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商品	説明	価格
アランユドロノエラヴージュプルミエクリュプティヴージョ [2020] 750ml 赤 Alain Hudelot Noellat Vougeot Les Petits Vougeot WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン商品説明カシスやブラックベリーなど黒い果実の香りが中心商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス　ブルゴーニュ/ヴージョ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。	22,800円
【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ティボーリジェベレールクロヴージョグランクリュ 2020 正規品クロドヴージョ Thibault Liger Belair Clos Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワイン【お買い物マラソン期間★4/24 20:00～4/27 9:59】ロマネ ROMANEE	Thibault Liger Belair Clos Vougeot 0.75ヘクタールのブドウ畑で、40％は1992年、60％は1944年に植えられました。アペラシオンの南側で、エシェゾーとクロ・ヴージョの境の石垣沿いに位置しています。粘土質石灰岩を含む砂利、粘土を多く含む細かい砂利、泥と粘土の軽い土壌、の3つの異なる土壌から、テロワールの多様性により、アペラシオン北部のクロ・ヴージョの力強さよりも、ヴォーヌ・ロマネのまろやかさと洗練さに近い、リッチで濃密なワインが生まれます。このワインは長く濃厚で、その味わいが完全に表現されるまで多くの時間が必要になります。ピノ・ノワール100％。生産者ティボーリジェベレールThibault Liger Belairワイン名クロヴージョClos Vougeotヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (93-95)点予想される飲み頃：2025 - 2050The 2020 Clos Vougeot Grand Cru contains whole bunch coming from the older vines planted in 1944. I admire the vitality on the nose here, taut and fresh with crushed strawberry and cranberry scents, plenty of mineralité and tension. The palate is medium-bodied with crunchy red fruit, fine structure, slightly chalky towards the finish with a persistent aftertaste. Excellent.(Vinous, November 2021) ブルゴーニュきっての名門リジェ・ベレール家の系譜ティボーリジェベレール Thibault Liger Belair 大学で醸造学を学んだ後、2002年にブルゴーニュの宝石とも言える素晴らしい畑を両親から相続すると同時にドメーヌを立ち上げました。ニュイ・サン・ジョルジュの中で最も著名な一級畑“レ・サン・ジョルジュ”を2ヘクタール所有し、グラン・クリュ昇格運動の発起人としても活動しています。健全なブドウこそが良いワインを生むと考え設立当初からビオロジックを実践し、2004年にビオディナミを導入。2009年からはムーラン・ア・ヴァンでもワイン造りを開始し、あふれる情熱を原動力に進化し続けています。エコセール認証取得。ティボーリジェベレール一覧へ	38,800円
【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ニコルラマルシュクロドヴージョグランクリュ 2020 Nicole Lamarche Clos de Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷【お買い物マラソン期間★4/24 20:00～4/27 9:59】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	クロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有クロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有し、クロの下部と上部に位置する3つの別々の区画から造られます。上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないと言われているクロ・ド・ヴージョですが、立地条件の良さからグランクリュにふさわしいワインが生み出されています。しなやかなタンニンと良い酸味を持ち非常に純粋で魅力的なワインです。名匠ラマルシュのテロワールを遺憾なく反映した極上の果実味とタンニンレッドカラントやワイルドストロベリーのような赤系の果実、ドライハーブ、クローブなどの香りが入り混じり、複雑なアロマを形成しています。上品で濃厚な果実味と滑らかなタンニンを感じる味わいで、少し塩気を感じるアーシーなフィニッシュが印象的です。生産者ニコルラマルシュNicole Lamarcheワイン名クロドヴージョグランクリュClos de Vougeot Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (94-96)点予想される飲み頃：2025 - 2050The 2020 Clos de Vougeot Grand Cru has a tightly-wound nose that took time to open in the glass, touches of crushed rock filtering through the redcurrant and wild strawberry fruit. The palate is smooth and sensual, more density and sinew than the Echezeaux and a touch more salinity and energy on the finish. This should age well, but deserves three to four years in bottle.(Vinous, January 2022) 父の偉業を継ぐ才女による改革でますます評価が上がる名門ドメーヌニコルラマルシュ Nicole Lamarche 先代のフランソワ・ラマルシュは1985年の彼の父の死去に伴い、ドメーヌを引き継ぎました。彼の一番の功績は、北はロマネ・コンティとラ・ロマネの畑、南はラ・ターシュの畑に挟まれながら1級だった「ラ・グランド・リュ」のモノポール畑を1992年にグランクリュに昇格させたことです。ドメーヌはほかに「グラン・エシェゾー」「エシェゾー」「クロ・ド・ヴージョ」の3つのグランクリュを所有しています。またその他一流のヴォーヌロマネの1級畑を所有しています。ドメーヌを軌道に乗せるためには、何年にもわたって努力が必要でしたが、その努力は1999年ヴィンテージから顕著にあらわれるようになり、ニコルが醸造学の課程を修了して父親のドメーヌに加わってから2年後の2005年からはワインに正確さ、精緻さが加わるなど劇的に進歩していきました。畑の栽培方法を有機栽培に変更し、樽の供給元を変更して新樽の使用量を減らすなどワイナリーの設備も変えていきました。ラマルシュのワインは、2007年からすでにニコル主導で醸造されていました。2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきましたが、2018年のヴィンテージより自らの名を冠した「ドメーヌ・ニコル・ラマルシュ」としてリリースを始めました。ニコルの目標は、それぞれのワインのテロワールを尊重し、伝統的なブドウ栽培を維持することです。ワインは力強さよりもテロワールを最大限に尊重した醸造が行われています。ニコルラマルシュ一覧へ	49,800円
【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ニコルラマルシュクロドヴージョグランクリュ 2019 Nicole Lamarche Clos de Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷【お買い物マラソン期間★4/24 20:00～4/27 9:59】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	クロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有クロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有し、クロの下部と上部に位置する3つの別々の区画から造られます。上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないと言われているクロ・ド・ヴージョですが、立地条件の良さからグランクリュにふさわしいワインが生み出されています。しなやかなタンニンと良い酸味を持ち非常に純粋で魅力的なワインです。エレガントなタンニンのストラクチャーが刺激的な果実味と完璧に調和穏やかな抽出と長い熟成により、熟したチェリーの果実味とミネラルのエッジが際立つワインに仕上がっています。テクスチャーはしっかりとしていて驚くほど洗練されており、エレガントなタンニンのストラクチャーが刺激的な果実味と完璧に調和しています。生産者ニコルラマルシュNicole Lamarcheワイン名クロドヴージョClos de Vougeotヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: (91-93)点予想される飲み頃：2023 - 2033The 2019 Clos de Vougeot Grand Cru does not deliver quite as much intensity and cohesion as the Ech?zeaux, offering leafy red berry fruit on the nose, which is quite muted at the moment and needs more presence. The palate has a little more chutzpah, displaying better grip than anticipated and a tightly wound, lightly spiced finish. It doesn’t quite make a statement like some other wines from the clos this vintage.(Vinous, October 2020) 父の偉業を継ぐ才女による改革でますます評価が上がる名門ドメーヌニコルラマルシュ Nicole Lamarche 先代のフランソワ・ラマルシュは1985年の彼の父の死去に伴い、ドメーヌを引き継ぎました。彼の一番の功績は、北はロマネ・コンティとラ・ロマネの畑、南はラ・ターシュの畑に挟まれながら1級だった「ラ・グランド・リュ」のモノポール畑を1992年にグランクリュに昇格させたことです。ドメーヌはほかに「グラン・エシェゾー」「エシェゾー」「クロ・ド・ヴージョ」の3つのグランクリュを所有しています。またその他一流のヴォーヌロマネの1級畑を所有しています。ドメーヌを軌道に乗せるためには、何年にもわたって努力が必要でしたが、その努力は1999年ヴィンテージから顕著にあらわれるようになり、ニコルが醸造学の課程を修了して父親のドメーヌに加わってから2年後の2005年からはワインに正確さ、精緻さが加わるなど劇的に進歩していきました。畑の栽培方法を有機栽培に変更し、樽の供給元を変更して新樽の使用量を減らすなどワイナリーの設備も変えていきました。ラマルシュのワインは、2007年からすでにニコル主導で醸造されていました。2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきましたが、2018年のヴィンテージより自らの名を冠した「ドメーヌ・ニコル・ラマルシュ」としてリリースを始めました。ニコルの目標は、それぞれのワインのテロワールを尊重し、伝統的なブドウ栽培を維持することです。ワインは力強さよりもテロワールを最大限に尊重した醸造が行われています。ニコルラマルシュ一覧へ	44,800円
【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ジャングリヴォクロドヴージョグランクリュ 2019 正規品 Jean Grivot Clos de Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワイン【お買い物マラソン期間★4/24 20:00～4/27 9:59】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	土の香りが豊かで、ボリューム感のあるフルボディのパワフルな味わいワイルドなレッドベリーの熟した香り、控えめなスパイスと土の香り、アーシーでピュアで素晴らしく複雑なノーズです。土の香りが豊かで、熟した果実の豊かさと、鮮やかな酸味、ボリューム感のあるフルボディのパワフルな味わいです。支えとなるタンニンが際立っており、素晴らしい余韻を楽しめますがさらに熟成させるとさらによくなるクラシックなクロ・ド・ヴージョです。生産者ジャングリヴォJean Grivotワイン名クロドヴージョClos de Vougeotヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: (95-97)点予想される飲み頃：2025 - 2050The 2019 Clos de Vougeot Grand Cru has a deep color. The beautifully defined bouquet offers blackberry, raspberry, incense and crushed stone aromas, all incredibly detailed and precise. The palate is medium-bodied with supple tannins, perfectly pitched acidity and a structured finish that delivers good grip and a touch of black pepper on the spicy aftertaste. Seriously fine.(Vinous, October 2020) 5世代に渡る情熱的な家族ドメーヌジャングリヴォ Jean Grivot ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュワインの名門中の名門です。1987年にエティエンヌ・グリヴォと妻のマリエル（シモンビーズ　4代目パトリック・ビーズの妹）が、エティエンヌの父ジャン・グリヴォから引き継ぎました。数年前からエティエンヌとマリエルの娘、マチルド・グリヴォが家族ドメーヌに参画しました。マチルドは、英デカンターのジェニ・チョ・リーMWが紹介した、2020年の最高品質の最もエキサイティングなワインを造る10人に選出され、ピエールイヴコランモレ、シャルル・ラショーなど人気の生産者と肩を並べています。最近改装されたワイナリーとセラーは、グリヴォのぶどう畑のほとんどがあるヴォーヌ・ロマネにあります。ドメーヌは何世代にもわたって、現在の15.5ヘクタールの広さになり、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの3つのグラン・クリュを所有しています。環境・土壌に配慮したブドウ栽培環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践しています。この努力の結果、健康で熟した（フェノール値と糖度の両方が高い）、深みのある凝縮感と味わいのある果実を得ることができました。ワインが奏でるハーモニーセラーでは、マチルドがバランスとテロワールの明確な表現を目指し、父の経験豊かで賢明な指導のもと、シルキーで洗練されたタンニンのワイン造りを行っています。ぶどうは完全に除梗され、12～15度で5～7日間の発酵前マセラシオンを施します。発酵は自然に始まり、この発酵が始まる前に少しパンチングダウンを行います。発酵後、1日1回のポンピングオーバーを経て、15ヵ月間の樽熟成を行います。ヴィンテージにもよりますが、新樽の割合は、村名のアペラシオンでは25％前後、プルミエ・クリュでは30-40％、グラン・クリュでは40-45％となっています。ここ数年、ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネのトップかつ最も安定したドメーヌの1つとして高く評価されています。ジャングリヴォ一覧へ	58,800円
【SALE】メゾンジョゼフドルーアン / クロドヴージョグランクリュ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイ AC Maison Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Clos de Vougeot Grand Cru 　クロ・ド・ヴージョ　グラン・クリュ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ原産地呼称ACクロ・ド・ヴージョ格付グラン・クリュ／特級自社畑品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度16～20℃ キャップ仕様コルク ◆発酵～熟成熟成：フレンチオーク樽(新樽20％以下) 熟成期間：14～18ヵ月 ◆商品説明クロ・ド・ヴージョは、世界的にも著名でありブルゴーニュの真の傑作と言われています。ラズベリーやワイルドベリーを想わせるアロマ、煮込んだ果実、トリュフなどの複雑な味わいとしなやかなタンニンのバランスがよく、上品な味わいを感じます。 ◆合う料理フォアグラ、鹿、鴨料理 ◆コンクール入賞歴 (2016)ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト　93-95点 (2016)ジェームス・サックリング　96点 (2015)ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト　94点 (2015)ジェームス・サックリング　95点 (2014)ジェームス・サックリング　93点 (2013)パーカー・ポイント　92-94点　Maison Joseph Drouhin 　メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年：ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ　ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。　　　こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」　テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。　ぶどう造り苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。　　　手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。　ブルゴーニュの誇りメゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。	35,000円
ドメーヌペロミノ　クロヴージョ 2012Domaine Perrot Minot Clos Vougeot Grand CruNo.112648 古武士屋	ドメーヌ・ペロ・ミノ　クロ・ヴージョ　グラン・クリュ　2012 美しいイチゴのアロマは瞬時に魅了する。長熟のポテンシャル。ブラックチェリー、甘草、胡椒、ハーブ、メントールの香り。タンニンの背骨がしっかりした、真面目なワイン。生産国：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール種類：赤/ミディアムボディ容量：750mlPerrot-Minot　ペロ・ミノモレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代に渡りワイン造りを行っており、1973年現当主の父アンリ氏によりドメーヌ　ペロ・ミノが設立されました。 1993年現当主のクリストフ氏がドメーヌを相続、父から引き継いだ畑のワインは「ドメーヌ　アンリ　ペロ・ミノ」、クリストフ氏が入手した畑のワインは「ドメーヌ　クリストフ　ペロ・ミノ」でリリースしていましたが、2005年から自社畑のワインは「ドメーヌ　ペロ・ミノ」に統一しています。また、1999年から自社畑の生産に加え買いブドウによる生産も開始し、「ペロ・ミノ」の名でリリースしています。 2002年以前は凝縮感のあるスタイルでしたが、近年はテロワールの個性を重んじ、繊細で複雑、調和の取れたワイン造りを行っています。収穫は手摘みで行い、その際に一度目の選果を実施。ブドウの実がつぶれないように小さなかごで運ばれたブドウは、選果台において二度目の選果を行います。すべての房を2つに切り、中心の隠れ腐敗や未熟な果粒の有無を厳格に確認した上で、完璧なブドウのみを残しています。また、ブドウの果粒の大きさまで管理し、樹齢の高い樹の極小ブドウ（ミルランダージュなど）のみを残すという徹底振りです。ワインは自然の法則にのとって作りそれをキープさせるための努力を怠らない、そう言ったクリストフ氏の心構えを感じました。	45,100円
クロドヴージョグランクリュ 2017 ダニエルリオン Clos de Vougeot Grand Cru Daniel Rion 赤ワインフランスブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ヴージョ生産者ダニエル・リオン品種ピノ・ノワール 100%英字Clos de Vougeot Grand Cru Daniel Rion飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディスマット・クレイマーは既に亡くなったワインの名評論家でありコラムニスト。ワインスペクテーターにも寄稿しており、日本語訳された著書がいくつも販売されています。そんな彼がダニエル・リオンのつくるクロ・ド・ヴージョをかつて「見事！」と絶賛しました。《生産者について》ダニエル・リオンは1955年設立の、ニュイ・サン・ジョルジュ村に本拠地を置くドメーヌ。ヴォーヌ・ロマネやシャンボール・ミュジニー村に良い畑を所有しています。彼のワインの特徴は、豊富な果実味と非常に柔らかいタンニンによって、表情豊かで社交的なワインであること。比較的若いうちから楽しめるといわれています。そのスタイルからレストランからの人気が高い生産者で、フードペアリングで幅広く活躍してくれます。《このワインについて》グラン・エシェゾーのすぐ下に位置するル・プティ・モーペルテュイから造られています。黒系果実やエスプレッソ、甘いスパイスの香り。深みのある果実にしっかりとした骨格を備えた厳粛な味わいです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ミディアムボディ辛口酉18≪関連カテゴリ≫	28,600円
【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ジャンジャックコンフュロンクロヴージョグランクリュ 2020 正規品クロドヴージョ Jean Jacques Confuron Clos Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワイン【お買い物マラソン期間★4/24 20:00～4/27 9:59】 KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門	熟成させるとさらにポテンシャルを発揮する長期熟成向きのワイン元シャルル・ノエラの畑だけに、ひとつの区画はドメーヌ・ルロワとアラン・ユドロ・ノエラに挟まれたクロの最上部です。シャトーの真裏に位置します。石垣の向こうはグラン・エシェゾー。もう1区画は中腹にあり、好条件に恵まれたクロ・ヴージョです。甘草とブラックチェリーなどのアロマが広がり、樽の香りとあいまって、より肉厚な仕上がりになっています。このグラン・クリュは、まだまだ若く、渋みを感じますが、印象的な深みと持続性を備えた上質なワインです。10～15年ほど熟成させるとさらにポテンシャルを発揮する長期熟成向きのワインです。生産者ジャンジャックコンフュロンJean Jacques Confuronワイン名クロヴージョClos Vougeotヴィンテージ2020容量750ml 「シャルル・ノエラ」が所有していた最高の畑を含め全区画を有機栽培に転換ジャンジャックコンフュロン Jean Jacques Confuron ドメーヌJ.J.コンフュロンは現在ジャン・ジャック・コンフュロンの娘ソフィー・ムニエとその夫であるアラン・ムニエによって運営されています。夫妻は1988年に経営を引き継ぎ、1991年からは有機栽培に転換しています。このドメーヌは8ヘクタールの畑から造られる12クリュの中に、非常に古いブドウの木を持っています。特筆すべきは、ロマネ・サン・ヴィヴァンのブドウは1929年に植えられたもので、シャンボール・ミュジニー村周辺の所有地も非常に古いものです。ドメーヌの起源はヴォーヌ・ロマネのノエラ家であり、ブドウの木は何世代にもわたって女性側に受け継がれてきたものです。ドメーヌJ.J.コンフュロンのワインは、深みがあり、ベルベットのように滑らかで絹のような味わいです。これは単に素晴らしい畑を所有しているというだけではなく、アランとソフィーが畑やセラーでたゆまぬ努力を惜しまず仕事をしてきた結果です。特にシャンボール・ミュジニーのコンフュロンの区画は樹齢80年でドメーヌの中で最も古く、アランは2003年から一貫して馬で耕しています。セラーは1989年に全面的に更新され、空気圧プレスや温度管理された発酵システムなど最新の技術を備えています。それ以来、評判と品質が飛躍的に向上しました。収穫量は非常に少なく、ブドウはほとんどが除梗されたもので、醸造は伝統的なものです。新樽は50％（上位3つのワインは70～80％）を使用しています。世界的に高い評価を得ているアランとソフィーの絶妙なワインは、テロワールを丁寧に表現し、慎重なワイン造りを実践することで、ブルゴーニュのベストを表現しています。ジャンジャックコンフュロン一覧へ	40,800円
【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ルロワドメーヌルロワクロドヴージョ 1997 Domaine Leroy Clos de Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本]【お買い物マラソン期間★4/24 20:00～4/27 9:59】ロマネ ROMANEE	クロ・ド・ヴージョブルゴーニュ・ワインの産地として印象的な場所でもある。ヴージョ。石垣(クロ) に添って50ヘクタールの葡萄畑がある。ルロワの所有はわずか1.9ヘクタール。ルロワの畑の3分の2は斜面下部の、排水もよくない沖積土壌であるが、そんな環境下で秀逸なワインを造り出す。ビオディナミ農法による技術と収穫量に関する厳しい自己規制によって、悪環境を克服した結果だ。年間わずか約4千本の生産量。通常ワインの3分の1の生産量である。1995年産はヴェルヴェットの肌合い、ミディアムからフルボディの重厚さを有し、素晴らしいスパイス香に濃密な黒苺系の果実味がこのワインの特徴を一層引立てる。飲みごろとしては2004年から2017年までがおいしく味わえる時期といえる。「マダム・ルロワの愛からワイン」星谷ひとみ著文園社生産者ドメーヌルロワDomaine Leroyワイン名クロドヴージョClos de Vougeotヴィンテージ1997容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2006 - 2010I was surprised to see a hint of amber on the edge of the otherwise medium-to-dark ruby-colored 1997 Clos de Vougeot. Its opulent full-bodied personality is crammed with sweet red cherries, tar, blackberry jam, juniper berries, and cloves. Its extraordinarily long finish displays copious round, ripe, and supple tannins. Projected maturity: 2006-2010+.(131, The Wine Advocate, 28th Oct 2000) ドメーヌルロワ一覧へ	880,000円
[2017] クロ・ド・ヴージョ　ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ [Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Francois Lamarche] （フランス／ブルゴーニュ）ワイン赤ワイン FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス／ブルゴーニュ・格付　AOCクロ・ド・ヴージョ・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますフランソワ・ラマルシュは近年、素晴らしい出来を連発しています。人気も急上昇。それもそのはず、持っている畑のほとんどが特級畑、そして1erのマルコンソールの評判は凄いことになっています。フランソワ・ラマルシュは過去（確か1980年代だったような）に一度葡萄を植え替えています。そのため、2000年前半まではあまり評価されていませんでした。 2003年からフランソワ・ラマルシュの娘ニコルさんが醸造に参画しました。自然派の造りを目指し、ぐんぐん品質が上がっていきます。ヒロ隊員は、昔からフランソワ・ラマルシュのACブルゴーニュを毎年ケースで購入し、ずっと飲んできました。 2008年、2009年あたりからワインに変化が出てきました。果実味がよりしっかりしてきたんです。フランソワ・ラマルシュは、今DRCに近づくべく成長を続けています。	40,480円
【最大1,000円OFFクーポン★期間限定】ニコルラマルシュクロドヴージョグランクリュ 2019 Nicole Lamarche Clos de Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷【お買い物マラソン期間★4/24 20:00～4/27 9:59】ロマネ ROMANEE	クロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有クロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有し、クロの下部と上部に位置する3つの別々の区画から造られます。上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないと言われているクロ・ド・ヴージョですが、立地条件の良さからグランクリュにふさわしいワインが生み出されています。しなやかなタンニンと良い酸味を持ち非常に純粋で魅力的なワインです。エレガントなタンニンのストラクチャーが刺激的な果実味と完璧に調和穏やかな抽出と長い熟成により、熟したチェリーの果実味とミネラルのエッジが際立つワインに仕上がっています。テクスチャーはしっかりとしていて驚くほど洗練されており、エレガントなタンニンのストラクチャーが刺激的な果実味と完璧に調和しています。生産者ニコルラマルシュNicole Lamarcheワイン名クロドヴージョClos de Vougeotヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: (91-93)点予想される飲み頃：2023 - 2033The 2019 Clos de Vougeot Grand Cru does not deliver quite as much intensity and cohesion as the Ech?zeaux, offering leafy red berry fruit on the nose, which is quite muted at the moment and needs more presence. The palate has a little more chutzpah, displaying better grip than anticipated and a tightly wound, lightly spiced finish. It doesn’t quite make a statement like some other wines from the clos this vintage.(Vinous, October 2020) 父の偉業を継ぐ才女による改革でますます評価が上がる名門ドメーヌニコルラマルシュ Nicole Lamarche 先代のフランソワ・ラマルシュは1985年の彼の父の死去に伴い、ドメーヌを引き継ぎました。彼の一番の功績は、北はロマネ・コンティとラ・ロマネの畑、南はラ・ターシュの畑に挟まれながら1級だった「ラ・グランド・リュ」のモノポール畑を1992年にグランクリュに昇格させたことです。ドメーヌはほかに「グラン・エシェゾー」「エシェゾー」「クロ・ド・ヴージョ」の3つのグランクリュを所有しています。またその他一流のヴォーヌロマネの1級畑を所有しています。ドメーヌを軌道に乗せるためには、何年にもわたって努力が必要でしたが、その努力は1999年ヴィンテージから顕著にあらわれるようになり、ニコルが醸造学の課程を修了して父親のドメーヌに加わってから2年後の2005年からはワインに正確さ、精緻さが加わるなど劇的に進歩していきました。畑の栽培方法を有機栽培に変更し、樽の供給元を変更して新樽の使用量を減らすなどワイナリーの設備も変えていきました。ラマルシュのワインは、2007年からすでにニコル主導で醸造されていました。2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきましたが、2018年のヴィンテージより自らの名を冠した「ドメーヌ・ニコル・ラマルシュ」としてリリースを始めました。ニコルの目標は、それぞれのワインのテロワールを尊重し、伝統的なブドウ栽培を維持することです。ワインは力強さよりもテロワールを最大限に尊重した醸造が行われています。ニコルラマルシュ一覧へ	44,800円
2019 クロドヴージョグランクリュグロフレールエスール赤ワイン辛口 750ml Domaine Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Gros Frere et Soeur Clos Vougeot Musigni 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール / Domaine Gros Frere et Soeur 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴージョ村/Vougeot 格付けclass A.O.C クロ・ド・ヴージョ / Clos de Vougeot ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入定温倉庫保管グロ家の歴史は1804年に生まれたアルフォンス・グロ氏から始まりました。それからこのドメーヌの名声を今日のように高めたのはルイ・グロ氏から畑を分割相続し1963年に独立した、ジャン・グロ氏でした。彼はとても独創的・革新的な人柄で、畑の拡張や機械化の促進など、様々な革新を試み、醸造方法の開発に貢献した人でした。このジャン氏は1995年ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たち（ミッシェル氏、ベルナール氏、アンヌ・フランソワーズ氏）に畑を分配しました。ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より引き継ぎました。好奇心旺盛で、品質のさらなる向上の為に先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いでいます。ベルナールの造るワインは兄ミッシェルのエレガントさ重視とは対照的に、とても活き活きとして力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。 ※インポーター様資料より	31,900円
シャルル・ノエラクロ・ド・ヴージョ 2015（平成27年）750ml赤ブルゴーニュ・グランクリュ（特級畑）Clos Vougeot Grand Cru CHARLES NOELLAT オーリック	商品詳細 ■商品番号 250656 ■商品種別赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国フランス ■産地ブルゴーニュ ■メーカーシャルル・ノエラ　（セリエ・デ・ウルシュリーヌ） ■原材料ピノ・ノワールコメントネゴシアンであるセリエ・デ・ウルシュリーヌがリリースするブランドの一つです。かつて、あのアンリ・ジャイエとも比較される程有名なドメーヌでしたが、1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン・ジャック・コンフュロンなどのドメーヌに渡り、「シャルル・ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌに引き継がれました。	19,734円
フェヴレ　クロ　ド　ヴージョ　グラン　クリュ　[2019]　750ml　赤　FAIVELEY Clos de Vougeot Grand Cru 酒宝庫　MASHIMO	フェヴレは斜面中腹と下部に3区画、合計1.29haの自社畑をこのグラン・クリュに所有する。樹齢は最も古いもので70年超。深みのあるルビー色。ラズベリー、カシス、ダークチェリーなどの果実香。凝縮感があり重厚な印象。タンニンはキメ細かく、果実味の中に溶け込んでいる。ストラクチャーはあり、主張の強いクロ・ド・ヴージョ。色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／ヴージョ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。赤ワイン	23,925円
*【送料及びクール代金無料】ルイ・ラトゥールクロ・ヴージョ [2006] 赤 750ml Clos Vougeot 酒のさとう	Data 　種類　　　赤ワイン　　ヴィンテージ　　　2006 　　内容量　　　750ml 　　総重量　　　約1449g 　　葡萄品種　　　ピノ・ノワール　100％　味わい　　 ● ● ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口ボディ　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル　アルコール度数　　14％　　飲み頃温度　　　14〜16℃ 　　生産地　　　フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ　原産地呼称　　　クロ・ヴージョ・グラン・クリュ　　　生産者　　　ルイ・ラトゥール　　輸入者　　　−−− 　 ※　こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、沖縄県、離島・一部地域の場合は送料が2200円、北海道・九州の場合は通常便で300円別途かかります。システム上、送料無料となっていますがこちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。 ※　代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※　ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。ルイ・ラトゥールクロ・ヴージョ [2006] 赤 750ml Clos Vougeot 　ブルゴーニュで最も広いグラン・クリュ(特級畑)。　約80名の所有者がいるといわれています。　カシスやコーヒーのアロマが広がり、　心地よいタンニンとともに長い余韻が楽しめます。	28,160円
[2017] クロ・ド・ヴージョ　フランソワ・ラマルシュ　Clos de Vougeot -Francois Lamarche- La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地フランス/ブルゴーニュ色赤ワイン品種ピノ・ノワール 100％容量 750ml 特級畑クロ・ヴージョには約1.3haの区画を所有し、年間7,000本程のワインを生み出しています。カシスやプラムの甘いニュアンスに、野性的な風味が加わり、複雑な趣き。しっかりとしたタンニンを含んだ凝縮感たっぷりの味わいで、余韻も非常に長く長期熟成にも耐えうるポテンシャルを備えます。	36,000円
クロドヴージョグランクリュ特級 2019 ドメーヌフェヴレ元詰 AOCクロヴージョグランクリュ特級正規品赤辛口フルボディClos de Vougeot Grand Cru 2019 Domaine Faiveley AOC Clos Vougeot Grand Cru うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2019]年ドメーヌ・フェヴレ元詰エルワン・フェヴレ家生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴージョ村/ AOCクロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ・特級ワインのタイプ赤/辛口ワインのテイストフルボディワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2019年のものです。内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いクロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ・特級[2019]年・ドメーヌ・フェヴレ元詰・AOCクロ・ヴージョ・グラン・クリュ・特級・正規品・ワインアドヴォケイト誌93-95点・バーガウンド92-95点・ヴィノス誌93-95点 Clos de Vougeot Grand Cru [2019] Domaine Faiveley AOC Clos Vougeot Grand Cru 希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気ヴィンテージ！スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)でついに入荷！しかもヴージョ村の大部分を占めるブルゴーニュ屈指で、最大のグラン・クリュ！であり、現代ブルゴーニュワインの基礎を築いたシトー修道院の本拠地！クロ・ド・ヴージョ！しかも50haの畑を70人以上の所有者で分け持つグラン・クリュとして有名なクロ・ド・ヴージョ特級AOC！「時にはチョコレートのような味を帯び、力強さを内部に秘めている。肉付きが豊かでおおらかで後味がいつまでも漂う」と言われる、コート・ド・ニュイのグラン・クリュ！しかも造り手は、1825年からニュイにおいて歴史のある同族経営！生産量の半分以上がフランス国内で消費されると言われる人気のフェヴレのドメーヌもの！しかもフェヴレのクロ・ド・ヴージョは斜面中部のアンヌ・グロに隣接する区画と、下部のD97Y号側のヨゼフ・ドルーアンに隣接する側と同じくグリヴォーにほど近い側の3区画、合計1.29haの浅い粘土石灰質の自社畑100％！しかも最も古い樹齢でゆうに70年超のV.V！このフェヴレの2015年のクロ・ド・ヴージョでロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌で驚異の93-95点獲得(飲み頃2023〜2050年)！ヴィノス誌93-95点の高評価！デカンタ誌92点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の92〜95点の高評価を獲得！すみれの花やラズベリー、甘草、カシス、ダークチェリーなどの甘くスパイシーなアロマ！肉厚で凝縮感があり、上品でキメ細やかなタンニンが果実味の中に溶け込んだ大人気クロ・ヴージョ特級がスーパーグレイト！偉大なヴィンテージ[2019]年もので限定で蔵出し正規品で少量入荷！若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。そして2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げ、次のステージに上ろうとしている。クロドヴージョグランクリュ特級 2019 ドメーヌフェヴレ元詰 AOCクロヴージョグランクリュ特級正規品赤辛口フルボディ ■樹齢：70年超のV.V ■土壌：浅い粘土石灰質/自社畑100％希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン!スーパーグレイトヴィンテージ!ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価をつけたこともある！しかもヴージョ村の大部分を占めるブルゴーニュ屈指で、最大のグラン・クリュ！であり、現代ブルゴーニュワインの基礎を築いたシトー修道院の本拠地！クロ・ド・ヴージョ！しかも50haの畑を70人以上の所有者で分け持つグラン・クリュとして有名なクロ・ド・ヴージョ特級AOC！「時にはチョコレートのような味を帯び、力強さを内部に秘めている。肉付きが豊かでおおらかで後味がいつまでも漂う」と言われる、コート・ド・ニュイのグラン・クリュ！造り手は、1825年からニュイにおいて歴史のある同族経営！生産量の半分以上がフランス国内で消費されると言われる人気のフェヴレのドメーヌもの！	25,520円
フィリップ・パカレクロ・ド・ヴージョ [2014]Philippe Pacalet Clos de Vougeot マリアージュ・ド・ケイ	フィリップ・パカレ『自然派ワインの代名詞とも言われるフィリップ・パカレ』繊細なピノ・ノワールにテロワールの特徴を密に反映させ、造り出される純度の高い味わいは、自然派の枠に捉われず、多くのブルゴーニュワインラヴァーを魅了しています。現当主であるフィリップ・パカレ氏は、代々続くボジョレーのブドウ栽培・醸造一家で育ち、パカレ氏にとって「ワインの世界に生きる」ということは当然のことでした。ディジョン大学にて醸造学を学んでいた時に、醸造家であり醸造科学者でもあるジュール・ショヴェ氏と知り合い、この出会いこそが、その後のパカレ氏のワイン造りに大きく影響を与えることになります。【フィリップ・パカレのワイン】ワイン造りにおいて最も重視しているのが、畑に生息する野生酵母の働きです。その畑だけが持つテロワールの個性ともいえる、土壌のミネラル分をしっかりとワインで表現するためには、この野生酵母の働きが不可欠と考えています。「除草剤や除虫剤を使えば畑での仕事は楽になる。でもブドウ樹を栄養過多にして病気への抵抗力を落としてしまう。同時に、何より大切な畑の酵母を死滅させてしまうことに繋がる。」という考えのもと化学薬品の使用は一切行いません。　 ■ フィリップ・パカレ　クロ・ド・ヴージョリッチな果実味としっかりとした骨格があり、木イチゴやカシスといった赤系果実の鮮やかな風味がフレッシュさを感じさせてくれます。深みにみちた果実味もしっかりと楽しめるバランスのとれたワインです。クロ・ド・ヴージョの区画の中でもヴォーヌロマネ村側に位置する区画で、太古の土壌や小石が混じる粘土質土壌です。	48,400円
2020 クロドヴージョグランクリュフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Phillipe Pacalet Clos Vougeot Grand Cru 2020 蔵元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴージョ村/Gevrey Chambertine＞クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ特級畑/Clos Vougeot Grand Cru 格付けclass A.O.C クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ / Clos Vougeot Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入importer 正規輸入代理店情報information 樹齢50年ほど、広範なクロドヴージョの区画の中でもヴォーヌロマネ村側に位置する区画で、太古の土壌や小石が混じる粘土質土壌。リッチな果実味としっかりとした骨格があり、木イチゴやカシスといった赤系果実の鮮やかな風味がフレッシュさを感じさせてくれて、また奥行きと深みにみちた果実味もしっかりと楽しめるバランス。「マルセルラピエールの甥であり、プリューレロックの醸造長を務めた人物」フィリップパカレを紹介する際の常套句です。しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュールショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。ジュールショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセルラピエール、ジュールシュヴェの弟子ジャックネオポールからワイン造りを学んだヤンロエル、その他にもフレドリックコサール、イヴォンメトラ、ジャンフォイヤールなどジュールショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。そのジュールショヴェ最後の愛弟子がフィリップパカレです。彼はジュールショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。しかし、近年のフィリップパカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。非情なまでのリアリストであるフィリップパカレ。と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。この自然や生命から得られた恵みをフィリップパカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップパカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップパカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。常に考えることをやめないフィリップパカレ。他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。 ※インポーター様資料より	58,080円
クロドヴージョグランクリュ [2020] (ニコル・ラマルシュ)　Clos de Vougeot Grand Cru (Nicole Lamarche)　　フランスブルゴーニュ赤ワイン 750ml Donguriano　Wine	1740年から5代続く伝統あるドメーヌ。特級畑ロマネ・コンティとラ・ターシュの間に位置するモノポール。力強い骨格と気品を併せ持つ逸品。　ロマネ・コンティとラ・ターシュの間に位置する特級畑ラ・グランド・リュを単独所有する老舗ドメーヌ。特級畑エシュゾーの異なる性格を持つ3区画のブドウをブレンド。3つの個性が合わさることにより、絶妙なバランスを表現した、複雑味溢れるスタイルです。　こちらの特級畑クロ・ド・ヴージョは、ロマネ・コンティやシャンベルタンと並び、全ブルゴーニュを代表する畑のひとつ。細分化されている畑を、約80軒以上の生産者が区分所有しているため、生産者によって品質の差が大きい畑のひとつでもあります。その真価が現れるまで10年ほどの熟成を要すると言われています。長期熟成を経ることで、トリュフやスミレの香りが溢れ出し、ベルベットのような舌触りを持ったワインに変貌する、壮大なスケールを持った逸品です。　外観は深みのあるルビーレッドの色調。ダークチェリーやブラックベリーの濃密な果実の香り、ミントなどのハーブ、オーク由来のトースト、タバコや鉄など、多くの香りのニュアンスが多層的なアロマを形成しています。口に含むと、熟した果実味と筋肉質なタンニンが感じられ、重厚な印象。スパイスや鉄、豊かなミネラル感が存在感を示す、長い余韻が続きます。熟成後の味わいに思いを馳せずにはいられない逸品です。　　飲み頃〜2048年 ■Information ●生産国フランス ●地域ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / クロドヴージョグランクリュ ●ブドウ品種ピノ・ノワ−ル100% ●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報ビオディナミ ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：点　/ ワイン・アドヴォケイト得点：点 / 「ジェームス・サックリング」点　/ ●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元ニコル・ラマルシュ NICOLE LAMARCHE 世界最高峰！のワインである【ロマネ・コンティ】と【ラ・ターシュ】の間にあるモノポール畑“ラ・グランド・リュ”の所有で知られる【ニコル・ラマルシュ】です！ゴーミヨ誌2011年版で5つ星★★★★★生産者なんです！ワインスペクテーター誌も大注目のドメーヌです！特級畑ラ・グランド・リュを単独所有する老舗ドメーヌ！！　【ニコル・ラマルシュ】はヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を構える、1740年から5代続く、伝統あるワイナリー。ヴォーヌ・ロマネの特級畑だけでもラ・グランド・リュ、グラン・エシェゾー、エシェゾーと素晴らしい畑を合計3つも所有。そして、ラマルシュが、ワインラヴァ—に注目を浴びる理由の1つが彼ら単独保有する特級畑【ラ・グランド・リュ】。ラ・グランド・リュは、絶好のロケーションに存在しており、あのドメーヌ・ド・ロマネ・コンティ社が所有する単独畑のロマネ・コンティとラ・ターシュの間に位置。非常に立地の良い畑にもかかわらず、1930年代のAOC法制定時には一級畑として格付けでした。　1983年に前当主のフランソワ・ラマルシュ氏が父のアンリ氏からドメーヌを引き継いでから。フランソワ氏は、ラ・グランド・リュを特級畑に昇格させるためINAOに働きかけます。土壌の分析やその他の特級畑との比較試飲などを経て1989年に承認を得ます。そして、1992年よりラ・グランド・リュは正式に特級畑になり、念願であった昇格を果たしました。特級畑への昇格は、AOC法制定以降、モレ・サン・ドニのクロ・ド・ランブレイとラマルシュのラ・グランド・リュの2つの畑のみ。フランソワ氏のワイン造りに対する並々ならぬ努力の賜物です。　現在のドメーヌは、2003年からドメーヌ入りした、フランソワ氏の娘二コル女史が栽培から醸造までの指揮を取っており、姪のナタリー女史がマーケティングと販売を行っています。2017年までは先代の当主である父の名を冠した「フランソワ・ラマルシュ」の生産者名で活動しておりましたが、2018年より「ニコル・ラマルシュ」に改称。これから、彼女の名前がより広く世間に浸透し、ファンが増えることに注目です。　ニコル女史がドメーヌを引き継いでからは、精緻さが目立つワイン造りになり、より高い質のワインが生み出されるようになりました。ブドウはすべて手摘みで選別しながら収穫し、即座にワイナリーに運搬され、更に徹底的な選果を実施。除梗はヴィンテージに応じて決定し、破砕は行わず、温度管理されたステンレスもしくは木製の開放槽に入れ以前よりも低温浸漬の期間を長くし、ルモンタージュ（液循環）を行いながら、果皮と共に発酵することでより複雑な風味を引き出しています。低温浸漬とアルコール発酵の後、フレンチオーク樽で熟成。新樽はヴィンテージとアペラシオンの特徴により、60〜100％の割合で使用しています。そして清澄、ろ過は一切施さずに、14〜20ヵ月間樽熟成させてから瓶詰めしています。	42,570円
Meo　CamuzetClos de Vougeot [2011]750mlクロ・ド・ヴージョ [2011]750mlメオ・カミュゼ　Meo Camuzet ワインとお宿　千歳	※2007年ヴィンテージの写真です。1959年設立された、ヴォーヌロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、この年以来、“ブルゴーニュの神様” と呼ばれるアンリ・ジャイエが醸造顧問をつとめました。1989年には、パリで生まれ、銀行勤めをしていたジャン・ニコラ・メオが現当主となりました。アンリの指導のもと、収穫量を規定以下にまで厳しく制限し、発酵前に低温浸漬を行う。特級・1級は100％新樽を使用、ノン・フィルターで樽から直接瓶詰めを行います。ワインは黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。入手困難をきわめるワインとしても有名。（※最近、ネゴシアン物も始めました。）ドメーヌメオカミューゼは20世紀の始めに、コートドールの国民議会議員のエチエンヌカミューゼ氏によって設立されました。そして今日、醸造をアンリ・ジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌの運営にあたっています。クロドヴージョやコルトン、それにヴォーヌロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名等がキラ星のように造られています。このドメーヌのワイン造りの目標は構成のしっかりとした、繊細さ、凝縮さ、そしてチャーミングさを兼ね備えたワインに仕上げるところにあります。メオ・カミュゼのワインは香りをひと嗅ぎするだけで、ブルゴーニュでも一握りのドメーヌにしか到達できない魅力を感じることが出来ます。約11Haの畑を所有し、1983年以降自分でラベルを造りはじめ、フランスはもとより世界に評価を高めました。ワイン造りに精通しているアンリ・ジャイエ氏のコンサルタントを受け、作り出されたワインは、エキゾチックで香り豊かで、ジャイエスタイルを継承しています。ぶどうは完全に除梗したのち破砕せずに低温で醗酵槽にいれ、最高35度の温度で15〜18日間醸し醗酵させます。プルミエおよびグランクリュは100％新樽による熟成です。	80,300円
2019 クロドヴージョグランクリュドメーヌティボーリジェベレール正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Thibault Liger Belair Clos de Vougeot Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Thibault Liger Belair Clos de Vougeot Grand Cru 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール / Domaine Thibault Liger Belair 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴージョ/Vougeot 格付けclass A.O.C クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ / Clos Vougeot Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ジェロボームティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇んでいます。大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年からはこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。一方、ティボーの従兄弟がロマネ・コンティの上部、“ラ・ロマネ”を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑“レ・サン・ジョルジュ”に広大な畑を所有することになりました。その畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボーは2haを所有、なんと樹齢は60年を越えています。「仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら“レ・サンジョルジュ”だよ！」とティボー氏は胸を張ります。栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。「僕のワイン造りは、余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。」と語ります。果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。 ※インポーター様資料より	33,275円
ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスヴージョ　プルミエ・クリュ　レ・プティ・ヴージョ [2019]Domaine Roux Pere et Fils Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots マリアージュ・ド・ケイ	ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス 5世代に渡って続く、ブルゴーニュの老舗大規模メゾンドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスはブルゴーニュ地方、サン・トーバン村を拠点とするワイナリーです。創業から家族経営を貫いており、5世代に渡って続く老舗です。サン・トーバン村のみならずシャサーニュ・モンラッシェ村やムルソー村を中心に約70haの畑を所有しています。生産の35%はフランス国内、65%が海外へ輸出されており、64を超える国々で楽しまれています。ドメーヌ名義のものとネゴシアンのものを合わせると、彼らが手掛けるワインはなんと100銘柄を超え、生産量は100万本に達します。畑に換算すると、その面積は合計120haに相当し、ワインの銘醸地ブルゴーニュでも一際大規模な老舗メゾンです。ドメーヌが管理する区画は全てオーガニックでサステイナブルな農法を取り入れています。除草剤などを一切使用しない緻密な栽培はコストと病害のリスクが増えてしまいますが、代々引き継いだ区画の価値を今後も守るため、真摯に取り組んでいます。2020年には彼らの銘柄の一部がオーガニック認証を獲得しました。マロラクティック発酵まで行った後、赤ワイン、白ワインはステンレスタンク、もしくはオーク樽で8~20ヵ月間熟成。この際、新樽の使用は最大30%までに留め、樽の風味が強くワインに残らないように手掛けています。　■ ルー・ペール・エ・フィス　ヴージョ　プルミエ・クリュ　レ・プティ・ヴージョスミレ、モレローチェリーや黒スグリのような小さな果実のアロマが感じられます。熟成すると、森の下草、トリュフ等の香りへと変化すします。口に含むと素直なアタックが強く感じられますが、タンニンは繊細です。	12,870円
正規品：[2020]　ヴージョ　1er　 "レ・プティ・ヴージョ"（クリスチャン・クレルジェ）VOUGEOT 1ER CRU LES PETITS VOUGEOTS (Christian Clerget) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml「レプティヴージョ」はシャンボール・ミュジニーレザムルーズに隣接する1級畑。樹齢約40年のブドウから造られます。タンクで発酵、樽(新樽率50%)で18ヶ月熟成。ヴージョに本拠を置く家族経営のドメーヌ・クレルジェ／Domaine Clergetは、すでに80年代ら安定した評価を受けていたが、90年代初頭から、父ジョルジュ／Georgesと叔父ミシェル／Michelに代わり、息子のクリスティアン／Christianがドメーヌを運営するようになってから急速に評価が高まってきたドメーヌ。深い色調、そしてみずみずしく濃密な味わいがクレルジェのワインの特徴だが、見逃せないのは収量の低さである。ドメーヌではヘクタール当りの収量がめったに30ヘクトリットルを超えることがない。すでにセレナ・サトクリフ、マット・クレイマー、ステファン・タンザー、そしてワイン・スペクテーターなどでも高い評価を受け、コート・ド・ニュイでも5本の指に入る若手の注目株と目されている。マット・クレイマーは，著書『ブルゴーニュワインがわかる』の中で、「（前略）ワインは今日のブルゴーニュでは最もみずみずしいもので、いつも色が深く、じつに濃密な味わいがある。名声のよりどころはシャンボール・ミュジニーである。村名格のシャンボール・ミュジニーは一流品だが、本当の自信作は雄大なスケールで心をとらえる1級シャルムだろう。たいへんな古樹から生まれるエシェゾーはまことに強壮、濃密な味わいで、比類がない。エシェゾーの優品は濃密な果実味を持ち、土の匂いがふんだんで、しっかりと引き締まった味わいを持つ。クレルジェとアンリ・ジャイエとを別にすれば、たくましいものはめったにない。（後略）」と評する程です。また、『ブルゴーニュ・オージュルデュイ／Bourgogne Aujourd'hui』もクリスチャン・クレルジェを大絶賛。そして、2005年末、毎年同誌が選出するブルゴーニュの最優秀ヴィニュロンの最終選考にノミネートされた。　『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』は、「クリスティアン・クレルジェは，超一流ドメーヌと彼とを隔てていた壁を遂に乗り越えた！」と称賛の言葉を送り、ドメーヌ・クレルジェがブルゴーニュの超一流ドメーヌの仲間入りを果たしたことを高らかに宣言したのである。	18,420円
2020 クロヴージョグランクリュルグランモーペルテュイアンヌグロ赤ワイン辛口 750ml Anne Gros Clos Vougeot Grand Cru Le Grand Maupertui 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Anne Gros Clos Vougeot Grand Cru Le Grand Maupertui 2020 蔵元wine maker ドメーヌ・アンヌ・グロ / Domaine Anne Gros 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴージョ/Vougeot 格付けclass A.O.C クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ / Clos Vougeot Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入・定温倉庫保管【伝統の尊重と改革への欲求】「目標は、健全で成熟したぶどうを収穫することです。そして、無傷の、ありのままの姿のぶどうを重んじて、ベストを尽くします。」伝統への尊重と改革への欲求にこの哲学が刻み込まれています。テロワールの生物多様性を尊重することに対する関心は、繊細で調和のとれたエレガントなワインを造り出すことを可能にしています。丸みがありフルーティーな香りと味を伴うボディーのあるワインです。ワイン醸造は伝統的用法を用いています。赤ワインはエポキシーコーテングされたセメント製発酵槽、白ワインはステンレス製（イノックス）発酵槽を用います。ミレジムのタイプ及びぶどうの衛生状態に応じて、温度調節が行われます。発酵槽内での仕込みの時間は12日から15日間です。フリーラン・ジュースとプレス・ジュースは混ぜ合わされ、澱を除くため、最低48時間の間前清澄作業が行われます。ドメーヌでは、約16ヶ月に渡って樽熟成が行われます。新樽の使用率は高く、グラン・クリュでは80％, 村名アペラシオンが50％、地域アペラシオンが30％となっています。これにより、酸素とワインが一定に触れ合うことになります。新樽は、酸素との接触を促す役割と同時に酸化による副産物を生み出す役割があります。香りを複雑にし、旨味をのせ、しっかりとした構成を生み出します。この各カテゴリー別に新樽を使い分ける「錬金術」で各テロワールの持ち味を我々のワインの中に閉じ込め、真価を発揮させます。 ※インポーター様資料より	49,500円
ヴージョプルミエ・クリュレ・プティ・ヴージョルージュ [2019] ドメーヌ・ベルターニャ Vougeot Les Petits Vougeots Rouge Domaine Bertagna 750m 赤ワイン青山ワインマーケット	Vougeot Les Petits Vougeots Rouge Domaine Bertagna 750m ブルゴーニュヴージョ高級高級ワイン赤ワイン赤ワインギフトプレゼントDomaine Bertagna ドメーヌ・ベルターニャ美しい葡萄畑の風景の中で生まれたエヴァエヴァ・レー・シドルは、モーゼルのワイン生産者7代目。彼女はこの息を呑むほど美しい葡萄畑の風景の中で生まれました。エヴァの祖父はワインのプロフェッショナルで、フランス好きそしてグラン・クリュ愛好家で、1954年にブルゴーニュのシャンボル・ミュジニー・ヴィラージュに最初の葡萄の樹を購入しました。1982年、エヴァの父はヴージョのドメーヌ・ベルターニャを購入。建物がクロ・ド・ヴージョに面していて、葡萄の樹がグラン・クリュの伝説的な土地で成長している特別なドメーヌです。知的で好奇心旺盛なエヴァは、いつか実家のドメーヌ・ベルターニャで働きたいと、ワインへの情熱を追求することを決意した。そこで彼女は、他の人と同じようにドイツで研修生としてキャリアをスタートさせ、その後さまざまな葡萄畑やイギリスのワイン販売会社で技術を磨きました。1988年、エヴァはフランスに渡り、ドメーヌ・ベルターニャの経営と再建に着手しました。葡萄畑を良好な状態に保つマネージング・ディレクターであるエヴァはこう言います「私は葡萄の栽培から販売まで、すべての活動に関心を持っています。特に取り組んでいるのは、葡萄畑を良好な状態に保つこと。私たちの葡萄栽培は完全に管理されていますが、有機農法にはあまり興味がなく、いつかはバイオダイナミクスに移行するかもしれません。収穫量は非常に少なく、平均して1haあたり37ヘクトリットルです。収穫は手摘みで行い、必要であれば夏の間にグリーンハーベストを行います。選果台を使用し、葡萄の房を完全に除梗します。ワイン醸造には小さなタンクを使用し、それぞれの「クリマ」を個別に扱うことができるようにしています。赤ワインは18カ月、白ワインは12カ月後に瓶詰めされますが、白ワインは生産量が非常に少ないです。」すべての魔法は「テロワール」の中で起こる現在、ドメーヌ・ベルターニャでは、グラン・クリュ5つ、プルミエ・クリュ8つ、ヴィラージュ2つ、地域名3つなど、18のアペラシオンを生産しています。すべての魔法は「テロワール」の中で起こり、土壌の豊かさと栽培方法によって、アペラシオンを区別することができるのです。輸出は売上の30％、残りはフランスのレストランやワイン店、そしてドメーヌから直接買いに来る個人のお客様で、彼らが最も熱心な買い手です。ドメーヌ内にホテルがあるので、お客様を泊めることができるのも強みとなっています。	18,700円
ポンソ　クロ　ド　ヴージョ　グラン　クリュ　キュヴェ　ヴィエーユ　ヴィーニュ　[2018]　750ml　赤　PONSOT Clos de Vougeot Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 酒宝庫　MASHIMO	非常に濃い色調。バラやラズベリー、ミントや甘草のアロマ。口に含むとたっぷりのミネラル、エレガントなフィネスがあり、余韻も長い。色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／ヴージョ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。赤ワイン	53,625円
Francois LamarcheClos de Vougeot　[2005] 750mlクロ・ヴージョ[2005] 750ml　フランソワ・ラマルシュ　Francois Lamrche ワインとお宿　千歳	＊　正規輸入　　LUC　　蔵出し最近のワインはエレガントかつ、最上の土地から量を抑えた収穫がもたらす凝縮度があります。一番右、フランソワ・ラマルシェ氏フランソワ・ラマルシュは1900年代初頭、アンリ・テオドール・ラマルシェ氏によって創設されたドメーヌです。特級畑　”ロマネ・コンティ”と”ラ・ターシュ”の間に挟まれた1.7haの「ラ・グラン・リュ」を単独所有しています。現当主のフランソワが1970年代始めに父アンリのワイン造りを手伝い始め、アンリが亡くなった1985年にそのドメーヌを継ぎました。フランソワがワインを手掛けるようになってからは、品質がめきめきと向上し、1992年の「ラ・グラン・リュ」特級畑昇格を果たしています。	184,800円
ニコララマルシュクロドヴージョグランクリュ [2018] 750ml 赤ワイン NICOLE LAMARCHE CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU WINE NATION 楽天市場店	ミネラル感は高い1本色・タイプ赤/フルボディ/辛口品種ピノノワール容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ/ヴージョこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	31,343円