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ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有 (FINE WINEシリーズ) [ ジェイムズ・ローサー ]
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ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有 FINE WINEシリーズ ジェイムズ・ローサー 乙須敏紀 ガイアブックスボルドー ローサー,ジェイムズ オトス,トシノリ 発行年月:2011年10月 ページ数:319p サイズ:単行本 ISBN:9784882828136 ローサー,ジェイムズ(Lawther,James) 1995年からボルドーに居住し、ワイン・ライターとして活躍中。『Decanter』誌の編集者、『The World of Fine Wine』誌の寄稿者である。1993年にMW(マスター・オブ・ワイン)を取得 山本博(ヤマモトヒロシ) 日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、弁護士。永年にわたり生産者との親交を深め、豊富な知識をもとに、ワイン関係の著作・翻訳を著すなど日本でのワイン普及に貢献する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序説(歴史・文化・市場:貴族の血、新しい血、そして投資/気候・土壌・品種:ボルドーのDNA/葡萄栽培:原点への回帰/ワインづくり:テロワールの翻訳/格付・規制・商業:パリ1855年からパーカー100点まで)/最上のつくり手と彼らのワイン(メドック/ペサック、グラーヴ、アントル・ドゥー・メール/サン・テミリオン/ポムロール/その他の右岸地区/ソーテルヌとバルサック)/ワインを味わう(格付け:メドック、ソーテルヌ、サン・テミリオン、グラーヴ、Livーex/ヴィンテージ:2009〜1982/上位10傑×10一覧表:極上ワイン100選) ボルドーは長きにわたってフランスワインの威光の頂点に君臨している。しかしその傑出した評判にもかかわらず、一般の消費者にとってボルドーは、そのシャトーの高く屹立する門と同様に、またワインの若い時のタンニンのように、どちらかといえば閉ざされたままである。そのようなボルドーを一般の愛好者にもっと親しみやすいものにするために、ワイン鑑定士の著者が、ワイアンドの美しい写真とともに、シャトーの奥深くに隠されてきた秘密を明らかにしたのが本書である。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他
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3,740円
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【中古】 ルミエール・ワインの香り 甲州のテロワールと職人の133年/塚本俊彦(著者)
ブックオフ 楽天市場店
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塚本俊彦(著者)販売会社/発売会社:求龍堂発売年月日:2018/04/01JAN:9784763018045
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1,089円
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【中古】スマ-ト・テロワ-ル 農村消滅論からの大転換 /学芸出版社(京都)/松尾雅彦(単行本)
VALUE BOOKS
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◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 松尾雅彦 出版社名 学芸出版社(京都) 発売日 2014年12月 ISBN 9784761513443
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692円
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ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷 / 原タイトル:原タイトル:The Finest Wines of Bordeaux[本/雑誌] (FINE) (単行本・ムック) / ジェイムズ・ローサー/著 山本博/監修 ジョン・ワイアンド/写真 乙須敏紀/訳
ネオウィング 楽天市場店
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>ボルドーは長きにわたってフランスワインの威光の頂点に君臨している。しかしその傑出した評判にもかかわらず、一般の消費者にとってボルドーは、そのシャトーの高く屹立する門と同様に、またワインの若い時のタンニンのように、どちらかといえば閉ざされたままである。そのようなボルドーを一般の愛好者にもっと親しみやすいものにするために、ワイン鑑定士の著者が、ワイアンドの美しい写真とともに、シャトーの奥深くに隠されてきた秘密を明らかにしたのが本書である。<収録内容>序説(歴史・文化・市場:貴族の血、新しい血、そして投資気候・土壌・品種:ボルドーのDNA葡萄栽培:原点への回帰ワインづくり:テロワールの翻訳格付・規制・商業:パリ1855年からパーカー100点まで)最上のつくり手と彼らのワイン(メドックペサック、グラーヴ、アントル・ドゥー・メールサン・テミリオンポムロールその他の右岸地区ソーテルヌとバルサック)ワインを味わう(格付け:メドック、ソーテルヌ、サン・テミリオン、グラーヴ、Liv‐exヴィンテージ:2009〜1982上位10傑×10一覧表:極上ワイン100選)<アーティスト/キャスト>山本博<商品詳細>商品番号:NEOBK-1032702Ro-sa- Jiei Muzu LAWTHER JAMES Sa / Cho Yamamoto Hiroshi / Kanshu Jon Wai Ando Jiyon /WYAND JON Shashin Otsu Tosu Toshinori / Yaku / Borudo Borudo Wine No Bunka Jozo Gijutsu Terror Wa Ru Soshite Shoyu Sha No Hensen / Hara Title : Original Title: the Finest Wines of Bordeaux (FINE)メディア:本/雑誌発売日:2011/10JAN:9784882828136ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷 / 原タイトル:原タイトル:The Finest Wines of Bordeaux[本/雑誌] (FINE) (単行本・ムック) / ジェイムズ・ローサー/著 山本博/監修 ジョン・ワイアンド/写真 乙須敏紀/訳2011/10発売
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3,740円
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フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出 [ 森崎 美穂子 ]
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風土に根づく新たな価値創出 森崎 美穂子 フィリップ・ジャノー 水曜社フランスチーズノテロワールセンリャク モリサキ ミホコ フィリップ ジャノー 発行年月:2023年03月30日 予約締切日:2023年02月10日 ページ数:272p サイズ:単行本 ISBN:9784880655437 森崎美穂子(モリサキミホコ) 帝京大学外国語学部国際日本学科准教授。日仏比較食文化の研究に従事 ジャンノー,フィリップ(Jeanneaux,Philippe) クレルモン=フェラン獣医畜産大学VetAgro Sup教授。農村地域の持続可能なダイナミックな振興について研究。コーネル大学トーマス・ライソン・センター客員研究員 デルフォス,クレール(Delfosse,Claire) リヨン第二大学Universit´e Lumi´ere Lyon2教授、農村研究部LER部長。農村地理学、とりわけチーズの研究に従事 ル・ガル,ピエール(Le Gall,Pierre)(ルガル,ピエール) イザラリヨンISARA Lyon農業大学講師 須田文明(スダフミアキ) 農林水産省農林水産政策研究所主任研究官。フランスの農業・農村研究に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 フランス山岳地酪農の地域資源活用(フランスの山岳地酪農の特徴/地理的表示によるチーズの付加価値向上 ほか)/第2章 農業普及員によるテロワール産品の構築(チーズ部門におけるAOC制度の展開/AOCチーズの仕様書修正のモデル ほか)/第3章 EU諸国の原産地呼称チーズとそのガバナンス(フィリエール分析のアプローチー地理的表示産品コンテAOP/5つのケーススタディ)/第4章 フランスワインとのブランディング比較(ワインとの比較/INAOと類似した委員会:全国チーズ原産地呼称協議会CNAOF ほか)/第5章 忘れられたチーズの奇跡的復活(序説/「脇役産物」の軌跡 ほか) 酪農業でのツーリズムによる経営多角化、ワインとチーズの原産地呼称制度の相互作用、EU各国のAOPチーズのバリューチェーンの比較、地域限定チーズの奇跡的復活の事例など、チーズのブランディング戦略を掘り下げ、日本酪農業の転換を促す。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品
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2,970円
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新版 シャトー ラグランジュ物語 人とテロワールが育んだ40年 [ 「ラグランジュ物語」制作プロジェクト ]
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人とテロワールが育んだ40年 「ラグランジュ物語」制作プロジェクト 新潮社シンパンシャトーラグランジュモノガタリ ラグランジュモノガタリセイサクプロジェクト 発行年月:2023年12月18日 予約締切日:2023年12月14日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784109102674 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他
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1,650円
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テロワール ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通 [ 赤松加寿江 ]
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ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通 赤松加寿江 中川理 昭和堂テロワール アカマツカズエ ナカガワオサム 発行年月:2023年05月02日 予約締切日:2023年03月11日 ページ数:328p サイズ:単行本 ISBN:9784812222171 赤松加寿江(アカマツカズエ) 京都工芸繊維大学准教授、博士(美術)、西洋近世都市史 中川理(ナカガワオサム) 神戸女子大学客員教授、工学博士、近代都市史・建築史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 なぜテロワールなのか/第1部 テロワールとは何か(テロワール概念の成立と歴史/近世フランスにおける「テロワール」/近代フランスにおけるワイン法と都市ボルドー/近世トスカナにおける原産地呼称)/第2部 テロワールが息づくワイン生産の現場(サン=テミリオンとシャトーの歴史/サン=テミリオンのワイン醸造所の敷地環境/ボルドーのワイン醸造所の建築空間/ダヴィド=ボーリュー家文書をひもとく)/第3部 テロワール概念の可能性(シャンパーニュのテロワールと産地の形成/宇治茶産地における生産と加工/台湾茶のテロワール、その「外と内」/日本茶のテロワールと輸出)/終章 テロワールが語ること フランスワインで育まれた、その土地らしさを示す概念「テロワール」。それは、人と土地をめぐるさまざまな人間の営みが作り出したものである。本書では、テロワールの歴史を辿りながら、シャトーでの現地調査やアジアの茶との比較を通じて、都市と文化のありかたを考える。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他
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4,180円
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「写真」Sha Shin Magazine(vol.4) テロワール Terroir
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テロワール Terroir ふげん社シャシンマガジン 発行年月:2023年07月20日 予約締切日:2023年06月04日 ページ数:296p サイズ:単行本 ISBN:9784908955235 本 ホビー・スポーツ・美術 カメラ・写真 カメラ
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2,970円
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【中古】 フランスワイン テロワール・アトラス/ブノワ・フランス編(著者),飯山敏道(著者)
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ブノワ・フランス編(著者),飯山敏道(著者)販売会社/発売会社:飛鳥出版発売年月日:2005/05/01JAN:9784900000995
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13,310円
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新版 シャトー ラグランジュ物語 人とテロワールが育んだ40年【電子書籍】[ 「ラグランジュ物語」制作プロジェクト ]
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<p><strong>長く荒廃の憂き目を見ていたシャトー ラグランジュ。 名門復活への飽くなき挑戦が始まった。</strong></p> <p>ボルドーワインの特級格付け三級ながら、長く荒廃の憂き目を見ていたシャトー ラグランジュ。1983年にサントリーが経営権を取得し、名門復活への飽くなき挑戦が始まった。見事に復活を果たし、さらなる高みを目指す40年の軌跡を辿る。</p> <p><strong>【目次】</strong><br /> 序章 迎えたこの日<br /> 買収から四〇年 感謝の会</p> <p>第1章 サントリーとグランクリュの出会い</p> <p>第2章 蘇ったシャトーとグランヴァンの誇り」</p> <p>第3章 揺るぎない改革の精神を次世代につなぐ<br /> 二代目副会長 椎名敬一が語るシャトー ラグランジュの新たな創造の日々</p> <p>第4章 そして挑戦は続く<br /> 副社長 桜井楽生が語るシャトー ラグランジュの現在と未来</p> <p>第5章 シャトー ラグランジュのワインづくり</p> <p>テイスティング・ノート<br /> 2019-2011 ソムリエ 岩田渉 氏<br /> 2010-1983 ソムリエ 佐藤陽一 氏</p> <p>〈スペシャルインタビュー〉<br /> シャトー ラグランジュが目指す未来<br /> サントリーホールディングス代表取締役副社長 鳥井信宏</p> <p><strong>【著者】</strong><br /> 「ラグランジュ物語」制作プロジェクト<br /> サントリーによる買収成立から40年。シャトーラグランジュ復活の軌跡を関係者が自ら辿る、実録書籍制作プロジェクト</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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1,650円
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別冊旅の手帖 兵庫 姫路城や但馬牛、情緒ある温泉まで。五感で味わうテロワール旅【電子書籍】[ 交通新聞社 ]
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<p>大型観光キャンペーン「兵庫デスティネーションキャンペーン」(2023年7月〜9月)期間中の観光情報を盛り込んだ兵庫の旅のガイドブックです。巻頭の特集「HYOGO SELECT10」では「食材」「絶景」「名湯」「歴史」「鉄路」の5テーマごとに、とっておきの「10選」をご紹介。広大で変化に富んだ土地の個性を五感で味わう「兵庫テロワール旅」へと誘います。2023年に世界遺産登録30周年を迎える姫路城をはじめ、但馬牛や明石鯛など山海の幸、城崎温泉、有馬温泉といった情緒ある温泉……兵庫の魅力がたっぷりつまった一冊です。兵庫の地酒の特集や、列車の時刻検索に便利なアプリの情報も。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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737円
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CREA Traveller 2022 vol.3 (日本のワインとご馳走に心躍る テロワールを訪ねて)【電子書籍】
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<p>日本のワインとご馳走に心躍る<br /> テロワールを訪ねて</p> <p>旅の目的はそれぞれでも、美味しいものを求める気持ちはみな一緒。海に囲まれ山や森林も多い日本には、多種多様で滋味深い、赴かなければ決して経験できない味わいが存在する。<br /> テロワール──その土地の気候風土が育む、唯一無二の味に出合う旅へ。</p> <p>「真実の味」 文・赤木明登</p> <p>・能登 赤土が育む山海の幸を享受<br /> ・近江 琵琶湖に華開く無二の食文化<br /> ・丹後 京都最北端で出合う美食の風景<br /> ・高知 清流王国の恵み 一滴の水、一粒の塩</p> <p>テロワールを体感する旅へ<br /> 沖縄 恩納村/北海道 ニセコ/福井 永平寺町</p> <p>今、味わいに出かけたい日本ワイン</p> <p>北海道へ 躍動する北の大地でワインとフードを<br /> 長野へ 世界レベルを目指す気鋭のワイナリー巡り<br /> 岡山へ “晴れの国”のワインはなぜ美味しい?<br /> 山梨へ ワインと食材のマリアージュを探しに<br /> 羽越へ 畑の顔が見える旬ワインをホッピング</p> <p>・別冊付録 ウエディングStyle 2022 世界は愛でできている!</p> <p>※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合、付録がつかないことがあります。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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1,400円
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【中古】 スマート・テロワール 農村消滅論からの大転換
バリューコネクト
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【メーカー名】学芸出版社【メーカー型番】【ブランド名】学芸出版社掲載画像は全てイメージです。実際の商品とは色味等異なる場合がございますのでご了承ください。【 ご注文からお届けまで 】・ご注文 :ご注文は24時間受け付けております。・注文確認:当店より注文確認メールを送信いたします。・入金確認:ご決済の承認が完了した翌日よりお届けまで2〜7営業日前後となります。 ※海外在庫品の場合は2〜4週間程度かかる場合がございます。 ※納期に変更が生じた際は別途メールにてご確認メールをお送りさせて頂きます。 ※お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。・商品発送:出荷後に配送業者と追跡番号等をメールにてご案内致します。 ※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。 ※ご注文後、当店よりご注文内容についてご確認のメールをする場合がございます。期日までにご返信が無い場合キャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承下さい。【 在庫切れについて 】他モールとの併売品の為、在庫反映が遅れてしまう場合がございます。完売の際はメールにてご連絡させて頂きますのでご了承ください。【 初期不良のご対応について 】・商品が到着致しましたらなるべくお早めに商品のご確認をお願いいたします。・当店では初期不良があった場合に限り、商品到着から7日間はご返品及びご交換を承ります。初期不良の場合はご購入履歴の「ショップへ問い合わせ」より不具合の内容をご連絡ください。・代替品がある場合はご交換にて対応させていただきますが、代替品のご用意ができない場合はご返品及びご注文キャンセル(ご返金)とさせて頂きますので予めご了承ください。【 中古品ついて 】中古品のため画像の通りではございません。また、中古という特性上、使用や動作に影響の無い程度の使用感、経年劣化、キズや汚れ等がある場合がございますのでご了承の上お買い求めくださいませ。◆ 付属品について商品タイトルに記載がない場合がありますので、ご不明な場合はメッセージにてお問い合わせください。商品名に『付属』『特典』『○○付き』等の記載があっても特典など付属品が無い場合もございます。ダウンロードコードは付属していても使用及び保証はできません。中古品につきましては基本的に動作に必要な付属品はございますが、説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROM等は付属しておりません。◆ ゲームソフトのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません。お持ちのゲーム機のバージョンなど対応可否をお調べの上、動作の有無をご確認ください。尚、輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外となります。◆ DVD・Blu-rayのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版DVD・Blu-rayにつきましては映像方式の違いの為、一般的な国内向けプレイヤーにて再生できません。ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式(DVDのみ)」に再生機器側が対応している必要があります。パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。・商品名に「レンタル落ち 」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール(値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます)が貼付されています。ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み(色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等)が見られる場合があります。予めご了承ください。◆ トレーディングカードのご注意点トレーディングカードはプレイ用です。中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。再録などで型番が違う場合がございます。違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。
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3,980円
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「写真」Sha Shin Magazine: テロワール Terroir (vol.4) 蔦屋家電
二子玉川 蔦屋家電 楽天市場店
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出版社 : ふげん社 (2023/7/20)発売日 : 2023/7/20言語 : 日本語単行本(ソフトカバー) : 296ページ寸法 : 21 x 14.8 x 1.8 cm7月20日発売の雑誌『写真』vol.4「テロワール/ Terroir」では、写真と風土をめぐる関係に着目します。日本各地で制作する写真家たちの作品を通して、現在の日本各地の景観と、風土や文化に対する問題意識や思いを共有します。巻頭には木村伊兵衛写真賞受賞作家の石川竜一の新作とインタビュー、石川直樹と伊藤俊治のコラボレーションなど、今号も見応えある作品、論考、インタビューが満載です! 「加速度的に変わりゆく現代においても、我々人間が有機的な生命体である限り、人と土地、人と人とは交感し続け、写真はその土地の手触りを伝える語り部として、重要な役割と魅力を有しています。写真家たちが各地でとらえた写真が、それぞれの味わいとなって読者に届けば幸いです。」 編集長 村上仁一(雑誌『写真』vol.4「テロワール/Terroir」巻頭言より) 《目次》 [口絵 Artworks] 石川竜一、笹岡啓子、田附 勝 、中井菜央、山口聡一郎、田代一倫、北井一夫 [LONG ESSAY] 打林 俊/高橋義隆/鳥原 学/倉石信乃 [CURRENT REVIEW] 飯沢耕太郎「時評 写真評論家の眼」 [INTERVIEW] ・ポリーヌ・ベルマール(聞き手=佐藤正子) ・「挑発関係=中平卓馬×森山大道」(神奈川県立近代美術館 葉山) ・新田 樹「Sakhalin(サハリン)」岡崎ひなた「空蝉ミ種子万里ヲ見タ。」 座談会: 大西みつぐ(写真家)、タカザワケンジ(写真評論家)、山田裕理(東京都写真美術館学芸員) [REPORT] KYOTOGRAPHIE2023 & KG+ 2023 中澤有基インタビュー [SPECIAL] 伊藤俊治(評論家) × 石川直樹(写真家) 「秋田 その風土と世界性」 [ESSAY] 尾仲浩二「マタタビ日記 2022年初夏 北海道編」 綾 智佳/宇垣美里/大石 始/奥田 敦/唐田えりか/齋藤陽道/トモ・コスガ/野村恵子/橋本倫史/畑中章宏 [MECHANISM] 座談会:港 千尋、出町尚美、速水惟広 [PHOTOBOOK] 早坂大輔(BOOKNERD) Flying Books 北書店 451ブックス 誠光社 市場の古本屋ウララ 他 [SPECIAL GALLERY] ふげん社写真賞 第二回 グランプリ 川口 翼
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2,970円
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フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出 森崎美穂子/編著 フィリップ・ジャンノー/編著 クレール・デルフォス/編著 ピエール・ル・ガル/編著 須田文明/編著
ドラマ×プリンセスカフェ
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■ISBN:9784880655437★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出 森崎美穂子/編著 フィリップ・ジャンノー/編著 クレール・デルフォス/編著 ピエール・ル・ガル/編著 須田文明/編著ふりがなふらんすち−ずのてろわ−るせんりやくふうどにねずくあらたなかちそうしゆつぶんかとまちずくりそうしよ発売日202303出版社水曜社ISBN9784880655437大きさ260P 21cm著者名森崎美穂子/編著 フィリップ・ジャンノー/編著 クレール・デルフォス/編著 ピエール・ル・ガル/編著 須田文明/編著
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2,970円
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【中古】 スマート・テロワール 農村消滅論からの大転換
AJIMURA-SHOP
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【メーカー名】学芸出版社【メーカー型番】【ブランド名】学芸出版社掲載画像は全てイメージです。実際の商品とは色味等異なる場合がございますのでご了承ください。【 ご注文からお届けまで 】・ご注文 :ご注文は24時間受け付けております。・注文確認:当店より注文確認メールを送信いたします。・入金確認:ご決済の承認が完了した翌日よりお届けまで2〜7営業日前後となります。 ※海外在庫品の場合は2〜4週間程度かかる場合がございます。 ※納期に変更が生じた際は別途メールにてご確認メールをお送りさせて頂きます。 ※お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。・商品発送:出荷後に配送業者と追跡番号等をメールにてご案内致します。 ※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。 ※ご注文後、当店よりご注文内容についてご確認のメールをする場合がございます。期日までにご返信が無い場合キャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承下さい。【 在庫切れについて 】他モールとの併売品の為、在庫反映が遅れてしまう場合がございます。完売の際はメールにてご連絡させて頂きますのでご了承ください。【 初期不良のご対応について 】・商品が到着致しましたらなるべくお早めに商品のご確認をお願いいたします。・当店では初期不良があった場合に限り、商品到着から7日間はご返品及びご交換を承ります。初期不良の場合はご購入履歴の「ショップへ問い合わせ」より不具合の内容をご連絡ください。・代替品がある場合はご交換にて対応させていただきますが、代替品のご用意ができない場合はご返品及びご注文キャンセル(ご返金)とさせて頂きますので予めご了承ください。【 中古品ついて 】中古品のため画像の通りではございません。また、中古という特性上、使用や動作に影響の無い程度の使用感、経年劣化、キズや汚れ等がある場合がございますのでご了承の上お買い求めくださいませ。◆ 付属品について商品タイトルに記載がない場合がありますので、ご不明な場合はメッセージにてお問い合わせください。商品名に『付属』『特典』『○○付き』等の記載があっても特典など付属品が無い場合もございます。ダウンロードコードは付属していても使用及び保証はできません。中古品につきましては基本的に動作に必要な付属品はございますが、説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROM等は付属しておりません。◆ ゲームソフトのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません。お持ちのゲーム機のバージョンなど対応可否をお調べの上、動作の有無をご確認ください。尚、輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外となります。◆ DVD・Blu-rayのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版DVD・Blu-rayにつきましては映像方式の違いの為、一般的な国内向けプレイヤーにて再生できません。ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式(DVDのみ)」に再生機器側が対応している必要があります。パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。・商品名に「レンタル落ち 」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール(値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます)が貼付されています。ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み(色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等)が見られる場合があります。予めご了承ください。◆ トレーディングカードのご注意点トレーディングカードはプレイ用です。中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。再録などで型番が違う場合がございます。違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。
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3,980円
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【中古】 スマート・テロワール 農村消滅論からの大転換/松尾雅彦(著者)
ブックオフ 楽天市場店
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松尾雅彦(著者)販売会社/発売会社:学芸出版社発売年月日:2014/12/01JAN:9784761513443
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1,512円
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「写真」sha Shin Magazine Vol.4 テロワール Terroir 【本】
HMV&BOOKS online 1号店
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2,970円
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Fleur Rouge -フルールルージュ9- テロワール・グラファイテ Fleur Rouge -フルールルージュ9- テロワール・グラファイテ【電子書籍】[ すずはら篠 ]
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<p>架空の近未来、空想の欧羅巴(ヨーロッパ)。心も身体も傷だらけの男たち、すれ違いを繰り返す愛しい人。<br /> デルニエのことを伝えられていなかったレザールは激怒したが、側近たちの冷淡な反応に裏切られたと孤独を噛みしめる。しかし心とは裏腹に、レザールはデルニエを責め苛むことしかできなかった。<br /> すずはら篠が描くシリアスなBLストーリー「Fleur Rouge -フルールルージュ-」第9巻。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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330円
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【中古】パンラボ& comics 漫画で巡るパンとテロワ-ルな世界 /ガイドワ-クス/パンラボ(単行本(ソフトカバー))
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◆◆◆全体的に日焼けがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 パンラボ 出版社名 ガイドワ−クス 発売日 2016年07月 ISBN 9784865353945
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327円
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【中古】スマ-ト・テロワ-ル 農村消滅論からの大転換 /学芸出版社(京都)/松尾雅彦(単行本)
VALUE BOOKS
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◆◆◆カバーに汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 松尾雅彦 出版社名 学芸出版社(京都) 発売日 2014年12月 ISBN 9784761513443
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510円
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【中古】シャトーラグランジュ物語 人とテロワールが育んだ40年 新版/新潮社図書編集室/「ラグランジュ物語」制作プロジェクト(単行本(ソフトカバー))
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◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 「ラグランジュ物語」制作プロジェクト 出版社名 新潮社図書編集室 発売日 2023年12月15日 ISBN 9784109102674
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1,085円
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【中古】パンラボ& comics 漫画で巡るパンとテロワ-ルな世界 /ガイドワ-クス/パンラボ(単行本(ソフトカバー))
VALUE BOOKS
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◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 パンラボ 出版社名 ガイドワ−クス 発売日 2016年07月 ISBN 9784865353945
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368円
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ルミエール・ワインの香り 甲州のテロワールと職人の133年 [ 塚本俊彦 ]
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甲州のテロワールと職人の133年 塚本俊彦 求龍堂ルミエールワインノカオリ ツカモトトシヒコ 発行年月:2018年03月23日 予約締切日:2018年03月22日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784763018045 1 ワインへの道ー日本/2 海の向こうのワイン物語/3 ワインが広げた人と人のつながり/4 ワインの科学と謎/5 妙薬としてのワイン/6 甲斐の国のぶどう園便り/7 ワインの時間/8 ルミエールの歩み ワインを愛するすべての人に!133年の歴史を持つ老舗ワイナリー・ルミエールで甲州の葡萄とテロワールに学び、世界トップレベルの醸造家たちと熱い友情を交わすなかで、ひとりのワイン醸造家・塚本俊彦が築いた、日本のワイン造りの軌跡と礎の書。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他
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3,300円
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テロワール 波動 北川 ナヲ【中古】
大安商店
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4,980円
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フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出/森崎美穂子/フィリップ・ジャンノー/クレール・デルフォス【3000円以上送料無料】
bookfan 1号店 楽天市場店
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著者森崎美穂子(編著) フィリップ・ジャンノー(編著) クレール・デルフォス(編著)出版社水曜社発売日2023年03月ISBN9784880655437ページ数260Pキーワードふらんすちーずのてろわーるせんりやくふうどに フランスチーズノテロワールセンリヤクフウドニ もりさき みほこ じやんの− モリサキ ミホコ ジヤンノ−9784880655437内容紹介フランスとEUのチーズ・ブランディング政策にみる官民協業の農村地域振興戦略とは「テロワール」とは、作物の土壌や気候による特徴を左右する概念。フランスのワインやチーズで知られるが、近年は日本酒・茶などにも導入され、地域固有の特産品の高付加価値化に寄与している。 本書は、とくにフランスチーズのテロワールに注目。酪農業でのツーリズムによる経営多角化、ワインとチーズの原産地呼称制度の相互作用、EU各国のAOPチーズのバリューチェーンの比較、地域限定チーズの奇跡的復活の事例など、チーズのブランディング戦略を掘り下げながら日本酪農業の転換を促す。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 フランス山岳地酪農の地域資源活用(フランスの山岳地酪農の特徴/地理的表示によるチーズの付加価値向上 ほか)/第2章 農業普及員によるテロワール産品の構築(チーズ部門におけるAOC制度の展開/AOCチーズの仕様書修正のモデル ほか)/第3章 EU諸国の原産地呼称チーズとそのガバナンス(フィリエール分析のアプローチ—地理的表示産品コンテAOP/5つのケーススタディ)/第4章 フランスワインとのブランディング比較(ワインとの比較/INAOと類似した委員会:全国チーズ原産地呼称協議会CNAOF ほか)/第5章 忘れられたチーズの奇跡的復活(序説/「脇役産物」の軌跡 ほか)
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2,970円
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【中古】 ACT4(vol.73) テロワール ワインが紡ぐ生命の記憶/インプレザリオ(編者)
ブックオフ 楽天市場店
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インプレザリオ(編者)販売会社/発売会社:インプレザリオ発売年月日:2016/07/01JAN:9784905121428
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385円
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フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出
ぐるぐる王国FS 楽天市場店
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森崎美穂子/編著 フィリップ・ジャンノー/編著 クレール・デルフォス/編著 ピエール・ル・ガル/編著 須田文明/編著文化とまちづくり叢書本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名水曜社出版年月2023年03月サイズ260P 21cmISBNコード9784880655437経済 産業・交通 産業・交通その他フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出フランス チ-ズ ノ テロワ-ル センリヤク フウド ニ ネズク アラタ ナ カチ ソウシユツ ブンカ ト マチズクリ ソウシヨ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2023/04/03
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2,970円
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【3980円以上送料無料】フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出/森崎美穂子/編著 フィリップ・ジャンノー/編著 クレール・デルフォス/編著 ピエール・ル・ガル/編著 須田文明/編著
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文化とまちづくり叢書 水曜社 チーズ/フランス 地域開発/フランス 260P 21cm フランス チ−ズ ノ テロワ−ル センリヤク フウド ニ ネズク アラタ ナ カチ ソウシユツ ブンカ ト マチズクリ ソウシヨ モリサキ,ミホコ ジヤンノ−,フイリツプ JEANNEAUX,PHILIPPE デルフオス,クレ−ル DELFOSSE,CLAIRE ル.ガル,ピエ−ル LE GALL,PIERRE スダ,フミアキ
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2,970円
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新版 シャトー ラグランジュ物語 人とテロワールが育んだ40年 / ラグランジュ物語制作プロジェクト 【本】
HMV&BOOKS online 1号店
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ボルドーワインの特級格付け三級ながら、長く荒廃の憂き目を見ていたシャトー ラグランジュ。 1983年にサントリーが経営権を取得し、名門復活への飽くなき挑戦が始まった。見事に復活を果たし、さらなる高みを目指す40年の軌跡を辿る。
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1,650円
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