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商品	説明	価格
ギャバン　ブラックペッパー(グラウンド)　420g 業務用食品アミカ楽天市場店	【常温】さわやかな香りと刺激的な辛みを有します。料理の風味・辛み付けにご使用いただけます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。名称ギャバン　ブラックペッパー(グラウンド)　420g商品番号x72975110005メーカーギャバン東京都中央区入船1丁目9番12号販売単位缶保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）420g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数12缶値上げ案内原料価格高騰の為、2025年7月1日午前9時より値上げ致します。原材料ブラックペッパーアレルギー無し添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。	1,788円
【公式】S&B ブラックペッパー（グラインド） 370g グラインド L缶セレクトスパイス業務用エスビー食品公式スパイスハーブコショーこしょう黒胡椒黒コショー黒コショウ sb SB エスビー食品公式楽天市場店	ホール袋/1kg袋/500g袋/100g八つ割（ホールを約八分割になるよう粗く砕いたもの）袋/1kg袋/100gあらびきL缶M缶S缶袋/1kg袋/100gグラインド（粗挽きの粒子にパウダーをブレンドしたもの）L缶袋/1kg袋/100gパウダーL缶S缶袋/1kg袋/100g→ インド産ブラックペッパーはこちら→ マレーシア産ブラックペッパーはこちら※産地限定品ではございません。一括表示品名：ブラックペッパー原材料名：ブラックペッパー賞味期限：缶底に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：370g原産国名：インドネシア加工者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイスブラックペッパー業務用エスビー食品エスビー食品公式スパイスハーブ SELECT SPICE コショーこしょう黒胡椒黒コショー S&B業務用セレクトスパイス黒コショウ調味料洋風スパイス料理肉料理パスタ炒飯チャーハンラーメンカレー焼肉ハンバーグ餃子 s＆b sb SB グラインド L缶 370g SB食品セレクト　ブラックペッパー（グラインド）L缶370g■プロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。■少々あら目の粒子とパウダー状の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。■使用例：ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など■こちらの商品は上蓋の取り外しが可能です。上蓋だけの洗浄ができます。	1,533円
ブラックペッパー粗挽き 100g ?選べる Black pepper corsa あらびき胡椒黒胡椒コショウこしょうブラックペッパースパイスハーブ香辛料フェアトレードカレーカレー粉カレースパイス量り売りヒマラヤ貿易　楽天市場店	名称ブラックペッパーコルサ原材料名ブラックペッパー内容量 100g 原産国インド産賞味期限 360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。販売者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒046-0025 北海道余市郡余市町富沢町11-6-2 備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。 ※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。関連商品はこちらブラックペッパー粗挽き 250g インド産 ...1,320円ブラックペッパー粗挽き 500g インド産 ...2,400円ブラックペッパー粗挽き 900g インド産 ...4,080円ブラックペッパー粗挽き 3kg インド産 B...10,800円ブラックペッパー粗挽き 5kg インド産 B...20,160円インド産ブラックペッパーホール 100g ...840円	840円
ブラックペッパーパウダー粉末メッシュ60 1kg ハーブティーポプリ種コショウ胡椒黒胡椒 pepper こしょうぶらっくぺっぱーブラックペッパーアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：1000g 原産国：マレーシア原材料：ブラックペッパー形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さいこしょう（胡椒）コショウ科のつる性草本原産地：インド南西マラバル(マラバー)沿岸主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア全世界で広く愛用されているスパイス。熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。スパイスとしては果実を利用します。白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。なお、ペパーには二つの類似品があります。クベバ（ヒッチョウカ）アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。ペパーの増量剤として使用されることもあります。残念ながら取り扱いはございません。ヒハツ別名「インド長胡椒」ロングペッパー果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。	3,684円
ブラックペッパーホール 100g　送料無料　黒胡椒　くろこしょう　胡椒　　こしょう　コショウ　ポイント消化　スパイスカレー　スパイス　spice　香辛料筋野商店　楽天市場店	商品情報名称ブラックペッパー原材料名ブラックペッパー（ベトナム産）内容量 100g賞味期限製造日から720日保存方法直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。製造者有限会社　筋野埼玉県川越市府川1327-3ブラックペッパーホール 100g送料無料　ポイント消化　お試し　お得　スパイス刺激のある辛みと、鼻にツンとくる爽やかな香り収穫する時期や加工によって黒こしょう、白こしょう、緑こしょうと分かれます。 ☆品質管理を徹底し殺菌処理を施している、殺菌選別品となります☆★利用法・熟す直前の緑色の果実を摘んで、乾燥させたもの。・料理に応じて、粗挽き・中挽き・細挽きと挽き分けるのがおすすめです。・ホールのまま使用すると辛みが出ず、香りだけでるので、煮込みやピクルスなどに向きます。★効果・外皮に香りがあり、粗く挽けば挽くほど強く香り、辛みが穏やかになります。・使う直前に粗く砕いて使うと、香りが引き立ち、辛味がマイルドになります。・バニラアイスにふとふりすると、アイスクリームのまろやかなコクが、黒こしょうの香りと辛みで引き締まってクリアな味になり大人のデザートになります。・『こしょうおにぎり』…ご飯の甘みがより際立ちます。 12	872円
＼6/25(水)19:00-23:59★クーポン利用で3184円／【ソルトミル2本岩塩黒胡椒の選択セット】岩塩ミル源気商会オリジナルソルトミル 13cm 2個瓶調味料入れヒマラヤ岩塩クリスタル岩塩ピンク岩塩ブラックペッパーセット [3] からだ想いのお塩屋さん源気商会	※商品パッケージ・ラベルのデザインは予告なく変更となる場合があります。ご了承くださいませ。商品名ソルトミル2本＆岩塩・黒胡椒の選べる2点セットセット内容 ■源気商会オリジナルソルトミル×2本 ■＜組み合わせが選べる2点＞クリスタル岩塩ミルタイプ 250g＆ブラックペッパー(ホール) 50g またはピンク岩塩ミルタイプ 250g＆ブラックペッパー(ホール) 50g またはクリスタル岩塩ミルタイプ 250g＆ピンク岩塩ミルタイプ 250g セット商品詳細 ▼原材料名・賞味期限・保管方法などは以下の各商品ページにてご確認ください。・源気商会オリジナルソルトミル・クリスタル岩塩ミルタイプ 250g ・ピンク岩塩ミルタイプ 250g ・ブラックペッパー(ホール) 50g	3,980円
ブラックココアパウダー　200g / 製菓材料パン材料無糖ホームメイドショップKIKUYA	■商品についてその名のとおり真っ黒なココアパウダーです。クッキー生地に入れるとオレオクッキーのように真っ黒に仕上がります。ブラックココアパウダーのみですとココアの風味に少し欠けますので、純ココアと一緒にお使い下さい。ココアの分量の3割ほどをブラックココアパウダーに置き換えるのがおススメです。　名称ココアパウダー内　容　量 200g 原　材　料ココアパウダー保存方法急激な温度差を避け湿度の少ない28℃以下の冷暗所で保存して下さい使用上の注意開封後は出来るだけ早くご使用下さい。　　　配送方法常温・冷蔵・冷凍メーカー大東カカオ(株) 加工者株式会社きくや　〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国マレーシア賞味期限配送時より60日以上	1,055円
【岩塩】【ヒマラヤ岩塩】食用ブラック岩塩約3-8mmタイプ1kg×3袋合計3kg（ミル用）　塩しお調味料食品食用ブラック岩塩ブラックソルト黒岩塩ロックソルトミルミル用おすすめ塩分補給熱中症効果使い方料理産地 3kg ポイント消化ヒマラヤ岩塩専門店　エフアール	■1kg入り×3袋（合計3kg） ■大きさ・・・（約）3mm〜8mm ■ミルでガリガリしていただくタイプです ■硫黄の香りがします。 ■「岩塩関連商品」よりミルも一緒にどうぞ！！　→ セラミックソルトミルはこちら ※ブラック岩塩はヒマラヤ岩塩を焼いて作られたお塩となります。名称食塩原材料名岩塩（パキスタン）内容量 1kg×3 原産国名パキスタン保存方法多湿を避け、常温で保存加工者エフアール株式会社 -<ブラック岩塩成分表（推定値）>- 分析試験項目 100g当り分析試験項目 100g当り熱量（kcal） 1kcal 鉄 60.6mg タンパク質 0.1g マンガン 1.35mg 脂質 0.1g 硫黄 0.74g 炭水化物 0g マグネシウム 30.8mg 食塩相当量 94g 銅 0.22mg カルシウム 102mg 重金属検出せずカリウム 555mg 大腸菌群検出せず「食用・入浴用・輸入原料の違いについて」食用の岩塩は食用で輸入し、自社衛生区域内にて食品設備の整った場所で食品検査をしてから充填しています。 1kg入りの入浴用（浴用化粧品）の岩塩は化粧品製造販売業・化粧品製造業の許可を取得した取引先協力工場にて充填しています。輸入原料（雑貨）の岩塩については食用で輸入していますが当社基準の食品検査をしていません。ヒマラヤ岩塩（塩）のホワイト岩塩（ホワイトソルト）・ピンク岩塩（ピンクソルト）・レッド岩塩（ローズソルト）・ブラック岩塩（ブラックソルト）・岩塩キャンドルホルダー・岩塩ランプ（ソルトランプ）など取り扱っています。料理には食用の粉末タイプ・食卓用（標準タイプ）・ミル用（3-8mm）・おろし金用など色々な大きさの岩塩を取り扱っています。おにぎり・焼肉・天ぷら・サラダ・お刺身・串・焼き鳥・きのこ・パスタ・塩鍋・塩ラーメン・つけ塩・塩漬け（浅漬け）・塩麹・漬物・梅干し作りなど（熱中症対策・ミネラル補給にもどうぞ）おろし金やミルなども販売しています。入浴用(浴用化粧料・入浴剤・お風呂用・バスソルト）も取り扱っています。主に手足が冷たい（冷え症）、敏感肌の方、保湿をしたい方にお買い求め頂いています。輸入原料の岩塩については盛り塩・バスソルトの原料、浄化用・除草剤（除草塩）・岩盤浴などにご使用いただいています。食用・ブラック岩塩とは食用ブラック岩塩（ブラックソルト）は採取された岩塩を原料とし、焼いて作られた硫黄の香りがするお塩です。パウダー粗めタイプ、ミル用（3-8mmタイプ）を取り扱っています。 500gからご購入いただけます。ナトリウム・カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・マンガン・硫黄など含まれます。焼肉・天ぷら・サラダ・お刺身・串・焼き鳥など賞味期限はありませんので、まとめ買いがお得！壮大なロマンの結晶ヒマラヤ岩塩をご賞味ください。ヒマラヤ岩塩が選ばれる理由 01（reason）ヒマラヤ岩塩100％使用ヒマラヤ岩塩の中でも最高品質を使用ミネラルなどが豊富!! 世界最高峰、ヒマラヤ山脈の近200mより採掘されるヒマラヤ岩塩は、太古の海水が四億年の時を経て結晶化された岩塩です。環境汚染の影響もない安全でミネラルに富んだ岩塩と言えます。 02（reason）豊富な栄養素ナトリウム・カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・マンガンなどたっぷりナトリウム・カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・マンガンなどのほかにミネラルが多く含まれていると言われています。まろやかな味なのでお料理のお塩として最適です。 03（reason）ヒマラヤ岩塩は料理にベストマッチおにぎり・焼肉・天ぷら・サラダ・お刺身・焼き鳥など、どんな料理にもベストマッチ岩塩をいつもの料理に加えるだけで、ほとんどの食材がお互いの味を引き立て美味しくしてくれます。特につけ塩としてご使用いただくのが岩塩の魅力をより一層引き立ててくれます。岩塩を使って料理を作るのがちょっとでも楽しくなればうれしく思います。ヒマラヤ岩塩で変わる食卓ステーキ×岩塩塩なんてどれも同じ…ではなかった塩なんて、しょっぱければ皆同じと思っていたのですが、尊敬する師匠から紹介され、半信半疑で注文。その辺で売っている「食塩」はただ塩辛いだけですが、この岩塩は「旨い」。特にステーキにかけると、コクが出ておいしい。ごはん×岩塩いつもの食卓が笑顔に家族に内緒に隠し味として料理に岩塩を使いました。家族全員が「今日のごはん美味しい！」と言ってたくさん食べてくれ、喜んでくれました。これからもいろいろな料理に岩塩を使って笑顔にしたいと思います。てんぷら×岩塩大好きなてんぷらが更に美味しく家で天ぷらを食べる時は岩塩を付けて食べています。いつもの塩をヒマラヤ岩塩に変えてから風味が変わりとてもおいしくなりました。	2,980円
【公式】S&B セレクトスパイスインド産ブラックペッパーあらびき袋入り 1kg 業務用エスビー食品公式スパイスハーブ SELECT SPICE コショーこしょう黒胡椒エスビー食品公式楽天市場店	ホール袋/1kg袋/100gあらびき袋/1kgグラインド（粗挽きの粒子にパウダーをブレンドしたもの）L缶S缶袋/1kg→ マレーシア産ブラックペッパーはこちらインド産ブラックペッパーをあらびきにしました。香りが良いインド産の特徴をお楽しみください。お得な袋入りです。こちらの商品は納期まで少々お時間がかかります（1週間前後）同時にご注文いただいた商品も同梱となりますので納期が遅くなります。予め、ご了承の程お願いいたします。一括表示品名：ブラックペッパー原材料名：ブラックペッパー賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：1kg原料原産地名：インド加工者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイスブラックペッパー業務用エスビー食品エスビー食品公式スパイスハーブ SELECT SPICE コショーこしょう黒胡椒黒コショー S&B業務用セレクトスパイス黒コショウ調味料洋風スパイス料理肉料理パスタ炒飯チャーハンラーメンカレー焼肉ハンバーグ餃子 s＆b sb SB あらびき袋入り 1kg 粗挽き SB食品	4,082円
マレーシア産ブラックペッパーマリチャ・カモ【常温/全温度帯可】胡椒ブラックペッパーマリチャカモ調味料ハイ食材室	INFORMATION 　名称マリチャ・CAMO 　賞味期限お届け後約2年　原材料胡椒　保存方法冷暗所に保存してください　サイズ 90g 　原産国イタリア　配送方法　　発送温度帯【常温/全温度帯可】　同梱包すべての商品と同梱包が可能です　お届け日ご注文後1〜2営業日に発送対応を行います。　販売者	2,380円
ブラックペッパーホール 100g×3袋 GABAN ギャバンスパイス香辛料粒シード業務用黒胡椒 Black pepper こしょう食べもんぢから。	内容量 100g×3袋賞味期限製造から24ヶ月保存方法常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。）原材料ブラックペッパー商品説明ホテルやレストランのシェフにもご満足いただける品質、バリエーションを誇るGABAN(ギャバン)シリーズのスパイスです。「香り」と「辛味」にこだわった原料をパウダー状にしました。肉料理をはじめ、胡椒(ペッパー)の香りと辛味を生かしたい料理に。本物の味と香りを、ご家庭のニュースタンダードとして気軽にお楽しみください。下味付:ステーキ、トンカツ、フライドチキン料理中:シチュー、チャーハン、マリネ、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー　仕上げ:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン　 GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。原料原産地ベトナムご使用例下味付:ステーキ、トンカツ、フライドチキン料理中:シチュー、チャーハン、マリネ、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー　仕上げ:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメンギャバンスパイス	2,093円
ブラックペッパー荒挽き 100g×3個缶 GABAN スパイス香辛料パウダー業務用黒胡椒粗挽きギャバン粉粉末ハーブ調味料食べもんぢから。	内容量 100g×3個賞味期限製造から24ヶ月保存方法常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。）原材料黒胡椒商品説明胡椒科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた外側が黒い胡椒。爽やかな芳香とピペリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイス。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担う。世界各国で幅広く使用されてるスパイスです。 GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。原産地マレーシアご使用例下味付:ステーキ、とんかつ、フライドチキン料理中:マリネ、チャーハン、スライス肉のソテー仕上げ:ドレッシング、ステーキ、ラーメン	2,615円
有機 JAS ブラックペパーホール 35g 家庭用 500g 業務用大容量オーガニックヴォークススパイス vox spice 胡椒こしょうペッパー (用途) ポトフステーキ野菜炒めピクルスひきたての香りや、煮込み料理にそのまま使って香りと辛みをお楽しみください VOXTRY！	名称　　：オーガニック　ブラックペパーホール原材料名：有機黒胡椒内容量　：100g、500g、500gx6袋、20kg 賞味期限：ラベルに記載（賞味期限が1年以上のものをお届けします。）保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存してください。原産国名：スリランカ販売社　：株式会社ヴォークス・トレーディング　　　　　東京都中央区八丁堀2丁目7番1号ブラックペパーは世界各国で用いられ、多くの料理に使用されています。ホール（原形）では肉、スープ、魚、ピクルス等に向いています。ホールを挽いた直後がもっとも香り豊かなため、食べる直前に挽くことをお勧めします。ブラックペパー本来のシトラスフレーバーが引き立てられ、爽やかな香りが食欲をそそります。 (キーワード) ブラックペッパー胡椒黒胡椒黒こしょうこしょうコショウ黒コショウ (ジャンル) スパイス香辛料 (形状）ホール粒 (用途例）肉料理カレー (備考) ミル容器は別途ご用意くださいお好みに合わせて粗挽き出来ます (ショップキーワード）ヴォークス VOX ヴォークススパイス VOX SPICE VOXTRY 【VOXTRYとは】 VOXSPICEの(株)ヴォークス・トレーディングが運用するECサイトです。新しいTRYを実現させていきます！	4,300円
クォーターペッパー quarter pepper クォーターペッパーピンクペッパーグリーンペッパーブラックペッパーホワイトペッパーアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	原産国：インド・インドネシア・マダガスカル原材料：ホワイトペッパー・ブラックペッパー・グリーンペッパー・ピンクペッパー形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパーをミックスしたクォーターペッパーは香りだけではなく料理に豊かな彩を加えます。ステーキやソテーなど肉料理や魚料理にご利用ください。	661円
有機 JAS ブラックペパーパウダージップ付き袋入り 20g 家庭用 500g 業務用大容量オーガニックヴォークススパイス vox spice (別名) 黒胡椒ブラックペッパーくろこしょうコショウ (用途) 炒めもの、煮込み料理などに、香りとピリッとした辛味を与えます VOXTRY！		680円
有機 JAS ブラックペパーコースカットジップ付き袋入り 20g 家庭用 500g 業務用大容量オーガニックヴォークススパイス vox spice (別名）ブラックペッパー黒胡椒こしょう (用途) ピラフカレーマリネステーキなど炒めものや煮込み料理に刺激的な香りと辛みを VOXTRY！		680円
ニゲラカロンジブラッククミン Nigella Kalonji Black Cumin Seed Whole ホールスパイスシードホールインドスーパーフードサブジパンナン Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用送料無料世田谷スパイスショップ世田谷スパイスショップ	別名ブラッククミン。最近はスーパーフードとして一気に知名度アップ！独特の旨味と香ばしさが特徴。香りはクミンに似ていますが、ピリッとした刺激はブラックペッパーに近いと言えます。多くの効能が期待でき、かの預言者ムハンマドは「死以外の全ての病を治す」と民衆に語りました。	778円
有機ブラックマスタードシード(20g～1kg)【エヌ・ハーベスト】インド産香辛料スパイスハーブカレーエスニックテンパリング粒マスタードオーガニック無農薬有機JAS認定有機栽培辛子からしライ手作り香料無添加大容量業務用エヌ・ハーベスト	有機ブラックマスタードシード ORGANIC　BLACK　MUSTARD　SEEDS 　 ●揮発性の刺激的な辛味と風味のあるスパイスです。独特のプチプチとした食感が肉料理に合います。インド料理では焙煎したり、油にテンパリングして使われます。 ●すりつぶしてワインビネガーを加えてペースト状にしたものは、マスタード（ディジョンマスタード）と呼ばれます。 ※開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。原材料名：有機マスタード原産国名：インド内容量：20g～1kg 賞味期限：18ヶ月(未開封) 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存加工者：(株)エヌ・ハーベスト東京営業所　東京都杉並区松庵3-31-17-1F 【商品名】有機ブラックマスタードシード 20g【エヌ・ハーベスト】インド産香辛料スパイスハーブカレー　エスニック　テンパリング　粒マスタードオーガニック無農薬有機JAS認定有機栽培辛子　からし　ライ手作りメール便有機ブラックマスタードシード ORGANIC BLACK MUSTARD SEEDS 　 ●揮発性の刺激的な辛味と風味のあるスパイスです。独特のプチプチとした食感が肉料理に合います。インド料理では焙煎したり、油にテンパリングして使われます。 ●すりつぶしてワインビネガーを加えてペースト状にしたものは、マスタード（ディジョンマスタード）と呼ばれます。 ※開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。原材料名：有機マスタード原産国名：インド内容量：20g～1kg 賞味期限：18ヶ月(未開封) 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存加工者：(株)エヌ・ハーベスト東京営業所　東京都杉並区松庵3-31-17-1F 【商品名】有機ブラックマスタードシード 20g【エヌ・ハーベスト】インド産香辛料スパイスハーブカレー　エスニック　テンパリング　粒マスタードオーガニック無農薬有機JAS認定有機栽培辛子　からし　ライ手作りメール便	454円
【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】オジカソース工業ブラックオリソース 220ml にっぽん津々浦々	香辛料のきいた大人のための辛口ソース 10数種類のスパイスとハーブをブレンドブラックオリソースは中濃ソースです。ブラックペッパーを主に10数種類のスパイスとハーブをブレンドした刺激的な辛口ソースとなっています。一般的なウスターソースよりもスパイシーな『大人の味』は、辛口のカレーや焼きそば、お好み焼きはもちろん、スパイスをたっぷり使用しているので、肉料理の下味にもお薦めの逸品です。オリとはソース熟成時に沈殿する「澱」の意味です。京都の名店で昔から秘かに愛用されてきたオリソースを、ご家庭で使いやすい味わいにアレンジしました。京都で初めてのソースを製造オジカソースは大正7年創業、京都祇園生まれのソース・ドレッシングを製造するメーカーです。洋食が非日常の食事だった頃、京都で初めてのソース製造をしたのがオジカソースです。京都のホテルやレストランで長年にわたり愛されてきた味わいを、是非一度ご賞味ください。 ※お肉料理の下味にもお薦め！ ■名称中濃ソース ■原材料名野菜・果物（トマト、たまねぎ、りんご、その他）、砂糖（国内製造）、醸造酢、食塩、香辛料、ワイン、ビーフエキス、チキンエキス、カツオエキス、昆布エキス ■賞味期限製造日から730日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 220ml ■保存方法直射日光、高温を避けて、涼しいところ（25℃以下）に保存してください。 ※開栓後は冷蔵庫で保管（10℃以下）し、お早めにお召し上がりください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：119kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.0g、炭水化物：28.0g、食塩相当量：7.9g 　 ■使用上のご注意よく振ってからお使いください。ソースの飛びはねにはご注意ください。 ■製造者株式会社　オジカソース工業 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの中濃ソースはこちらから ▶ オジカソース工業のその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちらオジカソース工業復刻版オジカソース 220m611円オジカソース工業とんかつソース 220ml 562円オジカソース工業和風ステーキソース 150m573円再入荷しました2025/6/24林孝太郎造酢孝太郎の酢味つけだいだい酢ぽん4,589円2025/6/24寺岡有機醸造寺岡家のつゆ極み 360ml741円2025/6/24アサムラサキ麺どろぼうストレート 600m853円	611円
桜井食品オーガニックブラックペッパー（あらびき）詰替え用 20g タニザワ宅配システム	スリランカ産の有機こしょうです。高い芳香とマイルドな辛味が特徴で、品質の良さがよくわかります。こちらは便利な詰替え用です。	583円
【マラソン限定ポイント3倍】ビニワレブラックペッパーホール 100g プロフーズ	品　　　　　名《ビニワレ》ブラックペッパーホール【100g】商　品　特　徴スパイスの王様。ブラックとホワイトがありますが、ブラックは未完熟の実を乾燥させたもの。ホワイトは完熟させた実を水に漬け発酵させ外皮をむいたものです。辛味も香味もホワイトの方はマイルド。ソフトな辛味と白い色調が欲しい時はホワイトを使って下さい。どちらとも、使う時にミルで挽いて使いましょう。さわやかな辛味はどんな料理にも合い、下ごしらえに使えば、臭みを取ってくれ、料理中の使えば、素材の味を引き出してくれ、仕上げに使うと辛味をたしてくれます。また、ホールで香りだけ移して使ったりします。アイスクリームやヨーグルト、カッテージチーズなどに振りかけると甘味をおさえ、素材本来の味を引き出しちょっと小粋な味になります。また、入浴時にホールを入れると香りはないですが、身体がシンから温まります。原　材　料　名黒胡椒内　　容　　量 100g 保　存　方　法直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大アレルゲンなし ※7大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。原　　産　　国インド輸　　入　　者有限会社インドスパイス配　送　方　法	1,070円
【公式】S&B インド産ブラックペッパーホール 100g 袋入りセレクトスパイス業務用エスビー食品公式スパイスハーブコショーこしょう黒胡椒黒コショー黒コショウブラックペッパー粒黒胡椒エスビー食品公式楽天市場店	ホール袋/1kg袋/100gあらびき袋/1kgグラインド（粗挽きの粒子にパウダーをブレンドしたもの）L缶S缶袋/1kg→ マレーシア産ブラックペッパーはこちらインド産ブラックペッパーは他産地のものに比べ清涼感のある香りと、粒が大きいことが特徴です。一括表示品名：ブラックペッパー原材料名：ブラックペッパー賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：100g原産国名：インド加工者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイスブラックペッパー業務用エスビー食品エスビー食品公式スパイスハーブ SELECT SPICE コショーこしょう黒胡椒黒コショー S&B業務用セレクトスパイス黒コショウ調味料洋風スパイス料理肉料理パスタ炒飯チャーハンラーメンカレー焼肉ハンバーグ餃子 s＆b sb SB ホール袋入り 100g 粒黒胡椒 SB食品	583円
◆ギャバンブラックペッパーホール 100g　\| 4個までクロネコゆうパケット対応】【追跡可能メール便】GABAN スパイス胡椒黒胡椒タルタルーガ	胡椒科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた外側が黒い胡椒。爽やかな香りとピペリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイス。 ※クロネコゆうパケットは銀行振込かクレジット決済のみとなります ※クロネコゆうパケットは配送日時の指定ができません。ポストに投函するお届け方法です。 ※クロネコゆうパケットを希望される場合にはご注文時に配送方法でクロネコゆうパケットをご選択ください。 ※商品名に記載されている上限数量は同一商品のみを複数個ご注文された場合の上限です。複数の別商品を同時にクロネコゆうパケットにてご購入された場合、梱包サイズに収まらずクロネコゆうパケットなど別途送料が発生することがあります。 ※配達途中で住所間違い、商品紛失などがあった場合、当店では再発送及び損害賠償等については責任を負いかねます。予めご了承ください。	472円
500g カロンジブラッククミンニジェーラシードニゲラ原形アメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：500g 原産国：インド原材料：カロンジ形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。カロンジ別名「ニジュエーラシード　（nigella seed）」「ブラッククミン」「ニゲラ」キンポウゲ料の一年生草木部位：種子 60cmになる小さなキンポウゲ料の一年生草木です。ヨーロッパの中部と南部の一部や東南アジアで野生種、栽培種が生育されており、その他に中東やインドでも広く栽培されています。スパイスになる小さな黒い種子は、外側はざらざらしていますが、中身は透明感のある白色をしています。種子の発するかすかな土臭さは、こすったり砕いたりすることでより強まり、ニンジンやナツメッグを思わせます。その味はピリッとした辛味と苦味が合わさったものです。カロンジはインドと中東の料理に重要で、使う前に軽く炒り、風味づけや調味料に利用します。ピリッとした辛味はコショウの代わりとしても使えます。パン、ケーキ、ペストリーの生地には香りづけと歯ざわりの両方で使えます。インド北部ではタンドールかまどで焼くナンに加熱の前に振ります。パンチホランなどのインドのミックス・スパイスにも含まれ、ベンガルの野菜料理の多くにも利用され、カレーや魚の揚げものに特によく使われます。コルマなど野菜のカレーにも加えます。ヒンディーではカロンジと呼ばれていますので大津屋ではカロンジの名前を使用しております。ブラック・オニオン・シードと間違えないようにお気を付けください、非常に似ているため勘違いしているインド人の方も多くいらっしゃいます俗称でブラッククミンなどとも呼ばれています。ヨーロッパでクミンが手に入りにくい時に代用したことから付いたようですが、クミンの代用にはなりませんので此方もお気をつけください。ニジューラシード・ニジュエーラシード（ニジェーラシード	1,318円
オーガニック・ブラックペッパーコースカット（粗挽） 20g ヴォークストレーディング VOX SPICE有機ブラックペパーこだわり食材　572310.com　楽天店	■粗挽きタイプのブラックペッパーです。品名：オーガニックブラックペパーコースカット原材料名：有機黒胡椒原産国名：スリランカ内容量：20g 賞味期限：商品ラベルに印字保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存販売者：株式会社ヴォークス・トレーディング　　　　　東京都中央区八丁堀2-7-1 有機JAS認証品 ■原産国や商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。	630円
有機JAS 有機モラセス 350g ブラックストラップ_ ママパン	■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product 【有機JAS認定品】サトウキビからつくられた砂糖を精製するときにできる糖蜜です。鉄分などのミネラル分に富み、独特の風味があります。自然なやさしい甘さですので、パンやお菓子作りにはもちろん、そのままヨーグルトにかけても美味しくお召し上がりいただけます。購入前のご確認事項・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。原材料、原産国名称有機モラセス原材料名有機さとうきび糖蜜保存方法直射日光、高温多湿を避け常温保存原産国名イギリス輸入者アリサン有限会社埼玉県日高市高麗本郷185-2 使用上の注意開封後は密閉し冷暗所保管、3ヶ月以内に使い切る。バーコード 5014213711337 成分表示栄養成分表示（100g当たり）熱量 278kcal たんぱく質 3.8g 脂質 0g 炭水化物 65g 食塩相当量 0.23g この商品のアレルギー表示について原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。その他この商品についてのアレルギー情報本品製造工場では、小麦、ピーナッツ、胡麻、カシュー、アーモンドを含む製品を製造しています。（2024年7月19日更新）ただ今のイチオシ	983円
【食用ヒマラヤ岩塩】ローズ岩塩とブラック岩塩お試しセット！ミル用グレインタイプ　各75g【送料無料】焼肉・バーベキューに最適！【安心・安全な国内検査済岩塩】BBQセット【代引不可】ダークピンクソルト＆ブラックソルトアジアンリゾートスタイル	■食用ヒマラヤ岩塩　レッド＆ブラックソルト　お試し用■ 　　ヒマラヤ岩塩は"海の化石"です　ヒマラヤ岩塩は、ヒマヤラ地方で約2億5千万年前に地殻変動等の理由から地中に　閉じ込められた海水の化石・・・いわば"海の化石"です。　天然成分のみで形成された岩塩はミネラル分をたっぷりと含み、まろやかで甘み　があるとともに食材のうま味を引き出す調味料として知られています。　ヒマラヤ岩塩は食材と合わさるとまろやかな味わいになる特徴があります。　ローズ岩塩（レッド岩塩）はお肉料理やお魚料理だけではなく、　浅漬けなどにもご利用いただけます。とても柔らかな風味に仕上がりますよ♪ 　ブラック岩塩は硫黄の香りが強いですが、火を通すと香りが飛び、味わいのある　塩味が広がります。　もちろん、バーベキューなどでそのまま付けて召し上がってもおいしいですよ。　正直、この価格は厳しいです^^; 　いつまで続けられるかわかりませんが、可能な限り頑張ります。　 ■日本食品分析センターにて食品としての認可承認を受けた安心・安全な　食用岩塩です。■当店の岩塩は採掘時にダイナマイトを使用しておりません。　　　商品名　食用ヒマラヤ岩塩　レッドソルトとブラックソルトのお試しセット　小粒タイプ　商品番号 C24-JY-0038 　セット内容　・ヒマラヤ岩塩ローズソルト（レッド岩塩）・・・75g 　・ヒマラヤ岩塩ブラックソルト（ブラック岩塩）・・・75g 　　ミル用のグレイン（小粒）タイプです（2mm〜5mm）　材　　質　ヒマラヤ岩塩　厚手ラミジップ袋（外装）　賞味期限　賞味期限はございませんが、岩塩の性質上水分を引き寄せますので　しっかりと密封して保存してください。　その他　【全国送料無料！】　※ネコポスでのお届けとなります。（代引はできません）　（ポストへのお届けとなります）　　　■代引き配送をご希望の場合は宅配便でのお届けとなりますので　　宅配便送料660円+代引手数料440円が加算されます。　■塩が固まる場合がございますが、品質に問題はございませんので　　ご安心ください。　■入荷時期によって粒の大きさが若干異なる場合があります。　　予めご了承くださいませ。　同シリーズ　【食用お試しセット】　【食用800g】【プレミアム】 500g 【プレミアム】 800g ■バスソルト用ヒマラヤ岩塩はコチラから■食用ヒマラヤ岩塩ローズ（レッド）ソルトとブラックソルトのお試しセット小粒タイプ ■全く特性の異なる岩塩を同時にお試しいただけるセット！■ 【ローズソルト（ダークピンク岩塩）】ピンクソルトよりさらにミネラル分を多く含んだ希少な岩塩です。癖が無く、まろやかな甘みがあります。食材のうま味を引き立て、どんな料理にも使用できます。カルシウムが多く含まれ、女性をはじめお子様や年配の方におススメです。 ■ローズ岩塩に合う料理肉料理、魚料理、お吸い物、サラダ・煮物等なんでも使えます！ ※岩塩の性質上、溶けにくいので漬物に　ご使用の際はご注意ください。 ■ローズ岩塩成分表示（100g中）・ナトリウム　・・・39.0g ・鉄　　　　　　・・・5.28mg ・カルシウム　・・・228.0mg ・カリウム　　　・・・77.6mg ・マグネシウム・・・117.0mg ■原産国パキスタン ※日本国内で、検査・封入を行っています。　【ブラックソルト】　　硫黄を含んでおり、いわゆる「温泉卵」　の風味の岩塩です。　香りの強い食材によく合い、中でも肉料理　にはとても良い相性です。　バーベキューや焼肉に少しつけてみて　下さい。病みつきになりますよ！　鉄分・カリウムが多く含まれています。　■ブラック岩塩に合う料理　肉料理、揚げ物、カレーや煮物の隠し味　（火を通すと硫黄の香りが飛びます）　チーズ、枝豆、冷奴など。　オリーブオイルとの相性抜群！　※生魚には生臭さを強調してしまうので　　合いません（店長談）^^; ■ブラック岩塩成分表示（100g中）　・ナトリウム・・・37.6g 　・鉄　　　　　・・・43.4mg 　・カルシウム・・・87.3mg 　・カリウム　　・・・500.0mg 　・硫黄　　　　・・・520.0mg ■原産国パキスタン ※日本国内で、検査・封入を行っています。　■当店の岩塩商品は全て食品用として許可されたものを輸入しております。　　食品用とバスソルト用は日本国内での処理作業（工程）により区別されています。　■食用岩塩は原材料を国内の衛生管理の整った専用の施設にて食品専用のパッケージに　　個包装しています。　　その際、すべての原料を細かくチェック・検査しながら包装していきます。　　当店で大袋の食用岩塩を取扱いしないのはその為です。　　安心してお召し上がりいただけるよう、万全の準備をして製品化しています。　　 ※まとめて大量にご購入の業者様は別途対応いたしますのでご連絡ください。　■当店の岩塩は採掘時にダイナマイトを使用しておりません。　　安心してお召し上がりください。	590円
ブラックペッパー粗挽き 100g,Black Pepper Corsa,粗挽き,ブラックペッパー,コルサ,黒胡椒,胡椒,コショウ,スパイス,ハーブ,調味料,業務用,神戸スパイス,仕入,【ゆうパケット便送料無料】神戸スパイス	商品詳細商品名ブラックペッパー　粗挽き原材料名ブラックペッパー内容量 100g 商品形態常温賞味期限 730日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。原産国インド、ベトナム品名ブラックペッパー　black pepper 目安辛さ：★★★★★　香り：★★★★☆　色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？科目：コショウ科　和名：こしょう（胡椒）　学名：Piper nigrum 使い方かつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。	1,641円
【食用ヒマラヤ岩塩】ブラックソルト（ブラック岩塩）ミル用グレインタイプ　800g　安心・安全な検査済み食用岩塩焼肉・BBQ バーベキューに最適！【沖縄含む全国送料無料】アジアンリゾートスタイル	■食用ヒマラヤ岩塩　食用ブラック岩塩　ミル用■ 　　ヒマラヤ岩塩は"海の化石"です　天然成分のみで形成された岩塩はミネラル分をたっぷりと含み、まろやかで甘み　があるとともに食材のうま味を引き出す調味料として知られています。　ヒマラヤ岩塩は食材と合わさるとまろやかな味わいになる特徴があります。　ブラックソルトは硫黄の香りが強いですが、火を通すと香りが飛び、味わいのある　塩味が広がります。　もちろん、バーベキューなどでそのまま付けて召し上がってもおいしいですよ。　　 ■日本食品分析センターにて食品としての認可承認を受けた安心・安全な　食用岩塩です。 ■当店の岩塩は採掘時にダイナマイトを使用しておりません。　　　商品名　食用ヒマラヤ岩塩　ブラックソルト　ミル用小粒タイプ　800g 　商品番号　C24-JY-0050 　セット内容　・ヒマラヤ岩塩ブラックソルト（ブラック岩塩）・・・800g 　ミル用小粒タイプです（2mm〜5mm以下）　※ジッパー付スタンド袋に安全な食用シリカゲルを封入してお届けします。　　（パッケージは予告なく変更となる場合がございます）　賞味期限　賞味期限はございませんが、岩塩の性質上水分を引き寄せますので　しっかりと密封して保存してください。　その他　【全国送料無料！】沖縄・離島もOK！　※日本郵便ゆうパケットでポストへのお届けとなります。（代引はできません）　※3個以上お買上げで宅配便送料無料でお届けします。　　■2個までのお買上げで代引き配送をご希望の場合は宅配便手数料660円+代引手数料440円が加算されます。　■塩が固まる場合がございますが、品質に問題はございませんので　　ご安心ください。　■入荷時期によって粒の大きさが若干異なる場合があります。　　予めご了承くださいませ。　同シリーズ　【食用お試しセット】　【食用800g】【プレミアム】 500g 【プレミアム】 800g ■バスソルト用ヒマラヤ岩塩はコチラから■　食用ヒマラヤ岩塩ブラックソルトミル用小粒タイプ安心安全な検査済み岩塩 ■ヒマラヤ岩塩にはそれぞれ特性がございます■ 　【ローズソルト（レッド岩塩）】ピンクソルトよりさらにミネラル分を多く含んだ希少な岩塩です。癖が無く、まろやかな甘みがあります。食材のうま味を引き立て、どんな料理にも使用できます。カルシウムが多く含まれ、女性をはじめお子様や年配の方におススメです。 ■ローズ岩塩に合う料理肉料理、魚料理、お吸い物、サラダ・煮物等なんでも使えます！ ※岩塩の性質上、溶けにくいので漬物に　ご使用の際はご注意ください。 ■ローズ岩塩成分表示（100g中）・ナトリウム　・・・39.0g ・鉄　　　　　　・・・5.28mg ・カルシウム　・・・228.0mg ・カリウム　　　・・・77.6mg ・マグネシウム・・・117.0mg ■原産国パキスタン ※日本国内で、検査・封入を行っています。　【ブラックソルト】　　硫黄を含んでおり、いわゆる「温泉卵」　の風味の岩塩です。　香りの強い食材によく合い、中でも肉料理　にはとても良い相性です。　バーベキューや焼肉に少しつけてみて　下さい。病みつきになりますよ！　鉄分・カリウムが多く含まれています。　■ブラック岩塩に合う料理　肉料理、揚げ物、カレーや煮物の隠し味　（火を通すと硫黄の香りが飛びます）　チーズ、枝豆、冷奴など　オリーブオイルとの相性抜群！　※生魚には生臭さを強調してしまうので　　合いません（店長談）^^; ■ブラック岩塩成分表示（100g中）　・ナトリウム・・・37.6g 　・鉄　　　　　・・・43.4mg 　・カルシウム・・・87.3mg 　・カリウム　　・・・500.0mg 　 ■原産国パキスタン ※日本国内で、検査・封入を行っています。 ※日本食品分析センターによる分析結果　■当店の岩塩は採掘時にダイナマイトを使用しておりません。　■当店の岩塩商品は全て食品用として許可されたものを輸入しております。　　食品用とバスソルト用は日本国内での処理作業（工程）により区別されています。　■食用岩塩は原材料を国内の衛生管理の整った専用の施設にて食品専用のパッケージに　　個包装しています。　　その際、すべての原料を細かくチェック・検査しながら包装していきます。　　当店で大袋の食用岩塩を取扱いしないのはその為です。　　安心してお召し上がりいただけるよう、万全の準備をして製品化しています。　　 ※まとめて大量にご購入の業者様は別途対応いたしますのでご連絡ください。	1,080円
ブラックペッパーホール原形 500g アメ横大津屋業務用ハーブティーポプリ種コショウ胡椒黒胡椒 pepper こしょうぶらっくぺっぱーブラックペッパーアメ横大津屋スパイス・豆の専門店	内容量：500g 原産国：インド　原材料：ブラックペッパー形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さいこしょう（胡椒）コショウ科のつる性草本原産地：インド南西マラバル(マラバー)沿岸主産地：マレーシア、ブラジル、スリランカ、インドネシア、インド、フィリピン、タイ、コロンビア、ニューギニア全世界で広く愛用されているスパイス。熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡（西域、外国を意味する）の椒（さんしょうのように刺激的）すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。スパイスとしては果実を利用します。白胡椒（ホワイトペパー）・黒胡椒（ブラックペパー）・緑胡椒（グリーンペパー）などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。なお、ペパーには二つの類似品があります。クベバ（ヒッチョウカ）アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。ペパーの増量剤として使用されることもあります。残念ながら取り扱いはございません。ヒハツ別名「インド長胡椒」ロングペッパー果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。	2,106円