MONFERRATO

MONFERRATO Monferrato
MONFERRATO モンフェッラート
MONFERRATO 750ml

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商品	説明	価格
モンフェッラートロッソオペラ[2019]アジエンダアグリコーラロベルトサロット赤 750ml Monferrato Rosso Opera[Azienda Agricola Roberto Sarotto] イタリアピエモンテ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ロベルト・サロット Roberto Sarotto 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。「良いガヴィを高くない値段で」アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシーとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 Information カベルネ　ソーヴィニヨンのみ陰干し。しなやかで凝縮した果実味。どちらもタンニンが豊富で力強い品種なので、カベルネのみ2ヶ月アパッシメントさせることで、調和が取れるようになります。カベルネの畑は、標高400～500mです。葡萄の仕立てはギヨー。9月末に手摘みで収穫します。温度管理したステンレスタンクで15日間発酵させます。225Lのフレンチオークとアメリカンオークの樽で8ヶ月熟成させます。熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素。味わいは力強く、ベルベットのようにしなやかで、温かみが感じられます。心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。生産地イタリアピエモンテ州商品名モンフェッラートロッソオペラ作り手アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット格付・認証 D.O.C.モンフェッラート生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種カベルネソーヴィニヨン、バルベーラガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,200円
ブライダ / ラモネッラ [2021] 赤スパークリングワイン微発泡ミディアム 750ml / イタリアピエモンテ DOC BRAIDA La Monella Barbera del Monferrato Frizzante ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	La Monella Barbera del Monferrato Frizzante DOC 　ラモネッラ色赤スパークリングワイン（微発泡）味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアピエモンテ原産地呼称DOC 品種バルベーラ100％ ALC度数14.00% 飲み頃温度春夏は低めの温度で、秋冬は18℃ぐらいキャップ仕様コルク ◆熟成密閉式のステンレスタンクで4ヶ月間、瓶内で2ヶ月間 ◆商品説明すみれ色がかった輝くルビー色。微発泡。香りは開放的で赤いベリー系の香りにあふれ、生き生きとフレッシュでボディーがありソフトな質感。 ◆合う料理サラミパスタ全般、肉料理全般によく合う。　Braida 　ブライダ ◆ブライダについて創業者のジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物でありました。幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に天才的な感性を持った醸造家でもありました。ブライダのあるピエモンテ州ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されているバルベーラ種は“酸味が強い”と敬遠され安売りされがちなブドウ品種でしたが、そのバルベーラを畑の改良やバリック熟成の導入などの改革によって濃厚なワインに生まれ変わると信じ現実に導いたのがジャコモ氏でありました。他界した彼のワイン造りへの意思と情熱は息子ジュゼッペ、娘ラッファエッラによって受け継がれ、ブライダへの敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎのないものとなっています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,780円
ヴィッラスパリーナ / モンテイロッソ [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアピエモンテ州ガーヴィ Barbera del Monferrato DOC Villa Sparina Montej Rosso ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Montej Rosso 　モンテイ　ロッソ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　ピエモンテ州　ガーヴィ原産地呼称Barbera del Monferrato DOC 品種バルベーラ主体土壌粘土を含む粘度・石灰質 ALC度数13.5% 飲み頃温度13～16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成熟成：ステンレスタンクとバリックで4ヶ月間 ◆商品説明標高300～320m南南西向きの粘土を含む粘度・石灰質土壌の畑よりのブドウを使用。濃いルビー・レッド色、濃厚でかつ心地良い果実の香り。丸味のある芳醇な味わいが、口いっぱいに広がる。非常に果実味豊かな一本で、余韻も長く楽しめる。　Villa Sparina 　ヴィッラ・スパリーナヴィッラ・スパリーナ社はガーヴィの優れた生産者として国内外で長い間高い評価を得てきており、またここ最近のヴィンテージのより優れた品質でもって、この種のワインの生産者としてトップ・クラスの座を揺るぎ無いものとしています。品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減（スパリーナ社の畑のブドウは一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしている）や、18世紀から建つ美しいヴィッラ（屋敷）の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられます。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,280円
モンフェッラートロッソオペラ 2019年【イタリア赤ワイン辛口ヘヴィ】ピエモンテ地方アジエンダアグリコーラロベルトサロット 750ml Monferrato Rosso Opera 驚くほど凝縮した果実味飲みすすむ、まろやかなタンニンフレンチとアメリカンオーク樽8ヶ月熟成まじめ酒屋　【日本酒焼酎】	■モンフェッラート　ロッソ　オペラ驚くほど凝縮した果実味飲みすすむ、まろやかなタンニンどちらもタンニンが豊富で力強い品種なので、カベルネのみ2ヶ月アパッシメントさせることで、調和が取れるようになります。カベルネの畑は、標高400〜500mです。葡萄の仕立てはギヨー。 9月末に手摘みで収穫します。温度管理したステンレスタンクで15日間発酵させます。225Lのフレンチオークとアメリカンオークの樽で8ヶ月熟成させます。熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素。味わいは力強く、ベルベットのようにしなやかで、温かみが感じられます。心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。 ■ アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット・・・誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物大規模なワイナリーでの経験が今に生きる　高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で　ワインは畑で生まれ、セラーで育つ『評価』「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑」の99点満点を、3つのキュヴェで同時に獲得内容量・度数 750ml　14.5度生産者アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロットヴィンテージ 2019年熟成 225Lのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月保存方法冷暗所に保存していただき、開栓後はお早目に、お召し上がり下さい。生産地イタリア　ピエモンテ葡萄品種カベルネ　ソーヴィニヨン、バルベーラ種類・味のタイプ赤・辛口、フルボディその他お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。	2,750円
ヴィッラスパリーナ / モンテイビアンコ [2021] 白ワイン辛口 750ml / イタリアピエモンテ州ガーヴィ Monferrato DOC Villa Sparina Montej Bianco ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Montej Bianco 　モンテイ　ビアンコ色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリア　ピエモンテ州　ガーヴィ原産地呼称Monferrato DOC 品種シャルドネ、ソーヴィニヨン土壌石灰質 ALC度数13.0% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成熟成：ステンレスタンク ◆商品説明標高250～300m南西向きの石灰質土壌より。花の香りが特徴の魅惑的なワイン。ピュアさが持ち味の繊細で豊か、滑らかな味わい。 ◆合う料理白身肉、魚料理にぴったり。　Villa Sparina 　ヴィッラ・スパリーナヴィッラ・スパリーナ社はガーヴィの優れた生産者として国内外で長い間高い評価を得てきており、またここ最近のヴィンテージのより優れた品質でもって、この種のワインの生産者としてトップ・クラスの座を揺るぎ無いものとしています。品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減（スパリーナ社の畑のブドウは一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしている）や、18世紀から建つ美しいヴィッラ（屋敷）の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられます。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,280円
ブライダ / イルバチャレ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアピエモンテ州 Monferrato Rosso DOC Braida Il Baciale ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Il Baciale 　イル　バチャレ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　ピエモンテ州原産地呼称Monferrato ROSSO DOC 品種バルベーラ60%、ピノ・ネロ20%、カベルネ10%、メルロー10% ALC度数15.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成大樽とオークのバリックで12ヶ月間、瓶内で6ヶ月間 ◆商品説明輝く濃いルビー色。ベリー系の香りが特徴的な華やかな香り。エレガントで複雑。 “IL BACIALE”とはピエモンテ方言で婚約や結婚の仲介人という意味。　Braida 　ブライダ創業者のジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物でありました。幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に天才的な感性を持った醸造家でもありました。ブライダのあるピエモンテ州ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されているバルベーラ種は“酸味が強い”と敬遠され安売りされがちなブドウ品種でしたが、そのバルベーラを畑の改良やバリック熟成の導入などの改革によって濃厚なワインに生まれ変わると信じ現実に導いたのがジャコモ氏でありました。他界した彼のワイン造りへの意思と情熱は息子ジュゼッペ、娘ラッファエッラによって受け継がれ、ブライダへの敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎのないものとなっています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,750円
【掘出物SALE】モンフェッラート　ラグワールディアデッツァーニ [2007] 赤ワインフルボディ～ミディアムボディ 750ml / イタリアピエモンテモンフェラート Dezzani LA GUARDIA　Dezzani　DOC Monferrato Rosso (東京実業貿易) ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	LA GUARDIA　Dezzani　DOC Monferrato Rosso 　モンフェッラート　ラ・グワールディア　デッツァーニ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアピエモンテモンフェラート格付DOC 品種バルベーラ40％、カベルネ・ソーヴィニョン30％、シラー30％ ALC度数14.0% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明産地のピエモンテ州は、美味しい赤ワインの宝庫。イタリアのワイン生産地の中心の一つです。飲み頃の希少な熟成したワインをお手頃な価格で楽しめるお買い得なワインです。 ◆テイスティングノートチェリー、フランボワーズ、スミレの香り。落ち着いた酸味と、やわらかな口当たり。チェリーやフランボワーズの味わい。やわらかでまとまりがあり、フルーティな舌触り。スマートで少し苦みのあるドライな余韻。 ◆合う料理ラビオローネ（大きなラビオリ）、ワタリガニのパスタ、ビーフのカルパッチョ　Dezzani 　デッツァーニ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	1,799円
モンフェラート DOC ロッソディヴィーノ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアピエモンテモンフェラート DOC フランコモンド Franco Mondo Monferrato DOC Bianco DI.VINO ビオロジックオーガニックオーガニックワインワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Monferrato DOC Rosso DI.VINO 　モンフェラート DOC ロッソディヴィーノ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　ピエモンテ　モンフェラート格付DOC 品種バルベーラ 70％, カベルネソーヴィニョン 30％土壌石灰質土壌 ALC度数14.5% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック ◆発酵～熟成発酵：デレスタージュ熟成：樽熟6ヶ月(フレンチオークのトノー500L)、瓶熟9ヶ月マイクロフィルタリング ◆商品説明ピエモンテの多彩な風土に美味しさ勝負のワインに仕上がっています。アスティ近くのサン・マルツァーノ・オリヴェートにワイナリーを構えるフランコ・モンド。標高の高いエリアに13haの畑を所有し、主にバルベーラ、モスカート、ドルチェット、カベルネソーヴィニヨンを栽培しています。農業のエキスパートとしてブドウを知り尽くして造ったワインは、個性と美を兼ね備えた仕上がりになっています。カベルネソーヴィニョンは通常より15日～20日程遅らせて収穫。収穫後1ヶ月陰干しする為、ブドウに凝縮感や糖度が増し、よりまろやかなワインに仕上がります。チェリーやプラム、スミレといったアロマに、強い酸を持つバルベーラの特徴が良く出ており、長期熟成することでほどよいタンニンを感じます。このワインのレベルの高さが伺えます。 ◆合う料理赤身肉、熟成チーズ　Franco Mondo 　フランコ・モンド ◆歴史土壌固有の組織と温暖なミクロクリマはブドウの栽培にとって理想的な環境を生み出しています。モンド家はオリヴェートのサン・マルツァーノ（アスティの近く）にワインメーカーとして何代も続き、非常に高く評価されています。祖父のエルネストが、第二次世界大戦から戻った際に、設立しました。当時の生産量は少なく、デミジョンという大きなガラス製の瓶で何年かは販売していました。 1978年に息子のフランコが参加してから、変化が生まれます。フランコはベーシックなワイン造りを続けながらも、いくつかのボトルを試し、新たにブドウ畑の購入や、ピエモンテと一部のリグーリアでの販売ネットワークを拡大したのです。ヴァレリオはエノテクニシャンを卒業した後、1992年から家族の経営に参画し、2002年に当主となりました。本質的な改革を実施し、より高品質なワインを造ると同時に、その販路をレストラン、ワインショップ、バー、そして外国市場へと広げていきました。今日、生産の40%を輸出していて、60%をイタリア国内のプライベートマーケットで消費しています。所有地にはおよそ12haのブドウ畑があり、大体60%はバルベラの栽培に充てられ、残りはモスカート、ビアンコ、ドルチェット、カベルネソーヴィニヨン、コルテーゼ、シャルドネ、ファボリータの品種に充てられています。ワイナリーは、職人や家族の個性をいまもなお生かしており、ヴァレリオとその父フランコによって経営されています。ヴァレリオはオノロジストであり、ブドウ畑の農業的側面を気にかけながら、ブドウ選別の全工程や自社農家（ブドウ畑から目と鼻の先にある）で行うワインの醸造工程なども監督。フランコは農業のエキスパートで、栽培のあらゆる行程を担っています。モンド・ファミリーのワインは全てDOC、DOCGを取得しており、それら大事なワインの数々の中でも、バルベラダスティはおそらく最重要だと言えるでしょう。 ◆栽培フランコ・モンドの土壌はシルトと、浸透性のある極小さな粘土から成る泥灰土です。全てのブドウ畑はギュヨ仕立てで栽培されています。一年の間には、様々な仕事をします。12月から2月にかけては刈取りの時期。基本的に、3月にはブドウ畑は切り取り、縛り付けを行います。4月は剪定と吸枝の時期になります。5月と6月の期間もまた多くの作業が待っています。胞子のつかない茎を除去することや、房をまばらにしていくこと、葉の除去、ワイヤーの中で房の位置を整えること、等があります。夏の初めに新芽の先を機械で切り取ります。これは非常に重要な工程で、その季節によい熟れ具合のブドウを得られるのです。もし、葉があまりにも房に被さっていると、太陽が十分に浴びれません。8月からは、グリーンハーベストをいくつかの畑では行っていきます。これを行うことによって、より品質の良いものになります。ひとつの樹にブドウが少ないほど、品質は上がります。最終的に、秋に入ると収穫の準備にかかり、例年8月の終わりから9月の終わりまで行われます。ブドウの収穫の工程は、どの品種も同じです。特別なハサミを使用の上、手作業で切り取られ、優しくカゴの中へと移されると、フランコが樹々の列にフォークリフトで入り、男の子がブドウの入ったかごを投げ入れていきます。フォークリフトが満杯になれば、フランコはトラックにそれらを移しに移動します。収集の樽が満杯になると、目と鼻の先のセラーですぐに圧搾を開始します。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,980円
バルベーラ・デル・モンフェッラート・スペリオーレ[2021]フランチェスコ・ブレッツァBarbera del Monferrato Superiore 2021 Francesco Brezzaイタリアピエモンテ赤ワインヴィナイオータイタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプ赤ワイン品種バルベーラ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスラディコングラス内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて完全循環型のビオディナミ農法に取り組むブレッツァ。カザーレ・デル・モンフェッラートの、ブドウ畑10haを含む40haの所有地で、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、わらと牛糞で堆肥を作って畑に返すという、完全循環型のビオディナミ農法を30年以上に渡って実践。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。このワインは… より長い熟成期間を経てリリースされるバルベーラ・スペリオーレ。フリーランの果汁だけを用いて醸造、24ヶ月大樽で熟成。この造り手のバルベーラの高いポテンシャルを実感できるワインです。香りはぐっと精妙になり、各要素が収まるところに収まって、落ち着きと奥行きのある素晴らしい味わいです。より優しく、より伸びやかに、より艶やかに。熟成によってさらに深く魅力を引き出された滋味あふれるバルベーラ、ぜひお楽しみください！	2,860円
モンフェッラートロッソオペラ (ロベルト・サロット)　Opera Monferrato Rosso (Roberto Sarotto)　イタリアピエモンテ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	驚くほど凝縮した果実味！飲みすすむ、まろやかなタンニン！！葡萄の仕立てはグイヨ。収穫は9月の末に手摘みで行います。収穫した葡萄は乾燥（アパッシメント）させます。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで15日間。熟成は225Lのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月行います。熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素。味わいは力強く、ヴェルヴェットのようにしなやかで、温かみが感じられます。心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / DOC ●ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、バルベーラ ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 225Lのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック ●コンクール入賞歴　「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2018」で94点 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラロベルト・サロット大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目！！　ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。　また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。　収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。　ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3〜4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。　バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。	2,145円
ルカフェッラリスルケディカスタニョーレモンフェッラートブリックドビアンク　2022LUCA FERRARIS RUCHE DI CASTAGNOLE MONFERRATO BRIC D' BIANC ナヴェデヴィーノ	ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ・モンフェッラート。ルカ・フェラリス家は、D.O.C.G.「ルケ・ディ・カスタニョーレ」を生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。フェラリスの歴史は、1921年にオーナーのルカの曾祖母が、“ヴィア・アル・カステッロ”に家を購入したことから始まります。その2年後の1923年、ワイン造りを始めました。1999年、現在のオーナーであるルカがワイナリーを引き継ぎ、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。ルケ・ディ・カスタニョーレは、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格しました。ルケの生産者はわずか20軒足らずで、その生産量は全体でも50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。紫がかったルビーレッド。バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り。かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい。たっぷりとしてヴェルヴェットのようにしなやかな口当たりがあります。赤ワインのイメージが変わる1本です。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：ルケ100％保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　ピエモンテ輸入者（株）稲葉 [ct_w_2],[ct_w_31]	2,288円
【よりどり6本以上、送料無料】 Braida La Monella Barbera del Monferrato Frizzante DOC 750ml \| ブライダラモネッラバルベーラデルモンフェッラートフリッツァンテピエモンテ州赤ワインバルベーラ 100% 微発泡すみれ色がかった輝くルビー色タルタルーガ	ブライダで最初に造られたワインで、同社を代表するワイン。スミレ色がかった輝くルビー色。微発泡。香りは開放的で、赤いベリー系の香り。フレッシュでボディがあり、ソフトな質感。若いうちが飲み頃の赤の微発泡。春夏は低めの温度で。ブライダで最初に造られたワインで、同社を代表するワイン。スミレ色がかった輝くルビー色。微発泡。香りは開放的で、赤いベリー系の香り。フレッシュでボディがあり、ソフトな質感。若いうちが飲み頃の赤の微発泡。春夏は低めの温度で。　【La Monella Barbera del Monferrato Frizzante DOC】 ●産地: イタリア／ピエモンテ州 ●内容量: 750ml ●生産者:ブライダ ●タイプ: 赤・微発泡 ●品種:バルベーラ 100% ●アルコール発酵: ステンレスタンク ★★ ワイナリー情報 ★★ 【Braida／ブライダ】ブライダ社の本拠地であるピエモンテ州ロッケッタターナロ村は人口1400人余りの小さな村。豊かな自然に恵まれ、夏は熱く冬は寒いという大陸性気候で、砂質と粘土質が同程度の土壌のため、ワイン造りに適しています。創業者のジャコモボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物でした。幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に、天才的な感性を持った醸造家でもありました。彼は酸が強く安売りされがちだったバルベーラを、畑の改良とバリックによる熟成で、味わい深いワインへと昇華させました。そのブライダを受け継ぎ発展させているのが、ジャコモの娘ラッファエッラと息子ジュゼッペ。近年の地球温暖化への対応として東や北向きの畑を新たに購入するなど、彼らの挑戦は続いています。「私たちが愛してやまないバルベーラを中心に、絶対的な品質を実現することがブライダの目標です」と語っています。	2,410円
ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・クラシック (ルカ・フェラリス)　Ruche di Castagnole Monferrato Clasic (Luca Ferraris)　イタリアピエモンテ赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	ベストな南西向きの日当たりのよい畑からの葡萄で造られます。グリーンハーベストを行っています。土壌は硬い粘土質なので、力強いワインとなります。収穫は手摘みで行います。これは機械が入ることの出来ない急斜面だからです。収穫の時期が最も大事で、糖度とポリフェノール類が一番良い時期にしなければなりません。10-15度に温度管理したロータリーファーメンターで発酵させます。約25日のマセラシオン期間中、一日一回パドルを回転させ、色やアロマを抽出します。台形の大樽でマロラクティック発酵させ、適度な酸素を供給し、ワインの香りをクリーンに保ちます。その後、大樽で6ヶ月熟成させます。ろ過せず瓶詰し、6-12ヶ月寝かせます。エレガントなアロマを持つルケにとって、樽のフレイバーが付きすぎないようにするのがポイントです。自然と酸化するので、エレガントな香りがついてきます。色はビアンクに比べ濃く、香りは広がるというより、深みのあるものになっています。集約した葡萄を使っているため、5-6年程持たせることが出来ます。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / DOCG ●ブドウ品種ルケ 100% / 平均樹齢38年 ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成大樽で6〜9ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　ワイン・アドヴォケイト得点：「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2021」：3グラス、「ワインアドヴォケイト 2021.6.18」：91点 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Luca Ferrarisルカ・フェラリス他にない香りが魅力！甘口しか造れなかった地ブドウ品種【ルケ種】を、技術の進歩で辛口へ導いた先駆者！！未知なるピエモンテの地葡萄「ルケ種」！ピノ・ノワールとの類似性があると感じブルゴーニュに匹敵するようなルケ種のワインを造ろうと考えて完成! ピエモンテ州、アスティの北東に位置する【カスタニョーレ・モンフェッラート】。ルカ・フェラリス家は、【D.O.C.G.　ルケ・ディ・カスタニョーレ】を生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。フェラリスの歴史は、1921年にオーナーのルカの曾祖母が、【ヴィア・アル・カステッロ】に家を購入したことから始まります。その2年後の1923年、ルカの祖父マルティーノが現在畑のある【ヴィーニャ・デル・カソット】となる土地をさらに購入し、何も無いところに葡萄を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。出来たワインは地元の業者に樽売りしたり、ピエモンテ州都のトリノでは個人客などにワインを販売したりしていました。祖父の死後、ルカの父の時代にはワイン造りはしていませんでしたが、祖父マルティーノの葡萄栽培への情熱を受け継ぎ、栽培だけは続けて、出来た葡萄を近くの協同組合へ売っていました。 1999年、現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かった【ルケ】を世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は劇的に増えました。2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本に増加。現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50％がルケです。【ルケ・ディ・カスタニョーレ】は、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格しました。ルケの生産者はわずか20軒足らずで、その生産量は全体でも50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。	2,700円
ルカフェッラリスルケディカスタニョーレモンフェッラートオペラプリマ (2017) Luca Ferraris Ruche di Castagnole Monferrato Opera Prima DOCG【赤/フルボディ】ナヴェデヴィーノ	ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ・モンフェッラート。ルカ・フェラリス家は、D.O.C.G.「ルケ・ディ・カスタニョーレ」を生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。現在のオーナーのルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、ルケの品質向上を図りました。例えば、このエリアで初めてグリーンハーベストを行って葡萄の品質を高めました。地面に葡萄をたくさん落とすことに皆が驚きましたが、それは間違いではありませんでした。そして、年々技術発展もあり、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。「まったく新しい手法で造られた、高品質なルケ」という意味を込めて「オペラ　プリマ（第1作、最高作品）」という名前を付けています。ルカが、創業者である祖父マルティーノに捧げたワインです。造るのが難しいので毎年造るわけではなく、'13、'14VTは造っていません。ルケにはピノ　ノワールとの類似性があると感じたルカは、偉大なブルゴーニュに匹敵するようなルケのワインを造ろうと考え、まずは最高の葡萄が出来る畑を選ぶことから始めました。このオペラ　プリマは「ブリッコ　デッラ　ジョイア」と呼ばれる単一畑の葡萄を使っています。アスティ側の南向きの斜面で、標高は285m。土壌はトゥーフォと呼ばれる火山灰が堆積して固まった凝灰岩で、樹勢が強くなりません。非常に日当たりが良いため、葡萄はしっかりと色づき、糖度の高い、粒が小さく凝縮されたものになります。畑を厳しく管理、グリーンハーベストを行い、収穫量を半分まで落とします。機械が入ることの出来ない急斜面のため、収穫は手摘みで行います。葡萄は厳しく選別し、温度管理したロータリーファーメンターで発酵させ、35〜45日間醸しを行います。ステンレスタンク（ロータリーファーメンター）でマロラクティック発酵させます。品種の持つ個性を隠してしまわないよう、500Lのフレンチオークのトノー（新樽40％）で24〜32ヶ月（'15VTは18ヶ月）熟成させます。さらに12ヶ月瓶熟してからリリースします。ルケの持つ華やかさと、凝縮感や余韻の長さが印象的な一本です。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：ルケ保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　ピエモンテ輸入者（株）稲葉 [ct_w_2],[ct_w_31]	4,840円
《1.4万円以上で送料無料》ルケディカスタニョーレモンフェッラートクラシックルカフェラリス 2022 Ruche di Castagnole Monferrato Clasic 赤ワインイタリアピエモンテワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞ピエモンテ＞イタリアピエモンテ生産者ルカ・フェラリス品種ルケ 100%英字Ruche di Castagnole Monferrato Clasic Luca Ferraris醸造樽発酵、大樽にて6〜9ヶ月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919056359輸入元稲葉《生産者について》父の大反対を押し切ってワインメーカーとなり、希少なルケというブドウでワインを造り続けて18年になる、まさしくパイオニアといえる生産者、それがルカ・フェラリスです。忘れられたブドウを復活させただけでなく、当時の技術的な問題で甘口ワインしか作られていなかったルケで、初めて辛口ワインを作り上げたことでも有名な生産者です。《ルケというブドウについて》「ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェラート」というのはイタリアの高級ワイン「DOCG」に格付けされてはいますが、実は生産量はごくわずか。24軒ほどしかつくっていません。それなのにDOCGを名乗れるのは、類まれなるキャラクターを持った赤ワインだからです。そのキャラクターは香りに現れます。まるでバラ。赤ワインによく感じるベリー系の香りとは明らかに異質でボリューム豊かな香りがグラスからあふれ出します。ワイン初心者に香りの違いを感じてもらいたい時、白ワインならゲヴュルツトラミネールを出せばもうハッキリと感じてもらえるでしょう。赤ワインでそれほどの大きな違いを出せるもの。それが「ルケ」です。《テイスティングノート》赤いバラや植物園、ハーブティーのようなうっとりするような香り。まるでアロマキャンドルを炊いたかのよう。渋味や酸味はおだやかで、際立った個性はありません。ただただ、香りが凄い！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ辛口 ≪関連カテゴリ≫	2,937円
モンフェッラート・フレイザ[2022]フランチェスコ・ブレッツァMonferrato Freisa 2022 Francesco Brezzaイタリアピエモンテ赤ワインヴィナイオータ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプ赤ワイン品種フレイザ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスラディコングラス内容量 750ml 輸入元ヴィナイオータワイナリーについて完全循環型のビオディナミ農法に取り組むブレッツァ。カザーレ・デル・モンフェッラートの、ブドウ畑10haを含む40haの所有地で、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、わらと牛糞で堆肥を作って畑に返すという、完全循環型のビオディナミ農法を30年以上に渡って実践。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。このワインは… フリーラン果汁を用いて、大樽で十分に熟成されたフレイザ。透明感のある赤紫の色合い、絶妙に繊細なチェリーやラズベリーの香り、チョークとかつおだしの香り。口に含むと、落ち着きのある果実味とともに、じわじわと葡萄の旨みが広がって、しみじみ美味しい！よく伸びる澄んだ酸と存在感のあるタンニンが美しく、クラシックなピエモンテワインの風格がしっかりと備わっています。どこかカザーレのワインに通じる、飾らないなかに豊かな世界を感じる、とても魅力的なフレイザです！	2,640円
ルケディカスタニョーレモンフェッラートオペラプリマ [2017] (ルカフェラリス)　Ruche di Castagnole Monferrato Opera Prima (Luca Ferraris)　イタリアピエモンテ赤 750ml Donguriano　Wine	収穫量を通常の半分に抑えて造る！ルケの【オペラ・プリマ】＝【最高傑作】！！【まったく新しい手法で造られた、高品質なルケ】という意味を込めて【オペラ・プリマ（第1作）】という名前が付けられています。　「まったく新しい手法で造られた、高品質なルケ」という意味を込めて【オペラ・プリマ（第1作、最高作品）】という名前が付けられています。ルカが、創業者である祖父マルティーノに捧げたワインです。ルケにはピノ・ノワールとの類似性があると感じたルカは、偉大なブルゴーニュに匹敵するようなルケのワインを造ろうと考え、まずは最高の葡萄が出来る畑を選ぶことから始めました。ルケの畑は8ヶ所にありますが、このオペラ　プリマのみ単一畑です。そこはアスティ側の南向きの斜面。土壌はトゥーフォ（TUFO）と呼ばれる火山灰が堆積して固まった凝灰岩で、樹勢が強くなりません。非常に日当たりが良いため、葡萄はしっかりと色づき、糖度の高い、粒が小さく凝縮されたものになります。畑を厳しく管理、グリーンハーベストを行い、収穫量を半分まで落とします。収穫は手摘みで行います。これは機械が入ることの出来ない急斜面だからです。収穫した葡萄を厳しく選別し、発酵は25度にコントロールしながら、25hlの樽でゆっくりと時間をかけて25日間行います。発酵後、品種の持つ個性を隠してしまわないよう、500Lのトノーで24ヶ月熟成させます。ボトリングしてからさらに12ヶ月寝かせてからリリースします。バックラベルにはボトリングナンバーを印刷しています。ラベルデザインは、ワインがブルゴーニュスタイルであることを意味しています。生産本数は10,000本。長期熟成させると、よりおいしくなります。バックラベルにはボトリングナンバーが印刷されています。生産本数は10,000本。力強い味わいですが、ルケ本来の甘さが出てくるので、アルコールをそれ程感じさせません。このワインは長期熟成させると、よりおいしくなります。【6本〜送料無料】の表示がある商品をよりどり6本以上ご購入のお客様には後ほど送料を無料に修正致します。【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能！】＊北海道、沖縄県、離島には別途送料が掛かります。何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。 ■Information ●生産国イタリア ●地域ピエモンテ州 / DOCG ●ブドウ品種ルケ100% / 平均樹齢は30〜45年 ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 500Lのトノーで24ヶ月、ボトルで12ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：ワイン・アドヴォケイト得点：　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元株式会社稲葉Luca Ferrarisルカ・フェラリス他にない香りが魅力！甘口しか造れなかった地ブドウ品種【ルケ種】を、技術の進歩で辛口へ導いた先駆者！！未知なるピエモンテの地葡萄「ルケ種」！ピノ・ノワールとの類似性があると感じブルゴーニュに匹敵するようなルケ種のワインを造ろうと考えて完成! ピエモンテ州、アスティの北東に位置する【カスタニョーレ・モンフェッラート】。ルカ・フェラリス家は、【D.O.C.G.　ルケ・ディ・カスタニョーレ】を生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。フェラリスの歴史は、1921年にオーナーのルカの曾祖母が、【ヴィア・アル・カステッロ】に家を購入したことから始まります。その2年後の1923年、ルカの祖父マルティーノが現在畑のある【ヴィーニャ・デル・カソット】となる土地をさらに購入し、何も無いところに葡萄を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。出来たワインは地元の業者に樽売りしたり、ピエモンテ州都のトリノでは個人客などにワインを販売したりしていました。祖父の死後、ルカの父の時代にはワイン造りはしていませんでしたが、祖父マルティーノの葡萄栽培への情熱を受け継ぎ、栽培だけは続けて、出来た葡萄を近くの協同組合へ売っていました。 1999年、現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かった【ルケ】を世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は劇的に増えました。2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本に増加。現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50％がルケです。【ルケ・ディ・カスタニョーレ】は、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格しました。ルケの生産者はわずか20軒足らずで、その生産量は全体でも50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。	4,700円
【よりどり6本以上、送料無料】Braida Il Baciale Monferrato 750ml \| ブライダイルバチャレピエモンテ州赤ワインバルベーラピノネロメルローカベルネフランカベルネソーヴィニヨンイタリアイルバチャーレモンフェラートタルタルーガ	輝く濃いルビー色。ベリー系の香りが特徴的な華やかな香り。エレガントで複雑。“IL BACIALE”とはピエモンテ方言で婚約や結婚の仲介人という意味。　　【Il Baciale Monferrato 750ml 】 ●産地: イタリア／ピエモンテ州 ●内容量: 750ml ●生産者:ブライダ ●タイプ:赤ワイン ●品種: バルベーラ60％、ピノ・ネロ10％、メルロー10％、カベルネ・フラン10％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ●熟成: 大樽とオークのバリックで12ヶ月間、瓶内で6ヶ月間 ★★ ワイナリー情報 ★★ 【Braida（ブライダ）】 ●ブライダ社の本拠地であるピエモンテ州ロッケッタターナロ村は人口1400人余りの小さな村。豊かな自然に恵まれ、夏は熱く冬は寒いという大陸性気候で砂質と粘土質が同程度での土壌でワイン造りに適しています。創業者のジャコモボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物でありました。幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に天才的な感性を持った醸造家でもありました。彼はこの地域でポピュラーな品種バルベーラの改革に取り組みました。酸が強く安売りされがちだったバルベーラを、畑の改良とバリックによる熟成で味わい深いワインへと昇華させました。そのブライダを受け継ぎ発展させているのがジャコモの娘、ラッファエッラと息子のジュゼッペ。「ピエモンテのブドウ栽培に理想的な土地を受け継ぐことができたのは幸運だったと思っています。私たちが愛してやまないバルベーラを中心に絶対的な品質を実現することがブライダの目標です」と語っています。	3,240円
ルケディカスタニョーレモンフェッラート [2021] ラ・カッシネッタLa Cascinetta Ruche di Castagnole Monferrato MARUYAMAYA	赤・750ml ルケ 100%（樹齢11年）収穫後、果皮と共に約2週間の醗酵。圧搾後、ステンレスタンクに移し、酸欠状態にならないようこまめにオリ引きを行いながら12か月の熟成。収量を抑え、ブドウが完熟するまで収穫を遅らせたルケは、強烈な糖度の高さと芳醇すぎる香りを身にまとう。2021年は水不足の影響が深刻で、非常に凝縮した収穫を迎えたヴィンテージ。しかし高次元でバランスがとれているため、果実味、アロマティックさ、フレッシュさ、素晴らしい香りと広がり。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。	5,280円
オペラモンフェラートロッソ 2019年アパッシメント手摘み100％オーク樽8ヶ月熟成ロベルトサロット家 DOCモンフェラートロッソ正規品Opera Monferrato Rosso 2019 Az.Agr.Roberto Sarotto DOC Monferrato Rosso 14.5％【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	※画像は2017年のものですが、本商品は2019年のものです。ブドウ収穫年造り手 [2019]年ロベルト・サロット家生産地イタリア/ピエモンテ/DOC モンフェラート・ロッソワインのタイプ辛口　赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン/バルベーラ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い“オペラ”モンフェラート・ロッソ[2019]年・アパッシメント・手摘み100％・オーク樽8ヶ月熟成・ロベルト・サロット家・DOCモンフェラート・ロッソ・正規品 Opera Monferrato Rosso 2019 Az.Agr.Roberto Sarotto DOC Monferrato Rosso 14.5％イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ガンベロ・ロッソ誌大注目！誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物！ガンベロ・ロッソ誌でも「かなり規模の大きなワイナリーで、これほどの規模の自社畑はピエモンテでは珍しいが、それでもロベルト・サロットは全体的に職人的特徴を保持していて、それは全てのワインに一貫している。ピエモンテの主な呼称産地に幅広くブドウ畑を所有しているので、様々な品種を旅するように試飲することができる。ワインのスタイルは濃厚で、断固としたものが多い。全てのワインが非常にコストパフォーマンスの高いものであることは特記に値する。」と大注目！造り手は、ガンベロ・ロッソ誌を始め、各ワイン誌大注目！バローロに20haの自社畑を所有する銘醸ロベルト・サロット家秘蔵のカベルネ・ソーヴィニヨンとバルベーラから造られるアパッシメント！その名も“オペラ”モンフェラート・ロッソDOC！このワインの2015VTが「ルカ・マローニベストワイン年鑑」で驚異の94点獲得！さらにリアルワインガイド誌でも過去「とてもしっかりしたワインで、濃い外観通りに液体も濃い。当然中身がギュっと詰まり、繊細性とかはさすがにないけど確実に美味しいと思わせてくれるもの。酸もしっかり効いているので濃くてもダレはなく、おまけにジューシー。以前の濃いワインにはこのジューシーさがほぼなかったのだ。そして果実がキチンと構成されているし、酸もいいので全く重くない。濃いワインが飲みたいときは絶対的にお薦め。」と2017年を大注目！9月の末に手摘み収穫！カベルネのみ乾燥(アパッシメント)させます！温度コントロールしたステンレスタンクで15日間発酵＆225Lのフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で8ヶ月熟成！熟したチェリーのアロマにかすかにブラックベリーやプラムの要素。味わいは力強く、ヴェルヴェットのようにしなやかで、暖かみを感じられます！心地良い余韻が長く続く究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。	2,200円
ルケディカスタニョーレモンフェッラートリゼルヴァカステッレットディモンテマーニョ 2020 ルカフェラリス社フルボディ赤辛口Castelletto di Montemagno Ruche di Castagnole Monferrato Riserva 2020 うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ赤辛口ワインのテイストフルボディ生産者ルカ・フェラリス社生産地イタリア/ピエモンテ/DOCGルケ　ディ　カスタニョーレ　モンフェッラート　リゼルヴァブドウの品種/セパージュアッサンブラージュルケ種100％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・リゼルヴァ・カステッレット・ディ・モンテマーニョ[2020]年・ルカ・フェラリス社(ルケ種100%)・DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・リゼルヴァ(DOCG 2010年昇格)・カステッレット・ディ・モンテマーニョ(単一畑100%)・500Lのトノー樽12ヶ月熟成・フルボディ・赤Castelletto di Montemagno Ruche di Castagnole Monferrato Riserva 2020 Azienda Agricola Luca Ferraris DOCG Ruche di Castagnole Monferrato Riservaイタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ“ルケ種100％”辛口赤ワイン愛好家大注目！創業者である祖父マルティーノに捧げたワイン！「オペラ・プリマ」＝“最高傑作”！造るのが難しいので毎年造るわけではなく、'13、'14VTは造られていません！ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートで2010年からDOCGに昇格した、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)インポーターのオーナーいわく「誰もがピエモンテ＝ネッビオーロ種のイメージが強い中、このようにあまり知られていない「ルケ種」の魅力と出会えたのは、偶然であり、また感動的でした。このワインの味わいは、一般的にアピールする肉厚で口に含んだ瞬間には溢れんばかりの果実味やこってり感のある判りやすいフルボディとは、全く違うのです。バラや様々な花の香りが鼻腔をくすぐり、「飲み欲」をそそり、一瞬さらりとした感じで飲み込むと、長く心地良いデリケートなタンニンの余韻が残ります。「全てが14％以上のアルコールを持つワイン」という印象とは裏腹に、食欲もそそり、更にどんどん飲み進みたくなり、その飲み心地からやさしい気持ちと幸福感に満たされるのです。今まで経験したワインとは違う、「ルケ」ならではの不思議な魅力。何か新しい味わいを探している方に、是非お勧めです。」と大絶賛！造り手はアメリカの世界的経済紙「フォーブス」に、ルケを代表する生産者として掲載。「ワインスペクテーター　2014年4月号」の表紙を飾り、ヒュージョンソン誌の『ポケットワインブック』では「★★★★満点でルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートのトップ生産者」最高評価の4ッ星生産者として掲載され、トップ生産者として評価！ピエモンテ州のアスティの北東に位置するカスタニョーレ・モンフェッラートで1921年から歴史のある家族経営の生産者ルカ・フェラリス社から、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレの単一畑「カステッレット・ディ・モンテマーニョ畑100%」からルケ種100%の持つ華やかさが際立つ上級品！標高260m、石灰質のマールと粘土を多く含む土壌です！温度コントロールされたロータリーファーメンターで25日間発酵させます！マロラクティック発酵と熟成は500Lのトノー行います！熟成期間は12ヶ月です！ボトリング後、さらに12ヶ月瓶熟させてからリリースします！輝きのあるルビーレッド！バラの花びらやさくらんぼのジャムを思わせるアロマに心地良いスパイスのニュアンスが混ざっています！口に含むと非常にフレッシュ、果実味と調和した樽の要素が感じられます！こだわりルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・リゼルヴァが限定で少量入荷！1979年生まれのルカ　フェラリスは、フェラリス　アグリコーラの4代目当主として活躍する人物です。ルカは、ルケの生産者協会の会長を務めており、この地域を代表する生産者として知られています。ワイナリーの歴史は、今からおよそ100年前の1921年にまでさかのぼります。1899年にアメリカへ移り住んだルカの曾祖父、ルイジが得た資金を元手に妻のテレーザ（曾祖母）と息子のマルティーノ（祖父）が畑と建物を購入しました。しかし、マルティーノの息子ルイジ（父）は、ワイナリーを継がず、トリノへ移り住み別の仕事についていました。葡萄の栽培は行なっていたものの、収穫した葡萄は協同組合に販売していました。「父の世代の人々は、トリノに出稼ぎに行っていました。しかしここ10年ほどでルケが人気になったおかげで、人々が地元のワイナリーで働くようになってきています。それぞれが植樹を行いエリア全体が復活したのです。ルケが国際的に成功したことで簡易的な宿泊施設やレストランができ、観光地としても栄え、経済も活性化するようになったのです」。トリノで生まれ育ったルカは、幼い頃、週末や休暇中に祖父母の家に行っては、洞窟のようなセラーや葡萄畑で遊んでいました。そしていつしかワイン造りの道を志すようになっていました。「父は、私がワインメーカーとして働きたいと言ったとき大反対しました。しかし、ルケという葡萄が頭の中から離れることはなく、父の反対を押し切って葡萄栽培者としての道に進むことを決意したのです。そして2001年から正式に祖父母のカンティーナを引き継ぎました」。当時、ルケは最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口のワインとして生産されていました。ルカは、このエリアで初めてグリーンハーベストを行い、収量制限によって葡萄の品質を高めました。「ルケは樹勢が強く、そのままにしておくと多くの実をつけてしまい、集約した葡萄が得られません。質の高い葡萄を得るためにはこの作業が必要になります。地面に葡萄をたくさん落とすことに皆が驚きましたが、それは間違いではありませんでした」。そして、低温発酵の導入や酵母の改良などを経て、高品質な辛口のワインを造れるようになっていきました。「2001年に初めてのワインを造りました。当時は、当然従業員もいませんでしたので、友人たちに手伝ってもらっていました。現在、ルケという葡萄でワインを造り続けて18年になります」。今ではワインの生産量は5,000本から25万本へ、栽培面積は1haから30haへ、従業員はルカひとりから8人へ増え、30ヶ国に輸出するまでになりました。ヒュー　ジョンソンの『ポケットワインブック2020』では、最高評価の4ッ星生産者として掲載され、トップ生産者として評価されています。ルケは、DOCG ルケ・ディ・カスタニョーレ　モンフェッラートの主要品種です。このDOCGは、ルケを90％以上使用しなければならず、酸味を補うためにバルベーラを10％までブレンドすることが出来ます。ルケは、ピエモンテ州アスティ県の7つのコムーネ（カスタニョーレ　モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、ポルタコマーロ、レフランコーレ、スクルツォレンゴ、ヴィアリージ）でほとんどが栽培されています。ルケの特徴は、なんといってもその芳香で、薔薇の花を思わせる強い香りが感じられます。また、糖度が高いため、アルコール度数が高く、ボディがしっかりとしたワインが出来上がります。非常に個性的な葡萄品種でありながら、1960年代にはほとんど忘れ去られてしまっていました。その理由は、ルケが非常にデリケートな葡萄であり、栽培することが非常に難しいためです。例えば、同じピエモンテ州の黒葡萄バルベーラと比較すると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかると言われています。ルケは糖度が高いため、蜂が集まってきて、葡萄の実が傷つけられてしまい腐敗するリスクが高くなります。また、果皮が薄いため、収穫期を見過ごしてしまうと、葡萄が割れて腐敗してしまいます。そのため、収穫のタイミングが難しいという点も指摘できます。■ぶどう品種：ルケ種100% ■発酵・熟成：温度コントロールされたロータリーファーメンターで25日間発酵させます！マロラクティック発酵と熟成は500Lのトノー行います！熟成期間は12ヶ月です！ボトリング後、さらに12ヶ月瓶熟させてからリリース！ ■土壌：石灰質のマールと粘土を多く含む土壌イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ“ルケ種100％”辛口赤ワイン愛好家大注目！創業者である祖父マルティーノに捧げたワイン！「オペラ・プリマ」＝“最高傑作”！バラや様々な花の香りが鼻腔をくすぐり、「飲み欲」をそそり、一瞬さらりとした感じで飲み込むと、長く心地良いデリケートなタンニンの余韻が残ります。輝きのあるルビーレッド！バラの花びらやさくらんぼのジャムを思わせるアロマに心地良いスパイスのニュアンスが混ざっています！口に含むと非常にフレッシュ、果実味と調和した樽の要素が感じられます！こだわりルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・リゼルヴァが限定で少量入荷！	3,680円
【6本~送料無料】◇[2021] ルケディカスタニョーレモンフェッラートブリクドビアンク 750ml 【ルカフェラリス】赤イタリアピエモンテフルボディ Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	バラを思わせる個性的な香りに思わずうっとりしてしまいますブリクビアンクは、畑のある丘の名前で、「ビアンクさんの丘」という意味です。畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合です。コンピューターにより、熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。スキンコンタクトはしません。ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵は10?15日間、熟成は6ヶ月、共に温度コントロール機能のついた垂直のステンレスタンクで行ないます。マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ポンピングオーバーを行います。ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせます。’17VTから、クラシック（I635）との違いを大きくするために、やや残糖を多めにし、発酵温度をこれまでより下げて、よりエレガントでフレッシュ、モダンなスタイルに変更しました。紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り。かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい。たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たりがあります。2?3年後が飲み頃です。また、熟成する力もあり、2018年訪問の際、’03VTを試飲させていただきましたが、熟成香と共に、フレッシュさと甘みを感じました。●名称：赤ワイン●商品名：Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc●生産者：【ルカフェラリス】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種：ルケ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。	2,228円
[2016] ルケディカスタニョーレモンフェッラートヴィーニャデルパッロコRuche di Castagnole Monferrato Vigna del Parroco アサヒヤワインセラー	Decanter「デカンター誌」高評価ワイン　ルケ【ルカ　フェラリス】「デカンター」93 点 2017.10.2 試飲（デカンターが選ぶ 2017 年の最もエキサイティングなワイン特集、ブラインドテイスティングにて） 1979年生まれのルカ　フェラリスは、フェラリス　アグリコーラの4代目当主として活躍する人物です。ルカは、ルケの生産者協会の会長を務めており、この地域を代表する生産者として知られています。ワイナリーの歴史は、今からおよそ100年前の1921年にまでさかのぼります。 1899年にアメリカへ移り住んだルカの曾祖父、ルイジが得た資金を元手に妻のテレーザ（曾祖母）と息子のマルティーノ（祖父）が畑と建物を購入しました。しかし、マルティーノの息子ルイジ（父）は、ワイナリーを継がず、トリノへ移り住み別の仕事についていました。葡萄の栽培は行なっていたものの、収穫した葡萄は協同組合に販売していました。「父の世代の人々は、トリノに出稼ぎに行っていました。しかしここ10年ほどでルケが人気になったおかげで、人々が地元のワイナリーで働くようになってきています。それぞれが植樹を行いエリア全体が復活したのです。ルケが国際的に成功したことで簡易的な宿泊施設やレストランができ、観光地としても栄え、経済も活性化するようになったのです」。【ルケの起源といわれる「特別なクリュ」】ジャコモカウダ司教はまさに「カスタニョーレモンフェッラートのドンペリニヨン」とでもいうべき人物です。なぜなら、彼こそがルケという葡萄品種のポテンシャルに初めて気が付き、人々にその価値を知らしめたからです。ルケは 1960 年代にはほとんど忘れ去られ、バルベーラなどと混植、混醸されることが一般的でした。そんな中、ルケのポテンシャルに気づいたジャコモカウダ司教は、1964 年にルケを単植し、ルケだけを使ったワインを造り始めました。さらに、彼は、ルケディカスタニョーレモンフェッラートの 1987 年の DOC 認定にも尽力しました。こうした司教の功績を称え、1964 年に植樹したルケの畑は、「ヴィーニャデルパッロコ（司教の葡萄畑）」と呼ばれており、ルケディカスタニョーレモンフェッラートで唯一、公式に「クリュ」として認められた重要な畑です。前の所有者がこの畑を手放す際に、この歴史的な葡萄畑にふさわしい生産者としてルカフェラリスを推薦したことで、2016 年からルカフェラリスが受け継ぐこととなりました。ミディアム・赤葡萄品種：ルケ熟成：80％ステンレスタンク、残りは 500L の樽で 9 ヶ月イチゴやバラの花びらの顕著な香り。かなり筋肉質だが、爽やかで非常に生き生きとしている。甘い果実味、スムーズなタンニン、ピュアな個性がこの珍しい品種を試す価値のあるものにしている。	3,828円
【よりどり6本以上、送料無料】Villa Sparina Montej Bianco Monferrato 750ml \| ヴィッラスパリーナモンテイビアンコピエモンテ州白ワインシャルドネソーヴィニヨンイタリアタルタルーガ	海抜250～300m。南西向きの畑のブドウを使用。石灰質土壌。花の香りが特徴の魅惑的なワイン。ピュアで繊細な果実の味わい。【Montej Bianco Monferrato 750ml】 ●産地: イタリア／ピエモンテ州 ●内容量: 750ml ●生産者:ヴィッラスパリーナ ●タイプ:白ワイン ●品種：シャルドネ、ソーヴィニヨン ●アルコール発酵：ステンレスタンク ●熟成：ステンレスタンク【Villa Sparina（ヴィッラスパリーナ）】ヴィッラスパリーナの創業は1970年代、マリオモッカガッタと妻のブルーナがヴィッラスパリーナ農園を購入したことに始まりました。ブドウ畑のポテンシャルの高さと、家族による丁寧な手入れにより、すぐに高品質ガーヴィの生産者としての地位を築きました。2004年、息子のステファノとマッシモ、娘のティツィアーナがワイナリーに加わり、ワイン生産に以外にも、オステリアとミシュラン4つ星の高級ホテルを敷地内でスタートさせ成功させています。	1,980円
【正規品・取り寄せ品】ブライダ　ラ　モネッラ　La Monella Barbera del Monferrato Frizzante DOC　イタリアワイン/ピエモンテ/赤ワイン/微発泡/ライトボディ/軽口/750ml/フードライナー【希少品】【191】ヒグチワイン Higuchi Wine	すみれ色がかった輝くルビー色。微発泡。香りは開放的で赤いベリー系の香りにあふれ、生き生きとフレッシュでボディーがありソフトな質感。春夏は低めの温度で、秋冬は18℃ぐらいで。若いうちが飲み頃。サラミパスタ全般、肉料理全般によく合う。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■商品名ラ　モネッラLa Monella Barbera del Monferrato Frizzante DOC ■種別赤ワイン・微発泡 ■味わいライトボディ　/　軽口 ■生産者ブライダ Braida ■産地イタリア・ピエモンテItalia　Piemonte ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 DOC ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ブライダ社　フードライナー】　ブライダ社 Braida バルベーラ・ワインの地位を引き上げた立役者ブライダ社のあるピエモンテ州アスティ県ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されるバルベーラ・ワインは"酸味が強い"と敬遠され、安売りされがちでありました。同社の当主であったジャコモ・ボローニャ氏は、畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって、この地のバルベーラ種が力ある濃厚なワインに生まれ変わると信じ、改良、改革を先導し、他の生産者に先駆けて素晴らしいワインを世に送り出しました。彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。	2,310円
ルケディカスタニョーレモンフェッラートブリクドビアンク 2022 ルカフェラリス家元詰 DOCGルケディカスタニョーレモンフェッラート正規品Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc 2021 Luca Ferraris DOCG Ruche di Castagnole Monferrato うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2022]年ルカ・フェラリス家生産地イタリア/ピエモンテ/ DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートワインのタイプ辛口　赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュルケ種100％内容量 750ml JANコード 4935919056342 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンク[2022]年・蔵出し品・ルカ・フェラリス家元詰・単一畑産100％・自社畑100％のルケ種100％・DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・イタリア・ピエモンテ・赤・辛口・重口・フルボディ・正規品 Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc [2022] Luca Ferraris DOCG Ruche di Castagnole Monferrato 希少！イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ・“ルケ種100％”辛口赤ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートで2010年からDOCGに昇格した、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！造り手は、ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートの高級DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)で有名！2016年政府認定の唯一のクリュ・ヴィーニャ・デル・パッコロの所有でも有名なルカ・フェラリス家(ルケ・ディ・カスタニョーレ協会の会長でもある)！インポーターのオーナーいわく「誰もがピエモンテ＝ネッビオーロ種のイメージが強い中、このようにあまり知られていない「ルケ種」の魅力と出会えたのは、偶然であり、また感動的でした。このワインの味わいは、一般的にアピールする肉厚で口に含んだ瞬間には溢れんばかりの果実味やこってり感のある判りやすいフルボディとは、全く違うのです。バラや様々な花の香りが鼻腔をくすぐり、「飲み欲」をそそり、一瞬さらりとした感じで飲み込むと、長く心地良いデリケートなタンニンの余韻が残ります。「全てが14％以上のアルコールを持つワイン」という印象とは裏腹に、食欲もそそり、更にどんどん飲み進みたくなり、その飲み心地からやさしい気持ちと幸福感に満たされるのです。今まで経験したワインとは違う、「ルケ」ならではの不思議な魅力。何か新しい味わいを探している方に、是非お勧めです。」と大絶賛！このルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンクは、畑のある丘の名前で、「ビアンクさんの丘」という意味！畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合！コンピューターにより、熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使用！スキンコンタクトはしません！ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵は10〜15日間、熟成は6ヶ月、共に温度コントロール機能のついた垂直のステンレスタンクで行なう！マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ポンピングオーバーを行います！ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせリリース！紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り！かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい！たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たり！2〜3年後が飲み頃ですが、熟成する力もあり10年以上の熟成も可能！大人気生産者の究極ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートが限定で少量入荷！他に無いユニークな品種ルケから、アロマティックでドライな口当たりのワイン…ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ　モンフェッラート。ルカ　フェラリス家は、D.O.C.G.　ルケ　ディ　カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」　　現在のオーナーのルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、ルケの品質向上を図りました。例えば、このエリアで初めてグリーンハーベストを行って葡萄の品質を高めました。地面に葡萄をたくさん落とすことに皆が驚きましたが、それは間違いではありませんでした。そして、年々技術発展もあり、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。「そして世界へ」…自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かったルケを世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は35％増えています。'13VTからはルケを10万本生産していて、ルケの総生産量63万本の1/6に相当します。「ラベルは教会の古いモザイクから」…オペラ　プリマ（I847）以外のワインのラベルは、ラヴェンナの教会の中にある6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。当時の人々は、モザイクの絵を作るのが上手かったそうです。そのため、収穫の絵やバッカスの絵を採用しました。ブリク　ド　ビアンク（I634）、クラシック（I635）のラベルに描かれているのは、人でも赤ん坊でもなく、想像上の生き物です。＜ルケは熟成可能＞ルケは熟成しないと思っている人が多いですが、熟成によって素晴らしく変化します。また、ルケは熟成しても色は変化しません。「ルケはどれくらい熟成可能なのか？」という質問に対して、「ヴィンテージによって熟成の仕方が異なっているので、一概には言えない。例えば2004年のオペラ　プリマのように、15年たってトップ　クオリティになることもある。」とルカ　フェラリスは話していました。ルケディカスタニョーレモンフェッラートブリクドビアンク 2022 ■ぶどう品種：ルケ種100％このルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンクは、畑のある丘の名前で、「ビアンクさんの丘」という意味！畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合！コンピューターにより、熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使用！スキンコンタクトはしません！ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵は10〜15日間、熟成は6ヶ月、共に温度コントロール機能のついた垂直のステンレスタンクで行なう！マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ポンピングオーバーを行います！ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせリリース！紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り！かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい！たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たり！ 2〜3年後が飲み頃ですが、熟成する力もあり10年以上の熟成も可能！	2,288円
【よりどり6本以上、送料無料】 Villa Sparina Montej Rosso Barbera del Monferrato DOC 750ml \| ヴィッラスパリーナモンテイロッソピエモンテ州赤ワインバルベーラ主体標高300～320m南南西向きの粘土を含む粘度・石灰質土壌の畑よりのブドウを使用タルタルーガ		1,980円
オペラモンフェラートロッソ 2019年アパッシメント手摘み100％オーク樽8ヶ月熟成ロベルトサロット家 DOCモンフェラートロッソ正規品Opera Monferrato Rosso 2019 Az.Agr.Roberto Sarotto DOC Monferrato Rosso 14.5％【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名 “オペラ”モンフェラート・ロッソ[2019]年・アパッシメント・手摘み100％・オーク樽8ヶ月熟成・ロベルト・サロット家・DOCモンフェラート・ロッソ・正規品 ■英語表記 Opera Monferrato Rosso 2019 Az.Agr.Roberto Sarotto DOC Monferrato Rosso 14.5％ ■商品番号 0219002003548 ■ワインについてイタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ガンベロ・ロッソ誌大注目！誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物！ガンベロ・ロッソ誌でも「かなり規模の大きなワイナリーで、これほどの規模の自社畑はピエモンテでは珍しいが、それでもロベルト・サロットは全体的に職人的特徴を保持していて、それは全てのワインに一貫している。ピエモンテの主な呼称産地に幅広くブドウ畑を所有しているので、様々な品種を旅するように試飲することができる。ワインのスタイルは濃厚で、断固としたものが多い。全てのワインが非常にコストパフォーマンスの高いものであることは特記に値する。」と大注目！造り手は、ガンベロ・ロッソ誌を始め、各ワイン誌大注目！バローロに20haの自社畑を所有する銘醸ロベルト・サロット家秘蔵のカベルネ・ソーヴィニヨンとバルベーラから造られるアパッシメント！その名も“オペラ”モンフェラート・ロッソDOC！このワインの2015VTが「ルカ・マローニベストワイン年鑑」で驚異の94点獲得！さらにリアルワインガイド誌でも過去「とてもしっかりしたワインで、濃い外観通りに液体も濃い。当然中身がギュっと詰まり、繊細性とかはさすがにないけど確実に美味しいと思わせてくれるもの。酸もしっかり効いているので濃くてもダレはなく、おまけにジューシー。以前の濃いワインにはこのジューシーさがほぼなかったのだ。そして果実がキチンと構成されているし、酸もいいので全く重くない。濃いワインが飲みたいときは絶対的にお薦め。」と2017年を大注目！9月の末に手摘み収穫！カベルネのみ乾燥(アパッシメント)させます！温度コントロールしたステンレスタンクで15日間発酵＆225Lのフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で8ヶ月熟成！熟したチェリーのアロマにかすかにブラックベリーやプラムの要素。味わいは力強く、ヴェルヴェットのようにしなやかで、暖かみを感じられます！心地良い余韻が長く続く究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口　赤ワイン ■ワインのテイストフルボディ ■生産者ロベルト・サロット家 ■ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン/バルベーラ ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地イタリア/ピエモンテ/DOC モンフェラート・ロッソ ■内容量 750mlロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。	2,200円
ルケディカスタニョーレモンフェッラートクラシック 2022 蔵出し品ルカフェラリス家元詰イタリアピエモンテ赤正規品 DOCGルケディカスタニョーレモンフェッラートRuche di Castagnole Monferrato Clasic 2022 うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 2022 ルカ・フェラリス家元詰生産地イタリア/ピエモンテ/カスタニョーレ・モンフェッラート/ DOCG ルカ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートワインのタイプ赤ワイン・辛口ワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュルケ種100％内容量 750ml JANコード 4935919056359 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・クラシック[2022]年・蔵出し品・ルカ・フェラリス家元詰・自社畑100％のルケ種100％・DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・イタリア・ピエモンテ・赤・辛口・重口・フルボディ・正規品・ガンベロ・ロッソ誌2024赤2グラス&ワインアドヴォケイト誌91点 Ruche di Castagnole Monferrato Clasic [2022] DOCG Ruche di Castagnole Monferrato Clasic 15% 希少！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ・“ルケ種100％”辛口赤ワイン愛好家大注目！バラを思わせる華やかで個性的な香り！樽熟成で、さらに興味深く仕上げられた大人気フルボディ辛口赤ワイン！ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートで2010年からDOCGに昇格した、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！造り手は、ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートの高級DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)で有名！2016年政府認定の唯一のクリュ・ヴィーニャ・デル・パッコロの所有でも有名なルカ・フェラリス家(ルケ・ディ・カスタニョーレ協会の会長でもある)！インポーターのオーナーいわく「誰もがピエモンテ＝ネッビオーロ種のイメージが強い中、このようにあまり知られていない「ルケ種」の魅力と出会えたのは、偶然であり、また感動的でした。このワインの味わいは、一般的にアピールする肉厚で口に含んだ瞬間には溢れんばかりの果実味やこってり感のある判りやすいフルボディとは、全く違うのです。バラや様々な花の香りが鼻腔をくすぐり、「飲み欲」をそそり、一瞬さらりとした感じで飲み込むと、長く心地良いデリケートなタンニンの余韻が残ります。「全てが14％以上のアルコールを持つワイン」という印象とは裏腹に、食欲もそそり、更にどんどん飲み進みたくなり、その飲み心地からやさしい気持ちと幸福感に満たされるのです。今まで経験したワインとは違う、「ルケ」ならではの不思議な魅力。何か新しい味わいを探している方に、是非お勧めです。」と大絶賛！このワイン、ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・クラシック[2022]年で、ガンベロ・ロッソ誌2024赤2グラス＆ワインアドヴォケイト誌驚異の91点獲得！ワイン名のCl?sicはピエモンテの方言の綴りです！多様な特徴を持つ複数の畑からの葡萄で造ります！粘土と凝灰岩土壌で、標高は260m！グリーンハーベストを行います！土壌が硬い粘土質なので、力強いワインとなります！機械が入ることの出来ない急斜面のため、手摘みで収穫します！収穫の時期が最も大事で、糖度とポリフェノール類が一番良い時期にしなければなりません！10〜15日間、温度管理したロータリーファーメンターで発酵させます！25日間のマセラシオン期間中、一日一回パドル(櫂)を回転させ、色やアロマを抽出します！54hLの台形の大樽でマロラクティック発酵させ、適度な酸素を供給し、ワインの香りをクリーンに保ちます！その後、大樽で6〜9ヶ月熟成させます！自然に酸化するので、エレガントな香りが付きます！ろ過せず瓶詰し、3ヶ月寝かせリリース！色はビアンクに比べ濃く、香りは深みがあります！集約した葡萄を使うため、6〜7年熟成出来ます！「先日、2007VTを飲みましたが、熟成によって素晴らしく変化していました」と2019年来日時にルカが話していました！2〜3年後が飲み頃ですが、熟成する力もあり10年以上の熟成も可能！大人気生産者の究極ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートが限定で少量入荷！他に無いユニークな品種ルケから、アロマティックでドライな口当たりのワイン…ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ　モンフェッラート。ルカ　フェラリス家は、D.O.C.G.　ルケ　ディ　カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」　　現在のオーナーのルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、ルケの品質向上を図りました。例えば、このエリアで初めてグリーンハーベストを行って葡萄の品質を高めました。地面に葡萄をたくさん落とすことに皆が驚きましたが、それは間違いではありませんでした。そして、年々技術発展もあり、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。「そして世界へ」…自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かったルケを世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は35％増えています。'13VTからはルケを10万本生産していて、ルケの総生産量63万本の1/6に相当します。「ラベルは教会の古いモザイクから」…オペラ　プリマ（I847）以外のワインのラベルは、ラヴェンナの教会の中にある6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。当時の人々は、モザイクの絵を作るのが上手かったそうです。そのため、収穫の絵やバッカスの絵を採用しました。ブリク　ド　ビアンク（I634）、クラシック（I635）のラベルに描かれているのは、人でも赤ん坊でもなく、想像上の生き物です。＜ルケは熟成可能＞ルケは熟成しないと思っている人が多いですが、熟成によって素晴らしく変化します。また、ルケは熟成しても色は変化しません。「ルケはどれくらい熟成可能なのか？」という質問に対して、「ヴィンテージによって熟成の仕方が異なっているので、一概には言えない。例えば2004年のオペラ　プリマのように、15年たってトップ　クオリティになることもある。」とルカ　フェラリスは話していました。ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・クラシック 2022 ■ぶどう品種：ルケ種100％ ■熟成：大樽で6〜9ヶ月熟成 ■土壌：粘土と凝灰岩土壌で、硬い粘土質希少！イタリア・ピエモンテ・“ルケ種100％”辛口赤ワイン愛好家大注目。バラや様々な花の香りが鼻腔をくすぐり、「飲み欲」をそそり、一瞬さらりとした感じで飲み込むと、長く心地良いデリケートなタンニンの余韻が残ります。ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・クラシック[2022]年で、ガンベロ・ロッソ誌2024赤2グラス＆ワインアドヴォケイト誌驚異の91点獲得！ワイン名のCl?sicはピエモンテの方言の綴りです。	2,640円
EDEN Monferrato Rosso DOC エデンモンフェッラートロッソ DOC 赤イタリア 14.5% お酒アルコールギフトプレゼント贈り物贈答品お祝い誕生日退職祝いパーティー美味しいぶどうブドウアルコワイン	ヴィンテージ： 2020 産地：ピエモンテ州アスティ品種：メルロ60% ネッビオーロ20% アルバロッサ10% カベルネ10% アルコール度数： 14.5% おすすめ食材：グリル肉料理、ラム肉色調は濃く紫色がかった輝きのあるレッド。果実香が際立ち、ラズベリーなどのベリーを思わせる。口に含むとふくよかで、シルクのようになめらかでエレガントな味わい。タンニンもバランスよく、調和も優れて余韻も長い。【生産者】 Meridiana / メリディアーナ〜節目のお祝いはアルコワインで〜お正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句母の日父の日お盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職退職祝い　還暦祝い　贈答品景品コンペ粗品手土産ご褒美ギフトプレゼント贈り物セット【関連キーワード】ワイン wine お酒酒アルコール家飲み宅飲み　取り寄せ　おとりよせ　ホームパーティーバーベキューキャンプ　人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周り　ポイントバックポイントバック祭	4,290円