Selvagrossa

Selvagrossa セルヴァグロッサ
Selvagrossa Agricola
Selvagrossa イタリア

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商品	説明	価格
トリンピリン (セルヴァグロッサ)　Trimpilin (Azienda Agricola Selvagrossa)　イタリアマルケIGT 赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！　ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー！！　弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。綺麗な紫の色調があり、ブラックチェリーの果実にペッパーのスパイス。ハーブや檜の爽快感。ふくよかで酸が非常に綺麗。豊かなミネラルと旨味があり、骨格がはっきりしている。 ■Information ●生産国イタリア ●地域マルケ州 / マルケI.G.T. ●ブドウ品種サンジョヴェーゼ 90% / チリエジョーロ 10% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵熟成：オーク樽熟成　12-14カ月（225L、フランス・アリエ産、新樽比率33%) / 瓶熟成　6カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Azienda Agricola Selvagrossaアジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー　弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。食とともに歩んできた生産者　ソムリエと料理人の兄弟がワイン造りへと歩んだのには、両親と深く関わりがありました。父はイタリアの五大血統牛の一つ「ボビーノ種」の鑑定士、母は地元でも有名な料理上手。毎日違う料理をつくっても1年では足りないというくらいのレシピをもち、60歳を越えた今も地元の人気食堂からのリクエストで働いています。そんな中で育った兄弟は、まさに「食」と共に歩んできたのであり、ワインは「食」と共にいつもそばにあったのです。セルヴァ・グロッサの名前の由来　セルヴァ・グロッサのワイナリーがある土地は深い森（=Selva Grossa）だったためワイナリーの名前となりました。ワインラベルはルカ・メローニ（Luca Meloni ）という、地元、ペーザロ（Pesaro）のグラフィックデザイナーに依頼して作成。ワイナリーからデザイナーにイメージを伝え、現在の愛嬌のあるラベルが誕生しました。深い森（=Selva Grossa）を思い起こさせるデザインなので、子どもが木に登って遊んでいる様子など、森の中で子どもがはしゃぐの様子をラベルにしています。シャトー・シュヴァル・ブランに憧れ、挑み続ける男、アルベルト・タッディ氏　サンジョヴェーゼ種が元々地元では主流のブドウ品種ですが、セルヴァ・グロッサではカベルネ・フラン種、メルロー種にも挑戦しています。　オーナーのアルベルト・タッディ氏が、ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で働いていた時に、衝撃を受けたワインが「シュヴァル・ブラン」でした。どうしてもその感動が忘れられず、カベルネ・フラン種、メルロー種の2品種への挑戦が始まりました。実際に植えてみるとカベルネ・フラン種は非常に堅牢なイメージのワインを造ってくれているので、手のかけ方次第で素晴らしいものができると実感していきます。彼の造るワインの一つ、「ポヴェリアーノ」はカベルネ・フラン種100％で出来ておりまさにこの想いを形にした挑戦のワインです。しかし、彼らのワイナリーのあるペーザロではメルロー種はにとっては少し暑い気候と実感します。将来的には気候の変動などによって変わるかもしれませんが、地元の伝統的なサンジョヴェーゼ種、そしてアルベルトが虜になったカベルネ・フラン種とメルロー種を軸にワインを造っています。世界で最も偉大なワインストックがあるとされているエノテカ・ピンキオーリにもセルヴァ・グロッサのワインはオンリストされており世界のワインファンを魅了しています。愉快なワイン名と、それぞれに込められた想い ■「ムスケン」　テーブルの上をあちこち愉快に飛び回る、愛嬌のあるワイン！アルベルト氏の祖父が彼を呼ぶときに「ムスケン」と呼んでいたのでそれをワイン名にしました。意味は「ちょこまか動く小さなハエ」という意味。日本人からするとちょっと変わったに思えますが、当時子どもだったアルベルトが、あっちへ行ったりこっちへ行ったりとちょこまか動き回るので愛称を込めてそう呼んでいたことから付けられました。ムスケンには、別の想いも込められており、レストランのテーブルでも気軽に楽しんでいただきテーブルの上をワインがあちらこちらに愉快にワインが飛び回り、食卓を囲むたくさんの人に楽しく飲んでもらいたい。そんな想いが込められています。とてもお手頃な価格ですが、食にこだわりの強い、トップソムリエが手掛けた、こだわりの少量生産のワインです。 ■「トリンピリン」　アルベルト氏がエノテカ・ピンキオーリで働いていた際の愛称でエノテカ・ピンキオーリのオーナー、ジョルジオ・ピンキオーリ氏が名付け親。ジョルジオ・ピンキオーリ氏がアルベルトの事を「トリンピリン」と呼んでいました。ムスケンと同じように、まるで子どもの用にレストランを走り回り、頑張っている姿を見て、「興奮してはしゃいでいる」、という意味を含んだ方言です。マルケ州を代表するサンジョヴェーゼ種を主体に造られており、ワイナリーを代表するワインです。 ■「ポヴェリアーノ」　カベルネ・フラン種の畑にあった古い小道から命名。　シュヴァル・ブランに憧れた、アルベルト氏の挑戦の1本。現在カベルネ・フラン畑のある場所ですが、古い地図に、ポヴェリアーノ（Poveriano）といわれる小道があったところから命名しました。始めはメルロー種とカベルネ・フラン種を50％ずつのワインを作ろうとしていましたが、ブドウが出来るとカベルネ・フラン種の品質が格段に高かったことから100％カベルネ・フラン種にてポヴェリアーノを造ることにしました。カベルネ・フラン種はある程度の日照や気温がないと野菜系の香りが出すぎてしまい、味わいやボディーが出てきません。しかし、暑いだけでは、カベルネ・フラン種の特徴であるスパイス系の香りやフレッシュ感が出てこない難しい品種です。　ペーザロの地は、日中しっかり暑く夜は海の影響もあり気温が低くなるのでカベルネ・フラン種の特徴的な香りが、際立ちやすく、ブドウも成熟させる事ができるため素晴らしいクオリティのものが出来上がります。	3,510円
ムスケン[2022]年セルヴァグロッサ元詰 IGT マルケロッソMuschen [2022] Selvagrossa IGT Marche Rosso【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2022]年アジエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ生産国地域イタリアマルケ村 IGTマルケ　ロッソタイプ赤・辛口 ? ミディアムボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いムスケン[2022]年・セルヴァグロッサ元詰・IGT・マルケ・ロッソ Muschen [2022] Selvagrossa IGT Marche Rosso イタリア辛口赤ワインファン注目！あのムスケンがかわいくユニークなラベルに！しかも大幅値下げ！しかもベースワインから上級クラスに仲間入り！カベルネ・フランの割合が増加し、さらにコスパ抜群のワインに生まれ変わりましたっ！レストラン様のリピート率が非常に高い人気辛口赤ワイン！サンジョヴェーゼ主体50％にメルロー30％！2009年ヴィンテージからカベルネ・ヴランが20％に！オーナーの一人“アルベルト氏”の子供の頃のニックネーム“ムスケン”が付けられたまさに、食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さをコンセプトに造られたワイン！魚料理とも相性がよく、お料理と一緒にサービスして頂きたいワイン！が新ヴィンテージで少量入荷！ムスケン[2022]年　セルヴァグロッサ元詰　IGTマルケ　ロッソテレビ朝日木曜ドラマ【七人の秘書】に登場！食文化と共に歩んできたエノテカ・ピンキオーリの元ソムリエが造るお店のメニューに是非加えて頂きたいマルケのワイン　セルヴァグロッサ！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で長年ソムリエとして働き、仕入れも行っていたアルベルト・ダッティ氏が、兄弟で経営するセルヴァグロッサのワインが入荷しました。ダッティ兄弟が育んでくれたマルケ州ペーザロで2001年から始まり、今回入荷した3アイテムを造っています。タッティ兄弟の家族は深く「食」と関係しており、兄弟2人にとってワインは「食」と共にいつもそばにありました。弟のアルベルトは21歳の時にソムリエ資格を取得後、2年後にエノテカ・ピンキオーリに入りました。ソムリエとして店の仕入れを任され、8年間従事しながらフィレンツェ大学醸造家で勉強した経歴の持ち主です。3歳年上の兄アレッサンドロ・ダッティも料理学校を卒業し、レストランでシェフとして経験を積みました。まさにお互いが「食」に根差した人生を送っています。「私達にとって、ワインとは試飲するものでなく、食とともにあるものなのです。」「食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さ」そういうワインを目指して造られた彼らのワイン。皆様のお料理とご一緒にサービスして頂きたいワインです。ムスケン 2022年 ■ ブドウ品種：サンジョヴェーゼ50％、 ■ メルロー30％、カベルネ・フラン20％ ■ 樹齢：年6〜25年 ■ 醗酵：ステンレスタンク主発酵後、ステンレスタンクにてMLF ■ 熟成：ステンレスタンク熟成3〜4ヶ月/瓶熟成6ヶ月以上コンセプトは「魚料理とも相性が良く」「日常的に美味しく飲める」「価格もうれしい」ワイン。2009年から、ベースワインから上級クラスへと仲間入り。カベルネ・フランの割合を増加し、よりコストパフォーマンスの高いワインとして生まれ変わりました！フレッシュなチェリーやカシスの果実香が豊か。ふくよかな果実味に甘みがあって、程よいボリューム感が楽しめる。前ヴィンテージよりインパクトがあり、ハーブのような爽快なアフターがある。「ムスケン＝小バエ」の意！？（マルケの方言）・・・アルベルト氏が子供の頃、お祖父さんに呼ばれていたニックネームです。元気いっぱい跳ね回る子供の姿を愛情たっぷりの眼差しでみつめ、このように呼ばれていました。イタリア辛口赤ワインファン注目！あのムスケンがかわいくユニークなラベルに！しかも大幅値下げ！しかもベースワインから上級クラスに仲間入り！カベルネ・フランの割合が増加し、さらにコスパ抜群のワインに生まれ変わりましたっ！レストラン様のリピート率が非常に高い人気辛口赤ワイン！サンジョヴェーゼ主体50％にメルロー30％！2009年ヴィンテージからカベルネ・ヴランが20％に！オーナーの一人“アルベルト氏”の子供の頃のニックネーム“ムスケン”が付けられたまさに、食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さをコンセプトに造られたワイン！魚料理とも相性がよく、お料理と一緒にサービスして頂きたいワイン！が新ヴィンテージで少量入荷！	1,793円
ポヴェリアーノ [2018] (セルヴァグロッサ)　Poveriano (Azienda Agricola Selvagrossa)　イタリアマルケIGT 赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。カシスやタバコ、ムスク等の上品な香り。カカオやバニラの魅力的なアロマ。滑らか舌触りで豊かな果実味の膨らみ。キメ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。上品な酸の余韻。 ■Information ●生産国イタリア ●地域マルケ州 / マルケI.G.T. ●ブドウ品種カベルネ・フラン 100% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵熟成：オーク樽熟成　14カ月（225L、フランス・アリエ産、新樽比率50%）／瓶熟成　4カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Azienda Agricola Selvagrossaアジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー　弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。食とともに歩んできた生産者　ソムリエと料理人の兄弟がワイン造りへと歩んだのには、両親と深く関わりがありました。父はイタリアの五大血統牛の一つ「ボビーノ種」の鑑定士、母は地元でも有名な料理上手。毎日違う料理をつくっても1年では足りないというくらいのレシピをもち、60歳を越えた今も地元の人気食堂からのリクエストで働いています。そんな中で育った兄弟は、まさに「食」と共に歩んできたのであり、ワインは「食」と共にいつもそばにあったのです。セルヴァ・グロッサの名前の由来　セルヴァ・グロッサのワイナリーがある土地は深い森（=Selva Grossa）だったためワイナリーの名前となりました。ワインラベルはルカ・メローニ（Luca Meloni ）という、地元、ペーザロ（Pesaro）のグラフィックデザイナーに依頼して作成。ワイナリーからデザイナーにイメージを伝え、現在の愛嬌のあるラベルが誕生しました。深い森（=Selva Grossa）を思い起こさせるデザインなので、子どもが木に登って遊んでいる様子など、森の中で子どもがはしゃぐの様子をラベルにしています。シャトー・シュヴァル・ブランに憧れ、挑み続ける男、アルベルト・タッディ氏　サンジョヴェーゼ種が元々地元では主流のブドウ品種ですが、セルヴァ・グロッサではカベルネ・フラン種、メルロー種にも挑戦しています。　オーナーのアルベルト・タッディ氏が、ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で働いていた時に、衝撃を受けたワインが「シュヴァル・ブラン」でした。どうしてもその感動が忘れられず、カベルネ・フラン種、メルロー種の2品種への挑戦が始まりました。実際に植えてみるとカベルネ・フラン種は非常に堅牢なイメージのワインを造ってくれているので、手のかけ方次第で素晴らしいものができると実感していきます。彼の造るワインの一つ、「ポヴェリアーノ」はカベルネ・フラン種100％で出来ておりまさにこの想いを形にした挑戦のワインです。しかし、彼らのワイナリーのあるペーザロではメルロー種はにとっては少し暑い気候と実感します。将来的には気候の変動などによって変わるかもしれませんが、地元の伝統的なサンジョヴェーゼ種、そしてアルベルトが虜になったカベルネ・フラン種とメルロー種を軸にワインを造っています。世界で最も偉大なワインストックがあるとされているエノテカ・ピンキオーリにもセルヴァ・グロッサのワインはオンリストされており世界のワインファンを魅了しています。愉快なワイン名と、それぞれに込められた想い ■「ムスケン」　テーブルの上をあちこち愉快に飛び回る、愛嬌のあるワイン！アルベルト氏の祖父が彼を呼ぶときに「ムスケン」と呼んでいたのでそれをワイン名にしました。意味は「ちょこまか動く小さなハエ」という意味。日本人からするとちょっと変わったに思えますが、当時子どもだったアルベルトが、あっちへ行ったりこっちへ行ったりとちょこまか動き回るので愛称を込めてそう呼んでいたことから付けられました。ムスケンには、別の想いも込められており、レストランのテーブルでも気軽に楽しんでいただきテーブルの上をワインがあちらこちらに愉快にワインが飛び回り、食卓を囲むたくさんの人に楽しく飲んでもらいたい。そんな想いが込められています。とてもお手頃な価格ですが、食にこだわりの強い、トップソムリエが手掛けた、こだわりの少量生産のワインです。 ■「トリンピリン」　アルベルト氏がエノテカ・ピンキオーリで働いていた際の愛称でエノテカ・ピンキオーリのオーナー、ジョルジオ・ピンキオーリ氏が名付け親。ジョルジオ・ピンキオーリ氏がアルベルトの事を「トリンピリン」と呼んでいました。ムスケンと同じように、まるで子どもの用にレストランを走り回り、頑張っている姿を見て、「興奮してはしゃいでいる」、という意味を含んだ方言です。マルケ州を代表するサンジョヴェーゼ種を主体に造られており、ワイナリーを代表するワインです。 ■「ポヴェリアーノ」　カベルネ・フラン種の畑にあった古い小道から命名。　シュヴァル・ブランに憧れた、アルベルト氏の挑戦の1本。現在カベルネ・フラン畑のある場所ですが、古い地図に、ポヴェリアーノ（Poveriano）といわれる小道があったところから命名しました。始めはメルロー種とカベルネ・フラン種を50％ずつのワインを作ろうとしていましたが、ブドウが出来るとカベルネ・フラン種の品質が格段に高かったことから100％カベルネ・フラン種にてポヴェリアーノを造ることにしました。カベルネ・フラン種はある程度の日照や気温がないと野菜系の香りが出すぎてしまい、味わいやボディーが出てきません。しかし、暑いだけでは、カベルネ・フラン種の特徴であるスパイス系の香りやフレッシュ感が出てこない難しい品種です。　ペーザロの地は、日中しっかり暑く夜は海の影響もあり気温が低くなるのでカベルネ・フラン種の特徴的な香りが、際立ちやすく、ブドウも成熟させる事ができるため素晴らしいクオリティのものが出来上がります。	4,076円
ムスケン (セルヴァグロッサ)　Muschen (Azienda Agricola Selvagrossa)　イタリアマルケIGT 赤ミディアムボディ 750ml Donguriano　Wine	食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。フレッシュなチェリーやカシスの果実香が豊か。ふくよかな果実味に甘味があって、程よいボリューム感が楽しめる。インパクトがあり、ハーブのような爽快なアフターが楽しめます。 ■Information ●生産国イタリア ●地域マルケ州 / マルケI.G.T. ●ブドウ品種サンジョヴェーゼ50% / メルロー30% / カベルネ・フラン20% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵熟成ステンレスタンク熟成 5カ月/瓶熟成6カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック / 認証機関：CCPB ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Azienda Agricola Selvagrossaアジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー　弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。食とともに歩んできた生産者　ソムリエと料理人の兄弟がワイン造りへと歩んだのには、両親と深く関わりがありました。父はイタリアの五大血統牛の一つ「ボビーノ種」の鑑定士、母は地元でも有名な料理上手。毎日違う料理をつくっても1年では足りないというくらいのレシピをもち、60歳を越えた今も地元の人気食堂からのリクエストで働いています。そんな中で育った兄弟は、まさに「食」と共に歩んできたのであり、ワインは「食」と共にいつもそばにあったのです。セルヴァ・グロッサの名前の由来　セルヴァ・グロッサのワイナリーがある土地は深い森（=Selva Grossa）だったためワイナリーの名前となりました。ワインラベルはルカ・メローニ（Luca Meloni ）という、地元、ペーザロ（Pesaro）のグラフィックデザイナーに依頼して作成。ワイナリーからデザイナーにイメージを伝え、現在の愛嬌のあるラベルが誕生しました。深い森（=Selva Grossa）を思い起こさせるデザインなので、子どもが木に登って遊んでいる様子など、森の中で子どもがはしゃぐの様子をラベルにしています。シャトー・シュヴァル・ブランに憧れ、挑み続ける男、アルベルト・タッディ氏　サンジョヴェーゼ種が元々地元では主流のブドウ品種ですが、セルヴァ・グロッサではカベルネ・フラン種、メルロー種にも挑戦しています。　オーナーのアルベルト・タッディ氏が、ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で働いていた時に、衝撃を受けたワインが「シュヴァル・ブラン」でした。どうしてもその感動が忘れられず、カベルネ・フラン種、メルロー種の2品種への挑戦が始まりました。実際に植えてみるとカベルネ・フラン種は非常に堅牢なイメージのワインを造ってくれているので、手のかけ方次第で素晴らしいものができると実感していきます。彼の造るワインの一つ、「ポヴェリアーノ」はカベルネ・フラン種100％で出来ておりまさにこの想いを形にした挑戦のワインです。しかし、彼らのワイナリーのあるペーザロではメルロー種はにとっては少し暑い気候と実感します。将来的には気候の変動などによって変わるかもしれませんが、地元の伝統的なサンジョヴェーゼ種、そしてアルベルトが虜になったカベルネ・フラン種とメルロー種を軸にワインを造っています。世界で最も偉大なワインストックがあるとされているエノテカ・ピンキオーリにもセルヴァ・グロッサのワインはオンリストされており世界のワインファンを魅了しています。愉快なワイン名と、それぞれに込められた想い ■「ムスケン」　テーブルの上をあちこち愉快に飛び回る、愛嬌のあるワイン！アルベルト氏の祖父が彼を呼ぶときに「ムスケン」と呼んでいたのでそれをワイン名にしました。意味は「ちょこまか動く小さなハエ」という意味。日本人からするとちょっと変わったに思えますが、当時子どもだったアルベルトが、あっちへ行ったりこっちへ行ったりとちょこまか動き回るので愛称を込めてそう呼んでいたことから付けられました。ムスケンには、別の想いも込められており、レストランのテーブルでも気軽に楽しんでいただきテーブルの上をワインがあちらこちらに愉快にワインが飛び回り、食卓を囲むたくさんの人に楽しく飲んでもらいたい。そんな想いが込められています。とてもお手頃な価格ですが、食にこだわりの強い、トップソムリエが手掛けた、こだわりの少量生産のワインです。 ■「トリンピリン」　アルベルト氏がエノテカ・ピンキオーリで働いていた際の愛称でエノテカ・ピンキオーリのオーナー、ジョルジオ・ピンキオーリ氏が名付け親。ジョルジオ・ピンキオーリ氏がアルベルトの事を「トリンピリン」と呼んでいました。ムスケンと同じように、まるで子どもの用にレストランを走り回り、頑張っている姿を見て、「興奮してはしゃいでいる」、という意味を含んだ方言です。マルケ州を代表するサンジョヴェーゼ種を主体に造られており、ワイナリーを代表するワインです。 ■「ポヴェリアーノ」　カベルネ・フラン種の畑にあった古い小道から命名。　シュヴァル・ブランに憧れた、アルベルト氏の挑戦の1本。現在カベルネ・フラン畑のある場所ですが、古い地図に、ポヴェリアーノ（Poveriano）といわれる小道があったところから命名しました。始めはメルロー種とカベルネ・フラン種を50％ずつのワインを作ろうとしていましたが、ブドウが出来るとカベルネ・フラン種の品質が格段に高かったことから100％カベルネ・フラン種にてポヴェリアーノを造ることにしました。カベルネ・フラン種はある程度の日照や気温がないと野菜系の香りが出すぎてしまい、味わいやボディーが出てきません。しかし、暑いだけでは、カベルネ・フラン種の特徴であるスパイス系の香りやフレッシュ感が出てこない難しい品種です。　ペーザロの地は、日中しっかり暑く夜は海の影響もあり気温が低くなるのでカベルネ・フラン種の特徴的な香りが、際立ちやすく、ブドウも成熟させる事ができるため素晴らしいクオリティのものが出来上がります。	1,930円
ポヴェリアーノ 2013 アジェンダアグリコーラセルヴァグロッサイタリア IGTマルケロッソ赤ワインワイン辛口フルボディ 750mlPovegliano [2013] Azienda Agricola Selvagrossa IGT Marche Rosso【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2013]年アジエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ生産国地域イタリアマルケ村 IGTマルケタイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いポヴェリアーノ[2013]年・フレンチオーク樽100％で驚異の14ヶ月熟成(225L新樽50％)+瓶熟成4ヶ月の計18ヶ月熟成(オーク樽マロ醗酵もあり)アジェンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ元詰・IGTマルケ・ロッソ・カベルネ・フラン100％ Povegliano [2013] Azienda Agricola Selvagrossa IGT Marche Rosso イタリア・マルケ州から貴重なカベルネ・フラン種100％のフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！超希少！なんと！びっくり年産わずか2500〜3000本のみ！あのサンテミリオン第一特別級のシャトー・シュヴァル・ブランに憧れ、挑み続ける男！アルベルト・タッディ氏！エノテカ・ピンキオーリの元ソムリエが「食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さ」というコンセプトのワインを目指して高級レストラン様のために造られた究極フルボディ赤ワイン！フレンチ・オーク樽熟成14ヵ月！瓶熟4ヵ月以上！きめの粗がなく上品なカベルネ・フラン100％フルボディ赤ワイン！カシスやタバコ、ムスク等の上品な香り。カカオやヴァニラの魅力的なアロマ。滑らか舌触りで豊かな果実味の膨らみ。キメ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。上品な酸の余韻の究極フルボディ赤ワインが極少で入荷！ (ポヴェリアーノ2013) (IGTマルケ) (アジェンダアグリコーラセルヴァグロッサ) (イタリア高級赤ワイン) ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリーが造るカベルネ・フラン種の畑にあった古い小道から命名された赤ワイン！ポヴェリアーノ！「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で長年ソムリエとして働き、仕入れも行っていたアルベルト・ダッティ氏が、兄弟で経営するセルヴァグロッサのワインが入荷しました。ダッティ兄弟が育んでくれたマルケ州ペーザロで2001年から始まり、今回入荷した3アイテムを造っています。タッティ兄弟の家族は深く「食」と関係しており、兄弟2人にとってワインは「食」と共にいつもそばにありました。弟のアルベルトは21歳の時にソムリエ資格を取得後、2年後にエノテカ・ピンキオーリに入りました。ソムリエとして店の仕入れを任され、8年間従事しながらフィレンツェ大学醸造家で勉強した経歴の持ち主です。3歳年上の兄アレッサンドロ・ダッティも料理学校を卒業し、レストランでシェフとして経験を積みました。まさにお互いが「食」に根差した人生を送っています。「私達にとって、ワインとは試飲するものでなく、食とともにあるものなのです。」「食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さ」そういうワインを目指して造られた彼らのワイン。皆様のお料理とご一緒にサービスして頂きたいワインです。ポヴェリアーノ 2013年 ■ ブドウ品種：カベルネ・フラン100％ ■ 樹齢：平均8年 ■ 土壌：粘土質、砂質（1-2m地下に粘土層） ■ 生産量：約2500〜3000本 ■ 醗酵：ステンレス・タンク。主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵。 ■ 熟成：オーク樽熟成　14カ月（225L、フランス・アリエ産、新樽比率50％）、瓶熟成　4カ月以上カシスやタバコ、ムスク等の上品な香り。カカオやバニラの魅力的なアロマ。滑らか舌触りで豊かな果実味の膨らみ。キメ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。上品な酸の余韻の赤ワイン！ポヴェリアーノカベルネ・フラン種の畑にあった古い小道から命名シュヴァル・ブランに憧れた、アルベルト氏の挑戦の1本。現在カベルネ・フラン畑のある場所ですが、古い地図に、ポヴェリアーノ（Poveriano）といわれる小道があったところから命名しました。始めはメルロー種とカベルネ・フラン種を50％ずつのワインを作ろうとしていましたが、ブドウが出来るとカベルネ・フラン種の品質が格段に高かったことから100％カベルネ・フラン種にてポヴェリアーノを造ることにしました。カベルネ・フラン種はある程度の日照や気温がないと野菜系の香りが出すぎてしまい、味わいやボディーが出てきません。しかし、暑いだけでは、カベルネ・フラン種の特徴であるスパイス系の香りやフレッシュ感が出てこない難しい品種です。ペーザロの地は、日中しっかり暑く夜は海の影響もあり気温が低くなるのでカベルネ・フラン種の特徴的な香りが、際立ちやすく、ブドウも成熟させる事ができるため素晴らしいクオリティのものが出来上がります。イタリア・マルケ州から貴重なカベルネ・フラン種100％のフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！超希少！なんと！びっくり年産わずか2500〜3000本のみ！あのサンテミリオン第一特別級のシャトー・シュヴァル・ブランに憧れ、挑み続ける男！アルベルト・タッディ氏！エノテカ・ピンキオーリの元ソムリエが「食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さ」というコンセプトのワインを目指して高級レストラン様のために造られた究極フルボディ赤ワイン！フレンチ・オーク樽熟成14ヵ月！瓶熟4ヵ月以上！きめの粗がなく上品なカベルネ・フラン100％フルボディ赤ワイン！カシスやタバコ、ムスク等の上品な香り。カカオやヴァニラの魅力的なアロマ。滑らか舌触りで豊かな果実味の膨らみ。キメ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。上品な酸の余韻の究極フルボディ赤ワインが極少で入荷！	3,696円
セルヴァグロッサセルヴァグロッサムスケン 2022 750ml 赤ワイン辛口イタリアマルケ州 Selvagrossa Selvagrossa Muschen 花見プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	【商品名】セルヴァグロッサセルヴァグロッサムスケン 2022 750ml 赤ワイン辛口イタリアマルケ州 Selvagrossa Selvagrossa Muschen タイプ赤ワイン辛口生産地イタリアマルケ州造り手セルヴァグロッサ Selvagrossa生産年2021品種サンジョヴェーゼ60%、メルロー30%、カベルネ・フラン10%容量750ml摘みたてのレッドチェリーやレッドカラントなど、果実のフレッシュで豊かなアロマ。ピュアな葡萄の味わいが全面に出されており、凝縮したカシスのようなボリュームのある風味をお楽しみ頂けます。余韻には大地やユーカリ、メントールなど、自然味やハーブを想わせるダイナミックなトーンがあり、爽快で心地のよいアフターが綺麗に描写されています。お食事とともに楽しんで頂ける1本です。【セルヴァグロッサについて】世界的に有名なミシュラン3つ星レストランである「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で8年間ソムリエとして従事したアルベルト・タッディ氏と、料理人のアレッサンドロ・タッディ氏の兄弟が営むワイナリーです。畑では地元の品種サンジョヴェーゼを中心に、アルベルトがレストラン時代に衝撃を受けた「シュヴァル・ブラン」の品種でもあるカベルネ・フランとメルローも栽培。「挑戦」という想いを形にした、堅牢な素晴らしいワインを手掛けています。現在は古巣である「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」にもワインがオンリストされるなど、世界中のワインファンに楽しまれています。ワイナリーが深い森の中にあるため、ワインラベルには子供が木に登って遊ぶ姿が描かれています。※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■セルヴァグロッサ Selvagrossa	2,778円
[12本セット] トリンピリン (セルヴァグロッサ)　Trimpilin (Azienda Agricola Selvagrossa)　イタリアマルケマルケIGT 赤 750ml Donguriano　Wine	食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。綺麗な紫の色調があり、ブラックチェリーの果実にペッパーのスパイス。ハーブや檜の爽快感。ふくよかで酸が非常に綺麗。豊かなミネラルと旨味があり、骨格がはっきりしている。 ■Information ●生産国イタリア ●地域マルケ州 / マルケI.G.T. ●ブドウ品種サンジョヴェーゼ 90% / チリエジョーロ 10% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵熟成：オーク樽熟成　12-14カ月（225L、フランス・アリエ産、新樽比率33%) / 瓶熟成　6カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Azienda Agricola Selvagrossaアジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー　弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。食とともに歩んできた生産者　ソムリエと料理人の兄弟がワイン造りへと歩んだのには、両親と深く関わりがありました。父はイタリアの五大血統牛の一つ「ボビーノ種」の鑑定士、母は地元でも有名な料理上手。毎日違う料理をつくっても1年では足りないというくらいのレシピをもち、60歳を越えた今も地元の人気食堂からのリクエストで働いています。そんな中で育った兄弟は、まさに「食」と共に歩んできたのであり、ワインは「食」と共にいつもそばにあったのです。セルヴァ・グロッサの名前の由来　セルヴァ・グロッサのワイナリーがある土地は深い森（=Selva Grossa）だったためワイナリーの名前となりました。ワインラベルはルカ・メローニ（Luca Meloni ）という、地元、ペーザロ（Pesaro）のグラフィックデザイナーに依頼して作成。ワイナリーからデザイナーにイメージを伝え、現在の愛嬌のあるラベルが誕生しました。深い森（=Selva Grossa）を思い起こさせるデザインなので、子どもが木に登って遊んでいる様子など、森の中で子どもがはしゃぐの様子をラベルにしています。シャトー・シュヴァル・ブランに憧れ、挑み続ける男、アルベルト・タッディ氏　サンジョヴェーゼ種が元々地元では主流のブドウ品種ですが、セルヴァ・グロッサではカベルネ・フラン種、メルロー種にも挑戦しています。　オーナーのアルベルト・タッディ氏が、ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で働いていた時に、衝撃を受けたワインが「シュヴァル・ブラン」でした。どうしてもその感動が忘れられず、カベルネ・フラン種、メルロー種の2品種への挑戦が始まりました。実際に植えてみるとカベルネ・フラン種は非常に堅牢なイメージのワインを造ってくれているので、手のかけ方次第で素晴らしいものができると実感していきます。彼の造るワインの一つ、「ポヴェリアーノ」はカベルネ・フラン種100％で出来ておりまさにこの想いを形にした挑戦のワインです。しかし、彼らのワイナリーのあるペーザロではメルロー種はにとっては少し暑い気候と実感します。将来的には気候の変動などによって変わるかもしれませんが、地元の伝統的なサンジョヴェーゼ種、そしてアルベルトが虜になったカベルネ・フラン種とメルロー種を軸にワインを造っています。世界で最も偉大なワインストックがあるとされているエノテカ・ピンキオーリにもセルヴァ・グロッサのワインはオンリストされており世界のワインファンを魅了しています。愉快なワイン名と、それぞれに込められた想い ■「ムスケン」　テーブルの上をあちこち愉快に飛び回る、愛嬌のあるワイン！アルベルト氏の祖父が彼を呼ぶときに「ムスケン」と呼んでいたのでそれをワイン名にしました。意味は「ちょこまか動く小さなハエ」という意味。日本人からするとちょっと変わったに思えますが、当時子どもだったアルベルトが、あっちへ行ったりこっちへ行ったりとちょこまか動き回るので愛称を込めてそう呼んでいたことから付けられました。ムスケンには、別の想いも込められており、レストランのテーブルでも気軽に楽しんでいただきテーブルの上をワインがあちらこちらに愉快にワインが飛び回り、食卓を囲むたくさんの人に楽しく飲んでもらいたい。そんな想いが込められています。とてもお手頃な価格ですが、食にこだわりの強い、トップソムリエが手掛けた、こだわりの少量生産のワインです。 ■「トリンピリン」　アルベルト氏がエノテカ・ピンキオーリで働いていた際の愛称でエノテカ・ピンキオーリのオーナー、ジョルジオ・ピンキオーリ氏が名付け親。ジョルジオ・ピンキオーリ氏がアルベルトの事を「トリンピリン」と呼んでいました。ムスケンと同じように、まるで子どもの用にレストランを走り回り、頑張っている姿を見て、「興奮してはしゃいでいる」、という意味を含んだ方言です。マルケ州を代表するサンジョヴェーゼ種を主体に造られており、ワイナリーを代表するワインです。 ■「ポヴェリアーノ」　カベルネ・フラン種の畑にあった古い小道から命名。　シュヴァル・ブランに憧れた、アルベルト氏の挑戦の1本。現在カベルネ・フラン畑のある場所ですが、古い地図に、ポヴェリアーノ（Poveriano）といわれる小道があったところから命名しました。始めはメルロー種とカベルネ・フラン種を50％ずつのワインを作ろうとしていましたが、ブドウが出来るとカベルネ・フラン種の品質が格段に高かったことから100％カベルネ・フラン種にてポヴェリアーノを造ることにしました。カベルネ・フラン種はある程度の日照や気温がないと野菜系の香りが出すぎてしまい、味わいやボディーが出てきません。しかし、暑いだけでは、カベルネ・フラン種の特徴であるスパイス系の香りやフレッシュ感が出てこない難しい品種です。　ペーザロの地は、日中しっかり暑く夜は海の影響もあり気温が低くなるのでカベルネ・フラン種の特徴的な香りが、際立ちやすく、ブドウも成熟させる事ができるため素晴らしいクオリティのものが出来上がります。	41,300円
[12本セット] ムスケン (セルヴァグロッサ)　Muschen (Azienda Agricola Selvagrossa)　イタリアマルケIGT 赤ミディアムボディ 750ml Donguriano　Wine	食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。フレッシュなチェリーやカシスの果実香が豊か。ふくよかな果実味に甘味があって、程よいボリューム感が楽しめる。インパクトがあり、ハーブのような爽快なアフターが楽しめます。 ■Information ●生産国イタリア ●地域マルケ州 / マルケI.G.T. ●ブドウ品種サンジョヴェーゼ50% / メルロー30% / カベルネ・フラン20% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成醗酵：ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵熟成：ステンレスタンク熟成 5カ月/瓶熟成6カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオロジック / 認証機関：CCPB ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元モトックス　Azienda Agricola Selvagrossaアジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ食事とともに楽しんで頂きたいワインの生産者！ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリー　弟のアルベルト・タッディは、高校時代からワインに興味を持ち、何と21歳のときにソムリエ資格を取得。その後、世界的にも有名なミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。非常に向学心に溢れた彼は、ソムリエとして8年間従事しながら、フィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理からワインづくりの道へと進みました。食とともに歩んできた生産者　ソムリエと料理人の兄弟がワイン造りへと歩んだのには、両親と深く関わりがありました。父はイタリアの五大血統牛の一つ「ボビーノ種」の鑑定士、母は地元でも有名な料理上手。毎日違う料理をつくっても1年では足りないというくらいのレシピをもち、60歳を越えた今も地元の人気食堂からのリクエストで働いています。そんな中で育った兄弟は、まさに「食」と共に歩んできたのであり、ワインは「食」と共にいつもそばにあったのです。セルヴァ・グロッサの名前の由来　セルヴァ・グロッサのワイナリーがある土地は深い森（=Selva Grossa）だったためワイナリーの名前となりました。ワインラベルはルカ・メローニ（Luca Meloni ）という、地元、ペーザロ（Pesaro）のグラフィックデザイナーに依頼して作成。ワイナリーからデザイナーにイメージを伝え、現在の愛嬌のあるラベルが誕生しました。深い森（=Selva Grossa）を思い起こさせるデザインなので、子どもが木に登って遊んでいる様子など、森の中で子どもがはしゃぐの様子をラベルにしています。シャトー・シュヴァル・ブランに憧れ、挑み続ける男、アルベルト・タッディ氏　サンジョヴェーゼ種が元々地元では主流のブドウ品種ですが、セルヴァ・グロッサではカベルネ・フラン種、メルロー種にも挑戦しています。　オーナーのアルベルト・タッディ氏が、ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で働いていた時に、衝撃を受けたワインが「シュヴァル・ブラン」でした。どうしてもその感動が忘れられず、カベルネ・フラン種、メルロー種の2品種への挑戦が始まりました。実際に植えてみるとカベルネ・フラン種は非常に堅牢なイメージのワインを造ってくれているので、手のかけ方次第で素晴らしいものができると実感していきます。彼の造るワインの一つ、「ポヴェリアーノ」はカベルネ・フラン種100％で出来ておりまさにこの想いを形にした挑戦のワインです。しかし、彼らのワイナリーのあるペーザロではメルロー種はにとっては少し暑い気候と実感します。将来的には気候の変動などによって変わるかもしれませんが、地元の伝統的なサンジョヴェーゼ種、そしてアルベルトが虜になったカベルネ・フラン種とメルロー種を軸にワインを造っています。世界で最も偉大なワインストックがあるとされているエノテカ・ピンキオーリにもセルヴァ・グロッサのワインはオンリストされており世界のワインファンを魅了しています。愉快なワイン名と、それぞれに込められた想い ■「ムスケン」　テーブルの上をあちこち愉快に飛び回る、愛嬌のあるワイン！アルベルト氏の祖父が彼を呼ぶときに「ムスケン」と呼んでいたのでそれをワイン名にしました。意味は「ちょこまか動く小さなハエ」という意味。日本人からするとちょっと変わったに思えますが、当時子どもだったアルベルトが、あっちへ行ったりこっちへ行ったりとちょこまか動き回るので愛称を込めてそう呼んでいたことから付けられました。ムスケンには、別の想いも込められており、レストランのテーブルでも気軽に楽しんでいただきテーブルの上をワインがあちらこちらに愉快にワインが飛び回り、食卓を囲むたくさんの人に楽しく飲んでもらいたい。そんな想いが込められています。とてもお手頃な価格ですが、食にこだわりの強い、トップソムリエが手掛けた、こだわりの少量生産のワインです。 ■「トリンピリン」　アルベルト氏がエノテカ・ピンキオーリで働いていた際の愛称でエノテカ・ピンキオーリのオーナー、ジョルジオ・ピンキオーリ氏が名付け親。ジョルジオ・ピンキオーリ氏がアルベルトの事を「トリンピリン」と呼んでいました。ムスケンと同じように、まるで子どもの用にレストランを走り回り、頑張っている姿を見て、「興奮してはしゃいでいる」、という意味を含んだ方言です。マルケ州を代表するサンジョヴェーゼ種を主体に造られており、ワイナリーを代表するワインです。 ■「ポヴェリアーノ」　カベルネ・フラン種の畑にあった古い小道から命名。　シュヴァル・ブランに憧れた、アルベルト氏の挑戦の1本。現在カベルネ・フラン畑のある場所ですが、古い地図に、ポヴェリアーノ（Poveriano）といわれる小道があったところから命名しました。始めはメルロー種とカベルネ・フラン種を50％ずつのワインを作ろうとしていましたが、ブドウが出来るとカベルネ・フラン種の品質が格段に高かったことから100％カベルネ・フラン種にてポヴェリアーノを造ることにしました。カベルネ・フラン種はある程度の日照や気温がないと野菜系の香りが出すぎてしまい、味わいやボディーが出てきません。しかし、暑いだけでは、カベルネ・フラン種の特徴であるスパイス系の香りやフレッシュ感が出てこない難しい品種です。　ペーザロの地は、日中しっかり暑く夜は海の影響もあり気温が低くなるのでカベルネ・フラン種の特徴的な香りが、際立ちやすく、ブドウも成熟させる事ができるため素晴らしいクオリティのものが出来上がります。	22,572円
アジィエンダアグリコーラセルヴァグロッサポヴェリアーノ　2018Azienda Agricola Selvagrossa Poveriano IGT 【赤/フルボディ】ナヴェデヴィーノ	ミシュラン3ツ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人のアルベルト兄弟が手掛けるワイナリー。セルヴァ・グロッサのワイナリーがある土地は深い森(Selva Grossa)だったためワイナリーの名前となりました。ワインラベルはルカ・メローニ(Luca Meloni)という、地元、ペーザロ(Pesaro)のグラフィックデザイナーに依頼して作成。ワイナリーからデザイナーにイメージを伝え、現在の愛嬌のあるラベルが誕生しました。深い森(Selva Grossa)を思い起こさせるデザインなので、子どもが木に登って遊んでいる様子など、森の中で子どもがはしゃぐの様子をラベルにしています。醗酵は、ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵。熟成は、オーク樽熟成 14カ月(225L、フランス・アリエ産、新樽比率50%)/瓶熟成 4カ月以上。平均年間生産量 2500ー3000本。カシスやタバコ、ムスク等の上品な香り。カカオやバニラの魅力的なアロマ。滑らかな舌触りで豊かな果実味の膨らみ。きめ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。上品な酸の余韻。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：カベルネ・フラン　100％保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　マルケ輸入者モトックス [ct_w_15],[ct_w_31]	4,015円