関連 [牛刀包丁]

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商品	説明	価格
【牛刀】グランドシェフ牛刀［ツバナシ］ 180mm【庖丁切れ味関連品洋庖丁洋包丁牛刀包丁シェフナイフフレンチナイフ刃物（ツバナシ）業務用】厨房卸問屋名調	商品概要●刃渡り：180mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。　1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。　2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。グランドシェフ包丁シリーズグランドシェフサビに強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級洋包丁です。グランドシェフ牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。グランドシェフ牛刀包丁（厚口）肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。グランドシェフスライサー肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。グランドシェフナロースライサー（薄口）肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。グランドシェフ洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。グランドシェフ　ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。グランドシェフサバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。グランドシェフサバキ西型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。グランドシェフ三徳包丁刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので、使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp	10,792円
【牛刀】グランドシェフ牛刀 180mm【庖丁切れ味関連品洋庖丁洋包丁牛刀包丁シェフナイフフレンチナイフ刃物業務用】【ECJ】ホームセンターのEC・ジャングル	商品概要●刃渡り：180mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。　1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。　2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。	12,950円
正本ハイパーモリブデン鋼ツバ付牛刀 (両刃)18cm【厨房用品調理器具料理道具小物作業】【庖丁切れ味関連品牛刀包丁厨房用品調理器具料理道具小物作業業務用】【厨房館】業務用厨房機器の飲食店厨房館	商品の仕様●全長(mm)：300●質量(g)：160●背厚(mm)：2●歴史の培われた習熟の技ハイパーモリブデン鋼●カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコン（R）を採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0310】関連商品正本ハイパーモリブデン鋼ツバ付牛刀(両刃)18cm正本ハイパーモリブデン鋼ツバ付牛刀(両刃)21cm正本ハイパーモリブデン鋼ツバ付牛刀(両刃)24cm正本ハイパーモリブデン鋼ツバ付牛刀(両刃)27cm正本ハイパーモリブデン鋼ツバ付牛刀(両刃)30cm	25,830円
タマハガネ竹牛刀(両刃) TK-1105 21cm【庖丁切れ味関連品牛刀包丁厨房用品調理器具料理道具小物作業業務用】厨房卸問屋名調	商品の仕様●全長(mm)：340●質量(g)：215●背厚(mm)：2●メーカー品番：TK-1105●TAMAHAGANE 竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0325】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品タマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110618cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110521cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110424cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110327cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110230cm	9,898円
関兼次　カラーセレクト　牛刀　両刃　24cm　3016-RD　レッド　AKL-30[関連：関兼次刃物業務用日本製人気商品牛刀包丁 HACCP対応カラフル色分け衛生管理食品工場] くるちかも　culticamo	【関兼次　カラーセレクト　牛刀　両刃　24cm　3016-RD　レッド】 ●サイズ：刃渡り240mm（全長370mm） ●重量：152g ●背厚：2.2mm ●材質（刃）：大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼 ●材質（ハンドル）：三菱樹脂製ゼラス ●原産国：日本 ■食材別に包丁を使い分け、匂いが他の食材に移らずおいしく調理する事が出来ます。 ■使い分けをわかり易くする為に、ハンドルの色を全5色展開。 ■形状を馴染みの良い洋型にし、シンプルながら使い易さを考慮したデザイン。 ■ハンドルには、ゼラス（三菱化学製ホモポリプレン樹脂）という樹脂を使用しています。 ■柔らかい感触のため医療用にも使われています。 ■日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。 ■抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 ■サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で高い硬度と靭性を実現。 ■「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 ■スーパーの調理場や食品工場、レストランなど衛生管理用としてはもちろん、ご家庭用としても好みのカラーでキッチンを演出できます。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	4,510円
正本スウェーデン鋼水牛柄牛刀(両刃) 27cm【厨房用品調理器具料理道具小物作業】【庖丁切れ味関連品牛刀包丁厨房用品調理器具料理道具小物作業業務用】【ECJ】ホームセンターのEC・ジャングル	商品の仕様●全長(mm)：440●質量(g)：200●背厚(mm)：3●サビにくいステンレス系スウェーデン鋼を使用し、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0310】関連商品正本スウェーデン鋼水牛柄牛刀(両刃)24cm正本スウェーデン鋼水牛柄牛刀(両刃)27cm正本スウェーデン鋼水牛柄牛刀(両刃)30cm	73,227円
龍治　ステンカラー　牛刀　27cm　レッド　ALY-88[関連：下村工業 RYUJI 日本製業務用精肉 HACCP対応色分けカラフル洋包丁万能包丁オールステンレス] くるちかも　culticamo	【龍治　ステンカラー　牛刀　27cm　レッド】 ●サイズ：27cm（全長415mm）/背厚2.5mm ●重量：225g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応 ※肉・ハム・野菜などの特に薄切りに。 ※トマトなどの柔らかい野菜の薄切りなどもきれいにできます。 ■切れ味抜群！サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■肉、魚、野菜、調理済み食材など食品別に色分けできるので衛生管理（HACCP対応）が可能です。 ■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。 ■角を丸くてディンプル加工を施しているので、指にフィットし滑らずしっかり握れます。 ■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	6,820円
パール金属 Jet Black 牛刀包丁180 F-2395 \| 包丁関連単語職人研ぎ器かまぼこ型木製シート対応食器まないたゴム黒台所キッチン調理洗いカッティングボードボード研ぎスタンドセットケース立て収納砥石創造生活館	Jet Black 牛刀包丁180Jet Black 牛刀包丁180製品サイズ(約) : 全長315×幅45×20mm製品重量(約) : 107g表面加工ふっ素樹脂粉体塗装刀身 : ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)刃の形状 : 両刃ハンドル : ステンレス鋼生産国 : 中国天然石(グリーンタイガーアイ)1個おまけつき（商品とは関係ありません）別送	6,800円
正広作　プラ柄　MV鋼　牛刀　両刃　27cm　13913　AMS-C8[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製食器洗浄機対応洋包丁牛刀包丁庖丁精肉ナイフ] くるちかも　culticamo	【正広作　プラ柄　MV鋼　牛刀　両刃　27cm　13913】 ●サイズ：刃渡り270mm/全長400mm　背厚2.5mm ●重量：186g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：エラストマー樹脂 ●原産国：日本 ●食器洗浄機対応 ■食洗器対応！衛生的なプラスチックハンドル。 ■錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 ■木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	13,035円
【まとめ買い10個セット品】タマハガネ竹牛刀(両刃) TK-1102 30cm【庖丁切れ味関連品牛刀包丁厨房用品調理器具料理道具小物作業業務用】【厨房館】業務用厨房機器の飲食店厨房館	商品の仕様●全長(mm)：430●質量(g)：300●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：TK-1102●TAMAHAGANE 竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0325】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら開業支援当店にお任せください！開業支援当店では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも開業支援当店をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。通常商品よりお買い得な価格設定の商品をお求めの際は下記の「まとめ買いセットの」ボタンをクリックして一括購入商品ページへ移動してください。関連商品タマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110618cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110521cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110424cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110327cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110230cm→単品での販売はこちら	154,143円
関孫六　べにふじ　牛刀　18cm　AB5440　ASK-81[関連：貝印 KAI 日本製牛刀包丁精肉包丁庖丁ナイフ] くるちかも　culticamo	【関孫六　べにふじ　牛刀　18cm　AB5440】 ●サイズ：刃渡り180mm/全長305mm　背厚2.0mm ●重量：165g ●材質（刃）：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：積層強化木 ●原産国：日本 ■切れ味と堅牢性を併せ持つ。 ■刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。 ■サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層材。 ■重量バランスの良い本通し仕様。 ■フィット感に優れた積層強化木柄を採用。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	5,445円
正広作　MV鋼　本焼　ディンプル　両刃　24cm　14882　AMS-I6[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製抗菌洋包丁牛刀包丁牛刀庖丁精肉サーモンナイフ] くるちかも　culticamo	【正広　MV鋼　本焼　ディンプル　両刃　24cm　14882】 ●サイズ：刃渡り240mm/全長375mm　背厚2.5mm ●重量：210g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） ●原産国：日本 ■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 ■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 ■刃付職人により、手研ぎで仕上げています。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	21,175円
タマハガネ竹牛刀(両刃) TK-1105 21cm【庖丁切れ味関連品牛刀包丁厨房用品調理器具料理道具小物作業業務用】【厨房館】業務用厨房機器の飲食店厨房館	商品の仕様●全長(mm)：340●質量(g)：215●背厚(mm)：2●メーカー品番：TK-1105●TAMAHAGANE 竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0325】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら開業支援当店にお任せください！開業支援当店では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも開業支援当店をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。通常商品よりお買い得な価格設定の商品をお求めの際は下記の「まとめ買いセットの」ボタンをクリックして一括購入商品ページへ移動してください。関連商品タマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110618cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110521cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110424cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110327cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110230cm	9,898円
タマハガネ竹牛刀(両刃) TK-1105 21cm【庖丁切れ味関連品牛刀包丁厨房用品調理器具料理道具小物作業業務用】【メイチョー】開業プロメイチョー	商品の仕様●全長(mm)：340●質量(g)：215●背厚(mm)：2●メーカー品番：TK-1105●TAMAHAGANE 竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0325】関連商品タマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110618cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110521cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110424cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110327cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110230cm	9,898円
龍治　オールステンレス　牛刀　30cm　RYO-107　ALY-88[関連：下村工業 RYUJI 日本製業務用精肉大型洋包丁万能包丁オールステンレス] くるちかも　culticamo	【龍治　オールステンレス　牛刀　30cm　RYO-107】 ●サイズ：30cm（全長445mm）/背厚2.5mm ●重量：250g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応 ※肉・ハム・野菜などの特に薄切りに。 ※トマトなどの柔らかい野菜の薄切りなどもきれいにできます。 ■切れ味抜群！サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。 ■角を丸くてディンプル加工を施しているので、指にフィットし滑らずしっかり握れます。 ■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	8,250円
関兼次　カラーセレクト　牛刀　両刃　21cm　3015-BL　ブルー　AKL-30[関連：関兼次刃物業務用日本製人気商品牛刀包丁 HACCP対応カラフル色分け衛生管理食品工場] くるちかも　culticamo	【関兼次　カラーセレクト　牛刀　両刃　21cm　3015-BL　ブルー】 ●サイズ：刃渡り210mm（全長335mm） ●重量：120g ●背厚：1.9mm ●材質（刃）：大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼 ●材質（ハンドル）：三菱樹脂製ゼラス ●原産国：日本 ■食材別に包丁を使い分け、匂いが他の食材に移らずおいしく調理する事が出来ます。 ■使い分けをわかり易くする為に、ハンドルの色を全5色展開。 ■形状を馴染みの良い洋型にし、シンプルながら使い易さを考慮したデザイン。 ■ハンドルには、ゼラス（三菱化学製ホモポリプレン樹脂）という樹脂を使用しています。 ■柔らかい感触のため医療用にも使われています。 ■日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。 ■抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 ■サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で高い硬度と靭性を実現。 ■「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 ■スーパーの調理場や食品工場、レストランなど衛生管理用としてはもちろん、ご家庭用としても好みのカラーでキッチンを演出できます。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	3,707円
正広作　プラ柄　MV鋼　牛刀　両刃　24cm　13912　AMS-C8[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製食器洗浄機対応洋包丁牛刀包丁庖丁精肉ナイフ] くるちかも　culticamo	【正広作　プラ柄　MV鋼　牛刀　両刃　24cm　13912】 ●サイズ：刃渡り240mm/全長372mm　背厚2.5mm ●重量：160g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：エラストマー樹脂 ●原産国：日本 ●食器洗浄機対応 ■食洗器対応！衛生的なプラスチックハンドル。 ■錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 ■木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	9,735円
タマハガネ竹牛刀(両刃) TK-1104 24cm【庖丁切れ味関連品牛刀包丁厨房用品調理器具料理道具小物作業業務用】【メイチョー】開業プロメイチョー	商品の仕様●全長(mm)：370●質量(g)：240●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：TK-1104●TAMAHAGANE 竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0325】関連商品タマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110618cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110521cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110424cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110327cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110230cm	10,842円
関孫六　べにふじ　牛刀　21cm　AB5441　ASK-81[関連：貝印 KAI 日本製牛刀包丁精肉包丁庖丁ナイフ] くるちかも　culticamo	【関孫六　べにふじ　牛刀　21cm　AB5441】 ●サイズ：刃渡り210mm/全長337mm　背厚2.0mm ●重量：172g ●材質（刃）：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：積層強化木 ●原産国：日本 ■切れ味と堅牢性を併せ持つ。 ■刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。 ■サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層材。 ■重量バランスの良い本通し仕様。 ■フィット感に優れた積層強化木柄を採用。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	5,643円
正広作　プラ柄　MV鋼　牛刀　両刃　18cm　13910　AMS-C8[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製食器洗浄機対応洋包丁牛刀包丁庖丁精肉ナイフ] くるちかも　culticamo	【正広作　プラ柄　MV鋼　牛刀　両刃　18cm　13910】 ●サイズ：刃渡り180mm/全長305mm　背厚2.0mm ●重量：106g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：エラストマー樹脂 ●原産国：日本 ●食器洗浄機対応 ■食洗器対応！衛生的なプラスチックハンドル。 ■錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 ■木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	6,435円
TKGプロ　業務用　牛刀　両刃　24cm　ATK-39[関連：業務用料理包丁精肉ナイフオールステンレス] くるちかも　culticamo	●サイズ：24cm（全長374mm）/背厚2.5mm ●重量：210g ●材質（刃身）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス、フロスティー仕上げ【フロスティー仕上の特長】光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。【TKGプロの特長】刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	11,968円
よこやま燕熟の技クローバー 3LAYERS 牛刀包丁180mm EJH-1501 調理器具料理道具キッチン \| 関連単語網ターナーしゃもじへら泡立て器ピーラー皮むき器おろし器計量カップ計量スプーン栓抜き時短便利アイディア時短調理時短料理グッズ創造生活館	魚や肉など大きい食材に適した牛刀包丁。・刀身はモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性・耐腐性に優れた3LAYERS(本割込み材)を使用し、サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。・ハンドルは握りやすく、耐久性に優れたオールステンレス製で、中空仕様(モナカ構造)で軽くて扱いやすく、隙間が無く熱湯消毒ができ衛生的です。●素材 : 刀身/ステンレス刃物鋼(心材 : モリブデンバナジウム鋼)、ハンドル/18-8ステンレス鋼●サイズ : 全長29.5cm、刃渡り18cm●製品総重量 : 135g●原産国 : 日本●管理 : 日本豆乳（入浴用化粧品）5個おまけつき（商品とは関係ありません）別送	21,100円
よこやま燕熟の技クローバー 3LAYERS 牛刀包丁180mm EJH-1501 \| 包丁関連単語研ぎスタンドセットケース立て収納砥石職人研ぎ器かまぼこ型木製シート対応食器まないたゴム黒台所キッチン調理洗いカッティングボードボード創造生活館	魚や肉など大きい食材に適した牛刀包丁。・刀身はモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性・耐腐性に優れた3LAYERS(本割込み材)を使用し、サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。・ハンドルは握りやすく、耐久性に優れたオールステンレス製で、中空仕様(モナカ構造)で軽くて扱いやすく、隙間が無く熱湯消毒ができ衛生的です。●素材 : 刀身/ステンレス刃物鋼(心材 : モリブデンバナジウム鋼)、ハンドル/18-8ステンレス鋼●サイズ : 全長29.5cm、刃渡り18cm●製品総重量 : 135g●原産国 : 日本●管理 : 日本豆乳（入浴用化粧品）1個おまけつき（商品とは関係ありません）別送	17,700円
エコクリーン　TKGプロ　業務用　牛刀　両刃　24cm　AEK-51[関連：業務用遠藤商事新潟燕エコクリーンゼリクリア精肉包丁オールステンレス] くるちかも　culticamo	●サイズ：24cm（全長374mm）/背厚2.5mm ●重量：210g ●材質（刃身）：モリブデンバナジウム鋼（ゼロクリア加工） ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス、フロスティー仕上げ【フロスティー仕上の特長】光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。【TKGプロの特長】刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。【エコクリーン（ゼロクリア）加工】水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	18,810円
正本スウェーデン鋼水牛柄スライス (両刃)24cm【洋包丁洋庖丁スライス【ハム切】】【庖丁切れ味関連品ブランド包丁洋包丁洋庖丁スライス（ハム切）業務用】厨房卸問屋名調	商品の仕様●全長(mm)：400●質量(g)：110●背厚(mm)：2.3●サビにくいステンレス系スウェーデン鋼を使用し、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0310】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。	55,504円
タマハガネ竹牛刀(両刃) TK-1103 27cm【庖丁切れ味関連品牛刀包丁厨房用品調理器具料理道具小物作業業務用】【ECJ】ホームセンターのEC・ジャングル	商品の仕様●全長(mm)：400●質量(g)：255●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：TK-1103●TAMAHAGANE 竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0325】関連商品タマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110618cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110521cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110424cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110327cmタマハガネ竹牛刀(両刃)TK-110230cm	12,529円
正広　MV-H鋼　ディンプル　シェフナイフ　両刃　27cm　14983　プラ柄　AMS-L3[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製抗菌洋包丁庖丁牛刀精肉サーモンナイフ] くるちかも　culticamo	【正広　MV-H鋼　ディンプル　シェフナイフ　両刃　27cm　14983】 ●サイズ：刃渡り270mm/全長400mm　背厚2.5mm ●重量：220g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） ●原産国：日本 ■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 ■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	22,715円
正広　MV-H鋼　シェフナイフ　両刃　21cm　14911　プラ柄　AMS-L0[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製抗菌洋包丁庖丁牛刀精肉ナイフ] くるちかも　culticamo	【正広　MV-H鋼　シェフナイフ　両刃　21cm　14911　プラ柄】 ●サイズ：刃渡り210mm/全長335mm　背厚2.0mm ●重量：150g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） ●原産国：日本 ■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 ■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	13,860円
龍治　ステンカラー　牛刀　30cm　ブルー　ALY-88[関連：下村工業 RYUJI 日本製業務用精肉 HACCP対応色分けカラフル洋包丁万能包丁オールステンレス] くるちかも　culticamo	【龍治　ステンカラー　牛刀　30cm　ブルー】 ●サイズ：30cm（全長445mm）/背厚2.5mm ●重量：250g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応 ※肉・ハム・野菜などの特に薄切りに。 ※トマトなどの柔らかい野菜の薄切りなどもきれいにできます。 ■切れ味抜群！サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■肉、魚、野菜、調理済み食材など食品別に色分けできるので衛生管理（HACCP対応）が可能です。 ■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。 ■角を丸くてディンプル加工を施しているので、指にフィットし滑らずしっかり握れます。 ■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	8,250円
TKGプロ　業務用　牛刀　両刃　27cm　ATK-39[関連：業務用料理包丁精肉ナイフオールステンレス] くるちかも　culticamo	●サイズ：27cm（全長403mm）/背厚2.5mm ●重量：220g ●材質（刃身）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス、フロスティー仕上げ【フロスティー仕上の特長】光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。【TKGプロの特長】刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	14,212円