Sweets  [本・雑誌・コミック]
 
 
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【3980円以上送料無料】素材の組合せから考える、プチガトー 110品の断面から知る生菓子のアイデア集/cafe‐sweets編集部/編

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柴田書店 洋菓子 175P 21cm ソザイ ノ クミアワセ カラ カンガエル プチ ガト− ヒヤクジツピン ノ ダンメン カラ シル ナマガシ ノ アイデアシユウ 110ピン/ノ/ダンメン/カラ/シル/ナマガシ/ノ/アイデアシユウ シバタ/シヨテン 2,200円

素材の組合せから考える、プチガトー 110品の断面から知る生菓子のアイデア集 [ caf´e-sweets編集部 ]

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110品の断面から知る生菓子のアイデア集 caf´eーsweets編集部 柴田書店ソザイノクミアワセカラカンガエルプチガトー カフェスイーツヘンシュウブ 発行年月:2022年08月01日 予約締切日:2022年06月09日 ページ数:176p サイズ:単行本 ISBN:9784388063529 1 フルーツが主役のプチガトー/2 花、ハーブ、スパイス、洋酒が香るプチガトー/3 日本茶、中国茶のプチガトー/4 紅茶、コーヒーのプチガトー/5 ナッツ、チョコレート、キャラメルのプチガトー/6 チーズを使ったプチガトー/7 人気店の看板プチガトー 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 2,200円

caf?-sweets(カフェ・スイーツ) 209号【電子書籍】

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<p>※このコンテンツはカラーのページを含みます。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。<br /> (kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります)</p> <p>濃厚焼き菓子のつくり方</p> <p>こうばしいナッツがぎっしり詰まった焼き込みタルト、バタークリームたっぷりのドゥミ・セック、まろやかなチョコレートで厚くコーティングされたサブレ……。ひと口でしっかりとインパクトが感じられる味わいの「濃厚焼き菓子」は、その印象の強さからヒット商品にも育ちやすく、バターやチョコレートといったなじみ深い味わいも相まって、幅広い世代に愛されるロングセラー商品にもつながる魅力をもっています。 意外と難しいナッツの生かし方や、人気店の「焼き」の技術にもフォーカスし、誰をもひきつける“濃厚感の高め方”を探ります。</p> <p>このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。<br /> それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。<br /> また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。</p> <p>連載 スペシャリテvol.15/メゾン・ド・プティ・フール「ガトー・バスク」<br /> 連載 2人で店を vol.16/ユーセーアーヴェー<br /> 最終回 素材から売り場へ 新商品のデザイン/常温ロール 森 大祐さん<br /> 連載 今、気になる素材/フレーバーコーヒー<br /> cafe-sweets vol.209 目次<br /> 特集_濃厚焼き菓子のつくり方<br /> ●オーブン・ニューヨーク<br /> ●ラウ<br /> ●グッドタイムパティスリー<br /> ●スギモト菓子店<br /> ●フキアージュ<br /> ●グルービー ベイカーズ<br /> ●熟タルトの店 アトリエ ブリコ<br /> ●ビスキュイトリー ル・マルディ<br /> ●ナルサヤ<br /> 店舗紹介1<br /> _意外と難しい焼き菓子のナッツ使い<br /> ●レタンプリュス<br /> ●パティスリー ルシェルシェ<br /> ●セイイチロウニシゾノ<br /> ●パティスリー ジルエットカフェ<br /> ●パティスリー エトネ/●パティスリー サト<br /> ●パティスリー エマリュール/●スギモト菓子店<br /> _ナッツ使いはイタリア菓子に学ぼう<br /> ●ステファノ アンナ/●リートゥス<br /> ●イタリア菓子のススメ/●シチリア菓子 シチリアーモ<br /> 店舗紹介2<br /> _イタリア菓子職人 岩本 彬さんに聞く ノンナ直伝の家庭菓子“Torta(トルタ)”のナッツと油脂分の組合せ<br /> _ユミコ サイムラに聞く イタリアの焼き菓子とナッツ使い<br /> 柴田書店・出版案内1<br /> _パッケージやギフト提案の工夫、教えてください!/価格改定や通販の工夫、どうしていますか?<br /> 柴田書店・出版案内2<br /> _『サンデーベイクショップの一年 季節のくだものでつくる焼き菓子』発刊!<br /> _フランス人が早朝から行列をつくる!「パリセヴェイユ」発 「オ・シャン・デュ・コック」のガレット・デ・ロワ <br /> <NEW OPEN>スミベイクショップ/アトリエ タミゼ<br /> _ヴィーガンでも濃厚な焼き菓子/オブゴベーカー/つくりて<br /> 連載 最新パリ通信 vol.17<br /> 連載 「考えないで、おいしい」ってこういうこと/パティスリー ジュン ウジタ (10)ビュッシュ ド ノエル ショコラ フランボワーズ<br /> 連載 パン職人、自分流 11/ハマブレッド<br /> 連載 和菓子、この味(15)/すずめやのどらやき<br /> 連載 地元で愛される店 パティスリー マサ<br /> 連載 素材から売り場へ 新商品のデザイン 最終回/キンカンバーガー アン ヴデット 森 大祐さん -2<br /> 連載 はじまりの、菓子(16)プティ・フール・セック/ピュイサンス 井上佳哉さん<br /> 連載 2人で店を vol.16/ユーセーアーヴェー -2<br /> 連載 今日もお疲れさま!シェフたちの仕事終わりのホンネ 第7集会(前編)<br /> 連載 異業種からのチャレンジ/ロカヒ菓子店<br /> 連載 いい店、いい話/(17)カフェおきもと(川口葉子)<br /> <NEW OPEN>スミベイクショップ/アトリエ タミゼ -2<br /> _ヴィーガンでも濃厚な焼き菓子/オブゴベーカー/つくりて -2<br /> TOPIC_女性の生理周期に合わせて、必要な栄養素が詰まったヴィーガン焼き菓子を届ける_ムーントリーツ<br /> 連載 素材から売り場へ 新商品のデザイン  連載全8回の総集編<br /> 柴田書店・出版案内3/バックナンバー<br /> 定期購読のご案内<br /> ホームページ<br /> インフォメーション<br /> 柴田書店・出版案内4<br /> バックナンバー<br /> 次号予告</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,430円

【中古】ダイヤの国のアリス−Black or Sweets− / 魚住ユキコ

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    ダイヤの国のアリス−Black or Sweets− 文庫 の詳細 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 文芸 ライトノベル 女性向け 出版社: 講談社 レーベル: 講談社X文庫 作者: 魚住ユキコ カナ: ダイヤノクニノアリスブラックオアスウィーツ / ウオズミユキコ / ライトノベル ラノベ サイズ: 文庫 ISBN: 9784062867498 発売日: 2012/12/26 関連商品リンク : 魚住ユキコ 講談社 講談社X文庫 165円

BOOZE&SWEETS〜酒と菓子の日々〜(2)【電子書籍】[ 黒崎リリー ]

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<p>酒屋に併設されたBAR「APPLE PIE」。ここで提供されるのは、お酒とそれに合わせるスイーツ。仕事帰りにふらりと立ち寄った、甘いもの好きの酒飲み女子・水原詩乃と、マスター幸村…二人の結末は?</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 759円

DELI&SWEETSができるフランス仕込みの2つの生地 ケーキとフラン [ 藤野貴子 ]

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藤野貴子 Gakkenデリスイーツガデキルフランスジコミノフタツノキジ ケーキトフラン フジノタカコ 発行年月:2024年11月29日 予約締切日:2024年11月28日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784058023815 藤野貴子(フジノタカコ) 菓子研究家。父はフランス料理のシェフ、母は料理研究家の一家で育ち、小さいころから菓子作りをはじめる。大学卒業後に渡仏。パリの老舗レストランにてパティシエールを務める。その時にフランス各地を渡り、郷土菓子を学ぶ。現在はキッチンスタジオ&コーヒースタンド「カストール」にて、菓子教室を主宰し、焼き菓子、季節のお菓子の販売を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 Cake(ケーキ)生地(Cake生地の基本)/2 Flan(フラン)生地(Flan生地の基本)/3 Cheese(チーズ)生地 Cracker(クラッカー)生地 Marinade&Salad(マリネ&サラダ)(Cheese生地の基本/Cracker生地の基本/Marinnade&Salad) しょっぱいのも甘いのも同じ生地で!焼いても揚げても・蒸しても。レストラン式のシンプルで万能な生地のレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 1,870円

【中古】 ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ 1day sweets / 佐藤 ひろ子 / 朝日新聞出版 [大型本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

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著者:佐藤 ひろ子出版社:朝日新聞出版サイズ:大型本ISBN-10:4021904670ISBN-13:9784021904677■こちらの商品もオススメです ● ハーブティー おいしく飲んで美しく健康に / 佐々木 薫 / 池田書店 [単行本] ● 冬レシピ 2014 / オレンジページ / オレンジページ [ムック] ● とっておきのチョコレートのお菓子 / 小嶋 ルミ / 成美堂出版 [単行本(ソフトカバー)] ● 和食名人になる本 プロの調理テクニックに学ぶ / 旭屋出版 / 旭屋出版 [ムック] ● 丼名人になる本 プロの調理テクニックに学ぶ / 旭屋出版 / 旭屋出版 [ムック] ● 伊藤まさこの食材えらび / 伊藤 まさこ / PHP研究所 [単行本(ソフトカバー)] ● KIHACHI四季のレシピ集 1(春) / 熊谷 喜八 / NHK出版 [単行本] ● KIHACHI四季のレシピ集 3(秋) / 熊谷 喜八 / 日本放送出版協会 [大型本] ● KIHACHI四季のレシピ集 4(冬) / 熊谷 喜八 / 日本放送出版協会 [大型本] ● コーヒー名人になる本 プロの調理テクニックに学ぶ / 旭屋出版 / 旭屋出版 [ムック] ● 冬レシピ 2012 / オレンジページ / オレンジページ [大型本] ● 一流シェフが教える簡単!スイーツ100 何度もつくりたくなるレシピばかり! / 扶桑社 / 扶桑社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い:  使用されてはいますが、  非常にきれいな状態です。  書き込みや線引きはありません。・良い:  比較的綺麗な状態の商品です。  ページやカバーに欠品はありません。  文章を読むのに支障はありません。・可:  文章が問題なく読める状態の商品です。  マーカーやペンで書込があることがあります。  商品の痛みがある場合があります。 441円

【中古】 cafe sweets(vol.2) 柴田書店MOOK/柴田書店

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柴田書店販売会社/発売会社:柴田書店発売年月日:2001/05/05JAN:9784388805983 220円

【中古】 素材の組合せから考える、プチガトー 110品の断面から知る生菓子のアイデア集/caf´eーsweets編集部(編者)

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caf´eーsweets編集部(編者)販売会社/発売会社:柴田書店発売年月日:2022/08/01JAN:9784388063529 1,512円

WECK COOKING Sweets [ 京阪神エルマガジン社 ]

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京阪神エルマガジン社 中川たま 京阪神エルマガジン社ウェッククッキング スイーツ ケイハンシンエルマガジンシャ ナカガワ,タマ 発行年月:2015年11月13日 ページ数:79p サイズ:単行本 ISBN:9784874354889 中川たま(ナカガワタマ) 料理家。ご主人と高校1年生の娘と神奈川・逗子で3人暮らし。アパレル勤務後、自然食品店勤務を経て、2004年にケータリングユニット「にぎにぎ」を立ち上げる。2008年から料理家としてソロの活動をスタート。旬の食材を使った料理教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 01 冷水希三子さん“果物を使った簡単スイーツ”(ホワイトチョコとキウイジャム/グレープフルーツカード ほか)/02 中川たまさん“手軽に作れる自然派おやつ”(かぼちゃの蒸しプリン/バナナとココナッツのクラフティ ほか)/03 青山有紀さん“からだにやさしい和風スイーツ”(ジンジャーレモンシロップ/抹茶とココナッツミルクのプリン ほか)/04 久保田由希さん“きちんと甘く食べごたえのある正統派の西洋菓子”(タルティネ/シュコラ・ショー ほか) WECKでつくる常備スイーツ。4名の料理家が「焼く」「蒸す」「煮る」。保存できるお菓子レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円

【中古】 Beauty Raw Sweets やせるお菓子 簡単、おいしい、キレイ/志村双葉(著者)

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志村双葉(著者)販売会社/発売会社:永岡書店発売年月日:2016/02/01JAN:9784522434086 847円

【中古】 cafe sweets(vol.170) デニッシュ!! 柴田書店MOOK/柴田書店

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柴田書店販売会社/発売会社:柴田書店発売年月日:2015/06/05JAN:9784388808427 907円

【中古】 cafe sweets(Vol.20) 柴田書店MOOK/柴田書店

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柴田書店販売会社/発売会社:柴田書店発売年月日:2002/10/05JAN:9784388806270 220円

【中古】ダイヤの国のアリス−Black or Sweets− / 魚住ユキコ

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    ダイヤの国のアリス−Black or Sweets− 文庫 の詳細 出版社: 講談社 レーベル: 講談社X文庫 作者: 魚住ユキコ カナ: ダイヤノクニノアリスブラックオアスウィーツ / ウオズミユキコ / ライトノベル ラノベ サイズ: 文庫 ISBN: 9784062867498 発売日: 2012/12/26 関連商品リンク : 魚住ユキコ 講談社 講談社X文庫 255円

【中古】 日々のお茶時間 Ordinary Tea and Sweets/村上みゆき【著】

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村上みゆき【著】販売会社/発売会社:PARCO出版発売年月日:2009/11/18JAN:9784891948108 726円

【中古】 sweets maniacの12ヵ月のプレゼントスイーツ 身近な材料でだれでもおいしくかわいくできる/スイーツマニアック(著者)

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スイーツマニアック(著者)販売会社/発売会社:主婦と生活社/主婦と生活社発売年月日:2005/12/09JAN:9784391131604 220円

【中古】 cafe sweets(Vol.62) 柴田書店MOOK/柴田書店

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柴田書店販売会社/発売会社:柴田書店発売年月日:2006/05/05JAN:9784388806874パティスリー黄金時代 220円

AJIKI SWEETS WONDERLAND 安食雄二のオリジナルスイーツ [ 安食雄二 ]

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安食雄二のオリジナルスイーツ 安食雄二 柴田書店アジキ スイーツ ワンダーランド アジキ,ユウジ 発行年月:2016年04月30日 予約締切日:2016年04月28日 ページ数:223p サイズ:単行本 ISBN:9784388062324 安食雄二(アジキユウジ) 1967年生まれ。東京都出身。高校卒業後、武蔵野調理師専門学校に入学。当初は料理人をめざしていたが、製菓実習でつくったシュークリームのおいしさに感動し、製菓に興味をもつように。東京・大泉学園の洋菓子店「ら・利す帆ん」を皮切りに、神奈川・葉山「鴫立亭」、横浜ロイヤルパークホテルで修業を重ねる。コンクールにも積極的に出場し、96年にはベルギーで開催された「マンダリン・ナポレオン国際大会」で日本人初の優勝を果たす。フランスでの3ヵ月間の研修を経て、98年から東京・自由が丘「モンサンクレール」のスーシェフ、2001年から約7年間は、神奈川・たまプラーザ「デフェール」のシェフパティシエを務めた。10年に「スイーツガーデンユウジアジキ」を開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 基本のパーツ(パータ・ジェノワーズ/パート・シュクレ・オー・ザマンド ほか)/2 ユウジアジキの定番菓子(フレーズ/トロピカルショートケーキ ほか)/3 ユウジアジキのオリジナル菓子(ジヴァラ/サオトボ・ルージュ ほか)/4 ユウジアジキのおやつ菓子(マドレーヌ/マドレーヌ・バニーユ ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 4,620円

【バーゲン本】Sweets Artist KUNIKA’s DREAMY アイシングクッキー [ KUNIKA ]

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KUNIKA 河出書房新社バーゲン本,バーゲンブック,送料無料,半額,50%OFF, Sweets Artist KUNIKA’s DREAMY アイシングクッキー KUNIKA 予約締切日:2021年02月07日 ページ数:77p サイズ:単行本 ISBN:4528189671317 本 バーゲン本 美容・暮らし・健康・料理 715円

SWEETS & ANTIQUE スイーツアーティストが作ったGirlyなデザイン素材集/KUNIKA【1000円以上送料無料】

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著者KUNIKA(著)出版社角川春樹事務所発売日2014年12月ISBN9784758412520ページ数127PキーワードすいーつあんどあんていーくSWEETS&ANTIQ スイーツアンドアンテイークSWEETS&ANTIQ くにか クニカ9784758412520内容紹介クッキー、キラキラ、レース、アンティーク、イラスト、海&空、生地—DTP、WEB、ブログ、フライヤーまで簡単に可愛く盛れる欲張りな素材集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 Cookie/2 Sugar & Cream/3 Lace & Glitz/4 Antique/5 Illustration/6 Iching/7 Sky & Sea/8 Texture 2,530円

プチガトー・レシピ パティスリー35店の生菓子の技術とアイデア cafe‐sweets編集部/編

ドラマ×プリンセスカフェ
■ISBN:9784388062690★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】プチガトー・レシピ パティスリー35店の生菓子の技術とアイデア cafe‐sweets編集部/編フリガナプチ ガト− レシピ パテイスリ− サンジユウゴテン ノ ナマガシ ノ ギジユツ ト アイデア パテイスリ−/35テン/ノ/ナマガシ/ノ/ギジユツ/ト/アイデア発売日201708出版社柴田書店ISBN9784388062690大きさ179P 26cm著者名cafe‐sweets編集部/編 2,750円

ルルとララの手作りSweets 冬のお菓子/あんびるやすこ【3000円以上送料無料】

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著者あんびるやすこ(監修)出版社岩崎書店発売日2015年11月ISBN9784265084647ページ数47Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども るるとららのてずくりすいーつふゆ/の/おかし ルルトララノテズクリスイーツフユ/ノ/オカシ あんびる やすこ アンビル ヤスコ9784265084647内容紹介大人気「ルルとララ」シリーズのレシピブック。クッキー、ホットケーキ、チョコレート、クリスマスデザートの写真&レシピの豪華版!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 おしゃれクッキー(型ぬきクッキー/クッキー人形 ほか)/2 ホットケーキ(プレーンホットケーキ/トライフル)/3 チョコレート(チョコレート/ライスパフチョコ ほか)/4 クリスマス(シュトーレンふうクリスマスカップケーキ/クリスマスデザート ほか) 3,520円

Sweets!【電子書籍】[ 赤坂一夫 ]

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<p>歴史がある花園女子高に仮採用で赴任した冬山夏海。女子校だけに校内は女の子でいっぱい。冬山はこの誘惑に耐えられるのか!?</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 660円

【中古】 cafe sweets(vol.182) 私たちの独立開業 柴田書店MOOK/柴田書店

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柴田書店販売会社/発売会社:柴田書店発売年月日:2017/06/01JAN:9784388808663 726円

【中古】 Beauty Raw Sweets やせるお菓子

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【メーカー名】永岡書店【メーカー型番】【ブランド名】掲載画像は全てイメージです。実際の商品とは色味等異なる場合がございますのでご了承ください。【 ご注文からお届けまで 】・ご注文 :ご注文は24時間受け付けております。・注文確認:当店より注文確認メールを送信いたします。・入金確認:ご決済の承認が完了した翌日よりお届けまで2〜7営業日前後となります。 ※海外在庫品の場合は2〜4週間程度かかる場合がございます。 ※納期に変更が生じた際は別途メールにてご確認メールをお送りさせて頂きます。 ※お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。・商品発送:出荷後に配送業者と追跡番号等をメールにてご案内致します。 ※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。 ※ご注文後、当店よりご注文内容についてご確認のメールをする場合がございます。期日までにご返信が無い場合キャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承下さい。【 在庫切れについて 】他モールとの併売品の為、在庫反映が遅れてしまう場合がございます。完売の際はメールにてご連絡させて頂きますのでご了承ください。【 初期不良のご対応について 】・商品が到着致しましたらなるべくお早めに商品のご確認をお願いいたします。・当店では初期不良があった場合に限り、商品到着から7日間はご返品及びご交換を承ります。初期不良の場合はご購入履歴の「ショップへ問い合わせ」より不具合の内容をご連絡ください。・代替品がある場合はご交換にて対応させていただきますが、代替品のご用意ができない場合はご返品及びご注文キャンセル(ご返金)とさせて頂きますので予めご了承ください。【 中古品ついて 】中古品のため画像の通りではございません。また、中古という特性上、使用や動作に影響の無い程度の使用感、経年劣化、キズや汚れ等がある場合がございますのでご了承の上お買い求めくださいませ。◆ 付属品について商品タイトルに記載がない場合がありますので、ご不明な場合はメッセージにてお問い合わせください。商品名に『付属』『特典』『○○付き』等の記載があっても特典など付属品が無い場合もございます。ダウンロードコードは付属していても使用及び保証はできません。中古品につきましては基本的に動作に必要な付属品はございますが、説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROM等は付属しておりません。◆ ゲームソフトのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません。お持ちのゲーム機のバージョンなど対応可否をお調べの上、動作の有無をご確認ください。尚、輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外となります。◆ DVD・Blu-rayのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版DVD・Blu-rayにつきましては映像方式の違いの為、一般的な国内向けプレイヤーにて再生できません。ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式(DVDのみ)」に再生機器側が対応している必要があります。パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。・商品名に「レンタル落ち 」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール(値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます)が貼付されています。ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み(色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等)が見られる場合があります。予めご了承ください。◆ トレーディングカードのご注意点トレーディングカードはプレイ用です。中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。再録などで型番が違う場合がございます。違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。 3,290円

菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方 3坪〜の個性派ショップ開業事例30/cafe‐sweets編集部【1000円以上送料無料】

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著者cafe‐sweets編集部(編)出版社柴田書店発売日2023年04月ISBN9784388154562ページ数147Pキーワードビジネス書 かしてんぱんてんかふえちいさなみせのつくりかた カシテンパンテンカフエチイサナミセノツクリカタ しばた/しよてん シバタ/シヨテン9784388154562内容紹介これから店を開く人に伝えたいお金のこと、準備のこと。店舗開業時のリアルな声を収載焼菓子メインの小さなカフェ、サードウェーブ系コーヒースタンド、ドーナツやワッフル、サンドイッチの専門店……。今、10坪前後の個性派ショップが続々とオープンしている。コストが抑えられ、少人数で運営できる小型店舗での出店は、?独立開業″のトレンドの一つになっている。とはいえ、低予算、小スペースでは、悩みも少なくない。限られた予算で魅力的な店をつくるには? 狭いスペースで動線や収納スペースを確保するには? 本書では2019〜22年にオープンした菓子店・パン店・カフェ30店の開業事例を紹介。実際に店を開いたオーナーたちの経験談には、知恵と工夫が凝縮されている。「こうしてよかった」「こうしておけばよかった」。そんな先輩オーナーのリアルな本音を、未来の開業に役立てていただきたい。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次小さなパティスリー、焼き菓子専門店(菓子店あまつひ/お菓子屋ひつじ組/ヒロミアンドコ—スイーツアンドコーヒー ほか)/小さなスイーツショップ、ベーカリー&サンドイッチ専門店(プロパーイングリーディエンツ/ラトリエアマファソン/ミニマル ほか)/小さなカフェ、コーヒースタンド&バー(プティパルク/カフェサツキ/フルミナ ほか) 2,200円

caf?-sweets(カフェ・スイーツ) 226号【電子書籍】

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<p>カラーページを含むコンテンツの場合、カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。</p> <p>このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。</p> <p>それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。</p> <p>また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。</p> <p>菓子店、カフェ 小さな店の作り方</p> <p>いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ(パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。</p> <p>連載 スペシャリテvol.32/フェッタンボンボンの「カヌレ」<br /> 連載 2人で店を vol.33/フワリの秘密基地<br /> cafe-sweets vol.226 目次<br /> 特集_菓子店、カフェ小さな店のつくり方2024年版<br />  ●フウスル<br />  ●セイヒツ<br />  ●コーヒー ステイン<br />  ●ナミナミ<br />  ●コフィア フニカ<br />  ●イリ コーヒー ロースタリー<br />  ●ベイクショップ リラ<br />  ●オトモ菓子店<br />  ●フクスケコーヒー<br />  ●蒼然<br />  ●アンティム<br /> _小さな店を8年営業しています/ディアオール<br /> _小さな店を9年営業しています/ベイクショップ ターコイズ<br /> _小さな店の看板商品/●フウスル<br />  ●セイヒツ/●コーヒー ステイン<br />  ●ナミナミ/●イリ コーヒー ロースタリー<br />  ●ベイクショップ リラ/●オトモ菓子店<br />  ●蒼然/●アンティム<br /> _注目のニューオープン・パティスリー/●プリズム ラボ<br />  ●パティスリー ブルエッタ<br />  ●アルモニゼ<br />  ●タイスケ エンドウ<br /> 連載 パリセヴェイユの焼き菓子とヴィエノワズリー/ショーソン・オー・ポンム/パルミエ<br /> 連載 ハード系の技と表現/ ポワン・プール・ポワン<br /> _カフェスイーツ×カラーミーショップ by GMOペパボ「選択肢を広げよう パティスリー業界で自分らしく働くには」レポート<br /> 連載 和菓子、この味/(32)榮久堂のソフトバター<br /> <NEW OPEN>●ユア デイリー コーヒー ロースト アンド ブレックファースト<br />  ●虫二<br /> 連載 最新パリ通信 vol.33<br /> 連載 パリで活躍する日本人/オゥ・ドゥ・カ 木下貴美子さん<br /> 連載 はじまりの、菓子 パリパリシュー/クーロン ショコラリートゥス 塩月紗織さん<br /> 連載 今日もお疲れさま!シェフたちの仕事終わりのホンネ 第15集会(後編)<br /> 連載 「デリーモ」シェフ江口和明さんと一緒に夢を叶えるお店づくり<br /> 連載 COFFEEでHAPPY 堀口珈琲研究所 堀口俊英さん<br /> 連載 2人で店を vol.33/フワリの秘密基地-2<br /> 連載 いい店、いい話/(36)●注文をまちがえる料理店理事 和田 剛さん(川口葉子)<br /> 製菓・製パン・カフェ 業界ニュース<br /> 柴田書店・出版案内1<br /> 定期購読のご案内<br /> ホームページ<br /> インフォメーション<br /> バックナンバー<br /> 次号予告</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 1,650円

【中古】 お菓子と花の素材集 Sweets&Flowers / Atelier*Spoon / 翔泳社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

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