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商品	説明	価格
[エントリーでp10倍] 兵庫県播州UF149 楽楽丸包丁 125mm 三木刃物製作所刃物介護子ども女性高齢者敬老の日父の日母の日プレゼントギフト堺の刃物屋さん　こかじ	【特徴】まったく違った観点で作った包丁です。輪状の持ち柄とまな板の接点を支点にすることで『テコの原理』が生まれます。そうすることにより肉・野菜・魚も少ない力で簡単に切ることができます。手や指先に力が入りにくい子供や女性でも大変握り易いグリップになっています。また、刃の真ん中部分を大きく穴を開けることにより、切った食材がくっつきにくく、軽量にしています。刃はステンレス鋼ですので錆びにくくお手入れも簡単です。※冷凍肉にカニの切断、魚の骨切など野菜も当然ですが硬い物まで簡単に切れます。【仕様】［刃　長］125mm（全長215mm）［重　量］130g［仕　様］ステンレス刃物鋼・積層合板柄・紙箱入『播州三木包丁の老舗』　株式会社　三木刃物製作所とは創業以来約70年、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃えおり、国内外のお客様に高く評価されています。関連商品両刃黒打栗むき包丁刃渡り75mm （黒打・両刃・青鋼1号・くるみ柄...AZ エーゼット刃物専用錆止油ノズルタイプ 220ml JAN:49...朴（ほお）鞘（さや）柳刃用刃渡り 360mm サヤ木...5,850円800円3,060円朴（ほお）鞘（さや）柳刃用刃渡り 330mm サヤ木...朴（ほお）鞘（さや）牛刀用刃渡り 270mm サヤ朴鞘朴さや ...朴（ほお）鞘（さや）柳刃用刃渡り 240mm サヤ木...2,700円2,450円2,400円朴（ほお）鞘（さや）柳刃用刃渡り 300mm サヤ木...中京研磨 CKK サビトール荒目中目細目サビ取り包丁ナイフ...黒ばら本舗黒ばら刃物椿刃物用椿油 100ml #241417 刃...2,350円840円700円	9,800円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃165mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃165mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,350円
三徳包丁「白雲」5.5寸 165mm TS188 三木刃物製作所みきかじや村 santoku Knif 万能包丁高級庖丁職人の手打ち V金10号鋼ダマスク包丁ミルフィーユ包丁ステンレス積層鋼両面ハマグリ仕上げ兵庫県三木市播州刃物伝統工芸耐水柄錆に強い化粧箱入【nlife_d19】ココショク日本の手仕事雑貨	V金10号積層鋼　三徳包丁　-　「白雲（はくうん）」 ■刃長：165ミリ（170g） ■刃：V金10号積層鋼（8層）両刃タイプ ■柄：口金付積層合板（全貫通タイプ） ■装丁：化粧箱 ■製造：日本製兵庫県三木市ワンランク上の調理スタイルを提案する包丁です。刃は本格手打鍛造刃で切味耐久性が素晴らしく、日々の料理作りを楽しくしてくれます。柄は落ち着いた雰囲気の『ダークブラウン色』を採用。長く愛着が持てる商品に仕上がっています。両刃タイプなので利き手関係なく使え、用途に応じて包丁が選べる種類が揃っています。柄は口金付全貫通式、底まで鋼材が入っていますので、非常に丈夫でシャープなデザインになっています。刃物用最高級ステンレス鋼、V金10号鋼にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した手打品。錆びに強く切れ味鋭く、粘り強度があります。刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。日本最高峰のステンレス鋼、V金10号鋼福井県の武生特殊鋼材株式会社さんが開発、製造している特殊なステンレス鋼です。主に切れ味を左右する炭素、抗錆び・耐蝕性を付与するクロムなどの含有率によって、V金〇〇という名称で区別しています。その中でもV金10号はクロム量と炭素量が高く、加えて熱処理している間に炭素がはがれてしまう（脱炭現象）のを防ぐコバルトを添加し、非常に高硬度な包丁を作ることができるため、最上の刃物鋼材と言われています。「積層鋼」とは古くはシリアのダマスカスで、インドの鉄鉱石を原料にして刃物を作った際、刃の表面に積層模様が浮かび上がったことから、ダマスカス鋼、ダマスク鋼と呼ばれています。その積層模様を、硬度の高い芯材をもとに、ステンレスやニッケルを何重にも重ねて造り出したものがステンレス積層鋼です。 V金10号鋼と同様に、そのほとんどを武生特殊鋼材株式会社さんが開発・製造しています。光り具合が非常に奥ゆかしく、美しいため、この積層鋼を用いた包丁はダマスカス包丁、最近ではミルフィーユ包丁などとも呼ばれ、精巧な品を好む日本の方はもちろんのこと、その刃の輝きが日本刀を連想させることから、フランスやドイツ、アメリカの方々にとても人気があります。三徳包丁の用途日本の家庭で一般的に使われている万能型の庖丁。野菜・肉・魚を一本だけでこなすことができることから「三徳」と呼ばれています。文化庖丁（ぶんかぼうちょう）とも呼ばれますが、これは時代の変遷の名残です。明治維新の頃、海外の食文化の影響を受け、日本国内でも肉を食することが多くなったため、それまで主流だった菜切包丁の先だけを斜めに切り落とし、肉に刃が入りやすい洋包丁（牛刀包丁）の形に近づけたことから生まれたそうです。繊細な作業からあら切りまでをこなすことができるため、ご家庭だけではなく、料理職人さんの中にも仕立てのよい三徳包丁をメインで使っていらっしゃる方もいます。切れ味の鈍い包丁では、肉や魚の断面が荒く、ぼそぼその身から肉汁が逃げたり、お刺身の口当たりが悪くなるなど、料理全体の味に影響してしまいます。今お使いの包丁に納得がいかないという方、料理の質を底上げしたい方は、どうぞ鍛冶屋さんの包丁の切れ味を一度お試し下さい。三木の伝統金物技術と、プロ用手引きのこぎりの最新技術兵庫県三木市の鍛冶屋さんたち × レザーソー工業株式会社江戸時代の発祥より約400年の歴史をもつ、三木市の伝統鍛冶技術を受け継ぐ職人さんたちと、 1969年に日本ではじめての替え刃式のこぎりを世に送り出したレザーソー工業さん。三木市の金物づくりの良さを広めたいという思いから2009年に合同事業" みきかじや村 "を発足して以来、伝統工芸と工業の最新技術やアイディアを活かした、素晴らしい製品作りに日々邁進していらっしゃいます。新旧の最高技術と、道具を使う人たちから直接聞きあつめた要望やアイディアを込めて送り出す製品たちは、あるものはずっしりと無骨な覇気を放ち、あるものは秋先の叢雲にも似た積層が遠く青い光をたたえ、またあるものはおしゃれなデザインを目指していないにも関わらず、高度に結実した機能がそう見せてしまうようなものまで。ある機能に特化した姿は、季節を過たず咲く花、自重を超えるものを持ち上げる昆虫、大洋を渡る燕がそうあるように、奇妙に美しいのです。ひとつの道具にひとつの魂を打ち込む、みきかじや村のものづくりを、どうぞご覧ください。お確かめ頂きたいこととお願い・刃の調整、研ぎ直しを有料（基本料金1200円前後）にてお受けしております。　損傷具合やご要望などによってお値段が変わりますので、説明書に記載されておりますみきかじや村の電話窓口、または当店へお気軽にお電話下さいませ。　往復送料についてはお客様のご負担とさせて頂いております。どうかご了承下さい。・よく切れる刃物ですので、ご使用の際は安全に十分ご注意下さい。・コジルと刃こぼれの恐れがございますので、ご注意下さい。・安全のため、ご使用にならない間はサヤや刃先カバー等にお入れ下さい。・すべての工程が職人による手作業のため、記載されているサイズとはわずかな誤差が生じる場合もございますが、　これも手作りの良さとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。　『播州三木包丁の老舗』　 —— 　株式会社　三木刃物製作所創業以来約70年、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃え、国内外のお客様に高く評価されています。　切れ味と美しさ、『白雲（はくうん）』みきかじや村オリジナル包丁、" 白雲シリーズ " 。ワンランク上の調理スタイルを提案する包丁です。刃は本格手打鍛造刃で切味耐久性が素晴らしく、日々の料理作りを楽しくしてくれます。柄は落ち着いた雰囲気の『ダークブラウン色』を採用。長く愛着が持てる商品に仕上がっています。両刃タイプなので、右利きの方にも、左利きの方にも心地よくお使い頂けます。三徳、牛刀、菜切、二本のペティナイフの5種類をご用意致しております。　下の画像より、各鍛冶屋さんの包丁や、キヨツナ印のキッチン鋏もご覧頂けます。　園芸ばさみやナイフスタンドなど、みきかじや村の全製品はこちらからどうぞ。　三木刃物製作所白雲（はくうん）- 三徳包丁白雲（はくうん）- 菜切包丁白雲（はくうん）- 牛刀包丁刃渡り16.5cm。万能包丁・文化包丁とも言われ、肉、魚、野菜など、この一丁で何にでも使用できるタイプです。困った時はこの商品をお勧め致します。刃渡り16.5cm。野菜を切るために最適な包丁です。きざむ、皮むき、そぎ切りなど、大きい葉物や根菜を刃の重さによって軽い力で切ることができます。刃渡り18.0cm。先が細い牛刀は洋包丁とも呼ばれ、肉を細かく切ったり魚を開くなどの作業に最適です。また、パンなど柔らかい物を切るにも適しています。　白雲（はくうん）- ペティナイフ　150mm 白雲（はくうん）- ペティナイフ　120mm 　ペティはフランス語来の英語で『小さい』の意。手先での細かい作業に最適です。フルーツ切りや皮むき・飾り切りが簡単にできます。携帯し易く、アウトドアなどでも大変重宝します。こちらはさらにコンパクトなペティナイフです。とてもスリムで鋭利な刃。三徳包丁では難しい繊細な作業は、すべてこなすことができます。　　三木誠友作 - V金10号鋼積層　三徳包丁三木誠友作 - V金10号鋼積層　牛刀包丁　刃渡り17.0cm。最高級ステンレス鋼、V金10号鋼をステンレス積層鋼で合わせ冷間鍛造した、クラッド（割込み）包丁。クルミの柄が独特な色合いの品です。刃渡り18.0cm。こちらは牛刀型、細身で長さがあるため、万能包丁よりもお肉や魚の調理に向いています。こちらも柄はクルミ材、適度な重さがあります。　　三木宗友作 - 「青紙スーパー鋼」三徳包丁三木宗友作 - 「青紙スーパー鋼」牛刀包丁　日本最高の鋼、青紙スーパーにステンレス鋼をクラッドした三徳包丁です。最高峰の耐摩耗性と硬さ。紫檀柄も相まり、覇気のある姿に仕上がっています。こちらは青紙スーパー鋼割込みの牛刀型です。鋼本来の粘りと強さを活かした、切れ味抜群の包丁。　竹製ナイフスタンド 210mm ライト竹製ナイフスタンド 210mm 竹製ナイフスタンド 270mm 竹製ナイフスタンド 300mmライト清潔に職人包丁を収納、幅10.4cm。小出刃やペティナイフに。清潔に職人包丁を収納、幅13cm。小ぶりの三徳や出刃に。長い包丁も収納可、幅13cm。オールラウンドかつ大容量。長い包丁も収納可、幅10.4cm。三徳はもちろん、柳葉や牛刀にも。 V金10号積層鋼　三徳包丁　-　「白雲（はくうん）」 ■刃長：165ミリ（170g） ■刃：V金10号積層鋼（8層）両刃タイプ ■柄：口金付積層合板（全貫通タイプ） ■装丁：化粧箱 ■製造：日本製兵庫県三木市	28,980円
青紙スーパー鋼牛刀包丁三木宗友作 180mm UF172 三木刃物製作所みきかじや村 Chef Knif 極青肉切り包丁牛刀青紙洋包丁高級職人手打ち割込み包丁クラッド包丁最高級刃物鋼材青紙スーパー包丁兵庫県三木市播州刃物伝統工芸シタン柄ココショク日本の手仕事雑貨	「三木宗友作　極青」 -　牛刀包丁 ■刃長：180ミリ ■刃厚：2.3ミリ ■材質：刃芯 - 青紙スーパー鋼　　　　側　 - SUS410 三層仕上げ ■柄：紫檀柄、八角型 ■製造：日本製兵庫県三木市日本最高の刃物用鋼材、「青紙スーパー」にステンレス鋼をクラッドした、鋼本来の粘りと強さを活かした包丁。青紙スーパーは非常に硬度が高く、耐摩耗性も高いためとても永切れします。柄には高級木材、紫檀を採用。紫檀はローズウッドとも呼ばれ、表面からかすかにバラに似た芳香を放つ材です。その香りは豊かな油分に由来し、この油分が強い耐蝕性・耐水性を材に与え、また密度が高く木目が緻密なため、磨くほどに奥光りします。こうした特長から高級家具やお箸などに珍重されていますが、その強度と耐水性を活かし、こちらの製品では柄として採用しています。最硬度・最高級の刃物鋼材、「青紙スーパー」日立金属さんが製造している、刃物用の鋼材。日本刀にだけ用いられる「玉鋼（たまはがね）」を除けば、現在最も最高級のハイカーボン鋼です。不純物が少なく、炭素量に優れる白紙鋼に、靭性・サビにくさを付与するクロム、重く硬度の高い金属であるタングステンを加えて開発された合金が青紙鋼。さらにそこへクロム以上に粘りのあるモリブデンと、耐摩擦力の高いバナジウムを配合することで、より高い炭素を含みつつ靭性も確保した鋼材が青紙スーパーです。切れ味、丈夫さ、刃の減りにくさ、すべての長所を兼ね備えた素晴らしい鋼材です。「クラッド鋼」とはある金属と他の金属を合わせ、その接合界面が冶金的接合しているものを指します。メッキや接着剤で接合したものとは異なり、金属と金属を合わせることによって本来は得られなかった性質を得たり、相反する弱点を相補的にカバーすることができる材料になります。例えば、とても硬度が高い代わりにサビに弱い難点をもつ鋼材を刃先に用いて、その刃先を柔らかいけれどもサビに強くしなりがある鉄材で包み込むような形で合わせると、サビに強く、切れ味も確保した包丁が出来上がるといった具合です。また青紙鋼やV金10号鋼など、高性能な代わりにとても高価な鋼を芯にだけ用いて、その周囲を比較的安価なステンレス鋼などでクラッドすることによって、刃の仕立ては高級かつ、価格を抑えた包丁を作ることができるのです。牛刀包丁の用途もともとは明治維新の頃に、ヨーロッパから日本に伝来した庖丁の型です。先が細く、刃が薄いため、肉のブロックを切り分けたり、生地にコシのあるフランスパンなどを切るために適しています。切っ先が細く鋭く、三徳包丁では難しい「刺す」作業ができるため、卓上やカウンターで使うパン切り包丁やステーキ用包丁としても活躍します。出自もヨーロッパ、英語名はシェフナイフという通り、洋食の調理がメインの方にお薦めの包丁です。三木の伝統金物技術と、プロ用手引きのこぎりの最新技術兵庫県三木市の鍛冶屋さんたち × レザーソー工業株式会社江戸時代の発祥より約400年の歴史をもつ、三木市の伝統鍛冶技術を受け継ぐ職人さんたちと、 1969年に日本ではじめての替え刃式のこぎりを世に送り出したレザーソー工業さん。三木市の金物づくりの良さを広めたいという思いから2009年に合同事業" みきかじや村 "を発足して以来、伝統工芸と工業の最新技術やアイディアを活かした、素晴らしい製品作りに日々邁進していらっしゃいます。新旧の最高技術と、道具を使う人たちから直接聞きあつめた要望やアイディアを込めて送り出す製品たちは、あるものはずっしりと無骨な覇気を放ち、あるものは秋先の叢雲にも似た積層が遠く青い光をたたえ、またあるものはおしゃれなデザインを目指していないにも関わらず、高度に結実した機能がそう見せてしまうようなものまで。ある機能に特化した姿は、季節を過たず咲く花、自重を超えるものを持ち上げる昆虫、大洋を渡る鳥がそうあるように、奇妙に美しいのです。ひとつの道具にひとつの魂を打ち込む、みきかじや村のものづくりを、どうぞご覧ください。お確かめ頂きたいこととお願い・刃の調整、研ぎ直しを有料（基本料金1200円前後）にてお受けしております。　損傷具合やご要望などによってお値段が変わりますので、説明書に記載されておりますみきかじや村の電話窓口、または当店へお気軽にお電話下さいませ。　往復送料についてはお客様のご負担とさせて頂いております。どうかご了承下さい。・よく切れる刃物ですので、ご使用の際は安全に十分ご注意下さい。・コジルと刃こぼれの恐れがございますので、ご注意下さい。・安全のため、ご使用にならない間はサヤや刃先カバー等にお入れ下さい。・すべての工程が職人による手作業のため、記載されているサイズとはわずかな誤差が生じる場合もございますが、　これも手作りの良さとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。　『播州三木包丁の老舗』　 —— 　株式会社　三木刃物製作所創業以来約70年、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃え、国内外のお客様に高く評価されています。　下の画像より、それぞれの鍛冶屋さんの包丁もご覧頂けます。　園芸ばさみやナイフスタンドなど、みきかじや村の全製品はこちらからどうぞ。　三木刃物製作所白雲（はくうん）- 三徳包丁白雲（はくうん）- 菜切包丁白雲（はくうん）- 牛刀包丁刃渡り16.5cm。万能包丁・文化包丁とも言われ、肉、魚、野菜など、この一丁で何にでも使用できるタイプです。困った時はこの商品をお勧め致します。刃渡り16.5cm。野菜を切るために最適な包丁です。きざむ、皮むき、そぎ切りなど、大きい葉物や根菜を刃の重さによって軽い力で切ることができます。刃渡り18.0cm。先が細い牛刀は洋包丁とも呼ばれ、肉を細かく切ったり魚を開くなどの作業に最適です。また、パンなど柔らかい物を切るにも適しています。　白雲（はくうん）- ペティナイフ　150mm 白雲（はくうん）- ペティナイフ　120mm 　ペティはフランス語来の英語で『小さい』の意。手先での細かい作業に最適です。フルーツ切りや皮むき・飾り切りが簡単にできます。携帯し易く、アウトドアなどでも大変重宝します。こちらはさらにコンパクトなペティナイフです。とてもスリムで鋭利な刃。三徳包丁では難しい繊細な作業は、すべてこなすことができます。　　三木誠友作 - V金10号鋼積層　三徳包丁三木誠友作 - V金10号鋼積層　牛刀包丁　刃渡り17.0cm。最高級ステンレス鋼、V金10号鋼をステンレス積層鋼で合わせ冷間鍛造した、クラッド（割込み）包丁。クルミの柄が独特な色合いの品です。刃渡り18.0cm。こちらは牛刀型、細身で長さがあるため、万能包丁よりもお肉や魚の調理に向いています。こちらも柄はクルミ材、適度な重さがあります。　　三木宗友作 - 「青紙スーパー鋼」三徳包丁三木宗友作 - 「青紙スーパー鋼」牛刀包丁　日本最高の鋼、青紙スーパーにステンレス鋼をクラッドした三徳包丁です。最高峰の耐摩耗性と硬さ。紫檀柄も相まり、覇気のある姿に仕上がっています。こちらは青紙スーパー鋼割込みの牛刀型です。鋼本来の粘りと強さを活かした、切れ味抜群の包丁。　竹製ナイフスタンド 210mm ライト竹製ナイフスタンド 210mm 竹製ナイフスタンド 270mm 竹製ナイフスタンド 300mmライト清潔に職人包丁を収納、幅10.4cm。小出刃やペティナイフに。清潔に職人包丁を収納、幅13cm。小ぶりの三徳や出刃に。長い包丁も収納可、幅13cm。オールラウンドかつ大容量。長い包丁も収納可、幅10.4cm。三徳はもちろん、柳葉や牛刀にも。「三木宗友作　極青」牛刀包丁　-　三木刃物製作所 × みきかじや村 ■刃長：180ミリ ■刃厚：2.3ミリ ■材質：刃芯 - 青紙スーパー鋼　　　　側　 - SUS410 三層仕上げ ■柄：紫檀柄、八角型 ■製造：日本製兵庫県三木市	18,500円
青紙スーパー三徳包丁三木宗友作 5寸半(170mm) UF171 三木刃物製作所みきかじや村 Santoku Knif 極青万能包丁文化包丁庖丁クラッド職人手打ち割込みクラッドナイフ最高級刃物鋼材青紙兵庫県三木市播州刃物播州金物紫檀プレゼントギフトココショク日本の手仕事雑貨	「三木宗友作　極青」 -　三徳包丁 ■刃長：170ミリ ■刃厚：2.3ミリ ■材質：刃芯 - 青紙スーパー鋼　　　　側　 - SUS410 三層仕上げ ■柄：紫檀柄、八角型 ■製造：日本製兵庫県三木市日本最高の刃物用鋼材、「青紙スーパー」にステンレス鋼をクラッドした、鋼本来の粘りと強さを活かした包丁。青紙スーパーは非常に硬度が高く、耐摩耗性も高いためとても永切れします。柄には高級木材、紫檀を採用。紫檀はローズウッドとも呼ばれ、表面からかすかにバラに似た芳香を放つ材です。その香りは豊かな油分に由来し、この油分が強い耐蝕性・耐水性を材に与え、また密度が高く木目が緻密なため、磨くほどに奥光りします。こうした特長から高級家具やお箸などに珍重されていますが、その強度と耐水性を活かし、こちらの製品では柄として採用しています。最硬度・最高級の刃物鋼材、「青紙スーパー」日立金属さんが製造している、刃物用の鋼材。日本刀にだけ用いられる「玉鋼（たまはがね）」を除けば、現在最も最高級のハイカーボン鋼です。不純物が少なく、炭素量に優れる白紙鋼に、靭性・サビにくさを付与するクロム、重く硬度の高い金属であるタングステンを加えて開発された合金が青紙鋼。さらにそこへクロム以上に粘りのあるモリブデンと、耐摩擦力の高いバナジウムを配合することで、より高い炭素を含みつつ靭性も確保した鋼材が青紙スーパーです。切れ味、丈夫さ、刃の減りにくさ、すべての長所を兼ね備えた素晴らしい鋼材です。「クラッド鋼」とはある金属と他の金属を合わせ、その接合界面が冶金的接合しているものを指します。メッキや接着剤で接合したものとは異なり、金属と金属を合わせることによって本来は得られなかった性質を得たり、相反する弱点を相補的にカバーすることができる材料になります。例えば、とても硬度が高い代わりにサビに弱い難点をもつ鋼材を刃先に用いて、その刃先を柔らかいけれどもサビに強くしなりがある鉄材で包み込むような形で合わせると、サビに強く、切れ味も確保した包丁が出来上がるといった具合です。また青紙鋼やV金10号鋼など、高性能な代わりにとても高価な鋼を芯にだけ用いて、その周囲を比較的安価なステンレス鋼などでクラッドすることによって、刃の仕立ては高級かつ、価格を抑えた包丁を作ることができるのです。三徳包丁の用途日本の家庭で一般的に使われている万能型の庖丁。野菜・肉・魚を一本だけでこなすことができることから「三徳」と呼ばれています。文化庖丁（ぶんかぼうちょう）とも呼ばれますが、これは時代の変遷の名残です。明治維新の頃、海外の食文化の影響を受け、日本国内でも肉を食することが多くなったため、それまで主流だった菜切包丁の先だけを斜めに切り落とし、肉に刃が入りやすい洋包丁（牛刀包丁）の形に近づけたことから生まれたそうです。繊細な作業からあら切りまでをこなすことができるため、ご家庭だけではなく、料理職人さんの中にも仕立てのよい三徳包丁をメインで使っていらっしゃる方もいます。切れ味の鈍い包丁では、肉や魚の断面が荒く、ぼそぼその身から肉汁が逃げたり、お刺身の口当たりが悪くなるなど、料理全体の味に影響してしまいます。今お使いの包丁に納得がいかないという方、料理の質を底上げしたい方は、どうぞ鍛冶屋さんの包丁の切れ味を一度お試し下さい。三木の伝統金物技術と、プロ用手引きのこぎりの最新技術兵庫県三木市の鍛冶屋さんたち × レザーソー工業株式会社江戸時代の発祥より約400年の歴史をもつ、三木市の伝統鍛冶技術を受け継ぐ職人さんたちと、 1969年に日本ではじめての替え刃式のこぎりを世に送り出したレザーソー工業さん。三木市の金物づくりの良さを広めたいという思いから2009年に合同事業" みきかじや村 "を発足して以来、伝統工芸と工業の最新技術やアイディアを活かした、素晴らしい製品作りに日々邁進していらっしゃいます。新旧の最高技術と、道具を使う人たちから直接聞きあつめた要望やアイディアを込めて送り出す製品たちは、あるものはずっしりと無骨な覇気を放ち、あるものは秋先の叢雲にも似た積層が遠く青い光をたたえ、またあるものはおしゃれなデザインを目指していないにも関わらず、高度に結実した機能がそう見せてしまうようなものまで。ある機能に特化した姿は、季節を過たず咲く花、自重を超えるものを持ち上げる昆虫、大洋を渡る鳥がそうあるように、奇妙に美しいのです。ひとつの道具にひとつの魂を打ち込む、みきかじや村のものづくりを、どうぞご覧ください。お確かめ頂きたいこととお願い・刃の調整、研ぎ直しを有料（基本料金1200円前後）にてお受けしております。　損傷具合やご要望などによってお値段が変わりますので、説明書に記載されておりますみきかじや村の電話窓口、または当店へお気軽にお電話下さいませ。　往復送料についてはお客様のご負担とさせて頂いております。どうかご了承下さい。・よく切れる刃物ですので、ご使用の際は安全に十分ご注意下さい。・コジルと刃こぼれの恐れがございますので、ご注意下さい。・安全のため、ご使用にならない間はサヤや刃先カバー等にお入れ下さい。・すべての工程が職人による手作業のため、記載されているサイズとはわずかな誤差が生じる場合もございますが、　これも手作りの良さとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。　『播州三木包丁の老舗』　 —— 　株式会社　三木刃物製作所創業以来約70年、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃え、国内外のお客様に高く評価されています。　下の画像より、それぞれの鍛冶屋さんの包丁もご覧頂けます。　園芸ばさみやナイフスタンドなど、みきかじや村の全製品はこちらからどうぞ。　三木刃物製作所白雲（はくうん）- 三徳包丁白雲（はくうん）- 菜切包丁白雲（はくうん）- 牛刀包丁刃渡り16.5cm。万能包丁・文化包丁とも言われ、肉、魚、野菜など、この一丁で何にでも使用できるタイプです。困った時はこの商品をお勧め致します。刃渡り16.5cm。野菜を切るために最適な包丁です。きざむ、皮むき、そぎ切りなど、大きい葉物や根菜を刃の重さによって軽い力で切ることができます。刃渡り18.0cm。先が細い牛刀は洋包丁とも呼ばれ、肉を細かく切ったり魚を開くなどの作業に最適です。また、パンなど柔らかい物を切るにも適しています。　白雲（はくうん）- ペティナイフ　150mm 白雲（はくうん）- ペティナイフ　120mm 　ペティはフランス語来の英語で『小さい』の意。手先での細かい作業に最適です。フルーツ切りや皮むき・飾り切りが簡単にできます。携帯し易く、アウトドアなどでも大変重宝します。こちらはさらにコンパクトなペティナイフです。とてもスリムで鋭利な刃。三徳包丁では難しい繊細な作業は、すべてこなすことができます。　　三木誠友作 - V金10号鋼積層　三徳包丁三木誠友作 - V金10号鋼積層　牛刀包丁　刃渡り17.0cm。最高級ステンレス鋼、V金10号鋼をステンレス積層鋼で合わせ冷間鍛造した、クラッド（割込み）包丁。クルミの柄が独特な色合いの品です。刃渡り18.0cm。こちらは牛刀型、細身で長さがあるため、万能包丁よりもお肉や魚の調理に向いています。こちらも柄はクルミ材、適度な重さがあります。　　三木宗友作 - 「青紙スーパー鋼」三徳包丁三木宗友作 - 「青紙スーパー鋼」牛刀包丁　日本最高の鋼、青紙スーパーにステンレス鋼をクラッドした三徳包丁です。最高峰の耐摩耗性と硬さ。紫檀柄も相まり、覇気のある姿に仕上がっています。こちらは青紙スーパー鋼割込みの牛刀型です。鋼本来の粘りと強さを活かした、切れ味抜群の包丁。　竹製ナイフスタンド 210mm ライト竹製ナイフスタンド 210mm 竹製ナイフスタンド 270mm 竹製ナイフスタンド 300mmライト清潔に職人包丁を収納、幅10.4cm。小出刃やペティナイフに。清潔に職人包丁を収納、幅13cm。小ぶりの三徳や出刃に。長い包丁も収納可、幅13cm。オールラウンドかつ大容量。長い包丁も収納可、幅10.4cm。三徳はもちろん、柳葉や牛刀にも。「三木宗友作　極青」三徳包丁　-　三木刃物製作所 × みきかじや村 ■刃長：170ミリ ■刃厚：2.3ミリ ■材質：刃芯 - 青紙スーパー鋼　　　　側　 - SUS410 三層仕上げ ■柄：紫檀柄、八角型 ■製造：日本製兵庫県三木市	16,820円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打ち　三徳包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃165mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞神戸たんぽぽ薬房	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　三徳包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃165mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,350円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　登録商標　日本鋼　兼房作　牛刀　包丁（ハガネ付き）万能［両刃210mm］1本【箱付】＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞【名入れ無料サービス対象商品(要4-5日)】美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ登録商標　日本鋼　兼房作　牛刀（ハガネ付き）万能［両刃210mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	10,450円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打　菜切包丁（黒打ち　鋼（ハガネ）付き）野菜用［両刃135mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打　菜切包丁（黒打ち　鋼（ハガネ）付き）野菜用［両刃135mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,050円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　雄龍丸特製　アジ切包丁（ステンレス製）小魚用［片刃105mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞【RCP】美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ雄龍丸特製　アジ切包丁（ステンレス製）小魚用［片刃105mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202205SN,202206SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,630円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打　菜切包丁（黒打ち　鋼（ハガネ）付き）野菜用［両刃165mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打　菜切包丁（黒打ち　鋼（ハガネ）付き）野菜用［両刃135mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,350円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　久五郎　三徳包丁（ステンレス製）万能［両刃165mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞【RCP】美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ久五郎　三徳包丁（ステンレス製）万能［両刃165mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	2,675円
V金10号鋼本鍛造万能包丁 4寸(120mm) 右利き用 TS123 　みきかじや村池内刃物和包丁小包丁ステンレス包丁職人の手作り手打ちアジ切りイカ裂き厚刃片刃小骨切り漁場魚用釣り用船釣り船上コンパクト小ぶり長切れ和装化粧箱国産兵庫県日本製動画ココショク日本の手仕事雑貨	V金10号鋼本鍛造万能包丁 - 120mm　右利き用 ■サイズ：全長245ミリ・刃元巾30ミリ・刃渡120ミリ ■重量：76g ■刃厚：約3ミリ ■仕様：V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） ■柄：P朴柄 ■装丁：化粧箱 ■製造：日本製兵庫県三木市鍛冶屋手打ちの小万能包丁です。左利用の小出刃包丁・万能小包丁はこちらからご覧下さい。サビに強い万能（アジ切）包丁シリーズ。コンパクトですので携帯用としても大変便利です。漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。高級ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。日本最高峰のステンレス鋼、V金10号鋼刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。鍛冶職人手仕上げですので、使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。かなりの硬度があるため加工は容易ではない鋼材ですが、それだけに性能は抜群です。しのぎ（平から刃先にかけての斜面）を広く取ることで、素材に対して刃先がより鋭角に入るようになっています。 V金10号鋼とは、福井県の武生特殊鋼材株式会社さんが開発、製造している特殊なステンレス鋼です。主に切れ味を左右する炭素、抗錆び・耐蝕性を付与するクロムなどの含有率によって、V金〇〇という名称で区別しています。その中でもV金10号はクロム量と炭素量が高く、加えて熱処理している間に炭素がはがれてしまう（脱炭現象）のを防ぐコバルトを添加し、非常に高硬度な包丁を作ることができるため、最上の刃物鋼材と言われています。小刀作りの技を活かした、強い刃先通常の小包丁より刃先の峰を太くしておりますので、頑丈で小骨切りも楽にできます。 75ミリ〜120ミリまでの小出刃包丁は根魚のかぶと割りや三枚おろし用に、 90ミリ〜150ミリまでの万能小包丁は鯵（アジ）や鰯（イワシ）などの小魚用・イカ裂き用などとしてお勧め致しております。小刀を手掛けること六十数年。職人の工夫が凝らされた刃の骨断ちの良さを、どうぞご堪能下さい。三木の伝統金物技術と、プロ用手引きのこぎりの最新技術兵庫県三木市の鍛冶屋さんたち × レザーソー工業株式会社江戸時代の発祥より約400年の歴史をもつ、三木市の伝統鍛冶技術を受け継ぐ職人さんたちと、 1969年に日本ではじめての替え刃式のこぎりを世に送り出したレザーソー工業さん。三木市の金物づくりの良さを広めたいという思いから2009年に合同事業" みきかじや村 "を発足して以来、伝統工芸と工業の最新技術やアイディアを活かした、素晴らしい製品作りに日々邁進していらっしゃいます。新旧の最高技術と、道具を使う人たちから直接聞きあつめた要望やアイディアを込めて送り出す製品たちは、あるものはずっしりと無骨な覇気を放ち、あるものは秋先の叢雲にも似た積層が遠く青い光をたたえ、またあるものはおしゃれなデザインを目指していないにも関わらず、高度に結実した機能がそう見せてしまうようなものまで。ある機能に特化した姿は、季節を過たず咲く花、自重を超えるものを持ち上げる昆虫、大洋を渡る燕がそうあるように、奇妙に美しいのです。ひとつの道具にひとつの魂を打ち込む、みきかじや村のものづくりを、どうぞご覧ください。 📨 メール便(定形外郵便)をご希望の場合は… 通常の宅配便のほか、こちらの品は2丁までメール便もお選び頂けます。厚さを3cm以下に収めるため、緩衝材などは最小限のものとなりますが、どうかご了承下さいませ。注文フォーム内では1丁ごとに送料が加算されてしまいますが、スタッフがご注文を確認 → 送料を修正 → 修正後のお値段をメールにてお伝えいたしますので、ご確認下さいませ。お確かめ頂きたいこととお願い・刃の調整、研ぎ直しを有料（基本料金1200円前後）にてお受けしております。　損傷具合やご要望などによってお値段が変わりますので、説明書に記載されておりますみきかじや村の電話窓口、または当店へお気軽にお電話下さいませ。　往復送料についてはお客様のご負担とさせて頂いております。どうかご了承下さい。・よく切れる刃物ですので、ご使用の際は安全に十分ご注意下さい。・コジルと刃こぼれの恐れがございますので、ご注意下さい。・安全のため、ご使用にならない間はサヤや刃先カバー等にお入れ下さい。・すべての工程が職人による手作業のため、記載されているサイズとはわずかな誤差が生じる場合もございますが、　これも手作りの良さとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。　ひとつも省くことのできない、77もの鍛造工程 —— 　有限会社　池内刃物昭和28年池内小刀（製）として園芸用打刃物の製造販売に始まり、平成8年現在の社名に改名、現在に至ります。今まで60年以上に亘り、小刀作り一筋に伝統的技術と新技術の融合により、切れ味と耐久性と追求した国内・海外のプロ職人に認められる道具作りをしています。丹精を込めて作られた本鍛造小刀は、一人一人顔が違うのと同じ様に、 1丁1丁が異なる姿を持ち、鍛接・鍛造する所から化粧箱に入れるまでに、70工程以上も掛かります。お使いになるお客様に満足してもらうことを常に考え、日本の伝統の技を中心とした物づくりを続けています。　下の画像より、田中一之刃物さんと三木刃物さんの鍛造包丁、　キヨツナの料理人・シェフキッチン鋏もご覧頂けます。　園芸ばさみやアウトドアナイフなど、みきかじや村の全製品はこちらからどうぞ。　池内刃物小出刃包丁 75mm 小出刃包丁 90mm 小出刃包丁 105mm 小出刃包丁 120mm ポケットサイズの出刃包丁。かぶと割りや三枚おろしまだまだコンパクト。かぶと割りや三枚おろし一番人気、おすすめのサイズです。大き目のアジも開けます。重さ充分。船上調理から、本格的なお料理まで。万能小包丁　90mm 万能小包丁　105mm 万能小包丁　120mm 万能小包丁　150mm とてもコンパクト。稚魚や小魚の三枚おろし、飾り切りにも。小さめサイズ。小魚の三枚おろし、イカ割きなどに。一番人気、おすすめのサイズ。慣れると中型魚までは捌けます。一番長いサイズ。釣り場から本格的な調理までこれ一本。竹製ナイフスタンド 210mm ライト竹製ナイフスタンド 210mm 竹製ナイフスタンド 270mm 竹製ナイフスタンド 300mmライト清潔に職人包丁を収納、幅10.4cm。小出刃やペティナイフに。清潔に職人包丁を収納、幅13cm。小ぶりの三徳や出刃に。長い包丁も収納可、幅13cm。オールラウンドかつ大容量。長い包丁も収納可、幅10.4cm。三徳はもちろん、柳葉や牛刀にも。 V金10号鋼本鍛造万能包丁 120mm　右利き用　- 池内刃物 × みきかじや村 ■サイズ：全長245ミリ・刃元巾30ミリ・刃渡120ミリ ■重量：76g ■刃厚：約3ミリ ■仕様：V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） ■柄：P朴柄 ■装丁：化粧箱 ■製造：日本製兵庫県三木市	11,260円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　登録商標　日本鋼　兼房作　牛刀　包丁（ハガネ付き）万能［両刃240mm］1本【箱付】＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞【名入れ無料サービス対象商品(要4-5日)】ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ登録商標　日本鋼　兼房作　牛刀（ハガネ付き）万能［両刃240mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	12,250円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　登録商標　日本鋼　兼房作　牛刀　包丁（ハガネ付き）万能［両刃240mm］1本【箱付】＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞【名入れ無料サービス対象商品(要4-5日)】美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ登録商標　日本鋼　兼房作　牛刀（ハガネ付き）万能［両刃240mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	12,250円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　雄龍丸特製　アジ切包丁（ステンレス製）小魚用［片刃105mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞【ドラッグピュア楽天市場店】【RCP】ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ雄龍丸特製　アジ切包丁（ステンレス製）小魚用［片刃105mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202205SN,202206SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,630円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打　菜切包丁（黒打ち　鋼（ハガネ）付き）野菜用［両刃165mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打　菜切包丁（黒打ち　鋼（ハガネ）付き）野菜用［両刃135mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,350円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃150mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃150mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,200円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃135mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃135mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202205SN,202206SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,050円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　道源作　槌目　菜切包丁（ステンレスに割込鋼（ハガネ）付き）野菜用［両刃165mm］1本【箱付】＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞【名入れ無料サービス対象商品(要4-5日)】神戸たんぽぽ薬房	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　道源作　槌目　菜切包丁（ステンレスに割込鋼（ハガネ）付き）野菜用［両刃165mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	16,250円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打ち高級品　忠國作　ゴールド　ペティナイフ（ステンレスに割込鋼（ハガネ）付き）万能［両刃155mm］1本【箱付】＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・包丁＞神戸たんぽぽ薬房	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打ち高級品　龍光作　ペティナイフ（ステンレスに割込鋼（ハガネ）付き）万能［両刃135mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	7,000円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　登録　雄龍丸　特製　刺身包丁（ステンレス製）魚用［片刃200mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞【ドラッグピュア楽天市場店】【RCP】ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ登録　雄龍丸　特製　刺身包丁（ステンレス製）魚用［片刃200mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	4,700円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　登録　雄龍丸　特製　刺身包丁（ステンレス製）魚用［片刃200mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞【RCP】美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ登録　雄龍丸　特製　刺身包丁（ステンレス製）魚用［片刃200mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	4,700円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打ち高級品　堺忠光　手打　菜切包丁（黒打ち　青鋼（ハガネ）入り）野菜用［両刃165mm］1本【箱付】＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打ち高級品　堺忠光　手打　菜切包丁（黒打ち　青鋼（ハガネ）入り）野菜用［両刃165mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	6,400円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃150mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞神戸たんぽぽ薬房	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃150mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,200円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃150mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（黒打ち、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃150mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	3,200円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　源成昭　別打　刺身包丁（ハガネ付き）魚用［片刃150mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞【ドラッグピュア楽天市場店】【RCP】ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　源成昭　別打　刺身包丁（ハガネ付き）魚用［片刃150mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202211SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	4,500円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（ステンレスに割込、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃165mm］1本＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　舟行包丁（ステンレスに割込、鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃165mm］クッション材（プチプチ）と新聞を使って簡易梱包でお届けします。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	4,900円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　純手打　入念検査済　保険之證　製造元　三徳包丁（黒打ち、青鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃165mm］1本【箱付】＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞ドラッグピュア楽天市場店	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ純手打　入念検査済　保険之證　製造元　三徳包丁（黒打ち、青鋼（ハガネ）付き）万能に使えます［両刃165mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	5,600円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打高級品　堺清廣　別打ち　刺身包丁（磨き、鋼（ハガネ）付き）魚用［片刃240mm］1本【箱付】＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打高級品　堺清廣　別打ち　刺身包丁（磨き、鋼（ハガネ）付き）魚用［片刃240mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	8,550円
【メーカー直送品(代引き不可)・送料無料】仁村金物店　手打ち高級品　堺忠光　手打　菜切包丁（黒打ち　青鋼（ハガネ）入り）野菜用［両刃165mm］1本【箱付】＜手作り＞＜金物の産地兵庫県小野市からお届けします＞＜キッチン用品・ナイフ＞美と健康・くすり神戸免疫研究所	■製品特徴金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい？＞【片刃か両刃か？】家庭用として、多くの人に使われているのは両刃ですが、正確に真っ直ぐ均一に切りたい食材は少し苦手です。ですので、魚をおろす時、大根の桂むきなどには片刃がおすすめです。【刃の種類の違いは？】家庭用として、多くの人に使われているのは錆びにくいという理由からステンレスですが、切れ味を求める場合には鋼(はがね)がおすすめです。鋼の種類は、青鋼は硬くてよく切れるのでプロの職人さんに好まれています。ですが、粘りが少ないため扱いに慣れていないと欠けさせてしまう材質でもあります。鋼の包丁を初めてお使いになられる場合には、黒鋼か、さらに粘りのある白鋼がおすすめです。この他に、ステンレスの本体に鋼の刃がついている『割り込み鋼』は錆びにくくよく切れると人気があります。 ■種類・サイズ手打ち高級品　堺忠光　手打　菜切包丁（黒打ち　青鋼（ハガネ）入り）野菜用［両刃165mm］箱付で贈答品にもおすすめです。広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202207SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 販売会社：仁村金物店区分：刃物・日本製 ■ 関連商品仁村金物店　お取扱い商品包丁	6,400円