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商品	説明	価格
【中古】失われた時を求めて 7 / マルセルプルースト, Marcel Proust, 井上究一郎 / 筑摩書房 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：マルセルプルースト, Marcel Proust, 井上究一郎出版社：筑摩書房サイズ：文庫ISBN-10：4480027270ISBN-13：9784480027276■こちらの商品もオススメです ● 名探偵コナン 1 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 9 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 2 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 10 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 12 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 14 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 3 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 4 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 8 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 5 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 29 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 11 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 20 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 13 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 7 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	572円
【中古】失われた時を求めて 9 / マルセルプルースト, 井上究一郎, Marcel Proust / 筑摩書房 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：マルセルプルースト, 井上究一郎, Marcel Proust出版社：筑摩書房サイズ：文庫ISBN-10：4480027297ISBN-13：9784480027290■こちらの商品もオススメです ● 名探偵コナン 53 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 52 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 文豪ストレイドッグス 12 / 春河35 / KADOKAWA [コミック] ● 鬼舞見習い陰陽師と橋姫の罠 / 瀬川貴次, 星野和夏子 / 集英社 [文庫] ● 王家の紋章 16 / 細川智栄子, 芙~みん / 秋田書店 [文庫] ● ぽっかぽか 10 / 深見じゅん / 集英社 [文庫] ● ベネチアと金のライオン / メアリー・ポープオズボーン, Mary Pope Osborne, 食野雅子 / KADOKAWA/メディアファクトリー [単行本] ● ハワイ、伝説の大津波 / メアリー・ポープオズボーン, Mary Pope Osborne, 食野雅子 / KADOKAWA/メディアファクトリー [単行本] ● 王家の紋章 15 / 細川智栄子, 芙~みん / 秋田書店 [文庫] ● 鬼舞見習い陰陽師と漆黒の夜 / 瀬川貴次, 星野和夏子 / 集英社 [文庫] ● 鬼舞ふたりの大陰陽師 / 瀬川貴次, 星野和夏子 / 集英社 [文庫] ● 鬼舞見習い女房と安倍の姉妹 / 瀬川貴次, 星野和夏子 / 集英社 [文庫] ● 総務部総務課山口六平太第36話 / 林律雄, 高井研一郎 / 小学館 [コミック] ● 総務部総務課山口六平太第45話 / 林律雄, 高井研一郎 / 小学館 [コミック] ● 総務部総務課山口六平太 58 / 林律雄, 高井研一郎 / 小学館 [コミック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	729円
【中古】贈与論 / マルセルモース, Marcel Mauss, 吉田禎吾, 江川純一 / 筑摩書房 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：マルセルモース, Marcel Mauss, 吉田禎吾, 江川純一出版社：筑摩書房サイズ：文庫ISBN-10：4480091998ISBN-13：9784480091994■こちらの商品もオススメです ● 和同開珎古代貨幣事情をさぐる / 藤井一二 / 中央公論新社 [新書] ● 春琴抄・吉野葛 / 谷崎潤一郎 / 中央公論新社 [文庫] ● 妖怪の理妖怪の檻文庫版 / 京極夏彦 / 角川書店(角川グループパブリッシング) [文庫] ● 子どもの難問哲学者の先生、教えてください！ / 野矢茂樹 / 中央公論新社 [単行本] ● Authentic Happiness: Using the New Positive Psychology to Realize Your Potential for Lasting Fulfill / Atria [ペーパーバック] ● こころの処方箋 / 河合隼雄 / 新潮社 [文庫] ● 妖怪学新考妖怪からみる日本人の心 / 小松和彦 / 小学館 [新書] ● 共同幻想論改訂新版 / 吉本隆明 / KADOKAWA/角川学芸出版 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	1,030円
マルセル・ダイス[2017]ピノ・グリ白 750ml　Marcel Deiss[Pinot Gris] フランスアルザス白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information ダイスのピノ・グリは2007年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたベブランハイムとベルグハイムをブレンドして一本化することになりました。（ベブランハイム・・・2ha。平均樹齢20年。古代には海岸だったというこの畑は、500〜600メートルに及ぶ海洋微生物と砂礫質層が基盤で、表土は軽い石灰岩質。この土壌は水捌けと保熱性が良く、高い酸と豊かなコクが得られます。また、ピノ・グリはとりわけスモーキーで香ばしい風味となります。ベルグハイム・・・2ha。平均樹齢30年。ドメーヌ所在地でもある地元村。粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、シストなどを含む複雑な土壌構成。完熟した桃を思わせる豊満なアロマが特徴で、こってりとした風味となります）。よりアロマティックで深遠な味わいとなった「ザ・ピノ・グリ」です。半甘口。生産地フランスアルザス地方商品名ピノ・グリ作り手マルセル・ダイス格付・認証 A.O.C. Alsace アルザス生産年 2017年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい半甘口ブドウ品種ピノグリ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。現代アルザスワインの頂点を極め、AOC法の改正を成し遂げた信念の男「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。「マルセル・ダイスの栽培について」ぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。「マルセル・ダイスの醸造について」ダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。 SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。「マルセル・ダイスのワインについて」重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	4,774円
リースリング[2021]白マルセル・ダイス 750ml RIESLING[MARCEL DEISS] フランスアルザス白ワイン自然派ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 二つのテロワールからブレンドして作られるアルザスを代表する品種、リースリング生産地フランスアルザス地方ベルクハイム商品名リースリング作り手マルセル・ダイス格付・認証 AC アルザス生産年 2021年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種リースリング 100％ガイドブック -- 飲み頃該当データなし飲み頃温度 5℃〜10℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。」マルセル・ダイスの栽培についてぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。マルセル・ダイスの醸造についてダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。マルセル・ダイスの栽培について重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	5,423円
《1.4万円以上で送料無料》マルセルダイスアルザスコンプランタシオン 2022 Marcel Deiss Alsace Complantation 白ワインフランスアルザスワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞アルザス生産者マルセル・ダイス品種混植混醸13品種、リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ英字Marcel Deiss Alsace Complantation飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーヴェルセレクション《生産者について》マルセル・ダイスの当主であるジャン・ミッシェル・ダイスは、アルザスに「テロワール」の概念を持ち込んだ男だと言われています。当時の一般的なアルザスワインの枠をはみ出すものであり、大論争を巻き起こしました。熱心な働きかけによりAOC法（フランスのワイン法）の法改正を成し遂げ、ラベルに品種名を表記しなくていいようにした信念の男です。栽培においては「テロワールを表現する」という目的のためビオディナミを実践。デメター認証をとったのは2007年ですが、実質的には1970年代から有機栽培をとりいれていたといいます。《このワインについて》マルセル・ダイスと言えば混植・混醸。品種ごとにブドウを植えるのではなく、畑の段階でミックスしてしまいます。それを一度にまとめて収穫し、品種が混ざったまま醸造します。それにより品種個性を均一化し、よりテロワールがワインに表現されると考えるのです。オーストリアのウィーン近郊で盛んな「ゲミシュターサッツ」と同じです。こちらに関しては4つの村の畑から合計13もの品種でつくられます。13品種の中身はリースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ゲヴュルツトラミネール、トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、シルヴァネール、シャスラ、ローズ・ダルザス。ダイスはいくつか混植混醸の白ワインをつくりますが、その中では最もリーズナブル。「マルセル・ダイス」の入り口としてピッタリなワインです。《テイスティングノート》混植混醸したワインは共通して「〇〇のような香り」というのが非常に言葉にしづらいです。でも香りが弱いわけではない。この不思議を感じてほしい！あえて言葉にするなら、白桃や鉱物、白い花のアロマ。酸味は穏やかでフレッシュ感があります。余韻には鉱物的な固さがあり、数年置いておいても面白そうです。実際に飲んでいるのに実体がつかめないような、マニア心をくすぐるワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ辛口白ワイン≪関連カテゴリ≫	4,950円
【最大1000円OFFクーポン】 CASTELBAJAC カステルバジャック財布二つ折り財布マルセル MARCEL SERIES WALLET メンズレディース本革ブラックホワイト黒白 61614 Goods Lab＋	商品説明【「丈夫で長持ちする服を目指し、決して流行の服は作らない。」をモットーにポップでグラフィカルなイラストのブランド CASTELBAJAC】カステルバジャックのモノグラム柄をソフトなレザーに型押ししたマルセルシリーズの二つ折り財布です。札入れとや小銭入れ、豊富なカードポケットが備わっており、機能面も充実しています。内側のカステルバジャックらしいオレンジカラーが魅力的なアイテムです。専用のBOXが付属している為、プレゼントにもおすすめです。※専用BOXはロゴの記載がない物もございます。あらかじめご了承ください。ブランド名 / 商品名 CASTELBAJAC カステルバジャック / MARCEL SERIES WALLET 61614 カラーブラック：BLACK ホワイト：WHITE 素材 / 仕様牛革開閉方法：オープン式内側：カード入れ×5 お札入れ×2 小銭入れ×1 1万円収納可能生産国 CHINA サイズ幅：11cm×高さ：9cm×マチ：3cm ご購入前に必ずお読みくださいサイズ・仕様について平置きして採寸したサイズになります。商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。また、商品やブランド等によりサイズが異なります。（単位はcmになります。）カラーについて個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。あらかじめご了承ください。予約商品の納期発送目安について予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。上旬：1日-10日頃発送予定中旬：11日-20日頃発送予定下旬：21日-末日頃発送予定 ※目安になりますので、日程が多少前後する場合があります。類似商品はこちら CASTELBAJAC カステルバジャック 19,800円 CASTELBAJAC カステルバジャック 22,000円 CASTELBAJAC カステルバジャック 17,600円 CASTELBAJAC カステルバジャック 15,400円 CASTELBAJAC カステルバジャック 13,750円 CASTELBAJAC カステルバジャック 18,700円 CASTELBAJAC カステルバジャック 15,400円 CASTELBAJAC カステルバジャック 13,200円 CASTELBAJAC カステルバジャック 17,050円新着商品はこちら2024/5/2ナイキ NIKE カームフリップフロップ 6,380円2024/5/2asics GT-2160 アシックススニー15,400円2024/5/2ナイキ NIKE ダンクローレトロスニーカ15,400円再販商品はこちら2024/5/3 adidas Originals SUPER9,800円2024/5/3 Atlantic STARS VEGA アト15,200円2024/5/3 NIKE ナイキエアフォース1 シャドウ 18,920円2024/05/04 更新類似商品はこちら CASTELBAJAC カステルバジャック 19,800円 CASTELBAJAC カステルバジャック 22,000円 CASTELBAJAC カステルバジャック 17,600円新着商品はこちら2024/5/2ナイキ NIKE カームフリップフロップ 6,380円2024/5/2asics GT-2160 アシックススニー15,400円2024/5/2ナイキ NIKE ダンクローレトロスニーカ15,400円再販商品はこちら2024/5/3 adidas Originals SUPER9,800円2024/5/3 Atlantic STARS VEGA アト15,200円2024/5/3 NIKE ナイキエアフォース1 シャドウ 18,920円	17,050円
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3個特典もれなくプレゼントお得クーポン有りラッピング無料正規品あす楽母の日ノベルティ付カステルバジャックカステルバジャック CASTELBAJAC カステルバジャックカステルバジャック Marcel マルセル長財布 061615 61615 ikt02 河村百貨店	キーワード正規品ライセンス正規取り扱い自分用普段使いクリスマスお歳暮お正月入学卒業ギフトメンズレディースプレゼントダレスバッグアタッシュケースセカンドバッグガーメントショルダーバッグトートバッグリュックサックボディバッグボストンバッグビジネスバッグスーツ・キャリービジネスリュックウエストバッグメッセンジャークラッチバッグ長財布二つ折り財布三つ折り財布小銭入れキーケース名刺入れパスケースポーチウエストバッグスクールバッグフォーマルバッグポシェットがま口ゴルフキャディシューズキッズバッグベルト帽子キャップ iphone スマホケースノートカバーシステム手帳キーホルダーペンケース文房具小物入れ斜め掛け 2WAY ブランド軽量小型プレゼントギフト贈り物誕生日バースデーバレンタインデーホワイトデーハロウィンクリスマス普段使いデイリータウンウォーキングアウトドア旅行鞄かばんカバンバッグ BAG メンズレディース男性女性男女兼用ユニセックススマートかっこいいかわいい女性男性ビジネス通勤通学カラーおしゃれ記念日 gift 新春夏春お中元ブランド品内祝内祝いお祝い返しウェディングギフトブライダルギフト引き出物引出物結婚引き出物結婚引出物結婚内祝い出産内祝い命名内祝い入園内祝い入学内祝い卒園内祝い卒業内祝い就職内祝い新築内祝い引越し内祝い快気内祝い開店内祝い二次会披露宴お祝い御祝結婚式結婚祝い出産祝い初節句七五三入園祝い入学祝い卒園祝い卒業祝い成人式就職祝い昇進祝い新築祝い上棟祝い引っ越し祝い引越し祝い開店祝い退職祝い快気祝い全快祝い初老祝い還暦祝い古稀祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い長寿祝い金婚式銀婚式ダイヤモンド婚式結婚記念日ギフトギフトセットセット詰め合わせ贈答品お返しお礼御礼ごあいさつご挨拶御挨拶プレゼントお見舞いお見舞御礼お餞別引越し引越しご挨拶記念日誕生日父の日母の日敬老の日記念品卒業記念品定年退職記念品ゴルフコンペコンペ景品景品賞品粗品お香典返し香典返し志満中陰志弔事会葬御礼法要法要引き出物法要引出物法事法事引き出物法事引出物忌明け四十九日七七日忌明け志一周忌三回忌回忌法要偲び草粗供養初盆供物お供えお中元御中元お歳暮御歳暮お年賀御年賀残暑見舞い年始挨拶話題のし無料メッセージカード無料ラッピング無料手提げ袋無料大量注文お花見ホワイトデーオシャレな母の日父の日冠婚葬祭新生活父の日冠婚葬祭新生活■商品の詳細説明■ ブランド名カステルバジャック CASTELBAJAC 商品名長財布小銭入れあり商品コード 061615 サイズ約W18×H9×D2cm 色クロ、シロ重量約130g 品物の状態 ■正規ライセンス品■新品■ 素材牛革仕様札入れ×1小銭入れ×1カードポケット×6差し込みポケット×4 生産国 - 備考 -	19,800円
カステルバジャック CASTELBAJAC ラウンドファスナー長財布 marcel マルセル 061616/月間優良ショップおおかわカバン店	●同シリーズ一覧はこちら！ CASTELBAJAC商品一覧はこちら関連キーワードギフトプレゼントラッピング贈り物贈答品御祝ブランド記念日誕生日社会人成人式景品記念品オシャレおしゃれ人気クリスマスバレンタインホワイトデー父の日母の日新生活ランキング人気御祝いお祝い内祝い入学卒業入園祝い成人祝い卒園祝い就職祝い進学祝い新築祝い結婚記念日出産祝い還暦祝い昇進祝い定年祝い退職祝い退職記念歓迎会送迎会送別会周年記念記念品ノベルティ粗品イベント創立記念設立記念優勝トロフィー盾楯ホールインワンゴルフ表彰状卒業彼氏彼女旦那妻母父ブランドメンズレディース子供キッズ男性女性ユニセックス男女兼用バッグカバン鞄サイフ財布 20代 30代 40代 50代 60代友達Item spec 商品説明カステルバジャックのモノグラム柄が特徴のラウンドファスナー長財布。ポイントとなっているシルバーの家紋とブランロゴが高級感を引き立たせています。ユニセックスで持てるベーシックな形・デザインです。ユニセックスで持てるベーシックな形・デザインです。カステルバジャックのモノグラム柄を、シュリンクの効いたソフトなレザーにしっかりと型押しした素材を使用。「革らしさ」を存分に感じられる、持ち心地の良い革小物です。ブランドの家紋周りのロゴはシルバー箔で押されており、より一層高級感を引き立たせています。商品番号 061616 素材牛革サイズ(約) 幅20.5×高10×マチ2.5cm重さ(約) 188g 生産国 CHINA カラークロ（01）、シロ（31）仕様札入れ×2、ファスナー小銭入れ×1、カード入れ×12、フリーポケット×2 ※記載サイズは概寸です。採寸時に若干のズレが生じる場合がございますのでご了承いただきますようお願いします。 ※画像撮影・加工の際、実物の色に近づくように調整しておりますが、お使いのパソコンやモニター環境により色合いや風合いに違いが出ることがございます。予めご了承下さい。 ※お取り寄せ商品はメーカーに納期を確認後、改めてお客様にご連絡いたします。ただし、当店及びメーカーの休業日は確認ができませんので、翌営業日の確認となります。他サイトでも並行販売をしておりますので、万が一、商品の販売数量に達した場合は、次回入荷日をご連絡させていただきますので予めご了承ください。	22,000円
マルセル・ダイス[2020]アルザスルージュ赤 750ml　Marcel Deiss[Alsace Rouge] フランスアルザス赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 「活力を与える赤」− ベルグハイム、サン・イポリット、ベブランハイム各村産のピノ・ノワールが50%、プルミエ・クリュ「ビュルランベルグ」の若木のピノ・ノワールが50%。粘土石灰質土壌。収量45hl/ha。平均樹齢30年。木製開放発酵槽で発酵後、228リットルの樽で12ヶ月間シュール・リー熟成。生産地フランスアルザス地方商品名アルザスルージュ作り手マルセル・ダイス格付・認証 AOC Alsace アルザス生産年 2020年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアムボディブドウ品種ピノノワール100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。」マルセル・ダイスの栽培についてぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。マルセル・ダイスの醸造についてダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。マルセル・ダイスの栽培について重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	5,148円
3個特典もれなくプレゼントお得クーポン有りラッピング無料正規品メンズレディースあす楽ポイント10倍母の日カステルバジャックカステルバジャック CASTELBAJAC カステルバジャックカステルバジャック Marcel マルセルキーケース 061612 61612 ikt02 ファッションG	キーワード正規品ライセンス正規取り扱い自分用普段使いクリスマスお歳暮お正月入学卒業ギフトメンズレディースプレゼントダレスバッグアタッシュケースセカンドバッグガーメントショルダーバッグトートバッグリュックサックボディバッグボストンバッグビジネスバッグスーツ・キャリービジネスリュックウエストバッグメッセンジャークラッチバッグ長財布二つ折り財布三つ折り財布小銭入れキーケース名刺入れパスケースポーチウエストバッグスクールバッグフォーマルバッグポシェットがま口ゴルフキャディシューズキッズバッグベルト帽子キャップ iphone スマホケースノートカバーシステム手帳キーホルダーペンケース文房具小物入れ斜め掛け 2WAY ブランド軽量小型プレゼントギフト贈り物誕生日バースデーバレンタインデーホワイトデーハロウィンクリスマス普段使いデイリータウンウォーキングアウトドア旅行鞄かばんカバンバッグ BAG メンズレディース男性女性男女兼用ユニセックススマートかっこいいかわいい女性男性ビジネス通勤通学カラーおしゃれ記念日 gift 新春夏春お中元ブランド品内祝内祝いお祝い返しウェディングギフトブライダルギフト引き出物引出物結婚引き出物結婚引出物結婚内祝い出産内祝い命名内祝い入園内祝い入学内祝い卒園内祝い卒業内祝い就職内祝い新築内祝い引越し内祝い快気内祝い開店内祝い二次会披露宴お祝い御祝結婚式結婚祝い出産祝い初節句七五三入園祝い入学祝い卒園祝い卒業祝い成人式就職祝い昇進祝い新築祝い上棟祝い引っ越し祝い引越し祝い開店祝い退職祝い快気祝い全快祝い初老祝い還暦祝い古稀祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い長寿祝い金婚式銀婚式ダイヤモンド婚式結婚記念日ギフトギフトセットセット詰め合わせ贈答品お返しお礼御礼ごあいさつご挨拶御挨拶プレゼントお見舞いお見舞御礼お餞別引越し引越しご挨拶記念日誕生日父の日母の日敬老の日記念品卒業記念品定年退職記念品ゴルフコンペコンペ景品景品賞品粗品お香典返し香典返し志満中陰志弔事会葬御礼法要法要引き出物法要引出物法事法事引き出物法事引出物忌明け四十九日七七日忌明け志一周忌三回忌回忌法要偲び草粗供養初盆供物お供えお中元御中元お歳暮御歳暮お年賀御年賀残暑見舞い年始挨拶話題のし無料メッセージカード無料ラッピング無料手提げ袋無料大量注文お花見ホワイトデーオシャレな母の日父の日冠婚葬祭新生活■商品の詳細説明■ ブランド名カステルバジャック CASTELBAJAC 商品名キーケース商品コード 061612 サイズ約W10.5×H6×D2.5cm 色クロ、シロ重量約50g 品物の状態 ■正規ライセンス品■新品■ 素材牛革仕様キーフック×4差し込みポケット×2 生産国 - 備考 -	11,000円
3個特典もれなくプレゼントお得クーポン有りラッピング無料正規品メンズレディースあす楽ポイント10倍母の日カステルバジャックカステルバジャック CASTELBAJAC カステルバジャックカステルバジャック Marcel マルセル二つ折り財布 061614 61614 ikt02 ファッションG	キーワード正規品ライセンス正規取り扱い自分用普段使いクリスマスお歳暮お正月入学卒業ギフトメンズレディースプレゼントダレスバッグアタッシュケースセカンドバッグガーメントショルダーバッグトートバッグリュックサックボディバッグボストンバッグビジネスバッグスーツ・キャリービジネスリュックウエストバッグメッセンジャークラッチバッグ長財布二つ折り財布三つ折り財布小銭入れキーケース名刺入れパスケースポーチウエストバッグスクールバッグフォーマルバッグポシェットがま口ゴルフキャディシューズキッズバッグベルト帽子キャップ iphone スマホケースノートカバーシステム手帳キーホルダーペンケース文房具小物入れ斜め掛け 2WAY ブランド軽量小型プレゼントギフト贈り物誕生日バースデーバレンタインデーホワイトデーハロウィンクリスマス普段使いデイリータウンウォーキングアウトドア旅行鞄かばんカバンバッグ BAG メンズレディース男性女性男女兼用ユニセックススマートかっこいいかわいい女性男性ビジネス通勤通学カラーおしゃれ記念日 gift 新春夏春お中元ブランド品内祝内祝いお祝い返しウェディングギフトブライダルギフト引き出物引出物結婚引き出物結婚引出物結婚内祝い出産内祝い命名内祝い入園内祝い入学内祝い卒園内祝い卒業内祝い就職内祝い新築内祝い引越し内祝い快気内祝い開店内祝い二次会披露宴お祝い御祝結婚式結婚祝い出産祝い初節句七五三入園祝い入学祝い卒園祝い卒業祝い成人式就職祝い昇進祝い新築祝い上棟祝い引っ越し祝い引越し祝い開店祝い退職祝い快気祝い全快祝い初老祝い還暦祝い古稀祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い長寿祝い金婚式銀婚式ダイヤモンド婚式結婚記念日ギフトギフトセットセット詰め合わせ贈答品お返しお礼御礼ごあいさつご挨拶御挨拶プレゼントお見舞いお見舞御礼お餞別引越し引越しご挨拶記念日誕生日父の日母の日敬老の日記念品卒業記念品定年退職記念品ゴルフコンペコンペ景品景品賞品粗品お香典返し香典返し志満中陰志弔事会葬御礼法要法要引き出物法要引出物法事法事引き出物法事引出物忌明け四十九日七七日忌明け志一周忌三回忌回忌法要偲び草粗供養初盆供物お供えお中元御中元お歳暮御歳暮お年賀御年賀残暑見舞い年始挨拶話題のし無料メッセージカード無料ラッピング無料手提げ袋無料大量注文お花見ホワイトデーオシャレな母の日父の日冠婚葬祭新生活■商品の詳細説明■ ブランド名カステルバジャック CASTELBAJAC 商品名二つ折り財布小銭入れあり商品コード 061614 サイズ約W11×H9×D2.5cm 色クロ、シロ重量約80g 品物の状態 ■正規ライセンス品■新品■ 素材牛革仕様札入れ×2小銭入れ×1カードポケット×4差し込みポケット×3 生産国 - 備考 -	17,050円
3個特典もれなくプレゼントお得クーポン有りラッピング無料正規品メンズレディースあす楽ポイント10倍母の日カステルバジャックカステルバジャック CASTELBAJAC カステルバジャックカステルバジャック Marcel マルセルキーケース 061612 61612 ikt02 河村百貨店	キーワード正規品ライセンス正規取り扱い自分用普段使いクリスマスお歳暮お正月入学卒業ギフトメンズレディースプレゼントダレスバッグアタッシュケースセカンドバッグガーメントショルダーバッグトートバッグリュックサックボディバッグボストンバッグビジネスバッグスーツ・キャリービジネスリュックウエストバッグメッセンジャークラッチバッグ長財布二つ折り財布三つ折り財布小銭入れキーケース名刺入れパスケースポーチウエストバッグスクールバッグフォーマルバッグポシェットがま口ゴルフキャディシューズキッズバッグベルト帽子キャップ iphone スマホケースノートカバーシステム手帳キーホルダーペンケース文房具小物入れ斜め掛け 2WAY ブランド軽量小型プレゼントギフト贈り物誕生日バースデーバレンタインデーホワイトデーハロウィンクリスマス普段使いデイリータウンウォーキングアウトドア旅行鞄かばんカバンバッグ BAG メンズレディース男性女性男女兼用ユニセックススマートかっこいいかわいい女性男性ビジネス通勤通学カラーおしゃれ記念日 gift 新春夏春お中元ブランド品内祝内祝いお祝い返しウェディングギフトブライダルギフト引き出物引出物結婚引き出物結婚引出物結婚内祝い出産内祝い命名内祝い入園内祝い入学内祝い卒園内祝い卒業内祝い就職内祝い新築内祝い引越し内祝い快気内祝い開店内祝い二次会披露宴お祝い御祝結婚式結婚祝い出産祝い初節句七五三入園祝い入学祝い卒園祝い卒業祝い成人式就職祝い昇進祝い新築祝い上棟祝い引っ越し祝い引越し祝い開店祝い退職祝い快気祝い全快祝い初老祝い還暦祝い古稀祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い長寿祝い金婚式銀婚式ダイヤモンド婚式結婚記念日ギフトギフトセットセット詰め合わせ贈答品お返しお礼御礼ごあいさつご挨拶御挨拶プレゼントお見舞いお見舞御礼お餞別引越し引越しご挨拶記念日誕生日父の日母の日敬老の日記念品卒業記念品定年退職記念品ゴルフコンペコンペ景品景品賞品粗品お香典返し香典返し志満中陰志弔事会葬御礼法要法要引き出物法要引出物法事法事引き出物法事引出物忌明け四十九日七七日忌明け志一周忌三回忌回忌法要偲び草粗供養初盆供物お供えお中元御中元お歳暮御歳暮お年賀御年賀残暑見舞い年始挨拶話題のし無料メッセージカード無料ラッピング無料手提げ袋無料大量注文お花見ホワイトデーオシャレな母の日父の日冠婚葬祭新生活父の日冠婚葬祭新生活■商品の詳細説明■ ブランド名カステルバジャック CASTELBAJAC 商品名キーケース商品コード 061612 サイズ約W10.5×H6×D2.5cm 色クロ、シロ重量約50g 品物の状態 ■正規ライセンス品■新品■ 素材牛革仕様キーフック×4差し込みポケット×2 生産国 - 備考 -	11,000円
カステルバジャック名刺入れカードケース CASTELBAJAC Marcel マルセルモノグラムメンズレディース男女兼用普段使いビジネス革本革牛革レザーカジュアルオシャレプレゼントに人気ブランド小物 061613 BAG SHOP ARR	CASTELBAJAC Marcelシリーズカステルバジャックマルセルシリーズカードケース 061613 ■SERIES CONCEPT カステルバジャックのモノグラム柄をシュリンクの効いたソフトなレザーにしっかりと型押しをした素材を使用。「革らしさ」が感じられる、持ち心地の良い点が特徴的なユニセックスで持てるベーシックなカードケース。 ■DETAIL ・カード収納部は2層式で仕分け可能。・内側に差し込みポケット×2。・正面に配置された家紋のブローチとシルバーの箔押しが高級感をプラス。・内側にもシルバーの箔押しを施しています。 ■キーワード CASTELBAJAC カステルバジャック Marcel マルセルブランドカードケース名刺入れモノグラムメンズレディースプレゼントギフト贈り物自分用誕生日バースデー父の日敬老の日バレンタインデーホワイトデークリスマス紳士普段使い通勤　ビジネス商談レザー小物人気牛革革カジュアルオシャレブラック黒クロ　ホワイト白シロCASTELBAJAC(カステルバジャック) Marcel(マルセル) カードケース 061613 商品名 CASTELBAJAC(カステルバジャック) Marcel(マルセル)シリーズカードケース品番 061613 サイズ W10.5×H7.5×D1.5cm 重さ約50g 詳細カード収納部×2、差し込みポケット×2 素材牛革生産国 MADE IN CHINA カラークロ/シロ関連キーワード CASTELBAJAC カステルバジャック Marcel マルセルブランドカードケース名刺入れモノグラムメンズレディースプレゼントギフト贈り物自分用誕生日バースデー父の日敬老の日バレンタインデーホワイトデークリスマス紳士普段使い通勤　ビジネス商談レザー小物人気牛革革カジュアルオシャレブラック黒クロ　ホワイト白シロ ※注意点この製品に使用しております素材は、現在の染色技術では水濡れ、摩擦による多少の色落ちは避けられません。雨の日や汗をかいた時、淡色の服装をされる時などは、特にご注意ください。濡れてしまった時は、変色・色移りの発生する恐れがありますので、速やかに柔らかい布で軽くたたくようにして拭き取り陰干ししてください。また長時間の直射日光により、変色・退色・変形の発生する恐れがありますので、ご使用にならない時は、直接に日光のあたらない所に保存してください。必ず組み合わせる持ち物をご確認の上、製品を使用してください。乱暴なお取り扱いはおやめください。	10,780円
カステルバジャック財布長財布小銭入れ CASTELBAJAC Marcel マルセル札入れロングウォレットモノグラムメンズレディース男女兼用普段使いビジネス革本革牛革レザーカジュアルオシャレプレゼントにサイフ人気ブランド小物 061616 BAG SHOP ARR	CASTELBAJAC Marcelシリーズカステルバジャックマルセルシリーズラウンドファスナー長財布小銭入れあり 061616 ■SERIES CONCEPT カステルバジャックのモノグラム柄をシュリンクの効いたソフトなレザーにしっかりと型押しをした素材を使用。「革らしさ」が感じられる、持ち心地の良い点が特徴的なユニセックスで持てるベーシックなラウンドファスナー長財布。 ■DETAIL ・札入れは2層式で仕分けが可能。・小銭入れ開閉はファスナー式。L字ファスナー仕様のマチ付きなので大きく開き中身が見やすい。・カードポケット×12、差し込みポケット×2。・正面に配置された家紋のブローチとシルバーの箔押しが高級感をプラス。・内側にもシルバーの箔押しを施しています。 ■キーワード CASTELBAJAC カステルバジャック Marcel マルセルブランドラウンドファスナー長財布小銭入れあり札入れロングウォレットモノグラムメンズレディースプレゼントギフト贈り物自分用誕生日バースデー父の日敬老の日バレンタインデーホワイトデークリスマス紳士普段使い通勤　ビジネスレザー小物人気牛革革カジュアルオシャレ財布さいふサイフ　ウォレットブラック黒クロ　ホワイト白シロCASTELBAJAC(カステルバジャック) Marcel(マルセル) ラウンドファスナー長財布小銭入れあり 061616 商品名 CASTELBAJAC(カステルバジャック) Marcel(マルセル)シリーズラウンドファスナー長財布小銭入れあり品番 061616 サイズ約W20×H10×D2cm 重さ約190g 詳細札入れ×2、小銭入れ×1、カードポケット×12、差し込みポケット×2 素材牛革生産国 MADE IN CHINA カラークロ/シロ関連キーワード CASTELBAJAC カステルバジャック Marcel マルセルブランドラウンドファスナー長財布小銭入れあり札入れロングウォレットモノグラムメンズレディースプレゼントギフト贈り物自分用誕生日バースデー父の日敬老の日バレンタインデーホワイトデークリスマス紳士普段使い通勤　レザー小物人気牛革革カジュアルオシャレ財布さいふサイフ　ウォレットブラック黒クロ　ホワイト白シロ ※注意点この製品に使用しております素材は、現在の染色技術では水濡れ、摩擦による多少の色落ちは避けられません。雨の日や汗をかいた時、淡色の服装をされる時などは、特にご注意ください。濡れてしまった時は、変色・色移りの発生する恐れがありますので、速やかに柔らかい布で軽くたたくようにして拭き取り陰干ししてください。また長時間の直射日光により、変色・退色・変形の発生する恐れがありますので、ご使用にならない時は、直接に日光のあたらない所に保存してください。必ず組み合わせる持ち物をご確認の上、製品を使用してください。乱暴なお取り扱いはおやめください。	22,000円
カステルバジャック CASTELBAJAC 長財布 marcel マルセル 061615/月間優良ショップ Axis.bag	●同シリーズ一覧はこちら！ CASTELBAJAC商品一覧はこちら関連キーワードギフトプレゼントラッピング贈り物贈答品御祝ブランド記念日誕生日社会人成人式景品記念品オシャレおしゃれ人気クリスマスバレンタインホワイトデー父の日母の日新生活ランキング人気御祝いお祝い内祝い入学卒業入園祝い成人祝い卒園祝い就職祝い進学祝い新築祝い結婚記念日出産祝い還暦祝い昇進祝い定年祝い退職祝い退職記念歓迎会送迎会送別会周年記念記念品ノベルティ粗品イベント創立記念設立記念優勝トロフィー盾楯ホールインワンゴルフ表彰状卒業彼氏彼女旦那妻母父ブランドメンズレディース子供キッズ男性女性ユニセックス男女兼用バッグカバン鞄サイフ財布 20代 30代 40代 50代 60代友達Item spec 商品説明カステルバジャックのモノグラム柄が特徴の長財布。ポイントとなっているシルバーの家紋とブランロゴが高級感を引き立たせています。ユニセックスで持てるベーシックな形・デザインです。ユニセックスで持てるベーシックな形・デザインです。カステルバジャックのモノグラム柄を、シュリンクの効いたソフトなレザーにしっかりと型押しした素材を使用。「革らしさ」を存分に感じられる、持ち心地の良い革小物です。ブランドの家紋周りのロゴはシルバー箔で押されており、より一層高級感を引き立たせています。商品番号 061615 素材牛革サイズ(約) 幅18×高9×マチ3cm重さ(約) 136g 生産国 CHINA カラークロ（01）、シロ（31）仕様札入れ×1、ファスナー小銭入れ×1、カード入れ×6、フリーポケット×3 ※記載サイズは概寸です。採寸時に若干のズレが生じる場合がございますのでご了承いただきますようお願いします。 ※画像撮影・加工の際、実物の色に近づくように調整しておりますが、お使いのパソコンやモニター環境により色合いや風合いに違いが出ることがございます。予めご了承下さい。 ※お取り寄せ商品はメーカーに納期を確認後、改めてお客様にご連絡いたします。ただし、当店及びメーカーの休業日は確認ができませんので、翌営業日の確認となります。他サイトでも並行販売をしておりますので、万が一、商品の販売数量に達した場合は、次回入荷日をご連絡させていただきますので予めご了承ください。	19,800円
【最大1000円OFFクーポン配布中】 CASTELBAJAC カステルバジャック財布長財布マルセルメンズレディース本革 MARCEL SERIES LONG WALLET ブラックホワイト黒白 61615 シュガーオンラインショップ	商品説明【「丈夫で長持ちする服を目指し、決して流行の服は作らない。」をモットーにポップでグラフィカルなイラストのブランド CASTELBAJAC】カステルバジャックのモノグラム柄をソフトなレザーに型押ししたマルセルシリーズの長財布です。札入れとや小銭入れ、豊富なカードポケットが備わっており、機能面も充実しています。内側のカステルバジャックらしいオレンジカラーが魅力的なアイテムです。専用のBOXが付属している為、プレゼントにもおすすめです。※専用BOXはロゴの記載がない物もございます。あらかじめご了承ください。ブランド名 / 商品名 CASTELBAJAC カステルバジャック / MARCEL SERIES LONG WALLET 61615 カラーブラック：BLACK ホワイト：WHITE 素材 / 仕様牛革開閉方法：オープン式内側：カード入れ×6 ファスナー式小銭入れ×1 札入れ×2 オープンポケット×3 1万円収納可能生産国 CHINA サイズ幅：18cm×高さ：9cm×マチ：3cm ご購入前に必ずお読みくださいサイズ・仕様について平置きして採寸したサイズになります。商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。また、商品やブランド等によりサイズが異なります。（単位はcmになります。）カラーについて個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。あらかじめご了承ください。予約商品の納期発送目安について予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。上旬：1日-10日頃発送予定中旬：11日-20日頃発送予定下旬：21日-末日頃発送予定 ※目安になりますので、日程が多少前後する場合があります。類似商品はこちら CASTELBAJAC カステルバジャック 22,000円 CASTELBAJAC カステルバジャック 17,050円 CASTELBAJAC カステルバジャック 17,050円 CASTELBAJAC カステルバジャック 19,800円 CASTELBAJAC カステルバジャック 18,150円 CASTELBAJAC カステルバジャック 17,600円 CASTELBAJAC カステルバジャック 20,900円 CASTELBAJAC カステルバジャック 19,250円 CASTELBAJAC カステルバジャック 22,000円新着商品はこちら2024/5/2NIKE ナイキカームフリップフロップ 6,380円2024/5/2NIKE ナイキダンクローレトロスニーカ15,400円2024/5/2asics アシックススニーカーメンズレ15,400円再販商品はこちら2024/5/3 adidas Originals アディダス9,800円2024/5/3 Atlantic STARS アトランティッ15,200円2024/5/3 NIKE ナイキエアフォース1 シャドウ 18,920円2024/05/04 更新類似商品はこちら CASTELBAJAC カステルバジャック 22,000円 CASTELBAJAC カステルバジャック 17,050円 CASTELBAJAC カステルバジャック 17,050円新着商品はこちら2024/5/2NIKE ナイキカームフリップフロップ 6,380円2024/5/2NIKE ナイキダンクローレトロスニーカ15,400円2024/5/2asics アシックススニーカーメンズレ15,400円再販商品はこちら2024/5/3 adidas Originals アディダス9,800円2024/5/3 Atlantic STARS アトランティッ15,200円2024/5/3 NIKE ナイキエアフォース1 シャドウ 18,920円	19,800円
マルセル・ダイス[2019]ベルケム白 750ml　Marcel Deiss[Berckem]フランスアルザス白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information ベルグハイムの数か所の最良混植区画のぶどうのみを使用、アルザスブランの上級作品。13種類ものぶどう品種が使われています。生産地フランスアルザス地方商品名ベルケム作り手マルセル・ダイス格付・認証 A.O.C. Alsace アルザス生産年 2019年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種品種非公表ガイドブックル・メイユール・ヴァン・ド・フランス3つ星飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。」マルセル・ダイスの栽培についてぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。マルセル・ダイスの醸造についてダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。マルセル・ダイスのワインについて重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	5,280円
マルセルダイス / ルジューデヴェール [2021] オレンジワイン (白ワイン) 辛口 750ml / フランス AOC アルザス Le Jeu des Verts Marcel Deiss ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Le Jeu des Verts ル・ジュー・デ・ヴェール色白オレンジワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスアルザス品種リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネール ALC度数14.5% キャップ仕様 ◆商品説明「グリュエンスピール」のぶどうを使用したオレンジワイン。リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールが約3分の1ずつの混植・混醸。わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層。平均樹齢30年。ステンレスタンクで3週間マセラシオンした後、フードルで12ヶ月間熟成。 Marcel Deiss マルセル・ダイス　「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。　「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」　「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	7,500円
マルセル・ダイス[2020]アルザスコンプランタシオンナチュール白 750ml　Marcel Deiss[Alsace Complantation Nature] フランスアルザス白ワイン自然派ワインビオディナミ蔵出し限定品正規輸入品ビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 「辛口、複雑さ、普遍性」− ベルグハイム、ベンウィール、ベブランハイム、リボーヴィレの各村の計5haの畑より。アルザス13品種の混植・混醸（リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ゲヴュルツトラミネール、トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、シルヴァネール、シャスラ、ローズ・ダルザス）。粘土石灰質土壌。収量45hl/ha。平均樹齢30年。3000リットルをメインとするフードルで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成。通常品アルザスコンプランタシオン紹介文となります※ 生産地フランスアルザス地方ベルクハイム商品名アルザスコンプランタシオンナチュール作り手マルセル・ダイス格付・認証 AC アルザス生産年 2020年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ベルグハイム、ベンウィール、ベブランハイム、リボーヴィレの各村の計5haの畑より。アルザス13品種の混植・混醸（リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ゲヴュルツトラミネール、トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、シルヴァネール、シャスラ、ローズ・ダルザス）ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。」マルセル・ダイスの栽培についてぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。マルセル・ダイスの醸造についてダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。マルセル・ダイスの栽培について重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	6,072円
Stone ストーンスツールスモークマルセル・ワンダース　Marcel Wanders 収納チェア椅子リプロダクトダイニングチェアイスケースオットマンソファ玄関スツール母の日父の日 R＆Mインテリアストア	* 北海道・沖縄・離島は配送不可となります。商品名 Stone（ストーン）商品説明シンプルなデザインながら存在感のあるスツール、stone（ストーン）。光に反射するとダイヤモンドのような色の遊びを演出します。スツールのほかにサイドテーブルとしてもちょうど良い高さになっておりますので、ソファサイドなどにもオススメです。デザイナーマルセル・ワンダース/Marcel Wanders カラースモーク本体素材ポリカーボネートサイズ約直径30cm × 高さ46cm 重　量約3kg 耐荷重約70kg 注意事項 * 商品はリプロダクト品となります。Kartell(カルテル) 社の製品ではございません。 * 商品の性質上、小傷や気泡などがございます。予めご了承下さい。 * ご使用のモニターにより、色味が若干異なる場合があります。 * 北海道・沖縄・離島は配送不可となります。	7,700円
《1.4万円以上で送料無料》マルセルダイスアルザスルージュ 2020 Marcel Deiss Alsace Rouge 赤ワインフランスアルザスワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞アルザス生産者マルセル・ダイス品種ピノ・ノワール 100%英字Marcel Deiss Alsace Rouge飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヌーヴェルセレクション《生産者について》マルセル・ダイスの当主であるジャン・ミッシェル・ダイスは、アルザスに「テロワール」の概念を持ち込んだ男だと言われています。当時の一般的なアルザスワインの枠をはみ出すものであり、大論争を巻き起こしました。熱心な働きかけによりAOC法（フランスのワイン法）の法改正を成し遂げ、ラベルに品種名を表記しなくていいようにした信念の男です。栽培においては「テロワールを表現する」という目的のためビオディナミを実践。デメター認証をとったのは2007年ですが、実質的には1970年代から有機栽培をとりいれていたといいます。《このワインについて》ベルグハイム、サン・イポリット、ベブランハイム各村産のピノ・ノワールを50%、プルミエ・クリュ、ビュルランベルグの若樹のピノ・ノワールを50%使用した贅沢なキュヴェです。《テイスティングノート》梅の風味のようなブルゴーニュ・ピノとは路線の違うアロマ。口に含めば柔らかい口当たりでタンニンも穏やか。余韻にかけて出汁のような旨味を感じます。ミネラルを伴った余韻が長きます。「旨味のある和食にはピノ・ノワール」と言われます。ただし酸味が尖りすぎているとバランスが悪いので、少し熟成感がある方がいい。ブルゴーニュのピノ・ノワールで選ぼうとするとなかなか手に入らないし、手に入るものはとってもお高い！このワインは若いのに柔らかさがあるので、『使いやすい』ワインといえるでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口赤ワイン酉18≪関連カテゴリ≫	5,478円
ラ・コリーヌ・ルージュ[2021]マルセル・ダイスオレンジワイン 750ml　Marcel Deiss[La Colline Rouge] フランスアルザス白ワイン自然派ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 「ロテンベルグ」のぶどうを使用したオレンジワインです。リースリングとピノ・グリが約50/50の混植・混醸。「ロテンベルグ」＝「ラ・コリーヌ・ルージュ」は「赤い丘」という意味で、文字通り赤色の、鉄分が豊富な石灰質土壌。平均樹齢30年。10hlのアンフォラで10ヶ月間のマセラシオン醸造。SO2無添加でビン詰め。生産地フランスアルザス地方ロテンベルグ商品名ラ・コリーヌ・ルージュ作り手マルセル・ダイス格付・認証 AC アルザス生産年 2021年色・タイプオレンジワイン/白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい中辛口ブドウ品種リースリングとピノ・グリが約50/50 ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。」マルセル・ダイスの栽培についてぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。マルセル・ダイスの醸造についてダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。マルセル・ダイスの栽培について重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	5,610円
マルセル・ダイス[2021]ルージュ・ド・サン・イポリット赤 750ml Marcel Deiss[Rouge de Saint Hippolyte] フランスアルザス赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 2004年から新登場の、ダイス2作目となる赤。ピノノワール100%。0.5ha。平均樹齢20年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。このピノノワールの畑は、プルミエクリュ・ランゲンベルグの畑に隣接します。酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、ダイスのピノノワールらしい、完熟したカシスを食べているようなリアルな果実味と、深いミネラルの風味が特徴的な、フェミナンでエレガントなワインです。年間生産量1600本の限定生産キュヴェ。生産地フランスアルザス地方商品名ルージュ・ド・サン・イポリット作り手マルセル・ダイス格付・認証 AOC Alsace アルザス生産年 2021年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアムボディブドウ品種ピノノワール100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。」マルセル・ダイスの栽培についてぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。マルセル・ダイスの醸造についてダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。マルセル・ダイスのワインについて重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	6,160円
カステルバジャック CASTELBAJAC 名刺入れカードケース marcel マルセル 061613/月間優良ショップおおかわカバン店	●同シリーズ一覧はこちら！ CASTELBAJAC商品一覧はこちら関連キーワードギフトプレゼントラッピング贈り物贈答品御祝ブランド記念日誕生日社会人成人式景品記念品オシャレおしゃれ人気クリスマスバレンタインホワイトデー父の日母の日新生活ランキング人気御祝いお祝い内祝い入学卒業入園祝い成人祝い卒園祝い就職祝い進学祝い新築祝い結婚記念日出産祝い還暦祝い昇進祝い定年祝い退職祝い退職記念歓迎会送迎会送別会周年記念記念品ノベルティ粗品イベント創立記念設立記念優勝トロフィー盾楯ホールインワンゴルフ表彰状卒業彼氏彼女旦那妻母父ブランドメンズレディース子供キッズ男性女性ユニセックス男女兼用バッグカバン鞄サイフ財布 20代 30代 40代 50代 60代友達Item spec 商品説明カステルバジャックのモノグラム柄が特徴の名刺入れ。ポイントとなっているシルバーの家紋とブランロゴが高級感を引き立たせています。ユニセックスで持てるベーシックな形・デザインです。ユニセックスで持てるベーシックな形・デザインです。カステルバジャックのモノグラム柄を、シュリンクの効いたソフトなレザーにしっかりと型押しした素材を使用。「革らしさ」を存分に感じられる、持ち心地の良い革小物です。ブランドの家紋周りのロゴはシルバー箔で押されており、より一層高級感を引き立たせています。商品番号 061613 素材牛革サイズ(約) 幅11×高7.5×マチ2cm重さ(約) 48g 生産国 CHINA カラークロ（01）、シロ（31）仕様メインルーム(仕切りあり)×1、ポケット×2 ※記載サイズは概寸です。採寸時に若干のズレが生じる場合がございますのでご了承いただきますようお願いします。 ※画像撮影・加工の際、実物の色に近づくように調整しておりますが、お使いのパソコンやモニター環境により色合いや風合いに違いが出ることがございます。予めご了承下さい。 ※お取り寄せ商品はメーカーに納期を確認後、改めてお客様にご連絡いたします。ただし、当店及びメーカーの休業日は確認ができませんので、翌営業日の確認となります。他サイトでも並行販売をしておりますので、万が一、商品の販売数量に達した場合は、次回入荷日をご連絡させていただきますので予めご了承ください。	10,780円
【中古】失われた時を求めて 3 / マルセルプルースト, Marcel Proust, 井上究一郎 / 筑摩書房 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：マルセルプルースト, Marcel Proust, 井上究一郎出版社：筑摩書房サイズ：文庫ISBN-10：4480027238ISBN-13：9784480027238■こちらの商品もオススメです ● 名探偵コナン 1 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 2 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 10 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 4 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 12 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 8 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 9 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 14 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 3 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 13 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 20 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 5 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 7 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 11 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ● 名探偵コナン 26 / 青山剛昌 / 小学館 [コミック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	328円
マルセル・ダイス[2019]ゲヴュルツトラミネール白 750ml　Marcel Deiss[Gewurztraminer] フランスアルザス白ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information ダイスのゲヴュルツトラミネールは2007年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたサン・イポリットとベルグハイムをブレンドして一本化することになりました。（サン・イポリット・・・1ha。平均樹齢30年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、特にリースリングとゲヴュルツトラミネールに向きます。これぞゲヴュルツトラミネールというような、ライチ、オレンジの花、バニラなどの芳香が特徴。ベルグハイム・・・2ha。平均樹齢30年。ドメーヌ所在地でもある地元村。粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、シストなどを含む複雑な土壌構成。レモンジャムのような濃密な風味が特徴です）。ダイスのゲヴュルツトラミネールは、濃厚な果実味とフレッシュな酸とのバランスが完璧で、口の中でとろけるように感じられます。「カレーにもよく合うのでぜひ試してみてください」（ジャン・ミッシェル・ダイス）。辛口。生産地フランスアルザス地方商品名ゲヴュルツトラミネール作り手マルセル・ダイス格付・認証 A.O.C. Alsace アルザス生産年 2019年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。現代アルザスワインの頂点を極め、AOC法の改正を成し遂げた信念の男「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。「マルセル・ダイスの栽培について」ぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。 1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。「マルセル・ダイスの醸造について」ダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。=シャトー・ディケムと同じ収量。ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。ダイスは12〜16時間かける。プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。 SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。白は原則として除梗しない。ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。赤は80%程度除梗する。除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。「マルセル・ダイスのワインについて」重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。	5,236円