JOUAN

JOUAN Jouan
JOUAN オリヴィエ
JOUAN Olivier

楽天市場検索

レディースファッション (0)
メンズファッション (0)
インナー・下着・ナイトウェア (0)
バッグ・小物・ブランド雑貨 (0)
靴 (0)
腕時計 (0)
ジュエリー・アクセサリー (169) (JOUAN)
キッズ・ベビー・マタニティ (0)
おもちゃ (6) (JOUAN)
スポーツ・アウトドア (0)
家電 (0)
TV・オーディオ・カメラ (0)
パソコン・周辺機器 (0)
スマートフォン・タブレット (0)
光回線・モバイル通信 (0)
食品 (0)
スイーツ・お菓子 (0)
水・ソフトドリンク (0)
ビール・洋酒 (30) (JOUAN)
日本酒・焼酎 (0)
インテリア・寝具・収納 (0)
日用品雑貨・文房具・手芸 (1) (JOUAN)
キッチン用品・食器・調理器具 (1) (JOUAN)
本・雑誌・コミック (66) (JOUAN)
CD・DVD (3) (JOUAN)
テレビゲーム (0)
ホビー (3) (JOUAN)
楽器・音響機器 (0)
車・バイク (0)
車用品・バイク用品 (0)
美容・コスメ・香水 (0)
ダイエット・健康 (0)
医薬品・コンタクト・介護 (0)
ペット・ペットグッズ (0)
花・ガーデン・DIY (4) (JOUAN)
サービス・リフォーム (0)
住宅・不動産 (0)
カタログギフト・チケット (0)
百貨店・総合通販・ギフト (0)

SnipStyle
AYURVEDA
イノヴィス
ミニチムニーアロマモイスチャー
スタイリー

283件中 1件 - 30件 1 2 3 4 5 6

商品	説明	価格
オリヴィエ・ジュアン　[2021]　モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　レ・リュショ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【Olivier Jouan】地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元ヌーヴェル・セレクション商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みください「レ・リュショ」は、グランクリュ街道を挟んで「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつです。0.31ha。平均樹齢50年のVV。	16,456円
オリヴィエ・ジュアン　[2021]　モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　ラ・リオット　ヴィエイユ・ヴィーニュ　750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【Olivier Jouan】地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元ヌーヴェル・セレクション商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みください「ラ・リオット」はモレ・サン・ドニ村中央部の区画です。0.3ha。樹齢約60年のVV。新樽比率50%で20ヶ月間樽熟成。	16,456円
【ポイント2倍】オリヴィエ・ジュアン　[2021]　シャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ　750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【Olivier Jouan】地酒、ワインの専門店　喜咲酒家	ギフト対応内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元ヌーヴェル・セレクション商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みください「マゾワイエール」側に位置し、0.35haを所有。平均樹齢60年のVV。新樽比率30%で20ヶ月間樽熟成。	41,008円
ブルゴーニュ・ルージュ[2020]オリヴィエ・ジュアン赤ワイン・フランスBourgogne RougeOlivier Jouan【ブルゴーニュ】酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地フランス・ブルゴーニュ　タイプ赤・ミディアムボディ　アルコール度数　 14．5％　ブドウ品種ピノ・ノワール　100％　栽　培ビオロジック　認　証エコセール　使用キャップコルク自然派ワインについて温度変化に弱いため気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。オリヴィエ・ジュアンOlivier Jouanモレ・サン・ドニに長く続く家系であるジュアン家のオリヴィエが、1999年、ドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所はオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、彼のカーヴには清潔に手入れが行き届いた醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。　また、ドメーヌ継承後にビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を受けました。オリヴィエは「趣味は仕事」と言うほどに真面目一筋で畑で過ごす時間が多いそうです。　オリヴィエは、モレ・サン・ドニの新世代の造り手と言っても過言ではないでしょう。	4,950円
オリヴィエジュアン　モレサンドニプルミエクリュラリオットヴィエイユヴィーニュ [2012]【750ml】Olivier Jouan　Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes リカーショップヒラオカ	商品情報ラ・リオットはモレ・サン・ドニ村の中心部に位置。 0.3ha。樹齢約60年のVV。新樽比率50%。「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです」（オリヴィエ・ジュアン）。産地フランス　ブルゴーニュ品種ピノ・ノワール容量 750ml タイプ赤	14,800円
オリヴィエ・ジュアン[2020]ブルゴーニュルージュ赤 750ml　Bourgogne Rouge[Olivier Jouan] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	真面目一筋、モレに現れた新世代の造り手ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジー栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます！）。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。 Information ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジー栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます！）。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区オート・コート・ド・ニュイアルスナン村商品名ブルゴーニュルージュ作り手オリヴィエ・ジュアン格付・認証 A.O.C. ブルゴーニュルージュ生産年 2020年色・タイプ赤ワイン内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム～フルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今～飲み頃温度 16℃～18℃ 推奨保存環境温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	4,400円
2021 ブルゴーニュルージュオリヴィエジュアン正規品赤ワイン辛口 750ml Olivier Jouan Bourgogne Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Olivier Jouan Bourgogne Rouge 2020 蔵元wine maker オリヴィエ・ジュアン / Olivier Jouan 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格付けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2021年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry　　容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information アルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画（樹齢55〜60年）80％、「モレ・サン・ドニ　レ・クレ・ジロン」（樹齢約55年）10％、「モレ・サン・ドニ　レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ」と地続きの同名ACブルゴーニュ区画（樹齢約65年）10％のブレンドです。新樽率20%で16ヶ月間樽熟成。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は少しまとまった雨が降ると、翌日の畑を見るのが怖いくらいにビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処する」とオリヴィエ。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼の姿を見るほどです。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレではありますが、「趣味は仕事」と語る真面目一筋のオリヴィエが見事なバランスのワインを造り出しています。 ※インポーター様資料より	4,312円
ジュヴレシャンベルタンレスヴレ 2020 数量限定品ドメーヌオリヴィエジュアン元詰自然派ビオロジックヴァンナチュール赤辛口Gevrey-Chambertin Les Seuvrees 2020 Domaine Olivier Jouan AOC Gevrey Chambertin うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン家元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/　AOCジュヴレ・シャンベルタンワインのタイプ赤ワイン/辛口ワインのテイストフルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジュヴレ・シャンベルタン・レ・スヴレ[2020]年・数量限定品・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・わずか0.2haの畑・平均樹齢60年以上の超VV・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・RWG92+〜93点(今〜2050年) Gevrey-Chambertin Les Seuvrees 2020 Domaine Olivier Jouan AOC Gevrey Chambertin 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！特級畑マゾワイ・エール・シャンベルタンの真下に位置する区画のブドウを使用した気品のある1本！オリヴィエ・ジュアンの極小畑からの平均樹齢60年以上の超VVの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が遂に登場！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われる究極ジュヴレ・シャンベルタンAOC！しかも造り手のジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年4代目オリヴィエジュアンが継承し本格的に自社詰めを開始！直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました！彼のワインは、アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、デカンタ誌、WAなどでも大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2020年ものが遂に登場！((アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価！)でついに少量入荷！しかもジュヴレ・シャンベルタンレ・スヴレ畑は、国道を挟んで「マゾワイエール・シャンベルタン」の反対側にある区画です！ここにオリヴィエ・ジュアンは自然派のわずか0.2haの畑を所有！しかも平均樹齢驚異の60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ！しかも新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成で造られる大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(RWG今飲んで92＋〜ポテンシャル93点(今〜2050年))が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で、しかも正規品で限定少量入荷！ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。ネガティヴなイメージを簡単に払拭し、自分の信じるワイン造りに素直に入っていけるのは、やはり若い世代だ。その筆頭が、オリヴィエ・ジュアンと言えるだろう。アロマティックな香り、素直でピュアな果実感、一方で辛味すら感じる端正さを併せ持ち、印象はきわめてエレガント。モレ・サン・ドニの進化型がここにある。オリヴィエ・ジュアンはモレ・サン・ドニに長く続く家系に生まれた。彼の曾祖父が創業したドメーヌを継承したのは1999年、26歳の時である。現在は自社瓶詰めと並行してネゴシアンにもワインを卸すが、販売先はルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンといったブルゴーニュが誇る秀逸なメゾンである。「できるだけナチュラルに醸造を行いたいから、不自然な温度管理などは避けたい。またワインを疲れさせたくないから過剰なスティラージュ(澱引き)はせず、樽熟成の過程で1回のみ。SO2(二酸化硫黄)の添加も、基本的にはこのスティラージュ時と瓶詰め時のみ行う」ちなみに彼のSO2添加量はミレジムにもよるが、フランス全土で自然派と呼ばれる著名生産者たちと比べてもきわめて低い値だ。だが彼のワインにはSO2添加量を極限まで抑えたワインにありがちな「マイナスなビオ臭」、つまり酸化臭やバクテリア臭といった異臭が微塵もない。彼はおそらく気温の低さに加え、カーヴを「完璧に」清潔に保ち、瓶詰め時の気圧の見極めるなども絶妙なのだろジュヴレシャンベルタンレスヴレ 2020 数量限定品ドメーヌオリヴィエジュアン元詰自然派ビオロジックヴァンナチュール赤辛口 ■発酵・熟成：新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成 ■樹齢：平均樹齢60年以上 ■ 葡萄畑面積：自然派のわずか0.2ha 特級畑マゾワイ・エール・シャンベルタンの真下に位置する区画のブドウを使用した気品のある1本！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われる究極ジュヴレ・シャンベルタンAOC！造り手のジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年4代目オリヴィエジュアンが継承し本格的に自社詰めを開始！直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました！彼のワインは、アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、デカンタ誌、WAなどでも大注目！現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で、しかも正規品で限定少量入荷！	12,165円
ブルゴーニュオートコートドニュイルージュヴィエイユヴィーニュ[2021]年ドメーヌオリヴィエジュアン元詰エコセールBourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Vieilles Vignes 2021 Domaine Olivier Jouan うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤　辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/オート・コート・ド・ニュイ/ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰・自然派・ビオロック・エコセール認証・樹齢約60年のスーパーVV・オーク樽14ヶ月熟成・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・正規品Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Vieilles Vignes 2021 Domaine Olivier Jouan AOC Bourgogne hautes-Cotes de Nuits Rouge大人気フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも非常に希少で少量生産で有名な待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もの(アシェットガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤にグレイト評価の17/20点評価！これと同評価は過去に1962、85、96、02，03、09、16、ヴィンテージと同評価&ワインアドヴォケイト誌コートドニュイに驚異の92点)で少量入荷！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！しかも造り手は、モレ・サン・ドニに長く続く家系、ジュアン家を1999年に当時26歳でドメーヌ継承！本格的に自社ビン詰めを開始した人気ドメーヌ！アシェットガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアンによるランク上の絶品オート・コート！アルスナン村の「レ・ゼギュゾン」「レ・フルナッシュ」「ラ・クロワ・バス」の3区画合計で4haの畑からの樹齢約60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの厳選ピノ・ノワール100%を新樽率30%で14ヵ月間樽熟成で造られるこのワインは、深みのある熟したベリー系の香りが主体の凝縮感のある果実味！最高コスパの究極ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュが待望のグレイトヴィンテージながら少量生産VTで有名な[2021]年もので、しかも正規品で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。華やかな力強さのジュヴレイ・シャンベルタンと、エレガンスさが際立つシャンボール・ミュジニィに挟まれた村。そう、知名度の高さでは、偉大な両隣人たちの後塵を拝するイメージがつきまとい、味わいでもまたこの両隣人たちと比較される。骨格に欠ければ「やはり力ではジュヴレイに劣る」と言われ、少しでも野暮さが出れば「シャンボールの品には程遠い」と烙印を押されるのだ。こうなると「モレ・サン・ドニ」という日本人にとっては発音しやすい名前さえ地味に響き、5つものグラン・クリュを擁するにもかかわらず、コート・ド・ニュイの錚々たる畑の中では格下感すら漂いはじめる。ではモレ・サン・ドニは本当に、「味わい」的に格下なのだろうか？答えは否だ。なぜならばこの村で優れた生産者たちが気を吐きはじめたのは最近のこと。「モレ・サン・ドニの味わいがなんとなく垢抜けない」という不名誉は、長かった「質より量」の時代に受けたものであり、新たに評価を得た生産者たちは、確実に自身の持てる魅力をワインの中に昇華させることに成功している。それは一言で言えば両隣人たちの中途半端な模倣ではなく、「両隣人たりの相反する長所が交差する唯一の土地」という解釈に感じられる。そしてネガティヴなイメージを簡単に払拭し、自分の信じるワイン造りに素直に入っていけるのは、やはり若い世代だ。その筆頭が、現在34歳のオリヴィエ・ジュアンと言えるだろう。アロマティックな香り、素直でピュアな果実感、一方で辛味すら感じる端正さを併せ持ち、印象はきわめてエレガント。モレ・サン・ドニの進化型がここにある。オリヴィエ・ジュアンはモレ・サン・ドニに長く続く家系に生まれた。彼の曾祖父が創業したドメーヌを継承したのは1999年、26歳の時である。現在は自社瓶詰めと並行してネゴシアンにもワインを卸すが、販売先はルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンといったブルゴーニュが誇る秀逸なメゾンである。「できるだけナチュラルに醸造を行いたいから、不自然な温度管理などは避けたい。またワインを疲れさせたくないから過剰なスティラージュ(澱引き)はせず、樽熟成の過程で1回のみ。SO2(二酸化硫黄)の添加も、基本的にはこのスティラージュ時と瓶詰め時のみ行う」ちなみに彼のSO2添加量はミレジムにもよるが、フランス全土で自然派と呼ばれる著名生産者たちと比べてもきわめて低い値だ。だが彼のワインにはSO2添加量を極限まで抑えたワインにありがちな「マイナスなビオ臭」、つまり酸化臭やバクテリア臭といった異臭が微塵もない。彼はおそらく気温の低さに加え、カーヴを「完璧に」清潔に保ち、瓶詰め時の気圧の見極めるなども絶妙なのだろう。■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：新樽率30%で14ヵ月間樽熟成 ■樹齢：約60年 ■葡萄畑面積：3区画合計で4ha 色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！深みのある熟したベリー系の香りが主体の凝縮感のある果実味！最高コスパの究極ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュが待望のグレイトヴィンテージながら少量生産VTで有名な2021年もの！	5,192円
正規品：[2018]モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ "レ・リュショ" V.V.（オリヴィエ　ジュアン） Morey St Denis 　1er Cru "les Ruchots" (Olivier Jouan) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml レ・リュショはグランクリュ街道を挟んで、クロ・ド・タールとボンヌ・マールに接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつです。0.31ha所有。平均樹齢50年のVV。新樽比率30%。 ※輸入元資料より ※以下「リアルワインガイド74号」より抜粋「やはり例年の濃さはなく、いきなり思いっきりミネラリーなメチャいい香り。心地良い強さの中に柔らかさがあり、更にもう一段中に入るとナチュラル香がある。味わいに満ち、うま味が多く、多層感があって集中している。たまりません。」（今飲んで93、ポテンシャル94）Olivier Jouan　　オリヴィエ・ジュアン	16,016円
2020 シャンボールミュジニーレビュシエールヴィエイユヴィーニュオリヴィエジュアン正規品赤ワイン辛口 750ml Olivier Jouan Chambolle Musigny Les Bussieres Vieilles Vignes 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Olivier Jouan Chambolle Musigny Les Bussieres Vieilles Vignes 2020 蔵元wine maker オリヴィエ・ジュアン / Olivier Jouan 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny 格付けclass A.O.C シャンボール・ミュジニ / Chambolle Musigny ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry　　容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information 「レ・ビュシエール」は「モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ　ラ・ビュシエール」に接する区画です。 0.52ha。平均樹齢55年のVV。新樽比率30％で18ヶ月間樽熟成。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は少しまとまった雨が降ると、翌日の畑を見るのが怖いくらいにビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処する」とオリヴィエ。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼の姿を見るほどです。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレではありますが、「趣味は仕事」と語る真面目一筋のオリヴィエが見事なバランスのワインを造り出しています。 ※インポーター様資料より	11,264円
正規品：[2020]モレ・サン・ドニ "クロ・ソロン" （オリヴィエ　ジュアン） Morey St Denis "Clos Solon" Olivier Jouan ワインショップ　フィッチ	容量：750ml 「クロ・ソロン」は国道沿いのモレ・サン・ドニ村中央部の優良区画です。 0.25ha。平均樹齢25年。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。 ※輸入元資料より ※画像はリアルワインガイド誌を転載させていただいております。Olivier Jouan　　オリヴィエ・ジュアン所有畑面積：8.5ha ドメーヌ継承年：1999年栽培における特記事項：1999年からビオロジック栽培。4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション醸造における特記事項：天然酵母のみで発酵。2013年ヴィンテージ以降、100%レモン社製の樽を使用。澱引きはビン詰め前に1回のみ。SO2の使用は最小限販売先：輸出80%（EU各国、イギリス、スイス、アメリカ、カナダ、中国、韓国）、フランス国内20%（仏ミシュラン3つ星「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」「ジョエル・ロブション」等のレストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家）掲載実績のある海外メディア：「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Decanter」、「Wine Advocate」等 ※画像はリアルワインガイド誌を転載させていただいております。	11,264円
2019 モレサンドニプルミエクリュラリオットオリヴィエジュアン正規品赤ワイン辛口 750ml Olivier Jouan Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Olivier Jouan Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte 2019 蔵元wine maker オリヴィエ・ジュアン / Olivier Jouan 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞モレ・サン・ドニ/Morey Saint Denis 格付けclass A.O.C モレ・サン・ドニプルミエ・クリュ / Morey Saint Denis 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry　　容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information アルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画（樹齢55〜60年）80％、「モレ・サン・ドニ　レ・クレ・ジロン」（樹齢約55年）10％、「モレ・サン・ドニ　レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ」と地続きの同名ACブルゴーニュ区画（樹齢約65年）10％のブレンドです。新樽率20%で16ヶ月間樽熟成。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は少しまとまった雨が降ると、翌日の畑を見るのが怖いくらいにビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処する」とオリヴィエ。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼の姿を見るほどです。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレではありますが、「趣味は仕事」と語る真面目一筋のオリヴィエが見事なバランスのワインを造り出しています。 ※インポーター様資料より	14,080円
オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドゥニ　クロ・ソロン［2012］Olivier Jouan Morey-Saint-Denis Clos Solon【赤ワイン・フランス】酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地フランス・ブルゴーニュ　　タイプ赤・ミディアムボディ　アルコール度数　 13.5％　ブドウ品種ピノ・ノワール　　100％　栽　培ビオロジック　認　証エコセール　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。オリヴィエ・ジュアンOlivier Jouanモレ・サン・ドニに長く続く家系であるジュアン家のオリヴィエが、1999年、ドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所はオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、彼のカーヴには清潔に手入れが行き届いた醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。　また、ドメーヌ継承後にビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を受けました。オリヴィエは「趣味は仕事」と言うほどに真面目一筋で畑で過ごす時間が多いそうです。　オリヴィエは、モレ・サン・ドニの新世代の造り手と言っても過言ではないでしょう。	12,100円
【フランスブルゴーニュ赤】オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニクロ・ソロン 2014Olivier Jouan Morey Saint Denis Clos Solon 2014 自然派ワイン　フルッタ	【フランスブルゴーニュ赤】オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニクロ・ソロン 2014Olivier Jouan Morey Saint Denis Clos Solon 2014【フランスブルゴーニュ赤】オリヴィエ・ジュアンモレ・サン・ドニクロ・ソロン 2014Olivier Jouan Morey Saint Denis Clos Solon 2014 ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジー栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。このワインは、各プルミエ・クリュの 2016年の収穫量が少なかったため、すべてをこの一作にブレンドしたものです。ブレンド比率は「ラ・リオット」約40%、「レ・リュショ」約40%、「レ・シャリエール」約20%。（「レ・シャリエール」は栽培面積が0.05haと小さく、通年は自家消費用にしたり、「モレ・サン・ドニ　クロ・ソロン」にブレンドしたりしています）。樹齢約50年〜62年。新樽比率40%で20ヶ月間樽熟成。生産者：オリヴィエ・ジュアン生産地：France Bourgogne Côte de Nuits Morey Saint Denis 品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール) タイプ：赤容量：750ml	9,273円
ブルゴーニュピノノワール 2021 ドメーヌオリヴィエジュアン家元詰自然派ヴァンナチュールエコセール認証 AOCブルゴーニュ Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Olivier Jouan AOC Bourgogne Rouge うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2021]年ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン家元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュワインのタイプ赤ワイン/辛口ワインのテイストミディアムボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン家元詰・自然派・ビオロック・エコセール認証・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・すべて50年オーバーの古樹V.Vをオーク樽16ヶ月間樽熟成・リアルワインガイド誌89点+＆90点+(今〜2045年) Bourgogne Pinot Noir [2021] Domaine Olivier Jouan AOC Bourgogne Rouge フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減ながらクラシカルな素晴らしいヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！モレ・サン・ドニに長く続く家系、ジュアン家を1999年に当時26歳でドメーヌ継承！本格的に自社ビン詰めを開始した大人気ドメーヌ！瞬く間にアシェット・ガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」大注目！のモレ・サン・ドニ村の今、大注目のオリヴィエ・ジュアン氏が造るスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！しかも待望のスーパーグレートヴィンテージ[2021]年！自然派・ビオロジックのアルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画(樹齢55〜60年)80%、「モレ・サン・ドニ・レ・クレ・ジロン」(樹齢約55年)10%、「モレ・サン・ドニ・レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ」と地続きの同名ACブルゴーニュ区画(樹齢約65年)10%のブレンドで造られる古樹V.Vの究極スーパー・ブルゴーニュ・ピノ！新樽率20%で16ヶ月間樽熟成！この2020年のブルゴーニュ・ピノノワールにリアルワインガイド誌でも『2年前のこと。ブルゴーニュの18年ヴィンテージは濃くて強め。そしてオリヴィエ・ジュアンは黒くて濃いめで強め。こりゃ大変なことになるだろうと思っていたら、全く逆の柔かくてエレガントなワインだった。美味しかったなあ。そしてこの20年も濃くて強いヴィンテージ。さあどうなる。香りは黒くて濃い。けど、滑らかでしなやかないい香り。口に含むとやや濃いめながら滑らかで柔らかくてエレガント。やはりオリヴィエ・ジュアンはどんな年でも良いワインを造る。それぞれのヴィンテージ特性を生かしながら。酸もしっかり効いてジューシー。文句なし！』と大注目！(今飲んで89点＋＆ポテンシャル90点＋(今〜2045年))しかも待望の少量生産2021年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前蔵出しで限定少量入荷！オリヴィエ・ジュアンの味筋をつかむのに最適の大人気AOCスーパー・ブル・ピノ！ぜひご堪能下さい！ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。ネガティヴなイメージを簡単に払拭し、自分の信じるワイン造りに素直に入っていけるのは、やはり若い世代だ。その筆頭が、オリヴィエ・ジュアンと言えるだろう。アロマティックな香り、素直でピュアな果実感、一方で辛味すら感じる端正さを併せ持ち、印象はきわめてエレガント。モレ・サン・ドニの進化型がここにある。オリヴィエ・ジュアンはモレ・サン・ドニに長く続く家系に生まれた。彼の曾祖父が創業したドメーヌを継承したのは1999年、26歳の時である。現在は自社瓶詰めと並行してネゴシアンにもワインを卸すが、販売先はルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンといったブルゴーニュが誇る秀逸なメゾンである。「できるだけナチュラルに醸造を行いたいから、不自然な温度管理などは避けたい。またワインを疲れさせたくないから過剰なスティラージュ(澱引き)はせず、樽熟成の過程で1回のみ。SO2(二酸化硫黄)の添加も、基本的にはこのスティラージュ時と瓶詰め時のみ行う」ちなみに彼のSO2添加量はミレジムにもよるが、フランス全土で自然派と呼ばれる著名生産者たちと比べてもきわめて低い値だ。だが彼のワインにはSO2添加量を極限まで抑えたワインにありがちな「マイナスなビオ臭」、つまり酸化臭やバクテリア臭といった異臭が微塵もない。彼はおそらく気温の低さに加え、カーヴを「完璧に」清潔に保ち、瓶詰め時の気圧の見極めるなども絶妙なのだろブルゴーニュピノノワール 2021 ドメーヌオリヴィエジュアン家元詰自然派ヴァンナチュールエコセール認証 AOCブルゴーニュ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：新樽率20%で16ヶ月間樽熟成 ■樹齢：オート・コート・ド・ニュイ区画(樹齢55〜60年)80%/「モレ・サン・ドニ・レ・クレ・ジロン」(樹齢約55年)10%ACブルゴーニュ区画(樹齢約65年)10%ブレンドブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減ながらクラシカルな素晴らしいヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！アシェット・ガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」大注目！のモレ・サン・ドニ村の今、大注目のオリヴィエ・ジュアン氏が造るスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！自然派・ビオロジックのアルスナン村ので造られる古樹V.Vの究極スーパー・ブルゴーニュ・ピノ！オリヴィエ・ジュアンの味筋をつかむのに最適の大人気AOCスーパー・ブル・ピノ！ぜひご堪能下さい！	4,312円
2020 ブルゴーニュオートコートドニュイルージュヴィエイユヴィーニュオリヴィエジュアン正規品赤ワイン辛口 750ml Olivier Jouan Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Vieilles Vignes 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Olivier Jouan Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Vieilles Vignes 2020 蔵元wine maker オリヴィエ・ジュアン / Olivier Jouan 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits 格付けclass A.O.C ブルゴーニュ・オート・コート・ドニュイ / Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry　　容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information アルスナン村の「レ・ゼギュゾン」「レ・フルナッシュ」「ラ・クロワ・バス」の3区画合計で4ha。樹齢約60年のVV。新樽率30%で14ヵ月間樽熟成。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は少しまとまった雨が降ると、翌日の畑を見るのが怖いくらいにビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処する」とオリヴィエ。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼の姿を見るほどです。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレではありますが、「趣味は仕事」と語る真面目一筋のオリヴィエが見事なバランスのワインを造り出しています。 ※インポーター様資料より	4,840円
モレサンドニクロソロン 2020 ドメーヌオリヴィエジュアン元詰 AOCモレサンドニ正規品リアルワインガイド誌92点＆93＋赤Morey Saint Denis Clos Solon 2020 Domaine Olivier Jouan AOC Morey Saint Denis うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレサンドニ村/ AOCモレ・サン・ドニワインのタイプ赤/辛口ワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いモレ・サン・ドニ・クロ・ソロン[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰・オーク樽18ヶ月熟成・AOCモレ・サン・ドニ・正規品・リアルワインガイド誌92点＆93＋点(2023〜2050年) Morey Saint Denis Clos Solon [2020] Domaine Olivier Jouan AOC Morey Saint Denis ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！北隣をジュヴレ・シャンベルタンに、南隣をシャンボール・ミュジニーに隣接し、“ジュヴレのタンニンとシャンボールのフィネス”を併せ持つといわれ、ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価でついに入荷)！しかも造り手は、モレ・サン・ドニに長く続く家系、ジュアン家を1999年に当時26歳でドメーヌ継承！本格的に自社ビン詰めを開始した大人気ドメーヌ！アシェット・ガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！クロ・ソロン畑は一級畑“ラ・リオット”や一級畑“レ・ブランシャール”や一級畑“クロ・ボレ”に隣接する国道74号線沿いのモレ・サン・ドニ中央部の優良区画！オリヴィエ・ジュアンはその中のわずか0.25haを所有！平均樹齢は25年以上で新樽比率30％で18ヶ月間樽熟成で造られる非常に人気の作品！このモレ・サン・ドニ・クロ・ソロン[2020]年・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰ものでリアルワインガイド誌で今飲んで92点＆ポテンシャル93点+(2023〜2050年)で『20年的ではない締まりのあるミネラリーな雰囲気一杯だけど香りは閉じている。20年の凝縮して良質なワインに多い鉱物的な香りのようなものもある。口に含むとやはり村名クラスとなると単に濃いめではなく、凝縮している上での各要素の高い次元での調和感で液体に締まりがあり、濃厚さを感じさせない。そして滑らかで柔らかい。味わいは当然複雑でメチャ美味しい。素晴らしい村名ワイン。』のコメントで絶賛！がスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。華やかな力強さのジュヴレイ・シャンベルタンと、エレガンスさが際立つシャンボール・ミュジニィに挟まれた村。そう、知名度の高さでは、偉大な両隣人たちの後塵を拝するイメージがつきまとい、味わいでもまたこの両隣人たちと比較される。骨格に欠ければ「やはり力ではジュヴレイに劣る」と言われ、少しでも野暮さが出れば「シャンボールの品には程遠い」と烙印を押されるのだ。こうなると「モレ・サン・ドニ」という日本人にとっては発音しやすい名前さえ地味に響き、5つものグラン・クリュを擁するにもかかわらず、コート・ド・ニュイの錚々たる畑の中では格下感すら漂いはじめる。ではモレ・サン・ドニは本当に、「味わい」的に格下なのだろうか？答えは否だ。なぜならばこの村で優れた生産者たちが気を吐きはじめたのは最近のこと。「モレ・サン・ドニの味わいがなんとなく垢抜けない」という不名誉は、長かった「質より量」の時代に受けたものであり、新たに評価を得た生産者たちは、確実に自身の持てる魅力をワインの中に昇華させることに成功している。それは一言で言えば両隣人たちの中途半端な模倣ではなく、「両隣人たりの相反する長所が交差する唯一の土地」という解釈に感じられる。そしてネガティヴなイメージを簡単に払拭し、自分の信じるワイン造りに素直に入っていけるのは、やはり若い世代だ。その筆頭が、現在34歳のオリヴィエ・ジュアンと言えるだろう。アロマティックな香り、素直でピュアな果実感、一方で辛味すら感じる端正さを併せ持ち、印象はきわめてエレガント。モレ・サン・ドニの進化型がここにあるオリヴィエ・ジュアンはモレ・サン・ドニに長く続く家系に生まれた。彼の曾祖父が創業したドメーヌを継承したのは1999年、26歳の時である。現在は自社瓶詰めと並行してネゴシアンにもワインを卸すが、販売先はルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンといったブルゴーニュが誇る秀逸なメゾンである。「できるだけナチュラルに醸造を行いたいから、不自然な温度管理などは避けたい。またワインを疲れさせたくないから過剰なスティラージュ(澱引き)はせず、樽熟成の過程で1回のみ。SO2(二酸化硫黄)の添加も、基本的にはこのスティラージュ時と瓶詰め時のみ行う」ちなみに彼のSO2添加量はミレジムにもよるが、フランス全土で自然派と呼ばれる著名生産者たちと比べてもきわめて低い値だ。だが彼のワインにはSO2添加量を極限まで抑えたワインにありがちな「マイナスなビオ臭」、つまり酸化臭やバクテリア臭といった異臭が微塵もない。彼はおそらく気温の低さに加え、カーヴを「完璧に」清潔に保ち、瓶詰め時の気圧の見極めるなども絶妙なのだろモレサンドニクロソロン 2020 ドメーヌオリヴィエジュアン元詰 AOCモレサンドニ正規品リアルワインガイド誌92点＆93＋赤 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：新樽比率30％で18ヶ月間樽熟成 ■樹齢：平均樹齢は25年以上 ■ 葡萄畑面積：0.25ha ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ！本格的に自社ビン詰めを開始した大人気ドメーヌ！アシェット・ガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！リアルワインガイド誌で『20年的ではない締まりのあるミネラリーな雰囲気一杯だけど香りは閉じている。20年の凝縮して良質なワインに多い鉱物的な香りのようなものもある。口に含むとやはり村名クラスとなると単に濃いめではなく、凝縮している上での各要素の高い次元での調和感で液体に締まりがあり、濃厚さを感じさせない。そして滑らかで柔らかい。味わいは当然複雑でメチャ美味しい。素晴らしい村名ワイン。』のコメントで絶賛！ブルゴーニュ辛口赤ワイン!	11,264円
ジュヴレシャンベルタンレスヴレ 2021 数量限定品ドメーヌオリヴィエジュアン元詰 AOCジュヴレシャンベルタン自然派ビオロジックGevrey-Chambertin Les Seuvrees 2021 Domaine Olivier Jouan AOC Gevrey Chamb うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/ジュヴレシャンベルタン村/　AOCジュヴレシャンベルタン生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジュヴレ・シャンベルタン・レ・スヴレ[2021]年・数量限定品・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・わずか0.2haの畑・平均樹齢60年以上の超VV・自然派・ビオロジック(エコセール認証)Gevrey-Chambertin Les Seuvrees 2021 Domaine Olivier Jouan AOC Gevrey Chambertin入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！特級畑マゾワイ・エール・シャンベルタンの真下に位置する区画のブドウを使用した気品のある1本！オリヴィエ・ジュアンの極小畑(わずか0.2haの畑)からの平均樹齢60年以上の超VVの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が遂に登場！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われる究極ジュヴレ・シャンベルタンAOC！しかも造り手のオリヴィエ・ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年4代目オリヴィエジュアンが継承(1999年からビオロジック栽培。4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション)し本格的に自社詰めを開始！直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました！彼のワインは、アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、デカンタ誌、ワインアドヴォケイト誌などでも大注目！しかも少量生産ながら人気の2021年ものでついに少量入荷！しかもジュヴレ・シャンベルタンレ・スヴレ畑は、国道を挟んで「マゾワイエール・シャンベルタン」の反対側にある区画です！ここにオリヴィエ・ジュアンは自然派のわずか0.2haの畑を所有！しかも平均樹齢驚異の60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ！しかも新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成で造られる人気の[2021]年もの！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で、しかも正規品で限定少量入荷！ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。ネガティヴなイメージを簡単に払拭し、自分の信じるワイン造りに素直に入っていけるのは、やはり若い世代だ。その筆頭が、オリヴィエ・ジュアンと言えるだろう。アロマティックな香り、素直でピュアな果実感、一方で辛味すら感じる端正さを併せ持ち、印象はきわめてエレガント。モレ・サン・ドニの進化型がここにある。オリヴィエ・ジュアンはモレ・サン・ドニに長く続く家系に生まれた。彼の曾祖父が創業したドメーヌを継承したのは1999年、26歳の時である。現在は自社瓶詰めと並行してネゴシアンにもワインを卸すが、販売先はルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンといったブルゴーニュが誇る秀逸なメゾンである。「できるだけナチュラルに醸造を行いたいから、不自然な温度管理などは避けたい。またワインを疲れさせたくないから過剰なスティラージュ(澱引き)はせず、樽熟成の過程で1回のみ。SO2(二酸化硫黄)の添加も、基本的にはこのスティラージュ時と瓶詰め時のみ行う」ちなみに彼のSO2添加量はミレジムにもよるが、フランス全土で自然派と呼ばれる著名生産者たちと比べてもきわめて低い値だ。だが彼のワインにはSO2添加量を極限まで抑えたワインにありがちな「マイナスなビオ臭」、つまり酸化臭やバクテリア臭といった異臭が微塵もない。彼はおそらく気温の低さに加え、カーヴを「完璧に」清潔に保ち、瓶詰め時の気圧の見極めるなども絶妙なのだろう。■発酵・熟成：樽での発酵と熟成 ■樹齢：平均60年以上 ■土壌：マルヌと石灰質の粘土 ■栽培：ビオロジック栽培 ■収穫：手摘み入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！特級畑マゾワイ・エール・シャンベルタンの真下に位置する区画のブドウを使用した気品のある1本！樹齢60年以上の古木から収穫されたブドウは、マルヌと石灰質の粘土で育まれ、ビオロジック栽培による厳選されたものだ。その結果、残糖は0.2g/未満という乾燥した味わいを持ち、極めて少量の生産から生まれる贅沢な一本となっている。手摘みで収穫されたブドウは、斜面に位置する畑からやさしく育まれ、約250mの標高で育まれた温暖な気候が豊かな風味をもたらす。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成されたワインは、力強いストラクチャーと優雅さを兼ね備え、その味わいは王様に相応しいと言える。限定少量入荷のため、希少価値の高い逸品となっており、愛好家に大きな注目を集めている。	12,408円
正規品：[2021]　シャンボール・ミュジニー　"レ・ビュシエール"　ヴィエーユ・ヴィーニュ（オリヴィエ　ジュアン） Chambolle-Musigny Les Bussieres　Vieilles Vignes Olivier Jouan ワインショップ　フィッチ	容量：750ml 「レ・ビュシエール」は「モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ　ラ・ビュシエール」に接する区画です。 0.52ha。平均樹齢55年のVV。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。 ※輸入元資料より ※以下は「リアルワインガイド85号」より転載させていただいております。「柔らかさ絶好調の前銘柄に比べさすがシャンボル、硬質なミネラルが多くて美しい香りは試飲時はやや硬め。もちんエレガントで複雑で、ミネラルにくるまれた黒赤果実がメチャいい香り。口に含むと味も硬さがあるものの、やはり文句なしに美味しい。頭の中ではポテンシャルが高いという言葉がグルグルしている。今美味しいけど、あと4～5年くらいでもっと美味しくなる。優しい優しい力強さのあるワインで、極めてシャンボルしてる。」（今飲んで92+、ポテンシャル93+）Olivier Jouan　　オリヴィエ・ジュアン所有畑面積：8.5ha ドメーヌ継承年：1999年栽培における特記事項：1999年からビオロジック栽培。4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション醸造における特記事項：天然酵母のみで発酵。2013年ヴィンテージ以降、100%レモン社製の樽を使用。澱引きはビン詰め前に1回のみ。SO2の使用は最小限販売先：輸出80%（EU各国、イギリス、スイス、アメリカ、カナダ、中国、韓国）、フランス国内20%（仏ミシュラン3つ星「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」「ジョエル・ロブション」等のレストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家）掲載実績のある海外メディア：「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Decanter」、「Wine Advocate」等	12,408円
●[2015] シャルム・シャンベルタン　オリヴィエ・ジュアン [Charmes-Chambertin Grand Cru Olivier Jouan] FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCシャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、 1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。	43,780円
オリヴィエジュアンモレサンドニクロソロン 2020Olivier Jouan Morey Saint Denis Clos SolonNo.114111 古武士屋	「クロ・ソロン」は国道沿いのモレ・サン・ドニ村中央部の優良区画です。0.25ha。平均樹齢25年。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノノワール容量：750ml Olivier Jouan/Morey-Saint-Denis Clos Solon/赤ワイン/モレサンドニ/ミディアムボディ/フルボディ/ピノノワール/ミディアムフル/飲みやすい/オススメ/おすすめ/Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアンジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます！）。「趣味は仕事です」。真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。	12,672円
シャンボールミュジニーレビュシエールヴィエイユヴィーニュ 2021 ドメーヌオリヴィエジュアン元詰蔵出し作品自然派ビオロジックChambolle Musigny“Les Bussieres”Vieilles Vignes 2021 Domaine Olivier Jouan うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/シャンボールミュジニー村/AOCシャンボールミュジニー村生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰・蔵出し作品・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・AOCシャンボール・ミュジニー(モレ・サン・ドニ一級・ラ・ビュシエール畑の隣)Chambolle Musigny“Les Bussieres”Vieilles Vignes 2021 Domaine Olivier Jouan AOC Chambolle Musignyブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボールミュジニー人気畑辛口赤ワイン愛好家大注目！レースのように繊細な口当たりでコート・ド・ニュイでもっとも女性的な味わいを示すといわれるシャンボール・ミュジニー！しかも少量生産で人気の2021年もの！造り手はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系、ジュアン家を1999年に当時26歳でドメーヌ継承！(1999年からビオロジック栽培。4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション)　本格的に自社ビン詰めを開始した人気ドメーヌ！！アシェット・ガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！ジュアン家はモレ・サン・ドニのプルミエ・クリュ・ラ・ビュシエール畑に接するシャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエールにわずか0.52haのみを所有！なんと平均樹齢は55年にも達するヴィエイユ・ヴィーニュで、新樽比率30％で18ヶ月間樽熟成で造られるシャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年について4代目当主オリヴィエ・ジュアン氏自ら「レ・ビュシエールはたっぷりとした果実味と力強いコクをもったワインを生むテロワールです。」と言うように、しっかりめの綺麗な酸と心地よいタンニンのすばらしい、モレ側のシャンボールらしい味わいの人気作品！リアルワインガイド誌に「味わいバランスもとてもよく、やはり黒い風味が全体を覆う」と大注目された、大人気シャンボール・ミュジニーが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品限定で少量入荷！■発酵・熟成：新樽比率30％で18ヶ月間樽熟成 ■平均樹齢：55年ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボールミュジニー人気畑辛口赤ワイン愛好家大注目！レースのように繊細な口当たりでコート・ド・ニュイでもっとも女性的な味わいを示すといわれるシャンボール・ミュジニー！本格的に自社ビン詰めを開始した人気ドメーヌ！！アシェット・ガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品！しっかりめの綺麗な酸と心地よいタンニンのすばらしい、モレ側のシャンボールらしい味わいの人気作品！リアルワインガイド誌に「味わいバランスもとてもよく、やはり黒い風味が全体を覆う」と大注目された、大人気シャンボール・ミュジニー！	12,408円
シャブリプルミエクリュ一級コートドジュアン 2022 ドメーヌコルボワ元詰(バンジャマンコルボワ家) AOCシャブリプルミエクリュ Chablis Premier Cru Cote de Jouan　2022　Domaine Colbois AOC Chablis Premier うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口生産者ドメーヌ・コルボワ元詰(バンジャマン・コルボワ家)生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリプルミエクリュ一級ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャブリ・プルミエ・クリュ・一級・コート・ド・ジュアン[2022]年・ドメーヌ・コルボワ元詰(バンジャマン・コルボワ家)・AOCシャブリ・プルミエ・クリュChablis Premier Cru Cote de Jouan　2022　Domaine Colbois AOC Chablis Premier Cru完全数量限定！フランス・高級シャブリ・プルミエ・クリュ・一級辛口愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった酸とキレの良い辛口の味わい！の究極人気シャブリ一級！しかも大人気グレイトヴィンテージとして評判(なんと！フランス・アシェットガイド誌2024年版ではブルゴーニュの白に驚異の18/20点の高評価！)の2022年もの！造り手のドメーヌ・コルボワは、ブルゴーニュのヨンヌ県オーセロワ地区に位置する、シトリー・ル・フォールの家族経営の生産者です！シトリールフォールは、シャブリから12kmほど南西に位置し、非常に古くからワイン造りが行われていた歴史的な村です！人口はわずか300人ほどで、葡萄畑の面積は合計で約80haほどしかありません！コルボワ家は4世代にわたり葡萄栽培を行ってきました！バンジャマンの父、ミシェル・コルボワは1970年まで両親と共にワイン造りを行っていましたが、2haの畑と共に独立し、1988年に自身のドメーヌを設立します！2001年には、ミシェルの息子であり、現在のオーナーであるバンジャマンがワイン造りに加入しました！このシャブリ・プルミエ・クリュ・一級・コート・ド・ジュアン[2022]年・ドメーヌ・コルボワ元詰はシャブリ村の南西、プルミエ・クリュ　モンマンの近くに位置する畑からの隠れた逸品です！このシャブリのプルミエ・クリュ・コート・ド・ジュアンのクリマ(Climat)は、その名前を、「かなり標高の高い斜面」を意味するラテン語のjugumに由来しています！(コート・ド・ジュアン/Cote de Jouanは、ヴォー・リニョー/Vau Ligneau、コート・ド・レシェ/Cote de Lechet、ショーム・ド・タルヴァ/Chaume de Talvatと共に、左岸で他のクリマ/Climatを傘下に持たない代表的なクリマ/Climatである4つのクリマ/Climatsの一つです。)シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・ジュアン[2022]年は土壌はキンメリジャンの粘土石灰質です！コルボワが所有しているのはクールジ村の約1.1haの区画で葡萄の平均樹齢は25年、栽植密度は6,000本です！収穫は機械で行います！発酵は野生酵母を使います！フレッシュさを保つために発酵、熟成共にステンレスタンクで行います！熟成は綺麗な澱と共に7ヶ月行います！グリーンを帯びた淡い黄色、白い花や柑橘系の果実にミネラルの要素が素晴らしく調和しています！口に含むとフレッシュでバランスが良く、グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレイバーが広がります！長く心地よい余韻が感じられます！もちろん、正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！【中世の面影を残す小さな村、シトリールフォールのワイン】ドメーヌ　コルボワは、ブルゴーニュのヨンヌ県オーセロワ地区に位置する、シトリー　ル　フォールの家族経営の生産者です。シトリー　ル　フォールは、シャブリから12kmほど南西に位置し、非常に古くからワイン造りが行われていた歴史的な村です。人口はわずか300人ほどで、葡萄畑の面積は合計で約80haほどしかありません。コルボワ家は4世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。バンジャマンの父、ミシェル　コルボワは1970年まで両親と共にワイン造りを行っていましたが、2haの畑と共に独立し、1988年に自身のドメーヌを設立します。2001年には、ミシェルの息子であり、現在のオーナーであるバンジャマンがワイン造りに加入しました。バンジャマンは、私たちが訪問した際に「ワイン造りで最も重要なことは何だと思いますか？」と質問した際、次のように答えてくれました。「私たちは、オーガニック栽培なので化学的な対策が出来ません。そのため、まずはワインが造れることが何よりも重要です。もちろんワインの品質はとても大切ですが、気候変動や天候不順などがある中で、まず何よりも葡萄が収穫できること、そしてワインが得られることこそが重要だと考えています」。【栽培について】ドメーヌ　コルボワは現在、シトリー　ル　フォールとシャブリに合計20haの畑を所有しています。シトリーには13. 3haを所有しており、その内訳はシャルドネが4. 1ha、アリゴテが4. 6ha、ピノ　ノワールが4. 6haです。シャブリには6. 7haを所有しており、その内訳はシャブリが5. 6ha、プルミエ　クリュが1. 1haとなっています。シトリーの土壌は、このエリアに典型的なキンメリジャンの石灰岩とマール（泥灰土）です。ドメーヌの設立当初は混合農業を実践しており、葡萄栽培の他に穀物やサクランボの栽培、酪農を行っていました。HVEのレベル3を取得しており、高品質の葡萄を得るため、厳しく収量を制限しています。通常、1つの枝に3つの芽が出ますが、芽かきによって真ん中の1つを取り除きます。収穫はすべて機械摘みです。【醸造について】バンジャマンの祖父ポールの時代はサクランボの栽培がメインだったため、ワインは少ししか生産していませんでした。また、当時はバルクでの販売だけでしたが、1968年からは、このエリアではいち早くドメーヌ元詰めでの販売をスタートさせました。選別酵母を添加せず、野生酵母のみでアルコール発酵を行います。白ワインの発酵と熟成は、主に温度管理されたステンレスタンクで行いますが、「シャブリ　ヴィエイユ　ヴィーニュ（FC-920）」と「ブルゴーニュ　シトリー　ブラン　アルモニ（FC-923）」では木樽も使用しています。発酵タンクが置かれているセラーの天井には穴が開けられており、上の階でプレスした果汁を、この穴からつないだホースを通して、上から下へと重力を利用して移動させるグラヴィティ—フロー　システムを採用しています。これにより、果汁にストレスを与えないようにしています。木樽は228L、500Lのものを主に使用していますが、2022VTは、タランソー社製の12hLの樽を実験的に1樽使用しています。バンジャマンはこの樽について、「樽香がほとんどつかず、とても洗練された味わいで風味の持続性が長く、ワインが持つ特徴を保ったままで熟成出来るというとても良い結果が得られたので、数ヶ月後にもう一つ同じ樽を買い入れる予定です。数年後には、この樽がさらに増えて7-8樽くらいになるでしょう」と話していました。この樽の導入によって、今後の品質向上がさらに期待できます。■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵と熟成が行われ、綺麗な澱と共に7ヶ月間熟成されます. ■樹齢：平均樹齢は25年 ■土壌：キンメリジャンの粘土石灰質な土壌 ■ 葡萄畑面積：約1.1haフランスの高級シャブリ、プルミエ・クリュ・コート・ド・ジュアン[2022]年は、シャブリ地区のシャルドネ種を使用し、ステンレスタンクで発酵と熟成を行った。土壌はキンメリジャンの粘土石灰質で、25年の樹齢を持つ葡萄畑から収穫された。コルボワ家は4世代にわたり葡萄栽培を行い、1.1haの畑で栽培密度6,000本で収穫を機械化している。フレッシュでバランスが良く、グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレイバーが広がり、長く心地よい余韻が感じられる。	5,181円
ジュヴレ・シャンベルタン　レ・スヴレ[2020]オリヴィエ・ジュアン赤ワイン・フランスGevrey-Chambertin Les SeuvreesOlivier Jouan【ブルゴーニュ】酒のあおい本店	容　量　 750ml 　原産地フランス・ブルゴーニュ　タイプ赤・ミディアムボディ　アルコール度数　 14％　ブドウ品種ピノ・ノワール　100％平均樹齢　60年　栽　培ビオロジック　認　証エコセール　使用キャップコルク自然派ワインについて温度変化に弱いため気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。オリヴィエ・ジュアンOlivier Jouanモレ・サン・ドニに長く続く家系であるジュアン家のオリヴィエが、1999年、ドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所はオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、彼のカーヴには清潔に手入れが行き届いた醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。　また、ドメーヌ継承後にビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を受けました。オリヴィエは「趣味は仕事」と言うほどに真面目一筋で畑で過ごす時間が多いそうです。　オリヴィエは、モレ・サン・ドニの新世代の造り手と言っても過言ではないでしょう。	14,080円
[2014] Morey-Saint-Denis Clos Solonモレ・サン・ドニクロ・ソロン Olivier Jouan アサヒヤワインセラー	■「モレ・サン・ドニの進化形、ここにあり」（堀晶代氏談）　2014 【 Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン】ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。　ミディアム・赤クロ・ソロンは国道沿いのモレ・サン・ドニ村側中央部の優良区画。 0.25ha。平均樹齢25年。新樽比率30%。	9,108円
正規品：[2021]　ジュヴレ・シャンベルタン　"レ・スヴレ"　（オリヴィエ　ジュアン） Gevrey Chambertin Les Seuvrees　 Olivier Jouanスーヴレワインショップ　フィッチ	容量：750ml 「レ・スヴレ」は国道を挟んで「マゾワイエール・シャンベルタン」の反対側にある区画です。 0.20ha。樹齢60年以上のVV。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。 ※輸入元資料より ※以下は「リアルワインガイド85号」より転載させていただいております。「黒い香りが前2銘柄より強くなる。正にジュヴレというもので、黒果実と大地とスミレが心地よい力を持ってエレガントに香る。21年のジュアンは見事に各ACの個性を表現している。口に含むと3つの村名ワインの中で最も力強い。19年、20年ほどではないが、美しい凝縮感があり、目もとてもよく詰まっている。そこに21年と近年のジュアンの必殺のエレガンス。加えてナチュラルなニュアンスも感じる。本当に素晴らしい生産者になったと思う。なお、今でも美味しいけど、できれば最低3～4年は寝かせてから。」（今飲んで92、ポテンシャル93）Olivier Jouan　　オリヴィエ・ジュアン所有畑面積：8.5ha ドメーヌ継承年：1999年栽培における特記事項：1999年からビオロジック栽培。4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション醸造における特記事項：天然酵母のみで発酵。2013年ヴィンテージ以降、100%レモン社製の樽を使用。澱引きはビン詰め前に1回のみ。SO2の使用は最小限販売先：輸出80%（EU各国、イギリス、スイス、アメリカ、カナダ、中国、韓国）、フランス国内20%（仏ミシュラン3つ星「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」「ジョエル・ロブション」等のレストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家）掲載実績のある海外メディア：「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Decanter」、「Wine Advocate」等	12,408円
2020 オリヴィエジュアンジュヴレシャンベルタンレスヴレ正規品赤ワイン辛口 750ml Olivier Jouan Gevrey Chambertin Les Seuvrees 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Olivier Jouan Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2020 蔵元wine maker オリヴィエ・ジュアン / Olivier Jouan 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertine 格付けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry　　容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information 「レ・スヴレ」は国道を挟んで「マゾワイエール・シャンベルタン」の反対側にある区画です。0.20ha。樹齢60年以上のVV。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は少しまとまった雨が降ると、翌日の畑を見るのが怖いくらいにビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処する」とオリヴィエ。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼の姿を見るほどです。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレではありますが、「趣味は仕事」と語る真面目一筋のオリヴィエが見事なバランスのワインを造り出しています。 ※インポーター様資料より	11,264円
正規品：[2018] シャルム・シャンベルタン（オリヴィエ　ジュアン）Charmes Chambertin Olivier Jouan ワインショップ　フィッチ	容量：750ml マゾワイエール側に0.35haを所有。平均樹齢60年のVV。新樽比率30%。オリヴィエ・ジュアンの最高キュヴェ。! ※輸入元資料より ※以下「リアルワインガイド74号」より抜粋「しかし、しかし漏れ出てくる香りは明らかに例年の濃さではなく、気品のある黒果実とミネラル、そしてナチュラル感のあるもの。なんか凄い。口に含むと液体のコア感が尋常じゃない。凝縮し、集中し、それでいて美しさと気品があり、今は隠れ気味になっているが明らかにナチュラル感がある。その総合体としてメチャクチャ美味しい味となっているのだ。まいりました。」（今飲んで94、ポテンシャル96）Olivier Jouan　　オリヴィエ・ジュアン	36,960円
モレサンドニプルミエクリュ一級レリュショヴィエイユヴィーニュ 2020 ドメーヌオリヴィエジュアン自然派ビオロジックMorey Saint Denis 1er Cru“Les Ruchots”Vieilles Vignes 2020 Domaine Olivier Jouan AOC Morey Saint Denis 1er Cru うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年オリヴィエ・ジュアン元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレサンドニ村/ AOC モレ・サン・ドニ一級ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイスト　フルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ　 JANコード　内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・一級・レ・リュショ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年・数量限定品・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰・AOCモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・一級・わずか0.31haの畑・平均樹齢50年のVV・自然派・ビオロジック(エコセール認証) Morey Saint Denis 1er Cru“Les Ruchots”Vieilles Vignes 2020 Domaine Olivier Jouan AOC Morey Saint Denis 1er Cru 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！グラン・クリュ街道を挟んで「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつ！一級・レ・リュショ！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村の最高一級畑！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ赤！しかも造り手のジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年4代目オリヴィエ・ジュアンが継承し、本格的に自社詰めを開始！直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました！彼のワインは、アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、デカンタ誌、WAなどでも大注目！しかも仲田さんの渾身のスーパーグレイトヴィンテージ2020年ものが遂に登場！((アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価！)でついに少量入荷！しかもモレ・サン・ドニ・一級の「レ・リュショ」畑は、グラン・クリュ街道を挟んで「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつです！ここにオリヴィエ・ジュアンは0.31haの畑を所有！しかも平均樹齢驚異の約50年のヴィエイユ・ヴィーニュ！「レ・リュショは繊細でフェミニンなワインを生むテロワール」(オリヴィエ・ジュアン)と自信を持つ大人気モレ・サン・ドニ・一級V.Vの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで、しかも正規品で限定少量入荷！当時26歳でドメーヌを継承。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジー栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます！）。趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。モレサンドニプルミエクリュ一級レリュショヴィエイユヴィーニュ 2020 ドメーヌオリヴィエジュアン自然派ビオロジック ■平均樹齢：驚異の約50年入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！グラン・クリュ街道を挟んで「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつ！一級・レ・リュショ！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村の最高一級畑！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。モレ・サン・ドニ・一級の「レ・リュショ」畑は、グラン・クリュ街道を挟んで「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつです！ここにオリヴィエ・ジュアンは0.31haの畑を所有！しかも平均樹齢驚異の約50年のヴィエイユ・ヴィーニュ！「レ・リュショは繊細でフェミニンなワインを生むテロワール」(オリヴィエ・ジュアン)と自信を持つ大人気モレ・サン・ドニ・一級V.Vの大人気スーパーグレイトヴィンテージものが現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで、しかも正規品で限定少量入荷！	15,400円