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商品	説明	価格
ルイ・ラトゥール　プイィ・フュッセ2017　Louis Latour POUILLY-FUISSE　No.81433 古武士屋	POUILLY-FUISSE 生産国　ブルゴーニュ　品種　　シャルドネプイィ村とフュイッセ村を含む5つの村で造られる辛口の白ワインです。フレッシュでフルーティな香りと味わいです。	4,488円
ヴェール・クラ:[2020]　プイィ・フュイッセ　1er “ヴェール・クラ”　ヴィエィユ・ヴィーニュ（ロベール・ドゥノジャン)Pouilly Fuisse 1er Cru “Vers Cras" Vieilles Vignes（ROBERT DENOGENT)　ピュイワインショップ　フィッチ	容量：750ml 品種：シャルドネ植樹：1933年、1980年位置：標高200m、西向き土壌：石灰質泥灰岩木製樽で発酵木製樽で20ヶ月間熟成以上 VT20からプルミエ・クリュとなったため、畑の正式名称であるVers Crasがワイン名となりました。樹齢90年を超えるブドウ樹もある真っ白な石灰岩のある土壌で、硬さのあるミネラル感。長期熟成向けです。 ※輸入元資料よりDomaine Robert Denogent　　ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャンドメーヌ創業年： 1900 年歴史：ジャン＝ジャック・ロベールの曽祖父ドゥノジャンによって創立されたドメーヌです。ジャン＝ジャック・ロベールは法律を学んでいましたが、1988 年、フュイッセとソルトレ＝プイィの当時 5ha の畑を引き継ぐため、ワインの道に戻りました。ジャンはネゴシアンで営業職として務めた後、ダヴァィエの学校に戻り農学、醸造学を修めました。その情熱とマルセル・ラピエール、カーミット・リンチとの強い結びつきをもってロベール・ドゥノジャンのワイン造りを行ってきました。栽培はビオロジックで、2015 年現在、シャルドネとガメの2種を栽培し、アペレーションはマコン・ヴィラージュ（マコン・ソルトレ、マコン・フュイッセ）、サン・ヴェラン、プイィ＝フュイッセの三つにまたがっています。また、2012 年 1 月より、以前ジュール・ジョヴェ氏の所有していた畑のうち、ボジョレ・ヴィラージュのいくつかの区画、計 1.2ha を所有しています。 2007 年より、息子のニコラがドメーヌに参画。ニコラは醸造学を修めた後、いくつかのワイナリーで経験を積みました。 2012 年にはニコラの弟アントワーヌもドメーヌに加わっています。ロベール・ドゥノジャンでは、テロワール、気候、ヴィンテッジの特徴を最大限に表現することに努め、手仕事で、伝統的な手法で仕事を行い、セラーではできる限り介入をしないワイン造りを目指しています。畑について栽培方法：ビオロジックその栽培方法の開始時期： 2010 年～その栽培方法を適用している畑名：全ての畑栽培方法の将来的な展望：変更の予定はなし認証機関：認証は取得してないが、自然な方法で栽培を行っている。土壌：主として粘土石灰質だが、ラ・クロワの畑はシスト、ボジョレの畑は泥、砂質。自社ブドウ畑面積： 8.5ha 契約ブドウ畑面積： 1.6ha 自社ブドウ畑の数： 30 自社栽培ブドウ品種：シャルドネ、ガメブドウ以外の自社農作物：なしブドウ畑以外の自社畑総面積: なし主な仕立て方法：赤…ゴブレ式、コルドン・ロワイヤル式、白…ギュイヨ・サンプル式（アルキュール、プールサール）仕立ての支柱の素材：木、ステンレス仕立ての支柱の素材：木堆肥：オーガニックのものを購入（羊の糞など）醸造について醗酵容器：樽熟成容器の素材：樽セラー環境：フュイッセ村の真ん中にあり、セラーは地上にある。年間生産ボトル本数： 40,000 本	9,801円
プイィロシェプルミエレゼルヴ 2021 蔵出し品ドメーヌセリーヌエローラントリポス元詰自然派Pouilly-Loche 1er Reserve 2021 Domaine Celine et Laurent Tripoz うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2021 生産者ドメーヌ・セリーヌ・エ・ローラン・トリポス元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/AOCプイイ・ロッシェ品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100% 内容量750ml JANコード4573461683199 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・ロシェ・プルミエ・レゼルヴ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・セリーヌ・エ・ローラン・トリポス元詰・AOCプイィ・ロシェ・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&デメテール認証)・シャルドネ100%・無濾過・無清澄・酸化防止剤無添加・SO2無添加(サンスフル)・ヴァン・ナチュール Pouilly-Loche 1er Reserve 2021 Domaine Celine et Laurent Tripoz (C&L Tripoz) AOC Pouilly Loche 希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆エコセール認証＆ユーロリーフ認証)シャルドネ100%！酸化防止剤無添加・SO2無添加(サンスフル)・ヴァンナチュール愛好家大注目！日本では非常に珍しい辛口白ワイン！一級畑も増え、大人気のプイィ・フュイッセの隣に位置し、タイプもプイィ・フュイッセに非常に良く似た味わいの辛口白ワイン！ブルゴーニュでも最も小さなAOCのひとつで、ソーヌ河流域を見渡す東向の斜面の一部に位置するシャルドネ100%で造られるこのAOCのワインは、シャルドネの真髄を発揮しているともいえる、エレガンスさと果実味が特徴である！生き生きとして率直なワインは、若いうちはシャルドネの特徴である緑を帯びた黄金色で、アカシアやサンザシの香りや、レモンやグレープフルーツ、白桃などを思わせるフレッシュな香りがある！3～5年寝かせることで色調は琥珀色に近くなり、香りは洋ナシやアンズ、カリン、ドライフルーツ、アーモンドやヘーゼルナッツなどの香ばしい香りなど、より複雑な香りが現れる！プイィ・ヴァンゼルの名で市場に出ることが多いAOCプイィ・ロシェ！しかも非常に生産量の少ないAOC！しかも希少な蔵出し作品の、しかもドメーヌものの、しかもビオディナミ(デメテール認証＆エコセール認証＆ユーロリーフ認証)の辛口白ワイン！しかも酸化防止剤(SO2)(サンスフル)無添加のヴァンナチュール！しかも造り手はTGVのMacon Loche駅から西に1kmほどのMacon地方にあるLocheに本拠を置くドメーヌです！家具職人であったLaurentが始めたドメーヌで、Laurent自身が植樹を行った3年後にあたる1990年にスタートしました！同じ村の他の生産者の多くが栽培したブドウを協同組合などに売却する中、Laurent自身はほとんどワイン醸造の経験がなかったものの将来を見据え経験を積むという選択をし、栽培だけでなく醸造も行うこととしたのです！2001年からドメーヌではビオディナミを採用していますが、これはブドウ栽培に携わるなかでぶどうの樹やその土壌といった要素ではなく、畑や区画といった枠における生物相がもつ必然性とバランスに対して自然と関心を持ったことによるものです！そこに何かしらの干渉を行うのではなく、永続する自然の摂理として調和し共存することが適切であると考えています！また醸造に関しても同様で、ぶどうを手で収穫することで果実の状態を常に把握し、発酵・熟成段階においても常にその状態を把握することで干渉を最小限に抑えたシンプルで自然な醸造を行っています！2006年に、エコセール並びにデメテールの認証を取得しています！このプイィ・ロシェプルミエレゼルヴ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・セリーヌ・エ・ローラン・トリポス元詰はシャルドネ100％（手摘み/平均樹齢30年）粘土石灰、酵母：自生酵母、醗酵・熟成、8月8収穫/全房で空気圧式圧搾！ステンレスタンクで12ヶ月間発酵・熟成！無濾過・無清澄/瓶詰め：2022年8月1日/SO2無添加トータル：24mg/L！果実味としっかりしたエキス感、ミディアムな味わいでやや高めの酸味、柑橘香がアフターを彩ります！ビオディナミを起用し、粘土石灰土壌に植わるシャルドネを全房でプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成しました！クリアなグリーンイエロー色、カリンや黄色リンゴ、トマトやミント、ラベンダー、柚子ジャムのアロマ、果実味としっかりしたエキス感、ミディアムな味わいでやや高めの酸味、柑橘香がアフターを彩ります！ TGVのMacon Loche駅から西に1kmほどのMacon地方にあるLocheに本拠を置くドメーヌです。現在11haを耕作しており、年間6万本前後をリリースしています。家具職人であったLaurentが始めたドメーヌで、Laurent自身が植樹を行った3年後にあたる1990年にスタートしました。同じ村の他の生産者の多くが栽培したブドウを協同組合などに売却する中、Laurent自身はほとんどワイン醸造の経験がなかったものの将来を見据え経験を積むという選択をし、栽培だけでなく醸造も行うこととしたのです。その中で、リリースするワインをLocheから産する2つのアペラシオン、Macon LocheとPouilly Locheに注力することにしました。現在耕作中の11haは計15 ヶ所の区画に分かれており、そのそれぞれが持つ個性と多様性を活かすため、それぞれに適したブドウ品種を栽培。11haのうち、70%には粘土質石灰土壌に適したシャルドネを、15%には2000年～ 2001年に植樹したピノノワールを、12%にはアリゴテを、そして残りの3%にはガメイをという構成比率で、ここから計12キュヴェを醸造しています。Cremant de Bourgogneは、当初ドメーヌ内で醸造・熟成を行っていなかったのですが、その独自の個性から人気が高まり、醸造経験を重ねることで得られた知見をもとに1999年からドメーヌで醸造・熟成を行っています。 2001年からドメーヌではビオディナミを採用していますが、これはブドウ栽培に携わるなかでぶどうの樹やその土壌といった要素ではなく、畑や区画といった枠における生物相がもつ必然性とバランスに対して自然と関心を持ったことによるものです。そこに何かしらの干渉を行うのではなく、永続する自然の摂理として調和し共存することが適切であると考えています。また醸造に関しても同様で、ぶどうを手で収穫することで果実の状態を常に把握し、発酵・熟成段階においても常にその状態を把握することで干渉を最小限に抑えたシンプルで自然な醸造を行っています。　2006年に、エコセール並びにデメテールの認証を取得しています。 ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■栽培：ビオティナミ農法自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆エコセール認証＆ユーロリーフ認証)シャルドネ100%！酸化防止剤無添加・SO2無添加(サンスフル)・ヴァンナチュール愛好家大注目！ブルゴーニュでも最も小さなAOCのひとつで、ソーヌ河流域を見渡す東向の斜面の一部に位置するシャルドネ100%で造られるこのAOCのワインは、シャルドネの真髄を発揮しているともいえる、エレガンスさと果実味が特徴である！果実味としっかりしたエキス感、ミディアムな味わいでやや高めの酸味、柑橘香がアフターを彩ります！ビオディナミを起用し、粘土石灰土壌に植わるシャルドネを全房でプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成しました！クリアなグリーンイエロー色、カリンや黄色リンゴ、トマトやミント、ラベンダー、柚子ジャムのアロマ、果実味としっかりしたエキス感、ミディアムな味わいでやや高めの酸味、柑橘香がアフターを彩ります！	6,028円
プイィフュイッセ 2021 ドメーヌカレット元詰 AOCプイィフュイッセリュットレゾネPouilly Fuisse 2021 Domaine Carrette AOC Pouilly Fuisse うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2021 生産者ドメーヌ・カレット生産地フランス / ブルゴーニュ / マコネ・シャロネーズ / AOCプイィ・フュイッセ品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュイッセ[2021]年・ドメーヌ・カレット元詰・AOCプイィ・フュイッセ・リュット・レゾネ Pouilly Fuisse [2021] Domaine Carrette AOC Pouilly Fuisse 高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！「マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力がありミネラル感のあるワイン」「マコン地域で最良の辛口白ワイン！濃密で力強い傑出した辛口白はコート・ドールの最上のものと太刀打ちできる」と言われるプルミエ・クリュの格付も多数輩出の高級AOCプイィ・フュイッセ！しかも待望の少量生産で高評価のグレイトヴィンテージ[2021]年(アシェット・ガイド誌2023年版でブルゴーニュの白に18/20点の高評価を付ける「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！RVF誌2023年版では96点)でついに入荷！造り手は、1980年設立！切り立つ岩山で観光地としても有名なヴェルジッソンに本拠地を置くドメーヌ・カレット！プイィ・フュイッセの銘醸産地で、3代目当主のエルヴェ・カレット氏と醸造学を修めた妻のナタリー・カレット氏が、夫婦二人三脚で石灰の豊富なヴェルジッソンの特徴である硬質でミネラルが際立った美しいワインを生み出す、今、大注目の生産者！ずばりヴェルジッソンのテロワールを感じられる白！厳選シャルドネ100％をオーク樽と一部ステンレスタンク醗酵！フレンチオーク樽5ヶ月熟成で造られるこの白ワインは、青みを帯びた黄金色！白い花のアロマに樽由来のバニラのアクセント！酸のシャープさと果実味のバランスが素晴しく、エレガントな味わいの究極辛口白ワイン！がグレイトヴィンテージ[2021]年で限定で少量入荷！ 3代目夫妻が品質を飛躍的に向上！これからが楽しみなプイィ・フュイッセの生産者。1980年にプイィ・フュイッセの一部、ヴェルジッソンに設立されたワイナリー。切立った「ヴェルジッソンの岩山」の麓にワイナリーを構えています。セラーなどの建造物と畑の一部は、1980年に現当主エルヴェの祖父であるアンリが入手しました。アンリはドメーヌ立ち上げ以前から、このヴェルジッソンで農夫として働いており、この土地を知り尽くした存在でした。その後、2代目のジャン-ミッシェルがワイナリーを引き継ぎ新しい区画を少しずつ購入。3代目であるエルヴェがドメーヌを引き継いでからは、エノロジストである妻のナタリーの力も得てワインの品質が大幅に向上、ドメーヌ飛躍の時代を迎えている、今まさに注目の生産者です。ヴェルジッソンを知り尽くす若き職人オーナーのエルヴェは子供のころから祖父について畑を廻り、ヴェルジッソンのテロワールを知り尽くしています。寡黙ながら情熱をもって畑仕事を行っている、近所でも有名な努力家です。2006年ごろからは醸造家として、今は妻となったナタリーがドメーヌに出入り参加しはじめ、2008年に正式にコンサルタント契約。その後エルヴェと恋に落ちて2010年に結婚。夫婦二人三脚でのワイン造りが始まり、その幸せの詰まったワインはぐんぐんと品質を向上させております。夫を支える醸造学のスペシャリスト！妻のナタリーは醸造学を修めており、実際にボジョレー地区を中心に多くのワイナリーとコンサルタント契約を結んでおりました。現在はカレットにほぼかかりきりですが、醸造家のネットワークは常に温めていて交友関係が広くワイナリーの発展に大きな力を発揮しています。大切なことは畑にある。彼らは健全で良く手入れされた畑を維持することがとても重要な事と考え、そのための時間や労働を惜しみません。化学肥料は使わず土を耕すことや雑草の刈取りも本当に必要な時にしか行いません。ヴェルジッソンの自然、テロワールに寄り添ったワイン造り畑のテロワールを大切に考えているカレットでは、除草剤などは極力使用せず、病気からブドウの樹を守る際にも人工的なものは極力避けて天然由来またはオーガニックの薬剤を使用しています。樹勢を適正に保つため摘芽を手作業で丁寧行い、病害を防ぐ最善の策ともいえる風通しの良さにも気を配っています。ヴェルジッソンの岩山から吹く風が爽やかに木々の間を抜けていく時は本当に気持ちがいい、と彼らは語ります。理想的な熟度を持った健康なブドウを得るために日々畑での努力を続けています。 ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：オーク樽と一部ステンレスタンク醗酵、フレンチオーク樽5ヶ月熟成 ■生産地：フランス / ブルゴーニュ / マコネ・シャロネーズ / AOCプイィ・フュイッセ「マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力がありミネラル感のあるワイン」「マコン地域で最良の辛口白ワイン！濃密で力強い傑出した辛口白はコート・ドールの最上のものと太刀打ちできる」と言われるプルミエ・クリュの格付も多数輩出の高級AOCプイィ・フュイッセ！アシェット・ガイド誌2023年版でブルゴーニュの白に18/20点の高評価を付ける史上最高のヴィンテージ！のひとつ！プイィ・フュイッセの銘醸産地で、3代目当主のエルヴェ・カレット氏と醸造学を修めた妻のナタリー・カレット氏が、夫婦二人三脚で石灰の豊富なヴェルジッソンの特徴である硬質でミネラルが際立った美しいワインを生み出す、今、大注目の生産者！ずばりヴェルジッソンのテロワールを感じられる白！厳選シャルドネ100％をオーク樽と一部ステンレスタンク醗酵！フレンチオーク樽5ヶ月熟成で造られる白ワイン！青みを帯びた黄金色！白い花のアロマに樽由来のバニラのアクセント！酸のシャープさと果実味のバランスが素晴しく、エレガントな味わいの究極辛口白ワイン！がグレイトヴィンテージ[2021]年で限定で少量入荷！	4,158円
プイィフュメウーリトミー 2018年蔵出し限定品ドメーヌジョナタンディディエパビオ元詰手摘み100％自然派ビオロジー(エコセール認定＆AB認定)AOCプイィフュメPouilly Fume Eurythmie 2018 Domaine Jonathan Didier Pabiot Bio(A B) AOC Pouilly Fume 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名プイィ・フュメ・ウーリトミー[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰・手摘み100％・自然派ビオロジー(エコセール認定＆AB認定)・AOCプイィ・フュメ ■英語表記 Pouilly Fume Eurythmie [2018] Domaine Jonathan Didier Pabiot Bio(A B) AOC Pouilly Fume ■商品番号 0106002005422 ■ワインについてフランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン100％辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ミシュラン★★★3つ星「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」などの最高級レストランの70軒にオンリストの究極プイィ・フュメ！しかも「La Revue du vin de France」や「Les Meilleurs vins de France」(プイィ・フュメの造り手として掲載された5人のひとり)「Cuisine ＆ vins de France」などにも掲載大注目！造り手は、プイィ・シュール・ロワール村の近郊のレ・ロッジェ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年、父ディディエ・パビオがドメーヌ設立！2005年に息子のジョナタンが継承！プイィ・フュメにある120人の造り手の中でもわずか3人しかいない(2012年現在)ビオ生産者のひとり！彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)が特徴で、だからプイィ・「フュメ」(煙)っていうのかと納得させられる！このプイィ・フュメ・ウーリトミーは、プイィ・シュル・ロワール村にあるわずか1haのビオディナミの区画「レ・マルヌ」(ロワール川に迫る急斜面上の畑で、泥灰土石灰質(キンメリッジアン)土壌)からの平均樹齢45年のソーヴィニヨン・ブラン100%をコンクリートタンクで発酵後、228リットルの樽で12ヶ月間熟成で造られる樽熟の究極プイィ・フュメ！作品名の「Eurythmie」は「(しばしば芸術における)均整」の意味で、「バランス」こそがワインにおける最重要概念であることを表現したもの！ずばりジョナタン・ディディエ・パビオが誇る最高級辛口白ワインが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口　白ワイン ■生産者ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰 ■ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン100% ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地フランス/ロワール/ AOCプイィ・フュメ ■内容量 750ml今日のプイィ・フュメを代表する新世代、ジョナタン・パビオは、フランスのワインガイドの金字塔「Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013」に、プイィ・フュメの造り手として掲載された、全5人のうちのひとりです。　プイィ・シュル・ロワール村近郊のレ・ロッジュ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年にディディエ・パビオがドメーヌを設立。2005年に息子のジョナタンが継承しました。研修先だったフォジェールの「レオン・バラル」でビオディナミに出会い、衝撃を受けたという彼は、2006年から、（プレパラシオンの使用など）一部にビオディナミの手法を採り入れた、ビオロジック栽培を開始しました。　「ここプイィ・フュメには約120人の造り手がいますが、ビオロジック栽培を実践しているのは僕も含めてまだ3人しかいません（2012年現在）。ワインの品質はもちろんですが、子供たちの生活環境のためにも、この地にビオロジック栽培を広めていきたいです。ビオディナミについては、時間ができるとルフレーヴやジャン・ルイ・トラペを訪れ、いろいろ教わっています」（ジョナタン・パビオ）。まださほど知名度が高くないにもかかわらず、仏ミシュラン3つ星の「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」といったフランスの最高級レストランに続々とオンリストされている彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香（火打石の香り）が特徴で、だからプイィ・「フュメ」（煙）っていうのか、と思ってしまいそうになるほどです。「プイィ・フュメの土壌は多種多様で、土壌によってワインのスタイルは大きく異なります。僕のスタンダード・キュヴェは、キンメリッジアン、シレックス、粘土質、砂礫質といった異なる土壌で栽培したソーヴィニヨン・ブランをすべてブレンドすることで、プイィ・フュメのテロワールを包括的に表現することを目指しています。ビオロジック栽培を始めてから、ミネラルに由来するフリンティ香が、年とともに強くなってきました。これからも、「本物」を造っていきたいです」。　中央フランスのモトクロスのチャンピョンだったという、多才な彼。今後が本当に楽しみです。プイィ・フュメ・ウーリトミー[2018]年ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% このプイィ・フュメ・ウーリトミーは、プイィ・シュル・ロワール村にあるわずか 1haのビオディナミの区画「レ・マルヌ」 (ロワール川に迫る急斜面上の畑で、泥灰土石灰質(キンメリッジアン)土壌)からの平均樹齢45年のソーヴィニヨン・ブラン100%をコンクリートタンクで発酵後、228リットルの樽で 12ヶ月間熟成で造られる樽熟の究極プイィ・フュメ！作品名の「Eurythmie」は「 (しばしば芸術における)均整」の意味で、「バランス」こそがワインにおける最重要概念であることを表現したもの！ずばりジョナタン・ディディエ・パビオが誇る最高級辛口白ワイン！	7,570円
プイイフュメクロシレックス 2022 ドメーヌブノワショヴォー元詰正規品Pouilly Fume Croq Silex 2022 Domaine Benoit Chauveau AOC Pouilly Fume うきうきワインの玉手箱	タイプ白辛口生産年2022 生産者ドメーヌ・ブノワ・ショヴォー元詰生産地フランス/ロワール/AOCプイイ・フュメ品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン100% 内容量750 JANコード4935919319256 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイイ・フュメ・クロ・シレックス[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ブノワ・ショヴォー元詰・(ブノワ・ショヴォー家)・AOCプイィ・フュメ・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・アシェットガイド誌2024版で星★付き・正規品Pouilly Fume Croq Silex 2022 Domaine Benoit Chauveau AOC Pouilly Fumeフランス・ロワール地方、大人気辛口白ワイン愛好家大注目！大人気ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！「最高のものは極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！」として大人気のプイィ・フュメAOC！アシェットガイド誌2006年から2024年版までほぼ連続で掲載大注目！この集約された果実味、ハーブや柑橘系の豊かなフレーバーの2022年のプイィ・フュメで、アシェットガイド誌2024版で星★付き大注目！オーナーのブノワ・ショヴォーは、畑仕事からワイン造りまでの工程すべてを自ら行います！このワインへのドメーヌからのコメントは「緑がかった輝きのあるライトゴールド。非常にピュアなノーズは、ミネラルと火打石のアクセント。味わいはテロワールの非常にピュアな表現。ミネラルと塩味が支配的。豊満で力強く、持続性のあるワイン、ワインは持続性があり、真の個性を示している。」と説明！この2022年のプイイ・フュメ・クロ・シレックスは、「畑はサン　タンドラン村にあり、面積2ha。標高200mの斜面で、シレックスの粘土土壌です。収量は60hL/ha。プヌマティックプレスで柔らかく圧搾し、15度でしばらく置き、澱引きします。スキンコンタクトはしません。16度に温度管理したステンレスタンクで2〜3週間発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。きれいな澱と共にステンレスタンクで6〜8ヶ月寝かせます。その間、バトナージュは行いません。清澄し、軽くろ過して瓶詰します。輝きのあるグリーンがかったイエロー。レモンやグレープフルーツの柑橘系の果物のアロマにはっきりとミネラルのトーンがあります。口に含むとフレッシュなレモンの風味、そしてチョーキーなニュアンスが感じられます。とても洗練されたフレッシュな口当たりです。」手造り究極プイィ・フュメが正規品の蔵出しで限定少量入荷！お勧め料理はアペリティフから魚介類、特に牡蠣、グリルした魚、白身の肉とも好相性。プイイフュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者です。祖父の時代は、牧畜を主業としていたため、畑は、栽培農家に折半耕作をしてもらい、葡萄は地元の農協へ売っていました。ブノワは、家が代々農家だったため、農学を専攻し、葡萄栽培に限らず農業全般を学びました。学生時代にワインを研究し、ブルゴーニュ、モンペリエにて知識を深めました現在、ブノワは畑仕事からワイン造りまでの工程を担当しています。ワインの仕事については、「葡萄栽培からワインが飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。自分たちのワインを飲んで頂くお客様と出会えるのも大変興味深い。」と語ってくれました。妻のエマヌエルは主に事務仕事を手伝い、プロモーション等で夫を支えています。現在、所有する畑は12haの自社畑と3haの賃貸の畑を合わせて合計で15haです。賃貸の畑も土地を借りているだけで、苗は自分たちで植えているので、実質的な自社畑です。栽培する品種は、14．5haがソーヴィニヨン　ブラン、0．5haがコトー　デュ　ジェノアのピノ　ノワールです。土壌のタイプはキンメリジャンのマール（泥灰岩）、シレックス、粘土石灰質など様々です。平均樹齢20年で、5〜30年の間です。肥料は、オーガニックコンポストと砕いた葡萄の枝です。農薬は、ボルドー液のみ使用しています。機械摘みは一気に収穫出来ることから、検査の結果を最終段階のぎりぎりまで待ち、良い状態を把握してからの収穫が可能となります。収穫は機械で一気に摘み取ります。人工酵母で発酵しています。プイイフュメクロシレックス 2022 ドメーヌブノワショヴォー元詰正規品■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%フランス・ロワール地方、大人気辛口白ワイン愛好家大注目！「最高のものは極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！」として大人気のプイィ・フュメAOCこのプイィ・フュメは、輝きのあるグリーンがかったイエローの色調。レモンやグレープフルーツの柑橘系の果実のアロマにミネラルのトーンが感じられます。口に含むと、フレッシュなレモンの風味とチョーキーなニュアンスがあり、とても洗練された爽やかな味わい。アペリティフから魚介類、特に牡蠣やグリルした魚、白身の肉料理とも好相性の高い辛口白ワイン！	3,344円
プイィフュメ 2021 エリックルイ家自然派リュットレゾネ白ワインワイン辛口 750ml (プイィフュメ)Pouilly-Fume 2021 Eric Louis AOC Pouilly-Fume【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2021] エリック・ルイ生産地フランス / ロワール / AOCプイィ・フュメワインのタイプ辛口白ワイン内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュメ[2021]年・エリック・ルイ家・自然派・リュット・レゾネ(実質ビオロジー)・AOCプイィ・フュメ・(ソーヴィニヨン・ブラン100％) Pouilly-Fume [2021] Eric Louis AOC Pouilly-Fume フランスロワール辛口白ワイン愛好家大注目！プイィ・フュメファン大注目！ロワール地方から極めて香り高く、風味を帯びた味わい！ロワール辛口白の最高峰であり、ソーヴィニヨン・ブラン100％のお手本！しかも造り手は、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌大注目！アシェット・ガイド誌2019年版Wスター(サンセール)大注目！ジルベール＆ガイヤール大注目！ワインエンスージアスト大注目！ワインスペクテーター誌大注目！デカンタ誌大注目！と、ほとんどのワイン評価誌が注目する人気造り手！サンセール地区トーヴネ村に1860年からぶどう栽培を営む名門ルイ家の4代目、エリック・ルイの手により1994年に継承されたドメーヌ！！醸造設備の刷新、栽培と醸造の要所における月の運行カレンダーの採用といった革新の推進により、ワインの品質を高め、国内外のワインメディアやフランスを始めとする各国のソムリエなどから高い評価を受けるようになり、自社畑のセンセールにとどまらず、厳格なリュット・レゾネを実践する栽培家たちと契約栽培により、エリック・ルイ自身の手で醸造！！サン・テグジュペリの“星の王子さま”の中の「本当に大切なものは目に見えない。」というキツネの有名なセリフに「栽培家、醸造家としての知識や先入観にとらわれることなく、素直な心で“感じるもの”を大切にするようになりました。」と彼自身が素直に述べるように、このプイィ・フュメも粘土石灰質、シレックス土壌からの平均樹齢27年のソーヴィニヨン・ブラン100％(実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ)をステンレスタンクで6ヶ月間シュール・リー熟成！ピュアな造りで表現した究極プイィ・フュメ！ラベルの絵もサン・テグジュペリ自身が描いた“星の王子さま”の挿絵からエスプリを得て、ラベルデザインの変更を行いました。新しいラベルの絵は、サンセール出身の風景画家ベルナデット・モロー女史が友人であるエリックのために特別に描いたもの！　サンセール地区トーヴネ村に1860年からぶどう栽培を営むルイ家は、1994年に家業を継承した4代目当主エリック・ルイの手によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。以降、実質的にはビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培への切り替え、醸造設備の刷新、栽培と醸造の要所における月の運行カレンダーの採用といった改革を行ってワインの品質を高め、国内外のワインメディアや、フランスをはじめとする各国のソムリエなどから高い評価を受けるようになりました。また、自社畑を所有する「プイィ・フュメ」にとどまらず、「地勢と土質が複雑に入り組んだこの地ならではのテロワールの多様性ゆえに、”近くて遠い”と言われる「プイィ・フュメ」や「メヌトゥー・サロン」、「カンシー」等の畑からも、ぜひワインを造ってみたいという思いを抑えられずに」、ネゴシアン事業を開始。彼と志を同じくし、厳格なリュット・レゾネ栽培を実践する栽培家たちとの契約栽培によってぶどうを購入し、彼自身の手で醸造を行っています。転機は、初のわが子の誕生を待ちわびながら、小学生の時以来およそ20年ぶりに『星の王子さま』を読み返したことで訪れました。「私も、いつの間にかこの物語に出てくる「おとなたち」になってしまったのではないかと、強く自問自答させられました。本当に大切なものは目に見えない、というキツネの有名なセリフは、栽培家・醸造家としての私に改めて大きな気づきを与えてくれ、以後のワイン造りにおいて、知識や先入観にとらわれることなく、素直な心で「感じる」ものを大事にするようになりました」。地元紙『La voix du Sancerrois』に、「エリック・ルイ　星の王子さまの子」という見出しで掲載された記事には、オープンマインドで子供のようにお茶目な彼のパーソナリティーや、ドメーヌを訪れてくれるお客様のために、テースティングルームを完全バリアフリーに改修したり、子供が遊べるスペースを新設したりといった『星の王子さま』再読後のエピソードが紹介されています。また、2009年ヴィンテージから、サン＝テグジュペリ自身が描いた『星の王子さま』の挿絵からエスプリを得て、ラベルデザインの変更を行いました。新しいラベルの絵は、プイィ・フュメ出身の風景画家ベルナデット・モロー女史が、友人であるエリックのために特別に描いてくれたものです。「ぶどうは、母なるぶどう樹から生まれる子供たちです。私は、栽培家として醸造家として、父親の役割を果たしたいと思います。やがて子供たちが大人になって、カーヴィストやソムリエといった、新しい家族のもとへ旅立って行く日まで」。プイィ・フュメ 2021年エリック・ルイソーヴィニヨン・ブラン100％。実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践する契約栽培農家からぶどうで購入。収穫はすべて手摘み。粘土石灰質、シレックス（火打石）土壌。平均樹齢27年。ブドウは100％除梗し、天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクによる清潔な醸造。ステンレスタンクで6ヵ月間シュール・リー熟成。	4,488円
Haut・ROC:正規品:[2020]　プイィ・フュイッセ "オー・ド・ラ・ロッシュ" （ヴェルジェ）Pouilly Fuisse "Haut de La Roche" (Verget) ワインショップ　フィッチ	容量：750mlヴェルジッソン村。表土が薄く石灰が多いプイィ・フュッセで最も優れた区画シュール・ラ・ロッシュの一部だが標高が高過ぎるという理由でプルミエ・クリュから外された区画。標高が高いからこその繊細さが素晴らしくプルミエ・クリュを凌駕している。ミネラル感だけでなく、正確性がありながらも豊かという独特なバランスのワイン。ヴェルジェの中でも最もミネラルに富んでいる。（輸入元資料より）パーカーズ・ワインアドヴォケイト92点「Opening in the glass with scents of pear, orange oil, toasted nuts and white flowers, the 2020 Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche is medium to full-bodied, ample and enveloping, with a layered core of fruit, lively acids and a mouthwatering finish.」	5,445円
ドメーヌタボルデ　プイィフュメ　2022Domaine Taborde　Pouilly Fume 【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	イヴォンとパスカルの「タボルデ兄弟」が1981年に設立したドメーヌ。彼らの父レイモンはサンセールに畑を持ちワインを生産していましたが、兄弟が1981年にプイィ・フュメに畑を購入したときから、現在のドメーヌ名になります。畑は標高200mの位置にありリュット・レゾネを実践。農薬や除草剤、化学肥料などはほとんど使用していません。醗酵は、ステンレスタンク(天然酵母/MLF有)。熟成は、ステンレスタンクにて6ヵ月。平均年間生産量 60000。輝きのある色調、白い花やモモを想わせる香りでミネラル感も豊富。非常にクリアーな味わいですが、肉厚さも感じられるワインです。内容量 750ml ブドウ品種ソーヴィニョン・ブラン100％保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　ロワール [ct_w_24],[ct_w_33]	3,520円
プイイ・フュイッセ・クロ・マリ (ドメーヌ・ラ・スフランディーズ)　Pouilly Fuisse Clos Marie (Domaine La Soufrandise)　フランスブルゴーニュ白辛口 750ml Donguriano　Wine	厚みある果実味と豊かな風味があり！若くても楽しめる1本！セラーのちょうど前にある、壁で囲まれた畑（クロ）です。東向きで、標高は250mです。1957年と2009年に植樹しています。粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます。収穫量は、45-60hL/haです。除梗せず、ニューマティックプレスで圧搾します。30時間静置します。70％をステンレスタンク、30％を樽で、20度で発酵させます。マロラクティック発酵させます。熟成は、30％を300Lのドゥミミュイ、70％をタンクで、澱と共に10ヶ月熟成させます。樽は、ミディアムトーストで、5％が2年樽、15％が3年樽、10％がそれ以上です。産地はトロンセとベルトランジュが50％ずつです。ブレンドして4週間置き、ろ過と清澄します。瓶詰して、販売前に2ヶ月休ませます。酸のフレッシュさが前面に出ており、ミネラル感ときれいにバランスをとっています。ほのかなバニラ香と十分なアルコール。長い余韻があります。アフターにフレッシュな酸味が残ります。より蜜っぽい感じが強く、少しトロっとするくらいの柑橘系果実の凝縮した果実味があります。 ■Information ●生産国フランス ●地域ブルゴーニュ地方 / マコネ　/　AOCプイイ・フュイッセ ●ブドウ品種シャルドネ100% / 樹齢：40〜50年 ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成熟成：1／3−樽（3〜4年）、2／3−タンク、葡萄園面積：1ha ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ　lutte raisonnee ビオロジック ●コンクール入賞歴　　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：　ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉Domaine La Soufrandiseドメーヌ・ラ・スフランディーズほとんどの作業を夫婦だけで分担して自然に従って、自然が持っているものを最大限生かしたワイン造り！　収穫や瓶詰めなど特別な時を除き、全ての作業を分担して二人だけで行っています。他の生産者の平地の畑より高い所にあるため、少し低めの気温で、よりじっくりと遅摘み出来ます。畑によってそれぞれ日照量、樹齢、テロワが違うため、ワインのキャラクターも変わってきます。植えられている葡萄樹は、2／3が樹齢30年以上です。樹齢に合わせて仕立て方や房の数を変えています。　収穫は、25〜30人を雇い、手摘みで畑毎に行います。ニューマティックプレスを使用しています。冬の間セラー内の温度を上げず、長い時間をかけて発酵を行います。そのため4月頃まで続くことがあります。メラン家のポリシーは良い年でも、そうでない年でも、出来る限り高品質を維持し、ヴィンテージによるばらつきがないようにするという事です。これは非常に手間のかかることですが、畑が21ヶ所にも分かれているという利点を生かしているのです。また気に入らないものはネゴシアンに売ってしまいます。このドメーヌは質が安定しており、誠実でバランスのよいワインを造っている。どちらかというと、プイイ・フュイッセよりもマコン・フュイッセ呼称のものの方が買い得である。「クラスマン2004日本語版」《評価》　パリ農産物コンクールの金賞や、ブルゴーニュワインの中からネゴシアン、生産者、レストランオーナー、ワインジャーナリスト達が選ぶ官能検査コンクールで金賞など数々の賞を受賞しています。ブルゴーニュワインの専門誌「ブルゴーニュ・オジョルディ」で、プイイ　フュイッセのお勧め生産者のひとつに選ばれました。	4,633円
プイィフュイッセ [2021] ルイジャド Pouilly Fuisse Louis Jadot シャルドネ白ワイン青山ワインマーケット	フランスブルゴーニュマコネシャルドネ辛口白ワインワインプレゼントギフトルイ・ジャド社　Louis Jadot1859年銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史　ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。テロワールを反映した個性豊かなワイン造りルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しました。 HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得とは？日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、ルイ・ジャドは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」、2008年にプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。ラベルのモチーフは酒神バッカスです。アフロでもヘビでも有りません。頭に乗っているのは、ブドウなのです。ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。思えば、90年代の札幌のソムリエ対策講座の模擬試験でルイ・ジャドのラベルについても問題が出ました。頭に乗っているものは？誰も答えられませんでした。一番多い回答が「ヘビ」だったのです。アフロと答える生徒もいました。 Pouilly Fuisse プイィフュイッセ(POUILLY FUISSE)は、ブルゴーニュ地方の中央部にあるマコネ地区で生産される優れた辛口白ワインのAOCです。ブドウ品種はシャルドネ100%となり、ボジョレーと隣接した地区でソリュトレ・プイィ、フィッセ、ヴェルジソン、ソシャントレの4つの村にまたがる畑で栽培されたブドウになります。畑は岩山の麓に位置し、日照りのある急斜面の南東側で栽培されています。土壌はジュラ紀の粘土石灰質のアルカリ性土壌となり、白ワインの最高峰と呼ばれるモンラッシェと似たミネラル豊富な土地の関係で上質なシャルドネが生まれます。ソリュトレ・プイィ村には、ソリュトレの岩（画像参照）と呼ばれる不思議な形の山があり、その麓でブドウ畑が広がっています。このソリュトレの岩は、崖の下の石器時代の地層から数十万頭以上の馬や獣の骨の化石が見つかっています。石器時代の村人が複数人数で追い込んで囲い込み、崖から落として仕留めたといわれています。この骨の化石がワインに独特の風味を与えていると地元では語られています。マコンの中で最も高級な白ワイン！プイィ・フュイッセは、ブルゴーニュ地方の南部に位置する、マコンの中で最も高級なワイン産地として知られています。土壌は白亜質と粘土の混合で、リッチでストラクチャーのしっかりとしたワインが生まれます。ブルゴーニュ地方老舗ルイ・ジャド社のワインには、虚飾のない、本物の持つ純粋な美しさが感じられます。淡い黄金色を放ち、ヘーゼルナッツや煎ったアーモンド、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、桃の花、アカシア、ブリオッシュ、蜂蜜など、豊富で芳醇な香りが特徴です。酸とまろやかさとのバランスが美しく、ミネラリーな味わいが全体を引き締めます。 ※商品画像イメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。購入時点でのデータと異なる場合もございます。	5,790円
マルクデシャンプイィシュールロワール　2022Marc Deschamps Pouilly sur Loire 【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	このドメーヌは何世代にも渡り、フィジェ家が所有し、ワイン造りを行ってきました。現在のオーナー、マルク・デシャンは1978年、彼が19歳の時に当時のオーナーであったポール・フィジェの元で働き始め、その後13年間にわたり、葡萄栽培やワイン造りの知識を身につけてきました。1991年にポール　フィジェが不幸にも交通事故で亡くなり、ポールの息子もワイン造りを引き継がなかったため、マルク　デシャンがフィジェ家から畑を借りる形でドメーヌの運営を受け継ぎました。引き継いだ時は7haでしたが、少し面積を増やし、現在10haの畑を所有しています。畑は、プイイ　シュル　ロワールから5km、サンタンドランから3kmのロジュ村に位置し、標高240m、南東向きの斜面および高台に広がっています。栽培は2005年から、持続可能農業（サステイナブル　アグリカルチャー）で行っています。レ・ロジュ村に位置するプイイ・シュル・ロワールの畑です。標高240m、南東向きの丘陵に広がっています。土壌はキンメリジャン、泥灰土。グリーンハーベストはしません。機械で収穫。収穫量は、58hL/ha。発酵前のスキンコンタクトは行いません。ニューマティックプレスでやわらかく圧搾、24時間置いて澱下げします。発酵、熟成ともにステンレスタンクを使用します。酸度を保つため、マロラクティック発酵は行いません。熟成はタンクにて8ヶ月、清澄にはベントナイトを使用、軽くフィルターをかけてボトリングします。川魚の塩焼きやムニエル、ホワイトアスパラガスなどによくあいます。内容量 750ml ブドウ品種シャスラ　100％保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　　ロワール輸入者稲葉 [ct_w_24],[ct_w_33]	2,904円
ルフレーヴプイィフュイッセ 2022 正規品 Leflaive Pouilly Fuisse フランスブルゴーニュ白ワイン KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	ミネラル感、緊張感、バランスのとれた素晴らしいワイン「プイィ・フュイッセ」は、ソリュトレの岩周辺の、10以上の区画のアッサンブラージュ。南東～南西向き。粘土石灰質。それほど深くない土壌。プイィ・フュイッセのテロワールは、威風堂々としたロッシュ・ド・ソリュトレの断崖の麓に、小さな区画のモザイクを形成しています。ソリュトレ・フュイッセの渓谷は東西に走り、何層にも重なったピンクの石灰岩が、ロッシュの絶壁の麓に広がっています。生き生きとしたリッチなワインで、素晴らしいフィネスと強烈なアロマを備えており、味わいは、非常にピュアな果実味を示し、フレッシュで塩気のある後味へと長く続きます。ミネラル感、緊張感、バランスのとれた素晴らしいワインです。生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名プイィフュイッセPouilly Fuisseヴィンテージ2022容量750ml ブルゴーニュ最高峰の白ワインを醸す大御所ドメーヌルフレーヴ Leflaive 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からおよそ200年の歴史を持つ名門ドメーヌです。100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。ドメーヌ・ルフレーヴは、1717年にジョゼフ・ルフレーヴが設立。名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン氏とジョー氏です。ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が参画。現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード氏の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、ドメーヌの発展を牽引しています。ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミルフレーヴで特筆すべきことはビオディナミによるブドウ栽培です。今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代。そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が1990年にビオディナミ農法を採用。1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。ビオディナミ農法を採用することで微生物が畑の土を柔らかくし、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになりました。ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワインルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのままに表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニィ・モンラッシェのクラヴォワィヨンのように比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは、鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、この感動が世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのです。ルフレーヴのラインナップルフレーヴはピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所要する大ドメーヌです。その大部分を占めるのがグラン・クリュ、プルミエ・クリュ。プルミエクリュのクラヴォワィヨンにおいては、クリマの総面積5.6ha中じつに約4.8haを所有する半ば独占状態です。グランクリュのシュヴァリエ・モンラッシェにおいても1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい、7.4haのうち2haを所有。このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていましたが、1991年、ついにモンラッシェを入手。面積は約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さです。また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得。新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。ルフレーヴ一覧へ	12,980円
プイイフュメクロデショードゥ 2020 ドメーヌセルジュダグノーエフィーユ AOCプイイPouilly Fume Clos des Chaudoux 2020 Domaine Serge Dagueneau AOC Pouilly Fume うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ元詰生産地フランス/ロワール/AOCプイィ・フュメワインのタイプ白・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100% 内容量 750ml JANコード 4935919316002 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイイ・フュメ・クロ・デ・ショードゥ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ・AOCプイイ・フュメ・単一畑100% Pouilly Fume Clos des Chaudoux 2020 Domaine Serge Dagueneau AOC Pouilly Fume フランス辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ロワール地方から極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン種100%のお手本ともいえる単一年産100%の高級プイイ・フュメ！造り手はフランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でもWスター★★大注目(ほぼ毎年掲載)！アシェット・ガイド誌2023年版ではこのプイイ・フュメ・クロ・デ・ショードゥ[2020]年が星付シングルスター★で大注目！ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」でもプイイ・フュメの生産者として掲載。ダグノー家はプイイ・シュル・ロワールの村に住み1830年からワイン造りをする家系です。曾祖母ラ・レオンティーヌはこの地区で唯一のワインメーカーで、初めてワインを造った人でした。レオンティーヌがエミール(祖父)に、エミールがセルジュ(父)に、セルジュがヴァレリーに教えという様に、代々受け継がれてきました。(有名なディディエ・ダグノーの父ジャン・クロードはセルジュの兄弟)！ロバート・パーカー氏5ッ星生産者で「最良の生産者評価」！1988年からプイィの中でも最も良いとされるシレックス(ミネラルの風味＝火打ち石の香りをソーヴィニヨン・ブラン種にもたらす)を持つ、サン・アンドラのエリアに畑を持ち、限りなくビオディナミ農法に近いリュットレゾネ農法で体にやさしいワインを造っています！プイイ・フュメ・クロ・デ・ショードゥは朝日から夕日まで、長い間太陽の光を浴びる良い畑、「クロ・デ・ショードゥ」と呼ばれる単一畑からの白ワインです！(わずか1.4ヘクタール)大部分が南向きで、傾斜のきついショードゥーの丘の南斜面！朝日から夕日まで長い時間太陽の光を浴びる良い畑です！テール・ブランシュと呼ばれる粘土石灰質土壌とキンメリジャンのマール土壌です！土は乾燥するとコンクリートのように固くなり、雨が降るとドロドロになるため、作業が非常に難しい畑でもあります！葡萄が完全に熟すまで待ち、手摘みで丁寧に収穫します！収穫量は、45hL/ha！収穫した葡萄を選別、除梗します！発酵前に12度で10時間スキンコンタクトを行います！これにより繊細で複雑なアロマとミネラルを抽出します！プヌマティックプレスで圧搾、48時間静置して澱を沈め、ステンレスタンクで18度に温度管理しながら発酵させます！マロラクティック発酵はさせません！週に1回ほどバトナージュを行いながら、綺麗な澱と共にタンクで16〜18ヶ月熟成させます！ろ過も清澄もせず瓶詰め、3ヶ月瓶熟させます！程よい酸と骨格のしっかりした味わい！すばらしいミネラル感！典型的な火打ち石のフレーヴァーをもつ、究極辛口白ワインが蔵出し品の正規品で少量入荷！「ヴァレリーにとって、ワイン造りは家族の歴史」ダグノー家はプイイ　シュル　ロワールの村に住み1830年からワイン造りをする家系です。曾祖母ラ　レオンティーヌはこの地区で唯一のワインメーカーで、初めてワインを造った人でした。レオンティーヌがエミール（祖父）に、エミールがセルジュ（父）に、セルジュがヴァレリーに教えという様に、代々受け継がれてきました。昔から受け継がれているワイン造りを、近代設備を利用して行っています。畑に携わり、醸造も行います。これ以上生産量も畑も増やすつもりはありません。「仕事は大変だけれど、自然に携われる自由な解放的な気持ちになれるので、苦にならない。」とヴァレリーは語っていました。「サンタンドランに畑を所有」サンタンドランは、プイイの中でも最も良いと言われるシレックス土壌の畑です。いわゆる火打ち石の香りで、ミネラルの風味をソーヴィニヨン　ブランにもたらします。「栽培は、リュットレゾネ」農薬、化学肥料は使わず、除草剤も使いません。土を掘り返しています。ビオにしないのは、認証を受けると規定に縛られ、自由な選択が出来なくなるためです。「新しい醸造設備」2016年から新しいプレス機を使用しています。また、新しいセラーは、大きくて広く、グラヴィティフローシステムを採用し、作業が楽になりました。プイイフュメクロデショードゥ 2020 ドメーヌセルジュダグノーエフィーユ AOCプイイ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100%■発酵・熟成：16〜18ヶ月熟成■土壌：粘土石灰質土壌、マール土壌フランス・ロワール地方から極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン種100%のお手本ともいえる単一年産100%の高級プイイ・フュメ！土は乾燥するとコンクリートのように固くなり、雨が降るとドロドロになるため、作業が非常に難しい畑でもあります！葡萄が完全に熟すまで待ち、手摘みで丁寧に収穫します！収穫量は、45hL/ha！収穫した葡萄を選別、除梗します！発酵前に12度で10時間スキンコンタクトを行います！これにより繊細で複雑なアロマとミネラルを抽出します！プヌマティックプレスで圧搾、48時間静置して澱を沈め、ステンレスタンクで18度に温度管理しながら発酵させます！マロラクティック発酵はさせません！週に1回ほどバトナージュを行いながら、綺麗な澱と共にタンクで16〜18ヶ月熟成させます！ろ過も清澄もせず瓶詰め、3ヶ月瓶熟させます！程よい酸と骨格のしっかりした味わい！すばらしいミネラル感！典型的な火打ち石のフレーヴァーをもつ、究極辛口白ワインが蔵出し品の正規品で少量入荷！	5,899円
プイィフュイッセ 2020 アルベールビショー正規白ワインワイン辛口 750mlPouilly Fuisse 2020 Albert Bichot AOC Pouilly Fuisse【UKIUKIAlbert】【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2020]年アルベール・ビショー生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズワインのタイプ辛口白ワイン内容量 750ml JANコード 4973480670512 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュイッセ[2020]年・アルベール・ビショー社・AOCプイィ・フュイッセ・正規品 Pouilly Fuisse 2020 Albert Bichot AOC Pouilly Fuisse ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級プイィ・フュイッセファン大注目！「マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力がありミネラル感のある、現在プルミエ・クリュの格付を検討している」「マコン地域で最良の辛口白！濃密で力強い傑出した辛口白はコート・ドールの最上のものと太刀打ちできる」と言われる高級AOCプイィ・フュイッセ！しかも造り手は、1831年から歴史があり、6世代にわたり優れた伝統を受け継いできた家族経営の生産者！現在ヴォーヌ・ロマネ村に邸がある、2001年以降品質も人気も急上昇中のドメーヌ・デュ・クロ・フランタン(アルベール・ビショーの自社畑100％)の名でリリースするリシュブール特級をはじめ銘醸特級畑を多数所有することで有名！『ブドウ』『人』『自然環境』を尊重し、ブルゴーニュワインの持つエレガンスを最大限表現することに努めている名門アルベール・ビショー！によるAOCプイィ・フュイッセ！2017V.Tのプイィ・フュイッセAOCでワインエンスージアスト誌で88点の高評価！貝の混じった青色石灰岩の上に、茶色い石灰質土壌や石灰岩が横たわっている土壌。30％オーク樽と、温度コントロールされたステンレスタンクにて5〜6週間発酵。70％ステンレスタンク、30％オーク樽にて8ヶ月間熟成で造られる生き生きとしたこのワインは、白い果実やスパイスのアロマに、オークやヴァニラのかすかなニュアンスがあります。良質なミネラル、フレッシュな酸とまろやかな味わいが感じられる、バランスの良い素晴らしい辛口白ワインが正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！おすすめの料理は、魚、シーフード、ソースを使った白身の肉料理、しっかりとした味わいのチーズ。12〜13度でサーヴして下さい。ドメーヌ・ロン・デパキは、そのブルゴーニュ最北のワイン産地であるシャブリの中でも、クリュ・シャブリを代表する造り手です。シャルドネ種を100％使用したシャブリのワインの味わいは、生き生きとした酸味と口中を心地よく引き締めてくれるミネラル感が特徴的で、この地区特有のキンメリジャンと呼ばれる、粘土と石灰石が交互に重なった土壌が、火打ち石の香りと表現される独特のスモーキーなフレーバーを生み出します。キリッと引き締まった辛口の味わいは、魚介類全般と大変相性が良く、幅広く和食に合うワインとして、日本でもワインブームのはるか以前から親しまれてきました。ドメーヌ・ロン・デパキは、中世よりシャブリのぶどう栽培を発展させた修道院の流れをくむ、シャブリきっての名門ワイナリーです。シャブリは通常のシャブリと周辺地区のプチ・シャブリの上位にプルミエ・クリュ、そして最上のグラン・クリュがありますが、ロン・デパキは数多いシャブリの造り手の中で最も多くグラン・クリュを所有している造り手です。中でも特筆すべきなのは、ロン・デパキが占有しているシャブリ最高の畑「ラ・ムトンヌ」。2.35ヘクタールの畑からわずか15,000本しか生産されないそのワインは、「シャブリのロマネ・コンティ」と呼ばれるほど高い評価を受けている逸品です。プイィ・フュイッセ 2020年アルベール・ビショー ■土壌：石灰質土壌/石灰岩プイィ・フュイッセは、ブルゴーニュ地方南部に位置するマコネ地区で最も有名な白ワインの一つ。『ブドウ』『人』『自然環境』を尊重し、ブルゴーニュワインの持つエレガンスを最大限表現することに努めている名門アルベール・ビショー。いきいきとしたこのワインは、白い果実やスパイスのアロマに、オークやヴァニラのかすかなニュアンスがあります。良質なミネラル、フレッシュな酸とまろやかな味わいが感じられる、バランスの良いワインです。魚、シーフード、ソースを使った白身の肉料理、しっかりとした味わいのチーズなどによく合います。	5,381円
プイィフュメユートピア 2020 蔵出し限定品ドメーヌジョナタンディディエパビオ元詰自然派ビオロジック＆ビオディナミPouilly Fume Utopia 2020 Domaine Jonathan Didier Pabiot うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2020 生産者ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰生産地フランス/ロワール/ AOCプイィ・フュメ品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン種100% 内容量750ml 注意文※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュメ・ユートピア[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰・手摘み100％・自然派ビオロジック＆ビオディナミ(エコセール認定＆AB認定)のシングルヴィンヤード“(プイィ・シュル・ロワール村の区画「レ・マルヌ」畑)のキュヴェ“リュミナンス”を228リットル樽で発酵&18ヶ月間熟成作品・酸化防止剤SO2無添加・ヴァンナチュール・AOCプイィ・フュメ・RVF誌2024年版★付＆91点獲得ワイン Pouilly Fume Utopia 2020 Domaine Jonathan Didier Pabiot Bio(A B) AOC Pouilly Fume 大人気！最高級フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！高級プイィ・フュメ辛口白ワイン愛好家大注目！プイィ・シュル・ロワール村の区画「レ・マルヌ」畑100％の樹齢45年のVVの「Luminance」(「輝度」の意味で、急斜面上にあり白色土壌であるこの畑が、陽光を反射して光り輝く様子を表現したもの)のぶどう(ソーヴィニヨン・ブラン種100％)を、SO2を使用せずに、228リットルの樽でを発酵および18ヶ月間熟成させた作品！フランス・ミシュラン★★★3つ星「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」などの最高級レストランの70軒にオンリストの究極プイィ・フュメ！しかも「La Revue du vin de France」や「Les Meilleurs vins de France」(プイィ・フュメの造り手として掲載された5人のひとり)「Cuisine ＆ vins de France」などにも掲載大注目！造り手は、プイィ・シュール・ロワール村の近郊のレ・ロッジェ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年、父ディディエ・パビオがドメーヌ設立！2005年に息子のジョナタンが継承！プイィ・フュメにある120人の造り手の中でもわずか3人しかいない(2012年現在)ビオ生産者のひとり！彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)が特徴で、だからプイィ・「フュメ」(煙)っていうのかと納得させられる！このプイィ・フュメ・ユートピア2022年でRVF誌2024年版★付で上位の91点獲得！プイィ・シュル・ロワール村の区画「レ・マルヌ」より！1ha！ロワール川に迫る急斜面上の畑で、泥灰土石灰質(キンメリッジアン)土壌からの平均樹齢45年のソーヴィニヨン・ブラン種100%を酸化防止剤無添加・SO2を使用せずに、228リットルの樽で発酵および18ヶ月間熟成の樽熟で造られた究極プイィ・フュメ！作品名の「Utopia」は「理想郷」「空想」の意味で、この作品が従来のいわゆるプイィ・フュメの概念とは異なるものであることを表現したもの！ずばりジョナタン・ディディエ・パビオが誇る最高峰プイィ・フュメ！究極辛口白ワインが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！今日のプイィ・フュメを代表する新世代、ジョナタン・パビオは、フランスのワインガイドの金字塔「Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013」に、プイィ・フュメの造り手として掲載された、全5人のうちのひとりです。　プイィ・シュル・ロワール村近郊のレ・ロッジュ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年にディディエ・パビオがドメーヌを設立。2005年に息子のジョナタンが継承しました。研修先だったフォジェールの「レオン・バラル」でビオディナミに出会い、衝撃を受けたという彼は、2006年から、（プレパラシオンの使用など）一部にビオディナミの手法を採り入れた、ビオロジック栽培を開始しました。　「ここプイィ・フュメには約120人の造り手がいますが、ビオロジック栽培を実践しているのは僕も含めてまだ3人しかいません（2012年現在）。ワインの品質はもちろんですが、子供たちの生活環境のためにも、この地にビオロジック栽培を広めていきたいです。ビオディナミについては、時間ができるとルフレーヴやジャン・ルイ・トラペを訪れ、いろいろ教わっています」（ジョナタン・パビオ）。まださほど知名度が高くないにもかかわらず、仏ミシュラン3つ星の「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」といったフランスの最高級レストランに続々とオンリストされている彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香（火打石の香り）が特徴で、だからプイィ・「フュメ」（煙）っていうのか、と思ってしまいそうになるほどです。「プイィ・フュメの土壌は多種多様で、土壌によってワインのスタイルは大きく異なります。僕のスタンダード・キュヴェは、キンメリッジアン、シレックス、粘土質、砂礫質といった異なる土壌で栽培したソーヴィニヨン・ブランをすべてブレンドすることで、プイィ・フュメのテロワールを包括的に表現することを目指しています。ビオロジック栽培を始めてから、ミネラルに由来するフリンティ香が、年とともに強くなってきました。これからも、「本物」を造っていきたいです」。　中央フランスのモトクロスのチャンピョンだったという、多才な彼。今後が本当に楽しみです。 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100% ■平均樹齢：45年 ■土壌：泥灰土石灰質 ■葡萄畑面積：1ha プイィ・シュル・ロワール村の区画「レ・マルヌ」畑100％の樹齢45年のVVの「Luminance」(「輝度」の意味で、急斜面上にあり白色土壌であるこの畑が、陽光を反射して光り輝く様子を表現したもの)のぶどう(ソーヴィニヨン・ブラン種100％)を、SO2を使用せずに、228リットルの樽でを発酵および18ヶ月間熟成させた作品！フランス・ミシュラン★★★3つ星「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」などの最高級レストランの70軒にオンリストの究極プイィ・フュメ！作品名の「Utopia」は「理想郷」「空想」の意味で、この作品が従来のいわゆるプイィ・フュメの概念とは異なるものであることを表現したもの！ずばりジョナタン・ディディエ・パビオが誇る最高峰プイィ・フュメ！究極辛口白ワインが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！	9,944円
プイィフュメオーベーヌ 2022年蔵出し限定品ドメーヌジョナタンディディエパビオ元詰手摘み100％自然派ビオロジー(エコセール認定＆AB認定)AOCプイィフュメPouilly Fume Aubaine 2022 Domaine Jonathan Didier Pabiot Bio(A B) AOC Pouilly Fume うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2022]年ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰生産地フランス/ロワール/ AOCプイィ・フュメワインのタイプ辛口　白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュメ・オーベーヌ[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰・手摘み100％・自然派ビオロジー(エコセール認定＆AB認定)・AOCプイィ・フュメ Pouilly Fume Aubaine [2022] Domaine Jonathan Didier Pabiot Bio(A B) AOC Pouilly Fume フランス、ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン100％辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ミシュラン★★★3つ星「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」などの最高級レストランの70軒にオンリストの究極プイィ・フュメ！しかも「La Revue du vin de France」や「Les Meilleurs vins de France」(プイィ・フュメの造り手として掲載された5人のひとり)「Cuisine ＆ vins de France」などにも掲載大注目！造り手は、プイィ・シュール・ロワール村の近郊のレ・ロッジェ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年、父ディディエ・パビオがドメーヌ設立！2005年に息子のジョナタンが継承！プイィ・フュメにある120人の造り手の中でもわずか3人しかいない(2012年現在)ビオ生産者のひとり！彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)が特徴で、だからプイィ・「フュメ」(煙)っていうのかと納得させられる！このプイィ・フュメ・オーベーヌは、トラシィ村にあるわずか1haのビオディナミの区画「シャン・ド・クリ」(小石にびっしりと覆われた畑で、泥灰土石灰質(ポルトランディアン)土壌)からの平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュのソーヴィニヨン・ブラン100%をコンクリートタンクで発酵後、18ヶ月間熟成で造られる究極プイィ・フュメ！作品名の「Aubaine」は「思わぬ幸運」「授かりもの」の意味で、この素晴らしい区画に巡り合えた喜びを表現したもの！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！今日のプイィ・フュメを代表する新世代、ジョナタン・パビオは、フランスのワインガイドの金字塔「Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013」に、プイィ・フュメの造り手として掲載された、全5人のうちのひとりです。　プイィ・シュル・ロワール村近郊のレ・ロッジュ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年にディディエ・パビオがドメーヌを設立。2005年に息子のジョナタンが継承しました。研修先だったフォジェールの「レオン・バラル」でビオディナミに出会い、衝撃を受けたという彼は、2006年から、（プレパラシオンの使用など）一部にビオディナミの手法を採り入れた、ビオロジック栽培を開始しました。　「ここプイィ・フュメには約120人の造り手がいますが、ビオロジック栽培を実践しているのは僕も含めてまだ3人しかいません（2012年現在）。ワインの品質はもちろんですが、子供たちの生活環境のためにも、この地にビオロジック栽培を広めていきたいです。ビオディナミについては、時間ができるとルフレーヴやジャン・ルイ・トラペを訪れ、いろいろ教わっています」（ジョナタン・パビオ）。まださほど知名度が高くないにもかかわらず、仏ミシュラン3つ星の「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」といったフランスの最高級レストランに続々とオンリストされている彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香（火打石の香り）が特徴で、だからプイィ・「フュメ」（煙）っていうのか、と思ってしまいそうになるほどです。「プイィ・フュメの土壌は多種多様で、土壌によってワインのスタイルは大きく異なります。僕のスタンダード・キュヴェは、キンメリッジアン、シレックス、粘土質、砂礫質といった異なる土壌で栽培したソーヴィニヨン・ブランをすべてブレンドすることで、プイィ・フュメのテロワールを包括的に表現することを目指しています。ビオロジック栽培を始めてから、ミネラルに由来するフリンティ香が、年とともに強くなってきました。これからも、「本物」を造っていきたいです」。　中央フランスのモトクロスのチャンピョンだったという、多才な彼。今後が本当に楽しみです。プイィ・フュメ・オーベーヌ[2022]年■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%このプイィ・フュメ・オーベーヌは、トラシィ村にあるわずか1haのビオディナミの区画「シャン・ド・クリ」(小石にびっしりと覆われた畑で、泥灰土石灰質(ポルトランディアン)土壌)からの平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュのソーヴィニヨン・ブラン100%をコンクリートタンクで発酵後、18ヶ月間熟成で造られる究極プイィ・フュメ！作品名の「Aubaine」は「思わぬ幸運」「授かりもの」の意味で、この素晴らしい区画に巡り合えた喜びを表現したもの！	6,336円
プイイ・フュメ・ラ・シャルメット (ブノワ・ショヴォー)　Pouilly Fume La Charmette (Benoit Chauveau)　フランスロワール白辛口 750ml Donguriano　Wine	ワイン造りは、葡萄栽培から飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。お客様と出会えるのも大変興味深い。　【ラ・シャルメット】の畑はサンタンドラン村に位置し、面積10ha、標高200mの斜面に位置しています。キンメリジャンのマール（泥灰土）と粘土が混ざる土壌です。葡萄の平均樹齢は20年、収量は60hl/haです。収穫した葡萄はニューマティックプレスでやわらかく圧搾します。低温でしばらく置き、澱引きします。発酵前のスキンコンタクトは行いません。温度コントロールしたステンレスタンクで約2〜3週間、発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。熟成もステンレスタンクで澱とともに約6〜8ケ月寝かせます。その間、バトナージュは行いません。清澄し、軽くフィルターをかけてボトリングします。グリーンがかった淡い黄色、ハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで、集約があり、豊かなフレイバーが広がります。余韻は非常にフレッシュです。 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Benoit Chauveau　ブノワ・ショヴォー夫婦で築き上げてきた20年。テロワールをしっかりと感じるプイイフュメ。ワイン造りは、葡萄栽培から飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。お客様と出会えるのも大変興味深い。「元詰めまでの道のり」　プイイフュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者です。祖父の時代は、牧畜を主業としていたため、畑は、栽培農家に折半耕作をしてもらい、葡萄は地元の農協へ売っていました。ブノワは、家が代々農家だったため、農学を専攻し、葡萄栽培に限らず農業全般を学びました。学生時代にワインを研究し、ブルゴーニュ、モンペリエにて知識を深めました。「ワイン造りは素晴らしい」　現在、ブノワは畑仕事からワイン造りまでの工程を担当しています。ワインの仕事については、「葡萄栽培からワインが飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。自分たちのワインを飲んで頂くお客様と出会えるのも大変興味深い。」と語ってくれました。妻のエマヌエルは主に事務仕事を手伝い、プロモーション等で夫を支えています。「畑、栽培、収穫」　現在、所有する畑は12haの自社畑と3haの賃貸の畑を合わせて合計で15haです。賃貸の畑も土地を借りているだけで、苗は自分たちで植えているので、実質的な自社畑です。栽培する品種は、14．5haがソーヴィニヨン　ブラン、0．5haがコトー　デュ　ジェノアのピノ　ノワールです。土壌のタイプはキンメリジャンのマール（泥灰岩）、シレックス、粘土石灰質など様々です。平均樹齢20年で、5〜30年の間です。肥料は、オーガニックコンポストと砕いた葡萄の枝です。農薬は、ボルドー液のみ使用しています。機械摘みは一気に収穫出来ることから、検査の結果を最終段階のぎりぎりまで待ち、良い状態を把握してからの収穫が可能となります。収穫は機械で一気に摘み取ります。人工酵母で発酵しています。栽培栽培はリュット・レゾネで行っています。	3,260円
エスプリルフレーヴプイイフュイッセ [2019] 750ml 白 Esprit LEFLAIVE Pouilly-Fuisse 酒宝庫　MASHIMO	色・タイプ白/辛口品種シャルドネ容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/プイイ　フュイッセ白ワイン	12,300円
プイィ・フュメ (ドメーヌ・タボルデ)　Pouilly Fume (Domaine Tabordet)　フランスロワールサントルロワール AOCプイィフュメ白 750ml Donguriano　Wine	自然な農法を守り、ピュアなプイィ・フュメを造り出す生産者！　「ドメーヌ・タボルデ」は、イヴォンとパスカルの「タボルデ兄弟」が1981年に設立したドメーヌ。彼らの父レイモンはサンセールに畑を持ちワインを生産していましたが、兄弟が1981年にプイィ・フュメに畑を購入したときから、現在のドメーヌ名になります。畑は標高200mの位置にありリュット・レゾネを実践。農薬や除草剤、化学肥料などはほとんど使用していません。醸造においては、10℃でデブルバージュを行った後、16〜18℃の低温で約2ヶ月かけてじっくりと醗酵するため、その味わいはクリアでミネラル感に溢れています。自然な農法でワイン造りを実践するドメーヌ。輝きのある色調、白い花や桃を想わせる香りでミネラル感も豊富。非常にクリアーな味わいですが、肉厚さも感じられるワインです。 ■Information ●生産国フランス ●地域ロワール地方 / サントル・ロワール地区 / A.O.C.プイィ・フュメ ●ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100% ●タイプ白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成熟成：ステンレス・タンク熟成　最低4カ月（瓶詰時期による） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Domaine Tabordet　ドメーヌ・タボルデ自然な農法を守り、ピュアなプイィ・フュメを造り出す生産者！クリアでミネラル感に溢れたスタイルが魅力！　「ドメーヌ・タボルデ」は、イヴォンとパスカルの「タボルデ兄弟」が1981年に設立したドメーヌ。彼らの父レイモンはサンセールに畑を持ちワインを生産していましたが、兄弟が1981年にプイィ・フュメに畑を購入したときから、現在のドメーヌ名になります　畑は標高200mの位置にありリュット・レゾネを実践。農薬や除草剤、化学肥料などはほとんど使用していません。醸造においては、10℃でデブルバージュを行った後、16〜18℃の低温で約2ヶ月かけてじっくりと醗酵するため、その味わいはクリアでミネラル感に溢れています。	3,504円
エスプリルフレーヴプイイフュイッセルクロレシエ [2019] 750ml 白 Esprit LEFLAIVE Pouilly-Fuisse Le Clos Reyssier WINE NATION 楽天市場店	色・タイプ白/辛口品種シャルドネ容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/プイイ　フュイッセ白ワイン	15,300円
プイィフュイッセテールドピエール 2022 年ヴェルジェ社(ギュファンエナン) 正規品Pouilly Fuisse Terres de Pierres 2022 Verget (Guffens Heynen) うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2022 生産者ヴェルジェ社(ギュファン・エナン)ジャン・マリー・ギュファン家生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/AOCプイィ・フュイッセ品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュイッセ・テール・ド・ピエール[2022]年・ヴェルジェ社(ギュファン・エナン)・AOCプイィ・フュイッセ・オーク樽発酵＆オーク樽熟成・正規品Pouilly Fuisse“Terres de Pierres” [2022] Verget (Guffens Heynen)希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！マコネ地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力がありミネラル感のある、2019年ヴィンテージからはプルミエ・クリュの格付に認定された地区も出るほどの大人気辛口白ワイン！高級プイィ・フュイッセ！しかも2019年よりプルミエ・クリュ格付けに認定されたヴェルジッソン村のラ・コートが主体(北斜面なのでミネラル感とフレッシュさをもたらす)でフュイッセ村の2区画からの石灰分を含んだプイィ・フュイッセ！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2022]年もの(アシェットガイド誌2024年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価)がついに入荷！しかも造り手はブルゴーニュ・マコネ地区単独トップ生産者！「白ワインの天才」の異名をとり、繊細で洗練された、卓越した味わいのワインを産出し、ロバート・パーカー氏には、満点★★★★★5つ星生産者にあげさせ、「八方、手を尽くしても探さずにはおられない珠玉のようなドメーヌ」と絶賛！フランス・R.V.F誌でもマコンで唯一の最高評価満点★★★3つ星を獲得するドメーヌ・ギュファン・エナンが、これまた1990年より始めたメゾン・ベルジェ社(R.V.F誌では、このメゾン・ヴェルジェもブルゴーニュのメゾンとしては最高の★★2つ星を獲得)1980年にベルギーより移り住み、マコンの醸造学校でワイン造りを学んだ後に小さなドメーヌを購入し、持ち前の芸術的才能を活かし白ワインをリリース！仏2大評価誌(RVF誌3ッ星、ベタンヌ誌5ッ星)『ブルゴーニュで5ッ星評価はロマネ・コンティやルソーを含めて11軒のみ。白ワインの魔術師』として定評！毎年最高評価を得るシャルドネの専門家！その天才的ワイン造りを活かしたネゴシアン部門も高い評価を得ている。(『ヴェルジェでは常に良い葡萄を自分で選んでその畑の表情を引き出す。楽しい仕事だ。ギュファン・エナンは自分の葡萄のポテンシャルを毎年確認し、高めるのだ』)まさに食事に寄りそう典型的マコン！“シャルドネの魔術師”の異名をとるジャン・マリー・ギュファンの手による大人気プイィ・フュイッセ・テール・ド・ピエール！ヴェルジッソン村のラ・コートが主体(北斜面なのでミネラル感とフレッシュさをもたらす)でフュイッセ村の2区画をブレンド！ヴェルスラクロワとレリットで、豊かさと密度をもたらす。70％はフレンチオーク樽の小樽(新樽25％)熟成で30％が大樽熟成！桃、ラズベリーなどの果実香！味わいのスケールは大きく、ミネラルが際立つ！力強い！コストパフォーマンスに優れるヴェルジェの定番中の定番！しかも力強さだけではなく美しいミネラルと驚くべきリッチさ、そして素晴らしいバランスの究極辛口白ワインが大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で正規品で限定少量入荷！シャルドネの魔術師異名をとるジャン・マリー・ギュファン。R.V.F誌でマコンで唯一の最高評価三ツ星のドメーヌ・ギュファン・エナンが1990年より始めたメゾン・ベルジェ社。メゾン・ヴェルジェもブルゴーニュのメゾンとしては最高のR.V.F誌で二ツ星。1980年にベルギーより移り住み、マコンの醸造学校でワイン造りを学んだ後に小さなドメーヌを購入し、持ち前の芸術的才能を活かし白ワインをリリース。ロバート・パーカー氏はギュファン・エナンについて、「ジャン・マリー・ギュファンスとその妻がワイン造りを学ぶためにブルゴーニュに来たのは、1976年で、その数年後、マコネー地区に親戚が所有していた2〜3 の葡萄畑を、いくらかの金額で購入した。ギュファンスが葡萄栽培に関する構想をいくつか試してみたり、今日行っている多種類のブドウを混ぜてつくるキュヴェを考案したりした場所はここである。家の地下においてある17世紀の垂直圧搾機を使い、妻とともにブドウの畑の仕事の一切を受け持って、ギュファンスは、このアペラシオンとして公式には認められていないブドウ園から強烈なワインを生産している。」と大注目！！ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌は、「この小さなドメーヌは、ここがシャルドネの世界的なメッカの一つであることを再認識させてくれる。ジャン・マリー・ギュファンによって経営され、雄弁で驚くほどに品質が安定したワインを造っている。その秘密のすべてはここにある。収穫されたブドウは非常に上質。土壌のミネラルが見事に写し取られており、4半世紀以上にわたって常に変わらず愛情と厳しさを持って仕事を行っており、香りに強さがある。圧搾は恐るべきほどの正確さを持って行われるため、驚くほどに混じり気のない純粋な果汁を得ることができる。」として、満点5B＆Dマークをつけ大絶賛！！プイィフュイッセテールドピエール 2022 年ヴェルジェ社(ギュファンエナン) 正規品■ぶどう品種：シャルドネこのプイィ・フュイッセは、ブルゴーニュ・マコネ地区のトップ生産者「ドメーヌ・ギュファン・エナン」が手掛けるもの。同ドメーヌは「白ワインの天才」と呼ばれ、繊細で洗練された卓越した味わいのワインを生み出している。主体はヴェルジッソン村のラ・コート(北斜面のため、ミネラル感とフレッシュさがある)で、フュイッセ村の2区画をブレンド。ヴェルスラクロワとレリットの果実味と密度が加わる。70%がフレンチオーク樽の小樽(新樽25%)熟成、30%が大樽熟成。桃やラズベリーなどの果実香が豊かである。スケールが大きく、ミネラルが際立つ力強い味わい。しかし美しいミネラルと驚くべきリッチさ、素晴らしいバランスを持つ究極の辛口白ワイン。2022年ヴィンテージは大人気のスーパーグレイトヴィンテージ。アシェットガイド誌でも高評価を得ている。このように、ドメーヌ・ギュファン・エナンの手掛けるこのプイィ・フュイッセは、ブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰の1本と言えよう。	5,676円
ドメーヌソメーズミシュランプイィフイッセクロシュールラロッシュプルミエクリュ 2020Saumaize Michelin Pouilly Fuissé Clos sur la Roche 1er CruNo.113988 古武士屋	ドメーヌソメーズミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。2020年より1級に昇格した、当主ソメーズお気に入りの畑。樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン。洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります。美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェです。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750mlソーメーズ・ミシュラン Saumaize Michelin 輸入元が「苦行僧」のようだというヴァンサン・ソメーズ氏。初めてお会いした感想は「確かに。。。」でした。ワインについて語りだすと止まらないエネルギッシュさ、畑に出ると寝食を忘れて働いているからなのか彼には贅肉というものが一切ない。だから苦行僧なのか。今回訪問した素晴らしいドメーヌの中でも特に印象に残った生産者のひとつです。 1978年に現当主のロジェ・ソメーズ氏が設立しました。 1982年にクリスティーヌ・ミシュランと結婚し、ドメーヌ名を「ドメーヌ　ソメーズ　ミシュラン」としました。マコネー地区ヴェルジソン村の"ロッシュ　ド　ヴェルジソン"丘の中腹に位置します。夫婦と従業1名と小さなドメーヌで、ブドウの持つポテンシャルを上げるため、畑作業を重視したワイン造りを行っています。 2005年よりプイィ・フュッセ、クロ・シュール・ラ・ロッシュの区画でビオディナミを導入。これによってブドウの木の根が土壌深くに根付きその土地が持つテロワールをより深く表現できるようになり、またブドウの粒が小さくなり凝縮感の高いワインが収穫できるようになりました。	7,920円
[2020] Pouilly Fuisse 1er Cru Menetrieresプイィ・フィッセプルミエ・クリュメネトリエール【Domaine Cordier Pere et Fils ドメーヌ　コルディエペール・エ・フィス】アサヒヤワインセラー	■昇格したPouilly Fuisse 1er Cru (Cordier) 2020 初入荷！！【Domaine Cordier Pere et Fils ドメーヌ　コルディエペール・エ・フィス】ロバート・パーカー4ツ星生産者！プイィを本拠とする歴史あるドメーヌの現当主、クリストフ・コルディエ。近年マコンのポテンシャルを見出し参入したルフレーヴやコント・ラフォン等の著名なドメーヌも、マコンを知り尽くしたクリストフのもとへ教えを請いに訪れる。凝縮した完熟ブドウに徹底してこだわり、その収量はブドウ1株につき芽を4つにまで制限。以前よりも新樽率を抑え、テロワールと果実の表現に磨きをかけている。果実味・酸などブドウの各要素のバランスにこだわり、一層テロワールの表現に尽力しているプイィを本拠とする歴史あるドメーヌの現当主、クリストフ・コルディエ。近年マコンのポテンシャルを見出し参入したルフレーヴやコント・ラフォン等の著名なドメーヌも、マコンを知り尽くしたクリストフのもとへ教えを請いに訪れる。凝縮した完熟ブドウに徹底してこだわり、その収量はブドウ1株につき芽を4つにまで制限。以前よりも新樽率を抑え、テロワールと果実の表現に磨きをかけている。果実味・酸などブドウの各要素のバランスにこだわり、一層テロワールの表現に尽力している。プイイ・フュイッセに22のプルミエクリュを認定！　【フランス】2020年9月23日■熟成：500L 樽で澱と共に14 ヶ月（新樽30%）素晴らしいフィネスがありエレガントなワイン。花や白桃などの白系果実のフレッシュな香り。熟成していくと、アーモンドやドライフルーツの香りへと進化していく。 AM91-93 Outstanding	11,880円
プイィフュイッセ 2022 ルイラトゥール社 AOCプイィフュイッセ正規フランスブルゴーニュ白ワインワイン辛口 750mlPouilly Fuisse 2022 Louis Latour AOC Pouilly Fuisse【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2022]年ルイ・ラトゥール生産国地域フランスブルゴーニュマコネ・シャロネーズ村名 AOCプイィ・フュイッセタイプ白・辛口内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプイィ・フュイッセ[2022]年・セラー出し・ルイ・ラトゥール社・AOCプイィ・フュイッセ・正規品 Pouilly Fuisse [2022] Louis Latour AOC Pouilly Fuisse ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級プイィ・フュイッセファン大注目！高級レストランさまからも問い合わせ多数！「ブルゴーニュ・マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力がありミネラル感のある、現在プルミエ・クリュの格付を検討している」「マコン地域で最良の辛口白！濃密で力強い傑出した辛口白はコート・ドールの最上のものと太刀打ちできる」と言われる高級AOCプイィ・フュイッセ！しかも造り手は、最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として定評があり、1797年から家族経営を200年以上も貫く、ブルゴーニュの名門中の名門！ルイ・ラトゥール社！！による、による大人気辛口白ワイン！粘土石灰質土壌の平均樹齢25年の最良畑からのシャルドネを、しかも果実味のすばらしい風味とフレッシュ感をストレートに反映するため、あえてステンレスタンクで発酵＆8〜10ヶ月熟成！しかも10ヶ月以上の長期熟成でリリース！淡い黄色！花の香りに、白い果肉の果実の香り、フレッシュなハチミツの香りの中にバニラ香が感じられる！ストラクチャーがあり、ほのかなミネラルと、とてもバランスのとれた酸によって凝縮感が際立っている！フィニッシュはさわやかで余韻が長い究極辛口白ワイン！高級プイィ・フュイッセが大人気ヴィンテージ2022年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ (プイィフュイッセ2022) (ルイラトゥール社) (AOCプイィフュイッセ) (正規代理店輸入品) (フランスブルゴーニュ) (白ワイン辛口750ml) ブルゴーニュ・マコン地区のトップクラスのAOC地区プイィ・フュイッセ！最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手ルイ・ラトゥール社によるフィニッシュはさわやかで余韻が長い究極辛口白ワイン！しかも大人気ヴィンテージ2022年！ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られています。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよぶ[コルトンの帝王]と称されています。特級畑を最も多く所有するワインメーカーワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。「ルイ・ラトゥール」は、この地で家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。困難から生まれた名作ワインが成長の糧にまた成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。ルイ・ラトゥール社で20年以上の経歴を持つ、マーク・アレン（Mark Allen）氏がご来訪！プイィ・フュイッセ 2022年 ■使用品種：シャルドネ■土壌：粘土石灰質土壌■平均樹齢：25年■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵＆8〜10ヶ月熟成粘土石灰質土壌の平均樹齢25年の最良畑からのシャルドネを、果実味のすばらしい風味とフレッシュ感をストレートに反映するため、ステンレスタンクで発酵＆8〜10ヶ月熟成！しかも10ヶ月以上の長期熟成でリリース！淡い黄色！花の香りに、白い果肉の果実の香り、フレッシュなハチミツの香りの中にバニラ香が感じられる！ストラクチャーがあり、ほのかなミネラルと、とてもバランスのとれた酸によって凝縮感が際立っている！フィニッシュはさわやかで余韻が長い究極辛口白ワイン！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級プイィ・フュイッセファン大注目！高級レストランさまからも問い合わせ多数！「ブルゴーニュ・マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力がありミネラル感のある、現在プルミエ・クリュの格付を検討している」「マコン地域で最良の辛口白！濃密で力強い傑出した辛口白はコート・ドールの最上のものと太刀打ちできる」と言われる高級AOCプイィ・フュイッセ！しかも造り手は、最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として定評があり、1797年から家族経営を200年以上も貫く、ブルゴーニュの名門中の名門！ルイ・ラトゥール社！！による、による大人気辛口白ワイン！粘土石灰質土壌の平均樹齢25年の最良畑からのシャルドネを、しかも果実味のすばらしい風味とフレッシュ感をストレートに反映するため、あえてステンレスタンクで発酵＆8〜10ヶ月熟成！しかも10ヶ月以上の長期熟成でリリース！淡い黄色！花の香りに、白い果肉の果実の香り、フレッシュなハチミツの香りの中にバニラ香が感じられる！ストラクチャーがあり、ほのかなミネラルと、とてもバランスのとれた酸によって凝縮感が際立っている！フィニッシュはさわやかで余韻が長い究極辛口白ワイン！高級プイィ・フュイッセが大人気ヴィンテージ2022年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！	4,499円
[2020]　プイィ・ロシェ　レ・ミュール（パコー・ヴィニュロン）Pouilly-Loche Les Mures (Pacaud Vignerons) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml0.8ha。シャルドネ100%。平均樹齢50年のVV。60%をステンレスタンクで、40%をDemi-Muid（500リットルの樽）で発酵＆10ヶ月間熟成。	5,632円
Chan：[2022]　プイイ・フュイッセ　"ラ・シャノー"（ドメーヌ・ルフレーヴ）Pouilly-Fuisse "La Chaneau" (Domaines Leflaive) ワインショップ　フィッチ	容量：750mlソリュトレの岩の麓。東向き。急な斜面。土壌は粘土石灰質、鉄の割合が多く、はっきりした黄土色。植樹は1980年と1995年。※少しラベルにシワがある商品がございます。また、小さな破損がある場合がございます。ご了承ください。	14,740円
コルディエペールエフィスプイィフュイッセプルミエヴィーニュフランシュ [2020] 750ml 白 Domaine Cordier P?re et Fils Pouilly Fuisse Vignes France WINE NATION 楽天市場店	マコネ地区の老舗であり、その牽引者としての役割は大変偉大なもの色・タイプ白/辛口品種シャルドネ容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/マコネーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。白ワイン	6,830円
DESE：[2022]　プイィ・フュメ　デゼール(レジス・ミネ)POUILLY-FUME DESERT (REGIS MINET) ワインショップ　フィッチ	容量：750mlソーヴィニヨンブラン種100%。牡蠣やウニ、アンモナイトなどの化石が多く埋もれている泥灰キンメリジャン土壌の「Le Désert（ルデゼール）」の畑の葡萄を使用し、良いヴィンテージのみ造られるキュヴェ。柑橘系果実の香りにフローラルなニュアンスも感じられ、リッチな果実味とハツラツとした酸味、ミネラル塩味とアフターのほろ苦さが楽しめる、当ドメーヌのノーマルのプイィフュメより骨格がしっかりしていて厚みのある味わいになっています。（輸入元フィネスさんの資料より）	4,470円
2018 プイィフュイッセルクロレシエエスプリルフレーヴ正規品白ワイン辛口 750ml Esprit Leflaive Pouilly Fuisse Le Clos Reyssier 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Esprit Leflaive Pouilly Fuisse Le Clos Reyssier 2018 蔵元wine maker エスプリ・ルフレーヴ / Esprit Leflaive 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネー地区/Maconnais＞プイィ・フュイッセ/Pouilly Fuisse 格付けclass A.O.C プイィ・フュイッセ / Pouilly Fuisse ヴィンテージvintage 2018年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information 1年間新樽15％で樽熟後ステンレスで6か月。力強く豊かなワインで、フレッシュな酸味がエレガンスを与えています。2017年にルフレーヴの総支配人に就任したピエール・ヴァンサンは、ワイン造りにおいて赤白ともに実績のある人物。彼のその才能を認めている当主ブリス・ド・ラ・モランディエールは、ピエールと共に、より広域にで多彩なポートフォリオを揃えるこのEsprit LEFLAIVEのプロジェクトを始める事にしました。従来のコート・ド・ボーヌやマコネでのワイン造り、そして新たにシャブリやコート・ド・ニュイまでより広いブルゴーニュを探求しました。葡萄は買い葡萄ですがドメーヌのチームによって収穫されます。樹齢の高い葡萄を扱っている栽培農家を厳選。双方のパートナーシップから生まれたワインは生産量300本から最大5,000本と控えめながら、ルフレーヴのラインアップに多様性をもたらしています。 ※インポーター様資料より	15,400円