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商品	説明	価格
シャンベルタングランクリュ 2021 ローネイオリオ Chambertin Grand Cru Launay Horiot 赤ワインフランスブルゴーニュジュヴレシャンベルタン《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ドメーヌ・ド・ローネイ・オリオ品種ピノ・ノワール 100%英字Chambertin Grand Cru Launay Horiot飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 18世紀よりワイン造りを行う歴史ある家系に生まれた現当主グザヴィエ氏。彼は元戦闘機パイロットという異色の経歴の持ち主です。彼の祖父はポマールの畑に加えて、シャンベルタン、ラトリシエール・シャンベルタンという2つのグランクリュを所有していました。祖父の死後、グザヴィエ氏と彼の叔母が畑の相続人となります。ワイン造りを継承したいという強い意志を持っていた彼と、ワインに興味がなく畑を売却したがった叔母は意見が衝突し、法廷で争うことになります。 11年の長きにわたった裁判に勝利し畑を手にしたものの、相続当初は霜害に悩まされ、満足のいくブドウが得られず苦労が絶えませんでした。しかし彼の不屈の意思が実を結び、2014年に待望のファーストヴィンテージがリリース。ニール・マーティンやティム・アトキンなど、著名評論家らが彼のワインを絶賛。今後ますます注目の作り手となるでしょう。《このワインについて》 2014年のファーストヴィンテージを試飲した評論家たちは、彼のワインを揃って「卓越した表現力を持ってそれぞれのテロワールの持ち味が見事に引き出されている」と語ります。 2019年のブルゴーニュは、霜害や6月ごろの大きな気温変化によって収量が低下した年。生産者にとっては試練の年となりましたが、質については素晴らしいブドウが収穫できたところも多く、このローネイ・オリオのワインも期待できるでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲31丁N戊N己N ミディアムボディ辛口酉18≪関連カテゴリ≫	69,300円
マジシャンベルタングランクリュ 2020 ジャンミッシェルギュイヨン Mazis Chambertin Grand Cru Jean Michel Guillon 赤ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジャン・ミッシェル・ギュイヨン品種ピノ・ノワール 100%英字Mazis Chambertin Grand Cru Jean Michel Guillon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ジャン・ミッシェル・ギュイヨンは1980年に設立されたジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌ。ジャンは以前航空関係の仕事をしていて、異業種からの参入です。しかしアンリ・ジャイエやルネ・ガランといった良き友人を得て、ゼロからの評判のドメーヌを築き上げていきました。その最大の特徴は、ワインを基本新樽100%で熟成させること。ジャンは自らを「最大のオーク樽消費者」と冗談交じりに語ったそうです。 2000年からドメーヌに戻ってきた息子アレクシ。20年ともに働いたのち、2020年には当主を世代交代しました。《このワインについて》「レッドカラント、ダークチェリー、ほのかにスモーキーな香りと共にオークのニュアンスがある。素晴らしい濃密さが口の中をコーティングする。パワフルでミネラルを感じる筋肉質なフレーバーが、驚くほど長くバランスの取れた厳格なフィナーレに複雑さを添えている。これは一流のマジ・シャンベルタンである。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ジャンミシェルギヨンミディアムボディ辛口酉18	53,570円
[2015] シャルム・シャンベルタンメゾン・シャンジー [Charmes-Chambertin Grand Cru Maison Chanzy] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCシャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ・品種　ピノ・ノワール・味わい　ミディアムボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますMaison Infomation ＜歴史と概要＞ロバート・パーカー著「バーガンディー」でも AOC ブーズロンの優良生産者に名の挙がるドメーヌ・シャンジーは、 1974 年に創業した家族ドメーヌ。 2012 年に高級ブランドを展開する投資ファンド企業 OLMA グループに買収され、ドメーヌ兼ネゴシアンとして方向転換した。 2013 年、ユーロネクスト・パリ証券取引所に上場後、 2015 年 1 月にはフランスのブドウ園として初めてロンドン証券取引所に上場。 OLMA の投資により、32ha の自社所有区画の他、ネゴス事業を拡大し、グラン・クリュを含む 40 近いブルゴーニュのアペラションのワインを生産する（年間 250,000 本）代表取締役に就任したのは、「ブルゴーニュの若きワインメーカー2012 年」に輝いたジャン＝バティスト・ジェシオーム Jean-Baptiste Jessiaume。 1992 年度世界最優秀ソムリエに輝いたフィリップ・フォール・ブラック氏らも称賛し、経済誌をはじめ各種メディアが特集記事を組んで紹介している。高い醸造技術とダイナミックな経営手腕に注目が集まっている。	28,380円
【限定品】ルーデュモン / 天地人シャルムシャンベルタングランクリュ [2020] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイジュヴレシャンベルタン Lou Dumont CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 無清澄ノンフィルターワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 　天地人シャルム・シャンベルタングラン・クリュ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称AOC. CHARMES CHAMBERTIN 格付GRAND CRU グラン・クリュ品種ピノ・ノワール100% ALC度数13.5%前後飲み頃温度16〜18℃ ◆ 「創業時から全ヴィンテージ毎年造っている、思い入れのあるキュヴェです。その年においてできることすべてを出しきって造る、私の醸造の結晶でもあります。」（仲田晃司氏）平均樹齢45年のVV。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。カヴァン社製フォンテーヌブロー森産新樽1樽、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 ◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール　1970年、東京都生まれ。1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。 ◆パストゥグランキュヴェ・タガミについて　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとりたがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグランキュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。 ◆掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア「リアルワインガイドブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。〜ルー・デュモン仲田晃司氏のコメント〜創業時から全ヴィンテージ毎年造っている、思い入れのあるキュヴェです。その年においてできることすべてを出しきって造る、私の醸造の結晶でもあります。	41,250円
マジシャンベルタングランクリュ特級 2016 ドメーヌジョセフロティ赤ワインワイン辛口フルボディ 750mlMazis Chambertin Grand Cru [2016] Domaine Joseph Roty AOC Mazis Chambertin Grand Cru【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2016]年ドメーヌ・ジョセフ・ロティ元詰生産国地域フランスブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン村村 AOC マジ・シャンベルタン　グラン・クリュ　特級タイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いマジ・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2016]年・蔵出し希少限定品・ドメーヌ・ジョセフ・ロティ元詰・AOCマジ・シャンベルタン・グラン・クリュMazis Chambertin Grand Cru [2016] Domaine Joseph Roty AOC Mazis Chambertin Grand Cru (マジシャンベルタングランクリュ特級2016) (ドメーヌジョセフロティ) (AOCマジシャンベルタングランクリュ) (フランス高級赤ワイン) "	53,218円
トルトショシャンベルタングランクリュ [2019] 750ml 赤 TORTOCHOT CHAMBERTIN GRAND CRU WINE NATION 楽天市場店	チェリーブランデーのアロマ、味わいは力強く、コクと複雑性を持つ1本色・タイプ赤/フルボディ/辛口品種ピノ・ノワール容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン赤ワイン	33,800円
フェヴレマジシャンベルタングランクリュ [2020] 750ml 赤　FAIVELEY Mazis-Chambertin Grand Cru WINE NATION 楽天市場店	クロ・ド・ベーズの北に位置する男性的なグラン・クリュ。フェヴレはここに1.20haの自社畑を所有。37年、59年、74年に植え付けられた古木である。非常に深みのあるルビー色。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実にカシスやダークチェリーなど黒い果実が混じる。凝縮感が強く、キメ細かなタンニンが骨格を形成。パワフルで男性的。スパイシーなフィニッシュ。色・タイプ赤/辛口品種ピノ・ノワール容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタンこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	41,462円
2015 シャルムシャンベルタングランクリュセラファンペールエフィス赤ワイン辛口 750ml Serafin Charmes Chambertin Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Serafin Charmes Chambertin Grand Cru 201 蔵元wine maker セラファン・ペール・エ・フィス / Serafin Pere et Fils 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey-Chambertin＞シャルム・シャンベルタン畑/Charm Chambertin 格付けclass A.O.C シャルムシャンベルタングラン・クリュ / Charm Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2015年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ドメーヌの創業は、クリスチャンの父が戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まります。父はポーランドから移住してきた木工職人でしたが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身しました。その後、クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作しています。所有するアペラシオンはブルゴーニュ・ルージュに始まり、村名ジュヴレ・シャンベルタンのノーマルとヴィエイユ・ヴィーニュ、村名シャンボール・ミュジニー・レ・ボードとモレ・サン・ドニ・ミランド、ジュヴレ・シャンベルタンの1級がコルボー、フォントニ、カズティエ。そして最後に特級シャルム・シャンベルタン。このシャルム・シャンベルタンはふたつの区画からなり、ひとつは父が買ったシャルムでもうひとつはクリスチャンが手に入れたマゾイエールだそうです。セラファンのワインは高い新樽率が特徴。ブルゴーニュ・ルージュでさえ50％の新樽を用い、村名ジュヴレが70％、同ヴィエイユ・ヴィーニュ以上は100％となります。製樽会社は主にセガン・モローとフランソワ・フレール。前者はエレガントなクリマに、後者はパワフルなクリマに向いているとクリスチャンは言います。ワインがこれほど高い新樽に耐えられるのも、ブドウの品質が確かだからです。クリスチャンの手はグローヴでもはめたかと思うほど大きく、ゴツゴツとし、皺にはブドウの色素が染み込んで落ちません。生粋のヴィニュロンの手、こうした手をもつ造り手のワインはまずハズれることは無いでしょう。瓶熟によってタンニンが丸くなり香りも開いてくるタイプでもあるので、十年程寝かせても良いかも知れません。 ※インポーター様資料より	55,000円
ルイジャドシャペルシャンベルタングランクリュドメーヌルイジャド [2017] 750ml 赤 Chapelle-Chambertin Grand Cru Domaine Louis Jadot WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明骨格は重厚でありながら、非常にエレガントで繊細なワインです。シルクのような口当たりで、余韻は長く、ベリー系果実や大地、オーク樽を思わせる香りとともに続きます。商品情報色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタンこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	42,308円
シャルムシャンベルタングランクリュ特級トレヴィエイユヴィーニュ 2019 ドメーヌジョセフロティ元詰 AOCシャルムシャンベルタングランクリュ正規品赤辛口Charmes Chambertin Grand Cru de Tres Vieilles Vignes 2019 Domaine Joseph Roty うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2019]年ドメーヌ・ジョセフ・ロティ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/ AOC シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュワインのタイプ赤ワイン・辛口ワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2019]年・蔵出し秘蔵品・ドメーヌ・ジョセフ・ロティ元詰・AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・正規品・わずか0.16haの畑の樹齢130年オーバーのピノ・ノワール・ワインアドヴォケイト誌過去最高の驚異の97点獲得ワイン Charmes Chambertin Grand Cru de Tres Vieilles Vignes [2019] Domaine Joseph Roty AOC Charmes Chambertin Grand Cru 高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はこのブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)！あのナポレオンが賞揚し愛した“シャンベルタン・グラン・クリュ特級”に隣接し、しかもシャンベルタン特級に比べて「タンニンも控えめでしなやかでまるみがある」と言われる究極グラン・クリュ・特級・シャルム・シャンベルタン！なんとこの2018年のシャルム・シャンベルタンでロバート・パーカーワインアドヴォケイト誌で過去最高得点！驚異の97点獲得！しかも造り手は、現当主で23代目(ドメーヌとしては11代目)になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門中の名門ドメーヌ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、マット・クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛し、サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と高評価のドメーヌ・ジョセフ・ロティ！しかもジョセフ・ロティの最高傑作であり、シャルム・シャンベルタンの最高峰のひとつ！わずか0.16haの畑からの1885年植樹の樹齢130年オーバーのピノ・ノワールからのヴィエイユ・ヴィーニュ！！究極シャルム・シャンベルタン・特級！この2019年のシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級でワインアドヴォケイト驚異の97点獲得！しかも飲み頃気が遠くなるような2029年〜2060年までという超熟成ポテンシャル評価！グリオットの風味やスパイスの洗練された香り、凝縮感とエレガンスを合わせ持ち、しかも後味にも豊かな芳香を放つ人気フルボディ辛口赤ワイン！究極シャルム・シャンベルタン特級のスーパーグレートヴィンテージ[2019]年が蔵出しの素晴らしい状態(正規品)で限定少量入荷！ドメーヌ・フィリップ・ロティは現当主で24代目（ドメーヌとしては12代目）になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門ドメーヌ。R.パーカー氏は四ツ星生産者に挙げ、M.クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛！S.サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と評価が高いジョセフ・ロティの息子フィリップ・ロティのドメーヌ。ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので作り方等は同じ。息子のフィリップ・ロティが継承し、弟のピエール・ジャン・ロティと共に精力的に発展していましたが、2015年10月に若くしてフィリップが急逝。後を継いだピエールが父と兄の意志を継ぎ、更なる名声を高めている大注目のドメーヌです。彼らの畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこからできた葡萄はその段階で既に他とはまったく比較にならないほど素晴らしく複雑な味わいを持っています。醸造法は古典的で、トロンセの樽を100％使用し、一年近くも樽熟させます。リュット・レゾネで栽培され、清澄や濾過をしないで造られるワインはモダンの要素をうまく取り入れたクラシカルなスタイル。（ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので、造り方等は同じ）最近ではD.R.Cと全く同じ葡萄の選別機、プレス機などを新たに導入するなど、より凝縮されたピュアな味わいを表現し、改めてこのドメーヌの持つとんでもなく凄まじい力を世に知らしめました。驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。シャルムシャンベルタングランクリュ特級トレヴィエイユヴィーニュ 2019 ドメーヌジョセフロティ元詰正規品赤辛口 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■樹齢：130年オーバーあのナポレオンが賞揚し愛した“シャンベルタン・グラン・クリュ特級”に隣接し、しかもシャンベルタン特級に比べて「タンニンも控えめでしなやかでまるみがある」と言われる究極グラン・クリュ・特級・シャルム・シャンベルタン！飲み頃気が遠くなるような2029年〜2060年までという超熟成ポテンシャル評価！グリオットの風味やスパイスの洗練された香り、凝縮感とエレガンスを合わせ持ち、しかも後味にも豊かな芳香を放つ人気フルボディ辛口赤ワイン！究極シャルム・シャンベルタン特級のスーパーグレートヴィンテージの素晴らしい状態(正規品)で限定少量入荷！	54,978円
2017 シャルムシャンベルタングランクリュクロードデュガ正規品赤ワイン辛口 750ml Claude Dugat Charm Chambertin Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Claude Dugat Charm Chambertin Grand Cru 2017 蔵元wine maker クロード・デュガ / Claude Dugat 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey-Chambertin＞シャルム・シャンベルタン畑/Charm Chambertin 格付けclass A.O.C シャルムシャンベルタン・グラン・クリュ / Charm Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2017年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information マゾワイエールではなく本当のシャルムに区画を所有するクロード・デュガ。シャルム・シャンベルタンはジュヴレのグラン・クリュの中でも豊満なスタイルで知られていますが、デュガのこのワインも同様です。キメの細かなタンニンが絶妙のテンションをもたらし、骨格を形作ります。開くのは比較的早いですが長期熟成のポテンシャルは高いと言えます。ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑。ブラインドで試飲すれば、どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感があります。それほど秀逸なワインを造ってしまうのがクロード・デュガです。所有する畑は6ha余り。そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎません。クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少なくなり、おのずと需給バランスは狂い市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極めるものとなっています。とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンの少なさといったら、ルーミエのミュジニーやルフレーヴのモンラッシェ並みです。グリオットには0.25haの面積をもつが、恵まれた年でせいぜい2樽しか造ることができず、2010年と2011年は1樽半しか出来ませんでした。0.14haのシャペルはさらに希少で、1樽しか出来ない上にデュガが折半耕作している畑のため半分を地主に渡さなければならないのです。ちなみにこのシャペル、地主に渡すのは収穫したブドウではなく、瓶詰めまで済んだワインだそうです。クロード・デュガのセラーはセリエ・デ・ディームと呼ばれ、中世に教会が村人から取り立てた年貢を納めていた場所。教会の真向かいに位置する屋敷はおもに13世紀の建築になります。クロードは1956年生まれでその父モーリスの時代は出来上がったワインはほとんど全量、ネゴシアンに桶売りしていました。ドメーヌ元詰めはクロードが1982年頃から少しづつ始め、1993年からは全量元詰めとなっています。彼には2人の娘と1人の息子がいて、現在、長女のレティシアと長男のベルトランがブドウ栽培やワイン造りに従事。 2002年にはこのふたりが主導して小さなネゴシアンビジネスも始めました。ワイン造りで特徴的なのは、今や一般的な発酵前の低温マセレーションを一切行わないことです。色調もしっかり、フレーバーも華やかなワインなのに意外であります。そればかりか発酵中の温度管理もマロラクティック発酵の分析もせずにあれだけ素晴らしいワインを造ってしまいます。「ブドウの出来がすべて」と語る人は数多いけれど、クロード・デュガほどその言葉に真実味のある造り手はいないのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より	88,000円
【3本以上ご購入で送料・代引無料】シャルムシャンベルタングランクリュ特級 2014 蔵出し限定品ドメーヌカミュペールエフィス元詰 AOCシャルムシャンベルタン赤Charmes Chambertin Grand Cru 2014 Domaine Camus Pere ＆ Fils AOC Charmes C うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ジュヴレ・シャンベルタン村/AOC シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級生産年[2014]年内容量750ml注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2014]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス元詰・AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級Charmes Chambertin Grand Cru [2014] Domaine Camus Pere ＆ Fils AOC Charmes Chambertin Grand Cru高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！しかも飲み頃9年熟成バックヴィンテージで大人気ヴィンテージ[2014]年もの！造り手はワイナート誌「シャンベルタン」特集でも大注目！「クラシックブルゴーニュの本流」！ドメーヌ・カミュの蔵出し秘蔵熟成品！しかもシャルム・シャンベルタンの最大の所有者(シャルムの3.03haを所有)であり(ロバート・パーカー氏の評価が低かったため一時期苦労された時もありましたが)、最高の区画に畑を所有！(ちなみにマゾワイエールの所有者は、このシャルム特級も名乗れるため、マゾワイエールもシャルム・シャンベルタンとしてリリースされることが多いが、このカミュを含め、デュガ・ピィ、トープノ・メルム、ペロ・ミノの4ドメーヌは、シャルムとマゾワイエールをはっきり区別してリリース)近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され、再認識されています。翁が大切に貯蔵してきたバックヴィンテージ！しかも造り手を代表する高級シャルム・シャンベルタン特級の飲み頃9年熟成で大人気ヴィンテージ[2014]年の、しかも蔵出し品が、インポーターさんとの協賛プライス！で極少量限定入荷！生産量の70%をドメーヌ元詰し、残りはネゴシアンに販売。現在は娘のエディーとの二人三脚でドメーヌを運営している。何といってもこのドメーヌの最大の魅力は自らのセラーに古酒を多く所有していることです。古典的ブルゴーニュのなめらかながら素朴な質感。健全な熟成によるピノ・ノワールの魅力を感じさせてくれる数少ない蔵ではないでしょうか?ユベールのワイン造りは至ってシンプル。発酵時の温度調節機の導入はなされたが、基本的には約50年間なにも変わっていない。40年を越える葡萄樹から産まれる健全な葡萄は収穫後100%除梗され、1週間から10日の1次発酵に入る。ルモンタージュとビジャージュを1日1回行い、ユベールお気に入りの1920年製のプレス機でゆっくりプレスされたワインは15~18ヶ月、樽熟成。新樽の比率は平均で25%(グラン・クリュに関しては約50%)。できるかぎりシンプルに。人為的介入を最小限に抑え、1つ1つの作業を丁寧に行うことでブルゴーニュの、シャンベルタンの威厳が生まれると言う。ユベールにとっては何も特別なことはないが今のブルゴーニュにおいては稀有な存在かもしれない。今だからわかる自然体のワインの謙虚な威厳1,69ヘクタールを所有する、シャンベルダン第4の地主。シャルム・シャンベルダンとマゾワイエール・シャンベルタンに至っては総面積の4分の1弱となる6.9ヘクタールを所有する、大ドメーヌ。1732年からの記録が残る名家、カミュ・ユベールは1981年から2004年の長きにわたってINAOブルゴーニュ支部長を務め、1989年から2002年まではブルゴーニュ委員会を率い、ブルゴーニュワインの品質と評価を現在の高みに導いた足代の貢献者のひとりとして、1990年にはレジョン・ドヌール勲章を国家から授与されているほどの人物だ。ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！造り手はワイナート誌「シャンベルタン」特集でも大注目！「クラシックブルゴーニュの本流」！ドメーヌ・カミュの蔵出し秘蔵熟成品！翁が大切に貯蔵してきたバックヴィンテージ！しかも造り手を代表する高級シャルム・シャンベルタン特級、インポーターさんとの協賛プライス！	13,948円
2018 ペロミノシャペルシャンベルタングランクリュヴィエーユヴィーニュ赤ワイン 750ml Perrot Minot Charmes Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes selead shop	2018 ペロ・ミノシャペル・シャンベルタングランクリュヴィエーユヴィーニュ Perrot Minot Charmes Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 商品情報商品名称ペロ・ミノ Perrot Minot 内容量 750ML 原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管をお勧めいたします。	57,500円
2020 リュショットシャンベルタングランクリュフィリップパカレ正規品 750ml 赤ワイン辛口自然派ビオディナミ Phillipe Pacalet Ruchotte Chambertin Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Phillipe Pacalet Ruchotte Chambertin Grand Cru 2020 蔵元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin 格付けclass A.O.C リュショット・シャンベルタングラン・クリュ / Ruchotte Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派容量net volume 750ml 輸入importer 正規輸入代理店「マルセルラピエールの甥であり、プリューレロックの醸造長を務めた人物」フィリップパカレを紹介する際の常套句です。しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュールショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。ジュールショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセルラピエール、ジュールシュヴェの弟子ジャックネオポールからワイン造りを学んだヤンロエル、その他にもフレドリックコサール、イヴォンメトラ、ジャンフォイヤールなどジュールショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。そのジュールショヴェ最後の愛弟子がフィリップパカレです。彼はジュールショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。しかし、近年のフィリップパカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。非情なまでのリアリストであるフィリップパカレ。と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。この自然や生命から得られた恵みをフィリップパカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップパカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップパカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。常に考えることをやめないフィリップパカレ。他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。 ※インポーター様資料より	75,900円
シャペルシャンベルタングランクリュ [2014] ルイジャド Louis Jadot Chapelle Chambertin Grand Cru Rouge 750ml Bourgogne 正規品特級ジュヴレルージュピノノワール Pinot Noir 赤ワイン高級青山ワインマーケット	シャペルシャンベルタングランクリュ [2014] ルイ・ジャド Louis Jadot Chapelle Chambertin Grand Cru Rouge 750ml Bourgogne 正規品特級ジュヴレルージュピノノワール Pinot Noir 赤ワインギフトプレゼント高級ルイ・ジャド社　Louis Jadot1859年銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史　ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。テロワールを反映した個性豊かなワイン造りルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しました。 HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得とは？日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、ルイ・ジャドは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」、2008年にプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。ラベルのモチーフは酒神バッカスです。アフロでもヘビでも有りません。頭に乗っているのは、ブドウなのです。ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。思えば、90年代の札幌のソムリエ対策講座の模擬試験でルイ・ジャドのラベルについても問題が出ました。頭に乗っているものは？誰も答えられませんでした。一番多い回答が「ヘビ」だったのです。アフロと答える生徒もいました。 Louis Jadot Chapelle-Chambertin Grand Cru　南向きの斜面に位置し、土壌は石灰岩と泥灰土土壌の畑「シャペル・シャンベルタン」。ルイ・ジャドが生み出すグラン・クリュは、シルクのように柔らかな口当たり・繊細さ・優雅さを備えた赤ワイン。樹齢50年以上の古木から、ごく僅かしか造られない珠玉のワインです。 Louis Jadot Chapelle-Chambertin Grand Cru 2014　ダークチェリーやブラックベリーなどの熟した果実の華やかなアロマ広がり、クリーンで爽やかな香り。口当たりはまろやかで柔らかく、凝縮した果実味とフレッシュな酸味、程良いタンニンが心地良い調和を奏でています。歴史ある名門ルイ・ジャドが手掛ける上品な仕上がり。心地よくきめの細かいタンニンをともなった、優しく調和のとれたワインです。 ※商品画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点のデータと異なる場合もございます。	36,300円
シャルムシャンベルタングランクリュ特級 2021 年ルーデュモン正規品Charmes Chambertin Grand Cru 2021 Lou Dumont AOC Charmes Chambertin Grand Cru うきうきワインの玉手箱	タイプ赤辛口テイストフルボディ生産年2021 生産者ルー・デュモン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2021]年・セラー出し・ルー・デュモン・AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・フレンチオーク樽(シャサン社製「グラン・ファン」)100％で18ヶ月熟成・正規品・RWG誌95点+プラス〜97点(飲み頃、2030年〜2060年) Charmes Chambertin Grand Cru 2021 Lou Dumont AOC Charmes Chambertin Grand Cru 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ・特級！ジュヴレ・シャンベルタン村のトップのグラン・クリュ(特級)のワインらしく、多彩なアロマと風味にあふれ、隣接する(道を隔てて)ナポレオンが愛したと言われるシャンベルタン特級よりタンニンが控えめで、まろやかで飲み頃も早い“シャルム”特級！ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュ特級の隣に位置するグラン・クリュ！シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！希少！シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級の待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュのコートドニュイの赤に驚異の92点の高評価でOutstanding. Early maturing and accessibleのコメント付」の最高評価！)もの！高評価の大人気[2021]年ものでついに入荷！しかも造り手の仲田さんがその年においてできることすべてを出しきって造る、私の醸造の結晶！と精魂込めて造り上げる造り手を代表する高級シャルム・シャンベルタン特級のしかもジュヴレ・シャンベルタン村のトップのグラン・クリュ(特級)のワインらしく、多彩なアロマと風味にあふれ、隣接する(道を隔てて)ナポレオンが愛したと言われるシャンベルタン特級よりタンニンが控えめで、まろやかで飲み頃も早い“シャルム”特級！しかも造り手は日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモン・仲田氏！彼が造る入手困難！年産極わずか！平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V)の古樹のピノ・ノワールを収穫量30hl/haの低収量！しかも天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰めの超こだわり！この2021年のシャルムシャンベルタン特級でリアルワインガイド誌2024年85号で驚異の95点+プラス(今飲んで)〜97点(ポテンシャル)獲得！大絶賛コメントは「若干の還元香の奥に、宝石が散りばめられたように様々な香りが控えている。そしてグラスグルグルの度に鼻腔を襲う、きれいな果実味と大地の香りでちょっと頭がクラクラしてしまう。そんなハンパないメチャいい香り。口に含むと完璧なまでに目が詰まった液体は、繊細で優しく、柔らかい力強さに満ちている。その液体の中に飲む人全てを魅了する美味しいブルゴーニュワインのほぼ全てが入っている。これもこれまでで最高のシャルム・シャンベルタンと思う。」(飲み頃、2030年〜2060年)と大注目！仲田氏もこのシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2021]年について、『創業時から全ヴィンテージ毎年造っている、思い入れのあるキュヴェです。その年においてできることすべてを出しきって造る、私の醸造の結晶でもあります。』と述べる入魂の逸品！大人気シャルム・シャンベルタンの少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年ものが、現地のセラー出しで超限定のまさに早い者勝ちで極少量入荷！仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。シャルムシャンベルタングランクリュ特級 2021 年セラー出しルーデュモン AOCシャルムシャンベルタングランクリュ正規品 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)/新樽100%2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成 ■平均樹齢：45年 ■面積・収量：30hl/ha 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ・特級！シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！この[2007]年でワインエンスージアスト誌驚異の91点！ジルベール＆ガイヤール90点！美しいマルゴーのスタイル！マルゴーファン納得の味わい！究極の格付ワインのファーストラベル！シャトー・デュ・テルトルの希少な飲み頃バックV.T[2007]年が限定で極少量入荷！	44,264円
ドメーヌ・カミュシャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ [2013]DOMAINE CAMUSCharmes-Chambertin Grand Cru マリアージュ・ド・ケイ	ドメーヌ・カミュ Domaine Camus Pere et Fils ジュヴレイ・シャンベルタン村にある「Camus Pere et Fils」は、近年は評価が別れるものの、1732年からワイン醸造をスタートしていたという、日本でもファンの多い名門ドメーヌです。オーナーのカミュ氏は、ブルゴーニュワイン同業組合のトップを務めたこともある名士です。所有する畑は18ha全て赤ワインで、なんとうち3分の2が「シャンベルタン」をはじめとする特級畑（Grand Crus）です。特徴的なのは、今も昔ながらの伝統的な手法でワインづくりをしている点です。「パリ万国博最高金賞」が記されている、黒地に豪華な金字のラベルがトレードマークです。　 ■ ドメーヌ・カミュ　シャルム・シャンベルタン　グラン・クリュシャンベルタンに隣接するグラン・クリュでカミュは7haを所有しています。熟したレッドチェリー、ブルーベリーなどの若々しい果実のアロマに、バラ、スミレなどのフローラルなニュアンスが加わります。口に含むと、繊細ながらキレのある酸ときめ細かなタンニン、豊かなミネラル感が見事に調和し、芳醇で厚みのある味わいを生み出します。特級ならではの重厚感のある味わいと、熟成ポテンシャルを持ったワインです。	16,170円
ラ・ジブリオットシャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ [2021]La GibryotteCharmes Chambertin Grand Cru マリアージュ・ド・ケイ	ラ・ジブリオットラ・ジブリオットはジュブレ・シャンベルタン村でトップの生産者として評価の高いクロード・デュガ氏の息子のベルトランと娘のレティシアが、ネゴシアン「ラ・ジブリオット」として立ち上げたワイナリーです。経営はデュガの息子ベルトランと娘レティシア、ジャンヌが携わっています。3人は若く活力にあふれており、父親のクロード・デュガが築きあげた伝統や卓越した技術のノウ・ハウを父から直接学び、ブルゴーニュで最高のワインを造り出す情熱に溢れています。 ■ ラ・ジブリオットのワインワインは20〜30のサンプルの中から家族全員でブドウの持つ芳香と個性を重視して厳選し、ラ・ジブリオットのカーブにて注意深く樽熟成させます（ドメーヌで一度使用したもの）。毎週こまめに行うウイヤージュ、手作業の澱引きなど、ドメーヌ・クロード・デュガの伝統的技術の恩恵をふんだんに受けて造られました。近年、エレガントなピノ・ノワールが増え続ける中、彼らが仕込んだワインは、父が造り出すワインに負けず劣らず素晴しく高品質で、ジュブレ・シャンベルタンに必要なしっかりとした構造、並外れた芳香、凝縮感と今後の熟成を可能にするしっかりとした酸を背景に持っているのが特徴です。　■ ラ・ジブリオット　シャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ深みの濃い果実味、土壌を感じさせる力強さ、しっかりしたミネラル、驚くほど複雑で濃厚な香りが感じられ、これらが口の中で緻密かつ複雑な層となり、際立って長い余韻を持ちます。	40,370円
2018 シャルムシャンベルタングランクリュクロードデュガ正規品赤ワイン辛口 750ml Claude DugatCharm Chambertin Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Claude Dugat Charm Chambertin Grand Cru 2018 蔵元wine maker クロード・デュガ / Claude Dugat 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey-Chambertin＞シャルム・シャンベルタン畑/Charm Chambertin 格付けclass A.O.C シャルムシャンベルタン・グラン・クリュ / Charm Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2018年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information マゾワイエールではなく本当のシャルムに区画を所有するクロード・デュガ。シャルム・シャンベルタンはジュヴレのグラン・クリュの中でも豊満なスタイルで知られていますが、デュガのこのワインも同様です。キメの細かなタンニンが絶妙のテンションをもたらし、骨格を形作ります。開くのは比較的早いですが長期熟成のポテンシャルは高いと言えます。ブルゴーニュ・ルージュが村名ジュヴレ・シャンベルタン、村名ジュヴレ・シャンベルタンが1級畑。ブラインドで試飲すれば、どのワインもワンランク上のアペラシオンと間違えんばかりの充実感があります。それほど秀逸なワインを造ってしまうのがクロード・デュガです。所有する畑は6ha余り。そのうち1.5haはブルゴーニュ・ルージュが占めるので村名以上はわずか4.5haにすぎません。クローンのせいか毎年ブドウの実はすこぶる小さい上、徹底的な選果をするため生産量はきわめて少なくなり、おのずと需給バランスは狂い市場で見つけるのは従兄弟のデュガ・ピィ同様、困難を極めるものとなっています。とりわけ特級のグリオット・シャンベルタンとシャペル・シャンベルタンの少なさといったら、ルーミエのミュジニーやルフレーヴのモンラッシェ並みです。グリオットには0.25haの面積をもつが、恵まれた年でせいぜい2樽しか造ることができず、2010年と2011年は1樽半しか出来ませんでした。0.14haのシャペルはさらに希少で、1樽しか出来ない上にデュガが折半耕作している畑のため半分を地主に渡さなければならないのです。ちなみにこのシャペル、地主に渡すのは収穫したブドウではなく、瓶詰めまで済んだワインだそうです。クロード・デュガのセラーはセリエ・デ・ディームと呼ばれ、中世に教会が村人から取り立てた年貢を納めていた場所。教会の真向かいに位置する屋敷はおもに13世紀の建築になります。クロードは1956年生まれでその父モーリスの時代は出来上がったワインはほとんど全量、ネゴシアンに桶売りしていました。ドメーヌ元詰めはクロードが1982年頃から少しづつ始め、1993年からは全量元詰めとなっています。彼には2人の娘と1人の息子がいて、現在、長女のレティシアと長男のベルトランがブドウ栽培やワイン造りに従事。 2002年にはこのふたりが主導して小さなネゴシアンビジネスも始めました。ワイン造りで特徴的なのは、今や一般的な発酵前の低温マセレーションを一切行わないことです。色調もしっかり、フレーバーも華やかなワインなのに意外であります。そればかりか発酵中の温度管理もマロラクティック発酵の分析もせずにあれだけ素晴らしいワインを造ってしまいます。「ブドウの出来がすべて」と語る人は数多いけれど、クロード・デュガほどその言葉に真実味のある造り手はいないのではないでしょうか。 ※インポーター様資料より	88,000円
シャルム・シャンベルタングラン・クリュ [2018] (ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ)　Charmes Chambertin Grand Cru (Domaine des Varoilles)　フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタングラン・クリュ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！　ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。　1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。　ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中で、最もやわらかい印象があるのが、こちらのシャルム・シャンベルタン。　黒系ベリーの果実味とミネラルが溶け合うしっかりとした味わい。ブドウの甘やかな香りにほんのりとスモーキーな樽のニュアンスが感じられます。熟れたカシスのようにジューシーでリッチな味わいで、奥行きのあるタンニン心地良く、余韻がとても綺麗に長く続きます。その繊細かつ複雑な要素が、ブルゴーニュが何たるものかを改めて気づかせてくれる素晴らしいグラン・クリュです。　【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine des Varoilles / ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ 4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！ 4つの単独所有畑をもち、12世紀から続く歴史あるドメーヌ　ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。　1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。ドメーヌを見事に復活させた情熱溢れるスイス人オーナー　元々スイスにおいてワイン造りに携わっていたハンメル氏。毎週日曜日の家族の食事会でブラインド・ティスティングを繰り返して育ったという筋金入りの経歴の持ち主です。ローザンヌ大学の高等商業コースを取得後、リヨンで醸造学を修めた彼はスイスでワイン造りに携わり、かつワインの輸入商社を経営していました。　そんな彼に転機が訪れたのは1990年。元々ヴァロワイユのワインをスイスへ輸入していた彼に、跡継ぎに恵まれなかった前オーナーから「信頼の置ける貴方にこのドメーヌを引き継いで欲しい」と提案を受けます。ブルゴーニュのワインを愛していたハンメル氏はこの申し出を受け、正式にヴァロワイユのオーナーとなりました。　スイスで培った経験を活かした独自の方法で改良を進める彼に当初は風当たりも厳しかったと言いますが、今では他の生産者がその手法を真似するほどそのワイン造りは周囲に認められています。斬新な手法を実践しながらも、その根底にあるのはブルゴーニュ、そして所有している偉大な畑へのリスペクトがあるからと言えます。ドメーヌを代表する単独所有畑、「クロ・デ・ヴァロワイユ」　この歴史的にも重要な畑は12世紀に開墾されたもの。　ドメーヌの中心となる区画であり、彼らが4つ所有するモノポールの一つです。クロ・デ・ヴァロワイユの西には、切り立った崖があり、この畑は渓谷（Varoille = Valley）に囲まれていて、それがこの名前の由来となっています。　畑は全て南向きで、非常に急な斜面となっています。クロ・ド・ベーズの真後ろに位置する区画であり、このテロワールは白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌となっています。品質向上への絶え間なき努力　ハンメル氏がオーナーに就任した1989年以降急激に品質を向上させているドメーヌ・デ・ヴァロワイユ。例えば、スイスでの経験を基に剪定・整枝の作業を簡略化させるチェーンフックを導入、また所有する各畑の土壌を調査し最適な栽培方法を選択するなど絶え間ない努力の結果と言えます。　特に2007年以降は洗練された味わいにさらに磨きがかかるようになります。＊低温浸漬の導入＊醸造設備の刷新・徹底した温度管理を可能にするステンレス・タンクの導入・振動式選果台の導入・果実が傷つかない除梗器の導入・苦味や過度なタンニンが抽出されない圧搾機の導入　など、数多くの努力がヴァロワイユのワインを偉大なものとしているのです。	34,017円
2020 シャルムシャンベルタングランクリュドメーヌティボーリジェベレール正規品赤ワイン辛口 750ml Thibault Liger Belair Charmes Chambertin Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Thibault Liger Belair Charmes Chambertin Grand Cru 2020 蔵元wine maker ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール / Domaine Thibault Liger Belair 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertine＞シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ特級畑/Charmes Chambertin Grand Cru 格付けclass A.O.C シャルム・シャンベルタングラン・クリュ / Charmes Chambertin Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ジェロボームティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇んでいます。大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年からはこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。一方、ティボーの従兄弟がロマネ・コンティの上部、“ラ・ロマネ”を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑“レ・サン・ジョルジュ”に広大な畑を所有することになりました。その畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボーは2haを所有、なんと樹齢は60年を越えています。「仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら“レ・サンジョルジュ”だよ！」とティボー氏は胸を張ります。栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。「僕のワイン造りは、余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。」と語ります。果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。 ※インポーター様資料より	51,700円
フレデリックマニャン　シャルムシャンベルタングランクリュオーマゾワイエール[2013]【750ml】Frederic Magnien Charmes Chambertin Grand cru Aux Mazoyeres リカーショップヒラオカ	商品情報ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍。ルロワ流の栽培法を導入している。濃厚から繊細で伸びのあるブルゴーニュです。ブラックベリーの芳醇なアロマに、少しスモーキーなニュアンス。甘味のあるプラムなどの深い果実味に、白コショウやクミンなどエキゾチックなスパイスのが後味に残る豊潤な味わいです。この機会をお見逃しなく。産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ品種ピノノワール100% 容量 750ml タイプ赤	29,800円
フェヴレシャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ [2021]FAIVELEY Charmes-Chambertin Grand Cru マリアージュ・ド・ケイ	フェヴレフェヴレはブルゴーニュ最大規模を争うドメーヌ兼ネゴシアンです。フェヴレの設立は1825年で、初代ピエール・フェヴレ氏によりニュイ・サン・ジョルジュに設立されました。フェヴレはネゴシアン業で有名ですが、実際は自社畑のものが7割を占め、8つのグラン・クリュに15銘柄のプルミエ・クリュを擁し、50ものアペラシオンのワインを造っています。計115ヘクタールの広大な畑は、ほぼモレ・サン・ドニ全体の総面積に匹敵し、ブルゴーニュ地方で一、二を争う大ドメーヌです。その畑の1/3(40ヘクタール)がコート・ドールに位置し、グラン・クリュとプルミエ・クリュがその半分(20ヘクタール)も占めています。フェヴレの名声は、所有する畑の面積や歴史はもちろんですが、1978年にフランソワ氏が改革を行ってから、以前とは較べものにならないほどの高い評価を受けるようになりました。　■ フェヴレ　シャルム・シャンベルタン　グラン・クリュレッドチェリーやラズベリーなどのドライフルーツを思わせる果実のアロマと、ナツメグ、白コショウなどの熟成香が立ち上ります。口当たりはシルキーで、心地良い酸と果実味が絡み合い、ほのかな苦みと熟成による複雑な風味が漂います。	40,150円
ミッシェル・マニャン　シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ[2006]【750ml】　Michel Magnien Charmes Chambertin Grand Cru リカーショップヒラオカ	産地ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール容量750ml タイプ赤深めのルビー・紫色。濃厚で複雑な赤いベリーと土の香りに、肉、風味の良いアロマ、トリュフ、ほのかな森の下草が加わります。エレガントな味わいは繊細かつ濃厚。とても長いミネラルの溢れるフィニッシュに続きます。	30,580円
カミュペールエフィス　シャルムシャンベルタングランクリュ[2012]【750ml】Camus Pere & Fils Charmes Chambertin Grand cru リカーショップヒラオカ	商品情報ジョセフ・カミュ氏がドメーヌを設立したのが1830年、孫のユベール氏が現当主を務める「ドメーヌ・カミュ」は、16.8haの所有畑中、三分の二がグラン・クリュであるという恵まれた造り手です。人の手を介入させることを出来る限り避け、シンプルに徹したワイン造りが評判を呼んでいますが、ドメーヌ元詰めのワインは生産量の約70％で、残りはネゴシアンに販売しているようです。ジュヴレの特級畑すべてのなかで、シャルムがいちばんわかりやすい。熟成はどれよりもはやく、やわらかいうえ、果実味がきわだっている。と言われています。産地フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ品種ピノ・ノワール100％容量 750ml タイプ赤	19,800円
フェヴレラトリシエール　シャンベルタン　グラン・クリュ [2019]FAIVELEY Latricieres-Chambertin Grand Cru マリアージュ・ド・ケイ	フェヴレフェヴレはブルゴーニュ最大規模を争うドメーヌ兼ネゴシアンです。フェヴレの設立は1825年で、初代ピエール・フェヴレ氏によりニュイ・サン・ジョルジュに設立されました。フェヴレはネゴシアン業で有名ですが、実際は自社畑のものが7割を占め、8つのグラン・クリュに15銘柄のプルミエ・クリュを擁し、50ものアペラシオンのワインを造っています。計115ヘクタールの広大な畑は、ほぼモレ・サン・ドニ全体の総面積に匹敵し、ブルゴーニュ地方で一、二を争う大ドメーヌです。その畑の1/3(40ヘクタール)がコート・ドールに位置し、グラン・クリュとプルミエ・クリュがその半分(20ヘクタール)も占めています。フェヴレの名声は、所有する畑の面積や歴史はもちろんですが、1978年にフランソワ氏が改革を行ってから、以前とは較べものにならないほどの高い評価を受けるようになりました。　■ フェヴレ　ラトリシエール　シャンベルタン　グラン・クリュフェヴレは7.35haのうち1.21haを所有する、このグラン・クリュの大地主です。グリザールの谷間から吹き下ろす冷風が、ワインに緊張感をもたらすします。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマに、スパイシーなニュアンスが混じる香りが感じられます。成育が比較的遅いクリマで、繊細に溶け込んだタンニンと凛とした線を伴った美しい酸が加わり、絶妙なバランスで味わいが調和しています。	27,060円
[2019] Charmes-Chambertin Grand Cruシャルム・シャンベルタン【 Hubert LIGNIER ユベール・リニエ】アサヒヤワインセラー	1948年に植樹。土壌はクロ・ド・ラ・ロッシュよりも深く、粘土、石灰岩と砂で構成。シャルム・シャンベルタンの南にあるレ・コンボットの隣に位置する。花の香りが特徴的でエレガントで繊細。魅力的なグラン・クリュにふさわしい余韻の長さ。	43,780円
シャンベルタングランクリュ赤ワインブルゴーニュ 1984年 750ml CHAMBERTIN GRAND CRU [1984] 高級ワインフランスワイン wine ヴィンテージビンテージ誕生日お土産御礼プレゼントギフト御祝贈り物 F-22 マジカルワイン Magical wine	■ワイン名（商品名）　シャンベルタングランクリュ赤ワインブルゴーニュ 1984年 750ml CHAMBERTIN GRAND CRU [1984] 高級ワインフランスワインヴィンテージビンテージ F-22 ■ワイン種別：赤ワイン ■ヴィンテージ：1984年 ■産地(エリア) ：フランス　ブルゴーニュ ■生産者：ドメーヌ・ピエール・ブール・フィス ■容量(内容量) ：750ml ■アルコール度数：13.5％ ■価格：￥320,000円（税込） ※ギフトラッピングをオプションで追加された場合、ご注文時の自動配信メールでは価格に反映されておりませんが、受注メールにて正しい金額をお知らせいたします。 ■ワイン解説面積13haのグラン・クリュでもっとも肉づきがよく最も長く熟成に耐えられ、ブルゴーニュ地方でも最良の赤ワインをいくつか産み出しています。ナポレオンが愛飲したシャンベルタンという有名な赤ワインがありますが、これもグラン・クリュのひとつでシャンベルタンは、ジュヴィレ・シャンベルタン村の中でも特に高品質のブドウを生む畑であるためAOC法でグラン・クリュに格付けされ、他の畑のブドウとブレンドされずにワインが造られています。このように畑によってワインの格付けが決まるのはその土壌の質がブドウの品質に大きな影響を及ぼすからです。グラン・クリュの畑はおよそ南向きの斜面にあって日照量に恵まれていますがそれだけでは最高の環境とはいえません。ブドウの木は地中10mもの深さまで根を伸ばし幾層もの土壌から様々な養分を吸い上げそれを実に送りこみ美味しいブドウをつくり上げているのです。地中何10mにも及ぶ土壌の質によってブドウの質が決まる。というわけでフランスでは畑が格付けされているのです。	320,000円
シャルムシャンベルタングランクリュ特級 2020 セラー出しルーデュモン AOCシャルムシャンベルタングランクリュ辛口赤ワインCharmes Chambertin Grand Cru 2020 Lou Dumont AOC Charmes Chambertin Grand Cru うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ルー・デュモン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級ワインのタイプ辛口/赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン・AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ Charmes Chambertin Grand Cru [2020] Lou Dumont AOC Charmes Chambertin Grand Cru 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ・特級！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！希少！シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級の待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の18/20点、(1970年以降18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の高評価の大人気[2020]年ものでついに入荷！しかも造り手を代表する高級シャルム・シャンベルタン特級のしかもジュヴレ・シャンベルタン村のトップのグラン・クリュ(特級)のワインらしく、多彩なアロマと風味にあふれ、隣接する(道を隔てて)ナポレオンが愛したと言われるシャンベルタン特級よりタンニンが控えめで、まろやかで飲み頃も早い“シャルム”特級！しかも造り手は日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモン・仲田氏！彼が造る入手困難！年産極わずか！平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V)の古樹のピノ・ノワールを収穫量35hl/haの低収量！しかも天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)！カヴァン社製フォンテーヌブロー森産新樽1樽、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰めの超こだわり！仲田氏も「素晴らしいぶどうを収穫することができました。かつて、1988、1989、1990と3年連続でグレートヴィンテージが続いたことがありましたが、2018、2019、2020はその再来か、それ以上の年になりそうです。素晴らしいヴィンテージをぜひ体感していただけましたら幸いです。」と絶賛する大人気ヴィンテージ[2020]年もの！また、このシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2020]年について、『創業時から全ヴィンテージ毎年造っている、思い入れのあるキュヴェです。その年においてできることすべてを出しきって造る、私の醸造の結晶でもあります。』と述べる入魂の逸品！大人気シャルム・シャンベルタンのスーパーグレイトヴィンテージの[2020]年ものが、現地のセラー出しで超限定のまさに早い者勝ちで極少量入荷！仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。シャルムシャンベルタングランクリュ特級 2020 セラー出しルーデュモン AOCシャルムシャンベルタングランクリュ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：18ヶ月間樽熟成 ■平均樹齢：45年 ■収量：35hl/ha 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ・特級！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！多彩なアロマと風味にあふれ、隣接する道を隔ててナポレオンが愛したと言われるシャンベルタン特級よりタンニンが控えめで、まろやかで飲み頃も早い“シャルム”特級！	33,000円
ラジブリオット　シャルムシャンベルタングランクリュ [2017]【750ml】La Gibryotte Charmes Chambertin Grand Cru リカーショップヒラオカ	商品情報ジュヴレ・シャンベルタン最高の生産者クロード・デュガ。そのデュガファミリーが立ち上げたネゴシアン部門。デュガの信念が受け継がれた、コストパフォーマンス抜群の1本です。 2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度においても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。スパイスや甘草を思わせる香りを纏います。力強いタンニンが素晴らしいバランスをもたらしています。この機会にどうぞ。産地フランス　ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール100％容量 750ml タイプ赤	35,000円