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商品	説明	価格
【正規品】シャブリ　グラン　クリュ　ヴォーデジールChablis Grand Cru Vaudesir　ジャンポール・ブノワドロワンフランスワイン/シャブリ/白ワイン/辛口/750ml【希少品・取り寄せ品】ヒグチワイン Higuchi Wine	北と南を向いた盆地です。35％を樽、65％をステンレスタンクで発酵、8〜10ヶ月熟成させます。比較的薄いレモンイエロー、バニラ香がしっかりと感じられます。わずかにミントの香りもします。丸みをおびていて、非常にしっかりした濃厚な厚みがあります。余韻も長く、消えない程です。グラン　クリュの中では一番早く開き、飲み頃がやってきます。「分かりやすい美味しさ、女性的なスタイルです。ブルゴーニュでたとえるなら、シュヴァリエ　モンラッシェ」とブノワは話していました。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名シャブリ　グラン　クリュ　ヴォーデジールChablis Grand Cru Vaudesir ■ワイン種別白ワイン ■味わい辛口 ■生産者ジャン　ポール・ブノワ　ドロワン ■産地フランス・シャブリ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白ワイン】【ジャンポール・ブノワドロワン】ジャン　ポール　エ　ブノワ　ドロワン「シャブリの二大巨匠にラヴノー、ドーヴィサを挙げる人が多いが、私は3番目にドロワンを加えたい」『ヴィノス　2018.8』ニール　マーティンのコメントより「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」ジャン　ポール　エ　ブノワ　ドロワンは、1620年にまで遡る歴史的なドメーヌです。1866年5月6日には、ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドムオーギュストドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。およそ400年の歴史の中で少しずつ畑を買い足し、現在ではシャブリの7つのグラン　クリュの内、6つの畑からワインを造る稀有な個人生産者となりました。ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を渡ってすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ　クロの畑が広がっています。当主を務めるのは14代目のブノワ　ドロワンです。とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ　ラロシュとドメーヌ　ヴァンサン　ドーヴィサで研修しました。1999年に新しい醸造所になってから、父のジャン　ポールと一緒に働き始めました。ジャン　ポールの時代には、樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワの代からは樽の使用比率を減らし、ニューマティックプレス機によるソフトな抽出を行い始め、果実味を活かしたピュアなスタイルになりました。また、以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました。他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4～5度で長時間置いてゆっくり取り除きます。このスタイル変更により、各畑のテロワールが浮かび上がり、1つ1つのクリュの個性が際立つ仕上がりとなりました。多くの評論家がこれらの変化を絶賛しています。6つのグラン　クリュを生産するブノワだからこそ、それぞれの特徴をより正確にとらえることが出来ます。こうして出来上がるシャブリは、若いうちからテロワールの違いが楽しめるとして人気を博しています。ブノワは、「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」と言いますが、この言葉に彼の考えが全て詰まっています。輸入業者の資料より抜粋	16,720円
シャブリグランクリュ特級“ヴォーデジール”[2013]年秘蔵特別輸入品ルーデュモンレアセレクション 11年熟成作品正規品Chablis Grand Cru“Vaudesir”[2013]　Lou Dumont Lea Selection うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白辛口生産者ルー・デュモン・レア・セレクション生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリグランクリュ生産年[2013]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャブリ・グラン・クリュ・特級“ヴォーデジール”[2013]年・秘蔵特別輸入品・ルー・デュモン・レア・セレクション・AOCシャブリ・グラン・クリュ・11年熟成作品・正規品Chablis Grand Cru“Vaudesir”[2013]　Lou Dumont Lea Selection AOC Chablis Grand Cru高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ特級ファン大注目！グラン・クリュの丘の特級レ・プリューズと特級グルヌイユの間に位置し、斜面が南向きのため太陽の恵みからくる甘やかな果実味とふくらみのある風味が特徴の大人気特級畑“ヴォーデジール”！しかも大人気！ワインアドヴォケイト誌がブルゴーニュの白にOutstandingのコメント付で90点を付けるグッドヴィンテージ！貴重な11年熟成のバックヴィンテージ！造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌「アシェット・ガイド誌」にも掲載！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！のルー・デュモンの仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏がブルゴーニュ現地の4人の百戦錬磨のクルティエたちとタッグを組み、各ドメーヌを回り、特に気に入ったワインをボトルで買い、ルー・デュモン・レア・セレクションとして発売される人気各ドメーヌを回り、気に入ったバックヴィンテージの飲み頃古酒をボトルで買い、ルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！の人気のシャブリ・グラン・クリュ・特級“レ・プルーズ”が10年以上の熟成を経て現地のセラー数ヶ月前の出荷で限定少量入荷！仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：11年熟成 ■地形：特級畑“ヴォーデジール”、斜面が南向き高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ特級ファン大注目！グラン・クリュの丘の特級レ・プリューズと特級グルヌイユの間に位置し、斜面が南向きのため太陽の恵みからくる甘やかな果実味とふくらみのある風味が特徴の大人気特級畑“ヴォーデジール”！シャルドネ種のブドウから作られた辛口であり、11年の長期熟成によって深みと複雑さを増している。特級畑“ヴォーデジール”の南向き斜面により、太陽の恵みを受けたブドウは甘やかな果実味とふくらみのある風味を持つ。フランスのブルゴーニュ地方、特にシャブリのAOC地区で造られ、造り手は日本人の仲田晃司氏である。彼のワイン造りは、「日本人であること」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を持ち、細部に至るまで徹底されている。このワインは、その品質の高さからワインアドヴォケイト誌にて90点を獲得し、Outstandingと評されている。その味わいは、熟成による深い味わいと果実味のバランスが取れており、シャブリ特級の中でも際立っている。	8,624円
ビヨーシモンシャブリグランクリュヴォーデジール [2021] 750ml 白 Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 酒宝庫　MASHIMO	色タイプ白／辛口品種シャルドネ100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／シャブリ白ワイン	13,800円
ジェラール・トレンブレー　シャブリ　グラン・クリュ　ヴォーデジール [2020]/[2021] Chablis Grand Cru Vaudesir [2020/21年] フランスワイン/ブルゴーニュ/白ワイン/辛口/ 750ml ヒグチワイン Higuchi Wine	ヴォーデジールは特級畑の中央に位置し、石灰よりも粘土がやや多い土壌。この造り手は、樽香は強くなく、ミネラル感に富み繊細な味わいの飲み飽きしないタイプ。 ■ワイン名シャブリ　グラン・クリュ　ヴォーデジール [2020]/[2021] Chablis Grand Cru Vaudesir [2020/21年] ■ワイン種別白ワイン ■味わい辛口 ■生産者ジェラール・トレンブレーGerard Tremblay ■産地フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級ブルゴーニュ格付け　特級畑【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】	8,900円
ルーデュモン / レアセレクションシャブリグランクリュヴォーデジール [2013] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュシャブリ AOCシャブリグランクリュ Lou Dumont LEA Selection CHABLIS Grand Cru Vaudesir ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Lou Dumont LEA Selection CHABLIS Grand Cru Vaudesir ルー・デュモンレア・セレクションシャブリ　グラン・クリュヴォーデジール色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュシャブリ原産地呼称AOCシャブリ格付グラン・クリュ品種シャルドネ ALC度数＿% 飲み頃温度7～14％キャップ仕様コルク ◆商品説明ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。なお、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 ◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール　1970年、東京都生まれ。1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。 ◆パストゥグランキュヴェ・タガミについて　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとりたがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグランキュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。 ◆掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア「リアルワインガイドブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	9,480円
シャブリグランクリュ白ワインボンデッジールジャンルナールブルゴーニュ 1994年 750ml CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR JEAN RENARD [1994] 高級ワインフランスワイン wine 御礼プレゼントギフト ※年代物なので少し濁り・ラベル破れ有 F-24a マジカルワイン Magical wine	■ワイン名（商品名）　シャブリグランクリュ白ワインボンデッジールジャンルナールブルゴーニュ 1994年 750ml CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR JEAN RENARD [1994] 高級ワインフランスワインヴィンテージビンテージ F-24a ■ワイン種別：白ワイン※年代物なので少し濁りあり ■ヴィンテージ：1994年 ■産地(エリア) ：フランス　ブルゴーニュ ■生産者：ジャン・ルナール JEAN RENARD ■容量(内容量) ：750ml ■アルコール度数：13％ ■価格：￥30,000円（税込） ※ギフトラッピングをオプションで追加された場合、ご注文時の自動配信メールでは価格に反映されておりませんが、受注メールにて正しい金額をお知らせいたします。 ■ワイン解説使われているブドウはシャルドネ種ですが、シャブリの白ワインはコート・ドールの白ワインとはその性格やスタイルがまったく違ったものになっています。熟成を成就したものには、ブルゴーニュ地方で最も卓抜した白ワインにも匹敵しうる。グラン・クリュ・レ・クロのシャブリは、凝縮した果実味が感じられます。ワインの世界で凝縮という言葉は、味わいの言葉の中でも、上位にランクされる褒め言葉と思ってかまわないでしょう。 ※日本の超有名ホテルでお見かけになられた方が沢山いらっしゃると思います。ホテルで十数万円で飲まれていたかと思います。	25,000円
シャブリグランクリュ特級ヴォーデジール 2021 ローランラヴァントゥルー OCシャブリグランクリュ重厚ボトルロウ封印ボトル白Chablis Grand Cru Vaudesir 2019 ROLAND LAVANTUREUX AOC Chablis Grand Cru うきうきワインの玉手箱	ワインのタイプ白・辛口生産者ローラン・ラヴァントゥルー生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャブリ・グラン・クリュ・特級“ヴォーデジール”[2021]年・ローラン・ラヴァントゥルー・AOCシャブリ・グラン・クリュ・重厚ボトル・ロウ封印ボトルChablis Grand Cru Vaudesir [2019] ROLAND LAVANTUREUX AOC Chablis Grand Cruフランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級特級シャブリファン大注目！年産極少量の希少アイテム！愛好家待望の生産量激減ながら素晴らしい品質となった[2021]年ものが遂に登場！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！グラン・クリュの丘の特級レ・プリューズと特級グルヌイユの間に位置し、斜面が南向きのため太陽の恵みからくる甘やかな果実味とふくらみのある風味が特徴の大人気特級畑“ヴォーデジール”！特級シャブリの中ではエレガントでまろやかな口当たりが特徴！しかも造り手は、ローラン・ラヴァントゥルー氏がボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年シャブリの中心街から北西に約10km離れたLignorelles(リニョレル)の街にドメーヌを設立！一族では以前からブドウ栽培を行っていましたが、農産物のひとつに過ぎず、ローランの祖父母も若干のシャブリを生産していましたが、生産されたワインのほとんどは家族や友人用の自家消費用でした！ローラン氏は受け継いだ5ha程の畑からドメーヌとしてはじめ、妻ブリジットさんと共に地道に広げていき、現在では20hを超えるまでに成長！今ではローラン氏の二人の息子がドメーヌを継承！兄アルノー氏は主に栽培と醸造、弟ダヴィッド氏は主にマーケティングやセールスを担当！兄弟がドメーヌを受け継いでから、古き良き伝統を受け継ぎながらも、若い感性によって、洗練されたミネラル感とフィネスのあるワインが高く評価！ブルゴーニュで若手優良生産者に贈られるTROPHEE JEUNES TALENTS(トロフェ・ジューヌ・タレント)を2016年に次いで2017年も2年連続で受賞するなどシャブリのみならず、ブルゴーニュで今、最も注目を集めている若手生産者！ずばりローラン・ラヴァントゥルーからの造り手最高峰のこだわり究極シャブリ特級！この特級ヴォーデジールは南向きの畑で、深い石灰岩の岩盤があります！そのため、非常に力強く、フルボディでありながら、クリーンでピュアなミネラルのフィニッシュを持つワインを造り出しています！発酵後、熟成は10〜14ヶ月で、20％をステンレスタンクで、80％をオーク樽(新樽から3年樽)で行います！樽熟成はワインに複雑さと高い深みをもたらします！ステンレスタンクで熟成したワインとブレンドすることで、毎年それぞれのヴィンテージのスタイルに最適なバランスを見つけることができます！2021年ヴィンテージは、驚くほど正確なアロマを示し、非常に発達したフローラルな輪郭を持っています！白と黄色の果実に、柑橘類の皮、砕いたばかりのアーモンド、ライラック、ユーカリ、コールドアッシュが加わります！味わいは美しくまとまり、ややワックスのような質感、ミネラルと酸のハリ、長くピュアでフレッシュなフィニッシュへと続く、心地よいハーモニーを感じさせます！今、大注目の若手優良生産者ローラン・ラヴァントゥルーの究極シャブリ特級“ヴォーデジール”が蔵出しで遂に限定少量入荷！ローラン・ラヴァントゥルー氏がボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年シャブリの中心街から北西に約10km離れたLignorelles(リニョレル)の街にドメーヌを設立！一族では以前からブドウ栽培を行っていましたが、農産物のひとつに過ぎず、ローランの祖父母も若干のシャブリを生産していましたが、生産されたワインのほとんどは家族や友人用の自家消費用でした！ローラン氏は受け継いだ5ha程の畑からドメーヌとしてはじめ、妻ブリジットさんと共に地道に広げていき、現在では20hを超えるまでに成長！今ではローラン氏の二人の息子がドメーヌを継承！兄アルノー氏は主に栽培と醸造、弟ダヴィッド氏は主にマーケティングやセールスを担当！兄弟がドメーヌを受け継いでから、古き良き伝統を受け継ぎながらも、若い感性によって、洗練されたミネラル感とフィネスのあるワインが高く評価！ブルゴーニュで若手優良生産者に贈られるTROPHEE JEUNES TALENTS(トロフェ・ジューヌ・タレント)を2016年に次いで2017年も2年連続で受賞するなどシャブリのみならず、プルゴーニュで今、最も注目を集めている若手生産者！ヒュージョンソン氏はシャブリについて「向かうところ敵なしのシャルドネという品種をシャブリほど見事に表現したワインはない。コクがあるのにもかかわらず張りつめ、澄みきっていながら石を含んだかのようなワインを生む。熟成を成就したものはブルゴーニュで最も卓越した白ワインにも匹敵しうる。若いうちは口をつぐんでいることが多いが、年を経て最良の状態になったものは鉱物的な「切れのよさ」を持ちながらどこかソーテルヌを思わせる。」と「ポケットワインブック」の中で述べています。■発酵・熟成：発酵後、熟成は10〜14ヶ月/20％をステンレスタンクで、80％をオーク樽(新樽から3年樽)フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級特級シャブリファン大注目！年産極少量の希少アイテム！愛好家待望の生産量激減ながら素晴らしい品質！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！グラン・クリュの丘の特級レ・プリューズと特級グルヌイユの間に位置し、斜面が南向きのため太陽の恵みからくる甘やかな果実味とふくらみのある風味が特徴の大人気特級畑“ヴォーデジール”！特級シャブリの中ではエレガントでまろやかな口当たりが特徴！造り手は、ローラン・ラヴァントゥルー氏がボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年シャブリの中心街から北西に約10km離れたLignorelles(リニョレル)の街にドメーヌを設立！兄弟がドメーヌを受け継いでから、古き良き伝統を受け継ぎながらも、若い感性によって、洗練されたミネラル感とフィネスのあるワインが高く評価！ブルゴーニュで若手優良生産者に贈られるTROPHEE JEUNES TALENTS(トロフェ・ジューヌ・タレント)を2016年に次いで2017年も2年連続で受賞するなどシャブリのみならず、ブルゴーニュで今、最も注目を集めている若手生産者！今、大注目の若手優良生産者ローラン・ラヴァントゥルーの究極シャブリ特級“ヴォーデジール”が蔵出しで遂に限定少量入荷！	15,620円
ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリグランクリュヴォーデジール [2018] 750ml 白 Domaine William Fevre Chablis Grand Cru Vaudesir 酒宝庫　MASHIMO	商品説明「シャブリグラン・クリュヴォーデジール」は、特級畑レ・クロやグルヌイユと並ぶシャブリ最上級の特級畑の1つ。傾斜がきつく、土壌は石灰よりもやや粘土が多いのが特徴です。この地から生み出されるワインは、クリーミーで繊細な口当たりから、シャブリの特級畑の中でも最も繊細で女性的なタイプと言われています。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml生産:フランス　ブルゴーニュ　シャブリ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	14,800円
ウィリアムフェーブル　シャブリグランクリュヴォデジール[2020]【750ml】WILLIAM FEVRE CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR リカーショップヒラオカ	商品情報 250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。短時間プレス( 1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。樽発酵50-70%、ステンレス発酵30-50%。 14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)強い日照が影響し、若いうちから香りが開き、南国系のトロピカルなフレーバーが特徴です。酸味と果実味のバランスがとても良いシャブリです。産地フランス　ブルゴーニュ品種シャルドネ 100% 容量 750ml タイプ白	17,500円
ビヨーシモンシャブリグランクリュヴォーデジール [2022] 750ml 白 BILLAUD-SIMON Chablis Grand Cru Vaudesir 酒宝庫　MASHIMO	商品説明≪ヴォーデジール≫という名前の由来は定かではないが、恐らく≪谷間（valle）の全ての人の願望（dsir）≫、すなわちワイン生産者やワイン愛好家が、毎年多くの期待を持ってワインを待っている、という解釈が考えられる。これは間違いなく、ワイン生産地に与えられた中で最も素敵な名前だろう。グリーンの光沢をまとう薄いイエローの色調。複雑なアロマ：白い花の芳香（欧州菩提樹、アカシア）、バニラとはちみつの香り。ストラクチャーはしっかりとし、柔らかさと酸味が完璧に調和している。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　シャブリこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワインこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	16,077円
ビヨーシモンシャブリグランクリュヴォーデジール [2022] 750ml 白 BILLAUD-SIMON Chablis Grand Cru Vaudesir WINE NATION 楽天市場店	白ワイン商品説明≪ヴォーデジール≫という名前の由来は定かではないが、恐らく≪谷間（valle）の全ての人の願望（dsir）≫、すなわちワイン生産者やワイン愛好家が、毎年多くの期待を持ってワインを待っている、という解釈が考えられる。これは間違いなく、ワイン生産地に与えられた中で最も素敵な名前だろう。グリーンの光沢をまとう薄いイエローの色調。複雑なアロマ：白い花の芳香（欧州菩提樹、アカシア）、バニラとはちみつの香り。ストラクチャーはしっかりとし、柔らかさと酸味が完璧に調和している。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ　シャブリこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	16,077円
ドメーヌドルーアンヴォードンシャブリグランクリュヴォーデジール [2021] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュシャブリAC グランクリュ/ Maison Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudesir ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Maison Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudesir ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン　シャブリ　グランクリュ　ヴォーデジール色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュシャブリ原産地呼称シャブリAC/グランクリュ自社畑(ヴォーデジール) 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルク ◆土壌キンメリジャン土壌（約1億万年前大西洋の海底だったころの無数の小さな化石を含んだ白い石） ◆醸造発酵：天然酵母使用熟成：フランスの老樹（オーク）樽。新樽はテロワールの個性を隠してしまわないようにする為、使用せず。12ヵ月 ◆商品説明輪郭のあるはっきりした酸、力強く厚みのある凝縮された風味　ドルーアンはヴォーデジールに1.4haの自社畑を所有。ぶどうの平均樹齢は30年にもおよびます。輝きのあるややグリーンがかったゴールドカラーで、輪郭のはっきりした酸と、力強く厚みのある凝縮された風味があります。フレンチオークで12ヵ月間熟成しており長期熟成に向く風格あるシャブリです。 ◆合う料理生牡蠣、白身魚のバターソテーコンテ(ハード系)、カマンベール(白カビ系) 　DOMAINE・DROUHIN・VAUDON 　ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン　大昔、浅い海の底だったこのシャブリ地区の土壌は、貝殻の化石を無数に含んだ粘土質と泥灰質が交互に層を成し、表面は石灰岩の破片におおわれたキンメリジヤンと呼ばれる地層から成り立っています。ここのぶどう畑は、曲がりくねった渓谷の景観で、セラン川の両側斜面に位置し日照に恵まれています。そのため、良質でしっかりしたワインを生み出すシャルドネ種のぶどうを育てることができます。　丁寧に手摘みで収穫されたぶどうは、フレッシュで繊細な味わいを表現するため、シャブリ地区内の自社ワイナリーで圧搾し、果汁はボーヌにあるセラーに運び、それぞれの品質にあわせて、ステンレス、または樽で発酵・熟成を行っています。現在、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは特級畑を3.4ha、1級畑8.4haを含む合計38.0haのヴィンヤードをシャブリ地区に所有し、シャブリにおいて大手メゾンで初めて有機栽培を実現しています。（2007年全自社畑においてビオディナミ栽培への移行完了）〈ドルーアンとシャブリ復興の歴史〉　今でこそ世界中でその品質を認められているシャブリ地区ですが、1885年のフィロキセラの発生や第一次世界大戦によりぶどう畑は荒れ果て、誰もが評価していない時代がありました。　1960年、ドルーアンの3代目社長であるロベール・ドルーアンはシャブリ地区を訪れ、そのテロワールの可能性を確信。　古代から受け継がれてきた地図の研究、長年この地で栽培を行っているぶどう栽培者達からの情報の収集、消滅してしまったぶどう畑から造られた古いワインの試飲、といった骨の折れる調査を経て、シャブリ地区最高の場所に自社畑を購入しました。ここは70年代、政治的に拡大されたキンメリジヤン土壌ではないシャブリ地区とは大きく異なる貴重な畑なのです。 Maison Joseph Drouhin メゾンジョゼフドルーアン ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	17,980円
シャブリグランクリュ特級ヴォーデジール 2020 蔵出し限定品ドメーヌジャンマルクブロカール家(ジュリアンブロカール)元詰自然派Chablis Grand Cru Vaudesir 2020 Domaine Jean うきうきワインの玉手箱	タイプ白・辛口生産年2020 生産者ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール家生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャブリ・グラン・クリュ・特級“ヴォーデジール”[2020]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール家(ジュリアン　・ブロカール)元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・(シュールリーで18ヵ月熟成)・自然派ビオディナミ(公式認定)・アランメドゥ・バーガウンド驚異の91～94点(2030年＋)&ジャスパーモリス驚異の94点&ティムアトキン驚異の94点獲得正規品 Chablis Grand Cru Vaudesir 2020 Domaine Jean Marc Brocard AOC Chablis Grand Cru 高級特級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ特級ファン大注目！評価においてもレ・クロと人気を二分する特級畑！グラン・クリュの丘の特級レ・プリューズと特級ブルヌイユの間に位置し、斜面が南向きのため太陽の恵みからくる甘やかな果実味とふくらみのある風味が特徴の大人気特級畑“ヴォーデジール”！「グルヌイユの奥に位置し、日当たりがよく、ブドウの熟度は他のどのクリマより高い。花や果実のフレーバーが強く、柔らかみがあり、時にはスパイシーなワインを生む」とワイナート誌も大注目！しかも造り手はブルゴーニュ最大のビオディナミ生産者であり、新しいシャブリの担い手、しかも200haと言う広大な畑を所有しながらも家族経営を貫く、ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール！彼らのシャブリはフランス国内やイギリスでもトップシェアをキープ！しかも彼らの求めるシャブリは“純粋さ、ミネラル、新鮮さ”！(そのため原則としてバリック(小樽)は使わない)しかも長熟シャブリで有名！この偉大なヴィンテージの2020年の特級ヴォーデジールで、ジャスパーモリス驚異の94点&ティムアトキン驚異の94点獲得！今やRパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の91～94点で大絶賛！大絶賛コメントは『このワインもまた、アロマティックで清涼感があり、ピュアで風通しがよく、白と黄色の果樹園の果実、特にパッションフルーツのエキゾチックなアロマに、ヨードとバラの花びらのニュアンスが加わる。洗練されたデリケートで同様にピュアな中程度の重さのフレーバーは、華やかな口当たりを持ちながら、素晴らしい余韻をもたらす。91～94点(2030年＋)』と大絶賛！！厳選されたシャルドネ100％を発酵はステンレスタンクで行い、熟成はシュール・リーにて約18ヶ月(フードルとステンレスタンク)で造られる究極辛口特級白ワイン！ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカールのオーナーいわく「グラン・クリュの中央部分、レ・プリューズの南東側に位置する急斜面のグラン・クリュ。もっともデリケートで繊細な味わいで、透明感のあるミネラル豊かなシャブリ・ブラン・クリュ」と絶賛！(レ・クロが最も偉大なグラン・クリュならば次に偉大なのは間違いなくヴォーデジール。少し狭まった丘に囲まれた立地なので風が遮られ、日照量は多い。よって温度が高く、夜間は他の畑同様に気温が下がるのが特徴。果実味が強く、大きなワインでありながらグラン・クリュらしいミネラル感が支える。花や果実のフレッシュでエレガントなアロマ。口に含むと、他のグラン・クリュとは一線を画す繊細さが感じられる。軽やかでありながら丸みがあり、非常に若いうちから素晴らしい魅力を発揮する。グリルまたはクリームソースのシーフード、貝類、鶏肉、白身肉とともに。)緑がかった輝きのある黄金色！柑橘の香り、ユリ、カモミールを思わせる繊細な花の香り！程よい酸が心地よく、シャブリ・グラン・クリュらしい豊かなミネラル感が楽しめる特級シャブリ・グラン・クリュが大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で、限定でしかも現地のセラーの蔵出し作品で限定少量入荷！ ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：発酵はステンレスタンクで行い、熟成はシュール・リーにて約18ヶ月(フードルとステンレスタンク) ■地形：急斜面のグラン・クリュジャスパーモリス驚異の94点&ティムアトキン驚異の94点獲得！今やRパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の91～94点で大絶賛！『このワインもまた、アロマティックで清涼感があり、ピュアで風通しがよく、白と黄色の果樹園の果実、特にパッションフルーツのエキゾチックなアロマに、ヨードとバラの花びらのニュアンスが加わる。洗練されたデリケートで同様にピュアな中程度の重さのフレーバーは、華やかな口当たりを持ちながら、素晴らしい余韻をもたらす。91～94点(2030年＋)』！！果実味が強く、大きなワインでありながらグラン・クリュらしいミネラル感が支える。花や果実のフレッシュでエレガントなアロマ。口に含むと、他のグラン・クリュとは一線を画す繊細さが感じられる。軽やかでありながら丸みがあり、非常に若いうちから素晴らしい魅力を発揮する。緑がかった輝きのある黄金色！柑橘の香り、ユリ、カモミールを思わせる繊細な花の香り！程よい酸が心地よく、シャブリ・グラン・クリュらしい豊かなミネラル感が楽しめる！グリルまたはクリームソースのシーフード、貝類、鶏肉、白身肉とともに。	12,480円
ジャンポールエブノワドロワン / シャブリグランクリュヴォーデジール [2023] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュシャブリ / Chablis Grand Cru Vaudesir　JEAN-PAUL & BENOIT DROIN ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Chablis Grand Cru Vaudésir シャブリグランクリュヴォーデジール色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュシャブリ原産地呼称AOCシャブリ格付グラン・クリュ品種シャルドネ ALC度数13%前後飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆醸造ステンレスタンクと樽で8～10ヶ月 ◆商品説明北と南を向いた盆地です。35％を樽、65％をステンレスタンクで発酵、8～10ヶ月熟成させます。比較的薄いレモンイエロー、バニラ香がしっかりと感じられます。わずかにミントの香りもします。丸みをおびていて、非常にしっかりした濃厚な厚みがあります。余韻も長く、消えない程です。グラン・クリュの中では一番早く開き、飲み頃がやってきます。「分かりやすい美味しさ、女性的なスタイルです。ブルゴーニュでたとえるなら、シュヴァリエ　モンラッシェ」とブノワは話していました。　JEAN-PAUL & BENOIT DROIN ジャン・ポール＆ブノワ・ドロワン「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」ジャンポールエブノワドロワンは、1620年にまで遡る歴史的なドメーヌです。1866年5月6日には、ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドムオーギュストドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。およそ400年の歴史の中で少しずつ畑を買い足し、現在ではシャブリの7つのグラン　クリュの内、6つの畑からワインを造る稀有な個人生産者となりました。ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を渡ってすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ　クロの畑が広がっています。当主を務めるのは14代目のブノワ　ドロワンです。とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ　ラロシュとドメーヌ　ヴァンサン　ドーヴィサで研修しました。1999年に新しい醸造所になってから、父のジャン　ポールと一緒に働き始めました。ジャン　ポールの時代には、樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワの代からは樽の使用比率を減らし、ニューマティックプレス機によるソフトな抽出を行い始め、果実味を活かしたピュアなスタイルになりました。また、以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました。他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4～5度で長時間置いてゆっくり取り除きます。このスタイル変更により、各畑のテロワールが浮かび上がり、1つ1つのクリュの個性が際立つ仕上がりとなりました。多くの評論家がこれらの変化を絶賛しています。6つのグラン　クリュを生産するブノワだからこそ、それぞれの特徴をより正確にとらえることが出来ます。こうして出来上がるシャブリは、若いうちからテロワールの違いが楽しめるとして人気を博しています。ブノワは、「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」と言いますが、この言葉に彼の考えが全て詰まっています。「ラヴノー、ドーヴィサ、ドロワン：シャブリを代表する造り手たち」──『ラルヴュデュヴァンドフランス 619』フランスを代表するワインガイド「ラ　ルヴュ　デュ　ヴァン　ド　フランス（RVF）」の特集記事「シャブリの偉大な生産者」において、フランソワ　ラヴノー、ヴァンサン　ドーヴィサとともにジャン　ポール　エ　ブノワ　ドロワンがシャブリの代表的生産者として紹介されました。記事では、「並外れた表現力　そして素晴らしい均整」と題して、「このドメーヌは、シャブリのトップ集団のひとつである。そのワインは端正で、並外れた表現力を持ち今日、非常に高いレベルにある。スタイルは常に明確で、ワインは綿密で、常にリッチで芳醇だが、それでいてフレッシュな酸を持っている」と絶賛されました。また、同誌が発行する『ルギドデメイユールヴァンドフランス』の2014年版から、シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の3ッ星生産者となりました。あとの2軒はラヴノーとドーヴィサのみで、同誌最新版の2021年版でもこの評価を維持しています。名実ともにドロワンが、シャブリの三大生産者として認められていることを示しています。さらに、アメリカのワインガイド『ヴィノス』のレビュアーであるニール　マーティン（元ワイン　アドヴォケイトの評論家でパーカーの右腕。ブルゴーニュも担当）は、2018年8月の記事で以下のように述べています。「シャブリの二大巨匠にドメーヌラヴノーとヴァンサンドーヴィサを挙げる人が多いが、私は3番目にドメーヌジャンポール＆ブノワドロワンを加えたい。ここ5、6年の間に、ブノワドロワンは本当に品質を向上させてきた。毎年開催される「ブルグフェスト」のブラインド　テイスティングでは、ドロワンのワインがどれだけの頻度でベストオブザフライトに選ばれているかを誇張することは出来ない。何度も何度も、彼のワインは厳しい競争の中で輝きを放っている。今やドロワンはシャブリを代表する生産者の一人であることを受け入れる時が来たのだ」また、『ヴィノス』のアントニオ　ガッローニは、ドロワンのレクロ 2017VTに98点をつけています。これは同じヴィンテージのドーヴィサのレプルーズ 100点、レクロ 98+点に次ぐ評価で、ラヴノーのクロ 97点よりも高く、3者の実力が拮抗している証でもあります。ドーヴィサで修業し、日ごろからドーヴィサやラヴノーと交流があるブノワに、彼らとの違いについて質問したところ、次のように答えてくれました。「ラヴノーやドーヴィサは、シャブリを代表する偉大な造り手で、心から尊敬しています。その上で違いを答えるとするならば、彼らのワインは真価を発揮するまでに長い年月を要することです。ラヴノーであれば、20年でも開かないものもあります。彼らに比べると私のワインは早く開く。厳密に言えば、それぞれの畑のテロワールの違いが早く表れるこという意味で、扱っていて非常に面白いとお客様からは言われます」 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	19,280円
ビヨーシモンシャブリグランクリュヴォーデジール [2021] 750ml 白 Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir WINE NATION 楽天市場店	色タイプ白／辛口品種シャルドネ100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／シャブリ白ワイン	13,800円
ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリグランクリュヴォーデジール [2018] 750ml 白 Domaine William Fevre Chablis Grand Cru Vaudesir WINE NATION 楽天市場店	白ワイン商品説明「シャブリグラン・クリュヴォーデジール」は、特級畑レ・クロやグルヌイユと並ぶシャブリ最上級の特級畑の1つ。傾斜がきつく、土壌は石灰よりもやや粘土が多いのが特徴です。この地から生み出されるワインは、クリーミーで繊細な口当たりから、シャブリの特級畑の中でも最も繊細で女性的なタイプと言われています。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml生産:フランス　ブルゴーニュ　シャブリ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	14,800円
ジャンポールエブノワドロワンシャブリグランクリュヴォーデジール　2023Jean Paul & Benoit Droin　 Chablis Grand Cru Vaudesir【白/辛口】ナヴェデヴィーノ	ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、1620年にまで遡る歴史的なドメーヌです。1866年5月6日には、ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドムオーギュストドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。およそ400年の歴史の中で少しずつ畑を買い足し、現在ではシャブリの7つのグラン　クリュの内、6つの畑からワインを造る稀有な個人生産者となりました。ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を渡ってすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ　クロの畑が広がっています。【ルギドデメイユールヴァンドフランス】の2014年版から、シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の3ッ星生産者となりました。あとの2軒はラヴノーとドーヴィサのみで、同誌最新版の2021年版でもこの評価を維持しています。名実ともにドロワンが、シャブリの三大生産者として認められていることを示しています。北と南を向いた盆地です。35％を樽、65％をステンレスタンクで発酵、8ー10ヶ月熟成させます。比較的薄いレモンイエロー、バニラ香がしっかりと感じられます。わずかにミントの香りもします。丸みをおびていて、非常にしっかりした濃厚な厚みがあります。余韻も長く、消えない程です。内容量 750ml 原材料ブドウ品種：シャルドネ保存方法冷暗所にて保存原産国名フランス　　ブルゴーニュ　シャブリ輸入者稲葉 [ct_w_21],[ct_w_32]	17,600円
【バックVT入荷】ラシャブリジェンヌ / シャブリグランクリュヴォーデジール [2008] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュ AOC シャブリグランクリュ La Chablisienne　Chablis Grand Cru Vaudesire ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Chablis Grand Cru Vaudesire シャブリグラン・クリュヴォーデジール色白ワイン味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュシャブリ原産地呼称A.O.C.シャブリグラン・クリュ格付グラン・クリュ品種シャルドネ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成醗酵：オーク樽(225L) 熟成：オーク樽熟成 8カ月(225L、新樽なし) ◆商品説明シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。香りは軽やかで、見事なミネラル感が感じられます。非常に凝縮感がある白ワインです。　La Chablisienne 　ラ・シャブリジェンヌ ◆シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。　その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。　現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。 ◆シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。 ◆多様な表情を魅せる「プルミエ・クリュ」シャブリ中心部を流れるスラン川の両岸に広がり、その全てが異なる特徴を持つ19もの「シャブリ　プルミエ・クリュ」。これらのワインたちとの出会いは、シャブリの偉大なるキンメリジャン・テロワールをより深く理解させてくれます。プルミエ・クリュは南東・もしくは南西向きの斜面に位置し、それぞれに独特な個性をもつ一級畑。熟成にも向き、プルミエ・クリュがその真に素晴らしい姿を見せるのは、ワインが作られてから6〜8年後と言えます。 ◆シャブリ　プルミエ・クリュ　ヴァイヨン南東向き。フィネスと調和したミネラル感。食事に合わせやすいヴァイヨンはグラン・クリュなどがある丘とは反対側に位置する左岸の畑で、南東向き。味わいは上品で、フィネスがあり、フローラルなアロマ。全体的にやわらかな印象で調和しており、正統派の優美なシャブリ。食事に合わせやすいワイン。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	12,580円
シャブリ・グラン・クリュ・ヴォーデジール (ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン)　Chablis Grand Cru Vaudesirr (Jean Paul ＆ Benoit Droin)　フランスブルゴーニュ白辛口 750ml Donguriano　Wine	シャブリの名門生産者が造るハイレベルなクオリティ！特級畑「ヴォーデジール」。エレガントでまろやかな口当たり。北と南を向いた盆地です。35％を樽、65％をステンレスタンクで発酵、8〜10ヶ月熟成させます。比較的薄いレモンイエロー、バニラ香がしっかりと感じられます。わずかにミントの香りもします。丸みをおびていて、非常にしっかりした濃厚な厚みがあります。余韻も長く、消えない程です。グラン　クリュの中では一番早く開き、飲み頃がやってきます。「分かりやすい美味しさ、女性的なスタイルです。ブルゴーニュでたとえるなら、シュヴァリエ　モンラッシェ」とブノワは話していました。 ●醸造・熟成ステンレスタンクと樽で8〜10ヶ月 ●ワイン専門誌評価：「ヴィノス2024.6」91点【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】誕生日記念日引越し祝い新築祝い受賞、展覧会祝、就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父母母の日父の日敬老の日、新嘗祭、結婚祝い披露宴用、内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス【Donguriano Wine】【ドングリアーノワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】【当店人気のワインの種類】【赤ワイン　フルボディ】【白ワイン辛口】【白ワイン甘口】【コート・デュ・ローヌ　赤】【シャンパーニュ辛口】【スプマンテ辛口】【スペイン赤】【スペイン　フルボディ】【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】【チリ　フルボディ】Jean Paul ＆ Benoit Droin / ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンたくさんのスタイルのワインを造っているから、ひとつに集中して好きになってもらうわけにはいかない！「シャブリの二大巨匠にラヴノー、ドーヴィサを挙げる人が多いが、私は3番目にドロワンを加えたい」　『ヴィノス　2018.8』ニール　マーティンのコメントより「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」　ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、1620年にまで遡る歴史的なドメーヌです。1866年5月6日には、ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドムオーギュストドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。およそ400年の歴史の中で少しずつ畑を買い足し、現在ではシャブリの7つのグラン・クリュの内、6つの畑からワインを造る稀有な個人生産者となりました。ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を渡ってすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ　クロの畑が広がっています。当主を務めるのは14代目のブノワ・ドロワンです。とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ　ラロシュとドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサで研修しました。1999年に新しい醸造所になってから、父のジャン　ポールと一緒に働き始めました。ジャン・ポールの時代には、樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワの代からは樽の使用比率を減らし、ニューマティックプレス機によるソフトな抽出を行い始め、果実味を活かしたピュアなスタイルになりました。また、以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました。他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4〜5度で長時間置いてゆっくり取り除きます。このスタイル変更により、各畑のテロワールが浮かび上がり、1つ1つのクリュの個性が際立つ仕上がりとなりました。多くの評論家がこれらの変化を絶賛しています。6つのグラン・クリュを生産するブノワだからこそ、それぞれの特徴をより正確にとらえることが出来ます。こうして出来上がるシャブリは、若いうちからテロワールの違いが楽しめるとして人気を博しています。ブノワは、「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」と言いますが、この言葉に彼の考えが全て詰まっています。「ラヴノー、ドーヴィサ、ドロワン：シャブリを代表する造り手たち」　『ラルヴュデュヴァンドフランス 619』　フランスを代表するワインガイド「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）」の特集記事「シャブリの偉大な生産者」において、フランソワ・ラヴノー、ヴァンサン・ドーヴィサとともにジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンがシャブリの代表的生産者として紹介されました。記事では、「並外れた表現力　そして素晴らしい均整」と題して、「このドメーヌは、シャブリのトップ集団のひとつである。そのワインは端正で、並外れた表現力を持ち今日、非常に高いレベルにある。スタイルは常に明確で、ワインは綿密で、常にリッチで芳醇だが、それでいてフレッシュな酸を持っている」と絶賛されました。また、同誌が発行する『ルギドデメイユールヴァンドフランス』の2014年版から、シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の3ッ星生産者となりました。あとの2軒はラヴノーとドーヴィサのみで、同誌最新版の2021年版でもこの評価を維持しています。名実ともにドロワンが、シャブリの三大生産者として認められていることを示しています。さらに、アメリカのワインガイド『ヴィノス』のレビュアーであるニール・マーティン（元ワイン・アドヴォケイトの評論家でパーカーの右腕。ブルゴーニュも担当）は、2018年8月の記事で以下のように述べています。　「シャブリの二大巨匠にドメーヌ・ラヴノーとヴァンサン・ドーヴィサを挙げる人が多いが、私は3番目にドメーヌ・ジャン・ポール＆ブノワドロワンを加えたい。ここ5、6年の間に、ブノワ・ドロワンは本当に品質を向上させてきた。毎年開催される　「ブルグフェスト」のブラインド・テイスティングでは、ドロワンのワインがどれだけの頻度でベストオブザフライトに選ばれているかを誇張することは出来ない。何度も何度も、彼のワインは厳しい競争の中で輝きを放っている。今やドロワンはシャブリを代表する生産者の一人であることを受け入れる時が来たのだ」また、『ヴィノス』のアントニオ　ガッローニは、ドロワンのレクロ 2017VTに98点をつけています。これは同じヴィンテージのドーヴィサのレプルーズ 100点、レクロ 98+点に次ぐ評価で、ラヴノーのクロ 97点よりも高く、3者の実力が拮抗している証でもあります。ドーヴィサで修業し、日ごろからドーヴィサやラヴノーと交流があるブノワに、彼らとの違いについて質問したところ、次のように答えてくれました。「ラヴノーやドーヴィサは、シャブリを代表する偉大な造り手で、心から尊敬しています。その上で違いを答えるとするならば、彼らのワインは真価を発揮するまでに長い年月を要することです。ラヴノーであれば、20年でも開かないものもあります。彼らに比べると私のワインは早く開く。厳密に言えば、それぞれの畑のテロワールの違いが早く表れるこという意味で、扱っていて非常に面白いとお客様からは言われます」＜評価＞「今一番いい生産者はドロワンだろう！」と、同じく素晴らしいシャブリを手掛けるピクが話してくれました。「ワイン・アドヴォケイト」を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場しています。ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」に最高の生産者として掲載。「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2019」で3つ星生産者（最高評価）。シャブリ・オーセロワ地区で最高評価を獲得しているのは、ドロワンを含め3生産者のみ（他はヴァンサン・ドーヴィサ、フランソワ・ラヴノー）。「デカンター 2019.12」のシャブリ2018年の特集で、TOP QUALITYの見出しでグラン・クリュ・ブランショ（95/100点）が紹介されました。同じページでグラン・クリュのレ・クロとヴァルミュールがそれぞれ95点、プルミエ・クリュのヴォーロランが94点の評価を獲得。栽培：除草剤等として化学薬品を使わない。　草を生やし葡萄の根にストレスを与え生産量を減らす。草を掘り返すことによって、オーガニックな肥料も必要なくなる。	17,400円
ドメーヌ・ウイリアム・フェーブルシャブリグラン・クリュヴォデジール 2021 750ml ワインサカツコーポレーション楽天市場店	大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 急な斜面に位置し力強い男性的な印象。若いうちから香りが開き、シャブリにしては南国系のトロピカルなフレーバーが特徴。酸味と果実味のバランスがとても良くスパイシーさもある。 ●生産地：フランス/ブルゴーニュ ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますウィリアム・フェーブル　William Fevre 　創設は1850年、そして100年後の1950年に、ウィリアム・フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。1998年、そのフェーブル氏が引退し、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャールペール・エ・フィス社の改革に成功していたジョセフ・アンリオ氏だったのです。新生ウィリアムフェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。アンリオ氏がその責任者に抜擢したのが、才能あふれる若き醸造家ディディエ・セギエ氏である。セギエ氏は、透明感があり、シャブリ本来の酸のうまみのあるワインづくりをするため、いくつもの改革を断行、ついにはル・クラスマンで★★★の評価を獲得し、名実ともにシャブリ最高の生産者となりました。（★★★はW.フェーブルとラブノーのみ）その評価は、シャブリ本来のピュアさを追求し、先進的かつ独自のスタイルを確立したことが評価されたにほかなりません。	17,800円