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商品	説明	価格
ドメーヌドルーアンオレゴン / ピノノワール [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / アメリカオレゴン州ウィラメットヴァレー AVA Willamette Valley Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir 　ドメーヌ・ドルーアン　オレゴン　ピノ・ノワール色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地アメリカ　オレゴン州　ウィラメットヴァレー格付AVA Willamette Valley 品種ピノ・ノワール ALC度数14.1% 飲み頃温度18〜20℃ キャップ仕様コルク ◆土壌火山による火成岩で玄武岩の風化による鉄分、ミネラルを多く含んだ赤茶色の土壌（Jory Loam) ◆醸造発酵：天然酵母。ステンレスタンク醗酵で15日〜16日。発酵温度：25〜32℃ 熟成：フランソワフレール社のフレンチオーク（小樽）で熟成され、新樽率は20％以下。熟成期間：12〜15ヶ月 ◆商品説明ブルゴーニュとは異なる表現力を持っていますが、そのエレガントさはコート・ド・ニュイのピノ・ノワールを想わせます。ブラックベリーやブラックチェリー、フレッシュなハーブ、コーヒーを想わせるような香り。やわらかい口当たりで、口中に長い余韻が感じられることから、その余韻とお食事とのマリアージュをお楽しみいただけます。 ◆合う料理チキンやビーフの煮込み ◆専門誌評 (2015)ワインスペクテーター誌　91ポイント (2012)ワインスペクテーター誌　92ポイント (2009)ワインスペクテーター誌　90ポイント (2009)ロバートパーカー　オンライン　90ポイント (2008)ロバートパーカー　オンライン　91ポイント (2002)ワインスペクテーター誌　 90ポイント (2006.5.15) (1998)デキャンター5つ星　Domaine Drouhin Oregon 　ドメーヌ・ドルーアンオレゴン ◆French Soul, Oregon Soil ドメーヌ・ドルーアンオレゴンは、1987年、アメリカオレゴン州のウィラメットバレーに、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。ドルーアン家の長女ヴェロニクがワインメーカーを、長男フィリップがヴィンヤードマネージャーを務め、本家ブルゴーニュのドルーアンのポリシーを受け継ぎ、異国の地で素晴らしいワインを造っています。ドメーヌ・ドルーアンオレゴンの始まりは、1961年、先代社長であるロベール・ドルーアンの西海岸への出張がきっかけでした。カリフォルニアワインが世界に知られはじめたばかりのこの頃、オレゴン産ワインは全くの無名であったにも関わらず、ロベールは、この地こそが、ブルゴーニュの特有品種であるピノ・ノワールの育成に最適な場所であると直感します。さらに1979年、パリで行われたワインコンクールにおいて、オレゴン産のピノ・ノワールが、多数のブルゴーニュワインを差し置き、最優秀賞を受賞したことにより、ロベールの直感は確信に変わりました。 1986年、ヴェロニクが大学の醸造学科を卒業するや否や、オレゴンの数社のワイナリーに研修に行かせ、翌年には、この地でのワイン造りを決意します。ドルーアンオレゴンが所有する南斜面の畑に出会った時、その土地は、小麦とクリスマスツリー用の木の畑でしたが、新世界で、これほどピノ・ノワールの栽培に適した場所はないと、225エーカーの土地を即座に購入し、ドルーアンオレゴンは誕生します。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,380円
クラウドラインオレゴンピノノワール [2021] 赤ワインミディアムボディ 750ml / アメリカオレゴン州ウィラメットヴァレードメーヌドルーアンオレゴン　Domaine Drouhin Oregon Cloudline Oregon Pinot Noir ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Cloudline Oregon Pinot Noir 　クラウドライン　オレゴンピノノワール色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地アメリカオレゴン州ウィラメットバレー品種ピノ・ノワール100％土壌火山による火成岩で玄武岩の風化による鉄分、ミネラルを多く含んだ赤茶色の土壌（JoryLoam) ALC度数13.5% 飲み頃温度18〜20℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明オレゴンのテロワールは繊細なピノ・ノアールの生育に適しており、現在、主要品種の1つとなっています。そのピノ・ノアール100%で造られるこのワインは、輝きのある深いルビー色。ストロベリー、ラズベリーなどの赤いフレッシュなフルーツ、柔らかいタンニンとほどよい酸が広がるすばらしい味わいです。 ◆合う料理ローストポーク、ブルギニヨンバターを合わせたホタテのソテー、牛肉のラグーなど　Domaine Drouhin Oregon 　ドメーヌ・ドルーアンオレゴン「French Soul, Oregon Soil」ドメーヌ・ドルーアンオレゴンは、1987年、アメリカオレゴン州のウィラメットバレーに、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。ドルーアン家の長女ヴェロニクがワインメーカーを、長男フィリップがヴィンヤードマネージャーを務め、本家ブルゴーニュのドルーアンのポリシーを受け継ぎ、異国の地で素晴らしいワインを造っています。ドメーヌ・ドルーアンオレゴンの始まりは、1961年、先代社長であるロベール・ドルーアンの西海岸への出張がきっかけでした。カリフォルニアワインが世界に知られはじめたばかりのこの頃、オレゴン産ワインは全くの無名であったにも関わらず、ロベールは、この地こそが、ブルゴーニュの特有品種であるピノ・ノワールの育成に最適な場所であると直感します。さらに1979年、パリで行われたワインコンクールにおいて、オレゴン産のピノ・ノワールが、多数のブルゴーニュワインを差し置き、最優秀賞を受賞したことにより、ロベールの直感は確信に変わりました。 1986年、ヴェロニクが大学の醸造学科を卒業するや否や、オレゴンの数社のワイナリーに研修に行かせ、翌年には、この地でのワイン造りを決意します。ドルーアンオレゴンが所有する南斜面の畑に出会った時、その土地は、小麦とクリスマスツリー用の木の畑でしたが、新世界で、これほどピノ・ノワールの栽培に適した場所はないと、225エーカーの土地を即座に購入し、ドルーアンオレゴンは誕生します。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。	3,280円
《1.4万円以上で送料無料》ソーコルブロッサーエヴォリューションビッグタイムレッド NO.9 2021 Sokol Blosser Evolution Big Time Red 赤ワインアメリカオレゴンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー生産者ソーコル・ブロッサー品種サンジョベーゼ、シラー、モンテプルチアーノ、少量のエヴォリューション・ホワイト英字Sokol Blosser Evolution Big Time Red飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード88473316514輸入元オルカインターナショナル《生産者について》ソーコル・ブロッサーがこのオレゴンの地にブドウを植えた1971年。オレゴンにワイナリーはほとんど存在していなかったといいます。それが今ではワイナリー数900を超え、ブドウ畑も1.6万ha。世界中どこでもオレゴンワインを見かけるようになりました。そのオレゴンワインの躍進に重要な役割を果たしてきたのがソーコル・ブロッサー。単に早く創業したというだけでなく、指導者的な役割を担ってきたのです。創業から長いワイナリーであるためか、周りのワイナリーに比べるとすこしだけ価格が手ごろなのが魅力です。《このワインについて》イタリアの伝統品種を2、3種類＋フランスの伝統品種を1種類。ヴィンテージによって変わる品種に、少量の「エヴォリューション・ホワイト」を加えてつくります。北ローヌのように黒ブドウに白ブドウを混醸する例はあっても、出来上がってブレンドまでされた白ワインを加えるのは挑戦的！ソーコル・ブロッサーはオレゴン州のパイオニアだけあって、ピノ・ノワールだけでなくこれまで様々な品種に挑戦してきたのでしょう。その経験を活かして遊び心を加えてつくり上げたのがこの「エヴォリューション」であるはず。そのチャレンジ精神がソーコル・ブロッサーを今の地位へと「進化させて」きたのでしょう。《テイスティングノート》チェリーやプラムのようなチャーミングでふわっと広がる果実香。明るい果実味が口いっぱいに広がります。同シリーズのピノ・ノワールと比べたときには酸味は穏やかで、余韻にかけて滑らかに消えていきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口酉15≪関連カテゴリ≫	2,387円
A.D.ベッカム・アンフォラ・クレタ・ピノ・ノワールベッカム・エステート 2018年アメリカオレゴン赤ワインミディアムボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【父の日お中元】ワインショップソムリエ	こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）アンフォラ・クレタ・ピノ・ノワール（AMPHORA CRETA PINOT NOIR）生産者（原語）ベッカム・エステート（BECKHAM ESTATE) 原産国・地域アメリカ合衆国、オレゴン州原産地呼称AVA　シュヘイレム・マウンテンズヴィンテージ2018年ぶどう品種ピノ・ノワール（30％は全房使用）タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。※本商品はボトル上部にキャップシールが付いておりません。予めご了承ください。保存方法要冷蔵　18℃以下※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。【B-BD】【US】【OLG】【T-RE】【T-MD】【T-BL】【C-WY】【C-AMP】【V-201】ベッカム・エステート BECKHAM ESTATE	13,200円
《1.4万円以上で送料無料》シェイヴィンヤードピノノワール 2021 or 2022 ケンライトセラーズ Shea Vineyard Pinot Noir Ken Wright Cellars 赤ワインアメリカオレゴンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン生産者ケン・ライト・セラーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Shea Vineyard Pinot Noir Ken Wright Cellars飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0641919000844輸入元オルカインターナショナル《オレゴンでも単一畑のワインを》今でこそ単一畑からつくるピノ・ノワールは世界中で珍しくありませんが、40年前は決してそうではありませんでした。複数の畑からブドウを持ち寄って少ない種類のワインを作る方が効率的で、なおかつ安定して美味しいものをつくれるからです。しかしブルゴーニュはそうではありません。1級畑以上は基本的に畑名表記。つまりごまかしの効かない畑の個性を出すことを大切にしているのです。そして現代、それが愛好家の心をつかんでいます。オレゴンでピノ・ノワールの産地として著名なのがウィラメット・ヴァレーです。しかし「ウィラメットヴァレーで一括りにするのは大きすぎる！こんなにワインの味が違うんだから、サブリージョンで考えるべきだ」そう主張し細分化の必要性を説いたのが、ケン・ライトでした。その功績から、オレゴンのワイン生産者で初めてワインスペクテーター誌の表紙を飾りました。《シェイ・ヴィンヤードについて》 Wine Enthusiast誌において、ロマネ・コンティやト・カロンと並ぶ世界のトップ10ヴィンヤードに選ばれた畑がここ。1989年植樹のこの畑のポテンシャルにいち早く注目したのがケン・ライトでした。《テイスティングノート》旨みをもち、花とスパイスが中心。ブラックチェリーとブランブル・ベリーの香りに、コーラ、バラの花びら、ミルクチョコレートの香ばしさが加わり、ジューシーでしなやかな味わいです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口赤ワイン子4酉18≪関連カテゴリ≫西1	11,000円
ドメーヌドルーアンオレゴン / ローズロックピノノワール [2021] 赤ワインフルボディ 750ml / アメリカオレゴン州ウィラメットヴァレー AVA エオラアミティヒルズ Domaine Drouhin Oregon Rose Rock Pinot Noir ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Rose Rock Pinot Noir ローズロック　ピノ・ノワール色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地アメリカオレゴンウィラメットヴァレー格付AVA エオラ・アミティ・ヒルズ品種ピノ・ノワール ALC度数14.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆ 土壌：火山による火成岩（Jory, Nekia, Ritner種を含む）発酵：フレンチオークにて発酵熟成：フレンチオーク熟成熟成期間：14ヵ月 ◆商品説明ホワイトハウス御用達!!　ブルゴーニュ名門のエレガントなオレゴンピノブラックベリー・ブラックチェリーのジャムに、ほのかなキャラメル風味、そして大地の力強さをも感じる味わい。クリーンかつ重厚感が感じられ、長い余韻へと導きます。 35区画の畑にて手摘みされたぶどうを選果、それぞれに醸造。その中から更に厳選された特別なキュヴェがローズロック・ピノ・ノワールです ◆合う料理牛フィレ肉のステーキ、ハーブを合わせた仔羊肉、ローストビーフ等。熟成感のあるハードタイプやセミハードタイプのチーズ ◆専門誌評 (2015)パーカーポイント　92+ポイント (2014)パーカーポイント　91pts 　Domaine Drouhin Oregon ドメーヌ・ドルーアンオレゴン ◆French Soul, Oregon Soil ドメーヌ・ドルーアンオレゴンは、1987年、アメリカオレゴン州のウィラメットバレーに、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。ドルーアン家の長女ヴェロニクがワインメーカーを、長男フィリップがヴィンヤードマネージャーを務め、本家ブルゴーニュのドルーアンのポリシーを受け継ぎ、異国の地で素晴らしいワインを造っています。ドメーヌ・ドルーアンオレゴンの始まりは、1961年、先代社長であるロベール・ドルーアンの西海岸への出張がきっかけでした。カリフォルニアワインが世界に知られはじめたばかりのこの頃、オレゴン産ワインは全くの無名であったにも関わらず、ロベールは、この地こそが、ブルゴーニュの特有品種であるピノ・ノワールの育成に最適な場所であると直感します。さらに1979年、パリで行われたワインコンクールにおいて、オレゴン産のピノ・ノワールが、多数のブルゴーニュワインを差し置き、最優秀賞を受賞したことにより、ロベールの直感は確信に変わりました。 1986年、ヴェロニクが大学の醸造学科を卒業するや否や、オレゴンの数社のワイナリーに研修に行かせ、翌年には、この地でのワイン造りを決意します。ドルーアンオレゴンが所有する南斜面の畑に出会った時、その土地は、小麦とクリスマスツリー用の木の畑でしたが、新世界で、これほどピノ・ノワールの栽培に適した場所はないと、225エーカーの土地を即座に購入し、ドルーアンオレゴンは誕生します。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	6,280円
《1.4万円以上で送料無料》ボーデッカーピノノワールステュワート 2017 Boedecker Pinot Noir Stewart 赤ワインアメリカオレゴンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー生産者ボーデッカー品種ピノ・ノワール 100%英字Boedecker Pinot Noir Stewart土壌火山性土壌の畑中心醸造40%全房、自然酵母使用、澱と共にフレンチオーク(バリック・新樽20%）9ヶ月熟成後、古樽9ヶ月熟成おすすめ料理お出汁のきいた煮物などの和食、ローストポーク、ミートソースのパスタ、適度な熟成感のチーズ、トリュフのフレーバーのお料理飲み頃温度14 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価Vinous92点(2017VT)、ワインスペクテーター92点(2017VT)、ジェームズ・サックリング92点(2017VT)内容量750mlJANコード857195005064輸入元フィラディス《生産者について》ブルゴーニュを脅かすピノ・ノワールの銘醸地オレゴンで最高の産地に挙げられるのが、北西部のA.V.A.ウィラメット・ヴァレー。ボーデッカーはその地において、夫婦揃ってワインメーカーをつとめ、それぞれがピノで個性の異なるキュヴェを仕込んでいます。夫のステュワートは火山性土壌の畑を軸とし、赤系果実主体のピュアでアロマティックなスタイル。一方のアシーナは海洋性の堆積土壌を軸とし、黒系果実主体のどっしりとしたストラクチャーのあるスタイルです。《このワインについて》夫のステュワート・ボーデッカーによるブレンドで、彼の理想とする”赤系果実主体でエレガント”なスタイルを追求した1本です。土壌は火山性土壌の畑を軸とし、その特徴を見事に表現しています。《火山性土壌のピノ・ノワール特徴》明るいチェリーのフレーバー、生き生きとした酸、ソフトなタンニンを持つピノを生み出します。ワインは酸を中心に展開する傾向がありますが、明るく柔らかな果実味と旨味のバランスが楽します。《テイスティングノート》熟したイチゴからチェリーなどの鮮やかな赤系果実主体のピュアでトーンの高い華やかな香り。柔らかい果実味は、均整がとれていて透明感がのある味わい。ピノのジューシーな旨みがフィニッシュまで長く続くきます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子4 西1 酉18 惰S≪関連カテゴリ≫	5,830円
フォリスピノノワールログヴァレー [2021] 赤ワインミディアムボディ 750ml / アメリカオレゴンログヴァレー A.V.A. / Foris Vineyards Winery Foris Pinot Noir Rogue Valley フォリスヴィンヤーズワイナリーワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Foris Pinot Noir Rogue Valley 　フォリスピノ・ノワールログ・ヴァレー色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地アメリカオレゴンログ・ヴァレー原産地呼称ログ・ヴァレーA.V.A. 品種ピノ・ノワール 100% 土壌粘土ローム質、砂利を含むローム質 ALC度数14.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成醗酵：手摘み収穫、除梗後小さな上蓋開きの発酵タンク(750l)にて自然発酵、ラッキングしフレンチオーク樽にてMLF 熟成：フレンチオーク樽熟成 8カ月(旧樽) ◆商品説明熟したブラックベリーやチェリー、ナツメグなど深みのあるアロマを持ち、ラベンダーや白檀の香りも立ち上がります。シダの葉やアーシーな要素が深い果実味と心地よくなじんでいます。　Foris Vineyards Winery 　フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー ◆人気のウィラメットヴァレーだけがオレゴンではない。マイナー産地の魅力“コスパ”が炸裂！マイナー産地のメリット“低い地代”を武器にテロワールに向き合い、極限までコスパを追求。35年以上にわたりそのポテンシャルを信じブドウ栽培にかけた年月。証明された最高のテロワールが産み出すワイン。アメリカで急成長を遂げるネットショッピングサイト「wine library.com」で人気の赤ワインTOP10にも選ばれた人気の造り手がフォリスです！ ◆オレゴン州産ブドウ栽培のパイオニア的存在 1971年に現オーナー、ガーバー氏がオレゴン州のはずれ、南西部のログ・ヴァレーAVAに土地を購入。この地はオレゴンの中でも標高が450-480mと高く、厳しい季候という点でワイン造りには適さないと考えられていましたが、それを覆す大成功を成し遂げました。1995年に自らのワインを初めて瓶詰めしてリリースします。現在はメインラベルとなる『フォリス』とエントリーラインの『スワロー』の二つのブランドを展開します。品評会等での高い評価や航空会社での採用など注目度の高い家族経営のブドウ栽培農家兼醸造所です。 ◆土壌 ―　ピノ・ノワール　― ■ 畑の位置：メープルランチ ■ 夏の平均気温： 31-8.8度　■ 樹齢： 5-35年　■ 標高： 457-487m ■ 土壌：水はけの良い粘土ローム質、砂利を含むローム質土壌 ―　リースリング　― ■ 畑の位置：メープルランチ、ホーランド、シダーランチ ■ 夏の平均気温： 31-8.8度　■ 樹齢： 5-35年　■ 標高： 457-487m ■ 土壌：水はけの良い砂利を含むローム質土壌 ―　ゲヴュルツトラミネール　― ■ 畑の位置：ゲーバー畑 ■ 夏の平均気温： 31-8.8度　■ 樹齢： 5-35年　■ 標高： 457m ■ 土壌：水はけの良い粘土ローム質土壌 ◆オレゴンの中では雨の被害が少なく夏の日中はマイルドで夜間冷涼！フォリスが位置するログヴァレーは、オレゴン州の最南端でカリフォルニア州との州境に11キロほどと近く、北部の有名産地ウィラメット・ヴァレーに比べ雨が少なく乾燥した気候を持ちます。冬場は雪が積もる寒冷地帯ですが、夏場の日中の気温は高く、恵まれた日照量をもちます。気候的な特徴としては、成長期～成熟期にかけての日較差の大きさです。夏の平均気温は日中31度程と、ブドウが熟すには十分すぎるほどの気温や日照量を得られますが、夜間になると8.8度程に下がります。この寒暖差がしかりと果実に酸を蓄える役割を果たしてくれます。太平洋からの距離は40キロ程の距離ですが、シスキュー山脈の標高458m～487m地点の台地に位置する事から、ウィラメットヴァレーに比べると海洋性の影響が少ない地区でもあります。地理的条件により北部の冷涼なウィラメットヴァレーに比べて温度が高くなることから、より果実感の厚みがあり芳醇な味わいとなり、より濃厚な黒果実感が顕著に出ます。果実に対してアーシーな要素も持つウィラメットヴァレーとは違い、温暖な産地の特徴がより出る果実の強さも特徴です。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	2,898円
【800円OFFクーポン 6/1～2　9:59まで】1本あたり2,934 円(税込) 送料無料送料無料カジュアルに飲み比べ人気品種ピノノワール 3本セット 750ml 3本入チリドイツオレゴンピノノワール赤ワインワインセット浜運あす楽銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA	セット内容赤3種各750ml●インドミタデュエットプレミアムピノノワール 2022●エルーアンピノノワール 2018 コッパーケイン●シュペートブルグンダー S クーベーアートロッケン 2020 ヨハニターグート繊細な香りと味わいが魅力の赤ワインの代表品種ピノノワール。フランスブルゴーニュのピノが有名ですが世界的に広く栽培されている国際品種です。ピノノワールの異なる個性を感じる3本をどうぞお愉しみください。※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。高級ワインを提案するオンラインショップナオタカです。　l赤l　lセットl　l辛口l　l750mll　lドイツl　lファルツl　lピノノワールl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ↓厳選3本セットはこちらから↓ ＼こちらもおすすめ／	8,800円
【ポイント3倍最大21倍 6/1限定】セブンスプリングスピノノワールエオラアミティヒルズ[2021]イヴニングランド（赤ワインオレゴン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名セブンスプリングスピノノワールエオラアミティヒルズ / イヴニングランドワイン名（原語） Evening Land Vineyards Pinot Noir Seven Springs Vineyard Eola Amity Hills タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地アメリカ・オレゴン品種ピノ・ノワール商品説明セブン・スプリングスのピノ・ノワールのブドウは、ほとんどが高樹齢で自根のブドウです。1982年に植樹されたポマール・クローンで、鉄分を多く含む火山性のJory 土壌です。灌漑は一切行わずに栽培され、収穫と選果は全て手作業で行われます。ほぼ100% 除梗を行いました。セブン・スプリングスのピノ・ノワールは飲んでいてワクワクするワインです。とてもピュアでエレガントです。鮮明な赤果実とバラの花ビラ、茶葉、森林のアロマがあります。口に含むと生き生きとしていて、しっかりと感じられるタンニンと酸がバランス良く余韻に残ります。 ■醸造：ほぼ100% 除梗、パンチダウンとパンプオーバーは行わない ■醸造容器：密閉コンクリートタンク ■発酵：土着酵母 ■熟成：バリック旧樽で7 ヶ月間備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ　Evening Land Vineyards 「ドメーヌ・ド・ラ・コート」で名を轟かせるサシ・ムーアマン＆ラジャ・パーが生み出すエレガントなスタイル「イヴニング・ランド」は探求し続ける完璧な庭のシンボルです。ギリシャ神話の時代から現代まで、イヴニング・ランドは必然的にアメリカの西海岸に導く、アドベンチャーとロマンスを伴った同義語です。オレゴンのウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにあるセブン・スプリングス・ヴィンヤードの80エーカー（32ha）の畑にはピノ・ノワールとシャルドネ、ガメイ・ノワールが栽培されています。イヴニング・ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは、オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国のFood&Wine誌によって、アメリカを代表する畑のトップ10に選ばれています。また、ワイン・アドヴォケート誌にも「オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑」とされている、特別な畑です。東向きの斜面にあるセブン・スプリングスは1983年から植樹が始まり、土壌はオレゴンの典型的な火山性の赤土です。若樹と古樹の比率のバランスがとても良く、様々なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます。バイオダイナミックで栽培を行うセブン・スプリングスの自社畑から完全なエステート・ワインを生産します。イヴニング・ランドの設立当初は、ブルゴーニュ・ミュルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワイン生産者TOP5の一つとも言われる「コント・ラフォン（Comtes Lafon）」のドミニク・ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクトとして知れ渡りました。現在では、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーアマン氏がイヴニング・ランドの経営と醸造を担当します。彼らの影響で、ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルになり、今、オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。	6,790円
レゾナンスデクヴェルトヴィンヤードピノノワール 2018 750ml赤ワインアメリカオレゴンフルボディギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名レゾナンスデクヴェルトヴィンヤードピノノワール 2018 750ml赤ワインアメリカオレゴンフルボディ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品についてブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドが手掛けるオレゴンワイン「レゾナンス」。ウィラメット・ヴァレーのテロワールを表現したワイン造りを行っています。こちらのワインは、エレガントで複雑な味わいが特徴的。豊かな果実味とスパイスの風味が感じられる1本です。 ■デクヴェルト・ヴィンヤードについてウィラメット・ヴァレーの中心、ダンディー・ヒルズAVAにある単一畑。約7ヘクタールの広さの畑のうち、6ヘクタール弱がピノノワールに植えられています。・土壌：ジョリー・ローム(火山性土壌) ・収穫：手摘み ■オーガニック認証機関・USDA（米農務省）・OREGON TILTH（オレゴン・ティルス） ■醸造・発酵：ステンレスタンクにて約30日間・熟成：フランス産オーク樽(新樽30%)にて約15カ月間 ■評価ワイン・エンスージアスト：95 ■テイスティング・コメント輝きのある美しいルビー色。赤い果実、ワイルドフラワー、木を思わせる繊細な香り。口に含むと豊かな果実味（ラズベリー、ストロベリー、ブラックベリー）とスパイス（ペッパー、クローブ）の風味が広がり、きめ細やかなタンニンがワインをバランス良く支えています。余韻は長くエレガントで強いミネラルを感じます。 ■オススメ料理マグロのタルタルポルチーニ茸のリゾット鴨肉のコンフィブリーチーズ（白カビタイプ） ※インポーター資料より引用 ■産地アメリカ　オレゴン州（ウィラメット・ヴァレー：ダンディー・ヒルズ） ■原産地呼称 AVA. DUNDEE HILLS（ダンディー・ヒルズ） ■使用ブドウ品種ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 14% ■タイプ赤ワイン／フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ルイ・ジャドの一覧はこちらからアメリカワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	8,200円
《1.4万円以上で送料無料》ソーコルブロッサーエヴォリューションピノノワール 2022 Sokol Blosser Evolution Pinot Noir 赤ワインアメリカオレゴンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー生産者ソーコル・ブロッサー品種ピノ・ノワール 100%英字Sokol Blosser Evolution Pinot Noir飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0088473104135輸入元オルカインターナショナル《オレゴンのピノ・ノワールは高価》ピノ・ノワール自体があまり安くて美味しいワインが見つからない品種ですが、とりわけオレゴン州のものは希少。知る限り3ワイナリーしか流通していません。一大産地カリフォルニア州に隣接しているため、大量生産低価格路線では勝負できないと考え、高品質なワインの生産に特化しているからでしょう。たいていのワイナリーが約5000円スタート。その中でこのエヴォリューション・ピノ・ノワールの2000円台は、オレゴン・ピノの入り口にぴったりです。《生産者について》ソーコル・ブロッサーがこのオレゴンの地にブドウを植えた1971年。オレゴンにワイナリーはほとんど存在していなかったといいます。それが今ではワイナリー数900を超え、ブドウ畑も1.6万ha。世界中どこでもオレゴンワインを見かけるようになりました。そのオレゴンワインの躍進に重要な役割を果たしてきたのがソーコル・ブロッサー。単に早く創業したというだけでなく、指導者的な役割を担ってきたのです。《テイスティングノート》鮮やかな赤いベリーの香り。ジャムやチェリーパイのような甘くチャーミングな風味も感じますが、カリフォルニア産ピノ・ノワールに比べるなら、甘いニュアンスは控えめです。フレッシュな酸味が全体を引き締め、余韻にほのかにオーク樽熟成による香ばしさを感じます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口子4酉18≪関連カテゴリ≫	3,025円
《1.4万円以上で送料無料》クリストムピノノワールジェシーヴィンヤード 2019 or 2021 Cristom Pinot Noir Jessie Vineyard 赤ワインアメリカオレゴンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー＞エオラ・アミティ・ヒルズ生産者クリストム・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Jessie Vineyard醸造48%全房発酵、自然酵母のみで発酵。新樽比率49%のフレンチオークで17か月熟成、卵白で清澄。飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94点（2018年）内容量750mlJANコード0851573001075輸入元中川ワイン《クリストムについて》オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。《クリストムのテロワール》オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレー。その中にあるエオラ・アミティ・ヒルズの東側にクリストムの畑はあります。東側斜面にあるクリストムの畑は、空気は循環するものの冷たい風の影響を受けすぎず、ブドウがしっかり熟す傾向にあります。畑は火山性の玄武岩土壌で鉄分を多く含むため赤味がかっており、区画によって違う表土の厚さがワインに個性をもたらしています。それを最大限表現するため、上級クラスはブルゴーニュのように単一畑からつくられます。《スティーブ・ドナー》創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。《ジェシー・ヴィンヤード》創業者ポール・ゲリーの父方の祖母の名前をとって「ジェシー」と名付けられた、4.65haの自社畑。斜面の勾配が最もきつく、畑の中で70mの瓢湖差があります。斜面上部はコロンビア・ヴァレー玄武岩土壌でワインに複雑味を与え、斜面下部は玄武岩土壌で保水性があって力強い味わいとなります。夜間に強い風が吹き下ろしてきて気温を下げるので、ブドウは十分な酸度を保つことができます。 4つの単一畑の中で、最もスパイスの風味を感じるといいます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口酉18 惰S≪関連カテゴリ≫西1	11,440円
A.D.ベッカム・アンフォラ・クレタ・シラー・ヴィオニエベッカム・エステート 2018年アメリカオレゴン赤ワインフルボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【父の日お中元】ワインショップソムリエ	こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）アンフォラ・シラー・ヴィオニエ（AMPHORA SYRAH VIOGNIER）生産者（原語）ベッカム・エステート（BECKHAM ESTATE) 原産国・地域アメリカ合衆国、オレゴン州原産地呼称AVA　アップルゲート・ヴァレーヴィンテージ2018年ぶどう品種シラー83％　ヴィオニエ17％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。【B-BD】【US】【OLG】【T-RE】【T-FL】【T-SFT】【C-WY】【C-AMP】【V-201】ベッカム・エステート BECKHAM ESTATE	9,130円
《1.4万円以上で送料無料》クリストムピノノワールマージョリーヴィンヤード 2021 Cristom Pinot Noir Marjorie Vineyard 赤ワインアメリカオレゴンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー＞エオラ・アミティ・ヒルズ生産者クリストム・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Marjorie Vineyard醸造48%全房発酵、自然酵母のみで発酵。新樽比率67%のフレンチオークで17か月熟成、卵白で清澄。飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント94+点（2018年）内容量750mlJANコード0851573001037輸入元中川ワイン《クリストムについて》オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。《クリストムのテロワール》オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレー。その中にあるエオラ・アミティ・ヒルズの東側にクリストムの畑はあります。東側斜面にあるクリストムの畑は、空気は循環するものの冷たい風の影響を受けすぎず、ブドウがしっかり熟す傾向にあります。畑は火山性の玄武岩土壌で鉄分を多く含むため赤味がかっており、区画によって違う表土の厚さがワインに個性をもたらしています。それを最大限表現するため、上級クラスはブルゴーニュのように単一畑からつくられます。《スティーブ・ドナー》創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。《マージョリー・ヴィンヤード》創業者ポール・ゲリーの母の名前をとって「マージョリー」と名付けられた、3.4haの自社畑。植樹密度が約1500本/haと他の畑より低く、樹にストレスがかからないため凝縮感は低めです。購入時点で1982年に植樹されたブドウがあったため、樹齢40年を超す樹も少しあるのですが、一度フィロキセラが広まって収穫量が激減し、樹を植え替えている途中です。そのため最も生産量が少なく、また安定しません。その希少性もあいまって、クリストムのファーストレディーの呼び声が高いトップキュベです。ただ希少なだけでなく、芯の強さと複雑さを備えています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口酉18 惰S≪関連カテゴリ≫西1	11,440円
【ポイント3倍最大21倍 6/1限定】【送料無料】6本セットフォリスピノノワールログヴァレー[2021]フォリスヴィンヤーズワイナリー（赤ワインオレゴン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名フォリスピノノワールログヴァレー / フォリスヴィンヤーズワイナリーワイン名（原語） Foris Pinot Noir Rogue Valley タイプ赤ワイン・フルボディ内容量 750mlx6 産地アメリカ・オレゴン品種ピノ・ノワール商品説明リアルワインガイド65号の表紙にもなったオレゴン州、驚異のコスパワイン熟したブラックベリーやチェリー、ナツメグなど深みのあるアロマを持ち、ラベンダーや白檀の香りも立ち上がります。シダの葉やアーシーな要素が深い果実味と心地よくなじんでいます。 -2016VT　リアルワインガイド 89/89+点「オレゴンのピノは確かに美味しいものが多いけれど価格が高くて・・・と思っていたが、2千円ならば話は別。しかもこのワイン、かなりオイシーのです。甘みはあるのに甘さには転ばず、酸が伸びるのに酸っぱさには転ばない。絶妙のバランスで味がまとまっていて、しかも味つきがしっかり。そんなこんなしているうちにうま味が顔を出し、どんどん味がまとまっていくのです。このワインはベースラインらしいが、もうこれで十分満足じゃね?という美味しさです。そんなワケで今号の表紙ワインに決定!!」備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー　Foris Vineyards Winery リアルワインガイド表紙ワインにも選出された驚異のコスパワイン人気のウィラメットヴァレーだけがオレゴンではない。マイナー産地の魅力“コスパ”が炸裂！マイナー産地のメリット“低い地代”を武器にテロワールに向き合い、極限までコスパを追求。 35年以上にわたりそのポテンシャルを信じブドウ栽培にかけた年月。証明された最高のテロワールが産み出すワイン。アメリカで急成長を遂げるネットショッピングサイト「wine library.com」で人気の赤ワインTOP10にも選ばれた人気の造り手がフォリスです。オレゴン州産ブドウ栽培のパイオニア的存在 1971年に現オーナー、ガーバー氏がオレゴン州のはずれ、南西部のログ・ヴァレーAVAに土地を購入。この地はオレゴンの中でも標高が450〜480mと高く、厳しい季候という点でワイン造りには適さないと考えられていましたが、それを覆す大成功を成し遂げました。 1995年に自らのワインを初めて瓶詰めしてリリースします。現在はメインラベルとなる『フォリス』とエントリーラインの『スワロー』の二つのブランドを展開します。品評会等での高い評価や航空会社での採用など注目度の高い家族経営のブドウ栽培農家兼醸造所です。オレゴンの中では雨の被害が少なく夏の日中はマイルドで夜間冷涼！フォリスが位置するログヴァレーは、オレゴン州の最南端でカリフォルニア州との州境に11キロほどと近く、北部の有名産地ウィラメット・ヴァレーに比べ雨が少なく乾燥した気候を持ちます。冬場は雪が積もる寒冷地帯ですが、夏場の日中の気温は高く、恵まれた日照量をもちます。気候的な特徴としては、成長期〜成熟期にかけての日較差の大きさです。夏の平均気温は日中31度程と、ブドウが熟すには十分すぎるほどの気温や日照量を得られますが、夜間になると8.8度程に下がります。この寒暖差がしかりと果実に酸を蓄える役割を果たしてくれます。太平洋からの距離は40キロ程の距離ですが、シスキュー山脈の標高458m〜487m地点の台地に位置する事から、ウィラメットヴァレーに比べると海洋性の影響が少ない地区でもあります。地理的条件により北部の冷涼なウィラメットヴァレーに比べて温度が高くなることから、より果実感の厚みがあり芳醇な味わいとなり、より濃厚な黒果実感が顕著に出ます。果実に対してアーシーな要素も持つウィラメットヴァレーとは違い、温暖な産地の特徴がより出る果実の強さも特徴です。	15,900円
レゾナンス・ヴィンヤード[2014年]ピノ・ノワール赤 750ml　Pinot Noir[RESONANCE] アメリカオレゴンワイン赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ブルゴーニュのテロワールとともに生きるすべてのワインがブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けワイン銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約210haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。テロワールを反映した個性豊かなワイン造りルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にはムーラン・ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプイィ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを拡大させました。酒神バッカスを施したルイ・ジャド社のラベルルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、すべてのワインに、同じデザインのラベルが用いられています。これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベルは、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。 Information ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが手掛けるオレゴンワイン生産地アメリカオレゴン州ウィラメット・ヴァレー商品名ピノ・ノワール作り手レゾナンス・ヴィンヤード格付・認証 AVAヤムヒル・カールトン生産年 2014年色・タイプ赤ワイン内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 14℃〜16℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	7,480円
《1.4万円以上で送料無料》ドメーヌセリーヌピノノワールヤムヒルキュヴェ 2019 Domaine Serene Pinot Noir Yamhill Cuvee 赤ワインアメリカオレゴンウイラメットヴァレーオルカインターナショナルワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー生産者ドメーヌ・セリーヌ品種ピノ・ノワール 100%英字Domaine Serene Pinot Noir Yamhill Cuvee飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント91+点！内容量750mlJANコード0689192370179輸入元オルカ・インターナショナル2005年にアメリカでトップソムリエを集めて行われたブラインドテイスティング。 1998,1999,2000年ヴィンテージその全てで、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）を相手に完全勝利を収めた。それがきっかけに脚光を浴びたワイナリーが、オレゴン州にあります。《生産者について》オレゴン州の銘醸地、ダンディー・ヒルズにドメーヌ・セリーヌの自社畑があります。プレミアムクラスなピノ・ノワールとシャルドネのみをつくる生産者で、このヤムヒル・キュヴェが最も手ごろなスタンダードクラスとなります。《テイスティングノート》濃いルビー色。ココア、ザクロ、クローブとスター・アニスのアロマ。口中で爆発的に広がるチェリー、クランベリー・カクテル、ブルーベリーのフレーバー。洗練されて優雅、シームレスに融和した魅力的なタンニン。複雑味がさらに飲みたくさせるいつまでも続く長いフィニッシュの魅惑的な赤ワイン。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口ワイン赤ワイン子4酉18西1	11,924円
リングアフランカアヴニーピノノワールエオラアミティヒルズウィラメットヴァレー 2021 750ml赤ワインアメリカオレゴンミディアムボディギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名リングアフランカアヴニーピノノワールエオラアミティヒルズウィラメットヴァレー 2021 750ml赤ワインアメリカオレゴンミディアムボディ ■商品についてウィラメット・ヴァレーにあるエオラ・アミティ・ヒルズの素晴らしい大地とブドウ畑にインスピレーションを受けたワイナリーです。 Lingua Franca とは「共通語」を意味し、異なる文化や経歴を持つワイン・ラヴァーズが自分達のワインを通じて感じる喜びや感動を共有して欲しいという願いが込められています。【テイスティング・コメント】鮮明な赤果実とバラの花ビラ、茶葉、森林のアロマがあります。口に含むと生き生きとしていて、しっかりと感じられるタンニンと酸がバランス良く余韻に残ります。【オススメ料理】焼き鮭、焼き鳥シュウマイカツオのたたき ■ワイナリーについておよそ25haの畑を所有するリングア・フランカは、将来的に栽培から醸造、瓶詰めまで全てを敷地内で行うエステートになります。 2016年に完成した壮大なワイナリーは、ポートランド在住の有名建築家ローレンス・フェーラー（Laurence Ferar）によってデザインされ、建物を囲む自社畑には徐々にシャルドネとピノ・ノワールが植樹されています。このブドウ畑がある一帯は優良の畑として知られるイヴニング・ランドのセヴン・スプリングスやドメーヌ・セリーヌのエルサレム・ヒル等があるオレゴン有数の一等地です。栽培はビオディナミをルーツとしたサステナブル農法を採用しています。 2015ヴィンテージのワインは購入ブドウから造られています。ワインはオレゴンのテロワールに忠実で、果実が香るエレガントなスタイルです。 ※インポーター資料より引用 ■産地アメリカ　オレゴン州（ウィラメット・ヴァレー：エオラ・アミティ・ヒルズ） ■原産地呼称 AVA. EOLA AMITY HILLS（エオラ・アミティ・ヒルズ） ■使用ブドウ品種ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 13% ■タイプ赤ワイン／ミディアムボディ　辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品アメリカワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	5,520円
ドメーヌドルーアンオレゴンローズロックゼフィリーヌピノノワール 2021 750ml 赤ワインアメリカオレゴンフルボディギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ドメーヌドルーアンオレゴンローズロックゼフィリーヌピノノワール 2021 750ml 赤ワインアメリカオレゴンフルボディ ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品についてブルゴーニュの名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が、1988年にアメリカオレゴン州ウィラメットバレーに設立したワイナリー。造られるワインは、ホワイトハウスでの晩餐会に頻繁に登場し、その名声は世界中で高まっています。こちらのワインは、馨しい香りで人々を魅了するフランス原産のバラ「ゼフィリーヌ・ドルーアン」が名前の由来。溢れる複雑味と優雅さ、そして非常に長く心地よい余韻がゼフィリーヌの最大の特徴です。 ■ネーミングの由来奇遇にも同じ名前を含む、フランス原産のバラ「Zephirine Drouhin（ゼフィリーヌ・ドルーアン）」が由来。壁面などに沿って華やかに咲き、その馨しい香りで魅了します。 Zephirineは厳選されたブドウから造られるキュヴェであり、ローズロックの畑が生む洗練さを最大限に表しています。醸造家ヴェロニク・ドルーアンの信念「エレガンスとフィネス」そのものが込められたこのワインは、熟成を重ねるごとに更なる深みを増していくでしょう。 ■土壌火山による火成岩 ■発酵と熟成 35区画から手摘みされたブドウを別々にフレンチオーク樽にて発酵。その後、14ヵ月フレンチオーク樽にて熟成（瓶熟成6ヵ月）。 ■生産者についてヴィンヤードマネージャーフィリップ・ドルーアン（ブルゴーニュ、オレゴンともに）栽培学を学び、ビオディナミ農法転換を主導。ワインメーカーヴェロニク・ドルーアン（ブルゴーニュ、オレゴンともに）ドルーアンのスタイルである「エレガンスとバランス」の守護神。 ■テイスティング・コメント ≪香り≫ 砕いたスパイス、鮮やかな赤い果実、ほのかな野生のブラックベリーを思わせる、フレッシュでピュアな香り。 ≪味わい≫ スイート・ドライチェリーのエッセンスは、シルキーなタンニンとアロマの厚みによってバランスがとられ、クランベリーとプラムの風味が際立ちます。 ■飲み頃温度 16℃ ■オススメ料理肉のパテ牛フィレ肉のローストフォアグラのリゾットベリー系のソースを合わせた鴨肉のロースト ※インポーター資料より引用 ■産地アメリカ　オレゴン州（ウィラメット・ヴァレー：エオラ・アミティ・ヒルズ） ■原産地呼称 AVA. EOLA-AMITY HILLS（エオラ・アミティ・ヒルズ） ■使用ブドウ品種ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 14.1% ■タイプ赤ワイン／フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンの一覧はこちらからメゾン・ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらからアメリカワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	7,600円
[2015] エステートセレクションピノノワールイーラス [Estate Selection Pinot Noir Erath Willamette Valley]（アメリカ／オレゴン）ワイン赤ワイン FJワインセラー	・名称：果実酒（赤ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　アメリカ／オレゴン・格付　AVA ウィラメットヴァレー・品種　ピノ・ノワール・味わい　フルボディ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています＜ヒロ隊員コメント＞ 2020年7月上旬に飲みました。インパクトのある果実味はさすがカリピノって感じです。甘さがあるというより、濃さが目立つワインで、私みたいなタイプにはピッタリのワインです。ACブルゴーニュを飲むなら、一度このワイン飲んでみていただいたいです。好みにもよりますが、しっかり目のカリピノ好きな方でしたら掘出し物になると思います！これは我が家にも欲しいと思いました。カリフォルニアのピノノワールはキャンディ香があり、甘くジューシーな印象がありますが、それよりも渋さもある感じです。これも多少冷やして飲んだらより美味しいと思います。ウィラメット・ヴァレーの様々な畑の良質なロットを選びぬいて造られる「リザーブ」タイプのピノ・ノワール Winery Infomation サンフランシスコ出身のディックイーラスは早くからブルゴーニュピノノワールの魅力にとりつかれ、アメリカ国内での同クラスのワイン造りを夢見て探求を続けた結果、オレゴンの土地にたどり着きました。 UCデイビス在学中の1967年、同地のブドウを実験的に醸造してその品質を確信。その翌年にはオレゴンウィラメットヴァレー北部のチャハレムヒルズにて20haの畑で、ワイン造りを開始しました。 1972年に初めてワインをリリースし、シアトルワイン醸造協会の品評会でゴールドメダル受賞。 1976年にはダンディーヒルズに畑を取得し、ワイナリーを建設しました。 2002年には現ワインメーカーのゲイリーホーナーをワイナリーに迎え、 2006年にワシントンのサンミッシェルワインエステーツ(SMWE)へ売却。イーラスの意思を受け、売却によって得られた資金はオレゴン州のブドウ栽培、ワイン醸造の技術教育のための基金として寄付され、今も若い造り手達の育成に活用されています。 Tasting Note ウィラメットヴァレーの様々な畑の良質なロットを選びぬいて造られる「リザーブ」タイプのピノノワール。「ジョリー土壌」「ネキア土壌」と呼ばれる火山性土壌主体の畑から、豊かなアロマを兼ね備えたワインが造り出されます。若いうちは果実味豊かだが、3-8年間の熟成を経ると複雑さが増しより洗練された印象に。	4,818円
ドメーヌドルーアンオレゴンオレゴンピノノワール 2021 750ml 赤ワインアメリカオレゴンフルボディギフトラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ドメーヌドルーアンオレゴンオレゴンピノノワール 2021 750ml 赤ワインアメリカオレゴンフルボディ ※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品についてブルゴーニュとは異なる表現力を持ちつつも、そのエレガントさはコート・ド・ニュイのピノ・ノワールを想わせます。ブラックベリーやブラックチェリー、フレッシュなハーブ、コーヒーを思わせるような香り。アタックはソフトで、大変長い余韻が楽しめます。 1994年の天皇皇后両陛下の米国ご訪問時には、ホワイトハウスでの大統領晩餐会でサーブされた栄誉を持ちます。また、ある晩餐会でこの味に感激したヒラリー婦人から、わざわざ礼状が届けられ、大変うれしかったとヴェロニクは語ります。ブルゴーニュの良さを最大限に発揮しながら、オレゴンでしか表現できないソフトなエレガントさに驚かされます。【テイスティング・コメント】 ≪香り≫ ブラックベリー、ブラックチェリー、コーヒーなどの豊かな香りにハーブのニュアンス。 ≪味わい≫ 赤系果実の華やかな果実味。タンニンは良く溶けこんでいて奥行きを感じる味わいです。やわらかい口当たりで、長い余韻を楽しめます。【評価】ワイン・スペクテイター：94 【オススメ料理】ローストビーフベリー系のソースを合わせた鴨肉のロースト肉のパテ、フォアグラまた、ウォッシュタイプのチーズと相性がいいです。 ■土壌火山による火成岩で玄武岩の風化による鉄分、ミネラルを多く含んだ赤茶色の土壌。 1本の樹から6〜8房収穫。収穫量：45hl/ha (ブルゴーニュのプルミエクリュ〜グランクリュレベル） ■発酵と熟成天然酵母。ステンレスタンク醗酵（25〜32℃）で15日〜16日。フランソワフレール社のフレンチオーク（小樽）で熟成（12〜15）され、新樽率は20%以下。 ■生産者についてヴィンヤードマネージャーフィリップ・ドルーアン（ブルゴーニュ、オレゴンともに）栽培学を学び、ビオディナミ農法転換を主導。ワインメーカーヴェロニク・ドルーアン（ブルゴーニュ、オレゴンともに）ドルーアンのスタイルである「エレガンスとバランス」の守護神。 ※インポーター資料より引用 ■産地アメリカ　オレゴン州（ウィラメット・ヴァレー：ダンディー・ヒルズ） ■原産地呼称 AVA. DUNDEE HILLS（ダンディー・ヒルズ） ■使用ブドウ品種ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 14.1% ■タイプ赤ワイン／フルボディ　辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンの一覧はこちらからアメリカワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	5,680円
《1.4万円以上で送料無料》ケンライトセラーズピノノワールサヴォイア 2021 Ken Wright Cellars Pinot Noir Savoya 赤ワインアメリカオレゴンウィラメットヴァレーワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー生産者ケン・ライト・セラーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Ken Wright Cellars Pinot Noir Savoya土壌海洋性堆積土壌飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元オルカインターナショナル《生産者について》ケン・ライト・セラーズは、オレゴン州の閑静な町カールトンにあります。ウィラメットヴァレーにあるブドウ畑のテロワールを最大限に引き出すべく、厳重な畑の健康管理と極端に低い収量制限を設けています。ワインづくりにおいて、人間の介入は最小限に留め、自然の贈り物をありのままに保つという哲学が貫かれています。《このワインについて》ケンと畑のスタッフがピノ・ノワールをこの地に最初に植えていた時に、この土地に野生の玉ねぎの刺激的な香りがある事に気が付きました。その際に「スペイン語で『タマネギ』は何というのか」と尋ねたときの答え「セボッラ」を「サヴォイア」と聞き取ったことが、このワインの名の由来です。ケン自身もこの畑の敷地内に住むほど、思い入れの高い畑から造られたワインです。《テイスティングノート》ブラックカラント、クランベリー、ドライチェリーなどの凝縮したベリーのアロマに、乾燥したスパイスとレザーのニュアンスが合わさった深みのある香りがあります。余韻にはコーラのような香りもわずかにあり、複雑で奥行きのある味わいです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口子4酉18 惰H≪関連カテゴリ≫	11,330円
《1.4万円以上で送料無料》クリストムピノノワールアイリーンヴィンヤード 2021 Cristom Pinot Noir Eileen Vineyard 赤ワインアメリカオレゴンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー生産者クリストム・ヴィンヤード品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Eileen Vineyard飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ジェブ・ダナック96点(2021VT)、パーカーポイント96点(2019VT)内容量750mlJANコード851573001099輸入元中川ワイン《アイリーン・ヴィンヤードについて》共同経営者であるアイリーン・ゲイリーの名にちなんでつけられたアイリーン・ヴィンヤード。標高約200mに位置するこの畑は、クリストムの中で太平洋からの冷たい風の影響を最も強く受けるといいます。土壌の深さは浅いところから深いところまで。加えて多様なクローンによって、複雑味を併せ持つ上品さがワインに現れていると生産者は語ります。《クリストムについて》オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。《テイスティングノート》ブラックベリーや熟したブルーベリーのほのかに甘いアロマに加え、ブラックオリーヴのようなニュアンスやココアのような香ばしさ。ボリューム感のある果実味を洗練された印象に感じさせる豊かな酸味が心地よく、熟成ポテンシャルを感じさせます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口味種類 :子4 西1 酉18 惰S≪関連カテゴリ≫	11,440円
アンティカ・テッラ ”コリオリス” ピノノワールウィラメットヴァレー Antica Terra Coriolis Pinot Noir オレゴン赤ワインしあわせワイン倶楽部	よく一緒に購入されている商品熟成ワイン1997年カリン・セラーズ　シャル8,217円1本用ギフト箱495円アリエッタ　”カルテット”　ナパヴァレーカリ16,830円類似商品はこちらボー・フレールピノノワールウィラメットヴァ14,850円アデュレーション　ピノノワール　カリフォルニア1,889円ボー・フレール　ピノノワール　ウィラメットヴァ15,180円メイオミピノノワールカリフォルニア Mei3,652円ジャイアント・ステップス　ピノノワール　ヤラヴ4,603円ブレッド＆バター　ピノノワール　カリフォルニア3,278円シドゥーリ　ピノノワール　ロシアンリバーヴァレ6,358円ヤルデン　ピノノワール　ゴランハイツ　Yard5,995円ザ・ペアリング　ピノノワール　サンタバーバラ 4,499円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブランチャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料ワインセットティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】ワインセット赤白 6本セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セットワ18,744円2024/05/08 更新トップキュヴェと同一ワインのブレンド！シネ・クア・ノンの右腕として活躍した醸造家が手掛けるオレゴンカルト！アンティカ・テッラ ”コリオリス” ピノノワールウィラメットヴァレー【果実とスパイスの融合】ブラックチェリーのアロマにベーキングスパイスやリコリスのニュアンス。絹のようにしなやかで、ブラックベリーやチェリー、ストロベリーの果実の風味にミネラルを感じ柔らかくも骨格はしっかりしており長く伸びやかなフィニッシュが特徴的です。ローストダック、サーモンステーキ、アスパラガスのグリル　ワイン名アンティカ・テッラ ”コリオリス” ピノノワールウィラメットヴァレー原語 Antica Terra Coriolis Pinot Noir ヴィンテージ 2016年タイプ赤ワイン飲み口辛口　ミディアムフル原産国・地域オレゴン、ウィラメットヴァレー造り手アンティカ・テッラ＜Antica Terra＞ぶどう品種ピノノワール100％熟成アルコール 14.0％容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。【トップキュヴェとして使用されなかったものを特別にブレンド】知る人ぞ知るオレゴンのスーパーカルトワインアンティカ・テッラは類まれな自社畑を所有しています。その畑はオレゴン州ウィラメットヴァレー、ポートランドから車で南へ35分の距離にあるエオラアミティヒルズにある11エーカーの畑です。初めてブドウが植えられたのは1989年です。この土地の地質は非常に珍しく興味深いと言われています。氷河時代に起こったミズーラ洪水と呼ばれる大規模な氷河湖の連続した決壊洪水、そして大規模な火山噴火を発生させたカスケード山脈の歴史を垣間見る土壌。大昔の海底に残された砂岩、化石化した牡蠣の殻が層の表面へと上昇し、表土なしではブドウの成長を妨げます。そのため、ほとんどの場所でブドウの根は深く植えられています。丸石がごろごろした土の表面、急こう配な斜面から辺り一面を見渡すと、自然の偉大さを感じます。ブドウの木は常に西風にさらされ、雲が畑を覆いますが切れ目から太陽の光が差し込み、凍えるような寒い日にも太陽の光が畑を照らしています。目には見えない自然の力がバランスよく作用し、ブドウの成長を促します。房、果実は非常に小さく、通常の半分の大きさ程です。細心の注意を払いブドウを育て醸造されるワインは、その結果、唯一無二の超高品質なワインが作り出されます。シネ・クア・ノンで右腕として数々の100点ワインに携わった醸造家が移住してまで追い求めたテロワールワインメーカーはワイナリーの代表も務めるマギー・ハリソン。ロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトにて全米ワインで最も100点を獲得しているトップカルト、シネ・クア・ノンで10年間右腕として活躍し数々の100点ワインに携わってきた醸造家です。 2012年にはフード＆ワイン誌よりワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されています。マギーは2004年から自身のワイン”リリアン”で少量のシラーを造る事を始めました。シネ・クア・ノンでワイン造りを行う傍らで副業として少量のワインを造る為にサンタバーバラに移住しようと計画していましたが、その計画は頓挫します。それはアンティカ・テッラの葡萄畑となる荒れ果てた地を見てアドバイスを欲しいと相談を受けた為です。しぶしぶこの相談を了承した現地を見るやその畑のポテンシャルを見抜き直後にはマギーはオレゴンの地への移住を決めました。また、マギーがアンティカ・テッラの醸造家として推薦したのは他でもなくシネ・クア・ノンのオーナー兼醸造家のマンフレッド・クランクルです。そのワインはワインアドヴォケイトから最高97点、ヴィノスから96点と2大誌よりオレゴンワインとして2位タイ評価を獲得しています。また特筆すべきはワイナリーで不定期にリリースされるピノノワールから造られるロゼです。こちらはスパークリングワイン以外のロゼワインとして2大誌より最高95点の全米NO1 評価を獲得しています。超少量生産でリリースされる知る人ぞ知るオレゴンのスーパーカルトワインです。コリオリスはトップキュヴェであるセラス、ボタニカ、アンティキテラとして作れらたワインが最終の樽選抜で使われなかったものを特別にブレンドしたキュヴェです。本来、アンティカ・テッラになるべく醸されたキュヴェが、新たなる世界観をもって生みだされました。	9,900円
【800円OFFクーポン 6/1～2　9:59まで】送料無料エルーアンピノノワール 2018 or 2021 コッパーケイン 750ml アメリカオレゴン赤ワイン浜運あす楽花見母の日父の日端午の節句お祝いギフト WINE PRO楽天市場店	Elouanとは「Good light (良い光)」を意味し、オレゴンの冷たくも豊かな日差しを表しています。オレゴンの西海外の3つのエリアのピノ・ノワールがブレンドされた時の美しい調和と、しっかりめの骨格といきいきとした酸をお楽しみ下さい。ダークチェリー、柿、ダークチョコレートや甘いタバコの香り。リッチで豊かな口当たりと果実の凝縮した味わいとタンニンが滑らかさが感じられます。フレンチオーク（一部新樽）で10ヶ月熟成。カリフォルニアのワインメーカージョセフ・ワグナーが、世界的に有名なピノ・ノワールの産地オレゴンに北上し、カリフォルニアの華やかさとオレゴンのエレガンスを表現したエルーアンシリーズ。英字表記Elouan Pinot Noir生産者コッパー・ケイン生産国アメリカ地域1オレゴンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール100%内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lオレゴンl　lピノノワールl　■添加物■ エルーアンシャルドネ：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア)、酸味料エルーアンピノノワール：酸化防止剤（亜硫酸塩、VC）、安定剤（アカシア)、酸味料＜コッパーケインの添加物に関する考え方＞コッパーケインは、自社の製品は全てプレミアムワインと認識しており、味わいを変えるための添加物の使用は一切行っていません。ワイン造りで人的介入はできる限り行うべきではなく、人工的にワインの味を造りだしてはいけないと考えているからです。補糖/補酸を一切行わないことはもとより、添加物はできるだけ使用しないようにしていますが、ワインを美味しくするために添加物を加えるのとワインの安定に必要最小限添加物を加えるのとは大きな差があると認識しています。カリフォルニアの山火事が酷かった年、その煙っぽさを取り除くため、多くのワイナリーが科学的介入をしましたが、前述の通り製造過程でできるだけ人の介入はしない方がいいと考えるコッパーケインはそのような科学的介入を一切しませんでした。 Joeたちワインメーカーは、5代続くワイン醸造の系譜で受け継いだ伝統的な醸造方法を実施していますが、時に、できるだけ人的介入を減らす目的で添加物を含め現代技術でサポートします。多くのワインメーカーが、発酵を早めたり、温度を調節しなかったり、未熟なブドウを使用することを目的として、添加物を含めた人的介入を多々行っています。しかしコッパーケインは高品質なブドウと自らの醸造テクニックで、そのような細工は一切不要と考えています。具体的に添加物についてご説明します。亜硫酸塩：天然由来の殺菌剤として樽の殺菌目的に最小限使用。アカシア：100％天然由来で、その使用量は低温下での酒石酸の発生を抑えるのに必要最小限。 ※コッパーケインの赤ワインは他のワイナリーよりも発酵に長く時間をかけ、低温で行っているためです。アカシアはワインをフィルターにかける際に除去されます。 VC：発酵過程で発生する異臭原因となる硫化物を分解するため必要に応じて最小限使用。 ※ワインメーカーたちは日々発酵途中のキュヴェの香りをチェックし、度を越えた硫化物が認められた場合のみ酸味料を使用します。（その都度添加するか否か判断するので、添加しないこともあります。）添加するVCは発酵の過程で分解され、最終的にワイン内には残りません。酸味料：醸造や熟成の過程で発生する過剰な酒石酸を取り除く目的で最小限使用。 2021年11月現在、メーカー資料による	5,940円
【ポイント3倍最大21倍 6/1限定】フォリスピノノワールログヴァレー[2021]フォリスヴィンヤーズワイナリー（赤ワインオレゴン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名フォリスピノノワールログヴァレー / フォリスヴィンヤーズワイナリーワイン名（原語） Foris Pinot Noir Rogue Valley タイプ赤ワイン・フルボディ内容量 750ml 産地アメリカ・オレゴン品種ピノ・ノワール商品説明リアルワインガイド65号の表紙にもなったオレゴン州、驚異のコスパワイン熟したブラックベリーやチェリー、ナツメグなど深みのあるアロマを持ち、ラベンダーや白檀の香りも立ち上がります。シダの葉やアーシーな要素が深い果実味と心地よくなじんでいます。 -2016VT　リアルワインガイド 89/89+点「オレゴンのピノは確かに美味しいものが多いけれど価格が高くて・・・と思っていたが、2千円ならば話は別。しかもこのワイン、かなりオイシーのです。甘みはあるのに甘さには転ばず、酸が伸びるのに酸っぱさには転ばない。絶妙のバランスで味がまとまっていて、しかも味つきがしっかり。そんなこんなしているうちにうま味が顔を出し、どんどん味がまとまっていくのです。このワインはベースラインらしいが、もうこれで十分満足じゃね?という美味しさです。そんなワケで今号の表紙ワインに決定!!」備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー　Foris Vineyards Winery リアルワインガイド表紙ワインにも選出された驚異のコスパワイン人気のウィラメットヴァレーだけがオレゴンではない。マイナー産地の魅力“コスパ”が炸裂！マイナー産地のメリット“低い地代”を武器にテロワールに向き合い、極限までコスパを追求。 35年以上にわたりそのポテンシャルを信じブドウ栽培にかけた年月。証明された最高のテロワールが産み出すワイン。アメリカで急成長を遂げるネットショッピングサイト「wine library.com」で人気の赤ワインTOP10にも選ばれた人気の造り手がフォリスです。オレゴン州産ブドウ栽培のパイオニア的存在 1971年に現オーナー、ガーバー氏がオレゴン州のはずれ、南西部のログ・ヴァレーAVAに土地を購入。この地はオレゴンの中でも標高が450〜480mと高く、厳しい季候という点でワイン造りには適さないと考えられていましたが、それを覆す大成功を成し遂げました。 1995年に自らのワインを初めて瓶詰めしてリリースします。現在はメインラベルとなる『フォリス』とエントリーラインの『スワロー』の二つのブランドを展開します。品評会等での高い評価や航空会社での採用など注目度の高い家族経営のブドウ栽培農家兼醸造所です。オレゴンの中では雨の被害が少なく夏の日中はマイルドで夜間冷涼！フォリスが位置するログヴァレーは、オレゴン州の最南端でカリフォルニア州との州境に11キロほどと近く、北部の有名産地ウィラメット・ヴァレーに比べ雨が少なく乾燥した気候を持ちます。冬場は雪が積もる寒冷地帯ですが、夏場の日中の気温は高く、恵まれた日照量をもちます。気候的な特徴としては、成長期〜成熟期にかけての日較差の大きさです。夏の平均気温は日中31度程と、ブドウが熟すには十分すぎるほどの気温や日照量を得られますが、夜間になると8.8度程に下がります。この寒暖差がしかりと果実に酸を蓄える役割を果たしてくれます。太平洋からの距離は40キロ程の距離ですが、シスキュー山脈の標高458m〜487m地点の台地に位置する事から、ウィラメットヴァレーに比べると海洋性の影響が少ない地区でもあります。地理的条件により北部の冷涼なウィラメットヴァレーに比べて温度が高くなることから、より果実感の厚みがあり芳醇な味わいとなり、より濃厚な黒果実感が顕著に出ます。果実に対してアーシーな要素も持つウィラメットヴァレーとは違い、温暖な産地の特徴がより出る果実の強さも特徴です。	2,590円
【ポイント3倍最大21倍 6/1限定】VGR ピノノワール[2021]00ワインズ（ダブルゼロワインズ）（赤ワインオレゴン）ワインセラー　エスカルゴ	Information 品名 VGR ピノノワール/ 00ワインズ（ダブルゼロワインズ）ワイン名（原語） VGR Pinot Noir/ 00Wines タイプ赤ワイン・ミディアムボディ内容量 750ml 産地アメリカ・オレゴン品種ピノ・ノワール商品説明オレゴンの「コシュ・デュリ」と評された新たなスター “Very Good Red”の意味。彼らの赤のスタンダード・キュヴェです。「スニップ・スニップ」と彼らが呼んでいる方法を採用しています。房ごと手摘みされたブドウを、はさみでブドウの果粒の部分を切り取り、一つ一つアンフォラの容器に入れていくという、気が遠くなるような手作業で行っています。除梗機があればこの作業も一度に終わるのですが、果実を無傷の状態で仕込むことで、ワインがよりピュアな果実の香りを放つようになります。1つの容器を埋めるのに、10人がかりで1日かかるそうです。アンフォラの中に入れられたブドウは、果粒の中で発酵が始まり、やがて皮を破り自発的に発酵を始めます。クランベリーやブルーベリー、紅茶やシナモンなどの華やかなアロマ。タンニンはシルキーで瑞々しい果実味を伴う、ピュアで洗練された味わい。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ダブル・ゼロ・ワインズ　00 Wines ”オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評されたブティックワイナリーブルゴーニュ、シャンパーニュ、オレゴンで生産するブティック・ワイナリーキャスリン＆クリス・ハーマン夫妻が2015年にウィラメット・ヴァレーで設立。数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。 2019年VGWはデキャンタ誌で見事1位を獲得 2019ヴィンテージでデキャンター誌2023年5月号「America’s New Chardonnays」の特集で、キスラーなどそうそうたるワイナリーが名と連ねる中、ダブルゼロワインズのVGWシャルドネが見事1位を獲得。専門家には「オレゴンのコシュ・デュリ」と評され、新進気鋭のワイナリーながらも既にトップクラスの評価を得ています。ブラック・シャルドネ・メソッドにより生み出されるエレガントなスタイル実際に飲んでみると、あたかもブルゴーニュのグランヴァンかのようなエレガントなスタイルに驚かされます。白はプレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド(ハイパーオキシデーション)」を取り入れ、リッチかつエレガントなワインを生み出しています。澱との熟成によるナッツ香や滑らかなテクスチャーが特徴的で、樽以外の要素による豊満さが際立っています。それでいて、決して重たすぎることなく、ミネラル感も備えます。赤も白同様に非常にしなやかでエレガント。醸造には「スニップ・スニップ」と彼らが呼んでいる方法を採用しています。房ごと手摘みされたブドウを、はさみでブドウの果粒の部分を切り取り、一つ一つアンフォラの容器に入れていくという、気が遠くなるような手作業で行っています。除梗機があればこの作業も一度に終わるのですが、果実を無傷の状態で仕込むことで、ワインがよりピュアな果実の香りを放つようになります。1つの容器を埋めるのに、10人がかりで1日かかるそうです。アンフォラの中に入れられたブドウは、果粒の中で発酵が始まり、やがて皮を破り自発的に発酵を始めます。	19,900円
《1.4万円以上で送料無料》ソーコルブロッサーピノノワールダンディヒルズ 2021 Sokol Blosser Pinot Noir Dundee Hills 赤ワインアメリカオレゴンワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー生産者ソーコル・ブロッサー品種ピノ・ノワール 100%英字Sokol Blosser Pinot Noir Dundee Hills飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0088473980500輸入元オルカインターナショナル《生産者について》ソーコル・ブロッサーがこのオレゴンの地にブドウを植えた1971年。オレゴンにワイナリーはほとんど存在していなかったといいます。それが今ではワイナリー数900を超え、ブドウ畑も1.6万ha。世界中どこでもオレゴンワインを見かけるようになりました。そのオレゴンワインの躍進に重要な役割を果たしてきたのがソーコル・ブロッサー。単に早く創業したというだけでなく、指導者的な役割を担ってきたのです。《このワインについて》ソーコル・ブロッサーといえば3000円前後の「エヴォリューション」が人気。オレゴンのワインは全体的に価格が高く、ピノ・ノワールなら5000円が当たり前ななか、値ごろ感が光るからでしょう。このワインはその上級クラス。「ダンディー・ヒルズ」AVAという生産地域名を掲げた、いわば「村名格」のワインです。部分的に新樽を用いた熟成を行っているのは、それだけブドウの風味が力強い証拠。「オレゴンだから」とか云々抜きに美味しい、ワールドクラスのピノ・ノワールです。オレゴン州独自の基準で認証を受けたオーガニック栽培のブドウをつかっています。《テイスティングノート》ブラックチェリーやザクロなどのフルーツの香りに、森の下草やベーキングスパイスなどの土っぽい香りが混ざります。フレッシュな果実味はしなやかで、カリフォルニアのピノ・ノワールと比べると甘い風味は抑えめ。濃さを追い求めず上品にまとまっています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ辛口子4酉18≪関連カテゴリ≫西1	5,775円
ドメーヌセリーヌピノノワールエヴェンスタッドリザーヴ 2018 or 2019 Domaine Serene Pinot Noir Evenstad Reserve 赤ワインアメリカオレゴン《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地アメリカ＞オレゴン＞ウィラメット・ヴァレー生産者ドメーヌ・セリーヌ品種ピノ・ノワール 100%英字Domaine Serene Pinot Noir Evenstad Reserve醸造フレンチオーク（100％新樽）で16ヶ月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0689192370278輸入元オルカインターナショナル《生産者について》オーナーであり創業者のエヴェンスタッド夫妻。彼らはブルゴーニュのワインに心酔し、同時にこう思いました。「オレゴンでなら、もっと素晴らしいワインが造れる」と。オレゴン州の銘醸地・ダンディヒルズの丘にある自社畑で丹精込めて栽培したピノ・ノワールとシャルドネ。それらから造られるワインは、30年以上にわたってオレゴンを代表するワインとして世界からの称賛を受けています。《このワインについて》エヴェンスタッド夫妻自身の名を冠した、ドメーヌ・セリーヌのフラッグシップワインです。美しく鮮やかなルビーレッド。口に含むと、きめ細やかなタンニン、挽いたクローブ、オールスパイスなどの香ばしいキャラクターが現れ、素晴らしい凝縮感と酸味のある余韻へと続きます。骨格のあるスタイルはリリース直後はもとより、セラーでの熟成にも期待がかかります。アルコール度数は14.5％と高めで、果実の凝縮感からくるニュアンスがブルゴーニュ・ピノとの違いを感じさせるこのワイン。ブルゴーニュを超えているかは意見が分かれるところですが、ピノ・ノワールとして非常にハイクオリティであることは間違いないでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N リザーブリザーヴレゼルブレゼルヴレゼルバレゼルヴァレセルバミディアムボディ辛口子4酉18≪関連カテゴリ≫	16,940円