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KATAOKA 片岡製作所
KATAOKA 抗菌カラー庖丁
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商品	説明	価格
KATAOKA 片岡製作所【Brieto/ブライト】M11プロ　割込　牛刀（両刃）／M1106−DPS　18cm ムラウチ	18cm　全長310mm　140g　背厚2.0mm錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。ABL6001	6,672円
KATAOKA 片岡製作所【マイルドカット2000】抗菌カラー庖丁／万能庖丁　16cmMCB−M ムラウチ	全長：288mm　質量：110g材質　刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：抗菌剤入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度130℃）　時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。AMI024A	2,032円
片岡製作所響十【ピーリングナイフ】 70mm 　調理器具【包丁】 TAMAHAGANE【日本製】ダマスカス鋼KATAOKA【KP−1110】ニコスト金物	【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【63層ダマスカス鋼使用】【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【口金付】口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。【ハンドル】耐腐触性に優れた積層強化木を使用しています。◆材質◆【刀身】　モリブデン　バナジウム鋼割込【ハンドル】　積層強化木	12,100円
Pandani パンダーニ卓球 DARKER 捲土重来エアロユニフォーム KATAOKA edition【Type:YG】/ブラック卓球専門店いしかわスポーツ	DARKER×Pandaniコラボユニフォームです！日本卓球協会(JTTA)公認ウェア卓球 YouTuber兼現役日本リーガーでもある ”卓球平社員”こと片岡弘紀選手コラボデザイン！！一般企業人を数年経て日本リーグに参戦するという、卓球選手としては遅咲きの片岡選手は「卓球平社員」の名でYouTubeでも存在感を示しています。ステージは変わってもただひたすらに戦い続ける片岡選手にインタビューした中で構想を得てデザインさせていただきました！実はドット柄やストライプをおり混ぜてある変わり種の迷彩柄なのですが、配色をシックにしたので全体的に落ち	10,780円
KATAOKA 片岡製作所【Brieto/ブライト】M916　M9PRO　菜切　160mm エムスタ	砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。耐腐触性に優れた黒積層強化木。商品情報刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M916	5,500円
片岡製作所｜KATAOKA マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 18cm ブルー MCGK180M ＜AMSE3184A＞[AMSE3184A] 楽天ビック（ビックカメラ×楽天）	衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm・ハンドルの色：ブルー■衛生管理に便利な6色　ホワイト・ブルー・グリーン・ブラウン・ピンク・イエローがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別にハンドルの色を変えることができます。■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌材入りのハンドル　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。■2種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15、18cm）・牛刀（18、21、24cm）※数字は刃渡りサイズです。	3,801円
片岡製作所【菜切】 160mmBrieto−M10PRO【M1016】　デポット加工【日本製】　【包丁】KATAOKA　【調理器具】ニコスト金物	【デポット加工】デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。【本刃付け】 ◆砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【本研刃造り】 ◆プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【ツバ】一体口金付きで衛生的。【ハンドル】耐腐触性に優れた黒積層強化木。【材質】 ■刀身　　：モリブデン・バナジウム鋼 ■ハンドル　　：抗菌剤入り黒積層強化木	8,500円
KATAOKA 片岡製作所【Breito/ブライト】M11プロ　コックナイフ／M107　14cm エムスタ	【メール便対応可4個まで】 14cm　全長260mm　185g　背厚2.2mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL271	4,944円
KATAOKA 片岡製作所 TA1161　骨抜き　155mm エムスタ	【メール便対応可3個まで】商品情報長さ155mm TA1161	2,458円
片岡製作所｜KATAOKA マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁万能ピンク MCB-P 16cm ＜AMI02PI＞[AMI02PI] 楽天ビック（ビックカメラ×楽天）	衛生管理に便利なカラー包丁、マイルドカット2000シリーズの「万能包丁」■包丁の仕様・形状：万能（三徳）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：16cm・ハンドルの色：ピンク■衛生管理に便利な5色　ホワイト・ピンク・ブルー・イエロー・グリーンがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別にハンドルの色を変えることができます。■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌材入りのハンドル　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。■3種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）・牛刀 18cm・万能 16cm・菜切 16cm※数字は刃渡りサイズです。	2,141円
KATAOKA 片岡製作所【Breito/ブライト】M11プロ　小出刃（片刃）／M1131K　10．5cm エムスタ	10.5cm　全長223mm　80g　背厚2.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL263	5,569円
KATAOKA 片岡製作所【Brieto/ブライト】M913-D.P.S　M9PRO　筋引　240mm ムラウチ	砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。商品情報刀身モリブデン・バナジウム鋼割込ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M913-D.P.S	8,210円
KATAOKA 片岡製作所【Breito/ブライト】M11プロ　サーモンスライサー／M115　32cm ムラウチ	32cm　全長440mm　85g　背厚2.2mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL31	12,100円
KATAOKA 片岡製作所【マイルドカット2000】抗菌カラー庖丁／万能庖丁　16cmMCB−P エムスタ	【メール便対応可5個まで】全長：288mm　質量：110g材質　刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：抗菌剤入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度130℃）　時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。AMI02PI	1,647円
KATAOKA 片岡製作所【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁　牛刀／MCGK−270　ピンクエムスタ	27cm　全長405mm 200g　背厚2.5mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE327PI	5,720円
KATAOKA 片岡製作所【Breito/ブライト】 M11プロケーキナイフ M1141 42cm ムラウチ	42cmタイプ　全長：560mm　材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼ABL515	15,296円
2021 ドメーヌコーセイ片丘メルロフレンチオーク 750ml 赤ワインミディアムボディ KATAOKA MERLOT FRENCH OAK 桔梗ヶ原塩尻市長野県日本【送料無料※一部地域は除く】日本ワインの専門店　日本葡萄酒店	●片丘メルロフレンチオークフレンチオークでの育成には、選りすぐった複数のフレンチオーク樽を組み合わせました。製樽所それぞれの持つキャラクターが絡み合い、より複雑な香りが広がります。ドラマチックなトップの香味、甘いバニラ、豊かでまろやかに広がるタンニン、複雑で厚みのある味わい、そして長く続く余韻。この上品で奥深いフィネスとエレガンスをお楽しみ下さい。 ●フレンチオークについてエルバージュには選りすぐった複数のフレンチオーク樽を組み合わせました。SYLVAIN,NADALIE,Remond,Marsannay社製のフレンチオークを使用しました。製樽所それぞれの持つキャラクターが絡み合いシナジー効果がうまれ、凝縮されています。トーストは全てミディアムとミディアム+です。 ●醸造約2週間の醸し発酵後圧搾し、ステンレスタンクでMLFを行い、12月に樽へ移して樽育成に入りました。樽育成開始後、定期的に澱引きを行い、人工的な冷凍処理はせず、塩尻の冬1～2月の極寒時に樽セラーへ冷気を取り入れ、自然の冷凍処理を行いました。また、澱下げ・濾過等の処理は行わず、無濾過で瓶詰めをしました。まだ樹齢6年のブドウ樹ですので、このブドウのポテンシャルを充分に引き出すには、余計な澱下げや濾過は必要ないと判断しました。（UNFILTERED）澱下げしなくても口中でのタンニン分はスムーズで、滑らかに喉を通って行きます。 ------------------------------------------------- 商品名　片丘メルロフレンチオークヴィンテージ　2021 生産国　日本生産地域　長野県塩尻市桔梗ヶ原地区（契約栽培葡萄）生産者　ドメーヌコーセイ葡萄品種　メルロ100％アルコール度数　12％タイプ　赤/ミディアムボディ容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤赤ワインドメーヌコーセイ長野県塩尻市桔梗ヶ原日本家のみ宅のみホームパーティハウスワイン居酒屋ビストロレストラン母の日父の日敬老の日 ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。	4,890円
【エントリー2倍｜対象ユーザー限定 7/6迄】片岡製作所｜KATAOKA Brieto-M11 PRO 牛刀 21cm M1105 ＜ABL15105＞[ABL15105] 楽天ビック（ビックカメラ×楽天）	プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、一体構造仕様Brieto-M11 PROシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：21cm■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■一体構造　刃身とハンドルは隙間がない一体構造で、汚れが詰まることがなく非常に衛生的です。■18-8ステンレス鋼のハンドル　水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。　※次亜塩素酸・塩素などでの殺菌は使用しないでください。■モナカハンドル　ハンドル部を空洞にした、軽く作られた構造になっています。■Brieto-M11 PROシリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15、18cm）・牛刀（18、21、24、27、30、33cm）・筋引（24、27、30cm）・洋出刃（18、21、24、27cm）・和風出刃（16.5、21、24cm）・小出刃（両刃・片刃各7、9、10.5、12cm）・万能（16、17.5cm）・骨スキ（15cm）・ガラスキ（18cm）・菜切（16、18cm）・柳刃（21、24、27、30cm）・蛸引（21、24、27、30cm）・サーモンスライサー（24、27、30cm）※数字は刃渡りサイズです。	7,940円
KATAOKA 片岡製作所【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁　筋引／MCSK−240　ブルームラウチ	24cm　全長356mm 110g　背厚2.2mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE4244A	5,247円
片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1116 菜切包丁 160mm JAN:4906496708177 キッチン用品調理器具包丁ナイフ堺の刃物屋さん　こかじ	砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。【商品スペック】■全長：285mm■重量：175g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1119 M11-...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1115 万...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1106 牛...15,310円16,170円16,170円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1119 ボ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1122 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1138 M11-...16,170円16,120円16,120円片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-110...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-116 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-902-DPS M...15,690円16,500円16,560円-	16,170円
片岡製作所｜KATAOKA マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 24cm イエロー MCGK240Y ＜AMSE324YE＞[AMSE324YE] 楽天ビック（ビックカメラ×楽天）	衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cn・ハンドルの色：イエロー■衛生管理に便利な6色　ホワイト・ブルー・グリーン・ブラウン・ピンク・イエローがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別にハンドルの色を変えることができます。■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌材入りのハンドル　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。■2種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15、18cm）・牛刀（18、21、24cm）※数字は刃渡りサイズです。	5,767円
KATAOKA 片岡製作所【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁　牛刀／MCGK−210　イエローエムスタ	21cm　全長330mm 120g　背厚2.2mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE321YE	3,399円
片岡製作所 KATAOKA竹・TAMAHAGANETK-1107 3-PLY ペティナイフ 150mm JAN:4906496707071 キッチン用品調理器具包丁ナイフ堺の刃物屋さん　こかじ	砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【商品スペック】■全長：265mm■重量：115g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKAM-157 セラミックシャープナー JAN:...片岡製作所 KATAOKAM-158 ダイヤモンドスチールシャープナー...片岡製作所 KATAOKATM-1152 箸レインマイカルタ 260...7,500円7,500円7,500円片岡製作所 KATAOKATM-1153R 箸赤柄 305mm JA...片岡製作所 KATAOKATM-1153B 箸黒柄 305mm JA...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1130 M11-...7,500円7,500円7,570円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1130K M11...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-917 M9-PR...正広作MV-本焼ペティ 120mm 70g 14802包丁ナイフ包...7,570円6,480円7,510円-	7,570円
KATAOKA 片岡製作所【Brieto/ブライト】M921　M9PRO　柳刃　240mm エムスタ	砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドルは、耐腐触性に優れた黒積層強化木。商品情報刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M921	11,000円
KATAOKA 片岡製作所【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁　牛刀／MCGK−270　ブルームラウチ	27cm　全長405mm 200g　背厚2.5mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE3274A	6,490円
KATAOKA 片岡製作所【Breito/ブライト】M11プロ　割込　筋引（両刃）／M1124−DPS　21cm エムスタ	M1124-DPS　21cm　全長340mm　135g　背厚2.0mmABL6101	6,655円
KATAOKA 片岡製作所【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁　筋引／MCSK−270　ピンクムラウチ	27cm　全長405mm 160g　背厚2.2mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE427PI	6,490円
片岡製作所｜KATAOKA マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 18cm ピンク MCGK180P ＜AMSE318PI＞[AMSE318PI] 楽天ビック（ビックカメラ×楽天）	衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm・ハンドルの色：ピンク■衛生管理に便利な6色　ホワイト・ブルー・グリーン・ブラウン・ピンク・イエローがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別にハンドルの色を変えることができます。■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌材入りのハンドル　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。■2種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15、18cm）・牛刀（18、21、24cm）※数字は刃渡りサイズです。	4,950円
片岡製作所【牛刀】 210mmBrieto−M9PRO【M905】　抗菌ハンドル【日本製】　【包丁】KATAOKA　【調理器具】ニコスト金物	【本刃付け】 ◆砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【本研刃造り】 ◆プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【ツバ】一体口金付きで衛生的。【ハンドル】耐腐触性に優れた黒積層強化木。【材質】 ■刀身　　：モリブデン・バナジウム鋼 ■ハンドル　　：抗菌剤入り黒積層強化木	6,800円
KATAOKA 片岡製作所タマハガネ　竹　ブレッドナイフ／TK−1118　23cm エムスタ	23cm　全長360mm　200g　背厚2.2mmサビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。ATM49	9,894円