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商品	説明	価格
《1.4万円以上で送料無料》パラダックスプロプライエタリーレッドワイン 2020 Paraduxx Proprietary Red Wine 赤ワインカリフォルニアナパヴァレーワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ナパ生産者パラダックス（ダックホーン）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 54% 、メルロー 19% 、ジンファンデル 16% 、プティ・ヴェルド 1%英字Paraduxx Proprietary Red Wine内容量750mlJANコード0669576018682輸入元中川ワインパラダックスはダックホーンが手掛けるワイナリー。ナパ・ヴァレーの魅力であるカベルネ・ソーヴィニヨンと、カリフォルニアの固有品種であるジンファンデル。その二つを軸に世界品質のワインをつくるという意思で設立されました。その思いは2匹の飛び立つ鴨に表れています。プロプライエタリー・レッド・ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心にメルロー、ジンファンデル、プティ・ヴェルドをブレンド。新樽40%のフレンチオークで18か月熟成。ブラック・ラズベリーやバニラ・ビーンズのアロマ。みずみずしいカシスやチェリーの味わい。ベルベットのようなタンニン。スパイス感がありながらもなめらかな後口が印象的です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲35丁N戊N己N フルボディ辛口ワイン赤ワイン味種類 : 子1酉19 ≪関連カテゴリ≫東1	6,160円
ダブルダイヤモンドプロプライエタリーレッドワインナパヴァレー 2021 Double Diamond Proprietary Red Wine Napa Valley 赤ワインアメリカカリフォルニア《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞カリフォルニア＞ナパ生産者ダブル・ダイヤモンド（シュレイダー・セラーズ）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロー 25%、カベルネ・フラン 25%英字Double Diamond Proprietary Red Wine Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード86003284555輸入元中川ワイン《ダブル・ダイヤモンドについて》単一畑からつくるカベルネ・ソーヴィニヨンとして多種類のスーパープレミアムワインをリリースする「シュレイダー・セラーズ」。そのバリューブランドとして2001年にスタートしたのがダブル・ダイヤモンドです。 2017年にシュレイダーがコンステレーション傘下となってからは、ベクストファー所有とモンダヴィ所有の両方のト・カロン・ヴィンヤードからブドウを使えるようになりました。それにともなってダブル・ダイアモンドのコンセプトも少し変わり、「オークヴィルの畑限定の最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを可能な限り手の届く価格で」を目指しています。シュレイダーと同じく手腕をふるうトーマス・リヴァース・ブラウン氏ならではの上品さが魅力です。《YouTubeがきっかけで人気爆発!》かつてとある芸能人メンタリストが運営するYouTubeチャンネルにてダブル・ダイアモンドが取り上げられると人気沸騰。瞬く間に国内在庫が蒸発しました。その次の入荷も完全割り当て制となり、十分な在庫とはとてもいえずすぐに完売。 2021年ヴィンテージでようやくまとまった数が入ってきました。《このワインについて》 2021年のカベルネ・ソーヴィニヨンの入荷にともなって入ってきたレアワインが、この「プロプライエタリー・レッドワイン」です。非常に数が少なく、ブランドの公式HPにも載っていないほど。輸入元からの詳しい情報を待っている状態ですが、その情報が届くより早く完売するかもしれません。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ辛口味種類 :子1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫	14,080円
ダックホーンヴィンヤーズパラダックスプロプライエタリーレッドワイン 2020 750ml 赤ワイン辛口アメリカカリフォルニア州ナパ Duckhorn Vineyards Paraduxx Proprietary Red Wine 母の日父の日プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】ダックホーンヴィンヤーズパラダックスプロプライエタリーレッドワイン 2020 750ml 赤ワイン辛口アメリカカリフォルニア州ナパ Duckhorn Vineyards Paraduxx Proprietary Red Wine タイプ赤ワイン辛口生産地アメリカカリフォルニア州造り手ダックホーン・ヴィンヤーズ【Duckhorn Vineyards】生産年 2020年品種カベルネ・ソーヴィニヨン60%、プティ・シラー10％、ジンファンデル10%、プティ・ヴェルド8%、シラー8％、マルベック2%、グルナッシュ2％容量 750ml ■商品情報ナパ・ヴァレー最大の魅力カベルネソーヴィニヨンの雄大さと、カリフォルニア固有のジンファンデル、そしてメルロー、プティ・ヴェルドを織りまぜた「ワールドクラスのナパ・ヴァレー・レッド・ブレンド」！ブラックラズベリーやベリータルト、シナモンスティック、バニラビーンズ、ブラウンシュガーを想わせる甘やかで香ばしいアロマが非常に魅力的。舌触りは、ベルベットの様に滑らか。綺麗な酸を伴ったカシスやチェリーのような瑞々しく芳醇な果実味が口一杯に広がっていきます。余韻にスパイシーな印象を与え、絹のように滑らかでエレガントなフィニッシュを迎えます。【ダックホーンヴィンヤーズについて】ナパ・ヴァレーの中心部であるセントヘレナの北に1976年、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻によって設立されたワイナリー。四半世紀にわたり、北米第一級のボルドー品種ワイン生産者となれるよう努力を重ねてきました。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めたナパ・メルローの立役者です。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ダックホーン・ヴィンヤーズ Duckhorn Vineyards	7,205円
ギフト対応可 ●JD98点/WA97+点【コンティニュアム】ナパヴァレー [2017] Continuum Estate Proprietary Red Sage Mountain Vineyard Napa Valley750ml カベルネソーヴィニヨン主体ナパバレー赤ワイン蔵出正規品高級ギフト贈り物プレゼントカリフォルニアワイン専門店あカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品【オーパス・ワン直系本流】新たな歴史の一頁亡き父ロバート・モンダヴィの意思とオーパスワン創業時の理念を継承すべく、ティム・モンダヴィにより蘇生されたオーパス直系本流。霊験あらたかな連続体-Continuum-《コンティニュアム》オーパス・ワンより40%程安くても、評価はオーパスの歴代最高も凌ぐ「オーパス・ワン直系本流」がコンティニュアム。評価基準が異なる有力メディア(※)が同一年に計299点を授けたり、2年連続100点評価の快挙も成し遂げました。 ※2015年：ジェームズ・サックリングJS100点｜2016年：JS100点＋アントニオ・ガローニAG100点＋ワインアドヴォケイトWA99点：パーカーポイント対抗馬はオーパスのみならず。プロモントリー、アイズリー、エイブリューといった10万円超級のカルトワインもタジタジです。 2008年5月16日、ロバート・モンダヴィ逝去。(享年94歳)カリフォルニアワインを世界の檜舞台に押し上げた立役者が、波乱万丈の生涯に幕を閉じました。同年9月、ティム・モンダヴィの来日に合わせ、世界初となるコンティニュアムのお披露目式典が設けられました。質疑応答の場では、2004年秋に全世界のワイン関係者へ衝撃を与えた、大資本(コンステレーション・ブランズ)による買収にも話が及びます。巨大ワイナリーの裏側には、一族の離散や債務の問題もあり、過去を語るティムに連れ会場には涙する方もいらっしゃいました。しかし、ティムはいたって前向きです。「ロバート・モンダヴィ・ワイナリーにオーパス・ワンも失い、父も亡くした。原点からの再出発だ。父と私はオーパス・ワンを愛した。新たなワイン造りに際し、私はオーパスを創業した父の理念に従い、オーパスに等しく『原則として1銘柄、ボルドー品種限り』に全霊を注ぎたい。」 “カリフォルニアワインの父”にして実父、ロバート・モンダヴィの功績を尊び、レガシー再興に向けた想いは以下ロゴにも示されます。(“CELEBRATING ROBERT” His spirit live in Continuum. “FOLLOW THE LEGACY OF ROBERT, MARCIA AND TIM MONDAVI”)そして今、生誕から数年にして、第三者評価はオーパス・ワンを凌ぐに至ります。(以下画像参照) ▼ジェームズ・サックリング選TOP100 American Wines of 2019 第1位　　《コンティニュアム》ナパ・ヴァレープロプライアタリー・レッド【味わい】中心の色調は深みのある赤、縁は濃い青紫がかるスミレ色。カシス、カルダモン、エスプレッソ、ボルドー右岸的な鉛筆の芯の香が広がり、口中では真紅のアメリカンチェリー、東洋のスパイス、ダークプラムの風味。完熟したタンニンが鋭利な感を残さず、舌触りに喉越しもビロードのように滑らか。酒肉にたるみを思わせるところも無く、深い余韻が長く続く。デカンタージュを経ると、複雑感と瑞々しいテクスチャーが一層と際立つ。【創業者】オーパスワンとロバート・モンダヴィ・ワイナリーを失った翌2005年に、一家の中核メンバーが創立。醸造長は、30年間に亘りロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・グローイングチームを率いたティム・モンダヴィ。姉マルシア、生前の父ロバート・モンダヴィ、母マーグリット・ビーヴァも創業時に参画。ティムの娘、カリッサも現メンバーの一人。【創業時にティムが残した言葉】「三世代の構成は、ファミリーにより一体化された情熱や創造性を生み出し、ワイン造りの最重要部分にインスピレーションを与える。ワインは人間と自然が生み出すハーモニーの芸術的表現。最新技術と伝統手法の融合により、自然に敬意を払い畑をサポートする。力強さ、繊細さ、エレガンス、バランスを大切に、土地、人、収穫年のそれぞれが描写されたワインが目指す造り。」モンダヴィ・ファミリーの新たな舞台は、従来のオークヴィルから離れたプリチャードヒル。クラウドビュー・ワイナリーが所有した既存の畑を手に入れ、一族の新たな歴史が幕を開けた。【プリチャードヒル地区概要】-Pritchard Hill- 北にシャペレー(WA100点生産者 -Chappellet-)｜ブライアント・ファミリー(WA100/WS99点 -Bryant Family)｜南にコルギン(WA100 -Colgin-)｜デヴィッド・アーサー(WS99 -David Arthur-)｜眼下にはスクリーミング・イーグル(WA100 -Screaming Eagle-)｜ダラ・ヴァレ(WA100 -Dalla Valle)が。オーパスワンやハーランエステイトらの拠点、西側オークヴィルに並ぶ高品質ワインの温床であるが、その中でもコンティニュアムの畑は出色の環境にある。2019年現在のプリチャードヒルには、独立AVAが定められない。よって、当地区産100%であっても原産地呼称は“ナパヴァレー”とされる。【構成の推移】開業当初のコンティニュアムは、他社の設備を借り醸造を進めた。また当時(2005-2006年)の果実は、モンダヴィ・ワイナリーが長年に亘り管理を続けたトカロン・ヴィンヤード(マジェリー・ブロック＠オークヴィル)に、スタッグスリープ・ディストリクト産(SLD)をブレンド。2007年よりプリチャードヒル産を主体とするも、2009年までダイヤモンドマンテンAVAやマウント・ヴィーダーAVAの果実も併用した時期を過ごす。プリチャードヒル100%は2010年が初。再び他地区の果実も用いた変則的天候の2011年を経て、自社畑100%は2012年が初。2013年、敷地内の醸造設備完成をもって、エステイトワインの要件を満たすに至る。 2005年：オークヴィルAVA(一部SLD産)｜カベルネソーヴィニヨン58%+カベルネフラン23%+プティヴェルド19% 2006年：同上(一部SLD産)｜CS59%+CF25%+PV16% 2007年：ナパヴァレーAVA(プリチャードヒル87%+オークヴィル13%)｜CS60%+CF22%+PV18% 2008年：同上(プリチャードヒル71%+他)｜CS71%+CF17%+PV7%+メルロ5% 2009年：同上(プリチャードヒル82%+他)｜CS77%+CF12%+PV7%+Mr4% 2010年：同上(プリチャードヒル100% 買い葡萄あり)｜CS71%+CF14%+PV11%+Mr4% 2011年：同上(プリチャードヒル主体)｜CS75%+CF11%+PV12%+Mr2% 2012年：同上(プリチャードヒル100% 初の自社畑産100%)｜CS78%+CF11%+PV6%+Mr5% 2013年：同上(プリチャードヒル100% エステイト100%)｜CS66%+CF21%+PV9%+Mr4% 2014年：CS65%+CF15%+PV15%+Mr5% ※以降、原産地呼称とエステイト比率は2013年と同じ。 2015年：CS46%+CF31%+PV17%+Mr6% 2016年：CS46%+CF31%+PV18%+Mr5% 2017年：CS64%+CF18%+PV9%+Mr9% ラベルの影絵は、ティムの次女キアラ・モンダヴィが描いたカベルネ・フランの樹ヴィネクスポ(＠ボルドー)を始め、世界各国のブラインドテイスティングでは伝統銘醸と共に語られ、オーパス・ワン、ルーチェ、セーニャといった各国名門とのコラボレーションも。自然科学を駆使した収穫期の見極め、メドック五大シャトーも追従させた最新鋭設備の導入。果ては、その逆となる古典回帰の実践。手法の新旧を問うことなく、旧態依然の世界に人知と感性の融合による効果を広く知らしめた第一人者としても、ロバート・モンダヴィの名が挙げられます。世界最大のチャリティ・ワインオークション、“NVVオークション”の発起人兼初代実行委員長を務めるなど、生涯をワインに捧げた故人の功績は枚挙に暇がありません。コンティニュアムは、ナパ・ヴァレーと共に生きた家族の誇るべき歴史。代々続くワイン造りの革新性、卓越性、芸術性が再現されたモンダヴィ・ファミリーの遺産です。 ※2017vtg：JD98点｜ワインアドヴォケイト97+点	37,400円
オーパスワン 2011 / Opus One Proprietary Red Wine [2011][US][赤] Wine shop Cave	■　ワイン名オーパス・ワン ■　生産年 2011 ■　原産国アメリカ ■　地域カリフォルニア州　ナパヴァレー ■　タイプ赤ワイン ■　葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン71％メルロ11％プティ・ヴェルド9％カベルネ・フラン8％マルベック1％ ■　度数 14.0％ ■　内容量 750ml ★　新着商品　　近年、オーパス・ワンがワイン造りの重要なコンセプトとして掲げているのが、「TIME＆PLACE」。TIME（時）は、それぞれのヴィンテージの個性とともに、偉大なワインの根幹である果実の凝縮感と複雑味、それがブドウが芽吹き成熟してゆく季節の経過によってもたらされることを示しています。PLACE（場所）は、地形、地質、気候などオークヴィルという土地に備わったテロワール的な要素を指します。これは力強さ、フィネス、テクスチャーなど、オーパス・ワンが他のカリフォルニアワインとも異なる要因と言えるでしょう。そして、これらの2つの要素を補い合うのに欠かせないのが「人間」です。樹の剪定から収穫、醸造に至るまで、ワイン造りに携わる栽培者や醸造者などの「人間」を介することで初めて最高のワインが生まれるのです。オーパス・ワンでは、ボルドーの要素である気品や緻密さと、カリフォルニアの要素である力強さや芳醇さのバランスが、毎年微妙に変化しながら、独自の味わいを保っています。カリフォルニアワインは果実味を前面に強く感じるものが多い中、オーパス・ワンは、それに上品さや構成の緻密さなどがバランスよく融合しています。この変化は、上述の通り、毎年の気候条件や畑作業の内容などでワインに結果的に発生するものであり、意図的に調整しているものではありません。開花時期の多雨と低い気温に悩まされた2011年。オーパス・ワンでは、地中の水分を減らすため、ブドウの樹の葉と新鞘を多めに残し、樹冠中央の通気をよくするために副梢を取り除く作業を行いました。これによって、各房の実は小さく、例年よりその数も減りましたが、凝縮度は上がりました。収穫は、フレッシュさを残した状態で9月末に開始。これは、収穫直前に猛暑にみまわれた2009年と2010年の体験に基づく判断でした。この決断が功を奏し、10月始めの大雨で収穫が1週間後ろ送りになるところ、その前に収穫の45%を終えることができました。他の生産者はオーパス・ワンよりも遅めに収穫を開始したため、この雨の影響を多大に受けました。最終的に、開始から約1か月後の10月25日に無事収穫を完了しました。 2011年ヴィンテージは、カベルネ・ソーヴィニヨン71％、メルロ11％、プティ・ヴェルド9％、カベルネ・フラン8％、マルベック1％というアッサンブラージュ。カベルネ・ソーヴィニヨンの収量が少なかったため、その比率が低くなっています。赤系果実とカシスのフレッシュなアロマ、紅茶と白胡椒のニュアンス。オーパス・ワンにはやや珍しくハーブ、ベイリーフなど爽やかな香りも感じられます。きめ細かなタンニンとクリーミーなテクスチャーが、フレッシュなチェリー、クランベリー、ボイズンベリーといった親しみやすい果実味を包みこみ、ほのかなブラックチョコレートの風味がアクセント。そして、サテンのように滑らかなフィニッシュが訪れます。リリース直後の今味わっても充分に楽しめる洗練された味わいと同時に、熟成のポテンシャルを感じさせます。ややボルドーに近い印象で、非常に優美でエレガント。まさにオーパス・ワンがコンセプトであるTIME&PLACEの概念が色濃く反映された仕上がりとなっています。	72,600円
Dominus Proprietary Red Wine [2015] ／ドミナス・プロプライエタリー・レッドワイン　[US][WAMAX][赤] Wine shop Cave	■　ワイン名ドミナスプロプライエタリー・レッド・ワイン ■　生産年 2015 ■　原産国アメリカ ■　地域カリフォルニア州　ナパ・ヴァレー ■　タイプ赤ワイン ■　葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン（86%）プティ・ヴェルド（9%）カベルネ・フラン（5%） ■　度数 14.5％ ■　内容量 750ml ★　新着商品　　このヴィンテージについて 2015年のカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ワインアドヴォケイト誌において94点を獲得する超優良ヴィンテージです。冬の終わりから春先にかけて例年になく暖かな気候が続き、発芽が平年より早く始まりました。干ばつの影響で収穫量は減少しましたが、その分1粒1粒よく凝縮された果実が実り、芳しく風味豊かなワインが造られました。深みのあるルビーパープルの外観。完熟したブルーベリーやブラックベリー、黒スグリの果実香に続いてタイムや藪、鉄、アニス、ラベンダー、鉛筆の芯、マルチパンなど様々な要素が複雑に絡み合っています。口に含むと、エネルギーに満ち溢れた力強い印象。活き活きとした肉厚な果実の味わいに、精密なタンニンが見事なハーモニーを演出しています。フィニッシュでは驚くほど長く深みのある余韻が続きます。飲み頃：〜2055年評価：ジェームス・サックリングにて98点を獲得 WA Point 100 ┃公開媒体： 233, The Wine Advocate ┃レビュアー： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： 2019 - 2055 Bottled in July 2017 and composed of 86% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc, the Dominus 2015 Proprietary Red Wine leaps from the glass with notes of fresh wild blueberries, crushed blackberries and black currant juice with touches of wild thyme, underbrush, iron ore and aniseed with wafts of lavender and pencil lead. Medium to full-bodied, the palate has incredible energy and vivacity, with the firm, pixelated tannins and lively backbone skillfully framing the muscular fruit, finishing with wonderful length and depth. Score: 94 ┃Issue：　Mar 31, 2019 DOMINUS ESTATE Napa Valley 2015 This has a dark and brooding feel, showing hefty juniper and cedar notes along with humus and singed bay leaf details holding sway for now over a dense core of dark currant and plum fruit flavors. The loamy edge adds more bass through the finish, while the fruit lurks underneath. Decidedly backward and built for cellaring. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot and Cabernet Franc. Best from 2022 through 2035. 3,800 cases made. –JM	49,500円
ドミナス 2012 プロプライエタリーレッドワイン / Dominus Proprietary Red Wine [2012][US][WA99][赤] Wine shop Cave	■　ワイン名ドミナスプロプライエタリー・レッド・ワイン ■　生産年 2012 ■　原産国アメリカ ■　地域カリフォルニア州　ナパ・ヴァレー ■　タイプ赤ワイン ■　葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン（93%）プティ・ヴェルド（5%）カベルネ・フラン（2%） ■　度数 14.5％ ■　内容量 750ml ★　新着商品　　 WA Point 99 ┃公開媒体： 215, The Wine Advocate ┃レビュアー： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2014 - 2039 Flirting with perfection, the 2012 Dominus is composed of 93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc. Five thousand cases were produced, a relatively modest amount from this large vineyard’s big crop. Christian Moueix told me that there was plenty of heat in 2012, but there were no excessive hot spells that can plague Napa Valley vintners during the growing season and harvest. This wine’s opaque plum/purple color is accompanied by a beautiful nose of sweet crème de cassis, a touch of background oak (only 40% new oak is used), spice box, cedarwood, black cherries and a hint of spring flowers. The complex, intense aromatics are followed by a deep, opulent, multidimensional, full-bodied wine with not a hard edge to be found. Everything is seamlessly crafted in this beauty and the vintage’s abundant richness is well-displayed. This 2012 can be drunk in its exuberant youthfulness or cellared for another 20-25 years. Score: 94 ┃Issue：Nov 15, 2015 DOMINUS ESTATE Napa Valley 2012 Deftly balanced, with an enticing mix of gravelly, loamy earth, dried berry, cedar and cigar box, all rich and extracted. Ends with raw, assertive tannins. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot and Cabernet Franc. Best from 2018 through 2030. 5,000 cases made. — JL	71,500円
ダブルダイヤモンド / ナパヴァレープロプライエタリーレッドワイン [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / アメリカカリフォルニア AVA Oakville Double Diamond Proprietary Red Oakville ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Double Diamond Proprietary Red Oakville ナパ・ヴァレープロプライエタリー・レッド・ワイン色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地アメリカカリフォルニアオークヴィルナパ・ヴァレー原産地呼称AVA Oakville, Napa Valley 品種カベルネ・ソーヴィニヨン51％、メルロ25％、カベルネ・フラン24％ ALC度数15.2% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆醸造仏産樽（ダナジュー社）新樽87%、2年使い13%にて19か月熟成 ◆ワインのプロフィール記念すべき初リリースとなるプロプライエタリー・レッド・ワインは、ワインメーカー/トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕により高い品質と品格を保持しています。カベルネ・ソーヴィニヨン51％、メルロ25％、カベルネ・フラン24％から造られるこのワインは、香り豊かな完熟レッドチェリー、ブルーベリー、ザクロの香りに、パブリカ、鉄分、バニラビーンズのニュアンスが混ざり合い、口に含むと、たっぷりとした赤系、青系の果実に、ブラックベリーのコンポート、ダークチョコレート、エスプレッソ風味が加味されます。このフルボディのワインは、シルキーなタンニン、食事に適した酸味、そして長い余韻を持ち、リリースと同時に楽しめ、更に何年も熟成させることができます。 ◆ワインメーカートーマス・リヴァース・ブラウンの指導の下、ダブル・ダイヤモンドは、シュレイダー・セラーズがナパで最も人気のある希少ワインのひとつであるのと同じように、その品質と非の打ちどころのない最高の畑を徹底的に追求して造られました。トーマス・リヴァース・ブラウンは、ブドウの樹を深く理解し、最適な区画を見極めて選ぶ才能により、世界で最も著名で評価の高い醸造家の一人です。 ◆ナパ・ヴァレー多様な微気候、土壌タイプ、標高の違う多くのブドウ畑を持つナパ・ヴァレーは、特にボルドー品種から優れたワインを生み出すことで世界的に高い評価を受けています。ここで生み出されるワインは、他のどのワインとも違う、傑出したナパ・ヴァレーらしさ（土地の個性）を持っています。 ◆ストーリーシュレイダー・セラーズの創業者が造るダブル・ダイヤモンドは、ワイン要素全てにおいて期待以上の出来栄えで、細部に完璧さを求める方々にもご満足いただける「これぞナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン」という仕上がりです。著名なワインメーカー/トーマス・リヴァース・ブラウンの指導の下、ダブル・ダイヤモンドは、シュレイダー・セラーズがナパで最も人気のある希少ワインのひとつであるのと同じように、その品質と非の打ちどころのない最高の畑を徹底的に追求して造られました。モダンで洗練されながら、重厚感と力強さを持つダブル・ダイヤモンドは、ナパ・ヴァレーの中でもトップと言われるオークヴィルの畑から、特に有名なト・カロン・ヴィンヤードの区画も使われ、リリース後すぐに楽しめるように妥協なく造られています。　DOUBLE DIAMOND 　ダブル・ダイヤモンド ◆シュレイダーの別ブランドとして誕生自らの名前を冠したシュレイダー・セラーズを1998年に創業したフレッドシュレイダーは、ナパ・ヴァレー最高の栽培家ベクストファーのカベルネソーヴィニヨンから、才能溢れる若きワインメーカー・トーマス・リヴァースブラウンを大抜擢し、高いパーカーポイントを連発する濃厚で力強いワインを造ります。 2001年、フレッド・シュレイダーは、オークヴィル以外でベクストファーが持つ畑からも最高のカベルネソーヴィニヨンを造ろうと「ダブルダイヤモンド」ブランドを立ち上げました。ボンバーX(ジョルジュ III、ハウエル・マウンテン、スプリングマウンテンのカベルネをブレンド)と、レイク・カウンティのレッド・ヒルにあるアンバー・ノールヴィンヤード(アンディ・ベクストファー所有)の二つのワインをリリースしました。シュレイダーブランドの兄弟ブランドとして高い評価と熱狂的なファンを作り2013年まで12年間造られました。 ◆リーボーン「ダブル・ダイアモンド」別コンセプトとして再登場→「オークヴィル限定ナパカベ」シュレイダーセラーズは2017年にコンステレーション傘下となり、今まで以上にナパヴァレーの最高の畑からワインを造ることが可能になります。人気のあった「ダブル・ダイヤモンド」のブランドを使い「オークヴィルの畑限定の最高のカベルネ・ソーヴィニョンを可能な限り手の届く価格で。」をコンセプトに、シュレイダーと同じワインメーカー・トーマス・リヴァースブラウンの手腕を駆使します。 ★コンステレーションはロバート・モンダヴィも所有します。つまり、シュレイダー及びダブルダイヤモンドはベクストファー所有の畑だけでなく、モンダヴィ所有の畑(代表モンダヴィ・ト・カロン)をも使うことが出来るようになりました。 ◆エクスクルーシブ・オークヴィル(オークヴィルの畑限定) オークヴィル AVA は、ヴァカ山脈とマヤカマス山脈の間に位置するナパ・ヴァレーのほぼ中央部にあり、ナパ・ヴァレーを代表する多くの銘醸畑があります。代表はオーパスワン、トカロン、ハーラン、スクリーミングイーグルなど。西側山麓とヴァレー・フロア(中央の平地部分)と東側山麓では個性が分かれ、ワインは多様性に富みます。土壌、日照、冷涼な風などの理想的な組み合わせに恵まれ、世界で最高のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地として名実共に高い評価を受けています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	16,280円
スミスアンドフック（byハーン）レッドワイン "プロプライエタリーレッド" セントラルコースト [2019] （正規品） Smith & Hook by Hahn Proprietary Red Wine [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][サンタルシアハイランズ＋アロヨセコ他][PSY][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	[圧巻の] ダイヤ戴冠 ◎老舗が出した、プティ・シラーの一つの答え。近年のトレンドの一つとなったプティ・シラーには、実に魅力的なワインが多数存在します。千円台では安定の『マクマニス』に、シラーを止めてプティ・シラーに鞍替えした『サイクルズ』。『ジラード』や『スタッグス・リープ』らのプレミアム系も相変わらずの美味しさ。ブレンド系がまた優秀で、プティ・ヴェルドと組み合わせた『オッド・ロット』、ジンファンデルとのブレンドの『スラム・ダンク』や『エル・ココ』は本国メディアからも高く評価されています。そして皆様もよくご存知、セントラル・コーストの雄、ハーン・ファミリーがプティ・シラーで出した一つの答え…それがこの『スミス＆フック』からの新作、『プロプライエタリー・レッド』です。 ◎1．3％の最高栄誉、【Diamond Trophy】受賞！これまで『カベルネ』が好評頂いておりましたスミス＆フックですが、このレッド・ワインは6品種からの独自ブレンド。ベースとなるのは37％のプティ・シラーです。その丸みを帯びた濃厚な旨味から、サクラ・アワードでは2021年、2022年度大会と【Double Gold】を二年連続で受賞。更に当’19年は、そのダブル・ゴールド受賞ワインの中から60本のみ…全出展4.652本中の1．3％だけが選抜される最高栄誉の【Diamond Trophy】にも輝きました。 1．3％とは、100本に2本も出ない…という最難関。実際、2022年度のサクラ・アワードで、ダイヤモンド・トロフィを受賞した米国産ワインは僅かに3本のみでした。（※因みにそのうちの一つが『ウェンテ・モーニング・フォグ』（’19にて）でした。）（→その他のサクラ・アワード受賞ワインはこちら）またWE誌でもこれまでの掲載全6ヴィンテージの全てにて90点超え。目下6連続大台突破を今も継続中（’19年は未掲載）。過去に90点切りはただの一度も無い…という抜群の安定感を誇ります。 ▼スミス＆フック　（Smith and Hook） 1970年代、スイスの起業家ニコラス・ハーンは英国訪問時にカリフォルニアワインに "ハマ" り、1974年にかのピゾーニでも知られるモントレーの小区画、サンタ・ルシア・ハイランズに二つの隣り合う土地を購入します。一方が馬の牧場であったスミス・ランチ。もう一方が牛の牧場であったフック・ランチ。これらを合わせて葡萄畑とし、かつての名称を残して『スミス＆フック・ワイナリー』と命名。ワイナリーを設立しました。 1980年のファースト・リリース以降年々品質を高め、1985年にはわずか＄10のカベルネで【RP94点】という価格帯としては異例とも言える高得点を獲得。結局この年の全米ワインNo．3に選ばれ、一躍名を広めることとなります。これでも十分に優れたコスパですが、ニコラス・ハーンは更なるヴァリュー化を推し進め、後にハーンやレックス、サイクルズといった派生ブランドを誕生させて行くことになります。その大元となる根幹銘柄がこのスミス＆フックであり、ハーンの礎を物語るワインとして、安さよりも品質重視のクオリティ・ワイン造りが行われています。従来は唯一セントラル・コースト産カベルネ一種のみが造られていたスミス＆フックですが、近年は続々と新作を投入。白のソーヴィニヨン・ブランや上位リザーヴ版、パソ版カベルネなども誕生しています。そんなニューフェイスの一つが、こちらの『プロプライエタリー・レッド』です。 ◎プロプライエタリー・レッド（Proprietary Red） 6品種のブレンドからなるレッド・ワインで、主体となるのはプティ・シラー。今作’19年は、プティ・シラー37％、カベルネ・ソーヴィニヨン24％、メルロー21％、マルベック15％、カベルネ・フラン2％、プティ・ヴェルド1％。まさにプティ・シラーとボルドー・ブレンドのドッキング。プティ・シラーとメルローは、アロヨ・セコとサン・アントニオという気温が高めのAVAから。果皮が厚めで、凝縮したフルーツが採れます。マルベックはサンタ・ルシア・ハイランズの自社畑、自慢の『フック・ヴィンヤード』から。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドは、セントラル・コーストのものを使用しています。新樽比率60％のフレンチ・オークで24ヶ月の熟成。 ◎試飲しました。【2023.2】冒頭で述べた人気のプティ・シラーたちに共通しているのは、いずれも「若いプティ・シラーをいかに飲みやすく仕上げるか」という課題を上手くクリアしていること。リリース直後の『ボーグル』などもそうですが、若いプティ・シラーはガシっと、あるいはギンっと硬く、やや飲みづらい…といったケースがあります。それを見事に克服したプティ・シラーたちが成功しており、まさにこのスミス＆フックもその一つと言えましょう。濃厚な旨味、ジューシーな果実甘味を、6品種のブレンドで表現。そこには硬さがなく、丸みを帯びてまろやかな、実に良い口当たりにて楽しませてくれます。このあたりのセンスは、もう流石はハーン…の一言につきます。赤から黒までの色の濃いプラム、ブラックベリー、アメリカンチェリーなどの豊かな果実に、新樽からのロースト、程よいスパイスが、温かなく飲み手を包み、長い余韻へといざないます。確かに繊細さ、エレガンス、量飲み…といったキーワードを重視される方にはやや過重となるかもしれませんが、寒気に飲むザ・カリフォルニア…なフルボディの濃ゆ旨ワインをお探しであれば、一度このプティ・シラーをお試し下さい。 ●人気のプティ・シラー種。ハーン家が手掛けるとこうなります。 ■サクラ・アワード【Double Gold】（二年連続） ■サクラ・アワード【Diamond Trophy】	4,675円
ギフト対応可 ●限定キュヴェ【シュレーダー・セラーズ】 “ダブルダイヤモンド” ナパヴァレープロプライアタリー・レッド [2021] Schrader Cellars DOUBLE DIAMOND Napa Valley Proprietary Red Wine 750ml カリフォルニアナパバレー赤ワイン750ml カリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品※インポーター割当限定品※ ベクストファーとモンダヴィ、二つのト・カロンが融合神の領域に準えられる世界に類を見ないモンスターワイン限定キュヴェ《シュレーダー》 “ダブルダイヤモンド” ナパヴァレープロプライアタリー・レッド ■ダブルダイヤモンドに見たことのない黒ラベルが,,,もちろん外観だけではありません。「高い品質と品格に合わせ、熟成ポテンシャルにも秀で相当長く期待できる。」とトーマス・ブラウンが述べるこちらのキュヴェ、サンテミリオンなどボルドー右岸地区に似てメルロとフランが50%を占めるものの、カベルネ・ソーヴィニヨンが50%ということで、左岸と右岸の中間にあるような品種構成です。(従来品はカベルネ・ソーヴィニョン100%) 中川ワイン（シュレーダー、ト・カロン・ヴィンヤード Co.）と、メルシャン（ロバート・モンダヴィ）の共催による「ト・カロン限定の試飲イベント(7種)」がありました。(2022年10月11日) 2日間にわたる試飲の初日は、オールドスパーキーを筆頭に「ト・カロン100%」限り、翌日は「100%未満」も加わった中、上々のパフォーマンスをみせた銘柄がこのダブルダイヤモンド。味わいにコストも加味すれば、優先度は間違いなく最上位にあるはずです。ベクストファート・カロンからのカベルネ100%ともなれば5万円超を常とします。ましてやその頂点、シュレーダーの生産であれば尚更でしょう。ナパを代表する特級格の融合にして、5万円未満で手にし得る唯一のシュレーダーです。シュレーダーのみが成し得た境地目下「世界最高峰」のカベルネ・ソーヴィニヨンがシュレーダー。ここが成し遂げた偉業に続くワインは未だ現れません。二大批評媒体、ワインアドヴォケイト(WA)とワインスペクテイター(WS)の両誌が、創刊以来レイティング対象としたワインは計50万超。過去数十年に亘るそれら膨大な数の中から、双方よりフルマーク(100点)が付されたカベルネ・ソーヴィニヨン。ロバート・パーカー氏(WA創刊者)とジェームズ・ラウビー氏(WS誌シニアエディター)の双方が共に確定パーフェクト(RP100／WS100)を献上したワインは、世界中を対象としても未だシュレーダーによる二銘柄限り。「カベルネソーヴィニヨン CCS」と「オールドスパーキー」のみに留まります。(執筆時現在) シュレーダーが前代未聞の境地へと達した2010年当時、一歩手前にいた三種のワインがありました。但し現在も当時と変わらぬポジションにいるカベルネは僅か一種、スローンのみに留まります。(Sloan 2002：RP100＋WS99) また、ハーラン・エステート1994(RP100+WS98)とブライアント・ファミリー 1996も類する位置にいましたが、ブライアントについては後年「WS99からWS95」へと評価を落とし圏外へ。シュレーダーによるダブルパーフェクト戴冠の全てはカベルネ・ソーヴィニヨン。更にはそれら全てが唯一つの例外もなく、今世紀のみに集まるという一大快挙を成し遂げた歴史的な珠玉です。《シュレーダー》 “ダブルダイヤモンド” ナパヴァレープロプライアタリー・レッド【トーマス・ブラウンのコメント】「このワインはカベルネ・ソーヴィニヨン51％、メルロ25％、カベルネ・フラン24％から造られ、ダブルダイヤモンドの高い品質と品格を保持している。芳醇な完熟レッドチェリー、ブルーベリー、ザクロの香りに、パブリカ、鉄分、バニラビーンズのニュアンスが混ざり合い、口に含むとたっぷりとした赤系と青系の果実に、ブラックベリーのコンポート、ダークチョコレート、エスプレッソ風味が加味される。このフルボディのワインは、シルキーなタンニン、食事に適した酸味、そして長い余韻を持ち、リリースと同時に楽しめ、更に何年も熟成させることができる。2021ヴィンテージが処女作。」ダナジュー社製フレンチオーク100%(新樽率87%)×19ヶ月熟成【ダブルダイヤモンド概要】オークヴィル以外でベクストファーが持つ畑からも最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを造るべく、2001年にフレッド・シュレイダーが立ち上げたレーベル。当初の銘柄には、ボンバーXとアンバーノールがあった。2013年まで12年間手掛けられた後にブランクを置き、やがて「リ・ボーン」として復活。その際はコンセプトをやや変え、トカロンが象徴するオークヴィル限りの構成とする。 2017年、シュレーダーはコンステレーションブランズの傘下となり、親会社を同一とするロバートモンダヴィと兄弟関係に。従来にも増しオークヴィルの最高の畑からワインを造ることが可能となった。それにより、シュレーダーからはモンダヴィト・カロンの中も最高の区画であるモナステリー・ブロックの頭文字を冠したMBが新規リリース。ダブルダイヤモンドに対しては、ベクストファー所有のト・カロンにモンダヴィ所有のト・カロンが加わる奇跡の融合が実現された。 ▼ 以下は、シュレーダーの代名詞でもあるベクストファート・カロンの概要です。【今世紀のみで30超もの確定RP100点を実現させた世界最多のパーフェクト・ボルドー系輩出源】カベルネ愛好家にとって垂涎の珠玉、ベクストファー “ト・カロン” ヴィンヤード” “ト・カロン”の意は「究極の美」。風景(美)のみならず産出ワインの質にも「究極」が導かれ、その名を冠するボルドーワインとは、はなはだしく型破りな評点を有力媒体上で立て続けとする。【ワインアドヴォケイト評価】〜計30超の究極評価〜それは確定パーフェクト限りの数であり、暫定RP100履歴を有するもの(後に更新)に準パーフェクトをも含めればその数軽く40以上。ベクストファー "ト・カロン"を対象とするWAにおけるレイティングは、2001ヴィンテージのポール・ホブス(Paul Hobbs)より開始。偉業の樹立に要した期間が今世紀『のみ』に集中するという驚愕の輩出率が示される。【ワインスペクテイター誌評価】二大有力媒体の一方WS誌上においては、創刊以降三十数年に亘る批評対象にあって、US産のそれが100,000超。十数年に亘りWS99を頂点とする中、厚い壁に風穴を開け、歴代初となる究極CABを現実化させた造り手もシュレーダーであった。しかもそれは「同一年号で一挙2銘柄」にも及ぶなど、突出の実力が証される。ボルドー系に留まらず、あらゆる品種を対象としたところで結果は変わらない。【べクストファート・カロンヴィンヤード】 -Beckstoffer To Kalon Vineyard- ナパ・ヴァレーの要所に幾つもの畑を擁するベクストファー家の所有。中でも旗頭となる一画がト・カロンであり、その所在はナパの有力サブアペラシオン、オークヴィルAVA。ナパを南北に貫くR29号線の西側に位置しており、周囲にはハーラン・エステイト、ハイツのマーサズなど銘醸中の銘醸畑を望む最高峰小地区に属す。ト・カロンとのパートナーシップは成功が約束されたかのようなものであろうが、引く手あまたであるだけに誰もが可能とするほど容易である筈もなし。渡る先には、他でも卓抜の成果を上げる実力者ばかりが並ぶ。【品種構成】カベルネソーヴィニヨン51% Cabernet Sauvignon, メルロ25% Merlot, カベルネフラン24%, Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml シュレーダー全銘柄も並ぶ場にて幾つものプレミアムレンジと共にある中、屈強感でシュレーダーに対抗できるワインは唯の一つも無かったものです。筋骨隆々マッチョで力強く溢れる躍動感に茫然でした。もしも向こう一年前後に飲むのであれば、2-3時間前からのデカンタージュも一度きりでは足りないでしょう。ダブル...トリプル...いやもっとか… ひょっとして美点開花のピークは翌日以降にも感じさせます。セラー内スペースが許されれば、然るべき経年熟成を推奨します。ちなみにパーカーさんのレビューに目を通すと、ことごとく“NA”(No Account)。飲み頃記載無しのオンパレードです。そんなシュレーダーを語る際、ベクストファー・ヴィンヤードと共に忘れてはならないキーワードが「トーマス・ブラウン」希少価値の高さもあり、2001年にLAで催されたザッキーズ・クリスティーズにおいては6本1ケースが$5,750.00落札。レギュラー瓶1本当たりのそれは$958.00、邦貨換算で実に11万円超にも及びました。($1.00=\120レート) 当時出品されたワインとしては、伝説のシュヴァルブラン1982(同じく750ml×6本＠1cs)が含まれましたが、その競落額でさえも$5,624.00。更には当時のシュレーダー 1998年産が、世に実在するものであるか否かを分からずにいたと伝えられますから驚かされます。(200cs程があったと公表される1998vtgですが、競売対象ボトルは存在不明であったそうです。ワイナリー公認の1stリリースは2000vtg) ※只今ご利用可能なシュレーダーの一覧＞＞	16,000円
ギフト対応可【シェバング by ベッドロック】 “プロプライアタリーレッド” カリフォルニア [NV] Sherman & Hooker's Shebang! Proprietary Red Wine California by Bedrock's Morgan Twain Peterson 750ml シャーマン＆フッカーズ赤ワイン ※スクリューキャップカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品随所で話題をさらう「神の子」モーガン・トゥウェイン・ピーターソン作【2,000円台で楽しめるベッドロックの2'nd格】この内容は見過ごせません。《シェバング》 by ベッドロック数々の有力ワインジャーナリストがこぞって讃える天才ワインメーカー、モーガン・ピーターソンの醸造。「難しいことを言わずに美味しく楽しく飲む」をコンセプトに手掛けられた、味わいと価格のバランスに秀でるワインです。《シェバング by ベッドロック》レッドワインカリフォルニア【2,000円台で楽しめる2'nd格】この内容は見過ごせません。【ワイン概要】「古木」と「個性」にこだわり、カリフォルニア州内各処の畑と栽培契約を交わし造られたワインですが、その内容はまさに個性的。ジンファンデル＋カリニャン＋プティシラー+ムルヴェードル+アリカンテブーシェ+シラー+バルベーラ等より構成されます。(時にグルナッシュ＋サンジョヴェーゼも)1stワインと同様にオーク樽にて熟成されますが、その目的は樽香を付ける為ではなく味わいをまろやかにする為。ついてはフレンチオークの新樽比率を15%ほどに留め、その恩恵によりコストダウンも可能としてます。【モーガン・ピーターソンのコメント】「特に気を付けている点が、収穫タイミング。的確な成熟を逃すことなく、なおかつ過熟葡萄の使用は避ける。上級品質の果実を選びつつ、醸造の各工程ではあれやこれや手を加えない。マーケティングの面でも“化粧”をせず、会社の利益やごまかしを入れない。“価格面でリーズナブルなワインと評価されれば良い”という思いで造っている。シェバング・レッドは、それぞれのぶどう品種が個性を発揮しながらもまとまりがあり、果実由来の味わいがナチュラルに表わされたワイン。食事と一緒にお楽しみいただけるでしょう。」「シェバング！」とは米国のスラングで、“Whole Shebang!=Everything Available!”(利用可能なもの全て)なる意を持ちます。まさにその通りの点が、使用する葡萄品種。「ベッドロック」の名を冠する各種の為となる果実に加え、特別に調達されたぶどうが巧みにブレンドされます。また、ワイン造りの手法についてもベッドロックに概ね等しく、天然酵母のみに委ねられる醗酵や、醸造設備もなんら変わりません。但しモーガンは、レーベル名に関しては別管理とし、こちらのシェバングを「シャーマン＆フッカーズ」との名の下でリリースします。その名は、1854年にベッドロックの自社畑を開墾した二人の人物、シャーマンとフッカー両氏の名に由来します。詳しくは詳しくは“ザ・ベッドロックヘリテージ・レッド”の頁をご覧下さい。＞＞【原産地呼称】カリフォルニア州 California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750mlml 一例としてワインアドヴォケイトではRP92デビュー。パーカー初批評から僅か3年にしてRP98を成し遂げ、2015年10月には早くも準パーフェクト(RP99)、翌年12月にはRP100点に達しています。数々の有力ワインジャーナリズムが「個人」にフォーカスした特集パーカー氏ばかりに限られる話ではありません。二大メジャーの一方、ワインスペクテイター誌。“ソムリエの指南書”ワイン＆スピリッツ誌。アントニオ・ガッローニにスティーヴン・タンザー。英国の権威、デキャンタ誌。果ては一般紙のNYタイムズにLAタイムズ。硬派な寄稿で定評あるSFクロニクル紙等々...枚挙にいとまがありません。 ■ モーガン・トゥウェイン・ピーターソンとベッドロックモーガンの生まれは1981年。ジンファンデルの大家、ジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳にしてワインのブラインド・テイスティングをしたとも語られる。その際のメルロとジンファンデルの識別を始めとして、偉才ならではのエピソードは数知れず。「ドメーヌ・デュジャックの全房醗酵にインスピレーションを得て、サンジャコモから供されたピノノワールから試験的にワインを造れば、その仕上がりに感銘を受けたベイエリアの有名レストランがオンリスト。」常人の物差しをもっては量れぬその多才ぶりは大人になっても健在であり、大学卒業後はワイン流通を学び、米国では30人未満のマスター・オブ・ワインを取得。自身のワイナリーとしてBedrockを2007年に立ち上げれば、瞬く間に脚光を浴びる。 2013年12月、レイヴェンスウッドの「代表的名作」を販売致しました。その旗頭にアイコン(ICON)がありますが、当該記述には以下の様に示したものです。------「若き頃より天才の称号を欲しいままとした現代巨匠、ジョエル・ピーターソンにはその系譜を継承するに相応しい偉才がいます。かれこれ2010年前後から、時の流行には目もくれぬ真のエンスー達や定評あるワインジャーナリストの間では『父を凌ぐ資質』、『未来のカリフォルニアワイン産業を託せる人物』と評される醸造家が、ジョエルの息子、モーガン・ピーターソン。(中略)2013年10月7日、ジョエルと3度目の再会で初めて親子鷹について尋ねることができました。後日耳にした当該インポーターの言葉によると、その際の会話を分かれる夜までずっと語り続けていたのだとか。私のむらがジョエルに何を伝えたのかと言いますと、『ベドロックの日本向け蔵出しを実現させて欲しい』.... 後の経過を幾らか知りますが、現実味が帯びつつあると言えます。こうご期待。」------- 下は90〜多くても600cs程の少ない年産と愛好家需要に阻まれ、幾つものインポーターが触手を伸ばすも、ことごとく成就せずに過ごしたベドロック。直近リリース分も、ワイナリーのオフィシャルアナウンスは「Unavailable」。全種完売です。現地コネクションをフルに活用した輸入元がやってくれました。電光石火の正規蔵出し実現！噂に違わぬ傑出性。是非ともどうぞ。	2,840円
ギフト対応可【ジャスティン】 “アイサセリーズ” (アイソセレス) パソロブレス [2018] (カベルネソーヴィニヨン) Justin Vineyard & Winery ISOSCELES Paso Robles Proprietary Red 750ml フルボディ赤ワインカリフォルニアワイン専門店ギフト贈り物誕生日プレゼントカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品南カリフォルニアを代表するプレステージ・キュヴェ (ワインスペクテイター誌5ツ星)《ジャスティン》 “アイサセリーズ” (アイソセレス) パソロブレスJustin Vineyard ＆ Winery ISOSCELES Paso Robles Proprietary Red 750ml 北のナパ・ヴァレーに対抗する南カリフォルニアきってのボルドーワイン産地、パソ・ロブレス。今や、ナパから拠点を移す者も珍しくないパソにあって、いち早く評価を確立させた造り手がジャスティン。そのラインアップ中、かねてより周囲の生産者達から一目置かれ、「パソ・カベルネの手本」に挙げられるワインがこの一品、アイサセリーズ。《ジャスティン》 “アイサセリーズ” パソ・ロブレス (カベルネ・ソーヴィニヨン80%超) パソ・ロブレスを訪れ、当地のワイン協会が主催する試飲会に参加したことがあります。(2005年＠Robert Hall Winery) 数十のワイン生産者が集う会の後、パソの名を上げたビッグネームと会食する機会が設けられました。そこで私に、「どうだい、ナパのワインよりも良いだろ？」とアイサセリーズを振舞ってくれた造り手がいます。それが、後年パーカーポイント100点に輝くこととなる“ラヴァンチュール” -L'Aventure-。私が「ナパに勝る産地の優位性は？」と尋ねると、「マウンテンエリア（ナパの山岳地帯）はともかく、少なくともナパのヴァレーフロアにはない“石灰質を主とする土壌組成と葡萄栽培の適性”」を熱く語ってくれたものです。アイサセリーズを一押しされた際は、自社のワインを二の次とするかのようでした。【味わい】何よりもまず印象深い点がスケールの大きさ。もとより豊かな体躯を持つアイサセリーズですが、温暖なヴィンテージはなお格別です。生産者が来日した際の会食では、同席者の一人が「ドミナス 2013年(パーカーポイント100点)に良く似ている」と述べましたが、同じ2013ヴィンテージでもボディの厚みはアイサセリーズが明白に上。収斂味のある渋み成分を好まぬ方にとっては、より一層と好意を持たれる筈です。パソのカベルネに特有の柔和なタンニンが、口中に鋭利な刺激を残しません。グラス中では粘性があり色調は深遠で黒紫。クレームドカシスを彷彿する黒系の成熟した果実感に焙煎モカ、ビターチョコ、葉巻、ニッキ様な香辛料、なめし皮、大地のニュアンス、ほのかにミンティなハーブ香と複雑感が潤沢。完熟を求め収穫が11月まで及ぶ年にはアルコール度数が16%に達するも、構成要素に釣り合いがある為、喉越しに疲弊感を覚えず深みある味わいを堪能させてくれます。まさにリッチなワイン。※ “ISOSCELES”とは「二等辺」の意 ■ ジャンシス・ロビンソンMW ＆ヒュー・ジョンソン選「南カリフォルニア産ボルドー系トップワイン」ワインアドヴォケイト100点銘柄のみならず、やがて年間世界唯一のワイン・オブ・ザ・イヤーも輩出することとなるパソロブレス。ボルドー・サンテミリオンを離れ、カリフォルニアにラヴァンチュールを興した醸造家のステファン・アセオ氏 -Stephan Asseo-は、パソを拠点と定めた一因を次のように述べます。「ワイン造りの理想郷を求め候補地として訪れたナパ・ヴァレーとソノマであったが、そこには自身の求めるものが探し出せなかった。」氏がパソロブレスに辿り着いた1990年代、当地を代表する最高級ワインがアイサセリーズでした。また、女流マスター・オブ・ワインの頂点、ジャンシス・ロビンソンとヒュー・ジョンソンの共著「ザ・ワールドアトラス・オブ・ワイン」(The World Atlas of Wine 5th)において、パソを包括する南セントラルコースト産代表5銘柄の内一つに選ばれたワインもアイサセリーズ。カベルネ系唯一の抜擢です。(以下は他四種)※アルバンシラー “レヴァ” -Alban Syrah REVA Vineyard- ※オー・ボン・クリマピノノワール “イザベル” -Au Bon Climat Pinot Noir ISABELLE- ※タリーシャルドネ “リンコン” -Talley Chardonnay RINCON Vineyard- ※クペシラー “ビエンナシード” -Qupe Syrah BIEN NACIDO Vineyard- 【産地／畑】ターリー(ナパ)やベッドロック(ソノマ)を始め、北カリフォルニアの有能生産者が果実を求める例も少なくないパソロブレス。ナパヴァレーではハイジバレットから醸造を任される地位まで上り詰めながらもそのポストを捨て、(ナパに重ならぬ)環境に魅了され当地に移り住む醸造家もいる。但し、関係者の間で、パソ・ロブレスの産地特性を一口で述べるとはご法度。ナパヴァレーの3倍に及ぶ広大なAVAだけに、「国道101号線の西側(太平洋側)と東側(内陸側)」の色分けが求められる。1983年のAVA制定時は東側ばかりが注目されていたが、そこはセントラルヴァレーの近くまで広がる平地。E&Jガロやデリカートといった大手資本のバルクワイン供給源でもある。片や、太平洋に接する西側は「アデレード・ヒルズ」-Adelaide Hills-と呼ばれる丘陵地帯から成り、地形、気候条件、土壌組成等諸々の産地特性は、東側のそれに一線を画す。パソの最上位畑が集まるアデレーダ地区やウィロウクリーク地区の気候区分はリージョン2。太平洋に沿い長く延びるサンタ・ルシア・ハイランズの一部を成す当地には、山並みに「テンプルトン・ギャップ」-Templeton Gap-という切れ目が横切る。それが海洋性冷気の侵入経路となる為、当地区における昼夜の寒暖差は極めて大きく摂氏16度程に及び、故に果実は熟度と酸度を兼ね備えることが出来る。海寄りの一帯には、当地を特色付ける更なる要素が認められる。クジラの化石も出土する特異な土壌組成がそれであり、太古の海底隆起により形成された丘陵地帯には、貝殻、珪藻、プランクトンの死骸が堆積した海洋性石灰質、石英、鉄鉱石、頁岩が複雑に入り組む。頁岩はスポンジ様に作用し、雨季に水を蓄え、乾季にはそれを根に戻す。痩せた土壌は葡萄の生きる力を促し、大切な種子を守る為、小さな果粒に厚い果皮をまとう。それは即ちファインワインに求めたい種々のファクターを満たすものであり、この地に新たなワイン生産者が増す要因ともなっている。ボルドーから拠を移した先のステファン・アセオ氏、仏・ローヌの大御所、ボーカステル傘下のタブラスクリーク然り。フランス銘醸地から進出した造り手達の目にも魅力のあるものとして映るテロワールだが、その様な海寄りの地にあって、至高のロケーションに自社畑を構える一つがジャスティン。パソのランドマークとされる一因でもある。【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, カベルネフラン Cabernet Franc, メルロ Merlot【熟成】フレンチオーク100%×21カ月【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サンルイオビスポ郡＞パソロブレスAVA｜Paso Robles, San Luis Obispo County, Central Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【生産者概要】シャトー・マルゴーに啓発されたジャスティン・ボールドウィンが1981年に創業。世界最高峰のボルドーワインを見据えた氏は、古代の石灰質を始め複雑な土壌が層をなす太平洋寄りのパソロブレスを舞台に定める。今ではあまたのニューカマーを生み出す西側パソのパイオニアであるが、ジャスティンが当時拓いた畑には、やがて評価の高いワインが続けざまに当地から現れる理由の一端が示される。そのロケーションは、海抜393-413mにかけてうねりのある南向きスロープ斜面。注目の先が谷床平坦部から山あいへと移ったナパヴァレーがそうであったように、現代のパソも同様の立地に第一級品の比率が極めて高い。強烈なフレーバーを持つ葡萄の栽培に好適と言われる土壌にあるジャスティンの自社畑は、パソ特有の生育期における少ない降雨量も相まって、ファインワインに相応しい豊かな構造と芳しい香味成分の生成にも理想とされる環境にある。その中から一部を上級選抜したポジティヴセレクションがアイサセリーズであり、「如何なるヴィンテージもパソロブレスの代表を続けた銘柄」と述べられる謂れともなっている。	20,400円
【クーポン対象】コルギンナンバーナインエステートレッド [2018]アイエックスエステイトColgin IX Proprietary Estate Red 750ml 赤ワイン赤ワインフルボディ青山ワインマーケット	ポール・ロバーツ氏がご来店。 Colgin Cellarsの若き社長ポール・ロバーツさんが来店しました。コート・オブ・マスター・ソムリエです。（現場ソムリエの最高権威）ソムリエ現場から世界の頂点を目指す立場にいます。世界のソムリエ達からの羨望を集めたアメリカンドリームを地で行く存在です。オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。世界一予約の取れないレストラン、ザ・フレンチランドリーのシェフソムリエとして活躍し、ミシュラン三つ星を獲得。その後ニューヨークに出店し、Per Se（パーセ）でも三つ星！ 3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。 2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。ちなみに、ポール氏の新婚旅行はフランスでした。なんとご存命だった頃の、PARISタイユヴァン、ジャンクロード・ヴリナ支配人からサービスを受けたとか！大変貴重なセミナーとティスティング、サービスなど教えて頂き感謝至極です。有難うございました。Colgin Cellars オーナーのアン・コルギン女史は、1992年にコルギン・シュレイダー・セラーズを設立。前夫であるシュレイダーと離婚して、夫の名前を取り、コルギンセラーズとなりました。その美貌と資産で引く手あまたでしたが、現在は再婚しジョー・ウェンダー氏と共に、素晴らしいワインを造っています。ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。栽培を管理するのは、ご存じデヴィッド・エイブリュー。自身のブランドも高値で取引されています。その腕は高額ギャラでKENZOエステートで活躍したのは有名。ワインコンサルタントは、ボルドーで有名なアラン・レイノー博士、ワインメーカーは元ファー・ニエンテに居た、アリソン・トージア女史。この精鋭部隊を率いる社長は、2013年に就任したポール・ロバーツである。オーナーのアンとジョージは現在オーナー業に徹して、マネジメントをポールが引き受けている。ポール・ロバーツは、ソムリエ界の最高権威である、The Court of Master Sommeliers（コート・オブ・マスターソムリエ）として現場で活躍しておりました。彼は1972年、テキサス生まれで、大学時代にワインの魅力に取り憑かれ、ヒューストンでワインショップ勤務から始まり、ソムリエ経験を経て、2002年に世界で48番目のコート・オブ・マスター・ソムリエを取得。コンテストでも特筆すべき成績でクリュッグ・カップ優勝を果たすなど輝かしい受賞歴を経て、2003年にトーマス・ケラーのワイン・ディレクターとなり、ナパ・ヴァレーに移住しました。 3星レストラン「フレンチ・ランドリー」のトーマス・ケラーから絶大な信頼をよせ、ワインコンサルタントとして監修を務め、現在までミシュランの星を10個獲得し、全米でミシュラン星獲得数が一番多いソムリエという称号を得ています。 2008年からボンド・エステートの支配人となり、世界中でボンドの知名度を上げることに邁進し、そして2013年よりその手腕を買われてコルギンの社長に就任しました。 ※参考文献　ボトルの中には夢が有る「カリフォルニア・ワインの真実」中川誠一郎著 2019年10月ナパヴァレーに激震！フランスのLVMH（モエヘネシー・ルイヴィトン）グループがColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を掌握。 Colgin Cellarsはナパのカルトワインのひとつで、現在もワイン入手のウェイティングリストは2年待ちの状態となっています。創立者であるAnn Colgin氏には子供がなく、後継者も見当たらないため、ワイナリーの売却は必然とも思われましたが、売却の決定は簡単ではなかったようでした。なぜならワイナリーの起業以来、心血を注いできたワイナリーを簡単に手放すわけにはいかなかったし、創業者が去った後ワイナリーとブランドをきちんと引き継いでくれる人が必要だったと語っています。たまたまLVMHの会長Bernard Arnault（ベルナール・アルノー）氏と知り合うきっかけがあり、彼の芸術と博愛の精神に関心を持ち、Arnault氏にならワイナリーを託すことができると思い、話が進んだようです。現在では年間40,000本のワインを産し、現在も8,000人がウェイティングリストでそのワインの入手を待っている。 LVMHはColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を得るが、Ann Colgin氏は彼女のワインメーカーとともに今後もリーダーシップを発揮すると語っています。株式の買収金額の噂ではワイン評論家や関係者の予想額を大きく上回る金額のようで、今後のワイン価格の高騰が懸念されています。現在、畑の管理者は天才デイヴィッド・エイブリューカリフォルニア州セントヘレナの牧場の三代目であるデビッド・エイブリューは、カリフォルニア大学デイビス校の葡萄栽培・醸造学科を優秀な成績で卒業！ 1980年「エイブリュー・ヴィニヤード・マネジメント」を設立。「イングルノック・ワイナリー」の葡萄畑を監督する一方、しばしばフランスのボルドーへ出かけ、フランスのワイン作りと葡萄栽培の技術を学んできました。ワイナリーがエイブリューの才能を認め、葡萄畑の植え付けと管理のため彼を雇うようになるにつれ、エイブリューの名声は広まっていきます。 1990年後半には、「スクリーミング・イーグル」、「スタグリンファミリー・ヴィニヤード」、「ハーラン・エステイト」、「ブライアントファミリー・ヴィニヤーズ」、「アローホ・エステイトワインズ」、「グレイスファミリー・ヴィニヤーズ」等のぶどう栽培も手掛け、ナパ・ヴァレーで最も秀でた葡萄栽培家のひとりと見なされるようになります。 kenzoエステートで古い木を全部抜いて、植え替えさせたのは有名な話。デビッドの緻密を極めた栽培方法と、先を見通す力は世界1と言われています。コルギンは、ボルドーのワイン醸造コンサルタントであるアラン・レイノー博士も含め、畑とワイン醸造を管理する才能ある、非常に印象的なチームを擁しています。 Colgin Napa Valley Red Wine ( Proprietary Red ) "IX Estate"　2018 アメリカ、カリフォルニア、ナパ・ヴァレーカベルネソーヴィニヨン種77％　カベルネフラン種14％メルロ種8％　プティヴェルド種1％アルコール：15.2％ WA100点満点獲得！リリース以来高得点を連発し、カルフォルニアのカルト・ワインの1つとして、確固たる地位を築いたコルギン。ナンバー・ナイン・エステートは、畑の区画番号を示しており、また、オーナー夫妻が結婚した9月9日も表している特別な畑。ロバート・パーカー氏が「ブドウ栽培の桃源郷」と呼んでいるほど、素晴らしい畑として称賛されています。 2002年のファースト・ヴィンテージから「完璧なワイン」としての名声を築き上げている傑作です。 Robert Parker 100 Points The 2018 IX Estate is a blend of 77% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 8% Merlot and 1% Petit Verdot. Very deep purple-black colored, it needs a little coaxing to reveal earth and mineral scents of iron ore, tilled soil, forest floor and truffles with ripe red and black currants, kirsch, Black Forest cake and mulberries plus nuances of tar, lilacs and Sichuan pepper. Full-bodied and built like a brick house, the palate has a rock-solid frame of firm, grainy tannins and exhilarating freshness supporting the taut, muscular fruit. Mineral and savory accents linger long into the epic finish. A thought-provoking, pensive, mesmerizing wine.”	107,800円
オーパスワン 2012 / Opus One Proprietary Red Wine [2012][US][赤][WA96] Wine shop Cave	■　ワイン名オーパス・ワン ■　生産年 2012 ■　原産国アメリカ ■　地域カリフォルニア州　ナパヴァレー ■　タイプ赤ワイン ■　葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン79％メルロー6% カベルネ・フラン7％プティ・ヴェルド6％マルベック2％ ■　度数 14.5％ ■　内容量 750ml ★　新着商品　　カリフォルニアの歴史に残る素晴らしいヴィンテージとなった2012年。オーパス・ワンでは、通常の年であれば相反するQuality（品質）とQuantity（生産量）の2つのQが揃った年とヴィンテージの偉大さを表現。その品質の高さを証明するように、ワインスペクテーター誌元副編集長で、世界的なワイン評論家ジェームス・サックリング氏から、過去最高評価となる97点の高得点を獲得しています。温暖で乾燥した冬が終わると、3月の萌芽期には潤沢な降雨に恵まれ、5月〜7月まで全く雨が降らなかったものの渇水にならず、生育期に十分な水を確保することが出来ました。花つきの4月と5月、そして初夏まで理想的な気候が続き、深みある風味と複雑味をもったブドウが結実。明るく躍動的な風味を大切にするために、ブドウが過熟することのないよう、フレッシュさの維持した状態を見極め9月21日に収穫が開始、約1ヶ月後の10月20日に収穫を完了しました。果実を最高の状態で収穫するためのナイト・ハーヴェストを実施し、各パーセルを区別、発酵中は毎日全てをテイスティングし、慎重にブレンドします。そして12社もの異なるメーカーの樽を入り混ぜ、18カ月の熟成を経てオーパス・ワンは出来上がります。生み出された2012年のワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン79%、カベルネ・フラン7%、メルロ6%、プティ・ヴェルド6%、マルベック2%のブレンド。フレッシュな濃い果実のアロマを呈し、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスを感じます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのようなきめ細やかなタンニン、そして緻密な酸が、カシスやブラックベリーなどのクラシックな風味を包みこみ、一体となって果てしなく続く長い余韻へと導きます。アタックから余韻まで一貫して、健やかに成育した果実のパワーを凝縮させたような弾むような躍動感に溢れた印所があります。歴代のオーパス・ワンの中でも圧倒的な完成度を誇っており、良年の恵みを余すことなく体現。リリース時からでも十分お楽しみいただけますが、その成長過程を楽しむように、数年置きに嗜みたい逸品です。 WA Point 96 ┃公開媒体： 222, The Wine Advocate ┃レビュアー： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2017 - 2045 The iconic 2012 Proprietary Red Opus One is a blend of 79% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 6% Merlot and 2% Malbec aged 18 months in French oak. A classy, complex, suave and savory 2012 Opus One, with notes of toasty oak and crème de cassis. This Pauillac lookalike, made by the staff at Mouton Rothschild, is a beauty. They have continued to strengthen the quality of wine and seem to have produced a brilliant, world-class wine. I imagine the 2013 may even eclipse this, but this 2012 is one of their great ones, with a seamless integration of acidity, tannin, alcohol and wood all present in this beautiful, full-bodied wine that should drink well for 25-30 years. Score: 93 ┃Issue：　Oct 15, 2015 OPUS ONE Napa Valley 2012 A Pauillac-like expression from Napa Valley, this features smoky, toasty oak from the get-go, framing the intense flavors of earth, crushed rock and gravelly dried dark berry. The dense core of fruit pushes through a front of rustic graphite and loamy earth. Finishes with a long, layered aftertaste. Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot and Malbec. Drink now through 2028. 28,600 cases made. –JL	79,200円
ギフト対応可【マサイアソン】プロプライアタリー・ホワイト “ナパ・ヴァレー” [2021] MATTHIASSON Napa Valley Proprietary White Wine 750ml (ソーヴィニヨンブラン+リボッラジャッラ+セミヨン+トカイフリウラーノ) ナパバレー白ワインカリフォルニアワイン専門店あカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ミシュラン3つ星等有名レストランより絶大な支持を得る造り手「近未来のナパ・ヴァレーを占う指標」と目されるワイン年間最優秀醸造家に選ばれ、果実栽培ではアラウホ、シャペレー、スポッツウッド等、名立たる生産者が指南を請う信頼のヴィニュロン、スティーヴ・マサイアソンのPB《マサイアソン》 MATTHIASSON ■ 名立たる生産者が指南を請う信頼のヴィニュロンナパ・ヴァレーで長く“当代随一”の称号を欲しいままとしたヴィンヤード・マネージャーに、デヴィッド・エイブリューがいます。幾つもの大物生産者をクライアントに持つ中、アラウホとスポッツウッドも氏が携わる先でした。ところが今、それら二つの栽培指南請負人はスティーヴ・マサイアソン。但し“カルトの味”を目的とする人物ではありません。赤丸急上昇中だけに“ポスト・エイブリュー”と言ってしまいたくもなりますが、恐らく嫌がるでしょう。スティーヴ・マサイアソンとは、「全ては畑から始まる」の信念を抱き、醸造以外の時間を畑作業に費やすヴィニュロン。額に汗する作業をいとわぬ畑へのアプローチは、タレント・ヴィンヤードマネージャーの従来イメージに重なりません。 ■ 近未来のナパを占う一指標 1990年代半ばに端を発するカルトワインの基準が変わりつつあります。評判品の伝わり方は、情報化時代により多面的となり、ワインのキャラクターにも多様性が増すように見られます。大物批評家の点数を拠り所とするわけでもなく、高級レストランのソムリエなど飲食店関係者に好評を博し、入手がままならぬ程に人気を博すワイン。その様な例が増しています。 Sushi、Wagyu、Tempura(Tenpura)、Ramen等々... 海外を訪れ和食のステイタスの高さが、聞きしに勝るものと感じられた方もおいででしょう。米国においてはSFやLAといったカリフォルニア以外でも、シアトルやニューヨーク等大都市の街中を歩き、仮に他の料理店が閑散としていても、隣接する和食料理店の外には空き待ちのお客さんが並んでいたり。ワイン生産者や関係者が世界から集まる西海岸の大規模なシンポジウム(IPNC)では、各国の料理をビュッフェ形式で選ぶ際、2位のイタリアンに並ぶ行列が短く見える程、和食コーナーの前に連なる順番待ちは圧倒的に長蛇。そこでは「毎年こんな感じ。和食はハイセンス料理の代名詞。」とも聞きました。従来の高級料飲店は、ガイド誌高評価が象徴するフレンチが主流であるも、今ではそこに日本料理が加わります。「和」に顕著なダシが醸し出す(今や世界共通語の)「UMAMI(旨み)」等、繊細な要素を重視するワイン生産者の声を耳にする時も珍しくありません。 ■ 高級料飲店御用達の“New Wave California”　〜「和」と「洋」〜西海岸ならば、美食家が集うナパ・ヴァレーでも屈指の人気を博す和食レストラン[MORIMOTO (モリモト)]東海岸では、ニューヨークから世界に向け「和のフュージョン料理」を発信する[MOMOFUKU (モモフク)]その他従来のフレンチ系であれば、全米で最も予約が困難と言われる[フレンチランドリー]に、同じくトーマス・ケラーがプロデュースする[ブション]と[アドホック]。ハーラン・エステイトの創業者、ビル・ハーラン氏が出資するメドウウッド・リゾートの[レストラン・アット・メドウッド]。(以上ナパ) ソノマのミシュラン星付き[ファームハウス・イン]。SFでは充実のワインリストが定評の[マイケルミーナ]や[Coi](ミシュラン星付)。LAの有名ホテル[シャトー・マーモント]に、その他西海岸の有名店ではアリス・ウォーターズさんの[シェパニーズ]。東海岸ニューヨークからは[アルマーニ・レストラン]に[ユニオンスクエア]。ラスベガスなら[ベラージオ]etc... 以上は、マサイアソンをオンリストする名立たる先々の一部です。《マサイアソン》プロプライアタリー・ホワイト “ナパ・ヴァレー” 発想の源は、伊・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の白。その他、ボルドー・グラーヴ地区やロワール、ブルゴーニュ、アルザス、ローヌ等、フランス伝統産地の産出にもインスピレーションを受ける、型破りのハイブリッド。ところがこれが美味なのです。【各品種のシナジー】2つの畑に実る4つの品種から醸造。ソーヴィニョンブランからは柑橘系様の酸味と南国風のアロマ。リボッラ・ジャッラからは、貝殻を想起させるミネラル感に木の実の香りと骨格。セミヨンからはオイリーなコクを、トカイ・フリウラーノからはスパイシーな風味を得ています。それぞれが相互の不足部分を補い合うと共に各種が不離一体。 ■ 畑の概要-1【ライアンズ・ヴィンヤード】-Ryans Vineyard- ソーヴィニョン・ブランとセミヨンの源。所在はナパ・ヴァレー南部。サンパブロ湾を介し、アラスカから南下する寒流の影響を色濃く受ける、ナパで最も冷涼な気候区分に属す。スティーヴ・マサイアソンが栽培に携わる先であると共に、独自のアイデアが加えられている。海への近い距離から湿度が高く、畑の水分と栄養分のバランスを保つ為には、他地区と同じ手法だけでは事足りず。そこでスティーヴは、天然芝を敷き詰めることでその解消を図った。「辺り一帯に広がる表土は砂利質の沖積土壌。芝生と葡萄樹の生存競争を受けて、水分と栄養分を求める葡萄樹は、更に地中奥深くへと根を伸ばすと共に、岩盤層のミネラル成分を吸収する効果もある。」とも述べられる。 ■ 畑の概要-2【ヴェア・ヴィンヤード】-Vare Vineyard- リボッラ・ジャッラとトカイ・フリウラーノの源。所在は西側ナパ・ヴァレーのオーク・ノール地区(AVA)。西に望むマウント・ヴィーダーの山麓に位置する畑。山並みから吹き降ろす冷風を特色とし、すぐそばを流れる小川の影響から、辺り一帯の土壌は砂利が多く水捌けに長ける。「秋にかけては西のマヤカマス山脈が日陰を作り、午後の強い日照をさえぎる為、ワインは過度な熟度や重さを伴うことなく薫り高いスタイルとなる。」(スティーヴ談) 【味わい／ワイン造り (スティーヴ・マサイアソンのコメント)】「とてもふくよかなワイン。穏やかで長い生育期の影響から、果実は酸を失うことなく適度に成熟した。圧搾は全房のまま軽く行い、全品種は分け隔てることなくブーツ産フレンチオークを用いて混醸。(新樽20%) 熟成はシュール・リーと共に10ヶ月間。バトナージュと乳酸発酵(MLF)は採用せず、濾過をしてボトル詰め。フレッシュな果実味とクリーミーな樽香、心地良い酸味が絶妙なバランス。白桃、ライム、ライチ、蜜蝋、完熟したイチジク、パイナップル、石、牡蠣の殻、藁のアロマ。ミディアムボディで存在感ある複雑なワイン。これこそが『究極の白ワイン』との思いから、『ホワイト・ワイン』とのシンプルな命名とした。」白品種の良いトコ取りをしたかのような一本です。【品種構成】ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc, リボッラジャッラ Ribolla Gialla, セミヨン Semillon, トカイフリウラーノ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, Napa County, California, USA【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 弊店におきましては、特定のスタイルに偏らぬよう多様なカリフォルニアワインのご案内に努めていますが、是が非でも「豊満」嗜好の方はお見過ごし下さい。一方、フィネス重視派には知って頂きたい一つです。ロバート・パーカーのレイティングシステムに警鐘を鳴らすアンチの急先鋒、ジョン・ボネがご贔屓とする他、硬派なワインコラムに定評あるサンフランシスコ・クロニクル(SFC)からは2014年のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを戴冠。メジャー批評誌の評点や掲載を拠り所とせずとも、多方面からの後方支援も得て人気を高めるさ中にいるワインです。	7,800円
クインテッサプロプライエタリーレッドラザフォード [2018] （正規品） Quintessa Proprietary Red [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパヴァレー][オーガニック／有機／ビオ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	[準満点] TOP100 ◎ミシェル・ロラン×ブッシェラの天才女流＝孤高の女王。我道を行くラザフォードの美女、『クインテッサ』。長らく日本への正規輸入が途絶えておりましたが、’14年から輸入が再開。この度のご案内は、カムバックから5ヴィンテージめにして、過去最高との呼び声高き’18年です。アドヴォケイト誌ではワイナリー歴代1位の【RP97点】を受賞。更にサックリングからは準パーフェクトの【JS99点】を受賞し、2021年度の【年間TOP100】にも選出されました。歴史的当たり年の蔵出し品を、スペシャル・プライスにてお届け致します。 ◎「我が道を行く美女」？ ↑冒頭に上記のように書きました。手掛けるワインは当レッドが唯一。ナパ・カベでは珍しいカルメネールの隠し味。このご時世にもかかわらず毎年値上げの超強気価格。異常なまでの品質追求ながら、かといってありがちな趣味規模の極少ブティックというわけでもなく、きっちり9000ケースを生産…。まさに超・独自路線型のラザフォード・プレミアムであり、嘗ては賞レースや専門誌上スコアとも無縁でした。タレント醸造家や売れっ子コンサルの名前を前面に出すでもなく、過剰な広告をバンバン打っているわけでもない…なのにこの価格のワインを1万ケース前後も造ってきっちり運営を行えているワイナリーはそうありません。一般愛好家、固定ファン、飲食店…各方面を高いレベルで満足させ続けている証と言えましょう。もう一つ特殊な個性として、実はクインテッサはデメターからバイオダイナミクスの認証を受けています。デメター認証を受けるナパの造り手は多くなく、加えてビオへ「転換」した生産者はありますが、クインテッサの場合、畑の開梱時から有機栽培を実施しており、農薬使用の一度もない土地に畑があるという、ナパ屈指のビオ・ワイナリーでもあるのです。 ▼クインテッサ（Quintessa）オーナーは『フランシスカン』の元チェアマンにして、かの『コンチャ・イ・トロ』のCEOでもあったチリ出身のアガスティン・ヒュネイアス（Agustin Huneeus）。現在は『フラワーズ』、『リヴァイアサン』らを含めヒュネイアス・ワインズを形成。コンステレーション社に売却するまでは『プリズナー』も同グループでした。そんなグループの中心にある、氏の元祖カベルネ部門こそが『クインテッサ』（Quintessa）で、設立は1990年。ラザフォード発のウルトラ・プレミアムの中でも特異的な存在…通好みの知る人ぞ知る銘酒です。近年では兄弟レーベルの白（ソーヴィニヨン・ブラン）部門として『イルミネーション』が加わり、早くも【WE95点】を受賞しています。バイオダイナミクスのデメター認証を受け、コンサルタントにミシェル・ロラン、醸造長に元『ブッシェラ』のレベッカ・ワインバーグという豪華布陣を敷き、高いメディア評価を誇りながら、こうしたセールス・ポイントをほとんど前面に出すことなく、その美しき味わいだけで独自の支持基盤を抱えます。前任の醸造家はオーパス・ワン元醸造長のチャールズ・トーマス。そして現在は女流のレベッカ・ワインバーグ（Rebekah Wineburg）。ワシントン生まれながらトスカーナ・ワインに惚れ、『オルネライア』で働き、米国に戻ると『スタグリン』でエノロジストとして活躍。その後、『ラッド』でアシスタント・ワインメーカーを務め、ミシェル・ロランと共に働いたというエリートです（しかもワイン同様、美女）。ロランから伝授された「パワーとフィネスの共存」という哲学をもとに2009年に『ブッシェラ』の醸造家になると、’12年、’13年をワイナリー歴代最高傑作へと導きます。2015年にクインテッサの醸造長となり、ここでもやはり過去最高評価を受けるワインを完成させました。 ◎James Suckling（2021.1）より　【JS99点】「This is beautifully polished with firm, dusty tannins to the blue fruit, as well as chocolate and cedar character. Some much earthier character, too, from mushrooms to bark. Forest flowers. Perfumed. It’s full-bodied with round tannins and a soft, creamy finish. Some iron and iodine to this. So attractive at the finish. From biodynamically grown grapes.」 ◎Wine Advocate #257（2021.10）より　【RP97点】「Deep garnet-purple colored, the 2018 Quintessa (Cabernet Sauvignon) sashays out with crème de cassis, blackberry preserves and redcurrant jelly scents, plus wafts of dark chocolate, anise and lavender with a touch of tobacco. Medium to full-bodied, elegantly styled and stunningly energetic, it has a fine-grained texture and long, fragrant finish.」（Lisa Perrotti-Brown）ラザフォードに広がる115haの敷地にある葡萄畑はおよそ70ha。傾斜や標高、ミクロクリマや土壌が異なるため、分類された小区画は26にもなります。ボルドー系品種に加え、ヒュネイアスの故郷に因むカルメネールの栽培が特徴的。’18年は2％がブレンドされています（カベルネ92％）。個性的な粉のようなタンニンを持つ美しくしなやかなカベルネで、ブーケは甘やかなクレーム・ド・カシス、アジアン・スパイス、黒鉛、シダーウッドなどの複雑なもの。インキーで黒のカラーながら、口に含むと実にスムース。決して酸は強すぎないのに、それでいて力強い果実味とバランスが取れているのはストラクチャーとフレッシュさの賜物。リッチかつエレガント、まさにロラン・スタイルを天才女流が見事に継承した、素晴らしき、そして美しきボルドー・ブレンドのナパ最高傑作の一つです。 ●芳香、複雑さ、エネルギー、全てが等しく適切に配置されたかのような、まさに黄金比率のオーガニック・ナパ！ ■ジェームス・サックリング99ポイント [ 年間TOP100／＃40 ] ■ワインエンシュージアスト誌98ポイント（ワイナリ歴代1位） ■パーカー監修アドヴォケイト誌97ポイント（ワイナリ歴代1位）	32,450円
ハーランエステートプロプライエタリーレッドナパヴァレー [2018] （正規品） Harlan Estate Proprietary Red [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	[トリプル] 100点 ◎最新ヴィンテージ到来。過去、単体8度もの【RP100点】を誇る、ご存知カリフォルニア・カルトの元祖、『ハーラン・エステート』に、"トリプル満点戴冠"の最新’18年が到着いたしました。メーリング・リストの解除者がほとんど出ないことから、市場に出回るものも並行品が多く、蔵出し品の割合はほんの僅か。輸入は年に一度のみであり、この時期だけ。 ▼ハーラン・エステート…それは "究極選抜" の繰り返し▼ 1989年、ビル・ハーランがメリーヴェイルを始動した当初、醸造設備を持っていなかった彼が訪れた場所が『ロンバウアー』でした。当時ロンバウアーの醸造家を務めていた人物こそがボブ・レヴィであり、二人はここで出会います。「意気投合」という表現がまさにぴったりだったのでしょう。ここからハーランの伝説は始まります。ハーラン・エステートの完成は、ピラミッドを登る様子にも似ています。それは数え切れないほどの取捨選択…選抜の繰り返し。十年かけて行われた土地の選択と準備から始まり、最上のクローン選定に、最高の人選。育まれた果実の選果は房単位ではなく「粒」単位、回数は三度。除梗においても茎は当然のことながら、葉っぱの一欠けらさえ混じることを許されません。使用されるのはフリーラン・ジュースだけ…。こうして頂上を目指して繰り返される選抜。一歩一歩登る毎に削ぎ落とされ、篩いに掛けられてようやく完成したほんの一握りのワイン。ゴールではありません。この出来上がったワインから、ハーランになる事を許されるのは、たった2／6のみ。あとは1／6がメイデンになり、3／6…つまり約半数はバルクとして外部へ売却されてしまいます。 1987年より幾度かの試作品を造り上げた後、’91年に満を持して一般販売公式リリースを迎えます。この’91年はアドヴォケイト初掲載のヴィンテージでもあり、獲得した【RP98点】は、初登場作品としては異例のハイスコアでした。後年（1997年）、パーカーはこの’91年に対して次のように語っています…「ブラインド・テイスティングではその場で最も注目を集め、殆どのテイスターがメドックの一級と間違えた。」ただし、この一般公開となった’91年が処女作というわけではなく、一部の関係者らへ限定して公開された幻のファースト・ヴィンテージが存在します（>>※コチラ）。 ▼ハーラン・エステイト（Harlan Estate） 2022年6月現在、単体としてナパ史上最多、8度の【RP100点】を誇る、「元祖」カリフォルニア・カルトにして絶対的王者、『ハーラン・エステート』。ロバート・パーカーをして「ムートンとシュヴァル・ブランを混ぜた、新世界版ラ・ミッション・オー・ブリオン／完璧なるワイン。」と言わしめた作品。オーナーは様々な職を経験し、最終的にはホテル・不動産業で成功を収めたビル・ハーラン。セント・ヘレナに土地を購入してまずは『メリーヴェイル』を新規ベンチャーとして立ち上げ、ワイン造りやワイナリ運営のイロハを修得。1980年代から購入し始めていた畑からいくつかの試作品を作り上げた後、’90年ヴィンテージにて非公式初リリース（>>詳細）、そして1995年に正式ファースト・ヴィンテージの’91年をリリースしました。迎えたチームはご存知魔術師ミシェル・ロランに、ワインメーカーはカリフォルニアが誇る最上のワインメーカーの一角、ボブ・レヴィ（現在はボブ・レヴィがコンサルタント。醸造家はコーリー・エンプティング）。ブドウの選別は通常房ごと行われるところをハーランでは「粒ごと」に行い、さらなる厳しい品質への追求は極小さな果梗やほんの少しの葉っぱまでに至ります。ミシェル・ロランは現在までに数多くの最高級ワインを含む、100を越えるコンサルタントを務めてきましたが、氏によれば「私がこなしてきた世界に及ぶこれまでの経験のなかで、ハーランほど細部に至って収穫するワイナリーは見たことが無い…」と述べています。カリフォルニア・ワインが到達できる可能性を極限にまで追求した、完璧主義者の集団によって生み出されるまさに至高のワインの1つと言えるでしょう。設立当時、不動産業者であったビル・ハーランは、モンダヴィ翁とともにヨーロッパを訪問し、歴史や技術を学びました。彼が選んだ場所はオークヴィル西の丘陵（海抜225〜1225フィート）で、インポーター資料には「97haの土地を切り開き…」とありますが、実際の畑面積はその二割以下（17ha）。栽培品種比率はカベルネが70％、メルロー20％、フラン8％、プティヴェルドが2％。全てヒルサイドに段々畑状に密集して植樹されており、土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆っています。1／3が堆積土壌、2／3が火山性土壌。繊細且つ緻密に行われる収穫、選果、徐梗の後、果皮をつけたまま醗酵、ステンレス・タンクとオーク槽を併用して長い醸し期間を取ります。ポンピング・オーバーはせず、樽を転がすことで同じ効果を出しています。ミディアム・トーストのオーク樽（一つ＄1200以上）で熟成。無ろ過・無清澄にてボトル詰め。 ◎2018年ヴィンテージ ’18年は、前作’17年より一本あたりの芽数を少なくしました。4月初めに萌芽を確認。降雨量は平年よりやや少なかったものの、タイミングはジャストで、3月～5月の三ヶ月間で年間降雨量の半分近くが降った為、ブドウ樹は春に本来の力を発揮することができました。その結果、開花も申し分なく、バランスよく結実。ハーラン自ら「近年では最も温和」と語る生育期となり、気温が32℃を超えることは稀で、一度も38℃を超えることはありませんでした。 9月に畑でのぶどうを試食した際、ハーラン曰く「驚異的なブドウのポテンシャルを確信した」そうで、意図的に収穫タイミングを前倒ししました。統括する二代目はウィル・ハーラン（右画像）。数年前はあどけさ残る面持ちでしたが、今や若かりし頃のお父様そっくりですね。手摘み収穫後、丁寧に選果、除梗し、ステンレスタンクとオークの発酵槽を併用して発酵。その後、仏産新樽（ミディアム・トースト）で20～25ヶ月の熟成。繊細なタンニンは彫刻のような質感を持ち、宝石の様々なカットと繊細な金細工を思わせる多面的な芸術品のよう。祝祭のように華々しいだけでなく、自然の調和と長い時間から成る連綿とした歴史を感じさせるワインです。パブロ・ピカソが「芸術は日常の生活で穢れた魂を洗い清めてくれる」と述べましたが、ハーランが目指すワインとは、まさに人と自然が造りだす「芸術」。ラベルには寓話のエピソードを描写した絵柄が使用されているのもその一環です。 ●まさにカリフォルニアの至宝。 ■パーカー監修アドヴォケイト誌97-100ポイント ■ジェブ・ダナック100ポイント ■ジェームス・サックリング100ポイント	297,000円
ドミナスプロプライエタリーレッドワイン / Dominus Proprietary Red Wine [2016][US][WAMAX][赤] Wine shop Cave	■　ワイン名ドミナスプロプライエタリー・レッド・ワイン ■　生産年 2016 ■　原産国アメリカ ■　地域カリフォルニア州　ナパ・ヴァレー ■　タイプ赤ワイン ■　葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン（84%）プティ・ヴェルド（8%）カベルネ・フラン（8%） ■　度数 14.5％ ■　内容量 750ml ★　新着商品　　このヴィンテージについて 2016年のカリフォルニアは、この上なく優れた品質のブドウが結実したヴィンテージです。成熟期全体は例年より涼しく、日較差も大きかったため、凝縮感のある果実味と美しい酸のバランスが非常に良いブドウが育ち、風味豊かで複雑さのあるワインが多く造られました。外観は紫がかった濃いルビー色。グラスに注ぐとベリーやチェリー、野イチゴやプラムなどの赤・黒系果実のアロマに、バニラやトリュフ、スパイス、シガー、鉄鉱石などの複雑なニュアンスを帯びた香りが広がります。フレッシュで濃密な果実味と、よく熟したきめの細かいタンニンが感じられます。生き生きとした果実味が余韻まで残り、ミネラルの要素が深みのあるフィニッシュを演出。力強いながらも、非常に緻密な骨格を備えた極めて上品な仕上がりとなりました。長期熟成ポテンシャルにも秀でた1本です。 WA Point 100 ┃公開媒体： Mid-October 2018 New Releases, The Wine Advocate ┃レビュアー： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： 2024 - 2054 A blend of 84% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot and 8% Cabernet Franc aged in 40% new oak, the 2016 Proprietary Red Wine is deep purple-black in color and quite reticent at this youthful stage to begin, offering up subtle notions of potpourri, Indian spices, cigar box and iron ore over a core of crushed blackberries and black cherries with intermittent wafts of black and red currants, new leather and smoked meats. The palate is medium to full-bodied with a densely packed mid-palate and oodles of freshness framed by very ripe, finely grained tannins and laced with compelling earthy accents. It offers incredible vibrancy with tons of black and red fruit sparkle in the mid-palate leading to a provocative mineral element on the very long finish. If I could give more than 100 for this one, I would. To be released in May 2019. Score: 95 ┃Issue：Oct 31, 2019 DOMINUS ESTATE Napa Valley 2016 This marries a range of old-school savory, tobacco, chestnut and bay leaf notes with a dense and muscular core of dark currant and blackberry fruit, all backed by a loam-swaddled finish. Long and dense, but defined, with the fruit steadily emerging to win out in the end. Patience is required. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot and Cabernet Franc. Best from 2023 through 2040. 5,500 cases made. — JM	45,100円
コルギンレッドワイン "IX （ナンバーナイン）エステート" ナパヴァレー [2004] （正規品） Colgin Proprietary Red IX Estate Red [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	[二十年の] 時を経て… ◎なんと20年熟成のコルギン「蔵出し品」を入手！飲む者に究極のエレガンスをもたらすネオ・クラシカル、『コルギン』。2021年時点でシュレイダーの20度に次ぐ、ナパ歴代二位、"全19回"もの【RP100点】を誇り、2010年に達成した「一年で三本の100点同時輩出」は全米史上初の出来事でした。因みにこの19度のうちの一度はシラーでの到達。これはナパ史上初のシラー種によるパーカー100点でもあり、まさにヴァレーの頂点に君臨する生産者の一つと言えます。 ●そんなコルギンから…なんと20年熟成品を入手！● ’24年産でも、’14年産でもなく、なんと’04年産。しかもこれ、複数の個人オーナーの手を経た並行品ではなく、ワイナリーから直出しされた、正規蔵出し品。プレミア付加もほぼ見られず、何なら現行ヴィンテージの定価（’19年：125,000円）を遥か下回る激安プライス。現行ヴィンテージを購入しても、20年待てるか…と考えたとき、このバック・ヴィンテージの価値が実感頂けるかと思います。 ▼コルギン・セラーズ（Colgin Cellars）著名なオークション運営元として知られる「サザビーズ」（Sotheby's）のワイン部門コンサルタントを務めていたアン・コルギン女史（右下画像）と、奇しくもサザビーズと対立する競売会社「クリスティーズ」（Christie's）のオークショニアであるブライアン・コールの誘いでワイン界に足を踏み入れた当時の夫、フレッド・シュレイダーにより1992年に設立された『コルギン・シュレイダー』。後に離縁した二人はそれぞれ自らのワイナリーとして『コルギン・セラーズ』と『シュレイダー・セラーズ』を設立して別の道を歩み、そしてその双方が共にカリフォルニア究極カルトの称号、【RP100点】を獲得する…という今振り返ってみれば、恐るべきスーパー夫婦が実在していたこととなります（現在ではお二方ともに再婚なされています）。栽培責任者エイブリュー、醸造家は女帝ヘレン・ターリーを招聘し、その後は彼女を補佐したマーク・オベール、そして現在はマーク・オベールのアシスタントで元ファー・ニエンテのアリソン女史、さらにコンサルタントにDr.レイノーを擁する黄金チームが実現。そのタレント達にひけをとらぬ果実の母体はウルトラ・プレミアムばかりが犇くナパの超一等地プリチャード・ヒル。選り抜きの人選と卓越したフルーツにより究極のワイン造りが続けられています。コルギンで造られるカベルネ・ベースのワインは『ティクソン・ヒル』『カリュアド』『IX・エステート』の三種。場所も栽培状況も異なりながら、その全てが「完璧」とされます。確かにいずれも最高級のフルーツとはいえど、それら全てをこのレベルで揃えるとは、彼らの蓄積した醸造技術が突出している証拠です。 ◎IX・エステート・レッド（IX Estate Red）真の一流ワイナリばかりが綺羅星の如く集うプリチャード・ヒルに鎮座する畑が『IX・エステート』（左画像）。これで、「ナンバー・ナイン」と読みます。エステートの名の通りコルギンが自ら所有する畑で、プリチャード・ヒル地区のセージ・キャニオン・ロードに位置します。お隣さんは嘗てのスペクテイター歴代No.1カベルネ、『デヴィッド・アーサー』。940〜1400フィートの高標高斜面にある所謂ヒルサイド・ヴィンヤードで、勿論栽培責任者はデヴィッド・エイブリュー。巨石が埋まる急斜面を開墾し、広さは50haほどありますが、カベルネ、メルロー、フラン、プティ・ヴェルド、シラーら植樹面積は僅かに8ha。コンパクトながらも醸造しやすいよう細部にまで神経を配り、豪華な最新設備が備わるワイナリーもここにあります。ここからはシラーとこのレッド・ワインの二種が造られており、両作品が競うかのように個性をきらめかせています。幾重にも重なる複雑味はより深く、旨味としなやかなタンニンが折り重なり、驚くほど長い余韻へと続きます。現行年号をおすすめした際は、「勿論今飲んでも美味しいのですが…やはり熟成により生まれるであろう更なる深みと気品の表出を待ちたいところ。」と書きましたが、もちろんこちであればウェイティングは不要です。 ●満点コルギンよりも希少な、20年熟成コルギン！ ■パーカー監修アドヴォケイト誌97ポイント	98,780円
ギフト対応可【ジラード】 “アーティストリー” ナパヴァレー [2019] Girard Winery Napa Valley Proprietary Red Artistry 750ml カベルネソーヴィニヨン主体プロプライアタリーレッドナパバレー赤ワインカリフォルニアワイン専門店ギフト贈り物誕生日プレゼント高カリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品【妖艶グラマラス】日本に輸入されるジラードの最高峰ボルドー系「豪華な質感。多層かつ印象的な深み。価値ある一本。」とパーカー氏が讃える芸術的効果(Artistry)。完璧な組み合わせの為に60以上ものロットから厳選されたポジティヴセレクション《ジラード》 "アーティストリー" ナパヴァレー・プロプライアタリーレッドGirard Winery Artistry Napa Valley Proprietary Red 750ml ▼ 以下は、日本に輸入されるジラードの一覧です。 ● 【現地ソムリエの指南書,W＆S誌でも価格帯筆頭評価】華やかさと洗練性を兼備するソーヴィニヨンブラン＞＞ ● 【同価格には珍しいRP90点も記録】オイリーでリッチなシャルドネ＞＞ ● 【ジラード支持者の人気No.1】プレミアムレンジに通じるメリとハリを卒なく備えるジンファンデル＞＞ ● 【ガローニ氏が高く推す稀有の品種】ジラードの手にかかればこれ程までに麗しく... プティシラー＞＞ ● 【日本に輸入されるジラードの最高峰ボルドー系ブレンド】遠大な酒肉、グラマラスな"アーティストリー"＞＞ ● 【唯一のカベルネソーヴィニヨン単一表記】肉質感に特徴付けられるアーティストリーに対してこちらは骨太「カベルネ・ソーヴィニヨン」については、その名の通りに「主要品種＝カベルネ・ソーヴィニヨン」片や、独自の名称(プロプライアタリー)が冠される「アーティストリー」ですが、直近年号に照らし合わせると、実のところ、選ばれる葡萄品種は上記の「カベルネ・ソーヴィニヨン」に寸分違わぬものです。一体なぜ？？？ (ワインのプロフィールに続きます。) ▼ 「カベルネ・ソーヴィニヨン」と「アーティストリー」の違いまず、「カベルネ・ソーヴィニヨン」については、ワイン法で求められる「品種名記載の下限値＝75％以上」が満たされるが為に許される命名ですが、その比率はギリギリの76％。(直近2011vtg) 一方、アーティストリーのカベルネ・ソーヴィニヨン比率は「55％」であり、ワイン法が定める「75％以上の使用」に達していないので、品種名は謳えません。カベルネソーヴィニヨンの次に高い比率はカベルネフラン(18％)ですが、18％程のフランならば左岸のメドック格付けにもあるので、サンテミリオンに代表されるボルドー右岸に顕著なスタイルという訳でもありません。棲み分けを図る理由は「コンセプト」の違いにあり、ジラードからは次のように称されます。 ● 「我々が最上級と判断したナパヴァレーの果実が散りばめられたショーケース的なワイン。“左脳”を使うワイン造りが心がけられ、それはさながら『ワイン造りにおける芸術的(アーティスティック)技法』」「芸術的効果」(アーティストリー)との命名だけに、確かな仕上がりの根拠は、酸度や糖度といった根拠を数値で図るものでは無く、人間の感覚に基づく官能的観点が重視されているということです。それを表す一端が、「完璧なブレンドの組み合わせ探し」。60以上のロットから数えきれない程のブレンドテストが重ねられ、最後に見つけた極めつけのパターンをもってして「アーティストリー」の名が冠されます。ブラックベリーやカシスのアロマにトーストされたオークの風味。口の中においては、微かなチョコレートの風味やサクランボに甘いシガーの香り、モカのニュアンスにスパイシーさがあります。上記のような官能試験を経ていることもあってか、カベルネソーヴィニヨンに比べ、意図的にタニックなロットのブレンドが避けられているかもしれません。共に深みのあるワインでありながらも、「カベルネソーヴィニヨン」銘柄よりもタンニンからのアタックが控えめであり、その分「骨格」よりも「肉厚味」が増す感を残します。自社畑の果実が比較的に多く使われるキュヴェであり、それを称してパーカー氏は次のように述べます。「(かつて畑を売却した先である)ラッドエステイトのレスリー・ラッドは、このワインの為でもある畑の存在を忘れていたようだ。この複合的なフルボディワインは豪華な質感に恵まれている。向こう10-15年の熟成が期待できる。」 ● 長期熟成の面白みは、ちょうどこのあたりの価格が起点でしょうか。構成要素の豊かさや複雑味からも、パーカーさんが言うようにセラーストック用としても楽しみが残されるかもしれませんね♪ 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン69% Cabernet Sauvignon, メルロー17% Merlot, マルベック8% Malbec, プティヴェルド6% Petit Verdot 【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA Napa Valley, California, USA 【タイプ】 [赤] フルボディ Full 【内容量】750ml 《ジラード》 Girard Wineryジラードの創業者であるパット・ロニー氏とは、全米屈指の有名レストラン、シカゴの「ザ・パンプ・ルーム(The Pump Room)」にてシェフ・ソムリエを務めていた人物です。やがて氏は、故郷のカリフォルニアへ戻り、1999年に「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を戴冠されることとなるシャトー・セントジーン(Chateau St. Jean Cinq Cepages)の社長を歴任。その後、自らのワイナリーを興すに至ります。ジラードでの彼が、あえて周囲の相場を無視したような価格に徹する理由は、自身の原体験から。「費用対効果に秀でるワインを、一人でも多くの方に飲んでもらう事こそが最も大切。」との考えに起因するものです。日本にも出店する米国の有名高級デリ、「ディーン＆デルーカ」。そのD&Dを親会社とするワイナリーに、準パーフェクト(RP99点)を誇るラッド・エステイト(Rudd Estate)があります。そのラッドの前身がジラードであり、1980年を境としてかつてのジラードは、オークヴィルのヴァレーフロア(谷床平坦部)に拠点を置きました。オークヴィルといえばオーパスワンやハーランエステイト、加州初のRP100点カベルネを生んだグロス、人気のシルバーオーク、スクリーミング・イーグルにダラ・ヴァレ、プランプジャックといった実力者ばかりが集まるナパ・ヴァレーの第一級サブアペラシオン。その超一等地を手放してまで、ジラードが目指した先がプリチャードヒル。 ▼ "カルトワインの巣窟" プリチャードヒル (Prichard Hill)ジラードが擁するエステイト・ヴィンヤード(自社畑)の大半は、ヘネシー湖とナパの谷床平坦部(ヴァレーフロア)を見下ろす高地に構えられます。ナパヴァレーの東側に位置する山岳地帯のヴァカ連山。ジラードの自社畑は、その海抜500mを超える辺りに位置します。界隈は、俗に言う「山カベ」、"マウンテンワイン"と呼ばれる最高級ワインを数多く産出するナパきっての銘醸地。鉄分を始めとするミネラル成分を豊富に含有する火山性の土壌組成は、とりわけ水捌けに長けており、仮にヴァレーフロアが霜害や花ぶるいに見舞われても、辺り一帯は無縁の時を過ごします。2008年がまさにそうでした。夏の乾燥は果粒に凝縮をもたらし、夕刻に吹き抜ける冷たい微風が豊富な酸を生成させるなど、ワイン用ぶどうの栽培にとって、好適な要因に事欠きません。谷床平坦部の気候条件が不遇なヴィンテージである程、その差は更に大きく開きます。南北に長いプリチャードヒルは、更に二つのエリアに大別されます。(上掲地図参照。クリックで拡大されます。)ヘネシー湖を境として、ラザフォード側(北側)とオークヴィル側(南側)に分けて語られる時も度々である中、ジラードが擁するエステイトヴィンヤードの所在は、後者のオークヴィル側(南側)。同エリアには次のような超高級ワイン生産者ばかりが軒を連ねます。⇒ ブライアント、シャペレー、コルギン、ナパヴァレー・オークションで第2位に輝いたオーヴィッド(Ovid)、ロバートモンダヴィ没後、次男のティム・モンダヴィが「オーパスワン(Opus One)のオリジナルはここで踏襲される」と述べるコンティニュアム(Continuum)etc... 更には眼下のヒルサイドに目を移せば、そこにはスクリーミング・イーグル(Screaming Eagle)やマヤのダラ・ヴァレ(Dalla Valle "Maya")も。 text by Y Nomura	7,800円
【送料無料】【木箱入り6本セット】　イングルヌック（旧ルビコン）プロプライエタリーレッド "ルビコン" ラザフォード [現行年] （正規品） Inglenook Proprietary Red Rubicon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][同梱不可][750ml×6] カリフォルニアワインのYANAGIYA	■1ケース（6本）でのお届け価格です。 ■同梱不可！ほかワインとの同梱はできません。 ■送料無料　[ >>クール便ご利用時のルールはこちら ] └（北海道・沖縄県・クール便代除く） ■木箱は現地からの輸送に使用されたもののため、配送シール貼付、傷、汚れなどがある場合が御座います。御了承下さいませ。 ◎新生ルビコン・カスク→イングルヌック・カスクフランシス・フォード・コッポラ悲願の「商標取得」により、ヴィンテージにして'09年から晴れて『イングルヌック』を名乗ることが出来るようになった旧ルビコン。同時に醸造家フィリップ・バスコールをシャトー・マルゴーからヘッドハントしてワインメーカーに据え、名実共にイングルヌックの完全復活を目論んでいます。 >>造り手・ワイン詳細はこちらをご覧下さい。	171,600円
ギフト対応可【パラダックス (ダックホーン)】プロプライアタリー・レッド “ナパ・ヴァレー” [2020] (カベルネソーヴィニヨン＋ジンファンデル) Duckhorn Wine Company PARADUXX Proprietary Red Wine Napa Valley 750ml ナパバレー赤ワインカリフォルニアワイン専門店カリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ナパ・メルローのオーソリティにして、歴史の1ページ、オバマ米国元大統領就任式典昼食会で供され市場から消えたソーヴィニヨンブランとピノノワール同銘柄も。贅沢なひと時を演出する数々。《ダックホーン》\|《パラダックス》\|《ゴールデンアイ》\|《マイグレーション》\|《デコイ》\|《キャンバスバック》メルロー｜ソーヴィニヨン・ブラン｜カベルネ・ソーヴィニヨン｜ピノ・ノワール｜シャルドネ｜ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした！オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ＞＞／ 2)【白】ダックホーン SB ＞＞ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。(パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼きサワーチェリー・チャッツネとポテト添え【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。(以下は各種入り口) 《パラダックス》プロプライアタリー・レッド “ナパ・ヴァレー” 【生産者概要】ナパ・ヴァレーの代名詞であるカベルネ・ソーヴィニヨンと、カリフォルニアで花開くジンファンデル。それら二品種から成るブレンドワインの潜在性に着目したパイオニア。今では幾つかの造り手が後に続くも、大空を羽ばたく鴨の躍動的なラベルデザインの如く、新ジャンルに先鞭をつけた。近年はCAB×ZINの他にも、多様な葡萄品種の融合に挑む。【“新境地の魁” カベルネ＋αの融合】「パラダックス」とは「ペア・オブ・ダックス」をもじった造語。ラベルに描かれる「つがいの鴨」もそれを意味する。手掛けられるワインもまた「つがい」の如く。複数のセパージュが一体化され、然るにぶどう品種名は表されない。ベースとなる品種は銘柄毎に異なり、カベルネ・ソーヴィニヨン／カベルネ・フラン／プティ・ヴェルド／シラー／ジンファンデル等。次いで使用比率の高い品種がジンファンデルであり、それは大半の銘柄に共通する。別角度からは、ジンファンデネルが主役に見えなくもない。それら多彩なレパートリーにあって、「カベルネ・ソーヴィニヨン×ジンファンデル」こそがパラダックス・スタイルの代名詞。かつて、ロバート・パーカーが「人生最大の発見」と評した「カベルネ・ソーヴィニヨン×シラー」の融合が南仏にあったように、当該組み合わせのパイオニアとしてナパで未踏の領域を開拓した。【味わい】カベルネ由来のクレーム・ド・カシスや黒果実を想起させる香りに、ラズベリーにイチゴ等の表情を豊かにする軽妙な赤果実の下支え。芳醇で屈強な骨格を持つ“黒葡萄の王”カベルネソーヴィニヨンと、柔らかな酒肉を持つジンファンデルの相乗効果が発揮され、タンニンは熟しながら重くなく鋭利な感も抱かせない。口中ではオーク由来のバニラ・クリームが風味の幅を増し、力強さと複雑性を楽しませる。※フレンチオーク樽熟成(新樽40%前後)×16か月＋アメリカン×16か月【品種構成】カルベネ・ソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, ジンファンデル(30-40%) Zinfandel, プティヴェルド若干量 Petit Verdot【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ・カウンティ＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。(送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。	6,900円
Promontory Proprietary Red Napa Valley [2012] / プロモントリー　プロプライエタリー・レッド　ナパ・ヴァレー (ハーラン　ボンド) [US][赤][WA97] Wine shop Cave	■　ワイン名プロモントリー　プロプライエタリー・レッド　ナパ・ヴァレー ■　生産年 2012 ■　原産国アメリカ ■　地域カリフォルニア州　ナパ・ヴァレー AVA: Napa Valley ■　タイプ赤ワイン ■　葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体カベルネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルド ■　度数 15％未満 ■　内容量 750ml ★　新着商品　　 2012 ヴィンテージ・コメント（ワインメーカー：コーリー・エンプティング） 4月18日に萌芽を迎えて長閑な生育期間が始まりました。天候は 1 年を通して温暖で、ナパ・ヴァレーでは例年より早めの収穫を迎える中、プロモントリーの畑は冷涼な場所のため、例年と近い成熟パターンとなりました。10月12日から西側の畝の収穫を始め、数日で作業を終了し、標高の低い火山性土壌の区画へと移り、東側の斜面へと続き、10月26日に終了しました。ブドウが均一に成熟したため、例年 20 - 30日間かけて収穫するところ15日間で完了できました。土壌の多様性にも慣れるにつれてロットに分けて発酵・醸造を行い、様々な工程を経て46キュヴェに集約し、1年後にさらに30キュヴェが選ばれて最終的にブレンドされました。品質の安定を目標としつつも、ヴィンテージの特徴とテロワールの力を互いに反映させたロットを選びました。 2012 テイスティング・コメント（ワインメーカー：コーリー・エンプティング）深みのあるガーネット色と若々しい輝きがグラス映えます。プロモントリーのはつらつとした若々しさに溢れたワインで、香りは仄かですが複雑で、注いで数分で濡れた石、カシス、樹脂、深い霧が感じられます。手つかずの自然の息吹と同時に、心地よい日の光を心の中に感じることでしょう。味わいは迫力があり、酸が前面に来て、力強さと濃い果実味のバランスが絶妙。タンニンは研ぎ澄まされたように美しく、柔らかくしなやかで、フィニッシュの余韻が長く続きます。2012年は今飲んでも楽しめますが、長い熟成を経て得られる大きな喜びが待たれる、そんなワインです。ハーラン・エステ—トの南、マヤカマス山脈の高地に35エーカーの葡萄畑を有する総面積80エーカーのこのワイナリーは、カベルネ・ソーヴィニヨンに着目したビル・ハーランの新たなるプロジェクトである。ナパ・ヴァレーで未だ人跡未踏で手付かずの自然が残っているなどとは想像に難いが、プロモントリー・エステートは、まさにそのようなイメージに値するワイナリーだ。今回、昨年試飲したのと同じ2012年と2013年を1年後にこうして再び試飲する機会に恵まれたわけだが、昨年試飲した際の予想をはるかに上回る素晴らしい味わいであった。これらのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にごく少量のカベルネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルドをブレンドしている。ハーラン・エステートやボンドのシングル・ヴィンヤード・シリーズのワインと比較してみると、スパイシーなニュアンスや大地の香りを特徴とするプロモントリーのワインは、シャトー・モンローズのような偉大なるサン・テステーフのナパ版という表現が最もしっくり来るだろう。このような山脈地帯のテロワールから予想される田舎らしい素朴さなど、微塵も感じられない。 2012年のプロモントリーは、これまでで最も柔らかな味わいのヴィンテージで、円やかさがあるぶん、昨年飲んだ時よりもクオリティは若干高い。2013年ほどの深みこそないものの、このワインの偉大さは、それ自体が独特の価値を持つ。卸したてのサドルレザーやローム質の大地、砕いた岩石の香りが、黒スグリやプラム、煙草の葉やスパイスの風味と共に溶け合う。素晴らしくピュアな果実味を湛えたフルボディで、よく熟れたタンニンが果実にしっかりと溶け込んでおり、スケールの大きさを感じさせる荘厳なスタイルに仕上がっている。今飲んでも十分に楽しめる味わいだが、大ぶりでどっしりとした重量感を湛えているにも関わらず、間違いなく30年以上は熟成が効き、時と共に美しい味わいへと進化してゆく。 WA Point 97 ┃公開媒体： 227, The Wine Advocate ┃レビュアー： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2016 - 2046 The 2012 Promontory, which is the softest vintage to date, was slightly better this year than last year, as it had rounded out. It does not have the depth of the 2013, but it is a great wine on its own merits. Notes of new saddle leather, loamy soil, and crushed rock intermingle with blackcurrants, plum, tobacco leaf and spice in a full-bodied, wonderfully pure and large-scaled style with ripe, well-integrated tannin. It is accessible enough to enjoy, and in spite of its massiveness, it is certainly capable of evolving beautifully for 30 or more years.	82,500円
ギフト対応可 ●AG97点【ホナタ】カベルネ・ソーヴィニヨン “エルデサフィーオ” バラードキャニオン, サンタイネズヴァレー [2018] Jonata El Desafio Proprietary Red Wine Ballard Canyon, Santa Ynez Valley 750ml サンタバーバラ赤ワインカリフォルニアワイン専門店カリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品南のスクリーミング・イーグル《ホナタ》 “エルデサフィーオ” バラード・キャニオン (カベルネ・ソーヴィニョン) カベルネ・ソーヴィニヨン77%（スクリーミング・イーグル）カベルネ・ソーヴィニヨン75%（エルデサフィーオ）スクリーミングイーグル：98点+（アントニオ・ガローニ）エルデサフィーオ：97点（アントニオ・ガローニ）（いずれも2018ヴィンテージ）実力が肉薄する姉妹ワインですが、価格も加味すれば軍配はどちらに上がるでしょう。そのせいもあってか、アントニオ・ガローニが「Don't miss it!(見逃すな)」と礼賛するこのヴィンテージ。「オークヴィル（スクリーミング・イーグル）よりも重要な存在となったらどうするつもりだい？」とミッシェル・ロランが述べた言葉も現実味を帯びています。 “キング・オブ・カルト”ことスクリーミング・イーグル。2006年、その創立者であるジーン・フィリップ女史に続きオーナーの座に就いたチャールズ・バンクス氏(当時)と、著名なビリオネアであるスタン・クロエンケ氏には、「スクリーミング・イーグルにも増して心血を注ぐ価値がある。」と公言する先があります。それがホナタ。現に所有はイーグルよりも前に遡ります。意気込みの強さは、有力批評媒体の結果にも表れているでしょうか。ワインアドヴォケイト誌では初掲載より2年後に暫定パーフェクト到達。(イーグルがRP100まで要した期間は6年) 特にボルドー系生産者に顕著なことですが、かねてより「ウルトラプレミアム・ワインの産出はナパ・ヴァレーから」との図式がありました。ホナタの拠点は、ナパより南に600km程も離れたサンタ・バーバラ群サンタ・イネズ・ヴァレー地区。ゆえに「イーグルにも増して心血を注ぐ価値」と語られ、先例を覆す大本命としてもホナタの名が挙げられます。かつてミッシェル・ロランはチャールズ・バンクスへ向け次のような言葉を残しました。「オークヴィル(※)よりも重要な存在となったらどうするつもりだい？」真っ先に比較されるスクリーミング・イーグルの価値を下げてしまうのでは？との憂いを示唆する発言ですが、後年、クオリティにおいては「その時」が現実味を帯びることとなります。(※スクリーミング・イーグルの拠点、ナパ・ヴァレー＞オークヴィル地区) 《ホナタ》カベルネ・ソーヴィニヨン “エルデサフィーオ” バラードキャニオン ■アントニオ・ガローニ「見のがすな!」 (ヴィノス97点 -VINOUS-) The 2018s from Jonata are positively stellar. Like pretty much most estates, Jonata benefitted from a long, growing season with mostly benign conditions, although winemaker Matt Dees reported a bit more shatter and smaller berries in the Cabernet Sauvignon than normal. Over the last few years, the Jonata wines have become increasingly refined and nuanced. That is especially evident in 2018, a year that naturally favors freshness and vibrancy. Cabernet Sauvignon drives the 2018 El Desafio de Jonata. Light on its feet for such a big wine, the Desafio dazzles from the very first taste. Pencil shavings, licorice, lavender, spice, menthol and grilled herbs build in a stunning, deeply pitched Ballard Canyon red that hits all the right notes. The 2018 is simply magnificent. Don't miss it!. 「良質なワインにはパワーが必須。しかしそのパワーはバランスの取れたものでなくてはならない。」と述べるミッシェル・ロランも仕上がりに感服の声を上げたキュヴェ。以前の感想には「完熱タンニン」「ビターチョコ」「洋類モカ」「黒系果実のドライフルーツ」という言葉を連ねましたが、体駆の大きさをそのままにパランスと洗練性は長け見事な進化を遂げています。その顕著な一点は風味のかぐわしさ。ハーブやタバコの複雑性あるフレーバーも伴います。従来は感じ取り難いものでしたが、舌の上に美味しさを与える熱した果実味のみならず、香味の豊かさが与えらえています。その恩恵がアフターの長さ。アタックで押しまくるものとは一線を画し、先から引かれるような余韻が長く持続します。 ▼醸造家マット・ディーズのコメント「カシス、リコリス、ドライハーブ、海苔のアロマが想像を絶するほどまでに刺激的。肉付きに長け骨格があり、カベルネソーヴィニョンのあるべき形と言える。紫から黒にかかる色調に沿うようにパワーがありつつとても複雑なワインだが、どこか謙虚な一面を持ち、黒果実とハーブ香が質感を刺激する。」 ▼ちょっとしたこぼれ話日本でよく知られる界隈の生産者にディアバーグがあります。(ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラAVA) 豊富な資金を元手に構えられた畑(スターレーン)は、さながら「小さなナパ・ヴァレー」。畑を訪れると、そこには縦横無尽に走り回る無数のリス... といった光景が示すように、かつては片田舎であったものの、昨今の辺り一帯には幾つもの気鋭生産者が集まります。ディアバーグのジャミンさんは、とりわけカリフォルニアワイン愛好家の間で良く知られる存在でしょうか。広報担当にして次期当主の奥様であり、しばしば来日されては、留学時代に身に着けた巧みな日本語を操り一般向けイベントでも活躍されています。ワイナリー訪問の際には、畑を目前にしてシラーと当地の好ましい相性に熱弁をふるうジャミンさん。こういった場合、往々にして自社ワインの啓蒙が目的とされがちですが、彼女は他の特定生産者にまつわる話ばかりを口にします。「うちも頑張っているけど、あそこの取り組み様は次元が違う。」そう述べられた先こそがホナタ。日本にはホナタの蔵出しがあると伝えれば、「それは凄い！地元でも手に入らないカルトワインなのに！」とえらい驚きようでした。 “ElDesafo”とは道無き処に先鞭をつけた「挑戦」の意。ナパのディーン＆デルーカの推奨ともなるなど、マニアの間で大きく脚光を浴びた一品です。【品種構成】カベルネソーヴィニョン75% Cabernet Sauvignon, カベルネフラン14% Cabernet Franc, プティヴェルド11% Petit Verdot【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・バーバラ群＞サンタ・イネズ・ヴァレー＞バラード・キャニオンAVA｜Ballard Canyon, Santa Ynez Valley, Santa Barbara County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml	24,620円
アスタリスク（byスローン）プロプライエタリーレッドラザフォード [2018] （正規品） Sloan Proprietary Red Asterisk [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA	[GREAT] VINTAGE ◎ファーストよりも希少なレア系セカンド！「カベルネの里」ことラザフォード地区には、西と東にそれぞれ「女流醸造家による二大パーフェクト・カベルネ」が存在します。西側がシリア・ウェルチによる『スケアクロウ』、そして東側代表がマーサ・マクレランによる『スローン』です。中でもスローンは故アンドレ・チェリチェフが提唱した、この地区の特徴…「ラザフォード・ダスト」を個性の一端とする数々の有力生産者の中でも、いち早くロバート・パーカーにより【RP100点】を献上された地区最大のビッグ・ネーム。 2022.10在で、暫定・確定を合わせて6度の満点に輝いています。そして、そのセカンドがこちらの『アスタリスク』です。 ●ナパのビッグ・ネームにはファーストよりもセカンドのほうが品薄なケースが多いものですが、アスタリスクも代表的な一つ。そんなアスタリスクに最新’18年が到着致しました。’17に比べ、ガローニは【AG90点→AG94点】、ダナックも【JD94点→JD95点+】と、共に前年を大きく上回る評価となりました。因みにガローニの94点とは、アスタリスク"歴代最高評価"となっております。 ▼スローン・エステート・ワインズ（Sloan Estate Wines） 1996年、シアトルで実業家として財を成したスチュアート・スローンが、ラザフォード東の斜面、高級リゾート施設として知られる「オー・ベルジュ・ド・ソレイユ」の上方、標高約700mの地に16haの土地を購入。翌1997年にこのうち5haに植樹を行い、2000年に初収穫。2004年にリリースされた’00年にてデビューを飾った『スローン』。その始動からカリフォルニアNo.1プレミアムの座を狙い、揃えられたスタッフは驚くべき陣営でした。ご存知米国最高の栽培家にして数多の100点ワインの父、デヴィッド・エイブリュー。世界のワイン・ラヴァーを魅了するシンデレラ・コンサルタント、ミッシェル・ロラン。ハーラン醸造家のボブ・レヴィ＆マーサ・マクレラン。そう、全員がパーフェクト・ワインに携わった三組の豪華コラボ。結果、僅か三年目という前代未聞のスピードでパーフェクト・プロデューサーに名を連ね、当時は「オーナー交代により一時の沈下を迎えるであろうスクリーミング・イーグルに取って代わる存在」と囁かれもしました。その後’07年でも【RP100点】を奪取し、ラザフォード初の複数満点ホルダーとなりました。2011年、創業者スチュワート・スローンは引退。スートンとジェニーのパン父娘がこれを買い取り、新オーナーとなりましたが、一切チームに変更は加えられていません。因みに畑の購入時からデヴィッド・エイブリューのアドバイスを受けていたようですが、彼の正式なチーム参加は1998年より。一方ミシェル・ロランが加わったのは2002年のことでした。 ▼スローンのエステート・ヴィンヤード畑の場所は、ラザフォードでも有名なナパの高級リゾート「Auberge du Soleil」の上方。このあたりはまさに極上プレミアムの巣窟。お隣さんを辿ると、『ロバート・クレイグ』 → 『ホール』 → 『リーフ』という誠に豪勢な並び。 Auberge du Soleilを挟んで反対側には湖を内包し、200エーカーを越える『クインテッサ』の地所が広がります。更にその南には『ケイマス』の畑も。これほどの面々が所狭しと集うのは、一帯の土壌が火山灰の堆積により形成された石灰華や、火山岩が破砕し、岩に空気を含む小さな穴が開いた石や砂利などから成り、多孔質で浸透性に長けたカベルネに最適な環境を誇るから。鉱物が水に溶け出したミネラルを葡萄の根が吸い上げ、多くの土壌由来の成分を含む高品質な葡萄が育まれます。またサン・パプロ湾から上がってくる霧も、冷たい空気を運ぶものの、畑を覆い隠すまでは上がらず、丁度良い按配。南西を向いた斜面は十分な日照を得ることが出来る…という理想的な気候も有します。スローンでは自社畑にカベルネを82％、メルロー11％、フラン5％、残りをプティ・ヴェルドという比率で栽培しており、収量は毎年、各品種とも1エーカーあたり1．5〜2．5トンと低く抑えています。デヴィッド・エイブリューの管理の元、完璧な果実が育まれています。 ▼2nd．らしからぬ長期熟成型…アスタリスク（Asterisk）そんなスローンが2004年から手掛けているセカンド・セレクションが『アスタリスク・プリプライエタリー・レッド』。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが主体で、スローンの樽セレクションが終わった後にアスタリスクの樽セレクションを行う…という同一母体、同一製法で造られたワインです。長い醗酵期間（50〜60日）の後、27ヶ月間仏産樽にて熟成（左画像はスローンのカーヴ）。満点組のセカンドらの中でも非常に長い熟成期間を取るワインとして知られ、ファーストでも’20年のリリースを終えた造り手もある中、アスタリスクはセカンドにしながらまだこの’18年が出たばかり。まさにラザフォードのテロワールとスローン・エステートの双方を分かり安く表現したワインとなっています。ファーストに比べてよりジューシーで魅惑的。フルーツのアロマと味わいが大きく拡散するようなイメージを持ち、スローンを知る上での入り口に相応しいワインです。ふっくらとしてジューシー。レッド・チェリー、プラム、スパイス、ミント、新しい皮のアロマ。豊潤でフルーツがたっぷり。若いうちから長く美味しさを楽しめ、グラスの中でも面白いように味わいが変化…深みや黒系果実のニュアンスが出て、どんどん魅惑的なワインになっていきます。なお、アスタリスクとは「＊」←のようなマークが一般的ですが、原語の意味はラテン語で「小さい星」を表し、まさにスローンのプティ・ヴァージョンを示したものとなっています。 ●フレンチ・ランドリー2020年のワイン・メニュー、そのマグナム・リストに掲載されているワインがスローンの2010年。お値段$4,250（約60万円弱）也。 ■ジェブ・ダナック95+ポイント ■ヴィノス（VINOUS）94ポイント（同銘柄歴代1位）	41,250円
ギフト対応可 ●JD98点蔵出正規品【ビーヴァン・セラーズ】 “オントジェニー” ナパヴァレープロプライアタリー・レッド [2019] Bevan Cellars ONTOGENY Proprietary Red Wine Napa Valley 750ml カベルネソーヴィニヨン主体ビーバン高級ナパバレー赤ワインカリフォルカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品2013年PNVオークション落札額第1位生産者 (75,000ドル＠120本：1本あたり$625.00) かねてより二次流通品・並行ものに限られたトップカルトパーカーポイント100点連発ビーヴァンの蔵出し正規品《ビーヴァン》 “オントジェニー” ナパ・ヴァレー世界最大規模のチャリティ・ワインオークション、プルミエ・ナパヴァレーのトップロットに輝いた中から、日本向け蔵出しが叶わずにいた数少ない一つ。(2013年PNV高額落札単独No.1)ビーヴァン・セラーズの蔵出正規品を得ることが出来ました。ナパ・ヴァレーのカベルネにとっては大変な困難を伴った2011年に、確定RP100を成し遂げた唯一つの造り手でもあります。(同年のカリフォルニア産としても唯一) ワインアドヴォケイトに示される母国価格が、ものによって1本700ドルに達する他、日本国内(楽天)においては単一畑が9万円超で販売されもしました。二次流通転売品でありながらも。(ワイナリー公認の蔵出しは2016vtgが初) 対してこの度の価格は、2年連続WA100点の単一畑が2万円台、オントジェニーは1万円台にてご案内差し上げます。(共に税別) 素性確かな正規エージェント経由の蔵出品につき、価格にコンディションもご安心下さい。 1stオーナーとなり得るボトルです。《ビーヴァン》プロプライアタリー・レッド “オントジェニー” ナパ・ヴァレーパーカー氏直々の準パーフェクト(RP99点)履歴を有すマルチヴィンヤーズキュヴェ ▼ ロバート・パーカーのオントジェニー評「テンチやシュガーローフといったラッセル・ビーヴァンがお気に入りとする複数のヴィンヤードより構成される巨大なフルーツ爆弾(a big fruit bomb)。深遠な紫の色調に従い、クレーム・ド・カシス、たばこの葉、森の下栄え、グラファイト、ラベンダー、ロースト肉、黒胡椒の風味が詰め込まれている。驚くべき芳香性と見事な強度を持ちパワフルでフルボディ。飲み頃として向こう10-15年以上は可能。」【銘柄＆ヴィンヤード概要】 ※ターンブルの頁に掲載する右の地図はクリックで拡大⇒ “ONTOGENY”とは「個体発生」の意。(生物学用語)受精(受粉)による生命の誕生から成体に至る過程を表すと共に、当該一品においては、発酵と熟成により葡萄がワインへと姿を変える様になぞらえている。その様なオントジェニーのコンセプトは「相乗効果」それぞれに異なる畑の性質を融合させることで、単一では醸し出せない新たな美質をワインに映し出す。一例として2018年のオントジェニーを構成する単一畑は以下の通り。 (品種構成はカベルネソーヴィニヨンを主体に, カベルネフラン, メルロから成るオーソドックスなメリタージュ) ▼ オントジェニー 2018の構成 ※Tench ＠オークヴィルAVA(東側)：WA98（カベルネソーヴィニヨンの源） ※Sugarloaf Mountain Vineyard ＠ハウエル・マウンテンAVA：WA97+（カベルネフラン＆メルロの源）【ワイン造り】除梗100%。葡萄は粒毎の厳格な選果を経て、梗のみならず未熟・過熟の果粒は全て除かれる。（ハーランエステイト同様の粒選り）単一畑の融合キュヴェだけに、熟成樽はより多彩。テンチで用いるダナジューとタランソー社製に加え、ルモン、フランソワ・フレール社製の最高級フレンチオークも併用する。熟成の間、2週間に1度の間隔でテイスティングを続け、熟成期間、澱引き、瓶詰の最適時期を見計らう。あらゆる面において小規模ロットならではのハンドクラフト品。【異才の生産】出生地のソノマを離れたラッセル・ビーヴァンが帰郷し、自宅の庭にシラーを植樹した2004年にワイナリーを設立。ショウケット・ヴィンヤードのカル・ショーケット氏との交流から葡萄を調達し、初のワイン造りに着手。氏は、他大勢が当然とする大学で醸造学を修めたわけでもない。そればかりか、ワイナリーで研修することさえもなくワインを造ることとなった。初めて葡萄が搬入された時、十数人のワイン仲間（下記「生産者概要」参照）に招集をかけ、16時間をかけた選果では、素人の手作業ながらも徹底して未熟な果粒の除去に注力。全員がヘトヘトとなった当時のシーンが、今に続く精緻なワイン造りの土台に息衝く。【原産地呼称】ナパヴァレーAVA｜Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 隣のハービソンは8万円超、いまやスクリーミングイーグルは税込50万円超（共に正規輸入元上代）周囲の品々を尻目にこの価格が保たれるでしょうか？市場価格に多大な影響を及ぼす第三者評価はこちらの方が高いのに。セラー蒐集品としても打って付けの品です。 ●2019ヴィンテージ：ジェブ・ダナック98点	20,300円
Dalla Valle Maya Proprietary Red Wine [2017] ／ダラ・ヴァレマヤプロプライアタリーレッドワイン [US][WA97][赤] Wine shop Cave	■　ワイン名ダラ・ヴァレマヤプロプライアタリーレッドワイン ■　生産年 2017 ■　原産国アメリカ ■　地域カリフォルニア州　ナパ・ヴァレ ■　タイプ赤ワイン ■　葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体カベルネ・フラン ■　度数 14.8％ ■　内容量 750ml ★　新着商品　　 ★パーカーポイント97+点：非常に深みのあるパープル・ブラックの色調。ブラック・フォレスト・ケーキやブラック・ラズベリー、ブルーベリー・コンポートの香りを主体とするアロマを、トリュフや湿った大地、砕いた岩石やタールを思わせる奥深くアーシーなニュアンスが包み込むように香り、しおれたバラや火をつける前の煙草の香りを思わせる肉付きの良い熟成香が加わる。ミディアム～フルボディの骨格の良い味わいで、きめ細やかで引き締まったタンニンと青果実や黒果実を思わせる素晴らしくフレッシュで重層的な果実味が感じられ、薫り高く余韻の長い後味が広がる。実に感動的な逸品。 WA Point 97+ ┃公開媒体： Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate ┃レビュアー： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃：記載なし The 2017 Maya is a blend of 67% Cabernet Sauvignon and 33% Cabernet Franc and was bottled one week before I tasted it. Very deep purple-black in color, it opens with profound earthy notions of truffles, damp soil, crushed rocks and tar over a core of Black Forest cake, black raspberries, blueberry compote and aged meat plus touches of wilted roses and unsmoked cigars. Medium to full-bodied, the palate is solidly structured with firm, fine-grained tannins and wonderful freshness lifting the multilayered blue and black fruits with a long, perfumed finish. Stunning.	77,000円
ギフト対応可正規品【ルイス】 “キュヴェL” (エル) ナパ・ヴァレー [2018] Lewis Cellars CUVEE L Napa Valley Proprietary Red Blend (Cabernet Sauvignon) 750ml ナパバレー赤ワインカリフォルニアワインカルトワイン (カベルネソーヴィニヨン主体プロプライアタリカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品2016年ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者PNVオークション上位落札常連 1) 年によっては僅か2樽, 生産は良年のみに限られる誉れ高き本格派 “L” 2) ワインスペクテイター誌で数える程の暫定パーフェクトを記録するリザーヴ・カベルネ 3) 数倍価格並の高評価を得る時もあるスタンダード版は2016年ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠《ルイス》 “キュヴェL” (エル) ナパ・ヴァレー全米で最も予約が困難なミシュラン三つ星、フレンチランドリーが定める“Highly Recomended”(最大推奨品：ハイリーレコメンデッド)の称号も得るウルトラプレミアム生産者ルイス。カリフォルニアワインに精通される方々の間では、過去より非常に高く評価される造り手であり、本格派と称されるに相応しい内容です。 ■ 2016年TOP100第1位「ワイン・オブ・ザ・イヤー」ワインスペクテイター最上位タイトル“Classic”(WS95点以上)の称号を得るルイスのカベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー”。ルイスにとってはスタンダード版ながらも、ワイン業界の一大イベント、年末恒例TOP100では、同年世界唯一無二となる「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を戴冠。 ※カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ＞＞ ■ 過去一桁数に限られるWS暫定パーフェクトの一つ長い歴史で未だ3本に満たないワインスペクテイター確定100点ナパCABの中にあって、バレルテイスティング時に暫定パーフェクトを記録したルイスのカベルネが上位版のリザーヴ。2013年TOP100では「年間世界総合第9位」に輝く実績を誇る。 ※カベルネ・ソーヴィニヨン “リザーヴ” ＞＞例えば、ロバート・モンダヴィのナパ・ヴァレー銘柄は年産10万ケース前後。同じナパ・ヴァレー銘柄でも、ルイスの場合は年産は1000ケース台。仮にエントリー版であろうとも、ルイスでは所々からの寄せ集め果実で大量のワインを造るようなことをせず、年産は管理の行き届く量に留められます。即ち品質本位。ナパのトップ生産者には、基準に満たぬロットを大手生産者へバルク売りする例がままあります。ルイスもまたそのような手法を採用する一つですが、クオリティの維持を図るうえでは、あえて自家畑産に固執するばかりでもありません。例えばハイドやハドソンといったナパでも有数の銘醸畑と契約を交わす際の取引形態は、収量制限を伴う「面積単位」。質の保証を伴わぬ「重量単位」の契約を避け、高いクオリティを目的とする更なる優位性も享受します。 ■ 年によっては僅か2樽。良年限定不定期生産Cuvee L 同一品種であっても、ルイスでは各種が異なるコンセプトで手掛けられており、カベルネの最高水準が求められるリザーヴに対し、ボルドー系ブレンドの旗頭がキュヴェL。こちらは、厳しい選定基準を経たポジティヴセレクション(上級選抜)であり、価格体系上の頂点に位置付けられる良年限定品。《ルイス》 “キュヴェ・L” ナパ・ヴァレー年によっては僅か2樽, 生産は良年のみに限られる誉れ高き本格派プレステージ「リザーヴCABの『過給器付きスーパーカー・バージョン』」by ルイス数年に一度の不定期生産品。キュヴェLが再び手掛けられました。完成度の高さを崩さぬ姿勢から生産は良年限り。(2009～2011年はナシ) 年産は大変少なく、概ねのリリースは僅か2-6樽分に過ぎません。レギュラー品の最高峰、カベルネリザーヴをも凌ぐ希少価値の高い逸品。同一品種であっても、異なるコンセプトの基で手掛けられるルイスの各種。カベルネ・ソーヴィニヨンの最高水準が求められるリザーヴに対し、ボルドー・ブレンドから成る一方の旗頭がキュヴェL。一層と厳格な選定を経たポジティヴセレクション(格上げ選抜)であり、価格体系上における最上位版。ぶどう品種名単一表記であれば、ブレンド比率はワイン法の制約を受ける。ルイスによる一方の旗頭であるカベルネ・ソーヴィニヨンリザーヴはワイン法の基準を満たす比率であり、片やキュヴェLはプロプライアタリーレッド。使用品種比率にネーミングも、造り手の裁量に委ねられる。(即ち単一品種100%でもOKであり、2014vtgはカベルネソーヴィニヨン100%であった) 【ルイスのコメント】「リザーヴ・カベルネの『過給器(スーパー・チャージャー)付きスーパーカー・バージョン』。黒系の成熟果実に飽和され、濃厚な色調と力強いフレーバーはいずれのヴィンテージを超越するレベルに達している。華々しく熟れた果実はセクシーな丁子やオークスパイスが編み込まれあらゆる面で蠱惑的。若さとジューシーなブラックベリー、滑らかなプラム、潤沢さ、モルトチョコレート、豊かなタンニンにより、ワインには成熟感や深みに張力がもたらされている。」果実は完熟を待って収穫。手寄りの除梗を経て、温度管理を施す上部開放型の小さなステンレス槽にて圧搾。2-4週間の醸しからボルドーグランヴァン仕様のバリック(フレンチオーク100％)に移され19月間熟成。瓶詰めの際には一切の清澄及び濾過なし。 ■ 輸入元税込定価53,900円（インポーター割当品）【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体【原産地呼称】ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml	46,200円
ギフト対応可【ボーグル】ファントムカリフォルニア [2020] Bogle Vineyards California Proprietary Red Phantom 750ml (プロプライアタリーレッド：ジンファンデル, プティシラー & カベルネソーヴィニヨン) 赤ワイン誕生日プレゼントカリフォルニアワイン専門店あとカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品【全米随一の費用対効果と評された「外さない造り手」】幾つもの専門メディアで『ベストバイ』『ベストバリュー』を各種セパージュ毎に連発。その数『通算三桁』とも言われる経歴は伊達でありません。飲んで納得、感服のコスパ。《ボーグル・ヴィンヤーズ》ワインスペクテイター、ワインエンスージアスト、ワイン＆スピリッツといった有力媒体では、100点満点法による採点とはまた別に、費用対効果に秀でるワインへ向けた『ベストバイ』-Best Buys-、『ベストバリュー』-Best Value-といった称号が用意されています。それら専門誌に目を通した時、これ程までに数多くのタイトルを受かるワイナリーは珍しく、集計したことはありませんが、もしも「最も多く受賞するワインとは？」と尋ねられれば、少なくとも上記三つの有力誌からは、ボーグルかヘス・セレクトが真っ先に思い浮かびます。飲んで実感。美味しさをストレートに満喫させてくれるワインです。 ☆ 2019年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー発表 ☆ ボーグルが全米第1位に選ばれました！ ▼ ボーグル一覧はこちらより ▼ 《ボーグル》ファントムカリフォルニア(ジンファンデル, プティシラー & カベルネソーヴィニヨン) 時に「ジンファンデル(52%)×プティシラー(46%)×ムールヴェードル(2%)」と、かつては明かされた品種に比率も、今は非公開。「禁断のブレンド？いいえ。魔法のブレンドでしょう。」とも述べましたが、まるで計算が尽くされたように旨みが凝縮された1本です。最上級キュヴェだけありカジュアル志向ではありません。 ■ ワインスペクテイターも感服のフルーツ爆弾　〜最上級フラッグシップ〜安定供給を可能とするボーグル各種にあって唯一つ、初輸入より5-6年に亘り割当制が続く限定品でした。他全ての赤ワインを対象にその年最も優れるロットを選び出し、各種のブレンドによる相乗効果を得て生み出される格上げポジティヴ・セレクションがこのファントム。レギュラー品の工程と管理に区分けを図り、24〜30か月のオーク樽による長期熟成を経ています。【味わい】品種構成の変化を始めヴィンテージ毎の性格を表すキュヴェでもあり、例えば堅いタンニンと強いアタックに特色付けられるヴィンテージの翌年には、相対して柔らかな仕立てであったなんてことも。総じて果実の性格には黒系とドライフルーツの印象を抱かせ、黒胡椒や樹木といった複雑な感も伴う。体躯の大きなリッチなワイン。「日頃はカジュアルレンジを得意とするけれど、その気になればこれ程のものを造ることが出来る。」そんなボーグルの声が聞こえてくるかのような1本。 ■ 有名ワインを陰で支え続けた有望産地ナパやソノマ、サンタバーバラといった太平洋沿岸地域に比べ知名度は劣るものの、栽培の歴史ともなれば話は別。ジンファンデルで有名なロダイから、北に20km程離れたカリフォルニア・デルタの一画に属する政府公認栽培エリア(AVA)がクラークスバーグ。従来は大規模生産者に向けた栽培専業者が多かったエリアだが、広大な州内から大手が選ぶ産地であるだけに、果実の潜在性はもとより広く認められるところであった。加えて、その秀逸性に着目し果実供給を請うワイナリーの中には、ナパやソノマに拠点を置く高級生産者も含まれる。いわば黒子のような存在であった。（ロバート・パーカー選98点生産者パインリッジ -Pine Ridge-｜同97点サドルバック -Saddleback Cellars-｜IWC＠ロンドンで世界No.1メルローに輝いたセントフランシス -St. Francis-等）近年の当地には、自らの名を冠するエステイトワイン(自社元詰め)に力を注ぐグロワーが増しつつあり、果実の質を更に高めるべく、栽培手法の見直しを図るなど大きな変革期を迎えている。西に位置するサンパブロ湾からの涼風と、東側のシエラネヴァダ山系から流れ込む冷たい川。それらの影響を受けるクラークスバーグやロダイなどのデルタ地帯は、ワイン用葡萄の栽培にとっては好ましい環境にあり、そこから産出されるワインは、濃密でありつつ然るべき酸度が釣り合いよく備わる点を持ち味とする。【品種構成】ジンファンデル Zinfandel, カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon, プティシラー Petite Sirah【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 今ではワイン産地としての認識を受けるクラークスバーグ地区にあって、1800年代中頃より6世代に亘り農業を続けるボーグル・ファミリー。一家による自社ワインの生産は1980年代半ばに始まり、やがて賞賛に値する質の高いワインの生産で知られるようになった。名を知らしめた理由の一つが、ワインスペクテイター誌に掲げられたタイトル「Best Buy」の数々。WS誌初掲載から三作目となる1990年産に早くも「Best Buy」が授けられ、後の1999年産にかけて僅か10年足らずでその数を「19」にまで増す。 ▼ デビュー後数年間で「ワインスペクテイター Best Buy」×19度獲得カベルネ・ソーヴィニヨン 1990｜メルロー 1991｜プティ・シラー 1991｜ソーヴィニヨン・ブラン 1992｜メルロー 1992｜プティ・シラー 1992｜カベルネ・ソーヴィニヨン 1993｜シャルドネ 1993｜プティ・シラー 1993｜ソーヴィニヨン・ブラン 1994｜プティ・シラー 1995｜ソーヴィニヨン・ブラン 1995｜プティ・シラー 1996｜プティ・シラー 1997｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1997｜ソーヴィニヨン・ブラン 1998｜メルロー 1999｜プティ・シラー 1999｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1999 もとより良好な環境に広大な畑を所有するだけに、一族は自社ワインの為に出来栄えの良い葡萄を選ぶことのできるアドバンテージを備えていた。課題としたワイン造りのノウハウも、マム・ナパ(※)より醸造家を迎え入れるなどして解決に向かう。(※ 仏大手シャンパンメゾン “G.H.マム”がナパに創立したMumm Napa)やがてボーグルは「安旨部門世界一のワインをクラークスバーグから生み出す。」をモットーに掲げ、エリア筆頭生産者としての地位を確立するに至る。ボーグルのワイン造りを一言で言い表すと「生真面目」当価格帯には、安く仕上げることを大前提として、バルクワインの買付けに精力を費やす造り手もある中、常に「きちんとした仕事」を感じさせます。今ほど名が知られずにいた2004年から暫くの間、ボーグルを定番とする唯一の楽天ショップであった過去があります。その頃より、欠品すると再入荷リクエストが届くワインでした。種々のセパージュを擁する生産者の中には、「主力品種の他はやや難有り」と言わざるを得ない例もあります。対してボーグルの場合は、同価格帯の価値基準をくつがえすばかりのお値打ち感が伴われます。ファインワインが集まるベイエリアの専門店でもバリューコーナーに度々見られますが、それは多くの消費者より支持を得るからに他ならぬものでしょう。納得のコストパフォーマンスです。	4,180円
ハイド・ド・ヴィレーヌ　カーネロスプロプライアタリーレッド[2002]【750ml】　Hyde de Villaine Carneros Proprietary Red リカーショップヒラオカ	産　地アメリカ　カリフォルニア品　種メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％容　量 750ml タイプ白泡紫をおびた深く濃い色をしており、ブラックベリーやブルーベリーのコンポートのように甘ささえ感じるほどのリッチな香りとスパイス、スモーキーな風味を持つ。タンニンも滑らかで、濃厚でありながら上品でバランスの良い味わい。	31,350円