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商品	説明	価格
ネッビオーロ・ランゲ[2021]プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ赤 750ml　Produttori del Barbaresco[Nebbiolo Langhe] イタリアピエモンテ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	プロドゥットーリ・デル・バルバレスコBarbaresco バルバレスコ発ヨーロッパで最良の協同組合バローロとバルバレスコは今でこそ、スター生産者がひしめくが、ほんの30年前は、輸出に苦しんでいた。困難な時期も支えてきたのが、栽培農家で作る協同組合だ。プロドゥットーリ・デル・バルバレスコはイタリアの代表的なガイド、ヴィーニ・ディタリアで1つ星に輝いている。トレ・ビッキエーリを10回獲得しないと星はもらえない。星を獲得しているワイナリーは177しかない。イタリアワイン界のスーパースターと呼べる生産者なのだ。「1958年創設のバルバレスコ生産者協同組合は、疑いの余地なくヨーロッパでも最良の生産者協同組合の一つだ。コストパフォーマンスに注意を払っている愛好家にとって安心できる存在だ」と、ヴィーニ・ディタリアは記している 50人以上の組合員が約100ヘクタールの畑を栽培している。これはD.O.C.G.バルバレスコの全面積の2割弱にあたるが、生産量は1万5000本に限られる。品質に妥協はない。支配人アルド・バッカと長年のエノロゴ、ジャンニ・テスタのもとで、高品質のワイン造りに努力している。知名度の高い単一畑のワインを9つ生産している。すっかり値段の上がったバルバレスコのテロワールを、懐を痛めずに極めるのに、これほど適した生産者はいない。明確なテロワールの個性を示している。亜硫酸無添加のワインも手掛けており、保守的な産地にあって、その意欲的な試みが注目を集めている。ヴィーニ・ディタリアは、カステッロの将来に期待をかけている。「スピノーラ家のワインは頻繁に私たちの最終試飲に残っているので、トレ・ビッキエーリを獲得する日も遠くないと確信している」と。ワイン・アドヴォケイトでは、ここの大半のワインが数倍の値段のほかの生産者と同じか、それ以上の高得点を獲得している。バルバレスコ2008について、「世界のどの産地と比べても、熟成能力のある最良のお買い得だ」と評している。 Information このランゲ・ネッビオーロは協同組合の一番若い樹で造られています。バルバレスコよりも短期間の6カ月大きな樽で熟成させてから出荷されます。ミディアムからフルボディで、果実間あふれるネッビオーロは、滑らかで洗練されています。花々と赤い果実の香りと、スパイスが広がり、程よい濃厚さがあり、卓越したバランスがあります。早いうちから楽しめるワインと言えます。生産地イタリアピエモンテ州商品名ネッビオーロ・ランゲ作り手プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ格付・認証ネッビオーロ・ランゲ D.O.C. 生産年 2021年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム〜フルボディブドウ品種ネッビオーロ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,740円
Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワインタンブラー The O wine Tumbler ピノ・ノワール/ネッビオーロ Pinot / Nebbiolo 0414/07 PEEWEE BABY	関連商品Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...Riedel リーデル The O wine Tumbler オータ...4,099円4,399円Riedel リーデル The O wine Tumbler 2個セッ...Riedel リーデルワイングラス 2個セットオヴァチュア Ouv...3,999円4,399円Riedel リーデル The O wine Tumbler オータ...Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...4,399円3,799円Riedel リーデル The O wine Tumbler オータン...Riedel リーデルワイングラスヴィノム Vinum ソーヴィニ...3,799円4,899円Riedel リーデルワイングラス 2個セットオヴァチュア Ouv...Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...3,199円3,099円●シリーズ：オーワインタンブラー The O wine Tumbler●デザイン：ピノ・ノワール/ネッビオーロ Pinot / Nebbiolo●デザイン年：2004年●カラー：クリア（透明）●素材：クリスタルガラス●種類：ワイングラス/タンブラー 2個セット●サイズ：11.2cm●容量：690cc【特徴】Riedel オータンブラーヴォニエは全く新しいスタイルのワイングラス。「VINUM」をベースにステム（脚）のないデザインは、くつろぎの時間や、カジュアルパーティーに使いやすい一方で和食のデーブルでもバランスが良いです。【Riedelリーデル】250年以上の歴史を誇るオーストリアの名門ワイングラスブランド。同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事実に着目し、世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発。これらのグラスは、世界中のワイン生産者たちと共にテイスティングを繰り返して決定され、ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼を得ています。【about The O wine Tumbler】ステム(脚)と、ボトム(台座)の無いタンブラーの様なワイングラス。丸いボディーと、安定感が特徴です。ガラスの素材には、強度の高いソーダガラスを使用しているので普段使いにもピッタリです。ステム(脚)が折れる心配も無いので、デイリーで使用OKなのも人気の秘密です。【クリスタルガラス・ソーダガラスとは】・クリスタルガラスクリスタルガラスはガラス中の鉛含有量率が24％以上で、通常のガラスより高く鉛により重量感があり、光の屈折率が増すため、透明感と光沢性に優れ、最高級ランクのガラスとして使用されています。【あす楽年中無休関東】【あす楽年中無休東北】【あす楽年中無休甲信越】【あす楽年中無休北陸】【あす楽年中無休東海】【あす楽年中無休近畿】【あす楽年中無休中国】【あす楽年中無休四国】【あす楽年中無休】【あす楽土曜営業】【あす楽_日曜営業】※海外正規品を直輸入している並行輸入品です。※ご購入に関するご案内	4,179円
ランゲ・ネッビオーロ・レグレット[2019]モンキエロ・カルボーネ赤 750ml Monchiero Carbone [Langhe Nebbiolo Regret] イタリアピエモンテ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	モンキエロ・カルボーネ今後の飛躍が期待される注目エリアの中心的ワイナリー！ピエモンテのワイン産地は、バローロやバルバレスコのあるランゲ地区が有名ですが、モンキエロカルボーネのあるロエロ地区は、優しいタンニンと柔らかい果実味が特徴の、イタリアでも最も注目されているワイン生産地域の一つです。オーナーのマルコはアルバ醸造学校を卒業後、ウンブリア州に移り住み、そこを拠点としてイタリア各地の著名ワイナリーのコンサルタント醸造家として大活躍をしました。イタリアの若手醸造家として非常に注目 1990年代初頭、生まれ育ったカナレへ戻り、自分の考えを具現化するため自身のワイナリーを設立、現在は後継者である息子フランチェスコと共に、ブルゴーニュをイメージさせる上品で繊細なワイン造りをしています。フランチェスコはイタリアの若手醸造家として非常に注目されていて、ガンベロロッソ誌でも頻繁に取り上げられています。2005 年よりロエロがDOCG に昇格。ネッビオーロからのロエロロッソ、土着の白ブドウ・アルネイスから作られるロエロアルネイスと、今後の飛躍が期待される注目エリアの中心的ワイナリーです。 Information モンキエロのベースとなるネッビオーロ。高級ワインで硬い印象のイメージが強いネッビオーロですが、モンキエロの手によって若いうちからフルーティーで親しみやすいワインとなっています。“Regret”に使われるブドウは、収穫後、果皮とともに15日間ほど、マセラシオンするという伝統的方法でアルコール発酵を促します。その後、バッリクに移され、マロラクティック発酵を行い、6ヶ月間ほど、熟成させます。生産地イタリア　ピエモンテ商品名ランゲ・ネッビオーロ・レグレット作り手モンキエロ・カルボーネ格付・認証ランゲD.O.C. 生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアムボディ-フルボディブドウ品種ネッビオーロ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,970円
《1.4万円以上で送料無料》ルチアーノサンドローネネッビオーロダルバヴァルマッジオーレ 2020 Luciano Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 赤ワインイタリアピエモンテワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞ピエモンテ生産者ルチアーノ・サンドローネ品種ネッビオーロ 100%英字Luciano Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore醸造ステンレスタンク発酵、500Lのフレンチオークで12か月熟成、後に瓶熟9か月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノス93点(2019VT)、パーカーポイント93点(2019VT)内容量750mlJANコード8022534320753輸入元ジェロボーム《生産者について》故ルチアーノ・サンドローネ氏が起こしたこのワイナリーは、現在娘のバーバラ・サンドローネ氏とその子供たちによって経営されています。ルチアーノ・サンドローネといえば、フラッグシップワインの「バローロ・カンヌビ・ボスキス」が有名。ワイン漫画「神の雫」にて、12使徒という物語でも特に重要なワインに選ばれたことで注目を集めました。現在は「アレステ」と名前を変えたそのワインだけでなく、エントリークラスからどれも上質につくる生産者です。ネッビオーロだけでなくバルベーラ、ドルチェットも手掛ける、この地方のワイナリーとしては基本のラインナップ。特徴としては口当たりの質感ではないでしょうか。ワインのクラスやヴィンテージを問わず、緻密で整った印象を受ける味わいが魅力です。《このワインについて》「ネッビオーロ・ダルバ」は通常「バローロ」よりも下級の位置づけです。この価格は十分にバローロも購入できる金額です。にもかかわらずこのワインをおすすめできる理由は、バローロとは違うネッビオーロの魅力を表現しているからです。地区と製法が違うのはもちろんですが、土壌の違いによってタンニンの質が違います。タナロ川北側のロエロ地区は砂質土壌なので、やさしくなめらかなタンニンが特徴。バローロより短い熟成によるピュアな果実味と、若いうちから楽しめる豊富なのに不快ではないタンニン。ネッビオーロらしい上質な酸味に思わずうっとりします。《テイスティングノート》レッドチェリーやラズベリーの香りにバラの花びらのような華やかさ。ほのかにコショウのニュアンスも感じます。果実味に透明感があり非常に緻密。タンニンはしっかりとあるもののしなやかで、余韻に向かって長く続き、上品な印象で消えていきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子1 酉29 惰K≪関連カテゴリ≫	6,050円
《1.4万円以上で送料無料》ランゲネッビオーロナティーヴォ 2021 アジエンダアグリコーラロベルトサロット Langhe Nebbiolo Nativo Azienda Agricola Roberto Sarotto 赤ワインイタリアピエモンテワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞ピエモンテ生産者アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種ネッビオーロ 100%英字Langhe Nebbiolo Nativo Azienda Agricola Roberto Sarotto土壌粘土石灰質醸造樽で12ヶ月後、瓶詰までステンレスタンクで熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑 2023」95点、「ベルリン　ワイン　トロフィー2023」金賞、「ムンドゥス　ヴィニ2023」金賞、「アジア　ワイン　トロフィー2023」金賞内容量750mlJANコード4935919056908輸入元稲葉《生産者について》アジエンダアグリコーラロベルトサロットは、個人の生産者ながら結構な生産規模を誇ります。それは"一般の消費者に受ける"バローロをつくるから。中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン『バローロ』においては、陰干しブドウを使用して造るというのが大きな特徴それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、「バローロの魔術師」と呼ばれるほどの生産者となりました《このワインについて》ナティーヴォは、「出身」を意味します。ネッビオーロは繊細なため、育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。ネヴィーリエ村（ロンコヌオーヴォ）とバルバレスコ村のブドウを使用します。標高400mの南〜南東向き、土壌は粘土石灰質です。面積は2haで、栽植密度は5,000本/ha。9月末〜10月初旬に収穫します。必要が無い場合はリパッソせず、もの足りなさを感じれば10〜15％アパッシメントしたブドウを使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクで2週間発酵させます。大樽で12ヶ月熟成させ、再びステンレスタンクに戻して瓶詰めまで寝かせます。《テイスティングノート》かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻にはかすかな甘さと共にソフトでスムーズなリコリスの香りが漂います。柔らかくて滑らかな口当たりがあります。（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子2 酉29≪関連カテゴリ≫	2,200円
ランゲ・ネッビオーロ[2021]ソッティマーノ赤・フルボディ 750ml　SOTTIMANO[LANGHE NEBBIOLO] イタリアピエモンテ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 香りはソッティマーノが手掛けるバルバレスコの要素があり赤い果実の中にネイヴェらしいハーブのニュアンスも感じられます。生産者アンドレアは『まだこのクリマの特徴が表現しきれていないんだ』と言いますがその割には表現力も豊かです。4本のバルバレスコに比べるとタンニンも柔らかな為今から十分に楽しめます。生産者のこだわりからバルバレスコとしてリリースされなかっただけの大変お買い得なネッビオーロです。葡萄は除梗後に軽く圧搾を行い、20日間マセラシオン。30℃の定温にて醗酵後、フレンチバリックにてMLF。バリック(新樽率15％)にて14-16ヶ月間熟成を行います。生産地イタリアピエモンテ州商品名ランゲ・ネッビオーロ作り手ソッティマーノ格付・認証 D.O.C. ランゲ・ネッビオーロ生産年 2021年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ネッビオーロ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。ソッティマーノSOTTIMANO バルバレスコのクリュ制定に尽力してきた生産者、コスパの良い高品質のバルベラソッティマーノのワイン造りを変えた栽培醸造家「もし僕のワインをブラインドテイスティングで試飲して誰が造ったのかは分からなくてもいい。それよりもバルバレスコのクリュの特徴を理解してどこの畑のワインかを当てて貰える事の方がよっぽど嬉しい」栽培醸造家アンドレア・ソッティマーノが常々口にするセリフです。ソッティマーノ社は1975年にリーノ・ソッティマーノによって創立されたワイナリーです。2007ヴィンテージからはバローロよりも先駆けてクリュ・単一畑の法制化されたバルバレスコがリリースされますが、ソッティマーノはバルバレスコのプロモーションを行う公的機関「エノテカ・レジョナーレ・バルバレスコ」の副会長としてバルバレスコのクリュ制定に尽力してきた生産者です。スタート当初はバルバレスコのサブゾーンに“ネイヴェのコッタ畑”とワイナリーを購入しそこから徐々にクッラ、ファウゾーニ、パヨレ、バザリンと畑を買い足し現在は合計14haにまで広がりました。現在は息子のアンドレアと共にワイン造りを行っております。アンドレアは高校を出るとすぐフランス・ブルゴーニュへと渡り、現場でのワイン造りを体験します。その間にベルナール・デュガ・ピィなど、様々なブルゴーニュの生産者と交流を深め、後のソッティマーノのワイン造りを大きく変える知識を吸収しました。ブルゴーニュを参考にしたテロワールと一流トネリエのオートクチュール・バリック以前まではバルバレスコの生産者はテロワールという概念を持たずにワイン造りを行っておりました。しかし1970年代に俗に言う‘バローロ・ボーイズ’がブルゴーニュの生産者と積極的に交流を深める事で様々なブルゴーニュのワイン造りの知識を取り入れました。そこで最も影響を受けたのがテロワールの概念とバリックです。ソッティマーノもスタート当初は各畑の葡萄を混醸しておりましたが、1980年代に入るとクリュ毎にワインを造り始めます。また、伝統的な大樽熟成も徐々にバリックに切り替え始めました。アンドレアがブルゴーニュから戻った1990年代から本格的にバリック熟成を導入しましたが、当初はあまりバリックが上手に使えず思った様にワイン造りが出来ませんでした。アンドレアはフランスでの修行時代に知り合った生産者達に相談をするうちに、あるトネリエ(樽職人)を紹介されます。そのトネリエとはDRCを初めとする一流ドメーヌに小樽を納入する‘フランソワ・フレール’でした。そしてフランソワ・フレールを紹介したのは親友のベルナール・デュガ・ピィです。「フランソワ・フレールと取引ができたのはラッキーだった」とアンドレアは言います。普通、樽メーカーはまず始めに「どれだけ樽を買ってくれるの？」という質問から切り出してきます。しかしフランソワ・フレールはまずアンドレアに「今どういったワインを造っているのか？」と質問しました。そしてソッティマーノのワインを全て試飲した上でどういったワインを造りたいかを綿密な話し合いを行ないソッティマーノに樽を納入する事を決断しました。フランソワ・フレールの樽に使われる材料は1種類ではなく造りたいワインに合わせて3〜5種類組み合わせます。そしてトーストの加減もワインに合わせて手作業で行ないます。ソッティマーノのバルバレスコはフランソワ・フレールの樽を使うようになり、以前はクリュ毎に新樽率や醸造方法を微妙にかえていましたが、現在は4つのクリュ全て同じ醸造方法で醸造を行い、ワインのキャラクターをテロワールから得られる個性によって差別化出来るようになりました。余談ですが、現在フランソワ・フレールが収穫後のイタリアに渡りワイナリーを訪問するのは、サン・グイド、オルネライア、ガヤそしてソッティマーノの4件だけです。フランソワ・フレールは毎年、ソッティマーノのワインだけの為に様々な産地のオークを組み合わせてバリックを造ります。ワイナートの取材では「オートクチュールのバリック」と表現しています。テロワールに献身的な畑仕事ソッティマーノでは極自然なワイン造りを行う事も特徴に挙げられます。父親の代から畑では化学薬品を一切使わず自然界にあるものだけで葡萄を栽培します。化学薬品等を使う事によって一番ダメージを受けるのは栽培家。そこに住む自分の家族とその周りの環境を守ろうとすれば必然的にこういった栽培方法になります。当然畑の作業は大変になりますが、それがソッティマーノでは当たり前のライフスタイルなのです。醸造においても発酵にセレクトイーストは一切使わず野生酵母のみを仕様、濾過や清澄も一切行いません。掲載歴など 2014版ガイド掲載文抜粋ビベンダ（旧ドゥエミラヴィーニ 5グラッポリを獲得したのはコッタ2010とリゼルヴァ2008の2本。それ以外も非常に良く出来ています。ネッビオーロやバルベーラは存在感があり、ドルチェットやブラケットは非常に飲みやすい。そしてバルバレスコはどれも個性的。自然へのリスペクト、畑や醸造所への丁寧な仕事の結果です。ソッティマーノはこのエリアを代表する生産者です。ガンベロ・ロッソソッティマーノのワインについて、ワインラバーや評論家は「一見バリックを使いモダン・バローロに思われるが、長いマセラシオンやクリュごとの醸造のこだわりなど、伝統を尊重している」と口をそろえて言います。今年はパヨレ2010がトレ・ビッキエーリを獲得。レベルが非常に高く、葡萄品種の特徴を完璧に表現しています。その他試飲した全てのソッティマーノのワインが素敵でした。ワイン・アドヴォケイト＃203 ソッティマーノがバルバレスコのトップ生産者の地位を確立する為に行なってきた素晴らしい努力を、私はどのように表現すればよいだろう。ここはピエモンテでも数少ない、全てのワインが一貫して美味しい生産者です。アントニオ・ガッローニ絶賛のバルバレスコソッティマーノの中で最もネイヴェらしいハーブのニュアンスが感じられる「ファウゾーニ」。同じネイヴェでもバルバレスコ・エリア寄りで力強い「クッラ」。ネイヴェのハーブとトレイゾのスパイシーさ、バルバレスコの力強さを備えた「コッタ」。トレイゾらしいスパイシーさが特徴の「パヨレ」全てのクリュに個性があります。	3,630円
ランゲネッビオーロナティーヴォ[2020]アジエンダアグリコーラロベルトサロット赤 750ml Langhe Nebbiolo Nativo[Azienda Agricola Roberto Sarotto] イタリアピエモンテ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ロベルト・サロット Roberto Sarotto 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。「良いガヴィを高くない値段で」アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシーとしています。特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 Information ナティーヴォとは、「出身、産地」を意味します。ネッビオーロはとても繊細なため、葡萄の育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。条件のよい場所で育つネッビオーロからは、素晴らしいワインが出来ます。このワインに使用する葡萄は、ノヴェッロ村近郊の丘の上に位置する畑で栽培されています。標高400mの南〜南東向き、土壌は粘土石灰質です。面積は7haで、植密度は4,000本/ha。収穫は、9月の末から10月の初旬にかけて行います。もの足りなさを感じれば、10〜15％遅摘みした葡萄を使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします（必要が無い場合は、リパッソしません）。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。発酵はステンレスタンクで2週間。ステンレスタンクで2ヶ月寝かせた後、樽に移して6ヶ月熟成させ、その後、ボトリングするまで再びステンレスタンクに戻して休ませます。かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻には、かすかな甘さと一緒に、やわらかでスムーズなリコリスの香りが漂います。やわらかくてなめらかな口当たりのこのワインは、若いうちから楽しめます。生産量は年間で約30,000本。生産地イタリアピエモンテ州商品名ランゲ　ネッビオーロ　ナティーヴォ作り手アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット格付・認証 D.O.C. ランゲ　ネッビオーロ生産年 2020年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ネッビオーロ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	2,244円
Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワインタンブラー The O wine Tumbler ピノ・ノワール/ネッビオーロ Pinot / Nebbiolo 0414/07 あす楽 LUCIDA	関連商品Riedel リーデル The O wine Tumbler オータン...Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...3,799円3,799円Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...Riedel リーデル The O wine Tumbler オータ...4,099円4,399円Riedel リーデル The O wine Tumbler 2個セッ...Riedel リーデルワイングラス 2個セットオヴァチュア Ouv...3,999円4,399円Riedel リーデル Ouverture オヴァチュア Magnum...Riedel リーデルワイングラスヴィノム Vinum ソーヴィニ...3,499円4,899円Riedel リーデルワイングラス 2個セットオヴァチュア Ouv...Riedel リーデル Ouverture オヴァチュアシャンパン　...3,199円4,199円●シリーズ：オーワインタンブラー The O wine Tumbler●デザイン：ピノ・ノワール/ネッビオーロ Pinot / Nebbiolo●デザイン年：2004年●カラー：クリア（透明）●素材：クリスタルガラス●種類：ワイングラス/タンブラー 2個セット●サイズ：11.2cm●容量：690cc【特徴】Riedel オータンブラーヴォニエは全く新しいスタイルのワイングラス。「VINUM」をベースにステム（脚）のないデザインは、くつろぎの時間や、カジュアルパーティーに使いやすい一方で和食のデーブルでもバランスが良いです。【Riedelリーデル】250年以上の歴史を誇るオーストリアの名門ワイングラスブランド。同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事実に着目し、世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発。これらのグラスは、世界中のワイン生産者たちと共にテイスティングを繰り返して決定され、ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼を得ています。【about The O wine Tumbler】ステム(脚)と、ボトム(台座)の無いタンブラーの様なワイングラス。丸いボディーと、安定感が特徴です。ガラスの素材には、強度の高いソーダガラスを使用しているので普段使いにもピッタリです。ステム(脚)が折れる心配も無いので、デイリーで使用OKなのも人気の秘密です。【クリスタルガラス・ソーダガラスとは】・クリスタルガラスクリスタルガラスはガラス中の鉛含有量率が24％以上で、通常のガラスより高く鉛により重量感があり、光の屈折率が増すため、透明感と光沢性に優れ、最高級ランクのガラスとして使用されています。【あす楽年中無休関東】【あす楽年中無休東北】【あす楽年中無休甲信越】【あす楽年中無休北陸】【あす楽年中無休東海】【あす楽年中無休近畿】【あす楽年中無休中国】【あす楽年中無休四国】【あす楽年中無休】【あす楽土曜営業】【あす楽_日曜営業】※海外正規品を直輸入している並行輸入品です。※ご購入に関するご案内	4,179円
【セール】テッレエボルギ / ランゲネッビオーロ [2020] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアピエモンテランゲ D.O.C. TERRE E BORGHI Langhe Nebbiolo [mtbs] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Langhe Nebbiolo ランゲネッビオーロ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアピエモンテランゲ原産地呼称ランゲD.O.C. 品種ネッビオーロ 100% 土壌炭酸カルシウムを含むマール ALC度数13.00% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成醗酵：ステンレスタンク熟成：オーク樽熟成6カ月（新樽比率15%、25HL、スラヴォニア産） ◆商品説明ラズベリーのアロマに加え、葉巻などの複雑な香り。タンニンはきめ細かく、完熟果実感の味わいに一貫した酸があり、かわいらしくも骨格の整った本格的なワインです。　TERRE E BORGHI 　ボルギワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	1,699円
《1.4万円以上で送料無料》ネッビオーロダルバ 2019 テッデルバローロ Nebbiolo d’Alba Terre del Barolo 赤ワインイタリアピエモンテワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞ピエモンテ生産者テッ・デル・バローロ品種ネッビオーロ 100%英字Nebbiolo d’Alba Terre del Barolo土壌粘土質石灰岩醸造樽で数ヶ月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919056212輸入元稲葉《生産者について》テッレ・デル・バローロはこの地域で最大規模の生産者組合。60年以上の歴史があり、契約農家は400軒、約650haもの広大な畑がこの組合に属します。様々な地域から大量のブドウが持ち込まれ、それを捌いていくつもの素晴らしいワインへと導くのは、醸造家であるダニエーレ・ポンツォ氏。テッレ・デル・バローロの味わいはややクラシックな傾向にあるものの、彼は決してモダンな技術を否定するわけではなく、品質を向上するために柔軟に取り入れています。その一環が樽の研究。様々な樽が自分のワインに及ぼす影響を調べる研究室をもっています。曰く「樽の使いは画家が色を選ぶようなもの」。ワインの味わいの傾向は、バローロもバルバレスコも比較的親しみやすいもの。豊富なタンニンが特徴のネッビオーロという品種にあって、リリースしたてから楽しみやすい味わいに仕上げます。この生産規模ゆえに、どんどんワインを消費してもらいたいという想いもあるのでしょう。そしてその値段は間違いなく業界のプライスリーダーです。《このワインについて》醸造責任者のダニエーレ　ポンツォは、価格以上のものになると考え、このワインに力を入れています。バローロのセカンド的なポジションではなく、ネッビオーロ　ダルバとして第一線に立てると考えています。畑は、ランゲの様々な村にあり、粘土質石灰岩土壌です。収穫時に選別します。発酵前にコールド　マセレーションし、色とアロマを抽出します。26〜28度で、8〜10日間発酵させます。トノーと大樽で短期間熟成させています。また、ワインに甘さが出て、タンニンが丸く柔らかくなるよう、半分の樽のロースト温度を低くし、焼き入れの期間を長くしています。《テイスティングノート》スミレ色の縁どりのある典型的なネッビオーロの赤色。スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。味わいは力強く、しかもデリケートです。程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N ミディアムボディ辛口酉29≪関連カテゴリ≫	1,936円
クラフトビールビールギフトぶどう使用ビールイタリア直輸入 750ml 2本セット Soralama IGA イタリアングレープエール Rose Gold ソララマ送料無料イタリアビール輸入海外バローロネビオロネッビオーロ barolo nebbiolo プレゼントギフトぷらっとイタリア	保存方法冷蔵庫で保管くださいその他※お酒は20歳になってから ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります類似商品はこちらクラフトビールギフト誕生日ぶどう使用 8,290円クラフトビールビールギフトイタリア直輸入3,490円クラフトビールビールギフトイタリア直輸入3,090円クラフトビールビールギフトイタリア直輸入3,490円クラフトビールビールギフトイタリア直輸入3,090円クラフトビールビールギフトイタリア直輸入1,990円クラフトビールビールギフト珍しいイタ2,390円クラフトビールビールギフトイタリア直輸入19,800円クラフトビールビールギフトイタリア直輸入24,300円新着商品はこちら2024/4/111000円ポッキリ送料無料お試しアルミカ1,000円2024/4/11お試し 10杯分ネスプレッソカプセルコーヒ800円2024/4/11お試し 10杯分ネスプレッソカプセルコーヒ800円再販商品はこちら2024/4/18コーヒー豆コーヒーギフト贈り物 1kg 3,390円2024/4/175種60個イタリア製ネスプレッソ互換カ3,490円2024/4/13チョコレートイタリア直輸入モディカチョコレ1,500円2024/04/23 更新	6,890円
Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワインタンブラー The O wine Tumbler ピノ・ノワール/ネッビオーロ Pinot / Nebbiolo 0414/07 CampHolic	関連商品Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...3,599円3,299円リーデル Riedel ワイングラスリーデル・オーオー・トゥー・ゴ...リーデル Riedel ワイングラス 2個セットリーデル・オービッ...3,399円4,999円リーデル Riedel ワイングラス 2個セットリーデル・オービッ...Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...4,999円2,599円リーデル Riedel ワイングラスリーデル・オーシラーレッドワ...リーデル Riedel ワイングラス 2個セットスワルレッドワイン...1,599円3,799円リーデル Riedel ワイングラス 2個セットスワルホワイトワイ...Riedel リーデルワイングラス 2個セットオヴァチュア Ouv...3,799円3,899円●シリーズ：オーワインタンブラー The O wine Tumbler●デザイン：ピノ・ノワール/ネッビオーロ Pinot / Nebbiolo●デザイン年：2004年●カラー：クリア（透明）●素材：クリスタルガラス●種類：ワイングラス/タンブラー 2個セット●サイズ：11.2cm●容量：690cc【特徴】Riedel オータンブラーヴォニエは全く新しいスタイルのワイングラス。「VINUM」をベースにステム（脚）のないデザインは、くつろぎの時間や、カジュアルパーティーに使いやすい一方で和食のデーブルでもバランスが良いです。【Riedelリーデル】250年以上の歴史を誇るオーストリアの名門ワイングラスブランド。同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事実に着目し、世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発。これらのグラスは、世界中のワイン生産者たちと共にテイスティングを繰り返して決定され、ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼を得ています。【about The O wine Tumbler】ステム(脚)と、ボトム(台座)の無いタンブラーの様なワイングラス。丸いボディーと、安定感が特徴です。ガラスの素材には、強度の高いソーダガラスを使用しているので普段使いにもピッタリです。ステム(脚)が折れる心配も無いので、デイリーで使用OKなのも人気の秘密です。【クリスタルガラス・ソーダガラスとは】・クリスタルガラスクリスタルガラスはガラス中の鉛含有量率が24％以上で、通常のガラスより高く鉛により重量感があり、光の屈折率が増すため、透明感と光沢性に優れ、最高級ランクのガラスとして使用されています。【あす楽年中無休関東】【あす楽_年中無休_東北】【あす楽_年中無休_甲信越】【あす楽_年中無休_北陸】【あす楽_年中無休_東海】【あす楽_年中無休_近畿】【あす楽_年中無休_中国】【あす楽_年中無休_四国】【あす楽_年中無休】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】※海外正規品を直輸入している並行輸入品です。※ご購入に関するご案内	3,679円
Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワインタンブラー The O wine Tumbler ピノ・ノワール/ネッビオーロ Pinot / Nebbiolo 0414/07 GULLIVER Online Shopping	関連商品Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...3,299円2,599円Riedel リーデルワイングラス 2個セットオヴァチュア Ouv...Riedel リーデルワイングラスヴィノム Vinum リースリン...3,899円4,399円リーデル Riedel ワイングラス 2個セットリーデル・オービッ...Riedel リーデルワイングラス 2個セットオヴァチュア Ouv...4,999円2,699円Riedel リーデルワイングラス 2個セットヴィノム Vinum...Riedel リーデルワイングラスヴィノム Vinum ヴィオニエ...5,699円6,599円Riedel リーデル The O wine Tumbler オータン...Riedel リーデルワイングラス/タンブラー 2個セットオーワイ...3,299円3,599円●シリーズ：オーワインタンブラー The O wine Tumbler●デザイン：ピノ・ノワール/ネッビオーロ Pinot / Nebbiolo●デザイン年：2004年●カラー：クリア（透明）●素材：クリスタルガラス●種類：ワイングラス/タンブラー 2個セット●サイズ：11.2cm●容量：690cc【特徴】Riedel オータンブラーヴォニエは全く新しいスタイルのワイングラス。「VINUM」をベースにステム（脚）のないデザインは、くつろぎの時間や、カジュアルパーティーに使いやすい一方で和食のデーブルでもバランスが良いです。【Riedelリーデル】250年以上の歴史を誇るオーストリアの名門ワイングラスブランド。同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事実に着目し、世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発。これらのグラスは、世界中のワイン生産者たちと共にテイスティングを繰り返して決定され、ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼を得ています。【about The O wine Tumbler】ステム(脚)と、ボトム(台座)の無いタンブラーの様なワイングラス。丸いボディーと、安定感が特徴です。ガラスの素材には、強度の高いソーダガラスを使用しているので普段使いにもピッタリです。ステム(脚)が折れる心配も無いので、デイリーで使用OKなのも人気の秘密です。【クリスタルガラス・ソーダガラスとは】・クリスタルガラスクリスタルガラスはガラス中の鉛含有量率が24％以上で、通常のガラスより高く鉛により重量感があり、光の屈折率が増すため、透明感と光沢性に優れ、最高級ランクのガラスとして使用されています。【あす楽年中無休関東】【あす楽年中無休東北】【あす楽年中無休甲信越】【あす楽年中無休北陸】【あす楽年中無休東海】【あす楽年中無休近畿】【あす楽年中無休中国】【あす楽年中無休四国】【あす楽年中無休】【あす楽土曜営業】【あす楽_日曜営業】※海外正規品を直輸入している並行輸入品です。※ご購入に関するご案内	3,679円
エンツォバルトリ / ランゲネッビオーロ [2020] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアピエモンテ D.O.C.G ENZO BARTOLI LANGHE NEBBIOLO (東京実業貿易) ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	LANGHE NEBBIOLO 　ランゲ・ネッビオーロ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリア　ピエモンテ州　ランゲ原産地呼称D.O.C.G 品種ネッビオーロ ALC度数13.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様ロウコルク ◆商品説明イタリアの銘醸地であるピエモンテ州。バローロやバルバレスコが造られるこの地方で、バローロと同じネッビオーロ種を主体に造られたフルボディの赤ワイン。　ENZO BARTOLI 　エンツォ・バルトリ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	3,300円
ニコレッロ / ネッビオーロダルバ [2009] 赤ワインフルボディ 750ml / イタリアピエモンテネッビオーロダルバD.O.C. Casa Vinicola Nicolello Nebbiolo d'Alba ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Nebbiolo d'Alba 　ネッビオーロ・ダルバ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアピエモンテ原産地呼称ネッビオーロ・ダルバD.O.C. 品種ネッビオーロ 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆醗酵ステンレス・タンク(25-28度)／主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵。 ◆醸造オーク樽(ハンガリー産5,200L)36カ月/ステンレスタンク(10,000L)36カ月/瓶48カ月 ◆商品説明輝きのあるガーネット。バラを想わせるアロマにはわずかにスパイスのニュアンスも。リッチでありながらエレガントなストラクチャーは心地の良い長い余韻を生みます。　Casa Vinicola Nicolello 　ニコレッロ ◆バローロの歴史と伝統、そして土地から生まれる味わい「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,700円
カーサヴィニコラニコレッロ / ランゲネッビオーロ [2007] 赤ワインミディアムボディ 750ml / イタリアピエモンテランゲD.O.C. Casa Vinicola Nicolello Langhe Nebbiolo リュット・レゾネワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Langhe Nebbiolo 　ランゲネッビオーロ色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアピエモンテ原産地呼称ランゲD.O.C. 品種ネッビオーロ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルクビオ情報サステナブル農法認証情報green experience ◆醸造醗酵：ステンレスタンク熟成：オーク樽熟成 12カ月(大樽) オーク樽熟成後、ステンレスタンク熟成/瓶熟成6カ月以上 ◆商品説明飲み頃ネッビオーロ。イチゴやアセロラの果実香、ハーブや珈琲、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセント。滑らかな舌触りでまとまりのある果実味が心地よいです。　Casa Vinicola Nicolello 　カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ ◆バローロの歴史と伝統、そして土地から生まれる味わい「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」	2,080円
【SALE】ランゲネッビオーロブリックデルバイオ [2021] 赤ワインフルボディ辛口 750ml / イタリアピエモンテランゲD.O.C.　BRIC DEL BAIO Langhe DOC Nebbiolo　Ca'del Baio ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	BRIC DEL BAIO Langhe DOC Nebbiolo ランゲネッビオーロブリック・デル・バイオ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地イタリアピエモンテ格付ランゲD.O.C. 品種ネッビオーロ100% ALC度数14.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルクビオ情報サステナブル農法認証green experience ◆醸造醗酵：ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてMLF 熟成：オーク樽12カ月(スラヴォニア産、30HL、新樽比率10%)/瓶2カ月以上 (ノン・フィルター) ◆商品説明輝きのあるガーネット。上品なラズベリーのアロマ、野性的な赤果実のニュアンス。ドライな飲み口で力強いタンニンが魅力。逞しさと柔らかさを持ちあわせています。　Ca'del Baio カ・デル・バイオ ◆イタリア最高のブドウ栽培家として高く評価されるバルバレスコの名手バルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得！　現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。ワインは全て自社ブドウを使用。地品種と国際品種を植えています（白：モスカート、シャルドネ、リースリング、赤：ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット）。品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。現在カ・デル・バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。ガンベロロッソ2016で年間最優秀賞獲得！『最高のブドウ栽培者』に選ばれています。【2016年度版ガンベロロッソコメント】　グラッソ家では娘のパオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカがワイナリーの運営全般にどんどん従事するようになってきていて、バルバレスコ地区でその地位を徐々にかためつつある。今年はジュリオ・グラッソが今年最高のブドウ栽培者賞を受賞したので拍手を送りたい。ワインの特徴と個性がこのワイナリーのスタイルを明確にしていて、それを評価する国内外の忠実な消費者が増えている。リースリングから単一畑のバルバレスコまで、常に説得力のあるモスカートも含めて全てのワインは他には無いほどコスト・パフォーマンスが高い。バルバレスコ・アジリ2012は優美で、深みと重層性を持ち、タール、タバコ、ユーカリのトーンがあり、トレ・ビッキエーリを獲得した。試飲したワインは全て目覚ましい品質で今回も驚かされた。バルバレスコ・ポーラ2011は、はっきりとした香りでタンニンは絹のようでうまく溶け込んでいる。（※ガンベロロッソイタリアワインガイドより転載）サステーナブル農法　カ・デル・バイオが重きを置くのは「丁寧な畑仕事」、「消費者の安全」、「畑や醸造にかかわる人々の満足」です。この理念に基づいてワイナリーの運営を行っています。それは、長年のワイン醸造の経験や、畑への深い理解から培われました。カ・デル・バイオの畑は、ワイナリーから近い位置にあるため、時間や水の節約が可能で、同時に汚染を押さることができます。畑では長らく化学肥料や、除草剤の使用を排除し、代わりに昔からこの土地で使用されてきた緑肥を使います。また、畑ではそれぞれの品種に合わせた剪定を細心の注意をはらって行い、植物の成長のバランスが保たれるよう配慮しています。醗酵に使われる酵母はそれぞれのワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用するようにしており、健全な状態で熟成するよう、二酸化硫黄の使用は最小限にとどめています。グリーンエクスペリエンスを導入　カ・デル・バイオでは、自然にやさしい農法を実践するため、グリーンエクスペリエンスの規定を守っています。グリーンエクスペリエンスは生態系や土壌の天然資源を保ち、ピエモンテの製品の品質を守り、更にはランゲ、ロエロ、モンフェッラートのブドウ栽培環境を保護するため、ユネスコの世界遺産に指定されているこのランゲの丘で生まれました。グリーンエクスペリエンスに関わるワイン製造業者は革新的かつ、自然にやさしい方法で畑の管理を行っています。花粉を受粉してくれる昆虫たちを畑に放ったり、ハーブや花を畑に植えたり、鳥が巣を作りやすい環境を作るなどの活動を行っています。ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,480円
ドージオ・ヴィニェーティランゲネッビオーロ 2021年赤ワインイタリアピエモンテ 750ml 自然派ナチュラルワイン Dosio Vigneti Langhe DOC Nebbiolo 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	10月に手摘み収穫したぶどうを除梗、破砕。28度以下に設定されたステンレスタンクで10日間、リモンタージュしながら発酵、そのままマロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクで熟成。オレンジがかったルビー色。バラの花びら、スミレなどのフローラルな香りや赤い果実の香り。フレッシュで柔らかいタンニンがあり、余韻にはオレンジの皮のような苦みが感じられます。 Information ワイナリードージオ・ヴィニェーティ生産地イタリア／ピエモンテブドウ品種ネッビオーロ100% 色／飲み口赤アルコール度数 13.5% 内容量 750ml	2,992円
ランゲ・ネッビオーロ[2020]オッデーロLanghe Nebbiolo 2020 Odderoイタリアピエモンテ赤ワインテラヴェールイタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプ赤ワイン品種ネッビオーロ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスブルゴーニュ内容量 750ml 輸入元テラヴェールワイナリーについて現存するバローロ、バルバレスコの造り手の中で最も古い歴史を持つと言われるオッデーロ。1878年に初めてボトリングした記録が残っており、現在でも幅広い地域に選りすぐりの区画を所有しています。1997年に栽培・醸造を受継いだマリアクリスティーナが全ての畑を有機栽培へと転換。天然酵母のみでセメントタンクで発酵、大樽で熟成と伝統的手法に則ってワイン造りを行っています。彼らのバローロの醸造は一貫していて、畑によって大きく変わることはない、と言います。優れた畑の個性を伝統的手法で引き出すことに力を尽くしている造り手です。このワインは… 醸造についてラ・モッラのサンタ・マリア・ブリッコ・サン・ビアッジョの葡萄から造られるランゲ・ネッビオーロ。樹齢15年、標高200mで2haの畑。発酵はステンレスタンクで、マセラシオンは15日ほど。樽熟成12ヶ月以上、ボトリングして6ヶ月休ませてから出荷。年産15,000本。こんな味わいです明るい澄んだルビー色で、熟したチェリー、木の皮、甘草、カラメルの香り。収斂性のあるタンニンと上質な酸のバランスのとれた味わいで、品の良い果実味がじわじわとしみだしてきて、しみじみ美味しい。重厚でなく軽快な味わいながら、バローロにも通じるランゲのネッビオーロの伝統的な美味しさをしっかりと伝えてくれます。有機栽培の導入によって大きく躍進し続けるバローロの老舗のランゲ・ネッビオーロ、今だけの特別価格でお楽しみください！	3,960円
[2021] ランゲ・ネッビオーロ（ラ・カ・ノヴァ）Langhe Nebbiolo (La Ca Nova) ワインショップ　フィッチ	容量：750ml各畑の10年程度の若い樹を使う。よって全ての葡萄は急斜面の上部から収穫されたもの。平野部の水分量の多い葡萄は一切使用されていない。発酵は温度管理せずステンレスタンク。熟成はバルバレスコ同様30hlの大樽で行う。若い樹ゆえに果実中心だが圧倒的なコストパフォーマンスを誇る。 VINOUS92点「The 2021 Langhe Nebbiolo is another stellar entry-level wine from La Ca' Nova. Bright acids and clean mineral notes frame a serious Nebbiolo. All of this is young vines fruit from Barbaresco-designated parcels in Ovello, and that comes through in the wine's linear build and overall energy. Crushed flowers, red berry fruit, blood orange and white pepper lead into the sculpted finish. 」	2,970円
ドメニコクレリコランゲネッビオーロカピズメエ [2022] 赤 750ml　Domenico Clerico Langhe Nebbiolo Capisme E WINE NATION 楽天市場店	赤ワイン初ヴィンテージ2009年。クレリコのネッビオーロの素晴らしさを知るのにうってつけの新たなワイン。海抜250mにある南西向きのバローロの畑サン・ピエトロのネッビオーロから造られている。イチゴやチェリー、プラムなどの甘く力強い果実。柔らかなタンニン豊かな味わいはゴージャスかつエレガント。尚、同じネッビオーロ100%でも長期熟成のバローロではなく、早くから楽しめて理解してもらえるワインであることを示すため「私を分かって下さい!」という意味を持つキュヴェ名となった。色・タイプ赤/辛口品種ネッビオーロ 100% 容量 750ml 産地イタリア　ピエモンテ州こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。	4,406円
【6本~送料無料】◇[2021] ランゲネッビオーロナティーヴォ 750ml 【アジエンダアグリコーラロベルトサロット】赤イタリアピエモンテフルボディ Langhe Nebbiolo Nativo ギフト贈り物お祝いお礼枡屋酒店	追求したのはスムーズな飲み口上品でで深みのある伝統スタイルナティーヴォとは、「出身、産地」を意味します。ネッビオーロはとても繊細なため、葡萄の育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。ネヴィーリエ村（ロンコヌオーヴォ）とバルバレスコ村の葡萄を使用しています。標高400mの南?南東向き、土壌は粘土石灰質です。面積は2haで、植密度は5,000本/ha。収穫は、9月末から10月初旬にかけて行います。もの足りなさを感じれば、10?15％アパッシメントさせた葡萄を使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします（必要が無い場合は、リパッソしません）。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。発酵はステンレスタンクで2週間。ステンレスタンクで2ヶ月寝かせた後、大樽に移して12ヶ月熟成させ、その後、再びステンレスタンクに戻して6ヶ月、さらに瓶詰して6ヶ月休ませます。かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻には、かすかな甘さと一緒にソフトでスムーズなリコリスの香りが漂います。柔らかくて滑らかな口当たりのこのワインは、若いうちから楽しめます。●名称：赤ワイン●商品名：Langhe Nebbiolo Nativo●生産者：【アジエンダアグリコーラロベルトサロット】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種：ネッビオーロ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。ロベルトサロット/イタリア/ピエモンテアジエンダアグリコーラロベルトサロットロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。特徴は長い発酵にあり、3~4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！	2,142円
【よりどり6本以上、送料無料】 LA SPINETTA Langhe Nebbiolo DOC 750ml \| ラスピネッタランゲネッビオーロピエモンテ州赤ワインネッビオーロフレンチオークの樽でマロラクティック発酵後、バリック（小樽）で熟成させています。エレガントタルタルーガ	［ピエモンテ］ネッビオーロ100。濃いガーネット色。ベリー系、ブラックチェリーの香り。まろやかでエレガント。ラ・スピネッタ社の誇る、バルバレスコが生まれる畑 “スタルデリ”の若い樹齢のネッビオーロから造られたワイン。小12　　天　　17-19℃	5,300円
ランゲ・ネッビオーロ[2021]プリンチピアーノ・フェルディナンドLanghe Nebbiolo 2021 Principiano Ferdinandoイタリアピエモンテ赤ワインラシーヌ自然派イタリアワインのいのししや	information 産地イタリアピエモンテタイプ赤ワイン品種ネッビオーロ100％飲み頃温度 18℃ おすすめグラスブルゴーニュ内容量 750ml 輸入元ラシーヌワイナリーについて自然な栽培と伝統的醸造に取り組み、セッラルンガとモンフォルテに広がる代々受け継いだ畑から、躍動感あふれる果実味と自然な飲み心地を備えた素晴らしいバローロを造っています。さらに輸入元ラシーヌさんの品質管理によって、プリンチピアーノが表現する繊細優美な味わいを特徴としたワインの実力と個性が存分に発揮されています。バローロはもちろん、ピエモンテの土着品種のワインも秀逸。人為的な介入をできる限り排除した醸造で、見事にピエモンテの土地の空気感を伝えてくれます。このワインは… 日常の食卓にもよく似合う、透明感と生命感のある、飲み心地のよいネッビオーロ。フェルディナンドの手腕がよくわかるワインです。	3,410円
ネッビオーロダルバ 2019年テッレデルバローロ元詰フレンチオーク100％で12ヶ月熟成醸造家ダニエーレポンツォNebbiolo d'Alba 2019 Terre del Barolo DOC Nebbiolo d'Alba【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2019]年テッレ・デル・バローロ生産地イタリア/ピエモンテ/DOCネッビオーロ　ダルバワインのタイプ辛口赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュネッビオーロ内容量 750ml JANコード 4935919056212 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いネッビオーロ・ダルバ[2019]年・テッレ・デル・バローロ元詰・フレンチオーク100％で12ヶ月熟成・醸造家ダニエーレ・ポンツォ Nebbiolo d'Alba [2019] Terre del Barolo DOC Nebbiolo d'Alba イタリア・ピエモンテ辛口フルボディ赤ワインファン大注目！ネッビオーロ種100％ファン必飲アイテム！しかもバローロ地区に隣接する葡萄で造ったハイクリティなネッビオーロ・ダルバ！しかも造り手は2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出！ガンベロ・ロッソ誌やエスプレッソガイド誌、バートン・アンダーソン「イタリアワイン」でも大注目！イタリアレストラン様をはじめ業務店様にも人気！バローロ最大級の規模とエノロゴ“ダニエーレ”のセンスを活かしたワイン造り！1958年設立の大人気生産者組合からクラシックなスタイルの造りで有名なテッレ・デル・バローロ元詰のバローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使用！畑は、シリカ(珪土)を含む粘土土壌！収穫時に選別！発酵は26〜28度で、8〜10日間！2011VTから、発酵前にコールドマセラシオンをして、色とアロマを抽出するようにしています！熟成は全てフレンチオーク樽で12ヶ月熟成！樽の半分のローストする温度を低くして焼き入れの期間を長くしました！その結果、ワインに甘さが出て、タンニンが丸く柔らかくなりました！スミレ色の縁どりのある典型的なネッビオーロの赤色！スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます！味わいは力強く、しかもデリケートです！程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります！エノロゴのダニエーレは、このワインに「惚れて」います！何故なら、価格以上のものになると信じているからです！もちろんバローロのようにはなりませんが、バローロのセカンド的なポジションではなく、ネッビオーロ・ダルバとして第一線に立てると信じています！ずばりテッレ・デル・バローロ社がバローロ地区に隣接する葡萄で造ったハイクリティな究極ネッビオーロ・ダルバDOC！究極フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！キーパーソンは、エノロゴ　ダニエーレ　ポンツォダニエーレはアルバの醸造学校を出た後、カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年テッレ　デル　バローロに移り、2007年からメインのエノロゴとして働いています。「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定する訳ではないが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかってもらえると思う」と語ります。樽の使いは画家が色をえらぶようなものダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。生産者組合であるメリット良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰め出来ることで、毎年買った葡萄の30％前後をバルクで売っています。品質を上げるために、畑での選別をより厳しく行い、タンクも葡萄の状態別に管理できるよう小さいものを使用するなど、工夫しています。ネッビオーロ・ダルバ[2019]年ぶどう品種：ネッビオーロ造り手は2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出！ガンベロ・ロッソ誌やエスプレッソガイド誌、バートン・アンダーソン「イタリアワイン」でも大注目！イタリアレストラン様をはじめ業務店様にも人気！バローロ最大級の規模とエノロゴ“ダニエーレ”のセンスを活かしたワイン造り！1958年設立の大人気生産者組合からクラシックなスタイルの造りで有名なテッレ・デル・バローロ元詰のバローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使用！畑は、シリカ(珪土)を含む粘土土壌！収穫時に選別！発酵は26〜28度で、8〜10日間！2011VTから、発酵前にコールドマセラシオンをして、色とアロマを抽出するようにしています！熟成は全てフレンチオーク樽で12ヶ月熟成！樽の半分のローストする温度を低くして焼き入れの期間を長くしました！その結果、ワインに甘さが出て、タンニンが丸く柔らかくなりました！	1,936円
ランゲネッビオーロ 2021年ロベルトサロット家元詰 DOCランゲネッビオーロ 14.5%LANGHE NEBBIOLO 2021 Roberto Sarotto DOC Langhe Nebbiolo【eu_ff】うきうきワインの玉手箱	ブドウ収穫年造り手 [2021]年ロベルトサロット家生産地イタリア / ピエモンテ / DOCランゲワインのタイプ辛口　赤ワインワインのテイストフルボディブドウの品種/セパージュアッサンブラージュネッビオーロ種100％内容量 750ml JANコード 4935919056908 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い RELATED ITEM　-　関連商品　-　エクセルシウスピエモンテシャルドネ 2021年ロベルトサロット家元詰 DOCピエモンテシャ... 2,400円(税抜) アスティセッコ NV ロベルトサロット発泡辛口スパークリング白ロベルトサロットアステ... 1,450円(税抜) バローロアウダチェ 2017 蔵出しロベルトサロット DOCGバローロイタリア赤ワインワ... 4,160円(税抜) ガヴィアウロラ 2021 ロベルトサロット正規白ワインワイン辛口 750ml<br>Ga... 1,270円(税抜) 【6本以上ご購入で送料無料】ロベルトサロットペッツォーレヴィーノロッソゴールデンラベルロ... 2,060円(税抜) ロザーエランゲロザート 2016 ロベルトサロット元詰イタリアピエモンテ DOCランゲロ... 1,680円(税抜)ランゲ・ネッビオーロ[2021]年・ロベルト・サロット家元詰・DOCランゲ・ネッビオーロ・14.5% LANGHE NEBBIOLO [2021] Roberto Sarotto DOC Langhe Nebbiolo イタリア・ピエモンテ辛口赤ワイン愛好家大注目！ランゲのネッビオーロ種100％赤ワイン愛好家大注目！誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物！ガンベロ・ロッソ誌でも「かなり規模の大きなワイナリーで、これほどの規模の自社畑はピエモンテでは珍しいが、それでもロベルト・サロットは全体的に職人的特徴を保持していて、それは全てのワインに一貫している。ピエモンテの主な呼称産地に幅広くブドウ畑を所有しているので、様々な品種を旅するように試飲することができる。ワインのスタイルは濃厚で、断固としたものが多い。全てのワインが非常にコストパフォーマンスの高いものであることは特記に値する。」と大注目！造り手は、ガンベロ・ロッソ誌を始め、各ワイン誌大注目！バローロに20haの自社畑を所有する銘醸ロベルト・サロット家による「追求したのはスムーズな飲み口。上品でで深みのある伝統スタイル。」究極ランゲ・ネッビオーロ・ナティーヴォ(ナティーヴォとは「出身、産地」を意味する)！ノヴェッロ村近郊の丘の上に位置する畑、標高400mの南?南東向き、粘土石灰質土壌からのネッビオーロ種100%を発酵前に低温でスキンコンタクト！発酵はステンレスタンクで2週間！ステンレスタンクで2ヶ月寝かせた後、樽に移して6ヶ月熟成させ、その後、ボトリングするまで再びステンレスタンクに戻して休ませます！かすかにオレンジがかった濃い赤色！スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります！口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻には、かすかな甘さと一緒に、やわらかでスムーズなリコリスの香りが漂います！やわらかくてなめらかな口当たりの究極フルボディ辛口赤ワイン！高級DOCランゲ・ネッビオーロが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル　マネージャーとしても活躍しました。現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務めています。またワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ」ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。自然の生態系を守りながら、化学的なものは減らしていくことで、いつかゼロにしたいと考えています。契約農家にも同様の指示をしています。収穫は2004年から、ほぼ同じ人に頼んでいます。ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーがあります。温度コントロール装置付き発酵タンク、甘口ワイン貯蔵用の温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター、マイクロフィルトレーション装置を備えた2,000本/時間の瓶詰めが可能なボトリングラインなどがあります。「良いガヴィを高くない値段で」特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。「バローロとバルバレスコはひとつの土地」ロベルトは、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。ランゲ・ネッビオーロ[2021]年バローロに20haの自社畑を所有する銘醸ロベルト・サロット家による「追求したのはスムーズな飲み口。上品でで深みのある伝統スタイル。」究極ランゲ・ネッビオーロ・ナティーヴォ(ナティーヴォとは「出身、産地」を意味する)！ノヴェッロ村近郊の丘の上に位置する畑、標高400mの南?南東向き、粘土石灰質土壌からのネッビオーロ種100%を発酵前に低温でスキンコンタクト！発酵はステンレスタンクで2週間！ステンレスタンクで2ヶ月寝かせた後、樽に移して6ヶ月熟成させ、その後、ボトリングするまで再びステンレスタンクに戻して休ませます！かすかにオレンジがかった濃い赤色！スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります！口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻には、かすかな甘さと一緒に、やわらかでスムーズなリコリスの香りが漂います！やわらかくてなめらかな口当たりの究極フルボディ辛口赤ワイン	2,112円
ベルタソリ・ドルガ　グラッパ・ディ・ネッビオーロ・ダ・バローロBerta Sori D'olga Grappa di Nebbiolo da Barolo マリアージュ・ド・ケイ	ベルタ今ではなだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点、ニッツァ・モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない1947年のことでした。多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾り滓（ヴィナッチェ）を手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから、番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。熱い蒸留所の中では伝統ある3台の銅製蒸留器が、香りを十分に含んだヴィナッチェを、力強く、同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。蒸気の雲がヴィナッチェを包み込み温めることによって中に含まれていたアルコールや貴重な香りが解き放たれ、そして再び凝縮した時“アクアヴィーテ”（生命の水）が生まれるのです。通常アクアヴィーテは出来るとすぐにステンレスタンクで保存されます。ただし特に優れた特徴が見受けられた場合は木樽を用いて熟成されます。経験と実績、絶え間ない努力と協力によってベルタ社の品質の高さは定評を得て、世界中のすばらしいレストランやバーで多くの人々に嗜まれています。　■ ベルタ　ソリ・ドルガ　グラッパ・ディ・ネッビオーロ・ダ・バローロバローロ（ヴィエッティ・ロッケディマンツァーニなど）を作った後のネッビオーロの搾りかすからのグラッパ。蒸留後、バリックで10〜12ヶ月間熟成。澄んだ琥珀色がかった黄色で、ソフトでヴァニラやココアの香りが感じられます。エレガントで調和のとれた力強い味わいのグラッパです。	5,665円
プロドゥットーリ　デル　バルバレスコ / 　ネッビオーロ　ランゲ　[2021]　750ml・赤　Produttori del Barbaresco Nebbiolo Langhe 酒宝庫　MASHIMO	2017年は春の霜と雹、夏の干ばつの影響により、例年より平均20%の収量減となった低収量の年となりましたが、果実のクオリティは実に素晴らしく、円熟した果実味と骨格の良いタニックなストラクチャーを備えたバランスのとれたワインに仕上がりました。色・タイプ赤／フルボディ／辛口品種ネッビオーロ100% 容量 750ml 産地イタリアピエモンテ州こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。バルバレスコ発、ヨーロッパで最良の協同組合バローロとバルバレスコは、今でこそスター生産者がひしめきますが、ほんの30年前は輸出に苦しんでいました。困難な時期を支えてきたのが、栽培農家で作る協同組合です。プロドゥットーリ・デル・バルバレスコは、イタリアの代表的なワイン・ガイドブックであるヴィーニ・ディタリアで1つ星に輝いています。トレ・ビッキエーリを10回獲得しないと星はもらえませんが、星を獲得しているワイナリーは177しかなく、イタリア・ワイン界のスーパースターと呼べる生産者です。「1958年創設のバルバレスコ生産者協同組合は、疑いの余地なくヨーロッパでも最良の生産者協同組合の一つだ。コスト・パフォーマンスに注意を払っている愛好家にとって安心できる存在だ」と、ヴィーニ・ディタリアは記しています。 50人以上の組合員が約100ヘクタールの畑を栽培しています。これはD.O.C.G.バルバレスコの全面積の2割弱にあたりますが、生産量は1万5000本に限られます。支配人アルド・バッカと長年のエノロゴ、ジャンニ・テスタのもとで、妥協することなく高品質のワイン造りに努力しています。知名度の高い単一畑のワインも9つ生産しています。すっかり値段の上がったバルバレスコのテロワールを、懐を痛めずに極めるのに、これほど適した生産者はないでしょう。ワイン・アドヴォケイトでは、ここの大半のワインが数倍の値段のほかの生産者と同じか、それ以上の高得点を獲得しています。バルバレスコ2008については「世界のどの産地と比べても、熟成能力のある最良のお買い得だ」と評しています。	2,887円
マローロ　グラッパ　ディ・ネッビオーロ【正規品】/700ml/44度 Grappa di Nebbiolo イタリア/ピエモンテ【希少品・取り寄せ品】ヒグチワイン Higuchi Wine	現オーナーのパオロ・マローロ氏が立ち上げ、1977年がファーストリリースで、樽熟成のグラッパの先駆的存在として知られています。丁寧に絞られた高貴品種の搾り滓を、新鮮なうちに蒸留し、エレガントなアロマと美しい琥珀色のグラッパは世界的に高い評価を受けています。オーナーのパオロ・マローロ氏は卓越した技術力と情熱の持ち主でグラッパの繊細なアロマと味わいのハーモニーを見事に表現。グラッパの編曲家のような存在として知られています。グラッパの原料に拘り、産地の個性や収穫年などを尊重しつつ純粋な味わいを表現する事に重きを置いています。グラッパの原料となる搾り滓に拘り、バローロは、エリオ・アルターレ、ジャコモ・コンテルノ、アルド・コンテルノ、パオロ・スカヴィーノ、アゼリア、アレッサンドラ・ジャンフランコ、ジェルマノ・エットレ、ピオ・チェザーレ、チェレット、コルデロ・ディ・モンテッゼモーロ、マルケージ・ディ・バローロ、パオロ・コンテルノ、ジャンニ・ヴォエルツィオ、ロッケ・デイ・マンツォーニ、プルノット、他から仕入れています。ロエロ地区のバローロ、バルバレスコの絞りかすから造られます。6ヶ月のオーク樽熟成により明るい琥珀色をした、柔らかな樽の香りを持つグラッパに仕上がっています。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 ■商品名グラッパ　ネッビオーロGrappa di Nebbiolo ■種別ブランデー ■味わい ■生産者マローロMarolo ■産地イタリア・ピエモンテItalia　Piemonte ■容量 700ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!　マローロ社 Distilleria Marolo 緻密な職人技と樽熟成が生み出す美しきグラッパ現オーナーのパオロ・マローロ氏が立ち上げ、1977年がファーストリリースで、樽熟成のグラッパの先駆的存在として知られています。丁寧に絞られた高貴品種の搾り滓を、新鮮なうちに蒸留し、エレガントなアロマと美しい琥珀色のグラッパは世界的に高い評価を受けています。オーナーのパオロ・マローロ氏は卓越した技術力と情熱の持ち主でグラッパの繊細なアロマと味わいのハーモニーを見事に表現。グラッパの編曲家のような存在として知られています。グラッパの原料に拘り、産地の個性や収穫年などを尊重しつつ純粋な味わいを表現する事に重きを置いています。グラッパの原料となる搾り滓に拘り、バローロは、エリオ・アルターレ、ジャコモ・コンテルノ、アルド・コンテルノ、パオロ・スカヴィーノ、アゼリア、アレッサンドラ・ジャンフランコ、ジェルマノ・エットレ、ピオ・チェザーレ、チェレット、コルデロ・ディ・モンテッゼモーロ、マルケージ・ディ・バローロ、パオロ・コンテルノ、ジャンニ・ヴォエルツィオ、ロッケ・デイ・マンツォーニ、プルノット、他モスカートは、ベラ、リカルドーネ、ファットリア・サン・ジュリアーノ、他ブルネッロは、リジーニ、チェルバイオーナ、サルヴィオーニ、シロ・パチェンティ、カパンナ、テヌータ・サン・ジョルジョ、チャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナ、他から仕入れています。	5,940円
ギフト対応可【クレンデネンファミリー】ネッビオーロ “ブリッコ・ブォンナターレ” ビエンナシード・ヴィンヤード, サンタマリアヴァレー [2016] Clendenen Family Nebbiolo BRICCO BUON NATALE Bien Nacido Vineyard, Santa Maria 750ml 赤ワインカリフォルニアワインカリフォルニアワインあとりえ	■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応＞＞【喜ばれる御祝御礼内祝など祝儀の品として】結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット【手土産やお心づかいとして】御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し【海外旅行のお土産にも】アメリカ土産・海外土産・おみやげ【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品《クレンデネン・ファミリー》ネッビオーロ “ブリッコ・ブォンナターレ” ビエンナシード・ヴィンヤード, サンタ・マリア・ヴァレー【味わい】ビエンナシードの例外的な果実がジム・クレンデネンの手にかかると「ここまで見事な作となるものか」と唸らせる逸品に仕上がります。酒肉は艶々スベスベ。これ程までにシルキーなワインは中々見出せません。色調は淡くも出汁の効いた旨みが染み込むかのような感服の内容です。ちなみに業界関係者が集まるワイン会では持ち寄り用として私が選んだ銘柄であり(2005vtg)、その際に最も話題とされた一品でもありました。ブルーノジャコーザのバローロにも負けません。【銘柄概要】「自社畑“ル・ボン・クリマ・ヴィンヤード”の果実を主体とするドメーヌ・スタイル」と標榜されるクレンデネン・ファミリーにあって、こちらの為にはエステイト・ヴィンヤードでなく特別な畑の例外的な果実が用いられます。銘醸地サンタ・バーバラ群サンタ・マリア・ヴァレー地区のみならず、南カリフォルニアを代表する畑と言えば、いの一番にその名が挙げられるビエンナシード・ヴィンヤード。産地と各葡萄品種の適合性が証明される以前の古い開墾であるからして、ビエンナシードには界隈の先例に乏しい品種も栽培されており、公式発表にあるピノノワール、シャルドネ、ピノブランの他、意外や知られていない品種も含まれます。内一つがこちらのネッビオーロですが、誰しもが手にし得る葡萄ではなく、当該ワインの為にはジム・クレンデネン専用区画の果実が充てられていると報告されます。【クレンデネン・ファミリー概要】通称“ABC”こと世界的な人気を誇るオー・ボン・クリマ(Au Bon Climat)のオーナー醸造家、ジム・クレンデネン氏のプライベート・ワイナリー。主として買い付けぶどうも併用するネゴシアン・スタイルのABCに対し、こちらはジム・クレンデネン自身が手塩にかけた自社畑「ル・ボン・クリマ・ヴィンヤード」の果実を主体とするドメーヌ・スタイル。その思い入れの深さは、「自らの理想が真に体現される」との言葉にも表わされています。「大」が付く推奨品です。 (不定期蔵出し品) 【品種構成】ネッビオーロ100% Nebbiolo【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタバーバラ郡＞サンタ・マリア・ヴァレーAVA｜Santa Maria Valley, Santa Barbara, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【ABC概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー　-Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。(※Zaca Mesa Winery：サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。(後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑：ワイン葡萄の栽培に適した気候」。現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。(ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード：自社管理畑」の冠称も任意で可能。) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。	7,500円