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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 スッドゥチロル・アイザックタレール・シルヴァネール[2022]クエンホフ・ピーター・プリガーSudtirol Eisacktaler Sylvaner 2022 Kuenhof Peter-Pligerイタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ 白ワイン ラシーヌ イタリアワインのいのししや | information 産地 イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ タイプ 白ワイン 品種 シルヴァネール100％ 飲み頃温度 12℃ おすすめグラス キャンティ・クラシコ/リースリング 内容量 750ml 輸入元 ラシーヌ ワイナリーについて クエンホフとは、12世紀から続くマーゾ（小作人用住宅つき農地）の名前で、初期の頃はブレッサノーネの司教の管理下にありましたが、およそ200年前から、プリガー家の所有となっています。長い間収穫した葡萄はノヴァチェッラ修道院に販売していましたが、1990年より瓶詰めをスタート。今ではアルト・アディジェ最上の造り手の一つとなっています。 このワインは… シルヴァネールこそ、クエンホフのあるヴァッレ・イザルコ地域を代表する品種。というだけでなく、彼ら自身がとても好きな品種でもある、とのこと。収量を制限し、凝縮した葡萄からワインは造られ、濃密な果実味のなかに膨大なミネラルを持ち、非常に滑らかな質感と水晶のような澄みきった味わいの、個性的かつ魅惑的なワインになっています。豊かで気品に満ちた、素晴らしいシルヴァネールです。 | 4,730円 |
 スッドゥチロル・アイザックタレール・リースリング・カイトン[2022]クエンホフ・ピーター・プリガーSudtirol Eisacktaler Riesling - Kaiton 2022 Kuenhof Peter-Pligerイタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ 白ワイン ラシーヌ イタリアワインのいのししや | information 産地 イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ タイプ 白ワイン 品種 リースリング・レナーノ100％ 飲み頃温度 12℃ おすすめグラス キャンティ・クラシコ/リースリング 内容量 750ml 輸入元 ラシーヌ ワイナリーについて クエンホフとは、12世紀から続くマーゾ（小作人用住宅つき農地）の名前で、初期の頃はブレッサノーネの司教の管理下にありましたが、およそ200年前から、プリガー家の所有となっています。長い間収穫した葡萄はノヴァチェッラ修道院に販売していましたが、1990年より瓶詰めをスタート。今ではアルト・アディジェ最上の造り手の一つとなっています。 このワインは… イタリア最高峰のリースリングとの呼び声も高い一本。クエンホフのラインナップのなかでも、最もシリアスな味わい。透明感のある涼やかな果実味と力強い酸とミネラルを備えた、気品あふれる味わいが魅力です。 輸入元資料より リースリングは”カイトンKaiton”という名前でビン詰めされます。カイトンとはケルト語で、クエンホフというマーゾのあたりの旧称です。このイザルコ谷にリースリングを初めて植えたのは私たちですが、当時この地域ではリースリング種のワインはDOCの認証を得ることができませんでした。そのため、ヴィーノ・ダ・タボラとしての出荷を余儀なくされ、ワインになにか想像上の名前をつける必要がありました。この”カイトン”という名前は、地域名として過去に実在してはいたのですが、もはや忘れ去られていた古語のため、造語ではないにも関わらず、ワインの名称として用いることができたのです。今となっては、この地域でリースリングから作られるワインもDOCの認証を得ることができますが、昔からこの名前で通っていたという理由から、今でもカイトンという名称をワインの名前として残しています。 | 4,730円 |
 スッドゥチロル・アイザックタレール・ゲヴュルツトラミネール[2022]クエンホフ・ピーター・プリガーSudtirol Eisacktaler Gewurztraminer 2022 Kuenhof Peter-Pligerイタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ 白ワイン ラシーヌ イタリアワインのいのししや | information 産地 イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ タイプ 白ワイン 品種 ゲヴュルツトラミネール100％ 飲み頃温度 12℃ おすすめグラス キャンティ・クラシコ/リースリング 内容量 750ml 輸入元 ラシーヌ ワイナリーについて クエンホフとは、12世紀から続くマーゾ（小作人用住宅つき農地）の名前で、初期の頃はブレッサノーネの司教の管理下にありましたが、およそ200年前から、プリガー家の所有となっています。長い間収穫した葡萄はノヴァチェッラ修道院に販売していましたが、1990年より瓶詰めをスタート。今ではアルト・アディジェ最上の造り手の一つとなっています。 このワインは… 少量生産のゲヴュルツトラミネール。アルコール度数も高めで、果実味も豊か、ボリュームのある味わいを楽しませてくれます。質感の美しさに独特のものがあり、香り、味わいともにゲヴュルツならではの鮮烈さと密度感を備えつつ、優しく繊細な感触が美しく、濃密さと飲み心地を高水準で兼ね備えています。 | 4,620円 |
 [2020] Sudtirol - Eisacktaler Riesling - Kaitonズュートチロル アイザックターラー リースリング カイトン【Kuenhof クエンホフ】 アサヒヤワインセラー | 北イタリアの繊細な白ワイン 緻密でエレガント！【Kuenhof クエンホフ】 1989年まで、収穫されたブドウはノヴァチェッラにある大修道院に譲られてきたが 、1990年に初めて自身の名を冠した1500本のワインをビン詰めした。今では年間 に25,000本を生産しており、今後、新しく畑を取得することによって生産本数が さらに増えていくと見込んでいる。 とにかく清潔で、よく工夫されたカンティーナ。ボッテ（8樽）とステンレス タンク大小あわせて10基。プレスはヴァスラン搾り。どのキュヴェもマロラクティッ クをしない。総本数平均25,000本造るが、将来は30,000本まで伸ばす予定。ほと んど地元で売り切れで、輸出はわずかしかない。シルヴァネールの収穫は10月1 日、発酵28日間。タンクからテイスティングした味わいはフローラルで、上品、 テクスチュアーが大変なめらか、品が無くフラットな一般のシルヴァネールと一 線を画す。リースリング、ゲヴェルツトラミネールともに3,000本あまりの生産 量。アルト・アディジェのトップクラスと比べても、見事としかいいようがない。 芳酵で残糖があっても感じさせないバランスがあり、上品で美しい酸に支えられ ている。品種：リースリング・レナーノ 植樹：1993～2008年 位置：標高600～700m、南東向き 土壌：シストと石英の千枚岩を中心 醸造 ：ステンレスタンクとアカシアの大樽 カイトンとはケルト語で、クエンホフというマーゾ(村）のあたりの旧称。 | 3,740円 |
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[2020] Sudtirol - Eisacktaler Sylvanerズュートチロル アイザックターラー シルヴァナー【Kuenhof クエンホフ】 アサヒヤワインセラー | 北イタリアの繊細な白ワイン 緻密でエレガント！【Kuenhof クエンホフ】 1989年まで、収穫されたブドウはノヴァチェッラにある大修道院に譲られてきたが 、1990年に初めて自身の名を冠した1500本のワインをビン詰めした。今では年間 に25,000本を生産しており、今後、新しく畑を取得することによって生産本数が さらに増えていくと見込んでいる。 とにかく清潔で、よく工夫されたカンティーナ。ボッテ（8樽）とステンレス タンク大小あわせて10基。プレスはヴァスラン搾り。どのキュヴェもマロラクティッ クをしない。総本数平均25,000本造るが、将来は30,000本まで伸ばす予定。ほと んど地元で売り切れで、輸出はわずかしかない。シルヴァネールの収穫は10月1 日、発酵28日間。タンクからテイスティングした味わいはフローラルで、上品、 テクスチュアーが大変なめらか、品が無くフラットな一般のシルヴァネールと一 線を画す。リースリング、ゲヴェルツトラミネールともに3,000本あまりの生産 量。アルト・アディジェのトップクラスと比べても、見事としかいいようがない。 芳酵で残糖があっても感じさせないバランスがあり、上品で美しい酸に支えられ ている。品種：シルヴァナー 植樹：1980～2013年 位置：標高600～720m、南東向き 土壌：：シストと石英の千枚岩混じりの粘土性砂質土壌 醸造 ：ステンレスタンクとアカシアの大樽 アルト・アディジェに古くから栽培される品種。国際品種も栽培しているが、ピー ター自身が最も愛着を感じている、品種でもある。 | 3,740円 |