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商品説明価格

【ゆうパケット選択可】Mistral Les indiennes de Nimes ミストラル レザンディエンヌ ドゥ ニーム 総柄 ハンカチ bandana-mistral-yo 2024ss新作 レディース

aranciato(アランチェート)
メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています 商品カテゴリー【ブラウン】【ブルー】【ネイビー】【グリーン】【レッド】【花柄/フラワー】Mistral Les indiennes de Nimes(ミストラル レザンディエンヌ ドゥ ニーム)総柄ハンカチbandana-mistral Mistral Les indiennes de Nimes(ミストラル レザンディエンヌ ドゥ ニーム) Mistral Les indiennes de Nimes は、1938年にスタートした、南フランスを拠点とするブランド。18世紀?19世紀のプロヴァンス生地のアーカイブを引き継ぎながら様々なアイテムを作り続けています。 Mistral Les indiennes de Nimes 一覧はこちら 着こなしに彩りを加える総柄プリントの大判ハンカチ。 Mistral Les indiennes de Nimes(ミストラル レザンディエンヌ ドゥ ニーム)より、総柄ハンカチが届きました。 ブランドのアーカイブデザインであるパターンを使用した、コーディネートに華を添える鮮やかなアイテムです。 60×60の大判サイズなので、首に巻いたりヘアバンドやバッグに結んだりとアレンジもお楽しみいただけます。 10色のカラー展開なのでお好みの柄も見つけやすく、プレゼントにもおすすめです。 コーディネイトのアクセントに シンプルなコーディネイトにアクセントとして取り入れることでこなれ感のあるスタイルに。 色柄が苦手な方にもさりげなく華やかさを取り入れていただけます。 コーディネート トップス / サロペット / シューズ / バッグ / コーディネート トップス / トップス / パンツ / シューズ / size:60×60 アレンジがしやすい大判サイズ。 使い方いろいろ。 ヘッドドレスとして使ったり、ストールのように肩にかけたりネックに結んだりといろいろなアレンジを楽しめるのも魅力。 cotton 100% しっかり織り目が詰まった厚手のコットンに、細かい柄のプリントを施しました。 コットンならではの軽くて柔らかい肌触りのバンダナです。 size: 約60cm×60cm country: フランス製 fabric: 綿100% Laundry: >>洗濯表示についてはこちら。 お洗濯について: この製品は、他の衣類に色が移る場合があります。白い物との洗濯はお避け下さい。 3,080円

コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ エクセレンス Costieres de Nimes Rouge Cuvee Excellence マス デ ブレサド

ワインとチーズの専門店フィアーノ
原産国・産地 フランス/コート・デュ・ローヌ 生産者 マス・デ・ブレサド タイプ 赤/フルボディ ぶどう品種 シラー99%/グルナッシュ1% ヴィンテージ 現行ヴィンテージはお問い合わせください。 飲みごろ温度 16℃ 内容量 750ml 〈テイスティングコメント〉 紫がかった濃い赤。黒い果実の香りやスパイシーな香り。タンニンはきめ細かく全体的なバランスがよい。 〈相性の良い料理〉 ステーキ、煮込み料理、デミグラスソースハンバーグ、サラミ、チーズ、ボロネーゼパスタ 3,200円

シャトー マス ヌフ / コスティエール ド ニーム コンポステル ブラン [2012] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ラングドック&ルーション Gallician村 Chateau Mas Neuf COSTIERES DE NIMES BLANC COMPOSTELLE (東京実業貿易)

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
 COSTIERES DE NIMES BLANC COMPOSTELLE  コスティエール・ド・ニーム コンポステル 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック&ルーション Gallician村 品種ルーサンヌ90%、ヴィオニエ10% ALC度数13.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵:発酵前4度に冷却18〜20度で樽発酵 熟成:イケムの使用樽で8ヶ月間樽熟成 ◆商品説明 マス・ヌフのワインは多くの3ツ星レストランにオン・リスト  Chateau Mas Neuf  シャトー・マス・ヌフ シャトー・マス・ヌフは、 ラングドックの中でも最もローヌ側に位置し、南仏の中でも高い品質を誇るAOCコスティエール・ド・ニームのちょうど中央にある生産者。村全体は砂利質ですが、この周辺は粘土石灰質であり、乾燥する夏の間でも定期的に水を供給できる恵まれた土壌を備え、ミストラル(南仏特有の風)と特別な日当たりのよさ、地中海性気候はこのワインに特殊な性格を与えてくれます。 そんな優れたテロワールを有す生産者ですが、恵まれた気候に甘んずる事無く、徹底した収量制限や高樹齢によるワイン造りを行っている造り手です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 2,580円

コスティエール ド ニーム ロゼ キュヴェ トラディション Costieres de Nimes Rose Cuvee Tradition

ワインとチーズの専門店フィアーノ
原産国・産地 フランス/ コート デュ ローヌ 生産者 マス デ ブレサド タイプ ロゼ/辛口 ぶどう品種 グルナッシュ50%、シラー30%、サンソー20% ヴィンテージ 現行ヴィンテージはお問い合わせください。 飲みごろ温度 12℃ 内容量 750ml 〈テイスティングコメント〉 薄いバラの花びらの色、赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。フレッシュで、程よい酸も感じられます。サラダ、魚、バーベキュー、グリルしたものなど、強い料理以外なら何とでも相性の良いことが特徴です。 〈相性の良い料理〉 スモークサーモン、グリルチキン、ローストビーフ 2,057円

クロ・デ・ブート コスティエール ド ニーム ルージュ レ プルリエル 2020年 赤ワイン フランス ラングドック 750ml Clos des Boutes Costieres de Nimes Rouge Le Pluriel

自然派ワイン La Muno 楽天市場店
1963年に植えられた樹齢55年以上のカリニャンと1995年に植樹したシラーのアッサンブラージュ。この価格ながら収量は35hl/ha。標高80mの平野部の畑。全てゴブレ仕立て。収穫後、除梗して房は潰さずにエナメルタンクに投入。SO2無添加で温度管理無しで発酵。3~4のタンクをアッサンブラージュしてバランスをとる。5~10日間マセラシオン。プレス後、セカンドプレスも合わせて6ヶ月間エナメルタンクで熟成。ノン・フィルターでボトリング。 Information ワイナリー カッシーナ・イウリ 生産地 フランス/ラングドック ブドウ品種 カリニャン50%、シラー50% 色/飲み口 赤 アルコール度数 % 内容量 750ml 2,420円

【中古】chambre de nimes / シャンブル ド ニームコットンカシミヤ混ニット七分袖カーディガン【caccbbah-l】

ブランド古着の買取販売カンフル
#chambredenimes#X2a#X2b#X2c#X2d#X2e#Y31#Y32#Y33#Y34#Y35#BRANDchambre de nimes / シャンブル ド ニーム ITEMコットンカシミヤ混ニット七分袖カーディガン(G006252769) chambre de nimes Condition : D S 新品 A 使用感がなく試着程度の品 B 使用感があまりなく目立つダメージがないUSED品 C 使用感はあるがダメージが比較的目立たないUSED品 D 使用感があり汚れなどのダメージが目立つUSED品 E かなりの使用感があり破れやシミなどのダメージが目立つUSED品 Item Information ATTENTIONダメージについて USED品となりますので、使用感があり、全体的に毛羽立ちが見られます。 表記サイズ- 実寸総丈約51cm 身幅約44cm 裄丈(ラグランと同様の採寸方法)約58cm※実寸は手作業で採寸しておりますので、1cm〜2cmの誤差が生じる場合がございますので何卒ご了承お願いいたします。 カラー(弊社規定)ブラウン系※ご使用のモニタやブラウザによって、画像の色味が異なって見えることがありますので何卒ご了承お願いいたします。 素材 綿95%、カシミヤ5% 付属品 ピン 生地の特徴 透け感あり 裏地 - このアイテムにつけられているキーワード#chambre de nimes##ブラウン系##コットン##ニット##コンディションD##レディース##カーディガン・ボレロ##秋# 関連商品 このブランドの他の商品を見る このタイプの商品を見る ※商品詳細で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 Brand Introduction chambre de nimes / シャンブル ド ニーム ブランドコンセプトは『STANDARD=MY STYLE』。ワンマイルウェアをベースにライフスタイルに溶け込んだ日常着、部屋着に少しの緊張感、外出着に少しの抜け感、ONでもOFFでも自分らしくいられる服を展開しています。 1,012円

エス デュ シャトー デ スルス ブラン [2019] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ラングドック ルーション A.O.C. COSTIERES DE NIMES / S DU CHATEAU DES SOURCES BLANC / VIGNOBLES & COMPAGNIE ヴィニョーブル エ コンパニ

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
 S DU CHATEAU DES SOURCES BLANC エス・デュ・シャトー・デ・スルス・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック 原産地呼称A.O.C. COSTIERES DE NIMES 品種マルサンヌ70%/ルーサンヌ30% ALC度数_% 飲み頃温度7~12℃ キャップ仕様 ◆醸造 旧バリックにて発酵、熟成。 ◆商品紹介 淡いペールイエローの外観。柑橘系のフレッシュな果実香や蜂蜜、白い花、澄んだミネラルの香り。口中では完熟感のある桃などの果実味、円やかな酸味がバランスよく広がります。  VIGNOBLES & COMPAGNIE ヴィニョーブル・エ・コンパニ  ヴィニョーブル・エ・コンパニは、ボルドーの大手ネゴシアンであるタイヤングループが運営する、ローヌ一帯の生産者組合です。  自社ラベルでのリリースの他、家族経営の生産者とパートナーシップを結び、個別のブランドでのリリースもするなど、この地のワイン造りに大きな貢献をしております。有機栽培への転換の他、環境に優しい軽量ボトルの開発、自社で廃水処理施設を造るなど環境に配慮した農業を行なっております。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 1,780円

マス デ ブレサド / コスティエール ド ニーム ロゼ キュヴェ トラディション [2022] ロゼワイン 辛口 750ml / フランス コート デュ ローヌ コスティエール ド ニーム Mas Des Bressades Costieres de Nimes Rose Cuvee Tradition オーガニックワイン

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
 Costieres de Nimes Rose Cuvee Tradition  コスティエール ド ニーム ロゼ キュヴェ トラディション 色ロゼワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス コート デュ ローヌ コスティエール ド ニーム 原産地呼称 格付 品種グルナッシュ50%、シラー30%、サンソー20% ALC度数13.5% 飲み頃温度7~14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報 認証機関AB(Agriculture Biologique)、ユーロリーフ ◆発酵〜熟成 よりエレガントにするために、セニエ法で造っています。セニエは、抽出が早いシラーは1時間、グルナッシュ ノワールは24時間、サンソーは48時間行います。そこからブレンドしますが、全てを必ず使うわけではありません。ステンレスタンクを使い18度で発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。 ◆商品説明 グルナッシュ ノワールがまろやかさを、シラーが色の鮮やかさを、そしてサンソーが果実と新鮮さを与え、全体で素晴らしいバランスを造り出しています。薄いバラの花びらの色、赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。フレッシュで、程よい酸も感じられます。 シリルは父から引き継いだ当初は「ロゼなんてワインじゃないし、つまらない!」と造らずにいましたが、年を重ね造りたい気持ちになって、復活させました。いざ造ってみるとどんなワインを造るよりも、美味しいロゼを造ることが一番難しいということに気が付きました。何故なら、美しい色合いとアロマのちょうどよいバランスを見極めなければいけないからです。 ◆合う料理 サラダ、魚、バーベキュー、グリルしたものなど、強い料理以外なら何とでも相性の良いことが特徴です。 ◆専門誌評 過去にロバート パーカー Jr.のホームページで、夏にお薦めする3種類のロゼのひとつに選ばれました。  Mas Des Bressades  マス デ ブレサド 深さ5~10mのエリアに石の埋まった土壌は、シャトーヌフ デュ パプと同じ。 ◆ワイン造りの歴史に名を残す名家 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 ◆畑はまさに南ローヌ 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5~10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 ◆飽くなき品質向上への努力 醸造については父親のロジェ マレスが確立し、シリル マレスの代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル マレスは品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル マレスの造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 ◆<評価> ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で、最高の生産者として掲載。 ◆歴史 マレス家は数世紀に渡ってワイン造りをしていた 1240年よりラングドックに住む 1760年よりマルセイユにて、後にモンペリエでワイン造り 1964年 ロジェ マレスがドメーヌを起こす。 1975年 カベルネ ソーヴィニヨンを植える 1996年 シリル マレスが引き継ぐ。 ◆オーナー シリル マレス : 1969年生。6代目 ◆葡萄園 赤 35ha : シラー60%、グルナッシュ25%、カベルネ ソーヴィニヨン10%、サンソー5% 白 7ha : ルーサンヌ50%、グルナッシュ ブラン25%、ヴィオニエ20%、マルサンヌ5% 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5~10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、法律的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。 ◆栽培 全てオーガニック : 正式にオーガニック認証を取得する予定。これまでも畑仕事や土壌はオーガニックでやってきたので、特に大きな変化はない。通常5人+人手がいる時5人。若い樹が減って、手間がかかるようになっている。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 2,168円

コスティエール・ド・ニーム・ブラン・キュヴェ・トラディション (マス・デ・ブレサド) Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition (Mas des Bressades) フランス コート・デュ・ローヌ 白 辛口 750ml

Donguriano Wine
"最も入手困難な白ワイン!華やかな香りとまろやかな果実味!!  シリカを含むローヌの砂利土壌です。収穫は、夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に行います。葡萄が冷えているうちに、2-3時間スキンコンタクトします。破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用のステンレスタンクに移します。それぞれの品種は別々に、18度にキープして発酵させます。白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています。発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。マロラクティック発酵はさせません。12月頃にブレンドします。このワインでは「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。フレッシュな味わいですが、このワインの骨格は、ルーサンヌによって支えられています。ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ちます。グルナッシュ・ブランは、丸さとミネラル感をもたらします。ヴィオニエは、コンドリューの伝統的な品種。桃やアプリコットの香りを与えてくれます。アメリカやカナダでは、バイ・ザ・グラスのワインとして喜ばれていて、シリル・マレスの狙い通りの使われ方をしています。" ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Mas des Bressades / マ・デ・ブレサド  自分の造っているワインは、イメージとしてローヌワインとしてとらえて欲しい!「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」!世界が奪い合う驚きのコスティエール・ド・ニーム! マレス家が2世紀以上をかけて探し求めた理想の土地  マス デ ブレサドは、マレス家が代々引き継いできたワイナリーです。現在のオーナーは シリル・マレス で、1996年、27歳の時に父から引き継ぎました。マレス家は、確認できる一番古い文書によると、1240年代にはラングドックの地に住んでいたという記録が残っており、ワイン造りに関しては1760年代に造り始めたという記録が残っています。2世紀以上ワイン造りを続けてきた家系ですが、ワイン造りの場所は必ずしも同じではありませんでした。  シリルの高祖父であり、うどん粉病の防除方法を発見し、 ルイ・パスツール とも交流のあった偉大な人物としても知られるアンリは、弟のポールとともに、北アフリカがフランスの植民地になったことをきっかけに、よりよい葡萄栽培地、新しいテロワールを求めてアルジェリアに入植しました。そして1世紀ほど後、北アフリカがフランスから独立したころに、シリルの祖父アンリと父ロジェがより良いテロワールを求めてボルドーのオー メドックに移住しました。その後、ロジェがコスティエール ド 二ームの地へと辿り着きました。 コスティエール・ド・ニーム  コスティエール・ド・ニームは、フランス南部コート デュ ローヌ地方に属しています。ニームは、フランス最古のローマ都市として知られており、円形闘技場や神殿、水道橋などの遺構が見られます。コート デュ ローヌは南北に約200kmと縦長ですが、コスティエール・ド・ニームは地中海に面する、最も南側に位置しています。コスティエール・ド・ニームの特異なテロワールとしては、“ガレ・ルレ”と呼ばれる丸石が葡萄畑を覆っていることが挙げられます。この丸石は第四紀に、約30km離れたアルプスから、ローヌ川によって運ばれて堆積したもので、シャトーヌフ デュ パプで知られています。昔は広い面積を覆っていましたが、何千年もの間に浸食され、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプ、タヴェル、コスティエール・ド・ニーム等にしかありません。中でも、コスティエール・ド・ニームは最も広い範囲に残っているため、このテロワールをしっかりと表現したワインになります。丸石は手のひらに乗るものもあれば、両腕で抱えるほどの大きなものもあります。この丸石が太陽熱を蓄え、夜間にゆっくりと放熱することで、畑が寒くなりすぎないようにしてくれます。 「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」  自分が生まれ育った土地で葡萄を育てることに喜びを感じています。このテロワールはまさに私の一部だからです。ワイン造りは喜びであり、私の情熱です。土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。私の仕事は、葡萄が持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けしてあげることです。また、大切な過程のひとつが、最終的なワインを造るための試飲、そしてブレンドです。この仕事に情熱をかけています。それは料理に似ています。最高の素材が必要です。そして時間をかけて、注意深く行う必要があります。それは、ワインが最高のフレイバーを表現できるようにするためなのです。  その後の私の喜びは、お客様がワインを飲んで喜びを感じて頂けることです。たとえ遠く離れていたとしても、ワインを通じて私の土地、テロワールを感じていただけるのです。私たちは本当に小さな家族経営のワイナリーで、10名以下で作業を行っています。私が畑の管理、醸造、ブレンド、商品化などを管轄しています。すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけ思いを込めてワインを造っています。ですから、私のワインに優劣はないという事を感じて頂ければ幸いです。 除草剤、殺虫剤も使わないオーガニック栽培の取り組み  マス・デ・ブレサドでは、除草剤や殺虫剤などは使用していません。「畑は丸石で覆われているため、雑草は生えないのではないかと思われる方もいるかもしれませんが、石と石の間から生えてしまうのです。毎年、石を掘り返すようにして雑草のケアを行いますが、この作業は農機具へのダメージが大きいため苦労しています。私は、ガレ・ルレの特別なテロワールそのものを表現できるような葡萄造りを続けていきたいと思っています」とシリルは話してくれました。また害虫対策には、フェロモン カプセルで対応しています。有機栽培自体は父の時代から続けて来ましたが、認証を取得しても良いだろうと思い、2017年に正式な申請を出しました。申請後の審査を経て正式に認証を取得し、一部の銘柄では2020VTから、ABマークとユーロリーフがバックラベルに表示されています。 最新技術と「昔ながら」の良いところを取り入れる  収穫はほぼすべてを機械で行っています。機械摘みの一番のメリットは、一度に収穫することが出来る点です。例えば、ある区画を手摘みで収穫した場合、複数のスタッフと作業をしたとしても数日かかりますが、機械摘みではシリルだけでも約4時間で終えることが出来ます。また、時間を短縮するだけではありません。収穫を開始する際には、収穫にかかる時間を逆算して作業を開始しなければならず、手摘みの場合は、例え葡萄が理想の成熟度に達していなかったとしてもスタートせざるを得ない場合があります。機械摘みであれば「今がベストだ」と判断したその日の内に終えることが出来ます。  また最新式の収穫機は、収穫の時点で葉や葡萄の果実以外を自動で除けたり、ある程度の選果をしたり出来る機能がついており、除梗も自動で行ってくれます。最終的には、葡萄がワイナリーに到着した後、振動式の選果台でさらに人の目で見て不要なものを除いていきます。写真の奥に見えるチューブには冷却装置がついており、収穫時の外気温が高かった際に、葡萄を冷やしながら次の工程に運べます。このように、最新の技術と昔ながらのやり方、どちらの良いところも採用することで、少ない人数でも効率の良い作業を目指しています。 多様な産地からの樽を使用し、支配的な味わいを避ける  熟成に使用する樽の素材は、基本的にはフランス産ですが、様々な産地、様々な森の木からの樽をあえて使用しています。「樽材の産地であるそれぞれの森にも独自のテロワールがあります。また、内部のローストの具合によっても樽に個性が生まれます。一つの味わいが支配的になることを避けるために、様々な産地の樽を使用しています」。白ワインの「キュヴェ エクセレンス」では、樽熟成を行いますが、これは樽の風味をつけるためではなく、あくまでもボディを与えるためです。実際に、『ワイン・アドヴォケイト』のロバート・パーカーがこのワインを試飲した際、「樽を使っていない」と言ったため、「90ー100%使っています」と教えたそうです。 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」  「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル・マレス は引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 「畑はまさに南ローヌ」  畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5ー10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」  醸造については父親の ロジェ・マレス が確立し、シリル・マレス の代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル・マレス は品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル・マレス の造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 <評価> ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、最高の生産者として掲載。 栽培 全てオーガニック : 正式にオーガニック認証を取得する予定。これまでも畑仕事や土壌はオーガニックでやってきたので、特に大きな変化はない。通常5人+人手がいる時5人。若い樹が減って、手間がかかるようになっている。 1,790円

コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ トラディション 2021年 ドメーヌ マス デ ブレサド元詰 AOCコスティエール ド ニームCostieres de Nimes Rouge Cuvee Tradition 2021 Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes【eu_ff】

うきうきワインの玉手箱
ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰 生産地 フランス/ラングドック・ルーション/ AOCコスティエール・ド・ニーム ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ/シラー/他 内容量 750ml JANコード 4935919096799 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・トラディション[2021]年・ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰・AOCコスティエール・ド・ニーム Costieres de Nimes Rouge Cuvee Tradition [2021] Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes フランス究極フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!フランス ラングドック・ルーション地方より(ローヌ川に面した)大人気AOC地区!中心地のニームは有名なガールの水道橋がある、歴史の古い町でブドウの栽培歴もフランスで一番古い!紀元前数世紀に遡る!南仏の太陽を十二分に受け育った、人気急上昇AOC地域コスティエール・ド・ニームの辛口フルボディ辛口赤ワイン!造り手は、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2020」で最高の生産者として掲載!「ル ギド アシェット デ ヴァン 2024」2星獲得!!ワイン造りの歴史に名を残す名家ドメーヌ・マス・デ・ブレサド!「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味!高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見!祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系!また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを生産!シリル・マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにて修行!シリル・マレス氏による究極コスティエール・ド・ニーム!グルナッシュとシラーで造られ、グルナッシュは6〜7個、シラーは10個の別々のタンクに入れ、18度で発酵!グルナッシュの醸しは2〜3週間、シラーは5〜6週間行います!圧搾し、コンクリートタンクで熟成で造られる究極コスティエール・ド・ニーム!輝きのあるダークレッド!フレッシュで熟したブラックカラントの果実の香りがあり、熟成によって次第にガリーグのハーブの香りが現れます!丸さがありフレッシュで、バランスが良いワイン!集約はしていますが、エレガント!タンニンがあるのに、主張してきません!レストランで様々な料理に合わせることが出来る究極南フランス辛口赤ワインが限定で少量入荷! 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」  「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 「畑はまさに南ローヌ」  畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5〜10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」  醸造については父親のロジェ マレスが確立し、シリル マレスの代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル マレスは品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル マレスの造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 <評価>…ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2020」で、最高の生産者として掲載。 コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・トラディション[2021]年 ■ぶどう品種:グルナッシュ/シラー/他 まろやかな果実味と程よい渋み 食事と共に楽しみたい1本 機械で収穫後、グルナッシュは6〜7個、 シラーは10個の別々のタンクに入れ、18度で発酵します。 グルナッシュの醸しは2?3週間、シラーは5?6週間行います。 圧搾し、コンクリートタンクで熟成します。 輝きのあるダークレッド。 フレッシュで熟したブラックカラントの果実の香りがあり、 熟成によって次第にガリーグのハーブの香りが現れます。 丸さがありフレッシュで、バランスが良いワインです。 集約はしていますが、エレガントです。 タンニンがあるのに、主張してきません。 こういうワインこそ、 レストランで様々な料理に合わせることが出来ます。 1,848円

コスティエール・ド・ニーム・ブラン・キュヴェ・エクセレンス (マス・デ・ブレサド) Costieres de Nimes Blanc Cuvee Excellence (Mas des Bressades) フランス コート・デュ・ローヌ 白 辛口 750ml

Donguriano Wine
コスティエール・ド・ニームで いかに素晴らしいワインが出来るかを証明するキュヴェ! 過去にデカンター誌の南ローヌ白ワイン特集でトップに選出されました!  収穫は3回に分け、1ー2回目は部分的に収穫し、3回目はより熟した葡萄を収穫します。収穫時期をずらし、全てをブレンドすることで、フレッシュかつコクのあるワインに仕上げます。破砕せず圧搾した後、タンクに入れ48時間落ち着かせます。主にバリック(新〜2回使用樽)、2ー5%はバリック型ステンレスタンク、さらに2%はアンフォラを使用し発酵させます。発酵後試飲し、良い樽だけを使用します。同じ樽で、4〜5ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵はさせません。樽発酵は酸素を取り入れる点からとても良い効果があり、木の香りが強くなりすぎないバリックが適していると考えています。バリック型ステンレスタンクは、バトナージュを効果的に行え、木の風味が付かず、空気交換も無いのでフレッシュさが保てます。また、空気の交換はするが木の香りの付かないアンフォラを試しています。華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。以前、ロバート・パーカー・Jr.が試飲して「樽を使ってない」と言ったので、「90ー100%使っている」と教えたそうです。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Mas des Bressades / マ・デ・ブレサド  自分の造っているワインは、イメージとしてローヌワインとしてとらえて欲しい!「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」!世界が奪い合う驚きのコスティエール・ド・ニーム! マレス家が2世紀以上をかけて探し求めた理想の土地  マス デ ブレサドは、マレス家が代々引き継いできたワイナリーです。現在のオーナーは シリル・マレス で、1996年、27歳の時に父から引き継ぎました。マレス家は、確認できる一番古い文書によると、1240年代にはラングドックの地に住んでいたという記録が残っており、ワイン造りに関しては1760年代に造り始めたという記録が残っています。2世紀以上ワイン造りを続けてきた家系ですが、ワイン造りの場所は必ずしも同じではありませんでした。  シリルの高祖父であり、うどん粉病の防除方法を発見し、 ルイ・パスツール とも交流のあった偉大な人物としても知られるアンリは、弟のポールとともに、北アフリカがフランスの植民地になったことをきっかけに、よりよい葡萄栽培地、新しいテロワールを求めてアルジェリアに入植しました。そして1世紀ほど後、北アフリカがフランスから独立したころに、シリルの祖父アンリと父ロジェがより良いテロワールを求めてボルドーのオー メドックに移住しました。その後、ロジェがコスティエール ド 二ームの地へと辿り着きました。 コスティエール・ド・ニーム  コスティエール・ド・ニームは、フランス南部コート デュ ローヌ地方に属しています。ニームは、フランス最古のローマ都市として知られており、円形闘技場や神殿、水道橋などの遺構が見られます。コート デュ ローヌは南北に約200kmと縦長ですが、コスティエール・ド・ニームは地中海に面する、最も南側に位置しています。コスティエール・ド・ニームの特異なテロワールとしては、“ガレ・ルレ”と呼ばれる丸石が葡萄畑を覆っていることが挙げられます。この丸石は第四紀に、約30km離れたアルプスから、ローヌ川によって運ばれて堆積したもので、シャトーヌフ デュ パプで知られています。昔は広い面積を覆っていましたが、何千年もの間に浸食され、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプ、タヴェル、コスティエール・ド・ニーム等にしかありません。中でも、コスティエール・ド・ニームは最も広い範囲に残っているため、このテロワールをしっかりと表現したワインになります。丸石は手のひらに乗るものもあれば、両腕で抱えるほどの大きなものもあります。この丸石が太陽熱を蓄え、夜間にゆっくりと放熱することで、畑が寒くなりすぎないようにしてくれます。 「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」  自分が生まれ育った土地で葡萄を育てることに喜びを感じています。このテロワールはまさに私の一部だからです。ワイン造りは喜びであり、私の情熱です。土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。私の仕事は、葡萄が持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けしてあげることです。また、大切な過程のひとつが、最終的なワインを造るための試飲、そしてブレンドです。この仕事に情熱をかけています。それは料理に似ています。最高の素材が必要です。そして時間をかけて、注意深く行う必要があります。それは、ワインが最高のフレイバーを表現できるようにするためなのです。  その後の私の喜びは、お客様がワインを飲んで喜びを感じて頂けることです。たとえ遠く離れていたとしても、ワインを通じて私の土地、テロワールを感じていただけるのです。私たちは本当に小さな家族経営のワイナリーで、10名以下で作業を行っています。私が畑の管理、醸造、ブレンド、商品化などを管轄しています。すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけ思いを込めてワインを造っています。ですから、私のワインに優劣はないという事を感じて頂ければ幸いです。 除草剤、殺虫剤も使わないオーガニック栽培の取り組み  マス・デ・ブレサドでは、除草剤や殺虫剤などは使用していません。「畑は丸石で覆われているため、雑草は生えないのではないかと思われる方もいるかもしれませんが、石と石の間から生えてしまうのです。毎年、石を掘り返すようにして雑草のケアを行いますが、この作業は農機具へのダメージが大きいため苦労しています。私は、ガレ・ルレの特別なテロワールそのものを表現できるような葡萄造りを続けていきたいと思っています」とシリルは話してくれました。また害虫対策には、フェロモン カプセルで対応しています。有機栽培自体は父の時代から続けて来ましたが、認証を取得しても良いだろうと思い、2017年に正式な申請を出しました。申請後の審査を経て正式に認証を取得し、一部の銘柄では2020VTから、ABマークとユーロリーフがバックラベルに表示されています。 最新技術と「昔ながら」の良いところを取り入れる  収穫はほぼすべてを機械で行っています。機械摘みの一番のメリットは、一度に収穫することが出来る点です。例えば、ある区画を手摘みで収穫した場合、複数のスタッフと作業をしたとしても数日かかりますが、機械摘みではシリルだけでも約4時間で終えることが出来ます。また、時間を短縮するだけではありません。収穫を開始する際には、収穫にかかる時間を逆算して作業を開始しなければならず、手摘みの場合は、例え葡萄が理想の成熟度に達していなかったとしてもスタートせざるを得ない場合があります。機械摘みであれば「今がベストだ」と判断したその日の内に終えることが出来ます。  また最新式の収穫機は、収穫の時点で葉や葡萄の果実以外を自動で除けたり、ある程度の選果をしたり出来る機能がついており、除梗も自動で行ってくれます。最終的には、葡萄がワイナリーに到着した後、振動式の選果台でさらに人の目で見て不要なものを除いていきます。写真の奥に見えるチューブには冷却装置がついており、収穫時の外気温が高かった際に、葡萄を冷やしながら次の工程に運べます。このように、最新の技術と昔ながらのやり方、どちらの良いところも採用することで、少ない人数でも効率の良い作業を目指しています。 多様な産地からの樽を使用し、支配的な味わいを避ける  熟成に使用する樽の素材は、基本的にはフランス産ですが、様々な産地、様々な森の木からの樽をあえて使用しています。「樽材の産地であるそれぞれの森にも独自のテロワールがあります。また、内部のローストの具合によっても樽に個性が生まれます。一つの味わいが支配的になることを避けるために、様々な産地の樽を使用しています」。白ワインの「キュヴェ エクセレンス」では、樽熟成を行いますが、これは樽の風味をつけるためではなく、あくまでもボディを与えるためです。実際に、『ワイン・アドヴォケイト』のロバート・パーカーがこのワインを試飲した際、「樽を使っていない」と言ったため、「90ー100%使っています」と教えたそうです。 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」  「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル・マレス は引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 「畑はまさに南ローヌ」  畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5ー10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」  醸造については父親の ロジェ・マレス が確立し、シリル・マレス の代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル・マレス は品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル・マレス の造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 <評価> ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、最高の生産者として掲載。 栽培 全てオーガニック : 正式にオーガニック認証を取得する予定。これまでも畑仕事や土壌はオーガニックでやってきたので、特に大きな変化はない。通常5人+人手がいる時5人。若い樹が減って、手間がかかるようになっている。 2,715円

コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ エクセレンス 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ マス デ ブレサド元詰Costieres de Nimes Rouge Cuvee Excellence 2020 Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes【eu_ff】

うきうきワインの玉手箱
ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰 生産地 フランス/ラングドック・ルーション/AOCコスティエール・ド・ニーム ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ 重口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シラー種99%/グルナッシュ1% 内容量 750ml JANコード 4935919093255 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・エクセレンス[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰・シラー種99%使用・オーク樽12ヶ月熟成・AOCコスティエール・ド・ニーム Costieres de Nimes Rouge Cuvee Excellence [2020] Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes フランス究極フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!シラー種99%使用のフルボディ辛口赤ワイン!(樹齢25〜55年の古木の3か所の区画からのシラーをほぼ100%使用))北部ローヌのシラーのイメージ!フランス・ラングドック・ルーション地方より(ローヌ川に面した)大人気AOC地区!中心地のニームは有名なガールの水道橋がある、歴史の古い町でブドウの栽培歴もフランスで一番古い!紀元前数世紀に遡る!南仏の太陽を十二分に受け育った、人気急上昇AOC地域コスティエール・ド・ニームの辛口フルボディ辛口赤ワイン!造り手は、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」で最高の生産者として掲載!ワイン造りの歴史に名を残す名家ドメーヌ・マス・デ・ブレサド!「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味!高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見!祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系!また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを生産したり!シリル・マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにて修行!シリル・マレス氏による究極コスティエール・ド・ニーム!A.O.C.規定により単一品種では造れないため、1%グルナッシュをブレンドしています!3区画からのシラーを使用!一つ目のラ・ジャスは、ミネラル、フローラルで、北部ローヌのシラーの味わい!二つ目のラ・カヴォは、凝縮感、リッチで、地中海シラーの特徴!三つ目のル・プラニョー ルはタンニン、力強さがあります!収穫時期が異なるので、温度管理のもとコンクリートタンクで5週間の長めの醸しを行います!その後、オーク樽(1年〜3年樽)で12ヶ月熟成させます!熟成は、ブレンドせず品種別に樽を使い分けて行っています!シラーは特に新樽の要素を吸収しすぎてしまう傾向があるため、新樽は使用しません!この熟成期間は、シラーが空気供給を必要とするためです!透けて通らない濃い赤色!微かにキャ ラメルを思わせるミルキィさと甘さのある香り!樽熟による心地よいアクセントがあり、たっぷりした複雑な果実味があります!キュヴェ・エクセレンスは、開くのに時間がかかります!「エクセレンスは2〜10年は美味しく飲め、またその真価を発揮する」とシリルが話す、2018VTでは「コンクール・デ・ヴァン・ド・ニーム 2018」で金賞および“クード・クール”獲得の究極南フランス辛口フルボディ赤ワインが限定で少量入荷! 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」  「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 「畑はまさに南ローヌ」  畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5〜10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」  醸造については父親のロジェ マレスが確立し、シリル マレスの代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル マレスは品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル マレスの造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 <評価>…ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で、最高の生産者として掲載。 コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・エクセレンス[2020]年 ぶどう品種:シラー種99%/グルナッシュ1% 造り手は、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」で最高の生産者として掲載!ワイン造りの歴史に名を残す名家ドメーヌ・マス・デ・ブレサド!「 A.O.C.規定により単一品種では造れないため、1%グルナッシュをブレンドしています!3区画からのシラーを使用!一つ目のラ・ジャスは、ミネラル、フローラルで、北部ローヌのシラーの味わい!二つ目のラ・カヴォは、凝縮感、リッチで、地中海シラーの特徴!三つ目のル・プラニョー ルはタンニン、力強さがあります!収穫時期が異なるので、温度管理のもとコンクリートタンクで5週間の長めの醸しを行います! その後、オーク樽(1年〜3年樽)で12ヶ月熟成させます!熟成は、ブレンドせず品種別に樽を使い分けて行っています!シラーは特に新樽の要素を吸収しすぎてしまう傾向があるため、新樽は使用しません!この熟成期間は、シラーが空気供給を必要とするためです! 透けて通らない濃い赤色!微かにキャ ラメルを思わせるミルキィさと甘さのある香り!樽熟による心地よいアクセントがあり、たっぷりした複雑な果実味があります! 2,376円

マス デ ブレサド コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション(2022) Mas des Bressades Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition 【白/辛口】

ナヴェデヴィーノ
Masは、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5〜10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。シリカを含むローヌの砂利土壌です。収穫は、夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に行います。葡萄が冷えているうちに、2〜3時間スキンコンタクトします。破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用のステンレスタンクに移します。それぞれの品種は別々に、18度にキープして発酵させます。白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています。発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。マロラクティック発酵はさせません。12月頃にブレンドします。フレッシュな味わいですが、このワインの骨格は、ルーサンヌによって支えられています。ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ちます。グルナッシュ ブランは、丸さとミネラル感をもたらします。ヴィオニエは、コンドリューの伝統的な品種。桃やアプリコットの香りを与えてくれます。とろりとした口当たりにフレッシュな酸味。後味のミネラルも良い。爽やかさだけでなく、まろやかなコクもありボリュームのある味わい。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種:ルーサンヌ50%、グルナッシュ・ブラン30%、マルサンヌ10%、ヴィオニエ10% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス  コート・デュ・ローヌ  コスティエール・ド・ニーム 輸入者 稲葉 [ct_w_25],[ct_w_34] 1,848円

コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・トラディション (マス・デ・ブレサド) Costieres de Nimes Rouge Cuvee Tradition (Mas des Bressades) フランス コート・デュ・ローヌ 赤 フルボディ 750ml

Donguriano Wine
まろやかな果実味と程よい渋み 食事と共に楽しみたい1本 トラディションのコストパフォーマンスの高さは全世界で高く評価されおり、白も赤も取引開始直後は入手困難なワインでした。「多くの人は良くない葡萄や樹齢の若い樹をトラディションに使うと思っているけれど、私は違うよ。出来る限り最高のトラディションを造るようにしているのだから」とシリルは話していました。グルナッシュは三つの異なる区画から使用し、ステンレスタンクで2〜3週間発酵させます。サンソーもステンレスタンクを使います。シラーは五つの異なる区画からのものを、コンクリートタンクで発酵させます。発酵後、11〜12月にブレンドし、その後6ヶ月コンクリートタンクで熟成させます。グルナッシュはスパイスのニュアンス、シラーは若い樹齢のものであればカシスのような味わい、樹齢の古いシラーからはフローラルなニュアンス、サンソーは果実味をもたらしてくれます。輝きのあるダークレッド。フレッシュで熟したブラックカラントの果実の香りがあり、熟成によって次第にガリーグのハーブの香りが現れます。丸さがありフレッシュで、バランスが良いワインです。集約していますがエレガントで、タンニンがあるのに主張してきません。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Mas des Bressades / マ・デ・ブレサド  自分の造っているワインは、イメージとしてローヌワインとしてとらえて欲しい!「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」!世界が奪い合う驚きのコスティエール・ド・ニーム! マレス家が2世紀以上をかけて探し求めた理想の土地  マス デ ブレサドは、マレス家が代々引き継いできたワイナリーです。現在のオーナーは シリル・マレス で、1996年、27歳の時に父から引き継ぎました。マレス家は、確認できる一番古い文書によると、1240年代にはラングドックの地に住んでいたという記録が残っており、ワイン造りに関しては1760年代に造り始めたという記録が残っています。2世紀以上ワイン造りを続けてきた家系ですが、ワイン造りの場所は必ずしも同じではありませんでした。  シリルの高祖父であり、うどん粉病の防除方法を発見し、 ルイ・パスツール とも交流のあった偉大な人物としても知られるアンリは、弟のポールとともに、北アフリカがフランスの植民地になったことをきっかけに、よりよい葡萄栽培地、新しいテロワールを求めてアルジェリアに入植しました。そして1世紀ほど後、北アフリカがフランスから独立したころに、シリルの祖父アンリと父ロジェがより良いテロワールを求めてボルドーのオー メドックに移住しました。その後、ロジェがコスティエール ド 二ームの地へと辿り着きました。 コスティエール・ド・ニーム  コスティエール・ド・ニームは、フランス南部コート デュ ローヌ地方に属しています。ニームは、フランス最古のローマ都市として知られており、円形闘技場や神殿、水道橋などの遺構が見られます。コート デュ ローヌは南北に約200kmと縦長ですが、コスティエール・ド・ニームは地中海に面する、最も南側に位置しています。コスティエール・ド・ニームの特異なテロワールとしては、“ガレ・ルレ”と呼ばれる丸石が葡萄畑を覆っていることが挙げられます。この丸石は第四紀に、約30km離れたアルプスから、ローヌ川によって運ばれて堆積したもので、シャトーヌフ デュ パプで知られています。昔は広い面積を覆っていましたが、何千年もの間に浸食され、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプ、タヴェル、コスティエール・ド・ニーム等にしかありません。中でも、コスティエール・ド・ニームは最も広い範囲に残っているため、このテロワールをしっかりと表現したワインになります。丸石は手のひらに乗るものもあれば、両腕で抱えるほどの大きなものもあります。この丸石が太陽熱を蓄え、夜間にゆっくりと放熱することで、畑が寒くなりすぎないようにしてくれます。 「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」  自分が生まれ育った土地で葡萄を育てることに喜びを感じています。このテロワールはまさに私の一部だからです。ワイン造りは喜びであり、私の情熱です。土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。私の仕事は、葡萄が持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けしてあげることです。また、大切な過程のひとつが、最終的なワインを造るための試飲、そしてブレンドです。この仕事に情熱をかけています。それは料理に似ています。最高の素材が必要です。そして時間をかけて、注意深く行う必要があります。それは、ワインが最高のフレイバーを表現できるようにするためなのです。  その後の私の喜びは、お客様がワインを飲んで喜びを感じて頂けることです。たとえ遠く離れていたとしても、ワインを通じて私の土地、テロワールを感じていただけるのです。私たちは本当に小さな家族経営のワイナリーで、10名以下で作業を行っています。私が畑の管理、醸造、ブレンド、商品化などを管轄しています。すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけ思いを込めてワインを造っています。ですから、私のワインに優劣はないという事を感じて頂ければ幸いです。 除草剤、殺虫剤も使わないオーガニック栽培の取り組み  マス・デ・ブレサドでは、除草剤や殺虫剤などは使用していません。「畑は丸石で覆われているため、雑草は生えないのではないかと思われる方もいるかもしれませんが、石と石の間から生えてしまうのです。毎年、石を掘り返すようにして雑草のケアを行いますが、この作業は農機具へのダメージが大きいため苦労しています。私は、ガレ・ルレの特別なテロワールそのものを表現できるような葡萄造りを続けていきたいと思っています」とシリルは話してくれました。また害虫対策には、フェロモン カプセルで対応しています。有機栽培自体は父の時代から続けて来ましたが、認証を取得しても良いだろうと思い、2017年に正式な申請を出しました。申請後の審査を経て正式に認証を取得し、一部の銘柄では2020VTから、ABマークとユーロリーフがバックラベルに表示されています。 最新技術と「昔ながら」の良いところを取り入れる  収穫はほぼすべてを機械で行っています。機械摘みの一番のメリットは、一度に収穫することが出来る点です。例えば、ある区画を手摘みで収穫した場合、複数のスタッフと作業をしたとしても数日かかりますが、機械摘みではシリルだけでも約4時間で終えることが出来ます。また、時間を短縮するだけではありません。収穫を開始する際には、収穫にかかる時間を逆算して作業を開始しなければならず、手摘みの場合は、例え葡萄が理想の成熟度に達していなかったとしてもスタートせざるを得ない場合があります。機械摘みであれば「今がベストだ」と判断したその日の内に終えることが出来ます。  また最新式の収穫機は、収穫の時点で葉や葡萄の果実以外を自動で除けたり、ある程度の選果をしたり出来る機能がついており、除梗も自動で行ってくれます。最終的には、葡萄がワイナリーに到着した後、振動式の選果台でさらに人の目で見て不要なものを除いていきます。写真の奥に見えるチューブには冷却装置がついており、収穫時の外気温が高かった際に、葡萄を冷やしながら次の工程に運べます。このように、最新の技術と昔ながらのやり方、どちらの良いところも採用することで、少ない人数でも効率の良い作業を目指しています。 多様な産地からの樽を使用し、支配的な味わいを避ける  熟成に使用する樽の素材は、基本的にはフランス産ですが、様々な産地、様々な森の木からの樽をあえて使用しています。「樽材の産地であるそれぞれの森にも独自のテロワールがあります。また、内部のローストの具合によっても樽に個性が生まれます。一つの味わいが支配的になることを避けるために、様々な産地の樽を使用しています」。白ワインの「キュヴェ エクセレンス」では、樽熟成を行いますが、これは樽の風味をつけるためではなく、あくまでもボディを与えるためです。実際に、『ワイン・アドヴォケイト』のロバート・パーカーがこのワインを試飲した際、「樽を使っていない」と言ったため、「90ー100%使っています」と教えたそうです。 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」  「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル・マレス は引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 「畑はまさに南ローヌ」  畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5ー10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」  醸造については父親の ロジェ・マレス が確立し、シリル・マレス の代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル・マレス は品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル・マレス の造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 <評価> ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、最高の生産者として掲載。 栽培 全てオーガニック : 正式にオーガニック認証を取得する予定。これまでも畑仕事や土壌はオーガニックでやってきたので、特に大きな変化はない。通常5人+人手がいる時5人。若い樹が減って、手間がかかるようになっている。 1,780円

コスティエール・ド・ニーム・ロゼ・キュヴェ・トラディション (マス・デ・ブレサド) Costieres de Nimes Rose Cuvee Tradition (Mas des Bressades) フランス コート・デュ・ローヌ ロゼ 辛口 750ml

Donguriano Wine
ロバート.パーカーが夏に薦める3種類のロゼのひとつに選出!「ロゼを造るのが最も難しい」と生産者が語る 鮮やかな色合いと心地よい果実味を持った“こだわりのロゼ” シリルは父から引き継いだ当初は「ロゼなんてワインじゃないし、つまらない!」と造らずにいましたが、年を重ね造りたい気持ちになり、復活させました。いざ造ってみるとどんなワインを造るよりも、ロゼを造ることが一番難しいということに気が付きました。何故なら、美しい色合いとアロマのちょうどよいバランスを見極めなければいけないからです。 セニエ法で造っています。造れる量は僅かとなりますが、ダイレクトプレスよりも香りやフルーツの香りが出て、トップの品質になると考えるからです。ステンレスタンクを使い18度で発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。グルナッシュがまろやかさを、シラーが色の鮮やかさを、そしてサンソーが果実と新鮮さを与え、全体で素晴らしいバランスを造り出しています。品種によって色やアロマの抽出具合が異なるため、品種ごとに細かく管理しています。薄いバラの花びらの色、赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。フレッシュで、程よい酸も感じられます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Mas des Bressades / マ・デ・ブレサド  自分の造っているワインは、イメージとしてローヌワインとしてとらえて欲しい!「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」!世界が奪い合う驚きのコスティエール・ド・ニーム! マレス家が2世紀以上をかけて探し求めた理想の土地  マス デ ブレサドは、マレス家が代々引き継いできたワイナリーです。現在のオーナーは シリル・マレス で、1996年、27歳の時に父から引き継ぎました。マレス家は、確認できる一番古い文書によると、1240年代にはラングドックの地に住んでいたという記録が残っており、ワイン造りに関しては1760年代に造り始めたという記録が残っています。2世紀以上ワイン造りを続けてきた家系ですが、ワイン造りの場所は必ずしも同じではありませんでした。  シリルの高祖父であり、うどん粉病の防除方法を発見し、 ルイ・パスツール とも交流のあった偉大な人物としても知られるアンリは、弟のポールとともに、北アフリカがフランスの植民地になったことをきっかけに、よりよい葡萄栽培地、新しいテロワールを求めてアルジェリアに入植しました。そして1世紀ほど後、北アフリカがフランスから独立したころに、シリルの祖父アンリと父ロジェがより良いテロワールを求めてボルドーのオー メドックに移住しました。その後、ロジェがコスティエール ド 二ームの地へと辿り着きました。 コスティエール・ド・ニーム  コスティエール・ド・ニームは、フランス南部コート デュ ローヌ地方に属しています。ニームは、フランス最古のローマ都市として知られており、円形闘技場や神殿、水道橋などの遺構が見られます。コート デュ ローヌは南北に約200kmと縦長ですが、コスティエール・ド・ニームは地中海に面する、最も南側に位置しています。コスティエール・ド・ニームの特異なテロワールとしては、“ガレ・ルレ”と呼ばれる丸石が葡萄畑を覆っていることが挙げられます。この丸石は第四紀に、約30km離れたアルプスから、ローヌ川によって運ばれて堆積したもので、シャトーヌフ デュ パプで知られています。昔は広い面積を覆っていましたが、何千年もの間に浸食され、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプ、タヴェル、コスティエール・ド・ニーム等にしかありません。中でも、コスティエール・ド・ニームは最も広い範囲に残っているため、このテロワールをしっかりと表現したワインになります。丸石は手のひらに乗るものもあれば、両腕で抱えるほどの大きなものもあります。この丸石が太陽熱を蓄え、夜間にゆっくりと放熱することで、畑が寒くなりすぎないようにしてくれます。 「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」  自分が生まれ育った土地で葡萄を育てることに喜びを感じています。このテロワールはまさに私の一部だからです。ワイン造りは喜びであり、私の情熱です。土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。私の仕事は、葡萄が持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けしてあげることです。また、大切な過程のひとつが、最終的なワインを造るための試飲、そしてブレンドです。この仕事に情熱をかけています。それは料理に似ています。最高の素材が必要です。そして時間をかけて、注意深く行う必要があります。それは、ワインが最高のフレイバーを表現できるようにするためなのです。  その後の私の喜びは、お客様がワインを飲んで喜びを感じて頂けることです。たとえ遠く離れていたとしても、ワインを通じて私の土地、テロワールを感じていただけるのです。私たちは本当に小さな家族経営のワイナリーで、10名以下で作業を行っています。私が畑の管理、醸造、ブレンド、商品化などを管轄しています。すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけ思いを込めてワインを造っています。ですから、私のワインに優劣はないという事を感じて頂ければ幸いです。 除草剤、殺虫剤も使わないオーガニック栽培の取り組み  マス・デ・ブレサドでは、除草剤や殺虫剤などは使用していません。「畑は丸石で覆われているため、雑草は生えないのではないかと思われる方もいるかもしれませんが、石と石の間から生えてしまうのです。毎年、石を掘り返すようにして雑草のケアを行いますが、この作業は農機具へのダメージが大きいため苦労しています。私は、ガレ・ルレの特別なテロワールそのものを表現できるような葡萄造りを続けていきたいと思っています」とシリルは話してくれました。また害虫対策には、フェロモン カプセルで対応しています。有機栽培自体は父の時代から続けて来ましたが、認証を取得しても良いだろうと思い、2017年に正式な申請を出しました。申請後の審査を経て正式に認証を取得し、一部の銘柄では2020VTから、ABマークとユーロリーフがバックラベルに表示されています。 最新技術と「昔ながら」の良いところを取り入れる  収穫はほぼすべてを機械で行っています。機械摘みの一番のメリットは、一度に収穫することが出来る点です。例えば、ある区画を手摘みで収穫した場合、複数のスタッフと作業をしたとしても数日かかりますが、機械摘みではシリルだけでも約4時間で終えることが出来ます。また、時間を短縮するだけではありません。収穫を開始する際には、収穫にかかる時間を逆算して作業を開始しなければならず、手摘みの場合は、例え葡萄が理想の成熟度に達していなかったとしてもスタートせざるを得ない場合があります。機械摘みであれば「今がベストだ」と判断したその日の内に終えることが出来ます。  また最新式の収穫機は、収穫の時点で葉や葡萄の果実以外を自動で除けたり、ある程度の選果をしたり出来る機能がついており、除梗も自動で行ってくれます。最終的には、葡萄がワイナリーに到着した後、振動式の選果台でさらに人の目で見て不要なものを除いていきます。写真の奥に見えるチューブには冷却装置がついており、収穫時の外気温が高かった際に、葡萄を冷やしながら次の工程に運べます。このように、最新の技術と昔ながらのやり方、どちらの良いところも採用することで、少ない人数でも効率の良い作業を目指しています。 多様な産地からの樽を使用し、支配的な味わいを避ける  熟成に使用する樽の素材は、基本的にはフランス産ですが、様々な産地、様々な森の木からの樽をあえて使用しています。「樽材の産地であるそれぞれの森にも独自のテロワールがあります。また、内部のローストの具合によっても樽に個性が生まれます。一つの味わいが支配的になることを避けるために、様々な産地の樽を使用しています」。白ワインの「キュヴェ エクセレンス」では、樽熟成を行いますが、これは樽の風味をつけるためではなく、あくまでもボディを与えるためです。実際に、『ワイン・アドヴォケイト』のロバート・パーカーがこのワインを試飲した際、「樽を使っていない」と言ったため、「90ー100%使っています」と教えたそうです。 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」  「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル・マレス は引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 「畑はまさに南ローヌ」  畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5ー10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」  醸造については父親の ロジェ・マレス が確立し、シリル・マレス の代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル・マレス は品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル・マレス の造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 <評価> ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、最高の生産者として掲載。 栽培 全てオーガニック : 正式にオーガニック認証を取得する予定。これまでも畑仕事や土壌はオーガニックでやってきたので、特に大きな変化はない。通常5人+人手がいる時5人。若い樹が減って、手間がかかるようになっている。 1,850円

コスティエール ド ニーム ルージュ カンテサンス [2019] (マ デ ブレサド) Costieres de Nimes Quintessence (Mas des Bressades) フランス コート デュ ローヌ 赤 フルボディ 750ml

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高樹齢のグルナッシュで造る最高キュヴェ!素晴らしくピュアな果実味!  樹齢55年の古いグルナッシュを主体に造られる【マ・デ・ブレサド】のトップキュヴェです。この地域としてはかなり遅めの時期、ジゴンダスと同じ頃に収穫し、仕込みを始めます。小さな口のあいたタンクで発酵させます。2週間後、古い樽に移し12ヶ月熟成させています。ノンフィルター、ノンファイニング。  2008年がファーストヴィンテージ。熟したベリーやハーブのアロマ、かすかにスパイスのニュアンス。やや強めのタンニンがありますが、アルコール感はさほど感じません。生産量は非常に限られており2,000本以下。ワインの名前になっているカンテサンスとはギリシャ語で、「5つの要素」を意味します。   その要素とは、【1.土:土壌、2.風:ミストラル、3.火:太陽、4.水:雨、5.葡萄】のキュヴェを指します。母親がニーム大学のギリシャ語教授なのでこの名前を付けたそうです。 ボトルはアルル村で17世紀に見つかったものをまねて造った美しい形のものを使っています。 グルナッシュ90%、ムールヴェードル5%、シラー5%、このドメーヌで最も樹齢の古い葡萄から造られています。カンテサンスは、1ヘクタール当たり20hlと非常識なほど収量が低い。 このずば抜けたワインは、赤や黒の果実(主にキルシュやイチゴ)の魅惑的なブーケを持ち、ミディアムからフルボディ、素晴らしくピュアな果実味、心地よいテクスチャ、良質な酸、甘いタンニンが広がる。この官能的でまろやか、豊かさに恵まれたワインは、この先3~4年は楽しめるだろう。 90点 / 「ワイン・アドヴォケイト203」 【6本〜送料無料】の表示がある商品をよりどり6本以上ご購入のお客様には後ほど送料を無料に修正致します。 【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能!】 *北海道、沖縄県、離島には別途送料が掛かります。何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 / AOCコスティエール・ド・ニーム  ●ブドウ品種 グルナッシュ90%、ムールウ゛ェードル5%、シラー5% 平均樹齢:55年  ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 3年樽で12ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴  「コンクール デ ヴァン ド ニーム 2017」で金賞 ●ワイン専門誌評価  ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Mas des Bressadesマ・デ・ブレサド  自分の造っているワインは、イメージとしてローヌワインとしてとらえて欲しい!  曾祖父は生物学者でSO2の開発に携わり、祖父はボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりと、ロジェ・マレはまさにパイオニア的存在です。シリル・マレは引き継ぐ前に、モンペリエールでエノロジを勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が6〜12mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。    また、ミストラルも吹き、法律的にはラングドックに位置していますが、自身はローヌワインとしてとらえて欲しいと考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。醸造については父親のロジェ・マレが確立し、シリル・マレの代になりさらに品質が向上しました。  赤ワインが主体ですが、白とロゼも少量生産していて、白ワインは圧搾の後、直ぐに木樽に入れアルコール発酵を行い、マロラクティック発酵は行いません。赤ワインはステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。その後、プレスをかけないフリーランジュースのみをコンクリートタンクに移し、ステンレスタンクに残ったものは、品質を見極めプレスして使うかどうかを決めます。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインは、常に生産量を超えた予約が入るほどです。  しかし、シリル・マレは品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。その証拠として、自分で設計し自らの手で建設した木樽用のセラーを新設しました。その出来映えはプロの建築家顔負けです。非常にバイタリティ溢れる若きシリル マレの造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 3,861円

ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2020] コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ トラディション 750ml 【マス デ ブレサド】 赤 フランス コート デュ ローヌ フルボディ Costieres de Nimes Rouge Cuvee Tradition ギフト 贈り物 お祝い お礼

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まろやかな果実味と程よい渋み 食事と共に楽しみたい1本グルナッシュとシラーは別々に醸造します。グルナッシュは3つの異なる区画から使用し、ステンレスタンクで2?3週間発酵させます。サンソーもステンレスタンクを使います。シラーは5つの異なる区画からのものを、コンクリートタンクで発酵させます。発酵後、11?12月にブレンドし、その後6ヶ月コンクリートタンクで熟成させます。グルナッシュはスパイスのニュアンス、シラーは若い樹齢のものであればカシスのような味わい、樹齢の古いシラーからはフローラルなニュアンス、サンソーは果実味をもたらしてくれます。輝きのあるダークレッド。フレッシュで熟したブラックカラントの果実の香りがあり、熟成によって次第にガリーグのハーブの香りが現れます。丸さがありフレッシュで、バランスが良いワインです。集約はしていますが、エレガントです。タンニンがあるのに、主張してきません。こういうワインこそ、レストランで様々な料理に合わせることが出来ます。●名称:赤ワイン●商品名:Costieres de Nimes Rouge Cuvee Tradition●生産者:【マス デ ブレサド】●原産国:フランス●産地:コート デュ ローヌ●葡萄品種:グルナッシュ、シラー、他●保存方法:直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5~10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 39ショップポイント2倍エントリーはこちら! 楽天カードでポイント4倍!エントリーはこちら! 1,800円

マス・デ・ブレサド コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ エクセレンス 2021年 白ワイン フランス ローヌ 750ml A.O.C.オーガニックワイン Mas Des Bressades Costieres de Nimes Blanc Cuvee Excellence 稲葉

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コスティエール ド ニームで、いかに素晴らしいワインが出来るかを証明するキュヴェ 収穫は3回に分け、1~2回目は部分的に収穫し、3回目はより熟した葡萄を収穫します。収穫時期をずらし、全てをブレンドすることで、フレッシュかつコクのあるワインに仕上げます。破砕せず圧搾した後、タンクに入れ48時間落ち着かせます。主にバリック(新~2回使用樽)、2~5%はバリック型ステンレスタンク、さらに2%はアンフォラを使用し発酵させます。発酵後試飲し、良い樽だけを使用します。同じ樽で、4~5ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵はさせません。樽発酵は酸素を取り入れる点からとても良い効果があり、木の香りが強くなりすぎないバリックが適していると考えています。バリック型ステンレスタンクは、バトナージュを効果的に行え、木の風味が付かず、空気交換も無いのでフレッシュさが保てます。また、空気の交換はするが木の香りの付かないアンフォラを試しています。華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。以前、ロバート パーカー Jr.が試飲して「樽を使ってない」と言ったので、「90~100%使っている」と教えたそうです。 Information ワイナリー マス・デ・ブレサド 生産地 フランス/コート デュ ローヌ ブドウ品種 ルーサンヌ、ヴィオニエ 色/飲み口 白/辛口 アルコール度数 14.5% 内容量 750ml 2,990円

赤:[2021] コスティエール・ド・ニーム ルージュ (エステザルグ葡萄栽培者組合/ペリリエール)Costieres de Nimes Rouge (Les Vignerons d'Estezargues/Domaine de Perilliere)

ワインショップ フィッチ
容量:750ml 品種:シラー70%、グルナッシュ30% ※少しラベルに汚れ・破損があるものがございます。 ドメーヌ・ド・ペリリエールは、コート・デュ・ローヌ南部に隣接しガードン河を境とする固有なエリア、コスティエール・ド・ニームにある。 ニーム南部に広がる、ガリーグ(地中海沿岸特有丘陵地帯を覆う野性の雑木林)と カマルグ(ローヌ川下流の三角地帯)の間にある傾斜の緩やかな台地という特徴からコスティエールと名付けられている。 このエリアには川由来の、小石が多く砂を含む粘土質土壌がみられる。 ドメーヌ・ド・ペリリエールの畑はSernhac地区の東・南東向きの丘の斜面にあり、 こうした土壌の特徴を持つ。 1999年よりワインを造っている。 オーナーであるフレデリック・ヴァンサンはリュットレゾネによる栽培を重んじ、 テロワールの価値向上に努めている。 2016年ヴィンテージがリアルワインガイド誌で旨安賞! ※画像はリアルワインガイド誌を転載させていただいております。 1,730円

マス・デ・ブレサド コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェトラディション 白ワイン フランス コートデュローヌ 750ml Mas Des Bressades Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition (稲葉)

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グラスワインにも適した、様々な品種をブレンドし「飲む楽しみ」が感じられるワイン 「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。アメリカやカナダでは、バイ ザ グラスのワインとして喜ばれていて、シリルの狙い通りの使われ方をしています。シリカを含むローヌの砂利土壌で、品種ごとに区画は点在しています。ルーサンヌからフレッシュさ、ヴィオニエからはフローラルさ、マルサンヌから花のアロマ、グルナッシュ ブランからミネラル、それぞれの品種の個性が混ざり合って完成します。夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に収穫します。葡萄が冷えているうちに、2~3時間スキンコンタクトします。破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用ステンレスタンクに移します。品種別に、18度に管理して発酵させます。白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています。発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。マロラクティック発酵はさせません。12月頃にブレンドします。 Information ワイナリー マス・デ・ブレサド 生産地 フランス/コート デュ ローヌ ブドウ品種 ルーサンヌ50%、グルナッシュブラン30%、マルサンヌ10%、ヴィオニエ10% 色/飲み口 白/辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml 1,892円

マス・デ・ブレサド コスティエール ド ニーム ロゼ キュヴェ トラディション 2022年 フランス ローヌ 750ml A.O.C.オーガニックワイン Mas Des Bressades Costieres de Nimes Rose Cuvee Tradition 稲葉

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よりエレガントにするため、品種別にセニエ法で造っています よりエレガントにするために、セニエ法で造っています。セニエは、抽出が早いシラーは1時間、グルナッシュ ノワールは24時間、サンソーは48時間行います。そこからブレンドしますが、全てを必ず使うわけではありません。ステンレスタンクを使い18度で発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。グルナッシュ ノワールがまろやかさを、シラーが色の鮮やかさを、そしてサンソーが果実と新鮮さを与え、全体で素晴らしいバランスを造り出しています。薄いバラの花びらの色、赤いフルーツ、イチゴや黒スグリの風味があります。フレッシュで、程よい酸も感じられます。サラダ、魚、バーベキュー、グリルしたものなど、強い料理以外なら何とでも相性の良いことが特徴です。シリルは父から引き継いだ当初は「ロゼなんてワインじゃないし、つまらない!」と造らずにいましたが、年を重ね造りたい気持ちになって、復活させました。いざ造ってみるとどんなワインを造るよりも、美味しいロゼを造ることが一番難しいということに気が付きました。何故なら、美しい色合いとアロマのちょうどよいバランスを見極めなければいけないからです。 Information ワイナリー マス・デ・ブレサド 生産地 フランス/コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ50%、シラー30%、サンソー20% 色/飲み口 ロゼ/辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml 2,090円

コスティエール ド ニーム ルージュ カンテサンス 2015 蔵出し品 ドメーヌ マス デ ブレサド元詰 AOCコスティエールドニームCostieres de Nimes Rouge Quintessence 2015 Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes

うきうきワインの玉手箱
ブドウ収穫年 造り手 [2015]年 ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰(シリル・マレス家) 生産地 フランス/ラングドック・ルーション/ AOCコスティエール・ド・ニーム ワインのタイプ 赤・辛口・重口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ種90%/ムールヴェードル種5%/シラー種5% 内容量 750ml JANコード 4935919214506 ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコスティエール・ド・ニーム・ルージュ・カンテサンス[2015]年・蔵出し品・ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰・AOCコスティエール・ド・ニーム・アルコール度数驚異の15%・ワインアドヴォケイト誌驚異の92点&「コンクール・デ・ヴァン・ド・ニーム2017」で金メダル獲得・収量僅か15hL/ha Costieres de Nimes Rouge Quintessence [2015] Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes フランス究極フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!フランス ラングドック・ルーション地方より(ローヌ川に面した)大人気AOC地区!中心地のニームは有名なガールの水道橋がある、歴史の古い町でブドウの栽培歴もフランスで一番古い!紀元前数世紀に遡る!南仏の太陽を十二分に受け育った、人気急上昇AOC地域コスティエール・ド・ニームから高樹齢のグルナッシュで造る最高級キュヴェ!しかも素晴らしくピュアな果実味の貴重なバックヴィンテージのフルボディ辛口赤ワイン!造り手は、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」で最高の生産者として掲載!「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン2020」で★星付き!ワイン造りの歴史に名を残す名家ドメーヌ・マス・デ・ブレサド!「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味!高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見!祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系!また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを生産!シリル・マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにて修行!シリル・マレス氏による究極コスティエール・ド・ニーム!なんと!このワイン!カンテサンス[2015]年でワインアドヴォケイト誌で驚異の92点獲得!高評価のワインらしい古いグルナッシュを主体(正確にはグルナッシュ種90%、ムールヴェードル種5%、シラー種5%)に造るマス・デ・ブレサドの最高級のトップ・キュヴェ!本領を発揮するようになった高樹齢のグルナッシュを使ってワインが出来ないかと考え、2008年に始めて造りました!畑は表土が砂、下層土に丸石を含む土壌で、シャトーヌフ・デュ・パプに近いものです!しかし、天候はこちらの方が涼しくなっています!この土壌からはしっかりとしたタンニンを持つ葡萄が出来ます!10月上旬に収穫!収穫量は、ロマネ・コンティもびっくりの僅か15hL/haの低収量です!南のグルナッシュはピノ・ノワールと同じ扱いをすると聞き、特別なピラミッド型のコンクリート製オープンタンクで発酵させています!伝統的なブルゴーニュのように、人の足でピジャージュを行います!パワフルなグルナッシュには、足で踏むピジャージュがとても効果的です!昔は子供達にやってもらっていましたが、現在はシリルとアシスタントの2人で行っています!2週間後、バリック(4〜5年樽)に移し12ヶ月熟成させます!ノンフィルター、ノンファイニング!熟したベリーやハーブのアロマ、かすかにスパイスのニュアンス!やや強めのタンニンがありますが、アルコールはさほど感じません!生産量は非常に限られており2,000本以下!ワインの名前になっているカンテサンスとはギリシャ語で、「5つの要素」を意味します!その要素とは、土(ユニークな土壌ガレ)、大気(ミストラル)、火(地中海の太陽)、水(時に夏場に激しく降る雨)、4つの要素によってもたらされる産物(ワイン)を指します!母親がニーム大学のギリシャ語教授なのでこの名前を付けました!アルル村で17世紀に見つかったボトルをまねて造った美しい形の瓶を使用した高級コスティエール・ド・ニームが限定で少量入荷! 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5〜10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」 醸造については父親のロジェ マレスが確立し、シリル マレスの代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル マレスは品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル マレスの造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。<評価>…ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で、最高の生産者として掲載。 コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・カンテサンス[2015]年 ■ぶどう品種:グルナッシュ種90%、ムールヴェードル種5%、シラー種5% ■収穫量:15hL/ha 造り手は、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」で最高の生産者として掲載!「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン2020」で★星付き!ワイン造りの歴史に名を残す名家ドメーヌ・マス・デ・ブレサド!「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味! ワインの名前になっているカンテサンスとはギリシャ語で、「5つの要素」を意味します! その要素とは、土(ユニークな土壌ガレ)、大気(ミストラル)、火(地中海の太陽)、水(時に夏場に激しく降る雨)、4つの要素によってもたらされる産物(ワイン)を指します! 母親がニーム大学のギリシャ語教授なのでこの名前を付けました!アルル村で17世紀に見つかったボトルをまねて造った美しい形の瓶を使用した高級コスティエール・ド・ニーム! 3,344円

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最も入手困難な白ワイン 華やかな香りとまろやかな果実味シリカを含むローヌの砂利土壌です。収穫は、夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に行います。葡萄が冷えているうちに、2?3時間スキンコンタクトします。破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用のステンレスタンクに移します。それぞれの品種は別々に、18度にキープして発酵させます。白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています。発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。マロラクティック発酵はさせません。12月頃にブレンドします。このワインでは「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。フレッシュな味わいですが、このワインの骨格は、ルーサンヌによって支えられています。ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ちます。グルナッシュ ブランは、丸さとミネラル感をもたらします。ヴィオニエは、コンドリューの伝統的な品種。桃やアプリコットの香りを与えてくれます。アメリカやカナダでは、バイ ザ グラスのワインとして喜ばれていて、シリル マレスの狙い通りの使われ方をしています。●名称:白ワイン●商品名:Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition●生産者:【マス デ ブレサド】●原産国:フランス●産地:コート デュ ローヌ●葡萄品種:ルーサンヌ50%、グルナッシュ ブラン30%、マルサンヌ10%、ヴィオニエ10%●保存方法:直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5~10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 39ショップポイント2倍エントリーはこちら! 楽天カードでポイント4倍!エントリーはこちら! 1,800円

2020 コスティエール ド ニーム レ ヌーヴェル ドメーヌ ド ラ パシオンス 赤ワイン 辛口 750ml Domaine de la Patience Costieres de Nimes Les Nouvelles

代官山ワインサロン Le・Luxe
Information 商 品 名name Domaine de la Patience Costieres de Nimes Les Nouvelles 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・ドゥ・ラ・パシオンス / Domaine de la Patience 産 地terroir フランス/France>ラングドック・ルーション地方/Languedoc Roussillon>ラングドック/Languedoc 格 付 けclass A.O.C ラングドック / Languedoc ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シラー主体 , グルナッシュ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer リーファー輸入 定温倉庫保管 3,300円

コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・エクセレンス (マス・デ・ブレサド) Costieres de Nimes Rouge Cuvee Excellence (Mas des Bressades) フランス コート・デュ・ローヌ 赤 フルボディ 750ml

Donguriano Wine
 シラーは、樹齢25-55年の3か所の区画のシラーをほぼ100%でブレンドしています。La Jasse(ラ・ジャス)はミネラル、フローラル、フレッシュ感。  A.O.C.の規定により単一品種では造れないため、1%グルナッシュルをブレンドしています。「南ローヌというより北ローヌのワインというイメージ。このワインは、少し古くなったほうがより興味深くなる」とシリルは話していました。3区画からのシラーを使用、個性が異なるので区画別に醸造します。ラ ジャスは、ミネラル、フローラルで、北部ローヌのシラーの味わい。ラ カヴォは、凝縮感、リッチで、地中海シラーの特徴。ル プラニョールはタンニン、力強さがあります。樹齢は25〜55年です。温度管理しながらコンクリートタンクで5週間の長めの醸しを行います。バリック(1〜4回使用樽)で12ヶ月熟成させます。シラーは新樽の要素を吸収しすぎてしまう傾向があり、新樽は使いません。熟成期間が長いのは、シラーが空気供給を必要とするためです。透けて通らない濃い赤色。微かにキャラメルを思わせるミルキーさと甘さのある香り。樽熟による心地よいアクセント、たっぷりした複雑な果実味があります。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Mas des Bressades / マ・デ・ブレサド  自分の造っているワインは、イメージとしてローヌワインとしてとらえて欲しい!「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」!世界が奪い合う驚きのコスティエール・ド・ニーム! マレス家が2世紀以上をかけて探し求めた理想の土地  マス デ ブレサドは、マレス家が代々引き継いできたワイナリーです。現在のオーナーは シリル・マレス で、1996年、27歳の時に父から引き継ぎました。マレス家は、確認できる一番古い文書によると、1240年代にはラングドックの地に住んでいたという記録が残っており、ワイン造りに関しては1760年代に造り始めたという記録が残っています。2世紀以上ワイン造りを続けてきた家系ですが、ワイン造りの場所は必ずしも同じではありませんでした。  シリルの高祖父であり、うどん粉病の防除方法を発見し、 ルイ・パスツール とも交流のあった偉大な人物としても知られるアンリは、弟のポールとともに、北アフリカがフランスの植民地になったことをきっかけに、よりよい葡萄栽培地、新しいテロワールを求めてアルジェリアに入植しました。そして1世紀ほど後、北アフリカがフランスから独立したころに、シリルの祖父アンリと父ロジェがより良いテロワールを求めてボルドーのオー メドックに移住しました。その後、ロジェがコスティエール ド 二ームの地へと辿り着きました。 コスティエール・ド・ニーム  コスティエール・ド・ニームは、フランス南部コート デュ ローヌ地方に属しています。ニームは、フランス最古のローマ都市として知られており、円形闘技場や神殿、水道橋などの遺構が見られます。コート デュ ローヌは南北に約200kmと縦長ですが、コスティエール・ド・ニームは地中海に面する、最も南側に位置しています。コスティエール・ド・ニームの特異なテロワールとしては、“ガレ・ルレ”と呼ばれる丸石が葡萄畑を覆っていることが挙げられます。この丸石は第四紀に、約30km離れたアルプスから、ローヌ川によって運ばれて堆積したもので、シャトーヌフ デュ パプで知られています。昔は広い面積を覆っていましたが、何千年もの間に浸食され、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプ、タヴェル、コスティエール・ド・ニーム等にしかありません。中でも、コスティエール・ド・ニームは最も広い範囲に残っているため、このテロワールをしっかりと表現したワインになります。丸石は手のひらに乗るものもあれば、両腕で抱えるほどの大きなものもあります。この丸石が太陽熱を蓄え、夜間にゆっくりと放熱することで、畑が寒くなりすぎないようにしてくれます。 「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」  自分が生まれ育った土地で葡萄を育てることに喜びを感じています。このテロワールはまさに私の一部だからです。ワイン造りは喜びであり、私の情熱です。土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。私の仕事は、葡萄が持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けしてあげることです。また、大切な過程のひとつが、最終的なワインを造るための試飲、そしてブレンドです。この仕事に情熱をかけています。それは料理に似ています。最高の素材が必要です。そして時間をかけて、注意深く行う必要があります。それは、ワインが最高のフレイバーを表現できるようにするためなのです。  その後の私の喜びは、お客様がワインを飲んで喜びを感じて頂けることです。たとえ遠く離れていたとしても、ワインを通じて私の土地、テロワールを感じていただけるのです。私たちは本当に小さな家族経営のワイナリーで、10名以下で作業を行っています。私が畑の管理、醸造、ブレンド、商品化などを管轄しています。すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけ思いを込めてワインを造っています。ですから、私のワインに優劣はないという事を感じて頂ければ幸いです。 除草剤、殺虫剤も使わないオーガニック栽培の取り組み  マス・デ・ブレサドでは、除草剤や殺虫剤などは使用していません。「畑は丸石で覆われているため、雑草は生えないのではないかと思われる方もいるかもしれませんが、石と石の間から生えてしまうのです。毎年、石を掘り返すようにして雑草のケアを行いますが、この作業は農機具へのダメージが大きいため苦労しています。私は、ガレ・ルレの特別なテロワールそのものを表現できるような葡萄造りを続けていきたいと思っています」とシリルは話してくれました。また害虫対策には、フェロモン カプセルで対応しています。有機栽培自体は父の時代から続けて来ましたが、認証を取得しても良いだろうと思い、2017年に正式な申請を出しました。申請後の審査を経て正式に認証を取得し、一部の銘柄では2020VTから、ABマークとユーロリーフがバックラベルに表示されています。 最新技術と「昔ながら」の良いところを取り入れる  収穫はほぼすべてを機械で行っています。機械摘みの一番のメリットは、一度に収穫することが出来る点です。例えば、ある区画を手摘みで収穫した場合、複数のスタッフと作業をしたとしても数日かかりますが、機械摘みではシリルだけでも約4時間で終えることが出来ます。また、時間を短縮するだけではありません。収穫を開始する際には、収穫にかかる時間を逆算して作業を開始しなければならず、手摘みの場合は、例え葡萄が理想の成熟度に達していなかったとしてもスタートせざるを得ない場合があります。機械摘みであれば「今がベストだ」と判断したその日の内に終えることが出来ます。  また最新式の収穫機は、収穫の時点で葉や葡萄の果実以外を自動で除けたり、ある程度の選果をしたり出来る機能がついており、除梗も自動で行ってくれます。最終的には、葡萄がワイナリーに到着した後、振動式の選果台でさらに人の目で見て不要なものを除いていきます。写真の奥に見えるチューブには冷却装置がついており、収穫時の外気温が高かった際に、葡萄を冷やしながら次の工程に運べます。このように、最新の技術と昔ながらのやり方、どちらの良いところも採用することで、少ない人数でも効率の良い作業を目指しています。 多様な産地からの樽を使用し、支配的な味わいを避ける  熟成に使用する樽の素材は、基本的にはフランス産ですが、様々な産地、様々な森の木からの樽をあえて使用しています。「樽材の産地であるそれぞれの森にも独自のテロワールがあります。また、内部のローストの具合によっても樽に個性が生まれます。一つの味わいが支配的になることを避けるために、様々な産地の樽を使用しています」。白ワインの「キュヴェ エクセレンス」では、樽熟成を行いますが、これは樽の風味をつけるためではなく、あくまでもボディを与えるためです。実際に、『ワイン・アドヴォケイト』のロバート・パーカーがこのワインを試飲した際、「樽を使っていない」と言ったため、「90ー100%使っています」と教えたそうです。 「ワイン造りの歴史に名を残す名家」  「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル・マレス は引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。 「畑はまさに南ローヌ」  畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5ー10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。 「飽くなき品質向上への努力」  醸造については父親の ロジェ・マレス が確立し、シリル・マレス の代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル・マレス は品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル・マレス の造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。 <評価> ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、最高の生産者として掲載。 栽培 全てオーガニック : 正式にオーガニック認証を取得する予定。これまでも畑仕事や土壌はオーガニックでやってきたので、特に大きな変化はない。通常5人+人手がいる時5人。若い樹が減って、手間がかかるようになっている。 2,710円

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表記サイズ:なし 実寸サイズ:肩幅49cm, 身幅49cm, 着丈54cm (多少の誤差はご了承ください) 素材:綿88%,麻12% 日本製 デザイン:Les Olivades×NIMESのポウムプロヴァンスプリントノースリブラウスです。カラーはイエロー×オレンジ×黄緑などです。オリジナル「ポウム」のプリントがあしらわれております。綿麻の薄手の平織り生地を使用。うっすら透け感がございます。キーネックにリボンタイ付きで、ネックラインの3か所にはギャザー、背上部センターには糸シャーリングが施されております。ポケットはございません。 状態:ユーズドではございますが、目立ったシミ汚れはなくきれいです。 SNO.0918 NO.2-2308-233 4,504円

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お得な「香水セット&コフレ」はこちら【新着コスメ】はこちらブランドLe Couventル・クヴァン商品名Aqua Minimes Eau De Toilette SprayAqua Minimes Eau De Toilette Spray商品説明女性と男性のための柑橘類の芳香香り 10%濃度の100%ビーガンフォーミュラを備えています 天然起源の最大92%の材料が含まれています 鮮明で活気に満ちた、素朴で、自然で高揚します レモンのトップノート Litseaのハートノート(エキゾチックなVerbena) Vetiver&Cedarwoodのベースノート 2019年に発売されました カジュアル、昼間、または暖かい季節のウェアに適しています商品区分化粧品(海外製)内容量200ml/6.7oz原産国フランス輸入者本商品は個人輸入商品のため、購入者の方が輸入者となります。広告文責株式会社 via Design050-3189-0333品番269470BEAUTY LOVER 海外コスメ 楽天市場店海外コスメのビューティラバー。お得に楽しく美しく!人気の海外ブランドから定番まで、800以上のブランド取り扱い。20,000点以上のお求め安いアイテムを取揃える世界最大級のビューティー専門店。日本未上陸・限定商品など、おすすめのトレンドをおさえた、ランキング上位の人気アイテム多数。★ 大人の願いとお悩みをサポート年齢を重ねてもずっとキレイでいたい、毎日の美容と健康をサポートする、高品質でおしゃれなケアアイテムがきっと見つかります。20代、30代、40代、50代、60代、どの年代にもぴったりのセレクションです。★ 大切な女性(妻、嫁、彼女)へのプレゼントに誕生日プレゼント、クリスマス、ホワイトデー、母の日のギフトに仲良しな女友達へのサプライズギフトに結婚祝い、成人祝い、就職祝いなどの記念の贈り物におすすめ*当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、全て香港からお客様のもとへ直送されます。*個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。*ご購入品は「個人輸入」となり、企業名及び住所への発送はできません。個人名、個人宅への発送となります。ルクヴァン 香水 で探す香水 で探すルクヴァン で探すブランドLe Couventル・クヴァン商品名Aqua Minimes Eau De Toilette SprayAqua Minimes Eau De Toilette Spray商品説明女性と男性のための柑橘類の芳香香り 10%濃度の100%ビーガンフォーミュラを備えています 天然起源の最大92%の材料が含まれています 鮮明で活気に満ちた、素朴で、自然で高揚します レモンのトップノート Litseaのハートノート(エキゾチックなVerbena) Vetiver&Cedarwoodのベースノート 2019年に発売されました カジュアル、昼間、または暖かい季節のウェアに適しています商品区分化粧品(海外製)内容量200ml/6.7oz原産国フランス輸入者本商品は個人輸入商品のため、購入者の方が輸入者となります。広告文責株式会社 via Design050-3189-0333品番269470 12,160円

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The Beauty Club
A citrus aromatic fragrance for women & men Features a 100% vegan formula with 10% concentration Contains up to 92% materials of natural origin Crisp, vibrant, earthy, natural & uplifting Top note of lemon Heart note of litsea (exotic verbena) Base notes of vetiver & cedarwood Launched in 2019 Suitable for casual, daytime or warmer seasons wear 内容量200ml/6.7oz 広告文責The Fresh Group Limited 03-6674-7335 メーカー(製造)・輸入者名Le Couvent ル・クヴァン ・個人輸入 区分Made in USA アメリカ製・化粧品 ※製造国は仕入れ状況によって変更となる場合がございます。 ご案内・当店でご購入された商品は、「個人輸入」としての取り扱いになります。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ 譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちら。 11,705円