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ZELLENBERG Zellenberg
ZELLENBERG ツェレンベルグ

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商品	説明	価格
アルザス“アムゼル”ピノ・ブラン(ツェレンベルグ)[2020]マルク・テンペ Amzelle Pinot Blanc Zellenberg MARC TEMPE リカーMORISAWA	2020年はピノ・ブラン＋ピノ・オーセロワ！旨みが凄い！ AOCの規制で村名がキュヴェ名に付けれなくなり、Amzelle(クロウタ鳥)と名付け、ツェレンベルグ・シリーズのエチケットもまたまた一新！前回の2018年は、ピノ・ブラン100％でしたが、今回の2020年は、平均50年のピノ・ブラン60％、ピノ・オーセロワ40％！ツェレンベルグ村にある粘土・泥灰土壌で育つピノ・ブランとピノ・オーセロワをプレスし 37hlのフードルでマロラクティック発酵・熟成しました。SO2は、収穫直後・発酵中・熟成中・瓶詰め時に少量。粘性のあるグリーンイエロー、瀬戸内レモンやゆずジャムの香り。爽やかなアタックに完熟した柑橘の甘さ、たっぷりの旨味が溶け込んでいます！決して甘口ワインではありませんが、この上ない自然な甘味を楽しませてくれます。でもこれがアルザスの魅力ですよね。特にまじめなアルザスのBIO生産者は収穫を待って待ちます。驚くのは飲んだ後！このボリュームのある味わいに対し、後味がとてもキレイであることです(@_@) 酸味がしっかりと支えているのです。ピノ・ブラン由来の綺麗な酸味です。ピノ・オーセロワがベースを造り口当たりは濃くしっかりと、それでいて後味にはキレがある。和食にとっても良く合うワインです！ DATA 熟成：大樽で2年（sur lie）品種ビオ／白：ピノ・ブラン60％、ピノ・オーセロワ40％（手摘み／平均50年）インポーター：ディオニー容量 750ml 産地フランス　アルザス	4,378円
2020 ツェレンベルグマルセルダイス正規品白ワイン辛口 750ml Marcel Deiss Zellenberg 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Marcel Deiss Zellenberg 2020 蔵元wine maker マルセル・ダイス / Marcel Deiss 産地terroir フランス/France＞アルザス地方/Alsace 格付けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2020年品種cepage リースリング , ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information 「張り、軽やかさ、光」− ツェレンベルグ村のリウ・ディ「グラッフェンレーベン」「リッテルプファッド」より。合計0.45ha。平均樹齢30年。泥灰土質・石灰質土壌。収量40hl/ha。12ヶ月間シュール・リー熟成。ドメーヌ・マルセル・ダイスはリボーヴィレから3km、ワイン産地アルザスの中心に位置する小さな町、ベルグハイムにあります。1744年からベルクハイムに住むワイン生産者の旧家に生まれたマルセル・ダイスは、息子のアンドレとともに、小さな土地をダイナミックなワイン生産ビジネスへと発展させ、DOMAINE MARCEL DEISSを誕生させました。現在、ジャン・ミシェル・ダイスが経営するドメーヌは、9つのコミューンと約20kmのコート・ヴィティコルに27ヘクタールのブドウ畑を有しています。様々な地質時代から生まれたこの地域の広大な地質学的多様性は、ワインに紛れもない個性を与えています。ジャン・ミッシェル・ダイスのワインは9つの小区画と200以上の個別区画に広がる約26ヘクタールのブドウ畑で、地質、土壌条件、微気候、動物相、植物相など、それぞれのテロワールを再現しています。彼の傑作であるヴァン・ド・テロワールは、エンゲルガルテン、グリュンシュピール、マンブール、シェーネンブールといったプルミエ・クリュやグラン・クリュの畑で生まれます。ジャン・ミシェル・ダイスが言うように、主に畑とそのテロワールがワインの個性、性格、人相を決定するのです。その結果、個々のブドウ品種が前面に出ることはなくなりました。貴重なブドウ畑は、昔と同じように混植されており、品種は60種にものぼります。リースリング、ピノ・グリ、マスカット、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・ノワール、ピノ・ブーロ、オーセロワなど。1ヘクタールあたり8000〜12000株のブドウの木が密集して植えられており、ワインがあらゆる面で産地を反映できるようになっています。ブドウは伝統的に収穫され、圧搾されます。それぞれのテロワールの個性を伝えるために、敷地とブドウの木は個別に手入れをしなければなりません。ジャン・ミシェル・ダイスは、アルザス地方で代々受け継がれてきた伝統的なブドウ栽培の手法に従っています。その中には、すぐに宗教化することなく、ビオディナミの手法を取り入れることも含まれています。彼のワインは、著名な生産者たちによって結成され、高い評価を得ているビオディナミ協会によって認証されています。このドメーヌは、1975年以降、AOCとともにブドウ品種を記載することを義務付けたアルザスのアペラシオン条例の改正の発端となりました。アルザスAOCでは常にブドウ品種は任意であり（1945年条例）、1960年代にはまだ多くの丘陵地の区画にブドウが植えられていましたが、ブドウ品種の記載を義務付けるグラン・クリュの法律の導入（1975年）は、ブドウ畑の生物的多様性を劇的に減少させ、生産性の高いクローンを導入し、全品種主義へと移行させたため、歴史的誤りとも言えるでしょう。幸いなことに、一握りのワイン生産者の忍耐と執念により、2005年にこの不当な法律が改正されました（現在、AOCアルザスおよびAOCアルザス・グランクリュでは、ブドウ品種に関する記述は完全に任意となっています）。ドメーヌ・マルセル・ダイスは、アルザスで最も象徴的なドメーヌのひとつであり、テロワールの表現そのものに関わる仕事とビオディナミ栽培への取り組みによって、この地域のキーパーソンとなっています。	5,016円
アルザスツェレンベルグブラン 2019年蔵出し限定品ドメーヌマルセルダイス元詰自然派ビオディナミエコセール＆AB公式認定ワインAlsace Zellenberg Blanc 2019 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Blanc　BIO【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2019]年ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰生産地フランス/アルザス/AOCアルザスワインのタイプ辛口　白ワインブドウの品種/セパージュアッサンブラージュリースリング/ピノ・オーセロワ/その他ピノ系品種内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアルザス・“ツェレンベルグ”・ブラン[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・自然派・ビオディナミ・エコセール＆AB公式認定ワイン・AOCアルザス・ブラン・重厚ボトル　　わずか0.45haのツェレンベルグ村のリウ・ディ「グラッフェンレーベン」「リッテルプファッド」畑から Alsace Zellenberg Blanc 2019 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Blanc　BIO アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価！ロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！マルセル・ダイス！によるリウ・ディもの！「張り、軽やかさ、光」− ツェレンベルグ村のリウ・ディ「グラッフェンレーベン」「リッテルプファッド」より。合計0.45ha。平均樹齢30年。リースリング、ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸。泥灰土質・石灰質土壌。収量40hl/ha。12ヶ月間シュール・リー熟成。で造られる辛口白ワイン！ワイン評論家の田中克幸氏いわく一番ポピュラーなピノ・ブランにさえ「最も安いこのワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質」とコメント！アルザスの大御所マルセル・ダイスのリウ・ディもの！のアルザス・“ツェレンベルグ”！が人気の[2019]年でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。アルザス・“ツェレンベルグ”・ブラン[2019]年ぶどう品種：リースリング/ピノ・オーセロワ/その他ピノ系品種大人気ドメーヌ！マルセル・ダイス！によるリウ・ディもの！「張り、軽やかさ、光」− ツェレンベルグ村のリウ・ディ「グラッフェンレーベン」「リッテルプファッド」より。合計0.45ha。平均樹齢30年。リースリング、ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸。泥灰土質・石灰質土壌。収量40hl/ha。12ヶ月間シュール・リー熟成。で造られる辛口白ワイン！ワイン評論家の田中克幸氏いわく一番ポピュラーなピノ・ブランにさえ「最も安いこのワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質」とコメント！アルザスの大御所マルセル・ダイスのリウ・ディもの！のアルザス・“ツェレンベルグ”！	5,476円
アルザスツェレンベルグブラン 2019年蔵出し限定品ドメーヌマルセルダイス元詰自然派ビオディナミエコセール＆AB公式認定ワインAlsace Zellenberg Blanc 2019 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Blanc　BIO【eu_ff】愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名アルザス・“ツェレンベルグ”・ブラン[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・自然派・ビオディナミ・エコセール＆AB公式認定ワイン・AOCアルザス・ブラン・重厚ボトル　　わずか0.45haのツェレンベルグ村のリウ・ディ「グラッフェンレーベン」「リッテルプファッド」畑から ■英語表記 Alsace Zellenberg Blanc 2019 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Blanc　BIO ■商品番号 0108002003903 ■ワインについてアルザス辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価！ロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！マルセル・ダイス！によるリウ・ディもの！「張り、軽やかさ、光」− ツェレンベルグ村のリウ・ディ「グラッフェンレーベン」「リッテルプファッド」より。合計0.45ha。平均樹齢30年。リースリング、ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸。泥灰土質・石灰質土壌。収量40hl/ha。12ヶ月間シュール・リー熟成。で造られる辛口白ワイン！ワイン評論家の田中克幸氏いわく一番ポピュラーなピノ・ブランにさえ「最も安いこのワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質」とコメント！アルザスの大御所マルセル・ダイスのリウ・ディもの！のアルザス・“ツェレンベルグ”！が人気の[2019]年でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ ■ワインのタイプ辛口　白ワイン ■生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰 ■ブドウ品種リースリング/ピノ・オーセロワ/その他ピノ系品種 ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス ■内容量 750ml「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。アルザス・“ツェレンベルグ”・ブラン[2019]年ぶどう品種：リースリング/ピノ・オーセロワ/その他ピノ系品種大人気ドメーヌ！マルセル・ダイス！によるリウ・ディもの！「張り、軽やかさ、光」− ツェレンベルグ村のリウ・ディ「グラッフェンレーベン」「リッテルプファッド」より。合計0.45ha。平均樹齢30年。リースリング、ピノ・オーセロワ、その他ピノ系品種の混植・混醸。泥灰土質・石灰質土壌。収量40hl/ha。12ヶ月間シュール・リー熟成。で造られる辛口白ワイン！ワイン評論家の田中克幸氏いわく一番ポピュラーなピノ・ブランにさえ「最も安いこのワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質」とコメント！アルザスの大御所マルセル・ダイスのリウ・ディもの！のアルザス・“ツェレンベルグ”！	5,476円