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商品	説明	価格
22白：正規品：[2022]　サヴィニーレボーヌドゥシュレゴヤルド　ブラン（ピエールギユモ）SAVIGNY-LES-BEAUNE DESSUS LES GOLLARDES BLANC （PIERRE GUILLEMOT）ワインショップ　フィッチ	容量：750mlシャルドネ種30%、ピノブラン種70%。小砂利混じりの石灰質土壌の「Dessus des Gollardes（ドゥシュレゴヤルド）」の区画に1958年にDomaine de la Romanée -Contiのモンラッシェ特級のシャルドネをセレクションマサルで植え、ピノブランはDomaine Henri Gougesのピノブランを同じくセレクションマサルで植えました。畑には上記2品種がランダムに植わっており、収穫する際に混ぜて醸造しています。輝きのあるパール色、オレンジの花や白い花の香り、レモンのようなハツラツとした味わいが最後まで続くフルーティな味わいのワインです。（輸入元フィネスさんの資料より）※ラベルにシワ、汚れ、小さな破損等がある場合がございます。ご了承ください。	10,450円
フレデリックフェリサヴィニー・レ・ボーヌ・スー・ラ・カボット・ルージュ 2023Frederic Fery Savigny Les Beaune Sous la Cabotte RougeNo.115237 古武士屋	所有するサヴィニ・レ・ボーヌの畑 Les Pimentiers、 les Vermots、EzConnardisesの3つの区画の葡萄をブレンドして造られます。畑は有機栽培、葡萄の平均樹齢は80年を超えます。収量は1haあたり50hl。アリエ産のオーク樽を使用し14～16ヵ月間熟成。新樽比率は40%です。さらにINOXタンクでアッサンブラージュ、再度3か月間樽熟成後に瓶詰めされます。生産者がもっとも古くから所有している畑で、ワイン名の一部「カボット（この畑の脇にある石造りの休憩小屋」）は、設立当初からの思い出の場所としてスタッフ達が敬愛していることからこの名が名付けられました。赤い果実のチャーミングな香り、調和のとれた非常にバランスの良い味わい、そしてフェリならではの品格漂う余韻が素晴らしい。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。	7,722円
掘出物【古酒】テレデアンジュ / サヴィニーレボーヌ [2009] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイサヴィニーレボーヌ AOC Terre des Anges Savigny Les Beaune 無濾過ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Savigny Les Beaune 　サヴィニー・レ・ボーヌ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　サヴィーニ・レ・ボーヌ原産地呼称AOCサヴィーニ・レ・ボーヌ品種ピノ・ノワール100％土壌粘土、石 ALC度数13.0％飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュットレゾネ、無濾過 ◆発酵〜熟成畑面積：1.5ヘクタール土壌：粘土、石樽熟成：10ヶ月 50％1回使用樽、50％2回使用樽 ◆商品説明リュット・レゾネで栽培されたピノ・ノワールを使用し、無濾過で醸造されたサヴィニー・レ・ボーヌ。　Terre des Anges 　テレ・デ・アンジュ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	5,800円
ドメーヌドラヴージュレ / サヴィニレボーヌプルミエクリュレマルコネ [2020] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュ / SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU Les Marconnets　Domaine de la Vougeraie 一級畑ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU Les Marconnets サヴィニ・レ・ボーヌ 1級 “レ・マルコネ” 色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ地域サヴィニー・レ・ボーヌ格付プルミエ・クリュ品種ピノ・ノワール 100% ALC度数＿% 飲み頃温度15〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明サヴィニー・レ・ボーヌのブドウ畑は、ブルゴーニュ公爵、聖職者、マルタ騎士団、そして領主たちの所有地でした。ボーヌ側の丘陵斜面に恵まれた立地にあります。この地の石灰岩はほぼ消失し、鉄分を豊富に含んだ小石が混じった砂質土壌となり、比較的古いブドウの木が健やかに育っています。畑とワイナリーで選果。収量：33.5hl/ha 28%は未破砕のホールブドウを使用し、重力式ヴァッティング。酵母および酵素は添加せず。発酵前に低温浸軟（12～15℃）で5日間。ヴァッティング期間：20日間ヴァッティング中に2回のパンチングを行い、その後ヴァッティング終了まで毎日軽くポンピングオーバーを行う。垂直プレスで圧搾。 16ヶ月樽熟成/新樽率：29% 樽：フランス中部およびシトー。ゆっくりと優しくトーストする。樽ごとにラッキング。清澄なし、軽く濾過。瓶詰め緩やかに、そして急峻に上昇する丘陵の斜面。ブドウ畑は、ローヌ川と呼ばれる小さな川の両側に2つの区画に分かれています。1つはペルナン＝ヴェルジュレス側、もう1つはモン・バトワの麓、ボーヌ側です。レ・マルコネはボーヌ斜面の恵まれた場所に位置します。土壌と下層土：鉄分を豊富に含み、砂利が混じった非常に砂質の土壌。粘土質／シルト質土壌の可能性が高く、石灰岩質は少ない。　Domaine de la Vougeraie ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ　第三千年紀の幕開けとともに、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレは誕生しました。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの間に位置する、家族経営の小規模ながらも大きなワイナリーです。ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレは、ブドウ畑から始まり、セラーで熟成され、そしてその後も長く、味わい深い喜びへと続きます。私たち自身のように、私たちのワインはフルボディで深みがあり、喜びに満ち、ストレートでありながら複雑味も持ち合わせています。一言で言えば、正真正銘のワインです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	10,000円
シャルルノエラ / サヴィニーレボーヌプルミエクリュレナルバントン [2017] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスブルゴーニュ CHARLES NOELLAT SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES NARBANTONS ROUGE セリエデウルシュリーヌワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LES NARBANTONS ROUGE サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ナルバントンルージュ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュ原産地呼称A.O.C. SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU 格付プルミエ・クリュ(1級畑) 品種ピノ・ノワール ALC度数13.0% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明明るいルビー色の外観。赤系ベリー、紅茶、タバコ、スパイスの複雑なアロマ。程良く熟したベリー系の果実味が広がります。タンニンは溶け込んでおり、綺麗な酸とバランスよく感じます。醸造：18～24ヶ月熟成　CHARLES NOELLAT 　シャルル・ノエラ「アンリ・ジャイエに匹敵する」とも言わしめた伝説的なドメーヌ・シャルル・ノエラは、1988 年にドメーヌ・ルロワに売却され、その輝かしい歴史の幕が下りた。その実孫であるステファン・モローは、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアンらを顧客に持つクルティエとして活躍する中で、ルロワがシャルル・ノエラの商標は取得していないことを知り、伝説を復活させるべく2013 年に購入したネゴシアンでシャルル・ノエラを冠したワインをリリース。　広い情報網を持つ彼は特に古酒の発掘力が群を抜いており、表に出ないようなドメーヌであっても、品質の高さを見抜いて買い付けることができるため、古酒愛好家の垂涎の的となっている。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	7,880円
メゾンプティロワ　サヴィニレボーヌルージュ 2021Maison Petit Roy Savigny Les Beaune 2021No.114068 古武士屋	【品種】ピノ・ノワール100％【区画】Planchot du nord　（粘土石灰質、面積0.2ha、収量33hl/ha、ビオディナミ、収穫8月27日）Les Godeaux　（粘土と少しの石灰質、面積0.2ha、南西斜面、収量34hl/ha、ビオロジック、収穫9月2日）les Vermots（粘土石灰質、面積0.2ha、、南西斜面、収量34hl/ha、ビオロジック、収穫9月8日）【全房使用率】100% 【醸造】3700Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、30日間マセラシオン（醸し）【熟成】古樽（228L）で19カ月間、タンクで1ヶ月間、無清澄・無濾過【瓶詰】2022年2月10日　【生産本数】2700本【アルコール度数】13.0％メゾン・プティ・ロワ　（ショレ・レ・ボーヌ) Maison Petit Roy (Chorey-lès-Beaune) 詳細・歴史今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の『ドメーヌ・シモン・ビーズ』において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。渡仏後ブルゴーニュでの就労先は『シモン・ビーズ』の他に、2010年に『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ねてきました。彼のまじめな性分はそれぞれの場所で確固たる信頼を獲得してきましたが、遂に2016年、満を持して自身のワイナリーとなる『メゾン・プティ・ロワ』を設立しました。独立後彼は、ネゴスワイン（買いブドウからのワイン造り）だけにとどまらず、翌2017年にはサヴォワ地方に住むヴィニュロンである友人が耕作放棄しようとしていた畑を全面購入し、いよいよ栽培に着手しました。現在は自社畑をサヴォワの他に、「ACブルゴーニュ」、「ショレ・レ・ボーヌ」、「オート・コート・ド・ボーヌ」、「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」に合計1.2ha所有しており、これらのワインが2018年より日本初上陸を果たしています。斎藤氏はブルゴーニュ地方だけに留まらず、日々地域をまたいで移動し、休むことなく丹精を込めて栽培、醸造に取り組んでいます。皆に美味しく飲んでもらえて、喜んでもらえるワイン造りを目指し、ただただ自然と格闘する日々を送っています。畑自社畑：合計1.2ha 斎藤氏は全ての畑においてテロワールを活かすため、土壌への負担を極限まで減らした畑管理を行っており、昔ながらの農具を用いて驚くほど丹念に畑と向き合い、収穫期まで彼のほとんどの時間は畑作業に費やされています。収穫においてはそれぞれのブドウ樹にとって最適な時期を見極めるため、驚くほど細かく何度にも分けて行われ、もちろん全て手摘みで摘み取られます。サヴォワ地区「ラ・モンターニュ」：友人ヴィニュロンが耕作放棄しようとしていた畑で、樹齢60年以上のアルテス（別名ルーセット）が植わっています。区画名の「モンターニュ／山」のとおり山の斜面に位置しており、畑の表面は一面白く見えるほど石灰岩石で覆われています。総面積は80haです。ブルゴーニュの各畑：2017年から徐々に自社畑を広げていますが、管理も非常に緻密に注意深く行われており、徐々にビオロジックからビオディナミへ移行中です。醸造通常はステンレス発酵のまま熟成させますが、斎藤氏はキュヴェによっては「ドメーヌ・シモン・ビーズ」から使用済みのブルゴーニュ樽を調達し、それを用いて発酵→熟成させることによって、よりスケールの大きいワイン造りを目指しています。	10,890円
シモンビーズサヴィニーレボーヌプルミエクリュレタルメット [2022] 750ml 赤 Simon BIZE Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Talmettes WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明オー・ヴェルジュレスと地続きながら、真南を向いた強い傾斜で、面積も3ha程度しかない小さな1級畑。リッチで豊満な味わいは日当たりの良さから。加えて高い標高がピシッとまっすぐな背骨を形成する。アフターにはミネラルの余韻。完成度の高いワイン。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:品種：ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　サヴィニー・レ・ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	15,231円
掘出物【古酒】テレデアンジュ / サヴィニーレボーヌ [2011] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイサヴィニーレボーヌ AOC Terre des Anges Savigny Les Beaune 無濾過ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Savigny Les Beaune 　サヴィニー・レ・ボーヌ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　サヴィーニ・レ・ボーヌ原産地呼称AOCサヴィーニ・レ・ボーヌ品種ピノ・ノワール100％土壌粘土、石 ALC度数13.0％飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュットレゾネ、無濾過 ◆発酵〜熟成畑面積：1.5ヘクタール土壌：粘土、石樽熟成：10ヶ月 50％1回使用樽、50％2回使用樽 ◆商品説明リュット・レゾネで栽培されたピノ・ノワールを使用し、無濾過で醸造されたサヴィニー・レ・ボーヌ。　Terre des Anges 　テレ・デ・アンジュ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,980円
2018 サヴィニーレボーヌプルミエクリュレヴェルジュレスエスプリルフレーヴ正規品白ワイン 750ml Esprit Leflaive Savigny les Beaune 1er Cru Les Vergelesses Blanc 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Esprit Leflaive Savigny les Beaune 1er Cru Les Vergelesses Blanc 2018 蔵元wine maker エスプリ・ルフレーヴ / Esprit Leflaive 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レ・ボーヌ/Savigny les Beaune 格付けclass A.O.C サヴィニ・レ・ボーヌプルミエ・クリュ / Savigny les Beaune 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information 1年間新樽20％で樽熟後ステンレスで6か月。フローラルでエレガント。2017年にルフレーヴの総支配人に就任したピエール・ヴァンサンは、ワイン造りにおいて赤白ともに実績のある人物。彼のその才能を認めている当主ブリス・ド・ラ・モランディエールは、ピエールと共に、より広域にで多彩なポートフォリオを揃えるこのEsprit LEFLAIVEのプロジェクトを始める事にしました。従来のコート・ド・ボーヌやマコネでのワイン造り、そして新たにシャブリやコート・ド・ニュイまでより広いブルゴーニュを探求しました。葡萄は買い葡萄ですがドメーヌのチームによって収穫されます。樹齢の高い葡萄を扱っている栽培農家を厳選。双方のパートナーシップから生まれたワインは生産量300本から最大5,000本と控えめながら、ルフレーヴのラインアップに多様性をもたらしています。 ※インポーター様資料より	19,800円
アンヌフランソワーズサヴィニーレボーヌクロデゲット [2021] 750ml 赤 ANNE-FRANCOISE GROS SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU CLOS DES GUETTES WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明しっかりした凝縮感のあるエレガントなワインです。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス　ブルゴーニュ/サヴィニー・レ・ボーヌ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	14,800円
ルイジャドサヴィニーレボーヌブランプルミエクリュクロデゲットファミーユガジェ [2022] 750ml 白 Louis Jadot Savigny-les-Beaune Blanc 1er Cru Clos des Guettes Famille Gagey 酒宝庫　MASHIMO	商品説明果実や花、スパイスなどが複雑に溶け合っています。程よい酸味と全体の風味とのバランスが良く取れています。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サヴィニィ・レ・ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	8,885円
正規品：GL22：[2022] サヴィニー・レ・ボーヌ　"オー・グラン・リアード" ルージュ　（シモン・ビーズ）Savigny les Beaune "Aux Grands Liards" Rouge (Simon Bize) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml※2022年からキャップ・シールが無くなったようです。また、ラベルに少し汚れがある場合がございます。ご了承ください。1級畑のゲットやヴェルジュレスのある丘のすそ野に位置するこの村名畑は、南向きの好条件。ビーズ家3代でそれぞれ植えた樹が育ち、魂が宿る。熟したラズベリーと赤スグリの香り、しなやかな果実味を感じさせるフルボディ。ワンランク上の村名サヴィニー・レ・ボーヌ。 VINOUS・91～93点「he 2022 Savigny-lès-Beaune Les Grands Liards has a beguiling nose: dark berry fruit, cranberry, hints of iris floor and a light potpourri scent. Wonderful definition. The palate is medium-bodied with slightly powdery tannins at the moment. It offers crisp and vivacious dark berry fruit laced with Earl Grey, gently fanning out towards a refined and cohesive finish. Superb. Drinking Window: 2026-2038. As usual, proprietor Chisa Bize welcomed me. Positive changes are afoot at one of the best-known Savigny producers. Since the untimely passing of her husband Patrick ten years ago, succession must have played on Bize’s mind as she suddenly had to run the estate. At the same time, their son was still a young teenager, notwithstanding that he might choose an alternative life to one as a vigneron. The good news is that her son was in Sonoma on the foothills of a potential vinous career, whilst Eric Pignal, who arrived in September 2021, is now full-time; 2022, the first vintage he had complete responsibility for, from vine to bottle. Normandy-born Pignal certainly has an impressive CV, having worked at Rippon in New Zealand, Ted Lemon in California and up the road at Domaine Dujac. I could sense Bize’s relief that the future is more settled, and I feel that stability seeped into their 2022s, which might be the best I have ever tasted here. “It was easier in the vineyard than in 2021,” Pignal tells me. “During the vinification, it was not so easy because the acidity was a bit low. However, it doesn’t taste like a warm vintage. If you want to work with low sulfur levels, these conditions can be tricky. We can’t control vat temperatures, apart from picking in the morning when it’s cooler, and working with whole clusters helps us. You can also do less in terms of operation in the vats. We started on August 23 with the Vergelesses whites in the usual order of picking, the harvest taking place over two and a half weeks. The wines have just been racked a few days earlier and will be in stainless steel for six months, bottling March to May next year when it’s still cool in the winery. The wines need this time, and we’ll use the suspended lees instead of sulfur to protect the wine. The pH level is becoming more and more critical in Burgundy. It is around 3.80 or 3.90 for some cuvées, which we have never seen before, but we don’t feel it, which surprises us. Volatile levels are also quite high, so we have to pay attention to this. But I learned from my experience in the previous growing season.” To reiterate, these are some of the finest wines I have tasted from Domaine Simon Bize and in a completely different league to the somewhat inconsistent 2021s when the horrendous season poleaxed some cuvées. It’s as if order has been restored, and these wines are determined to make up for the previous year. If you find a better Savigny Les Vergelesses than their 2022, do let me know. The Maconnets are wonderfully structured and balanced, Aux Fournaux is all finesse, and Les Grands Liards is a Premier Cru in all but name. Stylistically, there are paradigms of contemporary low-intervention and classical Pinot Noir, and the genius is that although they are all 100% whole bunches, the stem addition never impinges upon the wine and remains more a guiding hand behind the fruit. Unfortunately, I could not taste the Corton-Charlemagne and Latricières-Chambertin since they had just been racked; otherwise, these wines come highly recommended.」	10,230円
[2020] サヴィニ・レ・ボーヌ　ルージュ　エマニュエル・ルジェ Savigny Les Beaune -Emmanuel Rouget- La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地フランス/ブルゴーニュ色赤ワイン品種ピノ・ノワール 100％容量 750ml ＊画像は2019年ですが、お届けする商品は2020年になります。	44,500円
正規品VRG:[2018] サヴィニー・レ・ボーヌ　1er "ヴェルジュレス" （シモン・ビーズ）Savigny les Beaune　1er Cru Aux Vergelesses (Simon Bize) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml	13,200円
2022 サヴィニープルミエクリュラヴィエールトロボー正規品赤ワイン辛口 750ml Tollot Beaut Savigny 1er Cru Lavieres 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Tollot Beaut Savigny 1er Cru Lavieres 2022 蔵元wine maker ドメーヌ・トロ・ボー / Domaine Tollot Beaut 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レボーヌ村/Savigny Les Beaune 格付けclass A.O.C サヴィニー・レボーヌプルミエ・クリュ / Savigny les Beaune 1er Cru ヴィンテージvintage 2022年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプ。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられる。ショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらありません。それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たない存在ですが、この村には偉大なドメーヌが存在します。それがトロ・ボーです。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌに所有し、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有しています。ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたといいます。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていました。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっています。ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。樽に移します。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50％となりますが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50％です。このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50％の新樽を含み樽発酵、樽熟成します。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムではないでしょうか。 ※インポーター様資料より	9,669円
サヴィニーレボーヌ 2022 蔵出し作品ドメーヌドゥセルエフィス元詰 RVF誌2025年版で89点獲得Savigny les Beaune 2022 Domaine Decelle＆Fils(Decelle Villa) うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストミディアムボディ生産年2022 生産者ドメーヌ・ドゥセル・エ・フィス元詰オリヴィエ・ドゥセル家生産地フランスブルゴーニュコートドボーヌ AOC サヴィニ・レ・ボーヌ品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100％内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニー・レ・ボーヌ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ドゥセル・エ・フィス元詰・平均樹齢60年オーバーのVV＆バリック樽(小樽)で14ケ月熟成・AOC・サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・RVF誌2025年版で89点獲得 Savigny les Beaune 2022 Domaine Decelle＆Fils(Decelle Villa) AOC Savigny les Beaune Rouge フランス・高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！赤のサヴィニAOCの蔵出し限定品！セレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！(ブルゴーニュ・コートドボーヌの赤にワインアドヴォケイト誌驚異の95点＆RVF誌2025年版でもブルゴーニュの赤に98点の偉大なヴィンテージ) しかも造り手は、RVF誌、アランメドゥ・バーガウンド他ワインプレスも大注目！あのピカール社(高品質な冷凍食品を扱うスーパーマーケットとして全世界に展開させ、フランスを代表する一大企業をに発展させた実業家で90年代に会社を売却したことで、彼は自分の情熱であるワインに投資するための資金と時間を手に入れた。彼は決して利益を追求する投資家ではなく、ワイン造りを熟知している情熱家である。彼の最大の喜びは、一般的にはまだ認知されていない素晴らしいテロワールを「再発見」すること) 実業家でもありながら複数ワイナリーのオーナー兼ワインメーカーという顔を持つオリヴィエ・ドゥセルによって、ドメーヌは2008年に設立。自身でトラクターも運転するという情熱溢れるオリヴィエと、ブルゴーニュとNZで豊富な醸造経験を積んだトマ・エマンがタッグを組み、どこまでもピュアで美しいワインを手掛ける。(ドメーヌドゥセルヴィラは、フランスの他の地域出身の2人の著名なワインメーカーが才能を結集して高品質のブルゴーニュワインを生産することを決意し、2008年に設立されました。オリヴィエ・ドゥセルはルーシヨンのマス・アミエルの所有者でありワインメーカーでもありサンテミリオンのグラン・クリュ・特級のシャトー・ジャン・フォーレ(RVF誌2025年版では★★Wスターで2020年が驚異の95点獲得)も復活させました。ピエール・ジャン・ヴィラはローヌのブティック・ネゴシアンの一員であり、ローヌ渓谷のワインメーカーでもあります。また、現在、彼らはニュイ・サン・ジョルジュにある歴史的な19世紀のセラーとブルゴーニュの様々な場所にある約20エーカーのブドウ畑を購入して修復させました。また、ドメーヌドゥセルヴィラのためにジュヴレシャンベルタンからシャサーニュモンラッシェまでブドウを調達しています。このドメーヌは、グランクリュやプルミエクリュから村名や地方のアペラシオンまで、十数種類のワインをリリースしています。) このサヴィニー・レ・ボーヌ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ドゥセル・エ・フィス元詰はレ・プランショとレ・ピマンティエという2つの畑の区画をブレンドすることで、ユニークな組み合わせが生まれ、一方は石が多く水はけの良い土壌で、もう一方は粘土質のあまり深くない地形。平均樹齢は60年を超え、中には90年を超えるものもあり、収量は控えめである。しかし、ブドウは驚くほど熟し、強烈なアロマが凝縮している。樹齢驚異の65年の区画。モレロチェリーとブラックカラントのエレガントなブーケが特徴的。口当たりはしなやかで肉付きがよく、年月とともに下草やスパイスのニュアンスに進化していく。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！実業家でもありながら複数ワイナリーのオーナー兼ワインメーカーという顔を持つオリヴィエ・ドゥセルによって、ドメーヌは2008年に設立。自身でトラクターも運転するという情熱溢れるオリヴィエと、ブルゴーニュとNZで豊富な醸造経験を積んだトマ・エマンがタッグを組み、どこまでもピュアで美しいワインを手掛ける。ドメーヌ・ドゥセル・エ・フィスは、2008年にオリヴィエ・ドゥセルが設立した。オリヴィエ・ドゥセルは、当時小さな会社だったピカールを、高品質な冷凍食品を扱うスーパーマーケットとして全世界に展開させ、フランスを代表する一大企業に発展させた実業家である。90年代に会社を売却したことで、彼は自分の情熱であるワインに投資するための資金と時間を手に入れた。彼は決して利益を追求する投資家ではなく、ワイン造りを熟知している情熱家である。彼の最大の喜びは、一般的にはまだ認知されていない素晴らしいテロワールを「再発見」することであった。トマ・エマンの醸造家としての哲学は、ブルゴーニュの多様なテロワールを最も正確に表現するために土壌と全ての植物を尊重すること。健全な畑から生み出されたブドウの持つピュアな果実味を活かすため、できる限り手を加えず、決して樽香が本来の姿を覆い隠してしまわぬように細心の注意を払う。発酵前低温浸漬を行い、培養酵母を使わずに天然酵母のみを使用している。ドメーヌワインは2014年からエコサート認証を取得しており、現在はビオディナミ認証の取得に向けて新たな挑戦を行っている。グリーンハーベストはせず、剪定と樹勢の管理によって収量をコントロールしている。また畝間をカバークロップで覆い、3年ごとに種を撒いて植物の多様性を促進している。新たな醸造家の手によって更なる進化を遂げていくドメーヌの今後に世界中が期待しており、注目度は日を増すごとに高まっている。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：バリック14ヶ月(新樽20％) ■平均樹齢：60年以上レナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌ！レ・プランショとレ・ピマンティエという2つの畑の区画をブレンドすることで、ユニークな組み合わせが生まれ、一方は石が多く水はけの良い土壌で、もう一方は粘土質のあまり深くない地形。平均樹齢は60年を超え、中には90年を超えるものもあり、収量は控えめである。しかし、ブドウは驚くほど熟し、強烈なアロマが凝縮している。樹齢驚異の65年の区画。モレロチェリーとブラックカラントのエレガントなブーケが特徴的。口当たりはしなやかで肉付きがよく、年月とともに下草やスパイスのニュアンスに進化していく。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！	7,304円
セリニーサヴィニーレボーヌプルミエクリュラドミノード [2021] 750ml 赤 SERRIGNY Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode 酒宝庫　MASHIMO	商品説明樹齢90年。砂質土壌。ルビーの色調。ラズベリーやイチゴ等赤い果実とエレガントで魅力的なアロマ。ソフトでバランスのとれた味わい。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　サヴィニー・レ・ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワイン	7,277円
サヴィニレボーヌヴィエイユヴィーニュ赤 2022 セラー出しルーデュモン (仲田晃司氏) AOCサヴィニレボーヌルージュ正規品Savigny-Les-Beaune Vieille Vignes Rouge 2021 Lou うきうきワインの玉手箱	タイプ赤・辛口テイストミディアムボディ-フルボディ生産年2022 生産者ルー・デュモン生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/サヴィニレボーヌ村 AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100％内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いサヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・赤[2022]年・セラー出し・ルー・デュモン・(仲田晃司氏)・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ・「グラン・ピコタン」畑の樹齢驚異の90年以上のVVのピノ・ノワール100％＆オーク樽18ヶ月熟成・ノンフィルター・正規品 Savigny-Les-Beaune Vieille Vignes Rouge 2021 Lou Dumon (NAKADA KOJI) AOC Savigny-Les-Beaune Rouge 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！こだわり仲田氏が造るスーパーグレイトヴィンテージの渾身2022年産の希少サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・赤が遂に登場！使われるブドウはなんと！限定畑「グラン・ピコタン」畑100%の樹齢驚異の90年以上のVVのピノ・ノワール100％！特級コルトン＆特級コルトンシャルルマーニュを生むコルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評！しかもセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュのコートドボーヌの赤に驚異の95点)の高評価！大人気の[2022]年ものでついに入荷！の大人気サヴィニ・レ・ボーヌのヴィエイユヴィーニュ！しかも造り手は、フランス・アシェットガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！ AOCサヴィニ・レ・ボーヌVV！サヴィニの「グラン・ピコタン」畑より。樹齢90年以上のVV。収量は35hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1-2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。仲田さんはこのサヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュの赤に「サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。とても思い入れのあるワインです。」究極サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・赤の高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しの正規品で限定少量入荷！仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：18ヶ月間樽熟成 ■収量：35hl/ha ■樹齢：90年以上フランス・アシェットガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！仲田さんはこのサヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュの赤に「サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。とても思い入れのあるワインです。」究極サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・赤の高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しの正規品で限定少量入荷！	7,304円
サヴィニー・レ・ボーヌ[2023]ジャン・マルク・ミヨ赤 750ml　Jean-Marc-Millot[Savigny Les Beaune] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ジャン・マルク・ミヨJean Marc Millot 今後10年間で注目すべき造り手ピノ・ノワールに求めるすべて備えるヴォーヌ・ロマネ中心に3つのグラン・クリュ発掘され尽くしたブルゴーニュで、数少ない掘り出し物と言えるのがジャン・マルク・ミヨだ。1980年代からワインを造っていたが、自家元詰めを始めたのが1992年。ニュイ・サン・ジョルジュにドメーヌを構えている。ラインアップが素晴らしい。グラン・エシェゾーとエシェゾー、クロ・ド・ヴージョという3つのグラン・クリュを所有している。加えてヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュ・レ・スショ、ヴィラージュ、さらに、サヴィニ・レ・ボーヌ、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュもある。コート・ドールの聖地ヴォーヌ・ロマネ村に強いのは、奥方がモンジャール・ミュニレ家の出だから。香り高さ、果実味、しなやかな舌触りここがすごいのは畑もさることながら、そのワイン造り。抽出ではなく、1ヘクタール当たり30ヘクトリットル前後の低収量によって実現したエキスと純粋な果実味。薄めで、輝くばかりのルビー色。舌触りはなめらかで、ヴェルベットのようにのどを流れ落ちる。ミネラル感あふれる味わいは、熟成につれて、たっぷりのうまみに変わる。ブルゴーニュの赤ワインに求めるすべてがある。香り高さ、可愛らしい果実味、しなやかな舌触り。凝縮したスタイルのモダンな生産者ではなく、古典的な造り手に心奪われる愛好家に口コミで広がるドメーヌなのだ。　ワインは畑で造られるものというのが信条。栽培はリュット・レゾネ。化学薬品の使用は最低限に抑えている。カーヴでもなるべく人的な介入を避けて、自然な造りを心がけている。ミヨはイギリスのインポーターには、早くから目をつけられていた。しかし、アメリカでの評判は今ひとつ。それがダークホースだった理由だ。それも間もなく、変わるかもしれない。ワイン・アドヴォケイトのニール・マーティンがついに、2012年を評価したからだ。エシェゾーに90点をつけ「今後10年間で注目すべき」と評価した。急いだ方がいい。 Information よく熟れた黒スグリのアロマが鼻孔を抜け、口に含むと、フレッシュな黒果実がギュッと詰まった凝縮感のある新鮮な果実の味わいが口内を満たします。フィニッシュには、ピリッとしたシャープな酸を湛えたフルーティな後味が広がります。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サヴィニー・レ・ボーヌ商品名サヴィニー・レ・ボーヌ作り手ジャン・マルク・ミヨ格付・認証 A.C. サヴィニー・レ・ボーヌ生産年 2023年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	10,120円
ドメーヌシャンソンサヴィニーレボーヌプルミエクリュレオーマルコネ [2022] 750ml 白 DOMAINE CHANSON SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU LES HAUTS MARCONNETS 酒宝庫　MASHIMO	商品説明モモやアプリコットの果実に花のアロマ。口当たりはまろやかでふくよか。精密でバランスが良く、フィニッシュにほのかにバニラが香ります。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　コ−トドボーヌ　サヴィニー・レ・ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	7,937円
ジャンマルクミヨサヴィニレボーヌ 2021 Jean Marc Millot Savigny Les Beaune フランスブルゴーニュ赤ワインロマネ ROMANEE	生産者ジャンマルクミヨJean Marc Millotワイン名サヴィニレボーヌSavigny Les Beauneヴィンテージ2021容量750ml	8,800円
2022 サヴィニーレボーヌトロボー正規品赤ワイン 750ml Tollot Beaut Savigny les Beaune 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Tollot Beaut Savigny les Beaune 2022 蔵元wine maker ドメーヌ・トロ・ボー / Domaine Tollot Beaut 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レボーヌ村/Savigny Les Beaune 格付けclass A.O.C サヴィニ・レ・ボーヌ / Savigny les Beaune ヴィンテージvintage 2022年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information トロ・ボーの村名畑のワインで、最もエレガントなサヴィニー・レ・ボーヌ。明るめの色調をもち、香りはラズベリーや赤スグリ。優しい果実味と清らかな酸味。そしてビロードのように滑らかな喉越し。飲み終わった後、鼻にすっと抜ける果実香も甘美。ショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらありません。それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たない存在ですが、この村には偉大なドメーヌが存在します。それがトロ・ボーです。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌに所有し、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有しています。ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたといいます。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていました。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっています。ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。樽に移します。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50％となりますが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50％です。このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50％の新樽を含み樽発酵、樽熟成します。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムではないでしょうか。 ※インポーター様資料より .	7,645円
2021 サヴィニレボーヌルージュプルミエクリュレプイエジャンピエールギヨン赤ワイン 750ml Jean-Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Jean-Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets Rouge 2021 蔵元wine maker ジャン・ピエール・ギヨン / Jean-Pierre Guyon 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レボーヌ村/Savigny Les Beaune 格付けclass A.O.C サヴィニー・レボーヌプルミエ・クリュ / Savigny les Beaune 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入定温倉庫保管ジャン・ピエール・ギヨンはヴォーヌ・ロマネに本拠地を置き、一年を通じての熱心な畑作業を続けることで質の高いワインを造りだしているドメーヌです。名高いエシェゾーとクロ・ド・ヴージョのグラン・クリュの畑を含む6ヘクタールを有機栽培しており、ドメーヌの9ヘクタールのブドウ畑は、ほとんどが樹齢50年以上。2006年以来、すべて有機農法で栽培されており、2012年にECOCERT認証を取得しました。ジャン・ピエール・ギヨンは1987年にヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュ、クロ・ド・ヴージョとプルミエ・クリュの区画を購入し、自身のドメーヌを設立。1991年、彼は両親が所有するヴォーヌ・ロマネの村々の区画も加わりました。ボーヌでブドウ栽培と醸造学を学んだ後、温度管理された醸造所と空気圧式圧搾機に投資。その結果、樹齢60～70年の古木をマッサル・セレクションで植えた、素晴らしいテロワールの数々を誇るドメーヌへとなりました。「偉大なワインを造るには、樹齢の高い樹が必要」というジャン・ピエールの信念により、設立以来、1本もブドウの木を引き抜いていません。5月から7月にかけては土壌を耕し草を刈りますが、それ以外の期間は意図的にそのままの状態にします。ドメーヌは有機農法を実践し、ブドウ栽培のアプローチは、ブドウの木が自律的に成長することを可能にしていおり、有機栽培を重視しブドウが本来の性質を保ったまま成長出来るよう、環境に配慮しながら自然な免疫力の強化をサポートしています。ブドウの病気や害虫、菌類の影響を軽減するために、区画に予防策を施す準備をしています。できるだけ発芽時期に近い時期にブドウの木を剪定し、樹液の流れに配慮し、土壌の表面を耕し、余分な芽を取り除き、葉を落として樹冠を結び、空気と光を循環させ、植物が絡まるのを抑えています。介入時には月のサイクルを考慮し、収穫は最適な熟度を確保するために細心の注意を払ってタイミングを計っています。月のサイクルを利用して、ブドウ畑の処理と介入を決定しており、最適な収穫日は畑ごとに決められ、ブドウの熟度を判断するために定期的にテイスティングを行います。セラーでは、自然酵母による発酵の前に全房圧搾し、醸造中に硫黄を添加しない伝統的な手法が用いられています。赤ワインを醸造する際、ブドウはまず手を加えずに浸漬。区画ごとに1つのタンクを作り、それぞれのタンク固有の酵母で発酵させる。1週間後、酵母に酸素を供給するために果汁をポンプで圧送。3週間の醸造期間の終わりに、1回だけ果帽のパンチングを行い、縦型圧搾機で搾汁します。白ワインでは、空気圧式プレスを使用しています。圧搾時に意図的に酸化させる。SO₂はマロラクティック発酵後に添加されます。ジャン・ピエールはブドウが健康かつ健全で生き生きしていることを確認するために、ブドウ畑で長い時間を費やします。手間のかかる手作業による選果と除梗の技術により、ブドウは香しく強いワインに生まれ変わるのです。	23,650円
ドメーヌドベレーヌ (ニコラポテル) サヴィニレボーヌルージュヴィエイユヴィーニュ 2021Domaine de Bellene(Nicolas Potel) Savigny Les Beaune Rouge VVNo.106848 古武士屋	平均樹齢65年、異なるテロワールを持つLes Planchots, Aux Champs Pruniers, Les Vermots3区画をブレンドしています。600L樽デュミ・ミュイで熟成。新樽率30%で熟成させています。生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml	9,405円
ドゥセルエフィスサヴィニーレボーヌレゴラルデ [2021] 750ml 赤 Decelle & Fils Savigny les Beaune les Gollardes 酒宝庫　MASHIMO	色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／サヴィニー・レ・ボーヌ赤ワイン	7,230円
2018 マグナムサヴィニーレボーヌプルミエクリュレヴェルジュレスエスプリルフレーヴ正規品白ワイン辛口 1500ml Esprit Leflaive Savigny les Beaune 1er Cru Les Vergelesses Blanc Magnum 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Esprit Leflaive Savigny les Beaune 1er Cru Les Vergelesses Blanc Magnum 2018 蔵元wine maker エスプリ・ルフレーヴ / Esprit Leflaive 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レ・ボーヌ/Savigny les Beaune 格付けclass A.O.C サヴィニ・レ・ボーヌプルミエ・クリュ / Savigny les Beaune 1er Cru ヴィンテージvintage 2018年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 1500ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information 1年間新樽20％で樽熟後ステンレスで6か月。フローラルでエレガント。2017年にルフレーヴの総支配人に就任したピエール・ヴァンサンは、ワイン造りにおいて赤白ともに実績のある人物。彼のその才能を認めている当主ブリス・ド・ラ・モランディエールは、ピエールと共に、より広域にで多彩なポートフォリオを揃えるこのEsprit LEFLAIVEのプロジェクトを始める事にしました。従来のコート・ド・ボーヌやマコネでのワイン造り、そして新たにシャブリやコート・ド・ニュイまでより広いブルゴーニュを探求しました。葡萄は買い葡萄ですがドメーヌのチームによって収穫されます。樹齢の高い葡萄を扱っている栽培農家を厳選。双方のパートナーシップから生まれたワインは生産量300本から最大5,000本と控えめながら、ルフレーヴのラインアップに多様性をもたらしています。 ※インポーター様資料より	55,000円
2023 サヴィニーレボーヌトロボー正規品赤ワイン辛口 750ml Tollot Beaut Savigny les Beaune 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Tollot Beaut Savigny les Beaune 2023 蔵元wine maker ドメーヌ・トロ・ボー / Domaine Tollot Beaut 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レボーヌ村/Savigny Les Beaune 格付けclass A.O.C サヴィニ・レ・ボーヌ / Savigny les Beaune ヴィンテージvintage 2023年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店情報information トロ・ボーの村名畑のワインで、最もエレガントなサヴィニー・レ・ボーヌ。明るめの色調をもち、香りはラズベリーや赤スグリ。優しい果実味と清らかな酸味。そしてビロードのように滑らかな喉越し。飲み終わった後、鼻にすっと抜ける果実香も甘美。ショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらありません。それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たない存在ですが、この村には偉大なドメーヌが存在します。それがトロ・ボーです。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌに所有し、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有しています。ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたといいます。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていました。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっています。ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。樽に移します。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50％となりますが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50％です。このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50％の新樽を含み樽発酵、樽熟成します。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムではないでしょうか。 ※インポーター様資料より	7,612円
シャントレーヴサヴィニーレボーヌドゥシュドゥモンシュヌヴォワルージュ [2022] 750ml 赤 CHANTEREVES Savigny-les-Beaune Dessus de Montchenevoy Rouge WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明【栗山さん2022VTコメント】サヴィニー・プルミエクリュ・オーゲットの上部に位置し、標高340m。四方を森に囲まれています。1985年植樹。村名サヴィニーの中でも標高が一番高く、冷涼な気候なので葡萄のハングタイムも長くとれ、重心が高くニュアンスとエレガンスに富んだ赤になります。（ドメーヌワイン）商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　サヴィニー・レ・ボーヌこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	10,154円
2023 サヴィニープルミエクリュラヴィエールトロボー正規品赤ワイン 750ml Tollot Beaut Savigny 1er Cru Lavieres 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Tollot Beaut Savigny 1er Cru Lavieres 2023 蔵元wine maker ドメーヌ・トロ・ボー / Domaine Tollot Beaut 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞サヴィニー・レボーヌ村/Savigny Les Beaune 格付けclass A.O.C サヴィニー・レボーヌプルミエ・クリュ / Savigny les Beaune 1er Cru ヴィンテージvintage 2023年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプ。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられる。ショレ・レ・ボーヌは今は県道となった幹線道路D974の東側に位置する小さな村。マルサネと同じく村名アペラシオンは得られても、特級畑はおろか、1級畑すらありません。それゆえ隣村のサヴィニー・レ・ボーヌと比べても目立たない存在ですが、この村には偉大なドメーヌが存在します。それがトロ・ボーです。合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌに所有し、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン（コルトン・コンブからなる）の特級畑を有しています。ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたといいます。ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていました。そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっています。ドメーヌは1990年代までジャック、アラン、フランソワの三兄弟により運営され、今はそれぞれの子供たち、ジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）、オリヴィエ、ナタリーの手に委ねられています。ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗ののち、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュ。樽に移します。新樽率は村名が4分の1、1級が3分の1、特級が50％となりますが、パワフルなアロース・コルトンはワンランク引き上げて村名で3分の1、1級で50％です。このドメーヌのコルトン・シャルルマーニュは、東側斜面の頂上、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなり、50％の新樽を含み樽発酵、樽熟成します。トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられません。またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムではないでしょうか。 ※インポーター様資料より .	9,669円
ブシャール・ペール・エ・フィスサヴィニー・レ・ボーヌ [2020] Bouchard Pere & Fils Savigny-Les-Beaune マリアージュ・ド・ケイ	ブシャール・ペール・エ・フィスブシャールペールエフィス社は、1731年、ミッシェルブシャールによってボーヌの街に創業されました。当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現オーナーのジョセフ・アンリオ氏が求める「理想のワイン」とは、まず何よりも「ひとつひとつの畑の個性が忠実に反映されていること」。そのためには、伝統的な農法で畑の土壌を活性化し、同時に収穫量をぎりぎりまで制限することが大切といううことです。凝縮味を増した葡萄を熟練した摘み手が一房一房、手で選別しながら収穫し、醸造層に入れる前に、もう一度テーブルの上で選果するという厳密な工程がとられています。【赤ワイン】100パーセント除梗後（畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります）、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。　■ ブシャール・ペール・エ・フィス　サヴィニー・レ・ボーヌ創業1731年。コート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。サヴィニーレボーヌは特にチョーク質に富んだ土壌で、ワインに洗練した味わいをもたらす。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着。5年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成。上部の区画からのワインのフレッシュさと、下部の区画からのワインの重厚さが混ざり、優れたバランスとなっています。デリケートなブーケと、口当たりの柔らかさが心地良いブルゴーニュワイン。	6,160円