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商品	説明	価格
ドメーヌデュクロサロモンジヴリープルミエクリュクロサロモンルージュ 2015マグナムサイズ1500mlDomaine du Clos Salomon Givry 1er Cru Clos Salomon MonopoleNo.112662 古武士屋	ピノノワールの特徴を存分に楽しめるワインで、輝くほど華やかで、柔らかい果実のうまみがあり、それを滑らかで細やかなタンニンが支えています。ヴィンテージによっては10年以上の熟成も可能です。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：1500mlDomaine du Clos Salomon ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン詳細・歴史「クロ・サロモン」とは当ドメーヌが単独で所有する畑（モノポール）の名前ですが、ここはかの『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ』と並び、ドメーヌ名に単独所有の畑名を名乗ることを例外的に許されている特別な生産者です。畑の起源であるサロモン家の歴史は古く、1375年にまで遡ります。現在ドメーヌを所有しているのはリュドビック家ですが、その所有権が移ったのも1632年と大変古く、ブルゴーニュ随一の歴史を誇る生産者のひとつです。所有する10haのブドウ畑のうち、モノポールの1級畑「クロ・サロモン」が7haを占めています。長らくこの「クロ・サロモン」だけを造り続けていましたが、2001年に「モンタニー」（2.2ha）を購入し、2004年にはジヴリー1級「グラン・ベルジェ」（0.4ha）を新たに所有しています。彼らのワイン造りの哲学は「ヴィニュロンとして良いブドウを作ること」に尽きると言い、そのために畑での多くの工程を手作業で行っています。一つ一つの作業を丁寧かつ確実に行うことが、最終的に高い品質のワインへ繋がると考えており、だからこそ、醸造技術や樽の使用などで味わいをごまかすことはしないというワイン造りの伝統を貫いています。畑「クロ・サロモン」のワインは、フレッシュな柑橘系フルーツを思わせる独特の酸味が特徴的ですが、それは周辺には無いこの畑だけに見られる「カルクソル土壌：粘土質石灰岩」（全体の80％を占める）に起因しています。醸造畑の標高と樹齢をもとに自社畑を8つの区画に分けており、分けられた区画ごとに行われます。収穫と選果後に冷やして低温マセラシオンを行いますが、あとは自然に33℃に上がるまで放置し、天然酵母による自然発酵を促します。白ワインは過度の抽出を避けるためバトナージュは行いません。	13,860円
ドメーヌカーネロスドメーヌカーネロスブリュットロゼキュヴェドラポンパドゥールロゼ 750mlDomaine Carneros Brut Rose Cuvee de la Pompadour WINE NATION 楽天市場店	豊かな果実味のロゼを生み出すために、ドメーヌ・カーネロスではセニエとアッサンブラージュの2つの方法を併用。ピノ・ノワール品種とシャルドネ品種がバランス良くブレンドされ、ピーチ、ワイルド・ストロベリー、バラ、ジャスミンを思わせる香り、愛らしいピンク色の辛口ロゼスパークリングです。色・タイプロゼ/辛口品種ピノ・ノワール/シャルドネ容量 750ml 産地アメリカ　カリフォルニア州/ ノース・コースト　ナパ、ソノマこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。ロゼワイン	5,166円
ドメーヌデュパヴィヨンポマールクロデユルスリーヌ 2016 アルベールビショー赤ワイン 750mlDomaine du Pavillon Pommard Clos des Ursulines 2016 うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2016] 年アルベール・ビショー生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ／ポマール/A.O.C. ポマールワインのタイプ赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール100％内容量 750ml JANコード 4973480682928 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いドメーヌデュパヴィヨン　ポマール　クロデユルスリーヌ [2016] アルベールビショー赤ワイン 750ml Domaine du Pavillon Pommard Clos des Ursulines [2016] ブルゴーニュ愛好家大注目！1831年設立の伝統ある名門アルベール・ビショー社より大人気ワインが待望入荷！ドメーヌ・デュ・パヴィヨンが単独所有する『クロ・デ・ユルスリーヌ』は、ポマール南端に位置し、石垣で囲われた4haのブドウ畑です。サクランボ、黒スグリ、イチジクを思わせる豊かな果実香が特徴です。熟したタンニンが魅力のパワフルな味わいながら、フィニッシュはシルキーでエレガントな印象のワインです。深みのあるガーネットレッドの色合い。サクランボ、黒スグリ、イチジクを思わせる豊かな果実香が特徴で、熟成を重ねるとコーヒーやなめし革のような複雑な香りも楽しめる。熟したタンニンが魅力のパワフルな味わいながら、ヴォルネイに近接した畑ならではのエレガントで優しい印象。余韻はシルキーでなめらか。赤身の肉、ジビエ（鳥類）／供出温度：16〜17度ブルゴーニュワインの持つエレガンスが最大限表現された大人気ワインが限定入荷！是非ご賞味下さい！ブルゴーニュ地方の「黄金の丘」と呼ばれるコート・ドール地方の南部に位置する、コート・ド・ボーヌ地方のドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、ポマール最大級の地下セラーを所有していることで有名で、1933年にアルベール・ビショーの所有となりました。 1994年からボーヌの畑「レ・ゼプノ」、コルトンのグラン・クリュ（特級畑）「クロ・デ・マレショード」、ランゲットの森のすぐ下のグラン・クリュ（特級畑）「コルトン・シャルルマーニュ」など、優良なブドウ畑を次々に所有しており、ボーヌに20エーカーの白ワインの畑を含む、43エーカーのブドウ栽培面積を所有しています。自然を尊重し、収量制限を行うなど、環境にやさしいワイン造りを通じ、近年ますます評価の高まっている気鋭の造り手なのです。	8,778円
ドメーヌジンク　ゲヴュルツトラミネル　2019年　白　750mlDOMAINE ZINCK　GEWURZTRAMINER278ドメーヌジンクが最も得意とする品種。アルザスで最も香り豊かと言われるスパイシーで華やかなワイン。完熟葡萄の味わい。あきさ	生産国フランス地域アルザスクラス ACアルザス葡萄品種ゲヴュルツトラミネール色白甘辛やや辛アルコール度数 14 ボディ感コメントドメーヌ・ジンクが最も得意とする、アルザスで最も香り豊かと言われるスパイシーで華やかな品種。完熟ブドウ由来のふくよかな味わい。畑に関する情報エギスアイム丘の麓に位置する区画。標高220～280m。東向きと南東向きの畑。粘土質シルト土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢35年。ビオディナミ農法（認証へ転換中）。手摘み収穫。醸造・熟成に関する情報空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（前清澄）、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。翌春までシュールリー熟成。受賞履歴 2015 デキャンター 90pt ( 2017/04 )2015 ワインエンスージアスト 90pt ( 2016/11 )2016 ワインエンスージアスト 91pt ( 2018/08 ) ワイナリー情報ドメーヌジンクドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000～3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。DOMAINE ZINCK　GEWURZTRAMINER ドメーヌジンク　ゲヴュルツトラミネル（SC）　白　750ml	2,525円
ドメーヌ・ド・ラ・ボルド　ジュレ・ド・ノーヴェンブル　アイスワイン　750mlDOMAINE DE LA BORDE　Ice Wine オーリック	商品詳細 ■商品番号 152599 ■商品種別アイスワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国フランス ■産地ジュラ ■メーカードメーヌ・ド・ラ・ボルド（ジュリアン・マレシャル） ■原材料サヴァニャンコメントフランスでは中々お目にかかる事は無い、葡萄が樹に実ったまま凍るまで待って収穫されるアイスワインです。 2015年は、－5℃の寒さの中収穫が行われたそうです。地球温暖化もさることながら、その収穫の厳しさから、アイスワインの生産は世界中で減少傾向にあります。 2015年は天候が良く、葡萄がとてもリッチに仕上がり、最高のアイスワインが出来上がりました。フォアグラのイチジク添え、ブルーチーズ、エキゾチックなデザートと合わせて幸せな時間を過ごしましょう。	5,920円
ドメーヌドーシャルドネ 2022 ドメーヌドー元詰 IGPオードヴァレドロードシャルドネフレンチオーク樽100％新樽100% マロ発酵超重厚ボトル自然派白ワイン辛口フランス 750mlDomaine dO Chardonnay 2022 IGP Haute Vallee de lAude Chardonnay 100％うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2022]年ドメーヌ・ドー元詰生産地フランス/ラングドック・ルーション/ IGP オード・ヴァレ・ド・ロード・シャルドネワインのタイプ白ワイン・辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ100％内容量 750ml JANコード 3760143731625 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いドメーヌ・ドー・シャルドネ[2022]年・ドメーヌ・ドー元詰・IGPオード・ヴァレ・ド・ロード・シャルドネ・フレンチオーク樽100％の新樽100%でマロ発酵＆8ヶ月間熟成・昔のブルゴーニュの超重厚ボトル・自然派 Domaine d'O Chardonnay [2022] IGP Haute Vallee de l'Aude Chardonnay 100％ブルゴーニュのシャルドネ100％辛口白ワイン愛好家も大注目！あの南仏のミネルヴォワの「シャトー・カネ」の息子(長男オリヴェ)が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」を目指し、ブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられるオード・ヴァレ・ド・ロードの地でこだわりのフレンチオーク樽100％でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成で造る本格派南仏シャルドネ！生産地であるオート・ヴァレ・ド・ロードは地中海とピレネー山脈の両方の影響を受けている地域であり、有名な産地としてはLimouxなどが含まれます！この地域の利点はピレネー山脈の麓でやや高度があり、一般的なイメージの南仏産地よりも冷涼です！そこに地中海沿岸から影響する温暖な気候が加わることで、ブドウの生長に適したテロワールが備わっています！他の南仏のように急激に熟すのではなく、緩やかに熟していくので、力強さや繊細さ、しっかりとした骨格、フィネスなどのブドウに必要な要素がじっくりと形成され、複雑さを備える事ができます！これは繊細で奥深いピノ・ノワールやシャルドネにとって、とても重要なのです！粘土石灰質土壌で、寒暖差もある為、テロワール的にもブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられます！そこに南仏の大らかなエッセンスが加わり、全体的にとてもバランスの良いワインが生まれます！以下ドメーヌ・ドーについてインポーターさんの説明、『ブルゴーニュのメゾンで16年間にわたってワインメーカーを務めたフロリス・レムストラ＝ベイクが、2007年、南仏のミネルヴォワに移住して自身のワイナリー「シャトー・カネ」を設立しました！氏の長男オリヴェは、物心ついた時から醸造家を志していましたが、そのまなざしは専ら自身のルーツであるブルゴーニュに注がれていました！「僕はオスピス・ド・ボーヌで生まれ、10歳までブルゴーニュで過ごしました。ここ南仏も大好きですが、心の原風景はブルゴーニュの「黄金の丘」です。醸造家の道を歩むことを決意してからますますブルゴーニュを意識するようになり、僕が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」に向き合ってみたいと強く思うようになりました」。2018年初頭、リムー近郊のヴィラール・サン・アンセルム村に、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に12haの畑を所有するワイナリーが売りに出されました。父子はこれを天啓として購入し、醸造設備をブルゴーニュ仕様に刷新！ここに、「南仏の地でクラシック・ブルゴーニュの新しい解釈を行う」ことを目的とする、「ドメーヌ・ドー」が誕生しました。(OはOliverのOです)。「ピレネー山脈の麓にあるこの地の標高は420m。大西洋からの冷風「セルス」も吹き入れる、南仏で最も冷涼なぶどう産地です。土壌は大小の石が転がる粘土石灰質土壌で、ブルゴーニュに類似しています。醸造も基本的にブルゴーニュ流ですが、南仏の陽光を受け、こちらのぶどうの方が糖度が高くなりますので、マロラクティック発酵を50%でストップしたり、樽醸造の比率や熟成期間を抑制するなどのアレンジを施しています」。「Haute Valeur Environnementale(高い環境価値)」の最高段階「レベル3」や「Terra Vitis」の認証を取得しているお父さんの「シャトー・カネ」と同じく、彼もサステナビリティやエコロジーに高い関心を持って実践しており、将来的に認証も取得する予定です！しかしながら、ピノ・ノワールとシャルドネについては、昔のブルゴーニュで使用されていた(当時は手吹きの)超重厚ボトル「ブルゴーニュ・オータンティック」を使用しています！「このボトルは、中身のワインを保護するための最良の容器であり、クラシック・ブルゴーニュの象徴でもあります。僕の思いとして、これだけはどうしても譲れないのです」。そこで彼は、国際規格「PAS2050」に基づいてこのボトル1本あたりのカーボンフットプリント(二酸化炭素排出量)を厳正に算出し、これを完全にオフセットするための「植林」を実践することで、(結果としてペットボトルや紙パック入りのワインにも勝る)カーボンフットプリント・ゼロを達成しています！(価格的にも)ブルゴーニュワインの入門用 − どころではない、驚天動地の完成度！歴史を含めてブルゴーニュワインへの造詣が深い方ほど、胸に去来するものがあると思います！IGP Haute Vallee de l'Aude！シャルドネ100%！ピレネー山麓の標高420メートルの畑より！石の多い粘土石灰質土壌！平均樹齢25年！スキンコンタクトを行った後、65%はステンレスタンクで醸造、35%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%で発酵＆8ヶ月間熟成(マロラクティック発酵は50%まで)！超こだわり南仏シャルドネが限定で少量入荷！ボーヌ病院で生まれ、ブルゴーニュのグランクリュとミネルヴォワのシャトーカネのブドウの木の間で育ったことは、ワイン、ブドウ、セラーが決して遠くないことを意味します。必然的に、私の夏がブドウ園で過ごし、秋がセラーで過ごすようになるまで、そう長くはかかりませんでした。この道を歩み続け、ノウハウを積み上げることで、私はアルゼンチンのメンドーサのセラーで働いていることに気づきました。家から遠く離れていますが、ワインからは離れていません。私の経験とワイン造りのあらゆる側面への情熱によって豊かになり、私は自分の石を建物に追加することにしました。その結果、AOCリムーにある12ヘクタールのドメーヌドー：ブルゴーニュのルーツとラングドックの教育を組み合わせたテロワール。「私のワインに魂を与えてください。」シャルドネは酸化を防ぐために夜に収穫し、すぐにセラーに送られます。空気圧プレスの助けを借りて、ブドウは繊細にプレスされます。次に、最高温度16°Cのステンレス鋼タンクで行われる発酵が行われ、その後、部分的なマロラクティック発酵が行われます。このブルゴーニュの技法はシャルドネを強化し、より丸みを帯びたより豊かな構造を与えます。ドメーヌドーシャルドネ 2022 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■熟成期間：フレンチオーク樽100％/マロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成 ■平均樹齢：25年あの南仏のミネルヴォワの「シャトー・カネ」の息子(長男オリヴェ)が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」を目指し、ブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられるオード・ヴァレ・ド・ロードの地でこだわりのフレンチオーク樽100％でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成で造る本格派南仏シャルドネ！生産地であるオート・ヴァレ・ド・ロードは地中海とピレネー山脈の両方の影響を受けている地域であり、有名な産地としてはLimouxなどが含まれます！歴史を含めてブルゴーニュワインへの造詣が深い方ほど、胸に去来するものがあると思います！IGP Haute Vallee de l'Aude！シャルドネ100%！ピレネー山麓の標高420メートルの畑より！石の多い粘土石灰質土壌！平均樹齢25年！スキンコンタクトを行った後、65%はステンレスタンクで醸造、35%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%で発酵＆8ヶ月間熟成(マロラクティック発酵は50%まで)！超こだわり南仏シャルドネ！	2,112円
【12本ご購入で送料・代引無料】ドメーヌデュセレシャルドネペイドック IGP 2022 生産者元詰ワインシャルドネ100％重厚ボトル過去RWG旨安大賞受賞ラングドック白ワイン 750mlDomaine du SERRET Chardonnay 2022 IGP Pays d'Oc うきうきワインの玉手箱	年代造り手 [2022]年ドメーヌ・デュ・セレ生産国地域フランスラングドック・ルーション村名IGP シャルドネタイプ白・辛口内容量750ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いドメーヌ・デュ・セレ・シャルドネ・ペイ・ドック・IGP[2022]年・生産者元詰ワイン・シャルドネ100％・重厚ボトル・過去RWG旨安大賞受賞 Domaine du SERRET Chardonnay [2022] IGP Pays d'Ocラングドックファン大注目！ハイ・コスパ・シャルドネ愛好家大注目！フランス・ラングドック・ルーション地方から、ドメーヌものの人気辛口白ワイン！がなんと！ワイン王国No.62号でなんと！満点5つ星★★★★★超特選ベストバイワインで「南仏で造るエレガントなシャルドネ！」「女子会などのパーティーで楽しむのがお勧め！」と2009年ヴィンテージを大注目！さらにリアルワインガイド誌「3000円以内の白ワイン」部門において旨安大賞受賞(13VT)！ドメーヌ・セレは南フランスのニーム近郊に位置するガルドン河沿いの丘陵地帯に24ヘクタールのブドウ畑を持つ小規模生産者！その恵まれたテロワールの個性を十分に引き出したワイン造りで定評！恵まれた場所に畑を所有し、南仏ラングドックのふりそそぐ太陽の恵みを浴びて育った葡萄を手先の技術だけに頼るのではなく“テロワール重視と葡萄の持つ果実味を大切にし芸術的とも言えるハーモナイズした”質の高いワイン造りを行うラングドック屈指の実力生産者が手掛ける“ヴィラ・デ・パン”ブランド！「ドメーヌ・デュ・セレ」は、ブランド内でも、限定した葡萄畑から造られたワンランク上の大人気白ワイン！エレガントなトロピカルフルーツの風味にフレンチオーク樽の複雑なニュアンスを伴った、まろやかで豊かな果実味と酸味のバランスが絶妙で、心地よい飲み口は魚介類との相性もバッチリ！な高評価大人気辛口白ワイン！極旨シャルドネが限定で極少量入荷！(ドメーヌデュセレシャルドネペイドックIGP2022) (フランスラングドックルーション) (IGPシャルドネ) (ドメーヌデュセレ)ワイン王国62号で満点5つ星を獲得し、見事超特選ベストバイワインに選出！！さらにリアルワインガイド誌「3000円以内の白ワイン」部門において旨安大賞受賞(13VT)！のラングドック屈指の実力生産者が造る、大人気辛口白ワイン！ラングドック屈指の実力生産者が手掛ける“ヴィラ・デ・パン”ブランド。ドメーヌ・デュ・セレは、限定した葡萄畑から造られたワイン。恵まれた場所に畑を所有し、南仏ラングドックのふりそそぐ太陽の恵みを浴びて育った葡萄を手先の技術だけに頼るのではなく、“テロワールの重視と葡萄の持つ果実味を大切にし芸術的とも言えるハーモナイズした”質の高いワイン造りを行っています。柑橘系の香りにほのかな樽香。果実味と酸味のバランスが絶妙で、魚介類に最適。ワイン王国62号で満点5つ星超特選ベストバイワインに選ばれました！南仏で造るエレガントな味わいのシャルドネ南フランスのニーム近郊に位置するガルドン川沿いの丘陵地帯に24ヘクタールの葡萄畑を持つ小規模生産者。柑橘類と心地よいミネラルのアロマが広がる。ボディ感のある果実味に上品な酸味が加わり、飲み応えのある味わいに仕上がっている。エレガントな果実の風味があるので、魚介料理にはもちろん、ちらし寿司とともに、お花見や女子会などのパーティーで楽しむのがお勧め。合う料理：カサゴの煮付け、ヒラメのムニエル、ちらし寿司、マッシュルームのソテー、ブリ・ド・モー（白カビチーズ）。ラングドックファン大注目！ハイ・コスパ・シャルドネ愛好家大注目！フランス・ラングドック・ルーション地方から、ドメーヌものの人気辛口白ワイン！がなんと！ワイン王国No.62号でなんと！満点5つ星★★★★★超特選ベストバイワインで「南仏で造るエレガントなシャルドネ！」「女子会などのパーティーで楽しむのがお勧め！」と2009年ヴィンテージを大注目！さらにリアルワインガイド誌「3000円以内の白ワイン」部門において旨安大賞受賞(13VT)！ドメーヌ・セレは南フランスのニーム近郊に位置するガルドン河沿いの丘陵地帯に24ヘクタールのブドウ畑を持つ小規模生産者！その恵まれたテロワールの個性を十分に引き出したワイン造りで定評！恵まれた場所に畑を所有し、南仏ラングドックのふりそそぐ太陽の恵みを浴びて育った葡萄を手先の技術だけに頼るのではなく“テロワール重視と葡萄の持つ果実味を大切にし芸術的とも言えるハーモナイズした”質の高いワイン造りを行うラングドック屈指の実力生産者が手掛ける“ヴィラ・デ・パン”ブランド！「ドメーヌ・デュ・セレ」は、ブランド内でも、限定した葡萄畑から造られたワンランク上の大人気白ワイン！エレガントなトロピカルフルーツの風味にフレンチオーク樽の複雑なニュアンスを伴った、まろやかで豊かな果実味と酸味のバランスが絶妙で、心地よい飲み口は魚介類との相性もバッチリ！な高評価大人気辛口白ワイン！極旨シャルドネが限定で極少量入荷！	1,265円
ドメーヌ　ジンク　　クレマンダルザス　ブリュット NV　白泡　750mlDOMAINE ZINCK　CREMANTD'ALSACE BRUT2269シャンパン方式で造られる大変泡のきれいな優しいスパークリングです。美しい黄金色にエキゾチックなフルーツやアプリコットの香りが魅力的。あきさ	生産国フランス地域アルザスクラス ACクレマンダルザス葡萄品種ピノブラン・ピノノワール・シャルドネ色白泡甘辛辛口アルコール度数 12.5 ボディ感コメントシャンパン方式で造られる大変泡のきれいな優しいスパークリングです。美しい黄金色にエキゾチックなフルーツやアプリコットの香りが魅力的です。畑に関する情報葡萄の栽培・収穫に関する情報醸造・熟成に関する情報受賞履歴 NV ワイン・スペクテーター 86pt （web 2009) ワイナリー情報ドメーヌジンクドメーヌジンク社は1964年にポールジンクが設立したアルザス地方のエギスアイムにある生産者。現在、息子のフィリップ夫妻がドメーヌを経営しています。　所在地のエギスハイムは粘土石灰質土壌でブドウ栽培には大変恵まれた環境です。生産はAOCワインのみで、白の辛口セパージュワインが80％、スパークリングワイン10％、残りが赤とロゼ、甘口のデザートワインです。年間生産量は約15万本、現在では70％が海外に輸出されています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMAINE ZINCK　CREMANTD'ALSACE BRUT ドメーヌ　ジンク　　クレマンダルザス　ブリュット　白泡　750ml	2,888円
シャンドンブリュットロゼ正規品 NV 750mlDomaine Chandon Brut Rose NV 750ml うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 N.V. モエ・エ・シャンドン社生産地オーストラリア / ヴィクトリア州ワインのタイプロゼワイン・スパークリングワインワインのテイスト辛口ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いシャンドンブリュットロゼ N.V. Domaine Chandon Brut Rose NV 750ml シャンパーニュファン大注目！創業1743年、世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」を世に送り出している大人気モエ・エ・シャンドン！他をはるかに圧倒する最大のモエ・エ・シャンドンが造る、オーストラリア・ヴィクトリア州ヤラヴァレーの選び抜かれた最高畑からのオーストラリア産スパークリングワイン！シャンドン・ブリュット・ロゼ！トラディショネル製法で造られた、イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントな伝統的シャンパーニュスタイルの魅惑的なロゼが入荷！！グリーンポイントは伝統とエレガンスを大切にします。モエ・エ・シャンドン社の伝統はオーストラリアのフルーティな味わいと出会い、グリーンポイントスパークリングワインを生み出しました。現在では、プレミアムスパークリングワインとしてその品質が広く認められています。また冷涼なヤラヴァレーから生まれるグリーンポイントのスティルワインは、エレガントオーストラリアスタイルとして高い評価を集めています。1850年代、ヤラヴァレー最初の開拓者達は、ヤリンバーグビルの屋根からヤラ川に伸びた、夏(乾季)になっても緑を長く留める地区を“グリーン　ポイント”と呼びました。この地区の保水性のよい土壌と、ヤラヴァレーの冷涼な気候があいまって、完璧なテロワールを生み出しています。トニー　ジョーダン博士は1986年にこの地を選定し、ブドウを植えました。1988年からワイナリー、ビジターセンターなどの工事を始め、1991年に完成しました。ヤラヴァレーは南極海から吹く風の影響で、オーストラリアの中にも、とりわけ涼しい気候です。この地域を流れるヤラ川はいつも豊かな流れである為、アボリジニーの言葉でいつも水の流れる場所と言う意味の“ヤラ”という地名がつけられました。1860年代には、ボルドーのシャトー・ラフィットから運ばれたブドウがこの地に植えられ、その後数々の国際的な賞を授賞しました。近年になって第二のブームが訪れます。この地域の冷涼な気候がシャルドネ、ピノノワールの栽培に最適であることを発見した、モエ・エ・シャンドン社は1986年にこの地を取得しスパークリングワインの生産を始めました。その後は大型ワイナリーがいくつか進出し、名産地の1つとして数えられるようになりました。ブドウ畑の標高によって変化する、様々な微気候からなる、冷涼な気候の地域です。この地域には、急勾配の土地から谷間の平らな土地にいたるまで、様々な種類のブドウがそれぞれ熟すのに適した場所があります。特にシャルドネやピノ・ノワールの栽培に優れた地域として評価されています。フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、樽熟成による、適度なオークの香りと、冷涼な気候のもとで造られるシャルドネに表れる白桃やネクタリンといった、フルーツの味わいが、ボトルの中で熟成し高められています。ダークチェリーとプラムのアロマ、そしてヴェルヴェットのような味わいが続き、やわらかなフィニッシュを持つ、力強く、表情豊かなピノ　ノワールです。高品質のフランス産オーク材の樽を、細心の注意を払いながら使用することで、ワインの全体的な複雑味が増しています。シャンドンロゼ　ブリュット N.V. ■ 使用品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ ■ 生産地：オーストラリア　ヤラ・ヴァレートラディショネル製法で造られた、イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントな伝統的シャンパーニュスタイルの魅惑的なロゼ。	2,685円
【3本（個）セット】ドメーヌ　デ　カサニョール　コロンバール　（SC)　2021年　白　750mlDOMAINE DES CASSAGNOLES　COLOMBARD.2762e多くの受賞を誇る、フランス南西地区ガスコーニュのヴァン　ド・ペイ。柑橘系フルーツの爽やかな芳香が印象的なワインあきさ	生産国フランス地域南西部クラス VdPコート　ド　ガスコーニュ葡萄品種コロンバール100％色白甘辛辛口アルコール度数 11.5 ボディ感コメント多くの受賞を誇る、フランス南西地区ガスコーニュのヴァン　ド・ペイ。柑橘系フルーツの爽やかな芳香が印象的なワイン畑に関する情報白亜粘土質土壌葡萄の栽培・収穫に関する情報栽培面積32ha。平均樹齢30年醸造・熟成に関する情報除梗後12〜24時間の果皮浸漬。空圧プレス機で搾汁、18度で発酵。空冷式のワイナリー内のヴァットで熟成受賞履歴 2004 パリ農業コンクール　2005　金賞 2012 ギドアシェット　2014　★★ ワイナリー情報ドメーヌ　デ　カサニョールドメーヌ・デ・カサニョールは、ガスコーニュ地方の中心、アルマニャックで有名なジェール県に位置する家族経営のワイナリーです。カルデイヤック家が代々所有してきたワイナリーですが、1974年に子孫である奥様とともに、ジル・ボウモン氏が運営を引継ぎ、精力的に畑を植え替え、拡張し、ワイン造りに情熱を注ぎました。現在は76haの畑ではリュットレゾネを採用、品質重視はもちろんのこと、環境に優しいワインを行っています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMAINE DES CASSAGNOLES　COLOMBARD ドメーヌ　デ　カサニョール　コロンバール　（SC)　白　750ml	3,540円
ドメーヌ・ド・ラ・ボルド　ジュレ・ド・ノーヴェンブル　アイスワイン　750mlDOMAINE DE LA BORDE　Ice Wine 酒どんどん　楽天市場店	商品詳細 ■商品番号 152599 ■商品種別アイスワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国フランス ■産地ジュラ ■メーカードメーヌ・ド・ラ・ボルド（ジュリアン・マレシャル） ■原材料サヴァニャンコメントフランスでは中々お目にかかる事は無い、葡萄が樹に実ったまま凍るまで待って収穫されるアイスワインです。 2015年は、－5℃の寒さの中収穫が行われたそうです。地球温暖化もさることながら、その収穫の厳しさから、アイスワインの生産は世界中で減少傾向にあります。 2015年は天候が良く、葡萄がとてもリッチに仕上がり、最高のアイスワインが出来上がりました。フォアグラのイチジク添え、ブルーチーズ、エキゾチックなデザートと合わせて幸せな時間を過ごしましょう。	8,030円
ドメーヌリュケプイイフュイッセキュヴェテロワール 2021年白 750mlDOMAINE LUQUET　POUILLY FUISSE TERROIR2176エメラルド・ゴールドの色調。芳醇で上質、焼いたヘーゼルナッツやエキゾティク・フルーツの香りが印象的なワインですあきさ	生産国フランス地域マコネクラス ACプイィ　フュイッセ葡萄品種シャルドネ色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメントエメラルド・ゴールドの色調。芳醇で上質、焼いたヘーゼルナッツやエキゾティク・フルーツの香りが印象的なワインです。畑に関する情報フュイッセ村に位置。平均樹齢50年。葡萄の栽培・収穫に関する情報伝統的な手摘み。醸造・熟成に関する情報ステンレスタンクにて醸造・熟成。受賞履歴 2005 ワイン・スペクテーター 90 pt (Jul　31, 2007) ワイナリー情報ロジェリュケリュケ家は、マコンの南西7kmほどに位置するフュイッセ村に5世代続くヴィニュロン家系。現在のドメーヌは1966年に4代目のロジェ・リュケが立ち上げたもので、それは5ha足らずの畑からのスタートでしたが、ロジェの努力により現在約30haを所有するまでに発展しました。　栽培品種はシャルドネのみで、年間23万本ものワインを生産しています。そのうち3割はフランス国内、7割は輸出に当てられます。「樽を使わない白の良い典型」とR.パーカーも賞賛、マコネ地区でも指折りの優良ドメーヌです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。ROGER LUQET　POUILLY FUISSE TERROIR ロジェ　リュケ　プイイ　フュイッセ　テロワール　白　750ml	4,630円
ドメーヌカーネロスドメーヌカーネロスブリュットロゼキュヴェドラポンパドゥールロゼ 750mlDomaine Carneros Brut Rose Cuvee de la Pompadour 酒宝庫　MASHIMO	豊かな果実味のロゼを生み出すために、ドメーヌ・カーネロスではセニエとアッサンブラージュの2つの方法を併用。ピノ・ノワール品種とシャルドネ品種がバランス良くブレンドされ、ピーチ、ワイルド・ストロベリー、バラ、ジャスミンを思わせる香り、愛らしいピンク色の辛口ロゼスパークリングです。色・タイプロゼ/辛口品種ピノ・ノワール/シャルドネ容量 750ml 産地アメリカ　カリフォルニア州/ ノース・コースト　ナパ、ソノマこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。ロゼワイン	4,785円
2019 ヴォーヌロマネプルミエクリュレグランスショアルヌーラショー赤ワイン辛口 750mlDomaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee 1er Cru Les Grands Suchots 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee 1er Cru Les Grands Suchots 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・アルヌー・ラショー（旧ロベール・アルヌー) / Domaine Arnoux Lachaux (Robert Arnoux) 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee 格付けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュ / Vosne Romanee 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入定温倉庫保管アルヌー・ラショーは、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌとして名高いロベール・アルヌーが2008年から改称したものです。先代のロベール・アルヌーは26歳の若さでドメーヌを継承。元々ロベールの両親はともにヴォーヌ・ロマネの出身でいくらかの畑を所有していましたが、それを大きく広げたのはロベールです。彼は3人の娘をもうけましたが跡取りとなる男子がいなかったので、末娘のフローランスが婿をとり、ドメーヌを継ぎました。その婿こそが現当主のパスカル・ラショーです。パスカルは87年にフローランスと結婚。元はボーヌの薬剤師でワイン造りとは無縁の家系でしたが、結婚後にブドウ栽培とワイン造りを学び、ドメーヌで働くようになりました。95年にロベールが他界して以降はパスカルとフローランスの二人でドメーヌを切り盛り。カーヴの拡張、醸造施設の改装、そして畑もさらに増やし、2008年にはラトリシエール・シャンベルタンをラインナップに加えました。ヴォーヌ・ロマネがお膝元だけに、この村とニュイ・サン・ジョルジュを中心に数々のクリマを持っています。特級はロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、それにラトリシエール・シャンベルタンとじつに豪華。ドメーヌが所有する畑の総面積は13ヘクタールを超え、ブドウ栽培はリュット・レゾネ。手摘みでブドウを収穫し、ブドウは破砕せずに低温マセレーションの後、ステンレスタンクで自然発酵。樽熟成期間は平均14ヶ月で、新樽の比率は村名で20〜25%、一級畑で30〜50％。特級は100％新樽ですが、ヴォーヌ・ロマネ1級のオー・レニョとレ・シュショにも100%の新樽を用いています。こうして造られるアルヌー・ラショーのワインは、なんといってもバランスが良く、果実味が過ぎたり樽香が強すぎることはありません。しかし十分な凝縮感を伴っています。 2011年からは長男のシャルルが加わり、ますますの発展が期待されているドメーヌです。 ※インポーター様資料より	660,000円
ドメーヌジンク　ゲヴュルツトラミネール GC アイヒベルグ　2016年　白　750mlDOMAINE ZINCK　 GEWURZTRAMINER GC EICHBERG2264e完熟したゲヴュルツトラミネルから造られるジンク自慢の逸品。硬質なミネラル感を伴ったリッチで贅沢な口当たり。あきさ	生産国フランス地域アルザスクラス ACアルザス特級葡萄品種ゲヴュルツトラミネール色白甘辛やや辛アルコール度数 13.5 ボディ感コメントエギスアイム村が誇る特級畑アイヒベルク。完熟したゲヴュルツトラミネールから造られるジンク自慢の逸品。硬質なミネラル感を伴ったリッチで贅沢な口当たり。畑に関する情報エギスアイム村特級畑アイヒベルク。標高220〜340m、南東向きの畑。粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢50年。ビオロジック農法（認証なし）、手摘み収穫。醸造・熟成に関する情報空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（静置）、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。11ヶ月シュールリー熟成。受賞履歴 2004 ギド・アシェット 08 ★2006 インターナショナルワインチャレンジ　2008金賞 2007 デキャンター 4つ星 (Nov 2009) 2007 インターナショナルワインチャレンジ　2009銅賞 2011 デキャンター　2014　銅賞2012 ワインエンスージアスト 93pt (Apr 2015) ワイナリー情報ドメーヌジンクドメーヌ　ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、6人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため、熟成にはフードル（2000〜5000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMAINE ZINCK　 GEWURZTRAMINER GC EICHBERG ドメーヌジンク　ゲヴュルツトラミネール GC アイヒベルグ　白　750ml	5,891円
ドメーヌ　ジンク　　リースリング　テロワール　ヴァッサーファール　2017年　白　750mlDOMAINE ZINCK　RIESLING TERROIR277アルザスの高貴品種リースリングを収量を抑え丁寧に造った自信作。豊かで、でしゃばらない味わいあきさ	生産国フランス地域アルザスクラス ACアルザス葡萄品種リースリング色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディ感コメントアルザスの高貴品種「リースリング」を、収量を抑え丁寧に造った自信作。豊かで、でしゃばらない味わい。畑に関する情報標高230〜280m、南向きと南東向きの畑。粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢35年。ビオロジック農法（認証なし）、手摘み収穫。醸造・熟成に関する情報空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（静置）、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。9ヶ月シュールリー熟成。受賞履歴 2007 ワイン・アドヴォケイト 87pt (Sep 2009) 2008 デキャンター　2010　銅賞 2014 2014 ワインエンスージアスト 90pt (Dec 2015) ワイナリー情報ドメーヌジンクドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、 6人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため、熟成にはフードル（2000〜5000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMAINE ZINCK　RIESLING TERROIR ドメーヌ　ジンク　　リースリング　テロワール　白　750ml	4,040円
【5/12母の日ギフト】ドメーヌサンミッシェルブランドブラン NV 白 750mlDomaine Ste. Michelle Blanc de Blanc アメリカ辛口スパークリングワイン【 Happy Mother's Day 】【母の日包装・のし】ワタショウプレミアムショップ	ワシントンの最も有名なスパークリングワインです。ドメーヌ・サン・ミッシェルは1978年に設立され、現在ではアメリカで2番目に大きなスパークリングワインブランドとなりました。ヨーロッパの高貴な葡萄品種を用いて、メトード・シャンプノワーズ(シャンパン方式)でつくられたお祝いの席で、また料理と合わせてご満足いただけるスパークリングワインです。ブラン・ドゥ・ブランはすっきりと洗練された、まさしく一流のスパークリングワインです。エキストラ・ドライよりも辛口のこのスパークリングワインは前菜やシーフードととてもよく合います。フルーツやデザートによく合うエキストラ・ドライは寿司やワサビの風味にもマッチし、アメリカのスパークリングワインで初めてフランスのボルドーで開催されたシャランジュ・デュ・ヴァンでゴールド・メダルを見事受賞しました。	2,980円
ドメーヌデュパヴィヨンポマールクロデユルスリーヌ 2016 アルベールビショー赤ワイン 750mlDomaine du Pavillon Pommard Clos des Ursulines 2016 愛あるしんちゃんショップ	■ワイン名ドメーヌデュパヴィヨン　ポマール　クロデユルスリーヌ [2016] アルベールビショー赤ワイン 750ml ■英語表記 Domaine du Pavillon Pommard Clos des Ursulines [2016] ■商品番号 0101181003429 ■ワインについてブルゴーニュ愛好家大注目！1831年設立の伝統ある名門アルベール・ビショー社より大人気ワインが待望入荷！ドメーヌ・デュ・パヴィヨンが単独所有する『クロ・デ・ユルスリーヌ』は、ポマール南端に位置し、石垣で囲われた4haのブドウ畑です。サクランボ、黒スグリ、イチジクを思わせる豊かな果実香が特徴です。熟したタンニンが魅力のパワフルな味わいながら、フィニッシュはシルキーでエレガントな印象のワインです。深みのあるガーネットレッドの色合い。サクランボ、黒スグリ、イチジクを思わせる豊かな果実香が特徴で、熟成を重ねるとコーヒーやなめし革のような複雑な香りも楽しめる。熟したタンニンが魅力のパワフルな味わいながら、ヴォルネイに近接した畑ならではのエレガントで優しい印象。余韻はシルキーでなめらか。赤身の肉、ジビエ（鳥類）／供出温度：16〜17度ブルゴーニュワインの持つエレガンスが最大限表現された大人気ワインが限定入荷！是非ご賞味下さい！ ■ワインのタイプ赤ワイン ■ワインのテイストフルボディ ■生産者アルベール・ビショー ■ブドウ品種ピノ・ノワール100％ ■ブドウ収穫年 [2016] 年 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ／ポマール/A.O.C. ポマール ■内容量 750mlブルゴーニュ地方の「黄金の丘」と呼ばれるコート・ドール地方の南部に位置する、コート・ド・ボーヌ地方のドメーヌ・デュ・パヴィヨンは、ポマール最大級の地下セラーを所有していることで有名で、1933年にアルベール・ビショーの所有となりました。 1994年からボーヌの畑「レ・ゼプノ」、コルトンのグラン・クリュ（特級畑）「クロ・デ・マレショード」、ランゲットの森のすぐ下のグラン・クリュ（特級畑）「コルトン・シャルルマーニュ」など、優良なブドウ畑を次々に所有しており、ボーヌに20エーカーの白ワインの畑を含む、43エーカーのブドウ栽培面積を所有しています。自然を尊重し、収量制限を行うなど、環境にやさしいワイン造りを通じ、近年ますます評価の高まっている気鋭の造り手なのです。	8,778円
ドメーヌサンミッシェルブランドブラン NV 白 750mlDomaine Ste. Michelle Blanc de Blanc アメリカ辛口スパークリングワインワタショウプレミアムショップ	ワシントンの最も有名なスパークリングワインです。ドメーヌ・サン・ミッシェルは1978年に設立され、現在ではアメリカで2番目に大きなスパークリングワインブランドとなりました。ヨーロッパの高貴な葡萄品種を用いて、メトード・シャンプノワーズ(シャンパン方式)でつくられたお祝いの席で、また料理と合わせてご満足いただけるスパークリングワインです。ブラン・ドゥ・ブランはすっきりと洗練された、まさしく一流のスパークリングワインです。エキストラ・ドライよりも辛口のこのスパークリングワインは前菜やシーフードととてもよく合います。フルーツやデザートによく合うエキストラ・ドライは寿司やワサビの風味にもマッチし、アメリカのスパークリングワインで初めてフランスのボルドーで開催されたシャランジュ・デュ・ヴァンでゴールド・メダルを見事受賞しました。	1,880円
ドメーヌ　ジンク　　ピノ　ブラン　テロワールホルツヴェグ　2021年　白　750mlDOMAINE ZINCK　PINOT BLANC TERROIR275ポールジンク最良の区画より生産されるワインです。完熟ぶどうから造られる凝縮感ある味わいで、この生産者の人気銘柄あきさ	生産国フランス地域アルザスクラス ACアルザス葡萄品種ピノブラン色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディ感コメントポールジンク最良の区画より生産されるワインです。完熟ぶどうから造られる凝縮感ある味わいで、この生産者の人気銘柄です。畑に関する情報標高190〜260m、南向きと南東向きの畑。粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢35年。ビオロジック農法（認証なし）、手摘み収穫。醸造・熟成に関する情報空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（静置）、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。9ヶ月シュールリー熟成。受賞履歴 2007 インターナショナルワインチャレンジ　2009銅賞 2008 デキャンター　2010　銅賞ワイナリー情報ドメーヌジンクドメーヌ　ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、6人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため、熟成にはフードル（2000〜5000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMAINE ZINCK　PINOT BLANC TERROIR ドメーヌ　ジンク　　ピノ　ブラン　テロワール　白　750ml	3,370円
ドメーヌ　リュケ　サン　ヴェラン　キュヴェ　ヴェール　レ　モン 2021年　白　750mlDOMAINE LUQUET　SAINT VERAN CUVEE VERS LES MONTS196e柑橘系のアロマ、シャルドネの力強さとエレガントな酸味がふくよかに一体化。芳醇な余韻と共に満足感の広がるワイン。あきさ	生産国フランス地域マコネクラス ACサンヴェラン葡萄品種シャルドネ色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメントシャルドネの力強さとエレガントな酸味がふくよかに一体化。芳醇な余韻と共に満足感の広がるワインです。畑に関する情報ドメーヌで最も高い場所に位置する区画。石の多い粘土石灰質土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢40年以上。リュットレゾネ。醸造・熟成に関する情報空気圧式プレスで圧搾後、ステンレスタンクにて定温管理下でアルコール発酵とマロラクティック発酵。シュールリーで6ヶ月熟成。受賞履歴ーワイナリー情報ドメーヌリュケリュケ家は、マコンの南西7kmほどに位置するフュイッセ村に1878年から6世代続くヴィニュロン家系。現在のドメーヌは1966年に4代目のロジェ・リュケが立ち上げたもので、それは5ha足らずの畑からのスタートでしたが、ロジェの努力により現在約30haを所有するまでに発展しました。栽培品種はシャルドネがほとんどで、年間24万本ものワインを生産しています。そのうち4割はフランス国内、6割は輸出に当てられます。「樽を使わない白の良い典型」とR.パーカーも賞賛、マコネ地区でも指折りの優良ドメーヌです。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMAINE LUQUET　SAINT VERAN CUVEE VERS LES MONTSドメーヌ　リュケ　サン　ヴェラン　キュヴェ　ヴェール　レ　モン　白　750ml	3,535円
ドメーヌ　リュケ　　クレマン　ド　ブルゴーニュ　NV　白泡　750mlDOMAINE LUQET　CREMANT DE BOURGOGNE.2175eシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。フレッシュな果実味に、きめ細かい泡とリッチでエレガントな味わいはリュケならでは。あきさ	生産国フランス地域ブルゴーニュクラス ACクレマンドブルゴーニュ葡萄品種シャルドネ100％色白泡甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメントシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。フレッシュな果実味に、きめ細かい泡とリッチでエレガントな味わいはリュケならでは。畑に関する情報マコン・ヴィラージュの畑（毎年同じ畑のブドウを使用）。粘土石灰質。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢20年以上。リュットレゾネ。収穫は手摘み。年産20,000本。醸造・熟成に関する情報収穫したブドウを優しく圧搾、伝統的な醸造方法で瓶内熟成12ヶ月。ドザージュは5〜7g/l。受賞履歴 NV ギド・アシェット 09 Coup de Coeur ワイナリー情報ドメーヌリュケリュケ家は、マコンの南西7kmほどに位置するフュイッセ村に1878年から6世代続くヴィニュロン家系。現在のドメーヌは1966年に4代目のロジェ・リュケが立ち上げたもので、それは5ha足らずの畑からのスタートでしたが、ロジェの努力により現在約30haを所有するまでに発展しました。栽培品種はシャルドネがほとんどで、年間24万本ものワインを生産しています。そのうち4割はフランス国内、6割は輸出に当てられます。「樽を使わない白の良い典型」とR.パーカーも賞賛、マコネ地区でも指折りの優良ドメーヌです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMAINE LUQET　CREMANT DE BOURGOGNE ドメーヌ　　リュケ　　クレマン　ド　ブルゴーニュ　白泡　750ml	3,031円
ドメーヌジンク　リースリング　GC　フェルシグベルク　2019年　白　750mlDOMAINE ZINCK　RIESLING GC PFERSIGBERG2276 ドメーヌジンクが新たに購入したグランクリュ畑。女性らしさを持つ優しい味わいだが、骨格のしっかりした辛口の白ワイン。あきさ	生産国フランス地域アルザスクラス ACアルザス特級葡萄品種リースリング色白甘辛辛口アルコール度数 13 ボディ感コメントドメーヌジンクが新たに購入したグランクリュ畑から収穫されたリースリングを使用。女性らしさを持つ優しい味わいですが、骨格のしっかりした辛口の白ワインです。畑に関する情報エギスアイム村特級畑フェルシグベルク。標高220〜340m、東向きと南東向きの畑。泥灰土礫岩土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢50年。ビオロジック農法（認証なし）、手摘み収穫。醸造・熟成に関する情報空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（静置）、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。11ヶ月シュールリー熟成。受賞履歴 2002 ワイン・アドヴォケイト 90 pt (Jun 15、 2005) 2007 DECANTER誌 4つ星 (Nov 2009) ワイナリー情報ドメーヌジンクドメーヌ　ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたアルザス地方のエギスアイムにあるワイナリーです。息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、6人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、品種の特徴がよく出たエントリーレベルのポートレートシリーズ、プルミエクリュ的な位置づけのテロワールシリーズ、テロワールを最大限に表現したグランクリュシリーズの3つのレンジでワイン造りを行っています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMAINE ZINCK　RIESLING GC PFERSIGBERG ドメーヌジンク　　リースリング　GC　フェルシグベルク　白　750ml	5,891円
お買い得3本セット【送料無料】キュヴェ・ギョタク[2022]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）/ドメーヌ・ミットナット・フレール白 750ml　Domaine Mittnacht Freres[Cuvee GYOTAKU]フランスアルザス白ワイン※クール便別途追加送料業務用飲食店プロ向けビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ミットナットフレールDomaine Mittnacht Freres お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に従兄弟コンビが運営する、1930年頃創業したドメーヌコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（ユカ・ミットナット）。ラベルの写真について「アルザスの今」をテーマに、毎年異なるアルザスの写真家が撮影した写真を採用しています。 2000…アルザスのシンボルであるコウノトリ 2001…美しい月 2002…アルザスに多く咲く、ソシというオレンジ色の花 2003…川岸に雪が降っている。ドメーヌのシンボルである「月」面に似せて 2004…ストラスブールのプラネタリウムの窓に偶然映った月 2005…水を満たしたキャセロール（銅鍋）を投げた瞬間を写した「水の花火」 2006…ぶどうの葉と茎の境目。星に似せて 2007…ストラスブール大聖堂の中にある聖人像。壁の模様が星に見え、聖人が星を見上げているように見える 2008…ストラスブールのバーで男がワインを飲んでいる。ヘルメットが月、ゴーグルやランプが星や月に見える 2009…女性カメラマンが天井のランプに手をかざして。星に手が届きそう… 2010…湖に張った氷の中の気泡が、宇宙の星々に見える（アルザスの写真家ジャック・マタンの作品） 2011…ストラスブールのプラネタリウムの天井を見上げて。流れ星が惑星（天井の中心円）を横切る。惑星探査機（映写機）も近くを通っている 2012…樽の弦が三日月に見える 2013…ワイングラスの底に三日月が… 2014…ストラスブールのヨーロッパ宮（EU本会議場）の照明が、まるで星雲のよう 2015…クリストフ・ミットナットが撮影したドイツの街灯の写真。宇宙ステーションの一部？ Information 「お寿司に本当に合うワインは何か？」　赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。生産地フランスアルザス地方ユナヴィール商品名キュヴェ・ギョタク作り手ミットナットフレール格付・認証 A.O.C. アルザス生産年 2022年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 3本味わい中辛口ブドウ品種リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	10,032円
2020 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレフォラティエールドメーヌルフレーヴ正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2020 蔵元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格付けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2020年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ラック・コーポレーション情報information ピュリニーの1級畑として最大のフォラティエールは、クラヴォワイヨンの上に位置し、その標高はモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェとほぼ同等です。ルフレーヴが所有する区画はシュヴァリエとほぼ同じ等高線上にあり、ミネラルのしっかりとしたスタイルが特徴。ブルゴーニュワインの偉大な名声を手にしているドメーヌ・ルフレーヴには長い歴史があり、1970年代に実施された近代化（特にワインの空気抜き）によって、ドメーヌ・ルフレーヴはこの地域のベンチマークとなりました。ルフレーヴのワインは主にシャルドネですが、ピュリニー・モンラッシェのアペラシオンは、白ワインを愛するすべての人を魅了し、そのテロワールを完璧に表現しています。ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。ドメーヌ・ルフレーヴは、ジョセフ・ルフレーヴが経営するブルゴーニュワインの生産者ですが、畑はコート・ド・ボーヌとコート・ドールの名高いテロワールに位置し、卓越した品質のワインを生産しています。彼らの畑には、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュのような一流の区画があり、シャルドネにとって最高のテロワールのひとつとされています。このドメーヌのワインは、世界中のブルゴーニュワイン愛好家から高く評価されています。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しました。ワインの醸造は、歴代のレジスール（醸造長）が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手のエリック・レミーへ渡しました。ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より	68,200円
2019 ヴォーヌロマネプルミエクリュオーマルコンソールドメーヌデュジャック正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Dujac Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Dujac Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・デュジャック / Domaine Dujac 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee 格付けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュ / Vosne Romanee 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import リーファー輸入定温倉庫保管情報information 05年にトマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソール。ラ・ターシュに隣接する1級畑ですが、その品質はグラン・クリュに値するといわれています。リッチで芳醇な果実味。複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・クリュと呼ぶにふさわしいと言えます。創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前にブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学びました。1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックを文字ってドメーヌ・デュジャックと名付けました。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。 2000年にジェレミーは父のサポートの元、ネゴシアンビジネスを開始。その名も「デュジャック・フィス・エ・ペール」。会社名として「ペール・エ・フィス」（父子）という表記はよく見かけるが、「フィス・エ・ペール」（子父）は珍しく、中心となるのが息子であることの証であるということでしょう。このデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだであり、畑の管理や手入れブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行っています。ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン（例えば村名モレ・サン・ドニ）があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされます。 2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同でドメーヌ・トマ・モワイヤールを買収。これにより、ドメーヌのポートフォリオは一層華やかさを増し、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが増え、グラン・クリュだけで7つとなりました。もともと所有していたボンヌ・マールとヴォーヌ・ロマネ1級のボーモンは面積が増し、ヴォーヌ・ロマネでも最高の1級畑と謳われるマルコンソールには新たに1.57haという広い面積を所有することに。栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用しています。またドメーヌはコート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手でもあり、1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしました。更にはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出しています。ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものでした。ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっています。 ※インポーター様資料より	97,900円
2019 クロドラロシュグランクリュドメーヌデュジャック赤ワイン辛口 750ml Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・デュジャック / Domaine Dujac 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞モレ・サン・ドニ/Morey Saint Denis 格付けclass A.O.C クロ・ド・ラ・ロシュ・グラン・クリュ / Clos de la Roche Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入importer リーファー輸入定温倉庫保管情報information アルコール度数：13.5％ジョルジュ・リニエの1.49haにわずかながら及ばぬものの、ドメーヌの前身グライエから引き継いだ1.47haは、このグラン・クリュ最大級の面積。次男のアレックはクロ・ド・ラ・ロッシュよりもフェミニンでフィネスのあるグラン・クリュがこのクロ・サン・ドニだと言います。Information 商品名name Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・デュジャック / Domaine Dujac 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞モレ・サン・ドニ/Morey Saint Denis 格付けclass A.O.C クロ・ド・ラ・ロシュ・グラン・クリュ / Clos de la Roche Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入importer リーファー輸入定温倉庫保管情報information 大部分はドメーヌ・デュジャック創設時、前身のドメーヌ・グライエから引き継いだ畑。 2ha近い面積はポンソに次ぐ広さ。フェミニンなクロ・サン・ドニに対して「クロ・ド・ラ・ロッシュはマスキュリン」とジャック・セイスの次男アレックは言います。ボリュームが大きく、ストラクチャーがしっかり。長期熟成に耐え得るワイン。	121,000円
2019 コートロティルージュドメーヌジャメ正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Jamet Cote Rotie Rouge 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Jamet Cote Rotie Rouge 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・ジャメ / Domaine Jamet 産地terroir フランス/France＞コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone＞南ローヌ/Southern Rhone＞コート・ロティ/Cote Rotie 格付けclass A.O.C コート・ロティ / Cote Rotie ヴィンテージvintage 2019年品種cepage シラー100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入 import 正規輸入代理店ジェロボームコート・ロティは南ローヌ地方に位置し、ローマ人が初めてブドウを栽培した場所として広く認められています。アンピュイ村のドメーヌ・ジャメが造るワインは生産量が非常に限られています。ジョセフ・ジャメが1979年にドメーヌを立ち上げ、現在では息子のジャン・ポールとジャン・ルークによって運営されています。この15年間でジャメ兄弟により多くの改善がなされました。ジャン・ポールの妻、コリンはワインの瓶詰めと出荷を担当しています。カーヴでは完全に重力に従って作業を行うため、ブドウを強くプレスしたり果汁をポンプで汲み上げることはありません。 9ヘクタールの畑を所有し、そのうち6ヘクタールの畑の平均樹齢は25〜50年です。残りの3ヘクタールは最近植えられました。使用するブドウの75％はコート・ブリューヌ、残りの25％はコート・ブロンドの畑のものです。リュット・レゾネで栽培しています。 ※インポーター様資料より	24,200円
2019 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュクラヴォワイヨンドメーヌルフレーヴ白ワイン辛口 750ml Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2019 蔵元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格付けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年品種cepage シャルドネ100％種類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer リーファー輸入・定温保管情報information クラヴォワイヨンは、総面積5.6haのうち85％に相当する4.8haをルフレーヴが所有。カジ・モノポールともいえる1級畑。隣りはピュセル、上はフォラティエールという絶好の場所にありますが、表土はやや厚めでこの2つの1級畑と比べるとリッチな性格を帯びています。ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しました。ワインの醸造は、歴代のレジスール（醸造長）が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手のエリック・レミーへ渡しました。ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より	55,000円
お買い得6本セット【送料無料】キュヴェ・ギョタク[2022]ミットナットフレール白 750ml　Domaine Mittnacht Freres[Cuvee GYOTAKU]フランスアルザス白ワイン※クール便・別途追加送料エリアあり業務用飲食店プロ向けビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ミットナットフレールDomaine Mittnacht Freres お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に従兄弟コンビが運営する、1930年頃創業したドメーヌコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（ユカ・ミットナット）。ラベルの写真について「アルザスの今」をテーマに、毎年異なるアルザスの写真家が撮影した写真を採用しています。 2000…アルザスのシンボルであるコウノトリ 2001…美しい月 2002…アルザスに多く咲く、ソシというオレンジ色の花 2003…川岸に雪が降っている。ドメーヌのシンボルである「月」面に似せて 2004…ストラスブールのプラネタリウムの窓に偶然映った月 2005…水を満たしたキャセロール（銅鍋）を投げた瞬間を写した「水の花火」 2006…ぶどうの葉と茎の境目。星に似せて 2007…ストラスブール大聖堂の中にある聖人像。壁の模様が星に見え、聖人が星を見上げているように見える 2008…ストラスブールのバーで男がワインを飲んでいる。ヘルメットが月、ゴーグルやランプが星や月に見える 2009…女性カメラマンが天井のランプに手をかざして。星に手が届きそう… 2010…湖に張った氷の中の気泡が、宇宙の星々に見える（アルザスの写真家ジャック・マタンの作品） 2011…ストラスブールのプラネタリウムの天井を見上げて。流れ星が惑星（天井の中心円）を横切る。惑星探査機（映写機）も近くを通っている 2012…樽の弦が三日月に見える 2013…ワイングラスの底に三日月が… 2014…ストラスブールのヨーロッパ宮（EU本会議場）の照明が、まるで星雲のよう 2015…クリストフ・ミットナットが撮影したドイツの街灯の写真。宇宙ステーションの一部？ Information 「お寿司に本当に合うワインは何か？」　赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。生産地フランスアルザス地方ユナヴィール商品名キュヴェ・ギョタク作り手ミットナットフレール格付・認証 A.O.C. アルザス生産年 2022年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 6本味わい中辛口ブドウ品種リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	20,064円