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商品	説明	価格
イナマ　ヴィニェーティディカルボナーレ　ソアヴェクラシコ 2021Inama Vigneti di Carbonare Soave Classico　No.114208 古武士屋	1965年にジュゼッペ・イナマにより設立。2代目のステファノが1991年にボトリングを開始、代名詞と言えるソアヴェクラシコだけでなく、高品質赤ワインの醸造にも注力しています。現在はステファノの息子たち（マッテオ、アレッシオ、ルーカ）が中心となり、未来を見据えたプロジェクトへのチャレンジを続けています。手摘み収穫したぶどうを除梗、破砕。4時間マセラシオンを行い、プレス。ステンレスタンクで発酵、熟成を12ヶ月行う。軽くフィルターをかけボトリング後に、瓶内熟成を6ヶ月行う。柑橘系果実や野生の花などのアロマティックな香り。しっかりとした酸と塩味、ミネラルが感じられ、余韻が長く続きます。 18世紀に発行された百科事典に掲載されているコルク加工職人の絵をモチーフ。3人の手はイナマ社3代目である3兄弟を表しています。産地：イタリア/ヴェネト品種：ガルガーネガ容量：750mlイナマ INAMA 1965年、ジュゼッペ・イナマ氏は、ソアヴェ・クラシコ中央のモンテ・フォスカリーノ上部斜面の最良部分に畑を購入しました。彼の目的は、「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガ種から、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアヴェ・クラシコを世界に通用するレベルに再生させる」ということでした。設立から約30年、彼らは一度もコンサルタントや指導者に頼ることなく、自らの経験、ノウハウのみを信じて研究を続け、まさにその第一人者となりました。 1991年、イナマが最初に瓶詰したのは、ソーヴィニヨンでした。 80年、90年代多くのイタリアの生産者はフランスの品種の栽培を始めました。イナマにおいては、それがソーヴィニヨンとシャルドネでした。「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインが造れる」ということを証明したい、しかし、当時はどんなに素晴らしい品質であったとしても、“ソアヴェ”にそのようなポテンシャルがあることを誰も信じませんでした。そういった背景から、80年代後半からソーヴィニヨンとシャルドネの栽培をはじめました。このフォスカリーノの地でソーヴィニヨンの栽培を始めたのはイナマが最初でした。現在イナマのソーヴィニヨンはこのテロワールを表現し、世界のどこにも存在しない個性を持っています。もちろん、イナマの最も重要な信念は“ソアヴェ・クラシコ”にありました。 10年以上の年月をかけ、試行錯誤を続け、活き活きとした、豊潤なアロマをもつ長熟のソアヴェ・クラシコが生まれました。また、1990年にコッリ・ベリチに畑を購入し、赤ワインの生産を始めました。ヴィーノ・ダ・ターヴォラが量産されるこの地域で、最高級の赤ワインを造る第一人者となることを目標としました。 1997年に初リリースした‘ブラディシズモ’の成功を受け、畑をさらに購入し生産を拡大してきました。赤土の粘土質土壌の非常に日照量の多いすり鉢状の畑を幸運にも購入することができ、この豊かな畑にはカルメネーレの栽培が最適だと直感し、ヨーロッパで最大となる15haのカルメネーレを栽培し始めました。 2009年にはイナマのみが生産する“コッリ・ベーリチDOC(リゼルヴァ)・カルメネーレ”に認定され、世界一のカルメネーレを造るというイナマの想いが少しずつ実現されつつあります。ビオロジック栽培への関心も強く、2004年にはコッリ・ベーリチ、2009年にはソアヴェ・クラシコの畑が、ビオロジック栽培として認定を受けました。	4,752円
ヴィニエティデルサレント / ゾッラススマニエッロ [2019] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアプーリア Vigneti del Salento Zolla Susumaniello (2019) ルカマローニベストワイン年鑑 2022 94点ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Zolla Susumaniello 　ゾッラ　ススマニエッロ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　プーリア品種ススマニエッロ土壌粘土石灰質 ALC度数14.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆畑ススマニエッロの畑はプーリア州の南部、サレント半島のブリンディシに位置しています。気候は暑く乾燥しています。土壌は粘土石灰質で、夏の暑い時期も土を冷たく保ち、保水性があります。また日中と夜の気温差が大きいため、アロマが豊かでワインにエレガントな要素をもたらす葡萄が出来ます。 ◆発酵〜熟成収穫した葡萄は除梗、破砕し、温度コントロールしたステンレスタンクで8～10日間アルコール発酵を行います。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。圧搾した後、アメリカンオークとフレンチオークのバリックに移し、約6ヶ月熟成させます。 ◆商品説明非常に濃いルビーレッド、透明感があり、エレガントで複雑なアロマには、ブラックチェリーやブランデー漬けのプラム、黒スグリやブラックベリーのジャムの要素、かすかにジュニパーやナツメグ、リコリス、シナモンのスパイシーなアロマも感じられます。ベルベットのようにリッチでしなやかなタンニン、しっかりとしたボディがあり、長く心地よい余韻が感じられます。 ◆専門誌評 (2019) ルカ・マローニ　ベストワイン年鑑2022　94点　Vigneti del Salento 　ヴィニエティ　デル　サレントこのプリミティーヴォとネグロアマーロのインパクトの強さは、半端じゃありません ◆古い樹齢の樹を持つ農家と契約畑は大部分が、プーリア南部のマンドゥーリアとサーヴァの町にあり、古くからこの地で葡萄栽培を行う農家が所有しているものです。葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。 ◆赤土、痩せた土壌と寒暖差のある気候畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。赤土の他に粘土質の土壌があります。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。また、下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根を張ります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされます。 ◆遅摘みで、アパッシメントと同じ効果をゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。葡萄は、熟した後は果実への水分の供給を止めます。そのため長く樹に実を付けておくと、非常に乾燥した気候により、自然に水分が失われていきます。約2週間という短期間で、アパッシメントと同じ効果が得られるのです。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,480円
イル　パッソ　ヴェルデ[2019]ヴィニエティ・ザブ赤 750ml　Vigneti Zabu[IL Passo Verde] イタリアシチリア赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ヴィニエティ・ザブ Vigneti Zabu 昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされるネロ・ダーヴォラ世界各地のワイナリーで経験を積んだプロフェッショナル昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされることが、ザブのワインの優れた特徴です。エノロゴは、ファルネーゼの主任エノロゴ、フィリッポ　バッカラーロの他に、ザブ常駐のエノロゴとして、2013年からジュゼッペ　アルファーノ（1979年シチリア生）が加入しました。彼はオーストラリア、ニュージーランド、カナダ、アメリカ、プロヴァンス等、世界各地のワイナリーで経験を積んでいます。フィリッポは、収穫時など、重要なポイントに来て、全体の指示を出します。土着品種力を入れるこだわりザブでは、土着品種に力を入れていますが、シャルドネ、シラー、メルロは、シチリアで高いポテンシャルを持つため、一部ですが栽培しています。買取り葡萄は、地元のパートナー契約する共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のものだけを使用しています。葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。ザブのワイン造りワイン造りは、共同組合で行っています。醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、クロスフロー　フィルターなどファルネーゼが持ち込んだものもあります。セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。白の醸造用タンクは屋外、赤用はセラー内にあり、温度はコンピューターで制御されており、オフィスで常に確認出来る状態になっています。酸化を防ぐために、窒素を充填させて醸造を行います。 Information サンブーカ　ディ　シシリアにある畑は、標高400mの丘陵地にあり風通しが良いため、病害が少なく銅や亜硫酸を使用しない有機栽培が可能です。平均樹齢は20年。通常より10日間ほど遅摘みにして、わずかに過熟気味になった葡萄を使用しています。葡萄を注意深く選別した後、アルコール発酵はステンレスタンクで、24度にコントロールしながら約15日間行います。全体の50%は、複雑味を与えるため天然酵母、50％は選別酵母を使用します。マロラクティック発酵と熟成は、全体の50％は225Lの新樽、50％はコンクリートタンクで行います。熟成期間は6ヶ月です。深いルビーレッド。赤や黒の果実の濃厚な香り、スパイス、かすかにユーカリを思わせる要素、そして樽からの心地よいアロマも感じられます。口に含むとしっかりと厚み、ボディが感じられ、長い余韻があります。生産地イタリアシチリア州商品名イル　パッソ　ヴェルデ作り手ヴィニエティ・ザブ格付・認証 ---- 生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ネーロダーヴォラ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,760円
プリミティーヴォディマンデュリアゾッラ 2020 ヴィニエティデルサレント DOCプリミテーヴォディマンデュリア重厚ボトルPrimitivo di Manduria Zolla 2020 Vigneti del Salento DOC Primitivo di Manduria【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2020]年ファルネーゼ・グループ（ヴィニエティ・デル・サレント）生産国地域イタリアプーリア村 DOCプリミテーヴォ・ディ・マンデュリアタイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いプリミティーヴォ・ディ・マンデュリア“ゾッラ”[2020]年・ヴィニエティ・デル・サレント・DOCプリミテーヴォ・ディ・マンデュリア・重厚ボトル Primitivo di Manduria “Zolla” [2020] Vigneti del Salento DOC Primitivo di Manduria イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！驚異のインパクト！！最初のインパクトで飲む人の心をがっちり掴んでしまう驚きの究極プリミティーヴォ辛口赤ワイン！造り手はあの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！あのルカ・マローニ誌で2005〜2007年まで3年連続で2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が、プーリア州で展開するプロジェクト！エノロゴもファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが担当！の“ヴィニエティ・デル・サレント”の上級ライン！畑は過去に同じく爆発ヒットし、幻のワインとなってしまった、ルッカレッリのプリミティーヴォ・ディ・マンデュリアと同じマンドゥーリアとサーヴァの町にあるフィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有する畑からの究極フルボディ赤ワイン！過去VTにて「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2019」で96点高評価！「ベルリナー・ワイン・トロフィー2019」で金賞受賞！紫がかったルビーレッド！レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマにスパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴しく長い余韻が感じられる究極フルボディ赤ワイン！！プリミティーヴォのインパクトは半端じゃありません！イタリアレストランさま、カフェバーさまにも超おすすめアイテムです！！プリミティーヴォ　ディ　マンデュリア“ゾッラ”[2020]年　ヴィニエティ　デル　サレント　DOCプリミテーヴォ　ディ　マンデュリア　重厚ボトルルカマローニ「ベストワイン年鑑2012」で掲載された1,993生産者の中から見事トップ生産者に選出されたファルネーゼによるプロジェクト！最初のインパクトで、飲む人の心をがっちり掴むワインです！プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア“ゾッラ”2020年「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2019」で96点、「ベルリナー　ワイン　トロフィー2019」で金賞、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2020」で2星／−点ファルネーゼグループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。エノロゴはファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが務めています。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事してきた農家が所有しているものです。最高のブドウを確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は、80％が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。最初のインパクトで、飲む人の心をがっちり掴むワインですテッレデルスッドは、ヴィニエティデルサレントの上級ラインです。葡萄をやさしくプレス、10度に冷やし10〜12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしながら行います。発酵後は2年、3年樽に移し、6〜8ヶ月間熟成させます。紫がかったルビーレッド。レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマにスパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴しく長い余韻が感じられます。ファルネーゼ社新社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏がわいんの玉手箱を訪問！イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！驚異のインパクト！！最初のインパクトで飲む人の心をがっちり掴んでしまう驚きの究極プリミティーヴォ辛口赤ワイン！造り手はあの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！あのルカ・マローニ誌で2005〜2007年まで3年連続で2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が、プーリア州で展開するプロジェクト！エノロゴもファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが担当！の“ヴィニエティ・デル・サレント”の上級ライン！畑は過去に同じく爆発ヒットし、幻のワインとなってしまった、ルッカレッリのプリミティーヴォ・ディ・マンデュリアと同じマンドゥーリアとサーヴァの町にあるフィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有する畑からの究極フルボディ赤ワイン！過去VTにて「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2019」で96点高評価！「ベルリナー・ワイン・トロフィー2019」で金賞受賞！紫がかったルビーレッド！レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマにスパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴しく長い余韻が感じられる究極フルボディ赤ワイン！！プリミティーヴォのインパクトは半端じゃありません！イタリアレストランさま、カフェバーさまにも超おすすめアイテムです！！	2,816円
キアンタリネーロダーヴォラ[2021]ヴィニエティ　ザブ赤 750ml　Vigneti Zabu[CHIANTARI Nero d’Avola] イタリアシチリア赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ヴィニエティ・ザブ Vigneti Zabu 昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされるネロ・ダーヴォラ世界各地のワイナリーで経験を積んだプロフェッショナル昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされることが、ザブのワインの優れた特徴です。エノロゴは、ファルネーゼの主任エノロゴ、フィリッポ　バッカラーロの他に、ザブ常駐のエノロゴとして、2013年からジュゼッペ　アルファーノ（1979年シチリア生）が加入しました。彼はオーストラリア、ニュージーランド、カナダ、アメリカ、プロヴァンス等、世界各地のワイナリーで経験を積んでいます。フィリッポは、収穫時など、重要なポイントに来て、全体の指示を出します。土着品種力を入れるこだわりザブでは、土着品種に力を入れていますが、シャルドネ、シラー、メルロは、シチリアで高いポテンシャルを持つため、一部ですが栽培しています。買取り葡萄は、地元のパートナー契約する共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のものだけを使用しています。葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。ザブのワイン造りワイン造りは、共同組合で行っています。醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、クロスフロー　フィルターなどファルネーゼが持ち込んだものもあります。セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。白の醸造用タンクは屋外、赤用はセラー内にあり、温度はコンピューターで制御されており、オフィスで常に確認出来る状態になっています。酸化を防ぐために、窒素を充填させて醸造を行います。 Information 畑は標高300〜500mの高いところにあります。スタンダードのネーロ　ダーヴォラより、ha当たりの収量が低く抑えています。また、葡萄の種まで熟すように、収穫もスタンダードより遅く行います。低温で発酵、10〜12日間マセラシオンを行います。葡萄は柔らかくプレスを行い、マロラクティック発酵はバリックで、熟成もバリック（225L、主にフレンチオーク、一部にアメリカンオーク）で6ヶ月行います。骨格がしっかりとしていたため、スタンダードよりもポンピングオーバーの回数は多く行います。果実味が先に感じられ、後から樽の風味が感じられるバランスにしています。集約感は高く、アルコールのボリューム感、バニラのようなニュアンスがあります。子羊や熟成したチーズによく合います。「キアンタリ」とは、シチリア方言で「耕作する（ピアンターレ）」という意味であり、また、このワインが造られる土地でずっと昔から働いている葡萄栽培者への敬愛を表しています。生産地イタリアシチリア州商品名キアンタリネーロダーヴォラ作り手ヴィニエティ　ザブ格付・認証 I.G.T. 生産年 2021年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアムボディブドウ品種ネーロ　ダーヴォラ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,980円
ドージオ・ヴィニェーティランゲネッビオーロ 2021年赤ワインイタリアピエモンテ 750ml 自然派ナチュラルワイン Dosio Vigneti Langhe DOC Nebbiolo 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	10月に手摘み収穫したぶどうを除梗、破砕。28度以下に設定されたステンレスタンクで10日間、リモンタージュしながら発酵、そのままマロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクで熟成。オレンジがかったルビー色。バラの花びら、スミレなどのフローラルな香りや赤い果実の香り。フレッシュで柔らかいタンニンがあり、余韻にはオレンジの皮のような苦みが感じられます。 Information ワイナリードージオ・ヴィニェーティ生産地イタリア／ピエモンテブドウ品種ネッビオーロ100% 色／飲み口赤アルコール度数 13.5% 内容量 750ml	2,992円
ゾッラマルヴァジアネーラ [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアプーリア Vigneti del Salento ヴィニエティデルサレント Zolla Susumaniello ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Zolla Malvasia Nera ゾッラマルヴァジアネーラ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリア品種マルヴァジアネーラ ALC度数13.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明ほとんど造られることがないマルヴァジア　ネーラ100％のワインです。葡萄の仕立ては伝統的なアルベレッロ。樹の上で自然に乾燥させてから、9月中旬に収穫します。バリックで6ヶ月熟成させます。大部分がフレンチオークの樽ですが、一部アメリカンオークの樽を使用します。 ◆詳細上級ラインを表すゾッラは、土を掘り返した際に出る粘土の塊を指します。マルヴァジア　ネーラの畑を探していた時、社長のヴァレンティーノはこの畑の葡萄が持つ高いポテンシャルを一目で見抜き、「すぐにこの畑の農家と契約をすべきだ！」と主張しました。マルヴァジア　ネーラは香り高いのですがボディがあまり強くなく、通常ブレンド用に使われます。しかしこの畑の葡萄からは力強いワインが出来るので、マルヴァジア　ネーラ100％のワインを造りました。2軒の栽培農家も、このワインの出来を見て非常に驚き、喜んでいます。畑は、ターラントとブリンディシの2ヶ所で、合わせて20haです。仕立ては伝統的なアルベレッロ。9月中旬に収穫します。収量は、6～7t/haです。除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れます。25～28度に温度管理して8～10日間発酵させ、その間にルモンタージュします。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行い、1回使用したバリックで6ヶ月熟成させます。大部分がフレンチオークの樽で、一部アメリカンオークの樽も使用します。 ◆専門誌評 (2019) ルカマローニベストワイン年鑑2021　95点　Vigneti del Salento ヴィニエティ　デル　サレントこのプリミティーヴォとネグロアマーロのインパクトの強さは、半端じゃありません ◆古い樹齢の樹を持つ農家と契約畑は大部分が、プーリア南部のマンドゥーリアとサーヴァの町にあり、古くからこの地で葡萄栽培を行う農家が所有しているものです。葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。 ◆赤土、痩せた土壌と寒暖差のある気候畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。赤土の他に粘土質の土壌があります。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。また、下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根を張ります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされます。 ◆遅摘みで、アパッシメントと同じ効果をゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。葡萄は、熟した後は果実への水分の供給を止めます。そのため長く樹に実を付けておくと、非常に乾燥した気候により、自然に水分が失われていきます。約2週間という短期間で、アパッシメントと同じ効果が得られるのです。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,480円
《1.4万円以上で送料無料》イムーリネグロアマーロ 2021 ヴィニティデルサレント I Muri Negroamaro Vigneti del Salento 赤ワインイタリアプーリアワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞プーリア生産者ヴィニティ・デル・サレント品種ネグロアマーロ 100%英字I Muri Negroamaro Vigneti del Salento醸造樽で4〜5ヶ月熟成おすすめ料理焼肉、ハンバーグ、プルコギ飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス評価「サクラアワード2020」にて2018ヴィンテージがダブルゴールド「ムンドゥス　ヴィニ2020」で2019ヴィンテージが金メダル内容量750mlJANコード4935919056731輸入元稲葉《ファルネーゼグループについて》最高のプリミティーヴォを栽培できるとされるプーリア　マンドゥーリアの農協と”ファルネーゼ”がコラボ！彼らはここでも“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを心掛け、ワインビジネスを通した“地域貢献”を実現しています。契約農家も知らなかった彼らのブドウのポテンシャルを見抜き、ファルネーゼが先駆けて世に送り出したプーリアのワインは、人々に驚きと感動を与えています。《ワイナリーについて》そのファルネーゼがプーリアで構えるワイナリーがヴィニティ・デル・サレントです。樹齢40年では「まだ若い」とされるほどの高樹齢ブドウ栽培を行う農家たちと”ファルネーゼ流”の契約を行い、グループのワイナリーの中でもとりわけ濃厚な味わいのワインを造っています。ファルネーゼの本拠地アブルッツォ州のワイナリーの次に世界中で人気を得ており、今一番勢いがあります！《このワインについて》タンニンのしっかりしたネグロアマーロを乾燥させ水分を減らすことで、糖度が集約し濃厚な味わいと口当たりの柔らかさが両立した赤ワイン。ヴェネト州の高級ワイン”アマローネ”は乾燥庫を使い3〜4ヶ月かかりますが、暑く乾燥したプーリアでは同じことを畑で自然に、しかも約2週間という短期間で行うことができます。質の高い葡萄を自然の力を活かして得られるため、抜群のコストパフォーマンスを持ったワインです。《テイスティングノート》カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香り、しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはしなやかでとても柔らかいです。甘辛いタレをかけた焼肉に合わせれば満足感がさらにプラスされます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N ファルネーゼフルボディやや辛口子1酉35トカゲのしっぽ黒いラベル黒真っ黒ブラックイムリ	1,650円
《1.4万円以上で送料無料》ピポリビアンコグレーコフィアーノ 2022 ヴィニエティデルヴルトゥーレ Pipoli Bianco Greco Fioano Vigneti del Vurture 白ワインイタリアバジリカータワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞バジリカータ生産者ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ品種グレーコ 50% 、フィアーノ 50%英字Pipoli Bianco Greco Fioano Vifneti del Vurture土壌丸石の多い火山性土壌の白っぽい土醸造ステンレスタンクで5〜6ヶ月熟成おすすめ料理豚肉のトマト煮込み、モッツァレラチーズのピザ、野菜と果物のサラダ飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919056304輸入元稲葉《生産者について》南イタリア最大のワイナリーグループ、ファルネーゼがバジリカータで構えるワイナリーです。バジリカータのとある農協が破産し、栽培農家のブドウが買われなくなってしまった状況を不憫に思ったファルネーゼが、この農協に出資したのが進出のきっかけです。昔ながらの生活が営まれているバジリカータで産業と雇用を生み出し地域貢献を行うことで、このエリアの人々に希望を与えながら、そこで造るワインで世界中の人にも希望を届けています。休火山ヴルトゥーレ山がもたらした豊かな火山性土壌、乾燥し、日照量が多いが夜は冷え込む気候など、マイナーながら銘醸地にも全く劣らない環境を備えています。《今ワインについて》グレーコとフィアーノを半分ずつ使います。これらの品種はカンパーニャが有名ですが、同じ火山性土壌を持つバジリカータでも昔から栽培される土着品種です。ヴルトゥーレ山の麓にあるミネラル豊かな畑で育てられています。フィアーノの華やかな香りと、グレーコの上質な酸や果実味がよくマッチしており、ファルネーゼ社長のヴァレンティーノをして「この白ワインを扱わない理由があったら教えてほしい」と言わしめた1本です。《テイスティングノート》白い花や白桃などの華やかな香りが広がります。熟した甘い木なりの果実味とフレッシュさを高める柑橘系の酸があり、適度なボディも感じられます。暖かい季節によく冷やして飲むのがおすすめです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ファルネーゼファンティーニミディアムボディ辛口丑2	1,837円
イナマ　ヴィニェッティディフォスカリーノソアヴェクラシコ 2021Inama Vigneti di Foscarino Soave Classico　No.112568 古武士屋	ソアーヴェを代表する造り手の一人、イナマのフラッグシップワイン、ソアーヴェ地区の最良クリュ「フォスカリーノ」燻したアーモンド、ワックスレモン、洋ナシの皮の落ち着いた香りが白コショウを伴って感じられる。ミディアムボディで、核果、砕いた殻とナッツが幾層にも重なる美味しさ。フィニッシュにはスパイスのニュアンスが感じられる。産地：イタリア/ヴェネト品種：ガルガネガ 100% 容量：750mlイナマ INAMA 1965年、ジュゼッペ・イナマ氏は、ソアヴェ・クラシコ中央のモンテ・フォスカリーノ上部斜面の最良部分に畑を購入しました。彼の目的は、「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガ種から、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアヴェ・クラシコを世界に通用するレベルに再生させる」ということでした。設立から約30年、彼らは一度もコンサルタントや指導者に頼ることなく、自らの経験、ノウハウのみを信じて研究を続け、まさにその第一人者となりました。 1991年、イナマが最初に瓶詰したのは、ソーヴィニヨンでした。 80年、90年代多くのイタリアの生産者はフランスの品種の栽培を始めました。イナマにおいては、それがソーヴィニヨンとシャルドネでした。「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインが造れる」ということを証明したい、しかし、当時はどんなに素晴らしい品質であったとしても、“ソアヴェ”にそのようなポテンシャルがあることを誰も信じませんでした。そういった背景から、80年代後半からソーヴィニヨンとシャルドネの栽培をはじめました。このフォスカリーノの地でソーヴィニヨンの栽培を始めたのはイナマが最初でした。現在イナマのソーヴィニヨンはこのテロワールを表現し、世界のどこにも存在しない個性を持っています。もちろん、イナマの最も重要な信念は“ソアヴェ・クラシコ”にありました。 10年以上の年月をかけ、試行錯誤を続け、活き活きとした、豊潤なアロマをもつ長熟のソアヴェ・クラシコが生まれました。また、1990年にコッリ・ベリチに畑を購入し、赤ワインの生産を始めました。ヴィーノ・ダ・ターヴォラが量産されるこの地域で、最高級の赤ワインを造る第一人者となることを目標としました。 1997年に初リリースした‘ブラディシズモ’の成功を受け、畑をさらに購入し生産を拡大してきました。赤土の粘土質土壌の非常に日照量の多いすり鉢状の畑を幸運にも購入することができ、この豊かな畑にはカルメネーレの栽培が最適だと直感し、ヨーロッパで最大となる15haのカルメネーレを栽培し始めました。 2009年にはイナマのみが生産する“コッリ・ベーリチDOC(リゼルヴァ)・カルメネーレ”に認定され、世界一のカルメネーレを造るというイナマの想いが少しずつ実現されつつあります。ビオロジック栽培への関心も強く、2004年にはコッリ・ベーリチ、2009年にはソアヴェ・クラシコの畑が、ビオロジック栽培として認定を受けました。	4,400円
《1.4万円以上で送料無料》トレイコーネ NV ヴィニエティデルサレント Tre Icone Vigneti del Salento 赤ワインイタリアワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア生産者ヴィニティ・デル・サレント品種モンテプルチアーノ、ネレッロ・マスカレーゼ、プリミティーヴォ英字Tre Icone Vigneti del Salento醸造ネレッロ　マスカレーゼは100％ステンレスタンクモンテプルチャーノとプリミティーヴォの50%はバリックの新樽と1年樽、残りはタンクで10ヶ月熟成おすすめ料理ミートソースパスタ、ラム肉のグリル飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919057271輸入元稲葉《ファルネーゼグループについて》最高のプリミティーヴォを栽培できるとされるプーリア　マンドゥーリアの農協と”ファルネーゼ”がコラボ！彼らはここでも“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを心掛け、ワインビジネスを通した“地域貢献”を実現しています。契約農家も知らなかった彼らのブドウのポテンシャルを見抜き、ファルネーゼが先駆けて世に送り出したプーリアのワインは、人々に驚きと感動を与えています。《ワイナリーについて》そのファルネーゼがプーリアで構えるワイナリーがヴィニティ・デル・サレントです。樹齢40年では「まだ若い」とされるほどの高樹齢ブドウ栽培を行う農家たちと”ファルネーゼ流”の契約を行い、グループのワイナリーの中でもとりわけ濃厚な味わいのワインを造っています。ファルネーゼの本拠地アブルッツォ州のワイナリーの次に世界中で人気を得ており、今一番勢いがあります！《このワインについて》このワインが醸造されているのは、ヴィニティ・デル・サレントのあるプーリアですが、ブドウはプーリア産のプリミティーヴォだけではありません！アブルッツォ州のモンテプルチャーノ、シチリア州のネレッロ・マスカレーゼを合わせた3種類。その州を代表する土着品種の中でも質のいいブドウを得られるのは、全てファルネーゼグループの契約畑だから！ラベルに書かれた”663”という数字は、これらの3つの州の畑を結んで合計した距離である663kmを表しています。州をまたいだブレンドなのでイタリアのワイン法的には、最下級のテーブルワイン扱いでヴィンテージ表記はありませんが、その品質は間違いなく、大人気です！《テイスティングノート》プリミティーヴォ由来の赤果実の香りと柔らかな質感があり、モンテプルチャーノの持つ心地よいタンニン、そしてネレッロ　マスカレーゼのエレガンスが感じられます。食中酒としても、ワイン単体としても使える万能さがあります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N ファルネーゼフルボディ辛口ノンヴィンテージ年数なし子1酉14	1,903円
ヴィニエティザブ / イルパッソネレッロマスカレーゼ [2020][2021] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアシチリア Vigneti Zabu Il Passo Nerello Mascalese ルカマローニ 2020 94点ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Il Passo Nerello Mascalese 　イル・パッソ　ネレッロ・マスカレーゼ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　シチリア品種ネレッロ・マスカレーゼ土壌粘土と砂質が50％ずつ ALC度数13.0%前後飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆ブドウ栽培ネレッロ・マスカレーゼは、ピノ・ノワールに似たエレガントな個性がありますが、地元では色が薄く糖度が上がらないと言われたため、アマローネのような効果を与えることにしました。葡萄が熟したら、房よりも少し上で枝をカットし、畑に吊るしたまま7～14日間乾燥させます。シチリアの暑い太陽とアフリカからの風（シロッコ）が、糖分と風味を増加させます。 15～20％重さが減ったところで収穫します。その結果、色が濃くなり、糖度も上がり、フルーティなワインに仕上げることが出来るようになりました。畑は急斜面で、粘土と砂質が50％ずつです。乾燥に強い葡萄なので、灌漑はしません。 ◆発酵〜熟成破砕し、25度で3週間発酵させ、樽で約6ヶ月熟成。 ◆商品説明艶やかな黒紫色、タンニンは丸く、なめらかな口当たり。果実がもつ甘みが弾ける様に広がります。スパイシーさやバルサミコを思わせる風味です。丘から丘へ続く道をイル・パッソと呼ぶことから付けました。またパッソは「歩み」を意味し、一歩ずつ前進して最高の品質に到達するイメージもあります。 ◆専門誌評ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020　94点　Vigneti　Zabu 　ヴィニエティ　ザブ昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされることが、ザブのワインの優れた特徴です。 ◆土着品種と国際品種ザブでは、土着品種に力を入れていますが、シャルドネ、シラー、メルロは、シチリアで高いポテンシャルを持つため、一部ですが栽培しています。 ◆葡萄の買取り買取り葡萄は、地元のパートナー契約する共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のものだけを使用しています。葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。 ◆充実の醸造設備ワイン造りは、共同組合で行っています。醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、クロスフロー・フィルターなどファルネーゼが持ち込んだものもあります。セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。白の醸造用タンクは屋外、赤用はセラー内にあり、温度はコンピューターで制御されており、オフィスで常に確認出来る状態になっています。酸化を防ぐために、窒素を充填させて醸造を行います。 ◆ザブの名前ザブの名前は、かつてアラブ人が統治していた頃の町の呼び名サンブーカ・ディ・ザブットにちなんで付けています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,280円
《1.4万円以上で送料無料》センスアーレモスカート 2022 ヴィニエティデルヴルトゥーレ Sensuale Moscato Vigneti del Vulture 白ワインイタリアバジリカータワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞バジリカータ生産者ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ品種モスカート 100%英字Sensuale Moscato Vigneti del Vulture土壌火山灰質土壌おすすめ料理桃のコンポート、フルーツポンチ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919057387輸入元稲葉《生産者について》南イタリア最大のワイナリーグループ、ファンティーニ（ファルネーゼが社名変更）がバジリカータで構えるワイナリーです。バジリカータのとある農協が破産し、栽培農家のブドウが買われなくなってしまった状況を不憫に思ったファンティーニが、この農協に出資したのが進出のきっかけです。昔ながらの生活が営まれているバジリカータで産業と雇用を生み出し地域貢献を行うことで、このエリアの人々に希望を与えながら、そこで造るワインで世界中の人にも希望を届けています。《このワインについて》マスカット系のブドウをほのかな甘口のフリッツァンテ(弱発泡)で仕上げた、南イタリアで造る「アスティ」のようなワインです。香りはマスカット、フルーティな飲み口に爽やかな炭酸があるため、小難しさやアルコールをあまり感じずに楽しむことができる、別名『初心者キラー』。ラベルにはハートが点描されており、バレンタインデーやホワイトデーのプレゼントにも大変オススメです。《テイスティングノート》輝きのあるゴールデンイエロー。桃や洋ナシ、マンゴーなどの豊かなフルーツ、そしてモスカートの持つエキゾチックなニュアンスも感じられます。採れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがあり、とてもバランスが取れています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙44丁N戊N己N ミディアムボディやや甘口丑6	1,837円
ヴィニエティザブ / インパリ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアシチリアIGT Vigneti Zabu Impari ルカマローニベストワイン年鑑2019で96点獲得ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Impari 　インパリ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアシチリア原産地呼称シチリアIGT 格付品種ネーロ　ダーヴォラ ALC度数13.5% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成通常より長めのマセラシオンを行います。フレンチオークのバリック（新樽70％、1年使用樽30％）で18～20ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵も樽で行います。ブレンドして瓶詰めした後、出荷前に18ヶ月以上瓶熟させます。 ◆商品説明ザブの最上キュヴェで、フィリッポ　バッカラーロが惚れ込んで選んだ特別な畑からのネーロ　ダーヴォラだけを使用します。高樹齢なだけでなく、すべてのテロワールが理想的です。濃いルビーレッド、スパイスの香りとブラックカラントやブルーベリー、そしてラズベリーのような赤い果実のアロマがあります。しっかりとした骨格、タンニンはおだやかで、持続性があります。インパリはフィリッポの命名で、「インコンパラブル（incomparable）＝ずば抜けた」という意味です。 ◆コンクール入賞歴「ビベンダ2018」で4房「ムンドゥス　ヴィニ2017」で銀メダル「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2019」で96点「ベルリナー　ワイン　トロフィー2017」金賞「ベルリナー　ワイン　トロフィー2018」金賞「コンクール　インターナショナル　デュ　ヴァン　リヨン2018」で金賞　Vigneti Zabu 　ヴィニエティザブ昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされることが、ザブのワインの優れた特徴です。 ◆土着品種と国際品種ザブでは、土着品種に力を入れていますが、シャルドネ、シラー、メルロは、シチリアで高いポテンシャルを持つため、一部ですが栽培しています。 ◆葡萄の買取り買取り葡萄は、地元のパートナー契約する共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のものだけを使用しています。葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。 ◆充実の醸造設備ワイン造りは、共同組合で行っています。醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、クロスフロー　フィルターなどファルネーゼが持ち込んだものもあります。セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。白の醸造用タンクは屋外、赤用はセラー内にあり、温度はコンピューターで制御されており、オフィスで常に確認出来る状態になっています。酸化を防ぐために、窒素を充填させて醸造を行います。 ◆ザブの名前ザブの名前は、かつてアラブ人が統治していた頃の町の呼び名サンブーカ　ディ　ザブットにちなんで付けています。 ◆歴史 1980年　アディア　ヴィッラが南アメリカからイタリアへ移住、ワイン販売に携わりました。その後、念願の畑を購入。友人のフィリップ　バッカラーロに畑を見せたところ、その可能性に惹かれ、バッカラーロは個人的に関わるようになりました。 1984年　3年間の畑の手入れ後、ワイン造りを開始。 2010年　世界中の顧客を相手をすることが難しくなり、ファルネーゼ　ヴィニがオーナーになる。 ◆オーナーファルネーゼ　　ヴィニジュゼッペ　アルファーノ　：　常駐エノロゴ。シチリア出身。2013年10月より参加。オーストラリア、ニュージーランド、カナダ、アメリカ、プロヴァンス等、世界各地のワイナリーで経験を積んでいる。フィリッポ　バッカラーロ　：　ファルネーゼの主任エノロゴ。収穫時など、重要なポイントに来て、全体の指示を出す。ネーロ　ダーヴィラとグリッロが好きなので、ザブを気に入っている。 ◆葡萄園自家畑　25ha　：　主に上位クラスに使用組合メンバーの契約畑からの葡萄　：　主にスタンダードクラスに。徹底した技術指導をする。バッカラーロが認めた葡萄のみ購入。標高が高いため、昼夜の寒暖差が大きく、葡萄栽培に向く。 ◆栽培殺虫剤、防カビ剤、除草剤など化学的なものは使用しない。機械は一切使用せずに手作業。サボテンしか育たないような乾燥した気候のため、アランチョ湖の水を灌漑に使用。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	4,280円
《1.4万円以上で送料無料》ピポリアリアーニコデルヴルトゥーレ 2020 ヴィニエティデルヴルトゥーレ Piloli Aglianico del Vulture Vigneti del Vulture 赤ワインイタリアバジリカータワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イタリア＞バジリカータ生産者ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ品種アリアーニコ 100%英字Piloli Aglianico del Vulture Vigneti del Vulture土壌丸石の多い火山性土壌の白っぽい土醸造60％ステンレスタンク、40％樽で10ヶ月、さらに3ヶ月瓶で熟成おすすめ料理トマトパスタ、ハンバーグ、タンドリーチキン飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919055864輸入元稲葉《生産者について》南イタリア最大のワイナリーグループ、ファルネーゼがバジリカータで構えるワイナリーです。バジリカータのとある農協が破産し、栽培農家のブドウが買われなくなってしまった状況を不憫に思ったファルネーゼが、この農協に出資したのが進出のきっかけです。昔ながらの生活が営まれているバジリカータで産業と雇用を生み出し地域貢献を行うことで、このエリアの人々に希望を与えながら、そこで造るワインで世界中の人にも希望を届けています。休火山ヴルトゥーレ山がもたらした豊かな火山性土壌、乾燥し、日照量が多いが夜は冷え込む気候など、マイナーながら銘醸地にも全く劣らない環境を備えています。《今ワインについて》カンパーニャと同じ火山性土壌で育つアリアーニコですが、成分が異なります。このワインに使うアリアーニコはカンパーニャのトゥーフォ土壌とは違い、火山灰質の土に石灰と鉄分が混じった土壌で育ちます。そのため、ファルネーゼのカンパーニャで造るアリアーニコのワインがよりスパイシーで複雑なタイプのワインになるのに対し、こちらのワインは肉厚で骨格がしっかりしていながら、柔らかさ、親しみやすさを持つのが特徴です。《テイスティングノート》チェリー系の強いアロマにスパイスやバニラの香りもあります。しっかりとした骨格、きれいな果実味と長い余韻、熟したタンニン。濃厚で力強いのに、飲みやすいワインです。気軽にアリアーニコを楽しめます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N ファルネーゼファンティーニアリアニコフルボディ辛口子1	2,024円
【sale】ヴィニエティデルサレント / トレイコーネ 663 [NV] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアプーリア VIGNETI DEL SALENTO Tre Icone ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Tre Icone 　トレ　イコーネ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　プーリア原産地呼称品種モンテプルチャーノ（アブルッツオ）、ネレッロ　マスカレーゼ（シチリア）、プリミティーヴォ（プーリア） ALC度数14% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 NMはステンレスタンク、MPとPMは50%樽、残りはタンクで10ヶ月熟成 ◆商品説明モンテプルチャーノは、アブルッツォ州北部のテーラモ、葡萄の平均樹齢は30年。そしてプリミティーヴォはプーリアのサレント地区に位置しており、平均樹齢は40年です。ネレッロ　マスカレーゼの畑はシチリアの南西部にあるサンブーカ　ディ　シチリアで、葡萄の平均樹齢は25年です。 3つの品種はステンレスタンクで別々に醸造します。モンテプルチャーノは28度で21日、プリミティーヴォは26度で18日、ネレッロ　マスカレーゼは25度で約14日発酵させます。モンテプルチャーノとプリミティーヴォは全体の50％は225Lのバリックの新樽と1年樽、残りはステンレスタンクで、ネレッロ　マスカレーゼはステンレスタンクで、約10ヶ月熟成させます。香りに赤い果実が感じられますが、これはプリミティーヴォの特徴です。口に含むと、プリミティーヴォの典型的な柔らかな質感があり、モンテプルチャーノの持つ心地よいタンニン、そしてネレッロ　マスカレーゼのエレガンスが感じられます。樽の風味も、果実味と素晴らしく調和しています。ストラクチャーはしっかりしていますが、柔らかいタンニンのおかげで食事にも合わせやすいワインとなっています。「南イタリアの素晴らしさを伝えたい」・・1000年以上も昔からワイン造りが盛んだった南イタリア。しかし、この土地にはまだ知られざる魅力が隠されています。その素晴らしさを伝えるために、南イタリアを代表する3つの産地、アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から、土地の個性を最大限に表現してくれる樹齢の高い土着品種をブレンドし、南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインを造り出しました。「トレ　イコーネ」（3つのアイコン、象徴）の名前は、3州の個性ある葡萄品種を象徴し、「663」という数字は、3つの畑を結んだ距離（km）を示しています。　VIGNETI DEL SALENTO 　ヴィニエティ　デル　サレントこのプリミティーヴォとネグロアマーロのインパクトの強さは、半端じゃありません ◆古い樹齢の樹を持つ農家と契約畑は大部分が、プーリア南部のマンドゥーリアとサーヴァの町にあり、古くからこの地で葡萄栽培を行う農家が所有しているものです。葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。 ◆赤土、痩せた土壌と寒暖差のある気候畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。赤土の他に粘土質の土壌があります。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。また、下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根を張ります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされます。 ◆遅摘みで、アパッシメントと同じ効果をゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。葡萄は、熟した後は果実への水分の供給を止めます。そのため長く樹に実を付けておくと、非常に乾燥した気候により、自然に水分が失われていきます。約2週間という短期間で、アパッシメントと同じ効果が得られるのです。＜DATA＞・歴史：2012年設立。プーリアのマンドゥーリア地区にある地元の農協とコラボ。・オーナー：ファルネーゼ・ヴィニ/フィリッポ・バッカラーロ/デニス・ヴェルディッキア/テオ・ダッポリート：常駐エノロゴ（2017年退職）・葡萄園：プーリアには樹齢の古い樹が多くあり、樹齢40年でもまだ赤ん坊と見なされる。・栽培：収穫は手摘み。プーリアの典型的な仕立て「アルベレッロ」は、とても背の低い仕立てのため。涼しい夜中から早朝に行う。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,880円
【改定前価格据置】ヴィニエティザブ / ザブネーロダーヴォラ [2022] 赤ワインミディアムボディ 750ml / イタリアシチリア Vigneti Zabu Zabu Nero d’Avola ルカマローニ 2021 93点ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Zabu Nero d’Avola 　ザブ　ネーロ　ダーヴォラ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　シチリア品種ネーロ・ダーヴォラ ALC度数13.0% 飲み頃温度13～16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成発酵、熟成はステンレスタンクで行います。温度管理をしながら発酵させ、10～12日間マセラシオンさせます。えぐみのあるタンニンを避けるために、柔らかくプレスします。樹齢が若いので、タンニンが柔らかくなるように軽くルモンタージュします。マロラクティック発酵をコンクリートタンクで行うことで、スムーズさが出ます。 ◆商品説明若い樹齢の葡萄を使って、フルーティで飲みやすいスタイルを目指しています。明るめの赤紫色。最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。タンニンも程よく、価格を越えた充分な飲み応えです。 ◆専門誌評ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021　93点　Vigneti　Zabu 　ヴィニエティ　ザブ昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされることが、ザブのワインの優れた特徴です。 ◆土着品種と国際品種ザブでは、土着品種に力を入れていますが、シャルドネ、シラー、メルロは、シチリアで高いポテンシャルを持つため、一部ですが栽培しています。 ◆葡萄の買取り買取り葡萄は、地元のパートナー契約する共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のものだけを使用しています。葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。 ◆充実の醸造設備ワイン造りは、共同組合で行っています。醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、クロスフロー・フィルターなどファルネーゼが持ち込んだものもあります。セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。白の醸造用タンクは屋外、赤用はセラー内にあり、温度はコンピューターで制御されており、オフィスで常に確認出来る状態になっています。酸化を防ぐために、窒素を充填させて醸造を行います。 ◆ザブの名前ザブの名前は、かつてアラブ人が統治していた頃の町の呼び名サンブーカ・ディ・ザブットにちなんで付けています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,380円
《1.4万円以上で送料無料》ピアーノデルチェッロアリアーニコデルヴルトゥーレ 2019 ヴィニエティデルヴルトゥーレ Piano del Cerro Aglianico del Vulture Vigneti del Vulture 赤ワインイタリアバジリカータワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞バジリカータ生産者ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ品種アリアーニコ 100%英字Piano del Cerro Aglianico del Vulture Vigneti del Vulture土壌火山性土壌に石灰と鉄分が混ざる赤っぽい土醸造バリックで18ヶ月熟成おすすめ料理赤身肉のロースト、ニラレバ、豚肉のトマト煮込み飲み頃温度16-18℃おすすめグラスボルドーグラス評価2018ヴィンテージが「イヴィーニディヴェロネッリ2021」で3ッ星／94点、「ルカマローニ2021」で98点内容量750mlJANコード4935919055871輸入元稲葉《生産者について》南イタリア最大のワイナリーグループ、ファルネーゼがバジリカータで構えるワイナリーです。バジリカータのとある農協が破産し、栽培農家のブドウが買われなくなってしまった状況を不憫に思ったファルネーゼが、この農協に出資したのが進出のきっかけです。昔ながらの生活が営まれているバジリカータで産業と雇用を生み出し地域貢献を行うことで、このエリアの人々に希望を与えながら、そこで造るワインで世界中の人にも希望を届けています。休火山ヴルトゥーレ山がもたらした豊かな火山性土壌、乾燥し、日照量が多いが夜は冷え込む気候など、マイナーながら銘醸地にも全く劣らない環境を備えています。《今ワインについて》化学物質があると住みつかないクモが畑に巣を作っているほど自然な状態の畑のブドウを使っているため、ラベルにクモをデザインしています。納得できるヴィンテージにしか造りません。ファルネーゼの社長ヴァレンティーノが「私たちが持つブドウ畑の中でも最も素晴らしいブドウができるエリア」と絶賛する超上質なアリアーニコで造られたこのワインは、同品種で造られるカンパーニャの銘醸ワイン”タウラジ”よりも果実の濃厚な甘味が感じられます。《テイスティングノート》スパイスとともに黒果実のジャムの香りがあります。すばらしい骨格で、余韻に甘さがほのかに残ります。樽熟成によるバニラ香、まろやかで濃厚なタンニンが感じられます。しっかり味の濃い肉料理と合わせるのがおすすめです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N ファルネーゼファンティーニアリアニコフルボディ辛口子1	4,125円
【SALE】ゾッラプリミティーヴォディマンドゥーリア [2019][2020] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアプーリア Vigneti del Salento ヴィニエティデルサレント Zolla Primitivo di Manduria ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Zolla Primitivo di Manduria ゾッラプリミティーヴォディマンドゥーリア色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアプーリア品種プリミティーヴォ ALC度数15.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明マンデューリアとサーヴァの畑からの葡萄を使います。仕立ては、多くはアルベレッロで、一部コルドーネ　スペロナートです。収穫量は葡萄1本から3～4kg。除梗し、破砕します。温度管理の下、ルモンタージュしながら、8～10日醸しをします。マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。フレンチオークの樽で6ヶ月熟成させます。紫がかったルビーレッド。レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマに、スパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。ワインはしっかりとした構成があり、上質の酸と豊かなアロマがあります。　Vigneti del Salento ヴィニエティ　デル　サレントこのプリミティーヴォとネグロアマーロのインパクトの強さは、半端じゃありません ◆古い樹齢の樹を持つ農家と契約畑は大部分が、プーリア南部のマンドゥーリアとサーヴァの町にあり、古くからこの地で葡萄栽培を行う農家が所有しているものです。葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。 ◆赤土、痩せた土壌と寒暖差のある気候畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。赤土の他に粘土質の土壌があります。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。また、下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根を張ります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされます。 ◆遅摘みで、アパッシメントと同じ効果をゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。葡萄は、熟した後は果実への水分の供給を止めます。そのため長く樹に実を付けておくと、非常に乾燥した気候により、自然に水分が失われていきます。約2週間という短期間で、アパッシメントと同じ効果が得られるのです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,158円
《1.4万円以上で送料無料》ゾッラプリミティーヴォディマンドゥーリア 2020 ヴィニエティデルサレント Zolla Primitivo di Manduria Vigneti del Salento 赤ワインイタリアプーリアワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア生産者ヴィニティ・デル・サレント品種プリミティーヴォ 100%英字Zolla Primitivo di Manduria Vigneti del Salento醸造フレンチオークの樽で6ヶ月熟成おすすめ料理牛肉または馬肉を使ったトマト煮込み、すき焼き飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ルカ　マローニ2021」にて95点内容量750mlJANコード4935919056670輸入元稲葉《ファルネーゼグループについて》最高のプリミティーヴォを栽培できるとされるプーリア　マンドゥーリアの農協と”ファルネーゼ”がコラボ！彼らはここでも“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを心掛け、ワインビジネスを通した“地域貢献”を実現しています。契約農家も知らなかった彼らのブドウのポテンシャルを見抜き、ファルネーゼが先駆けて世に送り出したプーリアのワインは、人々に驚きと感動を与えています。《ワイナリーについて》そのファルネーゼがプーリアで構えるワイナリーがヴィニティ・デル・サレントです。樹齢40年では「まだ若い」とされるほどの高樹齢ブドウ栽培を行う農家たちと”ファルネーゼ流”の契約を行い、グループのワイナリーの中でもとりわけ濃厚な味わいのワインを造っています。ファルネーゼの本拠地アブルッツォ州のワイナリーの次に世界中で人気を得ており、今一番勢いがあります！《このワインについて》 ”ゾッラ”シリーズはサレントの上級ラインです。高樹齢のプリミティーヴォを遅摘みして、爆発的な果実味を有したワインに仕上げています。ファルネーゼグループで最も成功しているワインのひとつで、コストパフォーマンスが大変優れています。《テイスティングノート》リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。トマトの酸味はプリミティーヴォの甘い果実味と絶妙な相性で、トマトベースのお肉料理やパスタとよく合います。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N ファルネーゼフルボディやや辛口子1酉30 惰H≪関連カテゴリ≫	2,937円
【よりどり6本以上、送料無料】 Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano Basilicata 750ml \| ヴィニエティデルヴルトゥーレピポリビアンコグレーコフィアーノバジリカータ州白ワイングレーコ50% フィアーノ50% タルタルーガ	ヴィニエティデルヴルトゥーレピポリビアンコグレーコフィアーノ～コメント～南イタリアの土着品種フィアーノとグレーコ華やかアロマ、しっかりと感じる果実味商品名 Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano Basilicata 生産者ヴィニエティデルヴルトゥーレ産地バジリカータ州種類白ワイン辛口品種グレーコ50％、フィアーノ50％容量 750ml 醸造・熟成ステンレスタンクで5～6ヶ月商品情報土着品種グレーコとフィアーノをブレンドしています。栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァです。畑は、標高600mという高い所にあります。フィアーノのみスキンコンタクトさせます。柔らかく圧搾、澱下げします。12～14度に温度管理しながら発酵させます。バトナージュします。アロマを失わないように、果汁の取り扱いの全ては無酸素な環境で行います。ステンレスタンクで5～6ヶ月熟成させます。非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。緑がかった黄色。洋梨、トロピカルフルーツ、熟した白桃などの豊かな香りと花の香りが混ざり合い、アロマを引き立たせています。フレッシュさを高める酸があり、バランスのよさがあります。「先日ペスカーラのレストランで2016VTを試す機会があった。私自身も初めての経験であったが、とてもいい熟成を遂げており感動した。2～3年というスパンで寝かせることで、味の変化を楽しめる」と2019年に来日した際、ファンティーニグループのジュリアは話していました。ワイナリー情報標高の高い火山性土壌の畑に植えられた高樹齢の土着品種を使用細部にまでこだわるアチェレンツァのブティックワイナリーこの土地にしかない特別なテロワールを活かしたワイン造りヴィニエティデルヴルトゥーレは、バジリカータ州アチェレンツァでファンティーニグループが経営するワイナリーです。この土地の農協が破産してしまったところを、ファンティーニグループが出資する形で2010年にスタートしました。現在は100％ファンティーニグループの資本となっています。アチェレンツァは標高800mほどの丘の上にあり、イタリアの最も美しい町の一つとして知られており、古代ローマの詩人ホラティウスが、「鷹の巣のようだ」と形容したと言われています。この地域は、南イタリアにありながら、標高が500m以上と高いため夜になると気温がとても低くなるという特徴があります。ファンティーニグループの設立者ヴァレンティーノショッティは、「日照量が多く、私たちが求めているスタイルのワインを造るのに最高のコンディションです。イタリアの中でも、また私たちの葡萄畑の中でも、最も素晴らしい葡萄がこのエリアから生産されます。まるで時が止まったかのような町で、ここでは60～70年前の生活が今も変わらず、すべてのことが自然のままに行われています」と話していました。ワイナリー名は、この地域の有名な死火山ヴルトゥーレ山にちなんでいます。ラベルに使われるロゴマークは、火山が噴火して溶岩が流れ出している様子をイメージしています。何世紀も前にヴルトゥーレ山が噴火した際に、鉄分と石灰が混じるミネラル豊富な火山性土壌が形成されました。この土壌のおかげで、肉厚でボリューム感がありながら、柔らかいスタイルのワインに仕上がります。ほとんどの葡萄畑が斜面にあるため雨水が流され、水分の過剰な供給を防ぐことが出来ます。使用する葡萄の平均樹齢は60年。ファンティーニグループのワイナリーの中でも収穫期は最も遅く、すべて手摘みで行われます。グループのヘッドワインメーカーであるデニスヴェルディッキアは、「バジリカータは素晴らしいエリアで、アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄です。ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来ます」と話していました。備考ーーーーーーーーーー	1,777円
ザブグリッロ 2022年ヴィニエティザブ元詰 IGTテッレシチリア(グリッロ種100％)Zabu Grillo 2022 Vigneti Zabu (IGT Terre Siciliane)【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	※こちらの商品は現行ヴィンテージが終了次第、新ヴィンテージでのお届けとなります ▼関連商品 “イル・パッソ”ヴィニエティ・ザブ[2015]年・オーク樽のバリック(小樽)で6ヶ月熟成・ワインメーカー・フィリッポ・バッカラーノザブ・グリッロ[2015]年・ヴィニエティ・ザブ元詰・IGTテッレ・シチリア(グリッロ種100％) ザブ・シラー・[2007]年・ヴィニエティ・ザブ・IGT・シチーリアザブ・ネーロ・ダーヴォラ[2015]年・ヴィニエティ・ザブ・IGTシチリア・ロッソ(ネーロ・ダーヴォラ100％年代造り手 [2022]年ヴィニエティ・ザブ生産国地域イタリアシチリア村名 IGT シチリアタイプ白・辛口内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いザブ・グリッロ[2022]年・ヴィニエティ・ザブ元詰・IGTテッレ・シチリア(グリッロ種100％) Zabu Grillo[2022] Vigneti Zabu (IGT Terre Sicillane) イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！グリッロ種100％ファン大注目！ルカ・マローニで特に評価が高い造り手として定評！！のザブ！大人気ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーノがエノロゴ(ワインメーカー)を務めるシチリア産辛口白ワイン！！2021年ヴィンテージでルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」で93点！2009年がファーストヴィンテージのこのザブ・グリッロは、サンブーカのアランチョ湖周辺の畑からのグリッロをやわらかくプレスした後、香りを引き出すために低温で発酵します。熟成はステンレスタンクで行います。麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾティックな果実の香りが感じられます。フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じさせる究極辛口白ワイン！！このワイン、特にイタリアンレストランさまからの引き合いが強く、グラスワインとしてのリクエストも多数！！頂戴しています。ザブ　グリッロ[2022]年　ヴィニエティ　ザブ元詰　IGTテッレ　シチリア(グリッロ種100％) ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロがエノロゴを務めるシチリアの注目の生産者！ヴィニエティ・ザブによるさわやかな花の香りとエキゾチックな果実の香りが特徴の辛口白ワイン！ザブのオーナーであるアデュアヴィッラは南アメリカで生まれました。1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ　バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。現在、自社畑は30haです。地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。また専用のボトリングラインを設け、さらにバリックなどの設備を整え、品質の高さを保ったままで量を増やすことを可能にしました。フィリッポがファルネーゼで1年間教えたオーストラリアのワインメーカーが常駐し、フィリッポも2週に一度は飛行機で見に来ます。フィリッポは、シチリアの葡萄が好きで、特にネロ　ダーヴォラとグリッロが好きなのでザブが気に入っています。アロマティックで、ファンタスティックで、ソフトで、タンニンがアグレッシブでないのが魅力的だそうです。シチリアは質も高い上に量もとれます。量があれば価格を抑えられ、価格と品質のバランスを追求するにはもってこいの土地なので、「腕がなる」と言っていました。ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカ　マローニ」ですでに高い評価を獲得しています。ファルネーゼ社新社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏がわいんの玉手箱を訪問！イタリア銘醸ワインファルネーゼ社の新社長がわいんの玉手箱を訪問。ワインラヴァーの方々と楽しいひとときを過ごしました。(来日記念セミナー＆ディナー) ザブ・グリッロ 2022年葡萄品種：グリッロ熟成：ステンレスタンク ’09年がファーストヴィンテージです。グリッロは、シチリア土着の葡萄品種ですが、ポピュラーになって、世界のあちこちで見られるようになりました。やわらかくプレスした後、香りを引き出すために低温で発酵します。熟成はステンレスタンクで行います。麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾティックな果実の香りが感じられます。フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！グリッロ種100％ファン大注目！ルカ・マローニで特に評価が高い造り手として定評！！のザブ！大人気ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーノがエノロゴ(ワインメーカー)を務めるシチリア産辛口白ワイン！！2021年ヴィンテージでルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」で93点！2009年がファーストヴィンテージのこのザブ・グリッロは、サンブーカのアランチョ湖周辺の畑からのグリッロをやわらかくプレスした後、香りを引き出すために低温で発酵します。熟成はステンレスタンクで行います。麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾティックな果実の香りが感じられます。フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じさせる究極辛口白ワイン！！このワイン、特にイタリアンレストランさまからの引き合いが強く、グラスワインとしてのリクエストも多数！！頂戴しています。	1,232円
ゾッラ・ススマニエッロ (ヴィニエティ・デル・サレント)　Zolla Susumaniello (Vigneti Del Salento)　イタリアプーリア赤フルボディ 750ml Donguriano　Wine	プーリアの古代品種ススマニエッロで造ります。ベルベットのようにリッチでしなやかなタンニン！！　ススマニエッロの畑はプーリア州の南部、サレント半島のブリンディシに位置しています。気候は暑く乾燥しています。土壌は粘土石灰質で、夏の暑い時期も土を冷たく保ち、保水性があります。また日中と夜の気温差が大きいため、アロマが豊かでワインにエレガントな要素をもたらす葡萄が出来ます。収穫した葡萄は除梗、破砕し、温度コントロールしたステンレスタンクで8〜10日間アルコール発酵を行います。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。圧搾した後、アメリカンオークとフレンチオークのバリックに移し、約6ヶ月熟成させます。　非常に濃いルビーレッド、透明感があり、エレガントで複雑なアロマには、ブラックチェリーやブランデー漬けのプラム、黒スグリやブラックベリーのジャムの要素、かすかにジュニパーやナツメグ、リコリス、シナモンのスパイシーなアロマも感じられます。ベルベットのようにリッチでしなやかなタンニン、しっかりとしたボディがあり、長く心地よい余韻が感じられます。 ■Information ●生産国イタリア ●地域プーリア州 ●ブドウ品種ススマニエッロ 100％ ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成熟成：樽で6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報リュット・レゾネ　 ●コンクール入賞歴　「リヨン国際ワインコンクール2021」：金賞 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：点 / ワイン・アドヴォケイト得点：点 / 「ジェームス・サックリング」点、「ルカマローニベストワイン年鑑 2022」：94点 ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元稲葉Vigneti Del Salentoヴィニエティ・デル・サレントファルネーゼのグループがプーリアで展開する新たなプロジェクト！　ファルネーゼ・グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。エノロゴはファルネーゼの【フィリッポ・バッカラーロ】が務めています。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。　最高のブドウを確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80％が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。	2,300円
《1.4万円以上で送料無料》ヴィーニヴェッキエレジェンダプリミティーヴォディマンドゥーリア 2019 ヴィニティデルサレント Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria Vigneti del Salento 赤ワインイタリアプーリアワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イタリア生産者ヴィニティ・デル・サレント品種プリミティーヴォ 100%英字Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria Vigneti del Salento土壌鉄分を多く含む石灰質土壌醸造フレンチオークの225Lの樽(新樽)で13ヶ月熟成おすすめ料理赤身肉のステーキ、赤ワイン煮込み飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス評価「サクラアワード2018」にて2015ヴィンテージがダイヤモンドトロフィー受賞「ルカ　マローニ2019」にて2016ヴィンテージが98点獲得内容量750mlJANコード4935919056687輸入元稲葉《ファルネーゼグループについて》最高のプリミティーヴォを栽培できるとされるプーリア　マンドゥーリアの農協と”ファルネーゼ”がコラボ！彼らはここでも“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを心掛け、ワインビジネスを通した“地域貢献”を実現しています。契約農家も知らなかった彼らのブドウのポテンシャルを見抜き、ファルネーゼが先駆けて世に送り出したプーリアのワインは、人々に驚きと感動を与えています。《ワイナリーについて》そのファルネーゼがプーリアで構えるワイナリーがヴィニティ・デル・サレントです。樹齢40年では「まだ若い」とされるほどの高樹齢ブドウ栽培を行う農家たちと”ファルネーゼ流”の契約を行い、グループのワイナリーの中でもとりわけ濃厚な味わいのワインを造っています。ファルネーゼの本拠地アブルッツォ州のワイナリーの次に世界中で人気を得ており、今一番勢いがあります！《このワインについて》 ”レッジエンダ”は”伝説、伝承”という意味で、超高樹齢のプリミティーヴォから造られる特別なワインです。中には100年を超える樹齢のものもあります。かつてプーリアでは品質に関わらず重量でブドウが売られていたので、高樹齢のプリミティーヴォも安いワインに混ぜられていましたが、ファルネーゼが樹齢の古いブドウだけで濃厚な”プリミティーヴォディマンドゥーリア”を造ったことで初めて注目されるようになりました。《テイスティングノート》赤果実のジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートの風味が広がります。肉のしっかりとした味わいと相性が良いです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N ファルネーゼレッジェンダフルボディやや辛口子1酉30	5,962円
ヴィニエティザブ / イルパッソヴェルデネーロダーヴォラ [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアシチリア Vigneti Zabu IL Passo Verde Nero d'Avola オーガニック CCPB ユーロリーフワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	IL Passo Verde Nero d'Avola イル・パッソ　ヴェルデネーロダーヴォラ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　シチリア品種ネーロダーヴォラ ALC度数13.0% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様NOMACORK ◆熟成 50%は225Lの新樽、50%はコンクリートタンクで6ヶ月 ◆商品説明サンブーカ　ディ　シシリアにある畑は、標高400mの丘陵地にあり風通しが良いため病害が少なく、銅や亜硫酸を使用しない有機栽培が可能です。平均樹齢は20年。通常より10日間ほど遅摘みにし、わずかに過熟気味になった葡萄を使用します。葡萄を注意深く選別した後、ステンレスタンクで24度に温度管理しながら約15日間発酵させます。全体の50％は複雑味を与えるため天然酵母、50％は選別酵母を使用します。マロラクティック発酵と熟成は、全体の50％は225Lの新樽、50％はコンクリートタンクで行います。熟成期間は6ヶ月です。深いルビーレッド。赤や黒の果実の濃厚な香り、スパイス、かすかにユーカリを思わせる要素、樽からの心地よいアロマも感じられます。口に含むとしっかりと厚み、ボディが感じられ、長い余韻があります。　Vigneti　Zabu ヴィニエティザブ昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされることが、ザブのワインの優れた特徴です。 ◆土着品種と国際品種ザブでは、土着品種に力を入れていますが、シャルドネ、シラー、メルロは、シチリアで高いポテンシャルを持つため、一部ですが栽培しています。 ◆葡萄の買取り買取り葡萄は、地元のパートナー契約する共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のものだけを使用しています。葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。 ◆充実の醸造設備ワイン造りは、共同組合で行っています。醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、クロスフロー・フィルターなどファルネーゼが持ち込んだものもあります。セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。白の醸造用タンクは屋外、赤用はセラー内にあり、温度はコンピューターで制御されており、オフィスで常に確認出来る状態になっています。酸化を防ぐために、窒素を充填させて醸造を行います。 ◆ザブの名前ザブの名前は、かつてアラブ人が統治していた頃の町の呼び名サンブーカ・ディ・ザブットにちなんで付けています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,080円
《1.4万円以上で送料無料》イルパッソネレッロマスカレーゼ 2022 ヴィニェティザブ Vigneti Zabu IL Passo 赤ワインイタリアシチリアワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞シチリア生産者ヴィニエティ・ザブ品種ネレッロ・マスカレーゼ 100%英字Zabu Il Passo Nerello Mascalese醸造粘土質50％、砂質50％おすすめ料理ラザニア、トマト鍋飲み頃温度16-18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919056250輸入元稲葉《生産者について》南イタリア最大のワイナリーグループ、ファルネーゼが魅了されて所有したシチリアのワイナリー。シチリア島西部、サンブーカの街はずれにあるヴィニエティ・ザブは、ワイン造りが盛んなシチリアの中でも特にブドウ栽培に適した環境にあります。暑く乾燥した気候と寒暖差を生み出す標高、近くの湖からの灌漑、そして大きなポテンシャルを持った土着品種と。シチリアの中でも特に栽培に適したザブの畑のブドウは、世界中から人気を得ている“ファルネーゼスタイル”で造られることでその真価を発揮します。まさに”お値段以上”のワインとして世界に羽ばたいています。《このワインについて》ネレッロ・マスカレーゼは色素と糖度が少ないエレガントな品種なので、主要産地はエトナ山の山麓で、ザブがあるところよりもっと東側。そのブドウを畑で1〜2週間陰干しすることで、まろやかで凝縮した果実味を楽しめるようにしています。パッソは「歩み」を意味し、一歩ずつ前進して最高の品質に到達するイメージを込めています。”安く”て”旨濃い”唯一のネレッロ・マスカレーゼ。ザブの名前を一気に広めた大ヒットワインです。《テイスティングノート》タンニンは丸く、なめらかな口当たり。果実がもつ甘みが弾ける様に広がりますが、ネレッロ・マスカレーゼ持ち前のエレガントな酸が飲み飽きさせません。スパイシーさやバルサミコを思わせる風味もあります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲54丁N戊N己N ファルネーゼミディアムボディ辛口子2 惰H≪関連カテゴリ≫	2,299円
トゥファレッロネーロディトロイア[2019]ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ赤 750ml　Vigneti del Vulture[Tufarello Nero di Troia] イタリアプーリア赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	火山の気候を生かしたワイン造りヴルトゥーレとはこの地域にある休火山の名前です。火山があるということが、このワインに独自の要素をもたらしています。バジリカータ州アチェレンツァの農協が破産。農家は葡萄を造り続けていましたが、誰も葡萄を買わないので、ファルネーゼが農協に出資することにしました。広大な畑がありますが、そのうち170haを選んでヴィニエティデルヴルトゥーレを造っています。畑は火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり、冷涼です。アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため、適しています。ワイナリー自体も標高600mにあります。グリーンハーヴェストしています。平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。朝の気温は8度位で、標高900mの場所では、雪が降ることもあります。有名になってきて、農家が葡萄を売りに来るようになりましたが、良い農家とは契約して、農協より高い価格で買い取っています。科学技術と利用した最新設備と確かな技術。 2015年6月までエノロゴを務めた、デニス　ヴェルデッキアは、ここに来るまでは、アリアーニコの醸造をしたことはありませんでしたが、皮の薄さと実際に食べてみて、ピノ　ノワールと同じようにやってみようと思いました。ニュージーランドにいた時に学んだピノ　ノワールの醸造についての知識と経験が役立ちました。例えば、皮が薄いためポンプを使うと攻撃的なタンニンが出てしまうので、ピノ　ノワールと同じようにポンプを使わないといった具合です。 2015年6月からデニスに代わり、カステル　デル　モンテ近くの著名な生産者で10年間働いていたマッシモ　ディ　バリがエノロゴとなりました。毎年フランスの樽メーカーを訪問し、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分たちで決めています。また、樹齢の古い板の方がより豊かなテクスチャをもたらすので、出来るだけ樹齢の古い木の板を使うようにしています。セラーの2階にはラボが併設されており、資格を持ったスタッフが検査や分析を行っています。2014年4月から最新式の瓶詰ラインが稼働しています。町のある丘には500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した樽熟成用セラーがあり、2011年から使用しています。中が非常に涼しく、季節を問わず16〜18度程度の一定の気温に保たれていて貯蔵に最適です。 Information 南イタリアの土着品種にこだわり、素晴らしいワインを数多く生み出してきたファルネーゼ。彼らが新たに注目したのはプーリアで古くから栽培さている希少な土着品種でした。プーリアのカノーザの畑で栽培された葡萄を使用しています。葡萄の仕立てはギヨーと伝統的なアルベレッロです。収穫した葡萄は除梗、破砕します。発酵と醸しは、ステンレスタンクにて15日間行います。マロラクティック発酵の後、バリックに移し、4ヶ月熟成させます。ガーネットを帯びた輝きのあるルビーレッド、ブルーベリーやスパイスの混ざる豊かなアロマがあり、口に含むとしっかりとしたタンニン、骨格が感じられます。非常にバランスのとれた味わいです。生産地イタリアプーリア州商品名トゥファレッロネーロディトロイア作り手ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ格付・認証 I.G.P. 生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ネーロディトロイア 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,738円
トレ　イコーネ[N/V]ヴィニエティ　デル　サレント赤 750ml　Vigneti del Salento(Farnese)[Tre Icone] イタリアプーリア赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 1000年以上も昔からワイン造りが盛んだった南イタリア。しかし、この土地にはまだ知られざる魅力が隠されています。その素晴らしさを伝えるために、南イタリアを代表する3つの産地、アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から、土地の個性を最大限に表現してくれる樹齢の高い土着品種をブレンドし、南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインを造り出しました。「トレ　イコーネ」（3つのアイコン、象徴）の名前は、3州の個性ある葡萄畑を象徴し、「663」という数字は、3つの畑を結んだ距離（km）を示しています。ネレッロ　マスカレーゼの畑はシチリアの南西部にあるサンブーカ　ディ　シチリアにあります。葡萄の平均樹齢は25年です。モンテプルチャーノは、アブルッツォ州北部のテーラモ、葡萄の平均樹齢は30年、そしてプリミティーヴォはプーリアのサレント地区に位置しており、平均樹齢は40年になります。3つの品種は別々に醸造（すべてステンレスタンク）します。ネレッロ　マスカレーゼは25度で約14日、モンテプルチャーノは28度で21日、プリミティーヴォは26度で18日発酵させます。ネレッロ　マスカレーゼは熟成もステンレスタンク、モンテプルチャーノとプリミティーヴォは全体の50％は225Lのバリックの新樽と1年樽、残りはステンレスタンクで約10ケ月熟成させます。香りに赤い果実が感じられますが、これはプリミティーヴォの特徴です。口に含むと、プリミティーヴォの典型的な柔らかな質感があり、モンテプルチャーノの持つ心地よいタンニン、そしてネレッロ　マスカレーゼのエレガンスが感じられます。樽の風味も、果実味と素晴らしく調和しています。ストラクチャーはしっかりしていますが、柔らかいタンニンのおかげで食事にも合わせやすいワインとなっています。生産地イタリアプーリア州商品名トレ　イコーネ作り手ヴィニエティ　デル　サレント格付・認証 -- 生産年 N/V 色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種モンテプルチャーノ、ネレッロ　マスカレーゼ、プリミティーヴォ（各1／3ずつ）ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,848円
ヴィニエティデルサレント / イムーリネグロアマーロ [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアプーリア Vigneti del Salento I MURI Negroamaro (2014) リアルワインガイド旨安大賞 (2018)ムンドゥスヴィニ2019 金メダルワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	I MURI Negroamaro イムーリ　ネグロアマーロ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　プーリア品種ネグロアマーロ ALC度数14.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成収穫量を制限して質を高めた葡萄を収穫し、除梗してやわらかく破砕します。温度を10度に保ちながら、10〜12日間、定期的にポンピングオーバーしながらマセラシオンさせます。発酵は20度にコントロールしながら行います。アルコール発酵後、全体の60％を樽に移し、マロラクティック発酵。 4〜5ヶ月樽熟成させ、ブレンドしたあと瓶詰します。樽は2年樽を使用し、ヴィンテージによってフレンチオーク、アメリカンオークを使い分けます。ネグロアマーロはタンニンがしっかりしているため、樽熟成させることにより柔らかくなります。 ◆商品説明紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはベルベットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。イ・ムーリとは「石壁」のことで、畑を区切るために石で壁を造る行為を指しています。また、その壁の隙間にヤモリが巣を作ることから、ラベルにヤモリをデザインしています。 ◆コンクール入賞歴ムンドゥスヴィニ2019　金メダルベルリンワイントロフィー2019　金メダルルカマローニ　ベストワイン年鑑2020　95点イヴィーニディヴェロネッリ2020　1星／84点サクラアワード2020　ダブルゴールド ◆専門誌評 (2014) リアルワインガイド旨安大賞　Vigneti del Salento 　ヴィニエティ　デル　サレントこのプリミティーヴォとネグロアマーロのインパクトの強さは、半端じゃありません ◆古い樹齢の樹を持つ農家と契約畑は大部分が、プーリア南部のマンドゥーリアとサーヴァの町にあり、古くからこの地で葡萄栽培を行う農家が所有しているものです。葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。 ◆赤土、痩せた土壌と寒暖差のある気候畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。赤土の他に粘土質の土壌があります。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。また、下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根を張ります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされます。 ◆遅摘みで、アパッシメントと同じ効果をゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。葡萄は、熟した後は果実への水分の供給を止めます。そのため長く樹に実を付けておくと、非常に乾燥した気候により、自然に水分が失われていきます。約2週間という短期間で、アパッシメントと同じ効果が得られるのです。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,680円
アリアーニコデルヴルトゥーレピポリ [2020]年ヴィニエティデルヴルトゥーレ元詰 PIPOLI Aglianico del Vulture [2020] Vigneti del Vulture DOC Aglianico del Vulturea【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	■ アリアーニコデルヴルトゥーレピポリ■ ピポリビアンコグレーコフィアーノ■ ピポリロザート年代造り手 [2020]年ヴィニティ・デル・ヴルトゥーレ (ファルネーゼ) 生産国地域イタリアバジリカータ州村 DOCアリアーニコ　デル　ヴルトゥーレタイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ“ピポリ”[2020]年・ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ元詰 “PIPOLI” Aglianico del Vulture [2020] Vigneti del Vulture DOC Aglianico del Vulture イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！究極アリアニコファン大注目！平均樹齢60年(80年以上も含む)のアリアーニコ100％を手摘み100％！オーク樽10ヶ月熟成！しかもヴェロネッリ誌2012年3つ星★★★で92点獲得！DOCアリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ！　「ルカ・マローニ誌2012年版」でバジリカータ州NO.1生産者に選ばれた究極造り手！！により平均樹齢60年以上の選りすぐりのアリアーニコ100％を手摘み100％！しかもバリック樽で10ヶ月熟成！で造られる究極フルボディ赤ワイン！スミレ色がかった濃縮した赤色！サクランボやマラスカの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります！しっかりとした骨格、長い余韻、バルサミコの風味、熟したタンニン！やわらかくて濃厚！パワフルだが、ジャミーで甘酸っぱい果実実があり、飲みやすさを感じる究極フルボディDOC辛口赤ワイン！しかも信じられないプライスで限定少量入荷！アリアーニコ　デル　ヴルトゥーレ“ピポリ”[2020]年　ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ元詰ドゥエミラヴィーニで3グラッポリ獲得！平均樹齢60年(80年以上も含む)のアリアーニコ100％から造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！！ヴルトゥーレの農協が破産。農家は葡萄を造り続けていましたが、誰も葡萄を買わないので、ファルネーゼが農協に出資することにしました。広大な畑がありますが、そのうち170haを選んでヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレを造っています。グリーンハーヴェストしています。平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。晩熟なアリアーニコの収穫は11月で、機械を使わず手摘みです。朝の気温は8度位で、標高900mの場所では、雪が降ることもあります。エノロゴのデニス　ヴェルディキアは、アブルッツオ出身。アルベルト　アンオトニーニにアルゼンチンで出合ったのが、参加のきっかけです。デニスは、「バジリカータは素晴らしいエリア。アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。やりたいことが何でも出来る。是非畑を見てほしい。」と語っています。ファルネーゼ社新社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏がわいんの玉手箱を訪問！イタリア銘醸ワインファルネーゼ社の新社長がわいんの玉手箱を訪問。ワインラヴァーの方々と楽しいひとときを過ごしました。(来日記念セミナー＆ディナー) アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ“ピポリ”2020年葡萄品種：アリアーニコ（100％） 10月第2週に収穫します。選りすぐりの葡萄畑からの葡萄を、手摘みで収穫します。念入りな選別し、圧搾機にかけ、プレマセラシオンを4〜5度で24〜36時間し、続いて15日間22〜24度で発酵と醸しをします。熟成は、60％がタンクで、40％が2年使ったバリックで10ヶ月間熟成します。さらに、3ヶ月間、瓶で熟成を仕上げます。スミレ色がかった、濃縮した赤色。サクランボやマラスカの強い香り、スパイスやヴァニラの香りもあります。しっかりとした骨格、長い余韻、バルサミコの風味、熟したタンニン。やわらかくて濃厚。パワフルだが、ジャミーで甘酸っぱい果実味があり、飲みやすさがあります。イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！究極アリアニコファン大注目！平均樹齢60年(80年以上も含む)のアリアーニコ100％を手摘み100％！オーク樽10ヶ月熟成！しかもヴェロネッリ誌2012年3つ星★★★で92点獲得！DOCアリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ！　「ルカ・マローニ誌2012年版」でバジリカータ州NO.1生産者に選ばれた究極造り手！！により平均樹齢60年以上の選りすぐりのアリアーニコ100％を手摘み100％！しかもバリック樽で10ヶ月熟成！で造られる究極フルボディ赤ワイン！スミレ色がかった濃縮した赤色！サクランボやマラスカの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります！しっかりとした骨格、長い余韻、バルサミコの風味、熟したタンニン！やわらかくて濃厚！パワフルだが、ジャミーで甘酸っぱい果実実があり、飲みやすさを感じる究極フルボディDOC辛口赤ワイン！しかも信じられないプライスで限定少量入荷！	1,760円