCの背後に広がり、紀元前2世紀にはすでにブドウが栽培されていたという長い歴史を持ち、11世紀にはクリュニー修道院の支配下にあった銘醸畑！しかもそのうち赤が75％を占める赤の産地！人気のオークセイ・デュレスAOC！しかも造り手は、現当主のミッシェル氏で4代目！彼の曽祖父であるドミニク氏の時代は農業のかたわらワイン造りも行い、地元の人々に販売する程度だったが、祖父のアルフレッド氏の時代に農業をやめ、ワイン造りに専念しブルゴーニュ全土へワインを販売、そして父のジャン氏の時代にはワイナリーの設備が近代化を進め(第二次世界大戦後、ブルゴーニュで機械化を進めた人物の一人)、フランス全土にワインを販売、そして1978年現当主のミッシェル氏の時代となり、伝統と近代技術の良いところを融合させたワイン造りを行い、販売の舞台を世界へ広げました！「アメリカ出身の妻のおかげで世界中のワイン産地を見て回っている。」と語るミシェル氏は、フランス以外の国々の考え方なども柔軟に取り入れる生産者！ずばりドメーヌ・ミッシェル・デュポンファンの究極オークセイ・デュレス赤！粘土石灰質土壌の樹齢50年ヴィエイユ・ヴィーニュの厳選ピノ・ノワール100%をオーク樽11ヶ月熟成(228L、新樽比率　10%)で造られる究極辛口赤ワイン！凝縮した黒果実系の豊かなアロマ！濃密なフランボワーズの様な果実感と固さを感じるミネラル感！しっかりとしたタンニンが骨格を造る力強いピノ・ノワール！高級オークセイ・デュレス・ルージュがグレイト[2021]年で正規代理店輸入品で限定極少量入荷！代々進化を続けるドメーヌ。現当主のミッシェル氏は4代目。彼の曽祖父であるドミニク氏の時代は農業のかたわらワイン造りも行い、地元の人々に販売する程度だったが、祖父のアルフレッド氏の時代に農業をやめ、ワイン造りに専念しブルゴーニュ全土へワインを販売、そして父のジャン氏の時代にはワイナリーの設備が近代化を進め、フランス全土にワインを販売、そして1978年現当主のミッシェル氏の時代となり、伝統と近代技術の良いところを融合させたワイン造りを行い、販売の舞台を世界へ広げました。「アメリカ出身の妻のおかげで世界中のワイン産地を見て回っている。」と語るミシェル氏は、フランス以外の国々の考え方なども柔軟に取り入れる生産者です。通常のムルソーの枠に収まりきらないような個性が光る素晴らしい逸品。ミッシェル・デュポン・ファンのムルソーは収穫を極限まで遅らせた超完熟ブドウから造られます。その味わいは、蜂蜜を連想させる旨味溢れる果実味がギュっと詰まった魅惑的なもの。通常のムルソーの枠に収まりきらないような個性のある素晴らしい逸品です。■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽11ヶ月熟成 ■樹齢：50年 ■土壌：粘土石灰質土壌 ■栽培：ヴィエイユ・ヴィーニュの厳選栽培高級オークセイ・デュレス愛好家大注目！大人気高級辛口ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！“ザ・ムルソー”というべき味わいのムルソーを造り出す銘醸ドメーヌとして有名なミッシェル・デュポンファンが造る傑作ピノ・ノワール！濃密なのにフレッシュでミネラリックな個性は赤でも発揮！年産僅か4,500本のみ！ドメーヌ・ミッシェル・デュポンファンの究極オークセイ・デュレス赤は、粘土石灰質土壌の樹齢50年ヴィエイユ・ヴィーニュの厳選ピノ・ノワール100%をオーク樽11ヶ月熟成させた究極辛口赤ワイン。凝縮した黒果実系の豊かなアロマと濃密なフランボワーズのような果実感、固さを感じるミネラル感、そして力強いタンニンが特徴です。高級オークセイ・デュレス・ルージュは、限定極少量入荷の正規代理店輸入品として2021年に登場。	4,565円
ルフレーヴエアソシエオーセイデュレス [2019] 750ml 白ワイン Leflaive et Associes Auxey Duresses Blanc WINE NATION 楽天市場店	色・タイプ白/辛口品種シャルドネ容量 750ml 産地フランス　コート・ド・ボーヌ/オーセイ・デュレスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	10,746円
オークセイデュレスプルミエクリュ一級レグランシャン 2015 蔵出し品ドメーヌヴァンサンプリュニエ元詰 AOCオークセイデュレスプルミエクリュ一級Auxey Duresses 1er Cru Les Grands Champs [2015] Domaine Vincent Prunier AOC Auxey Duresses 1er Cru うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2015]年ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/オークセイ・デュレス村/　 AOCオークセイ・デュレス・一級ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いオークセイ・デュレスプルミエ・クリュ・一級・レ・グラン・シャン[2015]年・蔵出し品・ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ元詰・AOCオークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・一級 Auxey Duresses 1er Cru Les Grands Champs [2015] Domaine Vincent Prunier AOC Auxey Duresses 1er Cru 希少！限定入荷！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ムルソーとモンテリーの背後に広がる赤ワイン主体のAOC！しかも赤ワインは「タンニンが強く長熟で、しかもフルーティーでビロードのような口当たり」として有名！しかも一級畑のレ・グラン・シャンはモンターニュ・ド・ブルドン(Montagne de Bourdon.)の斜面の優れた南と南東向きの側面に位置します！(レグランシャンは、ブレテラン(Breterins)とリューニュ(Reugne)プルミエ・クリュの区画の下、オーゼデュレス村の北東にあります。)しかも世紀のスーパーグレイトヴィンテージの2015年もの！(ワインアドヴォケイト誌コート・ド・ボーヌの赤に驚異の96点＆アシェット・ガイド誌2023年版驚異の18/20点の最高評価)しかも飲み頃8年熟成品！造り手は、今日コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年独立して自身のドメーヌを設立したヴァンサン・プリュニエ！「ギイド・アシェット誌」「レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌」等でも大注目！ピュリニー、シャサーニュ、ムルソー、オークセイに合計17haの畑を所有！当主のヴァンサンについて『オリヴィエ・ジュアンの友人でもあるヴァンサンは、オリヴィエ同様いわゆる「仕事ができるヤツ」「同性から見てもかっこいいヤツ」で、極めて清潔かつすべてが理路整然と組み立てられた醸造所は、まるでお手本のよう。とはいえ、彼がここで仕事をする時間はごくわずかです。「私自身、ミネラリーなワインが大好きなので、何よりも畑を耕して、土中のミネラルをできるだけ多くぶどうに取り込むことに集中しています。一旦ぶどうを収穫したら、それ以降の醸造の過程で、ミネラルが失われることはあっても、増えることはありません。ですので醸造では、ワインをできるだけ「いじらない」ことを心がけています」(ヴァンサン・プリュニエ)』このオークセイ・デュレスプルミエ・クリュ・一級・レ・グラン・シャン[2015]年はピノ・ノワールのフルーティーでビロードのような口当たりの特徴を維持しながら、ナッツのヒントと見事に丸みを帯びたワインに仕上がっています！お料理は赤身の肉や鹿肉のジビエなどととよく合います。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！「ミネラルの芯がしっかり通った、クリスタルのようなブルゴーニュの白が飲みたいが、ピュリニーまではちょっと」という時には、サン・トーバンの一級をお勧めします。中でも、モンラッシェ系のグラン・クリュに近接する「アン・レミリー」と「レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シヤン」はとりわけ品質が高く、その近隣の畑も含めて、「モンラッシェの弟分」「ミニ・モンラッシェ」などと称されます。ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。オリヴィエ・ジュアンの友人でもあるヴァンサンは、オリヴィエ同様いわゆる「仕事ができるヤツ」「同性から見てもかっこいいヤツ」で、極めて清潔かつすべてが理路整然と組み立てられた醸造所は、まるでお手本のよう。とはいえ、彼がここで仕事をする時間はごくわずかです。「私自身、ミネラリーなワインが大好きなので、何よりも畑を耕して、土中のミネラルをできるだけ多くぶどうに取り込むことに集中しています。一旦ぶどうを収穫したら、それ以降の醸造の過程で、ミネラルが失われることはあっても、増えることはありません。ですので醸造では、ワインをできるだけ「いじらない」ことを心がけています」（ヴァンサン・プリュニエ）。蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。「僕はコート・ド・ボーヌのあちこちに畑を持っているので、天候リスクを価格に反映させる必要がありません。ひとりでも多くの方に、僕のワインを召し上がっていただけたら、本当に嬉しいです」。オークセイデュレスプルミエクリュ一級レグランシャン 2015 蔵出し品ドメーヌヴァンサンプリュニエ元詰 ■ぶどう品種：ピノ・ノワールムルソーとモンテリーの背後に広がる赤ワイン主体のAOC！しかも赤ワインは「タンニンが強く長熟で、しかもフルーティーでビロードのような口当たり」として有名！しかも一級畑のレ・グラン・シャンはモンターニュ・ド・ブルドン(Montagne de Bourdon.)の斜面の優れた南と南東向きの側面に位置します！(レグランシャンは、ブレテラン(Breterins)とリューニュ(Reugne)プルミエ・クリュの区画の下、オーゼデュレス村の北東にあります。)しかも世紀のスーパーグレイトヴィンテージの2015年もの！ピノ・ノワールのフルーティーでビロードのような口当たりの特徴を維持しながら、ナッツのヒントと見事に丸みを帯びたワインに仕上がっています！お料理は赤身の肉や鹿肉のジビエなどととよく合います。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！	5,497円
アンリ・ラトゥール　オークセィ・デュレス　ルージュVV [2019] Auxey Duresses Rouge VV [2019年]フランスワイン/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml ヒグチワイン Higuchi Wine	知名度が低いが、典型的なコート・ド・ボーヌの赤の美点を備えた愛すべき産地。平均樹齢50年の古木から、酸と果実味がバランス良く、透明感のあるワインを造り出している。 ■ワイン名オークセィ・デュレス　ルージュVV [2019] Auxey Duresses Rouge VV [2019年] ■ワイン種別赤ワイン ■味わいミディアムボディ中口 ■生産者アンリ・ラトゥールHenri Latour ■産地フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■輸入元ラック ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!	3,800円
1993 モンテリールージュプルミエクリュレデュレスモンテリードゥエレポルシュレ蔵出し古酒正規品赤ワイン辛口 750ml Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie 1er Cru Rouge Les Duresses 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie 1er Cru Rouge Les Duresses 1993 蔵元wine maker モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ / Monthelie Douhairet Porcheret 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote Chalonnaise＞モンテリー/Monthelie 格付けclass A.O.C モンテリープルミエ・クリュ / Monthelie 1er Cru ヴィンテージvintage 1993年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレ（写真右）を養子に迎え入れることを決断。ここに「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1976〜1988年）、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長（1988〜1993年）、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1994〜1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポ（写真左）の2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。（尚、氏は1937年生まれで、今もご健在です。カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降は、悠々自適の生活を送っていらっしゃいます）。「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」（カタルディーナ・リポ）。 ※インポーター様資料より	14,080円
アニェスパケ / オークセイデュレスブラン [2020] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュコートドール AOC オークセイデュレス Agnes Paquet Auxey-Duresses Blanc 無濾過ノンフィルターワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Auxey-Duresses Blanc 　オークセイ・デュレスブラン色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ドール　オークセイ・デュレス原産地呼称AOCオークセイ・デュレス土壌石灰質に富む品種シャルドネ ALC度数13.0%前後飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成新樽率15％で12ヶ月間の熟成 ◆商品説明樹齢約90年の超VV。畑はサン・ロマン側のオークセイ最西端。清澄後、ノンフィルターでビン詰め。造り手のワイン蔵から一貫したリーファー(定温)環境でお届けする、真の「蔵出し直輸入ワイン」です。　Agnes Paquet 　アニェス・パケ　2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。　実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。　「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。　彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。　「畑で自然と接するのが、なにより楽しいのです」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。 ◆栽培における特記事項厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。マス・セレクションへの取り組み。 ◆醸造における特記事項 2回選果。天然酵母のみで発酵。白は除梗せず、赤は90〜100%除梗。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	6,200円
ルロワドメーヌルロワオークセイデュレスレラヴィエール 2014 正規品オーセイデュレス Domaine Leroy Auxcey Duresses Les Lavieres フランスブルゴーニュ白ワイン[のこり1本] ロマネ ROMANEE	生産者ドメーヌルロワDomaine Leroyワイン名オーセイデュレスレラヴィエールAuxcey Duresses Les Lavieresヴィンテージ2014容量750ml	880,000円
ドーヴネオークセイデュレスラマカブレ 2009 キャップシール不良オーセイデュレス d'Auvenay Auxey Duresses la Macabree フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷[のこり1本] KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者ドーヴネd'Auvenayワイン名オーセイデュレスラマカブレAuxey Duresses la Macabreeヴィンテージ2009容量750ml 世界が認めた＜最も高価な白＞の代表格ドーヴネ d'Auvenay Domaine d'Auvnayは、フランスのブルゴーニュにある格別なドメーヌです。このドメーヌはドメーヌ・ルロワを所有するブルゴーニュワイン界の伝説的人物「ラルー・ビズ・ルロワ女史」が所有しており、並外れたビオディナミワインの生産に専念する彼女の個人プロジェクトです。ドメーヌドーヴネの白ワインは主にシャルドネ品種から作られています。純粋さ、優雅さ、そしてブドウの各区画の独特のテロワールを反映する素晴らしさで知られています。また、ビオディナミ、有機栽培、テロワールへの敬意に特に注意を払った、厳格なブドウ栽培の実践にこだわり、収穫は手作業で行われ、醸造はセラーでの介入を最小限に抑えて自然に行われます。ドメーヌドーヴネのワインは、その希少性、卓越した品質、そしてラルービーズルロワのビジョンと専門知識との密接な関係により、世界中のコレクターやワイン愛好家から高く評価されています。生産量は限られていますが、これらのワインはブルゴーニュのノウハウとテロワールへの敬意の真髄を体現しています。ドーヴネ一覧へ	1,480,000円
オークセイ・デュレスプルミエ・クリュレ・グラン・シャンルージュ[2015]ヴァンサン・プリュニエ赤 750ml Vincent Prunier[Auxey Duresses 1er Cru Les Grands Champ Rouge]フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 「ミネラルの芯がしっかり通った、クリスタルのようなブルゴーニュの白が飲みたいが、ピュリニーまではちょっと」という時には、サン・トーバンの一級をお勧めします。中でも、モンラッシェ系のグラン・クリュに近接する「アン・レミリー」と「レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シヤン」はとりわけ品質が高く、その近隣の畑も含めて、「モンラッシェの弟分」「ミニ・モンラッシェ」などと称されます。ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。オリヴィエ・ジュアンの友人でもあるヴァンサンは、オリヴィエ同様いわゆる「仕事ができるヤツ」「同性から見てもかっこいいヤツ」で、極めて清潔かつすべてが理路整然と組み立てられた醸造所は、まるでお手本のよう。とはいえ、彼がここで仕事をする時間はごくわずかです。「私自身、ミネラリーなワインが大好きなので、何よりも畑を耕して、土中のミネラルをできるだけ多くぶどうに取り込むことに集中しています。一旦ぶどうを収穫したら、それ以降の醸造の過程で、ミネラルが失われることはあっても、増えることはありません。ですので醸造では、ワインをできるだけ「いじらない」ことを心がけています」（ヴァンサン・プリュニエ）。蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。「僕はコート・ド・ボーヌのあちこちに畑を持っているので、天候リスクを価格に反映させる必要がありません。ひとりでも多くの方に、僕のワインを召し上がっていただけたら、本当に嬉しいです」。生産地フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ商品名オークセイ・デュレスプルミエ・クリュレ・グラン・シャンルージュ作り手ヴァンサン・プリュニエ格付・認証 A.O.C.オークセイ・デュレスプルミエ・クリュ生産年 2015年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	6,600円
[2019] モンテリー・レ・デュレス　コント・ラフォン Monthelie Les Duresses Comtes Lafon La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地フランス/ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ色赤ワイン品種ピノ・ノワール 100％容量 750ml レ・デュレスは、ヴォルネイの北端から伸びる東向き斜面の 1級畑（プルミエクリュ）です。粘土に石の混じる土壌ですが、コート・ド・ボーヌの中でも表土の赤い複雑な土壌と言われています。いちばん古いもので1975年に植樹されたブドウを使用しています。	18,000円
メゾンプティロワオークセイ・デュレスルージュ 2021Maison Petit Roy Auxey-Duresses 2021No.114927 古武士屋	産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlメゾン・プティ・ロワ　（ショレ・レ・ボーヌ) Maison Petit Roy (Chorey-lès-Beaune) 詳細・歴史今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の『ドメーヌ・シモン・ビーズ』において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。渡仏後ブルゴーニュでの就労先は『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ねてきました。彼のまじめな性分はそれぞれの場所で確固たる信頼を獲得してきましたが、遂に2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後彼は、ネゴスワイン（買いブドウからのワイン造り）だけにとどまらず、翌2017年にはサヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、いよいよ栽培に着手しました。現在は自社畑をサヴォワの他に、「ACブルゴーニュ」、「ショレ・レ・ボーヌ」、「オート・コート・ド・ボーヌ」、「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」に合計1.2ha所有しており、これらのワインが2018年より日本初上陸を果たしています。斎藤氏はブルゴーニュ地方だけに留まらず、日々地域をまたいで移動し、休むことなく丹精を込めて栽培、醸造に取り組んでいます。皆に美味しく飲んでもらえて、喜んでもらえるワイン造りを目指し、ただただ自然と格闘する日々を送っています。畑自社畑：合計1.2ha 斎藤氏は全ての畑においてテロワールを活かすため、土壌への負担を極限まで減らした畑管理を行っており、昔ながらの農具を用いて驚くほど丹念に畑と向き合い、収穫期まで彼のほとんどの時間は畑作業に費やされています。収穫においてはそれぞれのブドウ樹にとって最適な時期を見極めるため、驚くほど細かく何度にも分けて行われ、もちろん全て手摘みで摘み取られます。サヴォワ地区「ラ・モンターニュ」：友人ヴィニュロンが耕作放棄しようとしていた畑で、樹齢60年以上のアルテス（別名ルーセット）が植わっています。区画名の「モンターニュ／山」のとおり山の斜面に位置しており、畑の表面は一面白く見えるほど石灰岩石で覆われています。総面積は80haです。ブルゴーニュの各畑：2017年から徐々に自社畑を広げていますが、管理も非常に緻密に注意深く行われており、徐々にビオロジックからビオディナミへ移行中です。醸造通常はステンレス発酵のまま熟成させますが、斎藤氏はキュヴェによっては「ドメーヌ・シモン・ビーズ」から使用済みのブルゴーニュ樽を調達し、それを用いて発酵→熟成させることによって、よりスケールの大きいワイン造りを目指しています。	9,702円
コントラフォンモンテリープルミエクリュレデュレス 2020 コントラフォン Comtes Lafon Monthelie Les Duresses フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷ロマネ ROMANEE	生産者コントラフォンComtes Lafonワイン名モンテリープルミエクリュレデュレスMonthelie 1er Cru Les Duressesヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：N/AOffering up aromas of dark cherries, berries, spices and loamy soil, the 2020 Monthélie Les Duresses is medium to full-bodied, layered and concentrated, with terrific depth and energy. It's one of the finest renditions of this cuvée that I can remember tasting chez Lafon.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) ムルソーの偉大な巨匠コントラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。コントラフォン一覧へ	24,800円
●[2020] オーセイ・デュレスレ・ゼキュソードメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ [Auxey Duresses Rouge Les Ecusseaux Yves Boyer Martenot] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCオーセイ・デュレス・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation ムルソーの三大プルミエ・クリュを所有する歴史あるドメーヌムルソーにドメーヌを構えるドメーヌ・ボワイエ・マルトノは、テロワールの個性と潜在力を最大限に引き出し上質なワインを造る昔ながらの伝統を 4 世代に渡り大切に守り抜いてきた家族経営のドメーヌです。第二次世界大戦後、アンドレ・ボワイエは、それまで女手一つでドメーヌの運営を担ってきた母ルーシーからムルソー村のドメーヌを相続し、 1945 年、ピュリニィ・モンラッシェ村生まれのジュリエット・ドゥヴェズを妻に迎えます。二人の間に生まれた息子イヴ・ボワイエがやがて家族の事業を受け継ぎ、ムルソー村のワイン生産者の家に生まれたマリー・セシル・マルトノと結婚し、現在のドメーヌ名となりました。現在は、イヴの息子ヴァンサン・ボワイエが当主を務めています。総面積 10 ヘクタールの自社畑は、ムルソー、ピュリニィ・モンラッシェ、オーセイ・デュレス、ポマールを含むコート・ド・ボーヌ地区内の複数のアペラシオンに跨っています。 1997～2007 年にかけて自社畑の拡大を進め、ムルソー・レ・ティレ、ムルソー・1erペリエール、ピュリニィ・モンラッシェ・1erル・カイユレといった名だたるアペラシオンが新たに加わりました。ブドウ品種とテロワール本来の持ち味と個性を尊重し丁寧に育てることで、極めてクオリティの高い上質なワインに仕上がります。ワインの質を維持するため、手作業による耕作、グリーン・ハーヴェスト、手摘みでの収穫など、機械による介入を抑えた昔ながらの伝統的手法を守り、ラベルにビオディナミの表記はないものの、有機栽培に限りなく近い栽培方法でワインを造っています。コート・ド・ボーヌの中心部に位置するレ・ゼキュソーの畑は、石灰質の土壌を持ち、主に赤ワイン用ブドウ品種の栽培にあてられています。香り豊かなラズベリーのアロマと野生的な大地のニュアンスが香るこのワインは、濃厚なルビー色を湛え、しっかりとした骨格とオーセイ・デュレスの典型的な持ち味とも言える力強さを兼ね備えています。品種：ピノ・ノワール 100％畑：レ・ゼキュソー（村名クリュ）土壌：石灰質相性料理：軽めのソースで合えた仔牛肉、ホロホロチョウのロースト、軽めのチーズなど。 ★バーグハウンド 87-89 点：大地や野生的なニュアンスとともに多種多様なダークベリー、スミレのアロマが香る。生き生きとしたミディアムボディの味わいには素朴さが感じられ、やや硬さを伴う後味に程よい深みと余韻が広がる。 ≪飲み頃：2026+｜＃86 2022/4/10 掲載≫	8,800円
ルロワドメーヌルロワオークセイデュレスレラヴィエール 2014 正規品オーセイデュレス Domaine Leroy Auxcey Duresses Les Lavieres フランスブルゴーニュ白ワイン[のこり1本] KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	生産者ドメーヌルロワDomaine Leroyワイン名オーセイデュレスレラヴィエールAuxcey Duresses Les Lavieresヴィンテージ2014容量750ml	880,000円
クリストフビュイッソンオーセイデュレス [2021] 750ml 赤　AUXEY DURESSES ROUGE 酒宝庫　MASHIMO	ジューシーな果実味と酸、キメ細かいタンニンのバランスが良く、チャーミング。細身ながらもしっかりとした骨格があり、幅広いお料理に合います。色・タイプ赤/ミディアムボディ/辛口品種ピノノワール 100% 容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュコートドボーヌ　オーセイ・デュレスこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	6,456円
[12本セット] オークセイデュレスムーランオーモワーヌルージュ [2020] (クロデュムーランオーモワーヌ)　Auxey Duresses Moulin aux Moines Rouge (Clos du Moulin)　赤 750ml Donguriano　Wine	2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代！10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。　2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。　現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。 10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン・オー・モワーヌ」。赤果実、スパイス、ミネラルが均整のとれたバランスで表現されている素晴らしい赤ワイン。 ■Information ●生産国フランス ●地域ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / オークセイ・デュレス村 / AOCオークセイ・デュレス ●ブドウ品種ピノ・ノワール 100%/ 平均樹齢35年 ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：セメント・タンク　主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 / 熟成：オーク樽熟成　14カ月（仏産、228L、新樽15%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック（有機栽培)、ビオディナミ（生力学農法）/ Ecocert ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　点、ワイン・アドヴォケイト得点：点、　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックスClos du Moulin Aux Moines / クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ 2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代！！ 10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」　ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。　2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。「ボーヌのトップ」を目指す、期待の新世代　オーナーであるジョルダン氏は30歳になり、この地に定住。ディジョン大学にて醸造学を修め、栽培・醸造チームと意見交換をしながら、品質の向上に努めてきました。醸造責任者にウィリ・ルランド氏（ドメーヌ・ド・モンティーユに長く勤めていた人物）を迎え入れ、共同で畑の管理も行っています。　ジョルダン氏は都会人として洗練された人物ですが、ワイン造りにおいては大地に根ざした考え方を持っています。ビオディナミおよびビオロジックの実践、地中微生物の動きを活発にすること、光合成を活発に行うようにすることによって、彼の所有する古木はより自然に、品質の高いワインを産み出しています。リーデル社が選ぶ、6つの素晴らしきドメーヌに選出！ 2012年5月、リーデル社が発表する新・ブルゴーニュグラスのプロモーション・トリップがあり、リーデル社が選ぶ「6つの素晴らしいドメーヌ」が訪問先に選ばれました。クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌは設立間もないドメーヌとして唯一選出！！その際、その他に選出された顔ぶれはなんと、エティエンヌ・ソゼ、ルイ・ジャド、アルベール・ビショー、ジョセフ・ドルーアン、メオ・カミュゼといったスターたち！現地で既に高い注目を集める期待の新世代、日本初紹介です！ビオディナミを実践し、テロワールを尊重　ワイナリーではビオロジック・ビオディナミを実践しています。これはジョルダン・アンドリュー氏の考えに基づくポリシーで、巡り合った神秘的な土地のテロワールをしっかりと表現したいとの想いから。　地中に生息する微生物の働きや土質を尊重しており、特に人工的な介入をあまり行わず、自然に任せるべき点は任せています。またこのワイナリーでは人口酵母を使用していません。さらに除草剤の使用も行わないため、手入れには非常な手間がかかります。　土壌の手入れについては、すべて手作業で行い、パーセルごとに馬を使っての耕作を行い、土に空気を含ませるように柔らかく深く耕作を行っています。自然を尊重した醸造、15世紀から続くカーヴで熟成【醸造】　醸造所内では、手摘みにて収穫され18キロの籠にて運ばれてきたブドウを、振動式の選果台にて選別を行い、その後はさらに手作業にて選別を行う。ヴィンテージによって異なるが、除梗を100％行う年と、そうでない年があります。その後、8日から10日の間、低温前浸漬を行い、低温発酵にて最大限にアロマを保存するように心がけています。アルコール醗酵は、8日から12日間の間で行われ、場合によっては酵母の動きにより長くなることもあります。低温前醗酵の際、果汁の温度は高くなることもあるが、これは色を抽出するためのものであり、これもヴィンテージによります。　醸造は木製タンクによって行われるが、アペラシオンによってはコンクリートタンクやステンレスタンクで行うこともあります。優しくピジャージュを行い、ルモンタージュを空気に触れさせながら行う場合と、空気に触れさせないで行う場合とがある。すべての醸造タンクは一日2回ティスティングをおこない、ラボにて分析をし、他に人工的に手を加えるか否かを検討しています。基本は、テロワールを尊重したワイン作り、といえます。【熟成】　15世紀に建設された貯蔵庫を所有しています。アペラシオンにもよりますが、10から22か月もの間、ワインは熟成されることになります。湿度と温度とのバランスがとれているこのカーヴは、1000年もの間、僧侶が使っていたわけで、それは偶然ではなく、必然であったに違いありません。新樽比率はアペラシオンにもよりますが、20％から33％あたりで、樽は常に最良のものを求めて5社のメーカーから厳選しています。 10世紀から続く神秘的なオークセイ・デュレスの単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」　ドメーヌを代表する単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」。　わずか3ha弱の土地ですが、様々な表情を持つ神秘的な区画といえます。1650年に建設されたワイナリーの建物の一部である教会には、500個にも上るつがいの鳩の巣があり、その長い歴史を物語っています。また区画内には小川も流れており、ブルゴーニュの畑としてユニークな景観を呈しています。粘土石灰質の土壌をもち、現在のブドウは1950年代に植えられた古木。非常にアロマティックで複雑性のあるワインを産み出します。ポマール1級の単独所有畑　「クロ・オルジュロ」　ワイナリーで所有する単独所有畑のうちの一つ。ポマール　プルミエ・クリュ「レ・ソシーユ」内にある小区画で標高310mに位置し、南東向き、常に日が当たる傾斜に位置する好条件の畑です。1ヘクタール強の面積でポマールでも名声高い畑「クロ・オルジュロ」は、1831年に出版された本にも記載があるほど歴史のある畑で、その中で「ポマールで最も価値のある畑の一つ」と表現されています。エプノの畑の上に位置し、レ・ペゾロルとル・クロ・デ・ムーシュの間に位置します。　この畑の3分の1程度のブドウは1921年に植えられた古木で、肉厚かつ上質な果実味を堪能することができます。わずか0.22ha、1000本強のみの限定生産アリゴテ「レ・ファ」　1945年に完全に植え替えられたパーセルで、ポマール上部の森の近郊に植えられた畑。樹齢70年にものぼる古木が多く、彼らの所有する畑でも一番冷涼のため、収穫は一番最後に行われます。わずかに0.22haのみを所有するため、生産量は1000本強しかない、限定生産のアリゴテです。ポマールに位置する畑から造られる贅沢なピノ・ノワール「オースレ」　「オー・スレ」はポマールのコミューンに位置する畑で、シャトー・ド・ポマールの前に位置しています。ポマールの中では低地になっており、この地域では特に素晴らしい条件を備えた畑として知られています。樹齢40年ほどの樹が植えられており、生産量はわずかに5000本未満という限定生産のピノ・ノワール。 3つの区画が素晴らしいバランスを奏でる「ポマール・ヴィラージュ」　3つのパーセルから造られるポマール・ヴィラージュ。「クロワ・プラネット」のパーセルはシャトー・ド・ポマールにまでおよび、グラン・クリュ街道の74号線との間に挟まれる形となり、肉厚、リッチなワインができます。「ヴォーミュリアン」のパーセルは1947年に植えられた区画でヴォルネイのすぐ近郊、リュジアンの上に位置する。ここではストラクチャーのしっかりしたワインが造られます。「ラ・ヴァーシュ」のパーセルはミネラリーで丘の中腹に位置しています。	79,754円
ドーヴネオークセイデュレスラマカブレ 2009 キャップシール不良オーセイデュレス d'Auvenay Auxey Duresses la Macabree フランスブルゴーニュ白ワイン新入荷[のこり1本] ロマネ ROMANEE	生産者ドーヴネd'Auvenayワイン名オーセイデュレスラマカブレAuxey Duresses la Macabreeヴィンテージ2009容量750ml 世界が認めた＜最も高価な白＞の代表格ドーヴネ d'Auvenay Domaine d'Auvnayは、フランスのブルゴーニュにある格別なドメーヌです。このドメーヌはドメーヌ・ルロワを所有するブルゴーニュワイン界の伝説的人物「ラルー・ビズ・ルロワ女史」が所有しており、並外れたビオディナミワインの生産に専念する彼女の個人プロジェクトです。ドメーヌドーヴネの白ワインは主にシャルドネ品種から作られています。純粋さ、優雅さ、そしてブドウの各区画の独特のテロワールを反映する素晴らしさで知られています。また、ビオディナミ、有機栽培、テロワールへの敬意に特に注意を払った、厳格なブドウ栽培の実践にこだわり、収穫は手作業で行われ、醸造はセラーでの介入を最小限に抑えて自然に行われます。ドメーヌドーヴネのワインは、その希少性、卓越した品質、そしてラルービーズルロワのビジョンと専門知識との密接な関係により、世界中のコレクターやワイン愛好家から高く評価されています。生産量は限られていますが、これらのワインはブルゴーニュのノウハウとテロワールへの敬意の真髄を体現しています。ドーヴネ一覧へ	1,480,000円
2015 モンテリーレデュレスドメーヌコントラフォン赤ワイン辛口ビオディナミ 750ml Domaine des Comtes Lafon Monthelie les Duresses Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine des Comtes Lafon Monthelie les Duresses Rouge 2015 蔵元wine maker ドメーヌ・コント・ラフォン / Domaine des Comtes Lafon 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote Chalonnaise＞モンテリー/Monthelie 格付けclass A.O.C モンテリー / Monthelie ヴィンテージvintage 2015年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry　　容量net volume 750ml 輸入元importer リーファー輸入定温倉庫保管コント・ラフォンは、ブルゴーニュワイン界において常に安定した実績を残してきましたが、近年はヴィンテージの品質が更に向上し、愛好家や投資家の注目を集めています。ドミニク・ラフォンはブルゴーニュで最も優れたワインメーカーの一人で、ドメーヌ・デ・コント・ラフォンの繊細なシャルドネとピノ・ノワールは、多くの人にとって偉大なブルゴーニュの定義となっています。グランクリュのル・モンラッシェの貴重な一部を含む、1894年までさかのぼる初代コント・ラフォンによる聡明な畑の購入は、今日、ドミニクがムルソーの6つの最高級プルミエ・クリュとヴォルネイの4つのプルミエ・クリュのすべてを所有するに至り、その全てでビオディナミ農法が行われています。現在ドメーヌ・コント・ラフォンの印象的な建物は、ジュール・ラフォンが、この地に移住してきた1860年代に建てたものです。彼が結婚したマリー・ボッシュはいくつかのブドウ畑の区画を相続しました。ラフォン他界後にドメーヌを継いだ長男が急逝し、兄弟間の相続問題はありつつも、ルネが収穫の一部を醸造することができるようになり、1961年にはドメーヌ独自の瓶詰めを開始。残りの葡萄は1980年代まで他の生産者に貸し出されていました。ルネの息子ドミニクはドメーヌと醸造学の勉強の両方でノウハウを学び、1987年にドメーヌの全権を掌握。5年後の1993年に既存の小作契約が終了し、初めてラフォン家がドメーヌを完全に管理するようになりました。ムルソーとヴォルネイの最良の畑にあるラフォン家の所有地は常に拡大しており、現在では除草剤や化学肥料を一切使用しないビオディナミの原則に従って栽培され、この地域で最も素晴らしい白ワインのいくつかを生産しています。 1999年、ドミニクは南のマコネに目を向けました。彼は、ブルゴーニュで最も繊細でニュアンスのあるテロワールのいくつかがここにあると信じていたからです。ミリー・ラマルティーヌ周辺の丘陵地帯にある14ヘクタールのシャルドネの畑からスタートした彼は、その後ビオディナミ農法で栽培される26ヘクタールの畑を所有するまでに拡大し、最近ではサン・ヴェランとプイィ・フュイッセの畑も取得。2021年末に引退し、娘のレアと甥のピエールが後を継いでいます。	19,800円
2019 オクセイデュレスピエールブレ赤ワイン 750ml AUXEY DURESSES Pierre Bouree Fils フランスブルゴーニュ selead shop	2019 オクセイデュレスピエールブレ AUXEY DURESSES Pierre Bouree Fils ≪ワインについて≫ チェリーやラズベリーの果実に加え、リコリスやオーク、マッシュルームなどのニュアンスも早い段階から感じられます。密度の詰まった造りながらもエレガントさを備えています。 ≪生産者について≫ ジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置き、“優秀どころかずば抜けている”と評されるクラシックで長命なワインを手掛けるネゴシアン。じっくりと熟成させてから非常に良心的な価格でリリースされることで人気です。ジュヴレの広大な地下セラーとともに、メインのワイナリーをシャンボール・ミュジニーに有しています。ドメーヌものとネゴシアンものの大規模なワインづくりを可能とし、また高い貯蔵力を誇る地下セラーには30年前まで遡るワインを提供できるよう各ヴィンテージが一定量保管されています。弁護士一家であったブレが1864年にトーマス・デ・パレーの資産を購入したことからワイナリーの歴史が幕を開けます。デ・パレーはもともとボーヌとジュヴレ・シャンベルタンに畑を所有しており、その中に今日名声を高めているクロ・ド・ラ・ジャスティスも含まれていました。また1級畑レ・シャンポーも銘醸です。村の最北端に位置しやや冷涼、小石が多く、窪地にあり、高さ2mの石垣に囲まれ、これらの条件がミクロクリマをもたらしています。他にも特級シャルム・シャンベルタン、ボーヌ・レ・ゼプノ等の名高い畑も所有しています。畑では初期段階から剪定を行い収穫量を制限。除草剤は不使用です。白も赤も除梗せずプレスしすべて天然酵母による樽発酵。白ワインは発酵後シュール・リーで樽熟成させ、バトナージュを行い旨味と個性をしっかりと感じられるワインに仕上げます。新樽の使用率は10-20％程度の最低限に留め、2年ほど樽の中で寝かせたのち、無濾過で瓶詰めします。赤ワインは2,3日のマセラシオン・カルボニックを経て15-20日間の発酵、この間ピジャージュはすべて足踏みで行い、色素の抽出を微調整します。熟成では新樽はほとんど使用せず、最低2年という長い時間をかけてゆっくりと熟成させます。無濾過で瓶詰めされたワインはすぐに出荷せずセラーで保管されます。ブレでは比較的長い時間をかけて醸造をし、出来るだけ自然な形でアペラシオンやヴィンテージの個性を大事にしたワインづくりを掲げています。古典的なつくりにより、10年以上の熟成により真価が発揮されます。	6,800円
[2020] Auxey-Duresses Blanc Les Craisオークセイ・デュレスブランレ・クレ　白【ドメーヌ・ド・シャソルネイ】アサヒヤワインセラー		8,228円
Auxey Duresses d’Auvenay 1997 / オークセイ・デュレス・ドーヴネ　1997 Fine and Rare	Auxey Duresses d’Auvenay 1997 / オークセイ・デュレス・ドーヴネ　1997 . Domaine d'Auvenay is a small Burgundian wine estate based in Saint-Romain. It is owned and managed by Lalou Bize-Leroy of Domaine Leroy, having been previously been run by her husband Marcel Bize until his death in 2004. The estate features a hunting lodge that is Bize-Leroy's home.Under the d'Auvenay label, she produces estate-grown village, Premier Cru and Grand Cru wines made from Pinot Noir and Chardonnay . There are only 4 hectares (10 acres) of vines, compared with the 22ha (54 acres) at Domaine Leroy, but these holdings include plots in the Mazis-Chambertin, Bonnes-Mares and Bâtard-Montrachet Grand Cru vineyards, as well as in a small handful of premier cru vineyards including Puligny-Montrachet Les Folatiéres and Meursault les Gouttes d’Or. 1	990,000円
ポティネアンポー　オークセイデュレスプルミエクリュバデデュレス[2006]【750ml】 POTINET AMPEAU AUXEY DURESSES 1ER BAS DES DURESSES リカーショップヒラオカ	商品情報「オークセイ・デュレス・プルミエ・バ・デ・デュレス」は村の最良区画「レ・デュレス」の下部に位置する一級畑です。モンテリーと隣接しており、小石と石灰岩が入り混じった土壌からは繊細で品格ある味わいのワインが生まれると言われています。産地フランスブルゴーニュ品種ピノノワール100％容量 750ml タイプ赤	8,250円
アンリ　ラツール　　オークセイ　デュレス　ルージュ　VV　2022年　赤　750mHENRI LATOUR　AUXEY DURESSES ROUGE　VIEILLES VIGNES122この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。酸と果実味のバランスが良く仕上がっています・あきさ	生産国フランス地域コートドボーヌクラス ACオークセイデュレス葡萄品種ピノノワール色赤甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメントこの地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。酸と果実味のバランスが良く仕上がっています。畑に関する情報葡萄の栽培・収穫に関する情報醸造・熟成に関する情報受賞履歴ワイナリー情報アンリラツールアンリ・ラツールはオークセイ・デュレスに本拠地を構えるドメーヌ。オークセイ・デュレス、ムルソー、サン・ロマンに所有する15haのブドウ畑からミネラル感のあるしっかりしたワインを造っています。現在ではアンリの息子たちがドメーヌを引継ぎ、兄シルヴァンが栽培、弟フランソワが醸造を担当しています。オート・コートでは、気温がボーヌより2〜3℃低いため酸味の強いワインができるのですが、アンリ・ラツールでは、この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。ヴィンテージの特徴がよく出た、ピュアな味わいが楽しめるドメーヌです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。HENRI LATOUR　AUXEY DURESSES ROUGE　VIEILLES VIGNESアンリ　ラツール　　オークセイ　デュレス　ルージュ　VV　赤　750ml	5,470円
ヴァンサンジラルダン / オーセイデュレスルージュレヴィエイユヴィーニュ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Auxey Duresses Rouge Les Vieilles Vignes ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Auxey Duresses Rouge Les Vieilles Vignes オーセイデュレスルージュレヴィエイユヴィーニュ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度15〜17℃ キャップ仕様コルク ◆熟成フレンチオーク樽（新樽15％）で澱と共に12ヶ月熟成 ◆商品説明渓谷の隙間にあり、強い風が吹く丘陵地で、冷涼なテロワールが特徴です。一部粘土を含む石灰岩質土壌です。部分的に除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。出来る限り葡萄そのものが表現されたワインにするため、ルモンタージュは穏やかに行います。柔らかく圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽（新樽15％）でマロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」の月の入り間に瓶詰めします。以前は完熟させるのが難しいエリアでしたが、温暖化の影響で葡萄がしっかりと熟し、葡萄の皮が厚くなり集約するため、色の濃いワインとなります。「今は最適！」とマルコは話していました。濃い赤色。赤い果実の香り高いブーケが広がります。力強さと、まろやかさを同時に感じさせるタンニン、しっかりとした骨格のあるワインです。「フルーティかつ、複雑さを目指したワインです。魚料理にも合わせられ、きめの細かいタンニンがあります」とマルコは話していました。　Vincet Girardin 　ヴァンサン　ジラルダンブルゴーニュでの「ネゴシアンワインメーカー」の先駆者 ◆エリックとマルコがキーパーソン現在、エリック・ジェルマン（エノログ）とマルコ・カスケーラ（輸出・販売担当）を中心に運営しています。エリックはヴァンサン　ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。 ◆理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリーワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。 ◆新しいヴィジョン、アプローチエリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。具体的には“伝統的なワイン造り”という事です。例えば、以前のヴァンサン　ジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。ヴァンサン　ジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。そして同時に、熟成期間を長くしました。これまで短くて10〜12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど（約18ヶ月）に長くしました。同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。 ◆ネゴシアンワインメーカー 1982年、ヴァンサン　ジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。そして彼はすぐに成功を収めます。しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。 ◆評価・ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で赤★★→★★★ 『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と掲載・「ワイン＆スピリッツ」の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出・「ギド　デ　ヴァン　ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。同評価の生産者はドメーヌ　デュジャックやドメーヌ　ルフレーヴ、ドメーヌ　コント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ、ドメーヌ　ロベール　グロフィエ　ペール　エ　フィス等、そうそうたる顔ぶれです。＜DATA＞ ◆歴史 1961年　ヴァンサン　ジラルダン　ワイン生産者一家に生まれる。 1973年　12歳から畑仕事を手伝う。 1982年　父から自分の相続分の2haを引き継いで独立。当時は、赤の比率が80％。 1990年　ムルソー　レ　ナルヴォーを取得。白ワイン造りに目覚める。 1990年代　様々な栽培・醸造技術をすべて試す（樽を多く使う、数多くのバトナージュ等）。ヴェロニク夫人と出会う。畑は20haに。さらに長期契約する栽培農家から葡萄の購入を始める。 1997年　自然な造りを目指し、契約農家にも同じ栽培方法をしてもらう方向に。 2001年　エリック　ジェルマンが加入。自社で分析を始め、より明確で焦点の定まったワインを造ることができるようになった。 2002年　ムルソーに移転。 2004年　エリックと共に醸造スタイルの変更を模索し始める。 2007年　全く別な醸造スタイルの方向性を完成させ、著名なソムリエ、ワインショップ、ジャーナリストの支持を得る。 2012年　跡継ぎと健康上の理由から、ボーヌのネゴシアンに会社を売却。エリックが残り、スタイルや品質に変更は無い。 2014年　残っていた自社畑も売り、全て買い葡萄でワイン造りになる。契約先87ha。 2015年　自社畑を買い足す。 ◆オーナージャン　ピエール　ニエ　：　サントネ生まれ。ブルゴーニュに、ドメーヌに特化した会社を所有。ヴァンサン　ジラルダンのオーナーとなったが、ワイン造り・販売に関しては全面的にエリックとマルコを信頼している。エリック　ジェルマン　：　エノログ。ムルソー出身。シャブリのブノワ　ドロワンと一緒に勉強した友人でもある。実家は、アンリ　ジェルマン　ペール　エ　フィス。地元の「ムルソー」を愛しており、ジラルダンを尊敬している。醸造で大切なことはコントロールすること。葡萄をうまく育て、収穫後は何もしなくてよい状態にすることが重要だと考えている。マルコ　カスケーラ　：　輸出・販売担当。有名なワイン＆スピリッツの小売チェーンの「ニコラ」で経験を積んだ後、ニュイ　サン　ジョルジュのメゾン　ニコラ　ポテルで販売担当をしていた。ヴァンサンゴッソ　：　エリックの右腕的存在のエノログ。ヴァンサン　ジラルダンで、14年間勤務している。 ◆栽培 1997年から、肥料にオーガニックのコンポスト（牛など動物の糞、葡萄の皮、剪定した木の枝）を使用しています。 2007年から2010年の間ビオディナミを試みました。ヴァンサンが考えるビオディナミとは、昔の人々が行っていたやり方に戻すという考えです。その後、ブルゴーニュの天候の問題で、完全なビオディナミでは不便な点もあるため、2011年よりビオディナミからインテグレイテッド　ヴィティカルチャー（リュット　レゾネ）へ移行しました。年間通してビオディナミの精神に基づいて、畑でより多くの仕事をしていますが、必要に迫られたら最小限の処置として極少量の農薬を使うこともあります。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,780円
2009 オークセイデュレスレクルドメーヌドーヴネ白ワイン 750ml Domaine d'Auvenay Auxey Duresses Les Clous フランスブルゴーニュ selead shop	ドメーヌドーヴネオークセイデュレスレクル 2009 Domaine d'Auvenay Auxey Duresses Les Clous	890,000円
2013 オークセイデュレスブランルフレーヴエアソシエ正規品白ワイン辛口 750ml LEFLAIVE et AssociesAuxey Duresses Blanc 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Leflaive et Associes Auxey Duresses Blanc 2013 蔵元wine maker ルフレーヴ・エ・アソシエ / Leflaive et Associes 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogneコート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞オークセイ・デュレス/Auxey Duresses 格付けclass A.O.C オークセイ・デュレス / Auxey Duresses ヴィンテージvintage 2013年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information 2009年から「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと買いブドウによるワインを少量生産してますが、ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられています。2009年より「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、買いブドウによるワインを少量生産しています。ネゴシアンといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられてます。なお、ルフレーヴ・エ・アソシエのワインには赤ワインもラインナップされています。ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとっています。ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。しかしながら待てば待った分だけ、いざ開けた時の感動は大きく、世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より	22,000円
ポティネアンポー　オークセイデュレスプルミエクリュバデデュレス[2000]【750ml】 POTINET AMPEAU AUXEY DURESSES 1ER BAS DES DURESSES リカーショップヒラオカ	商品情報「オークセイ・デュレス・プルミエ・バ・デ・デュレス」は村の最良区画「レ・デュレス」の下部に位置する一級畑です。モンテリーと隣接しており、小石と石灰岩が入り混じった土壌からは繊細で品格ある味わいのワインが生まれると言われています。産地フランスブルゴーニュ品種ピノノワール100％容量 750ml タイプ赤	9,680円
ルフレーヴエアソシエオーセイデュレスブラン [2021] 750ml 白 Leflaive et Associes Auxey Duresses Blanc WINE NATION 楽天市場店	白ワイン商品説明豊かな果実味にミネラリーな余韻が広がる、上品な味わいです商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ/オーセイ・デュレスAC注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	10,300円