商品 | 説明 | 価格 |
【ソフトブレンド】朝の一杯や夜の仕事時など眠気覚ましに!!一般にアメリカンコーヒーと言われるソフトな風味のブレンドです。【バッハ コーヒー グループ】
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ブラジル・キューバ・ニカラグア 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- ソフトブレンド Soft Blend 香4 酸4 甘2 苦2 コク2 一般にアメリカンコーヒーと言われるソフトな風味のブレンドです。 苦味を押さえ、香りと酸味を引き出せるよう浅煎り豆をブレンドしました。 コーヒー成分の一つである「カフェイン」は煎りが浅いほど多く含まれるため、 朝の一杯や夜の仕事時など眠気覚ましには良いでしょう。 さっぱりとした飲み口でありながら、豊かな風味を楽しめます。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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870円
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パナマ・ドンパチ ゲイシャ・ブレンド 送料無料【バッハ コーヒー グループ】
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆ゲイシャ種・ブレンド 内容量:100g 原産国:パナマ 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き香 酸 甘 苦 コク 特上! スペシャル!規格外!100% 「パナマコーヒーの父」と呼ばれるフランシスコ・セラシン(通称ドンパチ) の農園のコーヒー 世界的に評価の高い注目の品種「ゲイシャ種」 華やかでフルーティーな香り、オレンジや蜜柑を想わせる風味とスレンダーな ボディーが特徴。レモンティーを思わせる風味。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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3,980円
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【ペルー・エキセルソ】【バッハ コーヒー グループ】深煎りの入門豆として最適!!軽いレーズンのような香りと、ほのかに甘い口当たりをお楽しみください!
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ペルー 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- 香3 酸1 甘3 苦4 コク5 ペルーは、高原地帯でさかんにコーヒーの栽培が行われていますが、 今回は、その中でも「エルパルゴマウンテン」と山の名前を冠した スペシャルティーコーヒーをご用意しました。 焙煎度合いは、深煎りの入り口あたりで、深煎りらしいボディーを持ちながら、 苦味は抑えてスッキリとした後口で、深煎りの入門豆として最適です。 軽いレーズンのような香りと、ほのかに甘い口当たりに仕上げました。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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890円
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【スマトラ・マンデリン】【バッハ コーヒー グループ】スマトラ式 まったりとした苦味とコク、柑橘系の果物を思わせる独特の香り
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・スマトラ式 内容量:100g 原産国:インドネシア スマトラ島 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- スマトラ・マンデリン Mandeling 香3 酸1 甘4 苦5 コク5 インドネシア・スマトラ島産の大粒のアラビカ種です。 まったりとした苦味とコク、柑橘系の果物を思わせる独特の香りは、 コーヒーの苦味と香りを好む愛好家の憧れとも言われます。 ケストナーでは深煎りでしか味わえないパンチの効いた苦味とキリッと 引き締まった甘味を提供致します。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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980円
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【ニューギニアAA】【バッハ コーヒー グループ】フルーティーな香りが印象的な大粒の豆
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ニューギニア 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- ニューギニアAA Papua New Guinea AA 香4 酸3 甘4 苦3 コク3 フルーティーな香りが印象的な大粒の豆です。 大粒である故、浅く焙煎すると酸味が鼻をつき、 深くなると濃厚な苦味が出てくるため、焙煎を止める ポイントが重要となります。 ケストナーでは、やや酸味を残しながら、香りを活かした 焙煎度合いに仕上げ、甘味と苦味のバランスがとれるように しています。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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880円
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【ブラジル】【バッハ コーヒー グループ】ブラジルウォシュット_TPOを選ばずに気軽に飲めるアメリカンコーヒー_珈琲_豆_粉_100g_原産国_ブラジル_産地_中南米系_ストレートコーヒー_中煎り_自家焙煎_アラビカ種_水洗式
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ブラジル 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向きブラジル ウォッシュト Brazil Washed 香3 酸4 甘2 苦2 コク2 苦味と酸味のバランスが良く、クセもないため、本当にコーヒーらしい コーヒーと言えます。 あまり苦いコーヒーが得意ではなく、強烈な個性を楽しみたいと言うわけではない時、 TPOを選ばずに気軽に飲めるアメリカンコーヒーと言えます。 ブラジルと言うとサントスが有名ですが、「サントス」とは出荷港の名前で、 ブランド名やグレードを指しているわけではありません。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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830円
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【アイスコーヒーブレンド】【バッハ コーヒー グループ】寒い季節も暖かいお部屋で
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ブラジル・ケニア・インドをブレンド 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(細挽き)ペーパー向きhttps://image.rakuten.co.jp/cafe-kastner/cabinet/03951736/img64578948.jpg --送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- この商品は送料込みになっております。 香4 酸1 甘5 苦5 コク5 厳選されたアラビカ種のコーヒー豆を選別し、丁寧に焙煎いたしました。 しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特徴のアイスコーヒーブレンド。
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850円
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【ふるさと納税】 訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味(カフェバッハ直系初代焙煎士)こだわりブレンド3種セット120g×3(豆) FBQ001
山梨県富士河口湖町
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商品説明 訳あり珈琲ですが、最善の品質です。 このようなご時世にご寄付くださる皆様への感謝と、町民生活がより良くなれば!!との思いでご用意した、オーナーの利益を皆様に還元するそんな「訳」で作った返礼品でございます。 ◎今までいただいたお客様からのおもしろい談話◎ 「マスターのコーヒーを淹れていると、うちの猫ちゃんがなぜか近寄ってくるのよね!?」 「コーヒーを全く飲まなかった父親が、マスターのコーヒーに反応し・・・ それから毎日飲むようになってコーヒー代が増えた(笑)」 「マスターのコーヒーを毎朝淹れだしてから、2階の息子が香に誘われて、 起こさなくても起きてくるようになった(笑)」 そんな味わいのコーヒーです。 〇味わいについて〇 ペーパードリップ・コーヒーメーカーではスッキリな味わいに! ネルドリップでの抽出はまろやかなコクのある味わいに! 深煎りでも苦々しくなく、中煎りだけど酸っぱさを感じない味わいに焙煎でコントロールしています。 ※画像はイメージです。 名称 訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味こだわりブレンド3種セット120g×3(豆) FBQ001 原材料名 珈琲豆 内容量 こだわりブレンド120g×3種(計360g) ・深煎り イタリアンブレンド「極(きわみ)」120g ・中深煎り フレンチブレンド「匠(たくみ)」120g ・中煎り ミディアムブレンド「輝(かがやき)」120g ~イタリアンブレンド~ 「こんがり」と「焦げ」とは違うように苦味も様々です。ただ苦いだけの苦味にならない様 コーヒー本来の苦味を引き出すように焙煎しています。 苦味が好みの方はもとより、初心者の方でも「これなら飲める!!」と感じて頂けたら、 珈琲屋冥利につきます。 ~ フレンチブレンド~ コーヒーを毎日飲まれる方、浅煎り(軽め)から深煎り(苦め)を楽しまれる方、 そんなコーヒー愛飲家の方々が一番落ち着く着陸地がフレンチローストだったりします。 味わいの幅がありますので、濃厚に淹れても良しアメリカンのようにサラッと淹れても良し お砂糖ミルクたっぷりでも良し。様々なニーズに合うロースト加減です。 ~ ミディアムブレンド~ 例えるなら、シンプルな昔ながらの醬油ラーメン!!そんな味わいがミディアムローストです。 一見物足りなさを感じそうですが、久しぶりに口にするとホッとする。 そんなイメージで焙煎しています。「もう1杯お代わり!!」「豆の減りがいつもより早い!!」 「おじいちゃん、おばあちゃんも一緒にコーヒーを飲むようになった!!」 35年のキャリアの中でお客様からはこの様なお声を頂いたロースト度合いです。 焙煎地・原産地 焙煎地:山梨県富士河口湖町 原産地:コロンビア・タンザニア・インドネシア・ペルー・ベトナム・ホンジュラス・グァテマラ・エチオピア 賞味期限 焙煎後30日 保存方法 高温多湿を避け、涼しいところで保管してください。(冷凍・冷蔵がおすすめです) 発送に関して ・準備でき次第順次発送させていただきます。 ・12月1日~12月31日期間のご寄付の方は、1月5日頃より順次発送させていただきます。 提供事業者 自家焙煎珈琲 カフェ・プラド ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味こだわりブレンド3種セット120g×3(豆) FBQ001 受領証明書:入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書:寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。
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5,000円
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パナマ・ドンパチ ゲイシャ【バッハ コーヒー グループ】
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆ゲイシャ種・水洗式 内容量:100g 原産国:パナマ 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き香 酸 甘 苦 コク 特上! スペシャル!規格外!100% 「パナマコーヒーの父」と呼ばれるフランシスコ・セラシン(通称ドンパチ) の農園のコーヒー 世界的に評価の高い注目の品種「ゲイシャ種」 華やかでフルーティーな香り、オレンジや蜜柑を想わせる風味とスレンダーな ボディーが特徴。レモンティーを思わせる風味。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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3,600円
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ニカラグア_ サンチェス農園 【バッハ コーヒー グループ】 コーヒーがあまり得意でない方でも_珈琲_コーヒー_豆_粉_100g_原産国_ニカラグア_産地_中南米系_ストレートコーヒー_中煎り_自家焙煎_アラビカ種_水洗式
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ニカラグア 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き香4 酸4 甘3 苦2 コク2 あまり知られている豆ではありませんが、香りが豊かな マイルドコーヒーです。 華やかな香りとすっきりとした酸味、ほのかな苦味はコーヒーが あまり得意でない方でもお楽しみ頂けるものと思います。 さっぱりとしていながら、ほのかに甘味も感じられます。 SHGは高地産の最高グレードです。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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840円
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【ふるさと納税】 訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味(カフェバッハ直系初代焙煎士)こだわりブレンド3種セット120g×各2袋(計720g)(豆)3か月定期便 FBQ007
山梨県富士河口湖町
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商品説明 訳あり珈琲ですが、最善の品質です。 このようなご時世にご寄付くださる皆様への感謝と、町民生活がより良くなれば!!との思いでご用意した、オーナーの利益を皆様に還元するそんな「訳」で作った返礼品でございます。 ◎今までいただいたお客様からのおもしろい談話◎ 「マスターのコーヒーを淹れていると、うちの猫ちゃんがなぜか近寄ってくるのよね!?」 「コーヒーを全く飲まなかった父親が、マスターのコーヒーに反応し・・・ それから毎日飲むようになってコーヒー代が増えた(笑)」 「マスターのコーヒーを毎朝淹れだしてから、2階の息子が香に誘われて、 起こさなくても起きてくるようになった(笑)」 そんな味わいのコーヒーです。 〇味わいについて〇 ペーパードリップ・コーヒーメーカーではスッキリな味わいに! ネルドリップでの抽出はまろやかなコクのある味わいに! 深煎りでも苦々しくなく、中煎りだけど酸っぱさを感じない味わいに焙煎でコントロールしています。 ※画像はイメージです。 名称 訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味こだわりブレンド3種セット120g×各2袋(計720g)(豆)3か月定期便 FBQ007 原材料名 珈琲豆 焙煎地・原産地 焙煎地:山梨県富士河口湖町 原産地:コロンビア・タンザニア・インドネシア・ペルー・ベトナム・ホンジュラス・グァテマラ・エチオピア 内容量 こだわりブレンド120g×3種各2袋(計720g) ・深煎り イタリアンブレンド「極(きわみ)」120g x 2袋 ・中深煎り フレンチブレンド「匠(たくみ)」120g x 2袋 ・中煎り ミディアムブレンド「輝(かがやき)」120g x 2袋 ~イタリアンブレンド~ 「こんがり」と「焦げ」とは違うように苦味も様々です。ただ苦いだけの苦味にならない様 コーヒー本来の苦味を引き出すように焙煎しています。 苦味が好みの方はもとより、初心者の方でも「これなら飲める!!」と感じて頂けたら、 珈琲屋冥利につきます。 ~ フレンチブレンド~ コーヒーを毎日飲まれる方、浅煎り(軽め)から深煎り(苦め)を楽しまれる方、 そんなコーヒー愛飲家の方々が一番落ち着く着陸地がフレンチローストだったりします。 味わいの幅がありますので、濃厚に淹れても良しアメリカンのようにサラッと淹れても良し お砂糖ミルクたっぷりでも良し。様々なニーズに合うロースト加減です。 ~ ミディアムブレンド~ 例えるなら、シンプルな昔ながらの醬油ラーメン!!そんな味わいがミディアムローストです。 一見物足りなさを感じそうですが、久しぶりに口にするとホッとする。 そんなイメージで焙煎しています。「もう1杯お代わり!!」「豆の減りがいつもより早い!!」 「おじいちゃん、おばあちゃんも一緒にコーヒーを飲むようになった!!」 35年のキャリアの中でお客様からはこの様なお声を頂いたロースト度合いです。 賞味期限 焙煎後30日 保存方法 高温多湿を避け、涼しいところで保管してください。(冷凍・冷蔵がおすすめです) 発送に関して ・入金確認できた月の翌月より毎月3カ月連続でお届け致します。 ・年末年始・GWの場合は、通常は月の前半に送っておりますが、月の後半になる可能性があります。予めご了承願います。 ・12月は配送不可。12月をまたいで1月に発送いたします。 提供事業者 自家焙煎珈琲 カフェ・プラド ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味(カフェバッハ直系初代焙煎士)こだわりブレンド3種セット120g×各2袋(計720g)(豆)3か月定期便 FBQ007 受領証明書:入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書:寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。
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30,000円
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【 エチオピアシダモW 】【バッハ コーヒー グループ】エチオピアの中でも、シダモの水洗された最優秀品です!!
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:エチオピア 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- エチオピア・シダモ(ウォッシュト) Ethiopia・Sidamo(washed) 香5 酸4 甘4 苦4 コク3 9世紀にエチオピアのカファ地方で野生していたものがコーヒーの原種と言われていることから、エチオピアはコーヒーの原種とされています。 フル−ティーな香りと豊かな酸味を持ち、深煎りにすることによりスッキリとした苦味とコクのある甘味を引き出してます。 エチオピアの中でも、シダモの水洗処理された最優秀品です 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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930円
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【マイルドブレンドコーヒーの苦味が少し苦手な方にお薦め!!【バッハ コーヒー グループ】
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ブラジル・ニカラグア・パナマをブレンド 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- マイルドブレンド Mild Blend 香4 酸3 甘2 苦3 コク2 アメリカンコーヒーとストロングタイプのコーヒーの 中間的な焙煎度合いです。 当店のメインブレンドであるヴェルディブレンドより、 やや酸味が勝り苦味がマイルドな風味なので、コーヒーの 苦味が少し苦手な方にお薦めします。 コーヒーの酸味と苦味のバランスが絶妙で香りが最も華やいで 感じられるところで煎り止めを行うため、微妙な風味の違いを 体験できます 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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870円
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モカマタリNo.9_珈琲_イエメン産の希少品!_No.9は最高等級を表します【バッハ コーヒー グループ】_コーヒー_豆_粉_100g_原産国_イエメン_ストレートコーヒー_中煎り_自家焙煎_アラビカ種_コーヒーの女王と呼ぶにふさわしい逸品
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種 内容量:100g 原産国:イエメン 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍12ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き香5 酸3 甘1 苦4 コク4 「モカ」とは往年コーヒーの出荷港として栄えたイエメンの港名です。 「マタリ」は、イエメンのバニマタル地方で採取されたコーヒーのことで、 近年「モカ」と言えばエチオピア産の豆を指しますが、「モカ・マタリ」は イエメン産の希少品で、No.9は最高等級を表します。 独特の酸味とコク、「モカフレーバー」と言われ古くから珍重された豊かな香りが 持ち味です。 コーヒーの女王と呼ぶにふさわしい逸品です。
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1,870円
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【ふるさと納税】 訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味(カフェバッハ直系初代焙煎士)こだわりブレンド3種セット120g×3(粉・中細挽) FBQ002
山梨県富士河口湖町
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商品説明 訳あり珈琲ですが、最善の品質です。 このようなご時世にご寄付くださる皆様への感謝と、町民生活がより良くなれば!!との思いでご用意した、オーナーの利益を皆様に還元するそんな「訳」で作った返礼品でございます。 ◎今までいただいたお客様からのおもしろい談話◎ 「マスターのコーヒーを淹れていると、うちの猫ちゃんがなぜか近寄ってくるのよね!?」 「コーヒーを全く飲まなかった父親が、マスターのコーヒーに反応し・・・ それから毎日飲むようになってコーヒー代が増えた(笑)」 「マスターのコーヒーを毎朝淹れだしてから、2階の息子が香に誘われて、 起こさなくても起きてくるようになった(笑)」 そんな味わいのコーヒーです。 〇味わいについて〇 ペーパードリップ・コーヒーメーカーではスッキリな味わいに! ネルドリップでの抽出はまろやかなコクのある味わいに! 深煎りでも苦々しくなく、中煎りだけど酸っぱさを感じない味わいに焙煎でコントロールしています。 ※画像はイメージです。 名称 訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味こだわりブレンド3種セット120g×3(粉・中細挽) FBQ002 原材料名 珈琲豆 内容量 こだわりブレンド120g×3種(計360g) ・深煎り イタリアンブレンド「極(きわみ)」120g ・中深煎り フレンチブレンド「匠(たくみ)」120g ・中煎り ミディアムブレンド「輝(かがやき)」120g ~イタリアンブレンド~ 「こんがり」と「焦げ」とは違うように苦味も様々です。ただ苦いだけの苦味にならない様 コーヒー本来の苦味を引き出すように焙煎しています。 苦味が好みの方はもとより、初心者の方でも「これなら飲める!!」と感じて頂けたら、 珈琲屋冥利につきます。 ~ フレンチブレンド~ コーヒーを毎日飲まれる方、浅煎り(軽め)から深煎り(苦め)を楽しまれる方、 そんなコーヒー愛飲家の方々が一番落ち着く着陸地がフレンチローストだったりします。 味わいの幅がありますので、濃厚に淹れても良しアメリカンのようにサラッと淹れても良し お砂糖ミルクたっぷりでも良し。様々なニーズに合うロースト加減です。 ~ ミディアムブレンド~ 例えるなら、シンプルな昔ながらの醬油ラーメン!!そんな味わいがミディアムローストです。 一見物足りなさを感じそうですが、久しぶりに口にするとホッとする。 そんなイメージで焙煎しています。「もう1杯お代わり!!」「豆の減りがいつもより早い!!」 「おじいちゃん、おばあちゃんも一緒にコーヒーを飲むようになった!!」 35年のキャリアの中でお客様からはこの様なお声を頂いたロースト度合いです。 焙煎地・原産地 焙煎地:山梨県富士河口湖町 原産地:コロンビア・タンザニア・インドネシア・ペルー・ベトナム・ホンジュラス・グァテマラ・エチオピア 賞味期限 焙煎後30日 保存方法 高温多湿を避け、涼しいところで保管してください。(冷凍・冷蔵がおすすめです) 発送に関して ・準備でき次第順次発送させていただきます。 ・12月1日~12月31日期間のご寄付の方は、1月5日頃より順次発送させていただきます。 提供事業者 自家焙煎珈琲 カフェ・プラド ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味こだわりブレンド3種セット120g×3(粉・中細挽) FBQ002 受領証明書:入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書:寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。
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5,000円
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[ ケニアAA ]【バッハ コーヒー グループ】AAとは最高等級!!!豆自体の厚みから挽きだされる苦味と甘味はバランスが絶妙です。
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ケニア 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- ケニアAA Kenya AA 香5 酸3 甘4 苦3 コク3 19世紀末にエチオピアから導入されました。 酸味に優れており、深煎りでも良い香りとほのかな酸味を楽しめます。 個性的な苦味と甘味のバランスが絶妙と言えます。 アルファベットは等級を表し、AAは最高等級、 直径6.7ミリの網目を通り抜けないサイズのものです。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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1,060円
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パナマ・ドンパチ 貴婦人_当店オリジナルの特別なコーヒー!_【バッハ コーヒー グループ】ブドウのような風味_珈琲_コーヒー_豆_粉_100g_原産国_パナマ_産地_中南米系_ストレートコーヒー_浅煎り_自家焙煎_ゲイシャ種_水洗式_品種_ゲイシャ種
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆ゲイシャ種・自然乾燥式 内容量:100g 原産国:パナマ 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き"香 酸 甘 苦 コク 特上! スペシャル!規格外!120% 「パナマコーヒーの父」と呼ばれるフランシスコ・セラシン(通称ドンパチ) の農園のコーヒー 世界的に評価の高い注目の品種「ゲイシャ種」 華やかでフルーティーな香り、オレンジや蜜柑を想わせる風味とスレンダーな ボディーが特徴。 ゲイシャとの違いは水洗式に対し、貴婦人は手仕事の自然乾燥式で精製した 当店オリジナルの特別なコーヒー! ブドウのような風味。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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4,400円
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【グァテマラSHB】【バッハ コーヒー グループ】香り・酸味・コクが豊かな世界最高級豆
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:グアテマラ 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- グァテマラ・アンティグアSHB Guatemala・SHB 香5 酸4 甘2 苦2 コク4 香り・酸味・コクが豊かな世界最高級豆の一つです。 焙煎の良し悪しで「酸っぱい」と「上品な酸味」の違いが如実に表れるコーヒーでもあります。 バランスのとれた豊かな香りとスッキリとした後口を是非お楽しみください。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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890円
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エクアドル・アンデスマウンテン_【バッハ コーヒー グループ】ぜひブラックでお召し上がり頂きたいライトな珈琲_コーヒー_豆_粉_100g_原産国_エクアドル_産地_中南米系_ストレートコーヒー_浅煎り_自家焙煎_アラビカ種_水洗式
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:エクアドル 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き香3 酸2 甘4 苦1 コク2 非常に滑らかな味わいの中に、甘みも感じられ、 ぜひブラックでお召し上がり頂きたいライトな珈琲です。
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850円
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【パナマSHB】【バッハ コーヒー グループ】 SHBは高地で採取された最高級品!!その豆をじっくり深煎りに焙煎しました。
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:パナマ 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- 香4 酸4 甘3 苦2 コク2 あまり知られていませんが、香り・酸味・苦味のバランスが 良く飲みやすいコーヒーです。 比較的柔らかい豆なので、あまり深く焙煎すると個性のない味に なってしまうため、中煎りに仕上げてマイルドな飲み口と豊かな香りを 演出しています。 SHBは高地で採取された最高級品を意味しています。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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850円
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【ふるさと納税】 訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味(カフェバッハ直系初代焙煎士)こだわりブレンド3種セット120g×各2袋(計720g)(粉・中細挽) FBQ004
山梨県富士河口湖町
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商品説明 訳あり珈琲ですが、最善の品質です。 このようなご時世にご寄付くださる皆様への感謝と、町民生活がより良くなれば!!との思いでご用意した、オーナーの利益を皆様に還元するそんな「訳」で作った返礼品でございます。 ◎今までいただいたお客様からのおもしろい談話◎ 「マスターのコーヒーを淹れていると、うちの猫ちゃんがなぜか近寄ってくるのよね!?」 「コーヒーを全く飲まなかった父親が、マスターのコーヒーに反応し・・・ それから毎日飲むようになってコーヒー代が増えた(笑)」 「マスターのコーヒーを毎朝淹れだしてから、2階の息子が香に誘われて、 起こさなくても起きてくるようになった(笑)」 そんな味わいのコーヒーです。 〇味わいについて〇 ペーパードリップ・コーヒーメーカーではスッキリな味わいに! ネルドリップでの抽出はまろやかなコクのある味わいに! 深煎りでも苦々しくなく、中煎りだけど酸っぱさを感じない味わいに焙煎でコントロールしています。 ※画像はイメージです。 名称 訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味こだわりブレンド3種セット120g×各2袋(計720g)(粉・中細挽) FBQ004 原材料名 珈琲豆 内容量 こだわりブレンド120g×3種各2袋(計720g) ・深煎り イタリアンブレンド「極(きわみ)」120g x 2袋 ・中深煎り フレンチブレンド「匠(たくみ)」120g x 2袋 ・中煎り ミディアムブレンド「輝(かがやき)」120g x 2袋 ~イタリアンブレンド~ 「こんがり」と「焦げ」とは違うように苦味も様々です。ただ苦いだけの苦味にならない様 コーヒー本来の苦味を引き出すように焙煎しています。 苦味が好みの方はもとより、初心者の方でも「これなら飲める!!」と感じて頂けたら、 珈琲屋冥利につきます。 ~ フレンチブレンド~ コーヒーを毎日飲まれる方、浅煎り(軽め)から深煎り(苦め)を楽しまれる方、 そんなコーヒー愛飲家の方々が一番落ち着く着陸地がフレンチローストだったりします。 味わいの幅がありますので、濃厚に淹れても良しアメリカンのようにサラッと淹れても良し お砂糖ミルクたっぷりでも良し。様々なニーズに合うロースト加減です。 ~ ミディアムブレンド~ 例えるなら、シンプルな昔ながらの醬油ラーメン!!そんな味わいがミディアムローストです。 一見物足りなさを感じそうですが、久しぶりに口にするとホッとする。 そんなイメージで焙煎しています。「もう1杯お代わり!!」「豆の減りがいつもより早い!!」 「おじいちゃん、おばあちゃんも一緒にコーヒーを飲むようになった!!」 35年のキャリアの中でお客様からはこの様なお声を頂いたロースト度合いです。 焙煎地・原産地 焙煎地:山梨県富士河口湖町 原産地:コロンビア・タンザニア・インドネシア・ペルー・ベトナム・ホンジュラス・グァテマラ・エチオピア 賞味期限 焙煎後30日 保存方法 高温多湿を避け、涼しいところで保管してください。(冷凍・冷蔵がおすすめです) 発送に関して ・準備でき次第順次発送させていただきます。 ・12月1日~12月31日期間のご寄付の方は、1月5日頃より順次発送させていただきます。 提供事業者 自家焙煎珈琲 カフェ・プラド ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。訳あり珈琲 富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味こだわりブレンド3種セット120g×各2袋(計720g)(粉・中細挽) FBQ004 受領証明書:入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書:寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。
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10,000円
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【ケストナーブレンド】 当店人気 No.1ブレンド 5400円以上 送料無料【バッハ コーヒー グループ】
カフェ・ケストナー
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原材料 コーヒー豆アラビカ種・水洗 内容量 100g 原産国 コロンビア・ブラジル・グアテマラ・ニューギニアをブレンド 賞味期限 常温3週間。冷蔵1か月。冷凍12か月。 保存方法 密封。冷暗 販売者 自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー おすすめの挽き方 粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- 香りと酸味のバランスを取りながら、コーヒー独特の苦味が充分に感じられる焙煎度合いである中深煎りのケストナーブレンド。 苦味が苦手な方でも砂糖やミルクを入れることで飲みやすく仕上がっているので、コーヒーに慣れてきた方から愛好家まで、幅広くお楽しみ頂けます! ブレンドは、右記のコーヒーを等配合して作っています。 豆の品質・ハンドピック・焙煎技術に左右されることが大きく、例え同じ豆を配合しても全く違うものが出来上がります。 自家焙煎の先駆的名店カフェバッハ。 オーナーの田口さんはスペシャルティコーヒーの概念が生まれる前から世界各国を巡り、産地とともにコーヒー豆の品質向上に取り組んできた第一人者の豆の鮮度、欠点豆や異物のハンドピッキング、豆に合わせた適切な焙煎を重んじます。 あの沖縄サミットで世界各国の代表にコーヒーをふるまったのは実は田口さんです。 バッハコーヒーグループは、"良いコーヒー、本物のコーヒー"を提供します。 カフェケストナーマスター 佐藤 文昭 地域に愛されるカフェを目指しています 日本では「コーヒーを飲むと眠れなくなる」など一般的にコーヒーは "刺激物"ですが、ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされ、 手術後に一番最初に口にするのはコーヒーだそうです。 日本のものとどこが違うのでしょう? 調べてみたところ、豆の「質」「鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」など ありとあらゆる点が違いました。 私の師匠である「バッハコーヒー」の田口護氏に弟子入りしたのは 1980年のこと。 「例え100人が違うと言っても正しいと思うことは1人 でも行う」という言葉は、私の心に突き刺さりました。 正しい良いコーヒーを提供し続けることが私の使命と思っています。 自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 徳島市川内町大松255-3-11 TEL:088-665-7277 豆の特徴 香4 酸3 甘3 苦3 コク3 商品説明 香りと酸味のバランスを取りながら、コーヒー独特の苦味が充分に 感じられる焙煎度合いである中深煎りのケストナーブレンドです。 苦味が苦手な方でも砂糖やミルクを入れることで飲みやすく仕上がっているので、コーヒーに慣れてきた方から愛好家まで、幅広くお楽しみ頂けます。
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850円
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[インディアAPAA]【バッハ コーヒー グループ】インド特有のケント種!! 他の産地豆にはない個性的な風味を味わってください
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:インド 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- インディア APAA India APAA 香3 酸1 甘2 苦4 コク3 インドと言えば、紅茶のイメージが強いのですが、 意外とインドのにおける珈琲栽培の歴史は古く、 16世紀には既に珈琲が作られていました。 品種は、インド特有のケント種で、他の産地豆にはない 個性的な風味が特徴的です。 当店では、最も深い焙煎度合いに仕上げておりますが、 深く焙煎しても味の崩れがなく、インディア特有の個性的な 香りをお楽しみ頂けます。 APAAは、アラビカ・プランテーションのAAグレード(最上級)を意味します。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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850円
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【コロンビア・スプレモ】【バッハ コーヒー グループ】マイルドコーヒーのセンターポジションといえばコロンビア!!!
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:コロンビア 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- コロンビア・スプレモ Colombia・Supremo 香5 酸4 甘3 苦3 コク4 マイルドコーヒーの代表豆、その中でも「スプレモ」は最高等級の厳選品です。 大粒で肉厚なため焙煎は難しいものの、芯まで火が通った適正な焙煎をすることにより 豊かな酸味とキレのある苦味を引き出せます。 酸味と苦味、コクのバランスが絶妙なコロンビアのストレートを是非一度お試し下さい。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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890円
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イタリアンブレンド_【バッハ コーヒー グループ】珈琲_エスプレッソやカフェオレ、アイスコーヒーに最適_コーヒー_豆_粉_100g_原産国_ブラジル_ケニア_インド_ブレンドコーヒー_深煎り_自家焙煎_アラビカ種_水洗式
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ブラジル・ケニア・インド 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向きイタリアンブレンド Italian Blend 香4 酸3 甘4 苦4 コク4 苦味の奥から甘味を感じられるブレンドです。 エスプレッソやカフェオレ、アイスコーヒーに最適ですが、 苦味が強い割にはクリアな後味なので、ブラックでも美味しく お召し上がり頂けます。 コーヒーの苦味がお好きな方にお勧めです。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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880円
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ホンジュラス_【バッハ コーヒー グループ】珈琲_アメリカンタイプのコーヒーが好きな人向きのコーヒー豆_粉_100g_原産国_ホンジュラス_産地_中南米系_ストレートコーヒー_浅煎り_自家焙煎_アラビカ種_水洗式_コーヒー_豆
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:ホンジュラス 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き香5 酸4 甘5 苦2 コク5 ホンジュラスは、ドライフルーツを思わせるような風味、 フルーティーな酸味が特徴的なコーヒー豆です。豆は青緑色を していて柔らかで上質な味といえるでしょう。 クリアでバランスがよいため、アメリカンタイプのコーヒーが 好きな人向きのコーヒー豆です。ストレートで飲まれることも多いですが、 アメリカンブレンドに使われることも多い銘柄です。 そのため輸出先はアメリカが多く、次いで日本、ドイツと続きます。 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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830円
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バッチフラワーレメディ レスキューレメディ グリセリンベース 10ml 3本セット 人気フラワーエッセンス バッチフラワーレメディ 正規輸入品【バッチフラワーレメディー バッチ フラワー レメディ】
フラワーレメディ
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レスキューレメディ グリセリンベース《バッチフラワーレメディ》 10ml 3本セット レスキューレメディは、強いストレスや緊張を感じるときに役立つ緊急用のフラワーエッセンスです。事故や病気によるショック、精神バランスを乱される強いストレス、大勢の前で話すなど緊張を強いられる場面において、心のバランスを整え、ネガティブになっている感情を、その名の通り“救助"してくれます。試験の前や、大切な商談の前、検査や治療のために病院に行く前、悪い知らせを聞いた後、何かのアクシデントに見舞われたときなど様々な場面で活用されており、世界で一番売れていることでも知られています。また、緊急のときだけでなく、心が不安定になる様々な状況に対しても、普段通りの落ち着きを取り戻す手助けをしてくれます。心のバランスを整え、ネガティブになっている感情を、その名前の通り「救助」してくれるレスキューレメディは、以下の5つのフラワーエッセンスを調合し作られており、それぞれのフラワーエッセンスは次のような感情に対応しています。 バッチフラワーレメディとは? バッチフラワーレメディは、1936年にエドワード・バッチ博士により開発されたフラワーエッセンスです。38種のバッチフラワーレメディの中から、今の自分の"心の状態"または、性格や性質などの"個性"に合う1から7種類を選びましょう。お花の持つエネルギーが、人々の感情に働きかけ、心のバランスを取りします。早い方なら1から3日、遅い方でも数週間程度で心のバランスが取れてきたと実感でき、「ラクな気分」になれます。 自分の性格や現在の心の状態をみて、それにふさわしいレメディを摂取することで、感情の乱れを改善する手助けとなります。バッチフラワーレメディのグリセリンベースの成分は、グリセリン(植物性)、水、それぞれのお花のエネルギーで作られ、ナチュラルな成分で安心、安全です。副作用や依存性のない自然療法で元気を取りもどしましょう。 ※医薬品ではありません ※バッチフラワーは医薬品のように身体的な病気や病状に直接作用するものではありません。 レスキューレメディの使い方 フラワーレメディ公式You Tubeチャンネル バッチフラワーレメディの使い方動画 動画でバッチフラワーレメディの使い方を解説していますのでご覧ください。 レスキューレメディは、世界で最もよく使われているバッチフラワーレメディです。当店でも一番売れており、バッチフラワーをはじめてお使いの方には、まずこのレメディをおすすめしています。バッグの中に携帯して、心が乱れそうなときや、緊張するときにご利用になるといいと思います。手に持っているだけでも、お守りのような安心感がありますよ。 バッチ博士自身が考案したコンビネーションエッセンスです。心を鎮め、安定させ、癒してくれます。具体的には、電車での移動の不安、パニックになりそうなとき、怪我による動揺など、あなたの普段の生活の中でのちょっとした不安要素に活用していきましょう。日々の生活をスムーズにしてくれます。車の運転の際には、渋滞によるイライラや事故の際に役立ちます。また、災害時の防災グッズに入れておくと安心です。 容量 10ml×3本 原材料 植物性グリセリン(80%)、水、フラワーエッセンス(※砂糖不使用・アルコール不使用) 原産国 英国 製造元 英国バッチセンター 消費期限 ボトルに記載してある日付は未開封の場合の消費期限となります。 保存方法 常温保存でOKですが、直射日光の当たらない冷暗所に保管して下さい。 PCや冷蔵庫など電化製品の電磁波をなるべく避けましょう。 ※メール便(ポスト投函)を選択の場合は、あす楽に対応していません。あす楽ご希望の際には、宅配便をお選びください。 ラベル変更のお知らせ ボトルのラベルがドイツ語表記に変更されました。(中身は変更ございません) 【メール便対象】 レスキューレメディ グリセリンベース《バッチフラワーレメディ》10mlはこちら より良い商品をお客様へお届けするために、より多くのお客様の声を伺いたいです。 ぜひ、レビューを書いて頂けたらと思います。 商品ご購入後、商品のレビューをご記入いただいた方全員に 次回のお買い物で使える「1ヵ月間ずーっと500円OFF」クーポンを差し上げます! レビューご記入はとっても簡単です!下記のリンクよりご確認下さい。 ※商品レビューの書き方
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8,424円
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フラワーエッセンス レスキューレメディ レスキューナイト(10ml)正規輸入品 バッチフラワーレメディ[バッチ/フラワー/レメディ/フィトセラピー/正規品/フラワーレメディ/レスキュー]
フラワーレメディ
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レスキューナイト《バッチフラワーレメディ》10mlとは? レスキューナイトは、眠りにつくとき悩みごとや心配ごとが頭から離れず、なかなか寝つけなかったり、眠りが浅くて怖い夢を見てしまうとき、または海外旅行で時差ボケしているときに役立つフラワーエッセンスです。不安や神経の高ぶりを軽減し、落ち着きとリラックスをもたらします。世界で最もよく使われるレスキューレメディ(インパチエンス、クレマチス、チェリープラム、ロックローズ、スターオブベツレヘムの5つを調合した緊急用のレメディ)に、ホワイトチェストナット(静謐)をブレンドした、夜に特化したものです。枕元に常備しておき、気になることを何もかも忘れてぐっすり眠りたい夜にお使いください。レスキューナイトに配合されている植物(フラワーエッセンス)は、それぞれ次のような症状に対応しています。 インパチエンス(忍耐力) 気持ちが落ち着かず、イライラする クレマチス(集中力) 無気力で、ぼんやりしている チェリープラム(自制心) 気持ちをうまくコントロールできない ロックローズ(克服) 思いだすだけで怖くなることがある スターオブベツレヘム(癒し) 辛い、悲しい出来事に傷ついている ホワイトチェストナット(静謐) 頭が勝手に色々なことを考え始め、夜眠れない バッチフラワーレメディとは? バッチフラワーレメディは、1936年にエドワード・バッチ博士により開発されたフラワーエッセンスです。38種のバッチフラワーレメディの中から、今の自分の"心の状態"または、性格や性質などの"個性"に合う1から7種類を選びましょう。お花の持つエネルギーが、人々の感情に働きかけ、心のバランスを取りします。早い方なら1から3日、遅い方でも数週間程度で心のバランスが取れてきたと実感でき、「ラクな気分」になれます。 自分の性格や現在の心の状態をみて、それにふさわしいレメディを摂取することで、感情の乱れを改善する手助けとなります。バッチフラワーレメディのグリセリンベースの成分は、グリセリン(植物性)、水、それぞれのお花のエネルギーで作られ、ナチュラルな成分で安心、安全です。副作用や依存性のない自然療法で元気を取りもどしましょう。 ※医薬品ではありません。 ※バッチフラワーは医薬品のように身体的な病気や病状に直接作用するものではありません。 レスキューナイトの使い方 レスキューナイトは、悩みごとや心配ごとが頭から離れず眠れない時に気になることを何もかも忘れてぐっすり眠れるよう導きます。 そのため、レスキューナイトは夜にお使い頂くのがベストですが、日中にお使い頂いても問題ありません。 昼はレスキューレメディ、夜はレスキューナイトの組み合わせもお勧めです。 レスキューナイトスプレーは、就寝前だけでなく枕元に置いておき、なかなか眠れないときに何度かお飲みいただく際に便利です。 量を増やすより回数を増やすのがポイントです。途中で起きてしまった時などもスプレーをシュシュとお口に入れてお飲み下さい。 夜眠れないという人は意外と多いですね。悩みごとや心配ごとが頭から離れない夜、ストレスから解放されたい夜に、フラワーエッセンスの癒しをぜひ使ってみてください。眠れない原因は主に感情にあり、「いつも心配ごとに取りつかれて頭が休まらない」「考えすぎて眠れない」ということがほとんどです。余計なことを考えることなく、緊張と混乱に陥った心をほぐして、頭をスッキリさせていきます。また、旅行などで寝る環境が変わる際にも持っておくと便利です。 あなたの眠れない原因は何ですか?睡眠の悩みには大きく分けて4種類あります。入眠(ベッドや布団に入ってから寝るまで時間がかかる)中途(眠った後に目が覚めてしまい、もう一度寝ようとしてもなかなか眠れなくなってしまう)早朝(起きる予定の時間より何時間も早く起きてしまう)熟眠??(たくさん睡眠を取ったはずなのにぐっすりと寝た気がしない)あなたはどれに当てはまりますか?良眠や安眠は意外と難しいものです。ましてや、日々悩み事を抱えているときには、なかなか精神が休まることがありません。レスキューナイトで精神を休まて、良い眠りを目指しましょう。 容量 10ml 原材料 植物性グリセリン(80%)、水、フラワーエッセンス(※砂糖不使用・アルコール不使用) 原産国 英国 製造元 英国バッチセンター 消費期限 ボトルに記載してある日付は未開封の場合の消費期限となります。 保存方法 常温保存でOKですが、直射日光の当たらない冷暗所に保管して下さい。 PCや冷蔵庫など電化製品の電磁波をなるべく避けましょう。 【メール便対象】レスキューナイト レスキューナイト グリセリンベース《バッチフラワーレメディ》10ml(箱なし/ポスト投函OK) 【レスキューナイト スプレータイプ】 レスキューナイトスプレー グリセリンベース《バッチフラワーレメディ》20ml 【まとめ買い3本セット レスキューナイト】 レスキューナイト 3本セット 《バッチフラワーレメディ》 【まとめ買い3本セット レスキューナイト スプレータイプ】 レスキューナイトスプレー(20ml) 3本セット 《バッチフラワーレメディ》 より良い商品をお客様へお届けするために、より多くのお客様の声を伺いたいです。 ぜひ、レビューを書いて頂けたらと思います。 商品ご購入後、商品のレビューをご記入いただいた方全員に 次回のお買い物で使える「1ヵ月間ずーっと500円OFF」クーポンを差し上げます! レビューご記入はとっても簡単です!下記のリンクよりご確認下さい。 ※商品レビューの書き方
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2,808円
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[マラウィ]【バッハ コーヒー グループ】 木の実を軽く焦がしたような香ばしさと、甘い香り
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:マラウィ共和国(アフリカ) 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- 香4 酸3 甘3 苦4 コク3 マラウイ共和国は、アフリカ大陸、タンザニアの南、モザンビークの隣にある、 北海道と九州を合わせたほどの面積の国です。 主に、ドイツやアメリカへ輸出されるため、日本では馴染みの低い豆ですが、 豊かな香りを持つ、第一級の豆です。 木の実を軽く焦がしたような香ばしさと、飲んだ後、口の中に、 ふわっとした広がりを残す、甘い香りが特徴的で、深煎りに仕上げているのに、 苦味は軽やか。
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840円
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【タンザニアAA(キリマンジャロ)】【バッハ コーヒー グループ】柔らかい酸味にキャラメルのような豊かな香りとキリッと引き締まった苦味
カフェ・ケストナー
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原材料:コーヒー豆アラビカ種・水洗式 内容量:100g 原産国:タンザニア(アフリカ) 賞味期限:常温3週間。冷蔵1ヶ月。冷凍2ヶ月。 保存方法:密封。冷暗所 販売者:自家焙煎珈琲 カフェ・ケストナー 豆のまま おすすめの挽き方:粉(中挽き)ペーパー向き--送料無料!初回限定コーヒー豆セットはこちら!-- タンザニアAA(キリマンジャロ) Tanzania AA 香4 酸3 甘1 苦2 コク3 キリマンジャロと言うと酸味のコーヒーとよく言われますが、 しっかりと芯まで煎りあげることにより、柔らかい酸味にキャラメル のような豊かな香りとキリッと引き締まった苦味が特徴的なコーヒーになります。 ケストナーでは、酸味よりも香りを活かしたコーヒーに仕上げるよう焙煎しています 私は西洋料理の料理人を20年以上していました。 きっかけは働いていたホテルで飲むコーヒーでした。 ホテルのレストランでお盆や正月に使用するコーヒーは、メーカーから大量に仕入れたものです。 そのコーヒーを何杯か飲むと気分が悪くなったり、胸焼けがしたり、胃酸が逆流する感じがしたのです。 ちょうどその時、ドイツ帰りの医師から興味深い話を聞きました。 ドイツでは、手術、特に胃腸を開腹手術した人が点滴を外して一番最初に口にするものはコーヒーだと いうことでした。 日本では体に優しいということで重湯を飲むのが一般的です。 当時の私にとってコーヒーは"刺激物"ですから、手術後にコーヒーを飲むというのはとても衝撃的な話でした。 確かに日本ではよく「コーヒーを飲むと眠れなくなる」といいます。 でも欧米では、「眠くなるから会議の前にコーヒーは控える」といいます。 何が違うんだろう? ここから私はコーヒーの世界にどっぷりと浸かるようになりました。 ドイツではコーヒーは"体に良いもの"とされています。 調べてみると、日本のコーヒー業界とは全く違いました。 「豆の質」「豆の鮮度」「ピッキング方法」「煎り方」「保存方法」「淹れ方」までありとあらゆる点が違いました。 ドイツのような正しいコーヒー良いコーヒーを提供したいと決意し、コーヒーの生涯の師「バッハコーヒー」の 田口護氏に弟子入りしたのが1980年のことです。 田口先生に最初に言われた言葉「たとえ100人の人が違うといっても正しいと思うことは1人でも言い、行う人になれ」 は日本のコーヒー業界を変えたいと願う私の心に深く突き刺さりました。 屋号のケストナーはドイツの児童文学作家エーリッヒ・ケストナーから付けました。 ケストナーの言葉「この世に善はない、人がそれをなすまでは」この言葉が私を動かします。 正しい良いコーヒーを作り、提供し続けることが私の使命と思っております。
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840円
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