Fleurs [精肉・肉加工品]

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商品	説明	価格
キュルノンチェエ05 白カビ熟成の乾燥ソーセージ約95g 白カビサラミソオスィソンセックフルールブランシュ国産サラミ【産地直送】冷蔵男の台所	白黴熟成乾燥ソーセージ/ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュ” の詳細名　称乾燥食肉製品/サラミソーセージ内　容 95g~99g 原材料豚肉、食塩、香辛料、ワイン、砂糖、ガゼインNa（乳由来）、発色剤（亜硫酸Na）原産国日本製造元株式会社キュルノンチュエ岐阜県高山市清美町賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵同　梱キュルノンチュエ商品以外との同梱不可。白黴熟成ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュについてペニシリューム系の白カビを使って1か月以上熟成させた乾燥ソーセージ。白かびサラミ /本名を「ソオスィソン・セック “フルール・ブランシュ”」薄くスライスした1枚を口に入れると、お肉が持つ力強い旨みと熟成された何とも芳しい香りが広がり、きっとあなたを虜にするはずです。白黴熟成ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュの食べ方乾燥しているのでちょっと硬いですが、厚さ1mm～2mmにスライスしてお召し上がりください。香味野菜を添えてバゲットのサンドイッチにしても美味しくいただけます。白黴熟成ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュ特徴フランスジュラ地方仕込みのシャリュキュトリ薩摩黒豚とハーブなどで作られる白カビ熟成の乾燥ソーセージ/サラミペニシリューム系の白カビを使って1か月以上熟成お肉が持つ力強い旨みと熟成の芳しい香り薄くスライスして食べる同郷のコンテチーズと相性抜群キュルノンチュエ　とは創業者の山岡準二さんはフランス・ジュラ山地モルトオに渡り、燻製作りを学び、修業先に似ている場所をと日本全国を歩き、地形・気候・風土そして景観が良く似た飛騨高山西郊に1998年秋、ジュラ地方の昔からの慣わしに習った燻製工房アトリエ「キュルノンチュエ」を創りました。山岡さんが亡くなった今も、その心と技術は引き継がれ今に至っています。おすすめ利用シーンプレゼント（父の日/母の日/お世話になった方）、ワインのお供に、自分へのご褒美、ホームパーティ、飛騨高山より直送、パンとワインに合う乾燥熟成のサラミ食道楽は国境をも超える。「キュルノンチュエ」の創業者山岡さんは、50歳を超えてからフランスのコンテ地方に渡り燻製作りを学びました。コンテ地方の東側はスイス。スイスとの国境にジュラ山脈があるので、ジュラ地方とも呼ばれます。帰国後、修業先に似ている場所をと日本全国を歩き回り、地形・気候・風土、そして景観が良く似た飛騨高山西郊に燻製工房アトリエ「キュルノンチュエ」を創りました。飛騨高山の厳寒の冬は、ジュラ山地の地形や気候とそっくりなのだそうです。山岡さん亡きあともその心と技術は引き継がれ、今に至っています。ジェラ地方の伝統を受けついで作られる日本のシャルキュトリー。何とも言えない心地よい香りで大切な方をうっとりとさせてください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　創業者の山岡準二さんキュルノンチュエでは、穀物とサツマイモ、焼酎のしぼりかす等、自然飼料を配合した食事を摂って育てられた「かごしま黒豚」を使用しています。包みを解く前でも立ち上る薫香は本物味もきちんとした本物こういう燻製が食べたかったんだ……。	2,268円
ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ100g キュルノンチュエ　楽天市場店	『白かび熟成の乾燥ソーセージ』人気ナンバーワンの自慢の極上乾燥ソーセージです。白かびの独特な風味にハマってしまうファン急増中。豚腿赤身、背脂、粒黒胡椒が醸し出す熟成の旨味は得も言われぬ未知の味覚を教えてくれます。	1,992円